https://virgool.io/feed/@m_54978171 ستین کارا سرویس با سال ها تجربه در زمینه تعمیرات لوازم خانگی در کنار شماست تا دسترسی به متخصصان و تکنسین های مجرب را برای شما آسان کند. fa 2026-06-10 17:51:28 https://files.virgool.io/upload/users/980477/avatar/y3WbEq.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@m_54978171 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%85%D9%82%D8%A7%DB%8C%D8%B3%D9%87-%D8%A2%D8%AC%D8%A7%D9%82-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%AF%D8%A7%D8%B2-%D9%88-%D8%A8%D8%B1%D9%82%DB%8C-xftidjid8558 مقدمهامروزه با پیشرفت لوازم های خانگی به خصوص اجاق های گاز، انتخاب از میان اجاق گازی و برقی برای بسیاری از افراد عملی دشوار و گیج کننده می باشد. بدون دانستن کارایی و تفاوت های اجاق های گازی و برقی ممکن است مشتریان در انتخاب بین این دو دچار اشتباه شوند. هر کدام از اجاق های گازی و برقی تفاوت هایی در عملکرد و موارد دیگر دارند که باید به آن ها دقت شود تا از خرید آن ها پشیمان نشوید. در این مقاله به مقایسه اجاق های گازی و برقی پرداخته خواهد شد و به تفاوت ها از نظر ایمنی، هزینه، حرارت، نظافت، ظاهر، عملکرد، پایداری و مصرف انرژی اشاره می شود.مقایسه ایمنیایمنی اجاق های گاز به ویژه برای کسانی که کودک خردسال دارند نکته‌ای بسیار حائز اهمیت است. اگر اجاق گازی و برقی از نظر ایمنی بررسی شوند، شاید اجاق برقی بتواند نمره بالاتری بگیرد زیرا با گاز کار نمی ‌کند، بنابراین خطراتی مانند احتمال انفجار به دلیل باز ماندن شیر گاز یا نشتی گاز و … را ندارند. اما نمی ‌توان خطرات آن را نادیده گرفت مثلاً برخورد یک شیء پارچه‌ای با اجاق برقی روشن ممکن است منجر به سوختن آن شود. البته این مشکل ممکن است در اجاق‌های گازی نیز به وجود بیاید. با مقایسه کلی این دو به‌طورکلی اجاق‌های برقی نسبت به گازی کم‌خطرتر هستند.مقایسه قیمتیکی دیگر از عواملی که می‌توان برای مقایسه اجاق گازی و برقی در نظر گرفت، قیمت آن است. مسلماً در هنگام خرید لوازم منزل قیمت از عوامل بسیار تأثیرگذار است. اجاق‌های برقی به دلیل طراحی بسیار زیبا و سایر ویژگی‌هایی که دارند، از قیمت بالاتری برخوردارند. اجاق‌های گازی دارای تنوع بسیار زیادی هستند و در انواع مدل‌های فردار، ساده، رومیزی و … طراحی شده و از قیمت مناسب‌تری نیز برخوردارند. بنابراین به طور کلی اجاق های گازی از لحاظ قیمت به صرفه تر از اجاق های گازی می باشند.مقایسه توزیع حرارتاجاق های برقی در مقایسه با اجاق های گازی توزیع حرارت بهتر و یکنواخت‌تری دارند و باعث می‌شوند غذا در اثر حرارت یکنواخت بهتر طبخ شود. اما اجاق‌های گازی برای سرخ کردن بهتر عمل می‌کنند هر کدام از این دو از نظر توزیع حرارت عملکرد متفاوتی دارند که می توان با توجه به کارایی مورد نظر یکی را انتخاب کرد.مقایسه نظافتتفاوت سهولت در نظافت اجاق های گازی و برقی از جمله مسائلی است که خانم ها معمولا اهمیت زیادی برای آن قائل هستند. از این رو باید دقت کرد که اجاق های برقی سطحی مسطح و شیشه‌ای دارند، بنابراین تمیز کردن آن‌‌‌‌‌‌‌‌ها بسیار راحت‌تر است.مقایسه ظاهریتفاوت ظاهری اجاق های گازی و برقی بسته به مدل و برند تولید کننده ممکن است مختلف باشد. در این باره باید دقت کرد که هردو اجاق گازی و برقی می ‌توانند از نظر ظاهری مطلوب و دلخواه باشند. هرچند که اجاق ‌های برقی معمولاً به دلیل طراحی منحصربه‌فردی که دارند از زیبایی بیشتری برخوردار هستند و معمولاً برای آشپزخانه‌ هایی با سبک و چیدمان مدرن مناسب‌ تر هستند. البته اجاق های گازی از نظر ظاهر و زیبایی دارای تنوع بیشتری نسبت به اجاق های برقی هستند. انتخاب بین این دو از نظر ظاهری بستگی به بودجه و همچنین سبک آشپرخانه بستگی دارد.مقایسه عملکردیکی دیگر از تفاوت های اجاق های گازی و برقی در عملکرد آن‌‌‌‌‌‌‌‌ ها است. در اجاق‌ های گازی می ‌توان کنترل خوب و سریعی بر روی دما داشت و آن را به سرعت کم‌ و زیاد کرد و در شعله دلخواه قرارداد، اما در اجاق های برقی برای خاموش کردن اجاق، دما آهسته‌ آهسته پایین می‌آید؛ بنابراین مانند اجاق گازی به سرعت خاموش نمی‌شود و این امر احتمال سوختن غذا را بالا می ‌برد. علاوه بر این اجاق ‌های برقی قادر به انجام بسیاری از کارهای آشپزی مانند سوخاری کردن و … نیستند. به همین علت انتخاب یک اجاق گازی از نظر عملکرد می ‌تواند بهتر باشد.مقایسه پایداری شعله اجاق های گازی و برقیپایداری شعله اجاق را نیز می‌توان به عنوان یکی از فاکتورهای تفاوت اجاق های گازی و برقی معرفی کرد. اگر اجاق های گازی در مجاورت پنجره، باد کولر، پنکه و … قرار بگیرند، احتمال خاموش شدن آن وجود دارد. اما در اجاق‌ های برقی احتمال افتادن چنین اتفاقی وجود ندارد. به همین علت شعله در اجاق گاز برقی پایدارتر است. همچنین اجاق های گازی ممکن است به علت تمیز کردن، خراب بودن مشعل و … شعله یکنواخت نداشته باشند اما حرارتی که از یک اجاق برقی ساطع می‌شود همواره یکنواخت است.مقایسه مصرف انرژییکی از فاکتور های مهم در مقایسه بین اجاق های گازی و برقی، مصرف انرژی آن ها می باشد. مصرف انرژی در انواع مختلف اجاق ها می تواند متفاوت باشد اما به طور کلی اجاق های برقی سه برابر اجاق های گازی انرژی مصرف می کنند. بنابراین هزینه های جانبی اجاق برقی به مراتب از اجاق گازی بیشتر است و این فاکتور می تواند برای افرادی که به مصرف انرژی اهمیت می دهند بسیار مهم باشد و اجاق های گازی را ترجیح بدهند.سخن پایانیاز این مقاله می توان نتیجه گرفت که شما با در نظر گرفتن نیاز، بودجه، چیدمان آشپزخانه و … می توانید یکی از دو نوع اجاق گازی و برقی را انتخاب کنید. برای مقایسه اجاق گازی و برقی، بهتر است انتظارات و موارد استفاده خود از اجاق گاز را مد نظر قرار دهید و با در نظر گرفتن بودجه، از بین انتخاب‌ هایی که پیش روی شماست، یکی را انتخاب کنید. آنچه در مورد هر یک از این دو وسیله مسلم است، احتمال خرابی آن‌‌‌‌‌‌‌‌ها است. زمان خرابی اجاق گازی و برقی به طریقه استفاده از دستگاه بستگی دارد. اگر از اجاق گاز به درستی استفاده شود زمان خرابی آن را به مدت‌ها پس از خرید موکول خواهید کرد اما اگر در استفاده از اجاق گاز دقت کافی نشود باید منتظر خراب شدن آن نیز ماند. همچنین در این مقاله به مقایسه اجاق های گازی و برقی از نظر ایمنی، عملکرد، ظاهر، قیمت، پایداری شعله ها، نظافت و … پرداخته شد. https://setinservice.ir/%d9%85%d9%82%d8%a7%db%8c%d8%b3%d9%87-%d8%a7%d8%ac%d8%a7%d9%82-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d8%a7%d8%b2-%d9%88-%d8%a8%d8%b1%d9%82%db%8c/ آقای خانه آقای خانه Sat, 02 Oct 2021 15:11:49 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%88%DB%8C%DA%98%DA%AF%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D9%81%D8%B1-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A8-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-xe44wn4tw4pz مقدمهامروزه با توجه به تنوع و مدل های مختلف، امکانات و قابلیت های فرهای آشپزخانه، خرید فر یکی از دغدغه های افراد به شمار می رود. خرید یک فر با توجه به کارایی که از آن انتظار داریم یکی از مسائلی است که باید قبل از خرید به آن اشراف کامل داشت. در این مقاله با توجه به این که فرهای توکار بسیار رایج شده اند و استفاده از آن ها رو به افزایش است، به انواع فرهای توکار و ویژگی های یک فر توکار خوب پرداخته خواهد شد.انواع فر توکاردر این قسمت به طور خلاصه به انواع فر توکار از لحاظ منبع انرژی پرداخته خواهد شد. اگر قصد مطالعه بیشتر دارید می توانید به مقاله انواع فر گاز و مقایسه آن ها مراجعه کنید.فر توکار گازی:فر توکار گازی  همانطور که از اسمش پیداست،  با گاز شهری کار می‌کند و بنابراین هزینه‌ی پخت کمتری نسبت به فر برقی توکار دارد. اگر قصد خرید فر توکار گازی دارید، بایستی در خانه برای آن لوله کشی مجزا در نظر گرفته شود. شاید به همین دلیل باشد که بیشتر مردم به خرید فر آشپزخانه توکار برقی که در ادامه به آن اشاره خواهد شد، علاقه دارند.فر توکار برقی:این مدل از فر آشپزخانه توکار با استفاده از نیروی برق کار می کند. با توجه به اینکه برای نصب فر توکار برقی به لوله کشی مجزا نیازی نیست، محبوبیت بسیاری دارد. همچین می توان گقت که این مدل خطرات ناشی از نشت گاز را نیز ندارد.فر توکار گازی – برقی:فر گازی – برقی قابلیت کارکرد به دو صورت برق و گاز را دارد. با خرید این مدل می توانید مطمئن باشید که همیشه یک گزینه برای پخت وجود دارد. طول عمر بالا نیز از دیگر ویژگی های متمایز فر آشپزخانه توکار گازی برقی است.ویژگی های فر توکاربعد از آشنایی با انوع فر توکار، در این قسمت به امکانات و ویژگی های یک فر توکار پرداخته خواهد شد.نمای ظاهری:نمای ظاهری بیشتر مدل های فر آشپزخانه توکار در بازار به صورت شیشه ای است. جنس این شیشه از نوع سکوریت و نشکن است. برخی از مدل ها نیز به صورت ترکیبی از شیشه و استیل می باشند. مدلی دیگر نیز در بازار وجود داشته و آن شیشه رفلکتیو است. این نوع شیشه خاص به صورت آینه ای طراحی شده و برای دکوراسیون مدرن آشپزخانه انتخاب مناسبی است.قابلیت گریل:گریل روشی از سرخ کردن بوده که برای پخت غذا با چربی بسیار کم تعبیه شده است. این قابلیت برای ورزشکاران و کسانی که به غذاهای رژیمی علاقه دارند، بسیار کاربردی است.