https://virgool.io/feed/@Yasinblog fa 2026-06-17 04:59:01 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@Yasinblog https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B9%D8%B6%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%DA%86%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C%D9%85-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D9%87-%D8%B9%D8%B6%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%DA%A9%D9%85%DA%A9-%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF-oohv6aguqqyr تخم مرغتخم مرغ به عنوان یکی از منابع غنی پروتئین با کیفیت و امینواسیدهای ضروری، می‌تواند به عضله‌سازی و تقویت عضلات کمک کند. پروتئین‌های موجود در تخم مرغ از جمله امینواسیدهای بنیادی برای رشد و تعمیر عضلات محسوب می‌شوند. این پروتئین‌ها باعث افزایش سینتز پروتئین در عضلات می‌شوند و در نتیجه بهبود قدرت و حجم عضلات را تسهیل می‌کنند. همچنین، تخم مرغ حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین B12 است که نقش مهمی در فرآیند تولید انرژی و ساخت پروتئین‌ها دارد، بنابراین می‌تواند به عملکرد بهتر ماهیچه‌ها و عضلات کمک کند.علاوه بر پروتئین، تخم مرغ حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی عمومی بدن ضروری هستند. این شامل ویتامین D است که به جذب کلسیم و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند، و ویتامین A که برای حفظ سلامت پوست، چشم، و سیستم ایمنی بسیار حیاتی است. همچنین، تخم مرغ دارای مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند سلنیوم، آهن، و فسفر است که به تقویت عضلات و حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. در نتیجه، تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی کامل و مفید می‌تواند در تقویت و توسعه عضلات، بهبود عملکرد ورزشی، و حفظ سلامتی کلی بدن اثربخش باشد.ماهی سالمونماهی سالمون به عنوان یک منبع عالی پروتئین با کیفیت و اسیدهای چرب امگا-۳ می‌تواند به عضله‌سازی و تقویت عضلات بسیار کمک کند. پروتئین‌های موجود در ماهی سالمون، از جمله امینواسیدهای ضروری برای ساخت عضلات بهره برده و به ترمیم و بازسازی عضلات پس از تمرینات ورزشی کمک می‌کنند. اسیدهای چرب امگا-۳ نیز اثرات مثبتی بر روی عضلات دارند، از جمله افزایش قدرت و استقامت، کاهش التهابات عضلات، و افزایش ترمیم و بازسازی آن‌ها پس از تمرینات شدید.ارزش غذایی ماهی سالمون به لحاظ پروتئین، ویتامین‌ها، و مواد معدنی بسیار بالاست. این ماهی حاوی پروتئین با کیفیت بالا است که امینواسیدهای ضروری برای ساخت و تقویت عضلات را فراهم می‌کند. همچنین، ماهی سالمون منبع غنی از ویتامین D است که برای جذب کلسیم و استحکام استخوان‌ها بسیار حیاتی است.علاوه بر این، ماهی سالمون حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که به تقویت سیستم عصبی و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. در نتیجه، اضافه کردن ماهی سالمون به رژیم غذایی ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش عضلات و بهبود عملکرد ورزشی خود هستند، می‌تواند نتایج بسیار موثری داشته باشد.سینه مرغسینه مرغ، به عنوان یک منبع غنی پروتئین و کم چرب، می‌تواند به عضله‌سازی و تقویت عضلات بسیار کمک کند. پروتئین‌های موجود در سینه مرغ، امینواسیدهای ضروری را فراهم می‌کنند که برای رشد و تعمیر عضلات ضروری هستند. مصرف منظم سینه مرغ به عنوان یک منبع عالی پروتئین، باعث افزایش سینتز پروتئین در عضلات می‌شود و در نتیجه بهبود قدرت و حجم عضلات را تسهیل می‌کند. همچنین، سینه مرغ حاوی مقدار زیادی از ویتامین B6 است که نقش مهمی در فعالیت متابولیک و ساخت پروتئین‌ها دارد، بنابراین می‌تواند به عملکرد بهتر ماهیچه‌ها و عضلات کمک کند.علاوه بر پروتئین، سینه مرغ حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی عمومی بدن بسیار حیاتی هستند. این شامل ویتامین B3 (نیاسین) است که در تولید انرژی و عملکرد مغز نقش دارد، و ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) که به فرآیند ساخت پروتئین‌ها و متابولیسم کمک می‌کند. همچنین، سینه مرغ دارای مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند سلنیوم، روی، و فسفر است که به تقویت عضلات، استحکام استخوان‌ها، و سلامتی عمومی بدن کمک می‌کنند. در نتیجه، اضافه کردن سینه مرغ به رژیم غذایی ورزشی و فعال، می‌تواند در تقویت و توسعه عضلات، بهبود عملکرد ورزشی، و حفظ سلامتی کلی بدن اثربخش باشد.تن ماهیتن ماهی، به عنوان یک منبع عالی پروتئین با کیفیت و امگا-۳ اسیدهای چرب، می‌تواند به عضله‌سازی و تقویت عضلات بسیار کمک کند. پروتئین‌های موجود در تن ماهی حاوی امینواسیدهای ضروری مانند ایسولوسین، لوسین، و والین است که برای ساخت و تعمیر عضلات ضروری هستند. این پروتئین‌ها باعث افزایش سینتز پروتئین در عضلات می‌شوند و به تقویت و توسعه عضلات کمک می‌کنند. همچنین، امگا-۳ اسیدهای چرب موجود در تن ماهی از جمله EPA و DHA، به تقویت عضلات، کاهش التهابات و افزایش ترمیم و بازسازی آن‌ها پس از تمرینات ورزشی کمک می‌کنند.ارزش غذایی تن ماهی نیز بسیار بالاست. علاوه بر پروتئین و امگا-۳ اسیدهای چرب، تن ماهی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین D است که برای جذب کلسیم و استحکام استخوان‌ها بسیار حیاتی است. همچنین، تن ماهی حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین B12، ریبوفلاوین، و ویتامین B6 است که نقش مهمی در فرآیند تولید انرژی و ساخت پروتئین‌ها دارند. این ماهی همچنین غنی از مواد معدنی مانند سلنیوم، آهن، و منیزیم است که به حفظ سلامت عمومی بدن و بهبود عملکرد ورزشی کمک می‌کنند. در نتیجه، اضافه کردن تن ماهی به رژیم غذایی ورزشی و فعال، می‌تواند در تقویت و توسعه عضلات، بهبود عملکرد ورزشی، و حفظ سلامتی کلی بدن اثربخش باشد.گوشتگوشت گاو، گوسفند و گوساله به عنوان منابع غنی پروتئین و مواد مغذی، می‌توانند به عضله‌سازی و تقویت عضلات بسیار کمک کنند. پروتئین‌های موجود در این انواع گوشت حاوی امینواسیدهای ضروری مانند لوسین، ایسولوسین و والین است که برای ساخت و تعمیر عضلات بسیار مهم هستند. مصرف منظم گوشت گاو، گوسفند و گوساله به عنوان یک منبع غنی پروتئین، باعث افزایش سینتز پروتئین در عضلات می‌شود و در نتیجه به تقویت و توسعه عضلات کمک می‌کند. علاوه بر پروتئین، این انواع گوشت‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سلامتی عمومی بدن حیاتی هستند.گوشت گاو، گوسفند و گوساله منابع عالیی از ویتامین‌های B مانند ویتامین B12 و B6 هستند که در فرآیند تولید انرژی و ساخت پروتئین‌ها نقش دارند. همچنین، حاوی مواد معدنی از جمله آهن، روی و سلنیوم هستند که به تقویت عضلات، سیستم ایمنی بدن و عملکرد عصبی کمک می‌کنند. این گوشت‌ها همچنین حاوی اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب غیر اشباع مانند اسیدهای اولئیک و لینولئیک هستند که به سلامتی قلب و عروق کمک می‌کنند. با توجه به این ویژگی‌ها، مصرف معقول و متعادل این انواع گوشت‌ها می‌تواند به تقویت عضلات، افزایش قدرت فیزیکی و حفظ سلامتی کلی بدن کمک کند.میگومیگوها یکی از منابع غنی پروتئین و کم چرب هستند که ارزش غذایی بالایی دارند. پروتئین موجود در میگوها حاوی امینواسیدهای ضروری برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن است. این امینواسیدها به عضلات و بافت‌های دیگر بدن کمک کرده و به تقویت عضلات و افزایش استقامت کمک می‌کنند. همچنین، میگوها حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که مفید برای سلامت قلب و عروق هستند و می‌توانند به کاهش التهابات و بهبود عملکرد قلب کمک کنند.علاوه بر پروتئین و امگا-۳، میگوها حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین B12، ریبوفلاوین، منیزیم و فسفر هستند که برای سلامتی استخوان‌ها، عملکرد عصبی و عضلات بسیار حائز اهمیت هستند. همچنین، میگوها دارای آهن، روی و سلنیوم هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و مواد آنتی اکسیدانی که در مقابل عوامل آسیب رسان محافظت می‌کنند. به طور کلی، مصرف میگوها به عنوان یک منبع غذایی سالم و متنوع می‌تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کند و از آسیب‌های مختلفی مانند بیماری‌های قلبی، التهابات و ضعف عضلات جلوگیری نماید.برنجبرنج یکی از منابع اصلی کربوهیدرات‌های پیچیده است که برای افزایش قدرت و استقامت در تمرینات ورزشی و عضله‌سازی بسیار مهم است. کربوهیدرات‌های موجود در برنج انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های ورزشی فراهم می‌کنند و به عضلات سوخت می‌دهند. همچنین، برنج حاوی فیبرهای غذایی می‌باشد که باعث افزایش حجم مصرف غذا و کنترل سطح قند خون می‌شود، که این موارد برای مدیریت وزن و بهبود عملکرد ورزشی بسیار مفید است.