https://virgool.io/feed/@Gisha fa 2026-06-10 12:45:53 https://files.virgool.io/upload/users/520450/avatar/avatar.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@Gisha https://virgool.io/@Gisha/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B2%DB%8C%D8%AA%D9%88%D9%86-%DA%86%D9%87-%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%88%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%DB%8C%DA%AF%D8%B1-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AF-ylxbyjh6ctd6 زیتون‌ها انواع گوناگونی دارند که هر کدام دارای طعم، بافت و ماندگاری متفاوتی هستند. در طی مراحل بلوغ، رنگ میوه زیتون از سبز به بنفش و سپس سیاه تغییر می‌کند و روغن‌ زیتون هم بسته به اینکه از چه نوع زیتونی گرفته شده‌است، دارای طعم‌های متفاوتی می‌باشد.روغن زیتون‌های مختلف علاوه بر تفاوت در ماده اولیه در روش تولید، کیفیت، میزان عطر و طعم، رنگ، میزان خواص و نقطه دود با هم متفاوتند. شناخت انواع روغن زیتون و ویژگی‌های هر یک برای کسی که قصد خرید روغن زیتون دارد، لازم و ضروری است. در این مقاله با ما همراه باشید تا 5 نوع اصلی روغن زیتون را بشناسید.انواع روغن زیتون1- روغن زیتون فرابکر (Extra virgin olive oil)روغن زیتون فرابکر سالم‌ترین و خالص‌ترین نوع روغن زیتون به حساب می‌آید. این نوع روغن زیتون بهترین نوع روغن زیتون برای مصرف انسان است و تمامی فواید و خواص این محصول را دارد. روغن زیتون فرابکر مستقیماً از زیتون گرفته می‌شود و هیچ‌گونه دستکاری اضافی روی آن انجام نمی‌شود.برای تولید این روغن از ابزارهای مکانیکی استفاده می‌شود. علاوه بر آن هیچ‌گونه طعم‌دهنده یا افزودنی دیگری به آن اضافه نمی‌شود و عطر و طعم این مدل روغن زیتون کاملا طبیعی و خالص است.برای آماده‌سازی این نوع روغن زیتون از فرآیندهای شیمیایی یا گرما استفاده نمی‌شود؛ به همین دلیل ترکیبات پلی فنلی مانند اولئوروپین، اولئوکانتال و هیدروکسی تیروزول آن از بین نمی‌رود و خواص آن حفظ می‌شود.با اینکه می‌شود از انواع روغن زیتون خوراکی برای پخت و پز استفاده کرد، اما توصیه می‌شود روغن زیتون فرابکر بیشتر برای غذاهای سرد مانند سالاد و پاستا استفاده شود؛ هم‌چنین روغن زیتون فرابکر به دلیل داشتن چربی‌های تک غیر اشباع و آنتی اکسیدان‌ها، احتمال اکسید شدن کمی دارد و می‌تواند گزینه مناسبی برای پخت و پز با حرارت ملایم باشد.2- روغن زیتون بکر (Virgin olive oil)روغن زیتون بکر از بهترین انواع روغن زیتون است که تا حد زیادی خواص و مواد مغذی آن حفظ شده است. این روغن مانند روغن زیتون فرابکر، تصفیه نمی‌شود و تنها با تحت فشار قرار گرفتن زیتون‌ها توسط پرس‌های مکانیکی به دست می‌آید. هم‌چنین در تهیه این روغن از هیچ گونه ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود و از گرما دادن به روغن نیز جلوگیری می‌شود.