نوشته های پیام قادری

طرز تهیه لازانیا با مرغ با روشی متفاوت

پیام قادری — Tue, 05 May 2020 09:35:19 +0430

لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه است که طرفداران خاص خودش را دارد. شما با آموزشی که در این مطلب قرار داده شده است، می‌توانید به راحتی لازانیا با مرغ را با روشی جدید بپزید و از طعم فوق العاده‌ی آن لذت ببرید. مواد تهیه شده در این آموزش مناسب 4 نفر است.مواد لازم16 عدد ورقه لازانیادو پیمانه مرغ پخته شدهیک قاشق غذاخوری سس تنددو پیمانه پنیر پیتزا رنده شدهیک قاشق چای خوری آویشندو پیمانه قارچ خرد شدهدو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگییک عدد پیاز خرد شدهگشنیز، و پیاز حلقه شده جهت تزئینروغن جهت سرخ کردن به مقدار لازمطرز تهیه لازانیا با مرغدر ابتدا روی شعله یک تابه قرار دهید و درون آن مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، پیاز را درون آن بریزید و تفت دهید. تفت را تا زمان تغییر رنگ پیاز به طلایی ادامه دهید.سپس مرغ‌های پخته شده را ریش ریش کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت را کمی ادامه دهید.بعد از اینکه مرغ و پیاز به میزان لازم تفت خوردند، قارچ، آویشن، یک قاشق سس تند و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و تمام مواد را با هم تفت دهید. بعد از تفت خوردن مواد، به آن مقداری نمک اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.در قدم بعدی یک قابلمه بزرگ را به میزان دو سوم آب کنید و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید.بعد از آن ورقه‌های لازانیا را به صورت تک تک در آب قرار دهید تا بعد از چند دقیقه جوش خوردن نرم شود.بعد از نرم شدن لازانیاها، آن‌ها را درون آبکش بریزید و مقداری آب ولرم روی آن‌ها بریزید. و بعد آب آن را با یک پارچه تمیز خشک کنید.دستگاه فر را روشن کنید و دمای آن را روی 185 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.کف ظرف مخصوص فر را با مقداری روغن چرب نمایید و بعد روی آن سس کچاپ بمالید.در کف ظرف چهار ورقه لازانیا قرار دهید و بعد مخلوط گوشت مرغ و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. بعد از پهن کردن مخلوط یک ورقه لازانیا روی آن قرار دهید و سپس مخلوط را روی آن همانند مرحله قبل بریزید. این کار را تا 4 لایه ادامه دهید.روی لایه چهارم، کمی پنیر رنده شده و سس بریزید. سپس ظرف را درون فر قرار دهید. بعد از آب شدن پنیر که تقریباً بین ده تا پانزده دقیقه طول می‌کشد، لازانیا آماده‌ست. بعد از پخته شدن روی آن را با پیاز و گشنیز تزئین کنید.

پخت کباب بختیاری خوشمزه رستورانی

پیام قادری — Thu, 30 Apr 2020 16:38:02 +0430

کباب بختیاری یکی از خوشمزه‌ترین کباب‌های ایران است. اگر شما هم قصد پخت کباب بختیاری را در منزل دارید، تا انتهای این آموزش همراه باشید.مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری :سینه مرغ بدون استخوان :150 گرمفیله گوساله یا گوسفند : 150 گرمفلفل دلمه ای سبز : 1عدد کوچکپیاز :1عدد متوسطزعفران دم کرده : 1 قاشق سوپخوریآبلیموی تازه :1 قاشق سوپخوریروغن زیتون یا روغن مایع :2 قاشقسس سویا :2 قاشق سوپخوریکره آب شده یا کره نرم شده :1قالب 25 گرمینمک و فلفل سیاه :به مقدار کافیدستور پخت کباب بختیاری :پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه سس سویا ، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و روغن زیتون با گوشت قرمز مخلوط کنید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید .گوشت سینه مرغ را هم با زعفران مخلوط کنید و به آن آب پیاز ، 2 قاشق روغن مایع ریتون ، و نمک و فلفل اضافه کنید و مثل گوشت در یخچال به مدت 12 تا 24 ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.پیاز و فلفل دلمه ای را خلال کنید و 4 ، 5 ساعت قبل از سیخ کشیدن مرغ و گوشت آنها را داخل مواد شان بریزید.در نیم ساعت آخر هم آبلیمو را به مواد اضافه کنید و هنگام سیخ زدن گوشت ها مقداری نمک روی آنها بپاشید.در سیخ هم یک در میان یک عدد فیله گوشت ، یک عدد فیله مرغ قرار دهید و بر روی آتش و یا در تابه کباب ها را آماده کنید. (حتما تابه را با کره چرب کنید )منبع: طرز تهیه کباب بختیاری ناب و خوشمزه