علاوه بر کربوهیدرات، برنج حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین نیز است. پروتئین‌های موجود در برنج امکان ترمیم و بازسازی عضلات را فراهم می‌کنند و به افزایش حجم و قدرت عضلات کمک می‌کنند. همچنین، برنج حاوی مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و فسفر است که برای عملکرد بهتر عضلات و تقویت سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند. در نتیجه، مصرف برنج به عنوان یکی از مهمترین منابع غذایی برای حفظ و تقویت عضلات و بهبود عملکرد ورزشی، بسیار توصیه می‌شود. در بین برنج های موجود در بازار برنج قهوه ای و هاشمی کیفیت بالایی دارند. اگر قصد دارید تا برنج هاشمی خریداری کنید می توانید به لینک زیر مراجعه کنیدhttps://tijib.com/category/rice-hashemi/ محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Tue, 13 Feb 2024 20:38:48 +0330 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%D9%84%D9%87-%D8%B2%D8%B1%D8%AF-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-yqca9wvfmos6 طرز تهیه شله زرد: یکی دسر خوشمزه یکی از مهم ترین خاطره های ما در ماه مبارک رمضان است که با تزئین دارچین عطر و بوی خاصی به محیط می دهید. شله زرد یکی از بهترین و سالم ترین دسرهایی است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مفید استشله زرد گزینه مناسبی برای ماه مبارک رمضان می ‌باشد. می ‌توان شله زرد را به صورت قالبی یا به صورت تک نفره تهیه نمود. شله زرد یکی از اصیل ترین دسرهای ایرانی می ‌باشد که در کرمان به نام ابراهیم خانی معروف است.مواد لازم برای ۴ نفربرنج نیم دانه ایرانی:  ۱ پیمانهآب:  ۷ پیمانهشکر:  یک و نیم پیمانهگلاب:  نصف پیمانهکره:  ۵۰ گرمخلال بادام و پسته: یک چهارم پیمانهعرق هل:  ۱ قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ: نصف پیمانهطرز تهیه شله زردمرحله اولبرای تهیه شله زرد و خوشمزه ابتدا برنج را از شب قبل درون یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم، سپس به حدی آب اضافه می کنیم که سطح آب ۲ بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. دقت کنید که نیاز به استفاده از نمک نیست.?مرحله دومدر این مرحله ۳۰ دقیقه قبل از شروع آشپزی خلال بادام و خلال پسته را داخل یک کاسه ریخته و نصف پیمانه گلاب به آن اضافه می کنیم این کار باعث می شود که خلال پسته و بادام به خوبی خیس بخورند و همچنین نرم و معطر شوند.مرحله سومبرنج خیسانده شده را با آب روی حرارت متوسط قرار می ‌دهیم و اجازه می‌ دهیم به مدت یک ساعت بپزد و به قول معروف دانه برنج ها بشکفد. بعد از این مدت زعفران را به آن اضافه می‌ کنیم و بعد از ده دقیقه شکر را می ‌ریزیم.مرحله چهارمدر مرحله چهارم از طرز تهیه شله زرد به مدت ۱۵ دقیقه صبر می کنیم تا شکر داخل آن حل شود‌. به این نکته مهم توجه کنید که هیچ وقت زعفران را بعد از شکر اضافه نکنیم چون شکر باعث می‌شود زعفران به خوبی رنگ به برنج ندهد و باعث می شود که شله زرد به خوبی رنگ نگیرد.?مرحله پنجمنکته دیگری که باید به آن توجه شود این است که بعد از اضافه کردن شکر شله زرد رقیق تر می ‌شود، پس قبل از اضافه کردن شکر میزان غلظت را تست می‌ کنیم.  حالا  خلال ها همراه با گلاب، عرق هل و کره را به آن اضافه می کنیم.مرحله ششموقتی همه این ها را اضافه کردیم یک ربع به آن زمان می ‌دهیم تا جا بیفتد و زیر حرارت را خاموش می ‌کنیم و روی درب قابلمه دم کنی می‌ گذاریم و یک ربع اجازه می‌ دهیم با شعله خاموش و با حرارت خودش دم بکشد.مرحله هفتماین کار باعث می‌ شود که شله زرد بعد از سرد شدن، روی آن ترک نخورد و آب نیندازد‌. شله زرد ها را داغ داغ داخل کاسه ها سرو می‌ کنیم و کمی که خنک شد و رویه گرفت، با خلال پسته و بادام و دارچین تزیین می کنیم.?مرحله هشتمنکته دیگری که باید به آن توجه کنیم این است که شله زرد بعد از سردشدن غلیظ تر می ‌شود پس خیلی سفت بر نداریم. می‌توانیم از شب قبل برنج را با هفت پیمانه آب بگذاریم خیس بخورد و زعفران را هم همان موقع به آن اضافه کنیم، طبق تجربه این روش بهتر است.جمع بندیما در این مقاله طرز تهیه شله زرد را به خوبی یاد گرفتیم و الان می دانیم که یک شله زرد خوشمزه چه مواد نیاز دارد. امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید و این مطلب برای شما مفید بوده باشد.لینک منبع محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Tue, 11 Oct 2022 19:03:31 +0330 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%B9%D8%B3%D9%84-%DA%86%D9%87-%D8%AA%D8%A7%D8%AB%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-fgd3pkrmxsad عسل خام در طول تاریخ به عنوان یک درمان استفاده شده است و دارای فواید سلامتی و مصارف پزشکی متنوعی است. حتی در برخی بیمارستان ها به عنوان درمانی برای زخم ها استفاده می شود. بسیاری از این فواید سلامتی مخصوص عسل خام یا غیرپاستوریزه است.بیشتر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه هستند. حرارت بالا مخمرهای ناخواسته را از بین می برد، می تواند رنگ و بافت را بهبود بخشد، هر گونه تبلور را از بین می برد و عمر مفید را افزایش می دهد. با این حال، بسیاری از مواد مغذی مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.اگر علاقه مند به امتحان عسل خام هستید، ممکن است آن را از یک تولید کننده محلی معتبر خریداری کنید. در اینجا برخی از مزایای سلامتی عسل خام آورده شده است.خواص عسل برای معده۱. منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاعسل خام حاوی مجموعه ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. برخی از انواع عسل به اندازه میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدان دارند. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.رادیکال های آزاد به روند پیری کمک می کنند و همچنین ممکن است در ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عسل خام به نام پلی فنول دارای اثرات ضد التهابی است که می تواند در محافظت در برابر تعدادی از شرایط مرتبط با استرس اکسیداتیو مفید باشد.نسخه خام عسل همچنین می تواند حاوی گرده زنبور و بره موم باشد که ممکن است فواید بیشتری داشته باشد. یک بررسی در سال ۲۰۱۷ از مطالعات منبع مورد اعتماد نشان داد که عسل خام ممکن است اثرات محافظتی بالقوه ای برای سیستم تنفسی، گوارشی، قلبی عروقی و عصبی داشته باشد و حتی در درمان سرطان پتانسیل دارد.۲. تغذیه خام عسلمحتوای غذایی عسل خام بر اساس منشأ آن و سایر عوامل متفاوت است. به طور کلی، یک قاشق غذاخوری یا ۲۱ گرم عسل خام حاوی منبع مطمئن ۶۴ کالری و ۱۷ گرم شکر است. عسل خام همچنین حاوی مقادیر کمتری از ریزمغذی‌های زیر (یا ویتامین‌ها و مواد معدنی) است.کلسیممنیزیممنگنزنیاسیناسید پانتوتنیکفسفرپتاسیمریبوفلاوینفلز رویعلاوه بر این، عسل خام منبع مقادیر مختلفی از اسیدهای آمینه، آنزیم ها و سایر ترکیبات مفید است.۳. خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچیمنبع معتبر تحقیقات نشان داده است که بره موم موجود در عسل خام دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی است. پتانسیل درمان های داخلی و موضعی با استفاده از عسل خام قابل توجه است. اثربخشی عسل به عنوان یک ضد باکتری یا ضد قارچ بسته به عسل متفاوت است، اما برخی از انواع آن برای استفاده های درمانی خاص مانند عفونت های مرتبط با کاندیدا مورد مطالعه قرار می گیرند.?۴. زخم ها را التیام می بخشدیک بررسی در سال ۲۰۱۸ نشان داد که عسل دارای خواص ضد میکروبی است. بررسی سال ۲۰۱۷ از مطالعات منبع مورد اعتماد همچنین نشان داد که عسل، بره موم و ژل رویال ممکن است مزایای سلامتی بالقوه ای برای مهار میکروبی و بهبود زخم داشته باشند. به خاطر داشته باشید که عسل مورد استفاده در محیط های تحقیقاتی درجه پزشکی است.به این معنی که بازرسی شده و استریل است. درمان بریدگی با عسلی که از فروشگاه می‌خرید ایده خوبی نیست. همیشه قبل از استفاده از عسل برای اهداف پزشکی با پزشک خود صحبت کنید.۵. نیروگاه فیتونوترینتفیتونوترینت ها ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و به محافظت از گیاه در برابر آسیب کمک می کنند. به عنوان مثال، برخی از حشرات را دور نگه می دارند یا گیاه را در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کنند.مواد مغذی گیاهی موجود در عسل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن و همچنین قدرت ضد باکتریایی و ضد قارچی آن مسئول منبع قابل اعتماد هستند. همچنین تصور می‌شود که دلیل آن این است که عسل خام فواید تقویت‌کننده سیستم ایمنی و ضد سرطانی را نشان داده است. فرآوری سنگین در عسل معمولی می تواند این مواد مغذی ارزشمند را از بین ببرد.۶. کمک به مشکلات گوارشیگاهی اوقات از عسل برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال استفاده می شود، اگرچه تحقیقات نشان می دهد که تاثیر آن محدود است. اگرچه ممکن است به عنوان یک درمان برای باکتری هلیکوباکتر پیلوری (H. pylori)، که یکی از علل شایع زخم معده است، باشد.همچنین حاوی پری بیوتیک‌های مفید است، به این معنی که باکتری‌های خوبی را که در روده‌ها زندگی می‌کنند تغذیه می‌کند، که نه تنها برای هضم، بلکه برای سلامت کلی ضروری هستند.۷. تسکین گلو درد و سرفهعسل یک داروی قدیمی گلودرد است که درد را تسکین می دهد و می تواند به سرفه کمک کند. وقتی ویروس سرماخوردگی شروع شد، آن را به چای داغ با لیمو اضافه کنید. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما مروری بر مطالعات سال ۲۰۲۱ نشان داد که عسل می تواند بر سایر اشکال مراقبت برای بهبود عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی برتری داشته باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ همچنین نشان داد که خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی برای کمک به گلودرد موثر است.?