https://virgool.io/feed/@behinafood محصولات غذایی بهینا | "بهترینها با بهینا " fa 2026-07-07 11:39:07 https://files.virgool.io/upload/users/83554/avatar/Zty3rh.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@behinafood https://virgool.io/@behinafood/%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE%DA%86%D9%87-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-vz2ddcu4edjz تاریخچه قهوههیچ کس دقیقا نمی داند قهوه چگونه یا چه زمانی کشف شده است ، اگرچه افسانه های زیادی در مورد منشاء آن وجود دارد.افسانه اتیوپیقهوه رشد یافته در سراسر جهان، می تواند میراث خود را از قرن ها قبل در جنگل های قهوه باستانی در فلات اتیوپی ردیابی کند. این افسانه در آنجا می گوید: گله بز کالدی(kaldi) ابتدا پتانسیل این لوبیا های محبوب را کشف کردند.ماجرا از این قرار است که کالدی زمانی از راز قهوه آگاه شد که بزهای او پس از خوردن دانه های توت مانند از درخت هایی خاص به قدری انرژی می گرفتند که حاضر نبودند شب را هم بخوابند و در جنب و جوش بودند.پس از این موضوع کالدی مقداری از این توت های خاص برداشت و آنها را به استراحتگاه خود برد.و در آنجا با یافته های خود نوشیدنی درست کرد که متوجه شد انرژی خاصی در این نوشیدنی وجود دارد بنابراینکالدی یافته های خود را به عبادتگاه صومعه محلی گزارش داد ، که با انواع توت ها نوشیدنی درست کرده بود و به آنها گفت که این امر او را در ساعات طولانی نماز عصر نگه می دارد. او اکتشاف خود را با دیگر راهبان موجود در صومعه به اشتراک گذاشت و دانش توت های پرانرژی شروع به گسترش کرد.سفر قهوه به سراسر جهانهنگامی که قهوه به سمت شرق حرکت کرد و قهوه به شبه جزیره عربستان رسید ، سفری آغاز شد که این لوبیا را در سراسر جهان به ارمغان آورد.شبه جزیره عربستانکشت و تجارت قهوه در شبه جزیره عربستان آغاز شد. تا قرن پانزدهم قهوه در منطقه یمن عربستان و در قرن شانزدهم در ایران ، مصر ، سوریه و ترکیه شناخته می شد.قهوه نه تنها در خانه ها ، بلکه در بسیاری از قهوه خانه های عمومی “موسوم به قهوه خانه”  که در شهرهای سراسر خاور نزدیک ظاهر می شد ، لذت می برد. محبوبیت قهوه خانه ها بی نظیر بود و مردم برای انواع فعالیت های اجتماعی به آنجا می رفتند و این موضوع روزانه تکرار می شد.نه تنها مراجعان به آنجا قهوه می نوشیدند و به گفتگو مشغول می شدند ، بلکه موسیقی نیز گوش می دادند ، نوازندگان را تماشا می کردند ، شطرنج بازی می کردند و اخبار را دنبال می کردند. قهوه خانه ها به سرعت تبدیل به یک مرکز مهم برای تبادل اطلاعات شد که اغلب از آنها به عنوان "مدارس حکیم" یاد می شد.با هزاران زائر که همه ساله از سراسر جهان به شهر مقدس مکه می روند ، این دانش "شراب عربی" گسترش قهوه و نوشیدنی قهوه در جهان آغاز شد.قهوه به اروپا می آیدمسافرانی اروپایی که به آسیای غربی(خاور نزدیک) سفر می کردند داستان هایی از یک نوشیدنی سیاه غیر معمول تیره را به ارمغان می آوردند. تا اینکه قرن هفدهم قهوه راهی اروپا شده بود و در سراسر قاره اروپا رواج پیداکرد.برخی از مردم با سوء ظن یا ترس نسبت به این نوشیدنی جدید واکنش نشان دادند و آن را "اختراع تلخ شیطان" خواندند. روحانیون محلی قهوه را هنگام ورود به ونیز در سال 1615 محکوم کردند. این جنجال به حدی بود که از پاپ کلمنت هشتم خواسته شد که مداخله کند. او تصمیم گرفت قبل از اینکه برای این نوشیدنی تصمیم گیری کند ، نوشیدنی یک بار میل کند و این کار را انجام داد و نوشیدنی آنقدر رضایت بخش بودکه پاپ این نوشیدنی را تایید کرد.