موتور جوجه گردان:قابلیت جوجه گردان در فر آشپزخانه توکار برای پخت و کباب کردن مرغ و ماهی و … طراحی شده است. با استفاده از این قابلیت می توان انواع مرغ و ماهی را به صورت بریانی پخته و در کنار اعضای خانواده نوش جان کرد. سیخ جوجه گردان در بازار به دو صورت افقی و مورب وجود دارند. تفاوت این مدل ها در این است که سیخ جوجه گردان مورب برای کباب کردن، فضایی بیشتر در اختیار قرار می دهد.قبلیت یخ زدایی:با استفاده از یخ زدایی می توان مواد غذایی منجمد را بدون اینکه از ارزش غذایی آن کاسته شود، ذوب کرد. برخی از تولید کنندگان در محصولات خود قابلیتی تعبیه کرده اند که بر اساس وزن بتوان مواد غذایی را یخ زادیی کرد.قابلیت ریل تلسکوپی:با وجود قابلیت ریل تلسکوپی می توان غذا را در طبقات فر آشپزخانه به شکل بهتری مدیریت کرده و مشکلی در بیرون آوردن غذا به وجود نیاید. خیلی از خریداران به این ویژگی علاقه خاصی داشته و در هنگام خرید فر آشپزخانه توکار معمولا درباره آن می پرسند.فن کانوکشن:فن کانوکشن با توزیع حرارت یکسان به مواد غذایی، غذا را خوش رنگ تر می کند. امروزه بیشتر مدل ها دارای این قابلیت هستند. البته مدل های دیگری هم وجود داشته که فاقد این قابلیت کاربردی باشند.فن داکتی:فن داکتی برای جلوگیری از داغ شدن بیش از حد محفظه فر آشپزخانه طراحی شده است. این فن که در بیشتر مدل های موجود در بازار وجود دارد، در بیرون فر آشپزخانه قرار دارد.دیواره چربی زدا:معمولا در هنگام پختن غذا، قطرات روغن به دیواره های فر آشپزخانه می چسبد که تمیز کردن آن را بسیار دشوار می‌سازد. اما با وجود این ویژگی دیگر نیازی نیست نگران باشید. زیرا جنس بدنه آن به گونه ای است که مانع از چسبیدن قطرات روغن به دیواره شده و تمیز کردن فر آشپزخانه را بسیار راحت می کند.تمیز شوندگی خودکار (self clean):این قابلیت همانند دیواره چربی زادا، تمیز کردن فر آشپزخانه را راحت می کند. اما روش آن متفاوت است. در این ویژگی با بالا بردن دمای داخلی فر آشپزخانه، قطرات چربی به خاکستر تبدیل شده و می توان آن را با یک دستمال مرطوب تمیز کرد.پنل تنظیمات:پنل تنظیمات مدل های فر آشپزخانه موجود در بازار به دوصورت لمسی و کلیدی کنترل می شود. قاعدتاً مدل هایی که پنل تنظیمات آن به صورت لمسی است، کاربری راحت تری داشته و قیمت بیشتری دارند.قابلیت برنامه ریزی:این قابلیت کمک می کند که برخی از کارها مانند پخت ماهی، سرخ کردن سبزی و …. طبق برنامه پیش فرض فر آشپزخانه به صورت اتوماتیک انجام شود.سنسور پخت:سنسور پخت قابلیتی پیشرفته بوده که تنها در برخی از مدل های گران قیمت بازار وجود دارد. سنسوری که در گوشت قرار داده می شود، شما را از مغز پخت شدن مواد غذایی آگاه می سازد.قفل کودک:اگر در خانه خود کودکی وجود دارد، این قابلیت بسیار کاربردی خواهد بود. با فعال سازی آن، تنظیمات فر آشپزخانه غیرفعال شده و کودک قادر به دستکاری آن نخواهد بود. اگر به ایمنی کودک اهمیت می دهید در هنگام خرید فر آشپزخانه توکار برقی این ویژگی را در نظر بگیرید.سخن پایانیهمانطور که اشاره شده با توجه به تنوع فرهای توکار موجود در بازار، انتخاب از میان این مدل ها کاری بسیار دشوار می باشد. در این مقاله سعی شد به انواع فر توکار و ویژگی های آن ها پرداخته شود تا انتخاب یک فر توکار مناسب برای شما خوانندگان آسان تر شود. https://setinservice.ir/%d9%88%db%8c%da%98%da%af%db%8c-%d9%87%d8%a7%db%8c-%db%8c%da%a9-%d9%81%d8%b1-%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%ae%d9%88%d8%a8-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa%d8%9f/ آقای خانه آقای خانه Sat, 02 Oct 2021 15:09:27 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%85%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%AC-%D9%87%D9%88%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-cggg2lxz3wun مقدمههود آشپزخانه یکی از تجهیزات مهمی است که به دلیل جذب بو، گرد و غبار و چربی حاصل از پخت و  پز، از اجزای ضروری آشپزخانه می باشد و حفظ و نگهداری آن حائز اهمیت می باشد. به همین دلیل باید با مشکلات و ایرادات رایج هود آشنا بود تا بتوان عملکرد آن ها را افزایش داد. در این مقاله به ایرادات رایج هودهای آشپزخانه و راهکارهای رفع این ایرادات پرداخته خواهد شد.مشکلات هودهای آشپزخانه ناشی از چیست؟مشکلات هودها ناشی از موارد مختلفی تواند باشد که مهم ترین آن ها عبارت اند از:مشکلات هودهای آشپزخانه می تواند ناشی از استفاده نادرست از این دستگاه باشد.بالا رفتن طول عمر هودهای آشپزخانه نیز از دلایل ایجاد مشکل می باشد.مشکلات فنی نیز یکی از دلایل خرابی و ایجاد مشکل در هودها می باشد.بعضی از مشکلات ایجاد شده در هودها نیز منشأ بسیار ساده ای دارند و به راحتی قابل رفع هستند که در ادامه به بعضی موارد اشاره خواهد شد.مشکلات رایج هودهای آشپزخانهبروز صدای ناهنجارضعف در قدرت مکشروشن نشدن چراغ های روشنایی هودایراد در سیم کشی هودیکسره شدن کارکرد هودکار نکردن دکمه های صفحه نمایشموارد ذکر شده ایرادات رایجی هستند که هر هود آشپزخانه ای ممکن است با آن ها رو به رو شود. برای برطرف کردن این ایرادات ابتدا باید نسبت به عیب یابی هود آشپزخانه اقدام کرد. برای این امر ابتدا باید قطعات درگیر با مشکل به وجود آمده را شناسایی کرد و سپس نسبت به رفع آن اقدام کرد.در ادامه هر یک از ایرادات ذکر شده بررسی و راهکار رفع آن ها نیز ذکر خواهد شد.بروز صدای ناهنجار در هود آشپزخانهبروز صدای ناهنجار در هودهای آشپزخانه می تواند به خاطر یکی از دلایل زیر اتفاق بیفتد:ایرادات موتورشل بودن قطعات داخلیبروز مشکل در پروانه و فن دستگاهکثیفی فیلترخراب بودن گیرپاژ موتوربرای رفع این مشکل راهکار های متفاوتی وجود دارد اما دستورالعمل زیر یکی از راهکار های رایج می باشد:در ابتدا بایستی فن دستگاه چک شود.ممکن این قطعه نیاز به تعویض داشته باشد.شل بودن اتصالات و قطعات داخلی دستگاه را نیز باید بررسی شود.گیریپاژ موتور نیز باید چک شود.در انتها و آخرین مرحله بایستی ضعف های موجود در موتور دستگاه بررسی شود.ممکن است حتی کار به تعویض موتور نیز بکشد.ضعف در قدرت مکش هود آشپزخانهضعف در قدرت مکش هودهای آشپزخانه می تواند به خاطر یکی از دلایل زیر اتفاق بیفتد:کثیف بودن فیلتر هود یکی از این دلایل است.مسدود شدن خروجی هوا در هود نیز می تواند این مشکل را به وجود بیاورد.ممکن است پروانه هرز شده باشد.دور موتور نیز بایستی مناسب باشد.برای رفع این مشکل راهکار های متفاوتی وجود دارد اما دستورالعمل زیر یکی از راهکار های رایج می باشد:حتما باید در برنامه زمانی مطابق با دفترچه راهنما، فیلتر هود آشپزخانه تعویض شود.مسیر خروج هوا در هود چک شود و در صورت مسدود بودن آن، باز شود.پروانه بررسی شود.در صورت خرابی پروانه، می بایست تعویض شود.تنظیمات دور موتور نیز بررسی شود.روشن نشدن چراغ روشنایی هود آشپزخانهروشن نشدن چراغ هود آشپزخانه می تواند به خاطر یکی از دلایل زیر اتفاق بیفتد:سوختن لامپ هالوژن یا LEDاتصال نادرست لامپ به سرپیچمعیوب بودن سرپیچبروز عیب در عملکرد ترانسفورماتور یا تبدیل کنندهبروز ایراد در سوئیچ لامپبرای رفع این مشکل راهکار های متفاوتی وجود دارد اما دستورالعمل زیر یکی از راهکار های رایج می باشد:اصلی ترین دلیل این ایراد سوختن لامپ است.پس در درجه اول باید لامپ چک شود و در صورت نیاز، لامپ سوخته شده تعویض شود.اتصال لامپ و سرپیچ آن را نیز باید چک شود.در صورت نیاز این قطعات نیز باید تعویض شوند.ایراد در سیم کشی هود آشپزخانهبروز ایراد در سیم کشی هود آشپزخانه می تواند به خاطر یکی از دلایل زیر اتفاق بیفتد:فاصله استاندارد اجاق گاز و هود باید رعایت شود تا سیم ها ذوب نشوند.ممکن است در تعمیرات قبلی سیم ها به درستی در جای خود قرار نگرفته و بعد از مدتی شل شده باشند.داغ شدن و کارکرد زیاد هود نیز می تواند منجر به از بین رفت و ذوب شدن سیم ها شده باشد.برای ترمیم و تعمیر ایرادات سیم کشی هود های آشپزخانه می توان از دستورالعمل زیر استفاده کرد:حتما فاصله هود و اجاق گاز رعایت شود.سیم های شل شده سفت شوند تا اتصال آن ها دوباره برقرار شود.از دستگاه به حالت بهینه استفاده شود و نباید خیلی روشن بماند.یکسره شدن کارکرد هود آشپزخانهدلایلی که می تواند منجر به یکسره شدن کارکرد هود شود عبارتند از:خراب بودن دکمه ON/OFFبروز ایراد در برد الکترونیکی دستگاهمعیوب شدن تاچ پد هود های لمسیبرای رفع عیب یکسره شدن کارکرد هود می توان از دستورالعمل زیر استفاده کرد:دکمه ON/OFF به صورت کامل بررسی شود.در صورت لزوم باید این دکمه را تعویض کرد.اگر از عهده این عملیات بر نمی آیید از یک تعمیرکار خبره برای این منظور کمک بگیرید.ارتباط بین برد اصلی با برد کنترل چک شود.در صورت نیاز هر دو این بردها را باید تعمیر و یا تعویض کرد.خراب شدن تاچ پد هود نیز با تعویض قطعات مربوط به آن رفع خواهد شد.کار نکردن دکمه های صفحه نمایشدر صورت کار نکردن دکمه های صفحه نمایش می توان از موارد زیر برای عیب یابی آن کمک گرفت:خراب شدن پنل یا تاچ پد هود لمسیبروز ایراد در برد الکترونیکی کنترلی (برد صفحه نمایش)خراب شدن برد الکترونیکی اصلیبرقرار نبودن اتصال بین دو بردفشار دادن دکمه ها بیش از 30 ثانیه به صورت مداومبرای رفع این ایرادات می توان موارد زیر را کنترل کرد:تاچ پد دستگاه را چک کنید و در صورت نیاز آن را تعویض نمایید.