https://virgool.io/feed/@m_66350217 معتبرترین سایت در حوزه معرفی رستوران در ایران fa 2026-06-10 14:09:20 https://files.virgool.io/upload/users/1951853/avatar/fwZdyE.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@m_66350217 https://virgool.io/@m_66350217/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%86%D9%86%D8%AF-%D8%AF%D8%B3%D8%B1-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%DA%98%D9%84%D9%87-ijgkufrxf4it در این مقاله از غذاچی قصد داریم تا چند مورد از بهترین دسر های میوه‌ای به همراه ژله را به شما معرفی کنیم. با ما همراه باشید.لایه های یخزمان آماده سازی:  شصت دقیقهتعداد:دو نفرمواد تشکیل دهندهاولین لایه:• دو عدد انبه یخ زده• نصف بسته ژله زردآلو.• یک لیوان آب.لایه دوم:• دو عدد توت فرنگی کوچک منجمد.• روکش ژله توت فرنگی.• یک لیوان آب.لایه سوم:• دو بسته ژله لیمو زرد.• با خامه فرم گرفته پوشانده شده است.• دویست گرم پنیر خامه ای.• یک لیوان آب.• دو قوطی شیر غلیظنحوه تهیهاولین لایه:• ژله را در آب داغ حل کنید، سپس تکه های انبه را به آن اضافه کنید و روی حرارت خوب هم بزنید تا آب شود.• مخلوط را به عنوان لایه اول در فنجان تعیین شده بریزید و مدتی در یخچال بگذارید تا یخ بزند.لایه دوم:• ژله را در آب داغ حل کنید، سپس توت فرنگی را اضافه کنید، مخلوط کنید.• بعد از یخ زدن کامل لایه انبه، مخلوط را به عنوان لایه دوم روی لایه انبه بریزید.• فنجان را در یخچال نگه دارید تا سفت شود و لایه دوم منجمد شود.لایه سوم:• ژله را در آب داغ حل کنید، سپس شیر، پنیر خامه ای و خامه را به آن اضافه کنید و در کاسه همزن برقی مخلوط کنید.• مخلوط را به عنوان لایه سوم روی لایه های ژله بگذارید و در یخچال بگذارید، سپس با میوه های شکل گرفته تزئین کرده و به صورت سرد سرو کنید.طالبی با ژلهزمان آماده سازی:10 دقیقهتعداد:10 نفرمواد تشکیل دهنده• یک طالبی متوسط • نصف فنجان آب سرد• یک قاشق چایخوری ژلاتین• یک پاکت ژله گیلاس یا توت فرنگی• نصف فنجان آب داغنحوه تهیه• پوست طالبی را بکنید، سپس دانه ها را پس از بریدن از سر خالی کنید.• ژلاتین را با آب حل کنید، پودر ژله را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حل شوند، سپس آب سرد را اضافه کرده و هم بزنید.• طالبی را با ژله پر کرده و در یخچال نگه دارید تا سرد شود و ژله منجمد شود، سپس آن را به صورت ورقه ای برش زده و سرد سرو کنید.طرز تهیه ژله برای دسرژله موز و توت فرنگیزمان آماده سازی:15 دقیقهزمان پخت:15 دقیقهتعداد:10 نفرمواد تشکیل دهنده• یک فنجان بیسکویت خرد شده "صد گرم"• چهار فنجان آب "لیتر"• دو موز به برش های "سیصد گرم" بریده شده است• یک فنجان و نیم کرم سبک• دو قاشق غذاخوری گلاب• دو قاشق غذاخوری آرد ذرت• یک بسته پودر ژله با طعم توت فرنگی نحوه تهیه• ده فنجان مخصوص را آماده کنید، بیسکویت های خرد شده و برش های موز را روی آنها تقسیم کرده و کنار بگذارید.• آرد ذرت، خامه سبک و آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و در حین هم زدن مخلوط را به جوش بیاورید.• مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید، پودر ژله توت فرنگی و گلاب را اضافه کنید و خوب هم بزنید.• مخلوط را در فنجان های آماده شده بریزید و بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا از دو تا سه ساعت سرد شود تا مخلوط به خوبی بچسبد.