با وجود این اختلافات ، قهوه خانه ها به سرعت مراکز فعالیت های اجتماعی و ارتباطات در شهرهای مهم انگلیس ، اتریش ، فرانسه ، آلمان و هلند قرار گرفتند. در انگلستان "دانشگاه های پنی"  “penny universities” به وجود آمدند ، این اصطلاح به این دلیل به وجود آمد که با قیمت یک پنی می توان یک فنجان قهوه را خریداری کرد و درگیر مکالمه تحریک کننده شد.قهوه شروع به جایگزینی نوشیدنیهای معمول (آبجو – شراب) صبحانه درآن زمان شد. کسانی که به جای الکل قهوه می نوشیدند روز را با هوشیاری و انرژی بیشتر شروع می کردند و جای تعجب نیست که کیفیت کار آنها بسیار بهبود یافته تر و بالاتر بود.در اواسط قرن هفدهم میلادی ، بیش از 300 کافی شاپ در لندن وجود داشت که بسیاری از آنها مشتری های متفکر را جذب می کردند ، از جمله بازرگانان ، کشتی گیران ، کارگزاران و هنرمندان.بسیاری از مشاغل از این قهوه خانه های تخصصی رشد کردند. به عنوان مثال ، لوید لندن در قهوه خانه ادوارد لوید به وجود آمد.دنیای جدیددر اواسط دهه 1600 قهوه به نیو آمستردام آورده شد که بعدها توسط انگلیسی ها به نیویورک نیز برده شد.گرچه قهوه خانه ها به سرعت به وجود آمدند ، چای همچنان تا سال 1773 نوشیدنی مورد علاقه در جهان جدید بود ، هنگامی که استعمارگران علیه یک مالیات سنگین بر چای تحمیل شده توسط پادشاه جورج سوم قیام کردند. این شورش ، معروف به حزب چای بوستون ، برای همیشه ترجیح داد نوشیدنی آمریکایی ها را به قهوه تغییر دهد."قهوه - نوشیدنی مورد علاقه جهان متمدن است." - توماس جفرسونمزارع در سراسر جهاناز آنجا که تقاضا برای این نوشیدنی همچنان رو به گسترش است ، رقابت جدی برای کشت قهوه در خارج از عربستان برگزار شد.سرانجام هلندی ها در نیمه دوم قرن 17 نهال گرفتند. اولین تلاش های آنها برای کاشت قهوه در هند به سرانجام نرسید اما آنها با تلاش های خود در باتویا ، در جزیره جاوا (در آن زمان اندونزی) موفق شدند گیاه قهوه را کشت کنند.کشت این گیاه رونق گرفت و هلندی ها تجارت قهوه و تولید آن را افزایش دادند. آنها سپس کشت درختان قهوه را به جزایر سوماترا و کلب گسترش دادند.آمدن به قاره آمریکادر سال 1714 ، شهردار آمستردام گیاه جوان قهوه را به پادشاه لوئیز چهاردهم فرانسه هدیه داد. پادشاه دستور داد که در باغ گیاه شناسی رویال در پاریس کاشته شود. در سال 1723 ، یک افسر نیروی دریایی جوان ، گابریل دی کلیو یک گیاه از گیاه کینگ به دست آورد. با وجود یک سفر چالش برانگیز وی موفق شد آن را با خیال راحت به مارتینیک منتقل کند.پس از کاشت ، رشد نهال نه تنها رونق گرفت بلکه به گسترش بیش از 18 میلیون درخت قهوه در جزیره مارتینیک در 50 سال آینده تبدیل شد. حیرت انگیزتر این است که این نهال والدین کلیه درختان قهوه در سراسر کارائیب ، آمریکای جنوبی و مرکزی بود.قهوه مشهور برزیلی وجود خود را مدیون Francisco de Mello Palheta است که توسط امپراتور برای گرفتن نهال قهوه به گویانای فرانسه فرستاده شد. فرانسوی ها حاضر به اشتراک گذاشتن نبودند ، اما همسر فرماندار فرانسه ، که از اسیر ظاهر خوب او شده بود ، یک دسته گل بزرگ قبل از ترک او از آنجا به وی داد که در آن دانه قهوه را مخفی کرده بود و این دانه های قهوه برای شروع آنچه امروز یک صنعت میلیارد دلاری است کافی بود.