https://virgool.io/feed/@iranseyf در اینجا سعی داریم با بررسی جدید ترین مقالات خارجی و استفاده از تجربیات داخلی کارشناسان به فرمول مناسبی برای رشد کمی و کیفی و صادراتی کردن سبزی و صیفی جات ایران برسیم. fa 2026-06-17 13:44:49 https://files.virgool.io/upload/users/59951/avatar/a4unG6.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@iranseyf https://virgool.io/@iranseyf/%DA%86%DB%8C%D8%B2%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%85-vxlan8jlm8yy عدس ها در حال حاضر برای ۱۰۱ گرم پروتئین در هر فنجان استفاده می‌شوند،عدس یک منبع گیاهی بسیار خوش‌مزه است که در فیبر پایین است و حاوی مواد مغذی مثل اسید فولیک، پتاسیم و منیزیم هستند، و اغلب آنها همان عدسی هستند که شما پیدا می‌کنید.سوپ عدس در حال حاضر بسیار خوب است، این رنگ قهوه‌ای روشن را به آن‌ها می‌دهند و زمانی که پخته می‌شوند، کمی بیشتر از عدس پخته می‌شوند و یا حتی آن‌ها را در کنار سالاد مصرف می‌کنند و یا کمی رنگ سبز روشن دارند یا چیزی شبیه به آن.چیزی که من در اینجا دارم رنگش سبز و آبی است ، بنابراین اگر می‌خواهید چیزی مثل یک سالاد عدس تهیه کنید آن‌ها به این رنگ نارنجی درخشان تبدیل می‌شوند، بنابراین من کاملا مطمئن نیستم که چرا آن‌ها یک عدس سرخ می‌نامند.بزرگ‌ترین تفاوت بین عدس ها این است که وقتی این غذاها پخته شوند، هر سال کمی نرم‌تر و نرم‌تر خواهد شد، و اگر شما می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف پر از هوا بخرید و آن‌ها را در جایی خشک و خشک نگه دارید که زمانی که آماده هستید با عدس کار کنید، کمی نرم‌تر خواهد شد.مقداری عدس را به مقداری سوپ اضافه کنید و پس از آن کمی آب اضافه کنید و20 الی 30 دقیقه صبر کنید تا این که هر کدام از عدس ها پخته شوند و اگر آب انها تمام شد و آنها هنوز کامل پخته نشده بودند کمی به آنها آب اضافه کنید.قبل از پختن غذا، به عدس کمی نمک اضافه کنید و قبل از این که آن‌ها را در فریزر قرار دهید،دوباره کمی نمک به آن‌ها اضافه کنید و در فریزر قرار دهید و زمانی که خواستید آنهارا مصرف کنید از فریزر خارج کنید . سبزی و صیفی جات ایران سبزی و صیفی جات ایران Sat, 27 Jun 2020 16:46:57 +0430 https://virgool.io/@iranseyf/14-%D8%AD%D9%82%DB%8C%D9%82%D8%AA-%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A8-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%87-umwiqexiwwpp حقیقت جالب درباره هندوانه:1- برای چشم و بینایی مفیدویتامین A موجود در هندوانه برای تقویت قوه بینایی انسان بسیار مفید و ضروری است. بنابراین تا هنوز هوا سرد نشده و هندوانه‌های سرخ و شیرین در بازار موجودند، زیاد این میوه را بخرید تا بدین واسطه بینایی خود را تقویت کنید و همچنین این میوه مناسب ورزشکاران است. افرادی که ورزش‌های سختی انجام می‌دهند، برای رفع دردهای عضلانی خود پس از تمرین بهتر است هندوانه میل کنند. هندوانه علاوه بر مواد مغذی، مملو از سیترولین است که با تولید اسیدآمینه‌های اساسی به افزایش جریان خون می‌پردازد.2- دوست کلیههندوانه علاوه بر پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه، به دفع آن نیز کمک می‌کند. این میوه مملو از آب، پتاسیم، لکوپین و اکسید نیتریک است که همگی در حفظ سلامت کلیه نقش اساسی دارند. هندوانه باعث تکرر ادرار می‌شود به همین خاطر به خوبی کلیه را شست‌وشو می‌دهد و هر سنگ احتمالی را دفع می‌کند. ونکته قابل توجه این است که : مردم در حالت عادی فقط بخش قرمز رنگ میوه را می‌خورند. اما در گذشته، بخش سفید پوست هندوانه را خشک کرده و استفاده می‌کردند. تخمه آن نیز مصرف دارویی دارد. در حال حاضر در برخی نقاط ایران، از بخش سفید پوست هندوانه مربا تهیه می‌شود.3- «ماه هندوانه» تاکنون به گوشتان خورده؟