https://virgool.io/feed/@hoseinmasafer در ویرگول می خوام دست نوشته های خودم از مسافرتم به روستا برای مدت 40 روز رو قرار بدم ! اینکه چه تاثیری تو زندگیم گذاشت و چه چیزایی یاد گرفتم fa 2026-06-17 14:00:22 https://files.virgool.io/upload/users/69510/avatar/xmWqT0.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@hoseinmasafer https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%A9%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%DA%AF%D8%A7%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%DA%A9%D8%B4%DB%8C-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-qbr69ltpoakc استفاده از لفظ بهترین زمانی مورد پذیرش است که تعداد افراد موافق مقوله ی مد نظر حداقل دو سوم کل جمعیت آماری را داشته باشند . در نتیجه ی مقوله ی مد نظر مورد تایید این دو سوم ، میتواند لفظ بهترین را در مقایسه ما مقوله ی مد نظر یک سوم باقی مانده کسب نماید .در جامعه ی آماری کاربران ماشین جوجه کشی نیز ، این مورد صدق میکند . ماشین هایی که عمده خریداران آن از آن راضی هستند بهترین دستگاه جوجه کشی می باشد. با یک مثال توضیح بیشتری میدهیم .دو دستگاه از دو شرکت داریم . دستگاه A از شرکت 1 و دستگاه B از شرکت 2 . دستگاه A را نماینده ی کل دستگاه های شرکت 1 میدانیم چرا که بیشترین تولید را در بین دستگاه های این شرکت دارد و دستگاه B را نماینده ی شرکت 2 میدانیم چرا که شرایطی مشابه دستگاه A دارد .میزان تولید :دستگاه A : سالانه 1000 دستگاهدستگاه B : سالانه 200 دستگاهبا توجه به میزان تولید ، مشخص میشود که دستگاه A پنج برابر دستگاه B تولید میشود . اگر تعداد راضی های دستگاه B دو سوم خریداران یعنی بیشتر از 130 نفر باشند ، دو سوم خریداران A بیشتر از 660 نفر خواهد بود ! یعنی بیشتر از 3 برابر تولید کل دستگاه B.این نشان میدهد که دستگاه جوجه کشی A مورد قبول جامعه ی آماری بیشتری قرار گرفته است و با توجه به آزمون خطای بالا که توسط افراد بیشتری انجام گرفته است ، بدون شک لفظ بهترین به تولیدات شرکت 1 خواهد رسید .دقت کنید که در استفاده ی صحیح از دستگاه جوجه کشی عوامل بسیاری دخیل هستند . در وحله ی اول کیفیت تخم نطفه دار بسیار مهم است و داشتن تخم نطفه دار بی کیفیت اولین قدم برای شکست در جوجه کشی است !تخم نطفه دار با ارزش از تغذیه مناسب گله و نسبت مناسب بین نر و ماده در گله نشئت می گیرد . این نکته اولین قدم برای رسیدن به جوجه کشی موفق است .در وحله ی دوم مکانی که در آن جوجه کشی صورت میگیرد بهتر است که دمای خنکی داشته باشد . امکان افزایش دمای دستگاه بسیار آسانتر از امکان کاهش دمای آن صورت میپذیرد ، از این رو خنک بودن محیط شرایط مناسبتری را محیا میکند .از طرفی دیگر تهویه ی مناسبی در محل جوجه کشی باید محیا شده باشد تا ورود و خروج هوا به خوبی صورت گرفته و دستگاه بتواند هوای مناسبتری را وارد دستگاه کند .در مرحله ی بعد دستگاه جوجه کشی اهمیت پیدا میکند . دستگاه جوجه کشی باید دارای فاکتورهایی مشخص برای موفقیت باشد .- عایق بندی بسیار خوبی داشته باشد . در صورت که عایق بندی مناسب نباشد امکان کنترل شرایط داخل دستگاه مشکل شده و خطا بیشتر از پیش رخ میدهد .- سنسور جوجه کشی شامل سنسور دما و رطوبت دقیق باشد. این نکته نیز اهمیت بسیار بالایی دارد و میتوان گفت از 3 فاکتور بسیار مهم در انتخاب دستگاه جوجه کشی است چراکه اشتباه در اندازه گیری دما و رطوبت توسط سنسور سبب ارسال دیتای اشتباه به برد و در نتیجه اعمال دما و رطوبت اشتباه و نابودی نطفه ی داخل تخم خواهد شد .- سیستم رطوبت دهی ، سرمایشی و گرمایشی از دیگر موارد مهم هستند . سیستم رطوبت دهی نباید همراه با ارسال رطوبت اهک نیز وارد دستگاه کند چرا که اهک امکان گرفتن منافذ تخم ها را داشته و از رسیدن اکسیژن کافی به نطفه جلوگیری می کند . بحث سیستم های رطوبت دهی ، گرمایش و سرمایش بسیار مفصل است و در این مجال نمیگنجد .- نوع چرخش نیز بسیار مهم است . چرخش های کمتر امکان چسپندگی تخم به دیواره را افزایش میدهند و چرخش های بالا همچون 360 درجه ، ایده آلترین شرایط را برای جوجه کشی فراهم میکنند. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 01 Dec 2022 16:13:55 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%B4%D8%A7%D9%86%D9%87-%DA%86%DB%8C%D9%87-%D9%88-%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%AA%D9%88-%DA%A9%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%86-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%87-%D8%A7%D8%B2%D8%B4-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%DA%A9%D8%B1%D8%AF-ldhgwzoxl4ph شانه از جمله ابزارهای مورد استفاده در دستگاه های جوجه کشی می باشد که تخم ها نطفه دار بر روی آن قرار میگیرد. شانه ها در دستگاه های اتوماتیک میچرخند و از این رو نوع طراحی آنها نیز بسیار مهم می باشند.جنس شانه های جوجه کشی باید به گونه ای باشد که در دمای بالا روی تخم ها اثر سوئی نگذارد. از این رو شرکت های معتبر بدنه ی این شانه ها از ABSصنعتی طراحی و تولید میکنند.انواع شانه های جوجه کشی از نظر شکل :همانطور که اشاره شد شانه های جوجه کشی محل قرار رگیری تخم های جوجه کشی هستند و از این رو تخم ها که شکلی متفاوت دارند باید دارای شانه هایی متفاوت باشند. در نتیجه انواع شانه های جوجه کشی تولید شده است که در زیر به برخی از انها اشاره می کنیمشانه جوجه کشی حفره ای : این نوع از شانه ها دارای حفره هایی می باشند که حفره با توجه به اندازه ی متوسط و استاندارد تخم نطفه دار ان پرنده طراحی و تولید میشود. شانه ی مد نظر برای هر پرنده به صورت اختصاصی تولید خواهد شد. برای مثال شانه جوجه کشی حفره ای مرغ با بلدرچین بسیار متفاوت است و تخم های انها در حفره های مشابه جای نخواهند گرفت.شانه جوجه کشی شاخک دار : این نوع از شانه ها بیشتر در دستگاه های جوجه کشی خانگی مورد استفاده قرار میگیرند. این مدل ها دارای شاخه هایی می باشند که تخم در بین این شاخه ها قرار میگیرد.شانه های جوجه کشی همه کاره :این نوع از شانه ها جدیدترین نسل از شانه های جوجه کشی هستند که در انها امکان جوجه کشی از همه نوع پرنده بجز شترمرغ وجود دارد. این شانه ها دارای جداکننده هایی هستند که امکان جداسازی بخش های مختلف شانه را دارند و از این رو میتوان تخم های مختلفی را داخل این ردیف ها قرار داد. شانه های جوجه کشی همه کاره خود نیز انواع مختلفی دارند که از معروفترین انها میتوان به شانه های جوجه کشی کره ای اشاره کرد.دستگاه های شناخته شده ی جهانی تماما از شانه های همه کاره ی نسل جدید استفاده می کنند. استفاده از این شانه ها از یک سو هزینه های خرید شانه را کم میکند و از سویی دیگر امکان استفاده از چند نوع تخم نطفه دار در داخل دستگاه را به آسانی فراهم میکند.کدام مورد را بخریم ؟اینکه کدام نوع از شانه های جوجه کشی برای خرید مناسب هستند، بستگی به موقعیت شما و نوع دستگاه شما دارد. شرایط داخل دستگاه و نوع قرار گرفته شانه داخل دستگاه از جمله مواردی می باشد که در این دستگاه ها مشهود می باشد.اما به طور کلی تجربه نشان داده است که شانه های همه کاره بهترین انتخاب برای استفاده در جوجه کشی می باشند که قابل استفاده در انواع دستگاه ها نیز خواهند بود.مشکل شانه های حفره ای با اندازه ی تخم های نطفه دار :یکی از مشکلاتی که شانه های حفره ای دارند، مشکل در اندازه ی غیراستاندارد تخم ها می باشند. در این حالت تخم نطفه دار یا از داخل حفره خارج میشود، یا قسمت کمی از آن داخل حفره قرار میگیرد و در نتیجه امکان دارد که حین چرخش از روی شانه بیفتد و در نتیجه بشکند. از این رو شانه های حفره ای این مشکل را نیز دارند. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 15 Sep 2022 16:53:02 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%A8%D9%84%D8%AF%DB%8C-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%D8%A8%DA%A9%D8%B4%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D9%87%D8%B1-%DA%A9%D8%B3%DB%8C-%D9%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-gfgiip5lqlom یکی از مهمترین مواردی که در نگهداری و پرورش صنعتی طیور وجود دارد، مرحله ی جوجه کشی می باشد. با توجه به اینکه در پرورش صنعتی پرنده های زینتی ، تخم های نطفه دار از ارزش بالایی برخودار می باشند، از این رو پرورش دهنده ترجیح می دهد خود اقادام به جوجه کشی از پرنده ها کند و از جوجه کشی طبیعی پرهیز کند.بدین منظور نیاز به استفاده از دستگاه های جوجه کشی مدرن با کمترین خطا وجود دارد . در اصطلاح دستگاه جوجه کشی حرفه ای مورد استفاده باید از نظر سنسور ، از نظر موتور ، از نظر سیستم های گرمایشی و تهویه دارای امکانات ویژه ای نسبت به دستگاه های معمولی شود.اینچنین دستگاه هایی در بازار ایران بسیار اندک هستند . یکی از مهمترین دستگاه های جوجه کشی حرفه ای موجود در بازار دستگاه جوجه کشی ایزای باتور 6 می باشد.این دستگاه دارای بدنه ای بسیار مقاوم می باشد. قسمت بالایی بدنه از جنس شیشه ای مخصوص انتخاب شده است که شکننده نیست و از طرفی دیگر در مقابل نفوذ نورهای مزاحم و خطرناک به داخل دستگاه مقاوم می باشد.دستگاه جوجه کشی ایزی باتور 6 دارای سیستمی بسیار خاص برای چرخش 360 درجه ای تخم های نطفه دار می باشد. این سیستم که مبتنی بر یک لنگی مخصوص می باشد ، بهترین روش در چرخش تخم های نطفه دار گرانقیمت در جوجه کشی می باشد.دستگاه مذکور همچنین دارای یک سیستم رطوبت رسانی مخصوص می باشد. این سیستم دارای یک پمپ آب مخصوص می باشد که پمپ آب ، در صورت ارسال فرمان از طرف کنترل، اب را به داخل دستگاه می کشاند. آب کشیده شده بر روی یک پد مخصوص که پد سلولزی می باشد ریخته میشود. پد های سوللزی در داخل خود یک لایه کاغذ مخصوص به نام کاغذ کرافت دارد. کاغذ کرافت توانایی حفظ رطوبت بسیار بالایی دارد. از این رو وقتی رطوبت به ان برخورد می کند در خود جذب کرده و سپس توسط فنی که در قسمت بالایی این پدسلولزی قرار دارد رطوبت را در محیط داخلی دستگاه منتشر میکند.دستگاه جوجه کشی ایزی باتور 6 دارای 2 عدد سنسور مخصوص می باشد. سنسور داخلی دستگاه از نوع سنسور SHT می باشد که از جمله دقیقترین سنسور های موجود برای استفاده در اینکوباتورها محسوب میشود. این سنسور توانایی اندازه گیری همزمان دما و رطوبت را دارد و میزان خطای آن در اندازه گیری دما و رطوبت بسیار اندک می باشد.دستگاه همچنین به صورت 220 ولت تولید شده است ولی به دلیل استفاده از تجهیزات کم مصرف، مصرف انرژی بسیار کمی دارد.نکته قابل توجه در تولید این دستگاه ، طراحی و تولید شانه آن به صورت همه کاره می باشد. در شانه های همه کاره ، تخم های نطفه دار موجود در ردیف های مختلف با استفاده از یک جداکننده از همدیگر مجزا می شوند و بدین ترتیب امکان قرار دادن تخم هایی با اندازه های مختلف در هر ردیف وجود دارد.دستگاه مذکور گزینه ای بسیار ایده آل برای جوجه کشی از انواع طوطی ها و پرنده های زینتی می باشد که تخم های نطفه دار گرانقمتی دارند. به نوعی می توان گفت که این دستگاه از هر نظر رقیبی بسیار قدرتمند برای آرکام سولو 20 می باشد که سالهاست در عرصه ی جوجه کشی از پرنده های زینتی پادشاهی می کند. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 08 Sep 2022 17:13:11 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%AD%D8%B1%D9%81%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%D8%A8%DA%A9%D8%B4-zyy0v8fuudue یکی از مهمترین مواردی که در نگهداری و پرورش صنعتی طیور وجود دارد، مرحله ی جوجه کشی می باشد. با توجه به اینکه در پرورش صنعتی پرنده های زینتی ، تخم های نطفه دار از ارزش بالایی برخودار می باشند، از این رو پرورش دهنده ترجیح می دهد خود اقادام به جوجه کشی از پرنده ها کند و از جوجه کشی طبیعی پرهیز کند.بدین منظور نیاز به استفاده از دستگاه های جوجه کشی مدرن با کمترین خطا وجود دارد . در اصطلاح دستگاه جوجه کشی حرفه ای مورد استفاده باید از نظر سنسور ، از نظر موتور ، از نظر سیستم های گرمایشی و تهویه دارای امکانات ویژه ای نسبت به دستگاه های معمولی شود.اینچنین دستگاه هایی در بازار ایران بسیار اندک هستند . یکی از مهمترین نمونه های دستگاه جوجه کشی حرفه ای موجود در بازار دستگاه جوجه کشی ایزای باتور 6 می باشد.این دستگاه دارای بدنه ای بسیار مقاوم می باشد. قسمت بالایی بدنه از جنس شیشه ای مخصوص انتخاب شده است که شکننده نیست و از طرفی دیگر در مقابل نفوذ نورهای مزاحم و خطرناک به داخل دستگاه مقاوم می باشد.دستگاه جوجه کشی ایزی باتور 6 دارای سیستمی بسیار خاص برای چرخش 360 درجه ای تخم های نطفه دار می باشد. این سیستم که مبتنی بر یک لنگی مخصوص می باشد ، بهترین روش در چرخش تخم های نطفه دار گرانقیمت در جوجه کشی می باشد.دستگاه مذکور همچنین دارای یک سیستم رطوبت رسانی مخصوص می باشد. این سیستم دارای یک پمپ آب مخصوص می باشد که پمپ آب ، در صورت ارسال فرمان از طرف کنترل، اب را به داخل دستگاه می کشاند. آب کشیده شده بر روی یک پد مخصوص که پد سلولزی می باشد ریخته میشود. پد های سوللزی در داخل خود یک لایه کاغذ مخصوص به نام کاغذ کرافت دارد. کاغذ کرافت توانایی حفظ رطوبت بسیار بالایی دارد. از این رو وقتی رطوبت به ان برخورد می کند در خود جذب کرده و سپس توسط فنی که در قسمت بالایی این پدسلولزی قرار دارد رطوبت را در محیط داخلی دستگاه منتشر میکند.دستگاه جوجه کشی ایزی باتور 6 دارای 2 عدد سنسور مخصوص می باشد. سنسور داخلی دستگاه از نوع سنسور SHT می باشد که از جمله دقیقترین سنسور های موجود برای استفاده در اینکوباتورها محسوب میشود. این سنسور توانایی اندازه گیری همزمان دما و رطوبت را دارد و میزان خطای آن در اندازه گیری دما و رطوبت بسیار اندک می باشد.دستگاه همچنین به صورت 220 ولت تولید شده است ولی به دلیل استفاده از تجهیزات کم مصرف، مصرف انرژی بسیار کمی دارد.نکته قابل توجه در تولید این دستگاه ، طراحی و تولید شانه آن به صورت همه کاره می باشد. در شانه های همه کاره ، تخم های نطفه دار موجود در ردیف های مختلف با استفاده از یک جداکننده از همدیگر مجزا می شوند و بدین ترتیب امکان قرار دادن تخم هایی با اندازه های مختلف در هر ردیف وجود دارد.دستگاه مذکور گزینه ای بسیار ایده آل برای جوجه کشی از انواع طوطی ها و پرنده های زینتی می باشد که تخم های نطفه دار گرانقمتی دارند. به نوعی می توان گفت که این دستگاه از هر نظر رقیبی بسیار قدرتمند برای آرکام سولو 20 می باشد که سالهاست در عرصه ی جوجه کشی از پرنده های زینتی پادشاهی می کند. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 04 Aug 2022 15:57:28 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D9%85%DB%8C-%D8%AA%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D9%87%D9%88%D8%A7%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%B2%D9%87-%D8%B1%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%B1%D8%AF-i0eicg1kbn0n فن یا هواکش مرغداری ابزاری به منظور خارج کردن هوا از داخل مرغداری می باشد. این ابزار دارای اندازه های مختلفی می باشد که بسته به نیاز سالن پرورش می توان گزینه ی مناسب را انتخاب کرد. فن های مرغداری معمول در بازار شامل فن های 140 سانتیمتری ، 120 سانتیمتری و 100 سانتیمتری می باشد . بسیاری از این فن ها بر اساس زمان بندی مشخصی که دارند عمل کرده و به صورت تمام وقت روشن نمی باشند اما باید توان عملکردی 24 ساعته را داشته باشند . از این رو موتور مورد استفاده در این فن ها حتما باید کیفیت بالایی داشته باشد در غیر این صورت هزینه ی بالایی را برای پرورش دهنده بوجود خواهد اورد.مکانیزم تهویه در سالن مرغداری :مکانیزم گردش هوا در سالن های مرغداری که در اصطلاح همان تهویه سالن می باشد مکانیزمی پیچیده بوده و نیازمند انجام کارهای کارشناسی می باشد. استفاده از ابزارها در محل صحیح خود اولین قدم در این مکانیزم می باشد .در ابتدای طراحی سالن، باید جهت وزش باد مشخص شود ، جهت اصلی وزش نباید در جهتی باشد که هواکش ها قرار میگیرند چرا که در این حالت امکان ایجاد مشکل برای سیستم ، کاهش طول عمر کلی دستگاه و همینطور کاهش راندمان دستگاه نیز وجود خواهد داشت . دلیل این امر هم مشخص است که به باد خلاف جهت برمیگیرد .