مبلغین و مسافران ، تجار و استعمارگران همچنان دانه های قهوه را به سرزمین های جدید منتقل کردند و درختان قهوه در سراسر جهان کاشته شدند. مزارع در جنگل های باشکوه استوایی و در ارتفاعات کوهستانی ناهموار تأسیس شد. برخی محصولات زراعی شکوفا شدند و برخی دیگر کوتاه مدت بودند. کشورهای جدید در اقتصاد قهوه تأسیس شدند. فورچون ساخته شد و گم شد. در اواخر قرن 18، قهوه به یکی از سودآورترین محصولات صادراتی جهان تبدیل شده بود. بعد از نفت خام ، قهوه بیشترین کالای صنعتی و اقتصادی جهان است. behinafood behinafood Fri, 17 Apr 2020 19:11:43 +0430 https://virgool.io/@behinafood/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%DA%A9%D9%86%D8%A7%D8%B1-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A2%D8%A8-%D8%B3%D8%B1%D9%88-%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%87-aipakpb1uoqr چرا کنار قهوه آب سرو میشه؟ / میزان کافئین مجاز در روز؟? آب معدنی به تازه کردن دهان "پیش از چشیدن اسپرسو" کمک می‌کند. بسیاری از افراد تصمیم می‌گیرند پیش از نوشیدن قهوه، جوانه‌های چشایی خود را با نوشیدن آب تمیز کنند.آیا "بعد از سرو قهوه" نیز آب می‌نوشند؟ این مسئله به ذائقه‌ی شما و کیفیت قهوه بستگی دارد. اگر کیفیت قهوه عالی باشد اجازه دهید تا طعم قهوه بر روی زبانتان باقی بماند؛ اما اگر طعم قهوه خوب نبود می‌توان با نوشیدن آب دهان را تمیز کرد.? میزان کافئین روزانه مجاز برای بزرگسالان سالم، حدود ۴۰۰ میلی‌گرم در روز است که این مقدار، تقریبا معادل ۴ فنجان قهوه است. البته باید توجه داشت که ممکن است در طول روز نوشیدنی‌های کافئین‌دار دیگری (مثل چای و...) نیز مصرف کنید.این اطلاعات، جایگزینی برای توصیه‌های پزشکی نیست و در مواقع خاص می‌بایست با پزشک خود مشورت نمایید..تازگی را مزه کنید.. behinafood behinafood Fri, 13 Mar 2020 17:55:17 +0330 https://virgool.io/@behinafood/%D8%B2%D8%B1%D8%AF%DA%86%D9%88%D8%A8%D9%87-%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87-%D9%BE%D8%B1-%D8%B1%D9%85%D8%B2-%D9%88-%D8%B1%D8%A7%D8%B2-%D8%B7%D9%84%D8%A7%DB%8C%DB%8C-qul04klq6dqf زردچوبه داروی زرد طلاییزردچوبه ، این ادویه جادویی طلایی با طعم خارق العاده قرن هاست به عنوان غذا و دارو مورد استفاده قرار می گیرد. به لطف کورکومین ، یک نوع ماده درمانی که از رنگ پر جنب و جوش خود تأمین می کند ، در جوامع بهداشتی و تغذیه ای دوباره ظاهر شده است. کورکومین دارای خاصیت ضد التهابی قابل توجهی است رقیب سرسخت داروی ایبوپروفن است که خاصیت ضد التهابی دارد. بر خلاف داروهای بدون نسخه ، زردچوبه هیچ اثر سمی روی بدن ندارد. مزایای آنتی اکسیدانی قدرتمند Curcumin نشان داده شده است که از سلولهای سالم ، بخصوص آنهایی که در روده بزرگ وجود دارد ، از عوامل ایجاد کننده سرطان محافظت می کند. این ماده قبل ازاینکه سلولهای سرطانی شانس آلوده کردن ناحیه های دیگربدن را داشته باشند، به بدن در از بین بردن سلولهای سرطانی جهش یافته کمک می کند. زردچوبه همچنین به کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماری های قلبی کمک شایانی می کند. همه اینها یک طرف، این طلای زرد با طعم خوش خود غذاهای ما را رنگی و خوشمزه می کند!