https://virgool.io/feed/@mivanfruits می‌وان، اولین برگزارکننده‌ی روزجهانی میوه در ایران fa 2026-07-09 03:48:06 https://files.virgool.io/upload/users/1289617/avatar/6Weoc2.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@mivanfruits https://virgool.io/@mivanfruits/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B1%DB%8C-huc6jbckxnnz نمایی از فروشگاه می وانگیاه‌خواری یک‌سبک‌زندگی باستانی در میان انسان‌هاست که از قرن گذشته در کشورهای مختلف طرفداران‌فراوانی یافته و باسرعت‌زیادی درحال گسترش است. دلایل گیاه‌خواران برای این کار متفاوت و متنوع است، از دلایل دینی و فلسفی و سلامت اخلاق حقوق‌حیوانات، محیط‌زیست و دلایل اقتصادی.گیاه‌خواری در آیین هندو و همچنین برخی دیگر از ادیان‌باستانی هند همچون جین و ویشنا جزو تعالیم دینی است که در سایر ادیان نیز همچون یهودیت زرتشتی، بودایی، کنفوسیوس، تانو، شینتو و اسلام نیز به‌شکل نسبی مورد توصیه قرار گرفته شده‌است.در قرآن در مقابل سی‌صدوپنجاه‌وهفت بار استفاده از نام میوه‌های مختلف، تنها دوبار واژه گوشت به‌کار رفته‌است. آموزه‌های دینی مسلمانان را به استفاده محدود از گوشت توصیه کرده‌اند. سازمان جهانی گیاه‌خواران مسلمان نیز فعالیت خود را آغاز کرده‌است. گیاه‌خواران در کشورهای نپال و بوتان در اکثریت هستند و در هند نیز یک‌سوم مردم نیز گیاه‌خوارند.بیش‌از نیمی از گیاه‌خواران جهان در هند زندگی می‌کنند. در کشورهای انگلیس، ایتالیا، اتریش و آلمان با حدود ده درصد بیش‌ترین فراوانی گیاه‌خواران در خارج از آسیا دیده می‌شود. از نظر سبک زندگی کشورهای جنوب و جنوب‌شرقی آسیا را بهشت گیاه‌خوران نامیده‌اند.گیاه‌خوران انواع و مراتبی دارد که حداقل آن پرهیز از گوشت‌قرمز و حداکثر آن خام‌گیاه‌خواری است. نکته مهم درباره گیاه‌خواری، درصد بالای برگشت به‌تغذیه عادی در میان پیروان گیاه‌هواری غیر دینی در سراسر جهان است. همچنین بسیاری از مردمان به‌گیاه‌خواری دوره‌ای یا تفننی و استفاده حداقلی از گوشت‌ قرمز و استفاده بیشتر از سبزی‌ها روی آورده‌اند.با احتساب ایشان مجموعه گیاه‌خواران و علاقه‌مندان به‌انواع مختلف آن را تا یک میلیارد نفر تخمین زده‌اند که از آن میان مگان (گیاه‌خوار مطلق) و دو دهم درصد خام‌گیاه‌خوار هستند. انجمن‌های مختلف گیاه‌خواران در سراسر جهان به‌فعالیت مشغولند و از طریق اتحادیه‌بین‌المللی گیاه‌خواری با هم تماس دارند.روز اول اکتبر به‌عنوان روزجهانی گیاه‌خواری در کشورهای مختلف گرامی داشت می‌شود. همچنین گیاه‌خواری اخلاقی به‌عنوان یک دین در انگلستان به‌عنوان اولین کشور جهان در حال ثبت است. گیاه‌خواری در جهان با جبش‌های محیط‌زیستی، کانترکال چرال(فرهنگ‌های غیررسمی و معترض) و فمنیسم پیوندهای جدی دارد.حدود دو سوم گیاه‌خواران غیر هندی جهان زنان هستند. در ایران نیز از دهه‌های پیش انواع گیاه‌خواری ترویج می‌شده و ز به روز جمعیت گیاه‌خواران فزونی می‌یابد.این اقبال در میان طبقه جوان، روشن‌فکر و هنرمند و همچنین علاقه‌مندان به‌یوگا، ورزش‌های غیر رقابتی و عرفان‌های شرقی وسیع‌تر بوده‌است.