از نظر خواص آنتی اکسیدانی، این روغن تفاوت چندانی با روغن فرابکر ندارد و تفاوت این نوع روغن‌ها در سطح اسیدیته آن‌ها است؛ میزان اسید اولئیک موجود روغن زیتون بکر بیشتر بوده و به ۲ در ۱۰۰ گرم می‌رسد. روغن زیتون بکر طعم ملایم‌تری نسبت به روغن فرابکر دارد و برای سرخ کردن گزینه مناسب‌تری است.3- روغن زیتون تصفیه شده بی بو (Refined olive oil)روغن‌های تصفیه شده به علت فرآیندی‌هایی که روی آن انجام شده، خاصیت آنتی اکسیدانی خود را تا حدی از دست داده‌اند و عطر و طعم منحصر به فرد سایر روغن‌ زیتون‌ها را را ندارند. این نوع روغن زیتون نسبت به روغن‌های دیگر اسید اولئیک بیشتری دارد که تقریباً ۳ به ازای ۱۰۰ گرم می‌باشد و از قیمت پایین‌تری نیز برخوردار است.4- روغن تفاله زیتون (Pomace olive oil)روغن زیتون پومیس یا همان تفاله زیتون، از نامرغوب‌ترین انواع روغن زیتون است. پس از جدا شدن تمام روغن و آب موجود در داخل دانه‌های زیتون، از تفاله باقی مانده، روغن پومیس استخراج می‌شود که پس از تصفیه و گاهاً با ترکیب مقداری روغن زیتون با کیفیت‌تر، به بازار ارائه می‌شود.استفاده از این روغن به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی آلاینده‌های سرطان زا، به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.5- روغن زیتون لامپانت (Lampante olive oil)تمام انواع روغن زیتون خوراکی نیستند. روغن lampante یا روغن زیتون نفتی صرفاً برای مصارف صنعتی مناسب است. این نوع روغن از میوه‌های فاسد، ناسالم یا کرم خورده گرفته می‌شود و برای مصرف خوراکی مناسب نمی‌باشد. هم‌چنین این نوع روغن زیتون نسبت به سایر روغن زیتون‌ها اسید اولئیک بالاتری دارد (تقریباً ۳٫۳ به ازای ۱۰۰ گرم).کدام روغن زیتون بهتر است؟اینکه کدام روغن زیتون بهتر است، کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه شما و کاربردی دارد که روغن زیتون را برای آن می‌خواهید؛ اگر روغن زیتون را برای بهره‌مندی از خواص آن می‌خواهید، حتما روغن زیتون فرابکر یا بکر تهیه کنید که خواص خود را از دست نداده باشند ولی اگر می‌خواهید از روغن بیشتر برای سرخ کردن استفاده کنید، روغن زیتون تصفیه شده گزینه بهتری برای شماست.متاسفانه امروزه به دلیل قیمت بالا و جایگاه مهمی که روغن زیتون اصل در رژیم غذایی افراد دارد، گاهی برخی از سودجویان به فکر تقلب در این روغن می‌افتند. مثلا مقداری روغن زیتون باکیفیت را با روغن زیتون‌های بی‌کیفیت یا روغن‌های دیگر ترکیب می‌کنند و آن را به اسم روغن زیتون فرابکر یا بکر و با قیمت بالا به افراد می‌فروشند. گاهی هم برخی از آن‌ها به روغن‌های کیفیت پایین، رنگ یا اسانس عطری اضافه می‌کنند تا خصوصیات ظاهری آن‌ها مشابه روغن زیتون فرابکر و درجه یک شود. به دلیل وجود این مشکل، حتما سعی کنید روغن زیتون را از فروشگاه‌های معتبر مانند درکام تهیه کنید.منبع 1: https://www.oliveoil.com/the-different-types-of-olive-oil-their-uses/منبع 2: https://dorkam.com/mag/انواع-روغن-زیتون/ Gisha abasi Gisha abasi Sat, 09 Oct 2021 15:00:37 +0330 https://virgool.io/@Gisha/%DA%86%D9%87-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D9%84%D8%AE-%D9%86%D8%B4%D9%88%D8%AF-ktitlops8mhg اگر اهل خوردن چای سبز باشید می‌دانید که طعم این چای با چای سیاه بسیار متفاوت است. برخی از شما ممکن است طعم چای سبز را دوست نداشته باشید و معتقد باشید طعم تلخی دارد ولی باید بدانید که اصلا اینطور نیست. درواقع چای سبز شما به این دلیل طعم تلخی می‌دهد چون آن را به شیوه درستی دم نکرده‌اید؛ کافیست نکاتی را که در ادامه می‌گوییم، رعایت کنید تا چایتان عطر و طعم خوشایندی بگیرد؛ اینگونه هم از نوشیدن چایتان لذت می‌برید و هم از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند خواهید شد.