https://virgool.io/feed/@m_21432639 من عاشق آشپزیم آشپزی سالم، خوشمزه و دلنشین fa 2026-06-16 16:02:53 https://files.virgool.io/upload/users/988024/avatar/EC2OnL.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@m_21432639 https://virgool.io/@m_21432639/%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D8%B9%D9%85%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%DA%A9%D8%AC%D8%A7-%D8%A8%D8%AE%D8%B1%D9%85-kqjqhyjzgl4y ادویه عمده و خرید و فروش آن همیشه در سرتاسر ایران از گذشته های دور تا امروز انجام می شده است. ادویه سال های سال است که برای خوشمزه تر کردن غذاها استفاده می شود و امروزه استفاده از آن در تمام جهان مرسوم تر شده است. آشپزهای حرفه ای هر یک ترکیبات خاصی از ادویه جات را در غذاهای خود مورد استفاده قرار می گیرند و این یکی از مهمرتین رازهای تفاوت دستپخت ها با یکدیگر است.خرید و فروش ادویه به صورت عمده دارای مزایای زیادی است و این مزایا اغلب به درد فروشندگان ادویه، عطاری ها و رستوران ها می خورد. خرید عمده ادویه از فروشگاه های معتبر، کمک می کند که شما به ادویه خالص تر و سالم تر دسترسی پیدا کنید. البته خرید ادویه عمده از دلال ها به هیچ عنوان نمی تواند به شما این اطمینان را بدهد که ادویه با کیفیتی را خریداری می نماید. بنابراین در انتخاب فروشگاه دقت کافی را داشته باشید و تنها از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.قیمت ادویه عمدهقیمت ادویه عمده اغلب بستگی به حجم ادویه ای دارد که خریداری می نمایید. این موضوع نه تنها در فروش ادویه بلکه در خرید و فروش هر محصولی موثر است. فروشگاه های معتبر اغلب قیمت عمده ادویه را به صورت کیلیویی پرداخت می کنند. شما می توانید لیست قیمت ادویه عمده را از طریق سایت های این فروشگاه ها مشاهده نمایید. البته به دلیل نوسانات قیمت، اغلب نمی توان قیمت ثابتی برای ادویه ها عنوان کرد و معمولا این قیمت روز به روز در حال تغییر است. با این حال فروشگاه پینار که یکی از فروشگاه های معتبر اینترنتی است تلا شدارد که لیست قیمت ادویه ها را در سایت خود همیشه به روز نگه دارد.فروش عمده ادویه جاتادویه ها در حال حاضر هم به صورت عمده و فله ای و هم به صورت بسته بندی به فروش می رسد. فروش عمده ادویه جات در سراسر ایران انجام می شود و اغلب فروش عمده ادویه ها در شهرهای جنوبی و همچنین شرق کشور رایج است. چرا که اغلب این ادویه ها مروم بوده است که از کشورهای شرق آسیا همچون هندوستان و پاکستان وارد کشور شوند. البته امروزه بسیاری از ادویه ها در داخل ایران کشت می شوند. فروش ادویه به صورت عمده و بسته بندی تفاوتی با هم ندارند و فروشگاه های معتبر فروش ادویه جات، محصولاتی با کیفیت یکسان را ارائه می دهند.