برد صفحه کلید را نیز بررسی کنید.ممکن است نیاز به تعویض این قطعات داشته باشید.اتصالات آن ها را نیز چک کنید.سخن پایانیمشکلات رایج در هودهای آشپزخانه از مواردی است که افراد در مواجهه با آن دچار سردرگمی می شوند.در این مقاله به مشکلات رایج هودهای آشپزخانه و راهکار های رفع آن ها پرداخته شد. https://setinservice.ir/%d9%85%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d8%a7%db%8c%d8%ac-%d9%87%d9%88%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87/ آقای خانه آقای خانه Sat, 02 Oct 2021 15:05:31 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%DA%A9%D9%84%DB%8C-%D8%AA%D8%AC%D9%87%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%AA-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-pccqhe5x3he7 مقدمهنظافت تجهیزات موجود در آشپزخانه از قبیل اجاق گاز، فر، هود، یخچال، کابینت و … یکی از کارهایی است که برای افراد و زنان خانه دار دشوار به نظر می رسد. نظافت آشپزخانه یکی از اموری است که با رعایت اصول درست و به طور کلی تقسیم کردن آن به بخش های مختلف می توان به راحتی از عهده آن بر آمد. در این مقاله به طور کلی به نحوه نظافت تجهیزات ذکر شده پرداخته خواهد شد. به عنوان پیشنهاد می توان از شنیدن موسیقی یا پادکست های علمی و … در هنگام نظافت استفاده کرد تا این اوقات به عنوان سرگرمی نیز تلقی شود.نظافت اجاق گاز آشپزخانهدر ابتدا مشعل ها را از اجاق گازی یا برقی جدا می کنیم. سپس مشعل های گازی را بوسیله آب و صابون شسته و یا اگر قابلیت شست و شو با ماشین ظرفشویی را دارند، آن ها را داخل ماشین ظرفشویی قرار می دهیم. مشعل های برقی را نیز ابتدا بوسیله یک اسفنج نرم پاک می کنیم. بعد از نظافت مشعل ها نوبت به سطح اجاق گاز می رسد. در ابتدای این امر بوسیله یک کارتک و یا سیم ظرفشویی غذای سوخته را لایه برداری کرده و سپس با آب و صابون و اسفنج سطح اجاق گاز را تمیز می کنیم. همچنین می توان از مواد شوینده مرتبط با سطوح گاز نیز استفاده کرد. همچنین باید به این نکته دقت داشت که بعد از هر بار پخت و پز اگر مواد چرب بر روی سطح اجاق گاز ریخت بلافاصله تمیز شود زیرا بعد از خشک شدن نظافت آن مشکل می شود. حال نوبت به شیر های گاز می رسد. شیرهای گاز را بوسیله آب و صابون (استفاده از مواد ساینده و یا حاوی آمونیاک ممنوع می باشد) در ظرف مناسب می شوییم.نظافت هود آشپزخانهدر  ابتدا سطح بیرونی هود را به وسیله یک پارچه مرطوب آغشته به مایع صابون تمیز می کنیم و سپس با یک پارچه نرم آن را خشک می کنیم. همچنین اگر جنس هود استیل ضد زنگ می باشد، می توان از یک ماده شوینده مخصوص نیز استفاده کرد. فیلتر های هود را نیز به طور مععمول هر یک ماه (بسته به نوع فیلتر می تواند متفاوت باشد) یکبار  در آب گرم و صابون قرار می دهیم و آن را می سابیم تا تمیز و عاری از چربی و … شود. سپس آن را بر روی یک پارچه خیس قرار می دهیم تا خشک شود. برای نظافت قسمت های داخلی هود نیز می توان از کمک تکنسین های مجرب این کار بهره برد.نظافت فر آشپزخانهابتدا سینی های مشبک را از داخل فر خارج کرده و آن ها را در ظرف مناسب که با آب گرم و صابون پر شده است برای مدت دو الی سه ساعت خیس می کنیم. سپس به وسیله یک پارچه تمیز سینی ها را تمیز می کنیم و اجازه می دهیم خشک شوند. سپس تمامی منافذ داخلی فر را پوشانده و سطوح داخلی فر را به وسیله مخلوط (یک چهارم فنجان آب+یک چهارم فنجان نمک +دو چهارم فنجان جوش شیرین) می پوشانیم و بعد از چند ساعت با استفاده از یک پارچه تمیز سطوح داخلی فر را پاک می کنیم.نظافت یخچال آشپزخانهیخچال را از برق کشیده و مواد غذایی را از داخل آن خارج می کنیم. سپس یک پارچه تمیز را به محلول (دو قاشق غذا خوری جوش شیرین + یک چهارم لیوان آب) آغشته کرده و سطوح داخلی یخچال و لکه دار آن را پاک می کنیم. باید دقت کرد که تمامی قسمت های داخلی یخچال را به وسیله این محلول پاک کرد. سپس پارچه را در آب فرو برده و باقی محلول را از روی سطوح داخلی یخچال پاک می کنیم. با استفاده از یک دستمال نرم و خشک سطوح تمیز شده را خشک می کنیم. اگر یخچال بوی نامطبوع می دهد می توان یک جعبه جوش شیرین باز شده را درون یخچال قرار داد.نظافت کابینت و پیشخوان آشپزخانهآلودگی، چربی و … می توانند در قسمت های مختلف کابینت جمع شوند. ابتدا مواد و ظروف را از داخل کابینت خارج کرده و سپس با استفاده از یک دستمال مرطوب این مواد را از روی سطوح پاک کرده و آن را خشک می کنیم. اگر کابینت از جنس چوب می باشد می توان از مواد تمیز کننده مخصوص چوب استفاده کرد. برای نظافت پیشخوان آشپزخانه هم می توان از محلول آب گرم و صابون استفاده کرد و با استفاده از یک دستمال آغشته به این محلول آلودگی را از روی سطوح پیشخوان پاک کرده و سپس آن را خشک کرد. همچنین می توان از مواد نظافتی مخصوص سطوح هم استفاده کرد.سخن پایانینظافت و نگهداری آشپزخانه یکی از موارد دشوار برای افراد می باشد که نیاز به وقت و مهارت کافی دارد در حالی که می توان با استفاده از دستورالعمل های مناسب این کار را بسیار ساده کرد. در واقع نظافت آشپزخانه علاوه بر حفظ بهداشت به حفظ ظاهر آشپزخانه و خانه کمک می کند. در این مقاله به طور کلی و خلاصه به نظافت بعضی از تجهیزات آشپزخانه مانند اجاق گاز، فر، هود، یخچال و کابین و پیشخوان اشاره شد. https://setinservice.ir/%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%81%d8%aa-%da%a9%d9%84%db%8c-%d8%aa%d8%ac%d9%87%db%8c%d8%b2%d8%a7%d8%aa-%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87/ آقای خانه آقای خانه Wed, 29 Sep 2021 16:27:19 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%81%D8%B1-%DA%AF%D8%A7%D8%B2-%D9%88-%D9%85%D9%82%D8%A7%DB%8C%D8%B3%D9%87-%D8%A2%D9%86-%D9%87%D8%A7-gfg2c0sgvhil مقدمهامروزه استفاده از گازهای رومیزی به دلیل اشغال فضای کم و ظاهر زیبا روبه افزایش است اما گازهای رو میزی یکی از مواردی را که گازهای معمول قدیمی برای آشپزخانه تأمین می کردند را ندارند و آن هم فر گاز می باشد. به همین دلیل افراد علاوه بر خرید گاز های رومیزی، یک فر گاز هم برای آشپزخانه خانه خود تهیه می کنند. در این مقاله به انواع فر گاز، مقایسه آن ها و برندهای موجود در این زمینه پرداخته می شود.چرا به فر گاز نیاز داریم؟در ابتدا اینگونه تصور می شود که می توان برای پخت تمام غذاها از گاز رومیزی استفاده کرد بنابراین ابتدا به تفاوت حرارت‌دهی گازهای رومیزی و فر گاز اشاره می کنیم. در طراحی اجاق گاز شعله‌ها در کف قرار دارند و طبعا حرارت از پایین به غذا می‌رسد. این قابلیت در پخت اغلب غذاها کاملا کارآمد و بهینه است. اما برای بافت‌های حساسی مثل کیک و شیرینی، حرارت مستقیم از کف باعث می‌شود پایین کیک بسوزد و بالای آن سفید و خام باقی بماند. در فر گاز هوای داغ در کل دستگاه به صورت یکنواخت پخش می‌شود. این جریان هوا هم باعث پخت یکنواخت می‌شود، و هم سطح بالایی کیک و شیرینی و پیتزا و … را گریل می‌کند. گریل و برشته شدن در ظاهر غذا تاثیر زیادی دارد. به دلیل همین تفاوت، اجاق گاز و فر گاز نمی‌توانند به جای هم استفاده بشوند و وجود هر دو برای پخت غذاهای مناسب آن ها، ضروری است.انواع فر گازبرای انتخاب فر مناسب باید ابتدا به کاربرد آن ها سپس به مساحت موجود آشپزخانه توجه کرد. در ادامه به انواع فرهای گاز اشاره می شود:1- اجاق گاز مبله:اجاق گازهای مبله همان اجاق‌های ساده و قدیمی هستند. در این مدل سطح بالایی به صفحه گاز اختصاص دارد و قسمت پایینی مربوط به فر است. این مدل‌ها جاگیر و قدیمی هستند و امروزه گازهای رومیزی در انواع مدل‌ها جای آن را گرفته‌اند.2- فر توکار:این مدل لوکس‌ترین نوع فر گاز است. در اکثر آشپزخانه‌های حرفه‌ای فر توکار استفاده می شود. فر توکار درون فضای مخصوص (داخل دیوار) قرار می‌گیرد. این نوع نصب باعث می‌شود فضای اضافی روی کابینت اشغال نشود و آشپزخانه جلوه مرتب و جذابی داشته باشد. به علاوه تمیز کردن فر توکار بسیار ساده است، چون سطوح فر داخل دیوار قرار گرفته و ذرات و غبار روی آن نمی‌نشیند.3- فر روکار:این مدل از نظر کارایی و عملکرد با نوع توکار تفاوت چندانی ندارد. تفاوت اصلی دو مدل، در نحوه نصب آن هاست. فر روکار درون دیوار نصب نمی‌شود و مانند ماکروویو روی کابینت قرار می‌گیرد. در این حالت فضای اضافی در آشپزخانه اشغال می‌شود، اما حمل و جابجایی فر روکار بسیار ساده‌تر است.انواع فر گاز از نظر مصرف انرژیفر گازی:این نوع از فرها با گاز کار می کنند. از مزایای فرهای گازی می توان به قیمت کم، ادامه فعالیت در صورت قطعی برق و دوام مناسب آن ها اشاره کرد اما دارای معایبی نیز هستند از جمله؛ کنترل کم بر روی حرارت دهی نسبت به فرهای برقی، تنوع مدل پایین، تیاز به اتصالات گازی مجزا و برنامه پذیر نبودن.فر برقی:این نوع فرها با برق کار می کنند و پخت غذا در آن ها به وسیله امواج تولید شده در المنت ها انجام می شود. این نوع از فرها از محبوبت ترین نوع در سال های اخیر است. از مزایای فرهای برقی می توان به حساسیت بسیار بالا درجه حرارت، عدم نیاز به اتصالات خاص (با برق شهری کار می کند)، برنامه پذیری بالا برای پخت و پز و در دسترس بودن قطعات آن در صورت خرابی اشاره کرد. از عیب های اصلی این نوع از فرها قیمت بالای آن ها می باشد.