https://virgool.io/feed/@mofidancom برای اینکه سالم باشی باید محتوای مربوط به سلامت رو دنبال کنی. مفیدان؛ خرید مفید، مطمئن و آسان fa 2026-06-10 15:11:30 https://files.virgool.io/upload/users/163406/avatar/GW6NoW.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@mofidancom https://virgool.io/@mofidancom/benefits-and-risks-of-drinking-coffee-aweahokdbmn8 مردم واقعاً از قهوه چه می دانند؟ ما می خواهیم دانش خود را در مورد جالب ترین واقعیت ها، ضرر ها ، فواید و خواص قهوه در جهان با شما در میان بگذاریم.افرادی هستند که بدون نوشیدن یک فنجان قهوه تازه دم کرده نمی توانند روز را شروع کنند. آنها آنقدر قهوه را دوست دارند که بعضی اوقات خود را ” معتاد به قهوه ” می نامند.خوب ، نوشیدن هر روز یک فنجان قهوه لزوما عادت بدی نیست. برعکس ، ثابت شده است که عادت خوب و سالمی است.تحقیقات نشان میدهند که خواص نوشیدن قهوه چیزی بیشتر از افزایش انرژی روزانه است. این نوشیدنی میتواند از ما در برابر دیابت نوع 2 ، بیماری های کبدی و نارسایی قلبی محافظت کند.در سراسر جهان ، کارشناسان تخمین می زنند که مردم روزانه حدود 25/2 میلیارد فنجان قهوه مصرف می کنند. قهوه تاریخچه بسیار جالبی دارد که با مطالعه آن هیجان زده خواهید شد.محققان خواص نوشیدن قهوه را برای بیماری هایی مانند دیابت ، بیماری های قلبی عروقی ، بیماری التهابی روده و بیماری های کبدی بررسی کرده اند.آنها به این نتیجه رسیده اند که این نوشیدنی میتواند برای برخی از این بیماری ها مفید خواهد بود.قهوه حاوی تعدادی از مواد مغذی مفید از جمله ریبوفلاوین ( ویتامین B-2) ، نیاسین (ویتامین B-3) ، منیزیم ، پتاسیم و ترکیبات مختلف آنتی اکسیدان است . برخی از متخصصان معتقدند که این مواد و سایر مواد موجود در قهوه می توانند از طرق مختلف برای بدن انسان مفید باشند.در این مقاله که توسط گروه تولید محتوای فروشگاه اینترنتی مفیدان تهیه و تنظیم شده است درباره خواص قهوه برای سلامتی ، شواهدی که این فواید را تأیید می کند ، خطرات و عوارض نوشیدن قهوه با شما سخن خواهیم گفت.خواص و فواید قهوه4 نمونه از خواص قهوه :ویژگی های  بالقوه سلامتی مرتبط با نوشیدن قهوه شامل موارد زیر است :محافظت در برابر دیابت نوع 2 ، بیماری پارکینسون ، بیماری کبد و سرطان کبدبهبود فعالیت های قلبدر بخش های زیر ، این مزایا را با جزئیات بیشتری پوشش می دهیم.دیابت :قهوه ممکن است به بدن در پیشگیری از مبتلا شدن به دیابت نوع 2 کمک کند.در سال 2014 ، محققانی که اطلاعات بیش از 48000 نفر را جمع آوری کردند دریافتند کسانی که به مدت حداقل 4 سال روزانه یک فنجان قهوه نوشیده اند ، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در آنها 11% کمتر از کسانی است که به این میزان قهوه نمی نوشند.یک متاآنالیز در سال 2017 به این نتیجه رسید که به نظر می رسد افرادی که هر روز چهار تا شش فنجان قهوه کافئین دار یا بدون کافئین می نوشند ، کمتر در خطر سندرم متابولیک ، از جمله دیابت نوع 2 قرار دارند.خواص قهوه و بیماری پارکینسون :مطالعات مختلف نشان داده است که خواص کافئین ، که در قهوه و بسیاری از نوشیدنی های دیگر وجود دارد ، می تواند به محافظت در برابر بیماری پارکینسون کمک کند.یک تیم نتیجه گرفت که احتمال خطر ابتلا به پارکینسون در مردانی که بیش از چهار فنجان قهوه در روز می نوشند پنج برابر کمتر از کسانی است که این نوشیدنی را مصرف نمی کنند.