در کنار تاریخ‌هایی همچون ولنتاین، روز مادر، روز پدر و … ماه‌هایی متعلق به میوه‌ها هم در جهان وجود دارد. ماه جولای در کشوری همچون آمریکا به نام «ماه هندوانه» شهرت دارد. به این خاطر که در این ماه کاشت و برداشت هندوانه به اوج خود می‌رسد.4- رنگ‌های متنوعی داردبیش از یکهزار و ۲۰۰ نوع مختلف از هندوانه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. همه این هندوانه‌ها علاوه بر متوسط وزن، رنگ و طعم گوناگونی نیز دارند. فقط در کشور آمریکا بیش از ۳۰۰ گونه متنوع از هندوانه وجود دارد.و اخرین نکته این است که هندوانه یک میوه بیابانی است و برخلاف ماهیتِ آب‌محور هندوانه، این میوه در زمین‌های پرآب رشد نمی‌کند و اغلب در زمین‌های خشک و بی‌آب و علف پرورش داده می‌شود. سبزی و صیفی جات ایران سبزی و صیفی جات ایران Sun, 21 Jun 2020 11:14:47 +0430 https://virgool.io/@iranseyf/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%DA%AF%D8%B4%D8%AA-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-%D8%B5%DB%8C%D9%81%DB%8C-%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-pdbpbpo0uiwd سلطان کیستشاید خیلی از ما این عنوان را در قسمت های مختلف زندگی و برای اشخاص متفاوتی استفاده نماییم. بحث سلاطین بسیار داغ است. از سلطان سکه و کاغذ و فولاد و شکر بگیرید تا سلاطین فوتبال و شبکه های ترکیه ای. اما سلطان ما کمی متفاوت است.سلطان کیست؟ نه دستگیر میشود و زندان میرود, نه شهوت ران است و حرمسرا دارد. فقط کمی احتکار کننده است که آن هم جزو صفات برجسته اش بحساب میآید. البته بجای سکه و فولاد و طلا, ویتامین و مواد معدنی احتکار میکند.کرفس, سلطان سبزی هاشاید تنها آشنایی ما با کرفس, همان خورشت کرفس خوشمزه مادرمان باشد, شاید هم انقدر درگیر لاغری و باشگاه بوده ایم که روزی چند لیوان آب کرفس را برای آب کردن شکممان نوشیدیم. اما آیا واقعا کرفس برای لاغری موثر است؟ چربی هایمان را آب میکند؟ خود کرفس چطور. ویتامین و مواد معدنی دارد یا تمام اینها را مادرانمان گفته اند تا گشنه نمانیم؟در وصف کرفس گفته و نوشته فراوان است اما شاید معروف ترین آنها از دل فرهنگ فرانسه آمده باشد. یک ضربالمثل فرانسوی هست که میگوید: اگر مردم خاصیت کرفس را میدانستند, تمام مزارع را به کاشت آن اختصاص میدادند.ساقه و برگ کرفس انقدر خاصیت دارد که هرچه بگوییم کم گفته ایم. از ویتامین های ث، آ و خانواده ویتامین های ب؛ تا مواد معدنی مانند پتاسیم, کلسیم, منیزیم, آهن, فسفر و سدیم را میتوان از مهمترین ویتامین های ساقه و برگ کرفس نامید. همچنین کرفس سرشار از انواع اسیدهای آمینه است. پس بهتر است این نوع از سبزیجات را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید.سبزی لاغریشاید عمده ترین دلیل مصرف کرفس را بتوان همین کاهش وزن نامید. کرفس به چندین روش میتواند شما را لاغر کند. کرفس, سبزی لاغریاولین روش این است که کرفس اشتهای شما را برای مصرف غذاهای چرب و سنگین و خوردن شیرینی جات کم میکند و به این ترتیب شما را مجبور به مصرف غذاهای سالم تر و کم چرب تر میکند و این خود شما را لاغر خواهد کرد.دومین روش این است که کرفس جلوی جذب چربی های اشباع را میگیرد و جذب چربی های غیر اشباع را هم کاهش میدهد. اینگونه علاوه بر اینکه شما کمتر چربی مصرف میکنید, چربی مصرف شده را هم کمتر جذب میکنید.سومین روش افزایش متابولیسم بدن است. کرفس بسیار کم کالری است اما بدن شما را وادار میکند تا سوخت و سازش را افزایش بدهد. یعنی شما با خوردن کرفس, علاوه بر سوزاندن کالری خود کرفس, مجبور به سوزاندن انرژی از ذخایر بدن میشوید. 95% کرفس را آب تشکیل داده یعنی آب زیادی به بدن شما میرساند. اما خاصیت دیگر کرفس مدر بودن آن است و بدن شما را وادار میکند تا آب از دست بدهد و این مورد هم باعث افزایش سوخت و ساز بدنتان میشود.اما چهارمین روش کرفس کمی زیرکانه است. کرفس یکی از موادی است که موجب افزایش ترشح صفرا میشود. این ترشحات بصورت مستقیم در گوارش چربی ها نقش دارند. یعنی میتوانند کلسترول موجود در غذا ها را کمتر جذب و بیشتر دفع کنند.