https://virgool.io/feed/@aminramezani2006 fa 2026-06-19 22:45:55 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@aminramezani2006 https://virgool.io/@aminramezani2006/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-tymdkytc6vjo جوجه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با دستورها و طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذا بسیار خوشمزه و ساده است برای درست کردن این غذا خوشمزه و ساده با ما همراه باشیدمواد لازم برای ۴ نفر1عدد مرغ2عدد پیاز100گرم ماست چکیده۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱۰۰ گرم کره۵۰ گرم زنجبیل تازه۶ قاشق غذاخوری آبلیمونمک و فلفل سیاه به اندازه کافیمرحله اول: پوست مرغ را میکنیم و جوجه کبابی خورد میکنیم بهتر است از سینه مرغ برای جوجه کباب استفاده شودمرحله دوم:پس از خرد کردن مرغ آنرا داخل یک کاسه جادار می ریزیم. و بعد پیاز ها را حلقه ای خورد می کنیم و لابه لای مرغ های خورد شده میریزیم مرحله سوم:در این مرحله روغن زیتون را به همراه نمک ، آبلیمو ، فلفل سیاه ، ماست چکیده و ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و با دست مواد داخل کاسه را خوب مخلوط می کنیممرحله چهارم: دراین مرحله درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و داخل یخچال می گذاریم تا 3ساعت مرغ ها استراحت کنند و تمع دار شوند مرحله پنجم: در این مرحله مرغ ها را سیخ میکنیم و روی منقل می گذاریم تا آنها خودشان را یکم بگیرند بعد یه کره را آب میکنیم و باقیمانده زعفران دم کرده را به ان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مرحله ششم: بعد از اینکه مرغ ها به طور کامل کباب شدن با استفاده از یک قلمو از مخلوط کره و زعفران به جوجه کباب های مان می مالیم و اجازه میدهیم یک دقیقه دیگر روی حرارت بماند مرحله هفتم:بعد یک دقیقه سیخ ها رو بردارین و این جوجه کباب زعفرانی خوشمزه را با برنج یا نان می توانید سرو کنید amin amin Mon, 22 Aug 2022 01:37:31 +0430