https://virgool.io/feed/@tarazoo استارتاپ ترازو کارش خوش هیکل کردن آدم هاست! اونم با ارائه رژیم غذایی و برنامه تمرینی به طور کاملاً اختصاصی برای هر فرد. هدفمون هم مشخصه؛ تبدیل کردن ایرانی ها به خوش هیکل ترین مردم دنیا fa 2026-07-06 15:53:11 https://files.virgool.io/upload/users/253810/avatar/eZJw6I.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@tarazoo https://virgool.io/@tarazoo/%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%85%D8%B9%D8%AC%D8%B2%D9%87-%D9%84%D8%A7%D8%BA%D8%B1%DB%8C-%DB%8C%D8%A7-%D9%81%D8%A7%D8%AC%D8%B9%D9%87-exwfacainbqk رژیم کانادایی یکی از رایج‌ترین روش‌هایی است که افراد در پی لاغری خیلی سریع به سراغ آن می‌روند. این رژیم سخت و فوق‌العاده کم‌کالری، ادعا می‌کند قادر است در یک دوره 15 روزه منجر به کاهش وزن 10 کیلویی شود! 2 روز پایانی این دوره وزن کاهش‌یافته را تثبیت می‌کند. این رژیم با کاهش شدید کالری‌های دریافتی، به بدن شوک وارد کرده و باعث لاغری سریع می‌شود.رژیم کانادایی چه جور رژیمی است؟در رژیم کانادایی سه وعده صبحانه، ناهار و شام وجود دارد و خبری از میان‌وعده نیست!در این رژیم مصرف تمام غذاهای سرخ‌کردنی و همه شیرین‌کننده‌ها حتی عسل ممنوع است.همه وعده‌های این برنامه غذایی، بسیار کم‌کالری و کم‌حجم هستند. برای مثال ناهار یکی از روزهای این رژیم، یک لیتر آبمیوه طبیعی و یک لیوان ماست کم‌چرب است!رژیم کانادایی به هیچ وجه انعطاف‌پذیر نیست و شما نمی‌توانید غذای دیگری را جایگزین وعده‌های داخل برنامه‌تان کنید.در طول این رژیم مجاز به استفاده از نمک نیستید.آدامس جویدن ممنوع!تا 2 سال بعد از اتمام دوره رژیم کانادایی، حق ندارید این رژیم را تکرار کنید.اگر رژیمتان را شکستید، باید 6 ماه صبر کنید تا بتوانید دوباره آن را از سر بگیرید.این مقاله را از دست ندهید: رژیم غذایی و هر آنچه در موردش می دانیمرژیم کانادایی، رژیم فوق کم‌کالری!در دوره‌ای که شما این رژیم را رعایت می‌کنید، کالری دریافتی روزانه شما به کمتر از 900 کالری و در بعضی روزها حتی به 600 کالری می‌رسد! این در حالی است که پزشکان معتقدند کالری مورد نیاز افراد بزرگسال، به طور میانگین برای خانم‌ها 2000 کالری و برای آقایان 2500 کالری در روز است. کاهش بسیار زیاد کالری دریافتی در رژیم کانادایی، با وارد کردن شوک به بدن، باعث چربی‌سوزی بسیار سریع می‌شود اما سلامتی شما را با مشکلات بسیاری روبرو خواهد کرد.انرژی مورد نیاز بدن ما برای انجام فعالیت‌های روزانه، از طریق کالری‌های موجود در وعده‌های غذاییمان تامین می‌شود. زمانی که کالری دریافتی بدن تا این اندازه کاهش یابد، فعالیت‌‌های روزانه ما دچار اختلال شده و مدام با ضعف و کمبود انرژی روبرو هستیم.در کنار این رژیم ورزش ممنوع!همانطور که می‌دانید یک کاهش وزن سالم و اصولی، با تغذیه مناسب و فعالیت ورزشی کافی در کنار هم اتفاق می‌افتد. تمرینات ورزشی به تسریع چربی‌سوزی کم کرده و باعث تقویت عضلات نیز می‌شوند؛ اما بدن برای این که از پس تمرینات ورزشی بربیاید، به انرژی نیاز دارد! رژیم کانادایی با کاهش شدید کالری‌های دریافتی، انرژی شما در طول روز را به حدی می‌رساند که توان کافی برای ورزش کردن را نداشته باشید. اگر در این شرایط تمرین کنید، دچار ضعف و بی‌حالی شدید خواهید شد و فشار زیادی به بدن شما وارد می‌شود. ممکن است در طول فعالیت، قند خون شما افت کند و احساس سرگیجه کنید.