https://virgool.io/feed/@ketovanilla کتووانیلا ارائه کننده محصولات سلامت، دیابتی، کتوژنیک، لوکرب و پالئو fa 2026-06-10 16:07:19 https://files.virgool.io/upload/users/61480/avatar/hk8lV3.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@ketovanilla https://virgool.io/@ketovanilla/%D8%A8%D8%A7-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-%D9%86%D8%A7%D8%B1%DA%AF%DB%8C%D9%84-%D9%88-%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%85%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%A2%D9%86-%D8%A2%D8%B4%D9%86%D8%A7-%D8%B4%D9%88%DB%8C%D8%AF-akmvhcjwqm87 میوه نارگیل یکی از اعضای خانواده‌ی درخت نخل به حساب می‌آید و دو به صورت در طبیعت موجود می‌باشد. میوه‌ی نارگیل تازه سبز رنگ است و گوشت این میوه سفید رنگ می‌باشد، به مرور زمان با رسیدن میوه پوست آن قهوه‌ای رنگ می‌شود. نارگیل یک میوه بسیار مقوی می‌باشد و شیر تازه آن سفید رنگ و سرشار از ویتامین و کلسیم می‌باشد. این میوه در سراسر دنیا جزو محبوب‌ترین میوه‌ها به حساب می‌آید. درخت این میوه درختی است بسیار تنومند و زیبا که به‌صورت پنهانی رشد می‌کند و بدون انشعابات خاصی قد می‌کشد و حتی در سواحل دریاها یا جزایر کوچک وسط اقیانوس گاها رشد می‌کنند. برگ‌های آن بسیار بزرگ و زیبا است و دارای گل‌های زرد و نارنجی هم می‌باشد. در انتهای میوه‌ی نارگیل سه سوراخ وجود دارد که چشم‌های آن نامیده می‌شود. ریشه، گل، دانه، میوه و حتی درخت آن قابل استفاده است و هر کدام خواص خاص خود را دارد.نارگیلفواید قسمت‌های مختلف نارگیلریشه: قابض، ادرار آور و کرم کشگل: شیرین و مطبوع، تب‌بر، تقویت کننده‌ی قوای جنسی، نشاط آورپوسته: ادرار آور و برطرف کننده‌ی بوی بدمغز: شیرین کننده، خنک کننده، هضم کننده، نیروبخش، ادرار آور و میکروب کش و برطرف کننده بوی بد دهانروغن: ضدعفونی کننده، هضم کننده، اشتهاآور، دافع حشرات، درمان خشکی پوست و تقویت کننده‌ی موی سرگوشت سفید نارگیل: بسیار مقوی، چاق کننده، خوشبوکننده‌ی دهان، درمان ضعف کبد، مسکن قوی برای درد مفاصل و رماتیسم، درمان کم خونی، تقویت حافظهشیره‌ی نارگیل: تب‌بر، ضدسم، درمان بیماری‌های پوستی، درمان اختلالات روانی، انرژی‌زا، ضداسهال و کاهش میزان کلسترولروغن نارگیل: تقویت حافظه، محرک جنسی، درمان کمردرد، جلوگیری از ریزش مو، پیشگیری از پوسیدگی دندان، درمان دیابتشیر نارگیل: درمان دیابت، انرژی‌زا، کاهش میزان کلسترول، اشتهاآور و تقویت کننده‌ی موی سر تفاوت شیر نارگیل با شیره‌ی نارگیلشیره‌ی این میوه همان مایع آبکی شیرین درون میوه است، اما شیرنارگیل از جوشاندن و مخلوطی مساوی از گوشت نارگیل و آب به وجود می‌آید که شیر به دست آمده آن را صاف می‌کنند و مورد استفاده قرار می‌دهند.ارزش غذایی این میوهاین میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. به طور کلی اگر به صورت روزانه ۴۰۰گرم از این میوه را مصرف کنید، تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما را در یک روز را تامین می‌کند. ۱۰۰ گرم از این میوه حاوی ۳۵۰ گرم کالری است.این میوه‌ شامل اسیدهای اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی است که برای سلامت ضروری هستند. هسته‌ی آن منبع عالی از مس، کلسیم، منگز، منیزیم و روی است. همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین در نارگیل، وجود دارد و دانشمندان خبر از وجود پتاسیم بسیار در آن داده‌اند. آب این میوه نیز بسیار با طراوت و خوش طعم بوده و حاوی قندهای ساده، الکترولیدها، موادمعدنی، کاتالاز، دی هیدروژن پروکسید و پلی مراز است. نه‌تنها آب نارگیل، بلکه روغن نارگیل آن نیز به‌عنوان یک غذای فوق‌العاده طبقه‌بندی می‌شود. ترکیب منحصربه‌فرد آن از اسیدهای چرب، می‌تواند تاثیر عمیقی روی سلامت شما داشته باشد.