https://virgool.io/feed/@a.mre3gts7272 fa 2026-06-17 13:30:31 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@a.mre3gts7272 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%DA%86%D8%B1%D8%AE-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%87-f6bdm7recxoj پخت هر غذایی سختی خود را دارد . این مورد در خصوص طرز تهیه خورشت گوشت چرخ کرده نیز صدق میکند. در این غذای باید توجه زیادی به گوشت و زمان پخت آن داشته باشید. چرا که بسیار به در نتیجه نهایی تأثیر گذار میباشد. در این آموزش برای طرز تهیه این غذا دارای طعمی است اما شما میتوانید با حذف فلفل از مواد لازم برای پخت این خورشت گوشت چرخ کرده . این غذا را به افراد علاقه مند توصیه میکنیم.بپیش از شروع به آموزش طرز تهیه و مواد لازم برای آماده کردن خورشت گوشت چرخ کرده بهتر است در خصوص گوشت مناسب برای آن بیشتر بدانید.گوشت مناسب برای این خورشت :گوشت مناسب برای این خورشت باید دارای چربی مناسب باشد. این مورد برای ایجاد لعایب میتواند مؤثر باشد. اما غیر از این مورد در برخی از روش ها برای پخت آن گوشتها را به صورت کروی شکل درآورده و داخل آب قرار میدهند. در این صورت نیز برای از هم بازنشدن آن بهتر است از چربی مناسب در هنگام چرخ کردن آن استفاده نمایید. از این رو خرید گوشت چرخ کرده با چربی مناسب برای تهیه این خورشت بسیار اهمیت دارد.طرز تهیه خورشت گوشت چرخ کرده :در این آموزش برای طرز تهیه خورشت گوشت چرخ کرده ابتدا پیازها را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه پیازها را باید تفت می دهید. زمانی که پیاز ها سبک و شفاف شدند باید گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. آنها را به خوبی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.هنگامی که گوشت چرخی تغییر رنگ داد، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود و طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. سپس زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه می کنیم و پس از یک تفت کوچک، 2 لیوان آب گرم به قابلمه اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت چرخ کرده به طور کامل بپزد.از طرف دیگر سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت حبه ای و یا خلالی خرد می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را با آب سرد بشویید، سپس خشک کنید. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی روغن به تابه اضافه کنید. در این لحظه باید سیب زمینی های خرد شده را به تابه اضافه کنید. اجازه دهید آن ها به خوبی سرخ شوند. پس از گذشت 30 دقیقه سیب زمینی سرخ شده را به خورش اضافه کنید.در آخر باید مقدار نمک و فلفل را در آن اندازه کنید. برای این منظور پس از چشیدن آن به مقدار دلخواه نمک و ادویه اضافه کنید. حالا صبر کنید تا خورش به غلظت مورد نظرمان برسد و روغن بیندازد، سپس آنرا در ظرف کشیده و به همراه برنج نوش جان کنید.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارافود darafood darafood Thu, 10 Mar 2022 06:12:45 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AA%D9%87-%DA%86%DB%8C%D9%86-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-cnuvq1jdt8bd طرز تهیه ته چین زعفرانی با گوشت شاید مقداری چرب به نظر برسد اما طعم بی نظیری دارد. از این رو مصرف آن را برای افراد بدون محدودیت توصیه میکنیم. البته با کمتر کردن روغن و استفاده از ظروف مخصوص میتوانید تا حدی روغن را کمتر کرده که در این صورت برای تمامی افراد مناسب باشد. در این آموزش با طرز تهیه ته چین زعفرانی گوشت به همراه مواد لازم برای پخت آن همراه باشید.گوشت مورد نیاز برای استفاده در این آموزش :معمولا در مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت از چرخ کرده استفاده میشود. اما در این آموزش خرید گوشت گوسفندی قیمه ای توصیه میشود. این گوشت ها معمولا دارای تکه های ریز تر هستن. لذا تهیه در تهیه این غذا بهتر عمل میکنند.مواد لازم برای تهیه ته چین زعفرانی گوشت :گوشت مرغ : 400 گرمبرنج : 3 پیمانهزعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوریماست : نصف پیمانهزرده تخم مرغ : ۱ عددپیاز : ۱ عددرب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوریپودر دارچین : ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه : به مقدار للازمزردچوبه و روغن : به مقدار لازمطرز تهیه ته چین زعفرانی گوشت :جهت آماده سازی مواد لازم برای تهیه ته چین زعفرانی گوشت برنج ابتدا برنج را درون ظرفی می ریزیم، سپس به آن آب و نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم. در این مرحله پیاز را به صورن خلالی خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب رو حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به قابلمه روغن اضافه می کنیم.طعم دار کردن ته چین :برای طعم بهتر ته چین باید سریعا پس از داغ شدن روغن پیاز خلالی را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شفاف شود. حالا زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا خامی زردچوبه گرفته شود. در ادامه گوشت را به قابلمه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. در این مرحله ۲ لیوان آب به قابلمه حاوی گوشت اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم با حرارت ملایم به مدت ۲ ساعت به طور کامل بپزد. در ادامه اواسط پخت گوشت، به مقدار دلخواه نمک اضافه می کنیم.در این مرحله وقتی آب گوشت به طور کامل جمع شد، مجددا آنرا کمی تفت میدهیم، سپس پودر دارچین، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. حالا مواد گوشتی را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه برای درست کردن برنج، ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم. در ادامه زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم، سپس با همزن دستی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ باز شود.تهیه و اضافه کردن زعفران به برنج :تهیه زعفران دم کرده کار ساده ای است. برای تهیه آن تنها کافیست مانند تهیه یک لیوان چای از زعفران به جای آن استفاده نمایید. دقت کنید که بهتر است مایه بدست آمده غلیظ باشد. در این مرحله ماست چکیده را به همراه زعفران دم کرده غلیظ به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس خوب با همزن دستی هم می زنیم تا مواد مخلوط و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت می گذاریم.تهیه برنج ته چین:زمانی که آب جوش آمد، برنج خیس خورده را به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک به قابلمه اضافه کنید. پس از گذشت ۸ تا ۱۲ دقیقه که برنج نرم شد و مغز آن کمی گیر داشت، برنج را آبکشی می کنیم. حالا برنج را به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم، تا مواد تخم مرغی کامل برنج را پوشش دهد. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس به آن مقداری روغن اضافه می کنیم.