• آن را سرد سرو کنید.ژله تمشکزمان آماده سازی:10دقیقهزمان پخت:5دقیقهتعداد:8نفرمواد تشکیل دهنده• پنج لیوان آب• شش قوطی ژله قرمز• پنج لیوان آب• هزار گرم توت قرمز منجمد• انواع توت های تازهنحوه تهیه• آب را بجوشانید، سپس ژله را به جوش بیاورید و قبل از جوشاندن ژله در آن حل کنید، توت های یخ زده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.• مخلوط را در لیوان های مخصوص بریزید، سپس آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا ژله سرد شود.• تزئین ژله با انواع توت ها: آبی، قرمز و سیاهمنبع:غذاچی غذاچی غذاچی Wed, 21 Dec 2022 15:04:39 +0330 https://virgool.io/@m_66350217/%D9%84%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%A7%D8%AC-mmyjudgumhvu لازانیا همراه با اسفناج یکی از خوشمزه ترین انواع غذاها است که می توان آن را به راحتی تهیه کرد. لازانیا یک وعده اصلی که حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم است یا می توان آن را به عنوان پیش غذا  در کنار غذا های دیگر سرو کرد. هر خانم خانه داری می تواند این غذای خوشمزه را در خانه با خیالی آسوده تهیه کند و بسیاری از اجزای اساسی این غذا در همه خانه ها یافت می شود.مواد اولیه لازانیا اسفناج:16 برش لازانیادو فنجان پنیر موزارلا خرد شدهنیم کیلو اسفناج شسته و ریز خرد شدهدو فنجان قارچ تکه تکه شدهچهار پیازچهیک قاشق غذاخوری آرددو قاشق غذاخوری پنیر خامه اییک قاشق غذاخوری کرهیک قاشق غذاخوری روغن نباتینصف قاشق چایخوری نمکیک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاهیک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی4 قاشق غذاخوری کره3 فنجان شیر مایع3 فنجان آب مرغگردو به مقدار لازمطرز تهیه لازانیا با اسفناجلازانیا با اسفناج یکی از خوشمزه ترین دستور های غذایی است که هر خانمی باید امتحان کند ، زیرا حاوی طعم خاصی است و حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم برای بدن انسان است و در اینجا مراحل تهیه لازانیا با اسفناج را میخوانید:ابتدا کمی روغن در قابلمه بریزید ، بعد از گرم شدن ، پیاز را اضافه کرده و سپس نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.بعد از آن ، قارچ ها به روغن اضافه کنید و این مواد را خوب هم بزنید.سپس اسفناج را به قابلمه ای که حاوی روغن و قارچ است اضافه کنید و بگذارید تا آب اسفناج خشک شود. وقتی اسفناج خشک شد ، آب مرغ ، پنیر خامه ای ، آرد ، گردو و فلفل به آن اضافه کنید ، سپس همه مواد قبلی را خوب هم بزنید تا مخلوط با هم مخلوط شود و کمی روی حرارت بگذارید.در مرحله بعد شروع به تهیه سس بشامل می کنید ، با ذوب شدن کره روی آتش ، آرد را به آن اضافه کنید و همه مواد را برای چند دقیقه خوب هم می زنید.طرز تهیه لازانیاپس از آن ، شیر و آب مرغ را ریخته و هم بزنید تا سس خودش را بگیرد ، سپس نمک ، جوز هندی و فلفل سیاه اضافه کنید.برش های لازانیا را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. بعد از آن ، برش های لازانیا را در یک سینی پیرکس قرار داده ، و سس بشامل را روی آن بریزید.سپس یک ردیف دیگر از برش های لازانیا به آن اضافه کنید ، سپس نیمی از مخلوط اسفناج را استفاده کرده و بعد از آن با نصف مقدار سس بشامل پوشانده شود.مراحل قبلی را تکرار کنید تا لایه های لازانیا تمام شود.