کرفس و اینهمه خاصیتکرفس بدلیل داشتن ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان ها و دارا بودن لوتئولین و استیلینک خاصیت ضد سرطانی دارد. در حقیقت آنتی اکسیدان ها میتوانند با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و همچنین از تشکیل توده های سلولی و افزایش سلول های سرطانی جلوگیری کنند.جالب ترین نکته در مورد کرفس خاصیت آن درباره ی کاهش فشار خون است. کرفس با گشاد تر کردن سرخ رگ خونی و آرام کردن ماهیچه های اطراف آن به کاهش فشار جریان خون کمک میکند. اما نکته جالب اینجاست که با مصرف بیش از حد کرفس، فشار خونتان بیش از حد پایین نمیآید و کرفس در این زمینه کاملا هوشمند عمل میکند و از پایین آمدن بیش از حد فشار خون نیز جلوگیری میکند. این خاصیت را چینی ها سالها قبل میدانستند و از کرفس بعنوان داروی فشارخون بالا استفاده میکردند. همچنین کرفس با متعادل نگه داشتن فشار خون، سطح هورمون استرس را نیز پایین نگهدارد و شما بعد از خوردن کرفس احساس آرامش بیشتری خواهید کرد.کلسترول همچنین شما را در مقابل انواع سکته ها مقاوم میکند. ویتامین ث موجود در کرفس از چسیدن کلسترول بد به رگ ها و در حقیقت اکسیداسیون کلسترول جلوگیری میکند و جلوی بسته شدن رگ ها را میگیرد. در نتیجه به کاهش احتمال انواع سکته کمک میکند.کرفس همچنین سموم بدن را دفع میکند و میتواند کلیه و کبدتان را از انواع رسوبات و سنگ ها پاک کند و با اینکار خونتان بهتر تصفیه میشود. کبد همچنین یکی از مهمترین اعضای بدن در مورد سلامت پوست و مو نیز میباشد. کبد سالم و با نشاط میتواند به شما پوستی شفاف, شاداب و عاری از هرگونه لکه بدهد و تمام زیبایی شما را نمایان کند. البته کرفس دارای ویتامین های خانواده ب و ث است و خود این ویتامین ها در ترمیم پوست, مو و ناخن ها بسیار موثرند.سبزی کرفس, در سبد غذایی ایراناز دیگر خواص کرفس نیز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:درمان دیابت و کاهش قند خوندرمان درد های معدهدرمان عفونت های مجاری ادرارخاصیت ضد التهابیدرمان بیماری هایی نظیر آسم، برونشیت و نقرساز بین بردن بوی بد دهان از بین بردن اثرات بد سیگار بر بدندرمان یبوستدرمان آرتروز و رماتیسمکرفس در ایرانکرفس یکی از مقوی ترین سبزی ها است که به وفور در مناطق مختلف ایران، بویژه سیستان و بلوچستان, خوی و بندرعباس میروید. یکی از انواع کرفس, کرفس مرداب است که میتوان درکنار مرداب ها و برخی رودخانه ها بصورت خودرو یافت. کرفس ها 20 تا 60 سانتی متر ارتفاع دارند و دارای برگ های ضخیم پر از ویتامین آ هستند. همچنین کرفس بدلیل داشتن طبعی گرم و خشک از دیرباز در طب سنتی ما نقش موثری داشته.در ضمن برای نگهداری میتوانید آنرا در دمای 0 تا 2 درجه سانتی گراد به مدت 7 هفته نگهداری کنید و نگران از بین رفتن خواص آن نباشید.سبزی فراوان در ایرانموارد منع مصرفهمانطور که قطعا همه میدانیم، در هیچ موردی نباید زیاده روی کرد. این مطلب درباره ی سبزی پر خاصیتی مثل کرفس نیز صدق میکند. کرفس دارای مقادیر زیادی اگزالات است. اگزالات اگر به مقدار فراوان در بدن وجود داشته باشد حتی میتواند بسیاری از خواص درمانی کرفس را معکوس کند. یکی از خواص مهم کرفس که در بالا به آن اشاره شد، دفع سنگ کلیه و مثانه است. اما اگزالات بالا میتواند خود عامل ایجاد سنگ کلیه و مثانه باشد. همچنین اگزالات زیاد میتواند با اثرگذاری بر کلیه و کبد, از جذب عناصر مغذی مهمی مثل کلسیم، روی، فسفر، منیزیم و منگنز جلوگیری کند. پس هرگز بیش از حد کرفس نخورید.همچنین کرفس برعکس انتظار اصلا برای زنان باردار توصیه نمیشود و بهتر است از مصرف آن خودداری نمایند. خوردن کرفس در دوران بارداری میتواند باعث سقط جنین و یا نقص عضو در جنین شود. همچنین همانطور که گفته شد کرفس ملین است. پس مصرف بیش از حد آن میتواند موجب اسهال شود.زیاده روی نکنید!