نکاتی که باید در دم کردن چای سبز به آن‌ها توجه کنید:1- از آب با دمای مناسب استفاده کنید.هرگز نباید برای دم کردن چای سبز، از آب جوش استفاده کنید. استفاده از آب خیلی داغ، باعث می‌شود که چایتان طعم تلخی بگیرد. از طرف دیگر، اگر آب خیلی سرد باشد، عطر و طعم چای به صورت کامل از برگ‎‌های آن خارج نمی‌شود.بهترین دما برای آبی که می‌خواهید از آن در تهیه چای سبز استفاده کنید، 75 تا 85 درجه سانتی گراد است. برای تهیه آبی با این دما، کافیست ابتدا آب را بجوشانید و سپس بگذارید تا کمی خنک شود. سپس از آن برای تهیه چای سبزتان استفاده نمایید.2- به جای استفاده از چای سبز کیسه‌ای، از برگ چای سبز تازه استفاده کنید.برگ‌های تازه چای سبز نسبت به چای سبز کیسه‌ای، عطر و طعم بهتر و بیش‌تری دارند. سعی کنید از برگ چای سبز باکیفیت و تازه استفاده کنید.برای نمونه چای سبز درکام، یکی از بهترین نمونه‌های چای سبز ایرانی است که دارای کیفیت عالی، عطر و طعم خوب و ملایم و رنگ‌دهی خوبی است.3- ظرف مناسب برای دم کردن چای سبزبرای دم کردن چای سبز، استفاده از ظروف چینی و سپس شیشه‌ای (لیوان دمنوش چینی یا شیشه‌ای) بهترین گزینه هستند؛ زیرا این ظروف به خوبی طعم و عطر چای را حفظ می‌کنند و هم‌چنین به دلیل داشتن صافی، جداکردن برگ‌های چای سبز از آن، آسان‌تر می‌باشد.بهتر است تا حد امکان از ظروف آلومنیومی، برنجی و مسی استفاده نکنید چون این ظروف، علاوه بر این که طعم و عطر چای را تغییر می‌دهند، به علت واکنش‌های شیمیایی، ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازند.3- متناسب با میزان آب، از مقدار معینی چای سبز در آن استفاده کنید.مقدار مناسب چای سبز برای 1 لیوان آب، 1 قاشق چای‌خوری می‌باشد. شما می‌توانید برحسب ذائقه خود، این نسبت را تغییر دهید؛ زیرا با تغییر این نسبت، طعم چای هم تغییر می‌کند.4- بعد از اضافه کردن آب به چای، مدت مشخصی به آن زمان دهید تا دم بکشد.به دلیل حساس بودن چای سبز، مهم است که به آن حدود 5 الی 8 دقیقه زمان دهید تا آماده شود. اگر بیش‌تر طول بکشد، چایتان تلخ می‌شود و اگر کم‌تر بماند طعم آن به طور کامل آزاد نمی‌شود.نکته: به هیچ وجه بعد از اضافه کردن آب به چای، برای دم کشیدن آن را روی حرارت قرار ندهید زیرا با این کار چایتان تلخ و بدمزه می‌شود.5- چای سبز خود را با افزودن یک چاشنی، خوش‌طعم‌تر کنید.شاید برای بسیاری از افراد، چای سبز حتی اگر خوب هم دم شود، طعم خوبی نداشته باشد. شما می‌توانید برای خوش‌عطر و طعم‌کردن بیش‌تر چایتان، به آن کمی عسل یا شیرین کننده‌های دیگر، به لیمو، نعنا، چوب دارچین، گل محمدی، زنجبیل، میخک و یا هل اضافه کنید.