بازار ادویه تهرانادویه ها در ایران همانطور که در بالا نیز اشاره کردیم، وارداتی هستند و اغلب از جنوب یا شرق کشور وارد می شوند. اما با توجه به اینکه تهران پایتخت و بازار اصلی فروش محصولات مختلف است، شما می توانید هر محصولی را در بازارها تهران با قیمت عمده و بسیار مناسب پیدا کنید. در حقیقت بازار تهران شعبه اصلی پخش عمده ادویه در سرتاسر کشور است، چرا که دسترسی تمامی استان ها و شهرهای ایران به تهران راحت تر بوده و می توانند ادویه را با قیمت مناسب خریداری نمایند. اما امروزه برخی از فروشگاه های بزرگ برای دسترسی بهتر تمامی استان ها دارای نمایندگی هستند. فروشگاه ادویه جات پینار، در 45 شهر مختلف ایران دارای نمایندگی است. به این صورت شهرهای مختلف ایران می توانند بعد از سفارش محصول، به سرعت آن را دریافت نمایند.مزایای خرید عمدهادویه عمده را می توان از فروشگاه های مختلف در یاران خریداری نمود. خرید عمده این محصولات به جز برای فروشندگان ادویه، به سود افرادی است که در طول سال نیاز به حجم زیادی از ادویه ها خواهند داشت. خرید ادویه عمده از فروشگاه پینار مزایای بسیار زیادی دارد و خریداران می توانند از این مزایا نهایت استفاده را کنند. از جمله مزیت های خرید عمده از این فروشگاه خرید ادویه های تازه، خالص و با کیفیت است.فروشگاه پینار در روزهای مختلف سال تخفیف های ویژه ای را ارائه می دهد که شما عزیزان می توانید در این دوره های زمانی ادویه ها مورد نیازتان را به صورت عمده و با قیمتی بسیار پایین تر از قیمت بازارها عمده فروشان از جمله بازار تهران تهیه کنید. با توجه به اینکه شما ادویه را به صورت مستقیم و بدون واسطه و دلال خریداری می کنید، قیمت آن نیز بسیار مناسب است. از دیگر مزایای خرید عمده ادویه از پینار می توان به موارد زیر اشاره نمد:خرید با بهترین قیمت هاخرید محصول درجه یک و با کیفیتنوآوری در تولید و ترکیب محصولاتامکان سفارش ادویه با ترکیب مواد و ادویه جات دلخواههمکاری با برندهای بسیار خوب و قابل اطمینان کشورجمع بندیادویه جات از جمله چاشنی های محبوب در تمام جهان است که در ایران نیز تقریبا در تمام خانه ها انواع آن را می توان یافت. این محصولات را در ایران می توان به صورت عمده و بسته بندی های از فروشگاه های موجود در سطح شهر و همچنین فروشگاه های اینترنتی خریداری نمود. یکی از فروشگاه های بسیار معتبر فروش ادویه و گیاهان دارویی فروشگاه پینار است. این فروشگاه انواع ادویه جات خالص و با کیفیت را با قیمت بسیار مناسب و بدون واسطه به شما عزیزان ارائه می دهد. از جمله مهمترین مزایای خرید از این فروشگاه می توان به خرید مطمئن و هزینه های مناسب اشاره کرد. همچنین با توجه به اینکه این فروشگاه انوع ادویه عمده را در محل فروش دارد، با بسته بندی و ارسال سریع ادویه ها را در اختیار شما قرار می دهد. برای مراجعه به این فروشگاه و اطلاع از قیمت ادویه ها می توانید به آدرس اینترنتی pinarlife.com مراجعه نمایید.منبع: https://pinarlife.com/%d8%ae%d8%b1%db%8c%d8%af-%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%b9%d9%85%d8%af%d9%87-%d8%a7%d8%af%d9%88%db%8c%d9%87/ ملینا آزین ملینا آزین Fri, 10 Dec 2021 15:34:15 +0330 https://virgool.io/@m_21432639/%D8%AF%D9%84%D8%A7%DB%8C%D9%84-%D9%85%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%AA-%D8%B2%D8%B1%D8%AF%DA%86%D9%88%D8%A8%D9%87-s8gj39vfogpw زردچوبه ادویه ای است