۸. فواید عسل برای مغزحتی ممکن است برخی از فواید شناختی عسل خام وجود داشته باشد. پلی فنول های موجود در عسل ممکن است قادر به مقابله با التهاب منبع مطمئن در هیپوکامپ، بخشی از مغز که در حافظه نقش دارد، شود. اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می تواند برای بسیاری از قسمت های بدن از جمله سلامت مغز مفید باشد.آیا خطراتی وجود دارد؟عسل خام علاوه بر پری بیوتیک ها و مواد مغذی مفید، می تواند حامل باکتری های مضری مانند کلستریدیوم بوتولینوم نیز باشد. این به ویژه برای نوزادان خطرناک است. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) منبع معتبر توصیه می کند که هرگز نباید به نوزاد کمتر از یک سال عسل داده شود. علائم مسمومیت بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل موارد زیر باشد:یبوستتنفس آهستهافتادگی پلکعدم وجود دهاناز دست دادن کنترل سرفلج که به سمت پایین گسترش می یابدتغذیه ضعیفبی حالیگریه ضعیفدر بزرگسالان، علائم می تواند شامل یک دوره کوتاه اولیه اسهال و استفراغ، به دنبال آن یبوست و علائم شدیدتر، مانند تاری دید و ضعف عضلانی باشد. اگر هر یک از این علائم را بعد از خوردن عسل خام تجربه کردید، با پزشک صحبت کنید. همچنین اگر به عسل یا گرده زنبور عسل حساسیت دارید، باید از عسل اجتناب کنید.نحوه انتخاب عسل خام مناسبباید به دنبال عسلی بگردید که روی برچسب «خام» نوشته شده باشد یا از مزرعه‌ای تهیه شده باشد که بتواند پاستوریزه نشده بودن آن را تأیید کند. عسل در انواع مختلفی با برچسب‌هایی مانند «طبیعی»، «ارگانیک» و «خالص» عرضه می‌شود، اما هیچ‌کدام از این موارد نشان‌دهنده خام بودن آن نیست.به دنبال برچسبی باشید که به طور خاص «خام» را نوشته باشد و مراقب هر گونه مواد افزودنی مانند شیرین کننده های مصنوعی باشید. خواربار فروشی های اصلی و ارگانیک، فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، و بازارهای کشاورز، همگی مکان هایی برای جستجوی عسل خام هستند.?چگونه عسل خام را ذخیره کنم؟عسل خیلی راحت منقضی نمی شود اما در شرایط خاصی ممکن است آلوده شود. عسل را در ظرفی در بسته و دور از نور و دمای شدید نگهداری کنید. بعد از مدتی ممکن است عسل شما شروع به کریستالی شدن کند. این کاملا بی خطر است اما می تواند آن را دانه دانه و شیرین به نظر برساند.می‌توانید آن را کمی گرم کنید تا کریستال‌ها ذوب شوند، اما بدانید که دمای بالاتر می‌تواند عسل را بپزد و خواص خام آن را از بین ببرد و باعث تیره شدن رنگ آن شود. اگر رنگ عسل شما به شدت تغییر کرده است یا بو می دهد، آن را بیرون بیندازید.منبع محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sun, 02 Oct 2022 17:51:17 +0330 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%B9%D8%B3%D9%84-%DA%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D9%88-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-oga5kqcuuiis بسیاری از ما با عسل، محصول شیرین و شربتی گرده افشانی زنبور عسل آشنا هستیم. یک ماده رایج در دستور العمل های شیرین و شور، همچنین از دیرباز به عنوان یک ماده درمانی در طب سنتی استفاده می شود.عسل به دلیل فواید پوستی فراوانی که دارد یک ماده طبیعی موی طبیعی محبوب است. در اینجا ما به 10 دلیل برای استفاده از عسل روی موهای خود، از جمله برای رشد مو، جلوگیری از شکستن مو و موارد دیگر، نگاه خواهیم کرد. خواص عسل برای مو1. عسل برای رشد موعسل به دلیل توانایی آن در تقویت رشد سلولی به عنوان یک درمان برای بهبود زخم استفاده می شود. یک بررسی در سال 2013 نشان می دهد که عسل می تواند رشد سلول های اپیتلیال (پوست) را افزایش دهد. پوست سر مملو از سلول های اپیتلیال است که فولیکول ها و مجاری بسیار مهم برای رشد مو را تشکیل می دهند.2. عسل برای حالت دهنده مودرمان های حالت دهنده برای بازگرداندن رطوبت به موهای شما طراحی شده اند. بسیاری از درمان های حالت دهنده مو همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید هستند.همانطور که مشخص است، عسل دارای خواص مرطوب کنندگی است که به حفظ حالت و سلامت موهای شما کمک می کند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان است.3. عسل برای درخشندگی موعسل هم خاصیت نرم کنندگی و هم مرطوب کنندگی دارد و آن را به یک مرطوب کننده عالی برای مو تبدیل می کند. نرم کننده ها فولیکول های مو را صاف می کنند و به موهای کدر درخشندگی می بخشند.مرطوب کننده ها با مولکول های آب پیوند می خورند و به رشته های خشک رطوبت می افزایند. با مرطوب کردن و درخشندگی، عسل می تواند به بازیابی درخشندگی طبیعی موهای شما کمک کند.?4. عسل برای روشن شدن موعسل حاوی گلوکز و همچنین آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز است. این آنزیم گلوکز را تجزیه می کند و پراکسید هیدروژن را پشت سر می گذارد. پراکسید هیدروژن قادر به سفید کردن ملانین است، رنگدانه ای که مسئول رنگ دادن به موهای شماست. ماندن عسل روی موهایتان برای مدت طولانی می تواند جایگزینی طبیعی برای درمان های شیمیایی خشن سفید کننده باشد.5. عسل برای شکستن موکراتین یک پروتئین ضروری است که به ساختار و استحکام موهای شما می افزاید. درمان‌های پروتئینی بخش محبوبی از روتین‌های مدرن مو هستند و می‌توانند به بازیابی تارهای ضعیف و شکننده کمک کنند. عسل حاوی تقریباً 0.5 درصد پروتئین منبع مورد اعتماد است. این ممکن است زیاد به نظر نرسد، اما می تواند در ترکیب با سایر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل مفید باشد.6. عسل برای ریزش موموها به عنوان بخشی از چرخه رشد طبیعی روزانه می ریزند. با این حال، برخی از افراد متوجه می شوند که موهایشان بیش از حد معمول می ریزد. اگر بیشتر از آنچه که احساس می کنید موهایتان می ریزد، با پزشک خود تماس بگیرید تا علت آن را بیابد. گاهی اوقات می تواند به سادگی موهای آسیب دیده باشد. اگر موهای شما آسیب دیده است و به مقداری TLC نیاز دارد، تمام فواید عسل را در نظر بگیرید.?7. عسل برای رفع موهای زائددر حالی که عسل به اندازه موم زنبور عسل برای از بین بردن موهای زائد بدن موثر نیست، اما برای موهای نازک یا پوست حساس گزینه ای عالی است.برای استفاده از عسل برای رفع موهای زائد، این دستور را امتحان کنید:1 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. عسل و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو.این مخلوط را روی نواحی کوچکتر مانند لب بالایی بمالید.بگذارید حدود 20 دقیقه روی آن بماند.آن را با یک دستمال مرطوب و گرم پاک کنید.ناحیه مورد نظر را با آب سرد خشک کنید تا هر گونه تحریکی کاهش یابد.8. عسل برای موهای طبیعیبخش بزرگی از مراقبت از موی طبیعی این است که مطمئن شوید مو و پوست سر شما تمیز و مرطوب است. قبل از شروع سفر طبیعی موهای خود، سم زدایی مو را در نظر بگیرید.در حین سم زدایی، استفاده از عسل می تواند به تقویت آمینو اسیدهای مفید، ویتامین ها و مواد معدنی به موهای شما کمک کند. حتی می توانید بعد از سم زدایی از عسل استفاده کنید تا فرهای خود را مرطوب نگه دارید و رشد کنید.9. عسل برای داشتن پوست سر سالمسالم نگه داشتن پوست سر جزء ضروری داشتن موهای سالم است. تجمع کثیفی، روغن یا حتی محصولات مو می تواند این کار را دشوار کند. می‌توانید از عسل در درمان‌های پوست سر برای تمیز کردن پوست سر و تسکین شرایطی مانند شوره سر و درماتیت استفاده کنید. همچنین فواید مرطوب کنندگی هم برای مو و هم برای پوست سر دارد.10. عسل برای شرایطی که مو را تحت تاثیر قرار می دهدبرخی از بیماری های التهابی پوست، مانند پسوریازیس و اگزما، می توانند روی پوست سر تأثیر بگذارند. منبع معتبر تحقیقاتی نشان داده است که عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.آنتی اکسیدان ها یک ترکیب مهم در درمان این شرایط هستند. علاوه بر این، مواد ضدالتهابی منبع معتبر ممکن است به کاهش شدت شیوع بیماری های پوستی کمک کند.جمع بندیعسل یک محصول طبیعی عالی برای مو است که می تواند به تنهایی استفاده شود یا در سایر درمان های طبیعی مو گنجانده شود، می تواند رشد سلولی را تقویت کند، به حفظ رطوبت کمک کند و مواد مغذی را به مو و پوست سر بازگرداند.حتی ممکن است به کاهش شرایط التهابی پوست در صورت استفاده با سایر درمان‌ها کمک کند. برای داشتن موهایی سالم تر و شادتر، عسل ارگانیک و فرآوری نشده را به برنامه روزانه موهای خود اضافه کنید.منبع: تی جیب محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Fri, 30 Sep 2022 18:20:34 +0330 https://virgool.io/@Yasinblog/%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%B1%D9%81%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%AF-%D8%B1%D8%A7-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85-hfxptfyuuhlu یکی از مهم ترین خواص عسل طبیعی می توان به درمان سرفه اشاره کرد. ما در این مقاله قصد داریم روش های خانگی به شما بگوییم که بتوانید با استفاده از عسل و با کمترین هزینه سرفه خود را درمان کنیم، پس تا آخر با همراه باشید.