نحوه دم کردن چای سبز به صورت خلاصهبرای تهیه این چای ابتدا باید آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس زیر آن را خاموش کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دمای آن کمی کاهش یابد و به حدود 80 درجه برسد. برای دو فنجان چای سبز، یک قاشق غذاخوری سرخالی چای داخل قوری بریزید و سپس آب 80 درجه را به آن اضافه کنید. 5 تا 8 دقیقه زمان دهید تا چای سبزتان دم بکشد. پس از این مدت، چای سبز خوش طعم شما آماده است.منبع: مقاله "نحوه دم کردن چای سبز" سایت درکام Gisha abasi Gisha abasi Sat, 17 Jul 2021 15:40:27 +0430 https://virgool.io/@Gisha/%DA%86%D9%86%D8%AF-%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%AD%DB%8C%D9%88%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D9%85-%D9%88-%DA%A9%D8%AF%D8%A7%D9%85-%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-qaqrtbpwpdg1 احتمالا خیلی از شما اطلاعات زیادی در مورد روغن حیوانی ندارید؛ مثلا ممکن است ندانید که این روغن نسبت به بسیاری از روغن‌های گیاهی، بهتر، سالم‌تر و دارای خواص بیش‌تری است و یا اینکه ممکن است ندانید روغن حیوانی انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم که در این مقاله شما را بیشتر با این روغن خوش‌طعم و بی‌نظیر آشنا کنیم پس با ما همراه باشید.انواع روغن حیوانی و ویژگی‌های هر یکاگر تا به حال برای خرید روغن حیوانی به بازار مراجعه کرده باشید، حتما متوجه شده‌اید که این روغن یک نوع ندارد و متناسب با اینکه برای تولید آن از چه ماده‌ای استفاده شده، در سه نوع مختلف موجود است.1- روغن حیوانی گوسفندیروغن گوسفندی همان طوری که از نامش پیداست، از شیر گوسفند به دست می‌آید. این روغن برخلاف شیر و گوشت گوسفند که گرمی هستند، طبع سردی دارد. عطر و طعم این روغن تند و تیز بوده، رنگ آن متمایل به سفید و در دمای اتاق شل‌تر از دو روغن دیگر است. از نظر قیمت هم، به دلیل کمیاب بودن شیر گوسفند، قیمت روغن گوسفندی کرمانشاهی از سایر روغن‌ها بیشتر است.2- روغن زرد گاویروغن گاوی از شیر گاو تولید می‌شود. این روغن عطر و طعم ملایمی دارد و طبع آن برخلاف شیر و گوشت گاو که سردی هستند، گرم است. رنگ این روغن زرد پررنگ بوده و غلظت آن در دمای اتاق از دو روغن دیگر بیشتر است. قیمت روغن حیوانی گاوی هم نسبت به روغن گوسفندی و مخلوط کمتر می‌باشد.3- روغن حیوانی مخلوطروغن مخلوط از ترکیب روغن حیوانی گاوی و گوسفندی به دست می‌آید. طبع این روغن معتدل بوده و عطر و طعم، رنگ، غلظت و قیمت آن بین دو روغن گاوی و گوسفندی قرار دارد؛ متناسب با اینکه برای تولید این روغن، روغن گاوی و گوسفندی با چه نسبتی با هم ترکیب شده‌اند، ویژگی‌های روغن مخلوط به یکی از این روغن‌ها نزدیک‌تر است.کدام روغن حیوانی بهتر است؟در پاسخ به این سوال باید گفت که بستگی دارد. همان طوری که بالاتر هم گفتیم، هر سه نوع روغن حیوانی دارای ویژگی‌های مخصوص به خود هستند و در خصوصیات مختلفی از جمله طبع، عطر و طعم و قیمت با هم متفاوتند؛ بنابراین هر شخصی باید با توجه به ذائقه و سلیقه خود، روغن مناسبش را انتخاب کند.