https://virgool.io/feed/@Goodcoffee من یه قهوه بهتون میدم که براتون مشتری میاره یه قهوه بهتون میدم که از نظر قیمت و کیفیت مشابه ای توی بازار نداره، ●خوش آمدید. fa 2026-06-10 12:46:27 https://files.virgool.io/upload/users/1572169/avatar/X0rxvI.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@Goodcoffee https://virgool.io/@Goodcoffee/features-of-good-coffee-price-of-coffee-taste-of-coffee-color-of-coffee-h0wcttsb5wt1 راهنمای خرید قهوه،بهترین قهوه چه قهوه ای است؟چه قهوه ای بخریم؟قهوه خوب چه مارکی بخرم؟قهوه خوب چه قهوه ایست؟اگه این سوالات توی ذهنت هست خوب جایی اومدی چون پاسخش رو من بهت میدم.سلام دوست عزیز من صاحب یه کافی شاپ هستم،که خودم حدود ۱۶ سال هست که قهوه میخورم یک پیک قهوه صبح ساعت ۸ ‌و یک پیک قهوه عصر ساعت ۴ و نزدیک به ۱۶ سال این نوشیدنی جادویی رو مصرف میکنم.همین اول آدرس کافه رو بهتون بگم بعد برم سراغ اینکه چه قهوه ای رو برای مصرف خودم دارم و اون رو به کافه ها ‌ قهوه فروشی ها هم می فروشم.آدرس کافه تایمز: خوزستان، ایذه، خیابان سلمان فارسی نبش کوچه ششم شمالی هست شماره تماس کافه که مستقیم با خودم صحبت می کنید هم ۰۹۳۷۰۲۱۴۸۱۹ هستواما بریم سراغ اون جنس اعلایی که براتون دارم،همونطور که خدمت شما عرض کردم من ۱۶سال که روزانه ۲ بار قهوه می خورم. وتوی این ۱۶ سال نشده که یک بار هم  قهوه نخورم، و نوع قهوه ای که می خورم زمین تا آسمون با بقیه قهوه های موجود توی بازار متفاوته چرا میگم متفاوت چون ا‌‌ین قهوه رو میخرم و خودم اول به شیوه خودم و اون روشی که باعث شده این قهوه خوش خوراک بشه و خوش عطر و رنگ بشه به شیوه مخصوص پخت میکنم یعنی اون رو رست و تفت میکنم  این روش رو بعد از خراب کردن حداقل ۳۰ تا ۶۰ کیلو از این نوع قهوه یاد گرفتم. وبه همین دلیله که میگم مزه رنگ و کافئین که بعداز تفت دادن به شیوه خودم بدست میاد زمین تا آسمون با بقیه قهوهای توی بازار متفاوته. من یه قهوه خور قهارم مثل همه شما چرا اینو میگم چون اگه یه پیک به جز اون قهوه که همیشه خودم می خورم یه بار بخورم سرم درد میگیره و حالم رو بد میکنه میدونید که چی میگم. قهوه ای که من توی این مدت به شیوه خودم تفت یا رُست میکنم اینقدر با کیفیت و خوبه که اگه بر حسب اتفاق توی یه موقعیت مسافرت قرار بگیرم ‌ و نتونم ازش بخورم توی اون مسافرت حاظرنیستم حتی به قهوه فروشی های دیگه هم نگاه کنم و سردرد و خماری اون قهوه رو میکشم تا برسم خونه و از اون قهوه بخورم. من توی کافه تایمز فقط این نوع قهوه رو  می فروشم البته چند نمونه قهوه دیگه هم داریم ولی خب یه قهوه خور قهار اون جنس قهوه ای رو می خواد که حالش رو خوب کنه و یه سرخوشی و به قول معروف یه نشئگی خاصی رو بهش بده و من با یقین ۱۰۰٪اینو میگم که این قهوه من قابلیت اینو داره که یه مصرف کننده قهوه یا به قول معروف یه قهوه شناس یا قهوه خور قهار رو وابسته به خودش بکنه به صورتی که اگه حتی نتونه یک روز فاصله بندازه توی مصرف نکردنش یا اینکه یه جایگزین براش پیداکنه. وقتی میگم با اطمینان و یقین ۱۰۰٪ قهوه ای که من به شیوه خودم رُست میدم مشابه ای توی بازار  نه از نظر کیفیت و نه از نظر حتی قیمت نداره با دلیل و مدرک میگم... دلیل و مدرکم مشتریانی هستن که روزانه ۳ بار قهوه مصرف میکردند اما از زمانی که این قهوه رو می خورن مصرف قهوه شون یا یک بار و یا نهایتا ۲ بار در روز شده حالا چرا اینارو دارم به شما میگم،چون میخوام برا یه بار هم که شده شما طعم و مزه و کافئین واقعی یه قهوه رو تجربه کنید. نمیدونم در جریان  قیمت قهوه هستید یانه ولی محض اطلا میتونید سرچ کنید قیمت قهوه خوب چقدر است.