https://virgool.io/feed/@f.samiei1375 علاقه مند به خواندن مطالب کوتاه علی الخصوص تکنولوژی... fa 2026-06-17 12:59:08 https://files.virgool.io/upload/users/775259/avatar/nioOvJ.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@f.samiei1375 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D9%87-%DB%8C%DA%A9-%D9%88-%D8%AA%D8%B4%D8%AE%DB%8C%D8%B5-%D8%A7%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D8%B2-%D8%AA%D9%82%D9%84%D8%A8-%D8%A8%D9%88%D8%AF%D9%86-%D8%A2%D9%86-yysupkjaa7w9 سلام رفقا امیدوارم حالتون خیل خوب باشه.بعد از مدت ها اومدم یک پست براتون بزارم که مربوط به زعفران میشه.این پست بهتون کمک میکنه که چه نوع زعفران بخرید و چگونه زعفران اصل رو از تقلب تشخیص بدیم.اول از همه باید بگم در بازار زعفران انواع مختلفی وجود داره یعنی تنوعش در بازار زیاده ولی بعضی از افراد هستند که نمی دونند کدومش از نظر اقتصادی بصرفه تره و همین باعث میشه که گول افراد متقلب رو می خورند بهترین زعفران در بازار دخترپیچ می باشد که از نظر قیمت و از همه مهمتر اصیل بودنش حرف اول رو در بین زعفران ها می زند.این نوع زعفران بیشتر در مناطق خراسان جنوبی شهرستان سرایان تولید می شود و بخاطر اینکه این نوع زعفران خانم ها در آن دست داشته اند و پاک می کردند به اسم دخترپیچ نیز از آن یاد می شود.تشخیص زعفران اصلیکی از روش‌های تشخیص زعفران اصل، استفاده از آب سرد است. برای این کار، می‌توانید چندین رشته زعفران را در آب سرد بگذارید. زعفران اصل بعد از چند دقیقه رنگ آب را به زرد تغییر می‌دهد، اما خود زعفران رنگش را حفظ می‌کند. اگر زعفران تقلبی باشد، رنگ آن به آب منتقل شده و خود زعفران رنگش را از دست می‌دهد.بهترین فروشگاه برای خرید زعفرانفروشگاههای زیادی در زمینه زعفران فعالیت می کنند که همه هم اعتقاد دارند که مستقیم از کشاورز خرید می کنند و واسطه نیستند ولی من میخوام سایتی رو به شما معرفی کنم که خودش هم کشاورزه و هم از کشاورز خرید میکنه.با اینکه یکبار بصورت حضوری از این فروشگاه دیدن کردم و خرید انجام دادم میتونم این اعتماد رو به شما بدم که میتونید با خیال راحت و آسوده ازین فروشگاه خرید کنید زیرا در منطقه خراسان جنوبی زندگی میکنند و مستقیم با کشاورز در ارتباط است.فروشگاه زعفران مَهتو احتمال اینکه اسم این فروشگاه را شنیده باشید و یا بصورت اتفاقی وارد سایتشون شده باشید هست.این فروشگاه انواع زعفران سرگل،پوشال،نگین و دخترپیچ را موجود دارد و هر محصول را با برگ آزمایش به مشتری ارائه می کند. فاطمه خانم فاطمه خانم Thu, 24 Aug 2023 12:12:47 +0330 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D8%B4%DB%8C%D8%B4-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-wkohnipctowr شیش کباب یکی از پر طرفدارترین کباب های موجود در ایران است که افراد زیادی آن را خوشمزه ترین غذای دنیا می دانند. این کباب از راسته گوسفند و یا گوساله تهیه شده که گاها با استخوان دنده نیز کباب می شود. این کباب در مغولستان، بخشی از اروپا، شوروی و ایران تهیه می شود. مشهد معروف به شیشلیک است که یک واژه ترکی است، شیش به معنای سیخ در این کباب می باشد و مشهد یکی از شهر هایی است که این غذا را در بهترین شکل طبخ می کند.