https://virgool.io/feed/@maryam.miri1402 fa 2026-06-17 00:58:22 https://files.virgool.io/upload/users/2343009/avatar/UmTB6P.jpg?height=120&width=120 https://virgool.io/@maryam.miri1402 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D9%BE%DB%8C%D8%B4%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4-%D8%AE%D8%B7%D8%B1-%D8%A7%D8%A8%D8%AA%D9%84%D8%A7-%D8%A8%D9%87-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A2%D9%86%D9%81%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%B2%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B1%D8%BA%DB%8C-hubi0guty7mz برخی از کشورها در سراسر جهان پیش از شیوع این بیماری اقدام به واکسیناسیون طیور می‌کنند. آیا واکسیناسیون برای حیوانات توصیه می‌شود؟آنچه مسلم است واکسیناسیون علیه آنفلوانزای پرندگان در طیور ابزاری مهم در کنترل برزو بیماری و مرگ و میر پرندگان است. البته ذکر این نکته مهم است، که کشورها باید مناسب‌ترین واکسن را بنا به نوع ویروس شایع شده در منطقه، تزریق کنند. به این تکنیک استراتژی واکسیناسیون می گویند. بطور مثال جمعیت حیوانات که باید واکسینه شوند را تعیین کرده و از کافی بودن آن اطمینان حاصل می‌کنند. نظارت بر تشخیص هرگونه انتقال احتمالی و همچنین نظارت بر تشخیص تغییرات ویروس.برای پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به بیماری آنفولانزای مرغی چه باید کرد؟بهترین روش سعی بر کنترل ویروس آنفولانزای مرغی است. تمامی افرادی که با پرندگان وحشی و اهلی کار می‌کنند، باید دانش کافی در زمینه امنیت زیستی و ایمنی زیستی را داشته باشند. تمامی فعالان و پرسنل فعال در تولید و پرورش طیور باید آموزش‌های لازم را بدانند و با پروتکل‌ها آشنا باشند. علاوه بر دانستن و رعایت پروتکل‌ها، کارگران مشغول در این صنعت باید از تجهیزات حفاظتی مناسب برای جابه‌جایی پرندگان، از جمله لباس‌های حفاظتی خاص، دستکش و ماشک استفاده کنند. در صورت برخورد با پرنده وحشی یا اهلی مرده، در حال مرگ و یا بیمار از دست زدن به آن به شدت خودداری کنید و بلافاصله این مورد را به دامپزشکی رسمی گزارش دهید.گزارش موارد مشکوک آنفلوانزای پرندگان به کدام سازمان باید اعلام کنیم؟اگر مرغ یا سایر پرندگان مشکوک به آنفولانزای پرندگان را مشاهده کردید، باید موارد مشکوک را به شبکه بهداشت و دامپزشکی منطقه خود گزارش دهید.منبع: آنفولانزای مرغی مریم میری مریم میری Wed, 17 Jan 2024 14:47:42 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D9%88%D8%AA%D9%88%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA-y6oh723kkmyb در واقع مایکوتوکسین به کلیه سموم تولید شده توسط گونه‌های خاصی از قارچ‌ها اطلاق می‌شود. تا به حال بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ مورد مایکوتوکسین شناخته شده است. این قارچ‌ها معمولا در محیط گرم و مرطوب رشد می‌کنند. میزان شیوع سموم افلاتوکسینی در خوراک طیور از دیگر انواع سموم بیشتر است. این سم در کنجاله بادام زمینی، کنجاله تخم پنبه، سویا، ذرت، جو، گندم و یولاف پیدا می‌شود. مایکوتوکسین‌ها در خوراک طیور عوارض و مسائل بهداشتی مختلفی را برای طیور ‌و حتی سلامت انسان ایجاد می‌کند. برخی از ضررهای مایکوتوکسین برای طیور به شرح زیر است:کاهش مصرف خوراک: مایکوتوکسین‌ها تاثیر منفی بر طعم خوراک می‌گذارد، که به همین سبب باعث کاهش مصرف خوراک در طیور می‌شود. کاهش مصرف خوراک برابر با کاهش دریافت مواد مغذی توسط مرغ می‌شود.عدم تعادل در خوراک: مایکوتوکسین در جذب موادمغذی اختلال ایجاد می‌کند. عدم تعادل در مواد مغذی، باعث عملکرد ضعیف در تغذیه، رشد مرغ و در نتیجه ضریب تبدیل می‌شود.اختلال در عملکرد رشد: مایکوتوکسین‌ها سرعت رشد طیور را مختل می‌کند، چرا که باعث تداخل در فرآیندهای متابولیکی می‌شود. از طرفی سنتز پروتئین را مهار کرده که در نهایت منجر به کاهش وزن و رشد کندتر می‌گردد.افت عملکرد سیستم ایمنی بدن: مایکوتوکسین‌ها سیستم ایمنی را تضعیف می‌‌کند. این امر عفونت‌های باکتریایی یا ویروسی را مستعد کرده و توانایی بدن را برای پاسخ ایمنی موثر کاهش می‌دهد.بیماری و آسیب اندام‌ها: تاثیرات مایکوتوکسین‌ها روی بدن متفاوت است. بطور مثال اثرات سمی آفلاتوکسین‌ها و اوکراتوکسین‌ها منجر به از کار افتادن اندام‌های بدن می‌شود. آفلاتوکسین‌ها معمولا کبد را هدف قرار داده و منجر به مسمویت کبدی، اختلال عمکرد کبد و پیامدهای بالقوه در دراز مدت می‌شوند. از طرف دیگر، اوکراتوکسین‌ها بر کلیه‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث مسمومیت کلیوی می‌شوند.مضرات مایکوتوکسین بر سلامت طیوربطور کل سرکوب سیستم ایمنی بدنی یکی از اثرات مهم مایکوتوکسین در پرورش طیور است که منجر به موارد زیر می‌شود:• افزایش حساسیت به بیماری‌های عفونی• فعال شدن مجدد عفونت‌های مزمن• واکنش‌های ثانویه بالقوه• افزایش مصرف داروها• ناکارآمدی برنامه‌های واکسیناسیوناختلالات تولید مثل: زئارالنون از جمله مایکوتوکسین‌ها است که سیستم تولیدمثل طیور را مختل می‌کند. این ماده می‌تواند باعث عدم تعادل هورمونی، کاهش باروری و منجر به اختلالات تولید مثلی مانند کاهش تولید تخم، جوجه ریزی ضعیف و رشد غیرطبیعی اندام‌های تولید مثل شوند.پیامد اقتصادی مایکوتوکسین در صنعت مرغداری: عوارض ایجاد شده در طیور موجب کاهش نرخ رشد، ضریب تبدیل ضعیف خوراک، افزایش تلفات، کاهش تولید تخم‌مرغ، افزایش حساسیت و بیماری در طیور می‌شود. این موارد نه تنها بر رفاه طیور بلکه بهره‌وری را کاهش و نرخ تلفات را افزایش می‌دهد. به علاوه مدیریت مایکوتوکسین همانند پیشگیری، کنترل، نمونه‌برداری، از دست دادن نیروی کار و هزینه‌های تحقیقاتی می‌شود.منبع: مضرات مایکوتوکسین در سلامت روده مرغ مریم میری مریم میری Tue, 16 Jan 2024 15:27:31 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%DA%86%D9%87-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85-%D9%86%DA%AF%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D9%86-%D8%B1%D9%88%D8%AF%D9%87-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%DA%A9%D9%85%DA%A9-%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D8%AF-f6gfvktkaxex حفظ تعادل سلامت روده مرغسلامت روده مرغحفظ سلامت روده برای حفظ رشد، سلامت و رفاه پرنده حیاتی است. بنابراین برای تضمین بهترین عملکرد و سلامت پرنده، حفظ تعادل سلامت روده یک امر کلیدی است. اگر هضم و جذب مواد مغذی به خطر بیفتد، ممکن است عدم تعادل یا رشد بیش از حد میکروبیوتای روده رخ دهد که به نوبه خود بر سلامت و عملکرد پرنده تأثیرگذار است. تعادل میکروبیوتا روده به‌طور قابل توجهی تحت تأثیر مدیریت پرنده و محیط است. سبک‌های مدیریت، آب و هوا، بیماری و مواد خام خوراک همگی بر سلامت روده تأثیر می‌گذارند. اقدامات خوب مدیریت پرنده (جلوگیری، غذا، آب، امنیت زیستی و محیط زیست) برای حفظ روده، و در نتیجه سلامت، رفاه و عملکرد پرندگان ضروری است. در زیر به بررسی تاثیر برخی از این عوامل بر حفظ تعادل روده مرغ پرداخته‌ایم:• رژیم غذایی (Diet) – تغییرات خوراک، مواد خام و کیفیت فیزیکی همگی بر تعادل میکروبیوتای روده تأثیرگذار است.