https://virgool.io/feed/@mghasemi fa 2026-06-17 05:16:52 https://files.virgool.io/upload/users/1312910/avatar/5I0qqg.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@mghasemi https://virgool.io/@mghasemi/%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%DA%98%D9%86-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D9%88-%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D9%87%D9%85%DB%8C%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%AF%D8%B1-%DA%86%D9%87-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-wuwzr2njc4vb اهمیت زیاد اکسیژناکسیژن یک گاز بی بو، بی رنگ ونامرئی است. این گاز %22 از هوا را تشکیل داده است. اکسیژن در بدن انسان، خورشید، اقیانوس‌ها و اتمسفر یافت می‌شود.اکسیژن به عنوان یک گاز غیر مایع در فشار bar 138 یا بالاتر، همچنین به عنوان یک مایع برودتی در فشارها و دماهای زیر bar) 138 و °C146.5-)حمل می‌شود.اکسیژن در فرآیندجداسازی هوا، از طریق مایع شدن هوای اتمسفر جداسازی می‌شود. مقادیر بسیار کمی توسط الکترولیز آب تولید می‌شود.حدود نیمی از پوسته زمین از ترکیبات شیمیایی حاوی اکسیژن تشکیل شده است و یک پنجم اتمسفر ما توسط گاز اکسیژن اشغال شده‌ است. بدن انسان حدود دو سوم اکسیژن دارد. اگر چه اکسیژن از آغاز تحقیقات علمی وجود داشته‌است، اما تا سال ۱۷۷۴ که جوزف پریستلی از انگلستان آن را به عنوان یک عنصر مجزا کشف کرد به رسمیت شناخته نشد. جوزف پریستلی اکسیژن را با حرارت دادن اکسید جیوه در یک لوله آزمایش معکوس با اشعه‌های متمرکز خورشید جدا کرد.وقتی اکسیژن به عناصر دیگر متصل می‌شود، اکسیدها تولید می‌شوند. آن بخشی از هیدروکسیدها و اسیده‌ای مختلف است. اکسیژن می‌تواند در نقطه جوش سرد شود و به رنگ آبی روشن در می‌آید. این رنگ حتی زمانی که در حالت جامد باشد، حفظ می‌شود.در سال ۱۸۹۵، کارل پاول گوتفرید فون لیند از آلمان و ویلیام همپتون از انگلستان به طور مستقل فرآیندی را برای کاهش دمای هوا تا زمان مایع شدن آن توسعه دادند. با تقطیر هوای مایع، می‌توان گازهای مختلف از اجزای هوا را بدست آورد. این فرآیند منبع اصلی اکسیژن، نیتروژن و آرگون با کیفیت وخلوص بالا شد.نخستین استفاده پیشرانه‌های موشک مایع در سال ۱۹۲۳ رخ داد زمانی که رابرت گودارد از ایالات‌متحده یک موتور موشک با استفاده از بنزین به عنوان سوخت و اکسیژن مایع به عنوان اکسید کننده توسعه داد. در سال 1926، او موشک کوچکی با سوخت مایع را با موفقیت در مسافت 56متری با سرعتی در حدود 97 کیلومتر در ساعت به پرواز درآورد.بعد از جنگ جهانی دوم، تکنولوژی‌های جدید پیشرفت‌های قابل‌توجهی را در فرآیند جداسازی هوا که برای تولید اکسیژن به کار می‌رود، به ارمغان آوردند. با کاهش هزینه‌ها، حجم تولید و سطوح خلوص افزایش یافت. در سال ۱۹۹۱، بیش از ۱۳.۴ میلیارد متر مکعب ‏اکسیژن در ایالات‌متحده تولید شد و آن را به دومین گاز صنعتی پر حجم در حال استفاده تبدیل کرد.کشورهای اروپای غربی، روسیه (‏اتحاد جماهیر شوروی سابق)‏، ایالات‌متحده آمریکا، اروپای شرقی و ژاپن پنج منطقه بزرگ تولید کننده اکسیژن هستند.دانشمند فرانسوی، آنتوان لاووازیه، با اصول آزمایش‌ها ژوزف پریستلی، بیشتر و بیشتر آزمایش کرد و مشخص کرد که یکی از دو جزء اصلی هوا است. لاووازیه اصطلاح گاز جدید را به عنوان اکسیژن با استفاده از کلمات یونانی oxys، به معنای ترش یا اسید و ژن‌ها، که به تولید یا تشکیل اشاره دارند، ابداع کرد.