فر برقی- گازی:در این مدل از فرها حرارت همزمان از دو منبع گاز و برق انجام می شود. در اکثر فرهای برقی گازی، با روشن کردن دستگاه، المنت‌های برقی از بالا و شعله پخش کن گازی از پایین شروع به فعالیت می‌کنند. اما در بعضی از مدل‌ها فرآیند پخت با انرژی گاز انجام می‌شود و فقط برای نور پایلوت، فن و لامپ داخل فر از برق استفاده می‌شود. یکی از عیب های اصلی این نوع گاز ها استفاده همزمان از دو منبع برق و گاز می باشد اما این نوع از فرها عملکرد بهتری نسبت به فرهای گازی دارند و قابل بررنامه دهی هستند.بهترین برندهای موجود برای فر گازبعد از انتخاب نوع فر گاز با توجه به شرایط آشپزخانه باید برند مورد نظر فر انتخاب شود. در حال حاضر بهترین برندهای ارائه دهنده فر خارجی Bosch، Miele، Neff، Ariston، Smeg هستند. به دلیل تامین سخت برخی از مدل‌های خارجی در کشور، هزینه‌ بالا و حمایت از کالاهای باکیفیت داخلی توصیه می‌کنیم به برندهای معتبر داخلی توجه ویژه‌ای داشته باشید. امروزه برندهای استیل البرز، اخوان، کن، داتیس، سیمر و آلتون فرهای توکار و روکار بسیار جذاب و باکیفیتی را تولید می‌کنند که با نمونه‌های خارجی در رقابت هستند.امروزه با توجه به افزایش استفاده از اجاق گازهای رومیزی، فرهای گازی اهمیت ویژه ای پیدا کرده اند و انتخاب نوع و برند فر گاز یکی از مشکلات حال حاضر مشتریان می باشد. در این مقاله به انواع فرهای گاز از نظر مساحت و جاگیری، مصرف انرژی و برند های موجود در بازار اشاره شد. https://setinservice.ir/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%d9%81%d8%b1-%da%af%d8%a7%d8%b2-%d9%88-%d9%85%d9%82%d8%a7%db%8c%d8%b3%d9%87-%d8%a2%d9%86-%d9%87%d8%a7/ آقای خانه آقای خانه Wed, 22 Sep 2021 15:59:18 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%88%DB%8C%DA%98%DA%AF%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D9%82-%DA%AF%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D9%88%D8%A8-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-vyveccbxtphe مقدمهبه طور کلی برای افراد خانه دار اجاق گاز یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه می باشد که علاوه بر بستری برای آماده سازی غذا، در زیباسازی آشپزخانه نیز نقش بسزایی دارد. برای یک اجاق گاز خوب ویژگی ها و فاکتورهای متفاوتی وجود دارد که با توجه به آن ها می توان، یک اجاق گاز مناسب را تهییه کرد. در این مقاله به ” انواع اجاق گاز”، “ویژگی های جنس یک اجاق گاز” و ” ویژگی های یک اجاق گاز خوب” پرداخته خواهد شد.انواع اجاق گازدر بازار با توجه به مکان و فضای مناسب هر آشپزخانه انواع مختلفی از اجاق های گاز موجود می باشد که در ادامه به آن ها اشاره خواهد شد:اجاق گاز رومیزی:اجاق گازهای رومیزی دارای مزیت های مختلفی هستند که باعث افزایش محبوبیت آن ها در بازار شده است. از جمله این مزیت ها می توان به قیمت مناسب، حمل و نقل ساده و نصب ساده در آشپزخانه اشاره کرد. این نوع از اجاق گازها به نسبت اجاق گازهای توکار کارایی و امکانات کمتری برخوردارند. اجاق گازهای رومیزی از شعله های کمی برخوردار هستند به همین دلیل بیشتر مناسب محیط های اداری هستند زیرا دارای ویژگی های مناسب برای یک محیط اداری هستند و به راحتی می توان آن ها را جا به جا کرد.اجاق گاز توکار:اجاق گازهای روکار می توانند بهترین انتخاب برای آشپزخانه های مدرن باشند. این نوع از اجاق گازها به دلیل ظاهر زیبای خود در افزایش زیبایی آشپزخانه نقش بسزایی دارند. اجاق گازهای توکار معمولا به صورت گازی تولید می شوند اما مدل های برقی آن نیز وجود دارد. اجاق گاز توکار قابلیت جا به جایی ندارد و در جای مخصوصی که برای آن در نظر گرفته شده است نصب می شود. تعداد شعله های آن بین 1 تا 6 متغیر است اما معمولا دارای 4تا 5 شعله می باشند به همین دلیل برای آشپزخانه های کوچک نیز مناسب می باشند. به طور کلی اجاق گاز توکار اکثر ویژگی های یک گاز خوب را دارا می باشد.اجاق گاز برقی:اجاق‌ گاز‌های برقی همانطور که از نامشان مشخص است با برق کار می‌کنند و ظاهر شیک و زیبایی دارند. این نوع از اجاق گاز‌ها دارای طراحی خاص و منحصر به فردی هستند و در طراحی آن‌ها به جای استفاده از پیچ‌های معمول شعله‌های اجاق گاز، صفحه‌ی لمسی و دیجیتال کار شده است که علاوه بر مزایای مختلفی که دارد می‌تواند در زیبایی آشپزخانه نقش مهمی را ایفا کند. این اجاق گازها از طریق المنت های برقی که در آن تعبیه شده است گرم می شود. به طور کلی می‌توان گفت که این نوع گاز ویژگی های یک اجاق گاز خوب را دارد چرا که دارای ایمنی بالایی است و خبری از نشت گاز در آن‌ها نیست.اجاق گاز ایستاده:می توان اجاق گاز ایستاده را بهترین اجاق گاز فر دار دانست. فر این اجاق ها بزرگ می باشد و به راحتی می توان انواع غذا و کیک را در حجم بیشتری در آن پخت. در سال‌های اخیر به دلیل تولید انواع مختلف اجاق گاز‌ها، این نواع از اجاق ها جای خود را به مدل‌های توکار داده اند اما همچنان استفاده از آن رواج دارد و می‌توان از آن استفاده‌های مختلفی کرد. معمولا دارای 4 و 5 شعله هستند که آشپزی را برای مهمان‌های زیاد راحت می‌کند. اما از معایب این نوع از اجاق گاز‌ها می‌توان اشغال فضای زیاد و همچنین مدرن نبودن آن ها اشاره کرد.جنس اجاق های گازجنس اجاق های گاز به دلیل زیبایی و همچنین دوام آن ها بسیار مهم هستند. در ادامه به انواع جنس اجاق های گاز اشاره می شود.اجاق گاز استیل:اجاق گاز‌های استیل زیبایی و مقاوت بسیار زیادی داشته و از طرفی غذا از روی آن‌ها به راحتی پاک می‌شود.اجاق گاز شیشه ای:اجاق گاز‌های شیشه‌ای با صفحه‌ ای نشکن ظاهری زیبایی دارند و در مقابل حرارت مقاوت خوبی دارد. به راحتی می‌توان پس از پخت غذا آن را از لکه و چربی‌ها کامل پاک کرد. به طور کلی یکی از ویژگی‌ های خوب یک اجاق گاز این است که صفحه‌ی آن از شیشه درست شود تا هم زیبایی زیاد و هم مقاومت بالایی داشته باشد.اجاق گاز سرامیکی:این نوع از اجاق گاز‌ها در برابر حرارت مقاوت خوبی از خود نشان می‌دهند و در صورت ریختن آب سرد بر روی آن ها ترک برنمی‌دارند. اجاق گاز سرامیکی در مقابل چربی و گرد و غبار نیز مقاوت خوبی دارد و دچار خراش نمی‌شود.برخی از ویژگی های ی اجاق گاز خوبدر این قسمت به برخی از ویژگی هایی که یک اجاق گاز خوب دارا می باشد به صورت خلاصه اشاره می شود.شعله اجاق گاز:به طورکلی گازهایی که دارای شعله برقی هستند راحت‌تر از شعله‌‌های چدنی یا صفحات الکتریکی تمیز می‌شوند اما در مقابل صفحه‌ی چدنی و سرامیکی، شعله را بهتر و مناسب‌تر در اطراف قابلمه پخش می‌کنند.عرض اجاق گاز:عرض اجاق گاز‌های موجود در بازار 50 یا 60 یا 90 سانتی متر است. برای انتخاب آن‌ها حتما به این موضوع توجه شود که چه ابعادی به اجاق گاز اختصاص خواهد شد.گریل اجاق گاز:یکی از ویژگی های یک اجاق خوب که در برخی از موارد شاهد آن هستیم گریل اجاق گاز است. برخی از گاز‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند تا بخشی از گاز برای سرخ کردن بدون روغن مورد استفاده قرار گیرد.تایمر اجاق گاز:یکی از ویژگی های اجاق گاز خوب که خیال افراد را در هنگام  آشپزی راحت می کند، قابلیت زمان دهی است که این امر به وسیله تایمر انجام می شود. با استفاده از این قابلیت می‌توان زمان آشپزی را مشخص کرد و پس از اتمام زمان خود به صورت خودکار خاموش می شود.سخن پایانیامروز یکی از دغدغه های مهم افراد در خرید اجاق گاز، ویژگی های آن می باشد تا تمامی نیاز های آشپزخانه را بر طرف سازد. در این مقاله به انواع اجاق گاز، جنس و ویژگی های یک اجاق گاز خوب اشاره شد. https://setinservice.ir/%d9%88%db%8c%da%98%da%af%db%8c-%d9%87%d8%a7%db%8c-%db%8c%da%a9-%d8%a7%d8%ac%d8%a7%d9%82-%da%af%d8%a7%d8%b2-%d8%ae%d9%88%d8%a8-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa%d8%9f/ آقای خانه آقای خانه Wed, 22 Sep 2021 15:56:47 +0330 https://virgool.io/@m_54978171/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D9%81%D8%B1-%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D9%82-%DA%AF%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%88%D8%B4-%D9%85%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%AF-kxowbxwsagf9 مقدمهآشپزخانه یکی از مکان هایی است که نظافت و نگهداری آن از دغدغه های اصلی افراد خانه دار می باشد. فر آشپزخانه یکی از تجهیزات مهمی است که نگهداری درست آن باعث افزایش طول عمر فر، کوتاه کردن زمان طبخ غذا و همچنین جلوگیری از خطر آتش سوزی می شود. مشکل خاموش شدن فر اجاق گاز بلافاصله بعد از روشن کردن آن، یکی از مشکلات شایع و عدیده ای است که برای بسیاری از افراد خانه دار پیش می آید و آن ها در مواجهه با این مشکل سردرگرم می شوند و راه حلی برای آن نمی دانند. در این مقاله به دلایل خاموش شدن فر اجاق گاز و پاسخ هایی برای رفع آن پرداخته می شود.خاموش شدن اجاق گاز چه دلایلی دارد و راهکار های آن چیست؟