اگر شما دقیقا نمی‌دانید که کدام روغن را بیشتر دوست خواهید داشت، پیشنهاد ما به شما این است که ابتدا روغن حیوانی مخلوط بخرید؛ اگر عطر و طعم آن به نظرتان زیاد بود، دفعه بعد روغن گاوی بخرید و اگر دوست داشتید عطر و طعم بیشتری را تجربه کنید، در خرید بعدی خود روغن حیوانی گوسفندی سفارش دهید. شاید هم روغن حیوانی مخلوط دقیقا همان روغنی باشد که دوست دارید.به عنوان نکته آخر حتما سعی کنید برای اطمینان از اصل و باکیفیت بودن روغن حیوانی خود، آن را از فروشگاه‌های معتبر خریداری نمایید.منبع: مقاله "تفاوت روغن حیوانی گوسفندی و گاوی" درکام Gisha abasi Gisha abasi Sat, 12 Jun 2021 12:51:33 +0430 https://virgool.io/@Gisha/%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%AF%D8%B1-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DA%AF%D8%B2%D9%85%D8%A7-%D9%85%D9%88%D8%AB%D8%B1-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-a6ecwpl6qi3z اگزما چیست و چه علائمی دارد؟درماتیت آتوپیک یا اگزما، یک بیماری التهابی و مزمن پوستی است که ۱۰-۲۰%کودکان و ۱-۳%بزرگسالان را درگیر می‌کند. این بیماری، در هر سنی ممکن است رخ بدهد و در برخی مواقع با آسم و تب ینجه نیز همراه است.از جمله علائم بیماری اگزما شامل خارش، خشکی پوست، ترک پوست، وجود لکه‌های قرمز و قهوه‌ای رنگ در دست‌ها، پا، سینه، گردن و بالای پلک، برجستگی‌های کوچک و متورم می‌باشد.آیا عسل طبیعی در درمان اگزما موثر است؟در حال حاضر برای بیماری اگزما، هیچ درمان قطعی وجود ندارد و متخصصان براساس سن و علائم این بیماری در افراد مختلف، یک سری درمان‌ها را پیشنهاد می‌دهند.محققان طبق مطالعات انجام شده در سال‌های اخیر، به این نتیجه رسیده‌اند که عسل طبیعی به علت خاصیت ترمیمی که دارد، می‌تواند در درمان بیماری اگزما موثر باشد.خواص عسل در درمان اگزما کدام‌اند؟عسل به علت ترکیبات ارزشمندی که دارد می‌تواند فواید زیر را در درمان اگزما داشته باشد:1. عسل طبیعی در کاهش علائم اگزما مانند خارش، خشکی، قرمزی و پوسته پوسته شدن پوست موثر است.2. عسل التهاب را که خود یک عامل در پیشرفت علائم اگزما است، در فرد مبتلا به اگزما کاهش دهد.3. مصرف عسل سبب تحریک پاسخ ایمنی پوست نسبت به عوامل مخرب، در ایجاد و پیشرفت بیماری اگزما می‌شود.نتیجه بحثاغلب مطالعات نشان داده‌اند که عسل می‌تواند نقش به سزایی در درمان اگزما داشته باشد و با توجه به خواص درمانی این ماده شفا بخش، به نظر می‌رسد که انتخاب آن به عنوان یکی از گزینه‌های درمانی، می‌تواند در بهبود شرایط بیمار مفید باشد.نکته1: دقت داشته باشید که مصرف عسل در افراد مبتلا به اگزما، باید حتما تحت نظر پزشک متخصص صورت گیرد. زیرا با توجه به شدت بیماری و وضعیت بیمار، ممکن است پاسخ به درمان در افراد مختلف متفاوت باشد.نکته 2: زمانی مصرف عسل می‌تواند در بهبود بیماری اگزما موثر باشد که از عسل کاملا طبیعی استفاده نمایید. برای اطمینان از طبیعی بودن عسل، آن را از مکان‌هایی تهیه کنید که عسل‌هایشان را قبل از فروش آزمایش کرده‌اند و آن را با برگه آزمایش ارائه می‌دهند.