حالا یک قاشق غذا خوری زعفران به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه از برنج ته چین، کف قابلمه می ریزیم، سپس به خوبی فشرده می کنیم تا برنج منسجم شود. در ادامه از مواد میانی به صورت پخش روی برنج ته چین می ریزیم. حالا روی مواد میانی برنج می ریزیم، به همین ترتیب مواد میانی و برنج ته چین را لایه لایه اضافه می کنیم، سپس فشرده می کنیم تا ته چین صاف و یکدست شود. در ادامه روی حرارت ملایم، شعله پخش قرار می دهیم.آماده سازی نهایی :در این قسمت باید روی درب قابلمه دم کنی قرار بدهید. شعله را روی پخش کن قرار دهید. باید با حرارت ملایم در این مرحله ته چین به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در ادامه ته چین را درون ظرف مورد نظر بکشید و به همراه زرشک و خلال پسته سرو کنید. البته میتوانید آن را در دل برنج نیز قرار دهید اما زرشک له خواهد شد.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارافود darafood darafood Mon, 07 Mar 2022 07:35:17 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B2-%D8%A8%D9%87-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%AA-%D8%AE%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%87-lctgq2ml36ny گوشت قرمز یکی از موادغذایی لازم برای بدن میباشد. معمولا این گوشت ها دارای آهن بسیار بالا هستند. لذا در درمان بسیاری از بیماری ها مانند کم خونی مورد استفاده قرار میگیرند. در این مقاله در مورد تمامی موارد مهم در رابطه با این موادغذایی برسی میکنیم. پیش از شروع در خصوص جواب سوال گوشت قرمز چیست توضیحاتی خواهیم داد.معرفی گوشت قرمز :به طور کلی گوشت به مجموعه‌اي از بافت‌هاي عضلاني، پيوندي و استخواني گفته میشود. این موادپروتئینی به عنوان یک ماده غذایی با ارزش پروتئین بالا به چندین رده کلی تقسیم شده است. بطور کلی بزرگترین رده برحسب حجم مصرف، گوشت قرمز مانند گوسفند و گوساله میباشد. البته این موادغذایی قرمز رنگ انواع دیگری دارند. اما به طور کلی بیشترین مصرف آن ها را در ایران این دو مورد تشکیل میدهد.قیمت انواع گوشت قرمز :قیمت گوشت قرمز مانند خرید گوشت گوسفندی و یا سفارش گوشت گوساله نسبت به گوشتهای سفید رنگ معمولا بالاتر است. دلیل آن میزان تولید نسبت به مقدار تقاضای افراد میباشد. برای مثال در تولید گوسفند در این لحظه که این مطلب نوشته شده است به جز موارد اندکی مراکز تولید آن تنها به صورت سنتی بوده و صنعتی نشده است. این بعنی مقدار تولید کمتر این گوشت قرمز و در نتیجه بالا رفتن قیمت آن میباشد.در ادامه به نحوه نگهداری از این موادپروتئینی خواهیم پرداخت. نگهداری در حفظ کیفیت گوشت تأثیر بسیاری دارد. از این رو توصیه میشود حتما این بخش را مطالعه نمایید.نحوه نگهداری از این موادغذایی :نگهداری گوشت قرمز اهمیت بالایی در نتیجه نهایی آن در طبخ غذاها دارد. به دلیل آنکه گوشت به سرعت کیفیت خود را از دست میدهد. برخی بر این باور هستند که بهتر است گوشت را بعد از تهیه مستقیما طبخ نمایید. اما در غیر این صورت باید پس از خرید سریعاً در زیر دمای چهار درجه سانتی‌گراد یخچال قرار گیرد و ظرف یک تا دو روز مصرف شود. البته زمان مناسب برای نگهداری گوشت در یخچال به گونهٔ آن نیز بستگی دارد.خواص گوشت قرمز :ویتامین‌های موجود در گوشت بیشتر از نوع ویتامین‌های گروه B میباشد. املاح گوشت قرمز نیز بیشتر از نوع روی، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیوم، كلسیم و … است. یكی از عوامل مؤثر در بالا بودن اهمیت غذائی گوشت، وجود املاح معدنی بخصوص روی و آهن در آن میباشد بطوریكه آهن موجود در این موادغذایی بیش تر از نوع سفید آن است و بدن انسان آهن گوشت را تقریباً دو برابر بیشتر از آهن سایر مواد غذایي مثل گندم و سبزیجات جذب مي‌كند و بدین وسیله از كم خونی جلوگیری میكند.منبع نوشته : پروتئینی دارافود darafood darafood Thu, 03 Mar 2022 06:15:58 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85-p1qt2funjllt به دلیل مشکلات بسیار در خرید گوشت گوسفندی بهتر است قبل از تهیه این موادغذایی اطلاعات دقیقی را از آن بدانید. با شناخت این اطلاعات شما میتوانید مودغذایی مورد نیاز خود را به بهترین شکل انتخاب کرده و نتیجه آن تهیه یک غذای با کیفیت باشد. در این مطلب قصد داریم تا نحوه خرید گوشت گوسفندی را به شما آموزش دهیم. پیش از آن به اطلاعاتی در خصوص گوشت گوسفند می پردازیم.معرفی گوشت گوسفندی :مقدار چربی موجود در این موادغذایی به خوبی معرفی گوشت گوسفندی را انجام میدهد. این سطح از چربی برای برخی از غذا ها مانند بسیاری از کباب ها و همچنین برای تهیه خورش های لعاب دار بسیار مناسب است. از این رو کاربرد این مواد غذایی بالا میباشد.اهمیت شناخت گوشت گوسفندی با کیفیت :به دلیل بالا رفتن جمعیت و افزایش روش های تولید و پرورش دام کیفیت گوشت نیز متفاوت شده است. از این رو اهمیت شنات گوشت گوسفندی با کیفیت هم اکنون بسیار زیاد میباشد. پرورش این دام در ایران یکی از سنتی‌ترین فعالیت ها میباشد. اما رفته رفته به دلیل بالا رفتن نیاز به مصرف گوشت روش های دیگری نیز برای تولید آن ایجاد شد.نحوه تشخیص خرید گوشت گوسفندی سالم :همان طور که گفته شد روش های پرورش گوشت در کیفیت نهایی گوشت تأثیر بسیاری دارند. لذا ممکن است گوشت مصرفی شما کیفیت و سلامتی که باید را نداشته باشد. از این رو قصد معرفی خصوصیات گوشت گوسفندی سالم و با کیفیت را به شما داریم. در ادامه این روشهایی را برای تشخیص گوشت گوسفندی تازه سالم و با کیفیت برای شما قرار داده ایم.نحوه تشخیص رنگ در خرید گوشت گوسفندی سالم :رنگ طبیعی گوشت گوسفندی سالم باید قرمز روشن باشد (نه قرمز تیره). اگر گوشت گوسفند از قرمز روشن به هر رنگ و سمت دیگری تغییر پیدا کند، یعنی فاسد شده است. رنگ گوشت در سنین مختلف متفاوت است و گوشت گوسفند در هر سنی، رنگ خاص و طبیعی خود را دارد که باید به آن توجه کرد.مرطوب بودن سطح گوشت فاسد :مرطوب بودن یا خیس بودن سطح گوشت و همچنین وجود لایه چسبناک و لزج روی آن دلیلی بر وجود گوشت فاسد است. گوشت چروکیده هم نشانه دیگری از موادغذایی ناسالم است؛ گوشت باید سفتی و قوام لازم را داشته باشد. البته این نکته را نیز باید دانست که گوشت گاو و گوسفند ماده و پیر، دیرپخت و سفت‌تر از گوشت دام‌های جوان و نر است.بوی گوشت گوسفند سالم :به طور کلی بوی گوشت گوسفند سالم زننده نیست. زمانی که بوی فاسدشدگی، بوی بد و غیرمعمولی و زننده از این موادغذایی بیاید، دلیل بر گوشت فاسد میباشد، دلیل دیگری بر فاسد بودن گوشت است. همچنین اگر از جایی که گوشت به استخوان چسبیده بوی بدی بیاید، این نیز نشانه فاسد شدن کامل و شدید گوشت است.وجود مهر دامپزشکی بر گوشت گوسفندی :به مهر دامپزشکی موجود روی گوشت دقت کنید. اگر قرار است از بیرون گوشت بخرید، حتما مهر دامپزشکی که در کشتارگاه‌های معتبر فعالیت دارد بر سطح گوشت موجود است. این به نشانه سالم بودن دام میباشد. برخی از سود جویان از دام های درحال مرگ برای فروش گوشت به مردم استفاده میکنند. با توجه به این مهر اطمینان کامل را در این خصوص پیدا خواهید کرد.