https://virgool.io/feed/@lifestyle بررسی خواص و مضرات انواع عرقیجات و سبزیجات خاص fa 2026-06-17 11:00:19 https://files.virgool.io/upload/users/972993/avatar/mf8NXm.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@lifestyle https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%84%D8%A7%D8%BA%D8%B1%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%D9%87-silxfvctndsd چاقی و اضافه وزن می‌تواند عامل بیمارهای قبلی و عروقی، سکته مغزی، دیابت ‌و ... باشد. راه‌های فراوانی برای کاهش وزن وجود دارند، اما یکی از راه‌های لاغری، کم کردن کالری و بالا بردن کیفیت غذا است. یعنی کالری کمتری نسبت به کالری‌های روزانه مصرف شود. به طور کلی کاهش کالری برای کم کردن وزن ضروری است. ادویه‌های زیادی موجود هستند، که سبب سوخت و ساز و افزایش متابولیسم در بدن می‌شوند و همچنین برای کاهش وزن مفید و عالی می‌باشند. ادویه‌های لاغر‌کننده چیز‌های عجیبی نیستند، بلکه همین ادویه‌هایی هستند که روزانه از آن‌ها در غذای خود استفاده می‌کنیم. در این مطلب قصد داریم شما را با برخی از ادویه‌های لاغرکننده آشنا کنیم.زیرهزیره ادویه‌ای است که در تولید انرژی و سلامت گوارش موثر می‌باشد و همچنین گلایسمیک افراد دیابتی نوع دوم را افزایش می‌دهد. این ادویه علاوه بر تقویت بدن و حافظه، باعث کاهش استرس و اضطراب در فرد می‌شود. زیره دارای آنتی اکسیدان و فیتواسترول است که با جذب کلسترول مضر در دستگاه گوارش، باعث کاهش وزن در فرد خواهد شد.زیره جزو ادویه‌های کم کالری می‌باشد و دو قاشق چای خوری زیره فقط ۱۶ کالری دارد. زیره یک گزینه بسیار عالی برای خوش طعم کردن غذا می‌باشد، بدون این‌که کالری روزانه را افزایش دهد. از ادویه زیره می‌توان در سوپ، خورش و غذاهای تند استفاده کرد و در کنار لذت خوردن غذا، وزن خود را کاهش داد.دارچیندارچین یک ادویه بسیار پر طرفدار است، این ادویه با افزایش متابولیسم به کاهش وزن در فرد کمک می‌کند و همچنین قند خون را تنظیم خواهد کرد. با مصرف دارچین، سوخت و ساز در بدن خود را تا حدی بالا برده‌اید. عامل اصلی بوی دارچین، سینامالدئید است که در بدن به ترموژنز منجر شده و باعث ایجاد گرما و سپس کالری سوزی می‌شود. یکی از راه‌های لاغری توسط دارچین، مصرف دمنوش آن است.برای تهیه دمنوش دارچین، ابتدا آب داغ را باید داخل ظرفی بریزید و آن را گرم کنید، سپس آب را روی حرارت قرار داده و چوب دارچین‌ها را به آن اضافه کنید و بجوشانید. در آخر مقداری آب لیموی تازه را داخل آن ریخته و نوش جان کنید. می‌توانید یک قاشق چای خوری عسل و نصف قاشق چای خوری دارچین را ترکیب کرده و میل کنید.هلدانه هل تقویت کننده معده و ضد نفخ می‌باشد و همچنین جویدن هل بعد از غذا، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دانه‌ هل خاصیت گرمابخشی دارد و روده و معده را تقویت می‌کند و همچنین بوی بد دهان را از بین خواهد برد. برای بهره بردن از خواص هل و لاغری بدن، چند عدد هل را داخل قوری چای بیندازید و بعد از کمی حرارت، آن را میل کنید.گل میخکگل میخک یک ادویه بسیار قوی برای معده است و همچنین برای رفع تنگی نفس، مفید می‌باشد. با استفاده از قطره میخک می‌توان به درد دندان و گوش خاتمه داد. میخک ادویه‌ای است که در آشپزی بسیار کاربرد دارد و ضد اضافه ون می‌باشد. هر ۱۰۰ گرم از میخک معادل ۳۲۰ کالری است. برای استفاده از خاصیت گل میخک، می‌توان آن را به صورت چای دم کرد.برای تهیه چای میخک، ابتدا یک قاشق چای خوری از گل میخک را پودر کنید و سپس پودر را به یک لیوان آب داغ اضافه کرده و بعد از ۴ ساعت می‌توانید آن را در میان وعده‌های خود مصرف کنید. میخک در کاهش وزن تاثیر زیادی دارد، پس حتما قبل از خوردن غذا مقداری از آن را گرم کنید و بنوشید.فلفلفلفل جزو ادویه‌های است که طبع بسیار گرمی دارد و می‌تواند باعث کاهش وزن و سوخت و ساز در بدن شود. مصرف فلفل برای افرادی که رژیم غذایی دارند و ورزش می‌کنند، بسبار توصیه می‌شود، زیرا باعث افزایش متابولیسم بدن شده و در نتیجه فرد را لاغر می‌کند.جینسنگجینسنگ، چون چربی رژیم‌های پرچرب را کاهش می‌دهد، باعث لاغری و سوخت و ساز می‌شود. با زیاد شدن سوخت و ساز بدن، فرد می‌تواند با همان مقدار غذایی که میل می‌کند، کالری کمتری را به چربی تبدیل کند. برای لاغر شدن می‌توان از شکل‌های مختلف جینسنگ مانند: کپسول، نوشیدنی انرژی زا، چای، پودر و ... استفاده نمود.فلفل هندیفلفل هندی دارای ماده‌ای به نام کپسایسین است که با خوردن آن بدن حرارت تولید می‌کند. فلفل هندی بدن را تحریک کرده تا چربی را به جای سوخت استفاده کند‌. برای کاهش وزن یک قاشق چای خوری فلفل هندی را با آب و نوشیدنی خود مخلوط کنید و روزی ۲ بار از آن بنوشید. ناگفته نماند که مصرف بیش از حد از این ادویه، باعث سرگیجه و ناراحتی معده خواهد شد.رازیانهرازیانه یکی از ادویه‌های آشپزی است که کاربرد دارویی دارد. این ادویه دارای ویتامین، مواد معدنی، فیبر غذایی و آنتی اکسیدان می‌باشد. برای لاغری، دانه‌های رازیانه را با هاون و دسته هاون خرد کنید، سپس آن را از صافی عبور دهید و یک لیوان آب جوش روی آن بریزید. دانه‌ها باید ۷ الی ۱۰ دقیقه خیس بخورند، بعد از زمان داده شده، دانه‌ها را بیرون بیاورید و مقداری آب داغ به آن اضافه کرده و کمی بعد آن را میل کنید. می‌توان روزی۲ قاشق از پودر یا دانه رازیانه را برای کاهش وزن مصرف کرد.رزماریاز پودر رزماری می‌توان به عنوان ادویه در غذاهای زیاد و مختلفی استفاده کرد. رزماری دارای خاصیت‌های زیادی از جمله: ضد هیپروگلیسمی، ضد التهابی، چربی سوزی و کاهش وزن است. با استفاده از ادویه رزماری می‌توان به اندازه ایده آل خود رسید.فلفل سیاهفلفل سیاه همان میوه خشک شده و تیره رنگ گیاه فلفل می‌باشد. تندی فلفل سیاه بخاطر وجود ماده پیپرین است که با گرمازایی به فرد در لاغر شدن کمک می‌کند و کالری او را می‌سوزاند و همچنین باعث سوزاندن غذا در معده می‌شود. مصرف چای فلفل سیاه، بهترین روش برای لاغر شدن است. می‌توانید هر روز ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه را در غذا یا چای خود مصرف کنید.دانه های گشنیزگشنیز یکی دیگر از ادویه‌های لاغر‌کننده است. دانه‌های گشنیز زمانی برداشت می‌شوند که رنگ آن‌ها قهوه‌ای شود. دانه گشنیز سرشار از مواد معدنی مانند: مس، پتاسیم، کلیسیم، روی و منیزیم می‌باشد و همچنین باعث کاهش وزن می‌شود. برای لاغر شدن با استفاده از این ادویه، می‌توان ۲ قاشق چای خوری از پودر آن را هر روز صبح میل نمود. پاکستانی‌ها، بنگلادشی‌ها و هندی‌ها خیلی زیاد از این ادویه استفاده می‌کنند.دانه شنبلیلهدانه شنبلیله به عنوان شبدر یونانی و متی نیز شناخته می‌شود‌. تخم شنبلیله دارای پلی ساکاریدی به نام گالاکتومانان است که باعث احساس سیری در فرد می‌شود و به او در کاهش وزن کمک می‌کند. اگر مایل هستید با استفاده از تخم شنبلیله لاغر شوید، ظرفی را روی حرارت بگذارید و تخم شنبلیله را داخل ظرف بریزید و تفت بدهید، تا زمانی که رنگ آن به قهوه‌ای تبدیل شود.زمانی که رنگ آن تغییر یافت آن را از روی حرارت بردارید و بعد از سرد شدن آن را آسیاب کنید. این پودر را می‌توانید در غذاهای خود نیز استفاده کنید. می‌توانید یک قاشق چای خوری از دانه‌های خام شنبلیله را با مقداری ماست مخلوط کنید و بعد از شام آن را صرف نمایید. تخم شنبلیله بر گوارش و وزن شما تاثیر می‌گذارد.پودر سیرسیر از ویتامین A، B و C برخوردار است و می‌تواند در هضم غذا نقش داشته باشد. سیر به دلیل اینکه حاوی آنتی اکسیدان‌ها است به کاهش وزن کمک می‌کند و جلوی اشتها را می‌گیرد و همچنین متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. برای اینکه از خاصیت لاغری سیر بهره ببرید آن را بکوبید تا آلیسون زیادی را آزاد کند.معجون سیر و عسل بهترین نوشیدنی برای آب کردن شکم است. برای تهیه این معجون ابتدا سیر را له کنید سپس آن را با آب و مقداری عسل ترکیب کرده و هر شب قبل از خواب به مدت یک ماه بنوشید.خردلیکی دیگر از ادویه‌‌های لاغرکننده خردل می‌باشد. خردل متابولیسم بدن را تا ۲۵ درصد افزایش می‌دهد. با مصرف سه و نیم قاشق چای خوری خردل در روز، می‌توانید روزانه ۴۵ کالری اضافی در بدن خود را بسوزانید. در خردل ماده‌ای به نام ایزوتیوسیانات وجود دارد که رگ‌ها را گشاد می‌کند و سطح هورمون چربی سوزی را بالا می‌برد.سیاه دانهسیاه دانه یکی از بهترین ادویه‌هایی است که می‌تواند وزن فرد را کاهش دهد و او را به تناسب اندام دلخواهش برساند. سیاه دانه را آسیاب نکنید، بلکه با عسل طبیعی آن را مخلوط کرده و روزانه یک قاشق چای خوری از آن را بخورید. ناگفته نماند که می‌توانید مقداری از سیاه دانه را در کنار صبحانه نوش جان کنید.زردچوبهزردچوبه با ماده کورکومینی که در خود دارد رگ‌های خونی را از به وجود آمدن بافت چربی باز می‌دارد و همین فرایند در کاهش وزن موثر است. مصرف این ادویه به افرادی که کبد چرب و هپاتیت دارند توصیه می‌شود، زیرا خاصیت سم زدایی دارد و کبد را تقویت می‌کند. برای استفاده از زردچوبه جهت لاغر شدن، آن را با شیر میل کنید. زردچوبه دارای فیبر غذایی است که باعث می‌شود فرد دچار چاقی نشود.زنجبیلطبق مطالعات، زنجبیل باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می‌شود. با مصرف زنجبیل احساس سیری خواهید کرد و میل به خوردن غذا نخواهید داشت. اگر مایل هستید از خواص لاغری زنجبیل بهره مند شوید، باید قبل از غذا خوردن یک تکه کوچک زنجبیل را بجوید یا اینکه زنجبیل را رنده کرده و آن را با آب لیمو ترش و نمک مخلوط کنید و هر روز قبل از هر وعده غذایی از آن بنوشید.قاصدکبسیاری از افراد قاصدک را یک علف هرز سمی می‌دانند، اما در واقعیت قاصدک یک مکمل خوراکی است که می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. قاصدک خشک شده، دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند: منیزیم، پتاسیم و کلسیم است. خاصیت ادرارآور قاصدک باعث می‌شود، سریع‌تر وزن شما کم شود هرگز گل قاصدک را به صورت خام نخورید، می‌توانید پودر یا برگ خشک آن را در چای و نوشیدنی‌های دیگر استفاده کنید. کسانی که علاقه به خوردن دمنوش ندارند، می‌توانند قرص آن را تهیه کنند و همچنین بلعیدن آن بسیار آسان می‌باشد و از برگ‌های قاصدک می‌توان در سالاد استفاده کرد.زیره سبز یا جیرازیره سبز از ادویه‌های محبوب است و در اکثر غذاهای هندی از آن استفاده می‌شود. این ادویه به کاهش وزن در فرد بسیار کمک می‌کند و همچنین انرژی لازم را به فرد انتقال می‌دهد. برای استفاده از خاصیت زیره سبز، می‌توانید ۲ قاشق چای خوری از بذر جیرا را در آب بریزید و میل کنید.کنجدکنجد ادویه‌ای با طبع گرم است که باعث لاغری می‌شود. کنجد دارای مواد معدنی زیادی از قبیل مس، آهن، کلسیم، آلومینیم، نیکل، کروم، منیزیم، سیلیس و کلروسدیم است و همچنین در کنجد ماده‌ای به اسم لیزیت وجود دارد. کنجد برای وزنه بردارها غذایی بسیار عالی و مفید می‌باشد. افرادی که چربی آن‌ها بالا است، می‌توانند از روغن کنجد نیز استفاده کنند.چوب میخکچوب میخک نیز بر چاقی تاثیر فوق‌العاده‌ای می‌گذارد و فرد را لاغر می‌کند.‌ زمانی که میل به خوردن پفک، چیپس و ... دارید، می‌توانید یک تکه از چوب میخک را بجوید. شاید در ابتدا طعم آن تلخ باشد اما خوردن آن باعث کاهش وزن شما می‌شود.چای سبزچای سبز جزو ادویه‌هایی است که در آن کاتچین وجود دارد. کاتچین آنتی اکسیدانی است که در افزایش متابولیسم نقش دارد و باعث تحریک چربی‌ها می‌شود. طبق تحقیقات انجام شده توسط یک شخص آمریکایی، افرادی که هر روز ۶۹۰ میلی‌گرم از عصاره چای سبز را مصرف می‌کرده‌اند در کاهش وزن بسیار عالی بوده‌اند.نعناعطی تحقیقات انجام شده، بوییدن نعناع باعث کاهش اشتها می‌شود. نعناع را می‌توان به صورت دمنوش نیز مصرف کرد‌. برای تهیه دمنوش نعناع، مقداری آب را بجوشانید، سپس نعناع را به مقدار لازم در آب بریزید و با نبات میل کنید.جعفری و گشنیزجعفری با کاهش دادن گوکز در خون، اشتها را کنترل می‌کند و روند چربی سوزی را آسان می‌نماید. از جعفری خشک شده، می‌توان در غذا‌های خود استفاده کرد و به مرور زمان به اندام ایده‌آل خود رسید. گشنیز با افزایش متابولیسم در بدن باعث لاغری می‌شود.زیره سیاهیکی دیگر از ادویه‌های لاغرکننده زیره سیاه است. زیره سیاه برای افرادی که دچار چاقی هستند بسیار عالی می‌باشد. مقداری از پودر زیر سیاه را با آبلیمو و آب مخلوط کرده و قبل از غذا حتما میل کنید. این معجون در کاهش چربی دور شکم بسیار مفید است و میزان تحریک و چربی سوزی در این ناحیه را افزایش می‌دهد. زیره سیاه دارای مواد مغذی و آنتی اکسیدان است که در شکسته شدن بافت و سلول‌های چربی بسیار نقش دارد.سماقپودر سماق در چربی سوزی فوق‌العاده عمل می‌کند. افرادی که می‌خواهند چربی‌های دور شکم خود را آب کنند و لاغر شوند، هرگز از خوردن این ادویه در کنار غذا غافل نشوند. به همراه غذاهای چرب حتما سماق میل کنید تا از چاقی پیشگیری کند. ادویه سماق، علاوه بر کاهش چربی در شکم باعث کاهش کلسترول نیز می‌شود.فلفل کایناز دیگر ادویه‌های لاغر‌کننده می‌توان به فلفل کاین اشاره کرد. در فلفل کاین کاپسیسین زیادی وجود دارد که باعث شده است، این فلفل یک ادویه ی ترموژنیک شناخته شود. فلفل کاین با افزایش گرما در بدن فرایند چربی سوزی شکم و پهلو را انجام می‌دهد و باعث لاغری در فرد می‌شود. طبق تحقیقات انجام شده، فلفل کاین سوخت و ساز را تا ۵ درصد و چربی سوزی را تا ۱۶ درصد بیشتر می‌کند.می‌توانید یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کاین به همراه آب لیمو ترش تازه را داخل یک لیوان آب بریزد و ۲ بار در روز از آن بنوشید. قطعا تاثیر آن را در بدن خود خواهید دید.گل ختمیگل ختمی ادویه ای است که خواص دیورتیک دارد و دمنوش آن باعث کاهش اشتها شده و در نتیجه فرد وزن کم می‌کند. می‌توانید ۲ قاشق غذا خوری از گل ختمی خشک شده را به ۲ لیوان آب جوش اضافه کنید سپس بعد از ۵ دقیقه که دم کشید، می‌توانید آن را با ۱ قاشق غذا خوری عسل مخلوط کنید و بنوشید.وانیلوانیل باعث کاهش اشتها شده و به فرد در کاهش وزن کمک می‌کند. وانیل با افزایش متابولیسم در بدن فرد، باعث لاغری می‌شود. وانیل جزو ادویه‌های خوش بو و خوش عطر است که از آن می‌توان در انواع شیرینی و کیک استفاده کرد. این ادویه خوش بو، باعث کنترل گرسنگی می‌شود و میل به خوردن زیاد غذا را کاهش می‌دهد.پودر فلفل قرمزاز خواص ادویه فلفل قرمز می‌توان به کم شدن اشتها و سوختن چربی در بدن اشاره کرد که این خاصیت موجب لاغر شدن و تناسب اندام می‌شود. کپسایسین موجود در فلفل قرمز، باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن خواهد شد. استفاده از فلفل قرمز قبل از هر وعده غذایی، از جذب کالری اضافی در بدن جلو گیری می‌کند.