مواد لازم برای تهیه شیش کبابگوشت گوسفندی و یا گوساله ۱ کیلو گرمماست ۱ لیوانزعفران دم شده ۲ قاشق غذا خوری.آبلیمو ۳ قاشق غذا خوریروغن ۱۰ قاشق غذا خوریگوجه ۱۰عددپیاز ۴ عددنمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه شیش کبابمرحله اول: مزه دار کردن گوشتبرای یک کباب با کیفیت بهتر است که از گوشت تازه استفاده کنید و از ۲۴ ساعت قبل از پخت گوشت را داخل آب پیاز و کمی فلفل بخوابانید با این کار خوب نرم و طعم دار می شود.مرحله دوم: مزه دار کردن گوشتبعد از گذشت ۲۴ ساعت گوشت را از داخل آب پیاز خارج کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. پیاز ها را رنده کنید. داخل کاسه مناسبی ماست، پیاز رنده شده، آب لیمو، روغن و زعفران را با هم مخلوط کرده و گوشت ها را به این مخلوط اضافه می کنیم. (بهتر است گوشت ۱۲ ساعت در این مواد بماند)مرحله سوم: طبخ شیش کبابحالا گوشت را به شکل منظم به سیخ بکشید و روی منقل و ذغال های قرمز شده طبخ کنید. گوجه ها را هم که بهتر است در سایز کوچک باشند را به سیخ کشیده و کبابی کنید. حالا شیشلیک را با کره و چلو ایرانی نوش جان کنید.?طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خانگی خوشمزه و مجلسی با سس گوجهکباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است که اولا دستور پخت …نکات و فوت و فن تهیه شیش کبابدر صورتی که منقل نداشتید گوشت ها را نازک تر برش دهید و در تابه دو طرفه و یا داخل فر شیشلیک را طبخ نمایید.بعد از هر تکه گوشتی که به سیخ می زنید می توانید یک تکه دنبه کوچک هم بگذارید تا به گوشت در حین کباب شدن چربی بدهد.در صورتی که می خواهید کبابی سالم تر داشته باشید روغن زیتون را جایگزین روغن کنید.نمک را در مرحله آخر اضافه کنید. فاطمه خانم فاطمه خانم Tue, 16 May 2023 19:17:31 +0330 https://virgool.io/@f.samiei1375/%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%B1%D9%88-%D8%B3%D8%B1%DA%AF%D8%B1%D9%85-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85-ii71e4vvoudk سلاممم فاطمه سمیعی هستم امیدوارم حال دلتون خیلیییییی خوب باشه:))))شاید با خودتون بگید منظور من از این موضوع چیه؟بعضی وقتا اینقدر بی حوصله ایم که شاید نای بلند شدن و خورن یک چای هم نداشته باشیم که این قضیه دخترونس:|خب اینا به کنار چجوری خودمون رو سرگرم کنیم که از کسل بودن و بی حوصلگی بیایم بیرون؟من به شخصه خودم وقتی بی حوصله ام میشینم و کتاب میخونم شاید باورتون نشه ولی کتاب با موضوع خوب حال آدم رو خوب میکنه ولی گاهی اوقات هستن از دوستان:| ولش کن اصلا :)))))خانوم های عزیز بنظر من در واقعی که حوصله ندارید یک چای یا نسکافه ای برای خودتون درست کنید و بشینید یک کتاب با موضوع های دلخواه خودتون بخونید شاید مسخره باشه ولی تاثیر گذاره.حالا حداکنه این مطلب من بدردتون بخوره:|ولی من تازه شروع کردم میام از همه چی مطلب میزارم هنوز گرم نشدم :))))) فاطمه خانم فاطمه خانم Tue, 16 May 2023 19:16:33 +0330 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-op01ufi3d8fi مراحل ساخت شیر زعفرانیآموزش مراحل ساخت شیر زعفرانی در منزل + فواید شیر زعفرانیشیر زعفرانیشیر طلایی را از دست ندهید نوشیدن شیر زعفرانی به شما قبل از خواب کمک میکند تا ارامش بهتری را در خواب داشته باشید همچنین به دلیل دارا بودن زعفران به شما کمک میکند تا همیشه لبخند روی لب داشته باشید. این نوشیدنی گرم با شیر، زردچوبه و دیگر ادویه جات مانند زنجبیل و دارچین تهیه میشود. مصرف شیر زعفرانی در حال حاضر در حال افزایش است، چون در آن زعفران یافت میشود و محققین بر این عقیده اند که زعفران تاثیرات مهمی بر سلامت ما دارد. در مطالعات نشان داده شده است که زعفران ضد التهاب است و احتمال جلوگیری از سرطان و آلزایمر، را افزایش میدهد.