نوشته های کلمات یک روز عادی

سختی های پنهان پشت هزینه های عزاداری

کلمات یک روز عادی — Sat, 30 Aug 2025 15:06:40 +0330

سلام🙂این چند وقت درگیر مراسم یکی از نزدیکانم بودم، شاهد لحظه هایی بودم که منو به فکر فرو بود.از دست دادن یکی از عزیزانمون انقدر سخت و طاقت فرسا هست، که در آن لحظه به هیچ چیز دیگری نتوانی فکر کنی. ولی این بنده خدا ها نه تنها باید به فکر فامیل هایی که از راه دور داشتند می آمدند می بودند ، باید به فکر مراسم ، خرید قبر ، جای خواب مهمان ها ، سالن و مسجد و ..... می بودند.من اهوازی هستم ، یکی از همسایه های ما لر هست. این همسایه امون یکبار داشت می گفت که یه صندوق خانوادگی دارند که ماهانه یه مقدار پول جمع می کنند و درون صندوق نگهداری می کنند. بسته به شرایط عروسی ، عزاداری، حتی کمک به خانواده ای که مشکل دارد از این پول استفاده میکنند تا فشار به اون خانواده به تنهایی نیاید.با شنیدن اینکار دلم برای فامیلمون سوخت ، نه تنها غم از دست دادن را دارن می چشند باید یه جوری هزینه ها را تامین کنند. چه خوبه خانواده ها بهم کمک کنند و همچین صندوق هایی را داشته باشند ؛ تا در مواجهه با مشکلات یا موقعیت هایی که مثل عروسی و تهیه جهاز یا کمک به برگزاری عروسی و کم کردن باری از دوش آن خانواده برداریم.زمانی که مادربزرگم فوت کرده بود ، به جای هزینه برای تاج گل یه هزینه ای به خیریه دادیم و ازشون تاج گل کرایه کردیم. سختی ها و این لحظات تلخ روزی به پایان میرسه و تنها نیکی و محبت دیگران در یادها باقی می ماند.