منبع نوشته : گوشت فروشی دارافود darafood darafood Mon, 21 Feb 2022 05:54:44 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%85%D8%B1%D8%BA-asxorbfzmp8v خرید مرغ نیز مانند موادغذایی دیگر دارای نکاتی است. این نکات نشان میدهد مرغ تازه و سالم بوده و تهیه آن به شما ضرر نمیرساند. رعایت این نکات در نحوه خرید مرغ سلامت شما تضمین میکند.اهمیت مصرف مرغ سالم :شاید با خود بگویید بعد از پخت با حرارت زیاد چه اهمیتی دارد که مصرف مرغ سالم چه اهمتی دارد. باید گفت که مصرف غذایی که با گوشت مرغ فاسد تهیه شده حتی اگر با حرارت بالا هم طبخ شده باشد قطعا مشکلاتی را برای شما خواهد داشت.نحوه تشخیص مرغ سالم از فاسد :مرغها نیز مانند همه موادغذایی فاسد خواهد شد. حال سوال این است که نحوه تشخیص آن در خرید مرغ سالم چیست؟ در ادامه به این سوال به صورت کامل خواهیم پرداخت.بوی مرغ :بوی مرغ یکی از بهترین راه های نحوه تشخیص خرید مرغ سالم و یا فاسد است. البته این موادغذایی دارای بوی خاص خود میباشد. اما این بو چندان زننده نمیباشد. و از طرفی باید بوی طبیعی خودش را داشته باشد.مرغ فاسد معمولا بوی بد گوگرد می دهد که این بو ناشی از انباشت باکتری های خطرناکی است که عامل فساد هستند. از عوامل اصلی رشد زیاد این باکتری های خطرناک انبار کردن در دمای نامناسب و بسته بندی ضعیف، هستند که می توانند باعث مسمومیت شوند. مصرف این مرغها به هیچ عنوان توضیه نمیشود. این موادغذایی که به چنین حد از فساد برسند بسیار خطرناک میباشند.رنگ گوشت مرغ سالم و فاسد در نحوه خرید مرغ سالم :رنگ نیز از مواردی است که میتواند در نحوه خرید مرغ سالم به شما کمک کند. اگر رنگ گوشت مرغ ، تیره یا رنگ پریده باشد آن مرغ فاسد است. بخش ران معمولا باید مایل به صورتی و گوشت سینه باید کاملا سفت و برجسته از زیر پوست معلوم شده و رنگ آن سفید روشن باشد. تحلیل رفتن عضلات به خصوص در ناحیه سینه نشانه بیماری انگلی و عفونی است. البته دقت کنید که لکه های سفید رنگ روی پوست و عضلات مرغ به علت انجماد آب زیر پوست و عضلات است. که مصرف چنین گوشتی سالم و بلامانع میباشد.نحوه تشخیص مرغ تازه سالم از کهنه :همچنین در صروتی که رنگ گوشت تیره تر باشد نشان می دهد که گوشت کهنه است. گوشت مرغ در اثر نگهداری در شرایط نامناسب خاکستری و گاهی سبز رنگ می شود که بایستی در این مواقع از مصرف آن خودداری نمود. رنگ مرغ سالم و تازه صورتی مایل به سفید است.تشخیص مرغ فاسد از طریق سطح آن :دقت داشته باشید که مرغ تازه نیز سطح لیزی دارد. اما باید گفت که چندان چه سطح این مواد غذایی حتی در بخش سطحی پوشت آن بسیار شدید لیز باشد نشان دهنده مرغ فاسد است. اگر باکتری ها لایه بیرونی مرغ را فرا میگیرند، سطح مرغ حالت لیز و لزج پیدا می کند که این می تواند نشانه درهم شکستن بافت و پروتئین های موجود در مرغ باشد. در این حالت مصرف آن توصیه نمیشود.این موارد از مهمترین روش های نحوه تشخیص خرید مرغ سالم است. شما میتوانید با رعایت و دقت به آن ها تهیه موادغذایی را به صورت سالم انجام دهید. موفق باشید.منبع نوشته : پروتئینی آنلاین دارافود darafood darafood Thu, 17 Feb 2022 07:49:57 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D9%88-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-kkvgezwn2ped آموزش طرز تهیه خوراک گوشت قارچ بسیار ساده میباشد. طبخ این غذا نیز زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. همچنین شما میتوانید آن را به صورت های مختلف میل کنید. با این حال ممکن است تعداد مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت و قارچ نسبتا زیاد باشد. در ادامه با ما همراه باشید.قارچ و گوشت مناسب برای این خوراک :تازگی در خرید قارچ مانند خرید گوشت میباشد. البته اهمیت آن در تهیه قارچ مورد نیاز برای این غذا بیشتر است. قارچها به مدت کمتری حتی در محیط های سرد مانند یخچال خواهند ماند و همچنین طعم آن ها پس از مدت کوتاهی از دست خواهد رفت. لذا در تهیه این موادغذایی به این مورد دقت داشته باشید.مواد لازم :فیله گوساله : ۳۰۰ گرمقارچ : ۲۵۰ گرمفلفل قرمز:۱ عددفلفل سبز: ۳ عددپیاز:۱ عدد متوسطگوجه فرنگی:۲ عدد متوسطسیر:۲ حبهرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوریطرز تهیه خوراک گوشت و قارچ :برای شروع تهیه خوراک گوشت و قارچ ، گوشت ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم. سپس یک ماهی تابه بر می داریم و روی حرارت قرار می دهیم. گوشت ها را درون تابه می ریزیم و درب تابه را می بندیم تا با حرارت متوسط بپزد و آب آن تبخیر شود. سپس اگر آب گوشت تبخیر شد اما گوشت همچنان نپخته و سفت بود کی آب به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد. وقتی گوشت کامل پخته شد و آب آن کشیده شد، در این مرحله روغن زیتون و کره را به گوشت اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه تفت می دهیم.پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. وقتی گوشت ها تفت خورد، پیاز را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سیر را هم رنده کرده به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کامل تفت بخورد. در این مرحله قارچ ها را شسته و بهتر است از قارچ های ریز استفاده شد. قارچ ها را درسته به گوشت اضافه کرده و حدود یکی دو دقیقه تفت می دهیم. فلفل ها را درشت خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله کمی آن را تفت بدهید.سپس در ادامه رب گوجه را اضافه کرده و آن را نیز کمی تفت بدهید. توجه کنید که باید رنگ رب گوجه فرنگی باز شده و طعم خامی اش گرفته شود. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. نمک و ادویه ها را هم به خوراک اضافه می کنیم. مواد را با هم مخلوط می کنیم تا تمام مواد مزه دار شود، درب ظرف را می گذاریم تا گوجه ها کامل پخته شود. وقت که سبزیجات و گوجه ها پخته شد و خوراک یکدست شد، از روی حرارت بر می داریم و در کنار نان سرو می کنیم.منبع نوشته : پروتئینی آنلاین دارافود darafood darafood Mon, 14 Feb 2022 06:10:19 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%AA%D8%A7%D8%A8%D9%87-%D8%A7%DB%8C-rm0vfecrmzoq باید گفت که زمان پخت و طرز تهیه کباب تابه ای نسبت به برخی دیگر از غذا ها بسیار پیچیده تر میباشد. این غذا نیاز به ادویه مناسب ، خرید گوشت چرخ کرده تازه و همچنین زمان کافی برای طعم دار شدن دارد. همچنین یمکی یکی از غذاهایی است که از شروع طبخ تا پایان نیاز به بازدید فرد دارد. به همین دلیل یکی از غذاهای نسبتاٌ سخت برای تهیه میباشد. اما از طرفی طعم آن در این آموزش طرز تهیه کباب تابه ای به دلیل ادویه گفته شده بسیار عالی خواهد شد. لذا توصیه میشود از ادویه آن به مقدار کافی استفاده نمایید. در این مطلب قصد داریم تا آموزش طرز تهیه و مواد لازم برای آماده کردن و پخت کباب تابه ای را به طور کامل برای شما نمایش دهید.گوشت مناسب برای این نوع از کباب:گوشت مناسب برای کباب تابه ای پوشت چرخ کرده مخلوط و یا گوسفندی است. مقدار چربی در این مواد اولیه بسیار اهمیت دارد. این مقدار بهخ چسبندگی آن کمک میکند و از وا رفتن آن در تابه جلوگیری خواهد کرد. البته با استفاده از تخمم مرغ میتوان این مقدار را در گوشت های بدون چربی افزایش داد.