بنابر امار حدود سی‌هزار خام‌گیاه‌خوار در ایران زندگی می‌کنند. همچنین مشکلات معیشتی و اقتصادی سبب اشاعه این فرهنگ در بخشی از طبقات‌اجتماعی شده‌است. بازار موادخام و مواد فرآوری شده مورد نیاز گیاه‌خواران از بازارهای رو به‌رشد در ایران است. در شرکت میوه و سلامت معین برنامه‌هایی برای تولید این محصولات خاص پیش‌پینی شده‌ و جدا از آن در کسب‌وکار می‌وان هم این موضوع مورد توجه و هدف‌گیری قرار گرفته‌است.نمایی از فروشگاه می وان mivan fruits mivan fruits Mon, 29 Nov 2021 19:20:32 +0330 https://virgool.io/@mivanfruits/%D9%87%D9%85%D9%87-%DA%86%DB%8C%D8%B2-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%DB%8C-%DA%A9%D8%B3%D8%A8-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-auhbcimnljqg کسب‌وکار فروش میوه یکی از کسب‌وکارهای خدماتی در حوزه کشاورزی و صنایع تبدیلی محسوب می‌شود.گفتنی است در فهرست۱۰۰ برند برتر جهان، کسب‌وکاری مرتبط با حوزه میوه دیده نمی‌شود و در سایر کشورها فروشگاه‌های زنجیره‌ای سهم کمتری از بازار را در مقایسه با سوپرمارکت‌های‌زنجیره‌ای در دست دارند و هنوز عادت خرید از فروشگاه محصولات خوراکی و مصرفی و یا خرید از بازارچه‌های سنتی میوه و سبزی بیش‌از میوه‌فروشی‌های مستقل در جهان مرسوم است.مردم ایران از نظر عادت مصرف میوه و تره‌بار در سطح متوسط مردم جهان طبقه‌بندی می‌شوند. در مقایسه با دیگر کشورها ایران در مصرف میوه بالاتر از میانگین جهانی و در سبزی‌ها و صیفی‌ها پایین‌تر از آن قرار دارد و در مجموع در جایگاه متوسط است. در حالی‌که مثلأ در مصرف لبنیات فاصله زیادی با میانگین جهانی داریم.میانگین مصرف میوه برای هر فرد ایرانی صدوپنجاه کیلوگرم در سال محاسبه شده‌است.همچنین میانگین تناوب خرید میوه در خانوارهای ایرانی هر هفته یک‌بار و متوسط وزن در هر خرید سه کیلوگرم برآود شده که میانگین وزن خرید نزدیک به دوبرابر میانگین جهانی است.در صنعت میوه ایران دو وزات‌خانه جهادکشاورزی صمت‌ سیاست گذار و دخیلند و مراکزدولتی، صنفی و پژوهشی فراوانی همچون اتحادیه ملی محصولات کشاورزی، مجمع ملی نخبگان کشاورزی، اتحادیه بارفروشان، اتحادیه باݝ‌داران،اتحادیه فروشندگان میوه و سبری،انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، و... در این حوزه مشغول به‌کار هستند و مراکزی چون اتاق‌اصناف، اتاق‌بازرگانی، دانشگاه‌ها و پژوشگاه‌ها، ستاد تنظیم بازار، سازمان‌تعزیرات‌حکومتی، اداره‌اماکن، شهرداری، سازمان‌امورمالیاتی، سازمان تامین‌اجتمای، اداره اموراتباع و مهاجرین‌خارجی و هم‌ بر آن تاثیر گذارند.از ویژگی‌های این کسب‌وکار تفاوت بالای قیمت خرید از تولید از تولید کننده و و قیمت در نقطه فروش است که گاهی به‌چهار برابر یا بیش‌تر هم می‌رسد. همچنین تفاوت بالا و چند برابری قیمت‌فروش بنابر گیفیت محصول و محل فروشگاه از دیگر ویژگی‌های این کسب و کار است.