https://virgool.io/feed/@cook-enjoy fa 2026-07-08 02:30:02 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@cook-enjoy https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%BE%DB%8C%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%D8%AF%D9%88-%D9%88-%D8%B3%D8%B3-%D9%85%D8%AE%D8%B5%D9%88%D8%B5-gfuuwnhgkhau پیتزا سبزیجات یکی از بهترین و سالم ترین نوع پیتزا است. پیتزا سبزیجات گزینه بسیار مناسبی برای گیاه خواران عزیز می باشد و همین طور زمانی که نیاز داریم تا غذایی سالم برای خانواده سرو کنیم. این پیتزا با انواع سبزیجات تفت خورده تهیه می شود و تنها ماده غیر رژیمی در این غذا پنیر پیتزا می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا سبزیجات را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای پیتزا سبزیجاتنان پیتزا 2 عددکدو سبز 1 عددبادمجان 2 عددقارچ 4 عددذرت پخته 1 پیمانهنخود سبز پخته 1/2 پیمانهپنیر پیتزا به میزان لازمنمک، فلفل، آویشن و جوز هندی به میزان لازممواد مورد نیاز برای سس مخصوص پیتزا سبزیجات فلفل دلمه ای 1 عددگوجه 2 عددپیاز 1 عددسیر 2 حبهروغن زیتون 4 قاشق غذا خوریدستور پخت پیتزا سبزیجات خوشمزه و رژیمی با سس مخصوصطرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی1. طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی با سس مخصوصمرحله اول آماده سازی کدو: ابتدا سر و ته کدو را جدا می کنیم و به صورت حلقه ای برش می دهیم و داخل تابه ای بدون روغن کدو را گریل می کنیم تا آب اضافی آنها خارج شود (بهتر است در تابه گریل انجام شود)2. مرحله دوم: آماده سازی بادمجانبادمجان را به صورت را هم ورقه های نازک کرده، نیم ساعت داخل آب و نمک می گذاریم و بعد آبکش کرده و به شکل کدو گریل می کنیم.3. مرحله سوم: آماده سازی قارچقارچ ها را به شکل ورقه ای برش می دهیم و داخل تابه ای ریخته و بدون روغن تفت می دهیم تا کمی آب اضافی آن خارج شود.4. مرحله چهارم: آماده نخود و ذرتنخود و ذرت را با آب و نمک می پزیم تا نرم و مزه دار شود.5. مرحله پنجم: تهیه پیتزا سبزیجاتخمیر پیتزا را داخل سینی فر قرار داده و یک لایه از سس آماده شده و یا سس کچاپ روی نان را می پوشانیم. حالا یک لایه پنیر پیتزا روی سس ریخته و بعد سبزیجات را به ترتیب روی پنیر چیده و با لایه ای از پنیر هم روی سبزیجات را می پوشانیم. حالا روی پنیر را آویشن و جوز هندی می ریزیم و با دست یک فشار کوچک به پیتزا می دهیم تا مواد کمی منسجم شود.6. مرحله آخر پخت پیتزا سبزیجات در فرپیتزا را داخل فر گرم شده با 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه می پزیم و بعد 5 دقیقه هم گریل فر را روشن می کنیم تا سطح پنیر طلایی شود و نوش جانتان.طرز تهیه سس مخصوص پیتزا سبزیجاتبرای تهیه این سس: گوجه را پوست گرفته داخل ظرفی می ریزیم.فلفل دلمه ای، سیر و پیاز را خرد کرده و به آن می افزاییم.حالا تمام این مواد را با هر وسیله ای که در دسترس دارید خوب پوره کنید.اکنون تابه ای را روی حرارت بگذارید، روغن زیتون داخل آن بریزید و سبزیجات آماده شده را داخل آن خوب تفت دهید تا آب اضافی آن کشیده شود و به روغن بیفتد حالا از این سس روی نان پیتزا استفاده کنید.منبع: salamdonya آراد آراد Sat, 07 Aug 2021 16:09:21 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D8%A7%D9%87-%D8%AA%D9%88%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4-%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D8%B1%D9%86%DA%AF-nlbs2avmodnu شاه توت یکی از میوه های خوشمزه و زیبا است که از خانواده توت به حساب می آید و رنگ قرمز و سیاه دارد. این میوه دارای خواصی چون پتاسیم، منگنز و خاصیت آنتی آکسیدانی می باشد. شاه توت جذاب دارای طول عمر کمی است و زود فاسد می شود. برای اینکه این میوه خوشمزه را در طول سال داشته باشیم بهترین راه تهیه مربای شاه توت است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مربای شاه توت را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای مربای شاه توتشاه توت 4 پیمانهشکر 4 پیمانهآبلیمو 2 قاشق غذا خوریدستور پخت مربای شاه توت1. طرز تهیه مربای شاه توت سیاه خوشمزه خانگیمرحله اول آماده سازی شاه توت: ابتدا شاه توت ها را خوب پاک کنید و بشویید زمانی که آب اضافی آن خارج شد، داخل ظرف بلوری ریخته و رو آن شکر بریزید و برای 12 ساعت اجازه دهید تا استراحت کرده و آب بیندازد.2. مرحله دوم: پخت مرباشاه توت را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. شاه توت آرام آرام می پزند و مربا غلظت می گیرد.3. مرحله سوم: افزودن آبلیموشاه توت را تاجایی بپزید که له نشوند، حالا آبلیمو را به مربا افزوده و مربا را از روی حرارت بردارید.4. مرحله آخر: نگهداری مربای شاه توتبعد از اینکه مربا خنک شد، آن را داخل ظرف درب دار مناسبی ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.نکات مهم و فوت و فن تهیه مربای شاه توتمربای شاه توت را در ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.شربت اضافی را از صافی عبور دهید و در شیشه تمیزی نگهداری کنید.در طول پخت مربا کف سفید رنگ روی مربا را جدا کنید.منبع: سلام دنیا آراد آراد Sun, 11 Jul 2021 21:30:47 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%81%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D9%88-%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2%DA%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D9%88-%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1-qyr4syd8r0tg مافین یک شیرینی اصالتا انگلیسی و امریکایی است. مافین مرغ یکی از غذا های خوشمزه و زیبا است که ظاهری شبیه به شیرینی مافین دارد. مافین مرغ یک میان وعده مناسب برای کودکان، مناسب برای پذیرایی عصرانه و مناسب چیدمان های میز تولد می باشد. قالب مافین شباهتی زیادی به کیک یزدی دارد، در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مافین مرغ را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای مافین مرغسینه مرغ آب پز شده 200 گرمقارچ 200 گرمآرد 100 گرمخامه 100 گرمپنیر موزارلا 100 گرمتخم مرغ 2 عددفلفل دلمه قرمز 1 عددپیازچه 10 شاخهبیکینگ پودر 2 قاشق چایخوریادویه کاری 1/2 قاشق چایخوریجز هندی 1/2 قاشق چایخورینمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازمکره به میزان لازمدستور پخت مافین مرغ و پیازچه مجلسیطرز تهیه مافین مرغ و پیازچه1. طرز تهیه مافین مرغ و قارچ خوشمزهمرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا مرغ پخته شده را قطعات کوچک تقسیم کنید. قارچ ها را ریز خرد کنید و به 1 قاشق آبلیمو آغشته کنید. فلفل دلمه ای و پیازچه را هم ریز خرد کنید.2. مرحله دوم: تفت دادن مرغداخل تابه مناسبی، کره ریخته و قارچ ها را داخل کره تا جایی تفت دهیم که قارچ به طور کامل رطوبت خود را از دست بدهد. حالا مرغ را افزوده و خوب تفت می دهیم.3.مرحله سوم: آماده سازی سفیده تخم مرغزرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در دو ظرف متفاوت بریزید. سفیده را با همزن خوب بزنید تا جایی که رد پره های همزن روی سفیده ها باقی بماند.4. مرحله چهارم: تهیه مافین مرغزرده تخم مرغ را به همراه نمک، فلفل، جز هندی، پودر کاری و پودر سیر کمی مخلوط کرده، حالا خامه، پنیر، پیازچه و فلفل دلمه را افزوده و خوب مخلوط می کنیم.5. مرحله پنجم: افزودن مرغدر این مرحله ترکیب مرغ و قارچ و سفیده ها فرم گرفته را افزوده و خوب مخلوط می کنیم در نهایت آرد و بیکینگ پودر را روی مواد الک کرده و خوب با لیسک آرد را به خورد مواد می دهیم.6. مرحله ششم: پخت مافین مرغحالا مواد آماده شده را داخل قالب های مافین ریخته به مدت 45 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم.7. مرحله آخر: سرو مافین مرغمافین ها را بعد از در آوردن از داخل فر روی سه پایه فلزی بگذارید تا خوب خنک شوند بعد تزئین کرده و نوش جان کنید.نکات و فوت و فن تهیه مافین مرغ و قارچ پیتزاییبعد از خنک شدن مافین آن را می توانید با مخلوط ماست چکیده و سس مایونز تزئین کنید تا کاملا شبیه به مافین های خامه ای شوند.