https://virgool.io/feed/@shayanyavari4 fa 2026-06-19 01:33:27 https://static.virgool.io/images/default-avatar.jpg https://virgool.io/@shayanyavari4 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D9%85%D8%A8%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%BA%DB%8C-%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D8%B2-%DA%A9%D8%AC%D8%A7-%D8%A8%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D9%85-whzlilwimzbg در این دوره و زمانه مبلمان باغی و تاب و دیگر تجهیزات ویلایی مانند تاب ریکسی، چتر، باربیکیو و کبابپز، آتشدان و ... جز جدایی ناپذیر و لازمه یک ویلا و باغ و همچون تاب ریلکسی برای  آپارتمان و دکوراسیون خانه و منزل شما نیاز است. در این متن کارایی انواع مبلمان فضای باز را خلاصه میگوییم؛ بسیاری از مردم دوست دارند که در فضای حیاط، تراس و یا ویلا ی خود از مبلمان باغی استفاده کنند.مبلمان باغی برای نشستن، تفریح و یا گذراندن اوقات فراقت در فضای بیرون از منزل و از استفاده از فضای بیرون بوده و انواع مختلف مانند مبلمان باغی فلزی آهنی، مبلمان آلومینیومی، مبلمان پلیمری، مبلمان حصیری یا راتان را تشکیل می دهد که برای مناطق شرجی و یا مناطقی که بارندگی زیاد است از مبلمان آلومینیومی، پلیمری و حصیری بیشتر استفاده و برای مناطق خشک و مناطقی مسقف هستند و بارش کمتری دارند از مبلمان فلزی بیشتر می توان استفاده کرد و بیش از ۳۰مدل را شامل می شود.مبلمان باغی وزن استانداردی داشته و به راحتی قابل جابجایی هستند و تشک و کوسن مبلمان باغی با تنوع رنگی که دارد قابل برداشتن بوده و در زمان هایی که حضور نداریم می توانیم آن را داخل خانه و یا انبار بگذاریم تا باران یا نور خورشید آن را خراب نکند. تاب باغی نیز با بدنه فلزی آهنی با مدلهای زیبا و متنوع با رنگ پارچه دلخواه شما، آرامش بخش لحظات استراحت و برای تعطیلات شما گزینه مناسبی می باشد که با ابعاد دو و سه نفره می تواند وسیله خوبی برای نشستن در کنار کسانی که دوستشان دارید و یا میخواهید وقت بیشتری را کنارشان بگذرانید خاطرات خوبی را برای شما می آفریند. تاب های باغی به راحتی مونتاژ می شوند و نیاز به اتصال به زمین نمی باشد و به راحتی قابل جابجایی در فضای حیاط شما هستند و ویژگی دمونتاژ شدن باعث شده که ارسال به سراسر کشور راحت تر باشد. امکان حمل و نقل آن بسیار کار را برای شما آسوده میکند و از درب های کوچه و یا راهرو به راحتی عبور داده شوند.از دیگر ملزومات ویلایی چتر و سایه بان باغی ویلایی بوده که دارای دو مدل پایه از وسط و پایه از کنار بوده که عمده کاربرد آن با مبلمان باغی بوده که می تواند در روزهای آفتابی یا بارانی برای حاکم شدن بر وضعیت جوی هوا مفید باشد و از دیدن بارش باران و نوشیدن چای و غذا در هوای بارانی بر روی مبلمان باغی و زیر چتر خود لذت ببرید و یا در کنار تخت استخری از آن استفاده کرد.چتر ویلایی با پارچه رنگ متنوع و جنس نانو که ضد آب هم میباشد و با بدنه های فلزی، چوبی و آهنی قابل انتخاب بوده که در وسط میز و یا کنار آن جای گرفته و به راحتی قابل جابجایی و بازو بسته شدن می باشد.شاید شنیده باشید که تاب ریلکسی یا همان صندلی تابی وسیله بسیار خوبی برای استراحت، مطالعه، مرور کردن صفحات مجازی و تماشای فیلم و تلویزیون هستش و حتی می توانید کودکانتان را بر روی آن گذاشته و همانند یک گهواره همراه با تاب خوردن بخوابانید.وقتی روی تاب راحتی یا ریلکسی می نشینید حس راحتی و حس معلق بودن در هوا را به شما القا کرده و داشتن حسی همچون پرواز از تجربیات خوب نشستن بر روی این صندلی های تابی می باشد که بیش از ۲۰مدل تاب ریلکسی موجود می تواند تنوع انتخاب را بالا برده و با رنگ مورد علاقه خود در فضای تراس، پذیرایی و یا اتاق و یا مدل های مناسب فضای باز برای داخل حیاط نیز از آن استفاده کرده و تجربیات شیرینی را کسب نمایید.تاب ریلکسی در دو سایز یک و دونفره بوده که می تواند لذت نشستن در کنار کسانی که دوستشان داریم را برای شما عزیزان به ارمغان بیاورد. تاب ریلکسی به راحتی قابل حمل از درب منزل و نصب آسان داشته و در بسته بندی مناسب به تمام شهرها قابل ارسال هستند و با توجه به جنس پارچه تشک مبلی به راحتی قابل شستشو بوده و با توجه به تحمل وزن بالای ۱۴۰ کیلوگرم تاب راحتی، در هر کجای خانه توسط اعضای خانواده قابل استفاده می باشد.از اینها که بگذریم به باربیکیو، منقل و کباب پز می رسیم که در گوشه ای از تراس یا حیاط و یا حتی روی پشت بام (روف گاردن) با آن دست به هنرنمایی زده و  با مدلهای گازی یا زغالی که موجود می باشد، دست به طبخ کباب زده و کباب های لذیذ و خوبی را پخت و با عزیزانتان در فضای باز یا خانه میل نمایید و شما را پخت به روش سنتی و یا کثیف شدن زمین راحت نموده و با توجه به متحرک بودن آن در هرکجای محیط که بخواهید از آن استفاده نمایید.بعضی از باربیکیو ها دارای میز تاشو، کمد و کابینت و پلوپز و سرخ کن هستند که می تواند انتخاب ایده آلی برای خرید یک باربیکیو باشد.امروزه شاید برای قیمت مبلمان باغی و تجهیزات باغی بهترین گزینه انتخاب یک برند و یک شرکت که تولیدات با کیفیت بالا و قیمت مناسب که خدمات ارسال به سراسر کشور را داشته باشد و تمام لوازم مورد نیاز را در مجموعه خود داشته باشد و خدمات پس از فروش و سیستم رضایتمندی مشتری و توجه به حقوق مصرف کننده همچون مرکز خرید مبلمان فضای باز ویلامبل سرلوحه کار خویش قرار داده باشد بتواند تجربه موفق و خوبی را برای ما ایجاد کند.کافیست وارد سایت دکتر گرین شده و از محصولات متعدد این سایت مانند مبلمان باغی، تاب باغی، تاب ریلکسی، چتر سایه بان، باربیکیو و آتشدان و... شرکت بازدید نمایید. vista vista Mon, 31 Oct 2022 17:07:07 +0330 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D8%A7%D8%B5%D9%84-49-%D9%82%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86-%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%B3%DB%8C-ktpbdv9p3woc ما در این مقاله سعی داریم پیش از آغاز بررسی اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران، بهتر است ابتدا عین این اصل قانونی را مطالعه کنیم. عین اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران به صورت زیر است:“دولت موظف است ثروت های ناشی از ربا، غصب، رشوه، اختلاس، سرقت، قمار، سوء استفاده از موقوفات، سوء استفاده از مقاطعه کاریها و معاملات دولتی، فروش زمین های موات و مباحات اصلی، دایر کردن اماکن فساد و سایر موارد غیر مشروع را گرفته و به صاحب حق رد کند و در صورت معلوم نبودن او، به بیت‌المال بدهد. این حکم باید با رسیدگی و تحقیق و ثبوت شرعی به وسیله دولت اجرا شود.”بهتر است توجه داشته باشید که این ماده قانونی در زمان پیروزی انقلاب اسلامی ایران و در راستای مقابله با فساد موجود در ساختار رژیم قبل تنظیم و تصویب شده است. چرا که در زمان قبل از انقلاب برخی افراد اموال خود را به شیوه های غیر قانونی از جمله، قمار، رشوه، غصب، وابستگی به رژیم و خاندان سلطنتی و … بدست آورده بودند و بایستی فکری برای استرداد این اموال و به غیر شرعی شناخته شدن آنها می شد. علاوه بر تصویب اصل ۴۹ در همین راستا دادگاه هایی تحت عنوان دادگاه انقلاب اسلامی مخصوص اصل ۴۹ نیز تشکیل شد که وظیفه استرداد اموال تحصیل شده به نفع مستضعفان را داشتند.در بررسی اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران یکی از مهم ترین مباحث مبحث نحوه اجرای این اصل قانونی است. جهت شفاف سازی بیشتر در مورد نحوه اجرای اصل ۴۹ قانون اساسی در ۱۷ مرداد ماه سال ۱۳۶۳ قانونی تحت عنوان قانون نحوه اجرای اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران تصویب شد که دارای ۱۵ ماده، ۵ تبصره، ۱۸ بند و ۲ ردیف است. در ذیل عین این قانون را برای کسب اطلاعات بیشتر و آگاهی از بحث نحوه اجرا در بررسی اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران آورده ایم.عین قانون نحوه اجرای اصل ۴۹ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران:بخش اول – تعاریف و مقررات خاصه‌ماده ۱- اصطلاحات مذکور در این قانون که در قوانین دیگر تعریف نشده به شرح زیر بیان می‌شود:“ربا” بر دو نوع است.‌الف - ربای قرضی و آن بهره ای است که طبق شرط یا بنا و روال مقرض از مقترض دریافت نماید.ب - ربای معاملی و آن “‌زیاده”‌ ای است که یکی از طرفین معامله زائد بر عوض یا معوض از طرف دیگر دریافت کند به شرطی که عوضین مکیل یا‌موزون و عرفا یا شرعاً از جنس واحد باشد.“زمین رها شده” زمین مسبوق به احیائی است که مالک از آن اعراض کند.‌تبصره- اعراض مالک باید در دادگاه ثابت شود.“مباحات اصلی” اموالی است که مالک و سابقه احیاء و تحجیر و حیازت نسبت به آنها معلوم نباشد.“سوء استفاده از موقوفات” عبارت است از تحصیل ثروت ناشی از دخالت در وقف برخلاف ترتیبی که شرع معین نموده باشد.“سوء استفاده از مقاطعه کاریها و معاملات دولتی” عدم رعایت قوانین و مقررات و شرایط در قراردادهایی است که بین دولت و اشخاص حقیقی و حقوقی منعقد شده و موجب درآمد نامشروع شده باشد و یا این که در اثر اعمال نفوذ و روابط، معامله یا قراردادی برخلاف شرع و مصالح مسلم امت اسلامی انعقاد یافته باشد.‌بخش دوم- در ترتیب رسیدگی و مقررات عمومی‌ماده ۲- دارایی اشخاص حقیقی و حقوقی محکوم به مشروعیت و از تعرض مصون است مگر در مواردی که خلاف آن ثابت شود.‌ماده ۳- به منظور اجرای اصل چهل و نهم قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران شورای عالی قضایی موظف است در مرکز هر یک از استانهای کشور و شهرستان هایی که لازم بداند شعبه یا شعبی از دادگاه انقلاب را جهت رسیدگی و ثبوت شرعی دعاوی مطروحه معین نماید.