فلفل قرمز باعث تعریق بدن نیز می‌شود و با دفع سموم به لاغری در بدن بسیار کمک می‌کند. این ادویه حاوی فیبر است که منجر به حرکت آسان غذا در گوارش می‌شود. فیبر موجود در فلفل قرمز از یبوست در فرد پیشگیری می‌کند و سبب بالا رفتن سرعت در لاغری می‌شود.آویشنبا مصرف ادویه آویشن می‌توانید به اندام ایده‌آل خود برسید. آویشن دارای دیورتیک است و همین باعث کاهش وزن در فرد می‌شود. آویشن طبع بسیار گرم و خشکی دارد‌ و سبب کاهش وزن در افراد سرد مزاج می‌شود. طب سنتی برای کاهش وزن آویشن را توصیه می‌کند. می‌توانید آویشن را به صورت دمنوش مصرف کنید.دانه کرفسدانه کرفس از گل کرفس به دست می‌آید و طبع بسیار گرم و خشکی دارد. تخم کرفس به عنوان ادویه در انواع غذا‌ها استفاده می‌شود. تخم کرفس دارای مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم، آهن، آنتی اکسیدان، پلی فنل، منگنز و فسفر می‌باشد. از این رو دانه کرفس باعث لاغری در فرد می‌شود.سخن پایانیاگه از اندام خود ناراضی هستید و دوست دارید به تناسب اندام برسید، می‌توانید با استفاده از ادویه‌های لاغرکننده تا حدودی لاغر شوید. تنها با استفاده از ادویه‌ها انتظار معجزه و لاغری نداشته باشید. برای لاغری و کاهش وزن باید از رژیم غذایی مناسب بهره ببرید و کالری‌های اضافی در غذاهای خود را حذف کنید. در این مطلب از ادویه‌های لاغرکننده نام بردیم و دانستیم ادویه‌های زیادی هستند که باعث لاغری و کاهش وزن می‌شوند. از همراهی شما متشکریم. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Thu, 02 Jun 2022 22:45:32 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-jrvhsx1jy1cj بادام جزو میوه‌های شفت به شمار می‌رود که گیاه بومی ایران و کشورهای اطراف است، اما در بسیاری از مناطق دیگر نیز کشت می‌شود. در سال ۲۰۱۶ یک بررسی بالینی نشان داد که مصرف این میوه به صورت منظم سطح کلسترول LDL خون و همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این میوه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان‌هایی می باشد که فواید بی‌شماری برای عملکرد داخلی بدن به همراه دارند. در ادامه به شرح تمامی فواید این ماده غذایی ارزشمند می‌پردازیم.خواص بادامبادام منبعی سرشار از آنتی اکسیدانبادام را می‌توان منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان دانست. فواید آنتی اکسیدان در سلامت بدن بی‌شمار است. آنتی اکسیدان‌ها از انجام فرایند اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند و رادیکال‌های آزاد بدن را از بین می‌برند؛ بنابراین دیگر آسیبی به بدن وارد نمی‌شود و سطح سلامت عمومی بدن انسان ارتقاء می‌یابد‌. از دیگر فواید آنتی اکسیدان برای بدن می‌توان به حفظ جوانی و زیبایی پوست، افزایش سم‌‌زدایی در بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله سرطان و جلوگیری از بروز بیماری‌هایی مانند سکته و آلزایمر اشاره کرد. معمولا در پوسته قهوه‌ای بادام آنتی اکسیدان‌های بیشتری وجود دارد که با میل کردن آنها می‌توانید سطح سلامت عمومی بدن خود را ارتقاء دهید. ( ۱۰۰ گرم بادام حاوی ۰/۸ تا ۹/۲۰ میلی‌گرم آنتی اکسیدان می‌باشد.)تامین‌ کننده انرژی بدن در طول روزاگر فردی هستید که در طول روز باید فعالیت‌های بی‌شماری را انجام دهید پس به انتخاب یک میان وعده مفید و مغذی جهت جلوگیری از خستگی و حفظ انرژی بدن در طی روز نیاز دارید. بادام به دلیل برخورداری از مواد معدنی و مغذی مانند روی، فلز، فیبر و همچنین چربی‌های غیر اشباع در سوخت و ساز کربوهیدرات‌های بدن بسیار تاثیر دارد که این باعث تامین انرژی و جلوگیری از ضعف و خستگی بدن می‌شود.تاثیر شگفت‌ انگیز بادام در کاهش وزناگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، انتخاب بادام به عنوان میان‌وعده از تاثیرگذارترین نکاتی است که در این دوران باید به آن توجه کنید. با وجود کالری و فیبر سالم فراوانی که در این ماده غذایی وجود دارد، بدن شما را تا ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد و احساس گرسنگی نخواهید داشت. (۱۰۰ گرم بادام حاوی ۵۷۹ کالری و ۱۳ گرم فیبر غذایی است.)کنترل سطح قند خوناگر فردی هستید که با نوسانات قند خون دست و پنجه نرم می‌کنید، توصیه می‌کنیم حتما بادام را در رژیم غذایی مصرفی خود قرار دهید. وجود مواد معدنی چون منیزیم، فیبر و پروتئین سبب ثابت نگه داشتن سطح قند خون شما در طولانی مدت می‌شود که چنین چیزی برای بیماران قند خون بسیار مفید است. (۲۸ گرم بادام حاوی ۶ گرم پروتئین، ۶/۷ گرم منیزیم و ۵/۳ گرم فیبر می‌باشد.)بادام منبعی قوی از ویتامین Eاز آنجایی که بدن انسان به طور طبیعی قادر به تولید بیولوژیک ویتامین E نیست، مصرف بادام که سرشار از ویتامین E می‌باشد، انتخابی مناسب برای ارتقاء سطح سلامت بدن است. مصرف ویتامین E به صورت مرتب می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را تا حد قابل توجهی کاهش دهد و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار قوی از بدن در برابر آسیب‌ها محافظت کند. می‌توانید نیاز بدن به ویتامین E را با خوردن ۸ الی ۱۴ بادام در طول روز برطرف کنید. (۱۰۰ گرم بادام حاوی ۲/۲۶ میلی‌گرم ویتامین E است.)تاثیر فوق‌العاده بادام در درمان کم خونیافرادی که دچار کم خونی هستند، قرار دادن بادام در رژیم غذایی مصرفی‌شان ضروری است؛ زیرا وجود مواد مغذی ضروری مانند مس، آهن و ویتامین ۱۲B در بادام برای تشکیل هموگلوبین و حفظ گلبول‌های قرمز خون بسیار تاثیر دارند. بنابراین در صورتی که کم خونی دارید، بادام را به طور مرتب و به تعداد فراوان مصرف کنید.تاثیر بادام در سلامت چشماکثر افراد اهمیت مراقبت از سلامت چشم را نادیده می‌گیرند. بادام که منبعی قوی از ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان‌ها است، از چشم‌های شما در برابر تغییرات غیر طبیعی و آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند؛ از این رو توصیه می‌شود جهت سلامت چشم‌های خود حتما این ماده غذایی ارزشمند را در رژیم غذایی خود قرار دهید. (۱۰۰ گرم بادام حاوی ۶۳/۲۵ میلی‌گرم ویتامین E است.)معجزه مصرف بادام در سلامت پوستبادام به دلیل برخورداری از آنتی اکسیدان‌های جامد و ویتامین E سبب درخشندگی فوق‌العاده پوست شما می‌شود. علاوه‌بر آن آنتی اکسیدان‌ها از ایجاد چین و چروک در پوست شما جلوگیری می‌کنند و پوست شما را جوان و شاداب نگه می‌دارند. ویتامین E نیز تغذیه عمیق و ضروری پوست را انجام می‌دهد. ویتامین E موجود در بادام سبب باز کردن رگ‌های خونی و در نتیجه مرطوب نگه‌ داشتن پوست می‌شود‌. در چنین شرایطی برخی از اختلالات پوستی از جمله آکنه، اگزما و لکه‌های تیره کمرنگ‌تر می‌شوند و در نتیجه پوست ظاهری با نشاط و زیبا به خود می‌گیرد. رفع لاغری صورت با وجود چربی‌های غیر اشباع سالم در بادام نیز امکان‌پذیر است.بهبود دهنده حافظه و هوشیاری ذهنیاز دیگر فواید بادام می‌توان به بهبود حافظه و هوشیاری ذهنی افراد اشاره کرد. بادام حاوی ویتامین‌های خاص ال کارنیتین و ریبوفلاوین است که این ویتامین‌ها می‌توانند به رشد نورون‌ها (سلول‌های مغز) کمک ‌کنند. علاوه‌بر آن بادام به همراه شیر سبب تولید پتاسیم می‌شود که چنین چیزی می‌تواند تعداد الکترولیت‌ها در مغز را افزایش دهد و در نهایت حافظه را تقویت کند.بهبود دهنده استحکام استخوان‌هااز مهم‌ترین فواید مصرف بادام می‌توان به مستحکم شدن استخوان‌ها اشاره کرد. بادام به دلیل وجود مواد مغذی مانند مس، کلسیم، روی، ویتامین K، پروتئین و منیزیم در ترکیبات خود باعث قوی‌تر شدن استخوان‌های بدن می‌شود. (۱۰۰ گرم بادام حاوی ۲۶۴ میلی‌گرم کلسیم و ۹۵۵/۰ میلی‌گرم مس است.)بادام موثر در پیشگیری از سنگ کیسه صفرابادام حاوی ترکیبات گیاهی خاصی از جمله استرول و مواد مغذی مانند فیبر و چربی‌های غیر اشباع سالم است. این ترکیبات بادام سبب جلوگیری از جذب کربوهیدرات می‌شوند و در نتیجه از ایجاد سنگ‌های صفرا بسیار دردناک جلوگیری می‌کنند. (۱۰۰ گرم بادام حاوی ۱۶۱ میلی‌گرم استرول است.)فواید بادام در دوران بارداریمصرف بادام در دوران بارداری بانوان بسیار توصیه می‌شود. بادام به دلیل برخورداری از اسید فولیک در ترکیب خود به محکم‌سازی سلول‌ها کمک بسیاری می‌کند. از این رو مصرف بادام در دوران بارداری سبب رشد نخاعی و مغز جنین می‌شود که از نکات بسیار ضروری در این دوران به شمار می‌رود. معمولا بانوان در دوران بارداری خود ماده کمکی اسید فولیک را مصرف می‌کنند؛ بنابراین می‌توان گفت که مصرف بادام که سرشار از اسید فولیک می‌باشد، می‌تواند این نیاز مهم در دوران بارداری را به خوبی برطرف کند.تاثیر بادام در رفع گرفتگی عضلاتگرفتگی عضلات بدن از جمله مشکلاتی است که گاها افراد با آن مواجه می‌شوند. بادام با برخورداری از منیزیم که یکی از موثرترین راه‌ها جهت بهبود جریان خون می‌باشد، از انقباض خون جلوگیری و سبب ایجاد تعادل میان جریان اعصاب و فشار خون و در نتیجه بهبود عملکرد قلب می‌شود‌.سایر فواید مصرف بادام●با مصرف مرتب بادام در طول روز می‌توان با میگرن مقابله کرد.●بادام جهت رفع زخم روده‌ها، مثانه و رفع اسهال مفید است.●بادام حاوی مقدار بسیاری چربی غیر اشباع سالم است که چنین چیزی سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود.●بادام درختی به دلیل وجود مقدار بسیاری ویتامین E به درمان بیماری‌هایی مانند آب مروارید، ضعف ماهیچه و مشکلات پروستات کمک می‌کند.●شیر بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید می‌باشد و خلط آور است.●بادام نیروی جنسی را تقویت می‌کند و سبب افزایش تولید اسپرم می‌شود.●مصرف بادام به همراه انجیر برای قولنج مفید است.●جهت درمان کمبود مایع مفصلی، توصیه می‌شود روزانه ۱۴ عدد بادام مصرف کنید.●وجود کلسیم و فیبر در ترکیبات بادام، سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می‌شود.●به منظور پر پشت شدن موها می‌توانید مقدار بادام را به همراه خرما میل کنید.●اسید فولیک موجود در بادام باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم می‌شود.●با آسیاب کردن بادام و مخلوط کردن آن با عسل می‌توانید درد کبد و سرفه را درمان کنید.●مغز بادام به دلیل برخورداری از مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مغذی، برای کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و ... به عنوان یک خوراکی سالم بسیار مفید است.ارزش غذایی بادام (به ازا هر ۱۰۰ گرم)_قند: ۸۹/۳ گرم_نشاسته: ۷۴/۰ گرم_فیبر خوراکی: ۲/۱۲ گرم_تریپتوفان: ۲۱۴/۰ گرم_ویتامین (B۱): ۲۱۱/۰ میلی‌گرم_ویتامین (B۲): ۰۱۴/۱ میلی‌گرم_ویتامین (B۶): ۱۴۳/۰ میلی‌گرم_ویتامین :(E) ۲/۲۶ میلی‌گرم_کلسیم: ۲۶۴ میلی‌گرم_مس: ۹۹/۰ میلی‌گرم_آهن: ۷۲/۳ میلی‌گرم_منیزیم: ۲۶۸ میلی‌گرم_منگنز: ۲۸۵/۲ میلی‌گرم_فسفر: ۴۸۴ میلی‌گرم_پتاسیم: ۷۰۵ میلی‌گرم_سلنیوم: ۵/۲ میکروگرم_سدیم: ۱ میلی‌گرم_روی: ۰۸/۳ میلی‌گرمسخن پایانیهمانطور که مطرح شد بادام سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی می‌باشد که به همین دلیل یک میان وعده غذایی ارزشمند و مناسب برای گروه‌های سنی مختلف به شمار می‌رود. اگر به دنبال کاهش کلسترول، بهبود دیابت، کاهش وزن و در کل سلامتی عمومی بدن خود هستید، توصیه می‌شود در رژیم غذایی خود مصرف بادام را قرار دهید. به خاطر داشته باشید که مصرف بادام در بهبود و درمان بیماری‌ها عملکرد بهتری دارد. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Thu, 02 Jun 2022 22:42:09 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A2%D8%AC%DB%8C%D9%84-fhl0rqkd5ynm استفاده از آجیل در طول زمان‌های گذشته تا به حال مورد استفاده مردم بوده است. آجیل دارای انواع مختلفی از خشکبار متنوع می‌باشد که بسیار خوشمزه و پرخاصیت هستند. هر کدام از انواع آجیل علاوه بر مصرف روزانه در مناسب‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و در واقع هر نوع خشکباری که در انواع آجیل استفاده می‌شود از خواص و فواید فوق‌العاده‌ای برخوردار هستند. در این مطلب انواع آجیل را معرفی خواهیم کرد.اجیل های متنوعآجیل شیرینترکیبات متنوع و خوشمزه‌ای را به عنوان آجیل شیرین می‌توان در نظر گرفت اما به طور معمول مخلوط و ترکیب اصلی این آجیل برگ خشک شده زردآلو یا همان قیسی، کشمش، توت خشک همچنین مواد مغذی دیگر از جمله بادام هندی، مغز پسته، مغز فندق، گردو و بادام درختی می‌باشد. انجیر خشک همچنین حبه‌های آناناس را بنابر سلیقه خود می‌توانید به این آجیل اضافه کنید.آجیل شیرین به دلیل تنوع بالا خشکبار و مواد مغزی دارای خواص فراوانی می‌باشد. مصرف هر کدام از خشکباری که در این آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد علاوه بر طعم بی‌نظیر به دلیل وجود املاح و مواد سرشار از ویتامین‌ها برای سلامتی انسان بسیار مفید خواهد بود.یکی از مزیت‌های مهم آجیل شیرین این است که این مغزها بدون پوست هستند و می‌توانید به راحتی آن را استفاده کنید. همان طور که اشاره شد با مخلوط چند نوع خشکبار می‌توان آجیل شیرین را تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد همچنین ویتامین بدن را نیز تامین کرد. به برخی از فواید این خشکبار اشاره خواهیم کرد.· برگ زردآلو: برگ خشک شده زردآلو این خشکبار موجود در آجیل شیرین برای کاهش سطح کلسترول خون و سلامت قلب همچنین درمان مشکلات پوستی، کاهش ریزش مو، برطرف کردن یبوست بسیار مفید است.· توت خشک: توت خشک سفید حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها می‌باشد که مصرف آن برای تقویت چشم‌ها، جلوگیری از افسردگی، درمان سرگیجه، رفع دندان درد، رشد ناخن همچنین درمان رماتیسم، درد دندان و خون‌ریزی بینی و ... بسیار موثر خواهد بود.· کشمش: مصرف کشمش برای درمان کم‌خونی، تقویت کردن سلامت دهان و دندان همچنین بهبود سلامت پوست، مو و استخوان‌ها بسیار مفید است.· بادام درختی: جلوگیری از بیماری‌های قلبی و بهبود سلامت مغز کاهش وزن همچنین افزایش جذب مواد مغذی همچنین افزایش سلامت گوارش از جمله فواید بادام درختی می‌باشد.آجیل شورآجیل شور در مقایسه با آجیل شیرین از محبوبیت بیشتری برخوردار می‌باشد. این نوع آجیل معمولا در عید نوروز مورد استفاده قرار می‌گیرد. آجیل شور مخلوطی از پسته، بادام درختی، گردو، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، بادام زمینی، فندق، بادام هندی و... است.تنوع در طعم تخمه‌های موجود در آجیل شور شاید یکی از دلایل محبوبیت این آجیل نسبت انواع دیگر آجیل باشد. مغزهای موجود در این آجیل بسیار خوش‌طعم و دلپذیر است که از طرافداران زیادی نیز برخوردار می‌باشد. همان طور که می‌دانید هرکدام از مغزهای موجود در آجیل شور از خواص زیادی برخوردار هستند.