بعد از آماده سازی خمیر به دلیل جذب رطوبت مختلف آرد ها خمیر خیلی سفت شد از 2 تا 3 قاشق کره آب شده استفاده کنید.منبع: salamdonya آراد آراد Tue, 06 Jul 2021 11:55:48 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%BE%D9%86%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA%DB%8C-%D9%BE%D9%81-%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87-ugsqowohef7l پنکیک یکی از شیرینی های خانگی خوشمزه است که به ساده ترین روش در منزل تهیه می شود. پنکیک هم به صورت شیرینی و دسر تهیه می شود و هم به عنوان یک صبحانه کامل، پنکیک ها دارای تنوع بسیار زیادی هستند از جمله: پنکیک شکلاتی، پنکیک مغز دار، پنکیک ساده و.... در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پنکیک شکلاتی را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای پنکیک شکلاتیشیر 1 و 1/2 پیمانهآرد سفید 1 و1/2 پیمانهتخم مرغ 1 عددپودر کاکائو 4 قاشق غذا خوریشکر 1 قاشق غذا خوریروغن 1 قاشق غذا خوریوانیل 1 قاشق چایخورینمک 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریمواد لازم برای تزئین پنکیک شکلاتی -خامه قنادی 1 پیمانهشکلات صبحانه 100 گرممیوه فصل برش خورده به میزان لازمطرز تهیه پنکیک شکلاتی پف داردستور پخت پنکیک شکلاتی1. طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده و پف دارمرحله اول آماده سازی خمیر پنکیک: ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف ریخته و کمی مخلوط می کنیم. حالا نمک، شکر و شیر را به تخم مرغ افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شود.2. مرحله دوم: افزودن مواد خشکحالا آرد سفید، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدستی داشته باشیم (در صورت نیاز مواد را صافی عبور دهید تا کاملا یکدست شود.)3. مرحله سوم: استراحت دادن خمیرزمانی که خمیر یکدستی فراهم شد. خمیر را در محیط آشپزخانه 10 دقیقه استراحت می دهیم.4. مرحله چهارم: پخت پنکیکتابه دیواره کوتاهی را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا کاملا گرم شود حالا یک ملاقه از مواد پنکیک را در مرکز تابه می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم تا زمانی که حباب هایی روی پنکیک ظاهر شد. پنکیک را برگردانده و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن هم کاملا پخته شود و بعد از داخل تابه خارج می کنیم.5. مرحله آخر: تزیین کردن پنکیک شکلاتیپنکیک ها را داخل ظرف مناسبی گذاشته و با خامه، شکلات و میوه های برش خورده تزئین و نوش جان کنید.نکات مهم و فوت و فن تهیه پنکیک شکلاتیجایگزین شیر در پنکیک می توانید از شیر کاکائو استفاده کنید.آرد را حتما الک کنید و اگر مواد یکدستی نداشتید از صافی استفاده کنید تا در زمان پخت به مشکل برخورد نکنید.منبع: سلام دنیا آراد آراد Fri, 02 Jul 2021 19:44:56 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D8%A8%D9%87-%D9%88-%D8%A2%D9%84%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%A2%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%88-%D9%85%D8%B1%D8%BA-fmzqc8vjpgwu خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی محسوب می شود.البته در صورتی که از طرفداران این خورش خوشمزه هستید می توانید میوه به را فریز کنید و در فصل های دیر سال هم از خوردن این خورش لذت ببرید. این خورش را در مناطقی از کشور با نام خورش به و آلو شناخته می شود.بِه خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص میوه بِه می توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش ، سم زدایی کبد ، درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و کنترل فشار خون اشاره کرد.خورش به ، به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورشت به تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه خورش به و آلو خوشمزه و آسان با گوشت و مرغ.مواد لازم خورش به مجلسیبه بزرگ ۲ عددپیاز متوسط  ۲ عددآلو خورشتی ۱۰ عددشکر ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع به اندازه کافیگوشت خورشتی ۴۰۰ گرمآب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه خورش به و آلو با گوشت و مرغبرای تهیه خورش به و آلو ابتدا پیازها را پس از گرفتن پوست ، به صورت نگینی ریز خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل قابلمه بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند.در ادامه مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که زردچوبه کاملا به خورد پیاز برود. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قیمه ای ( شبیه به خورش قیمه ) خرد کنید.در ادامه گوشت را به همراه مقداری فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی به قابلمه اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. تفت دادن گوشت را ادامه دهید تا گوشت به طور کامل سرخ شود و رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش اضافه کنید.توجه داشته باشید اضافه کردن رب گوجه فرنگی به خورش بِه اختیاری است. اضافه کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود طعم و رنگ خورش بهتر شود. البته باید رب گوجه فرنگی را به طور کامل سرخ کنید تا طعم و بوی خامی اش از بین برود.درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین باید به را آماده کنیم. برای این منظور به ها را بشویید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید. نکته مهم در مورد خرد کردن به ها این است که نباید خیلی ریز خرد شوند.در صورتی که به ها را ریز خرد کنید به دلیل اینکه به بافت نرمی دارد خیلی زود له می شود و در پایان پخت ظاهر خورش را خراب می کند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایه به تابه اضافه می کنیم.پس از اینکه روغن داغ شد به ها را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا به ها طلایی شوند. تفت دادن به ها باید به حدی باشد که فقط کمی منسجم شوند و نیاز به تفت دادن زیاد نیست. به ها باید به اندازه ای تفت داده شوند که پس از اضافه کردن به خورش له نشوند.پس از اینکه به ها آماده شدند صبر کنید تا گوشت به طور کامل پخته شود سپس به ها را به همراه کمی نمک اضافه کنید. حرارت زیر خورش را ملایم کنید تا خورش به طور کامل جا بیفتد ، برای جا افتادن خورش حدود ۴۵ دقیقه زمان نیاز است.آلو خورشتی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب سرد می خیسانیم سپس در ۱۵ دقیقه پایانی پخت خورش به همراه شکر و آبلیمو به قابلمه اضافه می کنیم. اجازه دهید خورش به غلظت به کافی برسد سپس به همراه نان یا برنج سرو کنید.نکات پخت خورش به آلوخورش به و آلو با مرغخورش به و آلو به صورت متداول با گوشت گوسفندی یا گوساله تهیه می شود. البته اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید این خورش خوشمزه را با استفاده از گوشت های سفید مانند گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون تهیه کنید.برای دستور بالا کافیست که گوشت خورشتی را از مواد لازم حذف کنید و ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون اضافه کنید. روش پخت خورش تفاوتی ندارد ، ضمن اینکه این خورش با گوشت مرغ سریعتر آماده می شود.منبع : پارسی دی آراد آراد Thu, 01 Jul 2021 14:57:35 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D9%88%DA%A9%DB%8C-%DA%A9%D8%B1%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%B4%DA%A9%D8%B1-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C-jxraz143pv2g کوکی کره ای، به نوعی شیرینی کوچک، ترد و خوشمزه گویند که در کل دنیا با رسپی های مختلف طبخ می شوند. شاید فکر کنید کوکی یک شیرینی اروپایی است ولی کوکی یک شیرینی با اصالتی ایرانی است. ایران یکی از اولین کشور هایی بود که مجهز به صنعت تولید شکر شد و بعد از آن این شیرین های ترد و خوشمزه ابداع شد و به تدریج دستور آن مورد استقبال کل دنیا قرار گرفت. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی ساده را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای کوکی سادهآرد قنادی 1 پیمانهشکر قهوه ای 3/4 پیمانهکره 1 پیمانهزرده تخم مرغ 1 عددنمک 1/8 قاشق چایخوریگردو جهت تزئین به میزان لازمطرز تهیه کوکی ساده با شکر قهوه ایدستور پخت کوکی ساده با آرد قنادی و شکر قهوه ای1. طرز تهیه کوکی ساده کره ایمرحله اول آماده سازی مواد کوکی است برای این کار، ابتدا کره و شکر قهوه ای را داخل کاسه ای ریخته و با همزن برقی خوب بزنید تا به بافتی نرم و یکدست برسیم.2. مرحله دوم: افزودن تخم مرغحالا زرده تخم مرغ را به مخلوط شکر و کره می افزاییم و دوباره تا یکدست شدن مواد را خوب مخلوط می کنیم.3. مرحله سوم: افزودن آردحالا آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و روی مواد کوکی الک می کنیم و به وسیله یک لیسک آرد را به خورد مواد می دهیم.4. مرحله چهارم: آماده سازی کوکی برای پختداخل سینی مخصوص پخت شیرینی را کاغذ روغنی انداخته و به وسیله یک قاشق به شکل منظم از مواد کوکی داخل سینی می گذاریم.5. مرحله آخر: پخت کوکیحالا سینی کوکی ها را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از خارج کردن کوکی ها از فر اجازه دهید تا کوکی ها خنک شود و بعد نوش جان کنید.نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکی سادهبا افزودن شکلات چیپسی و یا مغز گردو به این مواد می توانید کوکی گردویی و یا شکلاتی داشته باشید.برای تهیه کوکی نیاز است از آرد قنادی استفاده کنید و آن را 3 مرتبه الک کنید.در صورت تمایل از 2/3 پیمانه گردو در این مواد استفاده کنید.منبع: وب سایت سلام دنیا آراد آراد Sat, 26 Jun 2021 16:03:13 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%DA%A9%D8%AF%D9%88-%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D9%88-%D8%B4%DB%8C%D8%B1-xd8r7mkwkx1r در فصل زمستان با آمدن کدو حلوایی به بازار، وقت آن است که از بازار، کدو حلوایی تر و تازه انتخاب کرده و به خانه آورده تا یک کیک کدو حلوایی عالی و بی نظیری را تهیه کنید. از کدو حلوائی استفاده های زیادی میشود ماننده خورش کدو حلوایی، مربای کدو حلوایی، ترشی کدو حلوایی و حلوای کدو حلوایی ... همینطور از کدو حلوایی هایی که به شکل گرد هستند می توانید در جشن هالووین به عنوان دکور نیز استفاده کنید. عمر میوه کدو حلوایی بسیار بالا می باشد. پس وقتی می خواهید کدو حلوایی خریداری کنید نگران خرابی آن نباشید و با خیال راحت به مقدار زیاد خریداری نمائید. با ما همراه باشید با طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو خوشمزه بدون ماست و شیر.مرحله اول:کدو حلوایی را پوست گرفته و برش بزنید و داخش را تمیز کنید. در مقدار آب مناسب بپزید تا کاملا نرم شود. بعد از پخت آبکش کرده و ۱ لیوان از آب کدو حلوایی را برداشته و کدو حلوایی پخته شده را در غذاساز پوره کنید.مرحله دوم: تخم مرغتخم مرغ را زرده و سفیده اش را در دو ظرف جدا کرده و سفیده را به همراه نصف لیوان شکر با همزن برقی هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد و در یخچال قرار دهید. زرده های تخم مرغ را در ظرفی بریزید که همه مواد در آن جا بشود. زرده ها را به همراه بقیه شکر با همزن برقی هم بزنید و آب کدو حلوایی و همینطور روغن مایع را به زرده ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.مرحله سوم: آردآرد را به همراه دارچین و بیکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد تخم مرغی با لیسک کم کم اضافه نمایید و از یک سمت هم بزنید. پوره کدو حلوایی آماده شده را به همراه سفیده تخم مرغ به مواد مایع کیک کدو حلوایی اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.مرحله چهارم: قالبقالب مورد نظر را کمی چرب کرده و آرد پاشی نمایید. یا برای راحتی کار از کاغذ روغنی استفاده نمایید. مایع کیک آماده شده را در قالب بریزید و مغز گردو های خورد شده را در این مرحله به مایع کیک کدو حلوایی اضافه کنید.مرحله پنجم: پختقالب را در فری که از قبل گرم شده است با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا کاملا کیک کدو حلوایی پخته شود. در این مدت فقط بعد از گذشت ۲۰ دقیقه می توانید در فر را باز کرده و به کیک نگاهی بیاندازید. در غیر اینصورت پف کیک می خوابد. بعد از پخت، کیک کدو حلوایی آماده شده را از قالب جدا کرده و به همراه سس مورد نظر کیک را تزئین کنید و نوش جان فرمائید. آراد آراد Tue, 22 Jun 2021 16:58:29 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D9%88%D9%81%D8%AA%D9%87-%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84%DB%8C-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D8%B1%D8%A8-%DA%AF%D9%88%D8%AC%D9%87-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D8%B5%D9%84-%D8%AA%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2-n5wapeaoxmgk کوفته قلقلی در گروه کوفته های اصیل ایرانی قرار دارد و در تمامی نقاط ایران با کم تفاوت تهیه می شود و براساس سایز و مواد تشکیل دهنده به مدل های زیادی تقسیم شده است. کوفته ها در قدیم با گوشتی که داخل هاون های بزرگ کوبیده و له می کردند تهیه می شد که به دلیل نوع له شدن گوشت دارای چسبندگی مناسب برای تهیه کوفته بود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوفته قلقلی را به شما آموزش بدهیم.مواد لازم برای کوفته قلقلیگوشت چرخ شده 300 گرمگوجه فرنگی خرد شده 2 عددپیاز نگینی شده 1 عددتخم مرغ 1 عددسیر له شده 1 حبهآرد نخود چی 1 قاشق چای خوریرب گوجه 1 قاشق غذا خورینمک، فلفل، زردچوبه و پودر کاری به میزان لازمروغن سرخ کردنی به میزان لازمطرز تهیه کوفته قلقلی تبریزدستور پخت کوفته قلقلی تبریزی با گوشت و آرد نخودچی1. طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کردهابتدا یک عدد پیاز را پوست کنده رنده ریز می کرده و آب پیاز را جدا می کنیم.2. مرحله دوم: ورز دادن گوشت کوفتهدر این مرحله، سیر و پیاز را به همراه نمک، فلفل، زرد چوبه و پودر کاری به گوشت چرخ کرده، افزوده و خیلی زیاد مواد را ورز می دهیم تا کاملا موادی منسجم و یکدست بدست آید.3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغحالا آرد نخود چی و تخم مرغ ها را به مواد آماده شده می افزاییم و دوباره خوب ورز می دهیم اگر احساس کردید که مواد انسجام کافی را ندارد دوباره مقدار کمی آرد نخودچی به مواد کوفته قلقلی بیفزایید.4. مرحله چهارم: سرخ کردن کوفته هاداخل تابه مناسبی روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. کمی دستتان را خیس کرده و گلوله های کوچکی از مواد گوشتی برداشته میان دو دست گرد کنید و داخل تابه بیندازید و تمام کوفته ها را به همین روش سرخ کنید.5. مرحله پنجم: تهیه سس کوفته قلقلیبرای تهیه سس کوفته قلقلی، داخل تابه ای که کوفته قلقلی ها را سرخ کردیم، گوجه نگینی شده و رب را خوب تفت می دهیم و یک استکان آب اضافه می کنیم تا بجوشد و به روغن بیفتد.6. مرحله ششم: پخت کوفته قلقلیحالا کوفته قلقلی ها را داخل سس آماده شده می گذاریم و اجازه می دهیم تا خوب مواد با هم بجوشد و کوفته قلقلی ها خوب طعم دار شود.7. مرحله آخر: سرو کوفته قلقلیکوفته قلقلی ما آماده است در ظرف زیبایی ریخته و در کنار سبزی خوردن و نان تازه نوش جان کنید.نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کوفته قلقلی تبریزیگوشت چرخ شده مرغ و بوقلمون را هم می توانید در این کوفته استفاده کنید.یکی از مهم ترین عوامل در تهیه یک کوفته خوب ورز دادن مواد است.زمانی که کوفته ها را داخل سس ریختید حتما سس را روی کوفته ها بریزید تا کوفته ها خوب مزه دار شوند.