‌ماده ۴- در اجرای ماده ۳ این قانون هر یک از وزارتخانه ها، سازمان ها و شرکت ها و دستگاه های دولتی و وابسته به دولت و شهرداری ها موظفند سوابق همه وزراء، معاونان، مدیران کل وزارتخانه و استان، ذیحسابیها، استانداران، فرمانداران، شهرداران، رؤسا و مدیریت ها و سرپرستان سازمان ها و شرکت ها و‌ حسب مورد پرونده های طرفین قراردادها و مقاطعه کاری ها و سوء استفاده ها و تبانی های غیر قانونی و افراد و عوامل حیف و میل بیت المال را بررسی و‌ هرگاه به موارد مشمول اصل ۴۹ قانون اساسی برخورد نمودند به صورت شکایت، دادخواست و یا گزارش در محاکم قضایی صالحه طرح نمایند.‌تبصره- نسبت به موارد قبل از پیروزی انقلاب اسلامی (۵۷.۱۱.۲۲) دستگاه های فوق الذکر موظفند حداکثر ظرف مدت یک سال پس از تصویب این قانون شکایت و یا دادخواست و یا گزارشات را تهیه و تقدیم محاکم صالحه نمایند.‌ماده ۵- دادستان موظف است رأساً نسبت به اموال و دارایی اشخاص حقیقی یا حقوقی در موارد زیر که آنها را با توجه به دلایل و امارات موجود ‌نامشروع و متعلق به بیت‌المال یا امور حسبیه تشخیص دهد از دادگاه صالح رسیدگی و حکم مقتضی را تقاضا نماید.‌ تبصره - در مورد اصل ۴۹ نسبت به دعاوی شخصی پس از شکایات شاکی، دادگاه رسیدگی خواهد کرد. کارمندان ساواک منحله. کسانی که عضویت یا فعالیت در تشکیلات فراماسونری و ارتباط با سازمان های جاسوسی بین‌المللی داشته‌اند.اعضاء و صاحبان سهام در مؤسسات و شرکت های مصادره شده به حکم دادگاه های انقلاب یا چند ملیتی و شرکت ها و موسسات آمریکایی و‌ اسرائیلی و انگلیسی. کلیه وزراء و معاونین آنان، استانداران، سفراء، وزیران مختار، روسای کل بانک مرکزی و مدیران کل بانک های خصوصی و دولتی، مدیران عامل سازمان های دولتی و مؤسسات وابسته به دولت، مدیران کل ثبت اسناد و املاک و اوقاف و رؤسای گمرک در رژیم گذشته. vista vista Fri, 14 Oct 2022 22:32:09 +0330 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D8%AF%D9%87-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%D9%87-%DB%8C-%D8%A8%D8%B2%D8%B1%DA%AF-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D8%A7%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-ptnfp6l9eq0f با گسترش پرورش ماهی ها و شیلات، صنعت خوراک ابزیان هم رونق پیدا کرده است، با توجه به اینکه هفتاد درصد هزینه پرورش ابزیان، مربوط به غذا و خوراک ماهی می شود، لازم است نیازهای غذایی ابزیان و همچنین بازار تامین خوراک ابزیان را مورد بررسی و تحلیل قرار داد. در این مقاله هزینه ی غذا در صنعت ابزی پروری و تاثیر ان در قیمت خوراک ابزیان، روش تولید خوراک(دستگاه اکسترود یا دستگاه پرس پلت)، ترکیب شیمیایی خوراک ابزیان، ضریب تبدیل خوراک (FCR) و سرعت رشد ماهی خوراک ماهیان سردابی، خوراک ماهیان گرم‌ابی، خوراک ماهیان زینتی و همچنین تولید کنندگان بزرگ خوراک ابزیان معرفی و مورد بررسی قرار می گیرد.تاریخچه ی پرورش ماهی ارزش غذایی بالای پروتئینی آبزیان، و همچنین وسعت حوزه‌های آبی و دریایی، باعث شده این فراورده ی غذایی جایگاه مهمی در سبد غذایی داشته باشد. آنچه که در گزارشات سازمان غذا و داروی جهانی عنوان می شود، سرانه مصرف ماهی در جهان حدود 20 کیلوگرم در سال می باشد. البته با توجه به وابسته بودن زیست ابزی به منابع ابی، مثل دریا، رود و برکه باعث شده، این ماده ی غذایی در همه ی نقاط دنیا در درسترس نباشد و باعث شده از گذشته های دور کشورها به پرورش ماهی به صورت مصنوعی رو بیاورند.پرورش و استفاده از ماهی به صورت دام از حدودا سه هزار سال پیش در کشور چین آغاز شد. البته در داستانهای ایرانی نقل است که جمشید از اسطوره‌های ایرانی اولین فرد است که به پروش ماهی پرداخت. ایرانیان محل پرورش ماهی‌ها را ماهی خانه می نامیدند. اولین ایستگاه بررسی تکثیر و پرورش کپور ماهیان توسط شرکت سهامی شیلات ایران در سال 1347 در پل استانه احداث شد. سه سال بعد، مجتمع تکثیر و پرورش تاسماهیان در سد سنگررشت در سال ۱۳۵۰ به بهره‌برداری رسید و با گذشت زمان پروش ماهی در روشهای متنوع گسترش پیدا کرد. اولین تکثیر مصنوعی ماهی در ایران به چیزی حدود صد صال پیش بر میگردد. اولین تکثیر مربوط به ماهیان خاویاری بود. پرورش ماهیان گرمابی به دهه ۴۰ بر می گردد. با توجه به استقبال از ماهیان پرورش یافته مراکز تکثیر نیز در کشور گسترش پیدا کرد و اکنون نزدیک به بیست مرکز تکثیر کپور ماهیان در کشور وجود دارد. مساحت کل مزارع پرورش ماهی در کشور هشت هزار هکتار میباشد که حدود شصت هزار تن ماهی گرم آبی تولید می شود. انواع ماهی های پرورشی ماهیان جانوران خونسردی هستند، که متابولیسم و سوخت ساز بدن آن‌ها بستگی به درجه ی ابی که در آن زندگی می‌کنند، دارد. با افزایش دمای آب وکاهش اکسیژن، تنفس ماهیان بیشتر و سریع‌تر شده و دریافت و دفع مازاد غذایی نیز سریع‌تر صورت می‌گیرد.البته میزان عادت ماهیان به گرما، به نوع و گونه‌ی آن‌ها بستگی دارد. ماهیان گرم آبی در مقابل افزایش دفعات دما قدرت تحمل بیشتری دارند. ولی ماهیان سرد آبی تا مقدار مشخصی می‌توانند افزایش دما را تحمل نمایند. در صورت افزایش دمای آب میزان گازهای محلول در آب کاهش می‌یابد، تنفس و تغذیه ماهی ها مختل و درنتیجه نرخ تبدیل به گوشت انها کاهش می یابد و نهایتاً مرگ‌ومیر اتفاق خواهد افتاد.در این تاپیک ماهیان گرمابی و سردابی را در دو پست مجزا بررسی می کنیم.ماهیان گرم‌آبی :                                                از ویژگی های ماهی‌های گرمابی،تحمل گرمای اب است. این گروه از ماهیان که با نام ماهیان چینی،نیز شناخته می شوند در دمای 18 درجه به بالا، تغذیه ، رشد و تکثیر پیدا می‌کنند. بهترین شرایط رشد آنها دمای 28 ـ 25 درجه می باشد،البته انها در دمای کمتر از 18 درجه نیز تغذیه می‌کنند، اما در دمای دوازده درجه تبدیل غذا به گوشت در آنها پایین می اید و نهایتا و در 7 درجه سانتیگراد تغذیه نمی‌کنند و در 4 درجه سانتیگراد به خواب زمستانی می‌روند .بیشترین نرخ تولید ماهیان پرورشی گرم‌آبی، ماهی کپور می باشد. آنها بزرگترین خانواده ماهیان آب شیرین هستند. مهمترین گونه‌های پرورشی ماهی‌های گرمابی گونه‌های زیر است:کپور ماهیان چینی شامل کپور نقره‌ای ، آمور ،کپور معمولی ، کپور سرگندهکپور ماهیان هندی شامل کاتلا ، روهو ، بریکال کالباسکپورسیاه ، لای ماهیخامه ماهی و کفال و غیره نیز از ماهیان پرورشی می‌باشند.  ماهیان سردآبی پرورشی ایران :   ماهیان سردابی، ماهی هایی هستند که تحمل دمای بالای ای را ندارند و شرایط دمایی اب برای رشد و تکثیر این ماهی ها بین 18- و 12 درجه سانتیگراد می باشد، بهترین دما برای رشد و تکثیر ماهی های سردابی 15 درجه ی سانتیگراد می باشد. تنها نوع ماهی پرورشی سردابی در ایران ماهی قزل الا می باشد. ماهی قزل الا چند نوع است.که دو گونه‌ی زیر تنها گونه‌های پرورشی هستند. قزل‌آلای رنگین کمان :‌ این ماهی در آبهای سرد با اکسیژن بالا زندگی می‌کند و بومی سواحل اقیانوس آرام و آمریکای شمالی می باشد.. بدن این ماهی پوشیده از خال سیاه ستاره‌ای شکل است وماهیان دارای دو نوار به صورت رنگین‌کمان در دو طرف سطح بدن می‌باشند .ماهی قزل‌آلای خال‌قرمز : این ماهی وابسته به آبها ی سرد و کوهستانی است و از لحاظ شکل و رنگ بسیار متنوع است. و وجه تمایز آن با قزل‌آلای رنگین‌کمان ، خال‌های قرمز و نارنجی روی بدن ان می‌باشد ،این ماهی گوشت‌خوار است و غذای اصلی آن انواع سخت‌پوستان ، لارو حشرات وماهیان ریز می‌باشد و در نزدیکی بستر رودخانه زندگی می‌کند و از این لحاظ با ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان که بیشتر وابستگی به سطح آب دارد متمایز است.خوراک ماهی های پرورشیاز گذشته تا به امروز دو تغذیه برای ماهی‌های پرورشی استفاده می شود1-غذای تر : در گذشته که علم تغذیه آبزیان و ماهی‌ها وارد فاز صنعتی نشده بود ماهی ها با غذاهای طبیعی تغذیه می شدند که اصطلاحا به ان غذای تر می گویند. غذای تر ، غذایی است که رطوبت بالایی برخوردار باشند و شامل احشای دام، جگر، طحال، ماهی تازه و غیره است. استفاده از این گروه مواد غذایی دارای مشکلات زیاد و حل نشدنی است. منابع محدود، حمل و نقل سخت، فاسد شدن سریع، غذادهی سخت، آلودگیهای قارچی و میکروبی، رسوب در استخرها، ضعیف بودن انها از نظر گروههای مواد غذایی و پایین بودن ضریب تبدیل از معایب استفاده از غذاهای تر است.2-غذای خشک :با توجه به معایب غذای تر، پرورش دهندگان ماهی رو به تهیه ی غذای اماده برای ماهی‌ها کردند که به ان خوراک ماهی می گویند. مقدار مواد غذایی موجود در خوراک ماهی باید طوری طراحی شود که دارای 40 تا 50 درصد پروتئین،10 تا 15 درصد چربی، 10 درصد قند و مقدار لازم ویتامین و عناصر معدنی باشد.. تهیه،حمل و نقل،نگهداری و مصرف این گروه از غذاها بسیار ساده است و ماهیان پرورشی به راحتی از آن استفاده می کنند. در مصرف غذا نکاتی حائز اهمیت است که حتما باید مد نظر قرار گیرد.روش تولید خوراک ماهیبطور کلی تکنولوژی تولید خوراک خشک آبزیان به سه دسته تقسیم می شود، به صورت دستی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک. در تاپیک پایین این سه روش را به صورت کامل توضیح می دهیم.تولید دستی:در تولید به صورت دستی اکثر عملیات با دست صورت می گیرد فقط از یک یا دو دستگاه با ظرفیت پایین استفاده می شود . در این نوع تولید راندمان بسیار پایین می باشد و تولید محصول در حد استفاده یک مزرعه پرورش ماهی می باشد . همچنین محصول تولیدی دارای کیفیت غیر یکنواخت و پایین می باشد و امکان آلودگی زیست محیطی و شیوع بیماری ها در مزارع پرورش ماهی وجود دارد. امروزه این نوع تولید منسوخ شده ولی در بعضی از مزارع پرورش ماهی بصورت غیر مسئولانه مورد استفاده قرار می گیرد .