سالانه حدود ۱۰۰ میلیون تن اکسیژن برای اهداف صنعتی از هوا استخراج می‌شود. صنعت فولاد مصرف‌کننده اصلی اکسیژن برای فرآیند اصلی خود است. در صنعت فولاد، فرآیند ذوب سنگ آهن به فولاد نیازمند تزریق فشار بالا اکسیژن به فولاد مذاب برای حذف ناخالصی ها از فولاد است. در صنعت فولاد سازی مقادیر زیادی اکسیژن از طریق سنگ معدن مذاب ناخالص منفجر می‌شود که در آن هر گونه ناخالصی موجود (‏به ویژه کربن) ‏را می‌سوزاند. در حدود ۱ تن اکسیژن برای هر تن فولاد تمام‌شده مورد نیاز است.اکسیژن برای تولید انرژی در فرایندهای صنعتی، ژنراتورها و کشتی‌ها مورد نیاز است. هم چنین از آن در هواپیماها و ماشین‌ها استفاده می‌شود. به عنوان اکسیژن مایع، سوخت فضاپیما را می‌سوزاند. این باعث ایجاد فشار در فضا است.فضانوردان نزدیک اکسیژن خالص هستند. اکسیژن مورد نیاز تمام موجودات زنده است. از طریق فرآیندی به نام تنفس هوازی، انرژی از غذا تولید می‌شود. این کار به انسان‌ها و حیوانات اجازه می‌دهد تا فعالیت‌های روزانه خود را انجام دهند.اکسیژن شامل یک پنجم حجم هوا، دو سوم بدن انسان و ۸۷ درصد آب است. آن به شکل طبیعی در سراسر اتمسفر وجود دارد. آماده‌سازی تجاری شامل تقطیر کسری هوا و مایع سازی و الکترولیز آب است. اکسیژن می‌تواند برای ساختن ترکیبات با تمام عناصر بجز گازهای بی‌اثر به کار رود.در سال ۱۹۰۱، گاز اکسیژن فشرده با گاز استیلن در اولین نمایش جوشکاری اکسی - استیلن سوزانده شد. این تکنیک به یک روش صنعتی رایج جوشکاری و برش فلزات تبدیل شد.موادخاماکسیژن می‌تواند از تعدادی مواد با استفاده از روش‌های مختلف تولید شود. رایج‌ترین روش طبیعی، فتوسنتز است که در آن گیاهان با استفاده از نور خورشید، کربن دی اکسید موجود در هوا را به اکسیژن تبدیل می کنند. این فرآیند تنفس را خنثی می کند، که در آن حیوانات اکسیژن موجود در هوا را دوباره به کربن دی اکسید تبدیل می کنند.متداول‌ترین روش تجاری برای تولید اکسیژن، جداسازی هوا با استفاده از فرآیند تقطیر برودتی یا فرآیند جذب نوسانی خلاء است. نیتروژن و آرگون نیز با جداسازی از هوا تولید می شوند.اکسیژن همچنین می‌تواند در نتیجه یک واکنش شیمیایی تولید شود که در آن اکسیژن از یک ترکیب شیمیایی آزاد می‌شود و به گاز تبدیل می‌شود. این روش برای تولید مقادیر محدودی از اکسیژن برای حیات زیردریایی‌ها، هواپیماها و سفینه‌های فضایی به کار می‌رود.هیدروژن و اکسیژن را می توان با عبور از یک جریان الکتریکی از طریق آب و جمع‌آوری دو گاز از طریق حباب تولید کرد. هیدروژن در پایانه منفی و اکسیژن در پایانه مثبت تشکیل می‌شود. این روش الکترولیز نامیده می شود و هیدروژن و اکسیژن خالص تولید می کند. با این حال، از مقدار زیادی انرژی الکتریکی استفاده می‌کند و برای تولید حجم زیاد مقرون‌ به‌صرفه نیست.بیشتر اکسیژن تجاری با استفاده از فرآیند تقطیر برودتی تولید می‌شود که در اصل در سال ۱۸۹۵ ایجاد شد. این فرآیند اکسیژن تولید می‌کند که %99+ خالص است. اخیرا، فرآیند جذب نوسان خلا با بازدهی انرژی بیشتر برای تعداد محدودی از کاربردها که به اکسیژن با خلوص بیش از ۹۰ تا ۹۳ درصد نیاز ندارند، مورد استفاده قرار گرفته‌ است.در اینجا مراحل مورد استفاده برای تولید اکسیژن تجاری از هوا با استفاده از فرآیند تقطیر برودتی آورده شده‌است.سمیت اکسیژناین وضعیت زمانی رخ می‌دهد که فرد اکسیژن خالص بیش از حد تنفس می‌کند. گاز برای زندگی ضروری است، اما فقط تاحدی. انسان‌ها تنها می‌توانند ۲۱ درصد اکسیژن تنفس کنند. زمانی که مقدار زیادی اکسیژن استنشاق ‌شود، انسان‌ها به سختی نفس می‌کشند و علائم مانند التهاب راه‌های هوایی، حالت تهوع رخ می دهند.