میتوانید با در نظر گرفتن موارد بالا، از کرفس در انواع غذاها، سالاد ها و سوپ هایتان استفاده نمایید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.ما را نیز در آپارات دنبال کنید. سبزی و صیفی جات ایران سبزی و صیفی جات ایران Wed, 11 Dec 2019 10:55:41 +0330 https://virgool.io/@iranseyf/%D9%87%D9%85%DB%8C%D9%86-%DA%A9%D8%AF%D9%88%DB%8C-%D8%AA%D8%B1%D8%B3%D9%86%D8%A7%DA%A9-%D8%AE%D9%88%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%86-eurgckagevix شاید اولین تصویری که با دیدن یک کدو به ذهنتان برسد یک پیرزن داخل کدو در حال قل خوردن و پایین آمدن از کوه باشد.کدو قل قله زنشاید هم یک کدوی بدجنس شب هالووین که با چشمان ترسناک و دهان کج و کوله اش به شما نگاه میکند در نظرتان مجسم شود.همین کدوی ترسناک خودماندر هر صورت کدو ریشه عمیقی در فرهنگ ملل مختلف دارد و باید بدانید علاوه بر داستان سرایی و ترساندن, خواص بیشمار دیگری نیز در خود جای داده و هرچه از موارد استفاده و مواد مغذی آن بگوییم کم گفته ایم.شاید ندانید اما بزرگترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از 800 کیلو گرم داشته و اصلا به دلیل همین جثه بزرگ, به آن کدو تنبل گفته میشود.اما نوع دیگر کدو, کدو حلوایی است و دلیل نام گذاری آن, طعم شیرین آن است.در مصارف مختلف میتوان اجزاء متفاوتی از آن ازجمله تخم, میوه, پوست و حتی گل را مورد استفاده قرار داد که هر کدام خواص جداگانه ای دارند که در ادامه به آنها میپردازیم.برای مشاهده ویدیو های ما به صفحه آپارات بیاینکدو و اینهمه خاصیت در صیفی ها؟کدو دارای مقادیر بسیار بالایی آنتی اکسیدان, ویتامین آ, کاروتنوئید بتاکاروتن, ویتامین های خانواده ب و مواد معدنی مانند پتاسیم, آهن, مس, کلسیم, فسفر و روی است. هر کدام از این مواد مغذی میتواند عملکرد متفاوت و گاها اعجاب انگیزی بر قسمت های مختلف بدن داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها خواهیم پرداخت.کدو و پوست:کدو یکی از منابع غنی ویتامین ث است. این آنتی اکسیدان میتواند از پوست در برابر اثار مخرب اشعه ماوراء بنفش محافظت نماید و همچنین رادیکال های آزاد را خنثی و از چروک صورت جلوگیری کند. ویتامین ث همچنین به پاکسازی پوست و درمان لکه های پوستی نیز کمک شایانی میکند.بتاکاروتن موجود در کدو نیز یک رنگدانه است که در بدن تبدیل به ویتامین آ میشود. ویتامین آ کاربردهای مختلفی در بدن داشته که میتوان از جمه آنها به کمک در بهبود زخم های پوستی, جوش, آکنه و بسیاری دیگر اشاره کرد. همچنین کمبود این ویتامین میتواند موجب بروز زگیل یا دانه های پوستی شود.کدو و مو:کدو یکی از منابع غنی از انواع مواد معدنی است که از جمله آن میتوان به پتاسیم اشاره کرد. پتاسیم میتواند به رشد مجدد مو های ریخته شده کمک نماید.کدو همانطور که گفته شد دارای ویتامین ث است که علاوه بر سلامت پوست, بر سلامت مو نیز تاثیرگذار است.ویتامین ث عامل شکل گیری ساختار مو, انعطاف پذیری و جلوگیری از شکنندگی, استحکام ریشه مو و شفافیت و درخشندگی آنهاست.روی و مس مواد معدنی مهمی برای سلامت مو هستند و کمبود آنها میتواند باعث کاهش سرعت رشد مو, ریزش, شوره سر و سفید شدن زودهنگام موی سر میشود.ویتامین ب موجود در کدو نیز با افزایش گردش خون, ریشه های مو را تحریک کرده و از ریزش آنها جلوگیری میکند.کدوی پر خاصیتکدو و بدن:کدو, این موجود ترسناک, پر است از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن. این مواد میتوانند برای پیشگیری و درمان بسیاری از امراض و بیماری ها مفید واقع شوند.از جمله مهمترین مواد موجود در کدو, ویتامین ث میباشد. یک آنتی اکسیدان که برای ادامه حیات ما لازم و ضروری است. سیستم ایمنی بدن مان را تقویت میکند و باعث ساخت کلاژن میشود. از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری میکند و کلسترول خون را کاهش میدهد. برای کم خونی عالی است و به جذب آهن مورد نیاز بدن برای جلوگیری از شایع ترین نوع کم خونی, یعنی کم خوبی بواسطه ی کمبود آهن است کمک میکند. احتمال وقوع انواع سکته را کاهش داده و حتی در پیشگیری و درمان انواع سرطان نیز کاربرد دارد.