تولید نیمه اتوماتیک:در تکنولوژی نیمه اتوماتیک همانطور که از نامش پیداست، بخشی از کارها به صورت اتوماتیک و بخشی به صورت دستی انجام می شود. البته اکثر عملیات تولید، توسط ماشین آلات صورت می گیرد ولی چند عملیات جزیی به صورت دستی انجام می شود. در تولید نیمه اتوماتیک راندمان تولید محصول در حد مطلوب است و کیفیت محصول متناسب است ولی به دلیل دستی بودن بعضی از مراحب فرایند تولید، عدم یکنواختی در کیفیت محصول وجود دارد و نیاز به دقت و کنترل در مراحل تولید است. این نوع تکنولوژی، بعلت نیاز به سرمایه کمتر نسبت به تمام اتوماتیک در ایران بیشتر استفاده می شود ولی طبیعتا از نظر کمیت و کیفیت محصول خصوصاً در ظرفیت های بالا توان رقابت با تکنولوژی اتوماتیک به ویژه در بازار جهانی را ندارد.تولید اتوماتیک:در تکنولوژی اتوماتیک، بدلیل اتوماسیون و استفاده از کامپیوتر جهت کنترل عملیات تولید و امکان استفاده از روشهای جدید عملی، تمامی مراحل تولید بصورت اتوماتیک و بدون دخالت دست انسان صورت می گیرد. عدم کاتوره ای بودن و دستی بودن مراحل تولید باعث می شود، راندمان تولید محصول بالا برود و همچنین محصول کیفیت و کمیت یکنواخت‌تری داشته باشد. با توجه به حساسیت بالای ماهی‌های پرورشی نسبت به غذا و همچینین بیماری های شایع که از غذا ناشی می شود و همچنین اهمیت حفظ محیط زیست، بکارگیری این تکنولوژی بهترین گزینه برای تولید خوراک ماهی‌های پرورشی می باشد. در حال حاضر ضریب تبدیل محصولات خوراک آبزیان تولیدی در داخل کشور 4/1-3/1 می باشد، اما این تکنولوژی ضریب تبدیل را به 2/1-1/1 می رساند که از نظر اقتصادی و بهداشتی مهم است. از دیگر دلایل استفاده از تکنولوژی های اتوماتیک، نوسانات جهانی بازار مواد اولیه اصلی خوراک آبزیان می باشد. با استفاده از این تکنولوژی، امکان تنظیم فرمولاسیون خوراک آبزیان و اعمال تغییرات در آن بدون کاهش کیفیت و ضریب تبدیل امکان پذیر می گردد. با توجه به دلایل گفته شده، در این طرح تکنولوژی اتوماتیک با ظرفیت 3 تن در ساعت انتخاب گردیده است .بررسی روشهای مختلف تولید محصول و انتخاب روش تولید مناسب خوراک آبزیان پلت یا همان مواد غذایی که کارخانه ها تولید می کنند و در اختیار پرورش دهنده گان قرار می دهند. دارای درصد مشخصی از گروه‌های غذایی( پروتئین، چربی، قند، ویتامین و...) هستند. در تولید پلت عامل های مهمی مثل اندازه غذا که باید با دهان ابزی متناب باشد و در مقاطع مختلف سنی ابزی متفاوت باشد، درنظر گرفته شود. همچنین حل شدگی ان باید درنظر گرفته شود، زیرا این مواد در کف استخر جمع می شوند و باعث ایجاد لجن و کاهش حاصلخیزی استخر خواهند شد.تولید پلت با روش‌های متفاوتی انجام می‌شود.1-دستگاه پرس پلتدر این روش، تحت شرایط دمایی70-85 درجه‌ی سانتیگراد به مخلوط غذایی میکس شده، تا رسیدن به رطوبت 16 درصد، بخار اب اضافه می شود. این عمل با حرکت غلطک موجود در قالب و حرکت مخلوط از داخل سوراخ‌ها انجام می‌شود. پلت در اثر سه عامل گرما، رطوبت و فشار فشرده می شود و نشاسته ی ان ژلاتینه می گردد. زمانی که پلت‌ها از قالب بیرون می ایند با تیغه ای بریده می شوند. پس از آن پلتها باگذشتن از یک خشک کن سرد می شوند . خوراک های تولید شده در روش پرس دارای دانسیته بالایی هستند و به سرعت داخل آب فرو می روند. این نوع خوراک بیشتر برای میگو و همچنین برای ماهی های گرمابی مثل کپور استفاده می شود.2- روش اکسترودر تفاوت این روش با دستگاه در در مرحله پرس کردن است، هنگام پرس کردن، دستگاه اکسترودر، شرایط درجه حرارت، رطوبت و فشار مورد استفاده از روش پلت فشرده (پرس پلت)بالاتر می برد. در این روش مخلوط غذایی میکس شده شبیه به خمیر می شود و در دمای 150-125درجه سانتی گراد و با رطوبت20-24 درصد تحت شرایط فشار بالا و تحت کنترل، خمیر از قالب ها خارج می شود. در لحظه خروج خمیر ا فشار کاهش می یابد و باعث می شود بخار اب در پلت انبساط پیدا کند و پلت حالت اسفنجی به خود بگیرد . پس از آن پلتها توسط دستگاه سرد و خنک می شوند. مزیت این روش تنظیم فاکتورهای مثل: رطوبت میزان چربی، درجه حرارت است .... در اکسترودر خوراک آبزیان شناور یا فرو روند تولید کرد . از مزایای تولید با این روش می توان به موارد زیر اشاره نمود .1- بهبود ضریب تبدیل حفظ و ارزش غذایی خوراک2- امکان تولید انواع غذا با توجه به نوع و گونه آبزیان3- کاهش احتمال آلودگی خوراک بعلت استفاده از درجه حرارت بالا در مرحله تولید4- جلوگیری از خرد شدن غذای تولید شده5- کمتر آلوده شدن منابع آبیدر مقایسه با روش پرس پلت (روش قبلی ) هزینه سرمایه گذاری در این روش بالاتر می باشد و نیاز به استفاده از اپراتورهای ماهر بیشتری می باشد3- روش اکسپندرسیستم تولید به روش اکسپندر تقریباً شبیه اکسترودر می باشد با این تفاوت که بازده ظرفیتی اکسپندرها بالاتر بوده (40-20 تن در ساعت ) این روش تمام مزایای روش اکسترودر را دارد و علاوه بر آن بعلت اینکه تقریباً تمام نشاسته تبدیل به  ژلاتین می شود . قابلیت هضم خوراک بسیار بالاست و مدت ماندگاری خوراک در آب هم بالاتر می باشد . معایب این روش هم مانند روش اکسترودر هزینه سرمایه گذاری بالاو نیاز به استفاده از اپراتورهای ماهر می باشد. با توجه به مزایای روش های تولید خوراک آبزیان به روش اکسترودر و اکسپندر و همچنین ظرفیت مورد نیاز این طرح( 3تن در ساعت ) روش تولید اکسترودر به لحاظ ظرفیت و حجم سرمایه گذاری این طرح در نظر گرفته شده است . خوراک ماهی چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ویژگی‌های منحصر به ‌فرد خوراک مخصوص ماهی قزل‌آلا تولیدشده توسط صنایع خوراک آبزیستان رامان به شرح زیر می‌باشد.بهبود چشمگیر ضریب تبدیل غذاییعاری بودن از مواد ضد تغذیه‌ای و کلیه میکروب‌های بیماری‌زاتأمین تمامی احتیاجات غذایی ماهی قزل‌آلا همراه با افزایش مدت‌ زمان ماندگاری مواد مغذی خصوصاً ریزمغذی‌ها (ویتامین‌ها و مواد معدنی) در آب قابلیت شناور بودن (Floating) به ‌طور کامل بر سطح آبسقوط خوراک به‌صورت زیگزاگ پس از پایان شناوری و در مدت‌زمان طولانی و عدم تخریب شکل فیزیکی خوراک تولیدی در مدت ‌زمان کوتاهعدم ایجاد آلودگی و نشتی(Leaching Loss) احتمالی خوراک در استخرهای پرورشی به علت داشتن قوام و پایداری مناسب در آب افزایش مقاومت ماهیان در برابر استرس‌های احتمالی مانند بیماری، جابجایی، بیومتری و…بهبود پاسخ ایمنی ماهیان پرورشی در برابر واکسیناسیون امکان افزایش پرورش تعداد بیشتر ماهی در هر مترمکعب آب استخر (حداقل تا %۴۰) به حداقل رسیدن ضایعات و افت خوراک در حین جابجایی و حمل‌ونقل آن دارا بودن ظرفیت افزایش روغن به خوراک تا سطح %۲۵کاهش تولید آمونیاک در آب استخرهابهترین شرایط نگهداری خوراک ماهیبه‌ طوری کلی غذاهایی که برای تغذیه قزل‌آلاهای پرورشی در استخر استفاده می‌شود، معمولاً از نوع غذای خشک(کنسانتره) است. بنابراین لازم است جهت حفظ کیفیت غذا و جلوگیری از فساد آن، توصیه‌های زیر به کار گرفته شود.۱- به برچسب مشخص‌کننده نوع غذا، تاریخ تولید، ترکیب غذا، شرایط نگهداری در انبار، مدت مجاز مصرف آن و تاریخ انقضاء دقت کنید.۲- کیسه‌های پاره شده در اولین فرصت مورد مصرف قرار گیرد و از مصرف غذاهای بیرون ریخته از کیسه خودداری شود.۳- انبار غذا باید سرد و خنک باشد دمای مطلوب ۲ تا ۳ درجه سانتی‌گراد است و هر چه درجه از این مقدار فراتر رود کیفیت غذا کاهش می‌یابد.۴-کیسه‌های غذا بایستی روی پالت و به تعداد ۸ الی ۱۰ کیسه روی‌هم قرار داده شوند. کیسه‌های روی پالت در ردیف‌های دوتایی باید حداقل در فاصله ۱متری از همدیگر قرار گیرند و از دیواره انبار حداقل ۴۰ تا۵۰ سانتی‌متر فاصله داشته باشند.۵- غذای موردنیاز به‌صورت ماهیانه تهیه و مصرف شود و از نگهداری خوراک بیش از ۳ الی ۴ ماه در انبار پرهیز شود.بهترین شرکت های تولید کننده خوراک ماهی در ایرانبا توجه به وسعت ابهای شیرین غرب کشور، همچنین دمای متعادل برای پروش گونه‌ی قزل الا، استان های غربی کشور از جمله، چهارمحال و بختیاری، کردستان، ایلام، لرستان و کرمانشاه قطب پرورش ماهی در کشور می باشند، متعاقبا شرکتهای تولید خوراک ماهی بیشتر در استان های غربی کشور حضور دارند. در این تاپیک ده شرکت معتبر و بزرگ در زمینه‌ی تولید خوراک ماهی را معرفی و بررسی میکنیم.1-شرکت فرادانهشرکت فرادانه با هدف حضور موثرتر در بازارهای داخلی و خارجی و تولید محصولات متنوع و منطبق با نیاز مشتریان و استانداردهای بین المللی، اقدام به توسعه ی خطوط تولید خوراک آبزیان خود، با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات و ماشین آلات، نموده است.با افزودن ۴ خط جدید اکسترودر و ۲ خط جدید پلت، ظرفیت روزانه این شرکت از ۳۵۰ به ۶۰۰ تن در روز خواهد رسید و این شرکت قادر خواهد بود محصولات متنوع  از انواع خوراک آبزیان پرورشی کشور به فرم های شناور، آهسته فرورونده و فرورونده تولید کند.راه اندازی کامل طرح های توسعه ی شرکت فرادانه موجب خواهد شد، این شرکت همانگونه که در تولید خوراک ماهیان پیشتاز بوده، در زمینه ی تولید خوراک میگو نیز بعنوان بزرگترین تولید کننده ی کشور نائل گردد و نیاز کشور به واردات این محصول را کاملا مرتفع خواهد ساخت.2-شرکت لجورشرکت لــجور با هدف حضور موثرتر در بازارهای داخلی و خارجی و تولید محصولات متنوع و منطبق با نیاز مشتریان و استانداردهای بین المللی، اقدام به توسعه ی خطوط تولید خوراک آبزیان خود، با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات و ماشین آلات، نموده است. این شرکت قادر خواهد بود محصولات متنوع  از انواع خوراک آبزیان پرورشی کشور به فرم های شناور، آهسته فرورونده و فرورونده تولید کند. راه اندازی کامل طرح های توسعه ی شرکت لجور موجب خواهد شد، این شرکت در زمینه ی تولید خوراک میگو نیز بعنوان یکی از بهترین تولید کنندگان کشور ، نیازهای مشتریان را مرتفع کند.3-کیمیاگران تغذیهمدیران شرکت کیمیاگران تغذیه با تجربه ای حدود 15 سال فعالیت در صنعت دام، طیور و آبزیان در سال 1384 تصمیم به تأسیس یکی از مدرنترین کارخانجات تولید خوراک دام و طیور و آبزیان گرفتند تا بخشی از نیاز کشور در این زمینه را برآورده سازند. احداث کارخانه در سال 1388 به اتمام رسید که نتیجه آن تولید و عرضه محصولات در همان سال به بازار بود. کارخانه کیمیاگران تغذیه در زمینی به مساحت حدود 20 هزار مترمربع درشهرک صنعتی شهرکرد واقع شده و دارای کلیه امکانات مدرن و پیشرفته تولید، آزمایشگاه مجهزکنترل کیفیت و تحقیق و توسعه می باشد.