مواد لازم برای کباب تابه ای :گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرمپیاز : ۱ عدد درشتنمک و فلفل سیاه : به مقدار لازمروغن : به مقدار لازمگوجه فرنگی : ۴ عددزعفران دم شده : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ : در صورت استفاده از گوشت چرخی بدون چربیطرز تهیه کباب تابه ای :جهت تهیه کباب تابه ای باید ابتدا گوشت را طعم دار کنیم. لذا در ادامه نحوه مرینیت و خوشطعم کردن گوشت چرخی گوسفند خواهیم پرداخت.طعم دار کردن گرش چرخی برای کباب:پیاز را با رنده ریز یا متوسط رنده می کنیم. در ادامه پیاز را با دست به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی آن به طور کامل گرفته شود، سپس درون یک کاسه جادار می ریزیم. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی پیاز رنده شده اضافه می کنیم. همان طور که گفته شد تخم مرغ در صورتی که از گوشت ممتاز بدون چربی استفاده کنید لازم خواد شد در غیر این صورت نیاز به استفاده از آن ندارید. مواد درون کاسه را به مدت ۱۰ دقیقه با دست مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. در انتها باید مواد درون کاسه حالتی چسبناک و کاملا منسجم به داشته باشد. حال برای نتیجه بهتر باید روی درب کاسه را با سلفون یا بشقاب می پوشانیم و به مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد ترکیب شود.طبخ کباب تابه :جهت پخت و طبخ این کباب ابتدا یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و کف و بدنه تابه را با ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری به خوبی چرب می کنیم. سپس مایه کباب را به صورت کاملا یکدست با قطر یکسان درون تابه پهن می کنیم، سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم گوشت آب بیندازد و آب درون تابه به طور کامل تبخیر و کشیده شود. سپس پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد، صبر می کنیم تا قسمت زیرین کباب کمی سرخ شود و هنگام برش زدن از هم نپاشد.در این زمان باید با کفگیر یا کارد کباب تابه ای را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده و به آرامی برش می زنیم. حالا به راحتی می توانیم هر قسمت از کباب را بر گردانیم تا سمت دیگرش نیز به خوبی سرخ شود. پس از اینکه کباب را بر گرداندیم، گوجه فرنگی ها را از وسط نصف می کنیم و در کنار کباب درون تابه می چینیم تا آنها هم به خوبی سرخ شوند.همچنین برخی برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای کره هم اضافه میکنند. اما برای سلامت شما این مورد توصیه نمیشود. در انتها پس از پخت کامل کباب آن را یا به صورت ساده با سس فرانسوی و یا به همراه برنج و یا به صورت ساندویچی سرو کنید.منبع نوشته : گوشت فروشی دارا پروتئین darafood darafood Thu, 10 Feb 2022 06:23:55 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%87-w70rq5pva9eu طرز تهیه زبان گوساله مقداری به حوصله و صبر شما نیاز دارد. این غذا دارای طعم بسیار لذیذ و اما سالمی میباشد. چرا که در بافت این بخش چربی بسیار اندک وجود داشته و این غذا نیز یک غذای سالم از این نظر میباشد. در این بخش قصد آموزش طرز تهیه و مواد لازم برای پخت زبان گوساله پردازیم. لذا تا پایان همراه ما باشید.زبان مناسب برای کباب :جهت تهیه این غذا از زبان تازه استفاده نمایید. این مورد سلامت شما را تضمین میکند. در هنگام خرید زبان گوساله تازه دقت داشته بشاید که بوی نامطلوبی نداشته باشد.مواد لازم جهت پخت زبان گوساله :زبان گوساله یک عددسبزی معطر شامل نعناع و جعفری : به مقدار لازمسیر دو حبهپیاز سررخ شده به مقدار مورد دلخواهسس گوجه فرنگی یک پیمانهقارچ نیم کیلوپوره سیب زمینی و عدس (هر کدام ) یک پیمانهنمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه زبان گوساله :پیش از شروع باید زبان را تمیز کنید. با کارد روی پوست زبر زبان بکشید و مواد زائد ، رگها و احیاناً غددی که به انتهای زبان چسبیده جدا کنید. زبان را در یک قابلمه بزرگ یا دیگ زودپز قرار دهید. دیگ را پر از آب کرده و پس از جوش آمدن آب ، 2 تا 3 مرتبه کف حاصل شده روی آب را می گیریم .خوش طعم کردن آب خورش زبان :در داخل خورش زبان جهت خوش طعم کردن آن دسته سبزی معطر ، حبه های سیر و یکی دو عدد پیاز خرد شده را به آب در حال جوشیدن اضافه می کنیم و در دیگ را می بندیم. در قابلمه معمولی ، 5 تا 6 ساعت زمان لازم است تا زبان بپزداما زبان در دیگ زودپز بعد از 5/1 ساعت پخته خواهد شد. پس از پخت کامل باید در ظرف نصف لیوان آب موجود باشد .در اواخر طبخ ، مقداری نمک و فلفل به زبان اضافه کرده و در صورت تمایل می توانیم ادویه هایی چون زردچوبه ، کاری و کمی دارچین را نیز اضافه می کنیم و به عنوان چاشنی یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق مربا خوری رب انار ترش و 2 قاشق مربا خوری شکر نیز می افزائیم.نحوه سرو این غذا :این غذا را میتوانید با برنج و یا به صورت ساده با سس سفید مانند سس فرانسوی و یا قارچ میل نمایید. پس از پخت کامل ، زبان را از دیگ خارج کرده و در دیس می گذاریم همان طور که داغ است پوست آن را گرفته و گوشت زبان را برشهایی به قطر 2 سانتی متر می دهیم ولی گوشت زبان را تا انتها نمی بریم که تا قطعه های زبان از هم جدا شود و فرم زبان از بین نرود. در انتها به یکی از دو روش گفته شده آن را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارا darafood darafood Mon, 31 Jan 2022 05:57:47 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A8%D9%84%D8%AF%D8%B1%DA%86%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%A7%D9%86-ipisjcymkto4 طرز تهیه بلدرچین بریان بسیار ساده و سریع میباشد. این غذا از انواع غذاهای ساده با طبخ راحت بوده که برای تمامی افراد به دلیل خواص آن مناسب است. در این آموزشه به طرز تهیه و مواد لازم برای طبخ بلدرچین بریانی خواهیم پرداخت.خصوصیات گوشت مورد نیاز :در صورت خرید گوشت بلدرچین ساده باید آن را مرینیت کنید. طرز تهیه بلدرچین طعم دار را در ادامه به شما در این آموزش اطلاع خواهیم داد. اما شما همچنان با خرید بلدرچین کبابی میتوانید آن را مستقیما مورد استفاده قرار دهید.مواد لازم :لازم به ذکر است که مواد لازم برای تهیه بلدرچین بریانی در این آموزش در صورت تهیه بلدرچینهای غیر طعم دار گفته شدده است. در ادامه به معرفی و مقدار آن خواهیم پرداخت.بلدرچین : 4 عددپیازچه خردشده : 2 پیمانهبادام : 1 پیمانهشیر پرچرب : 1 پیمانهسیر : 8 حبهروغن : 2 قاشق سوپ‎خوریپودر تخم گشنیز : 2 قاشق سوپ‎خوریگرام ماسالا : 1 قاشق سوپ‎خوریپودر فلفل چیلی : ½1 قاشق سوپ‎خوریزردچوبه : ¼ قاشق چای‎خورینمک و فلفل : به مقدار لازمطرز تهیه ساده بلدرچین بریان :در صورتی که در تهیه این غذا از بلدرچین ساده استفاده کردید باید در ابتدا برای تهیه بلدرچین بریان آن را به خوبی شسته و آن را آماده مرنیت کردن کنید. سپس میتوانید با مواد دلخواه آن را مرینیت کنید. اما برای سرعت بیشتر اینجا از فلفل و نمک استفاده شده است. نمک و فلفل را به سطح گوشت بلدرچینها زده و به مدت ده دقیقه اجازه دهید طعم در آن به خوبی بنشیند.سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن سرخ کردنی بریزید تا داغ شود. بلدرچین را برای بریان کردن داخل تابه قرار داده و تفت دهید تا کمی سرخ شود.بلدرچین ها را از تابه خارج کرده و پیازچه های خرد شده را بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.سپس سیر را افزوده و تفت دهید تا عطر آن بلند شود.نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر تخم گشنیز ، پودر چیلی و گرام ماسالا را افزوده و خوب مخلوط نمایید.بادام و شیر را در مخلوط کن بریزید و به مواد داخل تابه بیافزایید.در آخر نیم فنجان آب بریزید و شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد و سس غلیظ شود.بلدرچین ها را داخل سینی فر بچینید و سس را روی آن ها بریزید، طوری که همه جای بلدرچین ها به این سس آغشته شود.روی بلدرچین ها را با یک فویل بپوشانید و برای 40 تا 45 دقیقه در فری که با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید.سپس فویل را از روی بلدرچین ها بردارید و برای 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا سطح آن ها برشته شود. در این قسمت بلدرچین بریان شما آماده سرو است. شما میتوانید آن را با ساتفاده از سس قرمز و یا به صورت چلو میل نمایید.منبع نوشته : فروشگا دارا پروتئین darafood darafood Thu, 27 Jan 2022 06:06:02 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%DA%A9%D9%BE%D9%88%D8%B1-hctlyyenzrp1 کباب ماهی گپور در مناطقی از کشور دارای محبوبیت زیادی است. در این مقاله قصد داریم تا به آموزش طرز تهیه و مواد لازم برای طبخ و کباب ماهی کپور بپردازیم. لازم به ذکر است که این آمزوش با زبان ساده و راحت قابل انجام است.آماده کردن ماهی برای کباب :برای آماده کردن و ماهی برای کباب در صورت خرید ماهی کپور درسته بعد از شستن و پاک کردن آن از ناحیه کمر و بالای سر دو برش به طرفین در سطح گوشت بزنیند که در هنگام پخت بهتر عمل کند. همچنین برای کباب باید ماهی را کامل باز کنید.مواد لازم :ماهی کپور درسته تازه : یک عددلیموی ترش : 2 عددپیاز رنده شده : به مقدار لازمرب انار :ادویه و نمک به میزان دلخواهطرز تهیه کباب ماهی کپور درسته :جهت تهیه کباب ماهی کپور درسته ، آب لیمو و نمک را به گوشت ماهی ای که در مرحله قبل آماده کرده ایم میزنید و ۳۰ دقیقه منتظر می مانید تا لیمو و نمک به خورد گوشت برود. در صروت تمایل به طعم تند در این مرحله میتوانید از مقداری هم فلفل استفاده نمایید.در مرحله بعدی رب انار و مخلوط ادویه را اضافه میکنید و ماهی را روی ذغال سرخ بدون دود قرار میدهید. موقع کباب کردن اصلا عجله نکنید و بگذارید به آرامی بپزد. اصل پخت بر روی کمر ماهی است و فقط ۱۰ دقیقه به صورت میگذارید تا پخته شود. در نهایت میتوانید این کباب را به صورت ساده و یا با برنج میل نمایید.منبع نوشته : ماهی فروشی دارا پروتئین darafood darafood Mon, 24 Jan 2022 07:02:13 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%DB%8C%DA%A9-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AF%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D9%87%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D8%B3%D8%B3-%D9%85%D8%AE%D8%B5%D9%88%D8%B5-l4eyyh5j7qdw به طور معمول در همه آموزش های طرز تهیه استیک راسته گوسفندی به صورت گریل شده میباشد. در این طبخ این غذا قطر گوشت راسته گوسفندی بسیار اهمیت دارد. در این آموزش طرز تهیه و مواد لازم برای آماده کردن و پخت استیک راسته گوسفندی را به زبان ساده و قابل فهمی را برای شما برای شما آماده کرده ایم. لذا تا پایان با ما همراه باشید.گوشت مورد نیاز برای تهیه استیک گوشت گوسفند :جهت تهیه این استیک گوشت گوسفندی از بخش راسته باید استفاده شود. این بخش ضمن تحرک اندک دارای بافتی نرم میباشد. لذا در هنگام طبخ به سادگی پخته شده و مشکل مغز پخت نشدن استیک را در کنار قطر مناسب برطرف میکند.مواد لازم برای طبخ استیک :گوشت: 1.5 کیلوگرم گوشت راسته گوسفندیکره: 200 گرمپودر سیر : ۲ قاشق چای خوریسیر ریز شده: ۴ عددنمک و فلفل: به مقدار لازمطرز تهیه استیک راسته گوسفندی :این استیک را معمولا با صفحه گریل تهیه میکنند اما چنان چه آن را نداشتید میتوانید از منقل و ظرف مناسب مانند صفحه توری استفاده کنید. جهت شروع برای تهیه این استیک خوشمزه ابتدا باید منقل را آماده کنید.سپس باید کره را آب کنید. درون ماهی تابه ای کوچک کره را آب کنید و پودر سیر را به همراه سیرهای ریز شده به کره آب شده اضافه کنید. سپس استیک ها را به نمک و فلفل آغشته کنید. زمانی که این مرحله به پایان رسید، استیک ها را در درون ظرف های نیمه گرم قرار دهید. در این آموزش طرز تهیه استیک گوشت راسته گوسفندی , جهت مزه دار شدن استیک ها مایه ای را که از کره ایجاد کردیم بر روی استیک پخش کنید.به طور کلی سیر و پیاز از جمله موادی هستند که در ایجاد طعم عالی و مطلوب بسیار تاثیر گذارند. استیک ها معمولا ابتدا طعم دار شده و سپس طبخ میگردند. لذا در صورت تهیه هر استیکی گوشت آن را ابتدا مرینیت کنید. پس از گذشت حداود 4 ساعت و طعم دار شدن استیک آن را بر روی منقل قرار دهید و اجازه دهید تا مغز پخت شود. در آخر پس از پخت یک طرف استیک ها ، آنها را بر روی منقل برگردانید و حواستان باشد که استیک کاملا پخته شود.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارا darafood darafood Thu, 20 Jan 2022 06:40:25 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%86%D9%88%D8%B1%DB%8C%D8%AA%D8%B3%D9%88-%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B1-sgysumxqlk9n چوریتسو یکی از محبوب ترین انواع خاص سوسیس است. طرز تهیه سوسیس چریتسو معمولا به صورت طبخ به صورت برگر میباشد. این موادغذایی اصالت برای تهیه چوریتسو برگر استفاده میشود. در ادامه با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه سوسیس چوریتسو در یک برگر خوشمزه. این غذا برای استفاده در وعده غذایی ناهار و شام مناسب میباشد. از طرفی به دلیل پخت سریع برای افراد شاغل بسیار مناسب است.مواد لازم برای پخت همبرگر جوریتسو :مواد لازم برای تهیه این برگر بسیار اندک است. تنها مواد مورد نیاز ، خود سوسیس چوریتسو به تعداد نفرات و نان برگر به تعداد و همچنین سس خردل و یا فرانسوی میباشد. البته با مقداری کاهو و کلم نیز خوشطعم تر خواهد شد. همچنتین پنیر پیتزا ورقه ای نیز میتواند در طعم آن تأثیر زیادی داشته باشد.طرز تهیه چوریتسو برگر :برای تهیه و پخت همبرگر جوریتسو تنها باید در ابتدا سوسیس چوریتسو ها را گریل و یا سرخ نمایید. دقت داشته باشید که حلقوی بودن آن از مزایای این موادغذایی بوده پس سعی کنید که فرم حفظ شود. در نهایت زمانی که سوسیس ها پخت آن را در نان باگت در کنار کاهو و کلم قرار دهید. یکی از سس ها را به انتخاب خود داخل برگر ها استفاده نمایید و در نهایت با شادی میل کنید. البته برای طعم بهتر میتوانید از پنیر ورقه ای هم بر روی آن استفاده نمایید. به این صورت که بعد از طبخ کامل یک طرف پس از برگرداند سوسیس ورقه را بر روی آن قرار داده و پس از پخت آن را بر روی نان باگت قرار دهید.