• شرایط جوجه ریزی مناسب (Appropriate brooding conditions) – فراهم آوردن شرایط بهینه جوجه ریزی برای اطمینان از رشد بهینه میکروبیوتای روده ضروری است. پرندگانی که جوجه ریزی مناسب دارند، روده‌ای آنها دارای عملکرد خوبی است و ظرفیت بیشتری برای مقابله با چالش‌های مرغداری‌های جوجه‌های گوشتی دارند. دسترسی زودهنگام به خوراک و آب برای تکامل دستگاه گوارش جوجه مهم است. به همین دلیل در روش‌های جدید در برخی کشورها جوجه ریزی را در فارم مرغ گوشتی انجام می‌دهند. در مقاله انواع روش هچ و جوجه کشی شرکت جهان کاوه به بررسی انواع روش جوجه ریزی و سوالات متداول در این زمینه پرداخته است. همچنین روش جوجه ریزی در مرغداری گوشتی یا همان روش X-Treck را بطور کامل توضیح داده است.• امنیت زیستی (Biosecurity) – اگر روش‌های پاکسازی و ضدعفونی نامناسب باشد، پاتوژن‌ها به سالن مرغداری وارد شده. قرار گرفتن در معرض این عوامل بیماری‌زا بر سلامت و رشد روده تأثیر می‌گذارد.• دوره‌های خطر (Risk periods) – در طول دوره پرورش، زمان‌های وجود دارد که جوجه درگیر چالش می‌شود. به عنوان مثال زمان تغییر خوراک و یا زمان واکسیناسیون. در این دوره‌ها میکروبیوتایی روده ممکن است دچار نوسان شوند. در صورتی که مدیریت بهینه در این دوره‌ها صورت نگیرد، موجب دیس‌باکتریوز می‌شود.• شرایط محیطی (Environmental conditions) – دستیابی به شرایط محیطی مطلوب باعث ارتقای سلامت روده می‌شود. مواردی همچون دما و تهویه.• مایکوتوکسین‌ها (Mycotoxins) و عفونت‌ها (infections) – نیز بر سلامت روده تأثیر می‌گذارند.منبع: 6 راهکار ساده برای حفظ سلامت روده طیور مریم میری مریم میری Thu, 11 Jan 2024 12:22:23 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/coefficient-of-variation-%DA%AF%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%BA-myl4xfvwqu2b CV مخفف کلمه Coefficient of variation به معنای ضریب تغییرات است. در واقع CV میزان انحراف از استاندارد گله (Standard Deviation) بر میانگین وزن گله (BW) (یا مقادیر پراکندگی در اطراف میانگین وزن استاندارد گله) است. انحراف معیار (Standard Deviation) سنجشی است که نشان می‌دهد چه مقدار مقادیر مجموعه‌ی داده‌ها از میانگین منحرف شده‌اند. بدست آوردن انحراف از معیار به روش دستی کمی پیچیده است،با اینحال شما می‌توانید طریقه محاسبه انحراف از معیار را در سایت ویکی‌پدیا مطالعه فرمایید. اما طریقه محاسبه انحراف از معیار در اکسل بسیار ساده است، تنها کافی است از تابع STDEV برای مقادیر خود استفاده کنید.عدد استاندارد انحراف از معیار گله‌ی مرغ گوشتی با متوسط وزن ۲۵۵۰ گرم، حول و هوش ۲۵۰ گرم است. در نتیجه ضریب تغییرات آن ۹٫۸۰ درصد می‌شود. در نهایت فرمول ضریب تغییرات CV برابر است با:۱۰۰ * (متوسط وزن گله / انحراف از استاندارد) = CV%هرچه عدد CV بزرگتر باشد، یعنی تنوع وزن در گله بیشتر، و هرچه این عدد کمتر باشد، یعنی گله رشد یکدست‌تری داشته است. برای دستیابی به متوسط وزن گله، به صورت تصادفی ۱۰ درصد گله را تک به تک وزن می‌کنند. پس از آن میانگین وزن گله را محاسبه می‌کنند. در نهایت ما ویدیو روش محاسبه انحراف از معیار (SD) و ضریب تغییرات (CV) را به طریق دستی برای شما قرار داده‌ایم.منبع: محاسبات طیور مریم میری مریم میری Tue, 09 Jan 2024 15:01:06 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D9%86%D8%B1%D8%AE-%D8%AA%D8%A8%D8%AF%DB%8C%D9%84-%D8%BA%D8%B0%D8%A7-fcr-idvvggzzmbfm ضریب تبدیل خوراک (Feed conversion ratio) نسبت ورودی به خروجی است. در واقع نسبت تبدیل خوراک تعداد واحدهای خوراکی را که یک حیوان برای تولید یک واحد محصول در یک چرخه رشد استفاده می‌کند. برای حیواناتی که به منظور تولید گوشت پرورش می‌یابند، FCR خوراک مورد نیاز برای افزایش یک کیلوگرم وزن بدن حیوان(یا پوند) است.ضریب تبدیل خوراک مرغضریب تبدیل خوراک یک گله گوشتی برابر است با مقدار غذای مصرفی بر وزن پرنده زنده. برای مثال اگر ۱۰ مرغ وزنی برابر ۳۱۴۸۰ گرم دارد و ۳۶۸۰۷ گرم دان مصرف کرده‌اند، نرخ تبدیل خوراک آنها ۱٫۱۶۹ است.ضریب تبدیل یا نرخ تبدیل خوراک پایین بهتر است. چرا که به این معناست که مرغ با مصرف غذایی کمتر، گوشت بیشتری تولید کرده است.وزن پرنده زنده / مقدار غذای مصرفی = ضریب تبدیل خوراک مرغ گوشتیبرای مرغ تخم گذار نسبت تبدیل (FCR) برابر است با مقدار خوراکی که طیور برای تولید یک کیلوگرم تخم مرغ (یک پوند تخم مرغ) یا یک دوجین تخم مرغ نیاز دارند.وزن پرنده زنده / کل تخم‌مرغ تولید شده = ضریب تبدیل خوراک مرغ تخمگذار (هر دوجین تخم مرغ)همچنین برای محاسبه ضریب تبدیل خوراک FCR به طریق آنلاین روی لینک کلیک کنید. پایان یک چرخه پرورش فرصت خوبی برای انجام ترازنامه فنی-اقتصادی چرخه با در نظر گرفتن پارامترهای زیر است:FCR فنی (The technical FCR)، مقدار کل خوراک مصرف شده تقسیم بر تعداد حیواناتی است که از مرغداری خارج شده‌اند. در واقع ضریب تبدیل فنی بهره‌وری یک مزرعه را با تمام حیواناتی که به کشتارگاه رسیده‌اند و هم حیواناتی که به دلیل عوامل مؤثر بر مرگ و میر تلف شده‌اند را نشان می‌دهد. در بخش زیر ما فرمول‌های ضریب تبدیل اقتصادی و ضریب تبدیل فنی را برای شما قرار داده‌ایم:تعداد حیوانات خارج شده از فارم / کل وزن خوراک مصرفی = FCR فنیFCR اقتصادی (The economic FCR) چه مقدار از خوراک مصرف شده یک حیوان به گوشت تبدیل شده است. یعنی وزن گوشت ضبط شده از وزن کل کسر می‌شود. یعنی FCR اقتصادی دقیقاً نشان می‌دهد که پس از برداشتن استخوان‌ها و سایر قسمت‌های غیرخوراکی حیوان، چه مقدار خوراک به گوشت تبدیل می‌شود.وزن گوشت بعد از کشتار طیور / کل وزن خوراک مصرفی = FCR اقتصادیFCR اصلاح شده (The corrected FCR at fixed weight) در وزن ثابت میانگین نسبت گله‌های مختلف است، با توجه به اینکه همه آنها با وزن یکسان ذبح شده‌اند. به عبارت دیگر، همه این حیوانات از طریق محاسبات به یک وزن پایین می‌آیند.FCR اصلاح شده در سن ثابت (The corrected FCR at fixed) با تخمین وزنی که این جوجه‌ها ممکن است در همان سن به آن رسیده باشند، بسته به آنچه که مصرف کرده‌اند، تعیین می‌شود.