https://virgool.io/feed/@raahteam fa 2026-06-18 06:26:51 https://files.virgool.io/upload/users/1704437/avatar/iVq1K8.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@raahteam https://virgool.io/@raahteam/%D9%87%D9%85%D9%87-%DA%86%DB%8C%D8%B2-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%81%D8%AA%DB%8C-phuiqg5kjby3 چندین بار به این قضیه اشاره کردیم، که هزاران نوع خرما در دنیا موجود هست که در مناطق مختلف کشت و مورد استفاده قرار می گیرند که حدود ۵۰ نوع از این خرما ها در با شرایط آب و هوایی ایران سازگار هستند و امروزه به صورت انبوه کشت و در نهایت مصرف می‌شوند و در بعضی از این نوع خرما ها، تولید ایران به حدی زیاد می باشد که نه تنها نیاز داخل کشور را تامین می کند بلکه بخش زیادی از این محصول به کشورهای مختلف صادر می شود.۵ نوع از ۵۰ گونه خرمای کشت شده در ایران تجاری سازی شده و به صورت عمده صادر می شوند:۱-خرمای مضافتی۲-خرمای استعمران۳-خرمای پیارم۴-خرمای زاهدی۵-خرمای کبکابمحل کشت خرما در ایران در چه مناطقی می باشد:خرمای مضافتی در مناطق مرکزی ایران به سمت جنوب به صورت انبوه کشت می شود. استان کرمان بیشترین تولید خرما در ایران را دارد و جدا از اینکه استان کرمان  بیشترین تولید خرما را دارد، از نظر شرایط آب هوایی بهترین موقعیت جغرافیایی را برای کشت خرما ی مضافتی داراست.به خصوص نخلستان هایی که در جنوب شرقی استان کرمان می باشند از نظر تولید خرما مضافتی از بهترین های دنیا می باشند، مثل شهرستان بم، کهنوج ، نرماشیر ، فهرج… این شهر ها و روستا ها در تولید این نوع خرما به حدی معروف هستند که در هرجای دنیا که مردمش به خرما علاقه دارند اسم این شهرها رو نام ببرید به وضوح اطلاعات دقیقی در مورد این شهرها در اختیارتان می‌گذارند.معمولا برداشت خرمای مضافتی در اواخر فصل تابستان شروع می شود و این عمل تقریبا تا اواسط پاییز ادامه دارد. خرماهای برداشت شده در سردخانه های مختلف نگه داری می شود و نهایتا تا اواخر اردیبهشت ماه صادرات خرما رونق فراوان دارد.خواص خرما  مضافتی :– خرما را به طور معمول در دسته میوه ها قرار می دهند، چرا که در میان تمامی میوه ها، از نظر میزان انرژی بی نظیر است. از خرما به عنوان یک میوه انرژی زا نام برده می شود، به طوری که 100گرم آن، حاوی 160 کالری انرژی می باشد. در حالی که هیچ کدام از میوه ها در این حجم، این میزان انرژی را تولید نمی کنند، علاوه بر این که ممکن است از خرما هم گران تر باشند.– از طرفی خرما منبع خوبی از آهن می باشد، در 100 گرم خرمای تازه حدود 1/3 میلی گرم آهن وجود دارد که با میزان آهن موجود در مرغ و ماهی قابل مقایسه است. البته در بین میوه ها: انگور، توت، خربزه، زالزالک و همچنین نارگیل هم از نظر داشتن آهن، غنی و خوب می باشند.– خرما همچنین مانند سایر میوه ها، فیبر نسبتا بالایی دارد که در رفع یبوست می تواند مفید واقع شود و از نظر انواع ویتامین ها مشابه سایر میوه ها می باشد و فرق چندانی ندارد. در واقع مزیت عمده خرما همین خاصیت انرژی زایی آن می باشد؛ یعنی در یک حجم کم، شما می توانید انرژی زیادی به دست آورید: مثلاً انرژی موجود در 100 گرم خرما معادل انرژی موجود در 1000 گرم خیار، یا 500 گرم هلو یا سیب یا گلابی، یا 200 گرم انگور می باشد.– از نظر اقتصادی نیز خرید خرما، مقرون به صرفه تر از بسیاری میوه های دیگر است که فقط اسم و رسمی به دست آورده اند و تشریفاتی می باشند؛ مثلا آناناس که با قیمت خیلی گران فروخته می شود، هیچ مزیتی نسبت به سایر میوه ها ندارد و ترکیبات آن مثل سایر میوه های معمول در بازار است.البته ما باید از غذاها و میوه های متنوعی استفاده کنیم و اصولاً فقط مصرف یک نوع میوه یا غذا، باعث عدم تعادل روانی در انسان می شود.