علاوه بر این ، طبق یک مطالعه در سال 2012 ، کافئین موجود در قهوه ممکن است به کنترل حرکت در افراد مبتلا به پارکینسون کمک کند .یافته های یک متاآنالیز در سال 2017 نشان دهنده وجود ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون ، حتی در بین افراد سیگاری است.این تیم همچنین دریافت که افرادی که قهوه می نوشند ممکن است کمتر دچار افسردگی و شرایط شناختی مانند آلزایمر شوند.برای اثبات این نکته که نوشیدن قهوه بدون کافئین می تواند به جلوگیری از پارکینسون کمک کند شواهدی چندانی وجود ندارد.سرطان کبد :محققان ایتالیایی در مورد خواص قهوه به این نتیجه رسیده اند که مصرف قهوه حدود 40٪ خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد. برخی از نتایج حاکی از آن است که افرادی که روزانه سه فنجان می نوشند ممکن است 50٪ خطر ابتلا به سرطان کبد کمتری داشته باشند.همچنین ، در یک بررسی در سال 2019 نتیجه گیری شد که “مصرف قهوه احتمالاً خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد”.خواص قهوه و سلامت قلب :یک مطالعه در سال 2012 به این نتیجه رسید که نوشیدن قهوه در حد متوسط ​​، یا مصرف حدود دو وعده 8 اونسی در روز ، می تواند از نارسایی قلبی محافظت کند .خطر ابتلا به نارسایی قلبی در افرادی که هر روز مقادیر متوسط ​​قهوه می نوشند 11٪ کمتر از کسانی که این نوشیدنی را مصرف نمی کنند ، بود.یک متاآنالیز در سال 2017 نشان داد که مصرف کافئین ممکن است حداقل فواید کمی برای سلامت قلب و عروق از جمله فشار خون داشته باشد .با این حال ، برخی مطالعات نشان داد که سطح بالاتری از چربی خون (چربی) و کلسترول در افرادی که قهوه بیشتری مصرف می کنند ، است.ارزش غذایی قهوه :قهوه سیاه بسیار کم کالری است . در حقیقت ، یک فنجان قهوه سیاه فقط حدود 2 کالری دارد. با این حال ، افزودن خامه یا شکر باعث افزایش کالری آن می شود.benefits-and-risks-coffeeکالری قهوه کم است اما افزودن شکر و خامه ارزش غذایی آن را تغییر می دهد.برخی خواص قهوه همچنین به دلیل وجود پلی فنول ، نوعی آنتی اکسیدان است.آنتی اکسیدان ها می توانند بدن را از رادیکال های آزاد ، نوعی ماده زائد که بدن به طور طبیعی و در نتیجه فرآیندهای خاص تولید می کند ، خلاص کند.رادیکال های آزاد سمی هستند و ممکن است باعث التهاب شوند . دانشمندان ارتباطی بین التهاب و جنبه های مختلف سندرم متابولیک از جمله دیابت نوع 2 و چاقی یافته اند .در سال 2018 ، برخی از محققان اظهار داشتند که محتوای آنتی اکسیدانی قهوه ممکن است از بدن در مقابل مبتلا شدن به سندرم متابولیک محافظت کند.انواع قهوه :اگر تمایل به خرید انواع قهوه روبوستا دارید میتوانید از طریق لینک های زیر وارد بخش فروش این محصول شوید.قهوه برزیلقهوه اندونزیقهوه چریقهوه کلمبیافردی که می خواهد از خواص قهوه بهره ببرد ، باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کند و سعی کند مواد افزودنی مانند شکر ، خامه یا طعم دهنده ها را کنترل کند ، زیرا ممکن است این مواد مفید نباشند. mofidan.com mofidan.com Sun, 22 Nov 2020 17:13:25 +0330 https://virgool.io/@mofidancom/%DA%A9%DB%8C%D9%86%D9%88%D8%A7-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D9%88-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%84%D8%A7%D8%BA%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-sfi9dunrfxo6 کینوا اخیراً توسط مردم بسیاری از کشورها مورد توجه قرار گرفته و به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا، به عنوان یک ” غذای فوق العاده ” مورد استقبال قرار گرفته است.