https://virgool.io/feed/@m_92963272 fa 2026-06-19 21:05:32 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@m_92963272 https://virgool.io/@m_92963272/%DA%A9%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86%DA%AF-%D8%BA%D8%B0%D8%A7-nwsa7b8tisuj چطور می‌توانیم از کنار معرفی موضوعی که در مورد غذا است بگذریم، وقتی صحبت از غذا میشه یک مبحث پر از هیجان در میان است. رستوران یا هم کترینگ غذا و ... هریک برای خود مبحثی جداست و وظیفه‌های جداگانه برخوردار است.کترینگ به‌عنوان یک صنعت غذایی شناخته شده که از حدود سال 1820 میلادی در آمریکا، توسط آمریکایی‌های افریقایی راه‌اندازی شد و کم‌کم پیشرفت کرد و به‌عنوان یک صنعت پردرآمد شناخته شد. در سال‌های 1930 میلادی مؤسسات دولتی شوروی با منوهای ساده شروع به کار و به‌تدریج با توسعه آن از حدود 1960 میلادی غذا خوردن و پذیرایی‌ها در این کترینگ‌ها فراگرفت.معرفی کترینگ غذاکلمه کترینگ به معنای تهیه و تدارک تمام وعده‌های غذایی برای مهمانی‌های بزرگ و کوچک و برای شرکت‌های هواپیمایی و ریلی و... است. در مراسم‌ها و یا قرارهای کاری برای اینکه از یک پذیرایی منظم و دقیق داشته باشید تا مهمانان شما لذت ببرند می‌توانید از کترینگ‌ها برای یک پذیرایی اصولی می‌توانید استفاده کنید.کترینگ‌ها وظیفه تهیه و توزیع غذا و نوشیدنی در یک محل و سرو آن در مکانی برای پذیرایی را به عهده دارند. معمولاً غذاها به همراه دورچین‌های متنوع و به همراه‌ترشی و دسر و یک نوع نوشیدنی در ظرف مخصوص همگی بسته‌بندی و برای مشتری ارسال می‌کنند.انواع کترینگ غذا· کترینگ هواپیمایی· کترینگ قطار· کترینگ بیمارستانی· کترینگ هتلی· کترینگ رستورانیعلاوه بر این نوع فعالیت‌ها این کترینگ‌ها برای ارائه خدمات بهتر غذایی برای پذیرایی مهمانان و مشتریان را دارد. همچنین کترینگ‌هایی با زیر نظر بودن علوم غذایی انواع غذاهای رژیمی را برای رستوران‌هایی که معمولاً مشتریان از آنها تقاضا می‌کنند به‌خاطرداشتن چربی خون و فشار بالا و دیابتی ارائه خدمات می‌کنند.تفاوت کترینگ غذا با رستورانممکنه که بارها برایتان سؤال پیش‌آمده باشد تفاوت رستوران با کترینگ غذا چیست؟ برای اینکه هر دو تهیه غذا هستند!· اولین تفاوت می‌تواند در میزان پخت غذا است. معمولاً در رستوران‌ها بر اساس میزان مشتری کم‌وزیاد می‌شود اما در کترینگ‌ها بر اساس سفارش ازقبل گرفته شده غذا پخته می‌شود.· دومین تفاوت در محل سرو غذا است. در رستوران‌ها بعد از اینکه غذای را سفارش می‌دهید در سالن پذیرایی رستوران می‌توانید غذای خود را سرو کنید. کترینگ‌ها باتوجه‌به امکاناتی که در محل پخت برای آماده‌سازی دارند فضایی برای سرو غذا نمی‌باشد و در مکانی که خودتان تدارک دیده‌اید سرو می‌شود. اعتمادی فر اعتمادی فر Wed, 25 May 2022 12:18:27 +0430 https://virgool.io/@m_92963272/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%D8%A6%DB%8C%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%A2%D8%AC%DB%8C%D9%84-yzxh6z4irz1l آجیل ها و مغز ها میان وعده خوشمزه و منبع غنی از پروتئین هستند.مصرف آنها بسیار ساده بود و منبع خوبی برای پروتئین گیاهی هستند که برای کسانی گیاه خوران و از محصولات حیوانی کم مصرف می کنند.مصرف آجیل برای دریافت پروتئین مناسب می باشد.آجیل ها می توانند در تامین نیازهای دریافت پروتئین برای ساخت استخوان ها،عضلات و پوست مصرف آنها ضروری است.پروتئین موجود در آجیل ها باعث احساس سیری می شود تا شاد و پر انرژی باشید. در حالی که همه مغزها حاوی پروتئین هستند،بعضی از آنها بیشتر از بقیه پروتئین دارند.