که مسئول دادن رنگ زرد به غذا است و عضوی از خانواده زنجبیل می باشد. زردچوبه بر طعم، رنگ و ماهیت غذا تأثیر می گذارد. این ادویه که به دلیل فواید سلامتی، به ویژه خواص ضد التهابی آن مشهور است، ادویه‌ای است که در همه آشپزخانه های سراسر جهان یافت می شود. زردچوبه به طور گسترده در مناطق گرمسیری کشت می شود و از نظر شکل ظاهری، ریشه یک گیاه گلدار است. دلایل محبوبیت زردچوبه فواید آن برای سلامتی، رنگ، عطر و طعمی است که به غذا می بخشد.در هنگام خرید زردچوبه حتما به رنگ و بوی آن توجه داشته باشید. اگر رنگ زردچوبه کدر شده باشد و رنگ زرد خود را از دست داده باشد از خرید آن خود داری کنید. از آن جا که ادویه ها خواص دارویی نیز دارند حتما به کیفیت آن نیز توجه کنید تا بتوانید از خواص آن بهره مند شوید. در لینک زیر یکی از معتبرترین فروشگاه های اینترنتی فروش ادویه آورده شده است. اگر نیاز به خرید زردچوبه دارید از این لینک اقدام کنید.https://pinarlife.com/product/زردچوبهارزش غذایی زردچوبهیکی از دلایل محبوبیت زردچوبه به عنوان یک ادویه پرکاربرد ارزش غذایی بالای آن است. یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه تقریباً حاوی موارد زیر است:29 کیلو کالری / 123 کیلوژولپروتئین 9 گرم4 گرم کربوهیدرات1 گرم فیبر3 گرم چربی196 میلی گرم پتاسیم7 میلی گرم آهنپودر و ریشه زردچوبه آسیاب شدهفواید اصلی زردچوبه برای سلامتی چیست؟حاوی ترکیبات زیست فعال با خواص محافظتیغذاهای گیاهی رنگارنگ به دلیل رنگدانه های گیاهی برای سلامتی ما مفید هستند و زردچوبه نیز از این قاعده مستثنی نیست. بیشتر تبلیغات پیرامون این ادویه به لطف ماده فعال اصلی کورکومین است که حدود 3 درصد از وزن ریشه را تشکیل می دهد. اگرچه یک ترکیب قابل توجه است، اما لازم به یادآوری است که کورکومین یکی از صدها ترکیب فعال زیستی است که زردچوبه به آن مشهور است.ارزش این ترکیبات محافظ در این است که به بدن کمک می کنند تا با اثر مخرب فرآیندی به نام اکسیداسیون مبارزه کند. با گذشت زمان فرآیند اکسیداسیون ممکن است منجر به التهاب مزمن و در نتیجه منجر به شرایط مرتبط با افزایش سن از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان شود. گنجاندن غذاهای محافظ در رژیم غذایی به این معنی است که بدن ما در موقعیت بهتری برای مقابله با پیری و التهاب مرتبط با آن، و همچنین با التهاب و درد عضلانی ناشی از ورزش قرار دارد.جلوگیری از آرتروزفواید زردچوبه برای سلامتی و به ویژه کورکومین، شامل تنظیم بهتر التهاب در بدن است. مطالعاتی که خواص ضدالتهابی زردچوبه را با داروهای ضدالتهابی مقایسه کرده‌اند نویدبخش اثر بخشی این ماده است. علاوه بر این مطالعات حیوانی در مورد پتانسیل درمانی کورکومین به عنوان یک درمان برای آرتروز، دلگرم کننده بوده است.پیشگیری از آلزایمرتورومرون یکی دیگر از مواد فعال موجود در زردچوبه است که که به عملکرد مغز و پیشگیری از آلزایمر کمک می کند. این ادویه به ترمیم سلولی کمک می کند و به طور بالقوه به بازیابی عملکرد مغز کمک می کند.کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقیمطالعات نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کورکومین ممکن است در برابر برخی از مراحل دخیل در ایجاد بیماری قلبی، از جمله بهبود سطح کلسترول، موثر باشد.تقویت سیستم ایمنی بدنمطالعات نشان می دهد که کورکومین به عنوان یک تعدیل کننده ایمنی بر سلول های مهم ایمنی تاثیر گذار است. علاوه بر این کورکومین ترکیبات پیش التهابی را کاهش می دهد که فعالیت طولانی مدت آن می تواند منجر به آسیب التهابی شود. هنگامی که کورکومین در دوزهای پایین مصرف می شود، ممکن است پاسخ آنتی بادی ما را نیز تقویت کند و به ما در مبارزه با عفونت کمک کند.زردچوبه آسیاب شده و ریشه زردچوبهآیا زردچوبه برای همه بی خطر است؟برای بسیاری از ما زردچوبه یک گزینه بی خطر است، با این حال، شرایطی وجود دارد که در آنها احتیاط لازم است.اگر باردار هستید باید از مصرف مقادیر دارویی خودداری کنید زیرا مطالعات روی حیوانات نشان می دهد که کورکومین ممکن است سطح هورمون استروژن را تغییر دهد. با این حال، لذت بردن از ادویه در مقادیر کم، به عنوان مثال در یک وعده غذایی یا نوشیدنی، ممکن است در دوران بارداری مفید باشد.اگر کم خونی فقر آهن دارید، از مصرف زردچوبه در مقادیر زیاد خودداری کنید. این به این دلیل است که ترکیبات موجود در ادویه به نظر می رسد که به آهن در روده متصل می شود و مانع از جذب آن می گردد.اگر به تغییرات عمده در رژیم غذایی خود فکر می کنید یا به مصرف مکمل فکر می کنید، لطفاً با پزشک عمومی یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این کار را بدون خطر برای سلامتی خود انجام می دهید. ملینا آزین ملینا آزین Wed, 01 Dec 2021 13:55:23 +0330 https://virgool.io/@m_21432639/%D9%87%D8%B1-%D8%A2%D9%86%DA%86%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-vbicwhi9dscv خرید فلفل قرمز و شناخت نوع مرغوب و با کیفیت آن کار ساده ای نیست. همانطور که میدانید همه ادویه ها بوی تندی دارند که تشخیص ادویه مرغوب را دشوار می کند. در مورد فلفل قرمز نیز به همین صورت است و عموما از روی رنگ آن می توان به کیفت این ادویه پی برد.خواص فلفل قرمز برای سلامتی باعث شده تا این ادویه در غذاهای کشورهای مختلف و طب سنتی استفاده شود. این ادویه در سراسر جهان به دلیل طعم و عطر تند و جلوگیری از فاصد شدن غذا مشهور است. فلفل چیلی علاوه بر استفاده در آشپزی، به دلیل خواص ضد میکروبی و ضد قارچی آن مورد بررسی قرار گرفته است.یکی از اجزای اصلی فلفل قرمز فلفل قرمز ماده ای به نام کپسایسین است. یک ماده فعال که چندین خاصیت مفید برای فلفل چیلی ایجاد کرده است.فواید فلفل قرمز تندمحققان ژاپنی و آمریکایی دریافته اند که فلفل قرمز می تواند نقش مهمی در پیشگیری از سرطان پروستات داشته باشد. آزمایشات انجام شده بر روی آزمایشگاه خوکچه هندی نشان داد که موش هایی که کپسایسین دریافت می کردند در مقایسه با موش هایی که غذا نمی خورند 80 درصد توده توموری ایجاد کردند.