درمان سرفه با عسل طبیعییکی از مهم ترین فواید عسل بهبود و درمان سرفه و گلودرد است. در این دوران شیوع ویروس کرونا اگر به این ویروس مبتلا شدید حتما یکی از علائم آن گلودرد و سرفه های خشک است. خب راه درمان سرفه های خشک به روش خانگی و طبیعی چیست؟ عسل یک ماده غذایی معجزه آسا می باشد که در درمان اکثر بیماری ها نقش مهمی دارد.روش های درمان سرفهبرای درمان سرفه به صورت خانگی روش های متعددی وجود دارد اما در این مقاله به روش هایی اشاره می کنیم که هزینه کمی داشته و بتوانید بدون ریسک بالا آن را در خانه انجام دهید.1. شربت عسل و آبلیمویکی از بهترین داروها برای درمان سرفه و گلودرد در زمان کرونا استفاده از این شربت بی نظیر است، شما می توانید دو قاشق غذاخوری عسل را چند قطره آبلیموی تازه و آب گرم ترکیب کرده و میل کنید. اگر گلودرد شدیدی دارید، می توانید این ترکیب را غرغره کنید و به بیرون بریزید، همین کار باعث می شود که التهاب گلو کاسته شود.2. آب نمک غرغره کنیدنمک هم یکی دیگر از مواد غذایی است که می تواند التهاب گلو را کاهش دهد. یک لیوان آب ولرم را مقداری نمک به طوری که زیاد شور نشود، ترکیب کنید. به مدت 30 ثانیه آن غرغره کنید. این کار خیلی در درمان گلودرد موثر است.3. شربت دیفن هیدرامیناین کار می تواند یک روش خانگی باشد به شرطی که با تجویز و مشورت پزشک انجام شود. شما این شربت را هر 8 ساعت یک بار باید میل کنید، البته عده ای از پزشکان تجویز می کنند که باید آن را غرغره کنید. اگر شدت گلودرد و سرفه شما بیشتر است معمولا دیفن هیدرامین کامپاند تجویز می شود. باز هم توصیه می شود که باید با مراجعه و مشورت پزشک انجام شود.4. سوپ میل کنیدیکی از راه های درمان سرفه و گلودرد باید سوپ گرم بخورید. در این روزهای کرونایی و پر از بیماری حتما از سوپ های گرم و مقوی استفاده کنید تا هم مقاومت بدن شما زیاد شود و هم التهاب گلوی شما کمتر شود.5. شیر عسل گرم بخوریدگلودرد و سرفه بیماری است که به مرور برطرف می شود و گاهی اوقات هم برای همیشه با بعضی از افراد همراه است پس بهتر است که با آن کنار آمد و موارد گفته شده را رعایت کرد. یکی از این موارد ترکیب شیر عسل گرم است. شیر را روی شعله گاز به خوبی داغ کنید، به جای شکر می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.جمع بندیبنابراین، طبق مطالب گفته شده ما در این مقاله آموختیم که چگونه می توان با استفاده از روش خانگی گلودرد و سرفه خود را درمان کرد، البته بازهم روش های دیگری وجود دارد که در مقالات بعدی به آنها اشاره خواهد شد، امیدواریم که مطالعه این مطلب لذت برده و نهایت استفاده را برده باشید.منبع: https://tijib.com/blog/cough-treatment/ محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Tue, 20 Sep 2022 15:10:29 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A8%D9%87-%DA%A9%D9%85%DA%A9-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B2%D8%AE%D9%85-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%86-%D8%B1%D8%A7-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85-kvkg4ymln2w8 همان طور که می دانید یکی از مهم ترین خواص عسل طبیعی کمک به بهبود زخم هایی هستند آنقدر خطرناک و عفونی نیستند، می باشد. ما در این مقاله قصد داریم تا با استفاده از عسل روش های بگوییم که بتوانید در خانه زخم های خود را بهبود دهید و یا تا حدی به درمان آن کمک کنید پس تا آخر با همراه باشید.روش های درمان زخم به کمک عسلهمان طور که گفته شد عسل علاوه بر طعم بی نظیری که دارد، دارای خواص درمانی بسیاری است که یکی از آنها درمان زخم های بدن است. درمان زخم به کمک عسل دارای چندین روش است که عبارتند از:1. به روش مستقیمیکی از راه های درمان زخم های بدن به روش مستقیم است، یعنی اینکه عسل را بر روی محل زخم بمالید. این کار را روزی دوبار انجام دهید البته باید این کار با مشورت پزشک متخصص انجام شود و هیچ وقت خودسرانه چنین کاری نکنید.2. میل کنیدروش دیگری برای درمان زخم های صورت و بدن این است که عسل را با استفاده از آبلیمو و چای میل کنید. این کار باعث تولید یک باکتری مفید در بدن کرده و در برابر ویروس ها و زخم های عفونی مقاومت می کند.3. عسل را بو کنیدهرچند که بو کردن عسل باعث از بین رفتن زخم ها نمی شود اما می توان باعث عملکرد بهتر مخاط محرک داخل بینی شده و سبب تنفس بهتر شما می شود.عسل علاوه بر زخم برای چه بیماری هایی مفید است؟عسل علاوه بر درمان زخم ها، فواید دیگر دارد می تواند به درمان بیماری های زیر کمک کند.1. تقویت سیستم ایمنی بدنعسل یکی از عوامل مهم در تقویت سیستم ایمنی بدن است. با نزدیک شدن به فصول سرد سال، ویروس ها و بیماری های مختلفی پدیدار می شوند که همین امر سبب کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری ها می شود.خب حالا با خود می پرسید که باید چه کنیم؟ در پاسخ می توان گفت شما می توانید صبح و شب یک فنجان چای گرم را با عسل ترکیب کرده و اگر تمایل داشتید مقداری به آن دارچین اضافه کرده و میل کنید. این کار را روزی دوبار انجام دهید چرا که باعث گرم شدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. پس هر چه سریع تر برای خرید عسل طبیعی اقدام کنید.2. بهبود گلودرد و سرفهبا انتشار ویروس کرونا سرفه های خشک و گلودرد به شدت افزایش پیدا می کند، شما می توانید یک لیوان آب داغ، چند قطره آبلیمو و دو قاشق غذاخوری عسل را باهم ترکیب کرده و میل کنید.روزی دو الی سه بار می توانید این کار را انجام دهید. این امر سبب می شود که عفونت و التهاب گلوی شما کاهش یابد. فقط توجه کنید که آبلیمو را زیاد نریزید چرا که ترش بودن آن می توان باعث تشدید گلودرد شما شود.3. بهبود معده درداگر معده درد دارید و یا دچار یبوست هستید، عسل معجزه ای برای درمان آن است. یکی از روش های درمان معده درد به کمک عسل این است که مقداری آب گرم را به کمک دارچین، عسل، و آبلیموی تازه ترکیب کنید و همان طور که گرم هست، میل کنید. این کار کمی به معده درد شما کمک می کند.4. بهبود خواب و آرامش اعصابهمیشه دردهایی که در بدن ما وجود دارد به خاطر عملکرد مغز ماست و اگر مغز به خوبی عمل نکند مطمئنا روزی بدی را سپری می کنید. یکی از دلایل اختلال در عملکرد مغز کمبود خواب است. اگر می خواهید خواب کافی و آرامی داشته باشید، حتما این ترکیب را قبل از خواب امتحان کنید. یک لیوان شیر سرد، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و یک قاشق چایخوری دارچین را به خوبی مخلوط کرده و میل کنید.5. شفافیت پوست و موعسل یکی از بهترین مواد برای شفافیت پوست و مو است که به خاطر داشتن خاصیت آنتی باکتریال، می تواند تمام سلول های مرده روی پوست را به راحتی بکشد و باعث شفافیت آن شود. همچنین برای مو هم بسیار مفید است، حتما اگر قصد خرید شامپو برای موی خود از شامپوی عسل یا تخم مرغ استفاده کنید! بله درست متوجه شدید، عسل مانند؛ تخم مرغ دارای ویتامین های D ، A و B2 می باشد که به تقویت مو کمک می کند.جمع بندیبنابراین، طبق مطالب گفته شده عسل علاوه بر درمان زخم می تواند به شفافیت پوست و مو، درمان معده درد، آرامش اعصاب و ... کمک می کند و از عسل فقط برای درمان زخم های بدن یاد نکنید بلکه استفاده های دیگری هم دارند. امیدواریم که از مطالعه این مقاله لذت برده و توانسته باشید اطلاعات مفیدی را کسب کنید.منبع: https://tijib.com/blog/wound-treatment/ محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sat, 17 Sep 2022 17:50:48 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D9%85%D9%87%D9%85-%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B7%D8%A8%DB%8C%D8%B9%DB%8C-sbhhy1gb5t00 خواص عسل طبیعی بسیار مهم و قابل توجه است که آنقدری که باید به آن توجه نمی شود. ما در این مقاله قصد داریم تا فواید عسل ارگانیک را به شما بگوییم پس تا آخر این مقاله با تی جیب همراه باشید.نحوه تولید عسلیکی از مهم ترین سوالات مردم این است که اصلا چگونه به وجود می آید؟ عده ای بر این باورند که عسل، همان مدفوع زنبور است که این حرف کاملا اشتباه می باشد. در واقع زنبور عسل با نشستن بر روی گل ها، شهد آنها را می مکند و سپس شیره گل ها را درون دهان خود نگه داشته و حتی چندین ساعت توانایی نگه داشتن آن را دارند و بر روی حجره های خالی کندوها خالی می کنند.خواص عسل طبیعیخواص عسل بسیار زیاد است و در یک مقاله نمی گنجد، اما در اینجا 5 مورد از آن نام برده شده است.1. کمک به درمان بیماری قلب و عروقیکی از مهم ترین خواص عسل طبیعی کاهش کلسترول خون می باشد که همین امر باعث کمک بهبود بیماری های قلب و عروق می شود. البته مصرف عسل دلیل بر این نمی شود که فردی که بیماری قلبی دارد با خوردن عسل طبیعی به بهبودی کامل برسد. مصرف عسل فقط می تواند به بهبود آن کمک کند.2. کاهش سرفه و گلودردیکی دیگر از مهم ترین خواص عسل کمک به کاهش سرفه و همچنین بهبود گلودرد است. در بسیاری موارد مردم برای کاهش گلودرد و سرفه های خود از داروهای شیمیایی مانند؛ شربت دیفن هیدرامین استفاده می کنند که اصلا نیازی به خود درمانی نیست. گاهی اوقات با مواد طبیعی هم می توان بخش زیادی از درمان را طی کرد.