از نارگیل برای غذا، مراقبت از پوست و مو، مصارف خانگی و بسیاری کاربردهای دیگر استفاده می‌شود و بسیار مفید است. روغن این میوه ممکن است تنها ماده غذایی بهداشتی همه کاره در بین روغن‌های موجود باشد. این روغن برای پخت و پز استفاده می‌شود و طمع، عطر و بوی خوبی به غذا می‌دهد و در هندوستان از آن به عنوان طعم دهنده غذا استفاده می‌شود. همچنین می‌توان به عنوان یک نوع داروی طبیعی برای درمان‌های زیبایی طبیعی، پوست و مو مورد استفاده قرار ‌گیرد. درخت این میوه درکشورهای آسیا و جنوب شرقی از جمله هند، فیلیپین و دیگر مناطق استوایی از نظر مردم بسیار با ارزش در نظر گرفته می‌شود.میوه نارگیلمزیت‌های شگفت انگیز نارگیلنارگیل باعث کاهش وزن می‌شوداگر در کاهش وزن مشکل دارید ، باید به مصرف نارگیل توجه کنید. ناگیل دارای چربی اشباع می‌باشد اما کالری و کلسترول بالای آن خطرناک نیست. نارگیل حاوی یک اسید چرب با زنجیره متوسط است که نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند بلکه همزمان متابولیسم را تقویت می‌کند. به جای اینکه چربی آن در اطراف شکم جمع شود برعکس باعث سوزاندن چربی می‌شود. اگر این میوه با یک رژیم درست مانند رژیم کتوژنیک ،باعث می‌شود تعادل در دستگاه گوارش شما حفظ ‌شود و بدن شما را سم زدایی می‌کند. نارگیل‌ها هیچ محصول جانبی مضر برای شما ندارند که نگران باشید . فواید نارگیل این است که شما می توانید طبخ ، پخت و همچنین مقداری از خوشمزه ترین دسرهای وگان را با آنها درست کنید. پودر شیر نارگیل و روغن نارگیل را برای طبخ غذاها امتحان کنید.خواص نارگیلبدن شما را هیدارته می‌کندبا مصرف آب موجود در نارگیل‌های تازه ، تمام الکترولیت‌های مورد نیاز خود را دریافت خواهید کرد. این بالاترین منبع الکترولیت است ، و در درجه اول ،بدن را هیدراته نگه می‌دارد. همچنین باعث می‌شود اعصاب و ماهیچه‌های شما بهینه کار کنند.سلامت پوست را بهبود می‌بخشدبرای سالم ماندن و جوانی پوست ، لازم نیست در مورد روغن نارگیل تردید کنید. این ماده حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که روند پیری را کند می‌کند و از پوست شما در برابر اشعه مضر در برابر آفتاب محافظت می‌کند. تنها کاری که باید انجام دهید اینست که چند قطره روغن نارگیل را روی پوست خود بمالید. قبل از دوش گرفتن از آن استفاده کنید ، به این ترتیب که پس از باز شدن منافذ شما ، روغن از پوست شما راحت تر جذب می‌شود.نارگیل ها با باکتری ها مبارزه می‌کنندنارگیل ها حاوی اسید لوریک هستند که هنگام هضم ماده ای به نام مونولورین تشکیل می‌دهند. این مواد برای جلوگیری از آلودگی عفونت ها به مبارزه با قارچ ها ، ویروس ها و باکتری ها کمک می‌کنند. کتووانیلا کتووانیلا Wed, 19 Aug 2020 10:39:44 +0430 https://virgool.io/@ketovanilla/5-%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D8%A8%D8%A7%D9%87-%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%AC-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-%DA%A9%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%B9-%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B2%D9%86-%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%88%D8%AF-hmwgwoc2wqoa شما هم از رژیم کتوژنیک زیاد شنیدید و تصمیم گرفتید با استفاده آن لاغر شوید؟ تصمیم به شروع گرفتید ولی تغییری حس نمی‌کنید؟ دلیل این عدم تغییر از چیست؟ این محتوا عواملی که مانع کاهش وزن در رژیم کتوژنیک می‌شود را بررسی می‌کند، با ما همراه باشید.5 اشتباه در رژیم کتوژنیک که شما را از کاهش وزن دور میکند1. مصرف کربوهیدرات زیاداساس رژیم کتوژنیک بر مصرف کم کربوهیدرات و مصرف بالای چربی است. مطمئنا اگر کربوهیدرات زیادی مصرف کنید، در این رژیم نتیجه نخواهید گرفت. قبل از خوردن هر چیزی به میزان کربوهیدرات موجود در آن دقت کنید و توجه کنید که میزان استاندارد استفاده روزانه از کربوهیدرات چیزی حدود 20 گرم است.برای محاسبه کربوهیدرت موجود در مواد غذایی کافیست از این فرمول استفاده کنید:کربوهیدرات خالص دریافتی= کربوهیدرات کل – فیبر2. مصرف چربی کمهنوز هم این ذهنیت وجود دارد که اگر چربی زیادی خورده شود، فرد را دچار چاقی می‌کند به همین دلیل عده‌ای ترس مصرف چربی‌ها را در رژیم کتوژنیک دارند. اما بهتر است بدانید که چربی زیاد اگر با کربوهیدرات کم مصرف شود، باعث چاقی شما نخواهد شد و بالعکس به دلیل تغییر نوع سوخت و ساز بدن، این مواد توسط بدن استفاده می‌شوند و از بین می‌روند.3. مصرف آب کمیکی دیگر از اشتباهات رژیم کتوژنیک عدم نوشیدن آب کافی است. وقتی که میزان کربوهیدرات مصرفی تان به دلیل رژیم کتوژنیک کاهش می‌یابد، آب در بدن شما ذخیره نخواهد شد. بیشتر مقدار آبی که می نوشید، از طریق ادرار دفع می شود. توصیه مصرف آب کافی را نیز جدی بگیرید. عدم نوشیدن آب به اندازه کافی، نه تنها از اشتباهات رژیم کتوژنیک است، بلکه می تواند سلامت عمومی بدن شما را نیز به خطر بیاندازد.4. عدم مصرف فیبر کافییکی از مشکلاتی که در رژیم کتوژنیک به وفور دیده می‌شود، یبوست است و عدم استفاده از فیبر کافی یکی از مشکلات رژیم کتوژنیک به شمار می‌آید. برای رفع این مشکل می‌توانید از مواد غذایی فیبر داری نظیر سبزیجات، مغزها، آواکادو و… که از جمله مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک هستند، استفاده کنید.5. مصرف بیش از حد شیرین ‌کننده‌های مصنوعیشکر و مواد شیرین حاوی مقادیر کربوهیدرات بالایی هستند که در رژیم کتوژنیک مجاز نیست. اما در عوض شیرین کننده‌ها حاوی مقدار مجاز کربوهیدرات برای مصرف هستند، اما این بدان معنی نیست که می‌توانید به راحتی از آن در رژیمتان استفاده کنید. زیرا تاثیری که مصرف شیرین کننده های مصنوعی به روی سیستم و واکنش های بدن می گذارد، مشابه قندهای طبیعی است.با مصرف شیرین کننده های مصنوعی، تمایل بیشتری به مصرف شیرینی جات و انواع قندها پیدا می کنید. این روند تلاش شما برای کاهش وزن را بی ثمر خواهد کرد. پس لازم است بدانید که زیاده روی در مصرف شیرین کننده های مصنوعی، یکی از اشتباهات رژیم کتوژنیک می باشد.نتیجه گیریبا هم 5 مورد از اشتباهات رژیم کتوژنیک که می‌تواند تلاشتان را بی ثمر کند، دیدیم. امیدواریم با رعایت این نکات روند کاهش وزن درستی را پیش بگیرید. کتووانیلا کتووانیلا Mon, 17 Feb 2020 20:34:13 +0330 https://virgool.io/@ketovanilla/%D9%85%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%BE%D9%88%D8%B3%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%B9%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%86-%DB%8C%DA%A9%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D8%B9%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B6-%D8%AF%DB%8C%D8%A7%D8%A8%D8%AA-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1-%D8%A8%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%85-hiph1gtjst5h دیابت از جمله بیماری‌هاییست که باعث ایجاد بیماری‌های دیگر نیز می‌شود، یکی از مشکلاتی که دیابت ایجاد می‌کند انواع بیماری‌های پوستی است. به