اما به دلیل این که با نمک تفت داده می‌شوند خواص درمانی آن‌ها کمی کاهش می‌آبد بنابراین باید در مصرف این آجیل دقت داشته باشید. انواع خشکبار مخلوط در آجیل دارای خواص و فواید زیادی هستند، که به برخی از خاصیت‌های درمانی چند نمونه خشکبار که در این نوع آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد اشاره خواهیم کرد.1. پسته شور: استفاده از پسته شور به سلامت قلب و جذب آهن در بدن کمک می‌کند همچنین برای آرامش اعصاب و جلوگیری از سرطان بسیار موثر است.2. فندق: مصرف فندق می‌تواند در کاهش بیماری‌های قلبی و دیابت مفید باشد همچنین برای کاهش وزن مناسب و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.3. گردو: این نوع خشکبار از فواید و خواص زیادی برخوردار است از جمله مرطوب کننده طبیعی و جوانسازی پوست، رفع سیاهی دور چشم، تقویت و افزایش حافظه، تقویت مو، درمان شوره همچنین قدرت باروری را نیز در افراد افزایش می‌دهد.4. تخمه کدو: استفاده از تخم کدو به تنظیم و کنترل فشار خون و کاهش بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. همچنین انواع سرطان‌ها را کاهش و در تشکیل استخوان‌ها و حفظ سلامت بدن موثر واقع می‌شود. مصرف این نوع خشکبار برای آرامش و خواب راحت توصیه می‌شود.5. تخمه آفتابگردان: تقویت سلامت قلب، کاهش وزن، کاهش ریزش مو، بهبود گوارش، درمان یبوست، مرطوب‌کننده پوست، کاهش فشار خون و درمان عفونت‌ها از جمله فواید تخمه آفتابگردان می‌باشد.6. بادام هندی: مصرف بادام هندی باعث پیشگیری از سنگ صفرا خواهد شد همچنین برای لاغری و تقویت استخوان‌ها نیز بسیار مفید می‌باشد. از دیگر فواید این خشکبار می‌توان به تاثیر آن در کاهش سرطان و دیابت همچنین کمک به حفظ سلامت پوست اشاره کرد.آجیل خامآجیل خام یکی از انواع آجیل است که به دلیل تفت داده نشدن مغزهای آن و حفظ خواص درمانی بیشتر مورد مصرف افراد میانسال و کهنسال است. ترکیب و مخلوط این آجیل نیز مانند آجیل شور است، با این تفاوت که انواع مغز در آجیل خام همان طور که از اسمش پیداست به صورت خام مورد استفاده قرار می‌گیرد.این آجیل بهترین نوع آجیل است چرا که تمام خواص و ویتامین‌های موجود در آن حفظ خواهد شد. بنابراین به دلیل این که خشکبار مورد استفاده در آجیل خام به صورت طبیعی و بدون نمک و بوداده استفاده می‌شود، می‌توان از تمام فواید و مواد مغزی در آن بهره‌مند شد.آجیل مشکل گشاآجیل مشکل گشا در واقع یکی از انواع آجیل است که در مراسمات مختلف مذهبی و دینی و در زمان‌های گذشته در عروسی‌ها به سبب خوش‌ شانسی و گشایش بخت ک مشکلات مورد استفاده است. این آجیل شامل کشمش، نخودچی، توت خشک و بنا بر سلیقه و توان مالی سایر مغزیجات را نیز می‌توان به آن اضافه کرد.این آجیل را به صورت بسته‌بندی کوچک و به مقدار کم در مراسمات مختلف مورد استفاده است که بیشتر آن را داخل توری‌های کوچک رنگی قرار می‌دهند.آجیل چند مغزآجیل چند مغز یکی دیگر از انواع آجیل می‌توان آجیل چند مغز را نام برد. این نوع آجیل بیشترین میزان مصرف را در میان انواع آجیل دارد. آجیل چند مغز با توجه به خواص زیادی که دارد همچنین مصرف آن به صورت آسان میاد افراد از محبوبیت زیادی برخوردار است.این آجیل چند مغز می‌تواند ترکیبی از خشکبار مختلف باشد که طبق سلیقه و ذائقه خود می‌توانید یک ترکیب متنوع و خوشمزه را تهیه کنید.آجیل مخلوطیکی دیگر از انواع آجیل موجود در بازار آجیل مخلوط است که ترکیب متفاوتی نسبت به دیگر آجیل‌ها دارد. این نوع آجیل یکی از نمونه‌های پرطرفدار و پرمصرف آجیل است که در مناسبت‌های خاص و حتی به صورت روزمره نیز مورد مصرف قرار می‌گیرد.خشکبار و مغزهایی که در این آجیل استفاده می‌شود می‌تواند به دلخواه و بر اساس ذائقه باشد. اما به طور معمول علاوه بر انواع مغزها مثل بادام هندی، بادام درختی، بادام زمینی، گردو و فندق دیگر خشکبار نیز در ترکیب آجیل مخلوط مورد استفاده قرار می‌گیرد که شامل موارد زیر است.· توت فرنگی خشک شده· سیب خشک شده· خرما· تکه‌های آناناس· انجیر خشک شده· کنجد· تخم کتان· قیسی· کشمش· انواع میوه‌های خشک شدهآجیل‌های وارداتییکی دیگر از انواع آجیل مورد استفاده مردم آجیل‌های وارداتی هستند که شاید کمتر با این نوع آجیل آشنایی داشته باشید. آجیل‌های وارداتی مربوط به شرق آسیا و شامل آجیل هندی، ژاپنی و تایلندی می‌شود که در بازار موجود است. به دلیل تنوع بالا همچنین طعم و رنگ این نوع آجیل‌ها در بین برخی مردم بسیار محبوب هستند.این نوع آجیل‌ها ترکیبی از نخود، ذرت، باقلا همچنین انواع رشته و ... می‌باشد. البته استفاده از این آجیل‌ها سلیقه‌ای و با توجه به ذائقه فرد خواهد بود.سخن پایانیمعمولا خشکبار در میان مردم از محبوبیت بالایی برخوردار است. انواع خشکبار به چند ترکیب مختلف که به آن آجیل گفته می‌شود تقسیم و مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی مخلوط و ترکیب آجیل را خام و گاهی آن را به صورت بو داده استفاده می‌کنند. بنابراین آجیل در انواع مختلف وجود دارد که هر کدام از نوع‌های آن از طعم‌های متفاوت و خوشمزه‌ای برخوردار می‌باشند. در این مطلب به معرفی انواع آجیل‌ پرداختیم امیدواریم مورد توجه قرار گیرد. از همراهی شما عزیزان تا پایان سپاس‌گزاریم. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Thu, 02 Jun 2022 19:53:21 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%B8%D8%B1%D9%88%D9%81-%DB%8C%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-g7nafskk0knm امروزه به دلیل زندگی صنعتی و کمبود زمان برای رسیدگی و پرداخت به برخی از مسایل زندگی از جمله کار‌های خانه، استفاده از ظروف یکبار مصرف رشد یافته است. به گونه‌ای که اگر شما به رستوران‌ها، کافه‌ها و انواع غذافروشی مراجعه کنید، حتما تعداد زیادی ظروف یکبار مصرف را می‌بینید و از آن‌ها استفاده می‌کنید.ویژگی‌هایی که ظروف یک بار مصرف دارند باعث شده است تا استفاده از آن‌ها تبدیل به یک گزینه عالی و راحت شود. در ادامه به معرفی این ظروف و انواع و اقسام ظروف یکبار مصرف می‌پردازیم که اگر قصد خرید ظروف یکبار مصرف را داشتید خیلی راحت انتخاب کنید.انواع ظروف یکبار مصرفظروف یکبار مصرف را با توجه به مواد اولیه و مورد استفاده در ساخت و تولید آن‌ها به طور کلی می‌توان به چند دسته تقسیم کرد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.· ظروف یکبار مصرف پلاستیکی· ظروف یکبار مصرف فومی· ظروف یکبار مصرف آلومینیومی· ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست· ظروف یکبار مصرف کاغذیظروف یکبار مصرف پلاستیکییکی از ظروف یکبار مصرفی که به طور عمده و بیشتر از آن‌ها استفاده می‌کنیم، این دسته از ظروف هستند. ظروف یکبار مصرف پلاستیکی از جنس پلاستیک هستند و جزو ارزان‌ترین ظروف محسوب می‌شود.اگر شما به دنبال یک ظروف مناسب جهت مهمانی‌ها، مراسم رسمی یا مصارف عادی مانند گردش خارج از خانه، ملاقات خانوادگی و دوستانه هستید، ظروف یکبار مصرف یک گزینه مناسب و عالی برای شما می‌باشد.این ظروف دارای ویژگی‌های مختلفی دارند. از جمله ویژگی‌های آن‌ها می‌توان به چند بار مصرف بودن آن‌ها و مقاومت آن‌ها در برابر چربی اشاره کرد.موادی که در تولید این ظروف وجود دارند، شامل پروپیلن (PP ) ، پلی استایرن (Ps ) ، فوم‌های EPS و PET می‌باشد.· ظروف یکبار مصرف پلاستیکی بر اساس پروپیلنظروف یکبار مصرف پلاستیکی که از مواد پروپیلن ساخته شده است را می‌توان داخل فر و مایکروویو قرار دهید. این ظروف بسیار محکم، سخت و در هنگام مصرف به هیچ وجه خم نمی‌شوند. این ظروف جزو ارزان‌ترین مواد برای تهیه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی هستند.از دیگر ویژگی‌های آنان می‌توان به انعطاف پذیر بودن آن‌ها اشاره کرد. اگر به این ظروف فشار وارد شود به هیچ وجه نمی‌شکند. این ماده تحمل دمایی بسیار بالایی دارد و تا دمای ۱۲۰ درجه سانتی گراد را تحمل می‌کند.این مواد قابل بازیافت می‌باشد. ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس مواد پلی استایرن ساخته شده است دارای کیفیت مناسب و قیمت بسیار پایینی می‌باشند. ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس پلی استایرن ساخته شده‌اند علاوه بر محکم و مقاوم بودن، دارای انعطاف پذیری بسیاری بالایی نیز هستند.· ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس فوم‌های EPSظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس فوم‌های EPS ساخته شده‌اند را می‌توان برای گرم کردن غذا نیز بکار برد، نکته مهمی که در خصوص این فوم‌ها باید بگوییم این است که از این ظروف نمی‌توان دوباره استفاده کرد.· ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس فوم‌های PETظروف یکبار مصرف پلاستیکی که بر اساس فوم‌های PET ساخته شده‌اند، دارای وزن‌ها و دماهای مختلفی هستند.ظروف یکبار مصرف فومیظروف یکبار مصرف فومی مناسب برای شرایط‌ و مهمانی‌های غیر رسمی است. شرایطی که لازم دارید غذا گرمی را برای خود جابه‌جا کنید. زیرا غذای شما در این ظروف گرم می‌ماند و دیگر نیاز به گرم کردن مجدد آن نیست.از دیگر ویژگی‌های مهم این دسته از ظروف سبک بودن و مقاومت آن‌ها می‌باشد. این ظروف همچنین در رنگ‌های مختلفی از جمله ساده سفید، مشکی و کرم تولید می‌شود. اگر نیاز به ظروفی دارید که در آن انواع شیرینی‌ها را نگهداری کنید ظروف یکبار مصرف فومی یک گزینه عالی برای شما می‌باشد.ظروف یکبار مصرف آلومینیومیاین ظروف یکی از انواع پر مصرف و کاربردی است. این ظروف دارای مقاومت بسیار بالایی در برابر گرمای فر، روغن و همچنین چربی غذا دارند. این ظروف دمای 20- تا 380 درجه سانتی گراد را تحمل می‌کند.یکی از مزیت‌های مهم این ظروف امکان بازگشت به طبیعت و بازیافت آن‌ها می‌باشد. به همین جهت ظروف یکبار مصرف آلومینیومی سازگاری بسیار بالایی با محیط زیست دارند و استفاده از آن‌ها ضرری به سلامتی مصرف کننده ندارد.ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیستاگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که به سلامت محیط زیست توجه خاصی را دارید، این ظروف یک گزینه عالی برای شما می‌باشد. استفاده از این ظروف همواره یک گزینه عالی در مقابل دیگر ظروف می‌باشد. این ظروف با کیفیت بسیار عالی و بالا ساخته شده‌اند به طوری که علاوه بر حفظ سلامت محیط زیست، از بروز بیماری‌های ناشی استفاده از ظروف یکبار مصرف جلوگیری می‌کند.این ظروف به طور عمده به دو دسته تقسیم می‌شود گروه اول ظروف یکبار مصرف زیست تخمیر پذیر و گروه دوم تجزیه پذیر می‌باشد، که شما می‌توان از بین این دو دسته یکی را انتخاب کنید. در جوامع توسعه یافته یا در حال توسعه، میل به خرید ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست بیشتر می‌شود.ظروف یکبار مصرف کاغذییکی از ظروفی که بسیار مناسب و دارای قیمت بسیار عالی هستند، ظروف یکبار مصرف کاغذی می‌باشند. نگهداری این ظروف بسیار آسان است و همچنین دارای مقاومت بسیار بالایی می‌باشند.اگر به دنبال ظروفی مناسب جهت مصرف برای انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد هستید، ظروف یکبار مصرف کاغذی پوشش دار مناسب برای شما است. علت وجود این پوشش برای جلوگیری و مقاومت در برابر مایعات، نوشیدنی‌های سرد و گرم و چربی‌ها می‌باشد.جنس ظروف یکبار مصرف کاغذی از مقوا، مقوای فلوتی نیشکر و سبوس گندم می‌باشد. از دیگر ویژگی‌های این ظروف می‌توان گفت که قابل بازیافت و تخمیر پذیرند. اما ظروف یکبار مصرف کاغذی بدون روکش در برابر مایعات و چربی مقاومت کمتری دارند و آن‌ها را جذب می‌کنند.این ظروف در برابر وزن غذا بسیار مقاوم هستند. شما می‌توانید از آن‌ها در فر و مایکروویو استفاده کنید. ظروف یکبار مصرف کاغذی یک گزینه عالی برای انواع سالاد‌ها، پیش غذا، انواع غذاهای کم حجم و غذاهایی با رطوبت بسیار کم می‌باشد.ویژگی های ظروف یکبار مصرفظروف یکبار مصرف دارای ویژگی‌های مختلفی هستند. چرا که این ظروف دارای انواع و اقسام مختلفی می‌باشند. اما در ادامه به برخی از ویژگی‌هایی که می‌توان در همه آن‌ها مشاهده کرد اشاره می‌کنیم.· شکل پذیری بالا· تنوع زیاد· دارای شفافیت· دارای تنوع رنگی· جابه‌جایی آسان مواد غذایی و غذا· برای تولید این ظروف، انرژی کمتری مصرف می‌شود.· حفظ بهداشت سلامت فردی و سلامت غذاسخن پایانیمسائل زیست محیطی و حفظ محیط زیست دو موضوع بسیار مهم می‌باشند که حفظ آن‌ها یکی از موارد ضروری و واجب بر هر فردی است. این موضوع انتخاب ظروف یک بار مصرف را نیز مهم کرده‌است. با توجه به این موضوع حدالامکان استفاده از ظروف یکبار مصرف تجدید پذیر یا چند بار مصرف یک گزینه مناسب می‌تواند باشد. ما در این مقاله سعی کنیم ویژگی‌های ظروف یکبار مصرف و انواع این ظروف را به شما معرفی کنیم. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Wed, 01 Jun 2022 23:53:59 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF-%D8%A7%D9%88%D9%84%DB%8C%D9%87-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%84-%DA%A9%D8%A7%D8%BA%D8%B0%DB%8C-zgyf7eukhrcv دستمال کاغذی، یکی از پر اهمیت‌ترین لوازم بهداشتی به شمار می‌رود. درست همانند کاغذ، مواد اولیه دستمال کاغذی‌ها نیز از درختان به دست می‌آید؛ شاید برای شما سؤال باشد که دیگر مواد تشکیل دهنده این محصول چه چیزهایی هستند؟ در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا به پاسخ این سؤال بپردازیم.دستمال کاغذی چه تاریخچه ای دارد؟پیش از به وجود آمدن دستمال کاغذی، مردم از دستمال‌های کاغذی برای خشک کردن میوه‌ها یا ظروف استفاده می‌کردند. این محصول به عنوان پر مصرف‌ترین کالا بهداشتی در سراسر دنیا به شمار می‌رود. امروزه طیف گسترده‌ای از دستمال‌های کاغذی با مصارف مختلف، تولید و روانه بازار شده‌اند.شاید برای شما سؤال باشد که تاریخ اختراع دستمال کاغذی چه زمانی بوده‌است؟ در پاسخ به این سؤال باید بگوییم که این محصول اولین بار توسط گوت لوب کروم، صاحب یک کارخانه کاغذسازی آلمانی، در سال ۱۹۲۴ میلادی به ثبت رسید. گوت لوب کروم، برای تولید دستمال کاغذی، کاغذ نازکی را به گلیسیرین آغشته کرد تا نرم و لطیف شود.پس از این اتفاق، شرکت آمریکایی کیمبرلی کلارک نیز به اختراع دستمال کاغذی کلینکس که از سلولوز پنبه تولید شده ‌بودند، روی آورد. این محصول بهداشتی بسیار توسط مردم مورد استقبال قرار گرفت. پس از این موفقیت، شرکت‌های بسیاری در سراسر دنیا به تولید دستمال کاغذی پرداختند.دستمال کاغذی از چه موادی تشکیل شده است؟