تولید خوراک های مختلف در ابتدا توسط تیم علمی (R&D) و با همکاری اساتید مجرب دانشگاهی صورت پذیرفته و سپس در پایلوت و مزارع تحقیقاتی مورد بررسی و به تناسب نیاز اقلیمی و منطقه ای به تولید انبوه می رسد.4-شرکت رامانصنایع آبزیستان رامان با شعار «تفکر جهانی، تولید بومی» از سال ۱۳۹۶ فعالیت خود در زمینه تولید خوراک آبزیان را آغاز نموده است. رامان به‌واسطه سال‌ها تجربه در تولید و توزیع خوراک طیور و دام که به جز نام نیک از آن باقی نیست پا به عرصه تولید خوراک آبزیستان و حیوانات خانگی گذاشته است. این شرکت با توکل به خداوند متعال، بهره‌برداری از نسل جدید دستگاه‌های تولید خوراک آبزیان، استفاده از  نیروهای متخصص و باتجربه و همچنین استفاده از بهترین مواد و مکمل‌ها سعی بر تولید محصولاتی مطابق با استانداردهای جهانی دارد تا  باکیفیت‌ترین و مقرون به‌صرفه‌ترین خوراک آبزیان را به‌صورت بومی تولید کرده و در اختیار شما مصرف‌کنندگان عزیز قرار دهد.هدف ما جلب رضایت و اعتماد شما است و به این موضوع افتخار می‌کنیم و امید داریم در ادامه راه، شما عزیزان یار و یاور ما بوده و با بازخوردهای مناسب خود، ما را در ارائه هر چه‌بهتر محصولات و خدماتمان همراهی نماید.5-شرکت بهدانهشرکت تعاونی 199 با نام رسمی بهدانه در استان چهارمحال و بختیاری در شهر لردگان در سال 1370 تاسیس و دو سال بعد با هدف تولید خوراک دام و ... ماهیان پرورشی از جمله قزل آلا، خاویاری و کپور به لحاظ نوع رژیم غذایی و .شروع به کار کرد. vista vista Fri, 07 Oct 2022 21:44:39 +0330 https://virgool.io/@shayanyavari4/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D9%87%D8%B1-%DA%A9%D8%B3%DB%8C-%D9%88-%D9%87%D8%B1-%DA%A9%D8%B3%D8%A8-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%DB%8C%DA%A9-%D8%B3%D8%A7%DB%8C%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%AF-k31gypyd7cvq سایت چیست؟پیش از آنکه به موضوع اصلی یعنی چرا هر کسی به سایت نیاز دارد بپردازیم بهتر است تا یک توضیح کلی درباره سایت بدهیم.یک وب سایت مجموعه‌ای از صفحات به هم پیوسته است که از طریق یک آدرس قابل دسترسی هستند؛ صفحاتی که شامل متن، تصویر، قالب‌های مختلف و … می‌شوند.در سال ۱۹۸۹ شخصی به نام تیم برنرز لی (Tim Berners-Lee) پروپوزالی را ارائه کرد که شکل زندگی و ارتباطات بشر را برای همیشه تغییر داد.او که با نام TimBL نیز شناخته می‌شود، مخترع World Wide Web یا شبکه جهان‌گستر است. نرم‌افزاری که به کاربران اجازه می‌دهد با استفاده از اینترنت هر کجا که باشند به اطلاعات مورد نیاز خود دسترسی داشته باشند.این پروفسور دانشگاه ام آی تی در سال ۱۹۹۱ اولین سایت تاریخ را در آزمایشگاه‌های بنیاد علمی Cern رونمایی کرد. آدرس این سایت  info.cern.ch بود و اطلاعاتی را در مورد همین پروژه منتشر می‌کرد.اولین سایت‌ها با کدهای ساده HTML نوشته می‌شدند. صفحات این سایت‌ها شامل سرتیتر و پاراگراف و ابرمتن (Hypertext) بود که روی صفحه نمایش رایانه‌های مختلف به نمایش درمی‌آمد. در ابرمتن‌ها از ابرپیوند (Hyperlink) استفاده می‌شد و از طریق این پیوندها کاربران می‌توانستند به صفحات دیگر مراجعه کنند.از توضیحات علمی بگذریم. چیزی که لازم است بدانید این است که وب سایت‌ها بستر ارتباطی ساده و انعطاف‌پذیر­ی هستند که یکی از مهمترین دستاوردهای تاریخ بشر به شمار می‌روند و این تازه زمانی است که هنوز موتورهای جست‌وجو وارد بازی نشده‌ بودند.تفاوت بین سایت و وب سایت در چیست؟تفاوت بین سایت و وب سایت ،دو واژه‌ای که این روزها همه جا به گوش می‌رسند، برای بعضی از کاربران سوال است. بسیاری از کسب‌وکارهای کوچک و بزرگ یک سایت یا وب سایت برای معرفی یا فروش محصولات و خدمات خود دارند. این واژه‌ها اغلب به جای هم به کار می‌روند اما تفاوت میان آن‌ها در چیست؟تفاوت بین سایت و وب سایت در لغتسایت (site) در زبان انگلیسی به معنای یک محل یا موقعیت مکانی به کار می‌رود. در فارسی نیز گاهی سایت را به معنای موقعیت مکانی یا پایگاه به کار می‌بریم (مثلا سایت موشکی) اما وقتی کلمه سایت را به تنهایی می‌شنویم، مفهوم سایت اینترنتی را برداشت می‌کنیم. در واقع کاربرد ما از کلمه سایت در دنیای مجازی یک غلط مصطلح است.وب سایت (website) معنای پایگاه اینترنتی می‌دهد. معنایی که ما از کلمه سایت برداشت می‌کنیم در حقیقت معنای کلمه وب سایت است. وب سایت یعنی محلی در شبکه اینترنت. اگر اینترنت را به عنوان یک شهر در نظر بگیریم، وب سایت‌ها خانه‌های آن شهر هستند.کاربرد سایتوبسایت مانند یک کارمند ۲۴ ساعته که فروش انجام میدهد، برندسازی میکند، سوالات مشتریان را پاسخ میدهد، انبار و سفارشات را مدیریت میکند و .. میباشد!!و از آن استفاده های بیشماری میشود و بازاری بی نهایت بزرگی دارند! و حتی دنیای رقابتی مخصوص خودشان را دارند، برای مثال همین گوگل روزانه در آن ۶ میلیارد سرچ میشود!!و این سرچ ها سهم وبسایت ها هستن و کلی مشتری از دل این سرچ ها بیرون میایند، مثلا وبسایت های فروشگاهی با ابزار های فوق العاده خودشون باعث میشوند که کاربر به راحتی محصول شمارو ببیند اطلاعاتش را بخواند ویژگی های آن را بخواند، فیلم یا تصاویرش را ببیند و هر محصولی را با هر تعدادی که میخواهد اتوماتیک و بدون دخالت شما سفارش و آن را بخرد!چرا همه باید یک سایت داشته باشیمقابلیت ملکیارزش ریالیقابلیت تجاریسرمایه گذاریقابلیت ملکیوقتی کسی دارای یک سایت میباشد در واقع مالک آن میباشد یعنی میتواند هر زمان که بخواهد آن را بفروشد بگذارید بیشتر توضیح دهم هنگامی که سایتی میسازید مانند یک مغازه اولا که میتوانید از آن کسب درآمد کنید ثانیا هنگامی که به دلایلی قصد فروش ان را دارید میتوانید ان را بفروشید سایت نیز هنگامی که به هر دلیلی قصد فروش ان را دارید میتوانید دامنه سایت خود را به هر قیمتی(که معمولا بر اساس میزان بازدید ان تعریف میشود) به فروش برسانیدارزش ریالیهمان گونه که پیش تر گفتیم هر سایتی باتوجه به میزان بازدید های ان دارای اعتبار و ارزش ریالی میباشد که یعنی هر موقع میتوان آن را به فروش رساند بخواهم بیشتر بگویم شاید در نگاه اول بگویید که آمدیم و هزینه کردیم و یک سایت ساختیم و آن میزان درآمد و فروشی که توقع داشتیم را برایمان به ارمغان نیاورد حال پول ما به باد هوا رفته ولی درواقع ان سایت نیز مانند زمین و طلا پول شما را حفظ و ارزش ان را نگه میدارد. و بحثی دیگر اینکه اینترنت هنوز ارزش واقعی خود را ندارد یعنی شما اگر بخواهید یک قطعه زمین را بخرید یا حتی اجاره کنید چقدر باید سرمایه داشته باشید و میلیارد ها هزینه کنید ولی با طراحی سایت شما یک دامنه با قیمت خیلی پایین تری میخرید و درواقع هزینه های ان ها اصلا قابل مقایسه با یکدیگر نمیباشد.قابلیت تجاریهمانطور که شما یک مغازه را میتوانید به انواع مختلفی از کسب و کار تبدیل کنید یک سایت هم میتوانید به انواع مختلفی از جمله فروشگاهی، خبری، وبلاگی، ویدیویی،... تبدیل کنید که درواقع به شما یک قابلیت تجاری میدهد که میتوانید نوع سایت خود را با توجه به کسب و کار خود تغییر دهیدسرمایه گذاری اگر شما مجموعه قابلیت ها و ارزش هایی که گفتیم را انجام دهید در واقع شما یک نوع سرمایه گذاری انجام داده اید به طور مثال دو نفر از ثروتمند ترین افراد جهان یعنی جف بزوس و مارک زاکربرگ اگر کمی دقت کنید سرمایه انها از طریق همین سایت به دست امده است مثلا جف بزوس که مالک بزرگ ترین فروشگاه جهان است و برای جابه‌جایی کالاهای خود به مشتریان از ناوگان های شخصی استفاده میکند و این درحالی است که بقیه برای انتقال کالا از وسایل اجاره ای(هواپیما، کشتی، ...)استفاده میکنند که این ها همه به لطف سایت امازون میباشد که حتی نمونه هایی از ان را حتی در ایران هم داریم که از ان میتوان به دیوار یا دیجی کالا اشاره کرد که در ایران میتوان گفت رقیبی برای ان ها نیستیا مارک زاکربرگ که از لیست 10 ادم ثروتمند جهان همه بالا ی 50 یا 60 سال دارند ولی مارک زاکربرگ که تنها 38 سال دارد جزوی از این گروه قرار دارد که فقط به خاطر طراحی سایت هایی مثل facebook،whatsapp،instagramمیباشد و همانگونه که گفتیم این درحالی است که او 38 سال سن بیشتر ندارد و اگر به سن بقیه رقبای خود برسد قطعا بقیه دیگر حرفی برای گفتن ندارند.