به نظر می رسد استفاده منظم از فلفل قرمز فلفل قرمز ، به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی ، از بروز رویدادهایی در سطح سرطانی معده جلوگیری می کند. البته هنوز همه چیز باید با مطالعات و آزمایشات بیشتر بر روی انسانها تأیید شود تا بتواند موارد فوق را بیان کند. در صورت مصرف خوراکی ، کپسایسین باعث افزایش ترشح آنزیم های گوارشی وبهبود روند گوارش می شود.علاوه بر این به نظر می رسد که فلفل قرمز گردش خون را تقویت می کند. این ادویه یک گشاد کننده عروق است و خون مویرگی کشسان را ایجاد می کند. در مناطقی که این ماده را در غذای روزمره خود استفاده می کنند بیماری هایی مانند حمله قلبی، تصلب شرائین و کلسترول کمتر است.جالب است بدانید که فلفل قرمز باعث تقویت پیاز مو می شود. این ادویه با بهبود وضعیت گردش خون می تواند تأثیر مثبتی بر عمر پیاز مو داشته باشد.مسکن طبیعیمصرف فلفل قرمز تند به دلیل داشتن کپسایسین می تواند یک درمان موضعی رای درد آرتروز باشد.مزایای قلبی عروقیفلفل قرمز تند کلسترول خون ، سطح تری گلیسیرید و تجمع پلاکت ها را کاهش می دهد. شهرها و کشورهایی که فلفل تند را به صورت روزمره استفاده می کنند میزان حمله قلبی، سکته مغزی و آمبولی ریه بسیار کمتر است.تقویت ایمنیرنگ روشن فلفل قرمز نشان دهنده میزان بالای بتاکاروتن یا پرو ویتامین A است. فقط دو قاشق چای خوری فلفل قرمز حدود 6 درصد از ارزش روزانه ویتامین C را همراه با بیش از 10 درصد از ارزش روزانه آن تامین می کند. ویتامین A که غالباً ویتامین ضد عفونت نامیده می شود، برای غشاهای مخاطی ضروری است که مجاری بینی، ریه ها، دستگاه گوارش و مجاری ادراری را پوشش می دهد و به عنوان اولین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری زا عمل می کند.چگونه احساس سوزش ناشی از فلفل قرمز را کاهش دهیم؟به طور کلی وقتی چیزی بسیار تند می خورید برای رفع سوزش آب سرد می نوشید. اما ماده ای که باعث سوزش در فلفل قرمز می شود (کپسایسین) در آب حل نمی شود. بنابراین برای تسکین سوختگی ناشی از فلفل قرمز، باید خرده نان بخورید، شیر تازه یا روغن بنوشید، که در آن ماده تند حل شده و احساس سوزش کاهش پیدا کند.منابع: https://www.conserve-energy-future.com/benefits-chili-pepper.phphttps://www.webmd.com/diet/health-benefits-chili-peppers ملینا آزین ملینا آزین Sat, 18 Sep 2021 22:46:19 +0430 https://virgool.io/@m_21432639/%DA%A9%DB%8C%D9%86%D9%88%D8%A7-%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87-%D9%84%D8%A7%DA%A9%DA%86%D8%B1%DB%8C-x6shwrt0e6w2 این آموزش در مورد کینوا برگرفته از https://dayan.ir/%DA%A9%DB%8C%D9%86%D9%88%D8%A7 می باشد. برای تهیه صبحانه لاکچری کینوا با ما همراه باشیدکینوا :۲ فنجانآب : ۲.۵ فنجانپخت گیاه کینوا  شبیه به پخت  برنج سفید است . برای پخت کینوا ابتدا کینوا را به خوبی بشویید.  