و تمام اینها تمام بخشی از خواص کدو بود.کدو همچنین مملو از ویتامین های خانواده ب میباشد که میتواند در تنظیم قند خون و تولید هورمون تیروئید نیز موثر باشد. همچنین ب1 موجود در آن میتواند به خوش خلقی,رفع اضطراب, خشم و بی خوابی نیز کمک کند.پتاسیم نیز یکی از مواد معدنی کدو است که برای انسان نقشی حیاتی ایفا کرده و تغییرات جزئی آن در بدن میتواند باعث بروز مشکلات عصبی و قلبی شود. جالب اینکه میزان پتاسیم موجود در کدو, از موز هم بیشتر است و با توجه به کالری فوق العاده پایین آن( 26 کالری در هر 100 گرم) میتواند یکی از بهترین مواد غذایی برای ورزشکاران با رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن باشد. بخصوص اینکه مدت زمان طولانی برای هضم نیاز دارد و میتواند شما را مدت زمان بیشتری سیر نگهدارد.روی هم که دومین ماده معدنی بعد از آهن در بدن است و میتواند از سرطان جلوگیری کند, سرعت بهبود زخم ها را افزایش داده و باعث تقویت و بهبود باروری در مردان شود. همچنین روی, تاثیر انسولین را در افراد مبتلا به دیابت افزایش میدهد و کمبود روی میتواند یکی از عوامل ابتلا به دیابت باشد.همچنینی کدو یکی از ادرار آور های طبیعی است که میتواند به سم زدایی بدنتان کمک کرده و دستگاه گوارش را آرام و از زخم معده جلوگیری کند. همچنین فیبر موجود در آن به هضم و جلوگیری از یبوست کمک میکند.همانطور که گفته شد بتاکاروتن موجود در کدو, در بدن انسان تبدیل به ویتامین آ میشود که به بهبود بینایی, حفظ سلامت چشم و جلوگیری از نابینایی و شب کوری کمک میکند. همچنین استفاده از کدو احتمال سکته و انواع خونریزی های مغزی را کاهش داده و باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا میشود و در درمان بیماری های تنفسی نیز موثر است.کدو بطور کل مانع از تشکیل و پیشروی سلول های سرطانی میشود اما بطور خاص از بدن در برابر سرطان پروستات محافظت کرده و مانع از بزرگ شدن پروستات میشود. همچنین در مردان با افزایش سطح تستسترون, ناتوانی جنسی و ناباروری را درمان میکند.از دیگر فواید کدو حلوایی و کدو تنبل میتوان به درمان یرقان, قولنج, تقویت حافظه, رفع دندان درد و گوش درد, التهابات معده, کبد و کلیه نیز اشاره کرد.تخم کدو, آجیلی پر فایدهآجیلی پر فایدهتخم کدو یکی از آجیل هایی است که طرفداران زیادی داشته و علاوه بر طعم دلنشین, خواص فراوانی نیز داردتخم کدو سرشار از انواع مواد مغذی از جمله چربی های سالم, منیزیم و روی است.هرچقدر که کدو کم کالری است, تخم کدو دارای میزان کالری بالایی( در حدود 446 کالری در هر 100 گرم) است.منبع غنی از آنتی اکسیدان, منیزیم, روی و اسیدهای چربی مانند امگا 6 میباشد.تخم کدوی خام متواند باعث دفع کرم روده, حتی در اطفال شود.مانند خود کدو, تخم کدو, پودر تخم کدو و آب کدو نیز میتواند موجب تنظیم قند خون شود.همچنین فیبر بالایی که دارد میتواند به تنظیم دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کند.تخم کدو هم با وجود داشتن مقدار زیادی روی, بر ناباروری مردان اثر مثبت داشته و برطرف کننده ورم پروستات است, تستسترون را از واکنش های شیمیایی در امان نگاه داشته و اسپرم را تقویت میکند.و در نهایت بهتر است بدانید که از گل کدو هم در درمان بیماری هایی مانند گلو درد و سرفه و همچنین پایین آوردن تب استفاده میکنند.تفاوت کدو تنبل و کدو حلواییشاید برایتان سوال پیش آمده باشد که تفاوت میان کدو تنبل و کدو حلوایی در چیست.کدو تنبل ظاهری گرد و بامزه تر از کدو حلوایی دارد. کدو حلوایی همانطور که از اسمش پیداست مزه ای شیرین تر دارد و بتاکاروتن آن 4 برابر کدو تنبل است.کدو تنبل شکلی کروی یا بیضوی دارد اما کدو حلوایی ناقوس شکل است و یکطرف آن از طرف دیگرش پهن تر است.(مانند گلابی)اما برخلاف تصور عموم مردم از هر دوی این کدو ها, دانه های خوراکی که ما آن را به نام تخم کدو میشناسیم تهیه میشود.