در شیر زعفران از زردچوبه نیز استفاده شده که باید به یاد داشته باشید،ازرد چوبه دارای اثر کورکومین که مولکولی فعال در است، و این موضوع مورد مطالعه قرار گرفته است. و دوزهای مورد استفاده در این مطالعات زیاد هستند و سخت می شود فقط از رژیم غذایی خود این مقدار را دریافت کرد، زیرا زردچوبه فقط دارای حدود ۳٪ کورکومین است. بنابراین آنچه شما می توانید انجام دهید اضافه کردن زردچوبه به رژیم غذایی خود است برای مثال، سوپ یا  یک شیرینی خوب کیک طلایی برای به دست آوردن کمی نشاط برای دریافت این مقدار کورکومین کافی است. دستورالعمل های بسیاری برای شیر زعفرانی در وب سایت های گسترده جهانی وجود دارد، اما این نسخه اصلی ان است.زمان آماده شدن شیر زعفرانی:دقیقه زمان امادگی,  زمان پخت ۴ دقیقه ,  مجموع زمان ۵  دقیقهمواد مورد نیاز برای تهیه شیر زعفرانی:۲۴۰ میلی لیتر ۱ فنجان شیر به انتخاب شما (من دوست دارم از شیر سویا استفاده کنم)۰.۲۵ قاشق چای خوری زردچوبه۰.۲۵ قاشق چای خوری زنجبیلچند رشته زعفران در حدود ۲-۳ رشتهعسل اختیاری استدستورالعمل شیر زعفرانی:یک سوم از شیر خود را به یک ظرف شیرجوش اضافه کنید. حرارت داده تا زمانی که داغ شود، اما نباید بجوشد .تمام ادویه جات را اضافه کنید، تا زمانی کهخوب مخلوط شود، هم بزنیدبقیه شیر را به تابه بریزید و برای مدت ۳-۵ دقیقه حرارت متوسط بخورید.اگر میخواهید نوشیدنی خود را شیرین کنید، یک قاشق چای خوری یا دو قاشق چای عسل خوری اضافه کنید.لذت بردن!منبع:زعفران مهتو فاطمه خانم فاطمه خانم Sun, 13 Jun 2021 08:36:01 +0430 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%A7%D8%B2-%DA%A9%D8%AC%D8%A7-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D9%87-%DB%8C%DA%A9-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%85-u5nsj0tg5imm سلام عزیزان دلم حالتون چطوره:))چند وقت بود که فعالیت نداشتم و باید بگم که درگیر ویروس کرونا بودم:(امروز میخوام یک وبسایت قابل اعتماد که در زمینه زعفران فعالیت میکنه رو بهتون معرفی که اسم اون زعفران مهتو هست این سایت یکی از بزرگترین فروشگاه های اینترنتی است که هر مدل زعفرانی رو بخواید داره و از همه مهمتر به خارج از کشور هم صادرات میکنه.حالا شاید براتون سوال شده باشه که چجوری این سایت رو پیدا کردم؟ من برای غذاهایی که درست میکنم از سایت های زیادی زعفران،زرشک یا هل رو خریداری میکردم یعنی اینجور چیزا رو اینترنتی میخرم ولی متاسفانه بعد از خرید از چند وبسایت اصلا از کیفیت محصولاتشون راضی نبودم در اینجور سایت ها همیشه ذکر میکنند که در صورت نارضایتی قابلیت مرجوعیت داره ولی بعد از خرید اصلا پشتیبانی هم نمی کردند:/ تا اینکه بصورت اتفاقی سایت زعفران مهتو رو پیدا کردم بعد از کلی صحبت کردن و مشاوره گرفتن خریدمو انجام دادم البته اینقدر مشاوره ازشون گرفتم که بقول خودم خسته شدم:(( ولی بعد که بسته پستی رو درب خونمون تحویل گرفتم کارتن پست رو باز کردم و با بوی عجیبی مواجه شدم که واقعا بوی زعفران اصیل رو داشت.