https://virgool.io/feed/@m_36228185 fa 2026-06-21 20:23:45 https://files.virgool.io/upload/users/1075811/avatar/8IKuB5.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@m_36228185 https://virgool.io/@m_36228185/%D8%A2%D8%B4%D9%86%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8-%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%86%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%AC%D9%87%D8%A7%D9%86-e8xdvhqih97k بدون شک، چای یکی از پرطرفدارترین و محبوب­ترین نوشیدنی­های جهان است. نوشیدنی ای که آرامش­بخش و همراه لحظات خوش ماست. با این وجود دغدغه بسیاری از افراد انتخاب چای خوب و با کیفت  است. سوال اینجاست که محبوب­ترین و بهترین برند چای و نوشیدنی خارجی در ایران کدام است؟ برای پاسخ به این سوال باید به المان های مختلفی نظیر تنوع محصولات، ارگانیک بودن و مهم­تر از همه عطر و طعم  چای توجه کرد که در ادامه مقاله به آن­ها خواهیم پرداخت.چای محمود از شناخته ‌شده‌ترین و خوشنام‌ترین  برندهای چای نه‌تنها در ایران که در سراسر دنیاست.  علاقه‌مندان به این نوشیدنی گرم و دلچسب، سال‌هاست که با نام این برند خو گرفته و تولیدات آن را در محصولات مختلف نوشیده و لذت برده‌اند.تنوع محصولات چای در این برند جهانی را می‌توان نقطه قوتی برای این تولیدات دانست. تا جایی که مصرف‌کنندگانی با ذائقه‌های مختلف را به خود جذب نموده و به محبوبیت جهانی رسیده است.چای محمود برای همه: از سیلان عطری تا کیسه‌ای!چای بی‌هیچ اغراق، بخشی از زندگی همه ماست! مصرف روزانه لااقل یکی دو فنجان از این نوشیدنی محبوب و جهانی، در بسیاری از خانواده‌های ایرانی نه‌تنها یک عادت، بلکه گاه بخشی از برنامه غذایی به شمار می‌آید!بسیاری از ما همراه با صبحانه خود، در میان وعده‌ها و یا در ساعات پایانی عصر نیاز به یک فنجان چای گرم را برای تمدد اعصاب خود احساس می‌کنیم. بعضی حتی پیش‌تر رفته و بدون چای عصرانه دچار سردرد می‌شویم!اما جدا از عادت و ذائقه هر یک از ما، خواص مفید زیادی هم برای نوشیدن چای تعریف شده است. از باز کردن عروق و پیشگیری از سکته‌های قلبی تا جذب فلوراید مفید برای دندان‌ها و استفاده از خواص آنتی‌اکسیدانی به‌ویژه در چای سبز که بسیاری را جذب این نوشیدنی مفید نموده است.با این وجود، طعم و عطر چای و شیوه بسته‌بندی آن نیز نقش خاص خود را در انتخاب و خرید آن ایفا می‌کند. به همین دلیل نیز برندهای نامدار تولیدکننده آن، در این موارد بسیار حساس و حرفه‌ای عمل می‌کنند.چای محمود یکی از همین موارد است که توانسته طی سال‌ها بر آشنایی به ذائقه و خواست مردم در انواع سلیقه‌ها، تولیدات خود را با این نیازها هماهنگ کند.در ادامه مطلب به معرفی برخی از محبوب‌ترین محصولات چای محمود در ایران از سیلان عطری، سیلان شکسته، چای سبز و چای کیسه‌ای پرداخته و دلایل اقبال عمومی به این تولیدات را بررسی می‌کنیم.با ما همراه بمانید!اگر به عطر و طعم چای فکر می‌کنید …عطر و طعم بی‌نظیر چای برای بسیاری از ما آرامش‌بخش است و از نظر جسمی هم خستگی را رفع می‌کند. علاوه بر این، چای از دیرباز گرمابخش محافل ایرانی بوده و حتی بحث و گفتگو درباره عطر و رنگ آن هم به‌نوعی لذت‌بخش است.از سماورهای قدیمی و ذغالی کلاسیک تا دستگاه‌های چای‌ساز مدرن و امروزی، لوازم تهیه چای ایرانیان همیشه روبه‌راه بوده است.در میان انواع چای محمود که این مجموعه را کامل کرده و به آن صفا بخشیده، چای عطری سیلان از نمونه‌های بسیار معروف است. مزارع سرسبز و همیشه شاداب سیلان، تأمین‌کننده این طلای سیاه است که در بسته‌بندی‌های کامل و زیبای چای برند محمود به علاقه‌مندان عرضه می‌شود.عطر بی‌نظیر، خوش‌رنگ و زیبای این نوع چای با سلیقه و اصالت ایرانی در هم آمیخته و آن را برای پذیرایی در مهمانی‌های گرم عصرانه و مجالس و ضیافت‌ها مناسب نموده است.چای محمود در رسانه هاوبسایت الو دکتروبسایت ایرنا لایفوبسایت مجله سبزوبسایت دکتر سلاموبسایت سلامت نیوزوبسایت نی نی سایتوبسایت مجله سلامتوبسایت سیمرغوبسایت نمناکوبسایت دلگرموبسایت ستارهوبسایت چطور https://mahmood.ir/2021/08/14/%d8%a2%d8%b4%d9%86%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%86%d8%a7%db%8c-%d8%8c-%d9%85%d8%ad%d8%a8%d9%88%d8%a8-%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%88%d8%b4%db%8c%d8%af%d9%86/ مجله چای مجله چای Sat, 14 Aug 2021 14:40:00 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%AF-%D9%85%D8%B9%D8%AA%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AF-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-zvssxawhqu9z چای محمود را می‌توان از نام‌آشناترین نوشیدنی‌ها بین شهروندان زیادی در سراسر دنیا دانست! یا بیش از آن، چای محمود فرصتی به همراه می‌آورد تا در کنار گرمای چای، لحظاتی از آرامش و سلامتی را تجربه کنیم.