همانطور که می‌دانید در ساخت دستمال کاغذی از بیش از هزاران نوع ماده شیمیایی استفاده می‌شود؛ توجه داشته‌ باشید که هر شرکت از فرمولی متفاوت برای تولید دستمال کاغذی استفاده کرده و به همین دلیل ترکیبات شیمیایی محصول تولید شده در هر شرکت متفاوت است. کلر به عنوان یکی از سمی‌ترین مواد شیمیایی به کار رفته در این محصول، شناخته می‌شود. بعضی از دستمال کاغذی‌های بی‌کیفیت از شانه تخم مرغ، بطری‌های پلاستیکی و دیگر مواد بازیافتی تولید می‌شوند. جالب است بدانید که استفاده از این نوع از محصولات می‌تواند سبب انواع بیماری‌های پوستی شود.شاید بپرسید که دلیل قیمت بسیار پایین بعضی از برندهای دستمال کاغذی نسبت به سایرین، چیست؟ معمولاً در ساخت این دستمال کاغذی‌ها از مواد بازیافتی استفاده می‌شود؛ به دلیل عدم خرید مواد اولیه باکیفیت، هزینه تولید این نوع از دستمال کاغذی بسیار پایین آمده و شرکت می‌تواند آن را با قیمتی پایین‌تر از دیگر رقبا، به فروش برساند. دستمال کاغذی‌هایی که از مواد اولیه باکیفیت تولید شده‌اند، در برابر رطوبت به سادگی خراب نشده و بافت خود را از دست نمی‌دهند.از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده دستمال کاغذی می‌توان به فهرست زیر اشاره کرد.· خمیر کاغذ که از خارج کشور وارد می‌شود.· تیشو نیز از محصولات وارداتی است.· پوسته نازک درخت· برخی مواد شیمیاییمراحل دستمال کاغذیدر ادامه این مطلب قصد داریم تا مراحل تولید مواد اولیه دستمال کاغذی را با شما در میان بگذاریم.1. درختان ماده اصلی و پایه و اساس ترکیب دستمال کاغذی هستند. ابتدا لایه‌ای نازک از پوست درخت را جدا کرده و سپس آن را به قطعاتی به نازکی چیپس، تبدیل می‌کنند.2. چیزی در حدود 50 تناز از این تکه‌های چیپس مانند به همراه 10000 گالن از مواد شیمیایی پخت و پز، ترکیب شده و به اجاق‌های فشار با ارتفاع حدود ۱۸ متر به نام دایجستر ارسال می‌شوند.3. پس از تبخیر بخش اعظم آب موجود در چوب، موادی نظیر فیبرها، سلولز و الیفاف چوبی متصل به هم، باقی می‌ماند.4. سیستم‌های شوینده، مرحله بعدی است که این خمیر به آن وارد می‌شود. در این سیستم مواد لیگنین، مواد شیمیایی پخت و پز و روغن سیاه از خمیر جدا می‌شوند.5. با استفاده از سفید کننده‌های گیاهی، تمام رنگ‌های به وجود آمده در اثر فیبر را پاک می‌کنند.6. خمیر را دوباره با آب ترکیب می‌کنند. سپس خمیر را به داخل صفحات مشبک ارسال کرده و صفحات مات شده‌ای به طول 18 فوت به دست می‌آورند. این صفات مات را به سیلندرهایی بزرگ می‌فرستند تا فقط 5% از رطوبت آن‌ها باقی بماند. در آخر دستمال‌ها را نرم کرده و به آن‌ها حالتی پرچین مانند می‌دهند.7. حال دستمال کاغذی‌ها را به دور رول می‌پیچند و پس از بستن پیچ آن‌ها، رول‌ها را به کارخانه برش و بسته‌بندی دستمال کاغذی می‌فرستند.8. در مرحله آخر رول‌ها را روی دستگاه برش نصب کرده و آن‌ها را به اندازه‌های مورد نیاز، برش می‌دهند. پس از پایان کار، دستمال‌ کاغذی‌ها را به دور رولی به قطر 10 سانتی‌متر پیچیده و در بسته‌بندی پلاستیکی قرار می‌دهند. معمولاً برای دستمال توالت از دستمال کاغذی‌های 3 الی 4 لایه استفاده می‌شود؛ همچنین برجستگی‌هایی برای جذب رطوبت بیشتر در سطح این نوع از دستمال ایجاد خواهدشد.9. در دستمال کاغذی‌های جعبه‌ای، از مقوا پشت طوسی برای ساخت جعبه‌های آن استفاده شده و سپس دستمال‌ها را با دو نوع از دستگاه برش، برش می‌زنند. دستگاه نوع اول، دستگاه تیغ و تا است که دستمال‌ کاغذی‌ها را توسط تیغی دوار برش می‌زند. دستگاه دوم، دستگاه فول کات است که دستمال‌کاغذی‌ها را در اندازه‌های قابل تنظیم، برش خواهدزد.معیارهای دستمال کاغذی با کیفیتیک دستمال کاغذی مرغوب از مواد اولیه‌ای نظیر خمیر الیاف سلولزی تولید شده و به رنگ سفید یا الوان است. این محصولات باید فاقد پرز بوده و لک یا سوراخ نداشته‌باشند. در صورتی که دستمال کاغذی باکیفیت را مقابل نور قرار دهید، باید متوجه پراکندگی الیاف آن شوید. مواد استفاده شده در این محصول بهداشتی، باید فاقد بوی نامطبوع و رنگ‌های غیر مجاز باشد. توجه داشته‌باشید که یک دستمال کاغذی باکیفیت از بسته‌بندی خوب و مقاومی برخوردار است تا بسته‌بندی در زمان بیرون کشیدن دستمال، خراب نشود.سخن پایانیدر این مقاله تلاش شد تا اطلاعاتی درباره مواد تشکیل دهنده دستمال کاغذی، مراحل تولید آن، تاریخچه دستمال کاغذی و تاریخ اختراع آن در اختیار شما قرار بگیرد. همچنین شما را با معیارهای یک دستمال کاغذی باکفیت و مرغوب آشنا کردیم تا با استفاده از دستمال‌های نامناسب، خود را دچار بیماری‌های پوستی نکنید. امید است که مطالب این مقاله برای شما مفید واقع شود جهت خرید دستمال کاغذی می توانید به بنکداری آوان مال مراجعه کنید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Tue, 31 May 2022 18:08:04 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%DA%A9%D8%B1%D9%85-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-c1kuhrjytiwk کرم برنج عنوان مقاله‌ای است که در این مطلب در خصوص آن صحبت خواهیم کرد و مسائل مختلفی را پیرامون این مسئله بیان خواهیم کرد. از جمله مباحثی که در این مقاله مطرح می‌باشد، از جمله علل و عوامل به وجود آمدن کرم برنج و مواردی از این قبیل است که بسیار مهم است، پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا با این مسئله آشنایی بیشتری پیدا کنید و بتوانید از مجموعه علل به وجود آمدن این مسئله پیشگیری کنید تا دچار مشکلات متعددی نشوید.کرم برنج چیست؟برنج یکی از مواد غذایی مصرفی در سراسر جهان به شمار می‌رود که افراد بسیاری از این ماده غذایی استفاده می‌کنند و در برنامه غذایی افراد مختلف این ماده‌ غذایی موجود می‌باشد. این ماده‌ مغذی که دارای ویتامین‌های متعددی است می‌تواند مانند هر ماده غذایی دیگر دچار کرم زدگی و آفت شود که در ادامه در این مورد بیشتر صحبت خواهیم کرد.کرم برنج انواع مختلفی را دارا می‌باشد که عوامل متعددی در به وجود آمدن آن مؤثر هستند که در ادامه مبحث به صورت کامل در مورد آن صحبت‌هایی را خواهیم داشت تا شما نیز با مجموعه این علل آشنایی کامل پیدا کنید، زیرا این مسئله در زمره مسائلی می‌باشد که هر فردی امکان دارد با آن مواجه شود و دچار این مشکل شود.کرم برنج با ورود به داخل دانه برنج در آن تخم گذاری را انجام می‌دهد و سپس بعد از این تخم گذاری در صورت مهیا بودن شرایط باز شدن تخم‌ها که عواملی هم چون رطوبت و گرمای مناسب در آن تاثیرگذار می‌باشد این تخم‌ها باز می‌شوند و در این مرحله می‌توان گفت که برنج‌ها دچار کرم‌زدگی شده‌اند و باید به فکر پاکسازی برنج‌ها بود.این کرم‌ها از برنج‌هایی که در آن‌ها رشد پيدا کرده‌اند تغذيه می‌کنند و باید گفت که در کنارمهیا بودن گرما و رطوبت کافی، تغذيه آن‌ها نیز مناسب می‌باشد و به همین علل به سرعت رشد می‌کنند و می‌توانند سراسر گونی و کیسه برنج را درگیر کنند.اين مشکل به خصوص برای کسانی که در زمینه تولید برنج و انبار و فروش آن فعال هستند بسیار مهم و حاد می‌باشد و به همین سبب این افراد باید با مجموعه راه‌های پیشگیری و جلوگیری از آن آشنایی کامل داشته باشند تا دچار چنین مشکلی نشوند.علل به وجود آمدن کرم در برنج‌ها چه می‌باشد‌؟در ابتدای مطالب در این مورد به صورت کلی صحبت‌هایی را مطرح کردیم و بیان کردیم که از جمله اصلی‌ترین علل و عوامل به وجود آمدن این کرم‌ها چه می‌باشد اما در این قسمت به صورت کامل و جامعی در این مورد صحبت خواهیم کرد و از مجموعه این عوامل به صورت کامل صحبت خواهیم کرد و آن‌ها را عنوان خواهیم کرد تا شما بتوانید با رعايت نکات پیشگیرانه از به وجود آمدن چنین مشکلی جلوگیری کنید.همان طور که اشاره شد اصلی‌ترین علل به وجود آمدن چنین مشکلی محیط مرطوب و گرم می‌باشد، بنابراین باید به این نکته بسیار توجه داشته باشید که حتما کیسه و یا ظرف حاوی برنج خود را در محیطی سرد و خشک نگهداری کنید تا چنین مشکلی به وجود نیاید.علاوه بر مسائل مطرح شده موارد دیگری نیز در این مورد بسیار تاثیرگذار می‌باشد که در ادامه در مورد آن‌ها به صورت کامل صحبت خواهیم کرد، پس این قسمت را به صورت کامل مطالعه کنید تا با مجموعه علل این مشکل و راه‌های پیشگیری از آن آشنایی پيدا کنید.اگر گونی و کیسه برنج‌های خود را در تماس مستقیم با زمین قرار دهید امکان این مسئله که گونی برنج شما دچار این مشکل شود بسیار زیاد می‌باشد بنابراین بهتر است که از تماس مستقیم گونی با زمین خودداری کنید تا مشکلی از این بابت پیش نیاید.علاوه بر تمام مسائل ذکر شده باید به عنوان نکته اساسی این مسئله را مطرح کرد که در صورتی که کیسه‌های برنج بیشتری در تماس با یکدیگر باشند این امکان وجود دارد که گونی‌های برنج شما دچار کرم زدگی شوند و هم‌چنین این امر محتمل می‌باشد که این آفت با سرعت بیشتری در بین گونی‌های متعدد منتشر شود.این مسئله بیشتر در مورد انبار برنج صدق می‌کند که گونی‌های برنج بسیاری در تماس مستقیم با یکدیگر می‌باشند و انبارداران باید حتما به این مسئله توجه داشته باشند تا دچار مشکل نشوند.در انتها باید به این مسئله نیز اشاره کرد که این ماده غذایی را باید در ظروف مناسب آن نگهداری کنید، زیرا در صورت نگهداری از آن در پلاستیک و یا ظروف نامناسب امکان به وجود آمدن کرم در آن‌ها بسیار زیاد می‌باشد.راه‌های موجود در پیشگیری از به وجود آمدن کرم در برنجبه صورت کلی باید گفت که راه‌های متعددی در زمینه پیشگیری از این مسئله موجود می‌باشد که با رعايت مجموعه این راه‌ها می‌توان از این مشکل جلوگیری کنيد. در بین مطالب به صورت کلی به مسئله پیشگیری اشاره داشتیم و راه‌های متعددی را به صورت کلی عنوان کردیم در ادامه این مطلب به صورت کامل‌تری در این مورد صحبت خواهیم کرد.شما برای پیشگیری از این امر باید حتما برنج را در ظروفی که مخصوص و مناسب نگهداری از این ماده غذایی می‌باشد نگهداری کنید و در صورتی که در ظروف نامناسب نگهداری کنید مشکلات متعددی به وجود می‌آید. علاوه بر این هم چنین باید تا حد امکان از نگهداری گونی‌های برنج به مقدار زیاد در مجاورت یکدیگر جلوگیری کنيد.یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار در به وجود آمدن کرم برنج، اضافه کردن برنج تازه به برنج قدیمی‌تر می‌باشد، بنابراین باید به این نکته نیز به عنوانِ یکی از نکات پیشگیرانه دقت داشته باشید تا بتوانید از این مسئله پیشگیری کنید.علاوه بر این مسائل همچنین شما باید محیطی که برنج خود را نگهداری می‌کنید تمیز نگه دارید و از کثیف شدن آن جلوگیری کنید، زیرا کثیف بودن محیط نیز یکی از عوامل به وجود آمدن این مسئله می‌باشد و در صورت پیشگیری می‌توان از این مشکل جلوگیری کرد.در انتهای این مطلب باید به مهم ترین نکته در این خصوص اشاره کنيم که گرما و رطوبت عامل اصلی و مهمی در به وجود آمدن کرم برنج می‌باشند و شما برای جلوگیری از این امر باید حتما از مهیا بودن این دو عامل جلوگیری کنید و برنج خود را در ظرفی مناسب در محیط سرد و خشک نگهداری کنید.راه‌های در امان ماندن از کرم برنجدر خصوص این مسئله راه‌های بسیار متعددی مطرح می‌باشد که در ادامه این مطلب در این قسمت در خصوص متداول ترین این راه‌ها صحبت خواهیم کرد تا شما نیز با مجموعه این راه‌ها آشنایی پيدا کنید، پس این مطلب را به صورت کامل مطالعه کنید.در خصوص از بین بردن کرم برنج و با راه‌هایی که به جلوگیری از به وجود آمدن آن کمک کننده می‌باشد، می‌توان گزینه‌های متعددی را مطرح کرد که برخی از آن‌ها بسیار ساده و کم هزینه نیز می‌باشند.جهت جلوگیری از این امر می‌توانید از نمک استفاده کنید، با قرار دادن نمک در ظرف نگهداری برنج خود می‌توانید این مسئله را کنترل کنید. این گزینه یکی از گزینه‌های کم هزینه و در دسترس برای این امر می‌باشد که افراد می‌توانند آن را به راحتی انجام دهند.علاوه بر این می‌توان به استفاده از برگ گیاهان مختلف و متعددی نیز در ظرف نگهداری برنج اشاره کرد که می‌تواند در جلوگیری و از بین بردن کرم برنج مؤثر باشد. عده‌ای معتقدند استفاده از برگ بو و یا حتی برگ گردو در این مسئله تاثیرگذار می‌باشد.بنابراین با مجموعه این مسائل مطرح شده می‌توان از به وجود آمدن کرم در برنج‌های خود جلوگیری کنید و خیالی آسوده در این مورد داشته باشید و نگرانی از این بابت برای شما به وجود نیاید.البته ذکر این نکته نیز ضروری به نظر می‌آید که مجموعه عوامل بسیار دیگری نیز در مسئله پیشگیری و حتی از دوری از این مشکل و کرم‌ها موجود می‌باشد که ما در این مقاله به کلی‌ترین و مطرح‌ترین و در دسترس‌ترین آن‌ها اشاره کرديم تا بتوانید با رعايت این نکات از این مشکل دوری کنید.شرایط نگهداری برنجبهتر است سطل‌های نگهداری برنج در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود تا رطوبت داخل برنج تبخیر گردد. اکثر مردم برنج را در انباری نگه می‌دارند؛ اگر شما هم قصد این کار را دارید، مطمئن شوید که انباری تهویه مناسب داشته باشد.برنج را می‌توان در کیسه پارچه‌ای، ظروف فلزی دو جداره، ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی مات نگهداری کنید. با این حال بهترین گزینه برای نگهداری برنج گونی‌های نخی هستند. نگهداری برنج با حجم زیاد و در کیسه‌های نخی رطوبت برنج را خارج می‌کنند و طول عمر آن را افزایش می‌دهند. با این حال برای حجم کم برنج می‌توان ظروف شیشه‌ای فلزی یا پلاستیکی را انتخاب کرد.دقت داشته باشید در صورت استفاده از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی، حتما از خشک بودن آن‌ها مطمئن شوید. در غیر این صورت برنج در مدت کوتاه خراب می‌شود. ظروف شیشه‌ای نسبت به پلاستیکی گزینه بهتری برای نگهداری برنج هستند؛ چرا که ممکن است طعم و عطر برنج در طولانی مدت تحت تأثیر پلاستیک تغییر کند و کیفیت خود را از دست بدهد، در حالی که در ظروف شیشه‌ای این اتفاق نمی‌افتد.اگر کیسه‌های برنج را در کنار قرار می‌دهید، برای عبور هوا بین کیسه‌ها فاصله بگذارید تا برنج نم نگیرد. بین کیسه‌ها با زمین و دیوار هم فاصله ایجاد کنید. این کار از نفوذ رطوبت به داخل کیسه‌های برنج می‌شود. اگر می‌خواهید کیسه‌های برنج از شر سوسک، موش و حشرات در امان باشند، پس کیسه‌ها را در قفسه یا جایی بلندتر از زمین قرار دهید.سخن پایانیدر این مقاله در مورد مسائل مختلفی صحبت شد که در این قسمت و به عنوان جمع بندی و سخن پایانی به مطرح‌ترین این نکات مجددا اشاره خواهیم داشت و آن‌ها را عنوان خواهیم کرد. این مقاله در مورد کرم برنج و چگونگی به وجود آمدن آن و همچنین راه‌های رهایی از آن می‌باشد.در این مطلب به صورت کلی عنوان شد که عوامل متعددی در این مسئله تاثیرگذار می‌باشند که از جمله مطرح‌ترین این عوامل می‌توان به گرما و رطوبت اشاره کرد که به عنوانِ عامل‌های اصلی در این مورد شناخته می‌شوند، البته این به معنای عدم تاثیرگذاری دیگر عوامل نمی‌باشد.