عاقبت صبحانه خوردن کاناداییصبحانه مهم‌ترین وعده غذایی شماست؛ چرا که در آغاز روز و پس از چند ساعت گرسنگی باید انرژی مورد نیاز برای کار و فعالیت را فراهم کند. به همین علت متخصصان همواره بر خوردن صبحانه کامل و مقوی در ابتدای روز، تاکید دارند. یک صبحانه کامل، حاوی مقدار کافی از کربوهیدرات، لبنیات و میوه می‌باشد. نخوردن صبحانه باعث می‌شود روز خود را کسل و بی‌انرژی شروع کنید و در ادامه مدام احساس گرسنگی داشته باشید و به سراغ ریزه‌خواری بروید. به همین علت است که عادت صبحانه نخوردن باعث افزایش وزن شما خواهد شد.در رژیم کانادایی، اهمیت وعده صبحانه نادیده گرفته می‌شود. یک فنجان قهوه با یک حبه قند که صبحانه بعضی روزهای این رژیم است، به هیچ وجه قادر به تامین انرژی صبح شما نخواهد بود!رژیم کانادایی چه عوارضی دارد؟این رژیم سخت با محدودیت غذایی بسیار زیاد، از دریافت بعضی مواد مغذی مورد نیاز بدن جلوگیری می‌کند. یک رژیم غذایی سالم، از همه گروه‌های غذایی یعنی کربوهیدرات‌ها، پروتئین، لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات را در خود جای می‌دهد. بدن ما برای فعالیت صحیح همه ارگان‌های خود به انواع ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها به میزان کافی نیاز دارد؛ کمبود هر یک از این مواد باعث بروز عوارض و بیماری‌های مختلف خواهد شد.کم‌خونی، ریزش مو، کمبود ویتامین B، یبوست، نامنظم شدن قاعدگی بانوان، و پوکی استخوان از مشکلاتی هستند که این رژیم ما را در معرضشان قرار می‌دهد.گرسنگی زیاد و افت قند خون، شما را بی‌حوصله و بدخلق می‌کند. ممکن است در طول روز مدام احساس کلافگی کنید و زود از کوره در بروید.همچنین چربی‌سوزی خیلی سریع باعث می‌شود پوست فرصت جمع شدن نداشته باشد و دچار چروک و افتادگی شود.این افراد هرگز رژیم کانادایی نگیرند!این رژیم به خاطر شرایط سخت‌گیرانه و محدودیت شدید غذایی، برای کودکان و نوجوانان که در سنین رشد هستند مضر بوده و ممکن است رشد قدی آن‌ها را متوقف کند.بیماران قلبی عروقی و افرادی که به فشار خون یا دیابت مبتلا هستند نیز نباید از رژیم کانادایی پیروی کنند.این رژیم برای زنان باردار و شیرده ممنوع است و سلامت مادر و فرزند را به خطر خواهد انداخت.رژیم کانادایی و بازگشت به وزن قبلیکاهش وزن سالم و پایدار، با اصلاح عادات غذایی ما اتفاق می‌افتد. یک رژیم غذایی اصولی و متعادل، سبک زندگی ما را به سمت سالم‌تر شدن سوق می‌دهد. رژیم‌های سخت و کوتاه‌مدت مثل رژیم کانادایی، عادات غذایی شما را تغییر نداده و باعث بهبود سبک زندگی شما نمی‌شوند، چرا که در بازه کوتاهی شما را به دریافت کالری بسیار کم وادار می‌کنند و بعد از اتمام دوره، تغذیه شما به حالت قبل برگشته و دوباره وزن اضافه می‌کنید.یک رژیم استاندارد، متعادل است و رعایت کردنش شما را به سختی زیادی نمی‌اندازد! برای همین پس از اتمام دوره رژیم هم عادات غذایی سالم را ادامه می‌دهید و کاهش وزن شما پایدار خواهد بود.