منبع: وب سایت سلام دنیا  آراد آراد Thu, 17 Jun 2021 13:44:15 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AF%D8%B3%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%88%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%87-%D9%88-%D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%87-ht4sf9rgutdj دسرها یکی از آن دسته از خوردنی های ویژه ای هستند که در مهمانی های دورهمی و یا مهم و مجلسی بسیار کاربرد دارند و جزو جدائی ناپذیر از سر سفره ها و میزهای پذیرایی ما هستد. دسری که امروز برای شما آماده کرده ایم، طرز تهیه دسر پان اسپانیا می باشد. برای تهیه این دسر زیبا و خوشمزه نیاز به شیر و خامه و بیسکوئیت و کمی مخلفات دیگر است که رسپی آن را به طور مفصل برای شما آماده کرده ایم. پس با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه دسر پان اسپانیا لیوانی خوشمزه و مجلسی با خامه و نشاسته.مواد لازم برای تهیه دسر پان اسپانیا مجلسیگردو خرد شده ۱ فنجانآرد سفید ۱ فنجانتخم مرغ ۲ عددشکر ۱ لیوانشیر ۴ لیوان معادل ۱ لیترنشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوریوانیل ۱ قاشق چای خوریکره ۵۰ گرمبیسکوئیت ۱ بستهخامه صبحانه ۱ پاکتطرز تهیه دسر پان اسپانیا لیوانی با خامه و نشاستهمرحله اول: تخم مرغبرای آماده سازی دسر پان اسپانیایی خوشمزه ابتدا باید تخم مرغ را به همراه شکر بزنید تا کشدار شود.مرحله دوم: شیرشیر را داخل قابلمه بریزید و نشاسته را در کمی شیر حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. بر روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی نشاسته پخته شود.مرحله سوم: آردآرد را الک کرده و به همراه تخم مرغ ها به داخل ترکیبات داخل قابلمه اضافه کنید.مرحله چهارم: قوام آمادنمواد در حال آماده شدن پان اسپانیایی را بر روی شعله ملایم قرار دهید و هم بزنید تا قوام بیاید و مانند فرنی شود. و در آخر کار وانیل را اضافه کنید تا عطرش بیشتر خودش را نشان بدهد.مرحله پنجم: خامهبعد از اینکه مواد پان اسپانیایی را از روی حرارت برداشتید، خامه را نیز اضافه کنید. می توانید کمی از خامه را برای تزئین نگهدارید.مرحله ششم: پیشنهادمی توانید بعد از اینکه پان اسپانیایی آماده شد آن را نصف کنید و در آن پودر کاکائو و یا نسکافه بریزید.مرحله هفتم: چیدمان برای سروبیسکوئیت را کمی توانید ساده و یا کاکائویی انتخاب کنید و یا از هر دو در دسر پان اسپانیایی استفاده کنید. بیسکوئیت خرد شده را در ظرف مورد نظر بریزید و سپس از پان اسپانیایی و در آخر هم با خانه فرم گرفته و پودر کاکائو و یا شوکورول و گردوی خرد شده در تزئین دسر پان اسپانیایی آماده شده استفاده کنید و دسر را به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در یخچال بگذارید و سپس نوش جان فرمائید.نکاتی در مورد خوشمزه شدن دسر پان اسپانیادر تهیه دسر پان اسپانیایی می توانید از مغزیجات و یا شکلات تکه ای نیز استفاده کنید.دسر پان اسپانیایی را می توانید به همراه بستنی سرو کنید.دسر پان اسپانیایی جزو دسته سریعترین دسرها از نظر آماده سازی نیز می باشد.می توانید دسر پان اسپانیایی را با پودر کاکائو و یا زعفران رنگی کنید برای زیبایی بیشتر دسر.برای تزئین می توانید از پودر پسته و یا مغزیجات خرد شده نیز استفاده کنید.منبع : پارسی دی آراد آراد Tue, 15 Jun 2021 18:55:11 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%AA-%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7-%D8%AE%D8%B4%DA%A9-%D9%88-%D8%B9%D8%B3%D9%84-kvudipqqhbi4 شربت نعنا یکی از شربت های گوارا در ماه فصول گرم سال است. شربت نعنا بسیار پر فایده و مغذی است. فواید زیاد این شربت شامل خاصیت آنتی بیوتیکی، کمک به درمان روده تحریک پذیر، نشاط آور بوده و به تعادل هورمون ها کمک می کند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شربت نعنا را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای شربت نعناعرق نعنا :1.5 لیترنعنا خشک: 120 گرمعسل :500 گرمآب لیمو ترش: به میزان لازمطرز تهیه شربت نعنادستور پخت شربت نعنا با نعنا خشک و عسل1. طرز تهیه شربت نعناع با عرق نعنا و نعناع خشکمرحله اول آماده سازی نعنا: ابتدا نعناع خشک را داخل عرق نعنا ریخته و به مدت 2 ساعت خیس کنید.2. مرحله دوم: تهیه شربت نعناحالا مخلوط نعناع و عرق نعنا را روی حرارت گذاشته و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا بجوشد و بعد از روی حرارت بردارید.3. مرحله سوم: افزودن عسلحالا عسل را به این مواد افزوده و زمانی که خوب حل شد، مخلوط را از صافی عبور می دهیم و داخل بطری شیشه ای می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.4. مرحله آخر: سرو شربت نعناهر بار برای هر لیوان شربت نعنا، یک قاشق غذا خوری شربت غلیظ ریخته و باقی لیوان را با آب پر کرده و با چند قطره آبلیمو نوش جان کنید.منبع: وب سایت سلام دنیا آراد آراد Fri, 11 Jun 2021 15:10:31 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%86%D8%A7%D9%86-%D9%81%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B2%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%86%D8%B1%D9%85-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D9%81%D8%B1-xo9mhvw8ip4q در این روزهای کرونایی که نمیشود به راحتی از خانه بیرون برویم تا خرید روزمرگیمان را انجام دهیم خوب است که نان را هم در خانه خودتان تهیه کنید تا از سالم بودن آن کاملا مطمئن باشید. پارسی دی امروز برای شما همراهان عزیز طرز تهیه نان فانتزی خانگی را در نظر گرفته است تا دیگر نیازی به خرید نان از بیرون را نداشته باشید. درست است که نان های آماده مانند سنگک و بربری یک مزه ی دیگری دارد. اما با خرید آرد این نان ها هم می توانید حتی نان بربری و سنگک را در خانه تهیه بفرمائید، زیرا دستوری که پارسی دی برای شما آورده است طرز تهیه نان مادر و یا پایه است و شما می توانید با استفاده از آرد مورد نظرتان ، نان خود را در خانه آماده کنید. پس با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه نان فانتزی خانگی نرم و خوشمزه با شیر در فر.مواد لازم برای تهیه نان فانتزی خانگیزرده تخم مرغ ۲ عددشکر ۱ قاشق غذاخوریروغن مایه ۳ قاشق غذاخوریشیر ولرم ۱ لیوانخمیر مایع ۱ قاشق غذاخوریآرد نان فانتزی ۲ لیواننمک کمیطرز تهیه نان فانتزی خانگی نرم و خوشمزه با شیرمرحله اول: خمیر مایعدر یک کاسه شیر ولرم را به همراه خمیر مایع و شکر بریزید و هم بزنید تا خمیر مایع عمل بیاید.مرحله دوم: تخم مرغدر یک ظرف گود زرده ها را بریزید و هم بزنید تا از لختگی در بیاید.مرحله سوم: آماده سازی خمیر نان فانتزیآرد را به همراه نمک الک کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید و خمیر مایع آماده شده را به خمیر نان فانتزی نیز اضافه نمائید. خمیر را ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید.مرحله چهارم: استراحت خمیر نان فانتزیسپس خمیر را جمع کنید در ظرف و کمی کف دست را چرب کرده و روی خمیر بکشید و روی ظرف خمیر را بپوشانید و زمان دهید تا در محیط آشپزخانه خمیر عمل بیاید.مرحله پنجم: تقسیم کردنبعد از ۱ ساعت که حجم خمیر تغییر کرد، خمیر را روی میز کاری که آرد پاشی کرده اید بگذارید و کمی خمیر را ورز دهید و سپس خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید.مرحله ششم: پخت نان فاننزینان فانتزی را را در سینی فری که کاغذ انداخته اید بگذارید و دوباره زمان دهید تا خمیر نان فانتزی استراحت کند و در این مدت فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد زمان دهید تا گرم شود و سپس سینی را داخل فر قرار دهید تا نان فانتزی شما پخته شود به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه. بعد از گذشت این مدت، نان فانتزی شما نیز آماده است و به همراه غذای مورد نظر می توانید نوش جان فرمائید.نکته های کلیدی در تهیه نان فانتزی خانگی در فرآرد نان فانتزی را از فروشگاه ها و یا خود مغازه های نان فانتزی می توانید تهیه کنید.آرد نان های دیگر را می توانید جایگزین آرد نان فانتزی کنید و نان دیگری را تهیه کنید با همین دستور.این خمیر آماده شده را می توانید در مواد اولیه اش مغزیجات استفاده کنید و به عنوان نان مغزدار استفاده کنید.همچنین می توانید از خرما و یا سیب و میوه های دیگر نیز در این نان استفاده کنید.برای کیفیت بهتر پخت نان می توانید در یک قابلمه کوچک آب بریزید و در فر بگذارید.