منبع: ضریب تبدیل خوراک طیور یا نرخ تبدیل غذا مرغ (FCR) مریم میری مریم میری Sun, 31 Dec 2023 14:16:21 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%DA%86%D9%87-%D9%81%D8%B1%D9%85%D9%88%D9%84-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%81%D8%B9%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%84%D8%A7%D8%B2%D9%85-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-vr42vzjhuo9a میانگین وزن گله (Average Body Weight)برای رسیدن به عدد میانگین وزن گله مرغ تنها نیاز به ترازو مناسب برای وزن کردن مرغ است. پس از آن تنها گرفتن مرغ‌ها به‌صورت رندم و وزن‌گیری آنها است. معمولا هر ۷ روز به‌صورت تصادفی ( رندم ) بین ۱ تا ۱٫۵ درصد جوجه‌ها در سالن وزن می‌شوند. برای اینکار چراغ‌ها را خاموش می‌کنند تا به پرنده استرس وارد نشود، بعد از چند نقطه سالن به‌صورت رندم جوجه‌ها را انتخاب و وزن می‌کنند. زمانی که جوجه‌ها کوچکتر هستند، آنها را در یک جعبه گذاشته و وزن می‌کنند. در پایان تمامی اعداد وزن گیری شده با هم جمع کرده، و تقسیم بر تعداد کل جوجه‌های وزن شده می کنیم. عدد به دست آماده برابر با میانگین وزن گله است.تعداد قطعه مرغ وزن شده / وزن مرغ توزین شده = میانگین وزن گلههمچنین در پایان کار و هنگام فروش، وزن‌گیری توسط باسکول‌های وزن‌گیری ماشین انجام می‌شود. در این روش یکبار ماشین خالی روی باسکول قرار گرفته و وزن آن اندازه گرفته می‌شود. در دفعه بعدی وزن ماشین پس از بارگیری مرغ‌ها اندازه گیری می‌شود. از تفاضل این دو وزن‌گیری، وزن کل جوجه‌ها داخل ماشین به دست می‌آید. در نهایت مجموع کل وزن‌گیری‌های انجام شده جوجه‌ها تقسیم بر تعداد کل مرغ‌های موجود در سالن مرغداری می‌شود. این عدد در واقع نشان دهنده میانگین وزن گله در سن کشتار است که برای بدست آوردن ضریب عملکرد آن دوره پرورش بسیار مهم است.میانگین وزن گله و درصد یکنواختی تعریف و طریقه محاسبه یکنواختی وزن گله طیور (Flock Weight Uniformity)یکنواختی وزن گله یک اندازه گیری استاندارد و هدفمند است و به طور بالقوه می‌تواند به عنوان یک شاخص رفاه استفاده شود. یکنواختی وزن گله (Flock weight uniformity) نسبت تعداد طیوری که در محدوده بین ۱۰ درصد بالاتر و ۱۰ درصد پایین‌تر از میانگین وزن گله (body weight) بر تعداد کل گله است. هرچه این عدد بزرگتر باشد، نشانه گله یکنواخت‌تری است. در واقع یکنواختی، معیاری جهت سنجش تفاوت اندازه پرندگان یک گله است.یکنواختی ضعیف گله (به عنوان مثال، CV بالا) می‌تواند نشان دهنده کاهش رفاه حیوانات ، مشکلات عمومی مرغداری یا مدیریت، یا مشکلات سلامتی پرندگان باشد. یکنواختی ضعیف ممکن است همچنین می‌تواند به عواملی همچون لنگش یا بیماری مرغ، مشکل دسترسی غذا و آب در طولانی مدت باشد. یکنواختی یک گله مرغ تحت تاثیر عواملی همچون:• شرایط جوجه‌ کشی و آغازین (brooding and quality of start)• بیماری‌ها• فضای دانخوری (فیدر) برای دستیابی به دان یا خوراک• تراکم مرغداری و تلاش برای حفظ حیات• سرعت توزیع خوراک و تجهیزات تغذیه• برنامه تغذیه – مقدار خوراک توزیع شده در طول روز• تفکیک گروه‌های وزنی (separation in weight groups)طریقه محاسبه یکنواختی گله به شیوه زیر است:ابتدا به صورت تصادفی ۱۰ درصد گله را تک به تک وزن می‌کنیم. پس از آن میانگین وزن گله را محاسبه می‌کنند. درصد به میانگین وزن گله یکبار اضافه و یکبار کم می‌کنند. وزن هر جوجه‌ای که بین این دو عدد (۱۰درصد بالا و ۱۰ درصد پایین تر از میانگین) باشد، در شرایط بین رنج استاندارد وزن یکنواخت است. در عوض هر جوجه‌ی که خارج از این عدد باشد، در قسمت انحراف از استاندارد یکنواختی گله قرار دارد. برای محاسبه درصد یکنواختی گله طیور باید تعداد جوجه‌های که در استاندارد وزن یکنواخت هستند، بر تعداد کل جوجه‌های وزن‌گیری شده تقسیم و درنهایت در ۱۰۰ ضرب کرد.تعداد کل وزن‌گیری شده / تعداد طیور با وزن بین رنج استاندارد = درصد یکنواختی گله طیورمنبع: فرمولهای لازم برای مرغداری به همراه فایل اکسل مریم میری مریم میری Sat, 30 Dec 2023 15:32:06 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%B1%D8%A7%D8%B3-%DB%8C%DA%A9%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D9%BE%D8%B1%D8%B7%D8%B1%D9%81%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-vxsfm4pxd4bs جوجه راس به دلیل عملکرد مطلوبش، یکی از جوجه‌های محبوب بین مرغداران در کل دنیا است. راس گونه‌های متفاوتی دارد، که در سایت رسمی این شرکت به سه گونه راس ۳۰۸، راس ۷۰۸ و راس ۳۰۸ AP اشاره کرده است. در این ایران از این شرکت با دو نام راس ۳۰۸ و راس ۳۰۸ فوق سنگین به فروش می‌رسد. در این مقاله ما به بررسی تمامی گونه‌های موجود می‌پردازیم. در نهایت به این سوال پاسخ خواهیم داد که آیا اصلا راس ۳۰۸ فوق سنگین توسط کمپانی آویژن معرفی شده است؟!مشخصات جوجه راسشرکت آویژن (Aviagen)، شرکتی اسکاتلندی است که در سال ۱۹۲۰ تاسیس شد. این شرکت از سال ۱۹۶۲ با تغییرات اساسی تبدیل به بزرگترین تولیدکننده مرغ در اروپا تبدیل شد. نژاد راس ۱ در سال ۱۹۸۷ وارد بازار آمریکا شد و در سال ۲۰۰۴ نژاد اصلاح شده آن با نام راس ۷۰۸ به بازار معرفی شد.از نژادهای معروف این برند که در دهه ۷۰ شمسی در ایران گسترش یافت، می‌توان به نژاد ۲۰۸ و ۳۰۸ اشاره کرد. چرا که راس یکی از بهترین نژادهای مرغ گوشتی است که با شرایط ایران نیز سازگار است.بطور کلی مرغ راس در مقایسه با سایر جوجه‌های محلی سفید و سنگین هستند. جوجه راس طی ۴۵ روز به وزن ۲ تا ۳ کیلوگرم می‌رسد. این در حالی است که جوجه محلی طی دو تا سه ماه طول می‌کشد تا به این وزن برسد.این نژاد بطور کل دارای سینه پهن، پاهای پهن و اشتهای زیاد است که به آن امکان رشد سریع را می‌دهد. نژاد مرغ گوشتی راس همچنین بین مرغداران خانگی نیز محبوب است.انواع جوجه گوشتی راسدر حال حاضر در دنیا از انواع نژاد راس می‌توان به راس ۷۰۸، ۳۰۸ و AP 308 اشاره کرد. در ادامه ما به بررسی تک تک این نژادها خواهیم پرداخت. تمامی این موارد را هم می‌توان به عنوان مرغ گوشتی و هم به عنوان مرغ مادر (مرغ تخمگذار) استفاده کرد.‌منبع: جوجه راس به همراه راهنمای دان مصرفی مریم میری مریم میری Thu, 28 Dec 2023 12:26:50 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%AD%D9%81%D8%B8-%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%AA-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AF%D8%B1-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-pblqfxyh54yz سلامت روده طیوراهمیت سلامت روده در طیورسلامت روده طیور نقش به سزایی برای تبدیل موثر خوراک و جذب بهینه مواد مغذی دارد. در صورتی که سلامت روده مرغ به خطر بیافتد، هضم و جذب مواد مغذی تحت تاثیر قرار می‌گیرد. در نتیجه سلامت، عملکرد و رفاه پرندگان به خطر می‌افتد.دستگاه گوارش (GIT) از جامعه متنوعی از باکتری‌ها، قارچ‌ها، تک یاخته‌ها و ویروس‌ها (میکروبیوتای روده) تشکیل شده است. توسعه این جامعه از زمان جوجه ریزی و هچ آغاز می‌شود. باکتری‌ها از محیط، خوراک و اشخاصی که با جوجه‌ها در تماس هستند، جمع می‌شوند. در واقع می‌توان گفت که هریک از این سه ناحیه می‌تواند بر رشد میکروبیوتایی روده اثر بگذارد.