برای مثال؛ درون آب جوش دو قاشق مربا خوری عسل طبیعی به همراه چند قطره آبلیمو بریزید و آن را به خوبی هم بزنید و سپس آن را میل کنید. روزی دو بار این کار را انجام دهید، بخش قابل توجه ای از گلودرد شما کاهش می یابد.3. موثر در سیستم گوارشیکی از مهم ترین مشکلات ما مردم ایران، داشتن زخم معده و مشکل در سیستم گوارشی است که آن هم ریشه در نحوه تغذیه ما دارد. یکی دیگر از فواید عسل کمک به کسانی است که مشکل معده دارند. شما می توانید بعد از خوردن هر وعده غذایی سنگین از همان ترکیب آب جوش، عسل و آبلیمو استفاده کنید و کمی از نفخ معده خود را بهبود دهید. البته عرق نعنا در اولویت اول قرار دارد.4. بهبود زخم های پوستییکی از مهم ترین خواص عسل ارگانیک کمک به بهبود زخم ها و مشکلات پوستی است. یکی از بیماری های پوستی که با عسل می توان تا حدی درمان کرد، بیماری آکنه می باشد. شما می توانید مقداری از عسل را روی محل قرار داده و به آرامی آن را ماساژ دهید این کار را می توانید روزی دو بار انجام دهید. این ترفند برای بیماری مانند؛ قارچ پوستی هم تا حدودی جواب می دهد. البته در صورت لزوم حتما به متخصص پوست مراجعه کنید.5. کمک به داشتن خوابی آرامیکی دیگر از خواص عسل طبیعی بسیاری از بیماری هایی که در بدن رخ می دهد از سردرد گرفته تا درد معده ناشی از بی خوابی یا کم خوابی می باشد. عسل یکی از مواد غذایی است که می تواند باعث آرامش بیشتر شما هنگام خواب شود. کافی است فقط یک الی دو قاشق چایخوری عسل را درون یک لیوان شیر ریخته و هم بزنید و آن را میل کنید تا بتوانید خوابی آرام را تجربه کنید. لطفا از مصرف بی رویه قرص های آرام بخش پرهیز و برای مصرف آن حتما با پزشک مشورت کنید.چگونه می توانم عسل طبیعی را تهیه کنم؟یکی از بهترین و راحت ترین روش های خرید کردن، خرید آنلاین یا همان اینترنتی است. اما اعتماد به هر سایتی بسیار سخت است چرا که امروزه کلاهبرداران در فضای مجازی به شدت زیاد شده اند. جمع بندیبنابراین، طبق مطالب گفته شده ما به این نتیجه می رسیم که برای درمان بعضی از بیماری ها نیازی به خود درمانی آن هم به صورت شیمیایی نیست و با مواد غذایی طبیعی مانند؛ عسل می توانیم تا حد زیادی بسیاری از بیماری های خود را درمان کنیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتواند کمی به اطلاعات شما اضافه کند.منبع: تی جیب محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Mon, 05 Sep 2022 16:26:09 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%A7%D8%B2-%D8%AA%DB%8C-%D8%AC%DB%8C%D8%A8-uzjobunwuoik برنج یکی از غلات پرمصرف ما ایرانی هاست که در سفره ما نقش پر رنگی دارد. اما خرید برنج نیازمند کمی تخصص برای شناخت آن است در این مقاله چند نکته راهنمای خرید برنج را به شما می گوییم پس با همراه باشید.راهنمای خرید برنجیکی از اصول خرید برنج توجه به بعضی از نکات است که شاید از دید خیلی از مردم، آنچنان هم مهم نباشد اما همین نکات کوچک نقش مهمی در تعیین کیفیت و در نهایت قیمت برنج ایفا می کند.قیمت برنج یکی از مهم ترین دغدغه های مردم قیمت انواع برنج مخصوصا قیمت برنج ایرانی است. چرا که برنج های ایرانی به خاطر کیفیت بالایی که دارند از قیمت بالایی برخوردار هستند. شما می توانید برای خرید و مشاهده قیمت برنج ایرانی درجه یک به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید. پس هنگام خرید برنج به قیمت آن بسیار توجه کنید. یه ضرب المثلی وجود دارد که م گوید " هر چقدر پول بدی همون قدر آش می خوری" در این قضیه صدق می کند. دلیل این گرانی قیمت کیفیت بالای آن است البته وجود دلال ها هم بی تاثیر نیست.راهنمای خرید برنجکیفیت برنجیکی دیگر از نکات راهنمای خرید برنج، با کیفیت بودن برنج است. منظور از کیفیت این است که دانه های بلندی داشته باشد، بعد از پخت بافت نرمی داشته باشد و مغز داخل دانه های آن سفت نباشد و مهم ترین نکته خوش عطر بودن برنج است. برنج طارم یکی از برنج های ایرانی است که به دلیل عطر خوبی که دارد طرفداران زیادی دارد. تشخیص برنج اصلدر اینجا چندین نکته برای تشخیص برنج های اصل را به شما آموزش می دهیم.روش اول: برنج را بین دو دست خود قرار دهید و دستان خود را به هم بمالید اگر بر روی دستتان خاکه برنج قرار گرفت یعنی اینکه برنج قاطی دارد و آنقدر که باید مطلوب نیست. روش دوم: برنج را درون یک ظرف پر از آب قرار دهید اگر برنج در کف ظرف باقی ماند یعنی اینکه برنج اصل و طبیعی است. روش سوم: برنج را در برابر نور مستقیم خورشید قرار دهید اگر بعد از چند روز برنج کپک زد یعنی اینکه برنج اصل می باشد.به غیر از این سه روش، راه های دیگری هم وجود دارد که در این مقال نمی گنجد.تاریخ انقضاء یک برنج اصل تا چه زمانی است؟یک برنج طبیعی و اصل تاریخ انقضاء متغیری دارد و اما اعتبار آن بین 2 تا 4 سال است. البته اگر به خوبی مراقبت نشود ممکن است در عرض شش ماه برنج خراب شود.تاریخ انقضاء برنجراه های مراقبت از برنجبرای مراقبت از برنج ما باید از ورود انواع میکروب و بیماری جلوگیری کنیم چرا که باعث می شود که درون برنج حشرات ریزی نمایان شود برای این کار می توانیم از سیر خرد شده و یا از قرص برنج استفاده کنیم. دیگر روش مراقبت از برنج این است که کیسه های برنج نباید در جای زیاد مرطوب و خشک قرار بگیرند و در مکانی با دمای متعادل و همچنین در ارتفاع یک متری قرار بگیرد. همچنین برنج نباید در برابر نور مستقیم خورشید قرار بگیرد.چگونه می توانم برنج ایرانی اصل را خریداری کنم؟شما می توانید برای خرید انواع برنج ایرانی و خارجی به سایت تی جیب مراجعه کنید. البته برای خرید برنج می توانید به فروشگاه اینترنتی دیجی کالا هم مراجعه کنید.جمع بندی در این مقاله راه هایی را برای تشخیص برنج های اصل از تقلبی به شما گفتیم و امیدواریم که در خرید برنج دقت کافی داشته باشید و پول برنج اصل را به جای برنج قاطی پرداخت نکنید. محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sun, 21 Aug 2022 14:46:49 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%DB%8C-%D9%88-%D9%88%DB%8C%DA%98%DA%AF%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%D9%86-xsnpigssujin ما قصد داریم تا در این نوشته، پاسخ پرسش های زیر را پیدا نماییم :برنج هاشمی چیست و چه ویژگی هایی دارد ؟علت نام گذاری برنج هاشمی به نام هاشمی چه می باشد ؟ویژگی های برنج هاشمی چه چیزهایی است ؟قیمت برنج هاشمی ، امروز چند است؟شکل ظاهری برنج هاشمی چگونه است؟معرفی کوتاه برنج هاشمیبرنج هاشمی ،از بهترین و برترین برنج های خوب و خوش پخت ایرانی است . علت نام گذاری برنج هاشمی به  نام هاشمی ، این است که کشاورزی که آن را پیدا کرد، یوسف هاشمی نام داشت. یوسف هاشمی ، در سال 1364 این برنج را کشف کرد و در اوایل سال های 1370 به تولید انبوه رسانید. شما می توانید فیلم چگونگی کشف برنج هاشمی را ببینید تا یوسف هاشمی ، خودش برای شما توضیح بدهد که چگونه برنج هاشمی را پیدا کرده  است.?قیمت برنج هاشمیبه دلیل این که برنج هاشمی ، جزو برنج های اعلا به حساب می آید، قیمت بالاتری نسبت به برنج های دیگر دارد. وقتی در مغازه برنج فروشی هستید، بدانید که اگر تقاضای برنج هاشمی داشته باشید، با یکی از گران ترین برنج های ایرانی سر و کار خواهید داشت.البته در پخت ، برنج هاشمی جبران این موضوع را خواهد داشت؛ آن هم وقتی که عطر و بوی آن ، در خانه و کوچه پیچید و به خانه همسایه هم رسید ! برعکس برنج های خارجی که انگار هورمون به خودشان تزریق کرده اند: فقط قد می کشند و بو ندارند . مزه هم که صفر ! شما می توانید برای مشاهده قیمت برنج هاشمی اعلاء و درجه یک به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید.کرم ساقه خوار ، به راحتی نمی تواند به ساقه برنج هاشمی وارد بشود?مقاوم بودن برنج هاشمی در برابر آفت های برنجبرنج هاشمی  از آن گونه برنج های  ایرانی است که در برابر آفت های برنج ، مقاوم است. مثلا برنج حسن سرایی ( که جزو برنج های منقرض شده به حساب می آید ) از برنج هایی بود که برای کاشت آن، مقدار زیادی سم باید در واحد هکتار استفاده می شد. در حالی که برنج هاشمی ، به دلیل باریک بودن ساقه ، خود مانع حضور کرم ساقه خوار درون خود می شود. همین دلیلی است که کشاورز ، سم کمتری را برای دفع آفت استفاده نماید.کرم ساقه خوار، کرم ذلیلی است که در ساقه زندگی می کند؛ حال هر چه جایش فراخ تر باشد، زندگی اشرافی تری خواهد داشت و بهتر از جان ساقه تغذیه خواهد کرد. اما برنج هاشمی ، این اجازه را به این کرم منفور کشاورزان برنج کار شمال ، نمی دهد. ساقه باریک این برنج، سبب می شود که کرم ساقه خوار نتواند به راحتی در آن ساکن شود و پدر برنج و برنج کار را در آورد!برنج هاشمی ، قد بلندی دارد و در مقایسه با برنج بی نام ، لاغرتر و استخوانی تر است?شکل ظاهری برنج هاشمیبرنج هاشمی جزو برنج های قدبلند به حساب می آید. یعنی ساقه و خوشه آن بلندتر  از برنج های دیگر است. وقتی که خوشه آن را در کنار برنج های خوب دیگر ، همچون برنج علی کاظمی قرار می دهید، متوجه می شوید که طول بیشتری دارد. تعداد شلتوک هایی که در طول خوشه قرار گرفته اند باعث می شوند که قد برنج بیشتر بشود. هم چون جوان رشیدی که حضورش در شالیزار ، جولان طراوت و تازگی است. خوشه آن نیز طول بیشتری دارد و بلندتر از برنج های دیگر است.