برای خرید کینوا خارجی سه رنگ باید به چند نکته توجه داشته باشید که مهمترین نکته خرید از فروشگاه های معتبر است.به دلیل وجود انواع مختلفی از این محصول در ویترین فروشگاه ها، باید در هنگام خرید به چند نکته توجه داشته باشید.کینوا سه رنگ که در رنگ های سفید، سیاه و قرمز در بازار موجود است محصول کشور پرو میباشد.دانه کینوا بصورت محلی و در کشورمان نیز تولید میشود که قیمت نوع ایرانی آن به مراتب پایین تر از نوع وارداتی میباشد.در هنگام خرید کینوا به سلامت دانه ها دقت کنید، دانه ها نباید شکسته و له شده باشند و رنگ دانه ها باید براق باشد. ازاصلیترینخواصکینوامیتوانبهاینمورداشارهکردکهQuinoaسرشارازآنتیاکسیداناستورادیکالهایآزادراخنثیمیکندواثباتشدهاستکهاینمحصولبهمبارزهباپیریوبسیاریازبیماریهاکمکمیکند. در صورتیکه یک افزودنی کم‌کالری ، مغذی و پر از مواد مفید برای بدن می‌خواهید، با خرید دانه کینوا به هدفتان خواهید رسید.با این حال ، باید در نظر داشته باشید که این محصول دارای کربوهیدرات نسبتاً زیادی است. بنابراین اگر رژیم غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می کنید باید میزان مصرفتان را کنترل کنید.ویژگی های کینوا :کینوا، محصولِ بومی کوههای بولیوی و پرو ، یک دانه از خویشاوندان خردل ، اسفناج و چغندر سوئیس است.کینوا دارای ترکیبی مغذی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر ، پروتئین و اسیدهای چرب است که غالباً در برنامه های غذایی گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد.کینوا یک دانه ی خوشمزه است که با مواد مغذی ، فیبر ، پروتئین و ترکیبات گیاهی همراه است. این دانه عطر و طعم بی نظیری دارد و بهترین و آسان ترین راه برای متنوع کردن رژیم غذایی شماست.خرید و مصرف منظم کینوا برای گیاهخواران و افرادی که رژیم بدون گلوتن دارند بسیار عالی است.الیته، مشخصات غذایی چشمگیر و مزایای سلامتی آن باعث می شود quinoa برای هر رژیم غذایی عالی باشد.برای قرار دادن این دانه در برنامه غذایی تان نیازی به پیروی از رژیم غذایی تخصصی نیست. هر فردی می تواند از خواص کینوا بهره مند شود.اگر میخواهید با خواص و ویژگی های این محصول شگفت انگیر بیشتر و بهتر اشنا شوید، ویدئوی یک دقیقه ای زیر را تا انتها تماشا کنید.این دانه‌ خوراکی در میان افرادی که به تغذیه‌ سالم اهمیت می‌دهند، بسیار محبوب شده است.دانشمندان ناسا روی این محصول به‌عنوان محصولی مناسب برای کاشت در فضا نیز کار کرده‌اند؛ این تصمیم بیشتر به‌ خاطر مواد مغذی بالا و استفاده و کاشت آسان آن بوده است.به‌خاطر مواد مغذی بالا و توانایی کینوا برای ایجاد امنیت غذایی در سرتاسر دنیا، سازمان ملل سال ۲۰۱۳ را «سال بین‌المللی کینوا» نام‌گذاری کرد.خرید اینترنتی کینوا خارجی سه رنگ اصل :از فروشگاه هایی خرید کنید که سود حاصل از فروش کینوا ی غیر اصل را به اعتبار فروشگاهش ترجیح ندهند.فروشگاه اینترنتی مفیدان با حذف واسطه ها و خرید مستقیم محصول از واردکنندگان در گمرک توانسته این محصول را با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب به دست مشتریان برساند.