نسبت به ابعاد میانی سالن باید از دریچه های مخصوص هوا و همینطور فن های میانی استفاده شود تا هوا در بین لاین ها جریان پیدا کند .بدین منظور هم از فن های مخصوصی استفاده میشود. عدم استفاده از این مورد سبب عدم هوادهی مناسب به لاین های میانی و ایجاد مشکلات گرمایشی سرمایشی و به طور کلی مشکلات تهویه در طیور این قسمت خواهد شد.در جهت ورودی هوا استفاده از پنجره های مخصوص امری ضروری می باشد .در زمان مقرر این پنجره ها باز شده و با توجه به اینکه در جهت باد می باشند هوارسانی به خوبی انجام میگیرد.ویژگی های یک فن مرغداری مناسب :فن مرغداری مناسب باید دارای یکسری فاکتورهای مخصوصی باشد تا در انجام کار سیستم دچار مشکل نشود.- بدنه ضد زنگ : بدنه ی ضدزنگ به دلیل وجود رطوبت بالا در محیط بسیار اهمیت دارد. از این رو دستگاه یا باید از استیل نگیر باشد یا از گالوانیزه با رنگ و یا لایه ی ضدزنگ تا سیستم را به طور کامل در مقابل زنگ زدگی ایمن کند.عدم استفاده از موارد گفته شده سبب کاهش میزان طول عمر دستگاه و افزایش هزینه های جانبی خواهد شد.- دارای دمپر : دمپر در فن های صنعتی به ابزاری گفته میشود که در محل خروجی فن قرار میگیرد . این ابزار همچون کرکره بوده و از جنس گالوانیزه یا استیل می باشد. در زمان شروع به کار فن ، دمپر جمع میشود و در زمان پایان کار ، راه خروجی را مسدود میکند تا هیچ تبادل هوایی بین داخل و خارج وجود نداشته باشد. این مورد با توجه به اهمیت کنترل دما و هوا و رطوبت در سالن های پرورش طیور بسیار پر اهمیت می باشد.فاکتورهای مهم انتخاب فن :در انتخاب فن مرغداری نکاتی وجود دارد که عدم توجه به انها میتواند در سیستم تهویه سالن ایجاد مشکل کند. این فاکتور ها عبارتند از :- نوع و تعداد طیور داخل سالن- ارتفاع سالن- میزان باد خروجی از فن هاو ... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Wed, 27 Jul 2022 11:26:06 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%88%D8%AA-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%B3%D8%AA%D8%B1-%D9%88-%D9%87%DA%86%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%DA%A9%D8%B4%DB%8C-rqxv3bjup5sa ستر و هچر جوجه کشیاگر جزو کسانی هستید که به تازگی می خواهید جوجه کشی را شروع کنید، حتما دو کلمه سِتِر و هَچِر به گوشتان خورده ولی با مفهوم و کارایی آنها آشنایی ندارید. در این پست میخوام تفاوت دو اصطلاح ستر و هچر را در جوجه کشی به شما آموزش بدم و کاربرد و نحوه عملی کردن هر کدام نیز گفته خواهد شد.دوره جوجه کشی هر پرنده و خزنده ای شامل دو زیر دوره میشه که به نام ستر و هچر شناخته میشه، یعنی این دو کلمه فقط برای مرغ و سایر پرنده های خانگی کاربرد نداره بلکه هر پرنده و خزنده ای که در دنیا متولد میشه دو دوره ستر و هچر رو طی می کنن. اما این دو کلمه چه مفهومی دارن؟معنی دوره ستر ؟در دوره ستر جوجه در حال رشد می باشد، یعنی جنین از زرده تغذیه می کند و در حال تکامل است. در این دوره باید تخم را مرتبا چرخاند تا جنین به تمامی قسمتهای زرده دسترسی داشته باشد و به پوسته تخم نچسبد.در حالت جوجه کشی طبیعی ، مرغ با هر پرنده دیگری با استفاده از نوک خود روزانه چند بار تخم ها را می چرخاند اما در دستگاه جوجه کشی این کار به وسیله موتور گرداننده انجام می شود.شروع رشد جنین از زمانی است که دما و رطوبت کافی در محیط وجود داشته باشد، یعنی زمانی که دما به 37 درجه و رطوبت به 60 درصد برسد، جنین نیز به صورت خودکار در داخل تخم شروع به رشد و تغذیه از زرده خواهد کرد.پس با این وجود می توان گفت که دوره ستر زمانی شروع خواهد شد که دما و رطوبت مناسب فراهم شود و چرخش تخم به وسیله مادر یا دستگاه صورت گیرد.مفهوم دوره هچر؟این دوره نیز به سه روز آخر جوجه کشی گفته می شود، یعنی زمانی که جوجه کاملا در داخل تخم تکامل یافته و آماده بیرون آمدن از آن می باشد که معمولا در سه روز آخر انجام می شود. در این دوره باید دما را کمی کاهش داده و رطوبت را افزایش داد هم چنین چرخش تخم باید در دوره هچر متوقف شود و آنها را باید به صورت افقی در سبد هچ قرار داد.در حالت جوجه کشی طبیعی ، مرغ مادر صدای جوجه ها را از داخل تخم می شنود و شرایط بیرون آمدن جوجه ها را فراهم می کند، اما در جوجه کشی مصنوعی با استفاده از دستگاه جوجه کشی ، فرد اپراتور باید تخم ها را از داخل شانه برداشته و به سینی هچ منتقل کند، هم چنین دما و رطوبت را برای دوره هچر تنظیم کند.در برخی از دستگاه هایی که دارای ستر و هچر همزمان هستند مثل دستگاه های جوجه کشی اسکندری، نیازی به تغییر در دما و رطوبت نیست، کافیست تخم ها را در داخل سبد قرار داده و به قسمت زیرین دستگاه منتقل کنید.در نوشته های بعدی در مورد نحوه شروع جوجه کشی و نکاتی که باید در این مورد رعایت کنیم، خواهم نوشت. به امید دیدار حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Wed, 13 Jan 2021 10:54:48 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D9%85%D8%AF-%D9%85%D8%A7%D8%B4%DB%8C%D9%86-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%DA%A9%D8%B4%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1%D9%87-%DB%8C%D8%A7-%D9%85%D8%A7%D8%B4%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%81%D8%B1%DA%A9%D8%B4%DB%8C-akt1qs2wngdo یکی از دغدغه های مهم در جامعه ی امروز ما، کار دوم ، سوم و حتی چهارم هست! یه کاری که درامد ماهیانه و سالیانه ادم رو به میزان قابل توجهی افزایش بده. برای داشتن این شغل دوم راه های زیادی وجود داره و هر فرد میتونه با توجه به برنامه ای که داره و استعدادهایی که در کارهای مختلف داره، اقدام به کسب درامد از کار جانبی خودش کنه.این یه سوالی بود که یکی از دوستان ازم پرسید!!! درامد مسافرکِشی بیشتره با جوجه کِشی؟میگفت من دو راه بیشتر نداشتم ! یا باید مسافرکشی میکردم ! یا باید سراغ یه کار کم دردسر تر می رفتم که در کنارش بتونم به کارهای اصلی خودم هم برسم ! مسافرکشی رو سریع رد کردم ! چرا که اولمون هزینه ی استهلاک ماشین بالا بود، دوم سوخت بالا بود، سوم اعصاب زیادی می خواست ! پس در همون اول کار رد شد !یکی از دوستان من در کار پرورش اردک بود و به دلیل داشتن امکانات زیادی که طی سالها تلاش برای سالن پرورش خودش تهیه کرده بود، تو این کار به موفقیت های زیادی رسیده بود. البته اون بعد از سروسامون گرفتن و جا افتادن کار خودش، ترجیه داد زندگی کارمندی رو بیخیال بشه و رو بیاره به زندگی پر از تلاش و استرس و البته درآمد.اولین پیشنهادی که دوستم به من کرد، خرید ماشین جوجه کشی بود .اولین بار بود که اسم همچنین دستگاهی رو میشنیدم! جوجه کشی ! دستگاهی مخصوص برای تبدیل کردن جوجه به پرنده بالغ.با مشورت چند ساعته که با دوستم داشتم اقدام به خرید یه دستگاه جوجه کشی خانگی ایرانی گرفتم تا کار جوجه کشی رو شروع کنم. تخم های اولیه رو از دوستم گرفتم که همونجا هم با دستگاه مخصوصی که داشت اقدام به نطفه سنجی تخم ها گرفت و همه هم دارای نطفه ی سالم بودند .پس از تهیه دستگاه جوجه کشی و تخم نطفه دار، محیط مناسب رو محیا کردم و تخم هارو داخل دستگاه گذاشتم. من تو اولین مرحله ی جوجه کشی از 10 تخم موجود در دستگاه موفق شدم 8 تاش رو به جوجه تبدیل کنم. البته که دستگاه تماما اتوماتیک بود و نیازی نبود که من از دستگاه چیزی بدونم. این مقدار 8 تخم موفق ، در مرحله ی بعد 5 و اخرین مرحله هم 2 تخم شد ! اما من امیدم رو از دست ندادم. سعی کردم مشکلات احتمالی دستگاه رو اصلاح کنمدر نتیجه ی این کار، مشکلات رفع شد و مشخص شد که صبح ها به مدت 2 ساعت نور مستقیم افتاب میخوره به دستگاه ! و این مشکلات رو بوجود اورده بود ! در نتیجه محیط رو مناسب تر کردم تا شرایط بهتری رو ایجاد کنم .با توجه به اینکه نیاز به سرک کشیدن هر لحظه ای به دستگاه نبود و دستگاه اتوماتیک کار خودش رو انجام میداد، پیشروی و فکر برای شروع کار دیگه، بیشتر از پیش شد و در نتیجه بیشتر از پیش تلاش و دقتم رو افزایش دادم.