گرچه مطابق قانون، فروشندگان میوه تنها مجازند برای فروش طبق قانون سی‌صدرصد به‌قیمت خرید بیفزایند، بنابر اطلاعات موجود در میوه‌های مختلف و نقاط فروش گوناگون سی‌ تا هشتادوپنج‌صدرصد قیمت فروش را قیمت میوه خریداری شده تشکیل می‌دهد و در کل میوهای میوه‌های یک‌واحو صنفی معمولأ این رقم به‌چهل و شصد درصد می‌رسد. بنابر آمار سی‌صدرصد محصولات داخلی میوه و سبزی به‌شکل ضایعات از چرخه‌فروش خارج می‌شود و تنها سه‌درصد حجم تولید از ایران به‌خارج صادر می‌گردد.از سوی دیگر به‌دلیل کاهش درآمدهای نفتی و کاهش ارزش پول ملی صادرات در این حوزه روبه‌افزایش است. به‌طور متوسط نیمی از درآمد خانوارهای ایرانی صرف تامین سبد غذایی می‌شود. این سبد شامل چهارده زیر گروه است که میوه و سبزی دو زیرگروه آن هستند.این دو گروه پس‌از خشک‌بار بیش‌ترین میزان تورم و افزایش قیمت را در سال گذشته به‌میزان دویست‌وسی‌وشش و دویست درصد داشته‌اند اما دو گروه دیگر مرتبط با کشاورزی یعنی چاشنی و ادویه و حبوبات در رتبه یازده و دوازده فهرست تورم در سبد غذایی خانوار قرار دارد. بنابر آمار مرکز آمار ایران، بیش‌تر میوه و سبزی با سهم بیست‌درصد در رتبه‌دوم هزینه‌های غذایی سبد خانوار ایرانی قرار داشته که با الگوی تغییر مصرف در خانوارهای ضعیف ناشی از گرانی گوشت، گروه آرد و ݝلات و گروه میوه درحال رقابت برای رسیدن به‌جایگاه‌اولدر سبد هزینه خانوار هست.با توجه به‌تعیین خط‌فقر پنج‌میلیون‌تومانی در تهران و فشارهای اقتصادی ناشی از تحریم، سوءمدیریت، تاراج و کرونا بر مردم سهم ریالی میوه و تره‌بار از سبد خانوار بسیاری از اقشار ایرانی کوچک شده‌است، هر چند که درصد سهم ثابت مانده و حتی رو به‌افزایش است.افزایش چشمگیر اختلاف طبقاتی، بازار سنتی میوه با چالش‌هایی‌ روبه‌روست. برای مثال کسب‌وکار پس‌سورت در این بازار با رشد ناگهانی روبه‌روست. لذا درصد قابل‌توجهی از فروشگاه‌های معمولی ناگزیر از حرکت به‌سمت یکی از دو قطب ارزان‌فروش و یا لوک‌فروش خواهند بود و با رونق ارزان‌فروشی از طریق فروشگاه‌های بزرگ‌، زنجیرهای و یا اینترنتی، مغازه‌های کوچک‌محلی با تهدید جدی رو در در رو خواهند شد.در این خصوص سیاست اعلام شده از سوی اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای، ادغام فرانشییز فروسگاه‌های محلی با برندهای زنجیره‌ای است. از دیگر تحولات این حوزه گرایش شدید دهک‌های بالای جامعه به‌محصولات خاص، لوکس و آماده و همچنین گرایش گروهی از ایشان به‌گیاه‌خواری است. mivan fruits mivan fruits Sun, 28 Nov 2021 20:07:19 +0330 https://virgool.io/@mivanfruits/%D8%AA%D9%88%D9%84%D8%AF-%D9%85%DB%8C-%D9%88%D8%A7%D9%86-s6isjx7xqeax خانواده بنیانگذار می‌وان از چندنسل قبل در منطقه‌شمیرانات به‌کسب‌وکار فروش میوه مشغول بوده و در این حرفه خوش‌نام، معتمد و معتبر بوده و هستند. بنیان‌گذار می‌وان آقای سیدمهدی‌میراسماعیلی از حدود ۲۰سال‌قبل مدیریت مغازه‌ای را با نام توت‌فرنگی در منطقه امانیه در شمال‌تهران به‌عهده گرفت و توانست با ایجاد تحول در بسته‌بندی و ارائه محصولات با کیفیت به‌عنوان پدیده‌ای خاص در این کسب‌وکار زبان‌زد اهالی شمیران شود.ایشان تحصیلات‌دانشگاهی‌اش را در رشته‌روان‌شناسی کسب‌وکار در دانشگاه‌آمریکایی کوالالامپور ادامه داد و ضمن سفر به‌کشورهای مختلف، مدیریت‌بازرگانی یک ‌موسسه انتشاراتی را تجربه کرد.