https://virgool.io/feed/@agrozist fa 2026-07-06 10:10:35 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@agrozist https://virgool.io/@agrozist/%DA%A9%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B2%DB%8C-%D8%A7%D8%B1%DA%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%DA%A9-jypch6c3uulr مصرف کودهای شیمیایی ، سموم ، آفت کش ها و موارد اینچنینی اثرات سویی بر روی محصولات غذایی دارد و بسیاری از تحقیقات و آزمایشات محققین اثرات مضره چنین موادی را تایید کرده اند. این امر موجب شده است که در چنده دهه اخیر توجه خاصی به تولیدات ارگانیک شود. کشاورزی ارگانیک سیستم تولید کشاورزی است که به استفاده نکردن از نهاده های شمیایی تاکید دارد. این نوع سیستم تولید توجه خاصی بر روی سلامت محصول ، سلامت محیط زیست و حفظ اصول اخلاقی دارد. در کشاورزی ارگانیک به استفاده از منابع آلی به عنوان منبع تغذیه ای گیاه تاکید خاصی وجود دارد (تصویر از Freepik)در کشاورزی ارگانیک از سموم شیمیایی و سنتزی استفاده نمی شود و سعی می شود از روش های فیزیکی و یا روش های خاص (مانند تله های فرمونی) برای کنترل حشرات و آفات بهره برده شود. در کشاورزی ارگانیک اگر از موادی برای کنترل آفات هم استفاده شود این مواد منشا طبیعی دارند و مصرف آن ها با ضوابط و استانداردهای خاص صورت می گیرد ، به عنوان مثال استفاده از آب تنباکو با ضوابط خاصی در برخی از مواقع در کشاورزی ارگانیک مجاز تشخیص داده می شود ( این مورد بسته به نوع مجوز ارگانیک و استاندارد کشور صادره کننده مجوز ممکن است متفاوت باشد). برای حاصل خیزی خاک نیز در کشاورزی ارگانیک از کودهای سنتزی ( نظیر کود نیتروژن شیمیایی ) استفاده نمی شود. و از کودهای آلی ور وش های خاص برای حاصلخیزی خاک و تامین نیازهای عناصر غذایی گیاه بهره برده می شود. از جمله این منابع آلی کودهای دامی ، کود های مرغی ، کود سبز ، بهره گیری از تناوب گیاهان خانواده بقولات در زراعت و.... می باشد. همچنین در برخی از موارد از میکرواورگانیسم هایی خاص برای افزایش مواد غذایی در خاک بهره برده می شود ( مانند میکرواورگانیسم ها تثبیت کننده نیتروژن در خاک و میکرواورگانیسم ها حل کننده فسفات).همچنین در برخی از مزارع ارگانیک سعی می شود از شخم حداقلی یا متوسط در مزرعه استفاده شود. این امر موجب کاهش استفاده از سوخت های فسیلی و حفظ وضعیت طبیعی خاک می شود.کنترل علف های هرز نیز در کشاورزی ارگانیک به صورت دستی و یا مکانیک صورت می گیرد و استفاده از علف کش ها در این سیستم تولید به هیچ عنوان مجاز نمی باشد. باید دقت داشت این اصول تنها برخی از اصول کشاورزی ارگانیک هستند و راه اندازی یک مزرعه ارگانیک دارای قواعد و قوانین خاص خود است. بسیاری از این اصول در کتابچه استاندارد ارگانیک ایران ذکر شده است . همچنین ارایه محصول با نام ارگانیک در بازار نیز نیاز به مجوزها و تاییدیه های خاص خود دارد و نمی توان هر محصولی را به عنوان ارگانیک مطرح کرد. آگروزیست آگروزیست Thu, 11 Jan 2024 12:14:50 +0330 https://virgool.io/@agrozist/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4-%DA%A9%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B2%DB%8C-%D9%86%D9%88%DB%8C%D9%86-adjuprfzvhhc