از این رو تونستم در مراحل بعد با سودی که از فروختن جوجه ها داشتم، دستگاه های بزرگتری خریداری کنم و در نتیجه به موفقیت های بیشتری برسم . الان در صدد استفاده از دستگاه جوجه کشی شترمرغی هستم، با توجه به شرایط شغلی به نظرم تا دو سال بتونم این کار رو شروع کنم با استفاده از برادر و دوستانم یه مزرعه کوچیک پرورش شترمرغ رو راه اندازی کنم.این داستان رو یکی از دوستان که در امر پرورش مرغ و جوجه و همچنین اردک بود برام تعریف کرد الان این شخص در سمنان یک مزرعه 60 قطعه ای پرورش شترمرغ داره و گوشت شترمرغ به عراق صادر میکنه و درامد دلاری داره. در کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای عربی گوشت شترمرغ از جمله خوراکی های با ارزش و گران قیمت هستش.هدف از این نوشته این بود که شما را با زاویه های بیشتر شغل پرورش پرندگان آشنا کنم. هر حوزه ای از این شغل خودش یه دنیای دیگه ای داره. به نظر من با صبر و تلاش می توان در این مسیر به نتایج بسیار خوبی دست یافت. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Mon, 31 Aug 2020 19:00:25 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%D9%87%D8%A7-%D9%BE%D8%B3-%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D8%B1%D9%88%D8%AC-%D8%A7%D8%B2-%D8%AA%D8%AE%D9%85-ghes3u3lxcb4 تو جستار قبل از جوجه کشی در دوران کرونا و قرض و قوله برای گرفتن تخم نطفه دار و خلاصه ماجراهای پیچیده ای که داشتیم صحبت کردیم. کم کم که به روز موعود خروج جوجه از تخم نزدیک می شدیم استرس من هم بیشتر میشد. جوجه کشی خیلی موفقی رو به امید خدا داشتیم و از این نظر تو این چند سری که با این دستگاه کار کردم به نظرم این سری بهترین سری بود . خلاصه پس از خروج جوجه ها اون ها رو یه روز تو ماشین جوجه کشی هچر قرار دادم . بعضی از دستگاه ها همزمان امکان اینو دارن که هچر کنن و ستر کنن ولی چون من تعداد زیادی تخم رو به صورت همزمان داخل دستگاه گذاشته بودم تصمیم گرفتم که از دستگاه مشابهی برای هچر استفاده کنم . پس از خروج تخم ها تازه دردسر ها شروع میشه ! اولش میگید که خوب تخم ها درمیاد و نگه میداریم ! ولی بعدش رو در نظر بگیرید که چطور قراره 100 تا جوجه رو مدیریت کنید و به بهداشت و غذای اونها برسید ! بهرحال 3 تا 6 ماه لازمه که اونها رو تبدیل به پرنده ی گوشتی بکنیم ! پس بهتره اول ابزارهای لازم رو برای نگهداری از پرنده ها تهیه کنید. با کم شدن محدودیت ها فرصتی پیدا کردم که به شهر برم و یه تعدادی ابزار مخصوص بخرم . دانخوری و ابخوری اولین ابزاری بود که خریدم . تصمیم گرفتم از نمونه های اتوماتیک بخرم که دیگه نیازی به پر کردن دستی نداشته باشن .دانخوری رو البته نمیشد اتو خرید چرا که باید متری میخریدی و هزینه ی بالایی برای کاربر معمولی داشت و بیشتر برا مرغداری مناسب بود . خلاصه یه تعداد دانخوری وآبخوری همراه با فنس خریدم . فنس از اهمیت خیلی بالایی برخورداه، چرا که امکان حمله ی گربه و سمور و شغال و روباه به جوجه ها بیشتر از 100 درصده ! پس بهتره از اینکار جلوگیری کنیم تا مشکلی نه برا روباه پیش بیاد نه برای مرغ ها . پس از خرید به نقشه ی طراحی شده ی خودم مراجعه کردم و در نتیجه اقدام به احداث محل پرورش گرفتم . سعی کردم حائلی بین محل نگهداری غاز ها با مرغ ها در نظر بگیرم چون جیره ی غذایی که در نظر گرفته بودم هم برای این دو مورد متفاوت بود .با کمک محمد پسر پسر داییم اقدام به احداث این مرغداری کوچواو که نه خیلی کوچولو گرفتیم و با تلاش زیاد تونستید در عرض 2 روز کار رو تموم کنیم . یکی از مواردی که من به شدت بهش اهمیت میدم بهداشت محیط بود تا مشکلات ناشی از بهداشت گرینبانگیرمون نشه که ممکنه همیشه یه پامون دامپزشکی باشه و یه پامون پزشک ادمیزاد ! ادامه ی ماجرا رو بزودی براتون تعریف میکنم ، هنوز خستگی اون دو روز از تنم خارج نشده ! حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 04 Jun 2020 17:24:54 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%AF%D8%B1-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%87%DB%8C-%DA%A9%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A7-ny8oey1kr0je شرایط بد و بسیار گرم و آب و هوا اینجا همراه شده با کرونا و وضعیت بد اقتصادی . از یه طرف مجبوری برای گذران زندگی کار کنی و از طرفی هم نمیدونی چجوری کار کنی ! چقدر باید با این مواد ضدعفونی کننده سرکار داشته باشیم و چقدر باید ماسک بزنیم ! تهران هم که نمیتونم برم اونجا وضعیش از کل دنیا بدتره ! همین جا باید بمونم و ببینم با این چند تا دستگاه جوجه کشی که دور و برم هست چجوری می تونم گذران زندگی کنم ! یه نکته ی مثبتش اینه که هنوز فصل اوج گرما نرسیده و تخم نطفه دار خوب تو روستا میشه پیدا کرد . از اقا محسن که پرورش غاز دارن هم چندتا تخم غاز گرفتن که به صورت درصدی حساب میکنن . اگه جوجه شد 60 من 40 ایشون . اگرم نشد 50 50 ضررشو بکشیم . دستگاه جوجه کشی یه خاصیتی داره که باید دمای محیطش مناسب باشه و گرنه راندمانش میاد پایین . از این رو تصمیم گرفتم که این فصل دستگاه رو ببرم زیر زمین که خیلی خنک تز از بالاست ، اینجوری ممکنه درصد موفقیتم هم افزایش پیدا کنه . تقریبا 2 روز مونده به شروع جوجه کشی ها با توجه به اینکه تقریبا تمام روستا از تعداد دستگاه های من و در کل اخلاقم خبر داشتن ، کم کم با سری به زیر افتاده چند نفر همراه چند تخم اومدن و گفتن در صورت امکان این تخم هارم داخل دستگاه جوجه کشیت بزار . تا جوجه بشن. با توجه به وضعیت بسیار بد اقتصادی تو روستای ما ، منم یه لبخند شیرین از این مدلیا :) تخم ها رو قبول کردم و داخل دستگاه گذاشت . اونجور که تو دفتر نوشتم حدودا 7 نفر تخم نطفه دار بهم سپردن که ان شالله اگه خدا کمکم کنه شرمنده ی هیچکدوم نمیشم . حدودا 135 تا تخم داخل دستگاه های جوجه کشی من قرار دارن و دکمه استارت رو دیشب زدم ! از دیشب تا الان حقیقتا نمیتونم بخوابم . این همه مسئولیت واقعا برای من سنگینه. توان زیادی میخواد که بتونی لبخند رضایت رو رو لب هموطنت قرار بدی .بعد از حدود 17 روز کم کم جوجه ها در حال تبدیل شدن به تخم بودن، با توجه به اینکه تمام تخم ها رو علامت گذاری کردم ، امادگی کاملی برای تبدیل شدن تخم ها داشتم. از یه طرف هم دستگاه اضافی هم همراهم داشتم که باعث شد بتونم مراحل هچر یا همون مراحل بیرون اومدن جوجه از تخم رو تو اون دستگاه برگزار کنم ! خوشبختانه و با کمک خدا تو مرحله ی اول تونستم 113 تخم نطفه دار از دستگاه خارج کنم . هنوز تخم های غاز اقا محسن وارد مرحله ی هچ نشدن . به جز اونا اگه حساب کنیم بیشتر از 80 درصد راندمان گرفتمم . سعی کردم جوری تخم ها رو دسته بندی بکنم که کمترین میزان به خودم برسه و به همه ی افرادی که امیدشون رو بسته بودم به من ، امید تازه ای بدم . از این رو چند رو بعد با این افراد تماس گرفتم تا بیان و جوجه ها رو ببرن . خودم با توجه به ناراحتی که دارم و همونطور که در قسمت اول ماجرا ها هم گفتم ، ترس زیادی از کرونا دارم و ترجیح می دم فعلا بیرون نرم و با هر کسی هم که برخورد می کنم به صورت کاملا بهداشتی عمل کنم تا مشکلی برام پیش نیاد . قسمت بعدی از ماجراهایی که پس از خارج شدن غازها از تخم اتفاق افتاد صحبت خواهم کرد . اینو بگم که تخم نطفه دار غاز گرونه و چندین برابر قیمت تخم نطفه دار میرغه ! پس ممکنه سر این موضوع هم دعوا رخ بده !! حالا ان شالله عمری باقی موند قسمت بعدشو بزودی میگم ... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 28 May 2020 16:18:43 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%AA%DB%8C%D9%86%D9%87-%D9%88-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%AE%D8%AA-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-qwtbbuwocxdp وقتی از دور به زندگی روستایی نگاه میکنید ، حتما با خودتون میگید که هر جا هم قرنتینه رعایت شده باشه تو روستا دیگه رعایت نمیشه . اما واقعیت ها با تصورات تفاوت بسیاری داره . در جوامع روستایی افراد مسن خیلی بیشتر از افراد جوان ساکن هستن و اگه خدایی نکرده یکی از روستایی ها به بیماری مسری مثل همین بلای ناگهانی کرونا مبتلا بشه ، به شدت ترس داخل روستا حکم فرما میشه ! حالا از یک طرف هم تلویزیون که بیشتر خونه ها هم محل دریافت اخبار ایران و جهانه ، پشت سرهم اشاره کنه که کرونا با جوونا کاری نداره ! پس بلای اساسی افراد مسنه .