رابطه زمین کشاورزی و برنج هاشمیبه دلیل این که برنج هاشمی ، ساقه بلندی دارد ، هر زمینی نمی تواند این برنج خوب را داشته باشد و پرورش بدهد. زمین کاشت برنج هاشمی ، باید از نظر مواد مغذی در حد مناسبی باشد؛ وگرنه در صورتی که توانایی شالیزار در حدی نباشد که بتواند تغذیه مناسبی را برای برنج هاشمی داشته باشد، این برنج خم می شود و ساقه های آن روی زمین می افتد. به این حالت  اصطلاحا گفته می شود که ساقه برنج ، خوابیده  یا افتاده است. این مساله همیشه جزو دغدغه های کشاورزان برنج کار است و به شدت از افتادن این اتفاق، واهمه دارند ؛ به خصوص اینکه افتادن ساقه برنج ، سبب می شود که هزینه بیشتری برای درو به کشاورز تحمیل بشود.یوسف هاشمی بر این باور است که برنج هاشمی نوع سرد، از نوع گرم آن بهتر است?برنج هاشمی گیلان بر چند دسته تقسیم می شود؟برنج هاشمی دو نوع کلی دارد: برنج هاشمی سرد و برنج هاشمی گرم. نوع سرد آن ، ساقه باریک تری نسبت به نوع گرم دارد. منظور از سرد بودن برنج هاشمی ، سرد بودن در طبع و مزاج نیست که در طب سنتی گفته می شود؛ بلکه منظور آن است که نوع سرد برنج هاشمی ، یک هفته تا ده روز دیرتر از نوع گرم تر آن می رسد. به گفته خود یوسف هاشمی ، کاشف برنج هاشمی ، نوع سرد برنج هاشمی بهتر  از نوع گرم آن می باشد.?کاشت برنج هاشمی در جاهای مختلف شمال ایرانبرنج هاشمی ، ابتدا در گیلان به دست کشاورزی هوشمند و نابغه به نام یوسف هاشمی کاشته شد؛ در روستایی به نام “چاپارخانه” در اطراف خُمام. خُمام شهری است که صنایع دستی آن مشهور است و در شمال شرقی شهر رشت، مرکز استان گیلان قرار دارد.با این حال ، خوب بودن برنج هاشمی سبب شد که این برنج به غیر از استان گیلان ، به دیگر مناطق برنج خیز شمال کشور نیز سرایت کند. مهم ترین استان دیگر، استان مازندران است که برنج هاشمی ، در سطح وسیعی از زمین  های آن کاشته می شود. برنج هاشمی ، اکنون در استان گلستان نیز کاشته و برداشت می شود. گرگان ، مرکز استان گلستان است.چاپارخانه روستایی است که یوسف هاشمی ، کاشف برنج هاشمی در آن زندگی می کند?برنج هایی  که قبل از برنج هاشمی کاشته می شدقبل از برنج هاشمی که در اوایل دهه هفتاد به کشت انبوه در شمال ایران رسید ، برنج بی نام و برنج خزر ، برنج های برتر شمال ایران بودند. با به میدان آمدن برنج هاشمی  ، این برنج ها ، یواش یواش میدان شالیزارهای شمال را خالی کردند. به غیر از برنج هاشمی ، برنج تازه نفس دیگری نیز در اوایل دهه هفتاد متولد شده بود که توسط کشاورز فومنی گیلانی ، علی کاظمی کشف شد. این برنج نیز برنج علی کاظمی نام گرفت و هم پای برنج هاشمی در نواحی غربی استان گیلان ، به سرعت کاشته شد و گسترش یافت.در آن زمان ، برنج های محبوب کشاورزان ، این برنج ها بودند ؛ به گونه ای استقبال کشاورزان از برنج هاشمی و برنج علی کاظمی زیاد بود که تعداد کشاورزانی که برنج بی نام و خزر می کاشتند، سال به سال کمتر و کمتر شد و در حال حاضر ، دیگر اثری از این برنج ها ، در بازار برنج شمال ایران نمی توان یافت.یک برنج کاملا خصوصی و ناوابسته به دولتبرنج هاشمی ، توسط یک کشاورز و به صورت خصوصی به وجود آمده است و تکثیر شده است. برنج علی کاظمی هم این گونه است. برنج هایی که به این صورت به وجود می آیند، کاملا به استقبال دیگر کشاورزان بستگی خواهند داشت. این برنج های خصوصی اگر توسط دیگر کشاورزان کاشته بشود و گسترش بیابد، نشان خواهند داد که برنج خوبی  هستند. در غیر این صورت، خود به خود از بین خواهند رفت. در حالی که برنج هایی که توسط دولت و جهاد کشاورزی بذر آن پخش می شود، توان بیشتری برای مقاومت خواهند داشت. این بذرهای دولتی ، حتی اگر خوب هم نباشند، به دلیل آن که دولت پشتوانه آنها هست، توان بیشتری برای کاشته شدن و گسترش یافتن دارند.اگر یوسف هاشمی ، هندی یا پاکستانی بود، جور دیگری از او سپاسگزاری می شد!?ثبت نشدن برنج هاشمی به صورت رسمی در ایرانشاید همین مساله خصوصی بودن برنج هاشمی و برنج علی کاظمی ،  سبب شده باشد که  این دو برنج، هنوز به صورت رسمی در کشور به نام یوسف هاشمی و علی کاظمی ، ثبت نشده باشند. دو کشاورز نابغه ای که خلاقیت و پشتکار شان در کشف و تولید دو گونه پر ارزش برنج ایرانی ، سبب شد که صنعت برنج شمال کشور ، دگرگون شود. اما خودشان کمترین بهره را از کشف شان بردند و کسی آنها را در سطح ملی تحویل نگرفت. برخلاف دیگر کشورهای تولید کننده برنج که مسلما اگر چنین نوابغ هوشمندی می داشتند، جور دیگری با آنها برخورد می کردند و حداقل ، حداقل هایی ارزشمند را برای سپاسگزاری از آنها ، تعیین می نمودند. محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sun, 31 Jul 2022 21:13:25 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%B5%D8%AF%D8%B1%DB%8C-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%B5%D8%AF%D8%B1%DB%8C-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%DB%8C-i3jmx7pzfzum برنج صدری یکی از برنج های معتبر و مرغوب شمال کشور می باشد که در این مقاله قصد داریم تا این برنج را به شما معرفی کنیم.برنج صدری چیست؟برنج صدری چیست و در کجا کشت می شود و بهترین نوع آن چیست و روش های پخت آن چگونه است؟برنج صدری در واقع برنجی است که از کشور هند به دستور میرزا آقاخان در زمان ناصرالدین شاه وارد کشور شد برای همین این برنج را برنج صدر اعظمی می نامیدند. به مرور زمان به برنج صدری تغییر نام داد. شما می توانید برای خرید برنج صدری هاشمی آقاجانیان اینجا کلیک کنید. انواع برنج صدریبرنج صدری انواع مختلفی دارد که مهم ترین آن شامل؛ صدری علی کاظمی، صدری دودی، برنج صدری هاشمی و ... می باشد. این برنج ها هرکدوم یک برنج جداگانه محسوب می شود که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.?ترکیبات برنج صدری هاشمیبرنج صدری هاشمی در واقع از ترکیب دو برنج صدری و هاشمی به وجود آمده است اما چطور؟ این ترکیب به دو روش می تواند انجام شود، در روش اول هنگام پاشیدن بذر ترکیب انجام می شود در روش دوم هنگام برداشت ترکیب دو برنج انجام می شود.تشخیص برنج صدری هاشمیاین برنج طول بلند و عرض کمی دارد و در واقع جزء برنج های نازک محسوب می شود. روش دیگر این است که اگر برنج صدری بین دستان خود قرار دهید و دستان خودتان را به بمالید کاملا چرب بودن برنج را احساس می کنید.?تفاوت برنج صدری و هاشمیبرنج صدری و هاشمی در واقع دو برنج جداگانه هستند. اندازه برنج هاشمی نسبت به برنج صدری بلندتر و کشیده تر می باشد و دانه های برنج هاشمی منظم تر و یکدست تر می باشد اما برنج صدری از لحاظ عطر بعد از پخت بسیار بهتر از برنج هاشمی می باشد.نحوه کشت برنج صدریهمه برنج ها برای کشت از سه مرحله کاشت، داشت و برداشت را می گذرانند. این مراحل شامل؛ آماده کردن خزانه و شالیزار، پاشیدن بذر در خزانه، کاشت محصول که به اصطلاح به آن نشا گفته می شود، از بین بردن علف های هرز یا همان وجین کردن، و در اواخر تیرماه برنج برداشت می شود.?نحوه پخت برنج صدری هاشمیبرنج صدری هاشمی هم مانند سایر برنج ها به دو روش کته و آبکش قابل پخت می باشد. البته جنس برنج ها با هم متفاوت است و ممکن است مدت زمان پخت فرق داشته باشد.منبع : سایت تی جیب محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Fri, 15 Jul 2022 15:22:29 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%DA%AF%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%86%DB%8C-tlyhins8xq1l باقلا قاتق یکی از غذاهای محبوب گیلان است که طرفداران بسیار زیادی دارند ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه این خورشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای پخت باقلا قاتق200 گرم باقالی کشاورزی3 قاشق غذاخوری شوید خشک4 حبه سیر3 عدد تخم مرغ3 قاشق غذاخوری روغنبه میزان لازم آبنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمبرای اینکه یک باقلا قاتق خوش طعم داشته باشیم باید برنجی که استفاده می کنیم کیفیت بالایی داشته باشد، برنج هاشمی درجه یک غذا را خوشمزه تر می کند.مرحله اولدر ابتدا باقالی کشاورزی 3 الی 4 ساعت در آب خیس می کنیم تا راحت پوست کنده شود. بعد از جدا کردن پوست باقالی، آن را به خوبی می شوییم.مرحله دومدر این مرحله، قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس ته آن را روغن می ریزیم. پس از آن باقالی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به قابلمه اضافه می کنیم و شروع به تفت دادن آن می کنیم. حالا می توانیم سیر را هم له کرده و به مواد اضافه کنیم.?مرحله سومدر این مرحله کمی آب به مواد اضافه می کنیم، سپس با کفگیر شروع به هم زدن می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا بخار کند و کاملا پخته شود. این پختن تا زمانی باید ادامه پیدا کند تا باقالی ها به خوبی له شود.مرحله چهارمدر این مرحله تخم مرغ ها را درون خورشت می شکنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا خورشت به اصطلاح یک قل بخورد.مرحله پنجمدر این مرحله هم می توانید در یک تابه کمی روغن ریخته و ماهی سفید یا قزل آلا را به آن اضافه کنید، کمی به ماهی نمک می زنید و هر چند دقیقه ماهی را برعکس می کنیم که یک طرف ماهی نسوزد.?جمع بندیبنابراین از این مقاله نتیجه می گیریم باقلا قاتق یک غذای به صرفه و خوشمزه است. امیدواریم که این مقاله برایتان مفید باشد.