– این نکته هم حائز اهمیت است که میوه های شیرین و با کالری بالا مانند خرما، برای افرد چاق یا کسانی که بیماری دیابت دارند، باید با احتیاط مصرف شوند.– مصرف خرما یک درمان مناسب برای رفع عارضه “خستگی مزمن” و “کم خونی” به شمار می آید. انواع متنوع خرمای خشک شده غنی از آهن می باشد. به علاوه، تمام انواع آن دارای حجم زیادی فیبر بوده و یک منبع غذایی از نظر پتاسیم به حساب می آیند.– خوردن 10 عدد خرمای بدون هسته به وزن 80 گرم، 10 درصد از نیاز بدن به ویتامین نیاسی (b3) و 5 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین هایb1 و b2 را تامین می کند. نیاسین برطرف کننده مشکلات گوارشی، روانی و پوستی است. ویتامین های b1 و b2 نیز در حفظ سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند.– مصرف خرما در حفظ سلامت دستگاه عصبی، جلوگیری از شب کوری و تنش های عصبی موثر است.مقاله کامل تر را میتوانید در وبسایتمون ببینید.instagram: raahteam.irtwitter: raahbaxraahteam.ir raahteam raahteam Tue, 16 Aug 2022 23:51:41 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A8-%D8%A7%D8%B2-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%B1%DB%8C%D8%B2-%D8%B3%DB%8C%D8%A8-nbixr7b4nh0r دورریز سیبدور ریز سیباز دور ریز سیب میتوان مواد خوراکی و غیر خوراکی بسیار جالبی بدست آورد و یا بدون نیاز به انجام فرایند خاصی از آن ها استفاده کرد که در ادامه ی این مقاله به آن‌ها میپردازیم.سیب ماده ای بسیار مقوی است که خواص بسیاری دارد و بهتر است در رژیم غذایی روزانه ی ما حضور داشته باشد. سیب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، کربوهیدرات و ویتامین های مختلف است. برای همین چه بهتر که از تمامی قابلیت هایش استفاده کنیم و تا جایی که ممکن است از دور ریزش هم برای عناوین مختلف استفاده کرد.تاریخچه ی کوتاهی از سیبسیب میوه ای است که در روزمره بسیار زیاد اسم آنرا میشنویم و با آن سر و کار داریم ؛ در کتاب ها و داستان های دینی و اسطوره ای هم حضور دارد ، مثلا داستان میوه ی ممنوعه.یا داستان افتادن سیب بر سر نیوتن و جرقه خوردن در ذهنش و کشف گرانش کره زمین ، که البته بعضی میگویند این داستان دروغ است و دهه ها بعد از مرگ نیوتن این داستان بافته میشود.در مقاله دیگرمان توضیحات کامل تری درباره ی تاریخچه ی سیب داده ایم که با کلیک کردن روی لینک زیر میتوانید به مقاله ی مرجع بروید و استفاده کنید.سیب در طبیکی از میوه هایی که پزشکان طب مدرن و سنتی ، مصرفش را به افراد پیشنهاد میکنند، همین سیب است که جدا از خواص فراوان ، بسیار هم خوشمزه است.جمله ای است که میگوید : هر روز یک عدد سیب بخورید تا از پزشک بی نیاز شوید.این میوه مقدار قابل توجهی فیبر ‌، کربوهیدرات و ویتامین C دارد و با توجه به کالری کم اش ، به علت وجود کربوهیدرات قابلیت سیرکنندگی خوبی دارد و میتواند منبع انرژی خوبی برای ورزشکاران باشد.همچنان سیب دارای مقدار زیادی آب در درونش است که میتواند منبع خوبی برای افرادی باشد که خیلی آب نمینوشند.در مورد ارزش غذایی سیب و سیب در طب سنتی ۲ مقاله ی دیگر آماده کرده این که میتوانید با کلیک کردن روی لینک زیر یا روی واژه ی رنگی به صفحه ی این مقالات بروید.پوست برشته شده‌ی سیبنصف فیبر سیب در پوستش است پس حتی اگر دوست ندارید که سیب را با پوستش میل کنید میتوانید پوستش را با ادویه های گرم مانند دارچین و جوز هندی ریخته و بعد در فر ترد کنید و یک میان وعده ی خوشمزه و مفید درست کنید و این ترکیب همچین میتواند به عنوان چاشنی سالاد باشد.پودر پوست سیبابتدا پوست سیب را در فر یا خشک کن ، خشک کنید . سپس آن را در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.