بعد از تست زعفرونشون به این باور رسیدم که واقعا جنسی که خریداری کردم و براش پول دادم واقعا ارزش بالایی داشته تا اینکه با خودم گفتم به شما هم معرفیشون کنم.چند تا ویژگی دیگه این سایت داره که میخوام بصورت مفصل براتون توضیح بدم:بروز بودن در قیمت زعفراناین وبسایت سعی داره با مشاوره رایگان و بروزرسانی روزانه قیمت ها مشتریان خودشو از قیمت ها آگاه کنه و بصورت رایگان در اختیارشون قرار بده.البته ناگفته نماند تمامی اجناسشون درجه یک هستند و فروش کیلویی در طول روز به بیش از 15 کیلو می رسد و همیشه هم جنس یک دست تحویل مشتریان خودشون میدن.فروش کیلویی زعفرانیک خوبی این سایت داره اینه که شمایی که میخوای زعفران بصورت کیلویی خریداری کنی میتونید راحت از اینجا خریداری کنید البته زعفران هایی که کیلویی خریداری میکنید بدلیل آماده سازی 2روز طول میکشه تا برای شما ارسال بشه.ویژگیهای زعفراندر پایین صفحه محصولات ویژگی های هر یک از زعفران ها رو برای شما توضیح دادن که اگه قصد خرید داشته باشید میتونید ویژگی ها رو مطالعه کنید که کاملا واضح توضیح داده شده.خب اینم از یک وبسایت قابل اعتماد که من خودم ازینجا خرید میکنم:)راستی یچیزی رو یادم رفت بگم اینه که خود افرادی که در این سایت فعالیت می کنند کشاورز هستند و محصولات صادراتی هم تولیدی خودشونه که در منطقه خراسان جنوبی دارن کاشت زعفران انجام میدن. فاطمه خانم فاطمه خانم Mon, 17 May 2021 11:39:06 +0430 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D8%B1%DA%AF%DB%8C%D9%84-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-wxjfue296ohg شیر نارگیل از دسته نوشیدنی های محبوب در سراسر دنیا می باشد که به خاطر خواص متعدد و مفید به مایع معجزه گر معروف شده است این شیر جایگزین بسیار مناسبی برای شیرهای لبنی است. همچنین شیر نارگیل برای گیاه خوران و افرادی که به لاکتوز موجود در شیر حساس هستند نیز بسیار مناسب است. شما می توانید شیر نارگیل را به تنهایی و یا با انواع میوه های دیگر میکس کنید و یک نوشیدنی مقوی تهیه کنید. تهیه شیر نارگیل در منزل کار بسیار راحتی می باشد و به سرعت تهیه می شود و مهم تر از همه خیالمون کاملا راحته که صد در صد هیچ نوع افزودنی در آن استفاده نمی شود. از خواص خوب شیر نارگیل می توان به کمک به کنترل وزن، حاوی آنتی اکسیدان و اسید لوریک برای مقابله با التهاب، طبع گرم شیر نارگیل، سرشار از ویتامین C، از بین برنده کرم روده کودکان و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. شما می توانید برای تهیه شیر نارگیل از پودر نارگیل یا نارگیل تازه استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه شیر نارگیل خانگیپودر نارگیل ۲ پیمانهآب جوش ۴ پیمانهطرز تهیه شیر نارگیل خانگی با پودر نارگیلمرحله اول: مخلوط کردنپودر نارگیل مرغوب و تازه را داخل مخلوط کن بریزید سپس آب جوش را به پودر نارگیل اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه در همین حالت بماند تا دانه پودر نارگیل نرم شود.مرحله دوم: میکس کردن موادمخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید به مدت ۳ دقیقه مواد را خوب میکس کنید پودر نارگیل باید همچنان در مخلوط کن دیده شود.