1- مسدود شدن پیلوت (شمعک) اجاق گاز:علت: رنگ‌ شعله‌ی شمعک فر در حالت طبیعی باید به رنگ آبی باشد. اگر شمعک قدرت لازم را نداشته و ارتفاع شعله کمتر از 6 میلی متر باشد، بلافاصله خاموش می شود. مسدود شدن و یا خراب شدن شمعک اجاق گاز می تواند از دلایل این اتفاق باشد و باید مورد بررسی و ارزیابی قرار گیرد.راهکار: برای رفع این ایراد باید پیلوت اجاق گاز را مورد ارزیابی  و بررسی قرار داده و در صورت انسداد، سوراخ های آن را با خلال دندان تمیز کنید. اگر با تمیز کردن پیلوت همچنان با مشکل خاموشی فر اجاق گاز روبرو بودید، توسط یک کارشناس متخصص اقدام به تعویض پیلوت کنید.2- خرابی ترموستات اجاق گاز:علت: از وظیفه های اصلی ترموستات در اجاق گاز، جلوگیری از افزایش بیش از حد دما و یا همان داغ شدن فر اجاق گاز می باشد. داغ شدن بیش از اندازه اجاق گاز باعث آسیب رسیدن به شعله ها و بدنه اجاق گاز می شود. یکی از رایج ترین دلایل خاموش شدن فر اجاق گاز  خرابی ترموستات آن می باشد که باعث می شود اجاق گاز بدون دلیل و به طور ناگهانی خاموش شود.راهکار: برای حل این مشکل باید اقدام به تعویض ترموستات خراب نمود که این امر با توجه به تخصصی بودن آن می بایست به تکنسین های مجرب و متخصص این حوزه سپرده شود.3- خرابی ترموکوپل اجاق گاز:علت: قطعه‌ی ترموکوپل از یک سمت به فندک شعله و از سمت دیگر به ورودی جریان گاز متصل شده است. در واقع ترموکوپل باعث می شود زمانی که دمای درون اجاق گاز تا حد معینی افزایش یافت، میزان قدرت شعله کم شده تا دما ثابت باقی بماند. بروز مشکل در این قطعه و خرابی آن باعث می شود شعله اجاق گاز به مدت زیادی روشن نماند که علائم و نشانه ی خرابی ترموکوپل با سرد شدن آن و خاموش شدن اجاق گاز بروز داده می شود.راهکار: برای رفع این مشکل باید ترموکوپل آسیب دیده توسط تکنسین مجرب تعویض شود.4- گازرسانی به مشعل های اجاق گاز:علت: گرفتی و انسداد مشعل های اجاق گاز که ناشی از رسوب و چربی حاصل از پخت پز در طولانی مدت می باشند نیز یکی از دلایل خاموش شدن اجاق گاز می باشند. در واقع انسداد مشعل ها مانع گاز رسانی به آن می شود.راهکار: برای برطرف ساختن این مشکل در اجاق گاز باید با استفاده از چراغ قوه سیم‌های اینتگرین مشعل بررسی شود. با رفع انسداد و گرفتگی سوراخ های مشغل دیگر اجاق گاز خاموش نمی شود.5- خرابی تایمر اجاق گاز:علت: وظیفه اصلی تایمر در واقع ایجاد هماهنگی بین اجزای مختلف اجاق گاز و فر می باشد. اگر تایمر دچار خرابی شده باشد و روشن باشد، به دلیل عدم هماهنگی بین اجزای مختلف اجاق گاز، باعث خاموش شدن آن خواهد شد.راهکار: برای حل این مشکل تایمر اجاق گاز باید توسط یک تکنسین مجرب تعمیر و در غیر اینصورت تعویض شود.6- تهویه نامناسب:علت: نداشتن تهویه مناسب و محبوس شدن هوا در فر باعث می شود اکسیژن کافی در فضای اجاق گاز وجود نداشته باشد و فر بیش از حد داغ شود. هنگامی که دمای دستگاه از حد مشخصی بالاتر رود ترموستات به طور اتوماتیک دستور خاموشی اجاق گاز را صادر می‌ کند.راهکار: برای حل این مشکل باید هر چند وقت یکبار از تهویه مناسب اجاق های گاز مطمئن شد.همانطور که در ابتدا اشاره شد نگهداری مناسب اجاق های گاز می تواند باعث افزایش طول عمر و کارایی آن ها شود. روشن نشدن و خاموش شدن اجاق های گاز یکی از مشکلات متداولی می باشد که افراد در طول عمر استفاده از اجاق های گاز با آن رو به رو می شوند. در این مقاله به منشاء این مشکلات و همچنین راهکار های رفع آن ها اشاره شد. آن چه در این مقاله گفته شد خلاصه ای از مشکلات و راهکار های موجود می باشد و باید دقت داشت برای بررسی و ارزیابی اصولی باید از نظرات و تخصص تکنسین های مجرب این حوزه استفاده کرد تا عملکرد اجاق گاز دچار مشکل نشود.سخن پایانیهمان طور که در این مقاله بررسی شد، خاموشی فر اجاق گاز می تواند علت های متعددی داشته باشد که در اینجا به بررسی شش مورد از آن ها و ارائه راه حل برای هر کدام پرداختیم. به عنوان سخن پایانی باید گفت برای رفع مشکل خاموشی فر اجاق گاز، از تکنسین های مجرب و متخصص این حوزه کمک بگیرید. https://setinservice.ir/%da%86%d8%b1%d8%a7-%d9%81%d8%b1-%d8%a7%d8%ac%d8%a7%d9%82-%da%af%d8%a7%d8%b2-%d8%ae%d8%a7%d9%85%d9%88%d8%b4-%d9%85%db%8c-%d8%b4%d9%88%d8%af%d8%9f/ آقای خانه آقای خانه Sun, 19 Sep 2021 11:53:58 +0430 https://virgool.io/@m_54978171/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D9%85%D8%A7%DA%A9%D8%B1%D9%88%D9%81%D8%B1-%D8%AC%D8%B1%D9%82%D9%87-%D9%85%DB%8C-%D8%B2%D9%86%D8%AF-bf2oo9sccew6 تقریباً هر وسیله ای که برای طبخ غذا مورد استفاده قرار می گیرد می تواند دود تولید کند یا آتش بگیرد. به سختی کسی اجاق ها، فرها و توسترهای خود را مسئول این حوادث آشپزخانه می داند. اما وقتی مایکروویو جرقه می زند یا دود می کند، به نظر می رسد احساسی عمیق تر از ترس و دلهره را القا می کند.در حقیقت، مایکروویو یکی از ایمن ترین وسایل آشپزی است که می توانید در اختیار داشته باشید. اگر آنها دچار احتراق شوند، معمولاً دلایلی مشابه سایر فر های برقی وجود دارد. (خب، مایکروویو تنها وسیله ای است که در آن شما به طور تصادفی می توانید چیزی شبیه به آذرخش توپی بسازید، اما آنطور که به نظر می رسد چندان مهم نیست.) در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا بدانید چرا ماکروفر جرقه می زند .غذای بیش از حد گرم شده یا بسته بندی دلیل اصلی است.به گفته باب شیفمن، یک کهنه کار 50 ساله در صنعت مایکروویو و رئیس مؤسسه بین المللی توان ماکروویو (International Microwave Power Institute) در مورد علت جرقه ماکروفر می گوید:« معمولاً به همان دلیلی شروع می شود که آتش سوزی فر یا صفحه اجاق یا کباب پز اتفاق می افتد و این فقط به دلیل داغ شدن بیش از حد غذا است.آتش سوزی های غذایی در مایکروویو تقریباً همیشه اتفاق می افتد زیرا شخصی زمان آشپزی را بیش از حد یا اشتباه وارد کرده است. سه دقیقه اضافی می تواند تفاوت بین یک سیب زمینی خوب پخته شده و یک خوراک دود گرفته، نیم سوز باشد. دلیل دیگر می تواند بسته بندی باشد که در نزدیکی ساطع کننده موج در کنار دستگاه گیر می کند – مانند یک کیسه بزرگ ذرت بوداده که که با انبساط به دیواره های یک اجاق کوچک می چسبد.شیفمن گفت که آتش سوزی های غذایی مانند اینها “دود زیادی ایجاد می کنند، اما آنها چندان خطرناک نیستند زیرا اجزاء واقعاً نمی توانند آتش بگیرند.” در صورت مشاهده دود یا آتش در حفره فر، مایکروویو را خاموش کنید یا از برق بکشید، اما در را بسته بگذارید. مایکروویوهای دارای مجوز UL (که تقریباً همه آنها هستند) طوری طراحی شده اند که حریق های کوچکی را که توسط غذاهای معمولی (مانند ذرت بو داده و یا سیب زمینی) ایجاد شده است مهار کنند، بنابراین می توانید مایکروویو را تنها بگذارید تا شعله ها خفه شوند.انواع دیگر آتش سوزی هایی که چندان رایج نیستندشیفمن گفت که او سه دلیل دیگر را می داند که می تواند باعث آتش سوزی های خطرناک در ماکروویو شود :منبع تغذیه می تواند اجزای داخل محفظه را اتصال کوتاه کرده و بسوزاند (این مورد در تمامی تجهیزات الکتریکی خطرساز است)؛افزایش قدرت می تواند ماکروویو را دچار اختلال کند تا روشن شود، و این امر ممکن است به طور مداوم اجرا شود تا اینکه کسی متوجه شود و آن را خاموش کند (گزارش هایی از این اتفاق در مورد چندین مارک تجاری وجود دارد)؛برخی از اجاق ها ممکن است در صورت گرم شدن بیش از حد مستعد آتش سوزی شوند (مانند مدل های Whirlpool).ماکروویو دارای ویژگی های ایمنی داخلی است تا احتمال و شدت این نوع آتش سوزی ها را کاهش دهد. به نظر نمی رسد که آنها به اندازه آتش سوزی های مبتنی بر غذا رایج باشند: نماینده ای از انجمن ملی حفاظت از آتش (National Fire Protection) به ما گفت که 17 درصد از آتش سوزی های ماکروویو در محفظه دستگاه شروع می شود (که بر آتش های غیر غذایی استوار است). اما همیشه خطری وجود دارد، و رعایت نکات ایمنی در دفترچه راهنما برای جلوگیری از وقوع هر یک از این موارد بسیار مهم است.متأسفانه، شما نمی دانید که آیا ماکروویو شما در برابر این نوع آتش سوزی ها ایمن است یا خیر تا زمانی که شاهد وقوع آن باشید.ممکن است شما واقعاً نیازی به نگرانی در مورد اینکه چرا ماکروفر جرقه می زند نداشته باشیدبه گفته آرون اسلپکوف، استاد فیزیک در دانشگاه ترنت در انتاریو، ضربات ناگهانی و جرقه های داخل حفره فر نشانه خرابی ماکروویو نیستند و به خصوص خطرناک نیستند.جرقه ها به این دلیل رخ می دهند که امواج انرژی که باید توسط غذای شما جذب شوند به جای آن بین اجسام تکان می خورند. انرژی در یک فضای کوچک متمرکز می شود، بنابراین مستعد واکنش با چیزی در هوا یا غذا است و جرقه ایجاد می کند.فلز با لبه های خشن یا نوک تیز، مانند یک چنگال یا توپی از فویل آلومینیومی، تقریباً همیشه جرقه می زند. طبق اعلام مؤسسه ملی بهداشت حوله های کاغذی ساخته شده از مواد بازیافتی نیز می توانند (ناخواسته) حاوی تکه های فلزی باشند که ممکن است جرقه بزنند. تصور اینکه برخی از بسته بندی مواد غذایی ممکن است حاوی فلز پنهان نیز باشد، چندان دور از ذهن نیست. کاسه ها و بشقاب های غیر ایمن برای مایکروویو ممکن است ترک بخورد یا جرقه بزند.