در آخر ، سطح سینی را با پنیر موزارلا بپوشانید ، سپس سینی را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید ، یا تا زمانی که محتوای آن بجوشد و  روی لازانیا از بالا قهوه ای شود.ارزش غذایی لازانیا با اسفناج:مواد مغذی / ارزش غذاییکالری 340 کالریچربی کل 10 گرمچربی های اشباع شده 6 گرمکلسترول 35 میلی گرمسدیم 750 میلی گرمکربوهیدرات های کل 40 گرمفیبر رژیمی 4 گرمقندها 6 گرمپروتئین 20 گرمکلسیم 20 گرماهن 3 میلی گرمویتامین A 400 واحد بین المللیویتامین سی 6 میلی گرممنبع:غذاچی غذاچی غذاچی Tue, 20 Dec 2022 17:22:48 +0330 https://virgool.io/@m_66350217/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-ilroaca5nvlj ایران کشور رنگارنگ و چهارفصل دارای تنوع بالایی در فرهنگ و انواع هنر است؛ یکی از این هنرهای رنگارنگ‌، هنر آشپزی ایرانی و غذاهای خوش طعم و خوش عطر آن است؛ غذاهای ایرانی دارای تنوع غذایی بالای است که برخی از این این غذاها طرفداران و علاقه مندان زیادی نیز از کشورهای خارجی به دست آورده است.هنگامی که وارد رستوران و کافه رستوران ها می شوید، و یا هنگامی که قصد سفارش غذا را دارید و به منو نگاهی می اندازید؛  بدون شک در انتخاب بین انواع این غذاهای ایرانی و سفارش آنها مردد میمانید.غذاهای ایرانی علاوه بر طعم های خاص و بازی با چاشنی های متفاوت، دارای دیزاین جذاب و رنگارنگی هستند که به اصطلاح می تواند دهان آدم را آب بیاندازد!ذائقه خوب و خوشمزگی غذاهای ایرانی با طعم های متفاوت و چاشنی های بی نظیر، معرف تمام افراد است ولی بعضی  از انواع این غذاهای ایرانی به دلیل ذائقه همه پسند، شهرت زیادی در سراسر دنیا پیدا کرده است.و در بین افراد ایرانی نیز این غذا ها بسیار محبوب و مورد پسند است به نوعی که این نوع از غذاهای ایرانی را به نسبت دیگر غذاها سفارش می دهند و یا میل می کنند و در میهمانی های خود از این نوع غذاهای ایرانی سرو میکنند.برخی از این نوع غذاهای ایرانی که دارای محبوبیت بسیار زیادی هستند را در ادامه به شما علاقه مندان غذاهای ایرانی در غذاچی معرفی میکنیم؛ پس برای آشنایی با این نوع غذاهای محبوب ایرانی در ادامه با ما همراه باشید! می توانید از این لیست غذاهای ایرانی برای سفارش و یا جهت سرو در مهمانی ها به عنوان میزبان استفاده کنید.معرفی غذاهای ایرانی محبوبمعمولا هر کسی یک نوع ذائقه مختص به خود را دارد، بعضی از افراد از میل کردن غذاهای تند و سفارش و امتحان کردن انواع این غذاها لذت می برند، و یا بعضی از افراد دارای ذائقه متفاوت در غذا هستند و به غذاهای شیرین علاقه مند هستند؛ غذای ایرانی به دلیل پوشش دادن بسیاری از این ذائقه ها محبوب همه افراد هستند؛ برخی از غذاهای ایرانی نیز دارای محبوبیت بیشتری نسبت به دیگر غذاها هستند؛ این غذاها در منو بسیاری از رستوران ها قابل سفارش هستند که در ادامه با آنها آشنا خواهید شد.چلوکباب، معروف ترین غذای ایرانییکی از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای ایرانی که می توان به آن اشاره کرد؛ بی شک غذای چلوکباب است.انواع مختلف کباب ها و به ویژه کباب کوبیده در میان ایرانی ها و یا افراد توریست طرفداران بسیار دارد.غذای چلو کباب معمولا با برنج زعفرانی سرو می شود و در کنار آن با مخلفاتی مانند گوجه و زیتون و فلفل کبابی میل می شود.البته برخی افراد، کوبیده را در کنار نان نیز می خورند که به همین علت، در برخی از رستوران ها و یا کترینگ ها با نان سنگک این غذا سرو می شود.