شما باید جهت جلوگیری از این مسئله به مجموعه راه‌های پیشنهادی نهایت دقت و توجه را داشته باشید تا بتوانید از شر این مشکل در امان بمانید. از جمله مطرح‌ترین راه‌های جلوگیری از این مسئله که در کنترل و پیشگیری مؤثر می‌باشد می‌توان به نگهداری برنج در ظرف مناسب در دما و رطوبت مناسب و کافی اشاره کرد. شما می‌توانید با رعايت مجموع نکات ذکر شده در این مقاله که در پیشگیری بسیار مؤثر می‌باشد از این مشکل جلوگیری کنید.برای اطلاعات بیشتر در خصوص نگهداری برنج، می توانید به وب سایت ما در اینجا مراجعه کنید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Sat, 07 May 2022 15:04:23 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%DA%A9%D9%87%D9%86%D9%87-yzzsqnosv7gg برنج یکی از مواد غذایی پرمصرف در سراسر جهان به حساب می‌آید. این ماده غذایی به ویژه در کشور ایران بسیار پرطرفدار بوده و یکی از اجزای جدا نشدنی مجالس و مهمانی است. برنج ایرانی عطر و طعم بی نظیری دارد. از جمله بهترین برنج های ایرانی می توان به برنج هاشمی ، برنج طارم، برنج دم سیاه ، اشاره کرد. شیوه‌های طبخ برنج بسیار گسترده و متنوع هستند و هر یک، بسته به منطقه، می‌تواند کاملا متفاوت باشد. از جمله دغدغه‌هایی که می‌توان در خریداری برنج به آن اشاره کرد، تشخیص برنج کهنه از برنج تازه است.برنج کهنه چیست؟برنج کهنه به برنجی گفته می‌شود که از زمان برداشت آن مدت زمان زیادی گذشته باشد. برنج برداشت شده با گذشت زمان رطوبت خود را از دست می‌دهد و وزن آن کاهش می‌یابد. این نوع برنج که به آن برنج پارساله( برای سال گذشته) نیز گفته می‌شود، دارای عطر و بوی کمتری نسبت به برنج تازه است و نسبت به برنج تازه خشک‌تر و سفت‌تر می‌باشد به طوریکه زیر دندان به سختی خرد می‌شود. این نوع برنج دارای ظاهری نیمه بلوری و کدر است اما نحوه پخت آسان‌تری نسبت به برنج نو دارد.از زمان برداشت برنج کهنه تا زمان فروش آن باید حداقل 4 تا 6 ماه گذشته باشد. در این بین برنج دستخوش فرایندهای پیچیده فیزیکی و شیمیایی می‌شود که بر کیفیت آن تاثیرگذار است. دانه‌های برنج کهنه دارای قد مطلوب‌تری نسبت به دانههای برنج تازه هستند و به هنگام پخت حجمشان افزایش می‌یابد.فرایند کهنه شدن برنجهمانطور که گفته شد، برنج در طی فرایند کهنه شدن دچار تغییرات فیزیکی و شیمیایی می‌شود که به این فرایند کهنه شدن گفته می‌شود. فرایند کهنه شدن برنج قبل از برداشت آغاز می‌شود و وابسته به زمان، دما و دیگر شرایط ادامه پیدا می‌کند. یکی از تغییراتی که در طول فرایند کهنه شدن اتفاق می‌افتد، کاهش میزان آمیلوز برنج کاهش است. این امر سبب افزایش حجم، جدا شدن برنج‌ها از یکدیگر پس از پخت، قد کشیدن و پف کردن برنج می‌شود. با کاهش میزان آمیلوز محلول در آب برنج، برنج خشک و سخت می‌شود و چسبندگی خود را از دست می‌دهد.ویژگی‌های برنج کهنهشفته شدن برنج یکی از مواردی است که ممکن است بسیار با آن رو به رو شده باشید. کهنه یا نو بودن برنج تاثیر زیادی در این مورد دارد و می‌تواند کیفیت پخت را تحت‌تاثیر قرار دهد. در ادامه به برخی از ویژگی‌های برنج کهنه اشاره می‌شود:· برنج کهنه از رطوبت کمتری نسبت به برنج تازه برخوردار است و به همین دلیل خشک بوده و به سختی زیر دندان خرد می‌شود.· برنج کهنه دارای ظاهری کدر و نیمه بلوری است.· عطر و طعم برنج کهنه بسیار کمتر از برنج تازه است.· شیوه پختن برنج کهنه آسان‌تر از برنج تازه بوده و به همین دلیل بسیار مورد توجه قرار گرفته است.· برنج کهنه به هنگام طبخ به خوبی قد می‌کشد و دانه‌های آن از یکدیگر جدا می‌شوند.· وقتی برنج کهنه در کف دست قرار می‌گیرد، روی برنج و همچنین روی کف دست می‌توان گرده‌هایی را احساس کرد.· برنج کهنه از قیمت بیشتری نسبت به برنج تازه برخوردار است.ویژگی‌های برنج تازهبرنج تازه برنجی است که از شالیزارها برداشت شده است و دارای رطوبت بیشتری می‌باشد. برنج تازه از محبوبیت زیادی در میان افراد بستگی دارد که این محبوبیت ممکن است به دلیل طعم و عطر بی‌نظیر آن باشد. در ادامه به برخی از ویژگی‌های برنج تازه اشاره می‌کنیم:· برنج تازه دارای ظاهری بلوری و سفید است.· پخت برنج تازه نسبت به برنج کهنه سخت‌تر است و اگر تجربه زیادی نداشته باشید، به دلیل رطوبت زیاد، ممکن است شفته شود.· قیمت برنج تازه از برنج کهنه کمتر است.راه‌های تشخیص برنج تازه از برنج کهنهبرنج تازه و کهنه از نظر ظاهری تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند اما شیوه‌هایی برای تشخیص آن‌ها از یکدیگر وجود دارد که در صورت به کار بستن آن‌ها می‌توانید به خوبی برنج مورد نظر خود را خریداری کنید. تازه دارای عطر قوی‌تری نسبت به برنج کهنه است. برای تشخیص عطر برنج تازه می‌توانید مقداری از برنج را در دست خود گرفته و آن را فوت کنید. فوت کردن برنج به دلیل زدودن گرد برنج است. ممکن است برنج‌های تقلبی را با گرد برنج اصل ایرانی ترکیب کنند تا عطر خوبی داشته باشد. بعد از فوت کردن، برنج را ها کنید و عطر آن را استشمام کنید. به این ترتیب می‌توانید عطر برنج تازه را از برنج کهنه تشخیص دهید.تفاوت پخت برنج تازه و برنج کهنههمانطور که گفته شد، یکی از دلایل اصلی محبوبیت برنج کهنه را می‌توان شیوه آسان پخت آن دانست. برنج تازه دارای رطوبت بیشتری است و به همین دلیل در هنگام پخت ممکن است شفته شود. اغلب برای شفته نشدن سعی می‌کنند مدت زمان جوش برنج را کاهش دهند اما با کاهش مدت زمان جوش ممکن است برنج به مقدار کافی کشیده نشود. برنج کهنه به دلیل اینکه رطوبت کمتری دارد، می‌تواند مدت زمان بیشتری در آب باقی بماند و به همین دلیل زمان کافی برای کشیده شدن را دارد.طرز نگهداری برنج کهنهشیوه نگهداری از برنج کهنه از اهمیت بسیاری برخوردار است. در نگهداری از این نوع برنج باید نکات ساده‌ای را رعایت کنید تا کیفیت برنج شما در طول زمان نگهداری حفظ شود. در ادامه به برخی از این نکات اشاره می‌کنیم:· برنج باید در مکانی سرد، خشک و دور از رطوبت نگهداری شود.· مکانی که برنج را در آن نگهداری می‌کنیم باید از تهویه هوای خوبی برخوردار باشد.· کیسه‌ها و بسته‌های برنج را با فاصله از یکدیگر قرار دهید.· برای جلوگیری از آفت‌زدگی برنج و نفوذ حشرات به آن می‌توانید از سیر پوست کنده و برگ گردو در لابه‌لای دانه‌ها استفاده کنید.· اگر برنج دچار آفت‌زدگی شد، بهترین راه دفع آفات را می‌توان پهن کردن برنج در هوای آزاد و زیر نور خورشید دانست.سخن پایانیهر کدام از برنج‌های کهنه و نو دارای مزایا و معایبی است که شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود آن‌ها را انتخاب کنید. اما برنج کهنه به دلیل پخت آسان‌تر و ظاهر بهتر گزینه مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس می‌باشد. پیشنهاد ما برای خرید برنج و تشخیص برنج کهنه از برنج نو، خریداری مقدار کم و پخت آن می‌باشد تا در صورت علاقه بتوانید مقدار بیشتری از آن را از سامانه بنکداری آنلان آوان مال خریداری نمایید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Thu, 14 Apr 2022 15:46:26 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D9%86%D9%88%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C-%D8%B2%D8%A7-v4b8ay2h9bo3 حتما شما هم تا به‌حال نام این محصول را زیاد شنیده‌اید. عمده مواردی که باعث محبوبیت و پرفروش بودن آن شده‌اند، جملاتی مانند افزایش تمرکز، بالا رفتن انرژی، نشاط و شادی و........ است. نوشابه‌های انرژی‌زا به دلیل بالا بردن انرژی و‌ هوشیاری، مشتریان بسیاری دارد که اکثر آن را نوجوانان و جوانان تشکیل می‌دهند.بحث‌های زیادی در باب فواید و مضرات این نوشیدنی پرطرفدار وجود دارد، که هیچکدام به نتیجه قطعی نرسیده‌اند. با این‌حال مصرف مقدار کمی از نوشابه انرژی‌زا در فواصل زمانی زیاد، ضرر زیادی ندارد و تا حدودی می‌توان گفت ناچیز است.ترکیبات نوشابه انرژی‌زااین نوشیدنی دارای فرمول‌های بسیاری است که هر شرکتی با ساختاری متفاوت آن را تولید می‌کند. به همین دلیل تنوع نوشابه انرژی‌زا در بازار مصرف جهانی بسیار بالا است. اما مواردی هستند که پایه ساختار محسوب می‌شوند و در همه نوشابه ها وجود دارند. این موارد به ترتیب زیر هستند.✓ آمینواسیدها: از آمینواسیدهایی که در این محصول وجود دارد، ال‌کارنتین است. ال‌کارنتین ماده‌ای است که باعث بالا رفتن متابولیسم بدن و حجیم شدن و رشد عضلات می‌شود به همین دلیل از مکمل آن در باشگاه‌های بدنسازی استفاده می‌شود. همچنین این ماده باعث رشد استخوان‌ها و بلند شدن قد می‌شود.✓ شکر و شیرین کننده: بسته به نوع نوشابه انرژی‌زا، شکر و شیرین کننده هم متفاوت است. برای مثال در نوشیدنی‌های معمولی از قندهای ساکاروز و گلوکز برای طعم‌دهی استفاده می‌شود. اما در نوشیدنی‌های رژیمی از شیرین‌کننده‌های طبیعی برای طعم‌دهی استفاده می‌کنند.✓ ترکیبات پایه: سینفرین یا گلوکونودلتالاکتون از افزودنی‌های ضروری و پایه در این نوشیدنی ها هستند.✓ کافئین: کافئین اصل انرژی‌زایی است. چرا که باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و از بین رفتن خواب‌آلودگی می‌شود، در نتیجه تمرکز فرد بالا می‌رود. میزان استفاده از کافئین در نوشابه‌های انرژی‌زا متغییر است.✓ افشره گیاهان علفی: گیاهان گوناگونی در این نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند که همگی از دسته گیاهان علفی هستند. جینسنگ، گوارانا و یرباماته از پر استفاده‌ترین گیاهان در نوشابه‌های انرژی‌زا هستند.✓ ویتامین‌های B :خوشبختانه ویتامین‌های ب از دسته ویتامین‌های محلول در آب هستند. بدان معنی که مقدار اضافه آنها به راحتی از بدن دفع می‌شود. از دلایل استفاده این گروهB افزایش انرژی و نشاط مغز است. همچنین ویتامین B باعث رشد و تکثیر و تکامل بدن می‌شود.انواع نوشابه‌های انرژی‌زادسته‌بندی‌های زیادی برای ارزیابی و تقسیم نوشیدنی‌های انرژی‌زا وجود دارد. برای مثال از نظر طعم، هزاران نوع نوشابه در جهان وجود دارد. اما محققین یک ویژگی را برای گروه‌ بندی الگو قرار داده‌اند، که بر اساس آن همه نوشیدنی‌ها به دو دسته تقسیم می‌شوند.✓ نوشابه‌های انرژی‌زا رژیمی: در این محصول از شیرین‌کننده‌های طبیعی و بدون انرژی اضافی استفاده شده است.✓ نوشابه‌های انرژی‌زا پرکالری: برای شیرین شدن این دسته، از کربوهیدرات‌های ساده‌ای مانند گلوکز استفاده می‌شود. گلوکز واحد قندی است که بدن به‌صورت مستقیم از آن بهره می‌گیرد.موارد مصرف و ممنوعیت‌هاهمان‌طور که گفته شد، انرژی بخشی این محصول باعث محبوبیت و‌ پرفروش شدن آن است. اما دلایلی هستند که باعث منع مصرف در بعضی موارد می‌شود. برای مثال کودکان زیر 12 سال، زنان باردار و شیرده، افراد مسن، بیماران دیابتی، بیماران قلبی و....... مجاز به استفاده از این نوشیدنی نیستند. چرا که ترکیبات یا مقدار ترکیبات این محصول برایشان مناسب نیست.اما افرادی هستند که گاهاً اجازه مصرف دارند.✓ محصلان ( اجباراً)✓ پرستاران و پزشکان شیفت شب✓ رانندگان بین شهری✓ کارمندان شیفت شب✓ و..........چه زمانی می‌توانیم از نوشابه انرژی‌زا استفاده کنیم؟در کل همه پزشکان و دانشمندان مخالف استفاده از نوشیدنی انرژی‌زا، حتی به مقدار کم هستند. دلیل آنها، ترکیبات و مقدار ترکیبات آن است. چرا که انسان روزانه به‌طور طبیعی با استفاده از وعده های غذایی انواع قندها، ویتامین‌ها، کافئین و....... را دریافت می‌کند. با مصرف روزانه نوشابه انرژی‌زا درصد، این مواد در بدن بالا رفته و مشکلاتی را ایجاد می‌کند.با این حال گاهی اوقات بدن نیروی بیش‌تری برای ادامه کار می‌طلبد. به همین دلیل باید مواقع مناسب استفاده را بدانیم. از آنجایی که هنگام ظهر بخصوص بعد از نهار، خستگی در انسان رخنه می‌کند، اول صبح یا اول ظهر زمان درستی برای میل نوشابه انرژی‌زا است.کدام نوشابه انرژی‌زا بهتر است؟حالا که نیاز دارید این محصول را در سبد غذایی خود بگنجانید، بابد بدانید که کدام نوع این نوشیدنی بهتر است. برندهای مختلفی وجود دارند، که نوشابه انرژی‌زا تولید می‌کنند و انواع آن سر به فلک کشیده‌اند. هیچ برندی را نمی‌توان به عنوان بهترین معرفی کرد، اما مقیاس‌هایی برای سنجش و ارزشیابی وجود دارند.اگر مایل به خرید هستید، طی یک تحقیقات کوچک نوشابه‌ای را پیدا کنید، که مقدار مناسبی از مواد تشکیل دهنده را داشته باشد. قند، کافئین، مواد نگه‌دارنده، ویتامین و....... همگی آنها دارای سقف مجازی هستند. برای مثال میزان مجاز کافئین برای یک انسان بالغ 200 ملی‌گرم در روز است، یا قند تا 20 گرم در روز برای بزرگ‌سالان مناسب است.فواید نوشابه‌ انرژی‌زاهیچ ماده غذایی وجود ندارد که تنها مضر باشد و هیچ سودی برای انسان نداشته باشد. نوشابه انرژی‌زا نیز خاصیت های خود را دارد، که در فهرست زیر نام‌برده شده‌اند.✓ کافئین: رفع خواب‌آلودگی، افرایش تمرکز، بالا رفتن توانایی فیزیکی و....( میزان مجاز)✓ ویتامین‌ها: ویتامین‌های گروه B باعث رشد بدن، رفع کم خونی، استحکام استخوان ها، هاضمه بهتر و......... میشوند.✓ افشره گیاهان علفی: این افشره‌ها دارای خاصیت های بی‌شماری هستند، چرا که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند.موارد گفته شده تنها بخشی از فواید این نوشیدنی پرفروش است. بدانید که هر ماده‌ای اگر در مقدار مجاز مصرف شود نه‌تنها ضرری ندارد بلکه سودمند است.خرید نوشابه انرژی‌زامطالبی که خوانده‌اید، گفت‌وگوی جامع در مورد نوشابه انرژی‌زا است. به همین می‌توانید در مصرف این ماده آگاهانه تر قدم بردارید و در راستای حفظ سلامت خود بکوشید.با استفاده از این نوشیدنی می‌توانید کمبود انرژی و خستگی را ازبین ببرید و با شوق بیش‌تری به امور روزانه خود رسیدگی کنید. گاهاً تحلیل نیرو باعث بازماندن از بسیاری کارها و هدر شدن زمان می‌شود که مشکلات متعددی را به ‌بار می‌آورد. اما با مصرف نوشابه انرژی‌زا به صورت مدریت شده، تمرکز و نیروی شما دوچندان خواهد شد و انجام مسائل برایتان آسان می‌شود. همین‌طور می‌توانید ساعات بیش تری را مشغول کار شوید و امورعقب افتاده را به سرعت انجام دهید. شما می توانید انواع نوشابه را از بنکداری آنلاین آوان مال سفارش دهید و به موقع تحویل بگیرید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Sat, 12 Mar 2022 12:23:57 +0330 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D9%88%DA%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-h22skxusx4se برنج نقش مهمی در رژیم غذایی ایرانی‌ ها دارد. همانطور که می‌دانید؛ برنج دارای خواص بسیاری می‌باشد. علاوه بر تأثیرات که برای سلامت انسان دارد؛ در برخی موارد به عنوان درمان بعضی بیماری ها نیز به کار می‌رود. در ادامه به معرفی یکی از انواع برنج خاصیت هایی که دارد می‌پردازیم.برنج قهوه ای چیست؟