تنوع محصولات این برند، از چای عطری و ساده سیلان، چای باروتی، چای شکسته هندوستان و انواع چای کیسه‌ای محمود، امکان مصرف این نوشیدنی بی‌نظیر را برای سلیقه‌ها و ذائقه‌های متفاوت فراهم آورده است.تنوع در بسته‌بندی نیز مزیت دیگری است که استفاده از چای را در شرایط و موقعیت‌های گوناگون میسر می‌کند.چای محمود: لذت گرم یک نوشیدنی جهانی!نوشیدن چای در کنار مزایای سلامتی و خواصی که دارد، سال‌هاست به‌ لذت هم‌نشینی گره خورده و لحظات گرم و شیرینی را برای بسیاری از مردم در سراسر دنیا رقم زده است.از رفع خستگی با یک فنجان چای گرم و تازه‌دم تا معطر کردن یک پذیرایی عصرانه با چای خوشرنگ و خوش طعم، این‌ همه سال‌هاست به بخشی از فرهنگ جهانی نوشیدنی‌های گرم تبدیل شده‌ است.حالا نوشیدن فنجان‌های خوشرنگ و گرم چای محمود برای لذت، سلامتی، یا هر دو، بخش بزرگی از نقشه جهان را پوشانده است!گرچه سایر نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و ترکیبات آن نیز طرفداران خود را دارند، اما نوشیدن چای بین مردم، به‌ویژه در مشرق زمین همواره هواخواهان زیادی داشته و جایگاه محبوب‌ترین نوشیدنی دنیا را برای خود حفظ کرده است.*با انواع چای محمود و تاریخچه آن آشنا شویم!تنوع چای نزد مصرف‌کنندگان این نوشیدنی در بیش از ۵۰ کشور دنیا، از شیوه چیدن برگ‌ها و روش اکسیداسیون و خشک کردن آنها، تا نحوه دم کردن و نوشیدن آن متفاوت است. حتی ظروفی که چای در آنها تهیه و نوشیده می‌شود نیز با یکدیگر متفاوت است. اما چای محمود در همه حال برندی شناخته شده است که از چای سفید با کمترین میزان فراوری و بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان،‌ تا انواع چای سبز و سیاه، چای اولانگ و جای تخمیری و معطر، تنوع بالای این محصول را شامل می‌شوند.این تنوع تنها درباره نحوه مصرف آن نیست، بلکه انواع مختلف چای سیاه محمود، از اقبال خوبی بین مشتریان برخوردار است. این در حالی است که همین برند دست به تولید نمونه‌های دیگری از قبیل چای گیاهی، چای سبز و چای میوه‌ای نیز زده که دارای شهرت جهانی هستند. تنوع قهوه تولیدی محمود نیز داستانی جالب و شنیدنی دارد.*داستان شنیدنی چای محمود…برند محمود نخستین بار توسط یک خانواده علاقه‌مند به صنعت چای در کشور ترکیه تاسیس شد. محصولات متنوع این برند از مزارع پهناور و سرسبز چای سیلان برداشت شده و با شیوه بهداشتی و مدرن مراحل تهیه را طی می‌کنند. محصول نهایی اما چنان با فرهنگ و سنت نوشیدن چای گره خورده که ما را تا قلب تاریخ این نوشیدنی بی‌نظیر و نشاط‌آور می‌برد.در ایران پس از سال‌ها استفاده از این چای خارجی، از سال ۱۳۸۷ و پس از راه‌اندازی خط بسته‌بندی تمام اتوماتیک این مجموعه، کار عرضه این چای خارجی شکل رسمی و جدی‌تری به خود گرفت. تا آنجا که امروزه کمتر خانواده دوستدار چای را می‌شناسیم که با این محصول آشنایی و الفت نداشته باشد.*چای خوب از نظر مصرف‌کنندگان کدام است؟برای همه کسانی که طی سال‌ها، از کودکی تا پیری چای را به‌عنوان بخشی از وعده غذایی، میان‌وعده، نوشیدنی پذیرایی و گرمابخش محافل دوستانه شناخته‌اند، صحبت از چای خوب و بالاتر از آن، انتخاب یک نمونه به‌عنوان بهترین چای ابدا کار اسانی نیست!فاکتورهای زیادی در این مورد نقش دارند که از عطر و طعم چای تا زمان دم کشیدن و خواص چای را شامل می‌شوند. عادات مردم گوشه گوشه دنیا نیز، عامل مهم دیگری است که در این انتخاب نقش دارد. حتی انتخاب نوع عطر چای، بستگی مستقیم به سلیقه و ذائقه مردم در هر نقطه از دنیا دارد.چای محمود طی سال‌ها سابقه تولید و عرضه، توانسته طیف وسیع سلیقه‌های گوناگون را پوشش دهد. از تنوع عطر و طعم تا نحوه بسته‌بندی و وزن محصولات و حتی عرضه چای کیسه‌ای در این برند توانسته به‌خوبی رضایت مصرف‌کنندگان را تامین کند.به همین دلیل نیز، با هر نوع ذائقه می‌توان چای دلخواه را در میان تولیدات برند محمود یافت.و در پایان… بهترین چای برای همه!