منبع : پارسی دی آراد آراد Thu, 10 Jun 2021 14:30:45 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%B3-%D9%85%DB%8C%DA%AF%D9%88-%D8%B3%D9%88%D8%AE%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%AD%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%AD%D9%84%D9%87-r8zrr6l9z8nm میگو سوخاری از غذاهای لقمه ای و دریایی نیز می باشد.میگو خواص فراوانی دارد و همینطور طعم خوبی نیز دارد. این طعم خوب وقتی کامل می شود که به همراه سس مخصوص میگو سرو شود. معمولا میگو را با سس تند و یا کچاپ سرو میشود. ولی پارسی دی قصد دارد در این پست شما را با طرز تهیه سس مخصوص برای میگو نیز آشنا کند. به کمک این سس می توانید در منزل، طعم و مزه میگو سوخاری را به سبک رستورانی می توانید نوش جان کنید. پس با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه سس میگو سوخاری ساده و خوشمزه مرحله به مرحله.مواد لازم برای تهیه سس میگوسس مایونز ۲ پیمانهسس کچاپ ۱ پیمانهشکر ۲ قاشق غذا خوریپودر سیر ۱ قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوریآویشن ۱ قاشق چایخورینمک به میزان لازمآب ۱ فنجانطرز تهیه سس میگو سوخاری خوشمزهمرحله اول: انتخاب ظرفبرای آماده سازی سس میگو یک کاسه گود و مناسب را انتخاب کنید.مرحله دوم: مخلوط کردنتمامی مواد لازم را که در دستور آورده شده است را در کاسه ای که انتخاب کرده اید بریزید و با هم مخلوط کنید.مرحله سوم: استراحت کردنسس میگوی آماده شده را در یخچال به مدت ۱ ساعت استراحت دهید.مرحله چهارم: پایان کارپس از این مدت سس میگوی آماده شده را در ظرف سرو بریزید و به همراه میگو سوخاری نیز نوش جان فرمائید.نکاتی در مورد تهیه سس میگو رستورانیسس میگو را می توانید در شیشه بریزید و به مدت ۲ هفته در یخچال نگه داری کنید.می توانید از جعفری ساطوری شده نیز در تهیه سس میگو استفاده کنید.مقدار ازندازه ای که داده شد به اندازه یک شیشه سس آماده می باشد. برای داشتن سس بیشتر و یا کمتر می توانید اندازه ها را تغییر دهید.دستور تهیه سس میگو، دستور اصلی نیز می باشد و شما می توانید طبق ذائقه خودتان آن را تغییر دهید. سس میگو را می توانید بیشتر آماده کنید و از آن برای مزه دار کردن میگو و ماهی نیز استفاده کنید و میگو و ماهی را در سس بخابانید و سپس میگو ویا ماهی را سرخ کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.منبع : پارسی دی آراد آراد Wed, 02 Jun 2021 19:51:09 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D9%85%D8%AA%D9%86-%D8%B9%D8%A7%D8%B4%D9%82%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%B3%D9%86%DA%AF%DB%8C%D9%86-%DA%A9%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%87-%D9%88-%D8%B7%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D8%A7%D9%86%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%DB%8C-%D8%AC%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D9%88%DA%AF%D8%B1%D8%A7%D9%81%DB%8C-fnjeqrpspjc8 در این پست برای شما بهترین و زیباترین متن عاشقانه سنگین؛ متن عاشقانه فوق العاده سنگین؛ متن سنگین عاشقانه تنهایی؛ متن عاشقانه سنگین بلند؛ متن عاشقانه سنگین کوتاه؛ متن عاشقانه سنگین انگلیسی؛ متن عاشقانه سنگین جدایی؛ متن عاشقانه سنگین دلتنگی را جمع آوری کرده ایم، تا از آنها استفاده کنید و برای همسرتان، عشق تان و شخص مورد علاقه خود ارسال نمایید. با ما همراه باشید با متن عاشقانه سنگین کوتاه و طولانی و انگلیسی جدایی برای بیوگرافی و پروفایل.متن عاشقانه سنگینچه فرقی دارد پُشت میله‌ها باشی یا در خیابان‌های شهردر حال قدم زدن، وقتی که آرزوی بودن با عشقت در حبس است!؟زندگی می کنم و برایش دلیل هم دارم دوست داشتن توراه کـه می روی عقـب می مــانـم.نـه بــرای اینکــه نخواهـم با تو هم قــــدم باشـم.می خواهـم پا جـــای پاهــایــت بگـــذارم.می خواهـم رد پــایــت را هــیچ خــیابــانی در آغوش نکشـَـد .! تــو تمـامـا برای منیمردها می توانند در لحظه یک میلیون دختر را دوست داشته باشنداما یک مرد واقعی تنها یک دختر را به میلیون ها شیوه متفاوت دوست می داردشازده کوچولو :میگن بعضی عشق هاعشق نیست دیوانگیهروباه :عشقی که توش دیوانگی نباشهعشق نیستفقط حس عادتهبودن و یا نبودنت مهم نیستآنقدر دوستت دارم که به حضورت نیازى نیستهمانند خدا که هست اما نیستمتن عاشقانه فوق العاده سنگیناگر کسی را دوست داری،هوایش را داشته باش امااگر برای پر کردنتنهایی خود، او را میخواهی!هوایی اش نکن ..!شاید دیگر، به هیچ هواییغیر تو عادت نکند.باختی در کار نیست . . .من برای رسیدن به عشقم با جانم ریسک میکنم . . .“ خیالی نیست ” یا می بریم یا میمیریمآنقدر دوستت دارم کــه پروانــه ها گیج می شوندگل ها تعجب می کنند و باران دلش آب می افتد !«دوستت دارم»قشنگترین کلمه بی‌رحم جهان است !بی‌آنکه بخواهیتنهاییت را بیشتر می‌کند . . .کجایی عشق من؟هی پشت این گوشی جای شماره گریه‌ام را می‌گیرممتن سنگین عاشقانه تنهاییآدم باید ضربه بخوره، زمین بخوره، زخمی بشه، تجربه کنه،یاد بگیره و بفهمه همه مهربونیا بی‌قصد و غرض و همیشگی نیستنتا بفهمه توقع نداشته باشه از هیچکستا نقاب بزنه و آدم‌های نقاب دار رو تشخیص بده.آدمی که توی پَر قو بزرگ شده باشه توی دنیا تنهایی دووم نمیارهوقتی به آدم تنهایی برمیخوری، مهم نیست که چه توجیهی برای تنها بودنش میاره.دلیل تنها بودنش این نیست که از انزوا لذت می‌بره.بلکه اینه که در گذشته بارها تلاش کرده با جمع معاشرت داشته باشهاما آدم‌ها همیشه ناامیدش کردن…بهتره تنها باشی تا با کسی باشی که به تو احساس تنهایی می دهدمردن و گم شدن از ماست . نــه از فاصلــه هادل ازینــهاست که تنــهاست . نــه از فاصلــه هاگرچــه دیگر همــه جا پر ز جدایی شده استمشکل از طاقت دلــهاست . نــه از فاصلــه هاکفشهایم رانمیخواهم.پا برهنه می روم …..تا در حریم تنهایی خود !!!!!با نگاه به تاول های پایم…..عبرت بگیرم…..من کجا؟؟ عاشقی کجا؟،هر کسی را همدم غمها و تنهایی مدانسایه همراه تو می آید ولی همراه نیست!!!متن عاشقانه سنگین بلنداز یـه جایـی بـــه بــعـد .مـــرض چــک کردن موبـایـلت خوب میشــهحتــــی یـه وقتـــایـــی یادت مـیـره گــوشــی داریدیـگـه دلشوره نداری کــه گـوشـیـتـو جـا بـذارییـا اس ام اسی بــی جـــواب بمونــــهاز یــه جایی بــه بعد . دیگــــه دوست نداری هیچ کسی روبـــه خـــلوت خودت راه بـدی حتی اگـه تـنـهایی کــلافت ات کرده باشـــهاز یـه جایــی بــه بـعـد . وقــتـــی کسی بهت میگه دوست دارملـبـخند مـیـزنــی و ازش فــاصــلـه مـیـگـیـریاز یــه جایی بــه بعد . حرفــــی واســه گفتن نداریساکت بودن رو بــه خیلی از حرفـــا ترجیـــــح میدی . و میری تو لاک خودتاز یــه جایی بــه بعد . از ایـنـکه دوست داشـتــه باشـن می ترسـیجای دوست داشته شـدن ها توی تن و فـکر و قـلبـت می سوزهاز یـه جایـی بــه بعد . فقط یـه حس داریحس بی تفاوتـی نـه از دوست داشتـن ها خـوشحال میشـیو نـه از دوست نـداشتـن ها ناراحت از یـه جایـی بـه بعـد ...بهترین روز زندگی ام روزی بود که برای اولین بار تو را دیدمو بهترین زمان زندگی ام همه زمان هایی است که با تو می گذردعشقم نسبت به تو هر ثانیه بیشتر می شود و لحظه های زندگی ام هر لحظه زیباترعاشقتم!ﺁﺩﻣﻬﺎﯼ ﺯﻧﺪﻩ ﺑﻪ ﮔﻞ ﻭ ﻣﺤﺒﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﻧﺪﻭ ﻣﺮﺩﻩ ﻫﺎ ﺑﻪ ﻓﺎﺗﺤﻪ …ﻭﻟﯽ ﻣﺎ ﮔﺎﻫﯽ ﺑﺮ ﻋﮑﺲ ﻋﻤﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢﺑﻪ ﻣﺮﺩﻩ ﻫﺎ ﺳﺮ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﻭﮔﻞ ﺑﺮﺍﯾﺸﺎﻥ ﻣﯽ ﺑﺮﯾﻢﻭﻟﯽ ﺭﺍﺣﺖ ﻓﺎﺗﺤﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺯﻧﺪﻩ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻧﯿﻢمرخصی ندارد . حتی وقت استراحت ندارد حقوق و مزایا ندارد . بیمــه نداردترفیع و پست و مقام ندارد، استعفا یا اخراج شدن نداردبازنشستگی و از کار افتادگی هم ندارد با این حال دوست داشتنی ترین شغل دنیاست .عاشق تو بودن !متن عاشقانه سنگین کوتاههزاران دست هم به سویم دراز شود !پــــــــس خواهم زد…تنها …تمنای دستان تـــــــــــو را دارم …هر رنگی که میخوای باشحتی سیاه …اما یکرنگ باش!