برنج قهوه‌ای در واقع یکی از انواع برنج می‌باشد. این نوع برنج غلات تصفیه شده؛ از پوسته بیرونی آن جدا می‌شود. دانه کامل برنج دارای چندین لایه است. زمانی که لایه بیرونی آن را جدا کنیم چیزی که از آن به جا می ماند؛ برنج قهوه‌ای می‌باشد. برنج قهوه‌ای از جمله غلات سبوس دار است؛ که از برنج سفید بهترمی‌باشد؛ و مواد معدنی خود را حفظ می‌کند.خواص برنج قهوه ایاین ماده غذایی منبع اسیدهای چرب، حاوی پروتئین، همچنین سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن می‌باشد. این نوع برنج دارای خواص بسیاری است؛ که به برخی از خواص و مزیت های آن اشاره خواهیم کرد.کنترل دیابتاز خواص برنج قهوه‌ای کنترل قند خون و بهبود دیابت می باشد. همچنین این محصول دارای اسید فیتیک، فیبر و... است. بنابراین برنج ‌قهوه‌ای برای آزادسازی قند خون مفید خواهد بود.بهبود اختلالات عصبیبرنج قهوه ای به دلیل داشتن خواص و منابع اسید گاما آمینوبوتیریک؛ در پیشگیری از آسیب‌ ها و عوارض مربوط به اعصاب؛ از جمله آلزایمر بسیار مفید می‌باشد. ترکیبات موجود در جوانه برنج قهوه‌ای به کنترل آنزیم های مربوط به آلزایمر و اختلالات مغزی مثل فراموشی کمک می‌کند.تقویت سلامت دستگاه گوارشبرنج قهوه ای، این ماده خوراکی به دلیل داشتن فیبر قادر است؛ عملکرد روده‌ها را تنظیم کند. همچنین مانع از یبوست شود. بنابراین برای داشتن سیستم‌ گوارش سالم برنج قهوه ای را به سبد غذایی ‌تان اضافه کنید. کنترل سطح کلسترولمصرف برنج قهوه ای برای حفظ کلسترول در برابر چربی های مفید می‌باشد. همچنین برای بهبود غلظت خون موثر خواهد بود.درمان افسردگیجوانه برنج قهوه ای دارای خاصیت ضد افسردگی می باشد. همچنین حاوی عناصری مانند؛ گلیسیرین گلوتامین است؛ که برای کاهش و کنترل فعالیت‌های منتقل کننده عصبی موثر خواهد بود.تقویت سلامت استخوان هااستفاده از برنج قهوه ای در برنامه غذایی به جهت این که؛ در فراهم کردن کلسیم رشد استخوان تأثیر زیادی دارد؛ می‌تواند به حفظ سلامت استخوان ها کمک کند. همچنین از پوکی استخوان پیشگیری خواهد کرد.پیشگیری از سرطان? از دیگر خواص برنج قهوه ای می‌توان؛ برای پیشگیری از انواع سرطان هایی مثل سرطان روده بزرگ، سرطان خون، سرطان پستان اشاره کرد. سبوس که در برنج قهوه ای موجود است؛ شامل کافئیک اسید، فرولیک اسید و تریسین این می‌باشد. که تأثیر این ترکیبات در تکثیر سلول های ضد سرطان پستان و روده بزرگ فوق‌العاده است. همچنین در مهار تولید سلول ‌های سرطان خون نیز بسیار تاثیرگذار خواهد بود.تقویت سلامت قلب و عروقبرنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی سلنیم می‌باشد. که برای سلامت قلب بسیار مفید است. مصرف برنج قهوه ای برای کاهش انسداد عروق؛ و تجمع چربی ها کمک خواهد کرد. بنابراین در کاهش ابتلا به فشارخون و اختلالات قلبی عروقی می تواند موثر باشد.خرید برنج قهوه‌ایهمانطور که گفته شد برنج جزو غلات پر مصرف می باشد. البته با توجه به خواص برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید بهتر است؛ برای سلامتی و جلوگیری از بیماری ها از این نوع برنج استفاده شود. بنابراین هنگام خرید برنج علاوه برقیمت مناسب باید؛ کیفیت وخواص آن را مورد توجه قرار دهید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Wed, 09 Mar 2022 11:41:52 +0330 https://virgool.io/@lifestyle/%D9%87%D9%85%D9%87-%DA%86%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D8%B7%D8%A7%D8%B1%D9%85-b0wyd5t1fd4u برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در آسیا شرقی به شمار می‌رود. مردم ایران از برنج در کنار انواع خورشت‌ها استفاده کرده و حتی از آن برای پخت آش و سوپ، استفاده می‌کنند. برنج طارم به عنوان یکی از خوش عطرترین انواع برنج، شناخته شده و در کشور ایران طرفداران بسیاری دارد. در ادامه این مطلب قصد داریم که به بررسی بیشتر این برنج پرداخته و شما را با مزایا خرید برنج طارم، آشنا کنیم.تاریخچه برنج طارماولین بار، برنج طارم در شهرستان طارم استان زنجان کشت شد. پس از آن این برنج خوش عطر راه خود را به استان‌های گیلان و مازندران نیز باز کرد. در عصر حاضر، برنج طارم در شهرستان فریدونکنار استان مازندران، کشت می‌شود. جالب است بدانید که ویژگی‌های برنج طارم، بسته به جایی که در آن کشت می‌شود، متفاوت خواهدبود؛ همین امر سبب شده تا شاهد انواع مختلفی از این برنج، همچون طارم عطری، طارم صدری، سنگ طارم، طارم هاشمی و طارم دم سیاه باشیم. این برنج‌ها در قد، شکل، رنگ و عطر با یکدیگر متفاوت بوده و هر کدام در موقعیتی خاص خود مورد استفاده قرار می‌گیرند.خواص برنج طارمهمانطور که پیش‌تر اشاره شد، برنج طارم در مناطق مختلفی کشت شده و به همین دلیل مواد معدنی و ویتامین‌های بسیاری دارد. جالب است بدانید که با وجود داشتن کربوهیدرات، در آن کلسترول وجود ندارد؛ به همین دلیل علاوه بر تامین انرژی، سوخت و ساز بدن را افزایش خواهدداد. در برنج طارم، ویتامین‌هایی نظیر B،D، آهن، کلسیم و… وجود داشته و به ارزش غذایی این برنج، می‌افزاید. مصرف مداوم این ماده غذایی، تاثیر مثبتی روی قلب، مغز و پوست داشته و یبوست و کم اشتهایی را رفع می‌کند.نکته ای که باید در هنگام پخت به آن توجه کرداگر قصد خرید برنج طارم تازه را دارید، خوب است تا در هنگام پخت به مسئله‌ای توجه کنید؛ برنج طارم تازه، رطوبت زیادی داشته و به این علت، ری خوبی نمی‌کند و در بسیاری از مواقع، شفته می‌شود؛ اما در عوض از عطر بیشتری نسبت به برنج قدیمی برخوردار است. برنج‌های قدیمی به دلیل از دست دادن رطوبت، سفت و سخت‌تر از برنج‌های تازه بوده و ری زیادی دارند. ری کردن به معنی افزایش قد و چاق‌تر شدن برنج، پس از پخت می‌باشد.نحوه پخت برنج طارم به روش کتهبرای پخت برنج طارم به روش کته، ابتدا آن را با آب ولرم شست و شو داده و سپس یک بند انگشت آب، به آن اضافه کنید. مقداری نمک را در آب حل کرده و اجازه دهید تا برنج به مدت یک ساعت خیس بخورد. پس از آن زیر قابلمه را روشن کرده و بعد از اضافه کردن روغن، بگذارید تا بپزد. زمانی که آب برنج تمام شد، حرارت را کم کرده و یک ساعت صبر کنید تا برنج طارم، دم بکشد. غذای شما آماده است.خرید برنج طارمحال که با فواید و انواع برنج طارم آشنا شدید، خوب است تا با قیمت حدودی آن نیز آشنا شوید تا در زمان خرید راحت‌تر باشید.· برنج طارم ممتاز گلستان 10 کیلوگرم، 850 الی 950 هزار تومان· برنج طارم ممتاز گلستان 4.5 کیلوگرم، 400 الی 450 هزار تومان· برنج شکسته طارم معطر گلستان 4.5 کیلوگرم، 270 الی 330 هزار تومان· برنج طارم استخوانی آقاجانیان 5 کیلوگرم، 330 الی 370 هزار تومان· برنج طارم استخوانی آقاجانیان 10 کیلوگرم، 650 الی 750 هزار تومان· برنج طارم قهوه ای ممتاز برنج تو 1 کیلوگرم، 75 الی 100 هزار تومان· برنج نیم دانه طارم گلستان 1 کیلوگرم، 40 الی 80 هزار تومان· برنج طارم محلی دنه 10 کیلوگرم، 720 الی 750 هزار تومان· برنج طارم هاشمی دودی ممتاز برنج تو 2.5 کیلوگرم، 220 الی 250 هزار تومان· برنج طارم هاشمی دودی ممتاز برنج تو 2.5 کیلوگرم، 660 الی 760 هزار تومان· برنج طارم محلی درین کام 2 کیلو گرم، 130 الی 180 هزار تومان· برنج طارم هاشمی عطری درجه یک ممتاز گیلان 10 کیلوگرم، 830 الی 880 هزار تومان· برنج طارم هاشمی دودی ممتاز برنج تو 5 کیلوگرم، 450 الی 490 هزار تومان· برنج ‌نیم‌دانه طارم برنج تو 10 کیلوگرم، 430 الی 480 هزار تومان· برنج طارم محلی ممتاز برنج تو 2.5 کیلوگرم، 220 الی 250 هزار تومان· برنج طارم امراللهی کشت اول ممتاز برنج تو 10 کیلوگرم، 640 الی 670 هزار تومان· برنج ‌نیم‌دانه طارم برنج تو 5 کیلوگرم، 220 الی 260 هزار تومانمی توانید برای خرید برنج طارم از بنکداری آنلاین آوان مال اقدام کنید، زیرا در این بنکداری همه مواد غذایی به صورت عمده توسط بنکداران عرضه میشود و قیمت ها به صرفه تر است و از طرفی خرید راحت تری خواهید داشت. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Mon, 21 Feb 2022 09:46:21 +0330 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE%DA%86%D9%87-%D9%88-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF%DB%8C-smbvash8va4h بیشتر ایرانی ها وقت اسم برنج هندی میاد فک میکنن یک برنج خشک بدرنگ بدمزه قرار بخورن که اصلا هیچ خاصیتی ندارد درحالی که اگر برنج هندی اصل بخرید مطمئنن به همچین چیزی نمیرسید .متاسفانه عده ای سودجو به روش های شیمیایی کارخانه ای برنج های تهیه میکنن که اصلا برنج نیستن یا از برنج های درجه پایین شکسته و نیمه استفاده میکنن آنهارا آرد کرده و در قالب میریزند و برنج یک دست تولید میکنند.ولی در اصل هندوستان یکی از قطب های تولید برنج است .بیشتر محصولات برنج انها در مناطقی مثل پنجاب هریانا ویوپی کشت میشود که ۴۰ درصد ان ابیاری کشت میشود.برنج هندیبرنج هندی انواع مختلفی دارد تقریبا ۲۹ قلم برنج هندی وجود دارد مثل:بسمتی۲۱۷بسمتی۳۷۰بسمتی پنجابدهرادرنیپوسا۱کاستوری.........متاسفانه افزایش قیمت برنج ایرانی در سالهای اخیر باعث شده مردم سمت خرید برنج هندی بروند اختلاف قیمت این دو به دوبرابر هم میرسد. بیشتر کشورهای عربی هم مثل ایرانی ها تمایل به مصرف برنج هندی دارند مثل عراق،عربستان، امارات.....اگر ما برنج هندی خوب انتخاب کنیم با عطر و طمع خوبی مواجهه میشیم.برنج هندیپس اگر میخواهید برنج هندی خریداری کنید از برندهای معروف و از جای مطمئن خرید کنید.برنج هندی خوب که در هند کشت میشود عطر و طمع خاصی دارد .بعضی از مصرف کنندگان برنج هندی معتقدند بوی برنج هندی همانند گل و گیاه است وطعمی شبیه به ذرت بو داده دارد.بیشتر مصرف کنندگان این نوع برنج از جدا ماندن و کشیده شدن دانه برنج لذت میبرند. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Tue, 14 Dec 2021 11:50:35 +0330 https://virgool.io/@lifestyle/psyllium-properties-and-abstinences-ccedogsgaovu اسفرزه یا پسیلیوم یا بارهنگ تخم مرغی نوعی فیبر است که معمولاً به عنوان ملین مورد استفاده قرار می‌گیرد. فیبر محلول که می‌تواند از طریق سیستم گوارشی شما عبور کند، بدون اینکه کاملاً شکسته و یا جذب شود در عوض, آب را جذب و تبدیل به یک ترکیب ویسکوز می کند که یبوست, اسهال, قند خون, فشار خون, کلسترول و کاهش وزن را به همراه دارد.اسفرزه چیست؟اسفرزه یک فیبر محلول است که از دانه‌های گیاه اسفرزه مشتق شده است. به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود و معمولاً به شکل پوسته, گرانول, کپسول یا پودری یافت می‌شود. با این حال, می‌تواند از طریق غلات صبحانه غنی شده و غذاهای پخته شده به دست آید.اسفرزه یکی از عوامل مهم در کاهش یبوست است. اسفرزه به دلیل حلالیت بسیار خوبش می‌تواند آب را جذب و به یک ترکیب غلیظ و لزج تبدیل شود که به کاهش یبوست کمک می‌کند.مقاومت آن به هضم اجازه می دهد که به تنظیم میزان کلسترول, تری گلیسرید و قند خون کمک کند. هم چنین می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند و اسهال و یبوست را کاهش دهد. به علاوه بر خلاف سایر منابع قوی فیبر, اسفرزه به خوبی تحمل می‌شود.نامهای دیگر اسفرزهنام‌های دیگر این گیاه، اسپرزه، اسبرزه، شکم پاره،اسفیوس، اسپغل، قارنی یاروق، اسپغول، اسفیدش، حشیشه، البراغیث، سفیدخوش، قارنی یارخ، بذر قطور، تبکو، برغوشی و بذر قطونا می‌باشد.مزاج گیاه اسفرزهدر طب سنتی طبیعت اسفرزه سرد و تر شناخته شده است. نوع سفید رنگ اسفرزه مرغوبتر است و در آب ته نشین می شود. مانند خاک شیر و تخم شربتی دارای لعاب است که موجب رفع تشنگی و یبوست می شود.خواص اسفرزهغنی از ویتامین ها (a, c, d, e, k)شامل مواد معدنی (کلسیم, آهن, منیزیم, فسفر, پتاسیم)حاوی اسیده ای چرب امگا (امگا 3, امگا 3) است.منبع خوب فیبر رژیمیملین طبیعینرم کننده طبیعیدارای خواص جاذب رطوبتترکيب شيمياييدانه های اسفرزه دارای 10 درصد موسيلاژ است که در اثر هيدروليز توليد دگزيلوزان، آرابينوز، د - گالاکتوز، د - گالاکتورونيک اسيد می‌نمايد. همچنين داراي روغن ثابت، پروتئين و املاح معدنی می‌باشد. دانه‌های اسپرزه را در آب قرار دهند پوسته خارجی اپيدرم متورم می‌شود و توليد يک لايه موسيلاژی در اطراف هسته می‌نمايد و از اين رو آن را در درمان اسهال خونی "کمی بو داده استفاده می‌کنند" به کار می‌برند.در آمريکا از آن داروهای ملينی چون Metamucil تهيه می‌گردد که ملين خوبی است دانه بسيار سختی است که تقريبا در غالب مناطق دنيا می‌رويد و در رديف مفيدترين، موثرترين و بی‌ضررترين و در عين حال ملايم ترين ملين‌های گياهی است که از قرن‌ها پيش برای لينت مزاج تجويز شده است ولی تحقيقات جديد نشان می‌دهد که دانه‌های اسپرزه برای کاهش کلسترول و قند خون نيز موثر است.فواید اسپرزهدرمان هموروئیداسفرزه برای بهبود هضماسفرزه برای تسکین خارش مقعداسفرزه برای درمان یبوستدرمان سنگ صفرا با اسفرزهاسفرزه برای درمان دیابتتمیز کردن کولوناسفرزه برای درمان اسهالدرمان زخم کولیت با اسفرزهدرمان کلسترول بالا با اسفرزهاسفرزه برای سلامت قلباسفرزه برای کاهش وزناسفرزه برای درمان زخم و توده های مقعدیدرمان برفک دهانی با اسفرزهدرمان سندرم آی بی اساسفرزه برای کنترل قند خوناسفرزه برای درمان اسیدیتهاسفرزه برای دفع سموماسفرزه برای کاهش مشکلات قلبیاسفرزه مفید برای پوستچگونه اسفرزه به کاهش وزن کمک می کند؟افزایش سیریملینبهبود پروفیل لیپیدکاهش کلسترولبهبود گلوگز هومئوستازیسپاکسازی رودهکاهش گلوکز خونطریقه استفاده از اسپرزهاسفرزه را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. یک قاشق سوپ خوری عصاره لیمو را اضافه و آن را بنوشید. پوست اسفرزه را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بلافاصله آن را بنوشید. آن را با یک لیوان آب دیگر انجام دهید. اسفرزه را به کیک ها،اسموتی و پنکیک اضافه و به را به روش های ابتکاری مصرف کنید.مقدار مناسب برای مصرف اسفرزه در روزطبق تحقیقات انجام شده مصرف 7.9 گرم اسفرزه در روز در درمان بیماری کرون مناسب و مفید است. همچنین مصرف 5 گرم اسفرزه دو بار در روز برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار موثر است.بهترین زمان و طریقه مصرف اسفرزهبا ترکیب 2 قاشق چای خوری اسفرزه، شیر، عسل یا آبمیوه می‌توان از آن استفاده کرد. معمولا از دانه‌های لعاب دار اسفرزه همراه با آب گرم به صورت ناشتا استفاده می‌شود که برای رفع یبوست یک گزینه درمانی بسیار مفید می‌باشد.هشدارهایی درباره مصرف اسفرزهخاصیت ورم و تولید لعاب زیاد گیاه اسفرزه به عنوان ملین و کاهنده کلسترول و احتمالا پیشگیری سرطان کاربرد دارد، پس اگر گیاه اسفرزه  خورده شود و به قدر کافی آب همراه آن مصرف نشود، روده‌ها ورم کرده و فرد را دچار مشکل می کند.از آنجایی که یبوست ناراحتی عمومی زنان باردار است، اما این افراد باید از خوردن اسفرزه نظیر سایر ملین‌ها پرهیز کنند و برای رفع یبوست از سایر خوراکی‌های غنی از فایبر و الیاف گیاهی مانند سبزی‌ها، دانه‌های غلات، نان سبوس دار  استفاده کنند.