بعد از اینکه کاملا یخ زدند میتوانید آن را یا در مخلوط کن یا در آسیاب خرد خرد کنید.از پودر سیب میتوانید در آب خود استفاده کنید که طعم دار شود و بتوانید راحت تر مقدار بیشتری آب بنوشید یا میتوانید آنرا به عنوان طعم دهنده در کنار کورن فلکس  یا در اوت میل صبحانه خود استفاده کنید.دیتاکس واتر با پوست سیبپوست سیب ( ترجیحا خنک یا یخ زده ) را در آب بریزید و همین میتواند دیتاکس واتر شما باشد ولی میتوانید هر کدامم از مواد دیگر را هم بیفزایید مانند :لیموترش – زنجبیل – پرتقال یا پوست پرتقال – ریحان – توت فرنگی – دارچینبعد از اضافه کردن پوست سیب به اضافه ی ماده ی دلخواه نام برده شده ی بالا، آب را درون یخچال بگذارید تا چند ساعت خنک شود و بتواند از پوست سیب و مواد دیگر طعم بگیرد و هرچه بیشتر بماند ، طعم بیشتری میگیرد.نسخه کامل تر این مقاله را در وبسایتمان میتونید بخونید . raahteam.irwebsite: raahteam.irinstagram: raahteam.ir raahteam raahteam Wed, 10 Aug 2022 17:57:58 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-dvrgyyxx8jgr خیلی وقت پیش میاید که محصول کشاورزی در یک منطقه کشت و برداشت شود و از نظر کیفییت هم در درجه قابل قبولی باشد اما برای بومی های آن منطقه ناشناخته باشد یا به هر دلیلی از آن محصول کشاوزی برای مصرف استفاده نکنند.شاید در نگاه اول این قضیه بسیار ساده و پیش پا افتاده باشد اما وقتی محصولی که در داخل کشور تقاضایی ندارد ولی برای بازار های جهانی محصولی مهم باشد در نهاییت به یک محصول تجاری تبدیل می شود. اینجاست که آمار و ارقام اهمییت پیدا می کند.قسمت سخت ماجرا اینجاست که محصول کشاورزی  موردنظر، هم مصرف کننده داخلی داشته باشد هم مصرف کننده خارجی، در این‌ جور مواقع آمار و ارقام  دقیق می تواند از به‌ وجود آمدن مشکلات جدی خودداری کند.سطح زيركشت، توليد و عملكرد خرما در ايران :خرما در بين محصولات باغي با سهم 10 درصد از كل سطح باغات كشور، بعد از پسته و انگور در رده‌ی سوم سطح و با 6/5 درصد از كل توليد باغي بعد از انگور، سيب و پرتقال در رده چهارم توليد قرار ميگيرد. در حال حاضر خرما در 14 استان كشور كشت مي شود و حدود 400 رقم مختلف آن شناخته شده است كه اين ارقام به دليل داشتن منشا بذري داراي صفات ژنتيكي و مورفولوژيكي متفاوت ميباشند.دامنه‌ی كشت اين محصول در غرب ايران از قصرشيرين و سومار در استان كرمانشاه و مهران و دهلران در استان ايلام شروع شده و در مناطق شوشتر، اهواز، شادگان، خرمشهر، آبادان و بهبهان در استان خوزستان گسترش يافته و سپس در نواحي ساحلي خليج فارس مانند بوشهر، شبانكاره و برازجان بهسمت كازرون، لنگه، لار، لامرد، جهرم و داراب ادامه پيدا كرده و پس از حاجي آباد هرمزگان و حوزه ميناب تا جيرفت و بم و نرماشير و شهداد در استان كرمان امتداد يافته و پس از عبور از بلوچستان ايران يعني مناطق ايرانشهر، سراوان و بمپور در نهايت در شرق كشور در شمالي ترين منطقه كشت خود يعني طبس در استان خراسان خاتمه مييابد.مصرف خرما در ايران :ميوه خرما به دليل دارا بودن مواد قندي فراوان و ارزش غذايي بالا، علاوه بر مصرف تازه خوري به عنوان غذاي اصلي مردم در مناطق محروم محسوب مي شود و همچنين در مواقع اضطراري مانند وقوع حوادث غيرمترقبه مورد استفاده قرار ميگيرد. بخشي از خرما در صنايع غذايي به مصرف رسيده، بخشي صادر شده و بخشي ديگر به عنوان ضايعات به مصرف خوراك دام ميرسد.به طور كلي مصارف ارقام مختلف خرما با توجه به كيفيت آنها مشخص ميشود. بعضي از ارقام با توجه به كيفيت بافت خشك و نيمه خشك براي صادرات مناسب هستند. بعضي از ارقام به دليل دارا بودن بافت نرم مختلف در صنايع تبديلي براي تهيه شيره، قند مايع، الكل، سركه، آرد خرما و خمير آن مي باشد. همچنين ارقامي كه داراي هسته هاي درشت، كلاهك بزرگ، پوست ضخيم و بافت كم گوشت هستند و به عنوان خرماي درجه 3 و4  (ضايعات) معرفي ميشوند براي تهيه خوراك دام مناسب مي باشند.