منبع محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sun, 05 Jun 2022 21:18:03 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%AF%D9%85-%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%87-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%AF%D9%85-%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%87-%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D9%87-%DB%8C%DA%A9-fgzsfyj4fzhw برنج دم سیاه، بهترین نوع برنج ایرانی می باشد. البته رقابت تنگاتنگی بین این برنج و برنج هاشمی می باشد. تفاوت فاحشی که بین این دو برنج وجود دارد روش کشت آن است. برنج دم سیاه معمولا به سختی کشت می شود و از روش سنتی استفاده می شود. ولی امروزه از روش های مدرن برای کشت برنج هاشمی استفاده می شود. شما می توانید برای خرید برنج دمسیاه به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید.همان طور که از اسم این برنج مشخص است، ته این برنج به رنگ سیاه است و به همین خاطر نام این برنج را برنج دم سیاه گذاشته اند.برنج دم سیاه چیست؟قبل از خرید این برنج باید در ابتدا متوجه شویم که برنج دم سیاه چیست؟ در واقع برنج دم سیاه یکی از برنج های هم خانواده برنج صدری می باشد و چون بهره وری کمی دارد قیمت آن بسیار بالاتر از برنج هایی مانند برنج طارم، هاشمی و ... می باشد.تشخیص برنج دم سیاهبرنج دم سیاه از لحاظ اندازه نسبت به سایر برنج ها قد بلند تر می باشد و اندازه آن بین 7 الی 8 میلی متر می باشد و حتی بعد از پخت 12 الی 13 میلی متر می رسد. دانه های برنج دم سیاه بسیار مشابه برنج صدری می باشد و تشخیص آن سخت می باشد پس هنگام خرید این برنج به افراد متخصص در این زمینه مراجعه کنید. رنگ برنج دم سیاه سفید متمایل به کرم است.?تفاوت برنج دم سیاه و هاشمییکی از بارز ترین تفاوت های برنج دم سیاه و هاشمی در اندازه آنهاست. برنج دم سیاه بعد از پخت قد کشیده و بسیار بلند می شود. علاوه بر اندازه عطر برنج دم سیاه بسیار بهتر از برنج هاشمی می باشد و بعد از پخت بسیار خوش عطر است.طرز پخت برنج دم سیاهبرنج دم سیاه به دو روش آبکشی و کته طبخ می شود. البته برای هر غذا یه روش پخت وجود دارد. مثلا برای پخت زرشک پلو با مرغ از روش آبکشی استفاده می کنند و برای غذاهایی مانند شیر برنج از روش کته استفاده می شود.انواع برنج دم سیاهبرنج دم سیاه هاشمیبرنج دم سیاه هاشمی یکی از بهترین برنج های پرطرفدار است که از ترکیب دو برنج هاشمی و دم سیاه تشکیل شده است.برنج دم سیاه دودیاین برنج از ترکیب دو برنج دودی و دم سیاه تشکیل شده است و بسیار هم خوشمزه است.جمع بندیبرنج دم سیاه یکی از بهترین برنج های ایرانی می باشد که هم از لحاظ اندازه، عطر و طعم بهتر از بقیه برنج های ایرانی می باشد. البته برنج دم سیاه بسیار شبیه به برنج صدری می باشد و هنگام خرید این برنج باید بسیار دقت کنید و با افراد متخصص در این زمینه مشورت کنید.منبع : سایت تی جیب محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Fri, 03 Jun 2022 23:12:47 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D9%87-%DB%8C%DA%A9-%DA%AF%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%86-x8cikjipfksx برنج هاشمی انواع مختلفی دارد، این برنج اولین بار توسط شخصی به نام یوسف هاشمی کشت شد. اندازه این برنج از سایر برنج های ایرانی بلندتر بود به همین خاطر توجه کشاورزان و مردم را به این برنج جلب کرد. برنج هاشمی به روش سنتی کشت میشد اما الان این کار با روش ها و تجهیزات مدرن و کاملا به صورت مکانیزه انجام می شود. مبدا این برنج در شمال کشور و بیشتر استان های گیلان و مازندران کشت می شود.شهر آستانه اشرفیه از مشهور ترین شهرها در کشت برنج هاشمی می باشد. البته برنج هاشمی رقبای زیادی دارد که مهم ترین آن برنج دم سیاه، صدری هاشمی، دودی، طارم و ... . برنج هاشمی از لحاظ قیمت جزء برنج های گران محسوب می شود اما کیفیت بالای این برنج بسیاری از مشتریان قانع می کند که این برنج را خریداری کنند.?مزایای برنج هاشمیبرنج هاشمی مزایای بسیار زیادی دارد که یکی از مهم ترین آن پخت عالی آن است. این برنج با هرگونه خورشت و کباب بسیار لذیذ است. همچنین عطر این برنج هنگام پخت فوق العاده است. از دیگر مزایای این برنج بلند بودن دانه های آن است که هم از لحاظ ظاهری و هم از لحاظ هضم غذا بسیار مفید هستند. معتبر ترین برندهای برنج هاشمی در بازار شامل؛ گلستان، طبیعت، هایلی، آقاجانیان، خوشبخت و فریدونکنار می باشد. البته برندهای متفرقه هم وجود دارد که نه آنها تایید و نه رد می کنیم.قیمت انواع برنج هاشمیقیمت این برنج در فروشگاه های معتبر با قیمت کیلویی 75 هزار تومان فروخته می شود البته کمی این قیمت بالا و پایین دارد که حدودا همین قیمت است.قیمت برنج هاشمی در سال 1401قیمت برنج هاشمی در سال 1401 فرق چندانی نکرده است و تقریبا همان قیمتی که در سال قبل داشت را دارد.قیمت برنج هاشمی اعلاء در تهرانقیمت برنج هاشمی در تهران کیلویی 80 الی 90 هزار تومن می باشد البته این قیمت متغیر است و نواحی مختلف، قیمت های متفاوتی دارد.کشت برنج هاشمیاین نوع برنج در گذشته به صورت سنتی توسط کشاورزان کشت میشد اما امروزه تمامی مراحل کشت کاملا مکانیزه است.انواع برنج هاشمی1. برنج هاشمی استخوانیاین برنج از برنج های نوع استخوانی می باشد که به وفور کشت و در بازار به فروش می رسد. انواع مختلف برنج های استخوانی شامل؛ برنج دمسیاه استخوانی، برنج طارم استخوانی، برنج دودی استخوانی، برنج شیرودی استخوانی و ... می باشد.2. برنج هاشمی دودیبرنج هاشمی دودی در واقع همان برنج هاشمی است که در مراحل تولید به صورت دودی درآمده و کشت می شود. در واقع این برنج از برنج دودی و هاشمی مستقل است و از ترکیب دو نوع برنج به وجود می آید.3. برنج هاشمی آستانه اشرفیهاین برنج یکی از برنج های ایرانی پرفروش در فروشگاه های زنجیره ای می باشد. همان طور که از نام آن پیداست این برنج در شمال کشور و در شهر آستانه اشرفیه واقع در استان گیلان کشت می شود.4. برنج طارم هاشمیاین برنج هم یک برنج مستقل است و از ترکیب برنج هاشمی و طارم به دست می آید. قیمت برنج طارم هاشمی کمی گران است اما کیفیت این برنج خیلی بالاست.?نحوه پخت برنج هاشمیبرنج هاشمی به دو صورت آبکش و کته قابل پخت می باشد و در هر دو روش طعم عالی این برنج حفظ می شود. این مورد کاملا سلیقه ای است و اجباری در نحوه پخت نیست. البته  برای بعضی از غذاها مانند زرشک پلو برنج آبکش بهتر است و کته آنقدر خوش طعم نمی شود. یا مثلا شیر برنج باید به صورت کته باشد.خرید برنج هاشمیشما می توانید برای خرید برنج هاشمی درجه یک و اعلاء به فروشگاه های زنجیره ای معتبر و یا سایت تی جیب مراجعه کنید.برندهای برتر برنج هاشمیطبیعت : این شرکت یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان برنج ایرانی در ایران و حتی خاورمیانه می باشد. شرکت طبیعت انواع برنج ایرانی مانند؛ هاشمی، طارم، دودی و ... و همچنین انواع برنج خارجی را نیز دارد. طبیعت علاوه بر برنج در زمینه تولید روغن، تن ماهی و رب گوجه فرنگی فعالیت دارد.گلستان : شرکت گلستان از معتبر ترین شرکت های تولیدکننده برنج با بیش از 70 سال سابقه می باشد. این شرکت هم مانند شرکت طبیعت انواع برنج ایرانی را تولید می کند. البته این علاوه بر برنج محصولات دیگر مانند حبوبات، شکر، چای و ... نیز تولید می کند.خوشبخت : این شرکت هم از تولیدکنندگان برتر در زمینه برنج می باشد و جزء 5 برند پرطرفدار بین مردم در زمینه برنج های ایرانی می باشد. این شرکت هم مانند طبیعت انواع برنج خارجی مانند؛ برنج هندی، تایلندی، پاکستانی و ... را موجود دارد.تشخیص برنج هاشمی اصلبرای تشخیص برنج هاشمی اصل از غیر اصل فقط کافی است برنج را بین دو دست خود قرار دهید و به آرامی دستان خود را به هم بمالید اگر در کف دستتان حالت پودر مانند ایجاد شد آن برنج اصل است و یا می توانید در یک ظرف آب بریزید و اگر برنج به کف قابلمه چسبید یعنی اینکه برنج طبیعی است. و یا در آزمایش بعدی می توانید یک گونی برنج را چند روز در مقابل نور مستقیم خورشید قرار دهید اگر برنج سالم ماند یعنی برنج پلاستیکی است اما اگر کپک زد یعنی اینکه برنج ما طبیعی و اصل است.جمع بندیبنابراین، طبق مطالب گفته شده برنج هاشمی انواع مختلفی دارد و باید در خرید آن دقت کرد چرا که ممکن است به جای برنج هاشمی درجه یک، برنج قاطی به شما بفروشند.منبع : https://snapp.market/ محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Sat, 28 May 2022 19:19:32 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D9%82%DB%8C%D9%85%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%DB%8C-%D8%AF%D9%88%D8%AF%DB%8C-%DA%AF%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%86-y6frcgw8tuxl برنج دودی هم از برنج های خوشپخت و خوش طعم ایرانی است که مهم ترین خصوصیت آن، عطر عالی هنگام پخت است. این برنج هم قیمت نسبتا بالایی دارد اما با توجه به کیفیت بالای این برنج کاملا ارزش خرید را دارد. این برنج هم از رقبای سرسخت برنج هاشمی می باشد.انواع برنج دودیبرنج دودی هاشمیبرنج دودی هاشمی یکی از برنج های ترکیبی است که بسیار خوش طعم و عطر می باشد. این برنج، با دودی کردن برنج هاشمی به دست می آید و در واقع این کار برای جلوگیری از نفوذ میکروب ها برنج انجام می شود. این برنج علاوه بر دانه بلند بودن، به واسطه دودی کردن عطری بی نظیری دارد و برای مجالس عروسی بسیار مناسب است.?