مسمومیت می تواند به دلیل افزایش سطح اکسیژن یا دلایل دیگر باشد. قرار گرفتن در معرض فشار بالا و مدت زمان کوتاه می‌تواند منجر به آسیب سیستم عصبی مرکزی شود. قرار گرفتن در معرض طولانی مدت ممکن است باعث مشکلات چشمی یا ریوی شود. سمیت اکسیژن سیستم عصبی مرکزی معمولاً توسط غواصان تجربه می‌شود. کسانی که زمانی را در ارتفاعات می گذرانند نیز مستعد هستند. زمانی که یک غواص به عمق کافی فرو رود، سمیت ممکن است رخ دهد. این به این دلیل است که غواص بیش از حد معمول اکسیژن دریافت می کند.وعلائم آن شامل لرزش، سرگیجه و حالت تهوع است. در موارد شدید، تشنج یا مرگ رخ می دهد.مواد ساخت‌ و سازاکسیژن گازی غیر خورنده است و ممکن است در سیستم‌های ساخته‌شده از هر فلز معمولی وجود داشته باشد. فولاد ضد زنگ، برنز و برنج برای تمام قطعات فلزی که در تماس با اکسیژن هستند، ترجیح داده می‌شوند. در دماهای اکسیژن مایع، فولادهای کربنی معمولی و بیشتر فولادهای آلیاژی انعطاف‌پذیری خود را از دست می‌دهند و بنابراین برای خدمات اکسیژن مایع نامطلوب در نظر گرفته می‌شوند.در موسسات مراقبت‌های بهداشتی مانند بیمارستان‌ها، منابع اکسیژن در انبار نگهداری می‌شوند. این‌ها برای بیمارانی فراهم می‌شوند که به سختی نفس می‌کشند. این دستگاه تنفس همچنین توسط فضانوردان که در فضا راه می‌روند، غواصان و کوه نوردان استفاده می‌شود. گاز اکسیژن برای از بین بردن باکتری‌ها به کار می‌رود و برای درمان مسمومیت با کربن منواکسید استفاده می‌شود.گاز اکسیژن در تصفیه آب و احتراق شیمیایی به کار می‌رود. محققان علمی از ایزوتوپ‌های اکسیژن ۱۸- و اکسیژن ۱۶- در فسیل‌ها برای تعیین آب و هوای کره زمین در هزاران سال پیش استفاده می‌کنند. این گاز همچنین در پلیمرهای پلی استر و تولید ضد یخ نیز به کار می‌رود. این پلیمرها برای ایجاد پارچه و پلاستیک استفاده می‌شوند. همچنین مخازن اکسیژن را در هواپیما و شناورهای در حال غرق شدن پیدا خواهید کرد.اکسیژن برای زندگی ضروری است و در فرآیندهای احتراق شرکت می‌کند و وظایف بیولوژیکی آن در تنفس آن را مهم می‌کند.اکسیژن به مقدار کم در آب حل می‌شود ودر زندگی ماهی ضروری است.مصارف اکسیژناکسیژن در موارد مختلفی استفاده می شود. اکسیژن در تولید خمیر کاغذ، تولید سرامیک، ساخت شیشه و فرآوری نفت به کار می‌رود. هم چنین آن بخشی از داروسازی، پالایش فلز و دیگر عناصر است.اکسیژن به طور گسترده در پزشکی، پرواز در ارتفاع بالا، غواصی در اعماق دریا و منبع قدرت در برنامه‌های فضایی به کار می‌رود. کاربردهای صنعتی شامل استفاده با استیلن، پروپان، هیدروژن و سایر گازهای سوختی برای اهدافی مانند برش فلز، جوشکاری، سخت شدن است.یکی از مصارف عمده آن در تولید گاز سنتز است که در ساخت بنزین، متانول و آمونیاک استفاده می شود. هم چنین در تولید اسید نیتریک، اتیلن و دیگر ترکیبات به کار می‌رود.گاز اکسیژن با گاز هیدروژن و یا زغال‌سنگ در لوله‌های جوش و با استیلن در مشعل اکسی استیلن برای جوشکاری و برش فلزات استفاده می‌شود.گاز اکسیژن همچنین در تعدادی از فرآیندهای صنعتی استفاده می‌شود.از نظر دارویی از گاز اکسیژن در درمان ذات الریه و گاز گرفتگی استفاده می شود و در صورت ترکیب شدن با نیتروس اکساید، بخار اتر و غیره به عنوان بی حس کننده استفاده می شود.کربن دی اکسید اغلب با اکسیژن مخلوط می شود زیرا باعث تحریک تنفس می شود و در موارد مسمومیت و فروپاشی برای احیای تنفس به کار می‌رود.اکسیژن مایع ترکیب شده با زغال چوب پودری به عنوان ماده منفجره مورد استفاده قرار گرفته‌است.