همین دلیل است که دیابت به چهارمین بیماری کشنده در جهان تبدیل شده است زیرا علاوه بر ضرر و زیان‌هایی که خود بیماری دارد، مشکلاتی بیشتری را برای بیمار ایجاد می‌کند. با هم مشکلات پوستی که دیابت مسبب آن هستند را ببینیم:5 مشکل پوستی رایج در دیابت1. آکانتوزیس نیگریکانس: این نوع از بیماری پوستی بیشتر در نواحی گردن ، زیر بغل و کشاله ران دیده می‌شود و پوست شروع به ضخیم و تیره شدن می‌کند.2. آترواسکلروزیس: در این نوع بیماری رگ‌های خونی مخصوصا رگ‌های اطراف قلب ضخیم می‌شوند که کار خون رسانی را با مشکل مواجه می‌کند. این بیماری به دلیل عدم خون رسانی مناسب باعث مشکلات بیشتری نظیر ریزش مو، موهای ضعیف و نازک ، ناخن های شکننده و بی رنگ می‌شود.3. عفونت های قارچی: یکی از رایج ترین مشکلات پوستی در بین افراد دیابتی عفونت قارچی است. این نوع عفونت باعث قرمزی و خارش پوست می‌شود و گهگاهی تاول‌هایی نیز در آن دیده می‌شود.4. واکنش های آلرژیک: بعضی افراد به یکسری مواد غذایی، دارو و یا نیش حشرات حساسیت دارند ک باعث ایجا قرمزی، خارش و یا تاول در پوست می‌شود. در افراد دیایتی به دلیل تزریق انسولین ایم مشکل شایع‌تر و شدیدتر می‌باشد.5. زانتومازیس گسترده: این بیماری که بیشتر بر روی پا، بازو و باسن دیده می‌شود سبب زرد شدن و سفت شدن بیش از حد پوست می‌شود. این بیماری بیشتر در افرادی رخ می‌دهد که تری گلیسیرید آن‌ها به سرعت بالا می‌رود.دیابت علاوه بر مشکلات پوستی، مشکلات بیشتری را برای بدن ایجاد می‌کند که به عوارض دیابت شناخته می‌شوند.نتیجه گیریبا هم چند مورد از مشکلات پوستی که دیابت می‌تواند برای مبتلایان آن ایجاد کند را دیدیم. اما این فقط سر چشمه‌ای از دریای بیکران عوارض دیابت بود. با تشخیص به موقع و کنترل کردن آن می‌توان جلوی بسیاری از مشکلاتی که این بیماری می‌تواند برایتان ایجاد کند را بگیرید. پس اگر سابقه خانوادگی دارید و یا مشکوک به دیابت هستید، اول از هر چیزی به آزمایشگاه مراجعه کنید. کتووانیلا کتووانیلا Mon, 03 Feb 2020 14:22:43 +0330 https://virgool.io/@ketovanilla/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%A7%D8%B2-%DA%86%D9%87-%D9%85%DA%A9%D9%85%D9%84-%D9%87%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%DA%A9%D9%86%D9%85-jrbnapss2arx قبل از پرداختن به این که در شروع رژیم کتوژنیک از چه مکمل‌هایی باید استفاده کرد، بهتر از به صورت مختصر با این رژیم آشنا شویم و اینکه ببینیم آیا این رژیم برای شما مناسب است یا خیر.رژیم کتوژنیک چیست؟کتوژنیک یک دوره برای یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم است. ایده این رژیم این است که شما کالری بیشتری را از پروتئین و چربی بدست آورید و کربوهیدرات کمتری را مصرف کنید. در این رژیم شما بیشتر کربوهیدراتی که هضم آن آسان است مانند شکر، نوشابه، شیرینی‌ها و نان سفید را حذف می‌کنید.اینکه چه چیزی بخورید بستگی به این دارد که با چه سرعتی بخواهید به این رژیم عادت کنید. هرچه کربوهیدرات مصرفی خود را محدود تر کنید، زودتر به روند شروع رژیم کتوژنیک عادت خواهید کرد.چه کسانی باید برای شروع رژیم کتوژنیک محتاط‌تر رفتار کنند؟اگر در دسته افراد زیر قرار می‌گیرید، حتما پیش از شروع با پزشک خود مشورت کنید:افراد دیابتی مخصوصا دیابت نوع ۱افراد دارای فشار خونمادران شیردهبه چه مکمل‌هایی بعد از شروع رژیم کتوژنیک احتیاج پیدا خواهم کرد؟این رژیم به مکمل‌های خاصی نیاز ندارد اما اگر اصرار به مصرف مکمل‌هایی در رژیم خود دارید، موارد زیر می‌تواند کارساز باشد:روغن‌های MCT: این روغن‌ها که با نام زنجیره چربی متوسط هم شناخته می‌شوند را می‌‌توانید به نوشیدنی‌هایتان اضافه کرده و مصرف کنید. مصرف این روغن‌ها علاوه بر این که انرژی‌زا است، باعث بالا رفتن سطح کتون(سوخت مورد نیاز بدن در رژیم کتوژنیک) می‌شود.