در سال (هزاروسیصدونودوسه) همزمان با افتتاح مجتمع تجاری پالادیوم امکان راه‌اندازی فروشگاه میوه با استانداردهای ‌جهانی و با ویژگی‌های متفاوت با آن‌چه‌ که پیش‌تر در ایران دیده شده‌بود فراهم گشت.مجتمع تجاری پالادیوممیوه‌فروشی پالادیوم با نواوری‌های خود در فرآوری، بسته‌بندی و ارائه محصولات باکیفیت و بهره‌ گیری ازنیروی انسانی متخصص و تحصیل‌ کرده در میان مردم به‌جواهرفروشی میوه و بوتیک میوه معروف شد و به‌ موقعیتی خاص و منحصر به‌فرد در میان اعضای صنف میوه و تره‌بارتهران دست یافت.تصویری از میوه فروشی شعبه آواسنتردر سال (هزاروسی‌صدونودونه) پس‌از مطالعات‌اولیه برای گسترش این کسب‌وکار و همزمان با پیوستن سرمایه و همکاران جدیدی که سابقه موفقی در کسب‌وکارهای دیگر داشتند و با توجه به شرایط‌ جدید کسب‌وکارها در ایران و فراوانی مشتریانی خاص که مصداق و ارایه‌ جدیدی از میوه را طلب می‌کردند، برند می‌وان به ‌ثبت رسید و برنامه‌ریزی‌های لازم برای طراحی هویت حرفه‌ای آن آغاز شد.تصویری از میوه فروشی شعبه آواسنتر mivan fruits mivan fruits Thu, 25 Nov 2021 17:54:13 +0330 https://virgool.io/@mivanfruits/%D9%85%DB%8C-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D9%88%DB%8C%DA%A9%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D9%86%D9%88-%D8%A8%D9%87-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-z2e4lqcac4oq می‌وان، شعبه آواسنترگیاه‌خواری یکی از رژیم‌های غذایی است که در چند سال گذشته با استقبال زیادی از مردم به‌ویژه جوانان روبه‌رو شده‌است. این رژیم‌غذایی نه‌تنها جنبه حمایتی از حیوانات دارد بلکه به‌سلامت جسم و روان انسان‌ها نیز کمک شایانی می‌کند، اما خرید میوه‌ و سبزی‌ و گیاهان‌تازه و پسندیده برای استفاده اهمیت زیادی دارد.فضای مجتمع تجاری آواسنترمی‌وان یکی از برندهایی است که در شرکت و سلامت معین(شرف تاسیس) برنامه‌ریزی و اجرا می‌شود. این شرکت: به‌تولید، فرآوری، نگه‌داری، بسته‌بندی، خرید، فروش، صادرات و واردات انواع میوه و محصولات‌کشاورزی و فرآورده‌های آن خواهد پرداخت و شامل مجموعه‌فعالیت‌هایی در قالب‌های تولید، بازرگانی و خدمات است.پیشینهخانواده بنیانگذار می‌وان از چندنسل قبل در منطقه‌شمیرانات به‌کسب‌وکار فروش میوه مشغول بوده و در این حرفه خوش‌نام، معتمد و معتبر بوده و هستند. بنیان‌گذار می‌وان آقای سیدمهدی‌میراسماعیلی از حدود ۲۰سال‌ قبل مدیریت مغازه‌ای را با نام توت‌فرنگی در منطقه امانیه در شمال ‌تهران به‌عهده گرفت و توانست با ایجاد تحول در بسته‌ بندی و ارائه محصولات با کیفیت به‌عنوان پدیده‌ای خاص در این کسب‌وکار زبان‌زد اهالی شمیران شود.ایشان تحصیلات ‌دانشگاهی‌اش را در رشته‌روان‌شناسی کسب‌وکار در دانشگاه‌آمریکایی کوالالامپور ادامه داد و ضمن سفر به‌کشورهای مختلف، مدیریت‌بازرگانی یک‌موسسه انتشاراتی را تجربه کرد.بنیان‌گذار می‌وان آقای سیدمهدی‌میراسماعیلیمی‌وان که مجموعه‌ای نام‌آشنا در عرضه محصولات کشاورزی است و در تمام ساعات و ایام سال برای ارائه خدمات در کنار شماست. mivan fruits mivan fruits Wed, 17 Nov 2021 18:34:33 +0330