برای همه کسانی که به نوشیدن چای عادت دارند و از آن لذت می‌برند، چای محمود نامی آشنا و معتبر است. تنوع این محصول، اصالت آن و نقش گرمی که در محافل ایرانی ایفا می‌کند، همه دست به‌هم داده تا از آن نوشیدنی بی‌نظیری برای مردم کشور ما بسازد.برای آشنایی و کسب اطلاعات بیشتر درباره این برند می‌توانید سایت این مجموعه را در فضای مجازی به آدرس اینترنتی :mahmood.ir جستجو کنید و بیابید.با نوشیدن چای ، دلگرم باشید.چای محمود در رسانه هاوبسایت فرارووبسایت جام جم آنلاینوبسایت مشرقوبسایت فردانیوزوبسایت همشهری آنلاینوبسایت جهان نیوزوبسایت عصر ایرانوبسایت خبرگزاری الفوبسایت خبرگزاری انتخابوبسایت خبرگزاری فارسوبسایت خبرگزاری تسنیم https://mahmood.ir/2021/07/13/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d9%85%d8%b9%d8%aa%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%af-%da%86%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d8%a7%d8%b1%d8%ac%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d8%b1-%d8%a7/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:45:12 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D9%85%D8%A7-auwrllutt1ul چه شد که چای به ایران آمد؟جالب است بدانید که واژه‌ی چای، چینی است و البته این گیاه در جنوب چین به این نام و در شمال آن به تی معروف بوده است. آن‌گونه که نقل می‌شود، چای برای اولین بار از جنوب چین و حدود ۱۱۰ سال پیش وارد کشور شده و از آن پس به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها مورد پسند افراد با طبع و سلیقه‌های مختلف قرار گرفته است.صبحانه بدون چای مثل ماکارونی بدون ته‌دیگ سیب‌زمینی است!چای یکی از اقلام جذاب صبحانه‌های ایرانی است که در کنار پنیر می‌تواند بسیار دلبری کند. اگرچه برخی چای صبحانه را به‌صورت تلخ میل می‌کنند ولی چای شیرین قابلیت این را دارد که به‌عنوان یک اختراع در گینس ثبت شود! هر چند فرقی نمی‌کند که چای تلخ باشد یا شیرین، صبحانه بدون آن مانند ماکارونی بدون ته‌دیگ سیب‌زمینی است!چای و کیک؛ چه عصرانه‌ی شاهانه‌ای!میل کردن کیک  در کنار چای به‌عنوان عصرانه، سنتی است که ملکه انگلیس و به‌طور کلی انگلیسی‌ها به آن بسیار علاقه دارند. اگرچه انگلیسی‌ها بسیار به نحوه‌ی نوشیدن چای توجه می‌کنند اما آنچه باعث حال خوب می‌شود یک میز با رومیزی گل‌گلی، یک قوری چای روی آن و تعدادی مهمان برای صرف عصرانه است.خواستگاری بدون چای مثل شمال بدون دریاست!میل کردن چایی در این‌گونه مراسم، چه رسم زیبایی است. معمولاً در جلسات خواستگاری که خانواده‌ها در حال صحبت درباره‌ی آب و هوا، مسائل سیاسی، گرانی و سختی زندگی هستند، یک جوان‌مردی هست که با صدای بلند می‌گوید «برویم سر اصل مطلب»! در این زمان است که بحث‌های جدی شروع  و در انتها عروس با یک سینی چای وارد اتاق می‌شود. اگر‌چه امروز انواع مختلف دمنوش، قهوه و… به بازار آمده اما خواستگاری بدون چای مثل شمال بدون دریاست! اصلا بدون چای مگر می‌شود؟بعد از یک جلسه‌ی کاری چایی خیلی می‌چسبد!به اتاق رییس احضار شده‌اید و قرار است در مورد یک موضوع خیلی جدی، جلسه داشته باشید. کمی استرس شما را فرا گرفته است. تصمیم می‌گیرید برای آرامش کمی چای بنوشید. جلسه که تمام می‌شود باری از دوشتان برداشته شده است، پس این بار با خیال راحت‌تری چای می‌نوشید. چه رفیق بی کلکی است این چایی!چای همراه همیشگی جمع‌های دوستانه و خانوادگیاز قدیم تا به امروز چای و شیرینی همراه همیشگی جمع‌های دوستانه بوده‌اند. جالب است که با وجود انواع مختلفی از نوشیدنی‌ها که هر روز تولید می‌شوند، چای هنوز جایگاه خود را در هر جمعی حفظ کرده است.چای‌هایی با عطر و طعم‌های رویاییاگر‌چه چای در ابتدا فاقد طعم خاصی بود اما به مرور زمان انواع مختلفی از آن پدید آمد که البته هر کدام توانسته در نوع خود جذاب باشد. چای فقط یک نوشیدنی گرم نیست! یک فرهنگ است.چای می‌تواند یک دوست صمیمی باشد زمانی که هیچ گوشی برای شنیدن حرف‌های شما نیست. چای می‌تواند یادآور عزیزی از دست رفته باشد یا خاطره‌ی یک روز شیرین در دوران کودکی! چای می‌تواند سرآغاز یک عشق یا تولد باشد ولی هر چه که هست، همیشه همراه ما است و در تک‌تک لحظه‌های غم و شادی ما را همراهی می‌کند.