مصرف اسفرزه بیش از حد به سرعت باعث کاهش وزن می‌شود و می‌تواند منجر به اسهال، نفخ، و التهاب شکم شود.باعث بدتر شدن سندرم روده تحریک پذیرو زخم معده می شود.بلعیدن آن دشوار است.تداخل دارویی اسفرزهمصرف مکمل اسفرزه ممکن است در جذب برخی از داروها مانند داروهای ضد صرع ، ضد دیابت ، ضد افسردگی ، برخی از داروهای قلبی و کاهش چربی خون اختلال ایجاد می کند. در صورت مصرف داروهای خاص نباید از مکمل‌های اسفرزه استفاده نمود. دو تا 4 ساعت قبل از مصرف دارو می توان از اسفرزه استفاده نمود.نتیجه گیریاسفرزه برای درمان یبوست و مشکلات شکمی است به افزایش متابولیسم با تمیز کردن و بهبود عملکرد روده کمک می کند که به نوبه خود به سوزاندن چربی کمک می کند. با این حال، بدون داشتن رژیمی متعادل و روتین ورزش منظم، هیچ نتیجه ای نخواهید دید.مصرف ملین به طور منظم برای کاهش وزن برای سلامتی خوب نیست و باید از آن اجتناب کرد. ممکن است از آن ها در مرحله اولیه استفاده کنید وقتی که یبوست و نفخ و نیاز به کاهش وزن دارید.برای آشنایی بیشتر با انواع سبزیجات خشک و انواع عرقیجات با ما همراه باشید... عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 06 Aug 2021 13:43:48 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/what-do-you-know-about-it-shjwvpwfllag بیدمِشک به گروهی از درخت یا درختچه‌های زینتی از سرده بید گفته می‌شود که سنبله‌های آن در آغاز فصل بهار به عمل می‌آید. سالیکس کاپری یکی از انواع آن است که دارای گل‌های زرد کم‌رنگ دم‌گربه‌ای است. ارتفاع درخت به ۹ متر می‌رسد. اسانسی از این گیاه گرفته می‌شود به نام عرق بیدمشک که برای معطر کردن شربت استفاده می‌شود و در طب سنتی دارای خواص درمانی بالا است. شاخه‌های بیدمشک همچنین برای تزیین سفره هفت سین استفاده می‌شود.خواص عرق بیدمشکتقویت قلب، رفع گرفتگی و خفقان قلب، تقویت عمومی بدن، ملین، مصرف بیدمشک در جوانی, مانع پيدايش فشار خون در دوران پیری می شود.عرق بیدمشک قند خون را پایین می آورد و نوشیدن آن بدون مواد شیرین کننده به مقدار قابل توجهی قند خون را نقصان می دهد.عرق بیدمشک مقوی قلب بوده و برای حفظ سلامتی آن بسیار مناسب و موثر است و همچنین باعث کاهش تب می‌شود و خاصیت تب‌بر دارد.عرق بیدمشک تقویت‌کننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام می‌کند.همچنین عرق بیدمشک، آرامبخش و خواب‌آور است. جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر، ناراحتی‌های عصبی، افسردگی، درد‌های عصبی و روماتیسمی را بهبود می‌بخشدیکی دیگر از خواص عرق بیدمشک کاهش قند خون است.عرق بیدمشک را با شربت بهار نارنج مخلوط كنيد و چهل روز صبح و شب هربار يك ليوان بنوشيد، عرق بدن كه از ضعف باشد را متوقف میسازد.عرق بیدمشک یکی از آرامبخش‌های گیاهی به شمار می‌رود، این خاصیت عرق بیدمشک ناشی از ترکیباتی به نام ژرانیون سالیسین و تانن در آن است.از دیگر خواص عرق بیدمشک، رفع درد و خستگی ناشی از کار و فعالیت زیاد است.برای درمان یرقان عرق بیدمشک، عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاه تره را روزی سه بار، هر بار یک استکان همراه با دو گرم تخم خرفه مخلوط و میل کنید.برای رفع سردرد و سرگیجه ناشی از سودا بایستی از شربت عرق بیدمشک و گلاب استفاده کنید.از خواص عرق بیدمشک، تقویت دستگاه گوارش و افزایش اشتها می‌باشد.تسکین تورم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش از جمله خواص عرق بیدمشک می‌باشد.این عرق سردردهای ناشی از گرم مزاجی را تسکین می‌دهد.نکاتی در رابطه با عرقیات گیاهیهر چه آب استفاده شده در عرقیات گیاهی بیشتر باشد اثر عرقیات ضعیف‌تر خواهد بود که این نشان‌دهنده بی‌کیفیتی و تقلبی بودن است.خاصیت لاغرکنندگی عرقیات تاکنون به اثبات نرسیده اما باید به این نکته توجه داشت که برخی از آن‌ها با تنظیم فعالیت دستگاه گوارش و یا افزایش سوخت و ساز بدن به طور غیرمستقیم می‌توانند مانع افزایش وزن و بروز چاقی شوند.توجه کنید که نگهداری طولانی مدت و نامناسب عرقیجات گیاهی منجر به تبخیر و جدا شدن اسانس آن‌ها می‌شود که به این ترتیب اثر درمانی نخواهد داشت، بنابراین باید در زمان نگهداری از ورود هوا به داخل آن‌ها جلوگیری کرده و آن‌ها را در یخچال و ظروف شیشه‌ای نگهداری کنید، ظروف شیشه‌ای در مقایسه با ظروف پلاستیکی خنثی و غیرشیمیایی بوده و اسانس‌ها بر روی آن‌ها اثر خورندگی ندارند.در زمان خرید عرقیجات گیاهی به تاریخ مصرف و شماره بهداشت آن‌ها توجه کنید، در صورتی که  محصول استریل و بهداشتی نباشد قارچ و کپک در آن رشد می‌کند و در نتیجه مواد مفید آن تجزیه می‌شود در این صورت خواص درمانی محصول از بین می‌رود.در فصول گرم سال که تعریق بدن زیاد می‌شود و آب فراوانی از بدن دفع می‌شود بهتر است از شربت‌ها یا نوشیدنی‌هایی که در آن‌ها از عرقیات گیاهی به ویژه بهارنارنج، بیدمشک، گلاب و کاسنی به کار رفته استفاده کنید تا با بهره‌مندی از خواص تغذیه‌ای مفید آن‌ها بتوانید بدنی سالم و دور از هرگونه سموم و مواد زاید داشته باشید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 30 Jul 2021 23:45:56 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/thyme-investigation-of-properties-and-side-effects-pengn4mxaghb آویشن گیاهی است دارای خواص بسیار که امروزه ما اغلب آن را به‌صورت خشک‌شده و به‌عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌کنیم. از زمان‌های دور تاکنون، آویشن با خواص درمانی بسیارش جایگاه ویژه‌ای نزد مردم اعصار مختلف داشته و دارد. برای آشنایی با خواص آویشن با ما همراه شوید.درباره گیاه آویشنرایج‌ترین شکل آویشن با نام علمی Thymus vulgaris، گیاهی است که برای هزاران سال مصارف دارویی و آشپزی داشته است.این گیاه،بومی مناطق مدیترانه‌ای و بخش‌های خاصی از آفریقا بوده و مصرف آن به دوران امپراطوری رم بر می‌گردد.در آشپزی، ساقه‌ها و برگ‌های آن برای طعم بخشیدن به غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه معمولا به سوپ‌ها، سس‌ها، غذاهای گوشتی و سایر موارد اضافه می‌شود.خواص آویشن (طبیعت و خواص دارویی آویشن)ضد نفخ شکم، موجب گرمی تن (طبیعت آویشن گرم و خشک است) و سهولت گوارش غذادرمان پیچش روده (دل ‌پیچه) و اسهالدرمان بیماری‌های دستگاه تنفسی شامل زکام (سرماخوردگی)، برونشیت، آسم و گریپاز بین برنده سستی و رخوت تندرمان عفونت قسمت‌های مختلف بدن (دارای خاصیت ضدعفونی کننده)تقویت دیدتقویت نیروی جنسیکاهش ریزش موتسکین درد رحم و درد سیاتیکعوارض احتمالی آویشنافرادی که دارای معده‌ ضعیف و حساس هستند، مصرف زیاد آویشن می‌تواند باعث ایجاد ناراحتی گوارشی گردد. اما به طور کلی، این گیاه ماده‌ی آلرژی زایی نبوده و می‌تواند در رژیم غذایی بیشتر افراد وجود داشته باشد. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 23 Jul 2021 21:57:27 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/dried-or-fresh-vegetables-differences-and-advantages-qwt2ymefukpp سبزی ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی مفید برای سلامت بدن ما هستند. کرفس، اسفناج، بروکلی و جعفری و بسیاری از سبزی های برگ سبز دارای کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئید ها هستند که فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن را فراهم می کنند و در درمان بیماری ها موثر هستند .ویتامین C موجود در برخی از سبزیجات در پیشگیری از سرطان ها بسیار تاثیر گذار است .سبزی خشک چیست؟سبزی خشک مجموعه ای از سبزی های خوراکی و خوش عطری است که در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود و باعث خوشمزه تر شدن غذاهای شما می گردد.سبزیجات که قابلیت خشک شدن دارند در برخی از فصل ها به وفور یافت می شوند .این نوع از سبزی ها با روشهای مختلفی خشک می شوند و استفاده های فراوانی دارند. سبزیجات خشک شده دارای مزایای بسیاری می باشند .سبزیجات تازهمیوه ها و سبزیجات تازه محصولات فرآوری نشده و کاملا خامی هستند که به تازگی برداشت شده اند و با توجه به جایی که در آن کشت شده اند، مدت زمانی را در حال انتقال بوده اند تا به دست شما برسند. اگر مسافتی که این میوه ها و سبزیجات طی کرده باشند تا به دست شما برسند، طولانی بوده باشد آن ها را قبل از رسیدن کامل، می‌چینند و به آنها زمان می دهند تا در حین انتقال از مبدا به مقصد مراحل رسیدن خود را طی کنند. البته این امکان وجود دارد که محصول نهایی هنوز دارای ارزش غذایی کمتری باشد، چرا که با چیدن زود هنگام میوه ها و سبزیجات، هرچقدر که زمان برای رسیدن آن ها در شرایط غیر طبیعی فراهم شده باشد، موادی همچون ویتامین ها و مواد معدنی دیگر قادر به تکامل نخواهند بود.مقایسه سبزیجات تازه و خشک شدهمحصولات کشاورزی، عمومأ به دو روش مستقیم (سنتی) و غیر مستقیم (صنعتی) خشک می شوند. روش‌های سنتی خشک کردن سبزیجات مثل قرار دادن آن‌ها زیر نور خورشید، در معرض باد یا دودی کردن، علاوه بر طولانی بودن پروسه خشک شدن، به دلیل افزایش چروکیدگی بافت گیاه، ایجاد تغییرات نامطلوب در رنگ، عطر یا حتی طعم محصولات و همچنین امکان آلوده شدن آن‌ها به گردو غبار یا سایر عوامل آلاینده در زمان خشک شدن، بر کیفیت محصولات تأثیر منفی می گذارد. همین موضوع سبب گسترش تکنیک‌های صنعتی خشک کردن این محصولات با در نظر گرفتن ویژگی‌های کیفی نظیر رنگ، عطر و طعم مواد غذایی شده است. از جمله روش‌های صنعتی خشک کردن سبزیجات، استفاده از ماکروویو، محیطی با جو اصلاح شده یا خشک کردن به وسیله انجماد است که هر کدام شرایط خاصی داشته و اثرات متفاوتی بر کیفیت و ویژگی سبزیجات می گذارند.نگرانی بی جا ممنوعمراحل 4 گانه شستشوی سبزیجات باعث از بین رفتن همه آلودگی های میکروبی می شود،اما قادر به از بین بردن سموم شیمیایی و فلزات سنگین که باعث بروز بیماری های عفونی و گوارشی و سرطان می شود را نمی باشداستفاده از کودهای آلوده انسانی و حیوانی در مورد سلامت سبزیجات موضوع مهمی است .در صورت ریخته شدن کود به زیر خاک به حاصلخیزی زمین زراعتی کمک می کند، اما در صورت تماس مستقیم کود با سبزیجات ، باعث ایجاد آلودگی می شود و مصرف آن‌ها برای افراد مضر است بنابراین بهتر است از محصولات ارگانیکی که در بعضی از فروشگاه ها موجود است استفاده کنید .البته می توانید در حیاط، باغچه کوچک یا گلدان های آپارتمانی سبزی بکارید و با خیال راحت و یک شست وشوی ساده ، سبزیجات ارگانیک مصرف نمایید . عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 16 Jul 2021 21:34:13 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/cannabis-properties-and-disadvantages-vbldeejzdddy شاهدانه، یکی از مغذی ترین دانه‌های جهان است و منبع کامل آنزیم، نشاسته و چربی های اشباع شده است. دانه های شاهدانه، سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب، کلسیم، فیبر، ویتامین E و دارای کلروفیل بالایی هستند. هزاران سال است که از این دانه به عنوان منبع فیبر خوراکی، روغن و سوخت استفاده می شود. شاهدانه، گیاهی است یک ساله که طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت مرکب است یعنی برگ آن سرد و خشک و تخم آن دارای طبیعت گرم و خشک می باشد. دانه های ریز و یکدست شاهدانه که بافتی نرم و طعمی شبیه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار هستند. این دانه های سبز و زرد رنگ را معمولا روی سالاد می پاشند و از حالت خام آن در شکلات و به جای تخم آفتابگردان استفاده می کنند.پروتئین: ۹٫۴۷ گرم؛کربوهیدرات: ۲٫۶ گرم؛چربی: ۱٫۲ گرم؛کل اسیدهای چرب: ۱۴٫۶۲ گرم؛اسیدهای چرب تک‌سیرنشده: ۱٫۶۲ گرم؛اسیدهای چرب چنداشباع‌نشده: ۱۱٫۴۳؛اسیدهای چرب اشباع‌شده: ۱٫۳۸.پیداکردن غذایی با خواص شاهدانه دشوار است. افزودن شاهدانه به رژیم غذایی‌ می‌تواند میزان مواد مغذی دریافتی‌ فرد را به‌طور چشمگیری افزایش دهد. این امر می‌تواند برخی کمبودهای رژیم غذایی‌ را جبران کند‌. در ادامه، با خواص شاهدانه بیشتر آشنا می‌شویم.فواید دارویی و درمانی شاه دانه1. دوران بارداری؛ جنین و مادرمقادیر بالای پروتئین موجود در شاه دانه برای تقویت و بهبود رشد جنین در دوران بارداری ضرروی می باشد، ناگفته نماند که شاه دانه یکی از بهترین منابع پروتئین برای زنان باردار گیاهخوار، وگن و خام گیاهخوار می باشد.فیبر موجود در شاه دانه با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار کمک می کند.اسید های چرب امگا 3 و اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه خام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن زنان باردار و زنان شیرده می شود.2. درمان سندروم پیش از قاعدگیگفته می شود که علائم سندروم پیش از قاعدگی به احتمال زیاد توسط حساسیت به هورمون پرولاکتین ایجاد می شود، اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه می تواند اثرات پرولاکتین را کاهش دهد و به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک کند.مطالعات متعددی نشان داده اند که دانه شاه دانه به دلیل مقادیر بالای اسید گاما لینولنیک با تنظیم غلظت هورمون ها می تواند علائم یائسگی را کاهش دهد.3. نوزادان و کودکانشاهدانه منبع خوبی از پروتئین و امگا 3 بوده و به بهبود گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن نوزادان و کودکان کمک می کند.شما می توانید شاه دانه خام را از سن 8 ماهگی به رژیم غذایی نوزاد خود اضافه کنید، به شما توصیه می کنیم که از پودر شاه دانه برای تهیه فرنی و شیر گیاهی برای نوزادان و کودکان استفاده کنید.4. دیابت و قند خونمقادیر بالای فیبر موجود در شاه دانه می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.5. لاغری و کاهش وزنشاهدانه مقادیر بالایی پروتئین و فیبر دارد و به همین دلیل یک مهار کننده طبیعی اشتها بوده و با افزایش تولید هورمون گرلین به کاهش اشتها کمک کرده و با پیشگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.کارشناسان توصیه می کنند که هر روز صبح چهار قاشق غذا خوری شاه دانه را به وعده ی صبحانه اضافه کنید و بخورید.6. بدنسازیاز آنجایی که شاه دانه دارای 8 اسید آمینه ضروری برای بدن است به عنوان یک منبع پروتئین کامل شناخته شده و به ایجاد بافت های جدید در بدن و تقویت توده عضلانی در بدنسازان کمک می کند.7. معده و دستگاه گوارشمقادیر بالای فیبر موجود در شاه دانه به بهبود هضم غذا و درمان معده درد کمک کرده و باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.8. اسهال و یبوستمقادیر بالای فیبر موجود در شاه دانه خام با بهبود حرکات روده به افزایش مدفوع کمک کرده و به پیشگیری و درمان اسهال و یبوست کمک می کند.9. فشار خون و قلبمقادیر بالای اسید آمینه آرژنین موجود در شاه دانه با افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن به کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه هم خاصیت ضد التهابی داشته و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند.توصیه می شود که هر روز دو قاشق غذا خوری شاه دانه یا پودر شاهدانه را بخورید تا به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری کند.10. سرطانمقادیر بالای اسید های چرب امگا 3 و اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه خام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرطان مفید می باشد.محققان دانشگاه روستوک، آلمان می گویند که کانابینوئید های موجود در برگ شاه دانه می تواند رشد سرطان و متاستاز را در بدن کاهش دهد.11. منبع پروتئین طبیعی و گیاهیشاه دانه یک منبع پروتئینی کامل بوده و همه اسید های آمینه ضروری برای بدن را فراهم می کند. شاه دانه مقادیر بالای اسید های آمینه لیزین، متیونین، سیستئین، آرژنین و اسید گلوتامیک دارد و به عنوان یکی از بهترین منابع طبیعی و گیاهی پروتئین در گیاهخواران محسوب می شود.12. روماتیسم و آرتروزتحقیقات نشان داده که خواص ضد التهابی دانه های شاه دانه برای پیشگیری و درمان روماتیسم و آرتروز مفید می باشد. همچنین محققان دریافتند که شاه دانه و روغن شاه دانه اثرات ضد روماتیسمی دارد و می تواند به درمان بیماران مبتلا روماتیسم و آرتروز کمک کند.برای درمان هر روز یک قاشق غذاخوری روغن شاه دانه میل کنید.13. درمان بی خوابی و افسردگیشاه دانه سرشار از منیزیم است که باعث ایجاد احساس آرامش در بدن شده و با افزایش هورمون ملاتونین به درمان بی خوابی کمک می کند.همچنین مقادیر بالای منیزیم موجود در شاه دانه باعث افزایش تولید سروتونین در خون شده که به درمان استرس و افسردگی کمک می کند.14. پوکی استخوانشاه دانه حاوی مقادیر قابل توجهی ​​کلسیم است باعث تقویت استخوان ها شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.15. کم خونی و کاهش استرسشاه دانه مقادیر زیادی آهن دارد که با افزایش تولید گلبول های قرمز خون به درمان کم خونی فقر آهن یا آنمی و درمان علائم این بیماری خستگی، سردرد و ضعف عضلانی کمک می کند.16. درمان اگزما و پسوریازیسروغن شاه دانه را می توان برای درمان بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس، اگزما، التهاب و خشکی پوست استفاده کرد.17. نرم کننده موی سرروغن شاه دانه به عنوان نرم کننده طبیعی موی سر استفاده می شود.فواید و خواص الیاف شاه دانهاز ساقه‌ های گیاه نر شاهدانه الیافی تهیه می‌شود که برای ساخت طناب، گونی، پارچه و تولید مواد کامپوزیت استفاده می شود.مضرات شاهدانهلازم به ذکر است که خوردن زیاده از حد آن مضر است و موجب سردرد، تاری دید و درد معده می شود و در موارد مصرف زیاد، استفراغ نیز دیده شده است. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 09 Jul 2021 21:44:49 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/the-miracle-of-fennel-sweat-in-traditional-medicine-nbxw4ukbzote گیاه شاتره که از آن با نام های بقلة الملك، شاه ترج و پیت پاپارا در کتب طب سنتی مذکور، گیاهی است علفی، یکساله با ارتفاع تا 80 سانتیمتر و از تیره شاه ترگان که در طب سنتی ايرانی از آن بیش تر در درمان بیماري های کبدی استفاده می شده است. لکن بعضی خواص ديگر این گیاه عبارتند از خاصیت صفرابر، اشتها آور و تصفیه کنده خون، همچنين شاتره مملو از انواع ویتامین‌ها می‌باشد .قسمت‌های مورد استفاده گیاه شاترهکل گیاه شاتره به استثنای ریشه آن در انواع روش‌های درمان گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیب طعم تلخ و بوی خاص و دودی، این گیاه را از سایر همتایان خود متمایز می‌کند. گل‌های شاتره برای استفاده به عنوان دمنوش، قرص یا کپسول، تولید عرقیات و بسیاری مصارف دیگر، جمع آوری می‌شوند.مواد تشکیل دهنده عرق شاترهشاتره حاوی برخی آلکالوئیدهای سمی، اسید فوماریک، فلاونوئیدها، کلروژنیک اسید، اسید کافئیک، مواد تلخ، جوهر مازو، لیزاب، اسیدهای آمینه و رزین‌ است.خواص عرق شاترهعرق شاتره تب بر می‌باشد و تبی که ناشی از ابتلا به اقسام بیماری‌ها است را کاهش می‌دهد.خواص دارویی عرق شاتره برای تقویت کبد و همچنین نارسایی‌های آن بسیار موثر و مفید است.عرق شاتره ادرا آور است.برای درمان خارش بدن عرق شاتره را استفاده نمایید.عرق شاتره خواص مفیدی برای پاک سازی خون دارد.عرق شاتره با خواص درمانی که دارد باعث بهبود زخم‌های دهان می‌شود.استفاده از عرق شاتره نشاط و طراوت را بهمراه می‌آورد.عرق شاتره کم کننده غلظت و چسبندگی خون است.برای درمان عفونت‌های پوستی، بیماری اگزما و قارچ‌های پوستی عرق شاتره را استفاده نمایید.عرق شاتره باعث کاهش درجه حرارت بدن میشود.خواص درمانی عرق شاتره ضد یرقان است.عرق شاتره برای درمان جزام مؤثر است.عرق شاتره برای برطرف کردن صفرا مؤثر است.شیوه استفاده از عرق شاترهقبل از هر وعده غذا یک فنجان میل شود.نکته مهم:ترکیب عرق شاه تره و عرق کاسنی به نسبت مساوی مخلوط و بجاي آب میل شود که اثری به نسبت بیش تر از عرق شاتره به تنهایی دارد.توجه: استفاده مقدار زیاد جوشانده یا عرق دوآتشه شاتره به علت آلکالوییدهای زیاد سبب لرز، تشنج و بی حسی بدن شده و براي سرد مزاجان زیان آور است. از طرفی استفاده آن بدون نظر دکتر در زمان حاملگی و شیردهی سفارش نمی‌شود.مضرات عرق شاتره( موردهای احتیاطی و منع استفاده):1. این گیاه در دوز های زیاد، می تواند سمی باشد و سبب بیماری اسهال شدید، گرفتگی عضلات و تنگی نفس شود. درصورتی که می خواهید از این گیاه بعنوان درمان استفاده کنید حتماً براي ميزان مصرفی آن با متخصص طب سنتی یا پزشک مشورت کنید.2. استفاده از عرق های گیاهی در زمان حاملگی بایستی با احتیاط همراه باشد، روی هم رفته پزشکان طب سنتی معتقد هستند، استفاده شاتره در زمان حاملگی و شیردهی بایستی بسیار کم بوده، این مسأله به دلیل وجود ترکیبات آلکالوئیدی سمی موجود در این گیاه است.3. گیاه شاتره با وجود خواص دارویی زیاد، از گروه گیاهان سمی محسوب شده بدین ترتیب بایستی در استفاده آن جانب احتیاط را رعایت نمود، افراط در استفاده این گیاه، سبب فلج عضلات صاف و دستگاه تنفس می‌شود. اندازه مجاز استفاده شاتره ۱۲ تا ۲۰ گرم است و براي تهیه جوشانده آن ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم کافی است.4. همچنين استفاده بیش از حد این گیاه برای ریه مضر بوده، بهتر است در حین استفاده همراه با کاسنی که مصلح آن می باشد، استفاده شود. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Sat, 03 Jul 2021 21:33:00 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/benefits-of-oregano-rctt1ynkkq6r ابوعلی سینا و به استناد مطالب جلد دوم کتاب قانون، حكيم بزرگ ايراني با برشمردن انواع پونه مي‌گويد كه پونه گوهری است لطیف و پونۀ کوهی از پونۀ جویباری قوی‌تر است.به گفته او تندی و تلخی که پونه دارد بسیار نرم‌کننده است و بویژه پونه کوهی در نرمش دادن موثرتر از جویباری است . خون را به سوی پوست می‌کشد و قرحه‌آور است . پونه را تنها خورندف عرق ریز است و بسیار گرمی‌بخش . مواد را از ژرفای تن جذب می کند . تکه‌کننده و خشکاننده و گرم‌کننده است . یکی از خواص پونه کوهی ضدباکتریایی بودن آن استخواص پونهسلامت دستگاه گوارشکسانی که ناراحتی و مشکلات گوارشی دارند می توانند از پونه استفاده کنند ، پونه برای درمان بیماری های گوارشی و همچنین درمان سکسکه موثر است.سرشار از کلسیمبرای تقویت استخوان های و کودکان در حال رشد می توانید از پونه استفاده کنید. برای این منظور بهتر است برای تاثیرگذاری بیشتر پونه تازه یا خشک شده را به همراه ماست یا دوغ مصرف کنید.کاهش درد آرتروز و رماتیسمیکی دیگر از کاربردهای پزشکی پونه در بی حس کنندگی می باشد که باعث می شود تا درد بیماری هایی مثل رماتیسم و آرتروز کاهش یابد.بادشکن و معرقاز برگ های گیاه پونه و همچنین ساقه های آن می توان برای جایگزین کردن بسیاری از داروها استفاده کرد. گیاه پونه دارای فوایدی نظیر بادشکن ، معرق ، مدر و محرک می باشد.خرید عمده پونه خشککاهش تبپونه باعث می شود تا تعریق بدن زیاد شود و همین امر کافی است تا میزان تب بدن شما کاهش پیدا کند.درمان سرما خوردگی و عفونت سینهشما می توانید از این گیاه برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید. گیاه پونه را می توان در مصارف پزشکی استفاده نمود ، از پونه می توان برای درمان سرفه و عفونت سینه استفاده کرد.تقویت دستگاه گوارش و کبداز دیگر خواص سلامت پونه می توان به درمان ناراحتی های کبدی ، اسهال های خونی ، ناراحتی های عصبی و اختلالات گوارشی اشاره کرد.کاهش درد قاعدگیپونه به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. پونه به عنوان یک گیاه قاعده آور می باشد و باعث انقباضات در رحم می شود و به جریان قاعدگی کمک می کند.افزایش ترشح صفرااستفاده از پونه باعث می شود تا ترشح صفرا شما افزایش پیدا کند و این امر به سلامت بدن کمک می کند.کاهش گاز معده و دردهای شکمیپونه می تواند در حذف گازهای انباشته در روده و معده بسیار موثر باشد و به عنوان یک گیاه دارویی برای گوارش محسوب می شود. خاصیت ضداسپاسم روده ها باعث می شود تا دردهای شکمی شما تسکین پیدا کند.سلامت ریه هایکی دیگر از خواص پونه که می توان به آن اشاره کرد رفع ترشحات انباشته شده در ریه می باشد که برای درمان بیماری های مختلف به مانند برونشیت و سرماخوردگی موثر است.تسکین درد و آرامشهمانطور که قبلا اشاره شد پونه یک آرام بخش طبیعی است. خرید دمنوش پونه باعث تسکین درد و آرامش ذهن می شود.کاهش اورهپونه باعث می شود تا اسید اوریک بدن کاهش پیدا کند. کسانی که اوره ی بالا دارند می توانند از پونه استفاده کنند.درمان بیماری های گوارشیپونه برای ناراحتی های معده بسیار موثر می باشد. اگر شما در طول روز زیاد دچار نفخ ، اسهال و … می شوید می توانید از پونه برای کاهش تورم دستگاه گوارش خود استفاده کنید.درمان تبل خال و آنفولانزااز عصاره پونه نیز می توان برای درمان تب خال ، آنفلوآنزا ، بیماری نیوکاسل استفاده نمود. شما می توانید پونه را به صورت جویدنی مصرف کنید چرا که دارای خواص ضدباکتریایی برای دهان و دندان می باشد. پونه به مانند یک آنتی بیوتیک عمل می کند.درمان عفونت هاپونه دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی برای بدن می باشد ، عفونت رحم ، ادرار و کلیه را می تواند به راحتی ضدعفونی کند. همچنین از پونه برای تمیز کردن زخم های بدن استفاده می شود.اقدامات احتیاطی در مورد پونهپونه هرگز نباید توسط زنان باردار یا مادران شیرده استفاده شود. این گیاه می تواند باعث انقباضات رحم و افزایش جریان قاعدگی شود و خطر سقط را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.پونه در افزایش شدت سردرد ، فشار خون و پمپاژ قلب موثر است و مصرف بیش از حد آن باعث مسمومیت می شود.اگر دچار تشنج یا صرع هستید و کسانی که مبتلا به بیماری کبد یا کلیه هستند، از مصرف این گیاه خودداری کنند.مصرف خوراکی پونه ممکن است باعث گرفتگی شکم، تب، حالت تهوع، استفراغ، گیجی، هذیان، توهم شنوایی و بینایی شود.همچنین بر سیستم عصبی تأثیر می گذارد و ممکن است منجر به آسیب مغزی شود.مادر شیرده باید از مصرف پونه پرهیز کند زیرا ممکن است با شیر مادر مخلوط شود و عوارضی برای نوزاد تازه متولد شده ایجاد کند.اسانس پونه با بسیاری از عوارض جانبی شدید همراه است. این موارد شامل درد شکم، تهوع، استفراغ، مشکلات بلع، تب، لرز، اسپاسم عضلانی ، نارسایی اندام، افزایش ضربان قلب، تغییرات نامنظم فشار خون و اغما است.مصرف حجم بیشتر پونه ممکن است منجر به نارسایی چند اندام شود که می تواند منجر به مرگ شود.پونه هرگز نباید توسط افراد مبتلا به بیماری های کلیوی یا کبدی مصرف شود. این گیاه ممکن است باعث تحریک اندام ها شود و بیماری را بدتر کند.روغن موجود در برگ ها ضد عفونی کننده است، اگرچه در دوزهای زیاد سمی است. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 25 Jun 2021 20:37:49 +0430 https://virgool.io/@lifestyle/%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%87%D8%A7-%D9%88-%D9%BE%D8%B1%D9%87%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%AA-gqqglls4mxzv نعناعنعناع گیاهی محبوب و خوشبو کننده مشهور دهان است که صدها سال است که به دلیل خاصیت دارویی از آن استفاده می‌شود. از نعناع می‌توان در بسیاری از آماده سازی‌های آشپزی به شکل تازه یا خشک استفاده کرد. طبع نعناع گرم و خشک است.طرز تهیه عرق نعناعبرای تهیه عرق نعناع برگ‌های تازه نعناع را می‌جوشانند و پس از تبخیر آب، عملیات سرد کردن بخار و تقطیر را به صورت سنتی یا صنعتی انجام می‌دهند. مایعی که با تقطیر به دست می‌آید عرق نعناع است که حاوی خواص گیاه می باشد.برای نگهداری عرق نعناع از ظرف های شیشه ای رنگی یا فلزی پاکیزه و بدون بو استفاده کنید و عرق نعناع را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب بگذارید.خواص عرق نعناعرفع مشکلات دستگاه گوارشدرمان آلرژیتسکین دهنده علائم سرماخوردگیکاهش افسردگی و خستگیکمکم به لاغری افرادافزایش میزان شیر در زنان شیردهکاهش مشکلات تنفسیتنظیم و تعادل هورمون‌های زنانه و قاعده آورحفظ لطافت و نرمی پوستتقویت حافظهخاصیت عرق نعنا برای کودکانبه هضم آسان غذا در کودکان کمک می‌کند و سبب بهبود دل پیچه و رفع اسهال و رفع مسمومیت‌های ناشی از غذا و گرمازدگی در کودکان و نوزادان می شود همچنین رقیق شده آن با مقدار آب فراوان برای درمان کولیک نوزادان مفید است.عوارض جانبی عرق نعناعافرادی که به خود گیاه نعناع حساسیت دارند و با خوردن آن دچار واکنش‌های آلرژیک می‌شوند، نه تنها عرق نعناع، بلکه هیچ یک از محصولاتی را که بر پایه گیاه نعناع تولید شده است، نباید مصرف کنند.در مورد میزان مصرف این گیاه هم باید بدانید كه هر بار نصف استکان عرق نعناع کافی است.خرید عرق نعناع برای کاهش گرما تابستانمصرف طولانی عرق نعناع به صلاح نیست. این گیاه عارضه خاصی ندارد ولی برای برخی افراد ممکن است ایجاد حساسیت کند. مصرف عرق نعناع بعد از غذا به میزان نیم استکان مفید است که باعث کاهش نفخ می‌شود و به هضم غذا هم کمک می‌کند.برای مصرف این عرق‌های سنتی حجم کاملا مشخصی وجود ندارد و مقدار مصرف در گروه‌های سنی و جنسی مختلف متفاوت است. در صورت احساس نفخ و دل درد یک استکان عرق نعناع در هر وعده، مناسب است اما اگر غلظت و بو عرق نعناع زیاد باشد نصف استکان از آن را مصرف کنید. عرقیجات و سبزیجات خشک عرقیجات و سبزیجات خشک Fri, 18 Jun 2021 18:43:18 +0430