در این مقاله با انواع آجیل های سرشار از پروتئین آشنا می شوید.آجیل های پروتئین دارآجیل های پروتئین دار1. بادام یک آجیل با پروتئین بالا بادام است.علاوه برا اینکه دارای پروتئین است،دارای آنتی اکسیدان هم می باشد.لایه ی قهوه ای روی بادام دارا غلظت آنتی اکسیدان می باشد پس پوست بادام را هم بخورید تا بیشترین فواید آن را بدنتان دریافت کند.ترکیباتی که بادام از آن برخوردار است ،بدن را در برابر اکسیداتیو های ناشی از رادیکال های آزاد شده محافظت می کند و موجب از پیری زود رس،بیماریهای قلبی و برخی سرطان ها محافظت کند.در روزانه با مصرف1/4 فنجان(35 گرم) بادام در هر وعده غذایی پروتئین لازم بدن را می توانید جذب بدن کنید.2. گردومصرف گردو یک روش عالی برای تأمین پروتئین دریافتی می باشد.همچنین منبع دریافتی چربی های مفید برای قلب می باشد.گردو بیش از هر مغزی دارای اسیدهای چرب امگا3 به شکل آلفا-لینولنیک اسید (ALA)است.که با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط می باشد.پروتئین در گردو می تواندبا پروتئین گوشت برابری کند.مصرف گردو می تواند به کاهش وزن هم کمک کند.مصرف روزانه 4.5 گرم پروتئین را می توان در 1/4 فنجان (29گرم) گردو دریافت کرد.3. پسته پروتئین موجود در پسته در مقایسه با اکثر مغزها،اسید های آمینه های ضروری بیشتری را نسبت به محتوای پروتئین را دارا است.اسید های آمینه ضروری آنهایی هستند که از طریق رژیم غذایی به دست می آیند تا بدن بتواند برای ساخت پروتئین هایی که نیاز دارد استفاده کند.پروتئین موجود در پسته با پروتئین یک تخم مرغ برابری می کند.برای مصرف آن می توانید در وعده صبحانه آن را با کره میل کنید.مصرف روزانه 1/4 فنجان (30گرم) پسته می توانید 6 گرم پروتئین دریافت کنید.4. بادام هندی بادام هندی از نظر فنی بذر است.این مغز سرشار از پروتئین است علاوه بر آن دارای چندین ویتامین و مواد معدنی مهم می باشد.بادام هندی از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند و به ایجاد سلول های قرمز خون و بافت همبند کمک می کند.برای مصرف آن و لذت بردن از خوردن بادام هندی می توانید در رژیم غذایی،به عنوان یک بخشی از میان وعده متعادل بر روی ماست ساده یا میوه بریزید و بخورید.مصرف روزانه بادام هندی 1/4 فنجان (32گرم) بدنتان 5 گرم دریافت می کند.5.دانه کاجدانه کاج عجیب ولی واقعی است.آجیل کاج دانه انواع خاصی از مخروط کاج می باشد.آجیل کاج بیشتر انوع چربی های اشباع نشده است که امکان است به کاهش عوامل خطر بیماریهای قلبی کمک کند.اسیدهای چربی که در آن موجود است دارای اثرات ضد التهابی و جلوگیری از گسترش سرطان کمک می کند.آجیل کاج دارای طعم ملایم و شیرین و بافت کره ای که از چرب آنها بدست می آیند ،بسیار جذاب است.مصرف روزانه آجیل کاج 1/4 فتجان(34گرم) بدنتان 4 گرم پروتئین و 23 گرم چربی دریافت می کند.6. آجیل برزیلی آجیل برزیلی از دانه های یک درخت جنگلی به ابعاد درشت و بزرگ رشد می کند.علاوه بر اینکه دارای پروتئین است،چربی های سالم،فیبر و مجموعه ای از ریز مغذی ها را در بر دارد.یک ماده مفید و ضروری برای سلامت تیروئید می باشد و بدن را در برابر عفونت محافظت می کند.مصرف روزانه آجیل برزیلی 1/4فنجان(33گرم) بدنتان 4.75 گرم پروتئین دریافت می کند. 7.بادام زمینیبادام زمینی یک حبوبات محسوب می شود،اما از نظر تغذیه ای و آشپزی یک آجیل پروتئین دار می باشد.بادام زمینی بیسترین پروتئین را در بین تمام آجیل ها دارد.