گاهی آنقدر دلم هوایت را میکندشک میکنم به اینکه ، این دل مال من است یا تو . . .هرگز عاشق کسی نشو که با تو مثل یه آدم معمولی رفتار می کنهزیباترین پــازِل دنیاستوقتی فاصله ی بین انگشتانمبا انگشتان ” تــــو ” پر می شود . . .متن عاشقانه سنگین انگلیسیLoneliness is a sign you are in desperate need of yourself…تنهایی یه نشونه از اینه که خیلی سخت به خودت محتاجی…You are not the ruler but you have condemned me alone!تو حاکم نیستی اما من را به تنها بودن محکوم کرده ای!A partner that wasn’t available Turn it off foreverشریکی که در دسترس نبود؛ برای همیشه خاموشش کنید.Tell Me Where To Travel From The City Of Imagination?بگو از شهر خیالت به کجا باید سفر کرد ؟متن عاشقانه سنگین جداییبه کجا میروی ؟صبرکن !…صبر کن عشق زمین گیر شود بعد برو !یا دل از دیدن تو سیر شود بعد برو !میخواهی بروی؟خب برو…انتظار مرا وحشتی نیستشبهای بی قراری را هیچ وقت پایانی نخواهد بودبرو…وفای شمع را نازم که بعد از سوختنبه صد خاکستری در دامن پروانه میریزدنه چون انسان که بعد از رفتن همدمگل عشقش درون دامن بیگانه میریزد…به بعضی ها حتی فحش هم نباید دادباید خندید و رد شدمتن عاشقانه سنگین دلتنگیسرنوشتم چیز دیگر را روایت می کندبی تعارف این دلم خیلی هوایت میکند!قلب من با هر صدا با هر تپش با هر سکوت!یک نفس دارد دعایت میکند…هرگز از دوری این راه مگو!و از این فاصلــه ها کــه میان من و توستو هرگاه کــه دلت تنگ من است.بــهترین شعر مرا قاب بکنبــه نگاهت بگذار!تا کــه تنــهایی ات از دیدن من جا بخورد!و بداند کــه دل من با توستو همین نزدیکی ستدلتنگمو با هیچ کسم میل سخن نیست…«یک نفر باشد که تمامش فقط سهم من باشد و تمام من، فقط سهم او»تنها توقع ا‌م از زندگی همین است. آراد آراد Sun, 30 May 2021 14:17:55 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%AF%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D9%88-%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D9%81%D8%B1-vb44roadt00i اشترودل مرغ یک غذا خوشمزه و مناسب مهمونی و تولد ها می باشد. شما با استفاده از خمیر جادویی می توانید انواع اشترودل ها و پیتزا ها را در منزل به راحتی تهیه کنید. سعی کنید برای داشتن یک خمیر خوب از خمیر مایه تازه استفاده کنید و حتما خمیر مایه را در یخچال نگه داری کنید. با ما همراه باشید با آموزش اشترودل مرغ ساده و خوشمزه با قارچ و پنیر در فر.مواد لازم برای تهیه خمیر اشترودل مرغآرد ۴ لیوانتخم مرغ ۱ عددخمیر مایه ۱ ق غذا خوریشیر ولرم ۱ لیوانشکر ۱ ق غذا خورینمک ۱ ق مربا خوریروغن ۶ ق غذا خوریمواد لازم برای تهیه اشترودل مرغ و قارچسینه مرغ ۵۰۰ گرمپیاز ۱ عددقارچ ۳۰۰فلفل دلمه ۱ عددرب ۱ ق غذا خوریپنیر پیتزا به مقدار لازمنمک و فلفل و آویشن به مقدار لازمطرز تهیه اشترودل مرغ ساده با قارچ و پنیر در فرمرحله اول ( تهیه خمیر اشترودل )ابتدا شیر ولرم را داخل یک کاسه یا لیوان ریخته و شکر و خمیر مایه را بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم و درب آن را می گذاریم و بمدت ۱۰ دقیقه کنار می گذارید تا خمیر مایه عمل بیاد.در کاسه دیگر تخم مرغ و روغن مایع و نمک را با هم مخلوط کنید و خمیر مایه عمل اومده را به موادتون اضافه کنید و هم بزنید سپس شروع به اضافه کردن آرد کنید ( مقدار آرد گفته شده در دستور تقریبی است و ممکن است کمی بیشتر و یا کمی کمتر آرد بخواهد ) وقتی خمیر جمع شد شروع کنید ۱۰ دقیقه ورز دادن. خمیر باید لطیف باشد و به دست نچسبد ( سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید اگر میزان زیادی آرد اضافه کنید خمیر خشک می شود ) آن را داخل کاسه از قبل چرب شده قرار بدید سلفون کشیده و در جای گرم بمدت ۱ ساعت قرار بدید تا حجیم شود و پف کند.مرحله دوم ( آماده سازی مواد میانی اشترودل)پیاز را نگینی خرد کرده داخل تابه ریخته تفت می دهیم تا طلایی شود، سینه مرغ را فیله کرده و ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم تا مرغ ها تغییر رنگ بدهند سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را اضافه کرده سپس در تابه دیگر قارچ های ورقه شده را ریخته و تفت می دهیم تا آبش کشیده شود سپس به مایه مرغ مون اضافه و در نهایت رب را اضافه کرده و مقداری تفت می دهیم تا رب خوش رنگ شود و بعد ادویه ها را میزنیم و می گذاریم کنار تا خنک شود.مرحله سوم (پیچیدن اشترودل)پف خمیر را گرفته سپس با وردنه آن صاف می کنیم و مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و مقداری پنیر پیتزا روی آن ریخته سپس مانند تصویر میپیچیم.مرحله چهارم ( پخت اشترودل )فر را از قبل بمدت ۱۰ دقیقه گرم کرده سپس روی اشترودل ها را با زعفران و یا زرده تخم مرغ رومال کرده و به دلخواه کنجد بپاشید سپس بمدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار داده تا طلایی شود.نکات و فوت و فن های اشترودل مرغ و قارچمی توان مرغ را با پیاز و برگ بو جداگانه پخت و ریش ریش کرده و اضافه کنیم.با حذف پنیر اشترودل رژیمی تری خواهید داشت.زیاد قرار دادن اشترودل ها در فر باعث خشک شدن آن می شود.بعد اینکه از فر خارج کردید احساس کردید کمی خشک است بلافاصله آن را داخل دستمال پیچیده تا نرم شود.حتما مواد میانی خنک باشد سپس روی خمیر بگذارید.رب گوجه قابل حذف است.منبع : آشمزی آراد آراد Tue, 25 May 2021 13:49:48 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%AA%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D9%84%D8%B7%DB%8C%D9%81-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D8%B1-ynkbfbnfa7ea طرز تهیه کیک شربتی، شیرینی شربتی یا کیک باقلوا بسیار خوش عطر و طعم و خوشمزه است که اصالت این شیرینی به شهرهای قزوین و شیراز برمی گردد. این شیرینی زیبا را بیشتر در مراسم مذهبی و ختم ها تهیه می کنند. برای پخت کیک شربتی نیاز داریم چند نکته را مورد توجه قرار دهیم تا یک کیک شربتی بی نظیر را در منزل تهیه کنیم. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک باقلوا شربتی را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای کیک شربتیآرد 200 گرمشکر 150 گرمروغن 175 گرمماست 150 گرمتخم مرغ 3 عددبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریپودر هل 1 قاشق چایخوریوانیل 1/2 قاشق چایخوری شربت بار 1 قاشق غذاخوریمواد مورد نیاز برای شربت بار شکر 1 پیمانهآب 1 پیمانهگلاب 1/4 پیمانهآبلیمو 1 قاشق غذا خوریزعفران دم شده 2 قاشق غذا خوریطرز تهیه کیک باقلوا شربتیدستور پخت کیک شربتی خوشمزه و مجلسی1. طرز تهیه کیک شربتی (کیک باقلوا)ابتدا تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در ظرف مناسبی ریخته و به مدت 5 دقیقه مخلوط می کنیم.2. مرحله دومحالا روغن مایع، شربت بار و ماست را هم افزوده و کاملا مخلوط می کنیم.3. مرحله سومدر این مرحله آرد، بیکینگ پودر و پودر هل را با هم بر روی مواد الک کرده و با لیسک شیرینی پزی مواد را تا یکدست شدت کامل مخلوط می کنیم.4. مرحله چهارمحالا داخل قالب مورد نظر را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می پزیم.5. مرحله پنجم تهیه شربت بار کیک باقلوادر این فاصله شربت را تهیه می کنیم شکر، گلاب و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا کاملا حل شود و تقریبا 10 دقیقه بجوشد حالا زعفران و آبلیمو را افزوده و بعد از 4 دقیقه از روی حرارت بردارید حالا شربت بار ما آماده است.6. مرحله آخر تهیه کیک شربتیکیک باقلوا را با یک خلال چوبی تست می کنیم؛ اگر خمیری به خلال نچسبید؛ کیک پخته است و باید از فر خارج کنیم و شربت خنک شده را روی کیک می ریزیم حالا کیک شربتی ما آماده است برش داده و نوش جان کنید.نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک شربتی:آرد را برای این کیک لطیف می باید 3 بار الک کنید.در تهیه شربت دقت کنید تا زیاد غلیظ نشود و بعد از خنک شدن شکرک نزند.