کشاورزی دانشی است که قرن ها در کنار انسان بوده است و به او کمک کرده تا بتواند ، خوراک ، پوشاک و سایر نیازهای خود را تامین نماید. این دانش با پیشرفت انسان گسترش یافته است تا بتواند همگام با رشد جمعیت این نیاز ها را تامین کند. برای کشاورزی نیاز به یک مزرعه بزرگ نیست حتی پرورش چند گلدان کوچک در خانه هم نوعی کشاورزی است. تصویر از Freepikصنعتی شدن کشاورزی موجب گردیده است که حداکثر نهاده های مختلف توسط کشاورزان برای افزایش تولید مورد استفاده قرار گیرد. این نهاده ها شامل سوخت های فسیلی مورد استفاده برای ماشین آلات ، کودهای شیمیایی ( کود نیتروژن ، کو دهای فسفره و.... ) ، آفت کش ها و.... می باشند. اگرچه به لطف چنین نهادهایی و دانش ژنتیک عملکرد محصولات به طور چشمگیری افزایش یافته ولی از سوی دیگر مصرف بیش از حد آن ها موجب آلودگی محیط زیست ، به خطر افتادن سلامت انسان و دام و سایر حیوانات و بسیاری موارد دیگر گردیده است. این امر موجب شده است نگرش جامعه و برخی از کشاورزان به سایرسیستم های تولید از جمله سیستم تولید کشاورزی ارگانیک ، سیستم تولید کشاورزی پایدار ، سیستم های تولید تلفیقی و سایر سیستم هایی که توجه بیشتر به مصرف نهادها ، سلامت انسان ، سلامت محیط زیست و... دارند جلب شود. این سیستم ها علاوه بر عملکرد بر روی کیفیت محصول نیز توجه خاصی دارند و برخی از آن ها به بسیاری از اصول اخلاقی نیز پایبند هستند. این موارد و پیچیدگی هر یک از این سیستم های تولید موجب گردیده است که پیاده سازی هر کدام نیاز به دانش فنی خاص خود داشته باشد. یک از مزایا تکنولوژی زیر نظر گرفتن و کنترل شرایط محیطی است که گیاه در آن پرورش می یابد. ( تصویر از Freepik )از سوی دیگر تکنولوژی هایی نظیر هوش مصنوعی ، تلفن های همراه، اینترنت و.... این روزها در تک تک امور زندگی ما در حال ورود هستند و کشاورزی نیز از این مورد مستثنی نیست. ورود این تکنولوژی ها در بخش کشاورزی باعث شده کشاورزان به مطالب روز دنیا دسترسی داشته باشند. همچنین ربات های کشاورز ، درون ها ، سیستم های هوشمند گلخانه ای و مزرعه ای آرام آرام راه خود را به مزراع و کشتزارهای کشاورزان باز کرده اند. به جرات می توان گفت این تکنولوژی ها اگر در مسیر صحیحی قرار گیرند می توانند موجب بدست آوردن حداکثر عملکرد کمی و کیفی با حداقل مصرف نهاده در بخش کشاورزی گردند. و در حقیقت می توان امید داشت با پیشرفت چنین تکنولوژی هایی بتوانیم به کشاورزی پایدارتری دستیابیم.علاوه بر این کشاورزی را نمی توان فقط بر تولید گسترده محصولات باغی و زراعی و مواد غذایی محدود کرد. بسیاری از افراد علاقمند به نگهداری گل و گیاه هستند و این علاقه می تواند از نگهداری یک گیاه در خانه تا داشتن یک باغچه زیبا و حتی احداث یک فضای سبز بزرگ در یک محیط یلاقی در خارج شهر متفاوت باشد. هر کدام از این موارد نیز نیاز به داشتن دانش و تجربه کافی در زمنیه کشاورزی دارد. این موراد موجب شده است که به عنوان یک فارغ التحصیل بخش کشاورزی بخواهیم در مورد این دانش و یافته های روز دنیا در سایت آگروزیست مطلب بنویسیم. تا بتوانیم جدیدترین یافته های روز دنیا در مورد این دانش را در اختیار علاقمندان قرار دهیم. آگروزیست آگروزیست Tue, 09 Jan 2024 14:40:17 +0330