همچنین یکی از بهترین منابع غذایی بیوتین است،جایگزین مناسبی برای وعده غذایی می باشد و ویتامین مورد نیاز بدن را انتقال می دهد.آجیلی سرشار از پروتئین،چربی ها و کربوهیدارت هاست.برای مصرف آن می توانید کره بادام زمینی و موز را به تنهایی با هم ترکیب کنیم و با نان تست میل کنید.مصرف روزانه 1/4 فنجان (37گرم) بادام زمینی دارای 9.5گرم پروتئین می باشد.8.فندقفندق منبع ویژه ای از پروتئین است،دارای طعم کمی شیرین،کره ای و برشته شده است.تحقیقات نشان داده است که اضافه کرده فندق به رژیم غذایی،می تواند کلسترول بد را کاهش و کلسترول خوب را افزایش دهد،در نتیجه خطر بیماری قلبی کاهش می دهد. مصرف روزانه 1/4 فنجان (34گرم) فندق دارای 5گرم پروتئین می باشد.سخن پایانی درباره ی آجیل های پروتئین داردر آخر با دو سوالی که شاید همیشه برایتان پیش بیاید مطالب را به پایان می رسانم.همیشه شاید برایتان سوال باشه کدام آجیل دارای بیشترین پروتئین است ؟همانطور که در مطالب بالا گفته شد،تمامی آجیل ها دارای مقداری پروتئین هستند اما از میان آنها بادام زمینی دارای بیشترین میزان پروتئین می باشد.آجیل هل منبع سالمی از پروتئین گیاهی می باشد.آنها را می توانید در میان وعده ها و حتی در غذا های مختلف اضافه کنید تا پروتئین آن افزایش یابد.توصیه می شود که در روزانه از آجیل هایی که پروتئین دارند استفاده کنید و اثرات آن را در زندگی خود خواهید دید .به امید روزهای پر از سلامتی برای یکایک شما عزیزان اعتمادی فر اعتمادی فر Sun, 10 Apr 2022 13:45:30 +0430 https://virgool.io/@m_92963272/%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B4%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%85%DB%8C-%D8%AA%D9%88%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D9%85%D9%81%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%AF-fwtxf4jyltdx دربرخی افراد دیده شده که استفاده از خشکبار یا آجیل نقش کلیدی سلامت بدن می دانند.در این مقاله به طور خلاصه به برخی فواید خشکبار اشاره می کنیم.در اطراف خود که نگاه کنیم ،بیشتر افراد به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند،بهتر است که همان اول اشاره کنیم به این موضوع که خشکبار ها بسیاری از آنها کم کالری هستند،می توانیم به طور مرتب استفاده کرد و جایگزین مناسبی برای خوراکی ها کالری زیاد می باشد. خشکبار دارای مواد مغذی زیادی می باشد که برای سلامتی مغز و قلب و... مناسب است.عمر طولانی در کنار سلامتی اگر به دنبال سالم زندگی کردن و سلامت، زندگی کردن هستید از امروز شروع به مصرف خشکبار کنید.تحقیقات نشان داده است افرادی که خشکبار مصرف می کرده اند،دارای عمر طولانی بوده اند. این عمل می تواند به توانایی آنها در جلوگیری از بیماری کمک کند.فواید خشکبار منبع پروتئین دارای کلسیم دارای پتاسیمویتامین Bدارای آنتی اکسیداندارای آهندارای فیبردارای مواد معدنیمزایای استفاده از خشکبار در سلامت بدن درمان کم خونیدر جامعه ما افراد زیادی دچار کم خونی هستند.پزشکان برای درمان آن راه های گوناگونی ارائه می دهند و یکی از درمان های کم خونی می تواند استفاده ازخشکبار ها باشد.خاصیت ضد سرطانی در حال حاضر بیماری شایع و زیاد سرطان می باشد که با مطالعات و تحقیقاتی که در دست داریم نشان می دهد که خشکبار یکی از خاصیت هایی که دارد از بیماری سرطان پیشگیری می کند.برای پیشگیری این بیماری راهکاری زیادی وجود دارد یکی از آنها مصرف خشکبار است. از میان خشکبار ها، می توان بادام را نام برد که با دارا بودن ویتامین E، نقش مهمی درپیشگیری بیماری سرطان را ایفا می کند.تقویت مغز و هوش امروزه خیلی از افراد به دنبال افزایش هوش خود می باشد که یکی از خاصیت هایی که خشکبار دارد، برای بالا بردن حافظه و هوش خود می توانید از خشکبار ها استفاده کنید.خشکبار هایی که می توانند برای تقویت مغز و هوش مناسب باشند عبارتند از : گردو، بادام، فندق، بادام زمینی و تخمه کدودرمان و رفع مشکلات پوستی افراد زیادی به دنبال شادابی ، حفظ سلامتی و جوانی پوست خود هستند.به این افراد پیشنهاد می شود با استفاده از خشکبار به شادابی و جوانی پوست خود کمک کنند.یکی از روش های ساده برای بازگرداندن سلامت پوست می تواند استفاده از خشکبار باشد.به دلیل دارا بودن ویتامین ها ، پروتئین ،اسید های چرب، امگا3 و ... می توانند کمک زیادی به شادابی و سلامت پوست کنند.بهتر عمل کردن قلببیماری قلبی که یکی دیگر از بیماری های شایع میان،افراد میانسال و کهنسال بوده است. هر چه سن بالا می رود افراد به این بیماری مبتلا می شوند.خواصی که خشکبار برخوردار است بهبود عملکرد قلب می باشد.پزشکان به افرادی که دچار بیماری قلبی شده اند،پیشنهاد می کند که خشکبار را در لیست غذایی خود قرار دهند.بادام، گردو، پسته و بادام زمینی خشکبار هایی هستند که به بهبود عملکرد قلب کمک می کند.کمک به کاهش کلسترول خون اکنون افراد زیادی،کلسترول خون بالایی برخوردار هستند.این موضوع همانند دیگر موارد در نحوه زندگی و سلامت بدن تاثیر دارد. یکی از راه های کاهش کلسترول خون ، مصرف خشکبار می باشد.کمک به کاهش وزنکارشناسان معتقدند خشکبار ها دارای پروتئین و فیفر هستند که دو ماده ی غذایی،مصرف خشکبار در لاغری کلید اصلی محسوب می شود.خشکبار ها با باور غلطی که میان مردمان جاافتاده که کالری زیادی دارند و باعث کاهش وزن نمی شوند،افرادی که خشکبار ها را مصرف می کنند خیلی کمتر دچار اضافه وزن می شوند.مناسب برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوجالب است بدانید که برخی از خشکبارها برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند،مفید و سودمند است.به خاطر اینکه در این خواراکی ها دارای کربوهیدارت های کمی هستند و درنتیجه در بالا بردن قند خون بسیار ضعیف هستند. کاهش التهابخشکبارها و آجیل ها دارای خاصیت ضد التهابی دارند.با تحقیقات انجام شده به این پی برده اند که التهاب های طولانی مدت باعث آسیب پذیری بدن می شود و خشکبار های می توانند از آن جلوگیری کنند.خشکبارهایی نظیر پسته ،آجیل بریلی ،گردو و بادام در کاهش التهاب بدن افراد سالم و افرادی که دارای بیماری های خطرناک (دیابتی ها،بیماریهای کلیوی) بسیار اهمیت دارد.کاهش خطر سکته قلبی با خشکبارخشکبار ها دوستدار و همراه سلامت همیشگی قلب هستند. این مواد خوراکی ها در مطالعات نشان داده شده که برای قلب سودمند و مفید می باشد.به دلیل فوایدی در این خوراکی ها وجود دارد یکی کاهش کلسترول خون،اندازه ذرات LDL،عملکرد رگها و التهاب خلاصه می شوند. زخم معده و یبوستبه دلیل فیبر موجود در خشکبار ها به عملکرد دستگاه گوارش و حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می کند.گردو یکی از خشکبار هایی است که به خاطر فیبر بالایی که در آن وجود دارد تا حدقابل توجهی در درمان زخم معده کمک می کند.نکته ی مهمی که در زخم معده وجود دارد زمانی که این بیماری خود را نشان می دهد در مصرف گردو زیاده روی نکنید.به خاطر اینکه معده اسید های اضافی ترشح می کند.