و در شرایط مناسب، غذا نیز می تواند جرقه ایجاد کند. انگور شناخته شده ترین مجرم است و اسلپکوف در مقاله ای مشارکت داشت که به انتهای این پدیده رسید آزمایشگاه او نام مستعار پروژه را “توپ های انگور آتش (Grape Balls of Fire)” گذاشت. انگور دارای اندازه و رطوبت ایده آل برای جرقه زدن است، اما این امر ممکن است در مورد نخود فرنگی، زغال اخته و سایر غذاها نیز اتفاق بیفتد.اگر در داخل حفره جرقه مشاهده کردید، جای نگرانی نیست. جرقه های مایکروویو یک پلاسما هستند، چهارمین حالت ماده، که در زمین بسیار کمتر از گاز، مایعات یا جامدات است. به گفته اسلپکوف، پلاسما از انرژی مایکروویو تغذیه می کند، و اگر بعد از مشاهده جرقه های اولیه به بالای حفره فر نگاه کنید، ممکن است در طول مدت زمان پخت، پلاسما را در حال رقصیدن ببینید. اسلفکوف گفت:« به معنای واقعی کلمه، آذرخش توپی است.» اگرچه برخی از کارشناسان معتقدند که این دقیقاً همان نیست.با توجه به زمان کافی و جرقه زدن، پلاسما می تواند بالای فر شما را نیم سوز کند، و مایکروویوهای منعکس شده می توانند به لامپ یا حوزه ی مغناطیسی آسیب برسانند (اجزای اصلی مایکرو، که موج هایی را ایجاد می کند که غذای شما را گرم می کند). اما به گفته اسلپکوف، خطر یک فاجعه، کم است. پلاسما غذای شما را نمی سوزاند، زیرا به بالای حفره شناور می شود. “مایکروویو یا هر چیز دیگری منفجر نمی شود. و اگر به مایکروویو شما آسیب برساند، فقط به نوعی به مایکروویو شما آسیب می رساند که بلافاصله تغذیه این پلاسما را متوقف می کند.”صرفنظر از اینکه چرا ماکروفر جرقه می زند ، از نظر وسایل آشپزی کاملاً ایمن استبرآوردها می تواند متفاوت باشد، اما حداقل 90 درصد از خانوارهای آمریکایی دارای مایکروویو هستند. به گفته انجمن ملی حفاظت از آتش، امواج مایکروویو باعث 4 درصد آتش سوزی های خانگی مربوط به آشپزی در سال 2010 و 1 درصد از مرگ و میر ناشی از آن می شود. درصد مشابهی از خانه ها دارای طیف وسیعی از اجاق ها هستند، 62 درصد از آتش سوزی های آشپزی و 89 درصد مرگ و میر ناشی از آن وسایل است.هنوز عاقلانه است که در حین کار در نزدیکی مایکروویو خود بمانید، بنابراین می توانید سعی کنید آتش های کوچک را قبل از تبدیل شدن به آتش های بزرگ متوقف کنید. اما از همه خطرات ایمنی آشپزخانه شما، مایکروویو در بالای لیست قرار ندارد. https://setinservice.ir/%da%86%d8%b1%d8%a7-%d9%85%d8%a7%da%a9%d8%b1%d9%88%d9%81%d8%b1-%d8%ac%d8%b1%d9%82%d9%87-%d9%85%db%8c-%d8%b2%d9%86%d8%af%d8%9f/ آقای خانه آقای خانه Mon, 13 Sep 2021 16:59:51 +0430 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%D9%88-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%81%D8%B1-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-kdfjmorubdrm آشپزخانه یکی از مکان هایی است که نظافت و نگهداری آن از دغدغه های اصلی افراد خانه دار می باشد. فر آشپزخانه یکی از تجهیزات مهمی است که نظافت و نگهداری آن علاوه بر حفظ ظاهر آشپزخانه، باعث افزایش طول عمر آن، کوتاه کردن زمان طبخ غذا و همچنین جلوگیری از خطر آتش سوزی می شود. در ادامه ی این مقاله به راهکار ها و نکاتی پرداخته می شود که نظافت و نگهداری فرهای آشپزخانه را برای افراد خانه دار آسان تر می کند.کدام قسمت های فر آشپزخانه به نظافت نیاز دارند؟سینی فرتوری فلزی فرفضای داخلی فردرب شیشه ای فرنظافت و نگهداری قسمت های فوق به طور مرتب که مهم ترین قسمت های یک فر آشپزخانه می باشند باعث افزایش عمر و کارایی آن می شود. دوره نظافت فر آشپزخانه با توجه به میزان استفاده از آن متفاوت می باشد اما به طور معمول هر یک ماه نیاز به نظافت می باشد.نحوه نظافت سینی فر آشپزخانهبرای نظافت فر آشپزخانه ابتدا از قسمت های داخلی آن شروع می کنیم. ابتدا سینی فر را از داخل آن خارج کرده و سپس آن را داخل سینک یا ظرفی با حجم مناسب سینی که از محلول آب و صابون (یا مایع ظرفشویی) پر شده است قرار می دهیم. بعد از مدت زمان 20 الی 30 دقیقه با یک اسفنج نرم شروه به پاک کردن سینی می کنیم و سینی را با آب شستشو می دهیم. باید به این نکته دقت داشت که اگر مواد غذایی سوخته به سینی فر چسبیده بود و با این روش از آن جدا نمی شد از محلول سرکه استفاده می کنیم.نحوه نظافت توری فلزی فر آشپزخانهتوری فلزی فر آشپزخانه یکی از قسمت های است که چربی های بسیاری را به خود جذب می کند و همچنین تکه های غذا نیز بیشتر به توری های فلزی می چسبند، بنابراین نظافت صحیح و اصولی آن از اهمیت بسیاری برخوردار است.برای نظافت توری فلزی فر آشپزخانه روش های متعددی وجود دارد که در این مقاله به سه روش مهم و کاربردی می پردازیم:استفاده از مواد شوینده(پودر دستی یا مایع ظرفشویی)ابتدا توری فلزی را از فر آشپزخانه خارج کرده و سپس آن را داخل ظرفی با حجم مناسب که از محلول آب و مایه شوینده پر شده است قرار می دهیم. سپس به مدت 12 الی 24 ساعت (با توجه به میزان آلودگی توری فلزی) اجازه می دهیم توری فلزی در محلول قرار بگیرد و سپس آن را خارج کرده و با یک اسفنج توری فلزی را تمیز می کنیم. حال توری را آبکشی کرده و اجازه می دهیم خشک شود.استفاده از آمونیاک:ابتدا توری فلزی را از فر آشپزخانه خارج کرده و سپس آن را داخل کیسه زباله که به نوسیله محلول آمونیاک پر شده است قرار می دهیم. اجازه می دهیم توری فلزی به مدت 24 ساعت داخل محلول آمونیاک بماند سپس آن را خارج می کنیم و با آب شستشو می دهیم و بر روی یک پارچه تمیز قرار می دهیم تا خشک شود. حتما به این نکته توجه داشته باشید هنگام استفاده از محلول آمونیاک پنجره محیط را باز و از ماسک استفاده کنید.نظافت توری فلزی بدون خارج کردن آن از فر:در این روش مواد شوینده مناسب را بر روی سینی که در همان حالت داخل فر قرار دارد اسپری میکنیم و پس از 1 الی 2 ساعت با یک دستمال یا اسفنج تمیز و نرم توری فلزی را تمیز می کنیم. این روش برای توری های فلزی ای که دارای آلودگی زیاد هستند توصیه نمی شود.نحوه نظافت فضای داخلی فر آشپزخانهابتدا با استفاده از جاروبرقی خرده غذاها و تکه نان های باقی مانده را جمع آوری می کنیم. سپس محلول مناسب (یک چهارم فنجان سرکه+دو فنجان آب گرم+یک قطره مایع طرفشویی) را بر روی سطح داخلی فر اسپری کرده و بعد از چند دقیقه بر روی این محلول جوش شیرین پخش می کنیم. بعد از گذشت 1 ساعت با استفاده از یک اسفنج نرم سطح داخلی فر آشپزخانه را تمیز می کنیم و سپس با یک دستمال خشک سطج مورد نظر را از محلول مورد نظر خشک می کنیم.نحوه نظافت درب شیشه ای فر آشپزخانهبرای نظافت درب شیشه ای فر آشپزخانه ابتدا محلول مناسب(یک چهارم فنجان سرکه+دو فنجان آب) را بر روی شیشه از سمت داخل و بیرون فر اسپری کرده و با استفاده از یک دستمال نرم سطح شیشه را تمیز می کنیم. سپس با استفاده از شیشه پاک کن های موجود شیشه را برق می اندازیم.  ذکر این نکته که هنگام پاک کردن شیشه بر روی آن خط و خش نیفتد حائز اهمیت است.نکاتی برای نگهداری بهتر از فرهای آشپزخانهدر هنگام استفاده و نظافت سینی فر دقت شود که لعاب آن از بین نرود تا تکه های غذا به آن نچسبد.هنگام استفاده از فر آشپزخانه درب آن باز گذاشته نشود زیرا این کار باعث اتلاف انرژی می شود.لوله های المنتی و گرما بخش فرهای آشپزخانه بسیار حساس هستند، در هنگام نظافت قسمت های داخلی دقت شود این قسمت ها آسیب نبینند.می توان برای نگهداری مناسب فر از آستر های نسوز فر استفاده کرد تا تکه های غذا به جای بدنه فر بر روی آن بیفتد. این آسترها قابلیت نظافت و استفاده مجدد دارند.ظروف داخل فر را بیش از حد پر نکنید.برای نظافت قسمت های بیرونی فر آشپزخانه می توان از بخار شو ها استفاده کرد.در داخل فرهای آشپزخانه حتی الامکان از ظروف در دار استفاده شود.در این مقاله به نظافت و نگهداری فرهای آشپزخانه و نکات زیر پرداخته شد:کدام قسمت های فر آشپزخانه به نظافت نیاز دارند؟نحوه نظافت سینی فر آشپزخانهنحوه نظافت توری فلزی فر آشپزخانهنحوه نظافت فضای داخلی فر آشپزخانهنحوه نظافت درب شیشه ای فر آشپزخانهنحوه نظافت درب شیشه ای فر آشپزخانه آقای خانه آقای خانه Mon, 13 Sep 2021 16:56:38 +0430 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%D9%88-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%86%D9%87-%D9%88-%D9%85%D9%88%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%87%D9%88%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-nnlix6qcz2mk در مقاله ی نظافت و نگهداری هودهای آشپزخانه، به اهمیت نظافت قسمت های مختلف هود آشپزخانه اشاره شد و همانطور که مشاهده کردید نظافت و نگهداری صحیح هودهای آشپزخانه علاوه بر تصفیه درست هوای آشپزخانه، باعث سلامت و افزایش طول عمر هودهای آشپزخانه خواهد شد. بدنه و موتور قسمت هایی از هود آشپزخانه هستند که باعث دستیابی به این اهداف خواهد شد. در این مقاله انواع بدنه هود و نحوه نظافت بدنه و موتور هودهای آشپزخانه را تشریح خواهیم کرد.بدنه خارجی هود آشپزخانهبدنه هود آشپزخانه از جنس های مختلفی می باشند:1- پلاستیکی2- آلومینیومی3- شیشه ای4- استیلبه طور کلی نظافت بدنه خارجی هودهای آشپزخانه به وسیله دستمال تنظیف و مواد شوینده موجود در بازار و یا با استفاده از مواد طبیعی( سرکه+آب+جوش شیرین) انجام می شود. باید دقت داشت که با توجه به جنس بدنه هود آشپزخانه، مواد مورد استفاده برای نظافت متفاوت می باشد که در ادامه به آن ها می پردازیم.