مصرف سرانه خرما بين سالهاي 1391-1380نشان ميدهد، ميزان مصرف در اين سالها بين 10 تا 11 كيلوگرم به ازاي هر نفر متغير بوده است كه اين ميزان از حاصل جمع توليد و واردات محصول پس از كسر صادرات و ضايعات و تقسيم رقم حاصل به جمعيت سال مورد نظر به دست آمده است. با توجه به پراكندگي توليد خرما در كشور، مردم در برخي از مناطق، بسيار بيشتر و در برخي مناطق، بسيار كمتر از اين سرانه را مصرف مي نمايند. استان هاي خرما خيز از مناطق پرمصرف خرما محسوب ميشوند.ادامه این مقاله را در وبسایت ما میتوانید بخوانید. raahteam.irآمار و ارقام مصرف خرماinstagram:raahteam.irwebsite:raahetam.ir raahteam raahteam Thu, 21 Jul 2022 18:56:31 +0430 https://virgool.io/@raahteam/golden-circle-gx8mqgixmvg8 golden circle Simon Sinek:Is an American-British writer, adviser and motivational speaker who is active as a communication strategy coach in Colombia University and is also part of the RAND corporation.“Sinek always says start with why”Sinek’s theory suggests that in communicating with a subject’s brain, “why” is the perfect tool. It might be a little confusing right now but stay with us so we can talk more about “why”.Looking at the Diagram, we can better understand the Golden circle Model 1- WHY:What differentiates companies like Apple, Microsoft, Google or any other worldwide known companies, is the ability to answer this question. At first glance, it’s easy to answer this question. However, many businesses are incapable to give an answer to it or they just don’t care about it.When you are able to understand your subjects it lights up the way for your business. Knowing their needs helps you find your responsibility and to be able to produce the best product and eventually, instead of focusing on sales, you are creating value in people’s minds.“To put it simply, why should we be different compared to our rivals?”2- HOW:Answering this question, helps an organization to find its points of strength and value. Finding these traits, differentiates us from our rivals.Sinek thinks that answering to the question “HOW”, helps us access the limbic system of the brain which analyses the personality and emotions.“To put it simply, how to communicate with our subject’s brain and eventually to satisfy their needs.”3- WHAT:Answering this question makes friction with the outer part of the brain which is the neocortex. This part of the brain is the rational decision making part which the subject needs to believe that he need our products or services.“To put it simply, instead of focusing on what we are doing, we should focus on why are we providing a service or producing a product?”These tools are overshadowed because of their simplicity. But understanding them will answer many of our own questions which we are struggling with.also there is a model and theory than can help you when you are staring a business and it named 5WH and 1H.you can read full version of this article in our website: raahteam.irgolden circleinstagram:Raahteam.ir raahteam raahteam Thu, 21 Jul 2022 18:32:05 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%AF%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D9%87-%D8%B7%D9%84%D8%A7%DB%8C%DB%8C-gdibkxoyavmi دایره طلاییسایمون سینکنویسنده، مشاوره سازمانی و سخنران انگیزشی آمریکایی- بریتانیایی است. که هم اکنون به عنوان مربی ارتباطات استراتژیک در دانشگاه کلمبیا و عضو شرکت رند، فعالیت می کند.