مواد معدنی: در شروع رژیم کتوژنیک، تعادل آب و مواد معدنی در بدن بهم می‌ریزد، پس مصرف نمک و مواد معدنی می‌تواند کمک خوبی باشد.کافئین: کافئین به دلیل اینکه باعث بالا رفتن سوخت و ساز و چربی سوزی می‌شود، می‌تواند مکمل خوبی نیز برای کمک به لاغری باشد.علاوه بر این، کافئین انرژی‌زا خوبی است.کتون: در این رژیم چون سوخت مصرفی بدن از گلوکز به کتون تغییر می‌کند، پس چه بهتر که با مصرف کتون به بدنتان کمک کنید.پروتئین وی: استفاده از یک اسکوپ پودر پروتئین وی در شیک پروتئینی باعث افزایش مقدار پروتئین دریافتی در روز می‌شود.کراتین: کراتین فواید زیادی برای بدن دارد. حتی مصرف آن در رژیم کتوژنیک به همراه ورزش می‌تواند مفید باشد.نکته: بهتر است به همراه استفاده از مکمل‌ها، مایعات و سبزیجات بسیاری مصرف شود تا به کلیه‌ها آسیبی نرسد. زیرا در شروع رژیم کتوژینک بدن دچار کم آبی می‌شود.سخن آخرروی هم رفته کتوژنیک رژیمی خوبی است اما نه برای همه افراد. رژیم کتوژنیک می‌تواند برای افرادی که اضافه وزن یا دیابت دارند مفید باشد. اما این رژیم برای ورزشکاران و کسانی که به دنبال عضله سازی و افزایش وزن هستند، مناسب نیست. تحقیقات زیادی در مورد این رژیم در حال انجام است و تاکنون مشخص شده است که این رژیم می‌تواند تاثیر زیادی بر روی کاهش علائم صرع داشته باشد. پیش بینی می‌شود نکات مثبت بیشتری نیز از این رژیم مشاهده شود.حتما پیش از شروع رژیم کتوژنیک هدف و الگو بدنتان را در نظر بگیرید. چون همانطور که گفتیم ممکن است این رژیم برایتان موثر نباشد. کتووانیلا کتووانیلا Tue, 24 Dec 2019 17:56:22 +0330 https://virgool.io/@ketovanilla/%D8%A7%D8%B2-%DA%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88%DB%8C-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D9%BE%DB%8C%D8%B1%D9%88%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%85-jahx03dj4ywx بیش از بحث در مورد این که در رژیم کتوژنیک چه باید خورده شود و چه چیزی نباید استفاده شود، بهتر است با این رژیم و نحوه عملکرد آن آشنا شویم.رژیم کتوژنیک چیست و چگونه کار می‌کند؟رژیم کتوژنیک رژیمی با کربوهیدرات پایین و چربی بالا با میزان پروتئین مصرفی متوسط می‌باشد. به طور طبیعی بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود در طول روز به سراغ گلوگز و قندها می‌رود زیرا سوخت و ساز آن‌ها آسان‌تر و تبدیلشان به انرژی سریع‌تر است. به این صورت موادی چون چربی‌ها در بدن استفاده نشده و در بدن ذخیره می‌شود و باعث چاقی فرد می‌شود.در رژیم کتوژنیک با محدود کردن کربوهیدرات بدن وارد فاز کتوسیس شده و علاوه بر این در کبد چربی به کتون تبدیل شده و اینگونه بدن با جایگزین کردن کتون به جای گلوگز، سوخت مورد نیاز خود را تامین می‌کند.انواع رژیم کتوژنیک1) رژیم کتوژنیک استاندارد( SKD) : این یک رژیم حاوی کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط ​​و چربی بالا است. به طور معمول حاوی 75٪ چربی، %20 و پروتئین و %5 کربوهیدرات است.2) رژیم کتوژنیک سیکلی( CKD) : این رژیم شامل دوره هایی از کربوهیدرات بالاتر، مانند میزان کربوهیدرات 5 روز کتوژنیک را در 2 روز دریافت کرد.3) رژیم غذایی هدفمند کتوژنیک(TKD): این رژیم شما را قادر به اضافه کردن کربوهیدرات در اطراف تمرینات می‌کند.4) رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این یک رژیم مشابه استاندارد کتوژنیک است، اما پروتئین بیشتری دارد. این نسبت غالبا 60% چربی، پروتئین %35 و 5% و کربوهیدرات است با این حال، تنها رژیم های استاندارد و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا مورد مطالعه قرار گرفته اند.