سازمان ملی استاندارد ایران

کلمات یک روز عادی — Mon, 11 Aug 2025 21:18:03 +0330

سلام🙂خوب امروز می خوام در مورد یه اداره باهاتون صحبت کنم. شاید اکثرا اسمش رو شنیده باشند ( سازمان ملی استاندارد ایران ) .اداره استاندارد، که با نام سازمان ملی استاندارد ایران نیز شناخته می‌شود، نهادی دولتی است که وظیفه تدوین، اجرا و نظارت بر قوانین و مقررات مرتبط با استانداردها را بر عهده دارد. این سازمان در سال ۱۳۴۹ تأسیس شده و هدف اصلی آن ارتقای کیفیت تولیدات و خدمات در کشور و همچنین حمایت از مصرف‌کنندگان است.وظایف و اختیارات سازمان ملی استاندارد:تدوین استانداردها:سازمان ملی استاندارد مسئولیت تدوین استانداردهای ملی در زمینه‌های مختلف را بر عهده دارد. این استانداردها بر اساس نیازهای کشور و با در نظر گرفتن استانداردهای بین‌المللی تدوین می‌شوند. نظارت بر اجرا:سازمان بر اجرای صحیح استانداردها در واحدهای تولیدی و خدماتی نظارت می‌کند و با متخلفان برخورد قانونی می‌کند. ارزیابی انطباق:سازمان مسئولیت ارزیابی انطباق کالاها و خدمات با استانداردهای مربوطه را بر عهده دارد و در این راستا از آزمایشگاه‌های معتبر استفاده می‌کند. حمایت از مصرف‌کنندگان:از طریق نظارت بر کیفیت کالاها و خدمات و برخورد با متخلفان، سازمان به حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان کمک می‌کند. تعیین عیار رسمی:سازمان تنها مرجع رسمی کشور در تعیین عیار رسمی و انگ گذاری مصنوعات فلزی گرانبهاست. همکاری‌های بین‌المللی:سازمان نمایندگی ایران در مجامع بین‌المللی مرتبط با استاندارد و کیفیت را بر عهده دارد و در تدوین استانداردهای بین‌المللی نیز مشارکت می‌کند.اهمیت سازمان ملی استاندارد:سازمان ملی استاندارد نقش مهمی در توسعه اقتصادی و اجتماعی کشور دارد. با تدوین و اجرای استانداردها، کیفیت تولیدات و خدمات ارتقا می‌یابد، از مصرف‌کنندگان حمایت می‌شود و کشور در عرصه بین‌المللی جایگاه بهتری پیدا می‌کند.ما در سایت این سازمان می تونیم در مورد موضوعات مورد نظرمون سرچ کنیم:آدرس سایت سازمان ملی استاندارد ایران به نشانیwww.inso.gov.irآدرس سایت جستجوی استاندارد های ملی ایران به نشانیStandard.inso.gov.irنحوه ی سرچ کردن در استاندارد به 6 روش می توان مطلب مورد نظر را سرچ کرد:1. بر اساس شماره ی استاندارد2. بر اساس موضوع3. بر اساس سال تصویب4. بر ا ساس ICS5. بر اساس رشته6. بر اساس اهداف 22 گانهنشان استانداردتا اینجا فهمیدیم که استاندارد چی هست و اهمیت آن چیه و چگونه می توانیم تو سایتش سرچ کنیم.الان در مورد مهمی که می خوام صحبت کنیم ، نشان استاندارد بر روی مواد غذایی هست. به نظرم این نکته مقداری مهم است .بر روی جلد مواد غذایی این نشان رو دیدیم. دیدین بعضی اوقات یکسری برند ها هستند که تا حالا اسمشون رو نشنیدیم یا زیاد شناخته شده نیستند. خوب حالا به نظرتون باید چیکار کنیم ؟خوب اول اینکه روی جلد آن مادهء غذایی مورد نظرمون نشان استاندارد رو پیدا می کنیم ، زیر نشان استاندارد یک کد هست. این کد را به شماره پیامکی 10001517 پیامک می کنیم. به منظور جلوگیری از سوءاستفاده متخلفان و پیشگیری از درج نشان جعلی استاندارد روی کالاها، سامانه پیامکی ۱۰۰۰۱۵۱۷ طراحی و راه‌اندازی شده تا نسبت به اصالت و اعتبار نشان استاندارد ملی ایران، اطمینان حاصل شود. ما از طریق این پیامک به اطلاعاتی مانند نام واحد تولیدی، نام محصول، استان و شهرستان محل تولید و وضعیت اعتبار پروانه استاندارد مطلع می شویم.چه خوبه که در مورد سایت اداره استاندارد بدونیم . مخصوصا این سامانه پیامکی.

قدر آیینه بدانید چو هست

کلمات یک روز عادی — Wed, 06 Aug 2025 23:46:06 +0330

سلامامروز عزیزی را از دست دادم که احساس عذاب وجدان به من داد، که چرا زودتر باهاش تماس نگرفتم ، چرا حالی ازش نپرسیدم.نمی دانم چرا این دست و آن دست کردم تا به اینجا و این لحظه رسید. دیروز خواستم باهاش حرف بزنم ولی خواب بود،حیف که دوباره زنگ نزدم.حال که با چشمان اشکی این متن را می نویسم می خواهم بگویم با عزیزانتان حرف بزنید ملاقات کنید بغل کنید شاید این آخرین بار باشد. شاید آخرین بوسه یا آخرین دیدار باشد.یاد شعری افتادم:قدر آئینه بدانیم چو هستنه در آن وقت که افتاد و شکستدر حیرتم از مرام این مردم پستاین طایفه ی زنده کش مرده پرستتا هست به ذلت بکشندش به جفاتا رفت به عزت ببرندش سر دستآه از آن تیر و از آن روی و کمندپیش رویم خنده پشتم پوزخنددر آخر امیدوارم غم عزیزی نبینید و نچشید که تکه ای روحتان کم می شود.