“سینک همیشه میگه با چرا شروع کنین”نظریه سینک بر این موضوع که برای برقراری ارتباط  موفق با مغز مخاطب، “چرا”  بهترین روش می باشد تاکید بسیاری دارد. شاید تا اینجا کمی برای شما گیج کننده باشه ولی در ادامه همراه ما باشید تا بیشتر در مورد این “چرا” صحبت کنیم.بیان و پاسخ درست به این ” چرا ” خود روشی بسیار تاثیر گذار برای برقراری ارتباط با سایر انسان ها، تعریف ارزش های  خاص خود و در نهایت عملکرد موفق می باشد. برقراری ارتباط با “چرا”  به بخشی از مغز شنونده که بر رفتار تاثیر می گذارد ضربه می زند. به همین دلیل است که مدل دایره طلایی به عنوان یک نظریه تاثیر گذار در نظر گرفته می شود.حلقه طلایی + مغز انسان:سینک سعی کرده تا با شناختن ذهن انسان به مدل ” حلقه طلایی” برسد، که در زیر، بهتر متوجه این موضوع خواهید شد:با نگاه کردن به شکل به درک درستی از حلقه طلایی می رسیم. ۱-WHY:وجه تمایز شرکت های بزرگ. و پیشرو با کسب و کارهای دیگر در جواب دادن به سوال چرا است .در نگاه اول پاسخ به این سوال بسیار راحت است. اما نکته جالب این است که بسیاری از کسب و کارها توانایی پاسخ به این سوال را ندارند یا به آن توجهی نمی‌کنند.وقتی شما به عنوان صاحب یک کسب و کار نیاز مخاطب خود را بشناسید، نقشه راه برای شما همانند چراغ می‌شود! اگر نیاز مخاطب را بشناسید، می‌توانید از شرح وظایف خود آگاه باشید. این آگاهی به شما کمک می‌کند بهترین محصول را تولید کنید و در نهایت، به جای تمرکز روی فروش محصولات به هر قیمتی، به خلق ارزش و ماندگاری در ذهن مخاطب فکر کنید.؛ساده تر بگوییم چرا ما باید  با رقیب هایمان وجه تمایز داشته باشیم۲-HOW:پاسخ دادن به این سوال برای یک مجموعه این امکان را فراهم میکنه که نقاط قوت خودشان را پیدا کنند و دقیقا پیدا کردن همین ویژگی باعث تمایز از رقبا میشود.دیدگاه سینک این است که پاسخ دادن به HOW  در همه ی  وجوه کارمون، به ما  کمک می کند  که بتوانیم راحت با قسمت لیمبیک مغز مخاطب خود ارتباط  برقرار کنیم ( لیمبیک بخش مهمی که بر رفتار و احساسات حاکم می باشد).؛ساده تر بگوییم، چگونه بتوانیم با مغز مخاطب خود ارتباط برقرار کنیم و در نهاییت نیازهای آنها را  برطرف کنیم؛۳-WHAT :پاسخ دادن به سوال WHAT  با قسمت بیرونی مغز اصطحکاک برقرار می کند، به اسم نئوکورتکس. قسمتی از مغز ما که منطقی هست و تصمیم گیری نهایی در آن اتفاق می افتد برای همین  در قسمت نهایی باید بتوانیم، با این قسمت ذهن مخاطب ارتباط برقرار کنیم و قانع شود که از خدمات و یا محصول ما استفاده کند.؛ساده تر بگوییم، در این قسمت ما باید به جای تمرکز بر کاری که انجام می دهیم بر این موضوع تمرکز کنیم که چه چیزی باعث شده است که ما را مجبور به تولید یک محصول یا ارایه خدماتی کرده است ؛اینگونه ابزارها به دلیل سادگی زیاد، بسیاری از اوقات نادیده گرفته می شوند، اما با درک درست این ابزار می‌توانیم به بسیاری از علامت سوال های ذهنمان پاسخ دهیم.نسخه کامل این مقاله را در وبسایت ما raahteam.ir میتوانید مطالعه کنید. دایره طلاییinstagram: raahteam.irwebsite: RaahTeam.ir raahteam raahteam Thu, 21 Jul 2022 18:01:17 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-zzy2rfpcoq48 بیشترین نوع خرمایی که در ایران کشت می شود به شرح زیر می باشد۱-خرمای مضافتی۲-خرمای استعمران۳-خرمای پیارم۴-خرمای زاهدی۵-خرمای کبکابخرما با اینکه تنوع نژادی بسیاری دارد ولی همه نژاد ها به صورت انبوه کشت نمیشوند.