آشنایی با غذای ملی لبنان

پیام قادری — Thu, 23 Apr 2020 16:49:35 +0430

کُبه یا کیبه یک نوع کوفته‌ی خاورمیانه‌ای و غذای ملی لبنان است. هرچند کیبه غذای خیلی از کشورهای خاورمیانه نیز محسوب می‌شود. خاستگاه این غذا سرزمین شام است و در کشورهای دیگر مثل سوریه، مصر، ارمنستان، اسرائیل، ترکیه، عراق برزیل، قبرس، ایران اردن، فلسطین نیز طرفداران زیادی دارد. مواد لازم جهت تهیه‌ی کُبه:بلغور گندم پخته شده و آبکشی شده ۲ لیوانپیاز متوسط رنده شده: ۱ عددگوشت گوسفند بدون چربی و ۲ بار چرخ شده: ۵۰۰ گرمآب یخ یا یخ خرد شده: کمینمک و فلفل: به مقدار لازمادویه مخلوط لبنانی: ۱ قاشق مرباخوری (این ادویه شامل: دارچین، فلفل بهار و جوزهندی اس، این‌ها را با یکدیگر ترکیب کرده و به شکل پودر در آورید و خوب مخلوط کنید و ۱ قاشق مرباخوری از این ادویه را در غذا بریزید‌.)طرز تهیه کُبهگوشت را با پیاز، ادویه، فلفل، نمک، بلغور مخلوط کنید و با مقداری آب‌یخ یا یخی که خرد شده است کاملاً ورز دهید؛ وجود یخ باعث ‌سبب نرمی و خنک ماندن گوشت می‌شود و باعث می‌شود که گوشت زیاد چربی‌اش را پس ندهد. چون برای تهیه‌ی این غذا می‌بایست گوشت را زیاد و به‌خوبی ورز بدهید، ‌می‌توانید گوشت‌ را مجدداً ۲ مرتبه‌ی دیگر چرخ کنید – برای نرم شدن می‌توانید لز خردكن‌های برقی هم استفاده کنید- بعد اینکه خوب ورز دادید، خوب است مواد كوفته‌ی خود را چند ساعتی در یخچال قرار دهید تا خنک بشود؛ سپس، از یخچال خارج کرده و مجدداً چند دقیقه‌ای ورز ‌بدهید.حالا دستان خود را مرطوب ‌کنید و از موادتان به اندازه‌ی یک نارنگی كوچك بر‌دارید و كف دست خود پهن کنید. ۱ قاشق غذاخوری از مایه‌ی میانی كیبه در وسط خمیر بگذارید، اطراف خمیر را به‌هم ‌بچسبانید؛ بعد شبیه به دوك فرم ‌داده و در روغن سرخ ‌کنید‌.می‌توانید ظرف فرتان را چرب کنید و بخشی از مواد را در آن ریخته و با دست پهن كنید؛ سپس از مایه‌ی میانی كیبه را روی آن‌ها پخش كنید و باقی مواد كیبه را ‌هم ریخته و پهن ‌کنید. سپس با چاقو لوزی‌لوزی برش دهید و مقداری روغن بر روی مواد ‌بریزید تا روغن درون‌شان نفوذ كند‌ و با درجه‌ی حرارت ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید و بگذارید پخته و سطح رویه‌اش طلایی رنگ بشود، می‌توانید قبل از قرار دادن در فر بر روی ظرف فویل بكشید.روش سنتی تهیه‌ی مواد میانی کیبه‌ها:گوشت چرخ‌ کرده: ۵۰۰ گرمخلال بادام: ۱/۲ فنجانروغن: ۳ قاشق غذاخوریپیاز متوسط و ریز خرد شده: ۲ عدددارچین: ۱/۴ قاشق مرباخوریفلفل و نمك: به مقدار لازمادویه‌ی مخلوط لبنانی: ۱/۲ قاشق مرباخوریروغن را در تابه گرم ‌کرده و بادام‌ها را در آن ریخته و تفت دهید، بعد از طلایی رنگ شدن آن‌ها را کنار بگذارید؛ بعد گوشت را بریزید و ادویه‌ها و پیازها را در تابه ریخته و تفت بدهید تا گوشت خوب پخته شود. در آخر بادام تفت داده شده را اضافه و هم بزنید.دومین مدل تهیه‌ی مواد میانی كیبه:بادام: ۸۰ گرم یا ۱/۲ فنجاندارچین: ۱ قاشق مرباخوریجعفری خرد شده: ۱ فنجانگوجه فرنگی ریز شده: ۴۰۰ گرمبادام را درون روغن تفت دهید و با سایر موادتان مخلوط ‌کنید و در وسط کیبه‌ها جا دهید.نوش جانمنبع: طرز تهیه کیبه