منبع نوشته : فروشگاه آنلاین دارا darafood darafood Tue, 18 Jan 2022 06:00:47 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%DB%8C%DA%86-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D8%AA%D9%84-vc1tdnnemp9t ساندویچ کوکتل پنیری نیز دارای طرفداران قابل توجهی میباشد. به دلیل استفاده از کوکتل پنیری در داخل این غذا میتوان گفت مقدار چربی در آن نسبتا فراوان میباشد. به همین دلیل مصرف آن را برای افراد بیمار توصیه نمیکنیم. در این آموزش قصد داریم تا به طرز تهیه به همراه مواد لازم برای طبخ و پخت ساندویچ کوکتل پنیری بپردازیم. همچنین این آمزوش به صورت سریع و آسان بیان شده است.کوکتل مناسب برای تهیه ساندویچ :جهت تهیه یک ساندویچ کوکتل خوش طعم خرید کوکتل پنیری را برای طبخ آن توصیه میکنیم. مواد داخل این کوکتل گوشت بعد از به گاز مانند سس در دهان خود را نشان خواهد داد. لذا بهترین انتخاب برای تهیه یک ساندویچ خوشمزه است. همچنین خرید نان نیم باگت جهت استفاده در این غذا کاربرد بسیاری دارد.مواد لازم برای پخت ساندویچ کوکتل :کوکتل پنیری : 0.5 کیلوگرمنان نیم باگت : 6 عددسس کچاپ : به میزان کافیسس سفید : به مقدار کافیطرز تهیه ساندویچ کوکتل پنیری :برای تهیه این ساندویچ کوکتل ابتدا باید کوکتل گوشت را سرخ نمایید توجه داشته باشید که کوکتلهای پنیری را باید به صورت کامل و درسته سرخ نمایید. در صورت برش ماده پنیر داخل آن خواهد ریخت. در کیفیت نتیجه کار تأثیر منفی خواهد داشت. لذا حتما در هنگام سرخ کردن آنها نهایت دقت را داشته باشید.در این هنگام داخل نان های نیم باگت را خالی کنید. پس از سرخ شدن کامل کوکتل های پنیری آن ها را داخل باگت قرار داده و طبق سلیقه خود از سس کچاپ و یا سس سفید استفاده نمایید. در این مرحله ساندویچ کوکتل پنیری شما آماده سرو است. نوش جاناین آموزش به صورت کاملا ساده و بدون هیچ مواد اضافه دیگری گفته شد. با اینکه میتوان با خیارشور و جعفری طعم متفاوتی ایجاد کرد اما ترکیب این سس ها با پنیر داخل کوکتل طعم بسیار مطلوبی را ایجاد میکند. لذا نیازی به استفاده مواد اضافه دیگر نخواهد بود.منبع نوشته : گوشت فروشی دارا darafood darafood Thu, 13 Jan 2022 06:11:36 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%B3-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-gb3xhlwnpap1 در این مقاله قصد داریم تا به آموزش طرز تهیه سس گوشت به زبان ساده بپردازیم. این سس مناسب برای استفاده در ماکارونی و انواع کباب ها استفاده میباشد. در مواد لازم برای طرز تهیه سس گوشت باید از موادغذایی تازه استفاده کنید. از گوشت یخی استفاده نکنید چرا که طعم آن ها بسیار کمتر خواهد شد. از طرفی به دلیل اینکه سس یک ماده طعم دهنده است این میتواند در کارایی سس بسیار تأثیر داشته باشد.مواد لازم برای سس گوشت:سینه مرغ : 125 گرمپیاز : 5 عددروغن : 2 قاشق سوپخوریآب مرغ : 1 فنجانسفیده تخم مرغ : 1 عددزنجبیل : 1/2 قاشق چایخورینشاسته ذرت : 2 قاشق غذا خوریآب : 1 قاشق سوپخورینمک و فلفل : به میزان لازمرب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوریآماده کردن مواد اولیه برای تهیه سس :در این آموزش جهت طرز تهیه سس گوشت از بخش سینه مرغ استفاده میشود. این بخش به دلیل بافت خاص خود طعم دار شدن آن بسیار ساده تر صورت میگیرد. ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کنید. سعی کنید تکه های مرغ بسیار ریز باشند. این کار به شما یک سس یکدست را میدهد. همچنین پیازها را نیز باید به صورت کاملا ریز خورد کنید. این به شما در طعم دهی بهتر کمک میکند.طرز تهیه و پخت سس گوشت :درون یک ماهیتابه مقداری روغن ریخته و آن را بر شعله ملایم قرار دهید که گرم شود. سپس پیاز ها را درون آن ریخته و مقداری تفت میدهیم. سپس زنجبیل رنده شده یا آب زنجبیل را اضافه کرده و باز هم تفت می دهیم. در این مرحله به آب مرغ نیاز پیدا میشود لذا آن را گرم کرده و در ادامه به آن اضافه میکنیم. در ان قسمت باید بگذارید تا آب مرغ جوش بیاید. سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید. در مرحله بعدی سفیده تخم مرغ زده شده و آب را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. در این قسمت باید رب گوجه فرنگی را به سس اضافه کنیم. در مرحله آخر نشاسته ذرت را اضافه کرده و بگذارید تا خوب پخته تا که سس غلیظ و آماده شود.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارافود darafood darafood Mon, 10 Jan 2022 05:17:07 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AF%D9%86%D8%AF%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D8%B5%DB%8C%D9%84-kzzv97actiui در این مقاله قصد داریم تا به مواد ملازم برای پخت و آموزش طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی بپردازیمو لازم به ذکر است که تهیه این غذا شاید نسبتا پیچیده به نظر برسد. اما تمام تلاش خود را برای ساده گویی در طرز تهیه این دنده کباب بکار میبریم.درباره دنده کباب :دنده کباب یک غذای اصلی کرمانشاهی میباشد. برخی ها آنرا با شیشلیک اشتباه می گیرند! از کباب های خوش خوراک و پرطرفدار است که معمولا مسافران ترجیح می دهند که در رستوران های اطراف مجموعه زیبا و تاریخی طاقبستان آنرا صرف کنند. هرچند همواره به ویژه در ایام تعطیلات نوروز و تابستان این غذای لذیذ پای ثابت منوهای اغلب رستوران های سطح شهر می شود.در تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی از دنده گوسفند استفاده میشود. لذا به دلیل داشتن حجم بالای گوشت منبع مناسبی برای پروتئین حیوانی و آهن جانوری به شمار می رود و طرز تهیه آن به این صورت است که دنده ها را با سه تا چهار سیخ کبابی به سیخ کشیده و بعد از افزودن چاشنی ها و سس مخصوص آنرا کباب می کنند.درباره گوشت دنده گوسفندی :گوشت دنده گوسفندی یکی از محبوب ترین قسمت های گوشت گوسفند است. این گوشت نرم ، لطیف ، ترد ، پرچرب و خوش مناسب برای تهیه کباب میباشد. از دنده گوسفندی برای تهیه محبوب ترین انواع کباب یعنی کباب دنده کرمانشاهی و شیشلیک استفاده میشود. استفاده می کنند.مواد لازم برای پخت دنده کبابی کرمانشاه :در این آموزش سعی شده است از مواد لازم اندک و به صرفه استفاده شود. البته انتخاب مواد اولیه با توجه به اصالت دنده کباب صورت گرفته است.دنده ی گوسفند : یک کیلورب گوجه فرنگی : به مقدار لازمروغن زیتون : به مقدار کافیسماق : به مقدار کافیفلفل سیاه : به مقدار کافیسیر : یک حبهپیاز ریز خرده شده : 2 عددطرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی :پیش از شروع تهیه ادنده کباب کرمانشاهی باید دنده ها را طعم دار کنید. ابتدا باید چربی های دنده گوسفند را در بیاورید و آن را در اندازه های 10 در 15 سانتی متر خرد کنید . سپس پیاز را با سیر له شده ، رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، فلفل سیاه و نیمی از سماق مخلوط کنید و در کاسه گودی بریزید و گوشت را داخل آن اضافه کنید .