مرحله سوم: صاف کردنیک پارچه نخی ساده را داخل یک کاسه قرار دهید و مواد بدست آمده را داخل پارچه بریزید و اجازه دهید تا شیر نارگیل از پودر آن جدا شود و آن را کمی فشار دهید تا آب پودر نارگیل کاملا خارج شود به همین راحتی شیر نارگیل شما حاضر است. نوش جاننکات کلیدی در تهیه شیر نارگیل غلیظمی توانید شیر نارگیل را تا ۳ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر قرار دهید.به دلخواه به جای پودر نارگیل می توانید از تکه های نارگیل تازه استفاده کنید.اگر در فریزر نگهداری می کنید حتما قبل از مصرف آن را خوب هم بزنید.تفاله بدست آمده پودر نارگیل را می توانید خشک کنید و برای شیرینی ها استفاده کنید.بجای آب جوش می توانید از شیر استفاده کنید.می توانید شیر نارگیل را به همراه بستنی سرو کنید.اگر دوست دارید شیر نارگیل شما شیرین باشد از شکر یا عسل استفاده کنید. فاطمه خانم فاطمه خانم Sun, 18 Apr 2021 09:29:35 +0430 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%82%DB%8C%D9%85%D9%87-%DB%8C%D8%B2%D8%AF%DB%8C-alqw5spgqtla قیمه یزدی یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی می باشد که در یزد تهیه می شود و تفاوت آن با قیمه در حبوبات آن است و بجای لپه از نخود استفاده می شود. این خورشت در بین مردم یزد بسیار محبوب است شاید اسم این خورش کمتر به گوش شما خورده باشد و در دست فراموشی است ولی شما می توانید قیمه یزدی را در لیست غذاهای خود قرار دهید. قیمه یزدی یک خورشت ایده آل به سبک یزدی است که می توانید برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید این خورش مانند قیمه از گوشت تهیه می شود ولی به دلخواه از مرغ نیز می توانید استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه قیمه یزدی مجلسیپیاز ۱ عددگوشت گوسفندی ۴۵۰ گرمنخود ۲۵۰ گرملیمو عمانی ۲ عددچوب دارچین ۱ تکهزعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازمنمک، زنجبیل، فلفل سیاه، ادویه کاری، پودر هل به مقدار لازمطرز تهیه قیمه یزدیمرحله اول: آماده سازی نخودنخود را یک شبانه روز خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخش گرفته شود سپس با مقداری آب داخل زودپز ریخته و یک ربع نه بیشتر بگذارید تا پخته شود سپس پوست را جدا کنید تا دولپه شود.مرحله دوم: تفت دادن پیازپیاز را نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود سپس زنجبیل و فلفل سیاه و ادویه کاری را افزوده و در ادامه گوشت خرد شده را بریزید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهید.مرحله سوم: پخت خورشدر ادامه نخود را نیز به همراه گوشت تفت دهید تا در هنگام پخت له نشود سپس آب جوش روی مواد ریخته و اجازه دهید با حرارت کم گوشت پخته و نرم شود.مرحله چهارم: افزودن لیموعمانیلیموعمانی ها را از قبل با مقداری آب ولرم خیس کنید تا تلخی آن از بین برود می توانید لیموها را سوراخ کنید و یا از وسط به دو نیم کنید سپس به همراه چوب دارچین و هل و زعفران یک ساعت آخر اضافه کنید در انتها که خورشت غلیظ شد چوب دارچین را جدا کنید و خورش قیمه یزدی را بعد از جا افتادن به همراه برنج و سالاد میل کنید. نوش جاننکات کلیدی در تهیه قیمه یزدی مجلسیبه دلخواه می توانید کمی پودر گل اضافه کنید.زعفران در انتها اضافه شود تا عطر و بوی آن حفظ شود.این خورش اصلا رب یا سیب زمینی ندارد می توانید به دلخواه اضافه کنید.