کدام شیر سالم تر است؟ محلی یا پاستوریزه

کلمات یک روز عادی — Tue, 29 Jul 2025 14:58:46 +0330

سلام🙂این چند وقت چند تا پست خوندنم که در مورد خوردن یا نخوردن شیر محلی صحبت می کردن. به عنوان یه عضو کوچک از جامعه مهندسین صنایع غذایی وظیفه خودم دونستم که در مورد این موضوع صحبت کنم.شیر چیست؟محصول ترشح پستانی است که به وسیله یک یا چند دوش بدست آمده باشد و به آن چیزی اضافه نشده و یا چیزی از آن جدا نشده باشد.ترکیبات شیر :آبماده خشکچربی : چربی شیر در کارخانه ها به سه دسته تقسیم می شوند : چرب ، نیمه چرب ، بدون چربیپروتئین : پروتیئن های شیر کازئین و پروتئین های سرمی هستند.لاکتوز: قند شیرمواد معدنیروش تولید شیر پاستوریزه:جمع آوری شیر :در کشور ما شرکت های جمع آوری شیر در مناطق دور دست ایجاد شده که شیر دامداری های کوچک را خریده و سریعا سرد می کنند و یکجا به کارخانه تحویل می دهند .مراحل پاستوریزاسیوندریافت شیرحرارت مقدماتیصاف کردن و گرفتن مواد معلقسرد کردن و نگهداریاستاندارد کردنپاستوریزاسیونهموژنیزاسیونپرکنی و بسته بندیشیر پاستوریزه یا شیر محلیزمانی که شیر ها از دامداری ها خریداری می شود و به کارخانه تحویل داده می شود ، یکسری آزمایشات بر روی شیر خام انجام می شود. جواب این آزمایشات به ما نشان می دهد که آیا این شیر سالم است و استانداردهای لازم را دارد یا خیر ، آیا تقلبی بر روی آن صورت گرفته یا نه . اگر شیر ما مطابق استاندارد نباشد به دامداری مذکور پس داده می شود. حالا به نظرتون چرا میگیم شیر محلی نه بعضی از دامداری ها شیر پس داده شده رو دور نمیریزن ، میان چیکار می کنن به لبنیات فروشی ها می فروشن . ما متوجه نمی شیم که شیر خرابه یا سالم آیا تقلبی در آن صورت گرفته یا نه.خیلی ها فکر می کنند با جوشاندن شیر دیگر آلودگی ندارد به خاطر همین مراحل تولید شیر پاستوریزه را براتون یادداشت کردم . چندین مرحله جوشاندن داریم ولی زمان کم و دمای بالا تا آسیب زدن به پروتئین شیر جلوگیری کنیم.با جوشاندن زیاد شیر نه تنها تمامی میکروب های درون آن از بین نمی رود بلکه پروتئین های درون شیر نیز از بین می رود.باز هم سوال من از شما این است شیر پاستوریزه بهتره یا شیر محلی ؟

زندگی بدون قلیون هم قشنگه ، باور کن!

کلمات یک روز عادی — Thu, 24 Jul 2025 15:15:33 +0330

سلام 🙂این چند وقت خیلی فکر کردم که در مورد چی باید بنویسم ، کلی ایده و فکر داشتم ولی هیچ کدام به نتیجه نمیرسیدن تا دیروز.رشته ی من مهندسی صنایع غذایی هست . ورودی رشته ی ما خیلی کمه و گروه ورودی ما حدود 13 نفر هستند.به خاطر همین موضوع با خیلی از ورودی های دیگه کلاس مشترک داریم. یه خواهر و برادر هستن که یه ترم پایین تر از ما هستند. این خواهره با یکی از دوستای من صمیمیه. دیروز با دوستم داشتم صحبت می کردم که گفت :<<این خواهره بهش زنگ زده تا برن بیرون این دوست ما هم قبول کرده و گفته که کجا بریم گفته بریم یه جا قلیون بکشیم.این دوست من هم واقعا بدش میاد و گفته دوست نداره بره همچین جایی و دختره بهش گفته پس تفریح کردن شما ها چجوریه و چه کار می کنید ؟>>این فکر به مغزم افتاد که چرا یه جوان باید تفریحش قلیون کشیدن باشه و چرا از این سن کم همچین کاراهایی می کنند. رشته ی که در آن درس می خونیم به این نکات اشاره می کند : قلیون کشیدن باعث ایجاد سرطان و تحریک بیماری های ارثی خفته در بدن ما می شود.به همین دلیل هست که ما در سن و سال های کم شاهد بیماری های زیادی هستیم. نمی گم تنها عامل فقط قلیون هست خیلی چیز های زیادی هست مثل غذا ، نوشیدنی های الکلی ، استرس و اضطراب و.... .ما در زمانی زندگی نمی کنیم که امکانات یا سواد کافی رو نداشته باشیم، با یه سرچ کوچک کلی اطلاعات می تونیم پیدا کنیم در مورد این موضوع.ای کاش لحظه ای با خودمون فکر کنیم و راه حلی خوب و صد البته جذاب تر به جای این کار پیدا کنیم ، به جای غرق شدن در دود لحظاتی را در کنار هم بسازیم که وقتی به آن فکر می کنیم لبخند به لب ما بیاورد.وقتی داشتم اینو می نوشتم یاد یه شعری از سهراب سپهری افتادم:زندگی ذره كاهیست كه كوهش كردیم زندگی نام نکویی ست كه خارش كردیم زندگی نیست بجز نم نم باران بهار زندگی نیست بجز دیدن یار زندگی نیست بجز عشق بجز حرف محبت به كسی ورنه هر خار و خسی زندگی كرده بسی