طرز تهیه آش خیار

پیام قادری — Thu, 23 Apr 2020 06:03:37 +0430

آش خیار از غذاهای محلی استان مرکزی است. اگر اولین‌بار است که نام این غذا را شنیده و حیرت کرده‌اید و کنجکاوید تا دستور پخت این آش خوشمزه را بدانید و امتحانش کنید، با پزونه همراه باشید.مواد لازم:پیاز بزرگ: 1 عددسیب‌زمینی 4 عددلپه: 1 فنجانعدس: 1 فنجانسیر: 1 بوته کوچکخیارچنبر: 6 تا 7 عددآب: به میزان لازمنمک، روغن، زردچوبه: به مقدار لازمکشک: نیم کیلونعناع داغ: 4 قاشق غذاخوریطرز تهیه آش خیاردر اولین قدم، پیازتان را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید؛ بعد زردچوبه را به آن اضافه کنید.لپه و عدس را به پیاز و زردچوبه افزوده و کمی آب درون قابلمه بریزید تا بزند.حالا خیار چنبرها را پوست گرفته و تخمه‌هایش را درآورید؛ سپس خیارها را نگینی خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را هم نگینی کرده و با هم داخل تابه تفت دهید.پس از مقداری تفت دادن، نعناع را هم اضافه کرده و همراه‌ با خیار و سیب‌زمینی تفتشان دهید تا نعناع داغ آماده شود؛ البته نعناع داغ را به شکل جداگانه نیز می‌توانید آماده کرده و به مخلوط اضافه کنید؛ سپس این مخلوط را در مواد داخل قابلمه بریزید؛ بعد کشک را هم به اضافه کرده و بگذارید بجوشد.به‌یادتان باشد به‌ دلیل نمک موجود در کشک، نمک غذا را آخر کار اضافه نمایید که آش بیش شور نشود.پس از پخته شدن غذا و جا افتادن، کمی سیر را رنده کرده و به آش اضافه نمایید تا کار تکمیل شود. در آخر می‌توانید آش مقوی‌تان را سرو کرده و به‌ شکل تلیت مصرف نمایید.نوش جان