واگه الان که دارم این مطلب رو مینویسم قیمتها تغییر نکرده باشه قیمت یک کیلو قهوه با کیفیت پایین یا متوسط دیگه کمتر از ۲۵۰ تومن نیست اما من این قهوه ای که مخصوص کافه خودم هست و به جرات میگم کسی این قهوه رو نداره (چون خودم به صورت دستی رست میدم)دارم با قیمت کیلویی ۲۳۰ هزارتومن می فروشم خداییش نمیتونم چه جوری این قهوه رو براتون توصیف کنم ولی ای کاش یک بار گذرتون بخوره و یه پیک از این قهوه رو بخورید که خودتون متوجه بشید چی میگم. ولی خب من برای اینکه این قهوه رو جا بندازم دارم اون رو توی وزن خیلی پایین هم  می فروشم یعنی من برای اینکه مشتریام  که عمدتا قهوه فروشی ها و قهوه خورهای حرفه ای هستن رو بتونن  اطمینان کنن و من بهشون ثابت کنم که با دلیل و مدرک دارم میگم قهوه من توی بازار مشابه نداره از فروش حتی ۱۰۰ گرم هم شروع کردم. این نوع فروش یعنی چه؟ یعنی شمایی که کافی شاپ یا قهوه فروشی دارین میتونین برای تست و مطمئن شدن از کیفیت قهوه فقط ۱۰۰ گرم سفارش بدید تا بعد خودتون متوجه بشید که با چه نوع قهوه ای سروکار دارید. برای من یا شما این ۱۰۰گرم قهوه هیچ سودی یا ضرری نداره ولی برای اینکه شما رو با یه قهوه ای که بتونه براتون مشتری بیاره این کار رومیکنم و این رو با اطمینان میگم که این یک معامله بردبرد خواهد بود چرا چون این ۱۰۰ گرم قهوه که زیر ۳۰ تومن قیمتش هست باعث یه همکاری بلندمدت میشه. پس اگه از کیفیت قهوه های موجود خسته شدید ‌و یا یه قهوه ای می خواید که مشتری براتون بیاره میتونید روی من حساب کنید. فاصله شما تا رسیدن به یه قهوه خوب و بدون مشابه فقط تست ۱۰۰گرم با قیمتی زیر ۳۰ تومن هست. شماره تماس و واتساپ رو میزارم خواستی تست کنی درخدمتم. یاعلی موفق باشید.نادریان۰۹۳۷۰۲۱۴۸۱۹ قهوه خوب قهوه خوب Sat, 02 Apr 2022 14:06:08 +0430 https://virgool.io/@Goodcoffee/what-is-coffee-types-of-coffee-coffee-story-and-coffee-shop-jfa9x258w7u0 قَهوه، گونه‌ای نوشیدنی رایج است؛همه ما دانه های قهوه را دیده ایم اما بسیاری از ما اطلاعات کافی درباره درخت قهوه نداریم مگر کسانی که محل پرورش درختان قهوه را از نزدیک دیده باشند.ارتفاع درخت قهوه در حدود 10 متر(30 فوت) و پر از شاخه هایی است که با برگ های سبز تیره پوشیده شده اند. تقریبا سالی یک بار این درختان میوه می دهند و عمر متوسط درختان قهوه بین 20 الی 30 سال است.قهوه حاوی کافئین، آنتی اکسیدان، پلی فنول ها و مقدار کمی از ویتامین های B2، B5، B1، B3 و عناصر منگنز، پتاسیم، منیزیم، فسفر و سایر مواد شیمیایی مفید برای بدن است، نوشیدن قهوه اثرات موقتی را به همراه دارد و باعث افزایش هوشیاری و قدرت یادگیری، افزایش انرژی و سرعت متابولیزم بدن می گردد، به همین جهت برای بسیاری به یک نوشیدنی محبوب به ویژه هنگام صبح تبدیل شده است.امروزه بسیاری از مردم به جای چای و نوشیدنی های گرم، ترجیح می دهند قهوه بنوشند. به همین دلیل خرید و مصرف قهوه امروزه در زندگی مردم ایران پررنگ تر شده است. نوشیدن انواع قهوه فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو و قهوه فوری و شیرقهوه طرفداران زیادی پیدا کرده است. البته قهوه ترک به خاطر محبوبیت میان ایرانیان ارمنی از گذشته در میان مردم رایج بوده است.