اکسیژن برای تمام فرآیندهای احتراق مهم است، مثل سوزاندن سوخت‌های هیدروکربنی مانند نفت، زغال‌سنگ، بنزین و گاز طبیعی که خانه‌ها و ماشین‌های ما را گرم می‌کنند.جوشکاری با استفاده از مشعل های اکسی استیلن یکی دیگر از کاربردهای مهم صنعتی است که در آن گاز استیلن (سوخت) و اکسیژن به نسبت های صحیح ترکیب شده و شعله ور می شوند تا شعله ای به شدت داغ ایجاد کنند. منصوره قاسمی منصوره قاسمی Sun, 27 Mar 2022 14:58:38 +0430 https://virgool.io/@mghasemi/nitrogen-facts-xxesqwafrn1h نیتروژن مایعنیتروژن یک عنصر شیمیایی است که با نماد علمی N و عدد اتمی ۷ نشان داده می‌شود. در شرایط عادی نیتروژن گازی بی رنگ، بی‌بو و بی‌مزه است. نیتروژن حدود ۷۸ درصداز اتمسفر (جو) اطراف ما را تشکیل می‌دهد. نیتروژن یکی از مواد مغذی اصلی حیاتی برای بقای تمام موجودات زنده است. اگر چه نیتروژن در اتمسفر بسیار فراوان است اما تا حد زیادی به شکل عنصری برای بیشتر موجودات زنده غیرقابل دسترسی است.نیتروژن همچنین به اشکال دیگری نیز وجود دارد. وقتی مردم اسم نیتروژن را می‌شنوند، بلافاصله یاد هوا می‌افتند. نیتروژن نه تنها بخشی از اتمسفر بلکه بخشی از غذایی است که هر روز می‌خورند. دانشمندان از زمان کشف آن چیزهای زیادی در مورد آن یاد گرفته‌اند و امروزه با توسعه فن‌آوری نیتروژن به صورت تجاری در مقادیر زیاد و شکل‌های مختلف در دسترس است.رایج‌ترین انواع آن اکسید نیترو و نیتروژن مایع فوق خنک ‌کننده هستند. اکسید نیترو یکی از ترکیبات نیتروژنی است که معمولا به عنوان گاز خندان شناخته می‌شود.نیتروژن مایعنیتروژن مایع به نیتروژنی گفته می شود که در دمای بسیار پایین به صورت مایع است. این گاز به صورت صنعتی و با استفاده از تقطیر جزئی هوای مایع تولید می‌شود. نیتروژن مایع یک مایع بی‌رنگ شفاف است. نیتروژن مایع یک منبع فشرده است و حمل و نقل آسان گاز نیتروژن بدون فشار است. نیتروژن مایع همچنین در تهیه نوشیدنی‌های الکلی محبوب شده‌است، چون می‌تواند برای خنک کردن سریع لیوان‌ها و یا یخ زدن مواد مورد استفاده قرار گیرد.نیتروژن مایع را می‌توان برای انجماد و انتقال محصولات غذایی، انجماد نمونه‌های بیولوژیکی، و خنک‌کننده برای ابررساناها، پمپ‌های خلا به کار برد. همچنین در کرایوتراپی (درمان به وسیله سرما) برای حذف ناهنجاری‌های پوستی، محافظت از مواد در برابر قرارگیری در معرض اکسیژن، مواد خنک‌کننده برای ماشینکاری و یا شکست آسان‌تر استفاده می‌شود.نیتروژن می‌تواند به عناصر دیگر بپیوندد. پیوندها بسیار مؤثر هستند زیرا بیرونی‌ترین لایه الکترونی نیتروژن دارای الکترون‌های کمی است. به همین دلیل است که گاهی اوقات از آن به عنوان گاز بافر استفاده می‌شود. نیتروژن به عنوان یکی از اجزای تشکیل ‌دهنده آمینو اسیدها، پروتئین‌ها، اسیدهای نوکلئیک، کلروفیل و بیومولکول‌های دیگر وجود دارد.نیتروژن یکی از مواد مغذی اصلی حیاتی برای بقای تمام موجودات زنده است. اگرچه نیتروژن به عنوان گاز نیتروژن (2‏N) در اتمسفر بسیار فراوان است ‏اما تا حد زیادی به این شکل برای بیشتر موجودات غیرقابل دسترسی است. استفاده از نیتروژن به عنوان یک منبع کمیاب و اغلب محدود کننده بهره‌وری اولیه در بسیاری از اکوسیستم‌ها است. تنها زمانی که نیتروژن از گاز دی نیتروژن به آمونیاک (‏NH3)‏ تبدیل می‌شود، برای تولید کنندگان اولیه مانند گیاهان در دسترس قرار می‌گیرد.