چای محمود تجربه‌ای لذت‌بخش از طعم و عطرامروزه چای محمود یکی از بهترین صادر‌کنندگان چای به بیش از ۵۰ کشور است که انواع چای شامل چای سیاه، میوه‌ای، سبز و گیاهی، دمنوش و قهوه را با دقت و حساسیت بسیار و با پیشرفته‌ترین روش‌ها، انتخاب، فرآوری و بسته‌بندی می‌کند. چای محمود در تلاش است تا با پیوند فناوری با سنت، بهترین محصول را از نظر کیفیت و سلامت در اختیار هموطنان عزیزمان قرار دهد. چای محمود تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و عطر را به شما هدیه خواهد داد. https://mahmood.ir/2021/06/26/%da%86%d8%a7%db%8c-%d9%88-%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c-%d9%85%d8%a7/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:42:19 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%87%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D9%87%D9%85%DB%8C%D8%B4%DA%AF%DB%8C-%D8%AD%D8%B3-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-tni7p3ywkskb اگر شما از دسته افرادی هستید که رابطه‌ی بین چای و حس و حال زندگی را تجربه کرده‌اید و به یک فنجان چای مانند یک اثر هنری کم‌نظیر نگاه می‌کنید، به شما تبریک می‌گوییم، چرا که یاد گرفته‌اید در این جهان پر از هیاهو با خوشی‌های کوچک شاد باشید. اما اگر تا به حال موفق به کشف رابطه‌ی شیرین چای، عاشقی و حس زنده بودن نشده‌اید، دعوت می‌کنیم تا آخر این مقاله با ما همراه باشید.تاریخچه‌ی چای از گذشته تا به حالواژه‌ی چای برخاسته از زبان چینی است. حتماً برایتان جالب است که بدانید مردم شمال چین به این گیاه تی می‌گفتند و در میان اهالی جنوب چین، این گیاه به چای معروف بوده است. از قرار معلوم بازرگانان ایرانی از استان‌های جنوبی چین چای را به ایران وارد کردند و اکنون این نوشیدنی با همین نام برای ایرانیان دلبری می‌کند.این گیاه جالب تقریباً ۱۱۰ سال پیش به ایران وارد شد و کشاورزان ایرانی حدود یک قرن است که با کشت آن روزگار می‌گذرانند. امیر‌کبیر (صدر اعظم ایران در زمان ناصر‌الدین شاه قاجار که یکی از وزیران لایق و کاردان بود)، به محض این‌که از دولت فرانسه و روسیه، ظروف نقره‌ای چای‌خوری (که شامل سماور بود) را به‌عنوان هدیه دریافت کرد، ترجیح داد این حال خوب را با مردم کشور شریک شود. برای به تحقق پیوستن این آرزو با یارانه‌ی دولتی انحصار سماورسازی را به استاد‌کاری در اصفهان اعطا کرد. به این ترتیب بود که مردم کوچه و بازار هم در لذت نوشیدن چای با اشراف شریک شدند. از آن به بعد چای جای قهوه‌ی تلخ را (که نوشیدنی گران و خاص طبقه خواص بود)، گرفت و سنت دم کردن چای، این نوشیدنی ارزان و آسان، کار همه‌ی مردم سرزمین ما شد.چای و درمان افسردگیاز خاطرات شیرین بچه‌های قدیم نوشیدن چای در استکان‌های کمر باریک و لب طلایی است. روز‌های عید وقتی  برای دیدن بزرگ‌تر‌ها می رفتیم، یکی از وقایع جالب زندگی نوشیدن چای با همان استکان‌ها بود.جالب این بود که رنگ چای داخل آنها، بسته به سن مهمان تغییر می‌کرد. برای مسن‌تر‌ها چای پر‌رنگ می‌ریختند و برای بچه‌ها استکان را زیر شیر سماور می‌گرفتند تا چای کم‌رنگ‌تر شود. یکی از جا‌هایی که ارتباط چای و حس و حال زندگی را می‌فهمیدیم همان موقع بود که ده دوازده تا از این استکان‌ها را در یک سینی می‌چیدند و مهمان‌ها حتی در صورت عدم تمایل هم محکوم به برداشتن چای از سینی بودند.دیروز عصر دقیقاً همان طعم را دوباره تجربه کردم. وقتی خودم تنها نشسته و مشغول نوشیدن چای در یک استکان قدیمی بودم. با نوشیدن آن، حس و حال قبل به سراغم آمد. شاید باور نکنید دقیقاً خودم را در همان فضا احساس کردم. یک حس خوب که آدم را از فضای افسردگی این روز‌ها بیرون می‌آورد و تجربه‌ای شیرین و سرشار از آرامش را فقط با نوشیدن یک استکان چای محمود به ارمغان می‌آورد.چای محمود، یک چای آرامبخشوقتی فکر می‌کنم برای داشتن یک فنجان چای یا دمنوش آرامش‌بخش که به‌سادگی در دسترس ما قرار می‌گیرد چه مجموعه‌ی عظیم و کار‌بلدی، هر روز مشغول رو‌به‌رو شدن با چالش‌های زیادی هستند تا بتوانند چای با چنین کیفیتی را در اختیار ما قرار دهند، به خودم و مردم سرزمینم می‌بالم.جمع‌آوری چای از مزارع سریلانکا، حمل و نقل آن تا کارخانه، فرآوری و بسته‌بندی با بهترین کیفیت، تنها می‌تواند با پیشرفته‌ترین تکنولوژی و به کارگیری افراد مجرب و دل‌سوز در صنعت چای امکان‌پذیر باشد. برند چای محمود از سال ۱۹۸۰ میلادی با استفاده از روش‌های نوین بازاریابی و مشتری‌محوری توانسته است علاوه  بر بازار‌های داخلی یکی از فعال‌ترین شرکت‌ها در بازار‌های خارجی باشد.چای محمود و صحبت از عشق و عاشقیاز این عنوان تعجب کرده‌اید؟ شاید عجیب باشد اما بسیاری از اوقات فقط یک لیوان چایی کافی است تا تمام دغدغه‌های این روز‌های‌مان شسته شود. حتی مراسم خواستگاری بدون چای بی‌معنی است. چه زندگی‌هایی می‌رفت که نابود شود و همین یک سوال «برایت چای بریزم؟» آن‌ها را نجات داد.شاید شما بهترین ملاک‌ها را برای انتخاب رفقای صمیمی مد نظر داشته باشید. اطمینان دارم این ملاک‌ها فوق‌العاده هستند و طی سال‌ها تجربه به آن‌ها دست یافته‌اید اما بهتر است با کسی رفاقت کنید که چای خوردن در کنارش به همان اندازه که این نوشیدنی حس گرمی و صمیمیت برایتان ایجاد می‌کند، قادر باشد حس خوب در شما به‌وجود بیاورد. https://mahmood.ir/2021/06/26/%da%86%d8%a7%db%8c-%d9%87%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87-%d9%87%d9%85%db%8c%d8%b4%da%af%db%8c-%d8%ad%d8%b3-%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:38:03 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%87%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D9%87%D9%85%DB%8C%D8%B4%DA%AF%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B4%D8%A7%D8%AF%DB%8C-%D9%88-%D8%BA%D9%85-pxvr78sqxsdg بدون شک همه‌ی ما با چای، این معجزه‌ی طبیعت، آشنا هستیم. از روزگاران گذشته چای همراه همیشگی ایرانیان در شادی و غم بوده و می‌توان گفت به‌ندرت مجلسی یافت می‌شود که بدون حضور آن، رنگ رسمی بودن به خود بگیرد.چای خوب بر هر دردی دواست!شروع هر رابطه‌ای با یک فنجان چای است. وقتی به جایی می‌روید، چای تعارف می‌کنند. وقتی مهمان می‌آید، چای تعارف می‌کنید. آغاز زندگی زوج‌های جوان، با مراسم خواستگاری است. همان مراسمی که عروس آینده در فنجان چای می‌ریزد و می‌آورد و همین کار ساده بهانه‌ای برای گره خوردن نگاه داماد جوان با اوست.خسته از کار‌‌های روزانه، چای دوای درد‌تان است. وقتی خسته از کار روزانه به خانه بر می‌گردید برای رفع خستگی یک چای خوش‌رنگ و خوش‌طعم می‌تواند بهترین گزینه باشد.در مراسم ختم و یاد‌بود، چای را که به دست‌تان می‌دهند یاد روزگاری می‌افتید که با مرحومِ از دست‌رفته، چای می‌نوشیدید و کلی خاطره‌ی شاد را به یاد می‌آورید. همه‌ی این اتفاقات بد و خوب در طول روز را با یک هم‌نشین صمیمی پشت سر می‌گذارید: یک فنجان چای!البته در ایران چای را تلخ نمی‌نوشند، زیرا که اعتقاد دارند تلخی کام یعنی تلخی زندگی. به همین دلیل، این نوشیدنی آرام‌بخش تلخ را به روش‌های زیر شیرین می‌کنند:چای و قند و شکرقند و شکر در ایران یاران قدیمی چای به حساب می‌آیند. با این حال، نسل جدید ایرانی به‌علت مضرات زیاد این دو ماده، تقریباً خوردن قند و شکر با چای را به فراموشی سپرده‌اند و به‌نظر می رسد مدتی است از بازنشستگی قندان‌ها گذشته است.چای و نباتنبات هم در شیرین کردن چای و دمنوش‌ها  از ضروریات است و در منازل ایرانیان معمولاً یک ظرف پر از نبات یافت می‌شود. نبات زعفرانی از جایگاه ویژه‌ای در میان مردم این سرزمین برخوردار است و گاه به عنوان دارویی شفابخش برای حال بد ما کاربرد دارد.چای و خرماطبع چای سرد است و طبع خرما گرم، پس چه بهتر که این دو با هم مصرف شوند. هنگامی‌ که مردم بدانند خرما علاوه بر شیرین کردن چای می‌تواند در پیش‌گیری از سرطان و چاقی هم موثر باشد، در انتخاب خرما به‌عنوان همراه در نوشیدن چای تردید نمی‌کنند.چای و توت و انجیر خشکتوت خشک و انجیر خشک حاوی مواد معدنی فراوان و فیبر هستند. این دو یار دارای آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین هستند و مصرف آن‌ها همراه چای برای بیماران دیابتی بیشتر توصیه می‌شود. استفاده از توت و انجیر خشک همراه با دمنوش و چای، علاوه بر آنکه از یبوست و کم‌خونی جلو‌گیری می‌کند، سبب تقویت حافظه هم می‌شود.چای و شیره‌ی خرما و انگوردر بعضی از استان‌ها به‌جای همه‌ی آنچه گفته شد، از شیره‌ی خرما و انگور هم برای مصرف با دمنوش‌ها استفاده می‌شود. برای تهیه‌ی شیره‌، آب انگور را صاف می‌کنند و می‌جوشانند.چای و میوه‌های خشکاین روز‌ها با فرآوری‌های مختلف، مصرف انواع میوه‌های خشک هم برای همراه بودن با چای امکان‌پذیر است. میوه‌های خشک دارای قند از نوع فروکتوز هستند که انسولین می‌تواند آن‌ را جذب کند و مانع بالا رفتن قند خون شود.چای و شکلات، بیسکوئیت، کیک و شیرینیتعریف کردن از ترکیب شکلات و چای، بی‎مورد است زیرا احتمالاً تنها افرادی محکوم به نخوردن شکلات هستند که به دانه‌ی کاکائو حساسیت دارند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید شکلات منبع مواد معدنی فسفر، پتاسیم، منگنز، منیزیم، کلسیم، سلنیوم، آهن، مس و ویتامین‌های بسیاری است. ضمن این‌که یک آنتی اکسیدان قوی به‌شمار می‌آید ولی بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.