منبع: وب سایت سلام دنیا آراد آراد Mon, 17 May 2021 23:59:36 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%BE%DB%8C%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D9%88-%D8%B3%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D8%A2%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%D9%81%D8%B1-dwdnjvxvnlc0 پیتزا قارچ و سوسیس یکی از پیتزا هایی است که بدون گوشت تهیه می شود. تاریخچه پیتزا در شهر لاتزیو می باشد. در آن زمان پیتزا فقط توسط افراد سطح پایین ایتالیا مصرف می شد که بعد از گذشت زمان قشر مرفه جامعه نیز به معجزه ی طعم این غذای لذیذ پی بردند و آن را در سبد غذایی خود جای دادند و جالب است بدانید تاریخچه پیتزا در ایران در قرن ششم می باشد در آن زمان سرباز های داریوش خمیر را روی سپر های خود پهن کرده و روی آن را با پنیر و خرما می پوشانند و روی آتش قرار می دادند. با ما همراه باشید با آموزش تهیه پیتزا قارچ و سوسیس خانگی خوشمزه و آسان با فر.مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا قارچ و سوسیس https://virgool.io/p/dwdnjvxvnlc0/%D8%AA%D8%AE%D9%85%D9%85%D8%B1%D8%BA%DB%B1%D8%B9%D8%AF%D8%AF شیر ۱ لیوانآرد ۳ لیوانشکر ۱ ق مربا خورینمک ۱ ق مربا خوریروغن ۱/۳ لیوانخمیر مایه ۱ ق غذا خوریمواد لازم برای تهیه پیتزا https://virgool.io/p/dwdnjvxvnlc0/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%DB%B4%DB%B0%DB%B0%DA%AF%D8%B1%D9%85 سوسیس۳ عددپنیرا پیتزا به مقدار لازمفلفل دلمه ۱ عددسس کچاب و خردل ۲ ق غذا خوریآویشن و پودر سیر به مقدار لازمطرز تهیه پیتزا قارچ و سوسیس خانگی در فرمرحله اول ( تهیه خمیر پیتزا )ابتدا شیر را گرم کرده به طوری که انگشت را داخلش فرو می کنید گرما را احساس کنید ولی دست نسوزد. سپس خمیر مایه و شکر را روش ریخته و هم می زنیم و درش را می گذاریم تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ را شکسته و روغن و نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس خمیر مایه عمل آمده را داخل ظرفی ریخته و آرد را که از قبل سه بار الک کردیم اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود. سپس ۱۰ دقیقه خوب ورز داده تا چسندگی خمیر کم شود و به دست نچسبد سپس داخل ظرف از قبل چرب شده قرار داده و رویش را سلفون بکشید و در جای گرم بگذارید تا خمیر بمدت ۱ تا ۱٫۵ ساعت استراحت کند.مرحله دوم ( آماده سازی مواد پیتزا )قارچ را خوب شسته و ورقه ورقه کنید و روش را یک ق غذا خوری آبلیمو ریخته و در تابه از قبل گرم شده برای چند دقیقه تفت می دهیم.سوسیس ها را گرد بریده و داخل تابه با مقداری روغن تفت دهید.فلفل دلمه ای را شسته و خلالی خرد کنید.مرحله سوم ( پخت پیتزا )پف خمیر را بعد از استراحت گرفته و با وردنه صاف کنید و داخل ظرف پیتزا که از قبل چرب کردید قرار بدید. سپس با قلمو سس کچاب و خردل را روی خمیر زده به طوری که ۱ سانت از اطراف خمیر خالی باشد. سپس مقداری پنیر پیتزا روی سس ها ریخته و مطابق سلیقه قارچ ها و سوسیس و فلفل دلمه ای را روی خمیر ریخته و روش پودر آویشن و پودر سیر بپاشید و در آخر پنیر پیتزا را اضافه کنید تا روی پیتزا خوب بگیرد. سپس در فر از قبل گرم شده بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید تا خمیر خوب پخته شود و در پایان چند دقیقه گریل را روشن کرده تا روی سطح پیتزا طلایی شود.نکات و فوت و فن های پیتزا قارچ و سوسیس خانگیاگر از خمیر مایه فوری استفاده می کنید نیاز به عمل آوری نمی باشد و مستقیم آن را با مخلوطمون اضافه می کنیم.سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید نه اضافه کردن آرد، زیرا باعث سفت شدن و خشک شدن آن می شود.مقدار آرد تقریبی می باشد.برای مخلوط کردن آرد از قاشق چوبی استفاده کنید.قارچ ها را حتما تفت بدید سپس اضافه کنید، خام اضافه کردن آن باعث ایجاد آب انداختن در پیتزا می شود.برای اینکه پنیر پیتزا کش بیاد چند قطره آب روی پیتزا اسپری کنید.زمان گفته شده برای پخت پیتزا به فر شما بستگی دارد ممکن است کمی بیشتر و یا کمتر طول بکشد. آراد آراد Sun, 16 May 2021 19:47:12 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AA%DB%8C-%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C-%D8%A2%D8%A8%D9%BE%D8%B2-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%DA%86%D8%B1%D8%AE-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%87-n4qnzuuksvhm مانتی ترکی از آن دسته غذاهای لقمه است که بارها نوش جان کرده اید و باز هم این بار نامش تغییر کرده و سوال ایجاد می کند که مانتی چیست؟ مانتی نوعی لقمه است که میتوانید داخلش از گوشت و یا مرغ و همینطور از سبزیجات استفاده شود و مخصوص شهر ترکیه می باشد. اگر در جایی مهمان شدید و با مانتی از شما پذیرائی شد بدانید که میزبان برای تهیه این لقمه های زیبا به نام مانتی چقدر زمان گذاشته است. لقمه های مانتی هرچه کوچک تر باشند شکیل تر می باشد. در تهیه مانتی حوصله به خرج دهید تا شما هم لقمه های مانتی کوچک و زیبایی داشته باشید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه مانتی ترکی آبپز ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده.مواد لازم برای تهیه مانتی ترکیهآرد ۲ لیواننمک به میزان لازمتخم مرغ ۲ عددآب ۱ فنجانپیاز ۲ عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمروغن مایع ۱ فنجانفلفل قرمزو زردچوبه به مقدار لازمسیر ۲ عددماست ساده ۱ پیالهسس مایونز ۱ پیالهآب برای پختن به میزان لازمگوجه فرنگی ۲ عددجعفری ۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه مانتی ترکی آبپز با گوشت چرخ کردهمرحله اول: آماده سازی خمیرآرد را به همراه تخم مرغ و روغن و همینطور کمی از نمک و ۲ قاشق از ماست و همینطور آب همه را باهم ترکیب کرده و خوب باهم مخلوط کنید. ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید. روی خمیر را با دستمال نخی بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید.مرحله دوم: اماده سازی گوشتپیاز را را رنده ریز زده و به همراه ادویه و همینطور گوشت همه را باهم داخل یک ماهی تابه بریزید و خوب به همراه کمی روغن در تابه بر روی حرارت متوسط تفت دهید. رنگ گوشت که تغییر کرد، گوجه ها را رنده کرده و مقداری از آن را به اندازه ۲ قاشق برداشته و کنار بگذارید وبقیه گوجه را در تابه به گوشت اضافه کنید. کمی دیگر هم بزنید و از روی  حرارت بردارید.مرحله سوم: کار با خمیرمیز کار را کمی آرد پاشی کرده و خمیر نان آماده شده را برداشته و بر روی قسمت آرد پاشی شده بگذارید و کمی ورز دهید و با کمک وردنه خمیر را باز کنید. سپس با کمک کارد آشپزخانه، خمیر را به مربع های کوچک تقسیم کنید. و کنار بگذارید.مرحله چهارم: پیچیدن خمیر مانتییک خمیر را برداشته و از مواد گوشتی بر روی نان بگذارید و نان را جمع کنید تا مایع گوشتی از خمیر بیرون نزند. به همین ترتیب همه ی لقمه های مانتی را به همین ترتیب بپیچید و در یک جای آردی قرار دهید.مرحله پنجم: پخت مانتییک قابلمه را برداشته و کمی آب به همراه نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید و سپس لقمه های مانتی را در آب در حال جوش بیاندازید. به مدت ۱۵ دقیقه زمان دهید تا مانتی شما پخته شود.مرحله ششم: پایان کارماست و سیر رنده شده را به همراه مایونز و ادویه باهم مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر بریزید. مانتی های پخته شده را به آرامی از آب دربیاورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با گوجه رنده شده و جعفری خرد شده به همراه سسی که آماده کرده اید نوش جان فرمائید.چند نکته در مورد تهیه مانتی ترکیهدر صورت تمایل می توانید از سبزیجات برای تزئین و یا داخل مانتی استفاده کنید.مانتی را می توانید با مرغ تهیه کنید.میتوانید از هر سسی که می پسندید استفاده کنید.می توانید بعد از اینکه مانتی آبپز شد، در فر و یا روغن، مانتی را سرخ کنید.