خیلی خیلی هم کدو نخورید لطفا !کدو یک ملین است و مصرف به اندازه و منظم آن میتواند در بهبود و تقویت سیستم گوارشی ما موثر و مفید باشد اما زیاده روی در مصرف آن نیز یتواند مشکلاتی از جمله هضم نادرست, درد شکم, سوزش های سر دل, گاز معده و نفح روده شود.کدو همچنین باید کاهش قند خون در بیماران دیابتی میشود, اما مصرف بیش از اندازه آن میتواند باعث افت شدید فشار خون شده و برای بیماران دیابتی باعث کمای قندی شود. پس بهتر است کدو را بصورت منظم و به مقدار معین مصرف نمایید.کدو میتواند بخاطر دارا بودن مواد معدنی و آلی و انواع آنتی اکسیدان ها, باعث ایجاد تداخل دارویی گردد. پس بهتر است قبل از مصرف و در صورت مصرف دارو, با پزشک خود مشورت نمایید.کدو تنبل یکی از سبزیجاتی است که ممکن است برخی افراد نسبت به آن حساسیت داشته باشند. بنابراین اگر میخواهید از ماسک های مختلف کدو استفاده کنید, حتما مقدار کمی را روی پوست دستتان تست کنید و به مدت 20 دقیقه صبر نمایید و چنانچه نشانه ای از حساسیت مشاهده نکردید, اقدام به مصرف ماسک نمایید. همچنین اگر بنا دارید تا کدو میل کنید حتما ابتدا تست های لازم را انجام دهید.همچنین کدو دارای طبعی سرد است و اگر شما نیز طبعی سرد دارید, حتما در کنار آن از مواد خوراکی با طبع گرم استفاده نمایید.کدوی نارنجی و جادوییچه کدویی بخریم؟برای انتخاب کدو حتما دقت داشته باشد که کدو دارای لهیدگی نباشد و ترجیحا بدون لک باشد.حتما دارای ساقه ای سفت و محکم باشدکدو حتما باید دارای رنگی یکدست باشد و بهتر است کوچک و سنگین باشد.فراموش نکنید که میتوانید کدو را تا قبل از برش زدن خارج از یخچال نگهداری کنید اما به محض باز کردن میبایست بدون برداشتن تخم, آن را در کیسه ای قرار داده و در یخچال نگهداری نمایید.اگر خیلی کدو مصرف نمیکنید بهتر است آن را بخارپز کرده و در ظرفی داخل فریزر نگداری کنید و یا آن را کنسرو نمایید. با اینکار عمر 3 ماهه آن را تا 16 ماه افزایش دهید.برای تهیه کدو حلوایی و کدو تنبل, میتوانید از اپلیکیشن بازار روز ایرانیان استفاده کنید و با مقایسه بهترین قیمت و کیفیت, آن را سفارش دهید.خودمان هم میتوانیم بکاریمکدو یکی از سبزیجات ایده آل برای کاشت است که حتی میتوان آن را در باغچه و یا حتی گلدان نیز کاشت.میتوانید در فصل بهار اقدام به کاشت کدو نمایید و برای به عمل آوری هرچه بهتر به نکات زیر توجه نمایید:برای کاشت کدو باید حتما مکانی پر نور با آفتابی مناسب و مستقیم داشته باشید تا کدو بتواند بطور کامل برسدکدو نیاز به خاکی غنی دارد که زهکشی مناسبی نیز داشته باشد و حتما برای تغذیه آن از کود حیوانی, خاک برگ یا کمپوست استفاده نمایید.فضای مورد نیاز برای هر کدو, یک متر مربع است که میبایست آن را رعایت نمایید.حال بذرها را به مدت یک شبانه روز در آب بخیسانید و سپس در عمق مناسب بکارید.بهتر است بذر کدو را ابتدا در خانه کاشته و یک هفته صبر کنید و سپس به خاک مناسبی انتقال دهید.بدست آوردن بذرها و یا بوته کدو کار بسیاری راحتی است و شما میتوانید به سادگی آنها را به همراه تمام وسایل مورد نیازتان از اپلیکیشن بازار روز ایرانیان سفارش دهید. سبزی و صیفی جات ایران سبزی و صیفی جات ایران Sun, 01 Dec 2019 13:07:56 +0330 https://virgool.io/@iranseyf/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%AF-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-%DB%8C-%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7-%D8%A8%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C%D8%AF-oqogerfqnjuh با هم قارچ خونگی بسازیم!در اینجا قراره قارچ های بسیار زیبای نورانی بسازیم همینطور که میبینید اونها ظاهر جادویی دارند و همچنان به قارچ های طبیعی شبیه هستند.این یه محصول خیلی جذابی هست و روشی که استفاده میکینم به شما اجازه میده طرح های خیلی خلاقانه ای اجرا کنید.