هودهای استیل یا آلومینیومی:در هنگام نظافت هودهای استیل یا آلومینیومی باید دقت داشت که آسیبی به بدنه ی استیل آن وارد نشود و بر روی آن خط و خش نیفتد تا ظاهر هود خراب نشود. یکی از بهترین روش های از بین بردن چربی و دوده از روی بدنه های استیل یا آلومینیومی استفاده از مواد شوینده دارای ترکیب تترا می باشد که در بازار موجود می باشد.هودهای شیشه ای:برای پاک کردن چربی و دوده از روی بدنه های شیشه ای می توان از شیشه پاک کن های رایج و موجود در بازار استفاده کرد. همچنین علاوه بر شیشه پاک کن میتوان از محلول دارای جوش شیرین نیز استفاده کرد.هودهای پلاستیکی:هودهای آشپزخانه قدیمی معمولا دارای بدنه پلاستیکی می باشند و می توان برای زدودن چربی و دوده از روی آن از ترکیب جوش شیرین، سرکه و آب استفاده کرد. همچنین پاک کننده ها و یا صابون های همه منظوره نیز برای نظافت بدنه های پلاستیکی نیز مناسب هستند.مراحل نظافت بدنه خارجی هودهای آشپزخانهمرحله اول: استفاده از پاک کنندههمانگونه که در بخش قبلی تشریح شد با توجه به جنس بدنه خارجی هود آشپزخانه پاک کننده خود را انتخاب کرده و آن را در ظرفی میریزیم و بر روی تمامی قسمت های بدنه هود اسپری می کنیم و چند دقیقه زمان می دهیم تا پاک کننده کاملا بر روی بدنه اثر کند.مرحله دوم: تمیز کردن هود با دستمالدر این مرحله باید دقت داشت باید دستمالی را انتخاب کنیم تا بر روی بدنه هود خط و خشی ایجاد نشود. از بهترین گزینه های موجود برای نظافت بدنه هود استفاده از دستمال های میکروفیبر می باشد.این نوع از دستمال ها هیچ گونه خط و خشی بر روی بدنه هود نمی اندازد. پس از انتخاب جنس مناسب دستمال تنظیف حال نوبت به پاک کردن مواد شوینده از روی بدنه هود می رسد به گونه ای که هیچ موادی بر روی بدنه هود باقی نماند. اگر لکه ای باقی مانده بود دوباره دستمال را بر روی آن قسمت می کشیم تا لکه پاک شود و همچنین می توانیم از کمی دیگر مواد شوینده به صورت موضعی برای از بین بردن لکه موجود استفاده کنیم.مرحله سوم: خشک کردن هوددر این قسمت با استفاده از یک دستمال نرم به آرامی باقی آثار مواد شوینده را از روی بدنه هود پاک می کنیم و بدنه را خشک می کنیم.نظافت قسمت های داخلی هودهای آشپزخانهروش اول: استفاده از بخار آباگر داخل هود چربی و کثیفی های زیادی موجود باشد باید از روش بخار آب استفاده کرد. بخار آب کمک می کند تا چربی ها و جرم های موجود بر روی بدنه داخلی سریع تر پاک شوند و مقاومت زیادی از خودشان نشان ندهند. در این روش نصف بیشتر یک قابلمه را از آب پر می کنید و آن را روی حرارت شعله می گذارید. اجازه دهید آب به جوش بیاید و با هود تماس پیدا کند. دقت داشته باشید که برای تمیز کردن داخل هود، نیاز به خم شدن روی گاز دارید از این رو حتما مراقب باشید گاز و شعله آن کاملا سرد شده باشد.اسفاده از مواد تمیز کننده سطوحدر این روش با توجه به جنس بدنه داخلی هود مواد شویند مناسب را انتخاب می کنیم. سپس ماده شونیده را به داخل هود اسپری کرده و با دستمال مناسب بعد از چند دقیقه مواد شوینده را زا روی سطوح پاک کرده و اگر لکه ای باقی مانده بود دوباره این فرآیند را به صورت موضعی تکرار می کنیم تا لکه و یا چربی باقی مانده ازبین برود.با اینکه معمولا قسمت های داخلی در مدت کم کثیف نمی شوند اما باید نظافت قسمت داخلی هودهای آشپزخانه را هر چند وقت یکبار انجام داد تا از جمع شدن چربی و دوده زیاد بر روی بدنه جلوگیری کرد.نظافت موتور و فن هودهای آشپزخانهبا اینکه بدنه و فیلتر هودهای آشپزخانه از موتور و فن آن محافظت می کند اما بعد از چند مدت چربی و گرد و غبار به داخل آن نفوذ کرده و بر روی موتور انباشته می شود. بنابراین نیاز است هر چند وقت یکبار موتور و فن هودهای آشپزخانه نیز نظافت شوند تا از کارایی و عمر آن کاسته نشود.1- نظافت موتور و هود آشپزخانه با استفاده از بخار آب:در موتور را باز کرده و به داخل آن را نگاه کنید، اگر میزان چربی و آلودگی زیاد بود برای تمیز کردن موتور هود آشپزخانه از بخار آب استفاده کنید. در این روش ظرفی را پر از آب کنید و روی گاز بگذارید تا آب آن شروع به جوشیدن و تبخیر کند. بخار آب به داخل موتور نفوذ کرده و چربی و گرد و غبار را در خود حل می کند. پس از نیم ساعت گاز را خاموش کرده و ظرف آب را بر داشته می شود و سپس با تکه ای پارچه نرم آلودگی های سطح موتور را که اکنون با بخار آب روان شده تمیز کنید.2- نظافت موتور و فن هود آشپزخانه با مواد شوینده مناسب:در موتور را باز کرده و به داخل آن را نگاه کنید، اگر میزان چربی و آلودگی زیاد نبود برای تمیز کردن موتور هود آشپزخانه از مواد شوینده مناسب استفاده کنید. این مواد قدرت تمیز کنندگی خوبی در این موارد دارند. بنابراین لازم است این ماده شوینده مناسب را روی موتور اسپری کرده و چند دقیقه صبر کنید تا به خوبی چربی ها در خود حل کند. پس از آن می توانید با پارچه ای نرم کف و چربی ها را تمیز کنید.در این مقاله به نظافت و تعویض بدنه و موتور هودهای آشپزخانه پرداخته شد و به نکات زیر اشاره شد:بدنه خارجی هود آشپزخانهمراحل نظافت بدنه خارجی هودهای آشپزخانهنظافت قسمت های داخلی هودهای آشپزخانهنظافت موتور و فن هودهای آشپزخانه https://setinservice.ir/%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%81%d8%aa-%d9%88-%d9%86%da%af%d9%87%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%af%d9%86%d9%87-%d9%88-%d9%85%d9%88%d8%aa%d9%88%d8%b1-%d9%87%d9%88%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d8%b4%d9%be/ آقای خانه آقای خانه Wed, 23 Jun 2021 16:49:29 +0430 https://virgool.io/@m_54978171/%D8%AA%D8%B9%D9%88%DB%8C%D8%B6-%D9%88-%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%D9%81%DB%8C%D9%84%D8%AA%D8%B1-%D9%87%D9%88%D8%AF-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-ybbdd9zdnfun مقدمهدر مقاله ی نظافت و نگهداری هودهای آشپزخانه، به اهمیت نظافت قسمت های مختلف هود آشپزخانه اشاره شد و همانطور که مشاهده کردید نظافت و نگهداری صحیح هودهای آشپزخانه علاوه بر تصفیه درست هوای آشپزخانه، باعث سلامت و افزایش طول عمر هودهای آشپزخانه خواهد شد. یکی از مهمترین قسمت هایی هود آشپزخانه که باعث دستیابی به این اهداف خواهد شد فیلتر هود آشپزخانه می باشد که نظافت صحیح و تعویض به موقع آن کمک شایانی به تصفیه هوا و افزایش راندمان و طول عمر هود آشپزخانه خواهد کرد. در این مقاله انواع فیلترها، نحوه نظافت اصولی و تعویض آن ها تشریح خواهد شد.انواع فیلتر هودهای آشپزخانهفیلترهای آلومینیومی یا استیلفیلترهای ذغالیفیلتر های الیافیدر مقاله ی نظافت و نگهداری هودهای آشپزخانه به انواع فیلترها و جنس آن ها اشاره شد و در این قسمت نیز اشاره ای کوتاه به آن ها خواهد شد.فیلترهای آلومینیومی یا استیل:جنس این نوع از فیلترها آلومینیوم یا استیل می باشد. این فیلترها قابل شست و شو و تعویض می باشند. زمان نظافت این نوع از فیلتر ها بسته به میزان کارکرد هود آشپزخانه متفاوت می باشد اما به طور معمول به صورت ماهیانه باید فیلترهای آلومینیومی یا استیل به طور اصولی نظافت شوند. فیلترهای آلومینیومی و یا استیل تا خم و یا دفرمه نشوند نیازی به تعویض ندارند.فیلترهای ذغالی:جنس این نوع از فیلترها کربن می باشد. این فیلترها قاب شست شو نمی باشند و هر یک یا دو سال (بسته به میزان کارکرد) باید تعویض شوند. فیلترهای ذغالی به صورت درخواستی بر روی هودهای آشپزخانه نصب می شوند و مناسب منازلی هستند که پنجره و یا مجرای خروجی هوا ندارند و معمولا بر روی هودهای جزیره ای نصب می شوند.فیلتر های الیافی:جنس این نوع از فیلترها الیاف می باشد و بیشتر در هودهای زیرکابینتی استفاده می شوند .این فیلترها قایل شست و شو نمی باشند و باید تعویض شوند. زمان تعویض این فیلتر ها بسته به میزان کارکرد هود آشپزخانه بین یک تا سه ماه می باشد. باید دقت داشت که این فیلتر ها به هیچ وجه قایل شست و شو نیستند و باید از این کار خودداری کرد.تعویض اصولی فیلتر هودهای آشپزخانهتعویض فیلتر هودهای آشپزخانه بسته به نوع هود یا فیلتر می تواند متفاوت باشد اما معمولا سه قدم کلی برای انجام این فرآیند وجود دارد:1- دو عدد قفل بر روی توری شبکه ای فیلتر هود آشپزخانه وجود دارد، آن ها را به طرف داخل می کشیم تا باز شوند.2- توری فیلتر را به ارامی به سمت پایین می کشیم، دوعدد لولای پایین فیلتر را رها میکنیم تا از بدنه فیلتر جدا شوند.3- فیلتر کثیف را جدا کرده و فیلتر جدید را جایگزین آن می کنیم.همانطور که گفته شد فیلتر های ذغالی و الیافی نیاز به تعویض دارند و فیلتر های آلومینیومی یا استیل اگر خم و یا دفرمه نشوند به تعویض نیاز ندارند.روش های شست و شو و نظافت فیلتر های آلومینیومی یا استیلالف- استفاده از  آب داغ، جوش شیرین و مایع ظرفشویی:1- ابتدا فیلتر کثیف را مطابق روش اشاره شده در بالا از هود آشپزخانه جدا می کنیم.2- سینک ظرفشویی یا یک ظرف با حجم کافی را به اندازه 4/3 حجم آن از آب داغ پر می کنیم.