باید و نباید‌های کتو در رژیم غذایی آنچنان سخت نیست و با پیروی از آن‌ها می‌توانید به راحتی و به طور خوشمزه لاغر شوید. پس با هم باید و نبایدهای غذایی رژیم کتو را بیشتر بشناسیم:مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیکشما باید اکثر وعده های غذایی خود را در محدوده این غذاها داشته باشید:گوشت: گوشت قرمز، استیک، ژامبون، سوسیس، بیکن، مرغ و بوقلمون.ماهی های چرب: مانند ماهی سالمون، ماهی قزل آلا، ماهی تن و ماهی خال مخالی.تخم مرغ: برای دریافت امگا 3، کل تخم مرغ را بخورید.کره و خامه: در صورت لزوم از نوع گیاهی استفاده کنید.پنیر: پنیر فرآوری نشده (چدار، بز، خامه ای، آبی یا موتزارلا).آجیل و دانه: بادام، گردو، بذر کتان، دانه کدو تنبل، تخم چیا، و غیره.روغن های سلامتی: در ابتدا روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آوواکادو.آووکادو: کل آووکادو یا گواکامولی.سبزیجات کم کربوهیدراتی: بیشتر سبزیجات سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و غیرهادویه: شما می توانید از نمک، فلفل و گیاهان و ادویه جات مختلف استفاده کنید.مواد غذایی غیر مجاز در رژیم کتوژنیکهر غذایی با کربوهیدرات بالا باید محدود شود ، در اینجا یک لیست از غذاهایی است که باید بر روی یک رژیم کتوژنیک کاهش یابند یا حذف شوند:غذاهای شیرین: نوشابه، آب میوه، اسموتی‌ها، کیک، بستنی، آب نبات، و غیره.دانه یا نشاسته: محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و غیره.میوه: همه میوه‌ها، به جز بخش‌های کوچکی از انواع توت‌ها مثل توت فرنگی.لوبیا یا حبوبات: نخود فرنگی، لوبیا، عدس، نخود و غیره.ریشه و غده سبزیجات: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، هویج، هویج وحشی و غیره.محصولات کم چربی یا رژیمی: این خوراکی ها بسیار پردازش شده اند و اغلب حاوی کربوهیدرات بالایی هستند.برخی از چاشنی‌ها یا سس‌ها: اینها اغلب حاوی قند و چربی ناسالمی هستند.چربی ناسالم: مصرف روغن های گیاهی، سس مایونز و غیره را محدود کنید.الکل: به علت داشتن کربوهیدرات، بسیاری از نوشیدنی های الکلی می توانند از رژیم کتوز خارج شوند.غذاهای رژیمی بدون قند: این‌ها اغلب دارای الکل‌های قندی هستند که در بعضی موارد ممکن است سطح کتون را تحت تأثیر قرار دهند. این غذاها نیز بسیار پردازش می شوند.سخن آخراساسی ترین موارد برای شروع هر رژیمی، آشنایی با آن، نحوه عملکرد و باید و نبایدهای غذایی آن می‌باشد، امیدواریم این مقاله تمامی این موارد را به طور خلاصه و جامع برایتان بازگو کرده باشد. کتووانیلا کتووانیلا Tue, 26 Nov 2019 11:25:30 +0330 https://virgool.io/@ketovanilla/%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-ihlpyv5c5d6q کتوژنیک یکی از پرطرفداراترین رژیم‌هاست که روز به روز به تعداد طرفدارانش اضافه می‌شود. اما اگر جزو کسانی باشید که بخواهید به دسته طرفداران این رژیم اضافه شوید و کتوژنیک را آغاز کنید، چقدر در مورد آن می‌دانید؟ با ما همراه باشید تا در مورد مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در این رژیم و یک نمونه برنامه غذایی آشنا شوید.کتوژنیک چیست؟کتوژنیک یک رژیم کم کربوهیدرات با چربی بالا و میزان پروتئین متوسط است. در این رژیم سوخت سلول‌ها از گلوگز به کتون تغییر پیدا می‌کند.