خلاصههه ، بعد از شیوع این بیماری و عدم امکان خروج از روستا که توسط جوان های روستایی برای حذف سلامت پدر و مادرنشون تعیین شد سکوت سنگینی روستا رو فرا گرفت . در این بین فوج فوج مسافر از کرمان و تهران شب عیدی راهی روستا شدن ، با اینکه مردم خیلی مقاومت کردن که نزارن اینا بیان تو ولی این افراد بی فکر به هر ترتیبی شده وارد روستا شدن . خلاصه بعد از 2 هفته عواقبش رو خودشون دیدن چرا که 5 نفر از روستاییان که اتفاقا سن بالایی داشتن و مسافر براشون اومده بود بر اثر کرونا فوت کردن .بدین ترتیب سکوت سنگین قبل از عید روستا بدتر از پیش شد . ترس همه جا رو گرفته بود و زندگی به سختی ادامه داشت . در این بین با شروع فصل تخم گذاری پرنده ها ، من در صدد جمع اوری تخم نطفه دار از روستایی بودم ، حالا بیا اینارو راضی کن که اقا دو تا تخم نطفه دار بده به ما جوجشو می دیم بهتون ! خلاصه با تلاش زیادی تونسم تعدادی از تخم ها رو تهیه کنم . مشکل دیگه تنوع پایین تخم ها بود و بیشتر مردم از ترس اینکه قرنتینه خیلی ادامه داشته باشه خودشون میخواستن که تخم هارو نگه دارن و بزرگ کنن .یکی از روستاییان که از سری اول خرید دستگاه با من همراه بود یه دستگاه صنعتی خریده بود که متاسفانه کنترلر جوجه کشی دستگاه دچار موردی شده بود و تخم ها از دست رفته بودن . سر همین موضوع ترس بین خیلیا وجود داشت که اگه تخم هارو بدیم به مهندس ممکنه که خراب بشن و در نتیجه ی تخم های با ارزشمون از دس برن. مخصوصا اینکه برخی از تخم ها تخم غاز و بوقلمون بودن و همینطوری کلی ارزشششون بود ولی چون امکان رفتن به شهر و فروختنشون مهیا نبود بالاجبار حاظر میشدن که تخم ها رو بفروشن .بعضی ها هم 4 تا تخم میدادن و قرار میشد که من 2 تا جوجه بهشون برگردونم . خلاصه پس از تلاش بسیار و البته با ماسک و دستکش و رعایت اصول بهداشتی ، تعداد زیادی تخم تهیه شده و بعد از بررسی داخل دستگاه قرار گرفت .از طرفی دیگه چون امکان رفت و امد به شهر خیلی کم شده ، غذا و غلات مفید برای پرنده های مختلف خیلی کم پیدا میشه و در نتیجه اینم مشکلی دیگه ایجاد کرده . اینکه چطور با این غذای کم ارزش میشه نطفه های قوی درست کرد هم شانسیه .حقیقتا روستایی های عزیز بخصوص روستای ما با اینکه به شدت رعایت میکنن در معرض خطرات بیشتری هستن ، زندگی روستایی از هزاران سال پیش به صورت کار و تلاش بوده ، امکان اینکه تو خونه موند و کسب درامد کرد وجود نداره ، به فرض من بمونم تو خونه ، گاو و گوسفندا که نمیتونن بمونن تو خونه ! اونم تو این فصل زاد و ولد که باید تو دشت باشن .خلاصه بازم خواهش میکنم از دوستان که به مناطق روستایی صفر نکنن تا مردم این مناطق هم بتونن جرخ زندگیشونو بچرخونن . حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Thu, 21 May 2020 16:55:52 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B9-%D9%85%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%85-%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%B7%DB%8C%D9%86%D9%87-wco98kbbqbia همون طور که می دونید فصل بهار برای پرنده ها زمان جوجه آوری هستش. خب من هم در این ایام برای سرگرم شدن رفتم سراغ جوجه کشی از مرغ. هم هیجان انگیزه و هم اوقات فراغت آدمو پر میکنه. اما این دفعه خودم سعی کردم یک سازه بسازم برای جوجه کشی. مطالب زیادی تو اینترنت راجب به این مبحث مشاهده کردم هر کدوم یه راه حلی برای خودش نوشته بود. منم با توجه به امکاناتی که در دسترسم بود و با توجه به اینکه مغازه ها بسته بودن ناچار شدم با ابزارهایی که دور و برم بود یه ماشین جوجه کشی بسازم.ماشین جوجه کشی که ساختم بسیار ساده بود. برای ساخت دستگاه جوجه کشی از کارتن یخدان استفاده کردم. کرمان چون خیلی گرم میشه همیشه تو تابستون یخ خرید میکنم و یخدانش هم بود.برای گرم شدن داخل کارتن از لامپ 200 وات حبابی استفاده کردم. البته یخدان رو به دو قسمت تقسیم کردم که یه طرف تخم ها چیده بشن و یه طرف لامپ و ظرف اب و فنچون دسترسی به فن کوچک نداشتم به ناچار یه فن از پشت کیس کامپیوتر درآوردم و از اون برای تهویه استفاده کردم. برای تهویه هوا به داخل کارتن هم در دو طرف دو عدد سوراخ به قطر تقریبا 2 سانتی ایجاد کردم. 3 عدد تخم داخل کارتن و روی یک پارچه نرم گذاشتم.یه دماسنج میله ای و یه رطوبت سنج عقربه ای هم داخل یخدان گذاشتم. قسمت جلوی یخدان رو یکم بریدم و یه طلق پلاستیکی بهش چسباندم. دما سنج و رطبت سنج دقیقا روبروی این طلق بودن و میشد راحت اونا رو چک کنی.فقط مشکل چرخش بود که با توجهبه کمبود امکانات نتونتستم یه سیستم برای او درست کنم. برای همین هر چند ساعت دستی تخم ها را می چرخوندم تا نطفه به زرده نچسبه. همین باعث میشد تا شرایط دما و رطوبت داخل یخدان به هم بخوره و تا دوباره بخواد بیاد رو نقطه مد نظر کمی طول میکشید.الان روز نهم جوجه کشی هستم نتییجه نطفه بینی دو روز پیش زیاد امیدوار کننده نبود. امیدوارم تخم ها خراب نشده باشند بتونم حداقل یکی از اون سه تار رو به جوجه تبدیل کنم. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Sun, 12 Apr 2020 17:56:01 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%B4%DA%AF%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B2-%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%DA%A9%D8%B4%DB%8C-jl9omcwrtely بحث پرنده شناسی برای من تبدیل به یه مقوله خیلی جالب شد و هر روز سعی میکردم که اطلاعاتم رو تو این زمینه بیشتر کنم. توی تحقیقاتم به نمونه های بسیار جالبی برخورد کردم که در اینجا براتون میگم شاید برای شما هم جالب باشه.احتمالا خیلی هاتون اسم پرنده کوکو رو شنیده باشین. به این پرنده فاخته هم گفته میشه. فاخته از یه روش خیلی جالب برای جوجه کشی استفاده میکنه و در واقع یه پرنده فریب کار و حیله گره. این پرنده به صورت غریزی میتونه تخم های خیلی از پرنده ها رو شبیه سازی کنه و تخمی شبیه به اونا بذاره. بعد این پرنده تخمش رو تو لانه پرنده میزبان قرار میده تا اون پرنده ازش جوجه کشی کنه که در بیشتر موارد پرنده میزبان قادر به تشخیص تخم نیست و برای جوجه کشی روی تخم ها میخوابد. کوکو ساعت ها لانه پرنده میزبان رو تحت نظارت قرار میده و وقتی پرنده میزبان رفت دنبال غذا، سریع در عرض 10 ثانیه!!!! یکی از تخم های اون پرنده بی گناه رو میندازه بیرون و بجاش تخم خودش را میذاره سرجاش. پرنده میزبان غافل از این حیله میاد و فک میکنه تخم های خودش هست. پرنده سسک تالابی بیشترین قربانی این عملیات کثیف فاخته ها هستن و جالب اینکه جثه جوجه فاخته در عرض چند روز درشت تر از اسسک تالابی میشه ولی باز هم سسک تالابی به تغذیه جوجه فاخته ادامه می ده تا اون بزرگ میشه و آماده پرواز.البته اینم بگم که برخی از پرنده ها قادر به شناسایی تخم های فاخته تو لانه هاشون هستن و اونو بیرون می اندازن. در ضمن پرنده فاخته فقط تو یه لانه تخم نمیذاره و چندین قربانی رو برای این کار انتخاب میکنه.حالا جالب تر از خود پرنده فاخته، جوجه اون هستش که واقعا از یه همچنین پرنده ای همچین جوجه ای دور از انتظار نیست. جوجه فاخته اگه زودتر از بقیه تخم ها به دنیا بیاد، حتی بعد از چند ساعت بقیه تخم ها رو یکی یکی از لانه می اندازه بیرون!!!!!!! باورش سخته میدونم ولی منم با مشاهده فیلم جوجه فاخته خیلی تعجب کردم. جوجه فاخته به صورت غریزی اینکارو انجام میده. تازه اگه جوجه فاخته دیرتر از بقیه جوجه ها از تخم بیرون بیاد، تو غذا خوردن از نامادریش اینقد زرنگ هست و نمیذاره بقیه جوجه ها غذا بخورن. همچنین معمولا جثه اون بزرگتر از دیگر جوجه ها و حتی در برخی از موارد بزرگتر از جثه نامادریش میشه و بقیه جوجه ها رو می زنه میکشه.پرورش فاخته هم میگن تو خونه درست نیست و یه پرنده نحسی به شمار میاید. با این حال برخی از افراد این پرنده رو پرورش میدن.