این مقاله را از دست ندهید: ویژگی‌ های یک رژیم لاغری سالم و اصولی ترازو ترازو Wed, 23 Sep 2020 15:03:14 +0330 https://virgool.io/@tarazoo/%D9%BE%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B2%DB%8C-%D9%88-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A2%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%D8%AD%D8%B1%DA%A9%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B1%D8%B2%D8%B4%DB%8C-i8tvidlppply پای پرانتزی؛ مشکلی رایج اما حل شدنیپای پرانتزی عارضه‌ای است که در آن پاها به سمت بیرون خم شده و اصطلاحا شکل کمانی به خود می‌گیرند. در این حالت زمانی که فرد قوزک پاهای خود را به یکدیگر می‌چسباند، زانوها همچنان از هم فاصله دارند. این مشکل به زانوهای فرد فشار وارد کرده و ممکن است در طولانی‌مدت به عارضه‌های مختلفی مانند آرتروز زانو منجر شود. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که تنها راه اصلاح پاهای پرانتزی، عمل جراحی است اما با انجام حرکات ورزشی مناسب می‌توان حالت پاها را تغییر داد.علل بوجود آمدن عارضه پای پرانتزیبیماری بلانت (اختلال رشد استخوان)ضعف عضلاتکمبود ویتامین Dبیماری روماتیسمشکستگی استخوانبیماری استئومالاسی(نرم استخوانی)راشیتیسماستفاده بیش ‌از حد از پوشک دوران نوزادیاضافه وزن و چاقی در کودکاننشستن و ایستادن در حالات نادرستضعف یا کوتاهی ماهیچه همسترینگپای پرانتزی در نوزاداندرصد زیادی از نوزادان (حدود ۲۰ درصد) به دلیل شکل قرار گرفتن جنین در رحم مادر پای پرانتزی‌ دارند که البته این عارضه معمولاً تا رسیدن به سه سالگی به طور خود به خود اصلاح می‌شود. در غیر این صورت پس از پنج سالگی نیاز به اقدامات درمانی وجود دارد.برای درمان پای پرانتزی‌ در درجات خفیف و سنین کودکی، اغلب نوزادان را قنداق می‌کنند و در صورتی ‌که زاویه بین انتهای استخوان ران از مفصل زانو از ۴۵ درجه بیشتر باشد، از وسیله‌ای به نام «بریس» استفاده می‌شود. اما در صورتی‌ که برای درمان پای پرانتزی‌ نیاز به عمل جراحی وجود داشته باشد، عمل جراحی پس از سن ۱۷ سالگی انجام می‌شود زیرا در سنین رشد میزان انحراف بیشتر شده و برای انجام جراحی باید تا پایان این دوره صبر کرد.پای پرانتزی چه عوارضی دارد؟آرتروز زودرستغییر شکل در ساختمان پاها و ظاهر ناخوشایندفشار زیاد به سطح داخلی مفصل زانو و درد شدیدکشش بافت‌های نرم در قسمت داخلی زانو و درد شدیداصلاح پای پرانتزی به ‌وسیله ورزشهما‌نطور که گفته شد، ورزش تنها روش بدون آسیب و عوارض است که برای درمان پای پرانتزی به‌ کار می‌رود. حرکات تمرینی مختلفی برای درمان این عارضه پیشنهاد می‌شود که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. ورزش پیلاتس و یوگا نیز برای تغییر وضعیت پاها موثر هستند و می‌توانند شدت آن را کم کنند. ماساژ هم برای اصلاح پای پرانتزی مفید خواهد بود.برای دریافت مشاوره رایگان و دریافت برنامه تمرینی حرکات اصلاحی پای پرانتزی، به وب‌سایت ترازو سر بزنید.تمریناتی که در این بخش از مجله ترازو به معرفی آن‌ها می‌پردازیم، برای قوی‌تر کردن عضلات ران‌ها و زانوها طراحی شده‌اند. با تقویت این عضلات، فرم پای شما تغییر پیدا کرده و به حالت طبیعی و دلخواه بر‌می‌گردد:حرکت بالا آوردن پا:برای انجام این حرکت، ابتدا روی سطحی صاف به پهلو دراز بکشید. یکی از پاها را روی زمین قرار داده و پای دیگرتان را در پشت پای مخالف خم کنید. حالا پایی که روی زمین قرار دارد را به ‌آرامی بالا بیاورید، به صورتی ‌که کشش عضلات ادکتورِ (نزدیک‌شونده) داخل ران پایتان را احساس کنید. ۲۰ تا ۶۰ ثانیه در همین حالت بمانید و سپس پایتان را پایین بیاورید. همین حرکت را برای پای مخالف نیز به مدت ۲۰ تا ۶۰ ثانیه تکرار کنید.