کباب های ایرانی و چلوکباب ها دارای چندین دسته هستند، که شناخته ترین آنها، کباب بختیاری و کباب کوبیده و محبوب ترین و خوشمزه ترین آنها نیز کباب برگ است.شما می توانید بر اساس علاقه و ذائقه غذایی خود هر نوع کبابی را که می پسندید، سفارش داده و میل کنید.فسنجان، غذای مجلسی مهمانی های ایرانییکی از غذای ایرانی که برای افراد زیادی محبوب است خورشت فسنجان می ‌باشد؛ این خورش با مزه به خصوصی که دارد می تواند به عنوان یک وعده اصلی خوشمزه در مهمانی ها و دورهمی های شما، سرو شود. خورش فسنجان به غذای مجلسی ایرانی معروف است که به نوعی زینت بخش مجالس و دورهمی های شماست. خورش فسنجان در کنار برنج سرو می شود و  از گردوی آسیاب شده و یا پودر شده و گوشت مرغ تهیه می شود؛ چاشنی که این غذا را بسیار خوش طعم میکند، رب انار و خواباندن گوشت مرغ در سس رب انار است، تا گفته نماند که بسیاری از افراد از گوشت قلقلی به جای گوشت مرغ نیز در خورش فسنجان استفاده می کنند؛ و یا در برخی از نقاط ایران، خورش فسنجان با چاشنی متفاوتی تهیه می شود و شیوه‌ های پخت مخصوص به خود را نیز دارد برای مثال در برخی از شهرهای کشور، فسنجان سسی ترش و در برخی جاها رستوران ها و افراد این خورش را ملس می‌ کنند به طوری که طعم شیرینی بگیرد و شما بر اساس ذائقه ای که می پسندید، می‌ توانید این خورش را به شکل شیرین و یا ترش تر سفارش دهید.قرمه سبزی، محبوب ترین غذای ایرانیقرمه سبزی نام نوعی غذای خورشتی است که غذای مورد علاقه بسیاز از افراد ایرانی است؛ بدون شک غذای قرمه سبزی، یکی از غذاهای پایه ثابت در برنامه ماهانه هر خانواده ای است؛ خورش قورمه سبزی غذای ایرانی اصیلی ست که با سبزیجات خرد شده، گوشت قورمه گوساله یا گوسفند، لوبیا قرمز و لیمو عمانی تهیه می‌ شود.یکی از تکنیک های پخت در هنگام پخت قرمه سبزی؛ قرار دادن یک تکه یخ در هنگام پخته شدن غذاست؛ به این دلیل که زمان پخت تاثیر زیادی در پخت قرمه سبزی دارد و همانند غذاهای ایرانی بسیاری که زمان پخت در مزه و جا افتادگی آنها تاثیر زیادی میگذارد، قرمه سبزی نیز هنگامی که بر روی حرارت کمتر و زمان پخت زیاد تری پخت می شود، لعاب و طعم بهتری دارد.سفارش قرمه سبزی به عنوان ناهار در یک روز کاری می تواند قوت زیادی در طول روز به شما ببخشد؛ مخلفاتی که در کنار قرمه سبزی می توانید سفارش دهید سالاد شیرازی و ترشی های مخصوص است.لوبیا پلو، غذای مقوی ایرانیلوبیا پلو یکی دیگر از غذای ایرانی می باشد که می توان آن را یکی از خوشمزه ترین پلوهای ایرانی دانست.لوبیا پلو غذای مقوی است که معمولا همراه سیب زمینی و نان طبخ می‌ شود و در کنار آن سالاد شیرازی و ماست به عنوان مخلفات سرو می شود.میل کردن لوبیا پلو با ماست را می توان یکی از ترکیب های بسیار خوشمزه غذای ایرانی دانست.غذای لوبیا پلو با ترکیب لوبیا سبز خرد شده و با گوشت قلقلی و برنج  تهیه می شود؛ سفارش این غذا در یک قرار دوستانه می تواند تجربه خوشمزه ای را برای شما به ارمغان بیاورد!ته چین مرغ، غذای آشپزان ماهریکی دیگر از غذای ایرانی اصیل و محبوب که به آن می توان اشاره کرد، غذای ته چین است.این غذای مجلسی یکی از پایه ثابت های سفره های مهمانی و مجالس است که می تواند در دور همی ها سرو شود.بسیاری از افراد خارجی‌ که تجربه میل کردن این غذا را داشتند، ته چین را به دلیل مزه ی فوق العاده و دیزاین زیبایش، کیک ایرانی می نامند.ته چین مرغ غذایی است که درست کردن آن نیاز به مهارت بالایی در آشپزی دارد و سرو آن نیز یک نمایش جالب به ارمغان می آورد.