ادویه های گفته شده قابل تغییر است. فاطمه خانم فاطمه خانم Thu, 08 Apr 2021 09:44:16 +0430 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AA%DB%8C-%D8%A7%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C-%D8%B2%D8%A7-faipqosd1j6u سلام در این مطلب میخوام طرز تهیه یک اسموتی انرژی زا رو براتون بگم.پس همراه من باشیدمواد لازمموز 2عددتوت فرنگی 2 عددبیسکوییت ساده 4 عددشیر یک و نیم لیوانپنیر خامه ای یک قاشق غذا خورییخ به دلخواهعسل نصف قاشق غذا خوریطرز تهیه اسموتیاول از همه توت فرنگی و موز را داخل مخلوط کن ریخته و با شیر خوب هم بزنید بعد از آن یخ،پنیر خامه ای،بیسکوییت و عسل را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.میتوانید روی اسموتی را با تیکه های توت فرنگی و کنجد تزئین کنید.نوش جان فاطمه خانم فاطمه خانم Mon, 05 Apr 2021 10:04:07 +0430 https://virgool.io/@f.samiei1375/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%A7%DB%8C%DB%8C-lauhx2lmk8cx مرغ خامه ای یک غذای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالتی ایتالیایی دارد. این غذای خوشمزه و زیبا که از سه ماده اصلی قارچ، سینه مرغ و خامه تهیه شده که هم می توان به شکل غذای ساندویچی و هم در کنار سبزیجان بخارپز و پوره سیب زمینی و گاها برنج سرو کرد. این غذا بسیار مناسب برای افرادی است که ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند و با توجه به وجود سبزیجات، لبنیات و پروتئین بسیار غذای کاملی می باشد.مواد لازم برای تهیه مرغ خامه ای ایتالیاییسینه مرغ ۶۰۰ گرمقارچ ۴۰۰ گرمکره  ۱۰۰ گرمآرد ۲۰ گرمآب مرغ ۲ پیمانهخامه ۱ پیمانهسیر ۴ حبهپیاز ۱ عددروغن زیتون ۲ قاشق غذا خوریسس خردل ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه مرغ خامه ای با قارچمرحله اول: آماده سازی مرغابتدا سینه مرغ را کاملا تمیز می کنیم و می شوییم و زمان می دهیم تا کاملا آب اضافی آن کشیده شود.مرحله دوم: آماده سازی پیاز و سیرحالا سیر و پیاز را پوست کنده نگینی خیلی ریز می کنیم و در تابه مناسبی با روغن زیتون تفت می دهیم تا کاملا سبک و کمی طلایی شود.مرحله سوم: افزودن مرغحالا مرغ های آماده شده را به پیاز تفت خورده می افزاییم رنگ مرغ که تغییر کرد حالا قارچ های برش خورده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.مرحله چهارم: آماده سازی سس سفیدحالا داخل ظرف مناسبی کره را داغ کرده آرد را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود حالا آب مرغ را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند در نهایت خامه و سس خردل را به مواد افزوده از روی حرارت بردارید و خوب مخلوط کنید.مرحله پنجم: افزودن سس به مرغحالا سس آماده شده را به مرغ و سبزیجات تفت خورده می افزاییم و جازه می دهیم تا مرغ در این سس کاملا مغز پخت شود. در نهایت نمک و فلفل سیاه را اندازه کرده و مرغ خامه ای بی نظیر ما آماده است نوش جان.نکات و فوت و فن تهیه مرغ خامه ایبهتر است برای این غذا از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید.مرغ خامه ای یک وعده غذایی کامل در وعده نهار و یا شام می باشد.مواد گفته شده برای ۴ نفر می باشد.در زمان سرو از کمی پودر آویشن برای تکمیل عطر غذا می توانید استفاده کنید. فاطمه خانم فاطمه خانم Sun, 04 Apr 2021 20:13:37 +0430