حرکت کششی پا:روی زمین نشسته و پاهایتان را صاف در کنار هم قرار دهید. پای سمت راست خود را خم کرده و در قسمت بیرونی ران پای چپ (به‌صورت ضربدری) بگذارید. آرنج دست چپ خود را دور زانو قرار داده و به سمت خودتان بکشید. ۲۰ تا ۶۰ ثانیه در همین حالت بمانید و سپس زانو را رها کنید. همین حرکت را برای پای دیگر نیز انجام دهید.حرکت دورسی فلکشن:برای انجام این حرکت، روی صندلی نشسته و یکی از پاهایتان را بالا بیاورید. پای خود را صاف نگه دارید و به ‌آرامی دورسی فلکشن (خم‌کردنِ پا از مچ) را انجام دهید. یعنی مچ پایتان را به سمت عقب و جلو خم کنید. این حرکت را بیشتر از ۱۰ بار نمی‌توانید تکرار کنید؛ زیرا احساس سوزش در عضلات پایتان خواهید داشت. در آخر، همین حرکت را برای پای دیگر نیز تکرار کنید.مهمترین اقدام برای پیشگیری از پرانتزی شدن پاها ، کنترل وزن و مراقبت از تناسب اندام است. هم‌چنین در صورت ابتلا به این عارضه می‌توانیم با ورزش و انجام حرکات اصلاحی، حالت پاها را تغییر داده و آن را درمان کنیم.برای آشنایی با خدمات تناسب اندام موسسه ترازو و دریافت برنامه تغذیه و تمرینات ورزشی، به وب‌سایت ترازو سر بزنید. ترازو ترازو Sun, 20 Sep 2020 12:24:20 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B3%D8%A8-%D8%AF%D8%B1-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-imh0hqmcwbjg یک رژیم غذایی سالم و مغذی در زمان بارداری، تمام مواد غذایی مورد نیاز کودک را تامین کرده و رشد کافی جنین را تضمین می‌کند. همچنین برای جلوگیری از به خطر افتادن سلامت مادر طی دوران بارداری نیز تغذیه عاملی بسیار مهم است.بهترین تغذیه دوران بارداری یک برنامه متعادل است که دارای میزان کافی از پروتئین، کربوهیدرات، اسید چرب سالم، ویتامین و مواد معدنی باشد. به طور کلی تغذیه بارداری مانند همه رژیم‌های غذایی سالم شامل ویتامین‌ها و مواد مغذی است و تفاوت آن با سایر رژیم‌ها در مقدار استفاده از هر گروه غذایی است. درواقع طی این دوران، بدن مادر به میزان بیشتری از این مواد نیاز دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که خانم‌های باردار نسبت به وضعیت طبیعی و عادی خود نیاز به مصرف ۳۰۰ کالری بیشتر دارند. البته پرخوری بیش از اندازه نیز مضر است و اگر از اطرافیان شنیده‌اید “تو باید به اندازه دو نفر غذا بخوری”، بدانید که این تصور اشتباه است، بلکه باید اعتدال را حفظ کرد. حجم مناسب غذا باید با توجه به وزن بدن، میزان ورزش و تحرک و سن مادر تعیین شود.کربوهیدرات‌ها در تغذیه دوران بارداریموادی مانند نان و ماکارونی تهیه شده از جو، سبزیجات، لوبیا و دیگر حبوبات غنی از کربوهیدرات برای بارداری مفید هستند. برعکس این مواد غذایی توصیه‌شده، بهتر است از مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند نان سفید، شیرینی، بیسکوییت شور و چوب شور، چیپس، شکر و شیرین‌کننده‌ها پرهیز کنید.به چه میزان پروتئین نیاز داریم؟