زرشک پلو ، رنگ و لعاب سفره ایرانی هااگر این غذای محبوب ایرانی را از لیست غذاهای ایرانی جا بیندازیم، بی شک معرفی یکی از بهترین غذاهای ایرانی را از دست خواهیم داد؛ زرشک پلو یکی از  بهترین غذاهای ایرانی است که در تمامی رستوران های ایرانی جای به خصوصی در منو غذا دارد.زرشک پلو با مرغ نوعی از غذای پلویی است که از ترکیب برنج سفید و برنج زغفرانی با زرشک تهیه می ‌شود.زرشک پلو علاوه بر طعم خوبی که دارد، رنگ و لعاب زیادی را به سفره شما می بخشد؛ زرشک پلو با مرغ را می توان جزو خوشمزه ترین غذاهای ایرانی دانست که آوازه آن به عنوان غذای ایرانی در رستوران های ایرانی خارج از کشور نیز پیچیده است و در دنیا هم شهرت زیادی پیدا کرده است.دیزی، نماینده فرهنگی غذاهای ایرانیدیزی یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی  است که در رستوران ها و کافه رستوران ها تهیه می شود؛ دیزی به دلیل نوع خوردن آن به نوع غذای معرف فرهنگ ایرانی محسوب می شود، دیزی در واقع آبگوشت و گوشت کوبیده است که همراه با حبوبات و سیب زمینی در ظروف مخصوص دیزی پخته می شود؛ سپس با مخلفات و نون سرو می شود.جوجه کباب یا غذای مختص کمپینگ های ایرانیجوجه کباب را می توان خوشمزه ترین و خوش طعم ترین غذای گوشتی در بین غذاهای ایرانی دانست.همانطور که از نام این غذا پیداست، پخت آن به صورت کبابی و بر روی ذغال است؛ به همین خاطر این غذا یکی از غذاهای مختص به کمپینگ است که می توانید از میل کردن آن در دل طبیعت لذت ببرید؛ علاوه بر این، جوجه کباب به عنوان غذای لاکچری که در رستوران ها به همراه برنج زعفرانی، سرو می شود؛ نام برده می شود.شما میتوانید بهترین رستوران های تهران را در سایت غذاچی مشاهده کنید. غذاچی غذاچی Mon, 19 Dec 2022 17:33:31 +0330 https://virgool.io/@m_66350217/%D8%BA%D8%B0%D8%A7-%D9%87%D8%A7%DB%8C-10-%D8%AF%D9%82%DB%8C%D9%82%D9%87-%D8%A7%DB%8C-m3is8cwgqomy ساندویچ نان تست ماهی تنزمان آماده سازی: ده دقیقهبرای پنج نفرمواد تشکیل دهندهده تکه نان تستنصف فنجان سس مایونزنصف قاشق غذاخوری خمیر خردلیک قاشق چایخوری پودر سیریک چهارم قاشق چایخوری پاپریکایک چهارم قاشق چایخوری نمککمی فلفل سیاه آسیاب شدهدو قوطی بزرگ ماهی تنیک فنجان ذرتیک قاشق غذاخوری خیار شورخرد شدهسه قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شدهبرگ های کاهو ، گوجه فرنگی گیلاس و برش های لیمو برای تزئیننحوه تهیه:سس مایونز ، خردل ، سیر ، پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه ، ماهی تن ، ذرت ، ترشی و زیتون را در یک ظرف بزرگ بریزید و مواد را با چنگال هم بزنید و سعی کنید ماهی تن را به قطعات کوچک تقسیم کنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.روی هر تکه نان تست یک تکه کاهو بگذارید ، مخلوط ماهی تن را روی نیمی از برش های نان تست پخش کنید ، سپس لایه دوم کاهو را روی مخلوط ماهی تن قرار دهید ، سپس تکه دیگر نان تست را بگذارید و روی ساندویچ ها کمی فشار دهید تا نگه داشته شود.ساندویچ ها را با استفاده از چاقوی دندانه دار به شکل مثلث برش داده و روی بشقاب سرو قرار دهید.میتوانید ساندویچ ها را با گوجه فرنگی و ... تزئین کنید.