نیتروژن یک عنصر جذاب با بسیاری از ویژگی‌های منحصر به فرد است و در کودهای شیمیایی، دینامیت، بی‌حسی پزشکی و حتی مسابقات اتومبیل استفاده می‌شود. واقعیت‌های جالبی در مورد اتم نیتروژن، نیتروژن مایع، اکسید نیتروژن، اسید نیتریک، نیتروگلیسیرین و خیلی چیزهای دیگر وجود دارد که با ما همراه باشید.نیتروژن در همه موجودات زنده از جمله بدن انسان و گیاهان وجود دارد. گاز نیتروژن در نگهداری مواد غذایی برای تازه نگه داشتن غذاهای بسته بندی شده یا حجیم استفاده می‌شود. همچنین در ساخت قطعات الکترونیکی، برای مصارف صنعتی استفاده می‌شود و کاربردهای بسیار مفید دیگری نیز دارد. گاز نیتروژن اغلب به عنوان جایگزینی برای دی اکسید کربن برای ذخیره آبجو در بشکه های تحت فشار استفاده می‌شود.تیتان، بزرگ ‌ترین ماه زحل، فضایی دارد که تقریبا به طور کامل از نیتروژن تشکیل شده‌است. نیتروژن در دمای بسیار پایین در حالت مایع است. نیتروژن مایع در ۷۷ کلوین (‏۱۹۶ - سانتی گراد، ۳۲۱- فارنهایت ) ‏می‌جوشد. به راحتی قابل حمل و نقل است و کاربردهای بسیار مفیدی از جمله نگهداری اقلام در دمای سرد، در زمینه برودتی، به عنوان خنک کننده کامپیوتر، از بین بردن زگیل و موارد دیگر دارد.نقش نیتروژن در مراقبت‌های بهداشتی و بیماری‌هابیماری رفع فشار یا بیماری ناشی از کاهش ناگهانی فشار شامل حباب های نیتروژن است که در جریان خون و سایر نواحی مهم بدن هنگامی که افراد به دلیل غواصی، خیلی سریع کاهش فشار را تجربه می‌کنند، تشکیل می‌شود.نیتروژن در پزشکیشرایط مشابهی می‌تواند برای فضانوردان و کسانی که در هواپیماهای بدون فشار کار می‌کنند رخ دهد. در بیمارستان‌ها و کلینیک‌های دندان‌پزشکی به عنوان داروی بی‌هوشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اکسید نیترو همچنین در مسابقات موتور برای افزایش قدرت موتور و سرعت وسیله نقلیه استفاده می‌شود. اکسید نیترو یک گاز گلخانه‌ای قابل‌توجه و آلاینده هوا است. وزن تقریبا ۳۰۰ برابر بیشتر از کربن دی‌اکسید تاثیر دارد.نیتروگلیسیرین مایعی است که برای ساخت مواد منفجره مانند دینامیت به کار می‌رود. از آن اغلب در صنایع برای تخریب و ساخت‌وساز و نیز توسط ارتش استفاده می‌شود. اسید نیتریک یک اسید قوی است که اغلب در تولید کود استفاده می‌شود. آمونیاک یک ترکیب دیگر از نیتروژن است که معمولا در کودهای شیمیایی استفاده می‌شود.بارندگی در هر هکتار حدود 10 پوند نیتروژن به خاک اضافه می‌کند. اکسیدهای نیتروژن و آمونیوم که به زمین خورانده می‌شوند در طوفان های الکتریکی، توسط موتورهای احتراق داخلی و از طریق اکسیداسیون توسط نور خورشید تشکیل می‌شوند. برخی از دانشمندان همچنین بر این باورند که برخی از محصولات گازی حاصل از تبدیل کودهای نیتروژن ممکن است باعث تخریب لایه اوزن (O3) در اطراف زمین شوند. میزان این آسیب احتمالی اثبات نشده است.نیتروژن در کشاورزیبقایای گیاهی در خاک تجزیه می‌شوند و مواد آلی خاک را تشکیل می‌دهند. این ماده آلی حاوی حدود 5 درصد نیتروژن است. یک فوت جریب خاک با 2 درصد مواد آلی حاوی حدود 3500 پوند نیتروژن است. به طور کلی، حدود 1 تا 3 درصد از این نیتروژن آلی در سال توسط میکروارگانیسم‌ها به شکلی از نیتروژن تبدیل می‌شود که گیاهان می‌توانند از آن استفاده کنند.نیتروژن کود تجاری به سه شکل اساسی وجود دارد:نیتروژن گازی نیتروژن مایعنیتروژن خشکتبدیل نیتروژن:نیتروژن در تعدادی از شکل‌های شیمیایی وجود دارد و تحت واکنش‌های شیمیایی و بیولوژیکی قرار می‌گیرد.نیتروژن آلی به نیتروژن آمونیومی:نیتروژن آلی بیش از 95 درصد از نیتروژن موجود در خاک را تشکیل می‌دهد. این شکل از نیتروژن نمی‌تواند توسط گیاهان استفاده شود اما به تدریج توسط میکرو ارگانیسم‌های خاک به آمونیوم تبدیل می‌شود (‏NH4+)‏. آمونیوم تا حد زیادی شسته نمی‌شود. چون NH4+ یک یون با بار مثبت است جذب می‌شود و توسط خاک رس با بار منفی نگه ‌داشته می‌شود.