در حالت عادی بدن به سراغ کربوهیدراتی‌هایی نظیر قند می‌رود و اول از همه از آن‌ها برای سوخت رسانی به سلول‌ها استفاده می‌کند. اما در رژیم کتوژنیک به دلیل کاهش یافتن میزان کربوهیدرات دریافتی بدن به سراغ چربی‌ها می‌رود بدین صورت چربی انباشته شده در بدن کاهش می‌یابد و به لاغری کمک می‌کند.چه مواد غذایی در کتوژنیک مجاز هستند؟گوشت: گوشت قرمز، استیک، ژامبون و سوسیس بالای ۹۰ درصد، بیکن، مرغ و بوقلمونماهی چرب: همه ماهی‌ها مجاز هستند.تخم‌مرغ: مصرف تخم‌مرغ به دلیل امگا ۳ بالایی که دارد ضروری است.پنیر: پنیر فرآوری نشده مانند موزارلاآجیل و مغزها: بادام، گردو، بذر کتان، دانه کدو تنبل و غیرهروغن‌های سالم: در وهله اول روغن زیتون اصل، روغن نارگیل و روغن آووکادو.سبزیجات کم کربوهیدرات: در این لیست سبزیجات سبز، گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل مدنظر هستند.ادویه: استفاده از انواع ادویه‌جات در رژیم کتوژنیک مجاز است.میوه‌ها: در این رژیم تنها توت فرنگی، بری‌ها و آووکادو که نماد این رژیم است، مجاز می‌باشند.نکته: مصرف دمنوش‌ها به جز دمنوش‌های میوه‌ای مجاز است.چه مواد غذایی در این رژیم غیر مجاز هستند؟غذاهای شیرین: آب میوه، اسموتی‌ها، نوشابه، کوکی‌ها، کیک، بستنی، آب نبات و غیرهدانه‌ها و یا نشاسته: محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و غیرهمیوه: تمام میوه‌ها، به جز دسته‌های کمی از انواع توت‌ها مثل توت فرنگی، بری‌هاو آووکادولوبیا یا حبوبات: نخود فرنگی، لوبیا، عدس، نخود و غیرهسبزیجات ریشه‌ای: سیب زمینی، هویج و غیرهمحصولات کم چرب: این محصولات به شدت فرآوری شده و اغلب دارای کربوهیدرات بالا هستند.برخی از چاشنی‌ها یا سس‌ها: این مواد اغلب حاوی قند و چربی ناسالم هستند.چربی ناسالم اشباع شده: مصرف روغن‌های گیاهی فرآوری شده، سس مایونز و غیره را محدود کنید.الکل: به خاطر مقدار کربوهیدرات آن‌ها، بسیاری از نوشیدنی‌های الکلی می‌توانند شما را از رژیم خود خارج کنند.حبوبات از موارد غیر مجاز رژیم کتوژنیک نمونه برنامه غذاییشنبهصبحانه: بولت پروف(قهوه + روغن نارگیل + خامه)ناهار: بال کبابی به همراه سالادشام: تخم‌مرغ و اسفناج(نرگسی)یکشنبهصبحانه: دو قاشق پنیر خامه‌ای + ۱ عدد گوجه کوچک + ۱ عدد خیار + ۵ عدد گردوناهار: ماهی سرخ شده یا تن ماهی بدون روغن + ۲ لیوان سبزی خوردن + لیمو ترششام: خوراک مرغ و سبزیجات(فیله مرغ + ۱ عدد بادمجان کوچک + ۲ عدد کدو کوچک + نصف پیاز) (روش طبخ اختیاری)دوشنبهصبحانه: تخم‌مرغ همراه با ۱۰ گرم کره(روش طبخ اختیاری، یعنی می‌توان بصورت آبپز یا نیمرو میل کرد.)ناهار: ران کامل مرغ(سرخ شده) + ۲ لیوان سبزیجات(سبزی خوردن + کاهو + کلم بروکلی یا گل کلم + ۱عدد لیمو ترش)شام: همبرگر خانگی + قارچ + پنیر پیتزا + کاهوسه شنبهصبحانه: ۱لیوان آب قلم همراه با لیمو ترش و نمک هیمالیا یا نمک دریا + سرکه سیبناهار: خوراک لوبیا سبز(لوبیا سبز + ۱/۴ هویج کوچک + نصف پیاز + گوشت چرخ کرده یا مرغ(دلخواه) + ۱قاشق کوچک رب خانگی(یا ۱گوجه فرنگی کوچک) + ۲لیوان سبزی خوردنشام: سالاد تن ماهی(۱ لیوان کاهو + روغن زیتون + نمک هیمالیا یا دریا + لیمو ترش + ۴یا ۵ عدد بادام زمینی، مغز آفتابگردان یا کنجد + تن ماهی بدون روغن)چهارشنبهصبحانه: بولت پروف(قهوه + روغن نارگیل + خامه)ناهار: کباب مرغ(سینه مرغ چرخ شده + نصف پیاز + ۱/۴ فلفل دلمه + (ادویه دلخواه + کمی زعفران) + ۲لیوان سبزی خوردن یا کاهوشام: خوراک دل مرغ و قارچ + ۱۰ عدد زیتونپنج شنبهصبحانه: املت گوجه فرنگی(۱ عدد گوجه فرنگی + ۳ عدد تخم‌مرغ)ناهار: کباب تابه‌ای + ۲ لیوان سبزی خوردن یا کاهو یا کلم بروکلی و یا گل کلمشام: سالاد سزار(کاهو + ۲ عدد فیله مرغ سرخ شده در کره یا روغن زیتون + سس مایونز کتویی + نصف قاشق چای‌خوری کنجد + کمی سبزی خشک دلخواه)جمعهصبحانه: وعده صبحانه حذف(صبح ناشتا آب ولرم + نمک هیمالیا + نصف لیمو ترش + نصف قاشق چای‌خوری دارچین + نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه)ناهار: پلو گل کلم یا کلم پیچ(گل کلم یا کلم پیچ ریز شده را با کمی سرکه سفید تفت دهید و مقداری ادویه دلخواه به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید) + قرمه‌سبزی بدون لوبیا + سالاد شیرازی + لیمو ترششام: جوجه کباب به اضافه سبزی خوردننکته۱: این برنامه غذایی متناسب با جنسیت، فعالیت و وزن برای هر کسی متفاوت بوده و این برنامه صرفا جهت آشنایی شما با رژیم کتوژنیک می‌باشد.نکته۲: در شروع رژیم کتوژنیک باید به مقدار نیاز غذا خورده شود تا نیازی به میان وعده نباشد. بعد از مدتی خودتان متوجه خواهید شد که به چه میزان باید غذا میل کنید.نتیجه‌گیریمهم‌ترین بخش در شروع هر رژیمی بحث مواد غذایی است که باید مصرف شود، امیدواریم این مقاله اطلاعات کافی در مورد اینکه چه بخورید و نخورید را در اختیارتان قرار داده باشد. کتووانیلا کتووانیلا Tue, 01 Oct 2019 16:35:44 +0330 https://virgool.io/@ketovanilla/%D9%86%DA%A9%D8%A7%D8%AA%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%A2%D8%B1%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-ptnv8dnflcau بادام دارای خواصی است که همه ما می دانیم. همچنین از آرد بادام در شیرینی پزی و آشپزی استفاده می شود که علاوه بر طعم دلنشین، بوی خوبی هم به غذا می دهد. آرد بادام، کاملا از بادام سفید و زمینی مهیا می‌شود. امروزه بسیاری از مردم از آرد بادام استفاده می‌کنند زیرا آرد بادام منبعی غنی از انواع مواد مغذی است و لذا گزینه ای بهتر از آرد معمولی می باشد.آرد بادام سرشار از مواد غنیاگر بخواهیم از خواص آرد بادام یاد کنیم، موارد زیادی برای گفتن هستند، اما به مهمترین آن‌ها اشاره می کنیم. آرد بادام، در حفظ سلامت قلب، افزایش انرژی، کاهش وزن، دیابت، بهبود هضم، سلامت استخوان ها و همچنین درمان سرطان، تاثیر به سزایی دارد.آرد بادام، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی، از جمله چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین است. ۱۲۵ گرم از آرد بادام، حاوی ۱۴ درصد پروتئین مورد نیاز روزانه و ۱۰ درصد فیبر مورد نیاز روزانه می‌باشد. افزون بر این، آرد بادام منبعی غنی از کربوهیدرات‌ها، بالاخص برای کسانی که از آن به عنوان جایگزین آرد گندم در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، بوده و از مقادیر زیادی ویتامین ای، آهن، ریبوفلاوین، کلسیم، پتاسیم و منیزیم برخوردار می‌باشد. در هر 100 گرم آرد بادام، 20 گرم کربوهیدرات موجود است، که این مقدار نسبت به آرد سفید بسیار کمتر است. به همین دلیل، آرد بادام مناسب کسانی است که قصد داشتن سبک زندگی به روش سالم خواری دارند.آرد بادام در موارد مختلفی به کار می رود، نظیر: انواع کیک ها، شیرینی ها‌، نان ها، خمیر پیتزا، ترکیب این آرد با ادویه های گوناگون به عنوان پودر سوخاری، پخت حلوا و...آرد بادام با کیفیتهنگام خرید آرد بادام حتما توجه داشته باشید که از بهترین پودرها استفاده کنید، به این صورت که بادام به همراه پوستش، پودر شده باشد، زیرا پوست بادام به عنوان مسکن درد و التهاب مجاری تنفسی مفید است.?در مصرف آرد بادام زیاده روی نکنیدآرد بادام، هر چند خواص فراوانی دارد، اما زیاده روی در مصرف آن باعث بروز مشکلاتی از قبیل التهاب و افزایش وزن می‌شود. ضمن اینکه برخی معتقدند، آرد بادام دارای سمومی است که می تواند برای بدن انسان مضر باشند. کتووانیلا کتووانیلا Wed, 07 Aug 2019 15:18:20 +0430