سلامت روده کلید عملکرد، سلامتی و رفاه گله مرغ است. در آسیب شناسی ناشی از پاتوژن‌های القاشده از محیط بیرون معمولا اختلالات گوارشی دیده می‌شود. این عوامل عفونی در اغلب موارد منجر به التهاب دیواره روده، ریزش انتروسیت‌ها و کوتاه شدن و از بین رفتن پرزهای روده می‌شود. به‌طور کل عوامل عفونی اصلی که سلامت روده را مختل می‌کند، عمدتاً منشا باکتریایی دارد.آنتریت باکتریایی (Bacterial enteritis) یک بیماری آسیب‌پذیر در طیور است که باعث کاهش عملکرد می‌شود. برخی عوامل مستعدکننده این بیماری پیچیده است. استفاده از افزودنی‌های خوراکی شانس پیشگیری از آنتریت باکتریایی را از بین می‌‌برد.باکتری‌های روده از کجا می‌آیند و چگونه در طول زمان تغییر می‌کنند؟جوجه‌ها همانند انسان‌ها هیچ میکروبیومی در ابتدای تولد در بدنشان ندارند. پس از بیرون آمدن از تخم، از محیط اطراف و خوراک آنها باکتری‌ها وارد بدن آنها می‌شود. بعضی از این باکتری‌ها همانند اشریشیا/شیگلا یا استرپتوکوک به سرعت رشد می‌کنند. این باکتری‌ها به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. بعد از یک هفته، میکروب‌هایی در روده به سرعت رشد می‌کنند که شبیه رومینوکوک هستند، مانند کلستریدیوم. سرانجام، پس از دو هفته، یک جمعیت باکتری پایدار با باکتری‌های Firmicutes و Bacteroidetes، میکروب‌های رایج ساکن در روده، ایجاد می‌شود.منبع: سلامت روده طیور - سلامت دستگاه گوارش طیور مریم میری مریم میری Thu, 14 Dec 2023 12:00:36 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DB%8C%D8%A7-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DA%A9%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A8%D9%87-%D8%B5%D8%B1%D9%81%D9%87-%D8%AA%D8%B1-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-c6zpaj9vi3dp بیشترین اقدامات برای بهبود شاخص بهره‌وری خوراک مرغ گوشتی، ایجاد تعادل بین انرژی و اسیدآمینه و یا بهبود هضم مواد مغذی به روش‌های مختلف است. به همین دلیل نوشتن جیره‌نویسی یکی از مسائل بسیار مهم در تولید خوراک طیور است. همچنین به دلیل اینکه کارخانه‌های تولید خوراک دام و طیور در مقیاس بالا خوراک تولید می‌کنند، از مواد با کیفیت بالا استفاده می‌کنند. در تمامی موارد مواد در آزمایشگاه‌های کنترل و کیفیت کارخانه مورد بررسی قرار می‌گیرد، مواد با مرغوبیت کمتر از چرخه خارج می‌شود. به همین دلیل در نهایت خوراک یکدست تولید می‌کنند، که باعث پرورش گله یکدست می‌شود. مورد دیگری که در اینجا به آن می‌توان اشاره کرد، گاهی ممکن است بعضی مواد به طور مثال سویا مرغوب کمیاب شود ، در چنین شرایطی کارخانه‌ها به دلیل داشتن مجوز تولید خوراک دام و طیور به این مواد دسترسی دارند. موارد گفته شده در روش سنتی و تولید خانگی خوراک طیور و دام امکان پذیر نیست.به همین دلیل حتی اگر خرید دان کامل مرغ برای پرورش دهنده گران‌تر از تولید آن باشد، در نهایت به ضریب تولید بهتری دست پیدا خواهد کرد که این هزینه را جبران خواهد کرد. به همین دلیل در نهایت بهتر و به صرفه‌تر خواهد بود که شما از مواد خوراک دان مرغ گوشتی آماده استفاده کنید. چرا که مواد داخل این خوراک بارها توسط کارخانه تولیدکننده آزمایش و تست شده است. همچنین برای مثال شرکت تولیدکننده خوراک دام و طیور جهان کاوه همیشه سعی کرده است از بهترین مواد مرغوب همچون سویا آرژانتینی و ذرت برزیلی استفاده کند. به علاوه این شرکت جهان کاوه دارای گواهینامه HACCP و GMP که نشانه استفاده از مواد ایمن و سالم است را داراست. جهان کاوه منبع مقالات در زمینه دام و طیور - آماده سازی خوراک مرغ مریم میری مریم میری Tue, 05 Dec 2023 15:21:42 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%85-%DA%AF%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B4-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%AF%D9%88%D9%85-sfeziphewg5b پیش معده (Proventriculus) مرغ چیستمری از پشت چینه‌دان رد و به پیش‌معده متصل می‌شود. در واقع پیش معده که به عنوان معده واقعی نیز شناخته می‌شود، غده‌ای است که در آن هضم در درجه اول شروع می‌شود. در پروونتریکولوس یا پیش معده اسیدکلریدریک و آنزیم‌های گوارشی همچون پپسین (pepsin) به غذای مرغ اضافه شده و خوراک را به‌طور قابل توجهی تجزیه ‌می‌کند.با این حال غذا در این مرحله هنوز آسیاب نشده است. به همین دلیل به این اندام پیش‌معده (پروونتریکولوس) گفته می‌شود، قبل از سنگدان (مکانی که غذا در آن آسیاب می‌شود) واقع شده است.ترشحات پروونتریکولوس که به آن معده غده‌ای (glandular stomach) نیز می‌گویند، شامل اسید کلریدریک برای کاهش PH سیستم و مخلوط غذا، آنزیم پپسین برای هضم پروتئین و هورمون گاسترین برای ترشح اسید معده است.اندام گوارشی مرغسنگدان ( Gizzard or Ventriculus) چیستسنگدان در واقع بخشی از دستگاه گوارشی طیور، خزندگان، کرم‌های خاکی و ماهی‌ها است. سنگدان از دو ماهیچه قوی تشکیل شده است که همچون دندان پرنده عمل می‌کند. سنگدان از دو ماهیچه قوی تشکیل شده است که همچون دندان پرنده عمل می‌کند. سنگدان پوشش ضخیمی دارد که از عضلات آن محافظت می‌کند. تمامی مواد از غذای مصرفی، ترشحات بزاقی و اسیدها و آنزیم‌های پیش معده وارد سنگدان شده و در نهایت در این مکان آسیاب، مخلوط و له می‌شوند. در واقع سنگدان یک اندام قدرتمند است که ذرات غذا را به صورت فیزیکی خرد کرده تا کار آنزیم‌ها ساده‌تر شده و با هم مخلوط شوند.جوجه‌های که در فضای باز پرورش می‌یابند، معمولاً از سنگ‌های کوچک به همراه غذای خود تغذیه می‌کنند. محیط اسیدی پیش معده سنگ‌ها را نرم کرده، و توسط ماهیچه‌های قوی در سنگدان خورد می‌شوند. این سنگ‌های ریز در سنگ‌دان به آسیاب شدن و هضم مواد غذایی در چینه‌دان کمک می‌کند. جوجه‌های که در مراتع بزرگ می‌شوند و یا غلات کامل می‌خورند، نیاز به مکمل‌های همچون شن یا ماسه ندارند. گاهاً در برخی مرغداری‌ها که خوراک پلت استفاده می‌کنند، از شن به عنوان مکمل غذایی استفاده می‌شود. شن در واقع یک محصول تجاری است که از سنگ‌های کوچک، به عنوان غذای مرغ استفاده می‌شوند. چرا که این جریان بر بزرگتر و قویتر شدن عضلات چینه‌دان کمک می‌کند. این مرغداران در سن خاص و بسته به سایز غذای مرغ، شن در سایز مناسب (هم اندازه یا کمی بزرگتر از اندازه دان پلت) را تهیه کرده و به همراه غذا به جوجه‌ها می‌دهند. سایز مناسب شن انتخابی باید هم اندازه یا نهایتا کمی درشت‌تر از پلت مصرفی جوجه باشد. به طور مثال اگر جوجه دان ۲ میل اتفاده می‌کند، سنگ ریزه نیز باید در همین سایز باشد.لازم به ذکر است که استفاده از سنگ ریزه یا همان شن باید اصولی صورت گیرد. توجه به سایز، میزان استفاده، و طریقه و زمان مصرف بسیار مهم است. برای مثال معمولا در سنین پایین از سنگ ریزه استفاده نمی‌شود، چرا که باعث پر شدن چینه دان می‌شود. برای مرغ گوشتی معمولا در بازه ۱۴ تا ۱۷ روزگی و ۲۵ تا ۳۰ روزگی شن (سنگ ریزه) داده می‌شود. چرا که استفاده ناصحیح از این محصول، ممکن است باعث از بین رفتن سیستم دانخور شود. در واقع این شن ریزه‌ها در بشقاب دانخوری باید ریخته شود، نه هاپر و مارپیچ که به دستگاه آسیب بزند.