بامیه با طعم قنادی

پیام قادری — Wed, 22 Apr 2020 07:11:47 +0430

بامیه همراه با زولبیا دو شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان است و طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه‌ی این شیرینی خوشمزه همراه پزونه باشید.توجه داشته باشید: پیمانه‌ی ما لیوان فرانسوی یا پیمانه استاندارد است.ابتدا شربتش را درست کنید تا سرد شود.آبلیمو یا جوهر لیمو: ۱ قاشق چای‌خوریآب: ۲/۳ پیمانهشکر: ۲ پیمانهگلاب: ۳ قاشق غذاخوریپودر هل: نصف قاشق چای‌خوریزعفران ساییده: ۱/۴ قاشق چای‌خوریشکر، آب، گلاب و آبلیمو را در یک ظرف مخلوط کرده و بگذارید روی حرارت متوسط تا آرام‌آرام به‌ جوش بیاید و شکر حل شود (نکته مهم: تا شکر حل نشد به‌هیچ‌وجه با قاشق مواد را به‌هم نزنید) با یک برس آغشته به آبلیمو اطراف ظرف‌تان بکشید تا شکرهای اطراف هم حل شود. وقتی شکر حل شد هل و زعفران را اضافه کرده و کمی هم بزنید و کمی که جوشید شعله را خاموش کنید.مدت زمانی‌که شربت آماده می‌شود از وقتی شکر حل شد، تقریبا پنج دقیقه زمان می‌کشد. چک کنید، مقدار کمی را بریزید در قاشق تا کاملاً سرد شود بین دو انگشت تست کنید، باید خیلی کم چسبندگی داشته باشد. حرارت را خاموش کنید بگذارید تا کامل سرد سرد شود.مواد خمیر بامیهآرد: ۱ پیمانهآب: ۱ پیمانهنمک: ۱/۸ قاشق چای‌خوریکره: 50 گرم (نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید)شربت بامیه یا عسل: ۲ قاشق غذاخوریتخم‌مرغ: ۲ یا ۳ عددوانیل: ۱/۲قاشق چای‌خوریطرز تهیه بامیهآرد و نمک را مخلوط کرده و الک کنید. آب و کره و شربت بامیه را بگذارید بر روی حرارت، همین‌که از کناره‌های ظرف شروع به جوشیدن کرده و کف کرد به یک‌باره آرد را اضافه کرده و با حرارت متوسط مرتب هم بزنید (این مرحله در کیفیت بامیه بسیار تاثیر دارد) مرتب باید خمیر کف ظرف پهن و صاف و بعد جمع شود، حدود ۱۵ دقیقه باید این‌ کار را را انجام دهید (کار خسته‌کننده‌ای‌ست؛ اما حتما باید ۱۵ دقیقه این کار انجام داده شود).هنگامی خمیر که کاملاً سرد شد، در یک ظرف گود ریخته و یک تخم‌مرغ را به همراه نصف قاشق چای‌خوری وانیل اضافه کنید (اول با قاشق خوب مخلوط کنید، بعد به مدت ۱ دقیقه هم بزنید، بعد تخم‌مرغ دوم را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم بزنید. ممکن است تمام و یا نیمی از تخم‌مرغ سوم را هم نیاز داشته باشید.تخم‌مرغ سوم را در یک کاسه شکسته هم بزنید و نیم دیگر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا تقریباً بین دو انگشت چسبندگی داشته باشد.روغن رو بگذارید روی حرارت ملایم تا کم‌کم داغ شود. مواد بامیه را در قیف ریخته و از ماسوره‌ی شکوفه استفاده کنید. سر قیچی را در روغن بزنید و خمیر بامیه که از قیف بیرون آمد را ببرید. بگذارید با حرارت ملایم کم‌کم مغز پخت شود.در طی زمان پخت هم بزنید تا یک‌دست سرخ شود. پس از سرخ شدن بگذارید کمی روغن بامیه‌ها کشیده شود. بعد همین‌طور که بامیه‌هایتان داغ است به مدت ۴ دقیقه در شربت سرد بریزید.نوش جانمنبع: طرز تهیه بامیه