یا snap، بیایید فکر کنیم که اسنپ به جای اینکه یک سایت طراحی کند و مسافر و راننده را به یکدیگر متصل کند از روش های دیگری استفاده میکرد خب به نظر شما آن موقع به اندازه الان که به هر کس میگویی اسنپ، میداند چیست میتوانست موفق باشد من که اینطور فکر نمیکنم. حال که با این ها اشنا شدید شاید بگویید که بجای طراحی سایت میرویم و داخل شبکه هایی مثل اینستاگرام اکانت میسازیم و فعالیت میکنیم ولی باید به شما بگوییم که درسته اکانت در همچین چیزهایی میتواند خیلی به کسب و کار شما رونق دهد ولی به این فکر کنید که شما درواقع دارید بخشی از سایت یک نفر دیگر را اجاره میکنید و هیچ مالکیتی ندارید خب پس چرا خودتان یک سایت همانند ان را نسازید. حالا که شما را با انواع مزیت های یک سایت اشنا کردیم شما میتوانید برای تهیه و ساخت سایت خود به انواع طراحی سایت در تهران یا ایران مراجعه کنید و با توجه به نیاز خود سایت دلخواه خود را بسازید vista vista Sun, 18 Sep 2022 12:14:25 +0430 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D9%85%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B1-%D8%A7%D8%B1%D8%AB-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D9%88-%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%85%D8%AD%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D9%87-%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%88%D8%AF-hqhan9dwbonk مالیات بر ارث و نحوه پرداخت و محاسبه آن یکی از مسائل مهم در حیطه حقوق به حساب می آید که اکثر افراد در طول زندگی حداقل یک بار با آن برخورد میکنند و به نحوی با آن سرو کار دارند پس لازم است تا اگر در رابطه با آن اطلاعی ندارید و یا دانشتان در این زمینه کم است در این مقاله با ما همراه باشید تا در رابطه با احکام و قواعد حقوقی مراحل اداری آن و چگونگی اخذ گواهی مالیات بر ارث اطلاعات بیشتری را کسب کنید همچنین میتوانید در این زمینه از یک وکیل تقسیم ارث هم کمک بگیرد.همان طور که میدانید مرگ پدیده ای است که آثار و تبعات حقوقی متفاوتی دارد که از جمله آن ها میتوان به ارث اشاره کرد . که البته این احکام و قواعد حاکم بر ارث کمترین تغییر را نسبت به سایر قوانین دارند زیرا قواعد آن از فقه گرفته شده است. در واقع ارث به معنای دارایی متوفی بعد از پرداخت حقوق و دیون فرد متوفی و نیز واجبات مالی و وصایای میت تا ثلث دارایی که به بازماندگان و وارثان او تعلق میگیرد است و یکی از حقوق و دیونی که باید قبل از تقسیم ارث از دارایی و اموال فرد کسر شود بر طبق قانون مدنی مالیات است .مالیات بر ارث چیست؟سوال اصلی این است که مالیات بر ارث چیست و چرا باید از نظر قانونی پرداخت شود؟ در این رابطه باید بگوییم که در قانون مالیات‌های مستقیم هر فردی به هر نحو و شکلی که اموال و درآمدی را در طول حیات به دست آورده باشد و یا به هر طریق منفعتی را کسب کرده باشد باید بابت آن به دولت مبلغی را به عنوان مالیات پرداخت کند. ارث هم از این قاعده مستثنی نیست. به عبارت دیگر پس از فوت فرد اموال و دارایی که از طرف او به وراث وی تعلق میگیرد هم مصداقی از منفعت به حساب می آید و شامل مالیات میشود به طوری که به مالیاتی که باید بابت ارث پرداخت شود مالیات بر ارث گفته می‌شود. مالیات بر ارث در اکثر کشورهای مختلف جهان توسط دولت‌ها از وراث متوفی گرفته می‌شود. البته که طبیعتا قوانین آن برای هر کشور متفاوت است.اما چرا باید مالیات بر ارث حتما پرداخت شود؟ ماترک متوفی طبق شرع و عرف به وراث او میرسد اما فروش و یا انتقال دادن به شخص دیگر قبل از پرداخت مالیات از نظر قانونی امکان پذیر نیست. به این شکل پس از فوت هنوز سند اموال منقول و غیر منقول به نام شخص متوفی باقی میماند در نتیجه طبیعی است که وراث تا زمانی که سند تک برگی اموال متوفی را به نام خود نکرده اند امکان فروش آن را نخواهند داشت و برای صدور سند به نام وراث پرداخت مالیات و دریافت احساب مالیات بر ارث الزامی است.در کل تقسیم ارث براساس قانون پروسه ای پیچیده است چرا که اصول و استثنائات زیادی را دارد. از این رو هر مسئله مربوط به تقسیم ارث باید به صورت موردی و با توجه به شرایط آن مورد بررسی قرار گیرد زیرا وراث و بازماندگان هر متوفی متفاوت از همدیگر هستند. بر همین اثاث هم میزان سهم ارث برای همه‌ وراث یکسان نیست به طوری که جنسیت افراد و نسبت آن ها با متوفی در تعیین میزان سهم ارث آن‌ها تاثیر گذار است.محاسبه مالیات بر ارث در قانون قدیم و جدیددر قانون قدیم مبنای محاسبه مالیات، صرفاً میزان ارزش ماترک بود به این شکل که هر چه ارزش کل ماترک متوفی بیشتر بود نرخ مالیات هم با آن افزایش می‌یافت. برای ماترک با ارزش 50 میلیون تومان به بالا نرخ مالیات به شرح زیر بود:اگر وراث پدر، مادر، زن، شوهر، فرزند و یا نوه باشند نرخ مالیات 35% کل ارزش ماترک متوفی محاسبه میشود اما اگر پدربزرگ، مادربزرگ، برادر، خواهر و یا فرزندان آن‌ها باشند، مالیات متعلقه 45% است و اگر وراث عمو، عمه، دایی، خاله و یا فرزندان آن‌ها باشند، مالیات مربوطه 65% خواهد شد.اما در قانون جدید، مالیات بر اساس نوع اموال و دارایی‌ها محاسبه میشود به طوری که نرخ مالیات برای انواع مختلف دارایی و اموال با یکدیگر متفاوت است. در ادامه نرخ مالیات چند دارایی مهم را که ممکن است برایتان سوال باشد را شرح میدهیم:برای موجودی حساب بانکی 3%، ملک مسکونی 7.5% ارزش معاملاتی، مغازه 3% ارزش روز، خودرو 2%، ملک اداری 3%، سهام بورسی 0.75%، سهام غیر بورسی 6%، باغ و زمین 7.5% ارزش معاملاتی، انواع اوراق مشارکت 3%، حق امتیاز 10% و سایر اموال نیز 10% محاسبه میشود. البته نرخ‌های گفته شده برای وراث طبقه اول است. طبقه دوم و سوم به ترتیب 2 و 4 برابر نرخ‌های فوق باید مالیات پرداخت کنند.نکات کلیدی در رابطه با مالیات بر ارثمالیات ورثه ای املاک در سامانه مالیات مسکونی بر اساس ارزش معاملاتی آن محاسبه خواهدشد. به طور خلاصه ارزش معاملات املاک، دفترچه‌ای است که سالانه از طرف سازمان امور مالیاتی کشور منتشر میشود. در دفترچه ارزش معاملاتی، قیمت املاک مناطق مختلف تهران و شهرستان‌ها تعیین شده است. قیمت‌های دج شده در دفترچه ارزش معاملاتی به مراتب از قیمت واقعی املاک کمتر است.مالیات ورثه املاک تجاری و اداری بر اساس ارزش روز (ارزش واقعی) محاسبه میشود.مالیات ورثه باغ، املاک زراعی و اراضی بایر، مانند املاک مسکونی بر اساس ارزش معاملاتی آن‌ها محاسبه خواهد شد.نرخ مالیات ورثه سایر وسایل نقلیه موتوری زمینی، هوایی و دریایی نیز دقیقاً مشابه خودرو است.انواع مالیات ورثه به چه صورت است؟مالیات ارث طلابر اساس قانون جدید مقدار مالیات ارث طلا جدا از سایر اموال و با درصد خاصی محاسبه و پرداخت میشود.طبقه اول وراث: ۱۰ درصدطبقه دوم وراث: ۲۰ درصدطبقه سوم وراث: ۴۰ درصدمالیات ارث سیم کارتدر متن قانون جدید مالیات بر ارث سیم کارت نسبت به هر یک از طبقات وراث به شرح زیر است:طبقه اول وراث: ۱۰ درصدطبقه دوم وراث: ۲۰ درصدطبقه سوم وراث: ۴۰ درصدمالیات ارث ملکمالیات ارث املاک مسکونیمالیات بر ارث ملک مسکونی از قبیل آپارتمان و خانه ویلایی با توجه به طبقه وراث به شرح زیر است:طبقه اول وراث: 7.5 درصدطبقه دوم وراث: 15 درصدطبقه سوم وراث: 30 درصدقیمت گذاری املاک مسکونی طبق دفترچه ارزش معاملاتی است. این دفترچه سالانه توسط کمیسیون تقویم املاک منتشر می‌شود. خوشبختانه قیمت های تعیین شده در دفترچه از ارزش واقعی املاک مسکونی بسیار پایینتر هستند. بنابراین مالیات ارثیه املاک مسکونی بسیار پایین‌ تر از املاک تجاری و اداری است.مالیات ارث املاک اداریمالیات املاک اداری اغلب از املاک تجاری کمتر و از املاک مسکونی بیشتر است. نرخ مالیات ملک و آپارتمان اداری براساس قیمت واقعی ملک به تاریخ روز محاسبه می‌شود.طبقه اول وراث 3 درصدطبقه دوم وراث 6 درصدطبقه سوم وراث 12 درصدمالیات ارث املاک تجاریمبلغ مالیات برای املاک تجاری معمولا زیاد است. این مبلغ براساس قیمت واقعی ملک تجاری محاسبه می‎شود و با توجه به قیمت بالای املاک تجاری این مبلغ زیاد می‌شود.طبقه اول وراث 3 درصدطبقه دوم وراث 6 درصدطبقه سوم وراث 12 درصدمالیات ارث زمین زراعی و باغمالیات بر ارث زمین زراعی و باغ با توجه به ارزش معاملاتی محاسبه خواهد شد. این مقدار معمولا کمتر از ارزش واقعی زمین است.طبقه اول وراث: 7.5 درصدطبقه دوم وراث: 15 درصدطبقه سوم وراث: 30 درصدبابت انواع زمین بایر نیز نرخ‌ها همین میزان می‌باشد.مالیات ارث سپرده بانکیدر قانون قدیم میزان مالیات برای سپرده‌های بانکی بسیار زیاد بود. اما براساس قوانین تعدیل شده جدید این میزان به 3 درصد کاهش یافته است.طبقه اول وراث 3 درصدطبقه دوم وراث 6 درصدطبقه سوم وراث 12 درصدمالیات ارث خودرومالیات ارث وسایلی هم‌چون موتور، ماشین، تراکتور یا ابزارآلات مشابه به شرح زیر می‌باشد:طبقه اول وراث 2 درصدطبقه دوم وراث 4 درصدطبقه سوم وراث 8 درصدمعافیت مالیات بر ارثشاید برایتان سوال پیش آمده باشد که با داشتن چه شرایطی میتوان از مالیت بر ارث معاف شد؟ باید بگوییم که بر اساس ماده 24 قانون اصلاح مالیات‌های مستقیم اموال زیر از مالیات بر ارث معاف هستند. بنابراین لازم نیست در اظهارنامه مالیات وراث این اموال نوشته شوند.وجوه بازنشستگی و وظیفه و پس انداز خدمت و مزایای پایان خدمت.مطالبات مربوط به خسارت اخراج، بازخرید خدمت و مرخصی استحقاقی استفاده نشده و بیمه‌های اجتماعی.وجوه پرداختی توسط مؤسسات بیمه یا بیمه گزار یا کارفرما مانند انواع بیمه‌های عمر و زندگیخسارت فوت و دیهاموالی که برای موسسات و سازمان‌های دولتی مورد وقف، نذر یا حبس واقع گردد و توسط این موسسات تائید شوند.اثاث و وسایل منزل محل سکونت متوفیهزینه‌های کفن و دفنبدهی‌های متوفیاموال غیر منقول بدون سند رسمینکته مهم: ورثه طبقه اول و دوم شهدای انقلاب اسلامی به طور کلی از پرداخت مالیات ارث شهید معاف هستند.نکته دیگر این است که نباید این موارد ذکر شده را با فرار مالیاتی اشتباه بگیرید.تکمیل فرم اظهارنامه مالیات بر ارثاین فرم شامل سه بخش کلی میباشد:در بخش اول این فرم اطلاعات متوفی درج میشود.در بخش دوم مشخصات وراث و نسبت آنها با متوفی درج میشود.در قسمت بعدی نیز باید کلیه اموال و دارایی های متوفی و ارزش آنها را بیان کنید. ضمنا لازم است مدارک نشان دهنده مالکیت متوفی بر آن اموال را نیز به اداره مالیات ارائه کنید.همچنین شما باید در اظهارنامه دیون و بدهی های متوفی و هزینه های کفن و دفن را نیز بیان کنید تا از میزان مالیات شما کسر شود.استعلام گواهی مالیات بر ارثبرای استعلام و صدور گواهی مالیات بر ارث نیاز است تا وارثین متوفی به اداره امور مالیاتی که آخرین اقامتگاه قانونی متوفی در محدوده آن بوده‌ است مراجعه کنند. برای صدور گواهی مالیات بر ارث لازم است تا وارثان متوفی چندین مرحله را پشت سر هم طی کنند. مراحل مورد نیاز برای انجام این کار عبارت‌اند از تسلیم اظهارنامه مالیات بر ارث و تمامی مدارک مورد نیاز و دستور ارجاع و اقدام توسط رییس گروه مالیاتی است.