سپس مواد را با دست مخلوط کنید تا گوشت کاملا با این مواد آغشته شود.بعد آن را به مدت 12 ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. پس از گذشت زمان طعم دار کردن گوشت آن را به سیخ بکشید و روی منتقل یا کباب پز با حرارت ملایم آن را کباب کنید.پس از پخت دنده ها آن را بهص روت ساده یا به همراه سس قرمز و فرانسوی و یا با برنج بهص ورت چلو کباب سرو نمایید.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارا darafood darafood Mon, 03 Jan 2022 06:50:40 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B1%DA%A9-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D9%87-%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-ua8tzw40psec طرز تهیه خوراک گوشت بسیار ساده و راحت میباشد. از طرفی به دلیل خواص مواد لازم برای تهیه و پخت خوراک گوشت ارزش غذایی بالایی نیز دارد. مصرف این غذا جهت وعده ناهار مناسب میباشد.گوشت مورد استفاده :در تهیه خوراک از گوشت راسته و یا ماهیچه گوسفندی استفاده میشود. این بخش ها به دلیل وجود چربی مناسب در بافت های خود در غذاهای دارای آب باعث ایجاد لعاب مناسبی میشود. البته در خرید گوشت راسته گوسفندی به تازگی آن توجه داشته باشید. به دلیل وجود چربی در بافت تازگی در کیفیت و طعم آن بسیار تأثرگذار است.مواد لازم برای تهیه و پخت خوراک :گوشت گوسفند : 200 گرمپیاز : یک عدد متوسطرب گوجه : دو قاشقروغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقداری لازمزعفران : به مقدار لازمطرز تهیه خوراک گوشت :جهت پخت و تهیه خوراک گوشت ابتدا باید پیاز رو خرد کنیم و با مقداری زردچوبه تفت بدیم. سپس زمانی که رنگ پیازها کمی زرد شد گوشت را به آن اضافه کنیم. بعد از اینکه گوشت را با کمی فلفل تفت دادیم 5 لیوان آب ولرم به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم در حرارت ملایم بپزد.به مرور زمان آب گوشت تغییر رنگ خواهد داد و کمی تیره میشود. در این مرحله نمک و زعفران را ضافه میکنیم و اجازه میدهیم با حرارت مناسب مقداری بپزد. زمانی که گوشت کاملا پخت، دو قاشق رب را در مقدار کمی روغن حدود یک دقیقه روی حرارت متوسط تفت بدید و بعد هم به خوراک اضافه کنید. این مورد به رنگ و طعم آن بسیار تأثیر گذار است. موقع مخلوط کردن رب با مواد داخل قابلمه ملایمت هم بزنید که گوشت از هم نپاشد.سپس باید اجازه بدهید تا به مقدار نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس غذای شما قابل آماده خواهد بود.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارا darafood darafood Thu, 30 Dec 2021 05:27:55 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AF%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D8%AF%D8%B1-%D9%81%D8%B1-tpmqtj5dghop برای برخی از افراد طرز تهیه مرغ درسته به دلیل مشکل در پخت کامل آن در فر مقداری سخت بوده است. در این آموزش سعی شده به طرز تهیه مرغ درسته در فر را برای شما بازگو کنیم.تهیه مرغ مورد نیاز برای پخت در فر:برای پخت بهتر این غذا در خرید مرغ کامل توجه به اندازه آن نمایید. هرچه اندازه کمتر باشد پخت بهتر صورت میگیرد.مواد لازم برای پخت مرغ کامل :مرغ کامل ۱ عدد متوسطزعفران دم کرده ۵ قاشق غذاخوریکره ۵۰ گرمگوجه فرنگی ۲ عدد متوسطبرگ بو ۲ عددفلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگپیاز ۲ عدد متوسطنمک و فلفل سیاه به اندازه کافیرزماری و پاپریکا به اندازه کافیدستور طرز تهیه مرغ درسته در فر :طعم دار کردن مرغ کامل :برای تهیه مرغ بریان مجلسی ابتدا محتویات داخل بدن مرغ را با دست خارج می کنیم، به هیچ وجه داخل بدن مرغ را با کارد برش نزنید. پس از اینکه مرغ را به خوبی تمیز کردیم آن را می شوییم و کنار می گذاریم تا آب اضافی آن خارج شود و آبش به طور کامل کشیده شود. پس از اینکه مرغ خشک شد با یک قاشق غذاخوری نمک تمام قسمت های داخلی و خارجی بدن مرغ را ماساژ می دهیم، سپس پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت کنیم و داخل یک ظرف با ادویه ها ( پاپریکا، فلفل سیاه و رزماری ) به خوبی مخلوط می کنیم.حالا مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای را به همراه برگ بو داخل شکم مرغ قرار می دهیم و مرغ را داخل یک کیسه فریزر زیپ دار قرار می دهیم و به مدت حداقل ۸ ساعت ( تا ۲۴ ساعت ) داخل یخچال قرار می دهیم تا به طور کامل طعم دار شود.آماده کردن مرغ برای فر :پس از اینکه مرغ به خوبی استراحت کرد آنرا از یخچال خارج می کنیم و مواد داخل آنرا خارج می کنیم و کنار می گذاریم. حالا با ۴ قاشق غذاخوری از زعفران دم کرده ( زعفران را غلیظ دم کنید ) تمام قسمت های بدن مرغ را ماساژ می دهیم. حالا مجددا مرغ را داخل یک ظرف در بسته به مدت ۳۰ دیگر داخل یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان مرغ را از یخچال خارج می کنیم و مقداری از فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را به همراه گوجه فرنگی های خرد شده داخل شکم مرغ قرار می دهیم.در این مرحله با یک نخ مناسب شکم مرغ را با دقت و با کوک های کم فاصله می دوزیم، در آخر بال ها و ران های مرغ را به سمت داخل بدن می دوزیم. شکل دوختن بدن مرغ مهم نیست فقط باید طوری باشد که پس از پخت مرغ باز نشود و ظاهری مجلسی داشته باشد.سیخ زدن مرغ درسته در فر :در این مرحله سیخ های جوجه گردان را به صورتی داخل بدن مرغ فرو می کنیم که هنگام چرخیدن سیخ ها، مرغ تکان نخورد یا اینکه از روی سیخ ها نچرخد. حالا کره را به همراه باقیمانده زعفران روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود. سپس از مخلوط کره و زعفران روی بدن مرغ می مالیم و سیخ های جوجه گردان را سر جایشان قرار می دهیم و فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم مرغ به مدت حدودا یک ساعت و ۳۰ دقیقه به طور کامل بریان شود. در میانه پخت هر ۳۰ دقیقه یک بار مقداری از مخلوط زعفران و کره را روی مرغ می مالیم تا مرغ بریان خوشمزه داشته باشیم.پس از اینکه مرغ آماده شد آنرا در یک ظرف مناسب قرار می دهیم و نخ هایش را با قیچی خارج می کنیم. این غذا را با برنج و یا به همراه سس میل کنید.منبع نوشته : پروتئینی دارافود darafood darafood Mon, 27 Dec 2021 06:05:34 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%DB%8C%DA%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-rd8nrwudji5l در این آموزش به مواد لازم برای پخت و طرز تهیه ساندویچ مرغ با زبان ساده خواهیم پرداخت. ساندویچ مرغ یکی از غذاهای ساده در تهیه آن بوده که مصرف آن نیز زیمان اندکی از شما خواهد گرفت به همین دلیل طرز تهیه ساندویچ مرغ را به شاغلین عزیز تقدیم میکنیم.تهیه گوشت مورد نیزا برای این ساندویچ :برای تهیه این غذا نیاز به سینه مرغ تازه میباشد. سینه مرغ در صروت انجماد طعم خود را تا حد بسیاری کاهش میدهد. با این حال شما میتوانید از مرغ های یخی در این غذا استفاده نمایید. اما برای نتیجه بهتر خرید سینه مرغ تازه را به شما توصیه میکنیم.