طرز تهیه رنگینک خوشمزه

پیام قادری — Wed, 22 Apr 2020 07:08:03 +0430

رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین. خلاصه رنگینک میتونه خیلی از سحری ها و افطاری های تو ماه رمضون مهمون سفره هاتون باشه و بهتون انرژی بده.رنگینکمواد لازم برای تهیه رنگینک 2 پیمانه آرد 200 الی 250 گرم کره 1 قاشق مربا خوری پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل خرما به مقدار لازم ( با توجه به اندازه ظرف) گردو به مقدار لازم پودر نارگیل یا پسته برای تزیینمراحل تهیه رنگینکابتدا کره رو داخل ماهیتابه میریزیم اجازه میدیم تا با حرارت ملایم آب بشه.مقدار کره بستگی به سلیقه خودتون داره اگه دوست دارین رنگینکتون کم چرب تر باشه 200 گرم و در غیر اینصورت 250 گرم کره استفاده کنین.آرد که ترجبحا بهتره الک کرده باشیم تا گوله نباشه رو به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش بره و سرخ بشه.تا آرد سرخ بشه خرماها رو پوست میکنیم و داخلشون رو مثل تصویر گردو گذاشته و باز میبندیمشون. البته یادمون باشه گهگاهی در این بین آرد رو هم بزنیم تا زیرش نسوزه.مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمون داره و باید قدری باشه که سطح ظرف کاملا با خرما پوشونده بشه.حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده.شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.حالا مقداری از مخلوطمون رو داخل ظرف سرو میریزیمروی مخلوط رو کاملا با خرما پرمیکنیم.در نهایت باز هم از مخلوط آرد روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده بشه.حالا باید رنگینک رو داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره و آخر سرم از یخچال درش میاریم و با پودر نارگیل یا پسته تزیین کرده و سروش میکنیم … نوش جان.منبع: طرز تهیه رنگینک

زولبیا خانگی ساده

پیام قادری — Thu, 16 Apr 2020 08:55:32 +0430

این شیرینی از معروف‌ترین شیرینی‌های ماه مبارک رمضان است که در سفره‌های افطار طرفداران خود را دارد، با پزونه در این آموزش همراه باشید.چگونه زولبیا خانگی درست کنیممواد لازمنشاسته: ۱ لیوان سرخالیماست پرچرب: نصف لیوان ماستگلاب: ۱ قاشق غذاخوریزعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع: ۱ قاشق چای‌خوریآرد سفید: ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوریروغن مایع برای جهت سرخ کردنموادشربتشکر: ۱ لیوان سرخالیآب: ۱/۳ لیوانگلاب: ۲ قاشق غذاخوریآبلیمو: ۱ قاشق چای‌خوریهل: چند دانهزعفران: به مقدار کمطرز تهیه زولبیا:نشاسته را با ماست مخلوط کنید تا نرم شود. گلاب، زعفران، روغن، آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و با همزن حدود ۳-۴ دقیقه بزنید تا مواد از حالت سفتی خارج شود. خمیر باید بعد از زدن حالتی کش‌دار پیدا کند.حالا درِ ظرف را بگذارید و ۳ ساعت استراحت دهید.۱۰ دقیقه قبل از سرخ کردن زولبیا، شربت را آماده کنید چون شربت باید برعکس بامیه داغ باشد.همچنین بخوانید: طرز تهیه شیرینی مشهدی
طرز تهیه‌ی شربتحالا شکر و آب را در قابلمه بریزید. گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید روی شعله و هم بزنید تابه جوش بیاید.به محض اینکه به‌جوش آمد امتحان کنید، اگر شکر حل شد؛ زعفران و هل را به آن اضافه کرده و هم بزنید؛ حالا مواد باید چسبنده باشد. (باانگشت امتحان کنید)شربت شما آماده شد، شعله را خاموش کنید.مواد زولبیا را در قوطی سس ریخته و درون یک قابلمه یا ظرف گود روغن مایع ریخته وقتی روغن حسابی داغ شد.اول امتحان کنید، یک قطره از مواد را در روغن بیندازید، اگر پف کرد و بالا آمد یعنی روغن آماده است، حالا مواد را به صورت دایره‌های تودرتو در روغن بریزید. اینجا سرعت عمل باید بالا باشد و تندتند با قاشق پشت و رو کنید تا طلایی شود، بعد از روغن خارجشان کنید و داخل شربت بیندازید.وقتی از شربت بیرون آوردید در صافی بریزید تا شربت اضافی‌دش خارج شود. زولبیاها را با پودر نارگیل و پودر گل سرخ و یا پودر پسته تزیین کنید.نوش جانهمچنین بخوانید: طرز تهیه شیرینی بسراق