نیتروژن آمونیومی به نیتروژن نیترات (نیتریفیکاسیون):در خاک گرم وبا زهکشی خوب، آمونیوم به سرعت به نیترات تبدیل می‌شود (-3‏NO). نیترات شکل اصلی نیتروژن مورد استفاده گیاهان است. چون یک یون با بار منفی (‏آنیون) ‏است و به خاک رس جذب نمی‌شود، خم می‌شود. شکل نیترات نیتروژن یک نگرانی عمده در آلودگی است.نیترات یا نیتروژن آمونیوم به نیتروژن آلی (‏تثبیت):میکروارگانیسم های خاک هنگام تجزیه بقایای گیاهی از نیترات و نیتروژن آمونیوم استفاده می کنند. افزودن 20 تا 70 پوند نیتروژن به ازای هر تن از این باقیمانده‌ها برای جلوگیری از این دگرگونی مورد نیاز است. پس از تجزیه باقیمانده‌ها، جمعیت میکروبی شروع به از بین رفتن می‌کند و فرآیندهای ۱ و ۲ رخ می‌دهند.نیترات نیتروژن به نیتروژن گازی (نیتروژن زدایی):وقتی خاک هوای کافی ندارد، میکروارگانیسم‌ها از اکسیژن NO3- به جای اکسیژن موجود در هوا استفاده می‌کنند و به سرعت NO3- رابه نیتروژن اکسید و گازهای نیتروژن (‏N2)‏ تبدیل می‌شوند. این گازها به اتمسفر (جو) فرار می‌کنند و در دسترس گیاهان نیستند. این دگرگونی می‌تواند در عرض دو یا سه روز در خاک‌های با هوادهی ضعیف رخ دهد و می‌تواند منجر به تلفات زیادی از کودهای نوع نیترات شود.نیتروژن آمونیوم به گاز آمونیاک (‏تصعید آمونیاک):خاک هایی که PH بالایی دارند می‌توانند با تبدیل به گاز NH3 مقادیر زیادی+ NH4 را از دست بدهند. برای به حداقل رساندن این تلفات، کودهای جامد آمونیومی، اوره و آمونیاک بی آب را در زیر سطح خاک مرطوب قرار دهید.کاربرد نیتروژناین عنصر تقریباً در تمام داروها وجود دارد. به شکل اکسید نیترو، از آن به عنوان یک ماده بی‌حسی استفاده می‌شود. همچنین از گاز Cryopreservation برای حفظ تخمک، خون، اسپرم و دیگر نمونه‌های بیولوژیکی استفاده می‌شود.در CPU کامپیوترها از گاز نیتروژن برای جلوگیری از گرم شدن آن‌ها استفاده می‌کنند. آشکارسازهای اشعه ایکس نیز بر این عنصر متکی هستند.این عنصر در کنترل آلودگی استفاده می‌شود. در خلاص شدن از شر ترکیبات آلی ناپایدار در مایعات موثر است. بسیاری از صنایع از آن برای از بین بردن مایعات و بخارات سمی در ابزارهای صنعتی استفاده می‌کنند. مانند دی‌اکسید نیتروژن، این عنصر در بخش صنعتی حیاتی است. همچنین به عنوان یک کاتالیزور واکنش اکسیداسیون عمل می‌کند. علاوه بر اکسید کننده بودن، می‌توان از آن به عنوان سفید کننده آرد و سوخت موشک نیز استفاده کرد.پارسیاگاز تولید کننده نیتروژن مایع و گاز نیتروژن در تهران می‌باشد.کاربردهای متعددی در بخش صنعتی پیدا کرده است، که در زیر چند مورد مهم از آنها توضیح داده شده است:لامپنیتروژن اغلب در ساخت لامپ‌های نور به کار می‌رود. به عنوان یک جایگزین ارزان برای آرگون در لامپ‌های رشته‌ای عمل می‌کند.بسته‌بندی غذایینیتروژن برای حفظ تازگی غذاهای بسته‌بندی‌شده به کار می‌رود. نیتروژن می‌تواند از اکسیداسیون غذا جلوگیری کند و در نتیجه ترشیدگی و دیگر شکل‌های آسیب اکسیداتیو را به تاخیر بیندازد.کودنیتروژن یکی از مهم‌ترین عناصر در کودها است تا حاصلخیزی خاک را افزایش دهد. از آن برای تولید کودهای دیگر مثل آمونیاک و اوره استفاده می‌شود که برای افزایش رشد گیاه و افزایش عملکرد استفاده می‌شود.تولید ترکیبات واکنشیمی‌تواند طیف وسیعی از ترکیبات ناپایدار و بسیار واکنش پذیر مثل: تری یدید نیتروژن، نیترات آمونیوم، تری نیتروتولوئن (‏TNT)‏، نیتریک اسید و نیتروگلیسیرین را تولید کند.