خمیر مانتی را می توانید به هر فرمی که می پسندید بپیچید. آراد آراد Tue, 11 May 2021 20:38:03 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AA%DB%8C-%D8%B7%D8%A7%D9%84%D8%A8%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C-%D9%88%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%84%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%B5%D9%88%D8%B5-kuqdhu3fqkhp در فصل گرم تابستان مطمئنا هیچ چیزی مناسب تر از یک نوشیدنی خنک نمی تواند حال آدم را خوب کند. در این روز های گرم و داغ تابستانی برای شما عزیزان یک نوشیدنی خاص در نظر گرفته ایم به نام اسموتی طالبی. اسموتی طالبی بسیار شبیه به فالوده طالبی می باشد با این تفاوت که در اسموتی طالبی کمی افزودنی های خوشمزه اضافه شده است که باعث شده خوشمزگی میوه طالبی دو برابر شود. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه اسموتی طالبی با بستنی وانیلی مخصوص به روش کافی شاپی.مواد لازم برای تهیه اسموتی طالبی مخصوصشیر خنک ۱ لیوانطالبی متوسط ۱ عددیخ ۱ لیوانبستنی وانیلی ۱ بستهطرز تهیه اسموتی طالبی بستنی کافی شاپیمرحله اول: طالبیبرای تهیه اسموتی طالبی ابتدا طالبی را پوست گرفته و تخم‌های آن را خارج کنید و طالبی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.مرحله دوم: مخلوط کنطالبی خردشده را به همراه یخ خردشده، شیر و بستنی داخل مخلوط‌ کن بریزید. چند پالس بزنید.مرحله سوم: پایان کاروقتی همه مواد باهم ترکیب ‌شد و حالتی یک‌دست و پوره‌  مانند پیدا کردند، اسموتی طالبی شما آماده است.اسموتی طالبی را داخل لیوان بریزید و با تکه‌های طالبی خردشده تزیین کنید. و نوش جان فرمائید.نکاتی در باره اسموتی طالبی با بستنیتهیه اسموتی کار بسیار آسانی است و نکته خاصی ندارد.میتوانید برای طعم یخ تر اسموتی طالبی، طالبی را در فریزر قرار دهید تا یخ کند و سپس پوره کنید.میتوانید از موز یخ زده در اسموتی طالبی استفاده کنید.میتوانید در اسموتی طالبی از پودر نارگیل و پسته برای تزئین استفاده کنید.در صورت تمایل برای مجلسی کردن اسموتی طالبی می توانید از خامه بر روی اسموتی طالبی شکوفه بزنید. آراد آراد Mon, 03 May 2021 15:48:38 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%87%D9%88%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1%DB%8C-yh0ox0mdlln1 فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوب کشورمان است که به دلیل طعم بسیار خوبش در تمام کشور فراگیر شده است. البته اصالت فلافل متعلق به کشورهای عربی می باشد و یکی از غذاهای پر مصرف در این کشورها می باشد.این غذای خوشمزه با روش های مختلفی طبخ می شود ، در برخی مناطق فلافل را با گوشت چرخ کرده طبخ می کنند. دلیل محبوبیت فلافل این است که خیلی فوری آماده می شود و نسبت به غذاهای دیگر قیمت بسیار مناسبی دارد.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر فلافل تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری فلافل تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با ما همراه باشید با طرز تهیه فلافل اهوازی به روش بازاری.مواد لازم برای تهیه فلافل اهوازیسیر ۴ حبهنخود ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددجعفری ۱۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددزیره ۱ قاشق چایخوریتخم گشنیز ۱ قاشق چایخوریآرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوریروغن سرخ کردنی به اندازه کافینمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافیطرز تهیه فلافل خانگی ساده به روش بازاریبرای تهیه فلافل خانگی توجه داشته باشید که اگر می خواهید فلافل شما مانند فلافل بیرون شود حتما باید نخود را مدت زیادی در آب بخیسانید تا کاملا نرم شده و نفخش برطرف شود. برای این منظور نخود را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در یک ظرف آب بخیسانید.در صورتی که امکانش هست چند بار آب نخودها را تعویض کنید. پس از اینکه نخودها به خوبی خیس خوردند آنها را به همراه سیر و پیاز دو مرتبه چرخ کنید. پس از اینکه نخود را به همراه سیر و پیاز چرخ کردید ، مواد را داخل یک کاسه مناسب بریزید.در ادامه جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و به همراه تخم مرغ به کاسه حاوی نخود چرخ شده اضافه کنید. در مرحله بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه فلافل خودش را بگیرد. در آخرین مرحله باید طعم دهنده ها را اضافه کنید.برای این منظور تخم گشنیز را به همراه زیره آسیاب کنید تا کاملا پودر شوند سپس به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید. اگر می خواهید فلافل شما به سبک جنوبی ها تند باشد می توانید مقداری فلفل قرمز تند هم اضافه کنید.مواد را خوب زیر و رو کنید تا کاملا مخلوط شوند و ادویه ها به تمام نقاط مایه فلافل برسند. پس از اینکه مایه فلافل آماده شد یک ظرف گود مانند شیر داغ کن روی حرارت قرار دهید و به مقدار مناسب روغن مایع داخل آن بریزید.توجه داشته باشید که باید به قدری روغن مایع داخل ظرف شیر داغ کن بریزید که فلافل ها پس از افتادن در آن به صورت شناور در روغن سرخ شوند. پس از اینکه روغن داغ شد از مایه فلافل قالب بزنید و داخل روغن بیندازید.اگر قالب مخصوص فلافل ندارید می توانید با دست این کار را انجام دهید. باید مقداری از مایه فلافل ببردارید و مانند یک کوفته کوچک به آن شکل دهید. در پایان آنرا مانند کوکو سیب زمینی کمی تخت کنید و داخل روغن بیندازید.توجه داشته باشید که نباید بیش از حد ظرفیت ظرف فلافل داخل آن بیندازید زیرا اینکار باعث می شود فلافل ها به هم بچسبند. نکته مهم دیگر این است که حرارت زیر ظرف باید خیلی ملایم باشد تا فلافل ها به طور کامل مغز پخت شوند.به همین ترتیب تمام فلافل ها را سرخ کنید و داخل یک توری فلزی بریزید تا روغن اضافی شان خارج شود. پس از اینکه فلافل ها به طور کامل آماده شدند آنها را به همراه گوجه فرنگی خرد شده ، خیارشور ، سیب زمینی سرخ کرده ، سس کچاپ یا سس انبه و نان ساندویچی سرو کنید.منبع : پارسی دی آراد آراد Sun, 25 Apr 2021 18:21:13 +0430 https://virgool.io/@cook-enjoy/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D9%88%D9%BE-%D9%88%D8%B1%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%84-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%88-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-wxwkwqjkfgkr سوپ رشته فرنگی یا سوپ ورمیشل سوپی است که همه را به یاد خاطرات کودکی می اندازد. زمانی که زکام بودیم و سوپی بهشتی با رشته های هیجان انگیز در کنار لیموی تازه بهترین غذا برایمان بود. سوپ ورمیشل به دلیل اینکه از سبزیجات و مرغ تهیه شده بسیار مقوی می باشد. این دستور از بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا گرفته شده تا طرز تهیه سوپ رشته را به شما آموزش دهیم.سوپ رشته فرنگی ورمیشلمواد لازم برای سوپ رشتهآب مرغ 2 لیتررشته سوپی 2 پیمانههویج 1 عددپیاز 1 عددسیر له شده 1 حبهرب گوجه 2 قاشق غذا خورینمک،فلفل به میزان لازمروغن به میزان لازمجعفری خرد شده به میزان لازمدستور پخت سوپ رشته1. طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگیاولین کار برای تهیه سوپ ورمیشل، آماده سازی سبزیجات است. برای این کار، پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی برش می دهیم. سیر را پوست گرفته و رنده می کنیم. هویج ها را نگینی ریز می کنیم.2. مرحله دوم: تفت دادن سبزیجاتداخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و پیاز را داخل آن ریخته و اجازه می دهیم تا کمی طلایی شود حالا سیر و هویج را افزوده کمی تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی آزاد شود.3. مرحله سوم: افزودن عصاره مرغدر این مرحله عصاره مرغ (آب مرغ) را به سبزیجات تفت خورده می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا سبزیجات پخته شوند.4. مرحله چهارم: افزودن رشته سوپیسبزیجات که کاملا پخته شدند، رشته سوپی را به سوپ افزوده و اجازه می دهیم تا رشته داخل آب سوپ کاملا پخته شود.5. مرحله آخر: سرو سوپ رشتهرشته سوپی که کاملا پخته شد، نمک و فلفل سوپ را اندازه می کنیم و داخل ظرف سرو ریخته با جعفری خرد شده تزئین و نوش جان کنید. آراد آراد Mon, 19 Apr 2021 13:02:56 +0430