طرز تهیه سالاد پانزانلا

پیام قادری — Wed, 15 Apr 2020 07:59:07 +0430

طرز تهیه سالاد پانزانلا سالاد پانزانلا یک نوع سالاد است که به خاطر اضافه کردن نان به آن، از سایر سالادها متمایز می‌شود. در ادامه با تهیه یک سالاد ایتالیایی پرطرفدار با پزونه همراه باشید.مواد تهیه شده برای این آموزش مناسب 4 نفر است.مواد لازم:300 گرم نان تست مکعبی شدهدو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیکپنج قاشق غذاخوری700 گرم گوجه فرنگی درشت خرد شدهیک عدد خیار، پیاز قرمز کوچک و فلفل دلمه‌اییک حبه سیرفلفل، نمک و زیتون بدون دانه به مقدار لازمطرز تهیه سالاد پانزانلاابتدا نان‌ها را داخل فر برشته کنید. در یک ظرف گوددار تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید. ظرف را به مدت سی دقیقه داخل یخچال قرار دهید. بعد از سی دقیقه ظرف را از یخچال بیرون بیاورید و نان‌ها را به آن اضافه کنید و به آرامی سالاد را هم بزنید و با زیتون تزئین کنید.همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد اندونزی
نکات تکمیلیزمان آماده سازی مواد اولیه سالاد پانزانلا در حدود 30 دقیقه است.این سالاد را در وعده میان وعده و یا پیش غذا میل کرد.همچنین بخوانید: سالاد نان و دانه‌های سویا

روش تهیه شکلات داغ نوتلا

پیام قادری — Mon, 13 Apr 2020 07:08:37 +0430

شکلات داغ نوتلادر این مطلب قصد داریم طرز تهیه شکلات داغ نوتلا را به شما آموزش دهیم. در ادامه با پزونه همراه باشید.مواد لازم:4 پیمانه شیر کم چرب2 قاشق غذاخوری نوتلا2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو2 قاشق غذاخوری شکراختیاری:مارشمالوفندق خرد شدهتراشه‌های شکلاتنوتلا اضافیطرز تهیه:شیر را در یک قابلمه با حرارت متوسط گرم کنید. نوتلا، پودر کاکائو و شکر را اضافه کرده و صاف کنید تا حل شود و ترکیب شود. هنگام هم‌زدن حرارت را خاموش کنید.با موارد دلخواه خود سرو کنید.همچنین بخوانید: طرز تهیه قهوه اتریشی
در مورد نوتلانوتلا (به ایتالیایی: Nutella) برندی تجاری از شکلات فندقی است. نوتلا که توسط کمپانی ایتالیایی فِرِرو تولید می‌شود در سال ۱۹۶۳ به بازار معرفی شد. دستور ساخت نوتلا پیش از آن در یکی دیگر از محصولات فررو که در سال ۱۹۴۴ منتشر شده بود، استفاده شده بود و سپس گسترش و تغییر یافته بود. امروزه نوتلا در بیش از ۷۵ کشور از جمله ایران مصرف می‌شود.همچنین بخوانید: طرز تهیه هات چاکلتهمچنین بخوانید: اسموتی توت‌ فرنگی و انبهشروع داستان نوتلا از سال ۱۸۰۶ میلادی زده شد، در زمانی پیش از شروع جنگ‌های ناپلئون. منشأ این ترکیب شامل کاکائو و فندق به ناپلئون منتسب است. محاصره قاره ای ناپلئون باعث شد که تجارت فرانسه مختل شود.بعد از این محاصره، ارتباط فرانسه با ایتالیا (استان پیامونته) قطع شد. پیامونته در آن دوره یکی از مرغوب‌ترین انواع شکلات در جهان را تولید می‌کرد و به همین دلیل، قیمت شکلات سر به فلک کشید. در این زمان، تورینو که در مرکز پیامونته قرار دارد، مشکل را حل کرد و با ترکیب فندق با کاکائو، ماده ای بسیار خوشمزه ساختند. جالب اینجاست که این ماده به وفور یافت می‌شد.همچنین بخوانید: روش تهیه نوشیدنی توت فرنگیهمچنین بخوانید: تهیه دمنوش کاهش درد مفصل