بیسکوییت‌ها هم همراه چای مصرف می‌شوند. به‌خصوص در مواقعی که عصر است و دل‌تان یک عصرانه‌ی خوشمزه می‌خواهد.کیک و شیرینی همراه چای یکی از رویا‌های زیبا برای هر فردی است، مگر این‌که به اجبار فرمان نهی از خوردن برای او صادر شده باشد.البته این موارد همراه چای دارای کالری و چربی فراوان هستند، پس باید در خوردن آنها کاملاً محتاط باشید.چای محمود و یک فنجان حس و حال خوبطعم، رنگ و عطر چای اهمیت زیادی دارد. یک فنجان چای به‌شرطی آرامش‌بخش است که طعم، عطر و رنگ دلخواه را داشته باشد. کیفیت نهایی بستگی به صاحبان صنایع و کارگرانی مجرب، دل‌سوز و از همه مهم‌تر، کارخانه‌ای وسیع و مجهز دارد تا فرآوری برگ‌های چای با بهترین کیفیت به انجام برسد.یکی از ویژگی‌های بیشتر ما ایرانیان ذوق و سلیقه‌ای است که در گزینش‌های‌مان به‌کار می‌بریم و انتخاب چای  یکی از همان انتخاب‌هایی است که معمولاً برای آن زمان اختصاص می‌دهیم. چای محمود به‌عنوان صادرکننده به بیش از ۵۰ کشور، مفتخر است که توانسته با فرآورده‌ی خود، حس و حال خوبی میان علاقه‌مندان به چای ایجاد کند. به‌نظر می‌رسد که این روز‌ها، حال خوب بزرگ‌ترین آرزوی بشریت است. https://mahmood.ir/2021/06/26/%da%86%d8%a7%db%8c-%d9%87%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87-%d9%87%d9%85%db%8c%d8%b4%da%af%db%8c-%d8%a7%db%8c%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c%d8%a7%d9%86-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a7%d8%af%db%8c-%d9%88-%d8%ba%d9%85/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:36:01 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D8%A8%D9%86%D8%AF%DB%8C-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-vtjyfspjqnv3 چای با روش های مختلفی بسته بندی میشود که هر کدام کاربرد خاص خود و مزایا و معایبی دارد. این مقاله در وب سایت چای محمود به شما کمک میکند که انواع بسته بندی چای را شناخته و با آگاهی نسبت به انتخاب بسته بندی مناسب مصرف خود اقدام کنید.انواع بسته بندی:کیسه‌های چای:برگ‌های چای را در داخل کیسه کوچک (معمولاً کاغذی) (tea bag) بسته‌بندی می‌کنند. امروزه، تولید چای کیسه‌ای برای بسیاری از مردم کار آسان و متداولی است. اما چون ضایعات و خاک حاصل از فرآوری جدید چای نیز در بیشتر چای‌های کیسه وجود دارد، از نظر بیشتر طرفداران چای، این روش دارای طعم و کیفیت پایینی است. کاغذ مورد استفاده در کیسه چای نیز ممکن است دارای مزه خاصی باشد که از طعم اصلی چای بکاهد.دلایل دیگری که به عنوان علت نامرغوب بودن طعم چای کیسه‌ای مطرح می‌شود عبارتند از:•چای خشک، به سرعت طعم خود را در معرض هوا از دست می‌دهد. بیشتر چای‌های کیسه‌ای (اما نه همه آنها) دارای برگ‌های خرده شده‌ای هستند که نسبت بالای فضای سطح اشغال شده به حجم این برگ‌ها در کیسه‌های چای آن‌ها را بیشتر در معرض هوا قرار می‌دهد، و بنابراین سبب می‌شود تا آن‌ها زودتر بیات شوند. برگ‌های سبز چای ممکن است دارای اندازه‌های بزرگ‌تری باشد و کلاً دست نخورده و بدون نقص باقی بماند.•پهن کردن برگ‌ها در این کیسه‌ها روغن‌های چاشنی‌دار آن را خارج می‌سازد.•برگ سبز چای مرغوب به صورت آکبند بسته‌بندی می‌شود.چای متراکم (فشرده):مقدار فراوان چای را نیز می‌توان برای انبار کردن و نگهداری جهت رسیدن به کیفیت مطلوب، متراکم نمود. معمولاً چای پوئر را فشرده نموده و سپس با یک کارد کوچک برگ‌های آن را از هم باز می‌کنند. بیشتر اوقات چای فشرده را نسبت به برگ سبز چای برای مدت طولانی‌تری می‌توان انبار نمود.قالب‌های چای:یکی از جدیدترین اشکال مصرف چای، به عنوان نمونه دیگری از چای کیسه‌ای، چای قالبی است.چای قالبی ابتدا در اوسط دهده ۱۹۹۰ در هلند ابداع شد، که در آن کشور شرکتی به نام (Venezia Trading)، یک قالب چای به نام تیکولینو تولید نمود. تیکولینو به عنوان قالب‌های جداگانه چای ساخته می‌شود که در آن فناوری دم کردن برگ‌های چای در داخل کارخانه با آزاد شدن طعم و عطر آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.