کینوا ی وارداتی و خارجی در سه نوع و رنگ اصلی وجود دارد :کینوای سفیدکینوای قرمزکینوای سیاه ازطرفیعدموجودگلوتندرایندانهباعثمحبوبیتآنشدهاست.اینبدانمعنیاستکهافرادمبتلابهبیماریسلیاک،همچنینآندستهازافرادیکهبهگندمآلرژیدارندویاافرادیکهازگلوتناجتنابمیکنندمیتوانندآنرامصرفکنند. ۱۸۵ گرم کینوا (خام یا پخته)، دارای مواد مغذی زیر است:پروتئین۸ گرمفیبر۵ گرممنگنز۵۸ درصد میزان موردنیاز روزانهمنیزیم۳۰ درصد میزان موردنیاز روزانهفسفر۲۸ درصد میزان موردنیاز روزانهبا انجام خرید کینوا خارجی سه رنگ ، این محصول حداکثر تا ۷۲ ساعت دیگر در تحویل شما خواهد بود. ?تحویلبسته بعد از خرید کینوا ، چطور از آن نگه‌داری کنیم؟اگر بعد از خرید کینوا ، این محصول بصورت خام و در بسته بندی مناسب در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب قرار داده شود می‌توان به مدت یک سال آنرا در یک ظرف در بسته نگهداری کرد.اگر دانه کینوا خام و پخته نشده در یخچال نگهداری شود عمر آن به دو سال افزایش پیدا میکند.ولی در صورتیکه دانه کینوا پخته شده باشد می‌توان آنرا برای ۳ روز در یخچال درون یک ظرف در بسته نگه داشت، این نکته را فراموش نکنید که کینوا پخته شده را نباید بیشتر از دو ساعت خارج از یخچال قرار داد.در تمامی منبع های خارجی مصرف کینوا بسیار توصیه میشود بطوریکه عنوان شده است با مصرف منظم کینوا پروتئین مورد نیاز بدن شما بطور کامل جذب خواهد شد.هم اکنون میتوانید برای خرید کینوا از طریق فروشگاه اینترنتی مفیدان اقدام کنید. mofidan.com mofidan.com Mon, 28 Sep 2020 13:53:56 +0330 https://virgool.io/@mofidancom/%D8%B1%D8%A7%D8%B2%D9%87%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%DA%A9%D9%87-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%86%D9%85%DB%8C%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-ktdlaz7ezdyd عسل مایعی شیرین است که توسط زنبورهای عَسل و با استفاده از شهد گل ها تولید می شود. در بیشتر موارد رنگ عَسل معیار درجه بندی آن است ، عسل کهربایی شفاف و طلایی اغلب قیمت خرده فروشی بالاتری نسبت به انواع تیره آن دارد.جالب است بدانید که طعم و مزه انواع مختلف عسل بر اساس گلهایی که شهد از آنها برداشت شده متفاوت خواهد بود.عسل در دو نوع خام و پاستوریزه موجود است. عَسل خام از کندو خارج شده و مستقیماً بسته بندی می شود و به همین دلیل حاوی مقادیر بالایی از مخمر ، موم و گرده خواهد بود. اعتقاد بر این است که مصرف عَسل خام محلی به دلیل قرار گرفتن در معرض گرده گل ها ، در مواردی باعث بروز آلرژی های فصلی میشود.فروشگاه اینترنتی مفیدان در حال حاضر جزو یکی از بهترین فروشندگان عسَل خام در ایران است که اقدام به فروش اینترنتی عسل طبیعی کرده است.در مقابل،عَسل پاستوریزه برای بسته بندی راحت و از بین رفتن ناخالصی ها، گرمادیده و فرآوری شده است.عسل دارای مقادیر زیادی مونوساکارید ، فروکتوز ، گلوکز و همچنین حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد قند است که شیرینی آن را تأمین می کند. عَسل همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتری است. علم پزشکی مدرن موفق به یافتن کاربردهای عَسل در مدیریت زخمهای مزمن و مبارزه با عفونت شده است. https://virgool.io/p/ktdlaz7ezdyd/%F0%9F%93%B7sahand-honey حقایقی کوتاه درباره عسل :عسل دارای خاصیت ترمیم زخم و یک ماده ضد باکتری است.