یک پیمانه کینوا را با ۲ پیمانه آب یا آب مرغ یا گوشت به مدت  ۱۵ دقیقه و با حرارت ملایم می‌پزند تا  آب آن جمع شود برای خوش طعم‌تر شدن کینوا می توانید مقداری روغن‌زیتون، لیموترش، نارنج، گوجه‌فرنگی و یا فلفل‌دلمه‌ای خرد شده، پودر کاری، ادویه‌جات و سبزیجات معطر به آن اضافه کنید. برای اینکه کینوا له نشود در میزان آب دقت کنیدطرز تهیه سالاد کینوا را اینجا بخوانیدطرز تهیه صبحانه خوشمزه با گوجه فرنگی و کینوا :مواد لازم :گوجه فرنگی نگینی :۶ عددکینوا پخته شده :۱/۲ فنجانروغن زیتون :۱ قاشق چایخوریپنیر پارمزان : ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ: ۲ عددپونه کوهی :۱ قاشق چایخورینمک دریا و فلفل سیاه :به مقدار لازمطرز تهیه :در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون ریخته و گوجه فرنگی نگینی خرد شده را به تابه اضافه کنید تا بپزد کمی نمک و فلفل به آن زده و کنار بگذارید .کینوا پخته شده  را با ۱/۲  فنجان پنیر پارمزان مخلوط کنید.تخم مرغ را  آبپز یا نیمرو بپزیدکینوا و تخم مرغ و گوجه فرنگی را داخل بشقاب ریخته و با پنیر چدار باقی مانده و پونه کوهی و فلفل سیاه تزیین کنید . صبحانه شما آماده است.طرز تهیه فرنی کینوامواد لازمکینوا پخته شده  :۱/۴ فنجانلیوان جو دوسر ریز: ۱/۴لیوانشیر سویا: ۳۰۰ میلی لیتر۱قاشق غذاخوری پودر خوراکی صورتی۱قاشق غذاخوری شربت افرادانه انار، بلوبری منجمد و گلهای صورتی برای تزیینطرز تهیه :برای تهیه فرنی کینوا  کینوا را با شیر پخته سپس همه مواد اولیه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا  استراحت کند. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و تزئین کنید.تاثیر صبحانه در پیشگیری از چاقیِ کودکان-سلامتطرز تهیه پودینگ کینواپودینک کینوا بسیار خوشمزه و مقوی است . برای تهیه آن ابتدا کینوا را به خوبی شسته و با مقداری شیر بادام و شربت افرا بپزید. سپس با دارچین و کمی کره بادام زمینی ترکیب  کنید. سپس با موز خرد شده و مربای تمشک و دانه چیا میل کنید.فرنی کینوا و چیابرای تهیه فرنی کینوا ابتدا کینوا را به خوبی شسته و با، چیا، شیر نارگیل ترکیب  کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و به غلظت مورد نظر شما برسد. سپس با بادام پرک خام، نارگیل خشک شده و توت فرنگی  میل کنید.پودینگ چیا وکینوا۳ قاشق کینوا۱/۲ موز له شده۱لیوان آبموادبرای تزیین: دانه چیا و شیره و کره بادام زمینی و توت فرنگیطرز تهیهبرای تهیه این صبحانه خوشمزه  ابتدا سه قاشق کینوا را  به خوبی شسته و با یک لیوان آب  به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.سپس نصف موز له شده به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزید.وقتی به غلظت دلخواه رسید با دانه چیا، کره بادام زمینی، شیره و توت فرنگی میل کنید.طرز تهیه صبحانه خوشمزه با کینوا۱/۲ پیمانه کینوا۱و ۱/۲ فنجان شیر نارگیل۲ قاشق چایخوری دارچین۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل۲ قاشق چایخوری شربت افرا (یا عسل )برای تهیه این صبحانه نیر کینوا را با شیر نارگیل  درون قابلمه بریزید تا بپزد . دارچین و پودر نارگیل و شربت افرا را به کینوا در حال پخت اضافه کنید. اگر احساس کردید کینوا به آب بیشتری نیاز دارد آب بیشتری اضافه کنید تا قوام یابد. بعد از پخت فرنی کینوا را با موز و سیب و گردو و زغال اخته میل کنید.. ملینا آزین ملینا آزین Tue, 24 Aug 2021 00:15:21 +0430 https://virgool.io/@m_21432639/%D8%B9%D8%B7%D8%B1-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-emyyvfm2s996 