پس‌ از این اقدامات اظهارنامه در سامانه مالیات ارث ثبت میشود و به واحد مالیات بر ارث فرستاده خواهد شد. تشکیل پرونده ارث، بررسی اظهارنامه، کنترل مدارک و سپس صدور گواهینامه تسلیم اظهارنامه مالیات بر ارث از دیگر مراحلی است که برای انجام این کار باید انجام شود. پس‌ از این اقدامات لازم است اطلاعات ورودی در سامانه ثبت اظهارنامه ارث ثبت شود و کد هویتی متوفی و شماره ثبت اظهارنامه از سیستم ثبت اظهارنامه ارث دریافت شود.تسلیم گواهی حصر وراثت توسط وراث و سپس رسیدگی به اموال به‌ وراث از متوفی توسط کارشناس‌ارشد مالیاتی و کسب تأییدیه‌های مورد نیاز از طریق استعلام‌ها و صدور گزارش محاسبه ماترک و مالیات از طریق سیستم صدور برگ تشخیص و مطالبه مالیات بر ارث پس‌ از اظهار نظر رییس گروه مالیاتی ابلاغ برگ مطالبه مالیات به وارثین صدور برگ قطعی و سپس پرداخت مالیات توسط مؤدی مالیاتی و صدور مفاصا حساب مالیات بر ارث از دیگر مراحل قانونی این کار است. vista vista Sun, 18 Sep 2022 11:09:55 +0430 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%BE%D9%88%D8%AF%D8%B1-%D8%A2%D9%87%DA%A9-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%A2%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81-a53xg9es5thn پودر آهک چیست؟پودر سنگ آهک Limestone Powder یا خاک سنگ آهک Pulverized Limestone از انواع پودر آهک معدنی است که از کوبش سنگ آهک یا همان سنگ کربنات کلسیوم با فرمول مولکولی CaCO3 به دست می‌آید. برای تولید پودر سنگ آهک با توجه به نیاز مصرف کنندگان می توان از آهک کلسیم بالا و یا آهک دولومیتی که دارای فرمول کربنات کلسیوم منیزیم است استفاده نمود. همچنین دیگر انواع پودر سنگ مثل پودر مرمریت و گرانیت نیز کاربرد و ویژگی های مشابه دارند.خاک سنگ آهک از نظر ظاهری دارای رنگ سفید و حالت یک دست است و نباید ذرات درشت سنگ و ریگ در آن وجود داشته باشد. هر چه سنگ کربنات کلسیم میکرونیزه که کوبیده می‌شود دارای ناخالصی کمتر و خلوص کلسیمی بالاتری داشته باشد کیفیت خاک سنگ بهتر خواهد بود. برای تولید پودر سنگ آهک از ترکیبات سنگ کوبی و فک های خردایشی به همراه سرند هایی با اندازه های مورد نظر استفاده می‌شود.انواع پودر آهکآهک هیدراتهآهک آبیآهک نیمه آبیآهک زندهآهک مردهآهک دولومیتیکاربرد انواع پودر آهک در صنایع مختلفآهک هیدراتهیکی از انواع پودر آهک این ترکیب است که کاربردهای صنعتی فراوانی دارد و در صنعت تولید کاغذ به عنوان منعقد کننده در تصفیه فاضلاب، در تولید آمونیاک و همچنین اصلاح کننده PH مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع مهمترین کاربرد این ترکیب شیمیایی به عنوان منعقد کننده در تصفیه آب و فاضلاب است. آهک هیدراته یک ماده نرم باردار را در آب ایجاد می کند که به حذف ذرات کوچکتر از آب کمک کرده و محصول شفاف تری تولید می کند.این روش به دلیل هزینه پایین و سمیت کم هیدروکسید کلسیم کاربرد پذیری بالایی دارد. این ترکیب همچنین در تصفیه آب شیرین برای بالا بردن PH آب مورد استفاده قرار می گیرد تا لوله ها در جایی که آب اسیدی است دچار خوردگی نشوند زیرا این ماده تنظیم کننده PH است و مانع افزایش اسیدیته می‌شود.آهک هیدراته یک ماده مهم در تولید سیمان، گچ و ملات است و به عنوان یک ماده نسبتاً غیر سمی و با خاصیت بازی ملایم در صنایع غذایی جهت تنظیم  پی اچ PH، غنی سازی کلسیم، کمک هضم و جایگزین جوش شیرین کاربردهای بسیاری دارد. یکی دیگر از کاربردهای گسترده آهک هیدراته در صنایع کاغذسازی است. جایی که به عنوان یک واسطه در واکنش تولید هیدروکسید سدیم عمل می کند.در صنایع غذایی از این ترکیب برای تولید قند از نیشکر استفاده می کنند. همچنین در تولید خوراک دام و کودها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده برای تولید نوشیدنی های الکلی و نوشابه ها مورد استفاده قرار می گیرد. یکی دیگر از کاربردهای آهک هیدراته حذف پوسته های سلولزی ذرت است.آهک آبییکی دیگر از انواع پودر آهک ملات آهک آبی است که از ترکیب ۷۵ تا ۸۵ درصد cao و خاک رس بوجود می آید. این آهک به آهستگی شکفته می شود و افزایش حجمی کمی دارد. همانطور که از نامش پیداست در زیر آب گیرش پیدا کرده و سخت می شود. ایرانیان از دیرباز با ترکیباتی نظیر شفته آهکی و همچنین ملات ساروج و ملات آهک آبی آشنایی داشته و در امر ساختمان سازی از آنها استفاده می کردند. این ماده در دیگر کشورها در دوران پس از جنگ جهانی دوم مورد استقبال قرار گرفت.آهک نیمه آبیآهک نیمه آبی نیز یکی دیگر از انواع پودر آهک است که نوعی آهک خالص و تنها با مقدار جزئی خاک رس است و در مقایسه با نمونه زنده مقاومت بالاتری دارد. آهک نیمه آبی به منظور پی سازی در خاک های کم سولفات مورد استفاده قرار می گیرد. این نمونه به آرامی شکفته می شود و افزایش حجم آن ناچیز است. گیرش آهک نیمه آبی در آب صورت می گیرد که پس از آن بسیار سخت و سفت می شود.کاربرد آهک زندهتولید سیمانفولاد سازیشفته آهکتولید مصالح ساختمانیتولید گرماصنایع غذاییسولفور زدائیمرغداریکاربرد آهک مردهتولید مصالح ساختمانی مختلف همچون سیمان،آسفالت،بتن و بلوکتصفیه گاز های سمی صنایع پتروشیمی و استخراج نفت و گازتولید رنگ و مواد پلیمری صنایع تولید پلاستیک و لاستیک سازیضد عفونی محل های پرورش دام و طیورتولید ترکیبات کلسیومی و مواد شیمیایی دیگرتولید سرباره در کوره های ذوب آهن و فولاد سازیآهک دولومیتیدیگر انواع پودر آهک، آهک دولومیتی است که موارد مصرف دولومیت مانند آهک است البته وجود منیزیم در این ماده مصارف دولومیت را نسبت به آهک محدود نموده است. برخی انواع سنگ آهک دولومیت از نظر ظاهری دارای شکل بسیار زیبایی هستند به همین علت به عنوان سنگ زینتی مصرف می شود. گاهی نیز در تولید بتن به دلیل استحکام زیادی که دارد هم استفاده می گردد. وجود منیزیم در سنگ آهک دولومیت سبب شده تا آن به عنوان منبعی جهت تولید اکسید منیزیم استفاده کنند.با توجه به اینکه آهک یکی از ارکان اصلی در صنایع ذوب آهن است و به مقدار زیادی مصرف می شود در مواردی که هزینه آهک زیاد باشد می توان از دولومیت به عنوان نوعی آهک کم ارزش تر به منظور کاهش هزینه ها سود برد. بیشترین میزان مصرف آهک دولومیتی در تولید شیشه شناور است. شیشه شناور از قرار گیری شیشه مذاب بر روی لایه ای از قلع تولید می گردد.آهک دولومیتی در کشاورزی هم کاربرد دارد. آهک دولومیت به منظور تصحیح پی اچ خاک های اسیدی و نیز دارا بودن عنصر منیزیم می تواند در کشاورزی مفید باشد. خاصیت تنظیم پی اچ آن برای حفظ کیفیت آب آکواریوم ها نیز کارایی دارد. همچنین بخش عظیمی از سنگ آهک دولومیت به منظور بستر سازی جاده ها، تولید بلوک های ساختمانی، تولید سیمان و بتن و آسفالت مصرف می شود. vista vista Wed, 14 Sep 2022 12:14:11 +0430 https://virgool.io/@shayanyavari4/%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE%DA%86%D9%87-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-qtmvijqmmumn کبابی کردن در لغت به معنای طبخ غذا بر روی شعله های آتش یا به صورت معمول ما ایرانی ها بر روی زغال است. در این مقاله قرار است در مورد کباب های ایرانی و تاریخچه انواع کباب در ایران و اولین کبابی هایی که در ایران فعالیت میکردند صحبت کنیم. پس تا آخر این مقاله با ما همراه باشید تا در مورد این غذای لذیذ و پر طرفدار ایرانی بیشتر بدانیم.کباب به حدی در میان مردم دنیا شناخته‌ شده و محبوب است که یک روز جهانی هم در تقویم به خودش اختصاص داده است. ۱۲ جولای مصادف با ۲۲ تیرماه روز جهانی کباب نام دارد. البته ۹ تا ۱۴ جولای را در کشورهای مختلف روز کباب‌های مختلف نام‌گذاری کرده‌اند. اما همان‌طور که می‌دانید خوردن این غذای خوشمزه متعلق به یک روز خاص نیست.با بررسی تاریخ و ادبیات ایران به این نتیجه می‌رسیم که بساط گوشت و کباب کردن تقریباً در هر دوره‌ای برقرار بوده است. از شاهنامه گرفته تا سفرنامه‌های ناصرالدین‌شاه هر جا را که نگاه کنی بویی از کباب به مشام می‌رسد. این یعنی تاریخچه انواع کباب در ایران تاریخچه‌ای دور و دراز دارد.بگذارید تاریخچه انواع کباب را از دوران صفویه شروع کنیم. جز کباب ماهی، کباب درست کردن از گوشت پرنده یا شکار در دوران صفویه چندان مرسوم نبود چراکه در آن دوران شکار تنها برای دربار آزاد بود و هریک از مردم عادی که حین شکار برای کباب دستگیر می‌شدند یا گوششان را می‌بریدند یا دماغشان را! با این حساب در آن زمان بر سر هیچ سفره‌ای جز سفره دربار گوشت کباب شده به چشم نمی‌خورد مگر در عید بزرگ قربان که به بهانه‌ی قربانی کردن شتر توسط سلطان مردم عادی هم دلی از عزا درآورده و کبابی می‌خوردند.کباب لاری محبوب‌ترین کباب در دوران زندیه بود، همان کبابی که در حال حاضر به عنوان کباب سنتی شیرازی می‌شناسیم. در دوره‌ی زندیه قشر خاصی از مردم کباب لاری را در شهرهای مختلف کشور به عنوان غذای اعیانی شناخته بودند و آن را برای پذیرایی در مهمانی‌هایشان تدارک می‌دیدند. در دوره‌ی قاجار سرآشپزان پا را کمی فراتر گذاشتند و کباب‌هایی از گوشت بره و گوشت مرغ تدارک می‌دیدند. حتی در بعضی منابع این‌طور ذکر شده که کباب برگ هم برای اولین بار در دوران قاجار ابداع شد.اما تاریخچه انواع کباب امروزی ایران تقریباً به زمان قاجار و دوران سلطنت ناصرالدین‌شاه بازمی‌گردد. در تاریخ آمده زمانی که ناصرالدین‌شاه از سفر شوروی سابق بازمی‌گشت آشپز های شوروی را هم به دربار خود آورد تا آموزش‌هایی برای پخت غذا به آشپزان ایرانی بدهند.