بخش‌های الکترونیکینیتروژن برای ساخت ترانزیستورها، مدارهای مجتمع و دیودها به کار می‌رود.فولادضدزنگنیتروژن اغلب در تولید فولاد ضد زنگ استفاده می‌شود، فرآیندهای آبکاری الکتریکی به منظور قوی‌تر و مقاوم‌تر کردن آن نسبت به خوردگی.تجهیزات ولتاژ بالاگاز نیتروژن خشک و تحت فشار به عنوان گاز دی الکتریک برای تجهیزات ولتاژ بالا استفاده می‌شود. نیتروژن همچنین به عنوان گاز تحت فشار برای حرکت مایعات از طریق خطوط لوله استفاده می‌شود.نیتروژن همچنین برای کنترل آلودگی، به ویژه برای حذف ترکیبات آلی فرار از مایعات استفاده می‌شود. این می تواند به حذف بخارات و مایعات مضر از تجهیزات صنعتی نیز کمک کند.دارویینیتروژن ترکیبی از تقریباً هر دسته اصلی داروها از جمله آنتی‌بیوتیک‌ها است. به شکل اکسید نیتروژن، نیتروژن به عنوان یک عامل بی‌حس‌کننده دارویی استفاده می‌شود. منصوره قاسمی منصوره قاسمی Fri, 04 Mar 2022 16:10:42 +0330 https://virgool.io/@mghasemi/%D8%A7%D8%B2-%DA%A9%D8%AC%D8%A7-%D9%86%DB%8C%D8%AA%D8%B1%D9%88%DA%98%D9%86-%D9%85%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%A8%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D9%85-gizoezd5kvsv نیتروژن مایع در صنعت غذا و آشپزینیتروژن مایع در صنعت غذاشاید باورتان نشود؛ اما نیتروژن مایع به ماده‌ای تبدیل شده است که می‌توان آن را یک ماده مخفی در تولید بسیاری از غذاها دانست. متاسفانه به‌دلیل خواص منحصربه‌فرد نیتروژن مایع، نمی‌توانید آن را از فروشگاه به صورت مستقیم خریداری کنید و بهترین مکان برای خرید نیتروژن مایع، شرکت‌های تولیدکننده گاز صنعتی یا دانشگاه‌ها هستند.خرید نیتروژن مایع به خودی‌خود کار سختی نیست؛ اما نگه‌داری و ذخیره آن دشوار است. به‌همین دلیل برای خرید نیتروژن مایع، وسیله‌ای به نام دوئر یا فلاسک خلاء نیاز دارید تا مخلوط را تنظیم و از تبخیر آن جلوگیری کنید. در این نوشته در مورد بایدها و نبایدهای خرید نیتروژن مایع و نحوه خرید آن برای شما صحبت خواهیم کرد.نیتروژن مایع مناسب پخت‌وپز را از کجا بخریم؟درست است که نیتروژن مایع به‌راحتی در دسترس نیست، اما می‌توان آن را در بسیاری از مکان‌ها پیدا کرد. به‌همین منظور یک دسته‌بندی از مکان‌ها و فروشگاه‌هایی که می‌توانید نیتروژن مایع را خریداری کنید، در ادامه قرار می‌دهیم:· شرکت‌‌های گاز صنعتی همچون کارخانه پارسیاگاز که تامین‌کننده بزرگ گازهای صنعتی مختلفی مانند نیتروژن مایع، اکسیژن، آرگون و ... هستند. این شرکت‌ها طیف گسترده‌ای از گازها و موادشیمیایی را برای مصارف مختلف به فروش می‌رسانند. بااین‌حال لیست قیمت‌ها به‌صورت آنلاین در دسترس عموم نیست و برای خرید نیتروژن مایع باید با آن‌ها تماس بگیرید.· بسیاری از دانشگاه‌ها، نیتروژن مایع را برای استفاده در آزمایش‌های مختلف در آزمایشگاه‌های خود نگه‌داری می‌کنند و نکته مهم و حائز اهمیت این است که احتمالاً در دانشگاه‌ها می‌توانید این مایع را با قیمت کمتری نسبت به دیگر مکان‌ها پیدا کنید. با آزمایشگاه دانشگاه محلی خود تماس بگیرید و ببینید آیا آنها مایل به فروش هستند یا خیر.برای استفاده از نیتروژن مایع به چه ابزاری نیاز داریم؟همان‌طور که اشاره کردیم، برای ذخیره و استفاده از نیتروژن مایع به دوئر یا فلاسک نیاز خواهید داشت که خوشبختانه، می‌توانید آن را به‌صورت آنلاین از شرکت‌‌های گاز صنعتی خریداری کنید(شما می‌توانید از پارسیاگاز دوئر را نیز خریداری کنید.)