نام گیاه شناسی زردچوبه Curcuma longa است. این گیاه به سختی به سه پا(ساقه) می رسد و گل و ریزوم یا ساقه ای مانند ریشه در زمین وجود دارد ، تولید می کند. ریزوم ظاهری شبیه به زنجبیل دارد. این ساقه مانند ریشه است که ادویه زردچوبه زرد از آن تولید می شود. اگرچه اکنون می توان در مناطق استوایی هم زردچوبه یافت ولی هند از زمان های بسیار قدیم بزرگترین تولید کننده زردچوبه بوده است.در سالهای اخیر زردچوبه به دلیل خاصیت درمانی طبیعی خود مورد توجه بسیاری قرار گرفته است ، اما در واقع بیش از 4500 سال است که از نظر دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. باستان شناسان از تجزیه و تحلیل گلدان های کشف شده در نزدیکی دهلی نو و همچنین از باقیمانده های زردچوبه ، زنجبیل و سیر کشف شده در آن گلدان ها به این نتیجه رسیدند که قدمت آن به 2500 سال قبل از میلاد باز می گردد. حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح بود که زردچوبه به عنوان بخش مهمی از داروهای آیورودا ظاهر شد. آیورودا یک روش درمانی قدیمی هندی است که امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرد. گفته می شود که Ayurveda به معنای "علم زندگی" است ، آیور به معنی "زندگی" و ودا به معنای "علم یا دانش" است. گفته می شود که استنشاق دود ناشی از سوختن زردچوبه باعث کاهش احساس خفگی در ریه می شود ، آب زردچوبه به بهبود زخم ها و کبودی ها کمک می کند و از روش خمیر زردچوبه نیز برای درمان آنها استفاده می شود. انواع ناراحتی های پوستی ، از آبله مرغان گرفته تا لکه ها و زونارا می توان با زردچوبه درمان کرد. ادبیات آیورودایی شامل بیش از 100 اصطلاح مختلف برای زردچوبه ، از جمله جیانتی ، به معنای "کسی که بر بیماری ها پیروز می شود" و مادری مانیکا به معنای "زیبا به عنوان مهتاب" استفاده کرده است.در فرهنگ هند ، اهمیت زردچوبه فراتر از دارو است. آیین هندو زردچوبه را فرخنده و مقدس می داند. یک سنت زیبا در هند وجود دارد که در روز عروسی ، یک رشته زرد رنگ با رنگ خمیر زردچوبه ، توسط داماد آماده می شود و به گردن عروس انداخته می شود. این گردنبند ، معروف به مانتال ساترا ، نشانگر این است که این زن متاهل و قادر به اداره یک خانواده است. این سنت هنوز در جوامع هندو ادامه دارد و با مبادله حلقه های عروسی غربی مقایسه شده است. در بخش هایی از جنوب هند ، قطعه ای از ریزوم زردچوبه به عنوان یک عامل برای محافظت در برابر ارواح شیطانی مورد استفاده قرار می گیرد.از رنگ طبیعی زرد ، زردچوبه نیز قرن ها برای رنگ آمیزی لباس و نخ استفاده شده است. به عنوان مثال لباس های بودایی که به رنگ زعفران با زردچوبه رنگ شده انداز این گیاه زیبا استفاده شده است. در کرالا ، ایالت جنوب غربی هند ، در جشنواره ای به نام "اونام" به کودکان لباسی می پوشانند که با زردچوبه رنگ شده است. دلیل این امر ناشناخته است ، اگرچه احتمالاً مربوط به ارتباط این رنگ با لرد کریشنا (خدای مورد علاقه هندی ها)است.بیشتر ما به عنوان ادویه آشپزی با زردچوبه آشنا هستیم. ولی این گیاه پرفایده با راز و رمز های پیچیده در جوامع مختلف استفاده های درمانی و خاصیت های متفاوتی دارد. behinafood behinafood Thu, 14 Nov 2019 21:54:34 +0330 https://virgool.io/@behinafood/%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%DB%8C%D8%A7-%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C%D8%A8%DB%8C-blending-vbq4qxmweup6 حتما تا بحال شده در حین نوشیدن قهوه فکر کنید ای کاش کمی ترش تر یا کافئین بالاتر یا کمی اسیدیتی کمتری داشت؟ یا بخود بگویید این کامل نبود، یک چیزی کم داشت؟ترکیب میکس یا Blend کردن قهوه:برای حل این مسئله فقط کافیه Blend کردن قهوه را بیاموزید. blend کردن یا Blending، این کار را اصطلاحا ترکیب کردن قهوه می نامند. با کمی آزمون و خطا می توانید میکس کردن قهوه را بیاموزید و هر ویژگی که مایلید را ایجاد نمایید. البته کمی که چه عرض کنم! خیلی پیچیده تر و تخصصی تر است. واژه درست و به فارسی برگردانده شده Blend ترکیب کردن است.همانطور که می‌دونید دانه‌های مختلف قهوه، ویژگی‌های متفاوتی دارن از طرفی مصرف‌کننده‌های خانگی معمولا از سه شاخص کلی‌ :۱. میزان "کافئین"،۲. طعم "تلخی و یا ترشی"۳. "عطر و بو"برای قیاس بین قهوه‌ها استفاده می‌کنن.اکثر مصرف‌کننده‌ها تمایل دارن با ترکیب دانه‌های مختلف قهوه (مثل ۸۰ - ۲۰ و یا ۵۰ - ۵۰ و ...)، بین این سه مولفه (کافئین، طعم و عطر) تعادل مد نظر خودشون رو برقرار کنن و به میکس دلخواه برسن به همین دلیل ما فروشگاه‌های تخصصی قهوه می‌بایست با شناخت درست دانه‌ها، ترکیب مناسب رو به مصرف‌کننده پیشنهاد بدیم.چند قاعده‌ی ساده درباره‌ی ترکیب‌ها وجود داره:۱. شناخت تفاوت گونه‌های اصلی قهوه: دانه‌های گونه‌ی "عربیکا" (مثل کلمبیا، کنیا، اتیوپی و ...) دارای عطر بیشتر، کافئین کم‌تر، ته‌مزه‌ی ترش و قیمت بالاتر هستن و دانه‌های گونه‌ی روبوستا (مثل اندونزی و ویتنام) عطر کمتر، کافئین بالاتر، ته‌مزه‌ی تلخ و قیمت ارزان‌تر دارن!۲. تاثیر درجه‌ی رُست قهوه: دانه‌های قهوه هر چه تیره‌تر بشن (به دلیل سوختن قند و آنتی اکسیدان‌های آن‌ها) عطرشون کم و طعم‌شون تلخ‌تر می‌شه؛ بنابراین هر چه نسبت دانه‌های تیره در ترکیب بیشتر بشه، تلخی هم افزایش پیدا می‌کنه.۳. با افزایش دانه‌های روبوستا در ترکیب، کافئین هم افزایش پیدا می‌کنه؛ میکس‌هایی که بیش از ۵۰ درصد روبوستا دارن، جز ترکیبات پرکافئین و ارزان قیمت‌تر به حساب میان.هر چند ترکیب اصولی دانه‌های قهوه یک کار (هنر) کاملا تخصصیه، اما با دونستن این قواعد ساده و داشتن شناخت حداقلی از مولفه‌های عطری و طعمی دانه‌ها، شما هم می‌تونید ترکیبات دلخواه‌تون رو تهیه کنید..ضمنا موقع میکس کردن، دو پیشنهاد زیر رو جدی بگیرید:اول اینکه سعی کنید به دانه‌های گونه‌ی عربیکا اولویت بدید؛ چون به مراتب با کیفیت‌تر و خوش‌عطرتر هستن؛ البته توی بازار ایران عربیکاهای ضعیف (مثل بعضی گونه‌های برزیل، چین و ...) هم وجود داره!دوم هم اینکه از دانه‌های خیلی دارک (تیره) دوری کنید چون تنها چیزی که براتون به ارمغان میاره "تلخی نامطلوب" هستش و هیچ خاصیت دیگه‌ای (مثل کافئین بالاتر، عطر بهتر و آنتی‌اکسیدان‌های خوب) ندارن! behinafood behinafood Tue, 12 Nov 2019 08:11:19 +0330 https://virgool.io/@behinafood/%D9%86%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%88-%D9%85%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A2%D9%86-guh5liri8p5z صرف نظر از این که چرا قهوه می نوشید ، مهمترین چیز این است که طعم آن ، بو ، و اینکه آیا صبح شما را هوشیار و خوشحال می کند هست یا خیر؟بدیهی است ، هر کس سلیقه مورد علاقه خود را دارد - شاید یکی لاته ، پیکولو  و یا شاید یکی قهوه تلخ دوست داشته باشد.پس از بررسی های متعدد متوجه شدیم که تعداد نوشیدینی هایی که با قهوه تهیه می شودبسیار زیاد است.