به توصیه متخصصین بهتر است در تغذیه بارداری، روزانه به میزان ۷۵-۱۰۰ گرم پروتئین وجود داشته باشد. اگر مادر دچار کمبود وزن باشد یا بارداری به هر علتی جزو موارد با ریسک بالا تشخیص داده شود، پزشک میزان پروتئین بیشتری تجویز می‌کند.میوه  و سبزیجات چطور؟سبزیجات دارای میزان مشخصی ویتامین آ و ث، بتا کاروتن، فیبر، ویتامین ای، ریبوفلاوین، فولیک اسید، انواع ویتامین ب، کلسیم، مواد معدنی و ریزمغذی‌ها هستند. تمام این مواد مغذی، برای رشد بهتر جنین نیاز است. همچنین مصرف ۲۰-۳۵ گرم فیبر در روز از یبوست و هموروئید پیشگیری می‌کند.حبوبات مهم است؛ مخصوصا لوبیا!همه حبوبات و بنشن، حتی انواع حبوبات خشک شده و غیر سبز، میوه و سبزیجات نشاسته‌دار باید بخشی از تغذیه بارداری را در بر بگیرند. حبوبات و انواع بنشن میزان بالایی مواد مغذی دارند و حاوی انواع ویتامین B مانند تیامین (ویتامین B1) ریبوفلاوین (ویتامین B2) فولات و نیاسین و همچنین ریزمغذی‌ها مانند روی، سلنیوم و منیزیم هستند.لوبیا چیتی منبع غنی از گروه ویتامین B و همچنین فولات است. فولات در تشکیل لوله‌های عصبی و گلبول‌های قرمز خونی در نوزادان متولدشده موثر است. کمبود اسیدفولیک در زنان باردار می‌تواند منجر به تولد نوزادان کم وزن شود و در نهایت باعث ایجاد نقص در لوله‌های عصبی نوزادان متولد نشده می‌گردد.این مواد را به میزان کافی در تغذیه دوران بارداری قرار دهیدآهن: گوشت، اسفناج، فلفل سیاه، دارچین، جعفری، لوبیا، نخود، عدس، کنجد، ذرت و خشکبار منابع غنی آهن هستند. در صورتی که مادر دچار کمبود آهن باشد، ممکن است پزشک مکمل‌های دارویی نیز تجویز کند.ید: از غذاهای حاوی ید استفاده کنید اما در مصرف نمک و غذاهای شور زیاده‌روی نکنید. مصرف زیاد نمک ممکن است باعث ایجاد ورم در ناحیه قوزک پا شود.کلسیم: در شیر، محصولات لبنی، کلم، گل کلم و تره فرنگی  کلسیم به میزان کافی وجود دارد.منیزیم: بهترین منابع منیزیم عبارت‌اند از: تخمه‌هایی مانند آفتابگردان و کدو، جوانه گندم، بادام و ماست.پتاسیم: موز، آووکادو، طالبی، پرتقال، هندوانه، سبزیجات برگی به رنگ سبز تیره، گوشت، شیر، حبوبات، غلات و کدو سبز حاوی مقدار کافی پتاسیم هستند.نبایدهای تغذیه دوران بارداریبه هیچ وجه سراغ رژیم‌های لاغری نروید.روزه نگیرید.مصرف الکل جنین را در معرض ناهنجاری‌های فیزیکی و اختلالات سیستم عصبی قرار می‌دهد.کافئین خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد.از مصرف ماهی‌های پرچرب مانند ماهی تن ، ماهی هالیبوت و... خودداری کنید. این ماهی‌ها اغلب آلوده به فلزات سنگین هستند.گوشت و غذاهای دریایی خام و نیمه خام مانند سوشی یا استیک خام نخورید.مصرف داروهای مکمل در دوران بارداری تضمین‌کننده عناصر و مواد غذایی مورد نیاز برای رشد کامل و سالم جنین هستند؛ ولی مصرف مواد خوراکی حاوی این عناصر هم می‌تواند مواد مورد نیاز بدن کودک را تا حد کافی تامین کند. برای مصرف هر گونه دارویی اعم از مکمل و ویتامین‌ها، حتماً با پزشک خود مشورت کنید تا  مقدار صحیح از هر کدام را مصرف کنید. ترازو ترازو Mon, 14 Sep 2020 14:08:02 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%A8%D8%A7-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B3%D8%A8-%D8%A7%D8%B2-%D9%BE%D9%88%DA%A9%DB%8C-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%AC%D9%84%D9%88%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF-r8shav2ak7rn