قهوه معمولا به دلایلی فراوان، از کافئین موجود در آن گرفته تا لکه‌هایی که روی دندان‌ها به جای می‌گذارد، شهرت خوب ندارد. ولی حقیقت این است که میزان خواص قهوه از آثار منفی منتسب به این نوشیدنی خوشمزه بیش‌تر است. بر اساس نتایج مطالعه‌ای که در کشور اسپانیا به عمل آمد، ورزشکارانی که پیش از شروع فعالیت ورزشی‌شان معادل حدود۳۴۰ میلی‌لیتر قهوه می‌نوشند، در طول سه ساعت پس از فعالیت بدنی‌ تقریبا ۱۵ درصد کالری بیش‌تر می‌سوزانند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند، حتی اگر فعالیت ورزشی‌ هم نداشته باشید، باز هم با مصرف روزانه یک تا دو فنجان قهوه سوخت‌وساز بدن‌تان ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش خواهد یافت.گیلاس قهوه چیست :به یک عدد دانه قهوه قبل از آسیاب شدن دقت کنید. این دانه در مرحله اول فرآوری، در داخل یک میوه که شبیه با گیلاس است، قرار دارد. داخل هر عدد گیلاس دو دانه روبه رو هم وجود دارد. که توسط پوسته ی نازکی از یکدیگر جدا شده اند. همین طور، هر دانه توسط پوسته کاغذی نازک پوشانده شده است.گیلاس قهوه نارس، رنگی سبز دارد و رسیده ی آن قرمز رنگ یا در مواردی خاص به رنگ بنفش است. این نکته هم حائز اهمیت است که در حدود ۵ تا ۱۰ درصد این گیلاس ها فقط دارای یک دانه هستند.هر گیلاس قهوه شامل بخش های زیر است:۱؛ برش مرکزی۲: دانه۳: پوسته نقره ای۴: پوست۵: قسمت ژلاتینی۶:مغز گوشتی و شیرین۷:پوست خارجی گیلاسداستان جالب کشف قهوه توسط چند بز! یک روز چوپانی آفریقایی متوجه می‌شود یکی از بزغاله‌هایش بعد از خوردن برگ‌های یک بوته، شنگول می‌شود و بالا و پایین می‌پرد. چوپان تعجب کرد. رفت تا ببیند این چه علفی بوده که بزغاله ناقلا را این طور هوایی کرده. آن گیاه، چیزی مثل این بود: آن بوته، درخت قهوه بود و آن دانه های خوشرنگ هم دانه‌ی قهوه.خلاصه وقتی ماجرای چوپان و بزهایش به گوش دیگران رسید، گفتند چرا خودمان نخوریم و کیف نکنیم؟ از آن روز، قهوه تبدیل شد به یک نوشیدنی محبوب و باحال. مردم با خوردنش انرژی می گرفتند و به کارهایشان می رسیدند. خستگی شان در می رفت و خندان و شاداب می شدند. مکان هایی درست کردند که عصرها دور هم جمع شوند. نام این مکان ها شد کافه و بعد کافی‌شاپ. انواع قهوه به طور کلی 5 نوع نوشیدنی قهوه داریم: • قهوه ترک • قهوه فرانسه • اسپرسو (و خانواده آن شامل لاته و کاپوچینو) • قهوه دمی • قهوه فوری 1- قهوه ترک قهوه ترک، قهوه‌ای است سنتی که با آن فال قهوه هم می‌گیرند. این قهوه 600 سال قبل در دربار پادشاه عثمانی (ترکیه امروزی) رواج پیدا کرد. قهوه ترک در ظرف مخصوصی به نام جِذوه درست می‌شود (jezve). جذوه را معمولاً روی اجاق یا شن می‌گذارند و قهوه را هم می‌زنند تا جوش بیاید.2- قهوه فرانسه قهوه فرانسه، قهوه ای است نسبتاً رقیق. و برخلاف اسپرسو که در فنجان های کوچک سرو می شود، در فنجان بزرگ یا لیوان مصرف می شود. نکته دیگر اینکه در قهوه ترک و عربی، قهوه را با حرارت شعله یا زغال می جوشانیم، اما در قهوه فرانسه خبری از شعله مستقیم نیست. 3- قهوه اسپرسو یکی از محبوب‌ترین  قهوه‌ها، اسپرسو است. روشی که در کمترین زمان ممکن با فشار بالای آب تهیه می‌شود.