بیش از ۵۰۰۰ سال است که در پزشکی استفاده می شود.عسل می تواند جایگزین قند در وعده های غذایی باشد.فراموش نکنید که به کودکان زیر ۱۲ ماه عسل ندهید.فواید عسل طبیعی :دانش مدرن امروز به دنبال یافتن شواهدی برای بسیاری از کاربردهای تاریخی عَسل است.التیام زخم ها و سوختگی ها :مواردی وجود داشته است که افراد اثرات مثبت استفاده از عَسل در درمان زخم ها را گزارش کرده اند.بررسی های منتشر شده نشان میدهد که عَسل ممکن است قادر به التیام بخشیدن به سوختگی ها باشد. محقق و جمع آورنده این بررسی عنوان کرده است که هزینه ی مصرف موضعی عسل نسبت به سایر مداخلات ، به ویژه آنتی بیوتیک های خوراکی که اغلب استفاده می شوند و ممکن است عوارض جانبی مضر دیگری داشته باشد ، ارزان تر است .هرگز نباید به نوزادان عسل خورانده شود زیرا می تواند باعث بوتولیسم ، یک نوع مسمومیت غذایی نادر اما شدید شود .کاهش مدت زمان اسهال :بررسی های انجام شده بر روی عَسل ، نشان داده شده است که مصرف این ماده از شدت و مدت اسهال می کاهد . عسل همچنین باعث افزایش مصرف پتاسیم و آب می شود که به خصوص در هنگام اسهال بسیار مفید است.نتایج تحقیقاتی که در لاگوس ، نیجریه انجام شده است ، نشان می دهد که عَسل توانایی جلوگیری از عملکرد عوامل بیماری زا را که معمولاً باعث اسهال می شوند ، دارا میباشد.جلوگیری از ریفلاکس اسید :تحقیقات اخیر نشان داده است که عسل با ایجاد یک لایه ی نازک و پوشاندن مری و معده می تواند جریان رو به بالای اسید معده و غذای هضم نشده را کاهش دهد.این امر به کاهش خطر ابتلا به بیماری ریفلاکس معده ( GERD ) کمک کرده است. GERD می تواند باعث التهاب ، ریفلاکس اسید و سوزش معده شود.مبارزه با عفونت ها :در سال ۲۰۱۰ ، دانشمندان مرکز پزشکی دانشگاهی در دانشگاه آمستردام در ژورنال FASEB گزارش دادند که توانایی عَسل در از بین بردن باکتری ها در پروتئینی به نام دفنسین نهفته است .مطالعه اخیر در مجله میکروبیولوژی بالینی و بیماریهای عفونی اروپا نشان داد که نوع خاصی از عسَل ، به نام عسل مانوکا ، می تواند به جلوگیری از استقرار باکتری کلستریدیوم دیفیسیل در بدن کمک کند. این باکتری به دلیل ایجاد اسهال و بیماری های شدید دیگر، جزو باکتری های خطرناک شناخته شده است.از روزگاران قدیم برای ما به اثبات رسیده است که عسل ها خاصیت ترمیم زخم و ضد باکتری دارند. اما نحوه عملکرد آنها هنوز مشخص نیست. اگر ما بتوانیم دقیقاً دریابیم که عسَل مانوکا چگونه بیماری MRSA را مهار می کند ، میتوانیم از آن در خط اول مبارزه با باکتری های عفونت زایی که در برابر بسیاری از آنتی بیوتیک های موجود مقاوم هستند ، استفاده کنیم.Dr. Jenkins concludedدر مجله علمی جهان علمی ، محققان داده هایی را تأیید کردند که عسل طبیعی به اندازه محلول ضد عفونی کننده ائوزول در کاهش عفونت زخم موثر است.شواهد زیادی در مورد استفاده از عسل به عنوان دارویی برای از بین بردن عفونت وجود دارد.تسکین علائم سرماخوردگی و سرفه با عسل خام :سازمان بهداشت جهانی (WHO) عسل را به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان سرفه توصیه می کند .