داشتن استخوان‌های قوی و مستحکم برای سلامت بدن امری ضروری است؛ اما عواملی مانند افزایش سن، ژنتیک و رژیم‌های غذایی ناسالم افراد زیادی را در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار می‌دهد. تغذیه سالم مهم‌ترین قدم در راستای جلوگیری از پوکی استخوان است. با اصلاح رژیم غذایی خود می‌توانید از بروز این عارضه در سنین بالا پیشگیری کنید.علل پوکی استخوان چیست؟زمانی که سرعت تولید سلول‌های جدید استخوانی نسبت به سرعت تخریب آن‌ها کمتر شود، به تدریج توده استخوانی شروع به تولید حفره می‌کند که در علم پزشکی به این پدیده پوکی استخوان می‌گویند. وجود حباب و پوکی استخوان احتمال شکست استخوان‌ها را افزایش می‌دهد. افراد مسن به واسطه کاهش سرعت تولید سلول‌های استخوانی به طور طبیعی دچار پوکی استخوان می‌شوند. اما عوامل بسیار زیادی وجود دارد که پوکی استخوان را از یک عارضه کهن‌سالی به بیماری در دوران میان‌سالی و جوانی تبدیل می‌کند!علائم پوکی استخوان زمانی خود را نشان می‌دهند که فرد دچار آسیب جسمانی می‌شود. به همین دلیل باید عوامل تسریع کننده پوکی استخوان را به خوبی شناخت و از آن‌ها جلوگیری کرد. خوردن غذاهای مناسب و پرهیز از برخی مواد خوراکی یکی از مهم‌ترین اقدامات لازم است.پوکی استخوان منجر به چه عارضه هایی خواهد شد؟طبق آمار، استخوان ضعیف و بنیه ناکافی در اسکلت بدنی باعث ۸٫۶ میلیون شکستگی استخوان در سال می‌شود. علاوه بر این زنان پس از ۳۰ سال تراکم استخوانی خود را از دست می‌دهند که پیری زودرس استخوان و شکستگی‌های متوالی در افتادن و زمین خوردن را در پی دارد.جلوگیری از پوکی استخوان ممکن است؟برای این که بتوانید تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را برای تقویت استخوان‌ها دریافت کنید، باید طیف مواد غذایی که می‌خورید گسترده باشد و کالری کافی برای سوخت‌رسانی به تمام فرآیند‌های بدن شما را تامین کند. کم‌خوری در دراز مدت، مثل رژیم‌های لاغری شدید، ممکن است موجب ضعف استخوان‌ها ‌شود.بر اساس اعلام سازمان سرویس سلامت همگانی (NHS)، خوردن مقادیر کافی از کلسیم و ویتامین D می‌تواند در تقویت استخوان‌ها مؤثر باشد. کلسیم و ویتامینD از جمله موادی هستند که برای سلامت و استحکام استخوان‌ها  مفید هستند. مواد غذایی دیگری که از اختلالات استخوان جلوگیری می‌کنند شامل آهن، ویتامین C و منیزیم می‌شوند. آهن برای کسانی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند یک عامل حیاتی است چرا که بدن برای سوخت و ساز ویتامین D و سنتز کلاژن به آن نیاز دارد. ویتامین C نیز نقش مهمی در تشکیل کلاژن ایفا می‌کند. موجب تحریک سلول‌های سازنده استخوان شده، جذب کلسیم را افزایش می‌دهد و به عملکرد بهتر ویتامین D کمک می‌کند.دشمنان پوکی استخوان را بشناسید!ماستماست منبع مناسبی برای پروبیوتیک ها، کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های D و A است. تحقیقات نشان داده است که مصرف مداوم کلسیم موجود در ماست می‌تواند از شکستگی استخوان‌ها جلوگیری کند. اگر احساس می‌کنید از ضعف استخوان رنج می‌برید مصرف ماست می‌تواند راه حل مناسبی برای این مشکل باشد. در طول روز ۳ کاسه ماست کوچک بخورید. ماست را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید و به همراه غذا میل کنید. ماست پیش‌غذا و کنارغذای مناسبی به عنوان افزودنی به سالاد است.