گوشی در دستان کوچک : فرصت یا تهدید؟

کلمات یک روز عادی — Sun, 20 Jul 2025 12:54:29 +0330

سلام. کلی از دیروز دارم فکر می کنم در مورد چی با شما صحبت کنم ایده از کجا بیارم، کلی تو ویرگول گشتم در مورد موضوعات جذاب خواندم تا امروز که یه اتفاقی افتاد و من رو به فکر فرو برد.بچه برادر من با ما زندگی می کنه و گوشی نداره. آرزوش اینه که گوشی داشته باشه ولی نه پدرش نه مادرش این اجازه رو نمیدن که گوشی داشته باشه. خود من ترم اول دانشگاه وقتی 18 سالم بود برام گوشی خریدن.االبته فکر نکنید که همه ی خواهر برادرام سخت گیرن. مثلا دختر خواهرم که 16 سالشه ،حدود 2 سالی هست که گوشی داره با اینکه خواهرم همیشه به ما غر میزنه ولی دختر خودش داره که می گه برای درس خوندنشه البته پسر کوچیکش که 9 سالشه گوشی نداره. من خودم به شخصه آسیب های که دختر خواهرم از طریق گوشی خورد رو دیدم و بارها بهش تاکید کردم که سعی کنه از گوشی فاصله بگیره ولی گوش نداد.خوب داداش کوچیکم یه پسر داره که براش تبلت خریده و متاسفانه چشم هاش ضعیف شده ولی به خاطر اینکه همش حوصلش سر میره کسی نمی تونه ازش تبلت رو بگیره. برگردیم به اون بچه برادرم خیلی ها به ما میگن <تو این سن حتما باید یه گوشی داشته باشه>. ولی امسال که مدرسه میرفت با یه دختری تو مدرسه دوست شد که دختره کلیپ درست می کرد و تو آپارات به اشتراک میذاشت. به نظرم دادشم حق داشت که براش گوشی نمی خره چون می ترسه. دختر ها و پسرهایی که تو این سن کم توی فضای مجازی هستن و به خاطر سن کمشون گول آدم های زیادی رو می خورن ، حتی ماهایی که یه سنی ازمون گذشته گاهی گول می خوریم. وقتی به بچگی خودم نگاه می کنم به این پی میبرم چقدر خلاق بودم و پرنشاط با هر چیز کوچکی برای خودم چیزی خلق می کردم. تو کوچه ها میدویدم ، دوست پیدا می کردم ، ذوق خوندن کتاب های جدید رو داشتم. اما الان چی به بچه های این نسل که نگاه می کنم شوقی در نگاهاشون نمی بینم خیلی هاشون با واژه کتاب ناآشنا هستن. در جریان تغییرات این نسل هستم و قبول دارم که گاهی گوشی می تونه خوب باشه ولی آسیب هایی که بچه ها وارد می شود قابل قبول هست؟به نظرتون این یه فرصته یا تهدید؟

اولین پست وبلاگ من

کلمات یک روز عادی — Sat, 19 Jul 2025 12:02:15 +0330

سلام ، من محدثه هستم. اولین باره که دارم وبلاگ نویسی می کنم و خیلی هیجان زده ام. من اینجا می خوام در مورد اتفاقات روزمره با هم صحبت کنیم. از اتفاقاتی که روی دلمون سنگینی می کنه یا باعث خنده هامون میشه. از تجربه هایی حرف بزنیم که جلوگیری کنه از انجام دادن اون توسط دیگران.از کتاب هایی که خوندیم صحبت کنیم یا کاردستی هایی که با ذوق درست کردیم . این فضا جایی هست که می خوایم بدون قضاوت نظراتمون را به اشتراک بزاریم. امیدوارم که بتونیم مدت طولانی با همدیگر صحبت کنیم.(: