https://virgool.io/feed/@marsdl fa 2026-06-09 06:48:45 https://files.virgool.io/upload/users/361982/avatar/Ghef9S.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@marsdl https://virgool.io/Bestudentbc/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B4%DB%8C%D9%85%DB%8C-%D8%B4%DA%AF%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86-%D9%81%D8%B5%D9%84-1-%D8%AA%D8%A7-%D9%81%D8%B5%D9%84-8-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-djxispffqk2i آموزش شیمی یکی از درس‌های بسیار مهم برای دانش آموزان است. شیمی علمی است که به مطالعه مواد، ترکیبات آن‌ها، و تغییرات شیمیایی که در آن‌ها رخ می‌دهد می‌پردازد. این علم پایه و اساس بسیاری از فرآیندهای طبیعی و صنعتی را تشکیل می‌دهد و به ما امکان می‌دهد تا دنیای پیرامون خود را بهتر درک کنیم و از این دانش برای بهبود زندگی روزمره و توسعه فناوری‌های نوین استفاده کنیم.بعد از مطالعه آموزش شیمی چه چیزی بدست می‌آوریم؟بعد از مطالعه این مقاله، شما به دنیای شگفت‌انگیز شیمی وارد می‌شوید! با یادگیری اصول شیمی، نه تنها رازهای دنیای اطراف خود را کشف می‌کنید، بلکه می‌توانید به راحتی فرآیندهای طبیعی را درک کرده و از آن‌ها بهره‌برداری کنید. با فهمیدن چگونگی واکنش مواد و تاثیرات آن‌ها بر زندگی روزمره، قادر خواهید بود انتخاب‌های بهتری در زندگی خود داشته باشید و حتی در مسائل محیط زیستی و بهداشتی موثرتر عمل کنید. این سفر به دنیای شیمی به شما مهارت‌های حل مسئله و تفکر منطقی را می‌آموزد که در هر زمینه‌ای از زندگی‌تان به کارتان می‌آید. به این ترتیب، شما نه تنها یک دانش‌آموز، بلکه یک کاوشگر و مبدع خواهید شد که می‌تواند به بهبود زندگی خود و دیگران کمک کند!چرا باید شیمی را یاد بگیریم؟شیمی علمی است که به مطالعه‌ی مواد و تغییرات آن‌ها می‌پردازد. این علم به ما کمک می‌کند تا بفهمیم جهان اطرافمان چگونه کار می‌کند و چرا مواد مختلف رفتارهای متفاوتی دارند. یادگیری شیمی برای دانش‌آموزان اهمیت زیادی دارد زیرا به آن‌ها امکان می‌دهد تا پایه‌های علمی خود را تقویت کنند و درک عمیق‌تری از محیط زندگی خود پیدا کنند. شیمی در بسیاری از زمینه‌های علمی دیگر نیز کاربرد دارد، از جمله زیست‌شناسی، فیزیک و زمین‌شناسی. با یادگیری شیمی، دانش‌آموزان می‌توانند ارتباط بین این علوم را بهتر درک کنند و از این ارتباطات برای حل مسائل پیچیده‌تر استفاده کنند.آموزش شیمی باعث تقویت مهارت‌های حل مسئله و تفکر منطقی می‌شود. در شیمی، دانش‌آموزان با مسائل و آزمایش‌هایی روبرو می‌شوند که نیازمند تجزیه و تحلیل دقیق و استفاده از مفاهیم نظری هستند. این فرآیند به تقویت مهارت‌های تفکر انتقادی کمک می‌کند و دانش‌آموزان را به تحلیل و بررسی داده‌ها و نتایج تشویق می‌کند. به علاوه، شیمی به دانش‌آموزان کمک می‌کند تا مهارت‌های عملی خود را نیز بهبود بخشند. انجام آزمایش‌های شیمیایی و مشاهده‌ی واکنش‌های مختلف مواد، فرصتی عالی برای یادگیری عملی و تجربه‌ی مستقیم اصول علمی است.شیمی به ما درک عمیقی از فرآیندهای طبیعی و محیط زیست می‌دهد. این علم به ما کمک می‌کند تا بفهمیم چگونه مواد شیمیایی در محیط زیست تأثیر می‌گذارند و چگونه می‌توانیم از این دانش برای حفاظت از محیط زیست و بهبود کیفیت زندگی استفاده کنیم. به عنوان مثال، با فهمیدن نحوه‌ی کارکرد گازهای گلخانه‌ای و واکنش‌های شیمیایی مرتبط با آن‌ها، می‌توانیم راه‌حل‌هایی برای کاهش اثرات منفی تغییرات آب و هوایی پیدا کنیم. در کل، یادگیری شیمی به دانش‌آموزان امکان می‌دهد تا درک بهتری از جهان پیرامون خود پیدا کنند و به صورت فعال در حفظ و بهبود محیط زیست مشارکت کنند.اهمیت آموزش شیمی در زندگی روزمرهشیمی در زندگی روزمره ما نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. بسیاری از فعالیت‌ها و فرآیندهایی که به طور روزانه با آن‌ها سروکار داریم، بر اساس اصول شیمیایی عمل می‌کنند. از تهیه و پخت غذا گرفته تا تمیز کردن خانه، همه و همه تحت تأثیر شیمی هستند. به عنوان مثال، فرآیند پخت و پز شامل واکنش‌های شیمیایی متعددی است که باعث تغییرات در طعم، رنگ و بافت غذاها می‌شود. وقتی که مواد مختلف مانند نمک، شکر و ادویه‌ها را به غذا اضافه می‌کنیم، در واقع در حال ایجاد واکنش‌های شیمیایی هستیم که طعم و مزه نهایی غذا را تعیین می‌کنند.شیمی در تولید و استفاده از داروها نیز نقش حیاتی دارد. فرآیندهای شیمیایی در تولید داروها، از کشف مولکول‌های دارویی جدید گرفته تا تولید انبوه آن‌ها، اساسی هستند. داروهایی که ما برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنیم، نتیجه تحقیقات گسترده در زمینه شیمی دارویی هستند. فهمیدن شیمی به ما کمک می‌کند تا بفهمیم چگونه داروها در بدن عمل می‌کنند و چگونه می‌توانیم آن‌ها را به طور موثرتر و با عوارض جانبی کمتر استفاده کنیم.مواد شیمیایی در محصولات خانگی نیز بسیار رایج هستند. مواد شوینده، صابون‌ها، شامپوها و حتی لوازم آرایشی همه حاوی ترکیبات شیمیایی هستند که برای بهبود کارایی و ایمنی آن‌ها طراحی شده‌اند. فهمیدن ترکیبات شیمیایی این محصولات به ما کمک می‌کند تا انتخاب‌های بهتری در مورد محصولات مصرفی خود داشته باشیم و از ایمنی و کارایی آن‌ها اطمینان حاصل کنیم. به عنوان مثال، دانستن اینکه یک محصول خاص حاوی مواد شیمیایی مضر است، می‌تواند ما را از استفاده از آن محصول باز دارد و به جای آن، به دنبال محصولات سالم‌تر و ایمن‌تر باشیم.شیمی به ما درک بهتری از فرآیندهای بهداشتی و تمیز کردن می‌دهد. مواد ضدعفونی‌کننده و شوینده‌های خانگی همگی بر اساس اصول شیمیایی عمل می‌کنند تا میکروب‌ها و آلودگی‌ها را از بین ببرند. درک شیمیایی این مواد به ما کمک می‌کند تا از آن‌ها به صورت موثر و ایمن استفاده کنیم و محیطی پاک و بهداشتی را برای خود و خانواده‌مان فراهم کنیم. به علاوه، شیمی به ما امکان می‌دهد تا مواد طبیعی و شیمیایی را که در محیط زندگی‌مان وجود دارند، بهتر بشناسیم و از تاثیرات مثبت و منفی آن‌ها آگاه شویم.کاربردهای آموزش شیمی در صنایع مختلفشیمی در بسیاری از صنایع نقش کلیدی ایفا می‌کند و به توسعه و پیشرفت فناوری‌های جدید کمک می‌کند. یکی از مهم‌ترین کاربردهای شیمی در صنعت، تولید مواد شیمیایی صنعتی است. این مواد شامل پلاستیک‌ها، رنگ‌ها، لاستیک‌ها و مواد شیمیایی دیگر هستند که در تولید محصولات مختلف استفاده می‌شوند. فرآیندهای شیمیایی در تولید این مواد نقش اساسی دارند و به بهبود کیفیت و کارایی محصولات کمک می‌کنند. به عنوان مثال، در تولید پلاستیک‌ها، شیمی‌دانان از واکنش‌های پلیمریزاسیون برای ایجاد مولکول‌های بزرگ و پیچیده استفاده می‌کنند که خواص فیزیکی و شیمیایی منحصر به فردی دارند.صنعت داروسازی نیز به شدت وابسته به شیمی است. از کشف داروهای جدید گرفته تا تولید انبوه و توزیع آن‌ها، همه و همه نیازمند دانش شیمی هستند. شیمی‌دانان در این صنعت به تحقیق و توسعه داروهای جدید می‌پردازند و سعی می‌کنند تا مولکول‌هایی را پیدا کنند که بتوانند بیماری‌های مختلف را درمان کنند. این فرآیند شامل آزمایش‌ها و مطالعات گسترده‌ای است که بدون دانش شیمی امکان‌پذیر نیست. به علاوه، شیمی در فرآیند تولید داروها نیز نقش مهمی ایفا می‌کند و به بهبود کیفیت و کارایی داروها کمک می‌کند.صنعت نفت و گاز یکی دیگر از صنایعی است که به شدت به شیمی وابسته است. فرآیندهای شیمیایی در استخراج، پالایش و تولید محصولات نفتی نقش اساسی دارند. شیمی‌دانان در این صنعت به تحقیق و توسعه فرآیندهای جدید و بهبود فرآیندهای موجود می‌پردازند تا بازدهی و کارایی تولید را افزایش دهند. به عنوان مثال، فرآیندهای کاتالیزوری که در پالایش نفت استفاده می‌شوند، بر اساس اصول شیمیایی طراحی شده‌اند و به بهبود کیفیت محصولات نهایی کمک می‌کنند.صنعت غذایی نیز یکی از صنایعی است که به شدت به شیمی وابسته است. فرآیندهای شیمیایی در تولید، پردازش و نگهداری مواد غذایی نقش مهمی دارند. از افزودنی‌های غذایی گرفته تا فرآیندهای پاستوریزاسیون و نگهداری، همه و همه بر اساس اصول شیمیایی عمل می‌کنند. شیمی‌دانان در این صنعت به تحقیق و توسعه روش‌های جدیدی می‌پردازند تا کیفیت و ایمنی مواد غذایی را بهبود بخشند و عمر مفید آن‌ها را افزایش دهند. به عنوان مثال، افزودنی‌های غذایی که برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم و رنگ غذاها استفاده می‌شوند، نتیجه تحقیقات شیمیایی گسترده هستند.صنعت محیط زیست نیز به شدت به شیمی وابسته است. شیمی‌دانان در این صنعت به تحقیق و توسعه روش‌های جدیدی می‌پردازند تا آلودگی‌های محیط زیست را کاهش دهند و به حفظ و بهبود کیفیت محیط زیست کمک کنند. از تصفیه آب و هوا گرفته تا مدیریت پسماندها، همه و همه نیازمند دانش شیمی هستند. به عنوان مثال، فرآیندهای تصفیه آب که برای حذف آلودگی‌ها و مواد مضر از آب استفاده می‌شوند، بر اساس اصول شیمیایی عمل می‌کنند و به بهبود کیفیت آب آشامیدنی کمک می‌کنند.به طور کلی، شیمی نقش بسیار مهمی در توسعه و پیشرفت صنایع مختلف ایفا می‌کند و به بهبود کیفیت زندگی انسان‌ها کمک می‌کند. با یادگیری شیمی، دانش‌آموزان می‌توانند درک بهتری از این فرآیندها پیدا کنند و به صورت فعال در توسعه فناوری‌های جدید و بهبود کیفیت زندگی مشارکت کنند.برای مطالعه و دسترسی به همه درس‌ها به صورت کاملا رایگان به لینک زیر مراجعه کنید: https://bestudentbc.com/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B4%DB%8C%D9%85%DB%8C-%D8%B4%DA%AF%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86/ Amin Bahrami Amin Bahrami Tue, 01 Oct 2024 14:05:09 +0330 https://virgool.io/@marsdl/%D8%AD%D9%82%DB%8C%D9%82%D8%AA-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B2%DB%8C%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A8%DB%8C-%D8%A8%D9%88-%D8%A8%DA%A9%D8%B1-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%A8%DA%A9%D8%B1-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D9%87-%D8%B4%D9%85%D8%A7-%D9%86%D9%85%DB%8C-%DA%AF%D9%88%DB%8C%D9%86%D8%AF-bpyooivnsbie در حقیقت روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های موجود در بازار است.روغن زیتون یک ماده ضروری در رژیم غذایی مدیترانه ای است  که امروزه در بسیاری از کشورهای جهان از جمله ایران وجود دارد.در حقیقت روغن زیتون فواید تغذیه ای بسیار بالایی دارد.دارای منابع آنتی‌اکسیدانی مهم مانند ویتامین E، اسید‌های چرب ضروری برای بدن مانند اسید اولئیک است.این اسید‌های چرب باعث کاهش کلسترول و چربی بد بدن نیز می‌شوند.معمولا در فروشگاه‌ها انواع و اقسام روغن‌های زیتون وجود دارند.روی برخی از آنها نوشته بکر، برخی بدون بو و برخی فرابکر هستند.فرق بین انواع روغن زیتون در چیست؟با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید تا فرق بین آنها را بدانید.تفاوت بین روغن زیتون بکر و فرابکر چیست؟در درجه اول فرق این دو روغن به کیفیت و رعایت اصول اولیه کاشت و فرآوری بر می‌گردد.به اینکه میوه زیتون در کدام منطقه کشت شده باشد. برای آن از چه نوع سموم و کودی استفاده شده باشد.و همین طور از زمانی که این میوه برداشت شده و در کارخانه وارد می‌شود چگونه نگهداری شده است و …کیفیت روغن به عوامل زیادی بستگی دارد.در ابتدا میوه‌های زیتون مرغوب در کارخانه باید تمیز شوند. این بسیار مهم است که شاخ و برگ‌های آن گرفته شود.در برخی موارد دیده شده که زیتون تمیز نشده را فقط می‌شویند و داخل دستگاه روغن کشی می‌ریزند. این خود باعث می‌شود عصاره شاخ و برگ هم با روغن مخلوط شود.و همین عامل باعث می‌شود تا کیفیت روغن بسیار کاسته شود.معمولا روغن زیتون با روش مکانیکی و بصورت تحت فشار انجام می‌شود.از اینجا به بعد روغن حاصله را آزمایش می‌کنند تا درجه اسیدی بودن، طعم، عطر و بافت آن مشخص شود.این درجه بندی مشخص می‌کند که روغن بکر یا فرابکر است.این معیارها برای مشخص کردن حقیقت روغن زیتون که بکر است یا فرابکر لحاظ می‌شوند:روغن زیتون فوق بکر: در زمان چشیدن باید نمره متوسط برابر با ۰ را کسب کند. یعنی چیزی جز کیفیت خالص نیابد در آن باشد. در روغن‌های فرابکر هیچ‌گونه مشکلی در مزه وجود ندارد و هیچ عامل اضافی دیگری در آن نیست. یعنی هیچ عیب و نقصی در آن وجود ندارد. میزان اسیدیته آن هم نباید از ۰.۸% بیشتر باشد.روغن زیتون بکر: در زمان چشیدن باید نمره بین ۰ تا ۲.۵ کسب کند. میزان اسیدیته آن هم باید بین ۰.۸ الی ۲% باشد.روغن نامناسب برای مصرف: این روغن اگر میزان اسیدیته بالای ۲.۵% داشته باشد، اصلا برای مصرف انسان مفید نیست و توصیه نمی‌شود.هر ۲ روغن بکر و فرابکر دارای کیفیت عالی هستند که فواید بسیار زیادی برای انسان دارند. یعنی بجز تغذیه، برای مصارف بهداشتی و سلامت پوست و مو نیز بسیار کاربرد دارند که در مقالات آینده حتما به آن اشاره خواهیم کرد.از کجا بفهمیم که روغن زیتون فرابکر خوب است یا نه؟همان طور که گفتیم، روغن زیتون در اولین مرحله فقط از روی چشیدن مشخص می‌شود که چقدر کیفیت دارد.پس از آن عوامل بسیاری مشخص می‌کند که روغن زیتون خوب است یا نه.از آنجایی که برند‌های بسیاری در سراسر جهان اقدام به تولید روغن زیتون می‌کنند،‌ باید به اطلاعات درج شده روی آن توجه کنیم تا متوجه شویم این روغن برای ما خوب است یا نه.در اینجا ما به این اطلاعات مهم روی بسته‌بندی روغن می‌پردازیم:اطلاعات زیر در مورد بطری روغن زیتون می‌تواند به شما در انتخاب یک روغن با کیفیت کمک کند:اصالت محصول: این محصول توسط کدام شرکت تولید شده. محصول متعلق به کدام شهر یا کشور است. آیا تمامی استانداردهای لازم را دارد یا خیر.تاریخ تولید: چقدر از تولید این محصول گذشته است؟ هر چقدر زمان بیشتری را سپری کرده باشد، از کیفیت آن کاسته می‌شود.مشخصات بسته‌بندی: باید ظرفی باشد که به هیچ وجه راه هوا نداشته باشد. پلمپ و وکیوم شده باشد. باید از شیشه یا ظروفی در آن پرشده باشد که کاملا تیره و ضد نور باشد. روغن زیتون به نور حساس است. برخی روغن‌های فله‌ای موجود در بازار را می‌بینیم که در بطری‌های یکبار مصرف شبیه نوشابه بسته‌بندی شده اند. حتما از آنها خودداری کنید. چون نور و هوا ۲ عامل کاهش کیفیت روغن زیتون هستند.درجه اسیدیته: شرکت‌های معتبر درجه اسیدیته روغن را درج می‌کنند. زیر ۸% فرابکر و از ۸% الی ۲% بکر هستند. اینها کیفیت بسیار عالی دارند.روغن زیتون بدون بو چیست؟چند سالی است که در این‌طرف و آن طرف می‌بینیم که برخی از روغن زیتون بدون بو استفاده می‌کنند. اما حقیقت این روغن چیست؟ اگر خوب است پس چرا همه روغن‌های تولید شده بدون بو تولید نمی‌شوند؟در زمانی که روغن زیتون گرفته شد، این روغن را در کارخانه تصفیه می‌کنند. آنرا آنقدر حرارت می‌دهند تا اثری از بو در آن نباشد. بدین ترتیب این روغن هیچ گونه بو و البته خاصیت دیگری نخواهد داشت. فقط یک روغنی است که نه ضرر دارد و نه خاصیت.روغن زیتون صنعتی چیست؟شاید بارها پیش خود فکر کرده‌اید که چرا قیمت برخی روغن‌ها از دانه‌های روغنی کمتر است؟درست فکر کردید، این روغن‌ها کشیده نمی‌شوند،‌ بلکه ساخته می‌شوند.این روغن‌ها بر اساس ماهیت ماده روغن زیتون در آزمایشگاه به صورت شیمیایی تولید شده و در کارخانه به صورت انبوه تولید می‌شوند.بسیاری از روغن‌های زیتونی که به صورت سرخ‌کردنی و بدون بود هستند از این دست هستند.انواع دیگر روغن زیتونهمان طور که گفتیم روغن زیتون با فشرده کردن میوه زیتون تولید می‌شود.البته یکسری از شرکت‌ها این روغن را از بقایا (تفاله زیتون) نیز تولید می‌کنند.انواع روغن زیتون به شکل زیر هستند:روغن زیتون خالص : این روغن از تفاله‌های میوه زیتون به همراه روغن زیتون بکر تولید می‌شود. یعنی بکر نیست، اما خالص است.روغن زیتون لامپانت (Lampante): این روغن دارای سطح اسیدیته بالای ۲% است که برای انسان به هیچ وجه استفاده نشده و فقط برای مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.روغن زیتون تصفیه‌شده: این نوع روغن زیتون دارای سطح کیفی بسیار پایی است که در آن عطر و طعم بصورت مصنوعی تولید می‌شود. همان طور که در بالا هم به آن اشاره کردیم، این روغن کلا مصنوعی بوده و فاقد کیفیت روغن بکر و فرابکر می‌باشد.روغن تفاله زیتون: این روغن هم که قبلا هم گفته شد از فشردن تفاله و بازمانده میوه زیتونی که قبلا در فرآیند روغن گیری از آن استفاده شده بود استفاده می‌شود. یعنی قبلا میوه زیتون را روغن‌گیری کردند و باز از تفاله‌ها آن مجدد روغن گیری می‌شود. نکته مهم در این روغن این است که کیفیت خیلی پایینی دارد و سرطان‌زا نیز هست.پس بهترین روغن برای ما روغن بکر و فرابکر است. در انتخاب تغذیه خود بسیار حساس باشید. چراکه به خاطر یکسری مسائل تبلیغاتی، ممکن است کاربرد یکسری روغن‌های مصنوعی را بدون خطر و سالم جلوه بدهند. https://biamozid.com/%d8%ad%d9%82%db%8c%d9%82%d8%aa-%d8%b1%d9%88%d8%ba%d9%86-%d8%b2%db%8c%d8%aa%d9%88%d9%86/ Amin Bahrami Amin Bahrami Mon, 13 Dec 2021 15:56:47 +0330 https://virgool.io/@marsdl/%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C-%D9%88-%D8%B4%D9%88%D8%B1-%DA%86%D8%A7%D9%82-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%87%D8%B3%D8%AA%D9%86%D8%AF-%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%86-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-tihawdmsgfiq ترشی و شور  یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های ما ایرانیان است. آیا مصرف ترشی باعث چاقی می‌شود؟ ترشی چه مضرات و فوایدی می‌تواند برای بدن داشته باشد.فواید شور و ترشی برای بدنشما هم مانند بسیاری از مردم خوب ایران به دنبال بهبود رژیم غذایی خود هستید.انواع رژیم غذایی وجود دارد. روش درست مصرف کردن خوراکی‌ها در جهت هدف بهبود سلامتی و کنترل وزن یکی از بهترین آن می‌باشد.ترشی و شور  را اکثر مردم ایران مصرف می‌کنند. ترشی می‌تواند هم مضر باشد و هم می‌تواند دارای فواید برای بدن باشد.لطفا این مقاله را تا انتها مطالعه بفرمایید تا بتوانید پس از آن مصرف ترشی را بر حسب نیاز بدتان مدیریت کنید.آیا شور برای شما مفید هستند؟اصلی‌ترین و معروف‌ترین فراورده شور خیار شور است.خیار شور را در بسیاری از سالاد‌ها، برگرها، ساندویچ‌ها و … استفاده می‌کنیم.خیلی از مردم خیار شور دوست دارند، خیلی هم نه.خیار شور خوراکی است که دوستداران آن نسبت به مصرف آن بسیار تعصب دارند.درست است که خیار شو و کلا شور‌ها از سبزیجات تازه درست می‌شوند، اما مانند خیار و سبزی تشکیل دهنده  به صورت تازه خاصیت ندارند.بصورت معمول شور و ترشی جزو گروه خوراکی‌ها نا سلام نیستند، اما خوب جزو خوراکی‌های سالم هم نیستند.علت اینکه شور جزو غذاها سالم دسته‌بندی نمی‌شود این است که در آن مقدار زیادی نمک (سدیم) وجود دارد.همان‌طور که می‌دانید مصرف بیش‌از حد نمک برای افراد سالم می‌تواند منجر به بیماری شود و در افراد دارای فشار خون و … نیز به صورت کامل ممنوع است.چرا ما از آب نمک و سرکه استفاده می‌کنیم؟برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها باید یا pH آب آن کمتر از ۴.۶ باشد که می‌توان با سرکه این کار را کرد و یا با آب نمک.در برخی از کشورهای دنیا مقداری شکر هم به ترکیب شور و ترشی خود نیز اضافه می‌کنند که طعم محصول را به شور شیرین و ترش و شیرین مبدل می‌کند.سطوح بالای نمک به هیچ وجه برای تعادل رژیم غذایی مناسب نیست.البته این را هم به شما عرض کنم که مصرف ترشی و شور به اندازه برای بدن ضرری ندارد.اما اگر همیشگی باشد،‌ ممکن است برای شما مضر باشد.تا به اینجا مصرف شور برای افراد با منع مصرف سدیم ممنوع است و برای سایر افراد اگر با حفظ تعادل باشد هیچ اشکالی ندارد.آیا ترشی ها چاق کننده هستند؟در این قسمت ما به هیچ وجه نمی‌خواهیم راجب سالم بودن یا نبودن ترشی صحبت کنیم.ما فعلا فقط می‌خواهیم ببینیم سرکه چاق‌کنند است یا خیر.ترکیب سبزیجات با سرکه (اسید) به بهبود هضم غذا بسیار کمک می‌کند.شاید شنیده باشید که بسیاری از مردم بعد از مصرف خوراکی‌ها ترش، دوباره احساس گرسنگی می‌کنند.بر خلاف نظر برخی که می‌گویند مصرف سرکه برای معده مضر است، اگر فردی دچار سوء هاضمه باشد، با مصرف کنترل شده اسید‌ها می‌تواند هضم غذا را کنترل کند.منظور ما از اسید‌ها خوراکی‌هایی است که دارای اسیدیته بالاتری نسبت به بقیه هستند. برای مثال مرکبات، سرکه، نوشابه‌های گازدار و …ما نمی‌خواهیم درباره مضرات یا سالم و نا سالم بودن این‌ها فعلا صحبت کنیم.ترشی سرکه باعث بهبود هضم معده می‌شود.مصرف خوراکی‌ها اسیدی مانند ترشی می‌تواند متابولیسم بدن را بالا ببرد. این کار باعث سوزاندن بیشتر کالری بدن شود که به آن چرخه اسید سیتریک یا چرخه کربس نیز می‌گویند.مصرف اسید سیتریک یا سیتریک اسید می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کند.سیتریک اسید یا همان ویتامین ث به وفور در دسترس همه ما هست.در مسیر درست شدن ترشی، تخمیر صورت می‌گیرد. این تخمیر باعث از بین رفتن تمامی باکتری‌های مضر می‌شود.فقط باکتری‌هایی باقی می‌مانند که اثر متابولیکی مثبت برای بدن دارند.یکی از بهترین اثرات تخمیر ترشی ، اثر چربی سوزی است.اسید‌سیتریک موجود در سرکه می‌تواند روند متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را تبدیل به آدنوزین تری فسفات کند که موجب جلوگیری از تجمع چربی در بدن می‌شود.به همین دلیل انرژی بیشتری به سلول‌ها وارد می‌شود و متابولیسم سریع‌تر می‌شود.عملکرد سایر اندام‌ها مانند کبد و پانکراس را تحریک کرده و بهبود می‌بخشد.پس ترشی چاق نمی‌کند که هیچ، لاغر هم می‌کند. همچنین باعث بهبود عملکرد بسیاری از اندام‌ها هم می‌شود.البته به شرطی که از ترشی‌ها خانگی بدون نگه‌داره و … استفاده شود.ما روی محصولات کنسروی هیچ نظری نداریم.برای کاهش وزن نوع مصرف ترشی خیلی مهم است.شما نمی‌توانید یک چیز برگر، دوبل برگر با بیکین بخورید و یک ترشی هم روی آن بگذارید و فکر کنید که یک وعده سالم خوردید.ترشی هیچ وقت نمی‌تواند مضرات این ساندویچ پر چرب را خنثی کند.در قدیم مردم فکر می‌کردند که هر چقدر دوست دارند چربی مضر مصرف کنند و روی آن سرکه و ترشی استفاده کنند تا اثرش خنثی شود. در صورتی که اصلا اینطور نیست.اگر می‌خواهید از خواص ترشی بهره ببرید، باید غذای سالم در کنار آن بخورید.انرژی و کالری ترشی برای انسانترشی نیز دارای ارزش غذایی است. ترشی سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.شما هم شاید باید بدانید که خوراکی که مصرف می‌کنید چه میزان کالری دارد.به طور کلی میزان ترشی مجاز برای مصرف در روز چیزی حدود ۴۰ الی ۵۰ گرم در روز است.بهتر است در طول هفته ۱ الی ۲ بار مصرف شود.اگر میخواهید از خواص اسید سیتریک برای بدن خود استفاده کنید، حتما ویتامین ث مصرف کنید. استفاده به تنهایی ترشی به جای اسید سیتریک توصیه نمی‌شود.ترشی و شور معمولا از ۹۲% آب تشکیل می‌شود.پس کالری بسیار کمی دارند.کالری شور و ترشی در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۶ کالری است. پس اگر رژیم خاصی دارید، مصرف شور و ترشی برای شما هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند. یعنی اگر شما ۵۰ گرم ترشی مصرف کنید، ۸ کالری به شما می‌رسد.نکته: ترشی‌هایی که در آنها از شکر استفاده می‌شوند اینگونه نیستند.البته شما حتما باید با مشاور و پزشک تغذیه خود مشورت کنید.ارزش غذایی ترشی برای بدنهمان طور که قبلا گفتیم، ترشی ارزش غذایی بالایی دارد.کالری بسیار کمی دارد، آب بالایی نیز دارد.ترشی حاوی:ویتامین C , E , B3 , A B6اسید فولیک یا همان B9آهنکلسیمفسفرپتاسیممنیزیمزینکفیبر بالاآبهمان طور که گفتیم بسیار کم کالری است و اصلا چرب نیست.فواید ترشی که تا به حال به شما نگفته اندترشی دارای آنتی اکسیدان استترشی‌ها به علت داشتن سبزیجات تازه و ویتامین ث موجود در سرکه آن، منبع بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان برای جلوگیری از بیماری و پیری می‌باشد.اگر درون ترشی از ادویه‌هایی مانند زردچوبه استفاده شود، اگر به اندازه مصرف شود می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند.ترشی قند خون را کاهش می‌دهدترشی که با سرکه مرغوب تهیه شود،‌ سطح قند خون را کاهش داده و هموگلوبین خون بهبود میابد.اسید سیتریک یا همان ویتامین ث موجود در ترشی می‌تواند قند خود را کنترل کند.مصرف ترشی در افراد دارای دیابتکسانی که دارای دیابت هستند باید ترشی مصرف کنند که به هیچ وجه در آن از نمک و شکر استفاده نشده باشد. در غیر این صورت ترشی برای آنها بسیار مفید هم هست.البته توجه داشته باشید که همه این موارد را با پزشک خود باید در میان گذاشته باشید.سلامت دستگاه گوارش با مصرف ترشیاگر ترشی خانگی با سرکه طبیعی مصرف کنید و میزان نمک آن هم کنترل شده باشد، به علت تخمیر ترشی، در دستگاه گوارش باکتری‌های مضر از بین رفته و به باکتری‌های مفید فرصت داده می‌شود تا دستگاه گوارش پاکسازی شود.سلامت کبد با مصرف ترشیبرای پیشگیری و سلامتی کبد، ترشی مصرف کنید.ترشی ضد خواب آلودگی و خستگیترشی سطح سدیم را بالانس کرده و جبران آب را انجام می‌دهد. به همین دلیل می‌تواند خستگی را از بین برده و بدن را تازه کند.اگر شب سختی دارید و می‌خواهید صبح با نشاط از خواب بلند شوید، موقع شام کمی ترشی مصرف کنید. صبح روز بعد نتیجه آنرا می‌بینید.مضرات ترشی و شور برای بدنتمامی فواید ترشی و شور را خدمت شما عرض کردیم.اما مصرف این خوراکی دارای مضراتی هم هست که خدمت شما عرض می‌کنیم.در درجه اول میزان بالای سدیم ترشی و شور یکی از خطرات مصرف شور و ترشی است.شاید ترشی میزان سدیم بالایی نداشته باشد، اما شور دارای سدیم یا همان نمک بسیار بالایی است.همان طور که می‌دانید نمک باعث یکسری بیماری‌های مهم مانند فشار خون می‌باشد که مهمترین خطر آن سکته مغزی، سکته قلبی و … می‌باشد.بر اساس استاندارد سازمان WHO  حداکثر مصرف نمک در روز نباید بیشتر از ۵ گرم باشد.در هر ۱۰۰ گرم شور و ترشی حدود ۲.۳ گرم نمک وجود دارد که باید در مصرف آن به شدت اعتدال رعایت شود.بسته‌های نمکی که داخل قاشق و چنگال یکبار مصرف در بازار وجود دارند حدود ۲.۵ گرم نمک دارند.استفاده بیش از حد ترشی و بخصوص شور باعث بروز مشکلات معده و در نهایت سرطان معده می‌شود.استفاده بیش از حد ترشی و شور باعث بروز مشکلات دیگری چون نفخ، دردهای شکمی شود.همچنین برای سلامت مغز انسان اصلا توصیه نمی‌شود.باور غلطی که در بین مردم جا افتاده این است که غذاهای سرد را مانند ماهی با ترشی مصرف می‌کنند.باید خدمت شما عرض کنیم که ترشی سرد است.برای همین مصرف ترشی در زمستان و دوران بیماری بخصوص سرماخوردگی اصلا توصیه نمی‌شود.یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد  ترشی، ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است. همان طور که در بالا گفتیم ترشی سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. اما اگر زیاد مصرف شود،‌ این خاصیت عکس می‌شود.اگر قرار است ترشی و شور استفاده شود،‌ بهتر است آنرا در منزل خودتان درست کنید و حتما از سرکه طبیعی خانگی در آن استفاده کنید.زیرا سرکه طبیعی مانند سرکه سیب، دارای فواید بسیار زیاد برای بدن است.در انتها باید عرض کنم که مصرف به اندازه ترشی و شور هیچ مانعی ندارد.در مصرف این ۲ اعتدال رو به پایین را رعایت بفرمایید.سربلند و سلامت باشید. https://biamozid.com/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%88-%d8%b4%d9%88%d8%b1-%da%86%d8%a7%d9%82-%da%a9%d9%86%d9%86%d8%af%d9%87-%d9%87%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%af%d8%9f/ Amin Bahrami Amin Bahrami Mon, 13 Dec 2021 15:53:57 +0330 https://virgool.io/@marsdl/%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%BE%D8%A7%D8%B1%DA%86%D9%87-%D9%88-%DA%A9%D8%AA-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%B4%D9%88%DB%8C%DB%8C%D9%85-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A7%DB%8C%D9%86%DA%A9%D9%87-%D8%A2%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%A8%D8%A8%DB%8C%D9%86%D8%AF-hsa8m0fdhej8 پارچه و کت کتان  را در منزل بشوییم بدون اینکه آسیب ببیندپارچه و کت کتان یکی از لباس‌هایی است که بسیاری از افراد اسپرت ترجیح می‌دهند به جای کت و شلوار رسمی بپوشند. در این مقاله به این می‌پردازیم که چطور آنرا بدون مشکل در منزل بشوییم.کتان پارچه‌ای سیار خاص است که به علت مزایایی که دارد در دنیا بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد.این پارچه بسیار سبک است و هوا به راحتی می‌تواند از لابه‌لای آن عبور کند.این بدین معناست که در فصل گرم بسیار مناسب است.هم ضخیم است و هم اینکه گرمای بدن را به راحتی از خود عبور می‌دهد.اگر بخواهید در فصل گرما داخل مراسمی کت بپوشید، پیشنهاد ما  پارچه و کت کتان است. زیرا کت و شلوار با پارچه‌های رسمی، هم سنگین هستند و هم گرم.کتان با توجه به اینکه بسیار سبک است، اما بسیار بادوام هم هست.البته این پارچه به علت ماهیت خودش، مستعد چین و چروک هم هست.به علت بافت هوازی اش، لکه‌ها را به راحتی به خودش جذب می‌کند.برای شستشوی صحیح کتان شما به موارد زیر نیاز داریدپودر یا مایع شستشوی مخصوص البسه ظریف مانند پرده و لباس بچهمقداری پودر نشاستهماشین لباس‌شوییرخت‌آویزنحوه شستن کت کتان و سایر پارچه‌های کتانیقبل از هر چیزی باید بدانید که چطور پارچه و کت کتان و سایر پارچه‌های از این جنس را خوب تمیز کنید.اولین چیزی که ما از شما می‌خواهیم به لیبل دستور‌العمل شستشوی کت کتان خود مراجعه کنید.معمولا شرکت سازنده یا تولیدی دستورالعمل مفیدی را به شما ارائه می‌کند.اما با روش ما نیز می‌توانید پیش بروید.برای شستشوی پارچه و کت کتان و … باید دمای آب ماشین لباسشویی شما ۴۰ درجه سانتی‌گراد باشد.کتان پارچه‌ای است که در دمای بالا تمایل به جمع شدن دارد.اگر دستورالعمل نوشته شده روی لباس شما نکته خاصی را به شما گفته، حتما آنرا پیش ببرید.سعی کنید اگر ماشین لباسشویی شما برنامه کتان دارد، آنرا تنظیم کنید. در غیر این صورت حتماً برنامه را روی پارچه‌های حساس قرار دهید. به نظر ما  اگر فکر می‌کنید برنامه شستشوی کتان ماشین شما ممکن است به پارچه آسیب بزند،‌ خودتان روی پارچه‌های حساس تنظیمش کنید.کتان‌ها معمولا هم رنگ از دست می‌دهند و هم باقی لباس‌ها را رنگی می‌کنند.اگر قرار است برای اولین بار کت کتان خود را بشویید، ابتدا داخل یک لگن آب گرم حدود ۴۰ درجه بریزید و لباس را داخل آن چند دقیقه قرار دهید. ببینید چطور می‌شود.معمولاً بسیاری از تولید کننده‌ها تکه‌ای از پارچه را بصورت سمپل داخل لباس می‌دوزند که شما بتوانید تست کنید که آیا روش شستشوی شما به آن آسیب می‌زند یا نه.روی آن امتحانش کنید.دستور‌العمل شستشوی پارچه و کت کتان در ماشین لباسشوییبرای شروع حتماً حتماً لیبل دستور شستشوی لباس را بخوانید.برنامه ماشین لباسشویی را روی برنامه کتان یا حساس قرار دهید.بصورت دستی دمای آب را روی ۴۰ درجه تنظیم کنید.بر اساس برنامه ماشین ، شوینده خود که باید برای پارچه‌های حساس باشد، داخل کشوی ماشین بریزیدبرای جلوگیری از چروک شدن کت کتان، مقداری نشاسته به محلول اضافه کنید.برای جلوگیری از چروک شدن، سرعت چرخش را حداقل‌ترین حالت قرار دهید.دستورالعمل خشک کردن پارچه و کت کتان در ماشین لباسشوییهم می‌توانید از خشک‌کن خود ماشین استفاده کنید، هم می‌توانید و اگر خشک‌کن جدا دارید داخل آن قرار دهید.فقط هواستان باشد که کتان را نباید مانند سایر پارچه‌ها بصورت کامل خشک کرد.باید کمی آب داشته باشد.اگر کامل خشک شود، حتما و قطعا چروک خواهد شد.زمانی که کت کمی خیس باشد، اگر در معرض هوا قرار بگیرد، چروک نمی‌شود.بعد از خارج کردن از داخل ماشین یا خشک‌کن، آن را بصورت عمودی روی رخت‌آویز مخصوص لباس داخل کمد آویزان کنید و سپس آن را روی طناب یا هر چیز دیگر قرار دهید تا خشک شود.رخت‌آویز کمد باعث می‌شود کت شما به هیچ وجه شکل طناب و … را به خود نگیرد و چروک هم نشود.آیا می‌توانم پارچه و کت کتان خود را اتو بکشم؟شما بدون هیچ ترس و مشکلی می‌توانید پارچه و کت کتان خود را اتو کشی کنید.درست است که این پارچه سبک به نظر می‌آید، اما در مقابل حرارت مقاوم است. نترسید اتو بکشید.فقط سعی کنید دمای اتو را در حالت حداکثری نگذارید. دما را روی یک درجه مطمئن قرار دهید تا احتمال سوختن پارچه به وجود نیاید.روش صحیح اتو کشیدن پارچه و کت کتان چگونه است؟اتو کشی کتان در حالت خشک یک کار بسیار دشوار است. شاید بسیاری از شما بگویید که بسیاری از اتوها حالت بخار دارند. اما باید بدانید که بخار اتو برای کتان کافی نیست.شما باید یک اسپری آب در کنار دست خود داشته باشید. البته بسیاری از اتوها حالت اسپری آب بصورت جدا را دارند.یک بطری اسپری آب را بردارید و داخل آن آب تمیز بدون املاح بریزید. آب جوشیده سرد ته‌نشین شده خیلی خوب است.زیرا املاح موجود در آب باعث سفیدک زدن لباس شما می‌شود.بعد از اتو کشی حتما لباس رو روی رخت‌آویز قرار دهید و داخل کمد بگذارید. اصلا آنرا تا نکنید.اگر روی پارچه یا کت کتان لکه شد چه کنیم؟اگر روی آن لکه ایجاد شده، در همان دقیقه سعی کنید یک پارچه دیگر را خیس کنید و به آرامی روی آن بکشید.از فشار خودداری کنید که ممکن است لکه به عمق پارچه نفوذ کند.اگر با کشیدن دستمال خیس لکه بر طرف نشد، سریعا به یک خشکشویی مراجعه کنید. سعی نکنید خودتان آن را از بین ببرید.امیدوارم همیشه آراسته و سلامت باشید. https://biamozid.com/%da%86%da%af%d9%88%d9%86%d9%87-%d9%be%d8%a7%d8%b1%da%86%d9%87-%d9%88-%da%a9%d8%aa-%da%a9%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%b1%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84-%d8%a8%d8%b4%d9%88%db%8c%db%8c%d9%85/ Amin Bahrami Amin Bahrami Mon, 13 Dec 2021 15:49:27 +0330