شیرشیر اصلی‌ترین منبع انسان برای دریافت کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین‌های A و D و کلید جلوگیری از پوکی استخوان است. انسان از کودکی مصرف شیر را شروع می‌کند و می‌بایست آن را ادامه دهد. مصرف شیر استخوان ها را تحکیم می‌کند. اگر بدن شما به ماده لاکتوز حساس است، از شیر بدون لاکتوز استفاده کنید. مصرف 2 لیوان شیر در طول روز توصیه شده است.سبزیجات تیره‌رنگسبزی‌هایی مثل اسفناج، کلم، کلم بروکلی، گوجه‌فرنگی و کاهو منابع عالی کلسیم، آنتی اکسیدان، ویتامین‌های C و K است. مصرف سه نوع سبزی در طول روز به شما کمک خواهد کرد که استخوان‌هایی قوی‌تر داشته باشید. سبزی را به عنوان کنار غذا در طول روز حتما میل کنید.پنیرپنیر یکی از فراورده‌های حاصل از شیر و دارای کلسیم کافی است. علاوه بر کلسیم، پنیر دارای منبع عالی ویتامین A، B12، روی و فسفر است. با مصرف پنیر علاوه بر اینکه طعم و مزه خوبی به غذای خود اضافه می‌کنید، بدن خود را در برابر پوکی استخوان نیز مقاوم می‌کنید. اگر معده شما لاکتوز را هضم نمی‌کند از پنیرهای اصلاح‌شده و چدار مصرف نمایید که دارای لاکتوز کم و چربی کافی هستند. بدن شما در طول روز به  ۱۵ گرم پنیر نیاز دارد. این میزان را در میان وعده‌ها و سالاد پخش کنید و میل کنید.ماهیگفتیم که ویتامین D استحکام استخوان ها را تضمین می‌کند. انواع ماهی‌ها شامل قزل آلا، ساردین، ماهی تن و دیگر ماهی‌های موجود در دریاهای ایران منع عالی و غنی از ویتامین D هستند. ویتامین D عاملی است که باعث می‌شود استخوان‌های شما شروع به جذب کلسیم از سایر مواد غذایی کند. خوردن ۱۰۰ گرم ماهی در طول روز برای داشتن استخوان‌های قوی کافی است که می‌توانید آن را در قالب وعده‌های غذایی میل کنید.تخم مرغزرده تخم‌مرغ منبع خوبی برای ویتامین‌های محلول در چربی از جمله ویتامین D، A، E و K است. همان‌طور که اشاره کردیم ویتامین D برای جذب کلسیم لازم و ضروری است. شما باید تخم‌مرغ را به همراه سفیده میل کنید و از همه مواد مغذی آن برای درمان پوکی استخوان استفاده کنید. دو عدد تخم‌مرغ، برای مصرف روزانه و درمان پوکی استخوان مناسب است.دانه هادانه‌های آفتابگردان، کدو و سایر دانه‌های شناخته شده منبع خوبی برای دریافت کلسیم و درمان پوکی استخوان است. آن‌ها همچنین دارای فیبر کافی، چربی‌های سالم، فسفر و آهن است. دانه کتان، آفتابگردان، خربزه، کدو تنبل و کنجد را به غذای خود اضافه کنید. مصرف یک یا دو قاشق غذاخوری از انواع دانه‌ها در طول روز توصیه شده است.آجیلآجیل دارای چربی سالم، اسید امگا ۳ و پروتئین کافی است. تحقیقات نشان داده است که مصرف آجیل از جمله راهکارهای خوراکی درمان پوکی استخوان است. شما با خوردن آجیل کافی علاوه بر پوکی استخوان می‌توانید چربی‌های اضافی بدن خود را نیز بسوزانید. آجیل را به صورت معمول یا خرد شده در مواد غذایی دیگر میل کنید.این غذاها استخوان را پوک می‌کنند!