باید دقت داشت که دمای آب به اندازه کافی بالا باشد(آب جوش).3- 1/4 فنجان جوش شیرین و 15 میلی لیتر مایع ظرفشویی را داخل سینک یا ظرف آب ریخته و با آب جوش به خوبی مخلوط می کنیم. همچنین می توان برای افزایش قدرت پاک کنندگی 1/4 فنجان سرکه  نیز به مخلوط اضافه کرد.4- فیلتر کثیف را به مدت 10 دقیقه داخل محلول آماده شده قرار می دهیم. باید دقت داشت که تمامی قسمت های فیلتر کاملا در محلول قرار بگیرند.5- فیلتر داخل محلول را با یک برس پاک می کنیم. باید به این نکته دقت داشت که برس ساینده نباشد تا به فیلتر آسیبی نرسد.6- فیلتر را زیر آب روان می شوییم و با یک پارچه تمیز آن را خشک می کنیم.7- سپس فیلتر را در جای مخصوص خود در هود قرار می دهیم. باید دقت داشت فیلتر کاملا خشک باشد.ب- استفاده از آمونیاک:1- آمونیاک را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف ریخته و فیلتر را داخل آن قرار می دهیم به طوری که آمونیاک کل قسمت های فیلتر کثیف را پوشش دهد.2- فیلتر را به مدت 8 ساعت یا بیشتر داخل محلول آمونیاک رها می کنیم تا تمام چربی ها پاک شوند. در این روش نیازی به برس کشیدن بر روی فیلترها نیست و فقط کافی است فیلتر را داخل محلول رها کنیم.3- فیلتر را از کیسه پلاستیکی خارج می کنیم و آن را زیر آب داغ روان می شوییم و سپس آن را بر روی یک پارچه یا سطح تمیز می گذاریم تا خشک شود.پ- استفاده از شوینده های ماشین ظرفشویی:1- ابتدا فیلتر را از هود آشپزخانه خارج کرده و سپس آن را با آب گرم روان خیس می کنیم. آب گرم باعث می شود شوینده ماشین ظرفشویی بهتر عمل کند. باید مطمئن شویم که فیلتر کاملا توسط آب گرم خیس شده است.2- فیلتر کثیف را در ظرف مناسب قرار داده و بر روی آن شوینده ماشین ظرفشویی را پخش می کنیم به طوری که همه قسمت های آن را در بر بگیرد. باید دقت داشت که در این روش حتما از شوینده ماشین ظرفشویی استفاده شود نه مایع ظرفشویی که در سینک استفاده می شود. همچنین ظرف مورد استفاده برای شست و شو از فیلتر بزرگتر باشد تا از به هم ریختگی جلوگیری شود.3- از یک مسواک برای پخش کردن مواد شوینده در تمام قسمت های فیلتر استفاده کنید.4- اجازه می دهیم شوینده ماشین ظرفشویی به مدت 20 دقیقه بر روی فیلتر کثیف و روغنی قرار بگیرد تا به طور کامل چربی ها از بین بروند.5- فیلتر را با آب گرم روان پر فشار می شوییم و مطمئن می شویم هیج ذره ای بر روی فیلتر و داخل محفظه های آن قرار نگرفته باشد و سپس آن را بر روی یه پارچه تمیز قرار می دهیم تا خشک شود.6- اگر فیلتر تمیز نشده بود و ذرات چربی همچنان بر روی آن قرار داشت دوباره این فرآیند را تکرار می کنیم.در این مقاله به نظافت و تعویض فیلتر هودهای آشپزخانه پرداخته شد و به نکات زیر اشاره شد:انواع فیلتر هودهای آشپزخانهتعویض اصولی فیلتر هودهای آشپزخانهروش های شست و شو و نظافت فیلتر های آلومینیومی یا استیل https://setinservice.ir/%d8%aa%d8%b9%d9%88%db%8c%d8%b6-%d9%88-%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%81%d8%aa-%d9%81%db%8c%d9%84%d8%aa%d8%b1-%d9%87%d9%88%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87/ آقای خانه آقای خانه Sat, 19 Jun 2021 15:55:40 +0430 https://virgool.io/@m_54978171/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%D9%88-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%87%D9%88%D8%AF-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-yxsc4nywebxb مقدمهآشپزخانه یکی از مهم ترین مکان ها برای افراد خانه دار است که در آن آشپزی می کنند و بیشتر وقت خود را در آن می گذرانند. نظافت و رعایت مسائل بهداشتی آشپزخانه یکی از مسائل مهم است که اگر چه افراد سعی می کنند آن را رعایت کنند اما انجام نظافت بعضی از وسایل آشپزخانه نیازمند تخصص و ظرافت خاصی است و معمولا افراد در  انجام این کار دچار مشکل می شوند. همان طور که تاکنون پی برده اید موضوع مورد بحث ما نظافت هود آشپزخانه است که در ادامه نکاتی مطرح خواهند شد که به رعایت نظافت آشپزخانه و همچنین سالم ماندن هود آشپزخانه شما کمک خواهد کرد.چرا باید هود آشپزخانه را تمیزکنیم؟هود های آشپزخانه همیشه در معرض چربی های حاصل از پخت و پز و گرد و غبار و ذرات موجود در هوا قرار دارند. در گذز زمان این چربی ها و ذرات به قسمت های داخلی هود نفوذ کرده و باعث اختلال در عملکرد فن و موتور هود خواهد شد و عدم رسیدگی به نظافت هود در بلند مدت موجب آسیب رسیدن به قطعات داخلی  هود می شود و افراد محبور به تعویض موتور و فن هود آشپزخانه خود خواهند شد که هزینه ی زیادی در  پی خواهد داشت.چه زمانی باید هود آشپزخانه را بازرسی و تمیز کنیم؟به طور کلی هودهای آشپزخانه باید هر شش ماه یکبار توسط یک تکنسین مجاز مورد بازرسی قرار بگیرند و اگر نیاز به نظافت توسط تکنسین تأیید شد، نظافت هود آشپزخانه توسط تکنسین انجام شود.انواع مختلف هود های آشپزخانههود دیواریهود کابینتیهود جزیره ایهود آسانسوریهود مخفی (توکار)نظافت هر کدام از انواع هودهای نامبرده فوق تقریبا مشابه می باشند و تنها در بعضی از موارد جزئی متفاوت می باشند که در آینده به آن ها خواهیم پرداخت.کدام قسمت های هود آشپزخانه نیاز به نظافت دارد؟بدنه خارجی هود آشپزخانهفیلتر هود آشپزخانهموتور و فن هود آشپزخانهسایر قطعات داخلی هود آشپزخانهبدنه خارجی هود آشپزخانهبدنه هود آشپزخانه از جنس های مختلفی می باشند:پلاستیکیآلومینیومیشیشه ایاستیلبه طور کلی نظافت بدنه خارجی هودهای آشپزخانه به وسیله دستمال تنظیف و مواد شوینده موجود در بازار و یا با استفاده از مواد طبیعی( سرکه+آب+جوش شیرین) انجام می شود. باید دقت داشت که با توجه به جنس بدنه هود آشپزخانه مواد مورد استفاده برای نظافت متفاوت می باشد که در مقاله های بعدی به طور مفصل به آن خواهیم پرداخت.فیلتر هود آشپزخانهفیلتر هودهای آشپزخانه انواع مختلفی دارند که عبارت اند از:فیلترهای الیافیفیلترهای آلومینیومیفیلترهای ذغالیاین فیلترها برای پاکیزه نگه داشتن هوای آشپزخانه ضروری هستند و نه تنها هوای داخل آشپزخانه را از مواد مضر حاصل از پخت و پز مصون نگه می دارند بلکه دیگر ذرات موجود در هوا را نیز جزب می کنند. بنابراین نظافت فیلترها از اهمیت خاصی برخوردار است و همانطور که گفته شد سلامت موتور و فن هودهای آشپزخانه نیز وابسته به فیلترها است. برای نظافت انواع فیلترهای فوق باید با ساختار و جنس آن ها آشنا بود که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.فیلترهای الیافی:این نوع فیلترها معمولا برای هودهای زیر کابینتی استفاده می شوند و جنس آن ها از الیاف می باشد. این نوع فیلترها قابل شستشو نمی باشند و نیاز به تعویض دارند. زمان تعویض این نوع فیلترها معمولا هر سه ماه یکبار می باشد.فیلترهای آلومینیومی یا استیل:جنس این نوع از فیلترها آلومینیوم یا استیل می باشد و چربی های هوای ورودی به هود را جذب می کنند. هودهای آشپزخانه معمولا شامل یک تا سه فیلتر آلومینیومی می باشند. نظافت فیلترهای آلومینیومی معمولا هر ماه (به میزان کارکرد هود آشپزخانه بستگی دارد) انجام می شود. نظافت فیلترهای آلومینیومی به طور کلی با آب جوش و مایع ظرفشویی و اسفنج یا برس پلاستیکی انجام می شود.فیلترهای ذغالی:جنس فیلترهای ذغالی کربن می باشد. این نوع از فیلترها برای منازلی مناسب هستند که پنجره و یا مجرای خروجی هوا ندارند و همچنین برای هودهای جزیره ای ضروری هستند. فیلترهای ذغالی نیز قابل شست و شو نمی باشند و باید تعویض شوند. عمر مفید فیلترهای ذغالی بسته به مقدار استفاده بین یک تا دو سال می باشد.از بین فیلترهای فوق، فیلترهای آلومینیومی معمول تر هستند و بیشتر هودهای آشپزخانه از این نوع هستند.نکاتی برای نظافت فیلتر هودهای آشپزخانهفیلترهای هود را می توان با استفاده از آب داغ و صابون و اسفنج با دست شد تا مواد زائد و چربی ها را از بین برد.در فرآیند تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه استفاده از مواد شیمیایی خورنده باعث آسیب دیدن فیلترها خواهد شد.استفاده از سرکه نیز علاوه بر نظافت هود باعث از بین بردن مواد بیماری زا می شود.تمیز نکردن بیش از حد فیلترهای هود آشپزخانه از لحاظ ایمنی نیز خطرناک است زیرا در هنگام آتش سوزی چربی های موجود باعث شعله ور شدن آتش خواهند شد.موتور و فن هود آشپزخانهنظافت این قسمت از هودهای آشپزخانه نیازمند تخصص و ظرافت می باشد و پیشنهاد می شود حتما از یک تکنسین مجاز کمک گرفته شود. همان طور که در بالا گفته شد زمان مناسب برای بررسی هودهای آشپزخانه هر  شش ماه یکبار توسط تکنسین مجاز می باشد. در مقالات بعدی به طور مفصل به نظافت موتور و فن هودهای آشپزخانه خواهیم  پرداخت.در این مقاله به طور کلی به نظافت هودهای آشپزخانه پرداخته شد و به نکات زیر اشاره شد:چرا باید هود آشپزخانه نظافت شود؟چه زمانی هودهای آشپزخانه باید بازرسی شوند؟انواع محتلف هودهای آشپزخانه.قسمت های مختلف هودهای آشپزخانه که نیاز به نظافت دارند.بدنه خارجی هودهای آشپزخانهفیلترهای هود آشپزخانهنکاتی برای نظافت فیلتر هودهای آشپزخانهموتور و فن هودهای آشپزخانهدر مقالات بعدی به طور مفصل در مورد سرفصل های بالا صحبت خواهد شد و به صورت تخصصی به نظافت قسمت های مختلف هود آشپزخانه پرداخته خواهد شد. امید است از مقاله بالا به نحو احسن استفاده کرده باشید و در مقالات بعدی همراه باشید. https://setinservice.ir/%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%81%d8%aa-%d9%88-%d9%86%da%af%d9%87%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%87%d9%88%d8%af-%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87/ آقای خانه آقای خانه Sat, 19 Jun 2021 15:47:48 +0430