در نهایت بخصوص اگر در فضای آزاد، مرغ خود را پرورش می‌دهید، مراقب اجسام کوچک و تیز همچون منگنه، شیشه و… باشید. در صورتی که مرغ این اجسام را ببلعد، احتمالاً آن شی در سنگدان گیر کرده و در نهایت باعث سایش عضلات سنگدان می‌شود. در نتیجه دیواره سنگدان سوراخ، و سنگدان آسیب دیده لاغر و ضعیف می‌شود.منبع: مرجع کامل اندام گوارش مرغ مریم میری مریم میری Sun, 03 Dec 2023 15:39:01 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%85-%DA%AF%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B4-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A7%D9%88%D9%84-h3ez9majufsw مری (Esophagus) چیستغذا پس از دهان وارد یک لوله انعطاف ‌پذیر به نام مری می‌شود. مری دهان را به چینه‌دان متصل می‌کند. غذا پس از چینه دان به پروونتریکولوس (proventriculus) منتقل می‌کند. دیواره مری مرغ از چهار لایه بافتی تشکیل شده که داخلی‌ترین آن غشای مخاطی است. غشای مخاطی مانع مهمی برای ورود میکروب‌ها است. مخاط تولید شده در مری، موجب عبور غذا از امتداد مجرای گوارش است.مری طیورچینه دان (Crop) چیستچینه دان در قسمت بیرونی مری در ناحیه گردن قرار دارد، درست قبل از جایی که مری وارد حفره قفسه سینه می‌شود. در واقع یک برآمدگی با دیواره نازک در کانال دستگاه گوارش پرندگان است که غذا قبل از هضم در آن ذخیره می‌شود. هنگامی که چینه دان خالی یا تقریباً خالی است، سیگنال‌های گرسنگی به مغز مرغ ارسال می‌شود و مرغ احساس گرسنگی می‌کند. چینه دان برای پرندگانی که معمولا توسط حیوانات دیگر شکار می‌شوند، تکامل یافته است. چرا که این پرندگان نسبتاً با سرعت بالا غذا مصرف می‌کنند تا شکار نشوند و بعداً در مکان امن‌تری غذا را هضم می‌کنند.گاهی اوقات غذا در چینه دان انباشته شده یا باقی می‌ماند. این مشکل معمولا زمانی رخ می‌دهد که مرغ مدت طولانی غذا نخورده و پس از دسترسی به غذا با سرعت بالایی شروع به مصرف غذا می‌کند. یا پرندگانی یا مرغی که در مراتع از پوشش‌های گیاهی سخت یا با تکه‌های بلند تغذیه کرده است، به دلیل اینکه چینه دان نمی‌تواند آن خوراک را عبور دهد، اتفاق می‌افتد. به این مشکل در واقع انباشتگی چینه‌ دان (crop impaction)، انسداد چینه‌ دان(crop binding) و یا پاندولس چینه ‌دان (pendulous crop) می‌گویند. چینه دان متورم می‌تواند باعث خفگی مرغ نیز شود.یکی دیگر از دلیلی که در مرغداری‌ها ممکن است مرغ درگیر انسداد چینه‌دان شود، سبوس برنج، تراشه چوب و.. است. در مرغداری‌ها برای گرفتن رطوبت، ناشی از فضولات مرغ و جلوگیری از انتشار بیماری از پوشال در بسترمرغداری استفاده می‌کنند. یکی از مواد پر کاربردی که مرغداران برای بستر مرغ از آن استفاده می‌کنند پوسته برنج است. پوسته برنج رطوبت موجود در محیط را سریع جذب کرده و خشک می‌شود، عایق حرارتی خوب در سرما است و همچنین از وارد شدن ضربه به پای جوجه نیز جلوگیری می‌کند. اما از آنجایی که جوجه‌ها به هرچیزی در سطح ممکن است از آن تغذیه کنند. از آنجایی که سبوس برنج سطح زبر و خشکی دارد، ممکن است در چینه دان جوجه‌های کوچک بخصوص در هفته‌های اول گیر کند. این اتفاق به چند دلیل رخ می‌دهد:• در روزهای اول که سبوس هنوز خیس و نرم نشده، بسیار زبر و خشک است.• چینه دان و دستگاه گوارش جوجه کوچک است و هنوز بزرگ و تکامل نیافته است.به همین منظور اصولا مرغداران روس سبوس برنج رول کاغذی قرار می‌دهند.منبع: متن کامل اندام گوارش مرغ مریم میری مریم میری Thu, 30 Nov 2023 09:22:51 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D8%AF%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%A2%D9%86%D9%81%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%86%D8%B2%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B1%D8%BA%DB%8C-w5e4w4rykmmr نقش پرندگان وحشی در شیوع آنفلوانزای مرغی چیست؟پرندگان وحشی مهاجر به ویژه پرندگان آبزی میزبان (waterfowls) منبع ویروس آنفلوانزای هستند. بسته به نوع ویروس و گونه پرنده، ویروس می‌تواند برای پرنده بی‌ضرر و یا کشنده باشد. در شرایطی که پرندگان بدون علامت و یا دارای علائم کم بیماری هستند، ممکن است ویروس بین کشورهای همسایه و فواصل مسیرهای مهاجرت خود پخش کنند.اصلی‌ترین گونه‌ها در چرخه پخش ویروس آنفلوانزای مرغی، پرندگان آبزی همچون مرغ‌های دریایی و پرندگان ساحلی هستند. در عین حال این ویروس به راحتی در بین تمامی گونه‌های مختلف منتقل می‌شود. به همین دلیل بهتر است پرندگان پرورشی را در فضایی قرنطینه نگهداری کنیم.آیا این نگرانی وجود دارد که ویروس در میان حیوانات غیر از پرندگان منتشر شود؟بله، مواردی همانند نوع A(H5N1) هم در پستانداران، حیوانات وحشی و اهلی بروز می‌کند. سازگاری ویروس به ویژه در بدن پستانداران که از نظر بیولوژیکی به انسان نزدیکتر هستند، نگران کننده است. به همین دلیل نظارت منطقه‌ای، ملی و جهانی از نزدیک بر ویروس‌ در حال گردش در منطقه نظارت داشته باشد تا تغییرات احتمالی و سازگاری ویروس با انسان را شناسایی کند. این موارد نه فقط A(H5N1)، بلکه تمامی زیرگروه‌های آنفلوانزای مرغی و همچنین سایر آنفلوانزاهای مشترک بین انسان و حیوان مانند آنفلوانزای خوکی را نیز در بر می‌گیرد.سوالات متداول درباره آنفلوانزای مرغیچرا مراقبت از حیوانات و تشخیص زود هنگام بیماری بسیار مهم است؟نظارت بر حیوانات و پرندگان به ما کمک می‌کند تا بدانیم کدام گروه آنفلوانزای در منطقه در گردش است. این موضوع ما را قادر می‌سازد تا حضور ویروس‌های مشترک بین انسان و دام که معروف به زُئونوز هستند را زودتر تشخیص دهیم. چرا که این نوع ویروس‌ها غالبا در حال تغییر هستند، تا سازگاری بیشتر پیدا کرده و قابلیت انتقالشان بیشتر می‌شود. تمامی این موارد بر سلامت عمومی بسیار حائز اهمیت است. در واقع تشخیص زودهنگام بیماری به کشورها این اجازه را می‌دهد تا نسبت به انجام اقدامات پیشگیرانه سریعاً وارد عمل شده و خطر انتقال و انتشار ویروس مرغی را کاهش دهند.آیا پرندگان یا سایر حیوانات مبتلا به آنفلوانزای پرندگان باید معدوم شوند؟بله، هم سازمان جهانی بهداشت حیوانات WOAH و هم سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد یا فائو FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) توصیه به معدوم‌سازی طیور خانگی می‌کند. گرچه این تنها راهکار برای کنترل و ریشه‌کن کردن ویروس نیست. قرنطینه مناسب حیوانات، محدود کردن در جابه‌جایی حیوانات، تقویت پروتکل‌های امنیت زیستی و نظارت شدید در مناطق نزدیک به شیوع بیماری از دیگر عوامل مهم در کنترل بیماری است. راهکارهای ارائه شده برای تمام مناطق درگیری یکسان نیست. بسته به جمعیت حیوانات، زمینه‌های اپیدمیولوژیک، دسترسی به حیوانات به خصوص به حیوانات با ارزش اقتصادی بالا این اقدامات می‌تواند متفاوت باشد.