، اگرچه مطمئناً ارزان نخواهد بود. هدف از دوئر این است که اجازه ندهد گاز تبخیر و در هوا آزاد شود. نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، این است که هرگز نمی‌توانید نیتروژن مایع را در یک ظرف در بسته قرار دهید. درصورت انجام این کار، با تبخیر مایع، ظرف منفجر می‌شود. توجه داشته باشید که نگه‌داری از آن برای مدت کوتاهی هم می‌تواند کار بسیار خطرناکی باشد.به شدت توصیه می‌کنیم قبل از تامین نیتروژن، دوئر را خریداری کنید تا بتوانید نیتروژن مایع را به‌طور ایمن حمل کنید. به‌خاطر داشته باشید که نیتروژن مایع بدون توجه به هر چیزی تبخیر می‌شود، بنابراین باید در سریع‌ترین زمان ممکن از آن استفاده کنید. نیتروژن مایع، زمانی که در معرض هوا باشد، به گاز تبدیل می‌شود؛ این همان اثر مه است که هنگام نگاه کردن به آن می‌بینید. بنابراین، اگر آمادگی استفاده از نیتروژن را ندارید، بهتر است آن را خریداری نکنید.برخی از ابزارهایی که باید برای جابجایی و ایمنی در دسترس داشته باشید، عبارتند از:· عینکاگرچه یک اسپری کوچک از نیتروژن مایع، کره چشم شما را منجمد نمی‌کند، اما همیشه باید مراقب باشید. اگر قصد دارید هر چیزی را که یخ زده است بشکنید، باید از پرت‌شدن و فرو رفتن یک تکه از آن در چشم خود جلوگیری کنید.· دستکشخوشبختانه، نیتروژن سرعت تبخیر بالایی دارد که این امر دلیلی است تا به‌سختی روی پوست شما یخ بزند. بااین‌حال، اگر در مدت‌زمان طولانی درمعرض این مایع قرار بگیرید، می‌تواند باعث سرمازدگی یا آسیب دائمی شود که استفاده از دستکش می‌تواند این خطر را کاهش دهد.· انبرحتی اگر نیتروژن مایع نسبتاً بی‌ضرر باشد، حالت منجمد آن بسیار سرد خواهد بود. بنابراین با استفاده از انبر می‌توانید بدون یخ‌زدن انگشتان خود کار کنید.· تهویهبرای کار با نیتروژن مایع، از فضایی با تهویه مناسب استفاده کنید. اگر در داخل خانه آشپزی می‌کنید، توصیه می‌کنیم، هود اجاق گاز خود را روشن کنید یا پنجره‌ها را باز کنید. چراکه همان‌طور که مایع تبخیر می‌شود، نیتروژن اضافی را وارد هوا می‌کند که باعث پایین آمدن سطح اکسیژن می‌شود. اگر احساس می‌کنید دچار سبکی سر می‌شوید، فوراً کار را متوقف و هوای تازه دریافت کنید.چگونه از نیتروژن مایع برای پخت و پز استفاده کنیم؟چند نمونه از مواد خوراکی که می‌توان به‌راحتی با نیتروژن مایع آن‌ها را در خانه درست کرد، عبارتند از:· تولید بستنی - با نیتروژن مایع فرآیند انجماد سریع‌تر رخ می‌دهد و بستنی نرم‌تر و خامه‌ای‌تری خواهید داشت.· قطره‌های خوراکی - شما می‌توانید هر مایع‌شیرین یا شوری را درون نیتروژن بریزید و صبر کنید تا یخ بزند. سپس آن را الک کنید تا قطره‌های خوراکی با طعم‌های مختلف داشته باشید. از این قطره‌ها می‌توانید در تزیین موادغذایی و کیک‌ها استفاده کنید.· پاپ کورن روغنی – درست‌کردن پاپ‌کورن با روغن منجمد، یک طعم و نتیجه کاملاً متفاوتی خلق خواهد کرد. شما می‌توانید روغن را به نیتروژن مایع اضافه کنید که این کار هوای داخل ظرف را شبیه ذرت‌بو‌داده می‌کند و نتیجه، طعمی متفاوت با مزه‌ای منحصربه‌فرد خواهد شد.دستورالعمل‌های فراوانی وجود دارد که می‌توانید آنها را امتحان کنید، تنها کافی است که شروع به آزمایش کنید! بااین‌حال مطمئن شوید که اقدامات احتیاطی برای استفاده از نیتروژن مایع را رعایت می‌کنید تا دچار آسیب نشوید.تابه‌حال نیتروژن مایع خریده‌اید؟ آن را از کجا خریداری می‌کنید؟کارخانه پارسیاگاز تامین کننده گازهای صنعتی است. که برای خرید می توانید به سایت کارخانه مراجعه کنید. منصوره قاسمی منصوره قاسمی Sun, 07 Nov 2021 12:07:00 +0330