با توجه به آب و هوای هر منطقه خرمای بخصوص آنجارا بیشتر کشت میکنند و تا توجه به آمار بیشترین خرمایی که در ایران کشت و صادر میشوند موارد بالا هستند.خرمای مضافتی از جمله مهم ترین خرما های تولید شده در ایران می باشد:خرمای مضافتی از معروف ترین خرما های کشت شده در ایران می باشد، که با جرات می توان به این موضوع اشاره کرد ایران از بزرگ ترین تولید کننده های این نوع خرما در جهان می باشد، و همین طور در صادرات این نوع خرما بالا ترین آمار را به خود اختصاص داده است.تنوع کشتی در استان ها در استان های مختلف کشورمان نژاد های مختلفی از خرما کشت میشوند که بالاتر به فراوان‌ترین آنها اشاره کردیم ولی با توجه به آب و هوا و خاک هر استان و منطقه، نوع خاصی از خرما بار بهتری میدهد و با شرایط سازگار تر است .این مطب خلاصه ای بود از مقاله کاملی که در وبسایتمان هست و در آنجا به خرماهای بخصوص هر استان و تنوع نژادی خرمای هر شهر اشاره کردیم .برای خواندن مقاله یا روی لینک یا روی کلمه ی آبی کلیک کنید .https://raahteam.ir/fa/انواع-مختلف-خرما-در-ایران/وبسایت:RAAHTEAM.irinstagram: raahteam.irدیدگاهتان را بنویسید raahteam raahteam Sat, 16 Jul 2022 18:07:25 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%DA%AF%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D9%87-%DA%86%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D9%85%DB%8C%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF-yahuc4z9lcur – ببینیم خرمای تولیدی در جهان از نظر میزان تولید و قاره ای در چه وضعیتی قرار دارد:همیشه مقالات ما با این مبحث شروع میشود که خاورمیانه بزرگ ترین تولید کنندگان خرما در جهان می باشد. اما این موضوع به این دلیل نیست که خرما فقط در این مناطق تولید شوند، امروزه به لطف پیشرفتی که تجارت جهانی داشته، نمی‌توان چیزی پیدا کرد که راهی برای صادر و وارد کردنش وجود نداشته باشد، همین امر باعث شده که درخت نخل خرما از زادگاه خودش یعنی کشورهای خاورمیانه به کشور غربی و شرقی به صورت کسترده صادر شود.پس نتیجه این شده که امروزه علاوه بر خاورمیانه کشورهای زیادی در کشت و تولید خرما نقش کلیدی پیدا کردن، از این نکنه نیز نمی‌توان چشم پوشی کرد که درخت نخل خرما درختی مقاوم می باشدو  این باعث شده که توان مقاومت در شرایط مختلف جغرافیایی را داشته باشد.حالا وقت این رسیده که یک سری آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) را در مورد محصول خرما ببینیم. تولید خرما در مساحتی به وسعت بیش از 1.09 میلیون متر مکعب در جهان انجام می شود و سالانه بیش از 8.5 میلیون تُن از این محصول کشاورزی تولید می‌شود و تقریبا 5 هزار نوع نخل خرما در سطح جهان وجود دارد.،سازمان فائو در سال  ۱۹۴۵توسط ۴۴ کشور عضوسازمان ملل متحد تأسیس شد. این سازمان از مرکز فائو و از طریق شبکه جهانی بالغ بر حدود نود اداره برای گسترش و مدرنیزه کردن کشاورزی، جنگلداری ، شیلات و تأمین غذای مناسب برای همگان، به کشور های درحال توسعه کمک می‌کند. هدف این سازمان، بالا بردن سطح زندگی و بهبود تغذیه  مردم جهان، توزیع مناسب مواد غذایی در مناطق مختلف جهان و ایجاد امنیت غذایی است.مبارزه با سو تغذیه  با ارائه اطلاعات لازم به کشورهای مختلف؛ از دیگر اهداف فائو است که بازدهی کشاورزی و سطح تغذیه در جهان را افزایش داده‌است. مقر این سازمان واقع در شهر رم در کشور ایتالیا است.58.8 درصد کشت خرما در آسیا و 43.4 درصد آن در افریقا است، در این میان، کشورهای عربی 77 درصد تولید جهانی خرما یعنی سالانه 6.6 میلیون تُن تولید این محصول را به خود اختصاص داده‌اند و 160 میلیون نخل در کشورهای عربی وجود دارد بعد از مصر کشورهای ایران ، الجزایر ، عربستان سعودی ، امارات متحده عربی ، عراق ، پاکستان ، سودان ، عمان ، تونس ،لیبی ، چین ، مراکش ، کویت ، یمن ، اسرائیل ، ایالات متحده آمریکا ، ترکیه ، قطر و موریتانی قرار دارند.