برخی از کشورها در سراسر جهان پیش از شیوع این بیماری اقدام به واکسیناسیون طیور می‌کنند. آیا واکسیناسیون برای حیوانات توصیه می‌شود؟آنچه مسلم است واکسیناسیون علیه آنفلوانزای پرندگان در طیور ابزاری مهم در کنترل برزو بیماری و مرگ و میر پرندگان است. البته ذکر این نکته مهم است، که کشورها باید مناسب‌ترین واکسن را بنا به نوع ویروس شایع شده در منطقه، تزریق کنند. به این تکنیک استراتژی واکسیناسیون می گویند. بطور مثال جمعیت حیوانات که باید واکسینه شوند را تعیین کرده و از کافی بودن آن اطمینان حاصل می‌کنند. نظارت بر تشخیص هرگونه انتقال احتمالی و همچنین نظارت بر تشخیص تغییرات ویروس.برای پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به این بیماری چه باید کرد؟بهترین روش سعی بر کنترل ویروس آنفولانزای مرغی است. تمامی افرادی که با پرندگان وحشی و اهلی کار می‌کنند، باید دانش کافی در زمینه امنیت زیستی و ایمنی زیستی را داشته باشند. تمامی فعالان و پرسنل فعال در تولید و پرورش طیور باید آموزش‌های لازم را بدانند و با پروتکل‌ها آشنا باشند. علاوه بر دانستن و رعایت پروتکل‌ها، کارگران مشغول در این صنعت باید از تجهیزات حفاظتی مناسب برای جابه‌جایی پرندگان، از جمله لباس‌های حفاظتی خاص، دستکش و ماشک استفاده کنند. در صورت برخورد با پرنده وحشی یا اهلی مرده، در حال مرگ و یا بیمار از دست زدن به آن به شدت خودداری کنید و بلافاصله این مورد را به دامپزشکی رسمی گزارش دهید.گزارش موارد مشکوک آنفلوانزای پرندگان به کدام سازمان باید اعلام کنیم؟اگر مرغ یا سایر پرندگان مشکوک به آنفولانزای پرندگان را مشاهده کردید، باید موارد مشکوک را به شبکه بهداشت و دامپزشکی منطقه خود گزارش دهید.منبع: آنفلونزای پرندگان مریم میری مریم میری Tue, 28 Nov 2023 14:14:54 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-jrubnqesebbj تولید خوراک طیور به‌طور کلی به مراحل زیر تقسیم می‌شود:• دریافت (receiving)• تمیز کردن مواد غذایی (cleaning of feed ingredients)• خردکردن مواد اولیه (crushing of raw materials,)• بچینگ (batching)• مخلوط کردن (mixing)• گندله یا پلت سازی (pelletizing)• بسته بندی خوراک نهایی (packaging of finished feed)تهیه دان مرغتمیز کردن مواد اولیه: در تولید خوراک طیور، تمیز کردن مواد قبل از شروع فرآوری یک روند خوب است. با سیستم الک کردن ضایعات و هرگونه مواد ناخالص از مواد اصلی جدا می‌شود. همچنین در کارخانه‌ها مواد در واحد آزمایشگاه کنترل و کیفیت اول آزمایش و بررسی شده و در صورت تایید وارد چرخه تولید خواهد شد.خرد کردن: جهت خردکردن غلات و مواد اولیه از آسیاب‌های مخصوص استفاده می‌شود. این دستگاه‌های آسیاب در ابعاد مختلف طراحی و تولید شده‌اند. آسیاب چکشی و آسیاب غلطکی از انواع آسیاب‌ها است.مخلوط کردن (mixing): میکسر برای مخلوط کردن مواد اولیه مختلف مورد استفاده در فرمولاسیون خوراک طیور استفاده می‌شود. در اینجا، مواد خام مختلف مورد استفاده در فرمولاسیون خوراک طیور با افزودنی ها و مکمل‌ها، روغن‌ها یا چربی‌ها لازم خوراک مرغ و داروها مخلوط می‌شوند. یک میکسر خوب تضمین می‌کند که بالاترین استانداردهای کیفیت رعایت می‌شود.گندله یا پلت سازی (pelletizing): دستگاه پلت خوراک طیور فقط کار پلت سازی را انجام می‎دهد تا خوراک طیور برای مرغ مناسب‌تر باشد. وظیفه آن تولید خوراک گلوله‌ی یکپارچه از تمام مواد افزودنی، مکمل‌های خوراک، مخلوط و افزودنی‌ها است. داشتن پلت خوب به معنای دادن «خوراک کامل» به مرغ است و یک کارخانه خوراک خوب بهترین نرخ تبدیل را تضمین می کند.غربالگری، خنک ‌سازی و بسته‌بندی: در نهایت کیفیت دان پلت مرغ آماده شده، در آزمایشگاه کنترل و کیفیت از لحاظ شیمیایی و ظاهری مورد تجزیه و تحلیل قرار می‌گیرد. در صورت داشتن کیفیت عالی محصول اجازه خروج از کارخانه را پیدا می‌کند.منبع: روش تهیه و تولید دان مرغ مریم میری مریم میری Sun, 26 Nov 2023 15:28:34 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C-ai-%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86-tlwxq1qznxch رعایت بهداشت برای جلوگیری از انتقال آنفلوانزای پرندگان بسیار مهم است، بخصوص در زمان شیوع بیماری. بطور کل برای جلوگیری از انتقال آنفلوانزای مرغی به انسان به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:• حتما در اغلب مواقع دست‌های خود را با آب و صابون گرم بشویید، علی‌الخصوص قبل و بعد از مصرف غذا، به ویژه طیور.• از ظروف جداگانه برای گوشت خام و پخته استفاده کنید.• مطمئن شوید که پخت گوشت کامل شده است.• از تماس با طیور زنده خودداری کنید.• به مدفوع پرندگان، طیور بیمار یا مرده، نزدیک نشوید و یا دست نزنید.• به بازارهای محلی حیوانات زنده نروید• از جا‌به‌جایی و انتقال پرندگان در سفر خودداری کنید.• مرغ یا اردک خام یا نیمه پز نخورید.• تخم‌مرغ خام نخورید.نکته: واکسن آنفلوانزای پرندگان برای انسان وجود ندارد. از طرفی واکسن آنفلوانزای فصلی از انسان در برابر آنفولانزای مرغی محافظت نمی‌کند.همچنین PANAFTOSA توصیه کرده است، تیم‌های فعال در زمینه آنفلوانزای حیوانی باید برای مواقع اضطراری آموزش دیده و منابع لازم برای انجام کار را دارا باشند. به علاوه بسیار مهم است که پرورش‌دهندگان طیور امنیت زیستی را در مجموعه خود تقویت کنند. آنها باید پرندگان خود را در قرنطینه نگهدارند و یا از تماس بین طیور اهلی و پرندگان وحشی جلوگیری کنند. در عین حال بسیار مهم است که دامداران نیز بیماری را در دام خود سریعا تشخیص داده و به دامپزشک گزارش دهند. تا زمان تایید یا رد آنفولانزای پرندگان، اقدامات لازم و مناسب صورت گیرد. همچنین خانواده‌های که برای مصرف شخصی خود از پرندگانی همچون مرغ و اردک نگهداری می‌کند، باید با نحوه تشخیص پرنده آلوده، اقدامات لازم و نحوه محافظت از خود آگاه باشند.انتقال آنفولانزای مرغی به انساندرمان آنفلوانزای پرندگان در انساناگر تصور می‌کنید که ممکن است به بیماری آنفلوانزای مرغی مبتلا شده باشید، بهتر است در خانه بمانید یا در بیمارستان و جدا از دیگر بیماران از شما مراقبت شود. برای درمان و کنترل بیماری، داروهای ضد ویروسی به بیمار تجویز می‌شود. این داروها به کاهش دادن شدت بیماری، جلوگیری از عوارض بیشتر و افزایش شانس بقا کمک می‌کنند. همچنین گاهی این داروها به افرادی که در تماس با بیمار بوده‌اند (همچون همکاران و خانواده)، یا کارکنان مراقبت‌های بهداشتی و افرادی که با پرندگان آلوده در تماس بوده‌اند، نیز تجویز می‌شود.