در دسته خشکبار،کشمش یکی از مواد غذایی است که با مصرف مرتب روزانه می تواند تسکینی برای یبوست باشد یا مانع ایجاد آن شود. کشمش،منبع خوبی از فیبر است که نقش موثری در مقابله با یبوست را دارد.خوراکی های خوشمزه و همیشه در دسترس خشکبار ها خوراکی هایی هستند که همگی از مصرف آن لذت می بریم.این مواد غذایی را می توانیم به صورت های مختلف مصرف کنیم برخی به صورت کره یا در غذا ها به صورت خلال یا خوردشده یا حتی به صورت روغن استفاده کنیم. این مواد غذایی در ایران می توانیم به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنیم.این خوراکی ها به اشکال مختلف در بازار دیده می شود،تازه یا اینکه خشک شده،برشته شده یا خام،تفت داده شده با نمک یا بی نمک.جمع بندی مصرف روزانه از خشکبار ها و آجیل ها به صورت مرتب باعث بهبود و کیفیت سلامتی بدنتان در برابر خیلی از مشکلات سلامتی می شود.نمونه های از فواید این خوراکی ها را در بلا به صورت خلاصه توضیح داده ایم.این مواد غذایی علی رغم اینکه با قیمت های متنوعی در بازار موجود می باشد دارای خاصیت های بالایی در برابر بسیاری از بیماری ها می باشد. اعتمادی فر اعتمادی فر Sat, 09 Apr 2022 19:16:04 +0430 https://virgool.io/@m_92963272/%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AC%D8%B0%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C-v56kndavlglk شرح خشکباراحتمالا برای خیلی از شما عزیزان سوال پیش آمده که خشکبار چیست؟ چه محصولاتی خشکبار هستند؟خشکبار یا خشکه بار ،میوه های خشک و برخی از مغز دانه های خشک گفته می شود.در زمان های قدیم برای ماندگاری بالای میوه ها و مغز ها آنها را زیر نورخورشید خشک می کردند.علاوه بر ماندگاری بالای این خوراکی ها وزن و حجم آنها هم کم می شود و به راحتی می توانستند آنها را بسته بندی کنند.در حال حاضر برای خشک کردن با دستگاه های صنعتی این کار انجام می شود.اقلام خشکبارپسته پسته گیاهی است که در نقاط مختلف ایران کشت می شود و در شمال شرقی ایران و هم مرزهای ترکمنستان و افغانستان به صورت خودرویی پیشینه ای دیرینه دارد. به نظر می رسد 3یا4 هزار سال قبل درخت پسته در ایران اهلی شده و مورد کشت و کار قرار گرفته است.شاید بتوانیم یکی از نماد های شناخته شده ی ایران را گفت که پسته است.علاوه بر خاصیت و مفید بودن این محصول، کاربردهایی نظیر شیرینی پزی و کیک پزی دارد، وحتی در آشپزی هم استفاده می شود.به صورت روغن گیری که برای پوست و مو مفید می باشد و حتی تولید برخی لوازم آرایشی و بهداشتی هم کاربرد دارد.این محصول به صورت خام و تازه مصرف کنیم و هم به صورت خشک شده.پسته یکی از مغزهای روغنی مقوی و دارای مواد معدنی و ویتامین می باشد که در درمان کم خونی،تنظیم PHبدن و کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.به عنوان یک وعده غذایی می توان از آن استفاده کرد که باعث کاهش اشتها می شود و در رژیم لاغری مفید می باشد. گردومحصولی که همانند پسته،محصول باستانی سرزمین ما محسوب می شود.در مناطق کوهستانی و کوهپایه ای رشد می کند. جالب است که بدانید گردو را (غذای مغز )می نامند.یکی دیگر از محصولات که بسیار مقوی و معروف می باشد، گردو است.نسبت به مغز های دیگر مقدار زیادی دارای چربی های امگا3 و آنتی اکسیدان می باشد.این مغز برای سلامتی مغز و قلب مفید می باشد.همانند پسته با ارزش است و دارای فیبر،پروتئین،مواد معدنی،ویتامین هاو آنتی اکسیدان ها می باشد.بادام درختیبادام نوعی میوه است که در ایران و کشورهای اطراف و آسیای مرکزی است در مناطق بسیاری کشت می شود.