او به شدت به کباب علاقه داشت و همین باعث شده بود تا در آشپزخانه دربار هرروز بساط کباب به پا باشد و از همین سبب شد آشپزان شوری که برای آموزش دادن به ایران آمده بودند با آموزش دیدن کباب ایرانی به کشور خود بازگشتند. زمانی که آوازه کباب ایرانی در شوری سابق پیچید کم کم توجه مردم بر روی این غذا بیشتر شد و انواع مختلفی از آن توسط سرآشپزان معروف ایرانی تهیه و تدارک دیده شد.تاریخچه انواع کباب آنطور که در تاریخ آمده  اولین مغازه کبابی تهران را میرزا علی اکبر خان آشپز ناصرالدین‌شاه تأسیس کرده است. او که پس از به سلطنت رسیدن مظفرالدین شاه از دربار بیرون شد در بازار تهران رستورانی کوچک باز کرد و برای نخستین بار در شهر، چنجه کباب اصیل ایرانی را به دست مردم داد.در بسیاری از منابع دیگر درباره تاریخچه انواع کباب در ایران نوشته‌اند که ناصرالدین شاه قاجار، بانی ورود کباب به ایران شده است. او دستور تهیه کباب را به تقلید از یک غذای قفقازی و با اعمال کمی به آن تغییر داده و پس از آن این کباب معمول ایرانی به غذای اصیل ایرانی‌ها تبدیل شده است.درباره تاریخچه انواع کباب در نوشته‌های محمد حسن اعتمادالسلطنه از رجال سیاسی دربار قاجار و فرزند قاتل امیرکبیر آمده است نام اولین چلوکبابی در ایران چلوکبابی نایب بوده و در بازار تهران قرار داشته ولی در برخی اسناد آمده است که اولین چلوکبابی در مرز قفقاز بوده و کباب در آنجا با برنج و کره سرو می‌شده است.در تاریخ جدید ایران از فردی به نام حاج حسن شمشیری هم نام برده می‌شود که در قسمت شرقی سبزه میدان چلوکبابی داشته و نام آن را «چلوکبابی شمشیری» گذاشته بوده است. این چلوکبابی که در زمان رضاشاه تاسیس شده بوده ساختمانی ۴ طبقه و زیبا برای خانواده‌ها و مقامات دولتی و سیاسی داشته است اما پس از ملی شدن صنعت نفت به‌خاطر طرفداری از مصدق توسط اردشیر زاهدی دستگیر و به جزیره خارک تبعید می‌شود.همینطور دیگر روایات از این است که  طبق اسناد و مطالعات تاریخی این طور حدس زده می‌شود که انسان اولیه اولین باری که حس کرد باید غذای خام را کنار بگذارد گوشت را بر روی آتش گرفت و آن را کباب کرد. از زمان و نحوه‌ی پیدایش اولین کباب تنها همین را می‌دانیم و بس. کباب یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است. طوری که اکثر افراد از کشور های دیگر هم ایران را به کبابش می‌شناسند. اما کباب چه راهی را در ایران طی کرده است تا به این‌جا و این مقام برسد.اگر کمی به بررسی تاریخ و ادبیات ایران بپردازیم تقریبا در هر گوشه از آن بساط کباب و دود به راه بوده است. در شاهنامه و هفت‌خوان اسفندیار و پادشاهی خسروپرویز از شکار و کباب خوردن پادشاهان داستان‌ها و روایاتی گفته شده. اما شاید مشهورترین داستان کباب و شکار مربوط به بهرام گور باشد، او که به شکار گورخر رفته بود در راه شکار در باتلاقی گرفتار شد و خود شکار شد.طبق گفته‌های مورخان، مامون، خلیفه‌ی عباسی در شب عروسی خود به مهمان‌ها کباب ایرانی داد تا به آن‌ها نشان دهد خودش نیز جزو افراد برجسته و اشراف جامعه است. مغول‌ها روزی را بدون کباب خوردن نمی‌گذراندند و به هر جا که هجوم بردند این فرهنگ را نیز از خود به یادگار گذاشتند. کباب مغولی هنوز هم جزو کباب‌ها معروف دنیا است و با پیاز و عسل تهیه می‌شود. در دوره‌ی صفویه حتی کباب ماهی و کباب کبک هم مد شد، شاه‌عباس صفوی بازِ (پرنده‌ی شکاری) دست‌آموزی داشت که آن را پر می‌داد و باز برایش کبک شکار می‌کرد.در دوره‌ی صفوی شکار برای عموم مردم ممنوع بود. هر کس به بهانه‌ی کباب به شکار می‌رفت را دستگیر و گوش یا دماغشان را می‌بریدند. در آن زمان مردم عادی فقط در عید قربان که شاه شتر قربانی می‌کرد می‌توانستند از گوشتی که به آن‌ها می‌رسد کباب درست کنند.در دوره‌ی زندیه نیز کباب لاری که کباب سنتی شیراز است به روی کار آمد و شهرتش را در دنیا پخش کرد. در دوره‌ی قاجار هم کباب‌هایی از گوشت بره و مرغ و گوسفند بر سر سفره‌های ایرانیان خودنمایی می‌کردند. فتحعلی‌شاه قاجار به کباب علاقه‌ی زیادی داشت و گفته می‌شود در اثر خوردن کباب آهو با کاهو دچار بیماری شد و جانش را از دست داد. در برخی از روایات آماده که کباب برگ در اصل در دوره‌ی قاجار ابداع شد.در گذشته برای تهیه‌ی کباب به جای سیخ فلزی از تَرَکِه‌‌های تر و تازه استفاده می‌شد. آن‌ها را تیز می‌کردند و گوشت را بر آن‌ها سوار کرده و روی آتش می‌گذاشتند. ترکه‌های نازک انار بهترین سیخ‌های طبیعی را به وجود می‌آورند. در هنگام استفاده از ترکه به جای سیخ باید آتش را به دقت تنظیم و کباب را به درستی بر روی آتش می‌چرخاندند تا سیخ یا کباب نسوزد. اصطلاح امروزی «نه سیخ بسوزه نه کباب» هم اشاره به همین موضوع دارد.کباب امروزی تقریبا از زمان ناصرالدین شاه قاجار به وجود آمده است. او که سفری به شوروی سابق داشت در هنگام برگشت آشپزهای شوروی را نیز با خود به تهران می‌آورد، او به شدت به کباب علاقه داشت. گفته می‌شود هر بار که شاه در سفر و شکار هوس کباب می‌کرد ملازمان از جایی که شاه حضور داشت داد می‌زدند «کباب فرمودند! کباب فرمودند!» تا صدا به آشپزخانه برسد، او حتی در سفرهای فرنگش هم بساط کباب را به همراه می‌برد. حتی فرهنگ کباب کردن را ناصرالدین شاه به خارج هم برد و آن‌ها را با کباب ایرانی آشنا کرد.پسر ناصرالدین شاه یعنی مظفرالدین شاه که بعد پدر به سلطنت رسید، آشپز معروف او را از دربار بیرون کرد و میرزا علی اکبر خان (آشپز ناصرالدین شاه) هم در بازار تهران دکانی باز کرد و در آن به مردم کباب می‌فروخت. گفته می‌شود این مغازه اولین کبابی ایران در بازار تهران بوده است.در قدیم کباب را با نان داغ می‌خوردند و خوردن برنج و چلو به همراه غذا در آن زمان مرسوم نبود. کم‌کم که آشپزها با نحوه‌ی پخت برنج آشنا شدند برخی از کبابی‌ها چلو کباب را ارایه کردند که در آن به جای نان، کباب را با چلو می‌فروختند و این غذای جدید کم‌کم رونق پیدا کرد تا به امروز که بیشتر، کباب را با برنج میل میکنند.کباب، غذای مورد علاقه‌ی رضاخان میرپنج هم بود و او به کباب بازار علاقه‌ بسیار داشت و گه‌گاهی از دکان میرزا علی اکبر خان هم کباب سفارش می‌داد. جمله‌ معروف «کباب را باهاس داغ‌ داغ به نیش کشید» از رضاشاه، بسیار معروف است.امروزه به کباب کوبیده چلوکباب می‌گوییم. در گذشته برای درست کردن کباب کوبیده گوشت را در هاون‌های بزرگ می‌کوبیدند تا ریش‌ریش شود و از روی سیخ نریزد. به همین دلیل به آن نوع کباب، کوبیده می‌گفتند. اما امروز چون کباب واقعی در کمتر جایی ارایه می‌شود، وقتی حرف از چلو کباب زده می‌شود منظور همان چلو کباب کوبیده است. البته در شمال ایران هنوز چلوکباب واقعی وجود دارد و نام محلی‌اش «پلا کباب» است. کباب از غذاهای اصلی‌ لرها و عشایر هم به شمار می‌رود.در زمان پهلوی که کبابی‌ها در تهران و شهرستان‌ها زیاد شد این غذای لذیذ کم‌کم در دسترس عموم مردم هم قرار گرفت.در تهران دکانی کبابی بود که در بین فقرا معروف شده بود. چرا که او به فقرا در حد توان خود کباب رایگان می‌داد. این کبابی متعلق به حاج میرزا احمد عابد نهاوندی معروف به مرشد چلویی بود. در این مغازه تابلویی بود که بر روی آن نوشته شده بود: «نسیه و وجه دستی داده می‌شود. حتی به جنابعالی در حد قوه» در جلوی این کبابی جایی وجود داشت که فقرا در آن به غذا خوردت می‌پرداختند تا از دید مردم عادی دور باشند و خجالت نکشند.آن زمان ها چون خانم‌ها جایی در داخل کبابی‌ها نداشتند کباب بیرون‌بر نیز مد شد. کبابی شمشیری در این مورد پیشتاز بود. او از طرفداران دکتر مصدق بود. با مد شدن کباب بیرون‌بر دیگر اکثر بازاریان هم راحت‌طلب شدند و شاگران خود را برای تهیه‌ی کباب به کبابی می‌فرستاند.این رسم هنوز هم پابرجاست و اگر به بازارهای سنتی بروید در هنگام ظهر می‌توانید شاگردان دکان‌ها را ببینید که سینی به دست در حال دویدن هستند تا کباب داغ را به صاحب دکان برسانند. از همان زمان قدیم کباب را به ندرت در خانه درست می‌کردند و می‌خوردند. شاهان که کباب را در صحرا و حین شکار تناول می‌کردند و مردم عادی هم در کبابی‌های بازار، حتی اگر کسی می‌خواست در خانه کباب میل کند آن را از بیرون خریداری و به منزل می‌آورد.با آپارتمان‌ نشین شدن ایرانیان و دود و دمی که کباب به راه می‌انداخت کم‌کم کباب یار و یاور سفرهای ایرانیان شد و ایرانی بدون بساط کباب به مسافرت نمی‌رفت. با گران شدن گوشت قرمز کم‌کم گوشت مرغ جایگزین آن شد و سفرهای طولانی ایرانیان هم به دلیل روزمرگی به پیک‌نیک‌های یک روزه محدود شد. و این‌گونه شد که امروز جوجه‌کباب پای ثابت غذایی در سفرهای ما ایرانیان است.پس دفعه‌ دیگر که به کباب دسترسی پیدا کردید تاریخچه انواع کباب را می‌دانید و همچنین میدانید که این غذای اعیانی چه راه طولانی را طی کرده تا امروز بر سر سفره‌ی مردم عادی نیز جا بگیرد. البته امروز شرایط مردم به ظرب المثل «پول‌دارها به کبابی، بی‌پول‌ها به بوی کباب!» بیش‌تر شباهت پیدا کرده است که امیدواریم به زودی درست شود. فراموش نکنید دیدگاه خود در مورد کباب را با سایرین به اشتراک بگذارید و از تجربیات خود در مورد این غذای اصیل به ما بگویید. حتما هم از بخش غذا نگری دیدن کنید که کلی غذای خوش‌مزه در آن به شما معرفی شده است.انواع کباب ایرانیچلوکباب کوبیدهجوجه کبابکباب کوبیده مرغمیگو کبابیجوجه کباب بدون استخوانفیله کبابی ماهیکباب‌ماهی‌ قزل‌آلای رنگین‌کمانیکباب سلطانیکباب ترشکباب چنجهکباب برگکباب دوشکباب بنابکباب شیشلیککباب بختیاریکباب وزیریکباب حسینیکباب قفقازیدنده کباب کرمانشاهیچلو کباب کوبیدهبعد از آنکه تاریخچه انواع کباب را گفتیم نوبت به توضیح هر کدام از کباب ها میشود، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی چلوکباب کوبیده است. این نوع کباب که از گوشت گاو یا گوشت گوسفند چرخ‌کرده درست می‌شود از غذاهای محبوب در عروسی‌ها و مهمانی‌های ایران محسوب می‌شود. رای تهیه این کباب محبوب سیخ‌ها به‌ردیف روی منقل و آتش می‌ر‌وند و طوری چرخانده می‌شوند که دوطرفشان خوب پخته شود.اگر کباب کوبیده دوست دارید باید بدانید که این غذا را مدیون ناصرالدین شاه هستیم. او به‌واسطه آبا و اجداد قفقازی‌اش دستور پخت نوعی کباب را با خود به ایران آورد. آشپزهای خلاق ایرانی هم آن را به‌شکل امروزی چلوکباب کوبیده تغییر دادند.جوجه کبابجوجه کباب از خواباندن و مزه‌دار کردن قطعات گوشت مرغ در آب پیاز، لیمو ترش، ماست و… تهیه می‌شود. این غذا هم از مشهورترین کباب‌ها است و از میان انواع کباب ایرانی طرفداران سینه‌چاک زیادی دارد. معمولا کنار تمام کباب‌های ایرانی پلوی زعفرانی و مخلفات خوشمزه‌ای سِرو می‌شود که لذت غذا را دوچندان می‌کند.کباب کوبیده مرغدر کباب کوبیده مرغ هم به جای تکه‌های مرغ از گوشت چرخ‌شده آن استفاده می‌شود. این نوع کباب در میان انواع کباب ایرانی کمی مهجور است و طرفداران زیادی ندارد. مزیت این نوع کباب کوبیده در این است که اگر اجازه مصرف گوشت قرمز را نداشته باشید به‌ یاری ذائقه کباب‌دوست‌تان می‌آید و نمی‌گذارد درد بی‌کبابی بکشید.میگو کبابیشاید میگو کباب هم مانند کباب کوبیده مرغ باب میل همه نباشد. باید از عشاق سینه‌چاک غذاهای دریایی باشید تا از جلز و ولز سیخ‌ میگوها روی آتش لذت ببرید. اما اگر غذاهای دریایی را قلبا دوست دارید، حتما قبول دارید که این بازیکن هم در کنار همان فیله‌ ماهی کبابی می‌تواند بازیکن های منتخب غذاهای محبوب دنیا را به راحتی کوت کند.فیله کبابی ماهیما ایرانی‌ های کباب‌ دوست فقط به کباب مرغ و گوسفند یا گوساله علاقه‌مند نیستیم. به دنیای غذاهای دریایی هم سر زده‌ایم و پای آنها را هم به غذاهای کبابی باز کرده‌ایم. فیله کباب‌شده ماهی سالمون، قزل‌آلا و … یکی از غذاهای محبوب شمالی‌ها است. شوید پلو با ماهی کبابی هم که دیگر نیاز به تعریف ندارد. این ترکیب ایده‌آل به‌راحتی می‌تواند در مقابل تیم غذاهای محبوب جهان برنده شود.کباب‌ماهی‌ قزل‌آلای رنگین‌کمانییرای یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و پرورش‌ دهنگان ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمانی است. سالانه ۶۰ تُن ماهی قزل‌آلا در ایران تولید می‌شود. ایرانیان کباب‌دوست این ماهی مقوی و خوشمزه را هم در سینی انواع کباب ایرانی طبخ و مصرف می‌کنند.کباب سلطانیاگر در انتخاب کباب برگ یا کوبیده همیشه دچار تردید می‌شوید، یک راه درست و حسابی پیش پایتان وجود دارد، انتخاب کباب سلطانی است. این کباب که ترکیبی از برگ و کوبیده است به شما اجازه می‌دهد تا طعم هر دو کباب را در یک بشقاب مزه کنید. این کباب مانند نامش بسیار تجملاتی یا به‌قول قدیمی‌ها سلطان‌مآبانه است.کباب ترشکباب ترش یا به‌قول شمالی‌ها ترشه‌کباب هم از غذاهای محلی و خوش‌طعم است. گوشت گوسفند یا گوساله در آن به‌کار گرفته می‌شود. همچنین برای طعم گرفتن در آن گردوی چرخ‌شده، سبزی‌های خوش‌عطر، سیر و پیاز با نقش‌آفرینی تأثیرگذار رب انار وجود دارد.کباب چنجهکباب چنجه یکی از محبوب ترین غذاهای گوشتی در خاورمیانه بوده که تلفظ صحیح آن کنجه است که به زبان آذری چنجه صحبت می شود و مردم برخی از شهرهای دیگر نیز تحت تأثیر زبان آذری آن را چنجه نامیدند. کباب چنجه هم که احتمالا معرف حضور همگان است. این کباب با گوشت بره تهیه می‌شود. چنجه ماننددیگر کباب‌های ایرانی با گوجه‌ کبابی و برنج زعفرانی، کره روی پلو و البته پیاز خورده می‌شود.کباب برگیکی دیگر از انواع کباب های لذیذ و پر طرفدار ایرانی کباب برگ است که از گوشت لخم گوسفندی و مغز ران که به صورت پهن و ورقه نازک در می آیند تهیه میگردد. برای اینکه کباب برگ ترد شود معمولا آن را مدتی در آب پیاز قرار میدهند و در برخی موارد در حین پخت در آب نمک نیز مدت چند ثانیه قرار داده میشود تا خشک نشوند.معمولا کباب برگ را به صورت چلویی سرو می نماییند. کباب برگ بعد از کشیده شدن گوشت راسته گوساله به سیخ با چاقو یا چیزی شبیه به آن روی یک سطح صاف کوبیده و تخت می‌شود. اما کباب چنجه دارای قطعات کوچک و جدا از همِ گوشت است.کباب دوشکباب های دوش از پشت گردن و گوشت دوش گاو تهیه می شوند و به دلیل وجود چربی های خوش طعم در آن طعم کباب را دو چندان لذیذ تر می کنند.کباب بنابکباب بناب نوعی کباب کوبیده است که متعلق به شهرستان بناب در استان آذربایجان شرقی است. این کباب از گوشت گوسفندی تازه درست شده است که اندازه آن بسیار بزرگتر از کباب کبابی معمولی است.کباب شیشلیکشیشلیک یکی از غذاهایی است که کمتر کسی میتواند آن را دوست نداشته باشد و در ایران عموما از 6 قطعه گوشت دنده و راسته گوسفندی یا گاوی تهیه میشود. در زبان ترکی شیش به معنی سیخ است و شیشلیک به معنی کباب سیخی است و هیچ ارتباطی به تعداد قطعه گوشت ندارد. در تهیه این کباب بین المللی روش های طبخ و آماده سازی متفاوتی وجود دارد ولی در ایران عموما به یک روش آن را طبخ و سرو می نمایند.این کباب که از دنده گوساله یا گوسفند تهیه می‌شود درواقع همان کباب دنده است. برای این‌که دنده‌های گوسفندی مزه‌دار شوند باید پیاز، ادویه و آب‌لیمو را آماده و به آن‌ها اضافه کنید. مطمئن باشید که این یکی از خوشمزه‌ترین ترکیب‌های غذایی تاریخ آشپزی‌تان خواهد بود. خوردن کباب دنده که یکی دیگر از آن غذاهای معروف و تجملاتی است به‌خاطر داشتن استخوان‌ با دست خورده می‌شود‌ که بسیار دلچسب و لذت‌بخش است.کبابی گلپایگانی یک سرویس سفارش آنلاین غذا است. اگر اشتهای شما هم مثل ما، با دیدن این کباب‌های خوشمزه بیشتر شده است، همین الآن وارد وبسایت یا اپلیکیشن سفارش غذای کبابی گلپایگانی شوید، منو رستوران‌ را دیده و هر غذایی که دوست داشتید سفارش دهید تا در اسرع وقت آماده و به شما تحویل دهند.کباب بختیارییکی دیگر از پرطرفدارترین انواع کباب ایرانی که در منو رستوران‌ها به چشم می‌خورد کباب بختیاری است اما کباب بختیاری چه تفاوتی با دیگر انواع کباب دارد؟ کباب بختیاری یک کباب ترکیبی از فیله‌های خرد شده مرغ و گوشت فیله گوسفندی است که به مدت 6 الی 12 ساعت درون مواد طعم دار شده‌اند و بعد به سیخ کشیده و کباب می‌شوند.این کباب برای کسانی که هم چنجه دوست دارند و هم عاشق جوجه کباب هستند انتخاب خوبیست چون طعم آن انگار که ترکیبی از این دو نوع کباب است. در دستور اصلی مواد مرینیت گوشت کباب بختیاری شامل پیاز، فلفل دلمه‌ای، آبلیمو، محلول زعفران و فلفل سیاه است.کباب وزیریو اما یکی از محبوب‌ترین انواع کباب‌های ایرانی متعلق به دوستداران کوبیده و جوجه است که میان انتخاب این دو کباب مانده‌اند. اگر انتخاب میان کوبیده و جوجه برای شما سخت است وزیری را امتحان کنید. کباب وزیری ترکیبی از یک سیخ کوبیده و یک سیخ جوجه کباب زعفرانیست که به انگار تنها برای طرفداران پروپاقرص این دو نوع کباب ساخته شده است.کباب حسینیکباب حسینی نیز یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که یکی در میان تکه های گوشت و فلفل دلمه ای را به سیخ های چوبی میگذارند. در گذشته از شاخه های درختان برای این موضوع استفاده میشده که امروزه سیخ های مخصوص تولید و برای مصرف آماده شده اند. نکته اصلی در تهیه این کباب این است که گوشت ها را به مدت چند ساعت از قبل درون آب پیاز و ادویه قرار دهید و همینطور سیخ ها را نیز در این مدت درون آب قرار دهید تا هنگان پختن سوختگی سیخ های چوبی باعث تغییر در طعم لذیذ کبابتان نگردد.کباب قفقازیکباب قفقازی از دیگر کباب‌های محبوب ایرانیست که ترکیبی شبیه به ترکیب کباب بختیاری دارد با این تفاوت که در آن از گوشت فیله گوسفندی و مرغ استفاده می‌کردیم اما در اینجا از ترکیب گوشت گوساله و مرغ استفاده می‌شود. برای پخت کباب قفقازی نیاز نیست حتماً از گوشت فیله استفاده کنید اما باید از گوشت بدون استخوان برای درست کردن این کباب استفاده کرد.برای پخت کباب قفقازی در خانه کافیست گوشت بدون استخوان گوساله و گوش مرغ را به شکل مکعب‌های کوچک برش بزنید. یک سس آماده کنید که ترکیب آن روغن زیتون، ماست، پیاز، فلفل دلمه‌ای و فلفل سیاه باشد. گوشت‌های خرد شده را درون این سس بخوابانید و پس از مزده دار شدن به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. کباب قفقازی هم مانند کباب بختیاری یک انتخاب عالی برای کسانی است که از خوردن هردو گوشت قرمز و گوشت سفید لذت می‌برند.دنده کباب کرمانشاهییکی دیگر از انواع کباب‌های ایرانی که بسیار هم محبوب و خوشمزه است دنده کباب معروف کرمانشاهی است. این کباب همانطور که از نامش پیداست از گوشت دنده گوسفندی تهیه می‌شود و شباهت زیادی به کباب ششلیک دارد اما از نظر طعم زمین تا آسمان با ششلیک متفاوت است. خاستگاه اصلی این کباب شهر کرمانشاه است پس اگر می‌خواهید طعم واقعی دنده کباب را بچشید باید راهی کرمانشاه شوید.اما اگر می‌خواهید خودتان در خانه دنده کباب کرمانشاهی بپزید باید پیش از کباب کردن، گوشت را به خوبی با پیاز و سیر و دیگر ادویه‌ها طعم دار کنید. بافت این کباب اگر که درست و اصولی طبخ شود بسیار نرم و آبدار است. هرچند که کباب دنده جز کباب‌های گران دسته‌بندی می‌شود اما جالب است بدانید در شهر کرمانشاه برای پذیرایی در اکثر مراسم‌های مهم دنده کباب سرو می‌شود.در این مقاله شما را با نوزده نوع کباب مختلف ایرانی با طعم‌های عالی آشنا کردیم که می‌توانید آن‌ها را چه به عنوان یک وعده ناهار خانوادگی چه برای پذیرایی از مهمانانتان در جمع‌های بزرگ‌تر تدارک ببینید. البته نباید مخلفات کنار کباب را از قلم انداخت نیمی از لطف و مزه این غذا به مخلفاتی است که در کنار آن سرو می‌شوند انواع ترشی، ترکیب شگفت‌انگیز پیاز و جعفری، لیمو ترش یا نارنج تازه، نان سنگک و دوغ محلی از مهم‌ترین مخلفاتی هستند که به همراه کباب سرو می‌شوند. vista vista Tue, 13 Sep 2022 13:48:03 +0430