https://virgool.io/feed/@pariyakarami fa 2026-06-10 17:15:07 https://files.virgool.io/upload/users/3417885/avatar/a5j4ne.jpg?height=120&width=120 https://virgool.io/@pariyakarami https://virgool.io/@pariyakarami/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C-%D9%81%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AF%D9%87-%D8%A7%DB%8C-kmnc4hoa1d4y در روزهای گرم تابستان هیچ چیز به اندازه خوردن یک بستنی به آدم لذت نمیدهد و اگر این بستنی، فالوده‌ای هم باشد که فوق العاده میشود. درست کردن بستنی فالوده‌ای کار بسیار راحتی است و شما به راحتی میتوانید این بستنی را در منزل درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما عزیزان طرز تهیه بستنی فالوده‌ای را آموزش بدهیم.مواد لازم برای تهیه بستنی فالوده‌ایرشته ی فالوده: 75 گرمشکر: 1 پیمانهآب: 1 پیمانهعرق نعنا: 2 قاشق سآبلیموی تازه : 2 قاشق سرنگ سبز خوراکی: 1 قطرهمراحل تهیه بستنی فالوده‌ایمرحله اولابتدا در یک قابلمه شکر، آب و عرق نعناع و آب لیمو ترش را میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکرمان کامل حل بشود. شکر که حل شد و قبل از اینکه آب به جوش بیاد زیر شعله را خاموش میکنیم. در ادامه یک قطره رنگ خوراکی سبز به قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شربت ما سبز رنگ بشود. و سپس قابلمه را کنار میگذاریم تا شربت ما خنک بشود.مرحله دومیک قابلمه آب را به جوش میآوریم. سپس رشته‌های فالوده‌ را داخل آن میریزیم. و حدود 10 الی 15 دقیقه اجازه میدهیم تا رشته‌ها کاملا پخته بشوند. توی این فاصله رشته‌ها را کمی پشت و رو کنید. یا میتوانید در همان قابلمه رشته‌ها را با قیچی خرد کنید تا رشته‌ها کمی کوچکتر بشوند. بعد از حدود 15 دقیقه که رشته‌ها پختند، آنها را صاف میکنیم و داخل یک ظرف دیگر میریزیم.مرحله سومیک ظرف پر از تکه‌های یخ برمیداریم. و رشته‌ها را داخل آن میریزیم و اجازه میدهیم به مدت 10 دقیقه رشته داخل ظرف یخ بمانند و خودشان را به اصطلاح بگیرند.مرحله چهارمبعد از اینکه رشته‌ها کاملا سرد شدند، قالبهای بستنی را آماده میکنیم. و از رشته‌ها داخل قالبها به اندازه دلخواه میریزیم. و با یک وسیله مانند قاشق، رشته‌ها را داخل قالب پخش کنید تا یکدست بشوند. و در تمام قالب پخش بشوند.مرحله پنجمبعد از اینکه رشته‌ها را داخل قالب ریختیم از شربتمان که خنک شده روی قالبها می‌ریزیم. بعد از آن هم یک چوب بستنی داخل هر کدام از قالب میزنیم و قالبها را به مدت 3 الی 4 ساعت داخل فریزر میگذاریم. شما حتی می‌توانید به جای اینکه شربت را خودتان درست کنید از شربتهای آماده که در بازار موجود است استفاده کنید مانند شربت پرتغال یا شربت موهیتو.مرحله ششمبعد از حدود 4 ساعت قالب را از داخل فریزر در می‌آوریم و بستنی ها را از داخل قالب بیرون می‌آوریم و برای سرو داخل یک ظرف می‌چینیم. نوش جان پریا کرمی پریا کرمی Thu, 29 Aug 2024 08:24:41 +0330 https://virgool.io/@pariyakarami/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D9%82%D9%88%D8%B1%D9%85%D9%87-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-qf460znholi4 خورش قرمه سبزی یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین خورشهای ایرانی است که در سراسر ایران طرفداران بیشماری دارد. این خورش با توجه به اینکه از سبزیهای مختلف و گوشت و لوبیا درست میشود سرشار از ویتامین و پروتئین است. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما طرز تهیه خورش قرمه سبزی را آموزش بدهیم.