خواص مهم زنجبیل

پیام قادری — Sat, 04 Apr 2020 07:25:45 +0430

زنجبیل گیاهی دارویی و ادویه است که دارای طبع گرم و خشک است. این گیاه خوراکی، دارای خواص زیادی است که در ادامه به بیان آن‌ها خواهیم پرداخت. پس با پزونه تا انتهای این مطلب همراه باشید.خواص زنجبیلضد التهاباز زنجبیل به عنوان یک ضد التهاب طبیعی یاد می‌شود که به تسکین پوست ملتهب شده یا آسیب دیده کمک می‌کند. همچنین ترکیب عصاره زنجبیل با روغن زیتون برای افرادی که مبتلا به آسم هستند، بسیار آرامش بخش است.از بین برنده جای لک و زخمدر زنجبیل نوعی آنتی اکسیدان قدرتمند وجود دارد که در از بین بردن جای زخم‌ها و لکه‌ها و همچنین لایه برداری پوست بسیار موثر است. برای این کار زنجبیل تازه را رنده کنید و با یخ مخلوط کنید و هفته‌ای یک بار آن را روی پوست خود قرار دهید.کمک به رشد مو و رفع شوره سرزنجیل به لطف داشتن ترکیب روغن فرار و آنتی اکسیدانی خود، در رشد مو بسیار موثر است. همچنین برای رفع شوره سر نیز می‌توان از زنجبیل استفاده کرد. برای این کار رنجبیل را رنده کنید و سپس با آب مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن آن را درون یک اسپری بریزید و روی سر خود اسپری کنید.بهبود سرماخوردگی و آنفولانزابرای بهبود سرماخوردگی نیز می‌توان از چای زنجبیل استفاده کرد. زنجبیل دارای دکونژستان است که ماده‌ای ضد احتقان است.تسکین درد عضلاتاگر عضله‌های شما دچار کشیدگی شده است می‌توانید از روغن زنجبیل برای رفع درد استفاده کنید. برای این کار چند قطره روغن را درون وان ریخته و درون آن دراز بکشید.همچنین بخوانید: خواص دارچین
کاهش قند خون و بیماری‌های قلبیبه کمک خواصی که درون زنجبیل وجود دارد، مصرف آن باعث کاهش چشمگیر قند خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های را کاهش می‌دهد. همچنین زنجبیل دارای خاصیت ضد دیابت نیز هست. زنجبیل در بهبود گردش خون بسیار موثر است.درمان سوء هاضمهبرای کسانی که دچار سوء هاضمه مزمن هستند مصرف زنجبیل قبل از غذا می‌تواند سرعت تخلیه معده خود را بالا ببرند و از شر درد معده خود خلاص شوند.کاهش کلسترولوجود میزان بالای کلسترول در خون باعث بیماری‌های خطرناک قلبی می‌شود به همین خاطر با مصرف زنجبیل می‌توان میزان کلسترول خون را کاهش داد.جلوگیری از ابتلا به سرطانبرای جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی، مصرف زنجبیل به خصوص زنجبیل خام بسیار توصیه شده است. مصرف زنجبیل باعث کاهش ابتلا به بیماری سرطان تخمدان، سرطان پانکراس و سرطان سینه می‌شود.همچنین بخوانید: خواص گشنیز
بهبود سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمرداشتن استرس و التهاب موجب تسریع پیری می‌شود. با مصرف زنجبیل که دارای آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است، می‌توان روند پیری مغز و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش داد و مغز را تقویت کرد.مقابله با عفونت‌هاعصاره زنجبیل می‌تواند به مقابله با باکتری‌ها بپردازد و عفونت‌ها را کاهش دهد. به دلیل داشتن همین خاصیت، مصرف زنجبیل در درمان بیماری‌های دهان از جمله التهاب لثه بسیار موثر است.کاهش درد قاعدگیدرد قاعدگی که دوران قاعدگی در زنان به وجود می‌آید، یکی از بدترین دردها است که با کمک مصرف زنجبیل می‌توان آن را حد زیادی کاهش داد.همچنین بخوانید: خواص زعفرانرفع حالت تهوعبرای افرادی که دچار حالت تهوع هستند، مصرف ریشه زنجبیل توصیه شده است. ریشه زنجبیل به دلیل داشتن مواد ضد تهوع به عنوان یک ضد تهوع طبیعی شناخته می‌شود.کاهش آلرژی و حساسیت‌های فصلیاگر شما هم دچار آلرژی و یا حساسیت‌های فصلی هستید، می‌توانید با نوشیدن چند چای زنجبیل در روز آبریزش بینی و عطسه را کاهش دهید.