بادام درختی با اینکه میوه ای سالم و مفید می باشد دارای کالری زیادی می باشد که باعث اضافه وزن می شود.بادام دارای منبع غنی از ویتامین E،کلسیم،فسفر،منیزیم و آهن ،پروتئین ،منگنز و چربی های سالم مورد نیاز بدن می باشد.دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن،تقویت استخوان،جلوگیری از بیماریهای قلبی و جلوگیری از التهاب و ... می باشد.فندقفندوق بیشتر در ترکیه،اسپانیا،ایتالیا وایالت متحده کشت می شود.این مغز وقتی زیردندان قرار میگیرد علاوه بر اینکه زیبایی خاصی دارد طعم دلچسب طبیعت را در دهان پخش می کنید،طعم مخلوطی از شیرینی و روغنی بودن را احساس می کنیم.اگه بخواهیم از خواص این مغز صحبت کنیم یک پک کامل برای سلامتی بدن می باشد.خواصی که می توان نام برد که امروزه تمام مردمان با آنها آشنا هستند،برای کاهش وزن،تقویت قوای جنسی و اسپرم آقایان،درمان کم خونی ، در بدنسازی و... موثر می باشد.بادام هندی میوه ای درختی است که همیشه سبز بوده و در مناطق گرمسیری کشت می شود.طبعی گرم وخشک دارد که در کشور برزیل می باشد. این خشکبار دارای مس است،خواصی که این مغز برخودار است، تولید انرژی،انعطاف پذیری رگ های خونی و مفصل ها.بادام هندی در دمای اتاق طعم و خاصیت خود را از دست می دهد.بادام زمینیاین مغز در آمریکای جنوبی کشت می شود.از مواد بسیار مغذی است،طعم باارزش و غذایی هم مانند گردو و پسته دارد،دارای منبع عالی از منگنز و نیاسین وسرشار ویتامین ها می باشد.می توانیم به خاصیت کنترل فشار،کنترل وزن،کنترل سطح قند خون،سلامت استخوان و جلوگیری از بیماریهای قلبی اشاره کرد.تخمهبه دانه های پروتئین و چربی دار برخی از گیاهان، تخمه گفته می شود که برای مصرف آنها هم آنهارو بو می دهند و هم خام از آنها استفاده می کنند.انواع تخمه ها عبارتندد از : تخمه آفتابگردان،تخمه هندوانه،تخمه کدو،تخمه ژاپنیخرماخرما در مناطق گرمسیری رشد می کند و به خاطر رطوبتی در خرما وجود دارد خیلی دیرتر فاسد می شود.میزان ارزش غذایی خرمای خشک و تازه یکی می باشد.دارای ویتامین های a,b,c می باشدو همچنین فلور،روی،منگنز،آهن،پتاسیم،کربوهیدارت و پروتئین می باشد.کشمشکشمش همان دانه های انگور است که خشک شده است.این محصول برای افرادی کم خونی دارند وبرای دستگاه گوارش کودکان مناسب می باشد.گونه های کشمش عبارتند از :کشمش پلویی،کشمش پیکامی،کشمش سبزسویاسویا به عنوان جایگزین گوشت معروف است.دارای مواد معدنی ، پروتئین و ویتامین ها می باشد.نخودچینخودچی در واقع همان نخود تازه است که در آب پوستاشان جداشده تا به مرحله بو دادن برسد.این محصول حاوی آهن،فیبر فراوان،دارای منگنز مناسب برای تنظیم کلسترول بد بدن و پیشگیری از پوکی استخوان می باشد.آلوخشک آلو خشک سرشار از آهن می باشد، که در میان وعده ها مورد استفاده قرار می گیرد. خاصیتی که این محصول دارد در بدن باعث افزایش گلبول های خون می شود،در بیماری یبوست هم کمک می کند.میوه خشکدر زمان های گذشته به خاطر اینکه یخچال و فریزری وجود نداشته برای نگهداری و مصرف طولانی از میوه ها، آنها را خشک می کردند.هریک از میوه ها خواص خود را دارند.میوه خشک شده کالری بیشتری از میوه های تازه دارد.جمع بندیاز دیرباز در ایران مرسوم بوده است که مردمان بر سر سفره های پذیرایی خود خشکبار و آجیل را جا بدهند.امروزه در گوشه و کنارهای شهر با تجارت خشکبار و آجیل، با قیمت های فراوان روبرو هستیم.اهمیت استفاده این محصولات در بین مردمان بالا رفته به دلیل اینکه مردمان با مطالعه به خواص این محصولات پی برده اند. اعتمادی فر اعتمادی فر Sat, 09 Apr 2022 13:29:31 +0430