آشپزی به نظر من نقاشیه یعنی یه عالمه رنگ داره. مثل نقاشی های بهار مثل تابستون رنگ های گرم و شاد داره. حتی میتونه مثل پاییز رنگ های آروم و سرد داشته باشه . البته نقاشی بو نداره. پس نمیتونه توصیف کاملی برای آشپزی داشته باشه. بهتره آشپزی مثل ساخت عطر می مونه. همونطور که میتونی با عطر های مختلف حرف های مختلف بزنی، با طعم های مختلف هم می تونی درد دلت رو بگی. مثلا اگه سر حال و خندون بودی زعفرون بشه چاشنی غذات. یه روز که دنیا به وفق مرادت نبود، با فلفل غذاتو تند و تیز کنی. شاید انتقامت رو انجوری از دنیا بگیری.با طعم هایی که به غذا میدیم میتونیم حال خودمون رو بسازیم. یا انتخاب هایی که برای غذا داریم می تونه حس و حالمون رو مشخص کنه. یا روز که میخوایم همه چی آروم و یکنواخت باشه، توو روزای گرم تابستون می خوایم خنک بشیم و آروم، چی بهتر از آبدو خیار!یه روزایی ولی نه گلی انرژی داریم میخوایم بزنیم به دل جاده از هر چی مرزه عبور کنیم، بریم تا بینهایت. این روزا بهترین انتخاب واسمون یه غذای سنگینه یه استیک که لا به لای بریدن هر تیکش انرژیمونو تخلیه کنیم. یه وقتایی موندیم توو کار روزگار، موندیم توو کار این دنیا. نمیدونیم چیکار کنیم باید بشینیم یه گوشه زل بزنیم به پنجره و خیره بشیم. فکر کنیم غرق بشیم توو خیال و بچرخیم توو خودمون. اینجور وق تا چی بهتر از یه چای دارچین با هل و نبات و گل محمدی. الان که نوشتم عطرش توو فضا پر شد. واقعا عالیه این ترکیب. ولی یه وقتایی روزا دیگه خییلی تلخ شدن. شیرینی نبات از گلومون پایین نمیره. این روزا پناه میبریم به تلخی قهوه. قهوه تلخ با روزای تلخمون یه رنگ می شه. ولی چاره ای نیست باید بمونیم و تلخی ها رو رد کنیم تا دوباره لبمون خندون بشه. دوباره همه جا روشن بشه. بوی شله زرد مامان پز بپیچه توو خونه. وقتی داریم با دارچین تزیینش میکنیم مو میخندیم به تزیینای هم دیگه غرق بشیم توو خوشی.زمستون بشه از سرمای بیرون به عشق آش رشته بدو بدو بیایم خونه. باز هم خانواده دور هم جمع بشن. کشک و پیاز داخ رو که دست به دست میکنیم لبخندامون به هم گره بخورن. طعم و عطر نعنا داغ برامون بشه همه عطر زندگی. ببردمون توو بچگی و شیطونیا.یه روزایی هم نمیخوایم خونه باشیم میخوایم بزنیم به دل جاده کباب کوبیده و سماغ جوجه کباب و فلفل روزمون رو بسازه. این روزا پر انرژی هستیم. توو عکسامون میخندیم. موقع کباب خوری همدیگه رو خوب میشناسیم. تند تند غذا میخوریم و به فکر اینیم دست بعدی والیبال یا بدمینتون رو چجوری ببریم اینجاست که به شربتای خنک نیاز داریم که جیگرمونو حال بیاره. خب پس دیگه وقت شربت خاکشیر و تخم شربتی رسیده. وای نخورده خنک شدم. این شربتا با گلاب و عسل و زعفرون عالی میشن. روزمون رو خنک میکنه. ولی این خنکی همون چیزیه که دلمون رو گرم میکنه. دلگرم مادر میشیم دلگرم دستای پدرمون میشیم. دلگرم میشیم به خواهر و برادری که هم خونمونه. چی از این قشنگ تر که دلمون خوش باشه. برگرفته از محصولات https://pinarlife.com ملینا آزین ملینا آزین Tue, 22 Jun 2021 18:32:26 +0430