چای فوری:در زمان‌های اخیر، چای‌های فوری همچون قهوه فوری خشک و منجمد، رایج شده‌است. چای فوری در دهه ۱۹۳۰ ابداع شد، اما تا اواخر دهه ۱۹۵۰ جنبه بازرگانی و تجاری پیدا نکرد، و تنها تا همین زمان اخیر بوده که متداول شده‌است. این محصولات با افزودن چاشنی‌هایی همچون وانیل، عسل یا میوه عرضه می‌شود، و همچنین می‌تواند شامل شیرخشک هم باشد. محصولات مشابهی نیز برای چای سرد فوری وجود دارد که به دلیل سهولت مصرف خود نیازی به آب جوش ندارد. کارشناسان چای به این محصولات به دلیل فداکردن گوارایی طعم چای در برابر سهولت مصرف آن، انتقاد می‌نمایند.انبارسازی چای:انبار کردن چای برای حفظ طعم چای خالص ضروری است. چون چای بسیار آسان رطوبت و بوهای محیط را جذب می‌کند لذا لازم است تا آن را در انواع کانتینرهایی نگهداری کنند که از بوهای تند به دور باشد. یک روش نگهداری مقادیر کم برگ سبز چای، نگهداری در ظرف حلبی یا شیشه‌ای است. این ظروف با دور نگهداشتن چای از رطوبت و نیز بوهای خارجی، موجب حفظ طعم اصلی چای می‌شوند. روش‌های دیگر برای نگهداری چای شامل قراردادن چای در کیسه‌های آکبند است. به هنگام انبارسازی چای باید آن را از نور خورشید، بوهای تند، و رطوبت دور نگهداشت. برای مقادیر بیشتر چای بهتر آنست که آن را داخل یک کانتینر سردکن (مبرد) قراردهند. ابتدا چای را داخل یک لفاف کاغذی قهوه‌ای رنگ بپیچید و سپس آن کاغذ را برای دور نگهداشتن چای از رطوبت درون کاغذهای قهوه‌ای رنگ دیگر دوباره لفافه بندی کند. بعد چای را داخل کانتینر کولر دار قرار دهید که چیزی به جز چای درون آن نیست و به خوبی هم در آن بسته می‌شود. سپس چای را به مکانی سرد به دور از رطوبت و بو منتقل سازید. طول زمانی که شما می‌توانید چای را در آن مدت انبار کنید به نوع آن بستگی دارد. برخی چای‌ها همچون گل چای در طول یکماه یا همین حدود، خراب می‌شوند، اما گروه دیگر ممکنست طی گذشت زمان بهتر نیز بشوند. https://mahmood.ir/2021/06/26/%d8%a8%d8%b3%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d9%86%d8%af%db%8c-%da%86%d8%a7%db%8c-%d9%88-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%a7%d9%86%d8%a8%d8%a7%d8%b1-%d8%b3%d8%a7%d8%b2%db%8c/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:33:10 +0430 https://virgool.io/@m_36228185/%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%D8%A7%D9%81%D8%B2%D9%88%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D8%B7-xy0exgjbc5do چای یکی از اصلی ترین نوشیدنی های هر ایرانی است که همیشه به روش سنتی که از گذشتگان خود آموخته ایم آماده میکنیم. البته که این نوشیدنی خاص میتواند به روش های متفاوتی تهیه شده و با افزودنی های مختلف جذاب تر شود. این مقاله در وب سایت چای محمود رازهایی از روش های آماده سازی چای را برای شما بازگو میکند.تهیه انواع چای:۱.چای سیاه: آبی که به چای سیاه افزوده می‌شود باید در دمای جوش باشد، به استثنای چای‌های مرغوب‌تر که در آن‌ها دمای پایین‌تری توصیه می‌شود. این می‌تواند تأثیر فراوانی بر طعم نهایی نوع چای مصرفی داشته باشد. یکی از معمول‌ترین اشتباهات زمانی رخ می‌دهد که چای سیاه با استفاده از آبی با درجه حرارت پایین دم شود. چون نقطه جوش آب با افزایش ارتفاع زمین کاهش می‌یابد، درست دم کردن چای سیاه در نقاط کوهستانی بیشتر با مشکل مواجه‌است. همچنین توصیه می‌شود که قوری چای پیش از دم کردن آن گرم شده باشد که این کار را می‌توان به سادگی با افزودن مقداری آب جوش در آن و کمی گرداندن در آن پیش از خالی کردن آن، انجام داد. چای سیاه را نباید کمتر از ۳۰ثانیه یا بیشتر از ۵ دقیقه جوشاند.۲.چای سبز: برای چای سبز بر طبق بیشتر موارد باید در حدود ۸۰ تا ۸۵ درجه سانتیگراد دما داشته باشد؛ هرچه کیفیت برگ‌ها بهتر باشد این دما پایین‌تر است. آب داغ‌تر موجب سوختن برگ‌های چای سبز و در نتیجه طعم تلخ برای آن است. ترجیحاً، ظرف محتوی چای در هنگام دم کردن، لیوان دسته دار، یا قوری باید از قبل گرم شده باشد تا چای فوراً سرد نشود.۳.چای ممتاز یا مرغوب: برخی چای‌ها به خصوص انواع چای سبز یا چای مرغوب اولانگ یا دارجلینگ طی مدت کوتاه‌تری دم می‌کشند، و برخی اوقات کمتر از ۳۰ ثانیه. با استفاده از چای‌صاف‌کن در پایان زمان دم کشیدن اگر از چای کیسه‌ای استفاده نشده باشد، می‌توان برگ‌های آن را از آب جدا کرد.۴.