انواع خرما موجود در دنیا:هر چند که ذکر این نکته لازم است که در جهان بیش از ۳ هزار نوع خرما وجود دارد و همه خرماها را هر کشوری نمی‌تواند داشته باشد .مثلاً کشور ما ایران چیزی نزدیک به ۴۰۰ تا ۶۰۰ نوع خرما دارد که باز هم به نسبت شرایط ایران می بینیم که نمی توان همه انواع خرما را داشت.بسیاری از خرما های تولید شده در کشور ها معمولا مشترک می باشد هر چند که انواع خرمایی وجود دارد که مخصوص به یک کشور می باشد.برای مثال خرمای پیارم  و خرمای مضافتی فقط مخصوص ایران می باشد و این خرما حتی اگر بذر آن به جاهای دیگر برده شود باز کیفیت خرمای ایران را ندارد.جالب است بدانید که خرما هایی که مخصوص به یک کشور می‌باشد در جاهای دیگر نمی‌تواند به خوبی آن منطقه خاص رشد کند چرا که شرایط خاک و شرایط آب و هوایی برای رشد خرما فقط در آن منطقه خاص موجود می باشد.حتی ممکن هست یک خرما که فقط در ایران توانایی رشد دارد همین شرایط را هم داخل ایران داشته باشد، فقط در یک استان خاص فقط رشد کند.برای مثال خرمای مضافتی در اصل مربوط به شهر بم می باشد اما در شهرهای بوشهر جیرفت و سایر شهرها نیز مضر این خرما کاشته می شود هر چند که خرمای تولیدی در شهرهای دیگر به کیفیت خرمای بم نمی رسد پس این قضیه نیز برای سایر خرما ها در جهان نیز صادق است.بازارهای جهانی همواره شاهد رقابت که ایران با سایر کشورهای عربی در زمینه صادرات خرما نیز می باشند .در واقع به دلیل نفوذ اعراب در سراسر جهان کشورهای عربی شرایط صادراتی بهتری نسبت به ایران دارند.۵ تولید کننده برتر خرما در جهان:در وبسایت بصورت کامل‌تری در مورد تولید کنندگان خرما و سهم هر کشور از تولید خرما را توضیح دادیم که با کلیک روی لینک زیر میتوانید‌ آن را بخوانید.https://raahteam.ir/fa/تولید-کنندگان-خرما-درجهان/instagram: raahteam.ir raahteam raahteam Fri, 08 Jul 2022 15:58:35 +0430 https://virgool.io/@raahteam/%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D9%87%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D8%B9%D8%AB-%DA%A9%D8%B4%D8%AA%D9%86-%D9%85%D8%A7-%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%88%D8%AF-rcij1hjni5lh هسته ی سیبچیزی که زیاد میشنویم از هسته سیب ، اینه که هسته اش سیانور دارد و سمی است و با خوردن هسته ی سیب ممکن است بمیریم ولی آیا این ادعا درست است؟هسته ی سیب پتانسیل آزاد کردن هیدروژن سیانید دارد که همان سیانور خودمان است و ترکیب سمی البته در مقیاس های کوچک خطری ندارد.ترکیب هیدروژن سیانید HCN است که در کتب شیمی آنرا زیاد دیدیم که این ترکیب سمی است و تشکیل شده از هیدروژن ، کربن و نیتروژن است.HCN گاز یا مایعی بی رنگ است که قابلیت پخش بسیار سریعی دارد و شدیدا کشنده است . بوی بادام تلخ میدهد و کاربرد عمده اش در ساخت پلاستیک و نایلون است . پس اگر در معرض دود سوختن پلاستیک و نایلون در طولانی مدت قرار بگیریم میتواند باعث مسمومیت ما شود.از هیدروژن ، نیتروژن و کربن تشکیل شده که کربن از یک طرف با پیوند یگانه به هیدروژن و از طرفی دیگر با پیوند سه گانه به نیتروژن وصل شده و به نیتروژن یک جفت الکترون چسیبده تا نیتروژن هم اوکتت شود.سمی بودنش از وجود ترکیب CN (کربن و نیتروژن) است که به سیانید ملقب است و در ترکیب های دیگری مانند پتاسیم سیانید(KCN) و سدیم سیانید((NaCN نیز وجود دارد و باعث سمی بودنشان میشود.