مواد لازم جهت پخت ساندویج مرغ :سینه مرغ ۱ عددپیاز ۱ عددرب گوجه فرنگی ۱ قاشق مرباخوریسیر ۲ حبهجعفری ۱ دسته کوچکپیازچه ۲ ساقهخیارشور ۴ عددنمک و فلفل سیاه به مقدار کافیآویشن و پاپریکا به مقدار کافیزردچوبه و روغن به مقدار کافیطرز تهیه ساندویچ مرغ :طرز پخت گوشت برای ساندویج :در ابتدای تهیه ساندویچ مرغ باید گوشت سینه مرغ را بپزید. لذا آن را به همراه ۲ لیوان آب، ۱ حبه سیر و مقداری نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس صبر کنید تا زمانی که سینه مرغ به طور کامل بپزد. دذر این هنگام زمانی که آب داخل قابلمه جوشید باید کف های ایجاد شده را از سطح آن بردارید. با این عمل گوشت مرغ در پایان پخت هیچ طعم و بوی زخمی نخواهد داشت.طرز تهیه مواد داخلی ساندویچ مرغ :پس از پخت کامل گوشت مرغ آنرا از قابلمه خارج کنید. سپس به صورت خلالی خرد کنید و کنار بگذارید. در ادامه پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن اضافه کنید. در ادامه پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت بدهید. توجه داشته باشید که پیاز باید نرم باشد و نباید آنرا بیش از حد تفت دهید.در این هنگام مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و زردچوبه را نیز به تابه اضافه کنید. حالا مواد را کمی تفت بدهید تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا سرخ شوند، سپس مواد درون تابه را یک سمت جمع کنید و رب گوجه فرنگی را در سمت دیگر تابه اضافه کنید.رب گوجه فرنگی را باید به خوبی تفت دهید تا کاملا سرخ شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شد، سیر را رنده کنید و به تابه اضافه کنید. پس از تفت دادن سیر، تمام مواد را با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس باید نان های ساندویچی را آماده کنیم. شما میتوانید از هر نانی استفاده نمایید.این ساندویچ مرغ را به همراه سس قرمز و فرانسوی میتوان سرو کرد.منبع نوشته : فروشگاه گوشت و مرغ دارافود darafood darafood Thu, 23 Dec 2021 05:47:24 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%DB%8C%DA%A9-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%87-mbdqnm4dxlcq استیک یکی از غذاهای بسیار مقوی بوده که در برخی از رژیم ها مورد استفاده قرار میگیرد. در این آموزش به همراه مواد لازم برای پخت و طرز تهیه استیک گوشت گوساله را به صورت ساده توضیح خواهیم داد.لازم به ذکر است که در این آموزش برای طرز پخت بهتر در این استیک از گوشت راسته گوساله استفاده خواهد شد. این بخش دارای سطح چربی و بافت مناسب برای استیکها است. به دلیل حفظ کیفیت خرید راسته گوساله تازه توصیه میشود.مواد لازم برای طبخ استیک راسته گوساله :گوشت راسته گوساله (تازه) : ۵۰۰ گرمروغن زیتون ۴ قاشق غ خسیر ۴ حبه ریزرزماری به مقدار لازمسس سویا ۲ ق غ خسس خردل ۱ ق غ خنمک و فلفل سیاه و پودر پیاز و تخم گشنیز به مقدار لازمطرز تهیه استیک گوشت گوساله :برای تهیه استیک گوشت گوساله ضخامت بسیار اهمیت دارد. با ضخامت بسیار کم استیک ظاهر مناسبی پیدا نمیکند. از طرفی با بالا بردن ضخامت سطح گوشت سوخته و مغز آن خام میماند. لذا گوشت راسته گوساله را پهن کرده و به ضخامت ۲ الی ۳ سانتی متر برش دهید. سپس یک کیسه فریزر روی گوشت انداخته و با بیفتک کوب گوشت ها را خوب بکوبید تا پهن و نازک شود. سپس باید گوشت استیک گوساله را که نازک شده کردید داخل ظرف قرار دهید. در بخش بعدی باید تمام ادویه و سس ها و رزماری و روغن زیتون را ریخته و با دست خوب ماساژ بدهید تا مزه دار شود سپس برای ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کرده و تمام مزه ها به خورد استیک برود.بهتر است از تابه گریل برای تهیه این استیک گوله گوساله استفاده نمایید با این حال میتوانید آن را در صفحه فلزی نیز به روی آتیش کباب نمایید. داخل تابه گریل روغن ریخته تا داغ شود. سپس دو شاخه رزماری داخل تابه بریزید. سپس تا زمان داغ شدن تابه صبر کنید. سپس استیک ها را از یخچال خارج کرده و داخل تابه قرار می دهیم و هر طرف را ۴ الی ۵ دقیقه خوب گریل یا سرخ می کنیم.نکاتی در خصوص تهیه استیک گوساله :در زمان پخت بهتر و سرخ شدن کامل چندین بار استیک گوساله را بر می گردانیم. این به پخت مناسب استیک کمک خواهد کرد. همچنین دقت داشته باشید که چاقو یا چنگال را در حین پخت به گوشت فرو نکنید. چرا که با این کار آب گوشت از بین می رود و استیک شما خشک می شود وقتی استیک ها گریل شدن یک ظرف که داخل فویل گذاشتید کنار دستتون قرار بدهید و زمانی که از تابه خارج کردید سریع داخل فویل بمدت ۴ دقیقه قرار دهید این کار باعث می شود استیک آب دار بماند و خشک نشود. استیک گوشت با را سس قارچ یا پوره سیب زمینی و یا سس مخصوص آن سرو کنید.منبع نوشته : گوشت فروشی دارافود darafood darafood Mon, 20 Dec 2021 05:49:55 +0330 https://virgool.io/@a.mre3gts7272/%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AF%DB%8C-y6hy9djeuwrp طعم دار کردن یکی از روش های هم در خوش طعم کردن گوشت گوسفندی میباشد. از طرفی به دلیل ویژگی های مهم در تهیه گوشت گوسفند مرینیت شده ، برای کباب ها مناسب است. به همین علت پیش از تهیه کباب ها ، طعم دار و مرینیت کردن گوشت گوسفندی میتواند به نتیجه نهایی کباب کمک کند.مواد لازم برای تهیه گوشت گوسفند مرینیت شده :گوشت راسته گوساله : 500 گرمآرد ذرت : دو قاشق مرباخوریشکر : یک قاشق مرباخوریسیر :1/4 یک عددسس سویا : یک قاشق سوپخوریفلفل سبز دلمه ای : یک عددآب لیموترش : یک قاشق سوپخوریزنجبیل : یک قاشق مرباخورینمک و فلفل سیاه : به میزان لازمبرای تهیه گوشت مرینیت شده مناسب برای کباب از گوشت راسته گوسفندی استفاده نمایید. این بخش از گوسفند به دلیل بافت نرم و خوش پخت آن و مقدار مناسبی از چربی در داخل گوشت ، بسیار مناسب تهیه کباب میباشد. البته با خرید گوشت راسته گوسفندی آن را میتوان در تهیه کباب چنجه راسته گوسفندی استفاده کرد.تهیه و طعم دار کردن گوشت گوسفندی مرینیت شده برای کباب :برای شروع گوشت را به خوبی بشویید. سپس ابتدا آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در ادامه باید سس سویا را با زنجبیل ، شکر ، سیر ، آبلیمو و فلفل با هم مخلوط کنید. مخلوط بدست آمده را به گوشت خرد شده اضافه کنید. گوشت مرینیت شده گوسفندی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.روش استفاده از گوشت مرینیت شده گوسفندی :روش های استفاده از گوشت مرینیت شده گوسفندی بسیار است اما سعی میکنیم یکی از ساده ترین روش ها را برای استفاده از این موادغذایی به شما نشان دهیم. در این روش پس از گذشت یک ساعت از زمان قرار دادن گوشت در یخچال میتوانید آن را استفاده نمایید. به گوشت مرینیت شده مقداری آرد ذرت و نمک اضافه و به سیخ بزنید. در این بخش باید فلفل دلمه ای را خرد کنید. برای طعم بهتر کباب باید فلفل دلمه ای خرد شده را یکی در میان بین تکه های گوشت گوسفندی طعم دار شده قرار دهید. در نهایت آن را روی آتش کباب نمایید.منبع نوشته : فروشگاه پروتئینی دارافود darafood darafood Mon, 13 Dec 2021 06:08:20 +0330