منبع: سایت درکام Gisha abasi Gisha abasi Tue, 27 Apr 2021 15:41:51 +0430 https://virgool.io/@Gisha/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-wpwrrivgdw3r بسیاری از افراد می‌دانند که چای ایرانی بهتر از چای خارجی است ولی ممکن است ندانند که کدام چای ایرانی، بهتر از بقیه است. زیرا همان طوری که می‌دانید عطر، طعم و کیفیت همه چای‌های ایرانی یکسان نیستند. ما در این مقاله، انواع چای ایرانی و تفاوت آن‌ها را توضیح می‌دهیم و در انتها بهترین چای ایرانی را به شما معرفی می‌کنیم.انواع چای ایرانیتمامی انواع چای، از یک گیاه به دست می‌آیند ولی طی آخرین مرحله از مراحل تولید چای، به انواع مختلفی از چای، مثل چای سرگل، ممتاز، قلم، شکسته، باروتی و خاک چای تفکیک می‌شوند که ما در زیر به توضیح هر یک پرداخته‌ایم:چای سرگلاین چای بسیار مرغوب و باکیفیت است و از لطیف‌ترین قسمت بوته چای، یعنی غنچه و برگ‌های بالای آن به دست می‌آید که به خاطر لطافتی که دارند، حالت پیچشی به خود می‌گیرند. عطر و طعم این چای بسیار عالی و رنگ آن بسیار خوشرنگ است.چای ممتازبعد از چای سرگل، چای ممتاز در دسته بهترین چای‌های ایرانی قرار می‌گیرد. برگ‌های این چای در مقایسه با چای سرگل کمی بزرگ‌تر، طعم آن ملایم‌تر و تلخی آن کم‌تر است. قیمت این چای، از چای سرگل کم‌تر ولی از چای قلم بیش‌تر می‌باشد.چای قلماین چای از برگ‌های پایین‌تر چای به دست می‌آید. اندازه آن درشت‌تر و طعم آن ملایم‌تر است، رنگ و قیمت آن نیز نسبت به چای سرگل و ممتاز، کم‌تر است.چای شکستهطی فرآیند تولید چای، برگ‌های چای به چند تکه تقسیم می‌شوند. چای شکسته از برگ‌های خرد تشکیل شده و نسبت به چای سرگل و ممتاز، سبک‌تر است. برگ‌های این چای پیچیدگی کم‌تری دارند و صاف‌ترند. این چای نسبت به چای‌های قبلی زوددم‌تر است.چای باروتیاین چای بسیار شبیه به چای شکسته است ولی دارای برگ‌های ریزتر و خردتر می‌باشد. از این چای به علت زوددم بودن و زود رنگ پس دادن، در برخی دمنوش‌ها و تی‌بگ‌ها استفاده می‌شود.چای بهاره، چای تابستانه، چای پاییزهعلاوه بر موارد بالا، اسامی دیگری هم برای دسته بندی چای‎های ایرانی استفاده می‌شود که این نام، با توجه به این که چای در چه فصلی از سال برداشت شود، مشخص می‌شود. در بین این سه چای، چای بهاره عطر و طعم بهتری نسبت به دو چای دیگر دارد اما چای تابستانه و پاییزه نیز کیفیت مناسبی دارند و هر فرد بسته به ذائقه خود ممکن است هر یک از این سه را ترجیح دهد.بهترین چای ایرانیبا توجه به مطالب گفته شده، می‌توان دریافت که چای سرگل باکیفیت‌ترین و گران‌ترین چای ایرانی است. بعد از آن، چای ممتاز قرار دارد. البته این به آن معنا نیست که سایر چای‌ها بی‌کیفیت هستند بلکه هرکس براساس سلیقه خود ممکن است از یک چای بیش‌تر خوشش بیاید. مثلا چای قلم به علت عطر و طعم ملایم و قیمت پایین‌تری که دارد، چای محبوب بسیاری از خانواده‌های ایرانی است. ویا برخی چای شکسته را به علت زوددم بودن و زود رنگ پس دادن، به سایر چای‌ها ترجیح می‌دهند.منبع: مقاله "بهترین چای سیاه ایرانی" درکام Gisha abasi Gisha abasi Wed, 30 Dec 2020 12:44:14 +0330