این سم یکی از سریع ترین عملگر های سمی شناخته شده است. گفته میشود هسته های یک سیب بین 50 تا 300 میلی گرم سیانور دارد و برای مسموم شدن یک انسان 1 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن آن فرد کافی است تا مسموم شود پس به شما پیشنهاد نمیکنیم که هسته ی سیب را بخورید اگر هم آن ها را میخورید نجویدشان چون اگر جویده شوند در معده میتوانند باعث آزاد شدن سیانور شوند.در اردوگاه های کار اجباری نازی ها برای کشتار جمعی هم استفاده میشد.عملکرد سیانور در بدننحوه ی عملکردش در بدن به این گونه است که وقتی سیانید جذب بدن میشود به هموگلوبین ( مولکول موجود در گلبول های قرمز است و نقش حمل اکسیژن را دارد) میپیوندد.هموگلوبین ، سیانید را به نقاط مختلف بدن میبرد و میتواند شرایط را برای ترکیب سیانید با یکسری آنزیم های خاص را فراهم میکند. این آنزیم ها وسیله ی حیاتی سلول ها برای استفاده از اکسیژن موجود در سلول هستند.و هنگامی که سیانید به آن ها میپیوندد ، توانایی وصل شدن و الحاق اکسیژن به آنها از بین میرود . و همین باعث میشود اکسیژن به سلول های حیاتی ما از بین میرود و باعث مسمومیت و در مرحله ی بعد باعث مرگ میشود.نشانه های مسمومیت توسط این ماده به سرعت قابل تشخیص است که بعضی از آنها عبارتند از :حالت تهوع، استفراغ، سردرد،ضربان قلب غیر عادی و تنفس نامنظم ، حتی دوزهای پایین این ماده هم میتواند باعث از دست دادن هوشیاری ، علائم بالا ونقص تنفسی و در آخر مرگ شود . سیانور علاوه بر اینکه در هسته ی سیب وجود دارد ، در هسته ی زردآلو و هلو هم وجود دارد.این ماده وقتی وارد معده میشود با اسید معده واکنش میدهد و آن موقع است که گاز هیدروژن سیانید آزاد میکند . البته خوردن مقادیر کم هسته های این میوه ها شما را مسموم نمیکند هرچند خوردنشان را به شما پیشنهاد نمیکنیم.پاسخ :مقدار مرگ و میر گزارش شده از مصرف هسته ی سیب بسیار پایین است . همانطور که اشاره کردیم آمیگدالین(ماده ای که با اسید معده ترکیب شود باعث ازاد شدن گاز هیدروژن سیانید میشود) در صورت جویده شدن یا خرد شدن هسته ی سیب میتواند آزاد شود.هسته ی سیب سالم و خرد نشده همانطور که وارد بدن میشود به همان صورت هم دفع میشود و بی خطر است.دلیل دیگر این است که بدن انسان به صورت عادی و خودکار مقدار کمی HCN(هیدروژن سیانید( تولید میکند پس اگر مقدار کمی جویده شود اتفاقی نمیفتد. با توجه به یکی از مقالات سایت https://www.britannica.com یک انسان بالغ معمولی برای مسموم شدن نیاز به خوردن 150 الی چند هزار هسته ی سیب جویده شده یا خرد شده دارد.(به نوع سیب و نژادش هم بستگی دارد).یک سیب معمولی بین 5 تا 8 هسته دارد و برای مسموم شدن ، آن فرد نیاز به خوردن 18 تا سیب حداقل دارد .خلاصه که همانقدر که سیب خواص دارد و همگی شمارا به خوردنش تشویق میکنند، هسته اش برعکس است و خوردنش پیشنهاد نمیشود.هسته خرمابرعکس هسته ی سیب ، هسته ی خرما خواص بسیار زیادی دارد و دمنوش آن میتواند جایگزین قهوه شود ، و تقریبا همان بو و مزه را دارد ولی با قیمت پایین تر ، خواص بیشتر و اینکه دمنوش هسته خرما مشکلاتی که قهوه دارد ،مانند : تپش قلب ، اعتیاد به کافئین و مشکلات دیگر را ندارد. در مقالات دیگرمان درمورد هسته ی خرما و خواصشان صحبت کردیم.نسخه ی کامل تر این مقاله را در وبسایت ما میتوانید بخوانید.https://raahteam.ir/fa/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d9%87%d8%b3%d8%aa%d9%87-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d9%85%db%8c%d8%aa%d9%88%d8%a7%d9%86%d8%af-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d8%b1%d8%a7-%d8%a8%da%a9%d8%b4%d8%af%d8%9f/ raahteam raahteam Thu, 07 Jul 2022 00:18:44 +0430