چند نوع از این نوشیدینی های را که بررسی کردیم در این مطلب به اختصار توضیح می دهیم.کافه آمریکانو  |  Caffè Americanoشما می توانید با افزودن آب گرم به قهوه اسپرسو ، این نوع قهوه را کاملاً تهیه کنید. قهوه آمریکانو نخستین بار توسط سربازان ارتش آمریکا سال‌ها پیش و در طول جنگ جهانی دوم استفاده شد. سربازان آمریکایی می‌خواستند قهوه‌ای از نظر طعمی ملایم‌تر و از نظر غلظت رقیق‌تر نسبت به قهوه‌ای که اروپاییان می‌نوشیدند داشته باشند، بنابرین آنها تصمیم گرفتند به اسپرسوی خود آب جوش اضافه کنند. به همین دلیل نام قهوه آمریکانو را از قدیم تا به حال روی آن گذاشته‌اند.موادلازم جهت تهیه قهوه آمریکانو :1. قهوه اسپرسو2. آب جوش3. ماگ یا لیوان بلند4. شیر یا کف شیر ( دلخواه )کافه لاته  | caffè e latteیک گزینه نسبتاً محبوب برای نوشیدن قهوه  کافه لاته است که از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده تهیه می شود.کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا جوشیده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند.این نوشیدنی معمولاً در فنجان یا لیوان شیشه‌ای بلند سرو می‌شود.تفاوت کافه لاته با کاپوچینو معمولاً در نسبت قهوه و کف شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو این نسبت‌ها مساوی است اما در کافه لاته قهوه به نسبت یک به سه شیر جوشیده اضافه می‌شود؛ و نیز در در کاپوچینو حتماً از اسپرسو استفاده می‌شود که در لاته این امر اجباری نیست. دیگر آن که کف شیر در لاته حدود 3 میلی‌متر است ولی در کاپوچینو 10 میلی متر است.کاپوچینو | Cappuccinoکاپوچینو احتمالا محبوب ترین نوع قهوه در جهان است. کاپوچینو از سه لایه تشکیل می شود: اولین لایه یک شات اسپرسو است، بعد یک لایه شیر بخار داده شده و در آخر یک لایه شیر کف دار و پف دار به قهوه اضافه می شود. باریستاها معمولا روی لایه آخر را با پودر کاکائو تزئین می کنند و طرح های بسیار زیبایی روی آن به وجود می آورند. ایتالیایی ها به طور سنتی کاپوچینو را هنگام صبحانه مصرف می کنند. کاپوچینو بسیار خوشمزه و شیرین است و حتی کسانی که طعم تلخ قهوه را دوست ندارند هم عاشق این نوشیدنی خوشمزه می شوند. behinafood behinafood Tue, 05 Nov 2019 15:07:15 +0330 https://virgool.io/@behinafood/%D8%AF%D9%86%DB%8C%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B4-zkorw9hovufc بازار ادویه راهبا کریما مراکشبازار راهبا کریما، مراکش بازار راهبا کریما به میدان ادویه هم معروف است، در مراکش هر کس به دنبال طعم دهنده هایی خوشبو و معطر  است مسقیم به این محل می آید. کسانی که عاشق غذا هستند حتما ادویه هایی که برای مزه دار کردن مرغ و ماهی مصرف می شود را از این بازار خریداری می کنند چون واقعا طعم غذا را متحول می کند. در این بازار آنقدر قیمت ها ارزان است که می توانید از آن طعم دهنده های پر مصرفی مثل رازیانه و دارچین تازه را خریداری کنید و به خانه بروید. اگر قصد خرید زعفران دارید حتما زعفران های با کیفیت را بخرید ممکن است قیمت آن برای شما گران باشد به همین دلیل حتما چند مغازه را بگردید و ارزان ترین آن را پیدا کنید. بعد از ساعت ها گشت و گذار اگر حس کردید که از بودن در شلوغی خسته شده اید به سمت کافه ادویه بروید و مدتی را استراحت کنید، چای نعنای این کافه واقعا خوش طعم است. behinafood behinafood Mon, 28 Oct 2019 14:43:38 +0330