برای مثال میتونید قارچ های گرم و درخشان یا نمونه های هوایی مرموز سفید رنگی درست کنید. همچنین استایلشونم میتئنه متفاوت باشه علاقه شخصی خودم قارچ های صخره ای هست. خیلی خوب برای ساختن این قارچ ها به این ابزار و مواد نیاز داریم اکثر اینها رو میتونید تو مغازه لوازم ساختمانی محلتون پیدا کنید که برای راحتی در زیر همین ویدئو لیست شده اند.ما از LED های فلت SMD استفاده خواهیم کرد چراکه زاویه تابش باز تری از led های معمولی دارند و درخشانتر هستند و این یعنی کلاهک قارچ ها میتونن حتی کوچکتر بشن ولی شما میتونید با بریدن سر led های معمولی هم به جلوه مشابهی دست پیدا کیندSm led ها رو میتونید به صورت جداگانه هم خریداری کنید ولی یکم نایاب هستند پس که ما اینه که از روی یک نوار led چندتایی جدا میکنیم. اینجوری هم کارمون راه میفته چرا که کار منو برای لحیمکاری آسون میکنه. وقت یکه دارید led ها رو انتخاب میکنید نظر خوبیه که رنگشو با رنگ قارچ نهاییتون یکسان انتخاب کنید این کمک میکنه تا جلوه بهتری به کارتون بده مثلا اگر دارید قارچ قرمز درست میکنید ایده بهتریه که از led قرمز استفاده کنید. خوب پس ما به راحتی اطراف led میبریم تا led از نوار جدا کینم خوب حالا میتونیم اونها رو لحیم کنیم.از اوجایی که ما led ها رو با پک باتری که 3تا باطری سایز 3A میگیره روشن میکنیم نیاز داریم که به شکل سریالی با led مقاومت هایی لحیم کنیم تا با مقدار زیاد ولتاز نسوزن برای محاسبه مقدار مقاومتی که نیاز داریم مقدار مورد نیاز ولتاژ led از مقدار ولتاژ پک باطری کم میکنیم حالا ولتاژ باقی مونده تثسیم بر مقدار آمپری که led نیاز داره میکینیم و بعد مقدار اعشاری بدست اومده در هزار ضرب میکنیم و مقدار مقاومت بر حسب اهم بهمون میده. با این محاسبه ساده میتونیم این پروژه برای مقادیر مختلف ولتاژ بهینه کنیم مثلا 5 ولت از پورت usb یا شارژر.چه مقدار led برای ساخت یک اتاق قارچی زیبا برای کودکان لازم است؟اگر مقادیر مورد نیاز led هاتونو نتمیدونید میتونید از این نمودار برای بدست آوردن مقادیر تقریبی استفاده کنید.خوب حالا ما مقادیر مورد نیاز مقاومت برای لحیم کردن به led هامون داریم. ولی اول ما انتهای مقاومت خم می کنیم و یک خم 90 درجه درست میکنیم و دوباره خمش میکنیم اینجوری. حالا میتونیم هر led لحیم کنیم قسمت آنتن مانندی که باقی مانده بعدا به عنوان ساپورت کلاهک قارچ ها عمل خواهد کرد. حالا نیاز به طولی از سیم نازک داریم که کمتر از 20 سانت نباید باشه و یک طرفشو به led لحیم میکنیم حالا میتونیم پایه مقاومت به سمت داخل ومرکز led خم کنیم و سیم اضافه دورش بچرخونیم تا یکم تمیز کاری کرده باشیم مقاومت ها به عنوان ساقه نهایی ما عمل خواهد کرد. اونا باید به اندازه کافی بلند باشند تا طول قارچ ها رو محدود نکنن خوب برای اینکه اونها رو مقداری بلندتر کنیم میتونیم از مقداری سیم مفتولی استفاده کنیم. من از مقاومت های قبلیم استفاده کردم ولی میتونید به طور جدا هم به اسم سیم استیل تهیه کیند.مرحله بعدی اینه که انتهای دیگر سیمهای اضافه به سیم دیگه ای لحیم کنیم و حالا قسمت الکترونیکی ساقه ها کامل شده حالا بعد از انجام یکم کار حرفه ای می تونیم کارروی بدنه قارچ ها شروع کنیم.قسمتی که میتونه باحالتر باشه.برای این قسمت نیاز به تعدادی رنگ و سیلیکن شفاف (چسب آکواریوم) داریم این سیلیکن معمولا برای آب بندی گوشه های حموم یا آشپزخانه استفاده میشود و به شدت ارزونه (بود :D) وقتی شروع به خشک شدن میکنه سعی کنید از روی انگشتاتون پاکش کنید تا کثیف کاری نشه. از یک اسکاچ برای پاک کردنش استفاده کیند البته صابون هم کمک میکنه.برای رنگ دادن به سیلیکن میتونیم اونو با مقداری رنگ مخلوط کنیم یه تیکه پلاستیک قدیمی که بعد از کار میندازیمش بیرون میتونه سطح خوبی برای این کار باشه. از اونجایی که من دوستدارم این قارچ های رنگ های طبیعی داشته باشند پس رنگ قهوه ای مایل به قرمز انتخاب کردم ولی یقینا شما میتونید از هر رنگی که مایل هستید بر اساس استایلی که انتخاب کردید استفاده کنید وقتی قسمت اول مخلوط شد میتونیم روی سلفن انتقالش بدیم و ساقه led روش قرار بدیم و بعد سلفن برمیگردونیم و تا جایی که امکان داشته باشه ساقه به گوشه ها منتقل میکنیم حالا میتونیم سیلیکون دور ساقه قالبگیری کنیم باید رسیدن به یه پایان خوب راحت باشه.