مهم ترین دلیل محبوبیت اسپرسو این است که اسپرسو بیشترین طعم ممکن را از دانه قهوه می گیرد و به عبارتی غلیظ ترین نوع قهوه است.4- قهوه‌ دمی قهوه‌های دمی جدیدترین نوع روش تهیه قهوه است. به این روش فیلتری هم گفته می‌شود. در این روش پودر قهوه را به صورت قطره‌ای با استفاده از یک فیلتر دم می‌کنند. در قهوه دمی، یک فیلتر پارچه‌ای یا کاغذی داریم. پودر قهوه را روی فلیتر می‌ریزیم. بعد آب جوش کم‌کم از میان پودر قهوه عبور می‌کند و قهوه از داخل فیلتر داخل یک ظرف ریخته می‌شود. 5- قهوه فوری همان طور که از اسمش پیداست ساده ترین روش تهیه قهوه است. برای تهیه قهوه فوری کافی است آن را داخل آب جوش بریزید و هم بزنید. در ایران قهوه فوری را معمولا با نام نسکافه یا کافی میکس می شناسند. البته اما نسکافه نام قهوه فوری است که توسط شرکت نستله تولید می‌شود. کدام قهوه برای من بهتر است؟ جدای از افرادی که سالها و ماه هاست که قهوه می نوشند و می دانند چه طعمی واقعا برای آنها دلچسب است، بسیاری از افرادی که تازه میل به شروع نوشیدن منظم قهوه دارند، با این سوال رو به رو هستند که کدام قهوه بهتر است؟کسانی که میخواهند حتی در خانه هایشان خاص باشند: افرادی که خاص هستند و می خواهند حتی در خانه هایشان نیز خاص باشند، باید قهوه اسپرسو را انتخاب کنند! قهوه اسپرسو، میزان کافئین بیشتری نسبت به سایر مدلهای قهوه دارد و البته حجم آن نیز کمتر است! لیوان های نوشیدن اسپرسو کوچک تر است و طعمی بسیار تلخ دارد که تنها افراد کمی می توانند طولانی مدت از آن استفاده کنند. ولی در عوض حس خاص بودن را به افرادی که آن را می نوشند می دهد. کسانی که طعم ملایم قهوه را می پسندند:قهوه فرانسه، همانطور که از نام آن پیدا است، قهوه مورد علاقه فرانسوی هاست. این مدل قهوه به دلیل طعم ملایم تر، روش دم کردن آرام تر و همچنین میزان بیشتر از آب و یا شیر، مورد علاقه بسیاری از افرادی است که می خواهند مثل مردم فرانسه برای مدت طولانی، هر روز قهوه بنوشند. این قهوه کافئین کمتری دارد و احتمال وابستگی شدید به قهوه را کمتر می کند. این قهوه برای نوشیدن صبح پیش از مراجعه به محل کار، گزینه بسیار خوبی است، زیرا در حدود 4 دقیقه آماده می شود و کمترین میزان سختی درست کردن را دارد. در هنگام عصر نیز، نوشیدن آن در هنگام مطالعه، بسیار لذت بخش است. کسانی که طعم های قدیمی را دوست دارند:پیش از این در ایران در مراسم مختلف قهوه نوشیده می شد. در مهمانی ها و یا مراسم مختلف از قهوه ترک استفاده می شد که به دلیل آسودگی دم کردن آن، می توانست پاسخگوی تعداد زیادی مهمان باشد. علاوه بر این به دلیل اینکه در مراسم دورهمی فال قهوه گرفته می شد، مصرف آن متداول شده بود. متاسفانه این روزها قوه ترک جای خود را به چای داده که از نظر ارزش غذایی، در مقایسه با قهوه بسیار ضعیف تر است. قهوه ترک برای مهمانی های بزرگ گزینه بسیار مناسبی است و میزان آب متوسط در هر فنجان و تلخی متوسط، آن را به یک نوشیدنی درجه یک تبدیل کرده است. پس اگر بخواهیم در یک جمع بندی کلی بیان کنیم، غالباً: افراد خاص و عاشق تلخی، قهوه اسپرسو مینوشندافرادی که می خواهند هر روز قهوه مصرف کنند، قهوه فرانسه می نوشندافرادی که محافل و دورهمی را دوست دارند، قهوه ترک می نوشند قهوه خوب قهوه خوب Thu, 31 Mar 2022 12:56:42 +0430