مواد لازم برای تهیه خورش قرمه سبزیگوشت گوساله نیم کیلو گرمپیاز ۲عددلیمو عمانی ۵ تا ۶ عددلوبیا چیتی ۱/۲ لیوانسبزی خورشتی ۱ کیلو گرمرب ۱قاشق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه خورش قرمه سبزیمرحله اولپیاز را رنده کنید و در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی رنگ شدند، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و باز تفت دهید تا زردچوبه و پیاز ها یک دست بشوند.مرحله دومگوشت را که از قبل به تکه های کوچک یک اندازه خرد کرده ایم را به پیاز ها اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر کند بعد از آن رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه میکنیم. و دوباره مواد را تفت میدهیم.مرحله سوم۲ لیوان آب به مواد اضافه میکنیم و درب تابه را قرار میدهیم و اجازه میدهیم حدود ۵۰ دقیقه با شعله ملایم بپزند.مرحله چهارمبهتر است لوبیا ها را از ۳ ساعت قبل از آشپزی بخیسانید و دو الی سه مرتبه آب آن را عوض کنید. و بعد از آن به صورت جداگانه روی شعله قرار دهید و آنها را بپزید.مرحله پنجمبعد از گذشت ۵۰ دقیقه از زمان پختن گوشت، سبزی خورشتی را به آن اضافه میکنیم و مواد را خوب مخلوط میکنیم.مرحله ششمدر این مرحله از طرز تهیه خورش قرمه سبزی برای ده نفر، لوبیا ها را به مواد اضافه میکنیم.مرحله هفتمنمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم.مرحله هشتملیمو عمانی ها را به مواد اضافه میکنیم. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا خورشت با حرارت ملایم بپزد و جاافتاده شود.بعد از گذشت این زمان خورش قورمه سبزی ما آماده است. میتوانید آنرا سرو کنید.برگرفته از سایت https://shincel.ir/ghorme-sabzi/ پریا کرمی پریا کرمی Fri, 09 Aug 2024 16:49:31 +0330 https://virgool.io/@pariyakarami/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%88-cyywmtdszka4 طرز تهیه مربای آلبالومیتوان گفت مربا پای ثابت صبحانه ما ایرانیها است و در بین مرباها البته مربای آلبالو یک چیز دیگری است. با ما همراه باشید تا به شما طرز تهیه یک مربای آلبالوی خوشمزه و بسیار لعاب دار را آموزش بدهیم.مواد لازم برای تهیه مربا آلبالوآلبالو بدون هسته: ۱کیلو شکر: ۱کیلووانیل: ۱/۲قاشق چایخوریمراحل تهیه مربای آلبالومرحله اولابتدا آلبالوها را تمیز بشوئید. بعد هسته های داخل آنرا بگیرید. برای گرفتن هسته های آلبالو میتوانید از یک نی یا هسته گیر آلبالو استفاده کنید.مرحله دومدر یک قابلمه که ترجیحا لعابی باشد، نصف آلبالو ها را بریزید. بعد نصف شکر را به آن اضافه کنید. بعد نصف دیگر آلبالوها و سپس نصف دیگر شکر را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و قابلمه را به مدت 24 ساعت درون یخچال بگذارید.مرحله سومقابلمه را از درون یخچال در بیاورید و روی شعله قرار دهید. زیر آنرا روشن کنید و اجازه بدهید با شعله نسبتا زیاد شروع به جوشیدن کند. بعد از اینکه به جوش آمد زیر آنرا کم کنید. بعد از به جوش آمدن نیم ساعت به آن زمان بدهید بعد زیر شعله را خاموش کنید. بیشتر از آن اجازه ندهید تا بجوشد. چون مربای ما تیره میشود. دقت داشته باشید که یک ربع اول جوشیدن کفهای روی آلبالوها را جمع نکنید. بعد در یک ربع دوم جوشیدن سعی کنید کفهای روی آلبالوها را با یک قاشق یا کفگیر بردارید. اگر دوست داشتید میتوانید 5 دقیقه آخر جوشیدن به آن وانیل اضافه کنید.مرحله چهارمبعد از نیم ساعت جوشیدن زیر شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید تا از حرارت بیافتد. بعد از خنک شدن مربای آلبالو، یک ظرف شیشه ای تمیز بردارید و مربا را داخل آن بریزید. و داخل یخچال بگذارید. از اضافه شهد مربا بردارید. و برای شربت استفاده کنید.امیدوارم که این مربای آلبالو را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نکات تهیه مربای آلبالو- اصلا به قابلمه در حال جوش آب اضافه نکنید. چون هرچقدر هم که بجوشد آب آن اضافه میشود. پریا کرمی پریا کرمی Sun, 04 Aug 2024 11:51:33 +0330