کاپ کیک شور پنیریزمان آماده سازی: ده دقیقهزمان پخت: سی دقیقهبرای پانزده نفرمواد تشکیل دهندهدو فنجان آرد سفیددو قاشق چایخوری بیکینگ پودریک چهارم قاشق چایخوری نمکیک فنجان جعفری خرد شدهدو فنجان پنیر حلومی ، به مکعب های کوچک برش دهیدچهار قاشق غذاخوری کره نرمیک فنجان شیر تفت داده شدهنصف فنجان پنیر ، پنیر چدار ، رنده شدهسه قاشق غذاخوری آویشن خشکنحوه تهیهفر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قفسه مش را در وسط آن نصب کنید.تخم مرغ ها را در کاسه همزن بریزید و هم بزنید تا کف روی سطح آن ظاهر شود ، سپس آرد ، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و سه دقیقه مخلوط کنید.جعفری ، آویشن ، پنیر چدار و کره را اضافه کنید و سه دقیقه دیگر مخلوط کنید. ، شیر آماده شده ، پنیر موزارلا را در آخر اضافه کنید ، سپس دوباره مخلوط کنید تا اجزاء با هم مخلوط شوند.یک قاشق از خمیر را با استفاده از یک قاشق بستنی در قالب کاپ کیک بریزید.کاپ کیک را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید و پس از 30 دقیقه میتوانید آن را سرو کنید.املت کدو سبززمان آماده سازی: ده دقیقهزمان پخت:بیست دقیقهبرای شش نفرمواد تشکیل دهندهدو عدد تخم مرغ بزرگنصف فنجان شیریک فنجان آردنصف قاشق چایخوری بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری نمک¼ قاشق چایخوری فلفل سیاهکمی ادویه مخلوطسه عدد کدوی متوسطیک حبه سیر خرد شدهیک پیاز کوچک ، ریز خرد شدهسه قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شدهروغن فراوان برای سرخ کردننحوه تهیهتخم مرغ ، شیر ، آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، فلفل و ادویه ها را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.کدو سبز را رنده کنید.کدو سبز را به مخلوط شیر و آرد در کاسه اضافه کنید و آن ها را بام مخلوط کنید تا کدو سبز به خوبی با شیر و آرد مخلوط شود.مقداری روغن در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود.مخلوطی را که درست کردید به حالت توپ در بیارید آن ها را داخل روغن داغ قرار دهید صبر کنید تا کاملا طلایی شود و بعد آن ها را از روغن خارج کنید و روی یک تکه کاغذ آشپزخانه قرار دهید این کار باعث می شود که روغن های اضافه گرفته شود و غذای سالم تری نوش جان کنید.مکدوس فتاحزمان آماده سازی: 20 دقیقهبرای 6 نفرمواد تشکیل دهندهمواد لازم سس شیر:یک قاشق غذاخوری سرکهنصف فنجان خامه ترشدو فنجان ماست شیرسه حبه سیر خرد شدهقاشق کوچک نمکیک قاشق چایخوری فلفل تند خرد شدهنصف قاشق چایخوری فلفل سیاهمواد لازم فتاح:پنج قرص نان عربی را به صورت مربع برش دهیددو بادمجان بزرگ ، به مکعب های متوسط برش دهیدسیصد گرم گوشت چرخ کرده و پختهیک چهارم فنجان آب لیمویک فنجان آب مرغ یا گوشت گاوروغن ذرت برای سرخ کردنمغز کاج سرخ شده ، برای سرونحوه تهیهشیر را در یک ظرف بزرگ بریزید ، سپس  فلفل ، سیر ، نمک ، سرکه و خامه ترش را اضافه کنید و مواد را با همزن دستی هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید.مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط  بگذارید تا روغن داغ شود.نان را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد آن را روی کاغذ های مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.نصف مقدار بادمجان و نان و نصف گوشت را در ظرف بریزید ، آب لیمو و آب گوشت را اضافه کنید و سس ماست را روی نان پخش کنید. مابقی بادمجان و بقیه گوشت را تقسیم کنید.فتاح را با مغز کاج تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.