البته این پرنده باعث شده تا تو برخی از محاسبات و همچنین بهینه سازی ها از ایده فاخته الهام بگیرن. الگوریتم فاخته یکی از الگوریتم های معروف در این زمینه می باشد. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Sun, 05 Apr 2020 16:22:14 +0430 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DB%8C%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%DA%A9%D9%85-%D9%87%D8%B2%DB%8C%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%AA%D9%88%D9%86-%D9%81%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%AA-qdezzk04wsmx مشکل درد ستوت فقرات یکی از کابوس های زندگی منه. چند مدت که روستا بودم کمتر درد کمر داشتم. اونجا با یه دستگاه خیلی مفید اشنا شدم. یکی از روستاییان که تصادف کرده بود می رفت فیزیوتراپی. دکتر براش چند جلسه فیزیوتراپی نوشته بود. به خاطر شدت تصادف به مهره های کمرش ضربه وارد شده بود. وقتی داستان طرف رو شنیدم منم مشتاق شدم اونو ببینم چون منم مشکل دیسک کمر دارم و چند بار هم دکتر مغز اعصاب رفتم همشون میگن باید مراعات کنی، زیاد یه جا ثابت نشین و حرف های دیگه ... ولی هیچ وقت فیزیوتراپی نرفتم.وقتی اون جوان روستایی رو دیدیم و ماجرا رو براش تعریف کردم گفت که منم برم فیزیوتراپی و نوردرمانی.حرکات کششی بسیار مفید یاد گرفتم که عضله های اطراف اون مهره رو قوی میکنه تا فشار کمتری بهش وارد بشه. ولی چیزی که بیشتر از همه کمر درد منو تقریبا از بین برد، نور درمانی بود. تأثیرش فوق العاده و خیلی هم ساده. یه لامپ مادون قرمز بود که باید زیر نورش می خوابیدی. هم گرم میشدی و هم درد رو کمتر میکرد. اونایی که کمر درد دارند می دونن موقع خواب چی میکشیم. ولی با این لامپ دیگه خیلی راحت تر و بهتر تونستم بخوابم.نور مادون قرمز خاصیت درمانی داره ولی باید مواظب باشین برای چشم و پوست های نازک مضره .گردش خون اون ناحیه رو زیاد میکنه حتی بیشتر ورزش کارا هم از این لامپ برای رفع خستگی عضلات خود استفاده میکنند.یه مورد خیلی جالب از این لامپ ها که دیدم تو یه رستوران فضای باز بود. لامپ رو گذاشته بودن روی میز عین میز مطالعه، وقتی از مهمان دار پرسیدم گفت این لامپ میز رو گرم نگه میداره و میز مشتری هامونو تو فضای باز اینطوری گرم میکنیم. جالب بود واقعا خیلی شیک و لاکچری.یکم بیشتر راجب به لامپ های مادون قرمز تحقیق کردم. متوجه شدم که از این لامپ بعنوان لامپ مادر مصنوعی تو مرغداری ها هم استفاده میشه. اونم برای گرم کردن جوجه ها تو هفته اولیه. هم میکروب کشه و هم گرمای خوبی داره.ولی ما چون وسایل گرمایشی تو روستا داشتیم نیازی به این لامپ برای سالن جوجه ها پیدا نکردیم.فک میکنم بهترین اوقاتم و بیشترین ماجراجویی های زندگی من تو همین روستای کرمان رقم خورد. چقد تجربه مفید یاد گرفتم. به شما هم باز پیشنهاد میکنم فرصت رو از دست ندید و حداقل سالی یک بار به سفر کوتاه بروید. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Tue, 10 Mar 2020 16:58:40 +0330 https://virgool.io/jahaye-didani-iran/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA-%D9%87%D9%81%D8%AA%D9%85%D8%A2%D8%AE%D8%B1-bopz47a8ynhi کم کم به روز های آخر رسیدیم. سفر 40 روزه من به آخر رسیده بود. از این 40 روز واقعا لذت بردم و هر طور که خواستم زندگی کردم علاوه بر خودم به بقیه هم کمک کردم و کسب کار جدیدی راه انداختیم. خوشحالم از اینکه تونستم کار های مثبتی انجام بدم. تخم قرقاول ها داخل دستگاه جوجه کشی بودن و ما هم منتظر اونا. مجبور بودم که برگردم و نمی تونستم منتظر جوجه ها بمونم. پرورش جوجه قرقاول ها خیلی خوب پیش می رفت. بچه ها خیلی حرفه ای شده بودن. البته تجربه های زیادی رو قراره یاد بگیرن. آقا رضا هم اجاره ماه اول رو گرفت. فرصت افتاده بود دستش و سریع اجارشو گرفت. آخه بنده خدا یکم صبر می کردی کار این جوونا راه میفتاد، انبار همونجوری خالی مونده بود دیگه. خلاصه، بگذریم. بالاخره حقش رو گرفته، کاره بدی نکرده که. حتما بهتون توصیه می کنم که اگر روزی رسید و خسته شدید از همه چیز، مخصوصا استرس و داد و بیداد شهر خستتون کرد و خواستین یکم آرامش داشته باشد، پاشین جمع کنین چمدونتون رو برین یکی از روستا های استانتون. حالا جا های دیگه ای هم می تونید برید، حتما لزومی نداره برید روستا. هر جا که بیرون از شهر باشه و ساکت باشه که ذهنتون خستگیشو بریزه. شاید جالب نباشه بهتون ولی وقتی که رفتین خیلی احساس خوبی بدست میارید. کلا از تکنولوژی هم تا حدالامکان دوری کنید. روز آخر من برگشتم کرج. دلم اونجا مونده بود و خیلی دلم واسه روستا تنگ شده بود. روزی که من رسیدم کرج، تخم قرقاول ها 3 روزه آخرشون بود. 2 روز بعد ویدیو و کلی عکس از جوجه ها برام فرستادن و خیلی خوشحال شدم. 90 درصد جوجه ها از تخم در اومده بودن. کلی ازم تشکر کردن و خیلی حس خوبی داشتم. این 40 روز یکی از بهترین خاطرات زندگی من بود. از این مسافرت ها برای شما هم آرزو می کنم. سفر کنید و از زندگیتون لذت ببرید. عزیزان، منتظر گفته ها و نظراتتون هستم. انشالله در پست های بعدیم از خاطره ها و سفر هایی که کردم میگم براتون. خوش باشین. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Tue, 11 Feb 2020 17:20:45 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA-%D8%B4%D8%B4%D9%85-blsuvhfemasu در ادامه داستان قبلمون ما جوجه قرقاول ها رو آوردیم و گرفتیم خوابیدیم. صبح اونروز رفتیم به انبار پرورشمون. ما که دم از پرورش جوجه و اینجور چیزا میزدیم ، شب یادمون رفته بود که واسه جوجه ها آب و غذا بذاریم. همش به خاطر استرس بود. وگرنه خیلی مرغ و خروس داشتیم و نگهداری می کردیم. حالا اینبار چون اولین بار بود که این کار رو می کردیم حواسمون پرت بود. برای جوجه ها آب و غذا گذاشتیم. حالا خدا رحم کرده بود نمرده بودن. تصمیم گرفتیم هر روز یکی از جوونا به کار های جوجه ها برسه و ازشون مراقبت کنه. دکتر صالحی هم اومد و یه نگا به اطراف انداخت و گفت که جای خوبی رو واسه پرورش جوجه ها انتخاب کردیم و بعد از اینکه جوجه ها رو کنترل کرد گفت که همه چی رو به راهه و هیچ مشکلی نیست. بنده خدا خبر نداشت با چه وضعی اونارو آورده بودیم. جوجه کشی تخم قرقاول ها رو هم شروع کردیم و دستگاه جوجه کشی مون هم که بهترین دستگاه جوجه کشی برای پرندگان زینتی بود خیلی خوب کار می کرد و امید داشتیم که صد در صد بازده داشته باشیم.بعد چند روز قلق کار دست بچه ها اومده بود و میدونستن چی کار کنن و همه چی روبراه شده بود و جوونا خوشحال بودن که یه کاری رو شروع کرده بودن. ما هم خوشحال بودیم که کارمون گرفته و خوب پیش میره. تو اون بیست روز آخر من، دکتر صالحی چند بار اومد و جوجه ها رو کنترل کرد و نکته های مهم این کار رو برای جوونا یاد می داد. روز های آخر سفر من رسیده بود و کم کم حاضر می شدم که برگردم خونم. خیلی عادت کرده بودم و اصلا نمی خواستم برگردم. صفای روستا یه چیز دیگش. به این راحتیا نمیشه ازش دل کند. حالا از همه چیز مهمتر این بود که جوجه ها هنوز تو دستگاه جوجه کشی بودن و وقت نمی شد من جوجه ها رو ببینم. خیلی دلم می خواست که جوجه ها رو ببینم و بعد برم. خلاصه قرار شد بچه ها عکس و فیلم بگیرن و بهم بفرستن. روز های آخر هم رو هم با شما در پست بعدی به اشتراک میذارم. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Sat, 08 Feb 2020 16:53:12 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA-%D9%BE%D9%86%D8%AC%D9%85-rwdz7xiupygq در ادامه قسمت قبلمون قرار شد ما راه بیفتیم بریم کرمان و جوجه قرقاول هامون رو از آقای درینی بگیریم و دکتر صالحی رو هم با خودمون بیاریم ده. پراید احمد آقا حرف نداشت، هزار بار مردیم و زنده شدیم تا برسیم کرمان. جاده هم کلا وضعش خراب بود.( حالا نمیشه همه رو گردن پراید احمد آقا انداخت) حالا ما به کنار، من به فکر این بودم که با این وضع چطور قراره جوجه ها و تخم قرقاول ها رو زنده و سالم برسونیم به روستا. خلاصه ما بعد از یک ساعت رسیدیم کرمان. آدرس رو از آقای درینی گرفتیم و رفتیم که جوجه هامون رو تحویل بگیریم. آقای درینی که داشت جوجه ها و تخم هارو می شمرد، یهو برگشت گفت:" با چی اینارو میبرین؟ جا و جعبه هارو آماده کردین دیگه درسته؟" ما که از همه چیز بی خبر تازه یادمون افتاد که اصلا فکر جا و اینجور چیزا رو نکردیم. درینی هم که فکر می کرد ما همه چیز رو می دونیم، کلا نظرش نسبت به ما عوض شد و با لحن مسخره برگشت گفت:" پاشین برین از چنتا سوپری جعبه خالی بگیرین بیارین که یکاریش بکنیم". من موندم پیش درینی و احمد آقا و بچه ها رفتن جعبه پیدا کن. یه نیم ساعتی با درینی حرف زدیم. درینی گفت:" حالا چی شده یهو تصمیم گرفتین این کار رو انجام بدین؟ قبلا همچین کاری رو راه انداختین؟" شروع کردم ماجرای به روستا اومدنم و شروع شدن جوجه کشی و اینارو گفتم بهش. درینی فکر می کرد ما کلا این کاره ایم و همش جوجه پرورش میدیم و پول پارو میکنیم. حالا بنده خدا حقم داشت، واسه چنتا جوجه 6 نفر رفته بودیم و اونم فکر میکرد ما پرورشگاه اینا داریم. خلاصه توضیح دادم که هدف ما از این کار اشتغال بچه های روستاست. درینی هم خیلی خوشحال شد که دید ما واسه جوونامون کار جور میکنیم که مشغول باشن.بچه ها با جعبه ها اومدن و جوجه ها رو تحویل گرفتیم و زدیم تو ماشین لوکس احمد آقا. به زور جا به جا شدیم و تخم ها رو هم رو چنتا شانه تخم مرغ چیدیم و رو زانو هامون گذاشتیم. خدا رو شکر از شانس خوبه ما صالحی گفت که فردا خودش میاد. دکتر صالحی اگه اون وضع رو میدید امکان نداشت اجازه بده ما با اون ماشین اونارو ببریم. راه برگشت رو تعریف نکنم بهتون، جوجه ها به زبون اومدن. خلاصه به زوور رسیدیم روستا. خسته و کوفته رفتیم انبار آقا رضا. خداروشکر اونجا رو آماده کرده بودیم. جوجه ها رو گذاشتیم اونجا و در و پنجره هارو بستیم. تخم ها رو هم دادیم به اون جوونمون که فردا جوجه کشی رو شروع کنه. از بس خسته بودیم همه گرفتیم خوابیدیم. منتظر قسمت بعدی باشید... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Wed, 05 Feb 2020 11:49:23 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA-%DA%86%D9%87%D8%A7%D8%B1%D9%85-eu7v8m6aqxq8 در ادامه داستان چهل روزه من در یکی از روستا های کرمان، ما تصمیم گرفتیم که 200 تا جوجه قرقاول بخریم و پرورش اونارو شروع کنیم. هیجان و شور شوقی که برای شروع کار داشتیم قابل وصف نبود. چون قرقاول پرنده ای هستش که هرجایی پرورش داده نمیشه، حالا چه برسه به ما که در روستایی در وسط بیابان شروع کردیم که این کار رو انجام بدیم. همونطور که تو پست قبل گفتم در پرنده فروشی های شهر کرمان جوجه قرقاول پیدا نمیشه و مسلما در این منطقه قرقاول پرورش داده نمیشه و ما اولین کسایی هستیم که این کار رو تو این روستا شروع کردیم. ما از آقای درینی 200 تا جوجه قرقاول خواستیم و بهمون گفت که فردای اون روز جوجه های ما آماده میشن و ما میتونیم اونارو تحویل بگیریم. خلاصه ما به دهمون برگشتیم و شب اون روز با جوون های روستا جمع شدیم که با هم صحبتی در این باره بکنیم. بعد از صحبت هامون در مورد هزینه ها و اینجور مسائل ، یکی از جوونا که قبلا واسه جوجه کشی تخم مرغ ها یه دستگاه جوجه کشی بزرگ خریده بود گفتش که:" حسین آقا! ما که یه بهترین دستگاه جوجه کشی برای پرندگان زینتی رو داریم، چرا نتونیم تخم های قرقاول رو جوجه کشی کنیم؟ ما که بلدیم چطوری جوجه کشی کنیم، چرا هزینه دو برابر برای خرید جوجه ها صرف کنیم؟" حرفش منطقی بود ولی بعد از شنیدن نظرات بقیه تصمیم گرفتیم که یک کار دیگه ای بکنیم.ما نمیتونستیم یک ماه( 25 روز) منتظر بمونیم که جوجه ها از تخم بیرون بیاد ولی از یک طرف هم حرفای اون جوونمون هم درست بود. پس تصمیم گرفتیم به جای خرید 200 تا جوجه قرقاول، 150 تا جوجه بخریم و بجای 50 تا جوجه 100 تا تخم نطفه دار قرقاول بخریم. چون هم 150 تا جوجه داشتیم و هم بعد از یک ماه بجای 200 تا جوجه 250 تا جوجه داشتیم. همه تصمیم ما رو قبول کردن و همون لحظه به آقای درینی زنگ زدم و تصمیمون رو به اونم گفتیم و قبول کرد. صبح اونروز بیدار شدیم و شروع بکار شدیم که محل پرورش جوجه هامون رو آماده کنیم. به شانس ما همون روز بارون بارید. جایی که وسط کویره و سالی یکبار هم بارون نمیباره، درست همون روز که ما شروع کردیم یه کاری بکنیم، بارون شروع شد. بارون کویر هم دیگه نگم براتون، همه جا رو آب میگیره و خیس خیس می کنه آدمو. یکی از همسایه ها که حیاطش بزرگ بود، داخل حیاطش یک انبار خالی خیلی بزرگی داشت و جون میداد واسه پرورش جوجه قرقاول های ما. با خواهش بقیه همسایه ها و جوونای روستا، ایشون که اسمشم رضا بود راضی شد که انبارش رو به ما بده و ما هر ماه یک اجاره خیلی کمی به ایشون بپردازیم. بالاخره اون انبار داخل حیاط اون بود و ما باید اونجا رفت و آمد میکردیم. مردم روستا خییییلی دل بزرگی دارن و همیشه به کمک و داد همدیگه میرسن. حالا موضوع هم که اشتغال جوونای ما بود ایشون همون اولش قبول کرد که به ما کمک کنه و کارمون راه بیفته. اقا رضا خودشم گفت که مشتاق کمک کردن هستن و هر وسایلی بخواهیم واسمون جور میکنه. دم آقا رضا گرم! خیلی کمک بزرگی به ما کرد. تو اون بارون با هزار مصیبت ما اونجا رو تمیز کردیم و بعضی جا ها که تعمیر میخواست با کمک آقا رضا اونارو هم درست کردیم. با آقای صالحی تماس گرفتم که سلامت جوجه هایی که قراره بخریم رو کنترل کنه و هم جایی که برای پرورش جوجه های آماده کردیم رو ببینه و هرکاری که لازم باشه رو هر چه زودتر بگه که انجام بدیم. آقای درینی زنگ زد که جوجه ها آماده شدن و همه رو آورده کرمان و منتظر ما هستش. با پراید احمد آقا و ماشین یکی دیگه از هم روستایی ها راهی کرمان شدیم که جوجه هامون رو بیاریم و تو راه برگشت دکتر صالحی رو هم با خودمون بیاریم . تو قسمت بعدی ادامه ماجرا رو براتون مفصل تعریف می کنم... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Mon, 03 Feb 2020 15:59:50 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D9%86%DA%A9%D8%A7%D8%AA-%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A8-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D8%B7%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D9%88-%D8%A7%D8%B1%D8%B2%D8%B4-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%82%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%84-re0us9sqrkx9 یه سری از پرندگان واقعا دنیای بسیار جذاب و درعین حال شگفت انگیزی دارند. در حین پرورش قرقاول ها متوجه شدیم که بر خلاف مرغ، قرقاول ها مصرف دان بسیار کمی دارند. مقدار دان مصرفی قرقاول ها رو محاسبه کردیم تقریبا یک پنجم مرغ بود. از طرفی غذای مصرفی قرقاول ها تقریبا شبیه مرغ هستش. نکته جالب اینکه اگر بیش از حد نیاز جلوی قرقاول دان بریزین فقط وقتی که گشنشه دان مصرف میکنه . درحالیکه مرغ اصلا اینطور نیست و هر چقد دان بهش بدین مصرف میکنه. هر جور حساب میکردی پرورش قرقاول خیلی بهتر از مرغ بود. گوشت و تخم قرقاول قیمتش خیلی بیشتر از مرغ هستش.کسانی که تو زمینه پرورش طیور فعال هستن می دونن که تقریبا بیشتر هزینه ها صرف خوراک پرنده میشه. ولی هزینه خوراک قرقاول خیلی کمتر از مرغ هستش.ارزش غذایی گوشت و تخم قرقاولگوشت قرقاول یکی از منابع غذایی بسیار مفید و غنی میباشد. گوشت این پرنده سرشار از فسفر، مس، آهن، سلنیوم، ویتامین های گروه ب، نیاسین، و اسید آمینه های کمیاب هستش. مصرف این گوشت برای کسایی که از امراض مختلف مثل آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب، ناتوانی جنسی، فراموشی حافظه و بی خوابی رنج میبرند بسیار مفید است. در طب سنتی مصرف این گوشت به شدت توصیه میشود. گوشت این پرنده در مقایسه با بیشتر پرنده ها بین 5 الی 15 درصد پروتئین بیشتری دارد.تخم قرقاول نیز همچون تخم مرغ ارزش غذایی بالایی داره، اندازه تخم قرقاول و مرغ تقریبا یکی هستش. برای همین میشه از شانه جوجه کشی مرغ بعنوان شانه قرقاول نیز استفاده کرد.پزشکان گوشت این پرنده را به دلیل تولید اسید اوریک و افزایش فعالیت کلیه و دفع سموم بدن به تمامی افراد اعم از کودک، جوان و سالمند توصیه می کنند.همچنین گوشت قرقاول با وجود خواص بسیار مفید، کالری کمتری دارد و برای کسانی که قصد انتخاب رژیم غذایی سالم و کم کالری را دارند بسیار مناسب می باشد.