برنج دودی دمسیاهاین برنج هم یکی از برنج های پرطرفدار می باشد. این برنج از ترکیب دو برنج دودی و دمسیاه ترکیب شده است. در واقع هنگام کاشت بذر، بذر برنج دمسیاه و دودی را باهم ترکیب می کنند. با این برنج می توان غذاهایی مانند؛ زرشک پلو، سبزی پلو و انواع کباب ها را پخت و از خوردن آن لذت برد. این برنج به دلیل سیاه بودن ته برنج ظاهر بسیار خوبی دارد و باعث بهتر شدن پخت آن می شود.برنج دودی طارماین برنج هم مانند سایر برنج های گفته شده، طرفدارن زیادی دارد و شرکت های معتبر ایرانی تولید برنج، آن را به بازار عرضه می کنند. برنج طارم دودی یکی از برنج های پرفروش در سایت دیجی کالا می باشد و بسیاری از رستوران ها، تالارها و هتل ها برای پذیرایی از مهمانان خود از این برنج استفاده می کنند. این برنج علاوه بر کیفیت بالا، قیمت مناسبی هم دارد که می توانید از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.قیمت برنج دودیقیمت روز برنج دودی در سراسر کشور کیلویی 120 هزار تومان می باشد و انواع برنج دودی را می توانید در فروشگاه های معتبر خریداری کرده و یا به سایت ترب مراجعه کنید.?نحوه نگهداری برنج دودی هاشمیبرنج دودی هاشمی باید مانند؛ سایر برنج ها در محیط خشک و خنک نگهداری شود و حتی المقدور از مکان های با رطوبت بالا دور نگه داشته شود. سعی کنید که کیسه های برنج را در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید و کیسه ها را در مکان های مرتفع برای مثال روی میز یا تخته های چوبی قرار دهید و برای دور ماندن حشرات از برنج از قرص برنج هم می توانید استفاده کنید. یک برنج معمولا تا دو سال انقضاء دارد.نحوه پخت برنج دودی هاشمیاین برنج هم مانند سایر برنج ها به دو روش آبکشی و کته قابل پختن می باشد. اما بهتر است برای پخت برنج دودی هاشمی از روش آبکشی استفاده شود، چون عطر و طعم بی نظیری خواهد داشت. البته برای تمام غذاها استفاده از روش آبکشی، مناسب نیست. مثلا برای درست کردن شیر برنج نیاز است که برنج به صورت کته طبخ شود و یا برای پخت زرشک پلو نیاز است که برنج به صورت آبکشی پخته شود پس بنابر نوع غذا شیوه پخت هم متفاوت می باشد.?خرید انواع برنج دودی درجه یکقبل از خرید هر برنج لازم است که نگاهی به تاریخچه آن بیندازید. برنج دودی در گذشته با سوزاندن چوب درخت، دود حاصل از سوازندن آن را وارد کیسه های برنج میکردند بدین ترتیب برنج ها، به صورت دودی در می آمدند. اما امروزه کارخانجات تولید برنج با استفاده از فناوری ها و دستگاه های پیشرفته اهداف گذشتگان را تحقق یافتند. همان طور که گفته شد برنج های دودی تمام میکروب های موجود در آن را از بین می برد و مانع نفوذ انواع ویروس ها به بدن می شود.برندهای معتبر برنج دودیگلستان : این شرکت با بیش از 70 سال سابقه در زمینه تولید، تا به امروز یکی از برترین تولیدکنندگان انواع برنج دودی می باشد. از مزایای برنج های شرکت گلستان می توان به کیفیت بالا، قیمت مناسب و همچنین بسته بندی شیک و زیبا آن اشاره کرد. این شرکت علاوه بر تولید برنج در زمینه تولید، انواع ادویه جات مانند؛ نمک، فلفل و زردچوبه و همچنین انواع تنقلات نظیر؛ آجیل، پسته، بادام و ... فعالیت دارد. شرکت گلستان علاوه بر تمام محصولات گفته شده در زمینه تولید انواع چای و دمنوش، قند و شکر ، حبوبات و انواع نودل فعالیت دارد.طبیعت : این شرکت های از تولیدکنندگان قدیمی در زمینه برنج می باشد، که انواع برنج هاشمی، دودی و طارم و انواع برنج خارجی مانند؛ هندی، تایلندی و ... را تولید می کنند. برای خرید انواع برنج طبیعت می توانید به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید. شرکت طبیعت علاوه بر تولید برنج، در زمینه تولید انواع چای، تن ماهی و رب گوجه فرنگی نیز فعالیت دارد.هایلی: این شرکت با اینکه کمتر از یک دهه شروع به تولید برنج کرده، اما هم از لحاظ کیفیت و هم از لحاظ قیمت پابه پای رقبا در حرکت است و توانسته طرفداران زیادی را جذب خود کند. این شرکت علاوه بر تولید برنج، در زمینه تولید روغن، رب گوجه فرنگی و تن ماهی نیز فعالیت دارد. هایلی از برندهای زیرمجموعه هلدینگ میهن می باشد.فریدونکنار: این برند یکی از تولیدکنندگان برتر در زمینه تولید انواع برنج دودی می باشد که زادگاه آن در شهر فریدونکنار در استان مازندران می باشد. انواع این برنج را می توان برنج طارم، هاشمی، دمسیاه و دودی نام برد که بهترین و خوشمزه ترین برنج آن برنج دمسیاه می باشد. این برنج را می توانید این برنج را در فروشگاه های معتبر شمال و حتی سراسر کشور تهیه فرمایید.برنج دودی در چه وزن هایی موجود می باشد؟این برنج در وزن های مختلف نظیر؛ 1، 1.5، 2.5، 4.5، 5 و 10 کیلوگرم موجود می باشد و می توانید با قیمت های مختلف این برنج را تهیه فرمائید.ویژگی های برنج دودیدانه های بلند : یکی از مهم ترین ویژگی های برنج دودی، داشتن دانه بلند و زیبا است. دانه بلند بودن یک برنج علاوه بر زیبایی که به غذا می دهد، باعث می شود که با کمترین مقدار خوردن برنج، احساس سیری کنیم. به همین خاطر برنج های دانه بلند به شدت به افرادی که درحال رژیم گرفتن هستند توصیه می شود.خوش عطر بودن : برنج های دودی، به صورت پیش فرض یک برنج ساده و بی بو بودن اما وقتی که با استفاده تجهیزات مدرن دودی می شوند علاوه بر نابودی میکروب ها، معطر نیز می شوند و باعث می شود که هنگام پخت این برنج، عطر آن کل محوطه خانه را دربر بگیرد.هضم سریع : برنج های دودی به خاطر دانه بلند بودن باعث می شود که ما مقدار کمتری از آن را میل کنیم و علاوه بر سیر شدن باعث می شود که هیچ گونه احساس سنگینی و یا نفخ نداشته باشیم. این بخش یکی از مهم ترین ویژگی های این برنج می باشد.جمع بندیبنابراین طبق مطالب گفته شده برنج دودی انواع مختلفی دارد که یکی از بهترین آن برنج دودی هاشمی می باشد و علاوه بر طعم، عطر بی نظیری دارد و خوش پخت بودنش از مزایای آن است. پس ما نتیجه می گیریم که برای خرید یک برنج، چند عامل خیلی مهم است. 1. کیفیت برنج 2. عطر برنج 3. قیمت برنج. این سه عامل یکی از مهم ارکان یک برنج باکیفیت را تشکی می دهند که تمامی این ها در برنج های ایرانی مشاهده می شود.منبع : https://tijib.com/category/doodi-rice/ محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Fri, 27 May 2022 14:37:48 +0430 https://virgool.io/@Yasinblog/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D9%BE%D9%84%D9%88-%D8%A8%D8%A7-%D9%85%D8%B1%D8%BA-z6buuyq47vyv باقالی پلو هم مانند بقیه غذاهای رنگی مانند لوبیا پلو طرفداران بسیار زیادی دارد. ما در این مقاله قصد داریم تا دستور پخت یک باقالی پلوی لذیذ را به شما یاد دهیم.مواد لازم برای پخت باقالی پلو با مرغباقالا = 2 پیمانهبرنج = 3 پیمانه ترجیحا برنج صدری هاشمی شوید = 1 پیمانهمرغ = 3 تکهزعفران = به میزان لازمبرگ بو = مقدار کمیکره = 20 گرمپیاز = 1 عددسیر = 2 حبهفلفل سیاه = نوک قاشق چایخورینمک = به میزان لازمپودر لیمو عمانی = نوک قاشق چایخوریروغن مایع = به میزان لازممرحله اولابتدا مرغ را تمیز می کنیم و به قطعه های دلخواه برش می کنیم.مرحله دومدر این مرحله برنج را با آب و نمک خیس می کنیم. به یاد داشته باشید که برای خوشمزه شدن باقالی پلو حتما از برنج های ایرانی مانند برنج هاشمی درجه یک استفاده کنید.مرحله سوممرغ را در در یک ظرف می ریزیم و در دو الی سه قاشق زعفران دم کرده آرام ورز می دهیم، در طرف را بسته و در یخچال می گذاریم.مرحله چهارممرغ را پس از نیم ساعت از یخچال درآورده و نمک ، فلفل سیاه و زرد چوبه به آن اضافه می کنیم و دوباره درون یخچال قرار می دهیم.مرحله پنجمدر یک تابه کمی روغن ریخته و مرغ را در آن تفت می دهیم.مرحله ششمپیاز را به صورت خلالی برش زده و در یک قابلمه سرخ کنید.مرحله هفتممقداری سیر را به صورت ریز خرد کرده و رنده کنید، سیر خرد شده را به پیاز اضافه کرده و  تفت دهید.مرحله هشتمیک عدد فلفل دلمه کوچک را به صورت کامل و یا نصف یک فلفل دلمه بزرگ را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه سیر و پیاز تفت دهید البته این مرحله به سلیقه شما بستگی دارد.مرحله نهمزردچوبه، فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی را به سیر و پیاز اضافه کرده و تفت دهید.مرحله دهمرب گوجه فرنگی را همراه پیاز تفت دهید.مرحله یازدهممقداری آب به مواد اضافه کنید.مرحله دوازدهممرغ های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.مرحله سیزدهمزعفران را در نیم ساعت آخر اضافه کنید.مرحله چهاردهمدر یک قابلمه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد.مرحله پانزدهمآب برنج خیس شده را خالی می کنیم و به آب جوش اضافه می کنیم.مرحله شانزدهمپس از دوباره جوش آمدن برنج آب و نرم شدن آن باقالی را به آن اضافه می کنیم.مرحله شانزدهمبرنج و باقالی را آبکش کنید البته این مرحله هم دلخواه هست و بعضی از افراد برنج آبکش دوست ندارند.مرحله هفدهمدر ته قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد علاقه خود را به عمل بیاورید.مرحله هجدهمیک لایه برنج روی ته دیگ بریزید.مرحله نوزدهمشوید را به مقدار لازم روی برنج بریزید و به کمک ته کفگیر روی برنج را سوراخ کنید تا برنج بهتر دم بکشد.مرحله بیستمبرنج را با زعفران ترکیب کنید.مرحله نهاییپس از آماده شدن غذا می توانید برنج ترکیب شده با زعفران را برای تزیین استفاده کنید.منبع : تی جیب محمدحسن هدایت پناه محمدحسن هدایت پناه Thu, 24 Feb 2022 19:34:28 +0330