مرغ کبابی با سبزیجاتزمان آماده سازی: 10 دقیقهزمان پخت: 25 دقیقهبرای 4 نفرمواد تشکیل دهندهدو قاشق بزرگ آب لیموده عدد کوچک گوجه فرنگیچهار تکه سینه مرغنمک و فلفل سیاه به اندازه لازمده عدد کوچک هویج آب پزروغن برای گریلیک حبه سیر خرد شدهیک فنجان لوبیا سبز پختهده قارچنحوه تهیهمرغ را در آب لیمو ، نمک ، سیر و فلفل به مدت یک ساعت تفت دهید.گریل را با روغن اسپری کرده و مرغ را روی آن گریل کنید.یک ماهیتابه را با روغن اسپری کنید و سبزیجات موجود در آن را تفت دهید.مرغ و سبزیجات را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با سالاد دلخواه میل کنید.مرغ ایتالیاییزمان آماده سازی: ده دقیقهزمان پخت: ده دقیقهبرای چهار نفرمواد تشکیل دهندهنمک ، فلفل سیاه آسیاب شده به اندازه لازمیک قاشق غذاخوری سرکهیک فنجان و یک چهارم پنیر پارمزان رنده شدهسه قاشق غذاخوری روغن زیتونپنج قطعه سینه مرغ ، به نوارهای بلند برش دهیدسه چهارم فنجان سوخارییک لیوان شیرسه حبه سیرنحوه تهیهبه دو سینی فر و برای هر فر به یک کاغذ آشپرخانه احتیاج است.یک کاسه مخلوط کن بزرگ لازم است که  شیر ، سیر و سرکه را داخل کاسه بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید ، سپس برش های مرغ را در مخلوط بریزید و آنها را هم بزنید تا خوب با مخلوط پوشانده شوند سپس آن ها را حدود 30 دقیقه بپزید.پنیر پارمزان و آرد سوخاری را در یک ظرف بزرگ بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید ، سپس ورقه های مرغ را در مخلوط آرد سوخاری فرو کرده و هم بزنید تا کاملاً با آرد سوخاری پوشانده شود.برش های مرغ را در دو سینی فر بچینید ، دقت کنید بین تکه ها فاصله وجود داشته باشد، سپس روی مرغ ها کمی روغن بپاشید و آن را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت دوازده دقیقه بپزید تا رنگ طلایی پیدا کند.نوش جانفجیتا مکزیکیزمان آماده سازی: پانزده دقیقهزمان پخت:  پانزده دقیقهبرای شش نفرمواد تشکیل دهندهدو قاشق چایخوری نمکیک قاشق غذاخوری روغن گیاهییک قاشق چایخوری شکرسه فنجان آرد سفید الک شدهیک و نیم فنجان آبیک پیاز بزرگ برش دادهدویست و پنجاه گرم فیله گوشت گاو برش خوردهنصف فنجان آب مرغیک قاشق غذاخوری سیر خرد شدهدویست و پنجاه گرم سینه مرغ را به صورت نوارهای طولی برش دهیدفلفل دلمه ای سه رنگ (زرد ، قرمز و سبز)دو قاشق چایخوری آردیک قاشق غذاخوری روغن گیاهیترکیبات چاشنی فجیتا (آسیاب شده):یک قاشق چایخوری فلفل سیاهدو قاشق چایخوری زیرهیک قاشق چایخوری آویشن وحشییک قاشق چایخوری پودر پاپریکا شیرینیک قاشق چایخوری گشنیز خشک شدهیک قاشق چایخوری پودر چیلییک قاشق چایخوری پودر سیریک قاشق چایخوری دارچینگوآکاموله ، سالسای مکزیکی ، خامه ترش یا پنیر چدار خرد شده ، برای سرونحوه تهیهدر یک ماهیتابه بزرگ، روغن و مرغ را اضافه کنید (می توانید با نمک و فلفل مزه دارش کنید)پس از پخته شدن مرغ ها، آنها را از ماهیتابه برداشته و درون یک بشقاب بریزید.پیاز و فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید سپس آنها را تف دهید تا نرم شوند.مرغ را دوباره داخل مواد بالا، درون ماهیتابه اضافه کنید.سس فجیتا را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط و کم بپزید.می توانید مواد را داغ و در داخل ماهیتابه با ترتیلا سرو کنید.برای دریافت اطلاعات بیشتر و دستور تهیه از غذاهای متنوع دیگر می توانید از سایت غذاچی دیدن کنید. غذاچی غذاچی Wed, 14 Dec 2022 17:41:26 +0330