مطالعات مربوط به اثر ضد میکروبی عسل ، اقدامات ضد میکروبی آن را در طیف گسترده ای بر علیه باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی نشان داده است. این ماده همچنین در برابر باکتریهای متداول موجود در دستگاه تنفسی فوقانی مانند استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس مدفوع فعال استآکادمی اطفال آمریکا نیز عسَل را درمانی برای سرفه می داند.با این حال ، آنها توصیه می کنند که عسل برای کودکان زیر یک سال مناسب نیست.مطالعه ۲۰۰۷ توسط پن استیت کالج پزشکی نشان می دهد که مصرف عَسل قبل از خواب شبانه، سرفه و کیفیت خواب را بهبود میبخشد، همچنین در کودکان مبتلا به عفونت تنفسی فوقانی ، سرفه را کاهش میدهد.جایگزینی شکر با عسل در رژیم غذایی :عطر و طعم شیرین عسَل ، آن را به یک جایگزین ایده آل برای شکر در رژیم غذایی تبدیل می کند.شکر اضافه شده در رژیم غذایی ،برای بدن کالری اضافی را بدون هیچ گونه سود غذایی فراهم می کند . این امر می تواند باعث افزایش وزن بدن و بالا رفتن احتمال مبتلا شدن به  فشار خون بالا و دیابت شود.عسَل را می توان به مواد غذایی و نوشیدنی ها اضافه کرد تا طعم آن را شیرین کند، بدون این که اثرات منفی قندهای اشباع شده را روی سلامتی ما داشته باشد. با این حال ، از آنجا که عسل یک ماده شیرین کننده به شمار میرود ، مهم است که مراقب میزان مصرف آن باشید.استفاده دارویی از عسل :از عسل میتوان برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها ، عفونت ها و جراحات استفاده کرد.این ماده می تواند با داروهای دیگر مخلوط شود و به عنوان یک پماد روی پوست مالیده شود. پزشکان سعی کرده اند از عسل به عنوان درمانی برای موارد زیر استفاده کنند :فشار خونضعفاختلال خوابمشکلات بیناییبوی بد دهاندرد دندان درآوردن در کودکان بالای یک سالسرفه و آسمسکسکهزخم معدهاسهال و اسهال خونیاستفراغشب ادراری و تکرر ادرارچاقیزردیتسکین خماریاگزما و درماتیتسوختگی ، بریدگی و زخم شدنآرتروزاگرچه همه ی این موارد بصورت صد در صدی به اثبات نرسیده است ، اما استفاده از عَسل در مواردی که عنوان شده است به دلیل اینكه باعث بدتر شدن شرایط یا صدمه دیدن شخص نمیشود مانعی ندارد.همچنین در برخی موارد میتوان از عسل بعنوان یک محلول آرایشی برای رفع ترک خوردگی ، خشکی پوست ، جای جوش یا مسدود شدن مجاری پوست نیز استفاده کرد.تاریخ و بیوگرافی عسل :نقاشی های تاریخی مشاهده شده در غارها نشان می دهد که حدود 8000 سال پیش ، عسل برای اولین بار توسط انسان استفاده می شد ، اگرچه هیچ مدرکی در مورد نگهداری و پرورش زنبورهای عسل توسط انسان تا ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد وجود ندارد.برای قرن ها عسل یکی از پایه های اصلی پزشکی در بسیاری از فرهنگ ها بوده است. بیش از ۴۰۰۰ سال پیش ، از عسل در طب سنتی آیورودا استفاده می شد ، در آن زمان تصور می شد عسل برای درمان سوء هاضمه و عدم تعادل در بدن موثر است.قبل از استفاده توسط مصریان باستان ، عسَل به عنوان درمان کننده زخمها بر روی پوست مالیده می شد و بیش از ۵۰۰۰ سال پیش در مواد دارویی یافت شده است.خواص مفید عسل در دوران مدرن مورد کاوش و بررسی قرار گرفته است و شواهدی وجود دارد که نشان می دهد برخی از داستان های تاریخی که در مورد آن گقته میشود ممکن است حقیقت داشته باشد.خواص عسل طبیعی :بر اساس بانک اطلاعات ملی تغذیه وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، یک قاشق غذاخوری عَسل حاوی 64 کالری انرژی، ۱۷٫۳ میلی گرم قند ، ۰ گرم فیبر ، چربی و پروتئین است.