دم کردن: به منظور حفظ ماده اولیه (تانین) در چای بدون نیاز به ریختن تمام آن در فنجان‌ها، می‌توان از یک قوری دیگر استفاده نمود. بهترین نوع قوری دم کشیدن چای، جنس سفالی و غیر بلوری آن است؛ قوری‌های ایزیانگ بهترین نمونه بوده و به خاطر استفاده از گل سفال دارای کیفیت بالا در ساخت شان معروف هستند. قوری دم کنی چای عموماً از جنس چینی است تا گرما را در خود بهتر نگه دارد. قوری‌های ساخته شده بزرگتر قرن ۱۹ برای دم کردن چای، بسیار کمیاب و گران‌قیمت بودند. مصرف‌کنندگان مجرب اغلب تأکید می‌کنند که به هنگام دم کشیدن چای نباید آن را به هم زد یا جابجا کرد. (برخی اوقات این عمل را در بریتانیا «هم زدن» (winding) گویند) که این عمل موجب کاهش رنگ چای خواهد شد اما احتمالاً اسید تانیک (tannic acid) هم از آن خارج می‌شود که همان کاری می‌کند که جوشیدن طولانی آن با چای خواهد نمود. به همین دلیل نباید با فشار دادن چای کیسه‌ای آخرین قطرات آن را گرفت؛ اگر چای پررنگ تری می‌خواهید باید از برگ‌های بیشتر چای استفاده شود.افزودنی ها:افزودنی‌های متداول به چای شامل شکر یا عسل، لیمو، شیر، عصاره میوه جات است. برخی از کارشناسان از افزودن خامه به آن به دلیل تقویت بیش از حد طعم آن خودداری می‌کنند. آنچه از این قاعده مستثناست، استفاده از چای‌های بسیار مقوی همچون معجون چای جزایر فریزلند شرقی است. اما، تصور بر این است که شیر مقدار ماده تانین باقی‌مانده را خنثی کرده و اسیدیته آن را کاهش می‌دهد.زمانی که در چای از شیر استفاده می‌کنیم، برخی افراد به هنگام استفاده از چای، شیر سرد را به چای اضافه می‌کنند؛ در اینجا چای را نباید جوشاند که در نتیجه موجب ایجاد امولسیون و طعم بهتر آن می‌شود.از لحاظ اجتماعی ترتیب صحیح به این صورت است: چای، شکر، شیر، اما این روال پیش از ابداع یخچال رسم بوده‌است. اهمیتی ندارد که این روال تنها در قرن بیستم رایج شده باشد. مقدم بر این، لیوان‌های معمولی سفالی بکار رفته قادر به حفظ دمای چای نبوده‌اند، و از این جهت روال بر افزودن چای به شیر بوده‌است. این روال در مورد چینی ظریف (فراتاب) صادق نیست.درابتدا افزودن شیر، چای را غلیظ‌تر می‌کند و شکر در آن سخت‌تر حل می‌شود در صورتی که مایع مزبور در فنجان داغ نباشد. علاوه براین، مقدار شیر مورد استفاده به‌طور طبیعی تعیین‌کننده رنگ چای است، از این رو تا جایی شیر افزوده می‌شود که از آن رنگی مطلوب به دست آید. اگر اول شیر افزوده شود، تعیین نتیجه این کار بیشتر براساس حدس و گمان خواهد بود. البته، اگر چای در داخل یک لیوان دسته دار دم شود، زمانی که چای کیسه‌ای برداشته شد باید شیر به آن افزوده شود.در نواحی سردسیر تر همچون مغولستان و نپال، کره برای تأمین انرژی و کالری بدن به آن افزوده می‌شود. چای کره تبتی شامل نمک سنگی و کره گاو تبتی است، که پس از آن تقریباً همچون ظرف کره‌گیری (خیک)، آن را به شدت هم زده و تکان می‌دهند. طعم این نوشیدنی بیشتر شبیه یک آبگوشت پرملات می‌شود تا چای، و ممکن است افرادی که عادت به نوشیدن آن ندارند با دیده اغماض آن را دارای طعمی مطلوب بیان کنند.در بریتانیای کبیر، افزودن شیر در ابتدای تهیه آن از لحاظ تاریخی یک روش منسوب به طبقه پایینتر جامعه برای تهیه چای است؛ طبقات بالاتر جامعه همیشه بعد از آن شیر به آن می‌افزایند. ریشه این تفاوت را چنین می‌توان بیان نمود که لیوان‌های دسته دار کمتر مرغوب سفالی طبقه کارگر ممکن است بشکند اگر چای جوشان و داغ به‌طور مستقیم به آن‌ها افزوده شود، درحالی که فنجان‌های چینی لعاب‌دار طبقه بالای اجتماعی نمی‌شکند. هم‌اکنون، انتخاب این روش بیشتر می‌تواند به سلیقه و ترجیح شخصی مربوط شود.روغن درخت چای ضد جوش که بر طیف وسیعی از باکتری‌ها و قارچ‌ها اثر کرده و با از بین بردن باکتری‌های مولد جوش‌های جوانی به رفع ان کمک شایانی می‌نماید. از محسنات تی تری اویل طبیعی بودن و در نتیجه عدم ایجاد التهاب می‌باشد. آلوئه ورا دارای اثرات متعددی نظیر مهار رشد باکتری‌ها و در نتیجه مقابله با تشکیل آکنه و کمک به بهبود آن، التیام اثرات سوء ناشی از قرارگرفتن در معرض آفتاب، بهبود زخم‌ها و تحریک سنتز کلاژن و الاستین می‌باشد. گلیسیرین موجود در این فراورده یک نرم‌کننده بسیار قوی بوده و ویتامین E موجود در این محصول آنتی‌اکسیدانی قوی بوده و از تشکیل رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌نماید. https://mahmood.ir/2021/06/26/%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d9%87%d9%85-%d8%af%d8%b1-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%86%d8%a7%db%8c-%d9%88-%d8%a7%d9%81%d8%b2%d9%88%d8%af%d9%86%db%8c-%d9%87%d8%a7%db%8c/ مجله چای مجله چای Tue, 27 Jul 2021 17:29:15 +0430