البته سطح کلسترول گوشت این پرنده بیشتر از گوشت مرغ می باشد و در مصرف آن باید احتیاط نمود. حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Sun, 26 Jan 2020 17:22:42 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%DA%86%D8%A7%D9%84%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%82%D8%B3%D9%85%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D9%85-cynsymv9ddef من قرار بود 40 روز روستا بمونم (مثلا اومده بودم استراحت) ولی از این وضعیت راضی بودم. این 40 روز فقط درگیر مرغ و جوجه و تخم مرغ بودیم. البته از این وضعیت راضی بودم. هر روز با آدام های تازه تو روستا آشنا میشدم ولی انصاف بعضی از اونا خیلی ساده و دل پاک هستن. همون بهتر که رنگ شهر و نبینن. روستاهای کرمان بیشتر مناسب کشاورزی نیست و خیلی از جونای اون منطقه برای کار مجبورن برن کارگری در باغ های پسته ویا کارگر ساختمانی. با خودم فکر کردم که میشه برای این جونا اشتغال زایی کرد. همین که من خودم هم به این کار علاقه مند شدم. لحظه خیلی جالبیه وقتی میبینی یک تخم به جوجه تبدیل شده و جوجه داره تخم رو میشکنه تا از ازش خارج شه. جوجه مرغ ارزون بود و به نظر من سودش کم بود. من تو طی این مدت که روستا بودم خیلی تحقیق کردم. یادمه با یه کفتر باز آشنا شدم که میگفت پارسال توی نمایشگاه تهران یک ترکیه ای 400 میلیون پول به کبوتر داد و اونو خرید. 400 میلیون واقعا کم پولی نیست ولی خب پرورش نژاد هر پرنده ای هم آسان نیست و سختی خودشو داره. ما که دستگاه جوجه کشی ارزان داشتیم و میخواستیم باهاش کار کنیم. با کمی تحقیق بیشتر با یه کارافرین آشنا شدم. اهل میاندورود بود و پرورش دهنده قرقاول من از طریق اینترنت با ایشون آشنا شدم. خدا خیرش بده هر چی ما پرسیدیم جواب داد و بالاخره ما تصمیم گرفتیم که قرقاول پرورش بدیم. در ابتدا برخی از دوستان مخالف کردن و گفتن مرغ و بوقلمون بهتره می ریم سراغ اونا و اینکه راحت میشه مرغ و بوقلمون بفروشی. خیلی هاشون اصلا نمی دونستن قرقاول چطور پرنده ای هستش!!! من که برای مدت کوتاهی اومده بودم روستا با مشاهده وضعیت برخی از بچه ها متوجه شدم که به دلیل وضعیت افتضاح اقتصادی خیلی از جوون ها برگشتن روستا و سخت در مضیقه هستن. همین باعث شد تا با انگیزه بسیار بیشتر دست به کار شم و برای جونای روستا اشتغال زایی کنم. هر چند خیلی هاشون داوطلب شده بودن و میگفتن هر کدوممون یه قسمتی از جوجه ها رو می بریم می فروشیم.روز بعد قبل از نهار با پراید اقا احمد رفتیم شهر تا چند جوجه قرقاول بخریم. فک کنم سخت ترین قسمت کار همین جا بود. اقا ما هر چی گشتیم تو کرمان پرنده فروش نبود که قرقاول داشته باشه. به همون جوان مازندرانی پیام دادم که از کجا تخم قرقاول بخریم. خودش گفت من تخم نطفه دار قرقاول می فروشم ولی به خاطر مسافت طولانی پیشنهاد نمیکنم. میگفت تو مسیر طولانی تخم های نطفه دار ضعیف میشن و یا خراب میشن. یه شماره ای داد گفت با این شماره تماس بگیر اون تو جنوب مشتری دارهف راهنماییتون میکنه.خلاصه ما مشتاق بودیم هر چه سریعتر پرورش قرقاول رو شروع کنیم. زنگ زدیم به اون شماره ولی آدم وقتی عجله داشته باشه کارش جلو نمیره. جواب نداد. سه روز بود که ما پی گیر این آقا بودیم. بالاخره گوشی رو جواب داد. از شانس خوب ما اومده بود یزد. تقریبا با ما چهار ساعت فاصله داشت. با هم قرار ملاقات گذاشتیم. فامیلیش درینی بود یه جوون 35 ساله ولی با کوله باری از تجربه. می گفت مزرعه پرورش قرقاول دارم و تخم و گوشت قرقاول میفروشم. میگفتش که قرقاول ماده تو سال 50 تا تخم نطفه دار تولید میکنه به شرطی که خوراکش خوب باشه و نر تو گله داشته باشی. قیمت هر عدد تخم نطفه دار هم طبق بازار اون روز دونه ای 5 هزار تومن بود(البته نژاد آمریکایش). جوجه یک روزه 12 تومن و اینکه گوشت قرقاول هم کیلویی 80 تومن میشه. اقای درینی به فکر صادرات بود و می خواست به کشورهای عربی گوشت قرقاول صادر کنه. اینم بگم که گوشت قرقاول یه گوشت لاکچری به حساب میاد و حتی هتل ها و رستوران های خاص یکی از غذاهای گرونشون همین گوشت قرقاول هستش. داشتیم از حرفای اقای درینی لذت میبردیم و تو دلمون بسیار امید داشتیم که موفق میشویم. چون واقعا سود خوبی داشت. با حساب سرانگشتی و با تجربه اقای درینی حساب کردیم اگر 100 جوجه خرید کنیم و بزرگشون کنیم بعد از 5 ماه 6 تومن خرج خوراکشون میشه و تقریبا 8 تومن هم سود خالص از فروش گوشت به دست میاریم. به نظرم بد نبود حتی عالی بود. می تونستیم در کنار این کار شغل اصلیمون رو هم انجام بدیم.با پیشنهاد اقای درینی تصمیم گرفتیم 200 جوجه بخریم و بعد از اینکه بالغ شدن تعدادی از اونا رو برای گله مولد در نظر بگیریم و یک سری هم که به سن کشتار رسیدن ، گوششتشون رو بفروشیم. یکم صبر و حوصله می خواست آخه 5 ماه باید صبر کنی تا به سن کشتار برسن و تازه بعد از یک سالگی بالغ میشن و تخم گذاری میکنن. تو قسمت های بعدی ادامه ماجرا را براتون تعریف میکنم.... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Sun, 22 Dec 2019 17:17:59 +0330 https://virgool.io/@hoseinmasafer/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%A7%D8%B7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%DB%8C%DA%A9%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D8%AF%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-isyh1wgncotn حدود 7 8 سالی میشه که به دلایل کاری به کازرون نقل مکان کردیم . تو خیابون سعدی ، انتهای کوچه پنجم تو یه خونه با دیزاین کاملا قدیمی .سال های اول زندگی چون همه چی جدید بود ، زندگی هم جالب بود و هم کمی دلهره اور . ادم وقتی تو یه شهری هیشکی رو نمیشناسه واقعا گذران زندگی براش سخت می شه . من و مریم از همون روزای اول زندگی خیلی رو هم حساب میکردیم و تو همه کارا باهمدیگه تصمیمات و میگرفتیم و با اعتماد به نفس بالایی پیش میرفتیم .هر دو ما معلم بودیم. مدرسه ی مریم داخل شهر بود اما مدرسه ای که من تو اون تدریس میکردم حدودا 20 کیلومتر خارج شهر بود .یه روستای کاملا سنتی به اسم محمود آباد علیا که مهمترین شغل خانواده ها در اون پرورش طیور و دامداری بود . از همون هفته ی اول بچه ها شروع کردن برام وسایل اوردن . ماست شیر تخم مرغ و ... می اوردن.نکته ای که می خوام در مورد اون براتون داستان تعریف کنم در مورد همین تخم مرغ ها بود . یادمه از روز اولی که تخم مرغهارو بردم خونه ، مریم هر روز شاکی بود و 99 درصد تخم هارو بیرون مینداخت ! تخم ها همه نطفه داشتن ! بعضیا در حد رگه ، بعضیا هم بزرگتر !خلاصه بعد نزدیک 6 ماه یروز از یکی از بچه ها که بیشتر از بقیه تخم مرغ میاورد خواستم تا باباش رو بیاره مدرسه تا بیشتر در مورد این تخم ها باهاش صحبت کنم . اقا خسرو پدر محمد آدم خیلی خوب و خاکی بود با اون لهجه ی اصیل کازرونی .بعد از کمی صحبت در مورد محمد و روزگار ، قضیه ی تخم مرغهارو ازشون پیگیر شدم و ایشون در مورد مشکلات زیادی که با تخم مرغها دارن برام صحبت کردن . اولین چیزی که گفتن این بود که از هر 50 تخم 3 تاش هم جوجه نمیشه و همیشه بیشترشون تخم مرغ میمونن و متاسفانه نطفه ها داخل تخم از بین می رن.بعد از کلی تحقیق به این نتیجه رسیدیم که مشکل در عدم توانایی مرغ ها برای جوجه کردن تخم های نطفه داره .به پیشنهاد من اقا خسرو قبول کرد که شهر بریم و یه دستگاه جوجه کشی آرکام بخریم و با اون تست کنیم شاید مشکلات برطرف بشه . بعد از کلی گشتن داخل شهر متاسفانه نتونستیم دستگاه رو پیدا کنیم و در نتیجه تصمیم گرفتیم به شهر شیراز بریم . اخر هفته همراه اقا خسرو و محمد رفتیم شیراز تا یه دستگاه جوجه کشی مناسب پیدا کنیم . بیشتر دستگاه ها صنعتی بودن و یا خیلی بزرگ بودن که اصلا نمیشد رو اونا حساب کرد . بالاخره تونستیم یه دستگاه جوجه کشی خانگی جمع و جور با قیمت مناسب پیدا کنیم . بعد از خرید دستگاه رفتیم سمت شهر تا با یه دنیا آرزو شروع به کاری بکنیم که ممکنه از نظر اقتصادی تحول عظیمی در زندگی آقا خسرو و حتی خود ما هم ایجاد کنه ...ادامه بزودی .... حسین آقا مسافر حسین آقا مسافر Wed, 11 Dec 2019 17:26:17 +0330