منبع: آنفولانزای مرغی مریم میری مریم میری Thu, 23 Nov 2023 10:15:00 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D8%A7%D8%B1-%D8%AF%D9%87%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D9%88-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-hbecnzk7xfy8 کانال گوارش (The Alimentary Canal)مجرای گوارش مرغ یک اندام لوله مانند دراز است که از منقار شروع و به کلوک ختم می‌شود. به طور کلی مجرای گوارش دارای لایه‌هایی از عضله است که در طول و اطراف آن کشیده شده و با غشاهای مخاطی پوشانده شده است. غددی که شیره گوارشی مهمی را تولید می‌کنند در مکان‌های مختلف کانال یافت می‎شوند. پس از هضم غذا، مواد مغذی از طریق دیواره مجرای گوارشی خون جذب و به سایر قسمت‌های بدن منتقل می‌شود. در نهایت مواد زائد باقیمانده از طریق کلوک یا دریچه از بدن دفع می شوند.منقار و دهان مرغمنقار یا نوک چیست | ساختار دهن مرغمرغ‌ها لب و گونه ندارند، و مانند سایر پرندگان منقاری دارند که از ترکیب فک بالا و فک پایین ساخته شده‌است. نوک از استخوان ساخته شده و معمولا توخالی یا پرمنفذ است.سطح خارجی منقار یا نوک از ماده شاخی که از جنس مو و ناخن است، ساخته شده است. بین لایه‌ی سخت خارجی و استخوان، رگ‌های خونی و عصب‌ها قرار دارند. نوک (منقار) دارای دو سوراخ می‌باشد که به دستگاه تنفسی متصل می‌باشد.در منقار هیچ دندانی وجود ندارد. غذا وارد دهان شده و توسط غده‌های موجود در دهان، بزاق ترشح می‌کند. بزاق حاوی آنزیم‌هایی مانند آمیلاز است که فرآیند هضم را آسان می‌کند. غذای خیس شده که بلع آسانتری نیز دارد، توسط زبان به پشت دهان هل داده‌می‌شود تا بلعید شود. در جوجه‌های تازه متولد شده دندان تخم‌مرغی در انتهای منقار جوجه‌ها وجود دارد، که به بیرون آمدن آنها از تخم کمک می‌کند. این دندان‌ها پس از یک یا دو روز ناپدید می‌شود.غدد بزاقی مرغ چیستیک لایه ضخیم از اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌بندی شده سطح آزاد را می پوشاند. غدد بزاقی در تمام طول کام سخت قرار دارند، گروه های غدد با هم ادغام می‌شوند و یک توده از بافت غده‌ای را در زیر اپیتلیوم تشکیل می‌دهند. بافت لنفاوی در اکثر غدد یافت می‌شود.حلق و زبان مرغحلق و دهان پیوسته و به دنبال هم می‌آیند. حلق با دهان پیوسته است و به دنبال آن می آید. زبان مرغ مثلثی شکل است و دارای تیغه‌هایی در اطراف آن است، این تیغه در حرکت غذا به طرف حلق و مری نقش مهمی دارند. با توجه به اینکه طیور فاقد قدرت مکش در دهان خود هستند این حالت زبان در تغذیه آنها بسیار مؤثر می باشد.دهان مرغ دو وظیفه عمده دارد:• برای برداشتن ذرات غذا• هدایت غذا به مری – به عنوان بخشی از رفتار غذایی پرندهمتن کامل: سیستم گوارش طیور و مرغ مریم میری مریم میری Sun, 19 Nov 2023 15:12:46 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%B4%DB%8C%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AA%D8%AE%D9%85%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1-%D9%88-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-vzz2yojfydfe برونشیت عفونی جوجه مرغ تخمگذار | پوسته تخم مرغ چروکیدهدر مرغ‌های تخمگذار، تخمگذاری ممکن است تا ۷۰ درصد کاهش یابد. کیفیت تخم‌ها کاهش می‌یابد. تخم‌ها بدشکل، با پوسته‌های نازک، نرم، چروکیده، خشن و/یا رنگ پریده، سایز کوچکتر و دارای آلبومین (سفیده) آبکی باشند. البته تولد تخم‌مرغ می‌توان به حالت عادی بازگردد، اما ممکن است تا ۸ هفته به طول بیانجامد.در هنگام درگیری گله با بیماری برونشیت مرگ و میر تقریبا ۵ درصد است، اگرچه این میزان با همراه شدن با عفونت باکتریایی می‌تواند تا ۶۰ درصد نیز افزایش یابد. آلودگی جوجه‌ها ممکن است باعث آسیب دائمی در مجرای تخمک پرنده شود، که موجب شود تا پرورش‌دهندگان به سطح طبیعی تولید نرسند. بطور کل به اثرات برونشیت بر مرغ و تخم مرغ به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:• کاهش تخمگذاری در مرغ تخمگذار• زبر و بدشکل شدن پوسته تخم مرغ و آبکی شدن سفیده تخم مرغ به دلیل آلوده شدن دستگاه تناسلی پرنده• آسیب به مجرای تخمکبرونشیت عفونی جوجه‌های گوشتیبرونشیت عفونی یک ویروس مسری است که در صورت بروز در گله، مشکلات زیادی را به دنبال خواهد داشت. پ پرندگان جوانی که به بیماری آلوده شده‌اند، به نظر افسرده می‌رسند و به سمت منابع گرما جمع می‌شوند. از علائم تنفسی همچون سرفه رال‌های نای (صداهای کوچک) و ترشحات بینی در آنها دیده می‌شود. در جوجه های‌گوشتی مبتلا به برونشیت عملکرد آنها تضعیف شده و وزن آنها کاهش می‌یابد.منبع و متن کامل: برونشیت مرغ مریم میری مریم میری Mon, 13 Nov 2023 15:41:15 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%DA%86%D9%86%D8%AF-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D8%B1%D8%B2%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%DA%AF%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%BA-dbyceg1cbdaz پرورش جوجه گوشتی سودآوری خوبی دارد، اما هزینه‌های خوراک گله بالا است. شاید در تعداد کم پرورش شما مشکلی با هزینه‌ها نداشته باشید. اما در یک گله بزرگ کاهش هزینه‌ها بسیار مهم است. بطور کل ۷۰ درصد هزینه‌های پرورش جوجه برای خوراک دان مرغ است. برای اینکه بتوانید خوراک ارزان قیمت و با کیفیت تهیه کنید، روش‌های زیر می تواند کارآمد باشد.آزاد گذاشتن جوجه‌ها - پرورش جوجه‌ها در مرتعیکی از راه‌های ارزان قیمت برای تغذیه مرغ، پرورش جوجه‌ها در مرتع و هوای آزاد است. یافتن حشرات، تغذیه از علف‌های هرز و دانه‌های کافی که برای سلامت آنها بسیار مفید است. همچنین از مکمل‌ها به عنوان غذای تکمیلی برای جوجه‌ها استفاده کنید. بخصوص اگر در مکان‌های زندگی می‌کنید که در زمستان، رشد علوفه کم و یا حتی متوقف می‌شود.از طرفی این روش معایبی نیز دارد. عموما پرندگان بسیاری از موادی را که می خورند، نمی بینند. به همین دلیل ممکن است مواد خطرناکی همانند: فوم، میخ، پیچ، منگنه، شیشه و … که در مراتع هستند را نیز خورده، و خفه شوند. مورد دیگر اینکه، پرورش در محیط باز مرغ را در معرض تماس با پرندگان دیگر (از جمله پرندگان مهاجر) قرار می‌دهد. در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهای ویروس، الخصوص آنفولانزای مرغی را در آنها افزایش می‌دهد.تهیه دان تغذیه با دانه‌های جوانه زده (Sprouted Seeds)این موضوع جدیدی است که در دنیای پرورش مرغ بسیار مطرح است. چراکه غلات گران و در عین حال جز اصلی رژیم غذایی مرغ است. اگر اجازه بدهید دانه‌ها جوانه زده و بعد آن را به جوجه مرغ‌های خود بدهید، سود بیشتری می‌کنید.می‌توانید یک کیسه گندم خریده، و در یک سینی کم عمق آب قرار، در مقابل نور خورشید قرار دهید تا جوانه بزند. پس از یک هفته، شما علوفه‌های تازه برای جوجه‌های خود دارید. مواد مغذی علوفه‌ بیشتر از دانه‌ است. همچنین با جوانه زدن بذ، وزن و مقدار خوراک تا ۱۰ برابر افزایش می‌یابد.