راه های استفاده از قارچ های دست ساز:بعد از اینکه گذاشتیمشون کنار تا خشک بشن میتونیم سلفن باز و تیکه های اضافه از ساقه جدا میکینیم. حالا یه ساقه عالی داریم که میتونه به موقعیت های جدید خم بشه خوب حالا میتونیم بریم سراغ پایه که باید برای ساقه ها آمادش کنیم برای این منظور نیاز به چیزی داریم که بتونیم داخلش سوراخ کاری کنیم مثل پوسته یا تنه درخت. پایه سهم زیادی در زیبایی نهایی کار داره پس بهتره دنبال یه چیزی با ظاهر عالی بگردیم. خوب کاری که باید بکنیم اینه که یه مته نزدیک به قطر ساقه ها پیدا کنیم و از اون برای ایجاد سوراخهایی در پایه استفاده کنیم.جای این سوراخا خیلی مهمه چون ما میخوایم نشون بدیم که چجوری قارچ های واقعی رشد میکنند پس خوبه که چندتا عکس برای گرفتن ایده ببینیم. حالا که سوراخارو ایجاد کردیم میتونیم ساقه ها و سیم ها رو ازش رد کنیم ولی قبل از رد کردن خود ساقه میتونیم یه کم سیلیکون بزنیم تا ساقه وقتی قرار میگیره خوب بچسبه. وقتی همه پایه هامونو چسبوندیم میتونیم کار روی کلاهک قارچ هارو شروع کنیم.روش خیلی شبیه همونیه که ساقه هارو ساختیم پس یه مقداری سیلیکون درست میکنیم و روی یه تیکه سلف قرار میدیم و دوباره سلفن برمیگردونیم ولی ایندفعه در حالی که سیلیکون وسط قرار داره به سمت کناره ها پخشش میکنیم. حالا میتونیم به شکل کلاهک قارچ قالب گیریش کنیم برای رسیدن به حالت خوب باید از گوشه ها هم فشارش بدیم با وجود اینکه امکان شکل دادن به شکل کلاهک با انگشتاتونم وجود داره پیچوندنش دور چیزی خیلی کمک میکنه من از یک دسته چاقواستفاده کردم ولی یه توپ کوچولو هم باید جواب بده اگر دارید قارچ های کوچولو درست میکنید حتی میتونید از انتهای یک خودکار هم استفاده کنید وقتی کارتون انجام شد میتونید جلوی نور بگیریدش تا ببینید چه شکلی به نظر میان تغییرات در رنگ چیز خوبیه از اونجایی که کمک میکنن قارچهای طبیعی تر به نظر بیان دوباره وقتی خشک شدن بخش های اضافه گوشه ها رو تمیز میکنیم و حالا آماده اند تا روی ساقه ها قرار بگیرند.قراردن کلاهک ها خیلی نزدیک به led ها یه نقطه نورانی در وسط کلاهک شکل میده پس ما باید مطمئن باشم فضای کافی بین کلاهک و led وجود دارد تا نور به خوبی پراکنده بشه. برای انجام این کار میتونیم از مقداری سیم مفتولی استفاده کنیم و به شکل دایره ای در بیاریمشون تا به خوبی داخل کلاهک ها قرار بگیرند.حالا قبل از لحیم کردن این نگهدارنده ها به ساقه میتونیم یه تیکه دستمال کاغذی یکم بزرگتر از یکی از کلاهک ها ببریم، یه سوراخ وسطش ایجاد کنیم و یکی از ساقه هارو ازش رد کنیم وکاری که الان باید بکنیم اینه که نگهدارنده ها رو به آنتن ساقه ها لحیم کنیم و بعد دستمال دور نگهدارنده برمیگردونیم و از یکم سیلیکون برای محکم شدنش استفاده میکنیم حالا یکم سیلیکون بیشتری میزنیم و کلاهک روش قرار میدیم. دستمال نه تنها کمک میکنه تا سیم ها رو قایم کنیم بلکه نورم پراکنده میکنه و و برای رسیدن به شباهت با قارچ های واقعی کمک میکنند. کاری که الان باید بکنیم اینه که ساقه هارو به پک باطریمون وضل کنیم از اونجایی که led ها نیاز به قطبیت درست برای روشن دارند ما هر یک از نورها رو قبل از لحیم کاری تست میکنیم برای تمیز کاری میتونیم از یه تیکه لنت برق یا وارنیش استفاده کنیم. از اونجایی که پایه من نمیتونه به خوبی بایسته من یه تیکه سنگ به پشتش چسبوندم. اگر شما میخواید از دیده شدن سیمها جلوگیری کنید میتونید پک باطری به جاش بچسبونید که کار مسابهی انجام میده. حالا میتونم روشنشون کنم و دست سازه خودمو ببینم. سبزی و صیفی جات ایران سبزی و صیفی جات ایران Sat, 27 Jul 2019 15:34:54 +0430