انتخاب عسَل به جای شکر تصفیه شده و فرآوری شده ممکن است منجر به مزایای سلامتی طولانی مدت شود. خواص آنتی اکسیدانی ، ضدمیکروبی و تسکین دهندگی عسل بسیار شناخته شده است.همچنین عسل از گلوکز ، فروکتوز و مواد معدنی مانند آهن ، کلسیم ، فسفات ، کلرید سدیم ، پتاسیم و منیزیم تشکیل شده است .در جدول زیر میزان مواد موجود در عَسل را مشاهده میفرمایید.فروکتوز ۳۸٫۲ درصدگلوکز ۳۱٫۳ درصدمالتوز ۷٫۱ درصدساکاروز ۱٫۳ درصدآب ۱۷٫۲ درصدندهای بالاتر۱٫۵ درصدخاکستر۰٫۲ درصدسایر موارد۳٫۲ درصدسطح pH نسبتاً اسیدی عَسل همان چیزی است که باعث میشود هیچ موجود زنده ای نتواند درون عسَل زنده بماند و این ویژگی همچنین از رشد باکتری ها جلوگیری می کند ، از طرفی عناصر آنتی اکسیدانی آن ، رادیکال های آزاد را که به بیماری ها مرتبط هستند ، از بین میبرند.خصوصیات فیزیکی عسَل بسته به شگردهای خاصی که در تولید آن استفاده می شود و همچنین میزان آب آن متفاوت است.گنجاندن عسل در رژیم غذایی :مخلوط کردن عسَل در چای یا قهوه روش خوبی برای افزودن این محصول به رژیم غذایی افراد است.به عنوان یک قاعده کلی در دستور پخت غذا ، به عنوان جایگزین هر یک فنجان شکر از یک فنجان عسَل استفاده کنید ، مایع موجود در دستور غذا را ۲ قاشق غذاخوری کاهش دهید و دمای فر را ۲۵ درجه فارنهایت پایین بیاورید.در اینجا چند نکته برای گنجاندن عسَل در رژیم غذایی آورده شده است:عَسل را به قهوه یا چای خود اضافه کنید .بصورت روزانه از معجون شربت عسل ، دارچین و لیمو در رژیم غذایی خودتان بهره ببرید.عَسل را روی نان تست یا پنکیک بریزید.برای داشتن یک شیرین کننده طبیعی ، عَسل را در ماست ، غلات یا بلغور جو دوسر مخلوط کنید.عَسل خام را روی نان تست کامل غلات پخش کنید و روی آن کره کره بادام زمینی بگذارید.عسَل طبیعی اگر در یک ظرف مناسب و در هوای آزاد قرار داشته باشد تاریخ انقضا نخواهد داشت.توجه داشته باشید که تشخیص عسل اصل از تقلبی کار چندان آسانی نیست.برای شناخت و تشخیص عسل تقلبی و اصل طبیعی باید مهارت بالایی داشته باشید.البته بهترین روش برای خرید عسَل طبیعی اصل ، تهیه کردن آن از یک فروشنده معتبر و کار درست است.یک فروشگاه عسل کار درست هرگز اعتبار و حیثیت خود را فدای سود بیشتر از فروش عسل تقلبی نخواهد کرد.برای آشنایی هر چه بهتر شما با روش های تشخیص عسل، ویدئوی زیر را برایتان آماده ایم.خطرات و عوارض مصرف عسل :الگوی کلی غذا خوردن فرد در پیشگیری از بیماری و دستیابی به سلامتی بسیار مهم است.بهتر است یک رژیم غذایی متنوع داشته باشید تا اینکه تمرکز خود را روی غذاهای جداگانه به عنوان کلید سلامتی بگذارید.عسل هنوز نوعی قند است ، بنابراین مصرف آن باید متوسط ​​باشد.انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که زنان بیش از ۱۰۰ کالری در روز از قندهای اضافه و مردان بیش از ۱۵۰ کالری در روز دریافت نکنند .این مقدار کمی بیشتر از دو قاشق غذاخوری برای خانم ها و سه قاشق غذاخوری برای آقایان است.توصیه می شود نوزادان زیر یک سال عسل مصرف نکنند.عسل ممکن است حاوی اندوسپورهای بوتولینوم باشد که باعث بوتولیسم نوزادان می شود ( نوعی مسمومیت غذایی نادر اما جدی که می تواند منجر به فلج شود) حتی عسل پاستوریزه نیز شانس مهار این هاگ را دارد.برای خرید عسل طبیعی اینجا کلیک کنید. mofidan.com mofidan.com Sun, 27 Sep 2020 17:39:58 +0330