دانه‌های تخمیر شده (fermented seeds)جوانه زدن دانه‌ها زمان زیادی می‎برد، به همین دلیل بعضی افراد علاقمند به تخمیر دانه‌ها هستند. دانه‌های تخمیر شده، وزن دان مرغ را افزایش نمی‌دهند، اما مزایایی دیگری دارند. برای تخمیر دانه‌ها کافی است یک شب آنها را خیس کنید. در واقع منظور از تخمیر خوراک مرغ، خیس کردن مواد غذایی در آب جهت افزایش ارزش غذایی آن است، چرا که باکتری‌های مفید تولید می‌کند. البته فرآیند تخمیر فقط برای خوراک مرغ نیست، بلکه برای خوراک انسان نیز انجام می‌شود. باکتری‌ها دانه‌ها را تجزیه و باز می‌کنند. هنگامی که جوجه ها از دانه‌های تخمیر شده تغذیه می‌کنند، باکتری‌های خوب وارد دستگاه گوارش آنها می‌شود. این دانه‌ها مواد مغذی بیشتری دارند. از فواید تخمیر خوراک مرغ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:• تخمیر باعث ایجاد پروبیوتیک‌های مفید می‌شود که به سیستم گوارشی پرنده کمک می‌کند• مرغ‌ها زودتر سیر می‌شوند• سیستم ایمنی پرنده را نیز افزایش می‌دهدنکته: در صورت مشاهده هرگونه کپک روی مواد یا آب، از استفاده آن برای مرغ خودداری کنید دانه‌های خیس محل ایجاد هرگونه باکتری است. ممکن است در این شرایط باکتری‌های غیر مفید نیز ایجاد شود.منبع: روش های تهیه دان برای مرغ مریم میری مریم میری Sat, 28 Oct 2023 14:24:11 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%AA%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%BA-qjqmu6esrsnz خوراک متعادل مرغ چیست؟جوجه مرغ هم همانند تمامی موجودات زنده به انرژی لازم برای رشد نیاز دارد. پنج عنصر اصلی برای تغذیه متعادل شامل کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها، مواد معدنی و ویتامین ها است. ما در مقاله خوراک دام و طیور به بررسی هریک از این مواد مغذی و چرایی اهمیت آن پرداخته ایم.غذای متعادل مرغچگونه خوراک مرغ متعادل براساس سن آماده کنیم؟در هنگام خرید و یا تهیه مواد خوراک مرغ، بسیار مهم است که نیاز‌های غذایی مرغ را بسته به سن، نژاد و هدف پرورش در نظر بگیرید. جوجه‌ها همانند انسان‌ها در مراحل مختلف رشد نیازهای متفاوتی دارند. در سن‌های پایین‌تر جوجه‌ها نیاز پروتئین بیشتر برای رشد خود دارند. همچنین بسته به اینکه مرغ تخمگذار پرورش می‌دهید یا جوجه گوشتی، تغذیه آن متفاوت است. مرغ‌های گوشتی در دوره پرورش خود نیاز به پروتئین بیشتری دارند، چراکه آنها برای تولید گوشت پرورش می‌یابند.به علاوه توجه به مواد تشکیل دهنده و محتوای غذایی در خوراک طیور مهم است. برای اینکار می‌توانید نگاهی دقیق به آنالیز خوراک مرغ شرکت‌های تجاری بیاندازید. چرا که شما باید بین تمامی مواد اصلی (پروتئین، کربوهیداریت و چربی) و ریز مغذی‌ها (ویتامین‌ها و آنزیم‌ها) تعادل ایجاد کنید.مورد دیگری که لازم است به آن توجه کنید، غذای جوجه مرغ بنا به ویژگی‌های منطقه جغرافیایی و مواد در دسترس است. چه موادی در دسترس است؟ چه موادی ارزان‌تر است؟ و اینکه هر ماده چه خواصی دارد و از چه ترکیباتی ساخته شده است؟منبع و متن کامل: تهیه دان کامل مرغ مریم میری مریم میری Wed, 25 Oct 2023 14:30:02 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%A6%D9%85-%D8%A2%D9%86%D9%81%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%B2%D8%A7%DB%8C-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D9%BE%D8%B1%D9%86%D8%AF%DA%AF%D8%A7%D9%86-v3dqpa3mmkcx در نوع خفیف این بیماری (LPAI) علائم آنفولانزای پرندگان جزئی دیده می‌شود و به‌طور طبیعی در پرندگان مهاجر رخ می‌دهد.در نوع بیماری‌زایی بالای آنفولانزای مرغی بر سیستم گوارش، تنفسی و عصبی بسیاری از پرندگان تاثیر گذاشته و بسیار مسری نیز است. سایت دولت کانادا درباره نشانه‌های بیماری آنفلوانزای پرندگان اینگونه نوشته است:• کمبود انرژی یا حرکت• عصبی بودن، لرزش یا عدم هماهنگی• تورم در اطراف سر، گردن و چشم• سرفه کردن، نفس نفس زدن یا عطسه کردن• اسهال• مرگ ناگهانیعلائم آنفولانزای مرغیعلائم بیماری آنفولانزای خفیف پرندگان (LPAI)به طور معمول، تشخیص عفونت با LPAI، با علائم بالینی بسیار اندک، مشکل است. گله آلوده به آنفولانزای مرغی نشانه‌های زیر را دارد:• دیسترس تنفسی• اسهال• از دست دادن اشتها یا• در مرغ تخم گذار کاهش بیش از ۵ درصد در تولید تخمعلائم آنفولانزای فوق حاد پرندگان (HPAI)نکته: اگر مشکوک هستید که گله شما به هر شکلی به آنفولانزای پرندگان مبتلا است، باید فوراً با اداره بهداشت حیوانات محلی خود تماس بگیرید.در حالت حاد ویروس آنفولانزای پرندگان معمولا نشانه‌ها به‌طور ناگهانی و اغلب با مرگ و میر بالا رخ می‌دهد. بطور کلی نشانه‌های بیماری آنفلوانزای مرغی در حالت حاد و شدید بیماری در طیور به شرح زیر است:• سرهای متورم (swollen heads) • سیانوز تاج و ریش (a blue colouration of the comb and wattles) • کسالت (dullness) • بی اشتهایی • ناراحتی تنفسی • اسهال • کاهش قابل توجه در تولید تخم در مرغ تخمگذارمنبع: آنفولانزای مرغی یا آنفولانزای طیور مریم میری مریم میری Sun, 22 Oct 2023 13:57:38 +0330 https://virgool.io/@maryam.miri1402/%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D8%A2%D8%A8-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B2%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%AF%D8%B1%D9%85-rjomngjbmag7 ظروف آب باید بزرگ و قابل دسترس باشند. ظروف آب باید به اندازه کافی بزرگ و در دسترس همه حیوانات مزرعه باشد. در صورت افزایش حیوانات به گله باید تعداد مخازن آب در نقاط مختلف افزایش داده شود.از استحکام ظروف اطمینان پیدا کنید. ظروف را محکم ثابت کنید، تا واژگون نشوند. ظروف باید به گونه‌ای طراحی شده باشد، که به راحتی آسیب نبیند.آب حتما خنک و تمیز باشد. برای خنک نگه داشتن آب می‌توان از حفره‌های بتنی بزرگ استفاده کرد.استرس گرمایی دامهمچنین ظروف آب همواره باید تمیز باشد. گاوها آب را بین ۴٫۴ (۴۰ درجه فارنهایت) تا ۱۸٫۳ درجه سانتیگراد (۶۵ درجه فارنهایت) ترجیح می‎‌دهند، زمانی که دمای آب از ۲۶٫۶ درجه سانتی‌گراد (۸۰ درجه فارنهایت) بیشتر شود، مصرف آب کاهش می‎‌یابد. تولیدکنندگان می‎‌توانند با اطمینان از پوشاندن خطوط آب توسط چمن در ردیف‎‌های حصار، به خنک‌تر نگه داشتن آب کمک کنند.از موجود بودن آب در ظروف اطمینان داشته باشید. برای این جریان می‌توانید از آبشخورهای اتوماتیک استفاده کنید. همچنین لوله‌های آب باید قطر کافی داشته باشند تا در دوره‌های اوج گرما که مصرف آب بیشتر می‌شود، بتواند آب را تامین کنند.مکان آبشخوری‎‌ها برای دام آشنا باشد. مکان آبشخوری به گونه‌ای باشد که دام سریع آنها را پیدا کند. حیوانات برای یافتن آب نباید زیاد راه روند. اگر چراه‌گاه (paddock) تغییر کرده، بخصوص در مراتع زیاد، مطمئن شوید که دام‌ها با مکان مخازن آب آشنا هستند، زیرا ارتفاع مراتع ممکن است آبشخوری‌ها را از دیدن آنها (بخصوص دام‌های جوان‌تر و کوچک) پنهان کند.منبع: استرس گرمایی در دام مریم میری مریم میری Wed, 18 Oct 2023 13:57:21 +0330