نمکهرچقدر نمک بیشتری بخورید در عوض کلسیم بیشتری هم از دست خواهید داد. نمک باعث می‌شود تا کلسیم از درون کلیه‌ها خارج شود تا تعادل یونی در تمام بدن به وجود آید. طبق توصیه پزشکان برای جلوگیری از پوکی استخوان ها باید مصرف نمک را تا حد زیادی کاهش داد. میزان مصرف مناسب نمک در طول روز ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز است.شیرینیدر حالی که هیچ رابطه علت و معلولی اثبات‌شده میان مصرف قند و پوکی استخوان نیست اما واضح است، افرادی که میزان قند بیش از حد دریافت می‌کنند عموماً دچار کمبود مواد مغذی دیگر از جمله کلسیم می‌شوند. به همین علت برای حفظ سلامت استخوان‌ها باید از مصرف بیش از اندازه شیرینی پرهیز کرد.نوشابهمصرف مستمر نوشابه ممکن است پس از چند سال منجر به عارضه هایی مثل پوکی استخوان و دیابت شود. طبق تحقیقات آماری مصرف بیش از حد نوشابه روی تراکم استخوانی تاثیر منفی دارد. میزان مشخصی برای خوردن نوشابه وجود ندارد اما گفته می‌شود در صورتی که شما مرز هفت لیوان نوشابه در طول هفته را بشکنید، در معرض پوکی استخوان و همچنین شکستگی سریع آن قرار می‌گیرید. بهتر است از همین امروز خوردن نوشابه را به حداقل مقدار خود برسانید!کافئینطبق عقیده پزشکان کافئین باعث می‌شود کلسیم از داخل استخوان و همچنین سلول‌های آن خارج و از بدن دفع شود. هر100 میلی‌گرم کافئین چیزی در حدود ۶ میلی‌گرم کلسیم از استخوان خارج می‌کند و همان‌طور که می‌دانید این روند نشان‌دهنده رشد جریان پوکی استخوان است. از طرفی، عموماً نوشیدنی‌های کافئین‌دار با مقدار زیادی شکر همراه هستند که همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، مصرف زیاد قند نیز سلامت استخوان‌ها را تهدید می‌کند.الکلخوردن نوشیدنی‌های الکلی به عنوان یک عامل آسیب زننده به استخوان شناخته می‌شود. میزان آسیب نوشیدنی الکلی به استخوان از دوران نوجوانی و جوانی آغاز می‌شود و بر اساس مطالعات انجام شده بر روی زنان ۱۹ تا ۳۰ ساله، مصرف الکل شدت پوکی استخوان بعد از یائسگی را افزایش می‌دهد.علاوه بر رعایت نکاتی که درباره تاثیر تغذیه در جلوگیری از پوکی استخوان گفته شد، با انجام ورزش‌ روزانه و نکشیدن سیگار می‌توان از بروز این بیماری پیشگیری کرد. طبق تحقیقات انجام‌شده 4 ساعت پیاده‌روی در هفته، تاثیری مشابه مصرف بهترین دارو و مکمل‌ها را در جهت جلوگیری از پوکی استخوان دارد.برای آشنایی با خدمات تناسب اندام موسسه ترازو و دریافت برنامه تغذیه و تمرینات ورزشی، به وب‌سایت ترازو سر بزنید. ترازو ترازو Wed, 09 Sep 2020 11:48:16 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%A8%D8%AF%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%86-%DA%86%D9%87-%D9%81%D8%B1%D9%82%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%A2%D9%82%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-ebwnnmruetyq بدنسازی؛ ورزش آقایان یا بانوان؟ورزش بدنسازی امروزه یکی از پرطرفدارترین ورزش‌های جهان است. طبق آمارهای رسمی فدراسیون جهانی بدنسازی، در حال حاضر این ورزش بیشترین ورزشکار در جهان را به خود اختصاص داده است و پس از آن هنرهای رزمی به علت گستردگی فراوان در جنوب شرق آسیا و فوتبال رتبه‌های دوم و سوم را در اختیار دارند. بدنسازی از گذشته مورد توجه آقایان بوده‌است، اما امروزه بسیاری از بانوان هم برای تناسب اندام به سراغ این ورزش می‌روند. سوالات عمده‌ای که در رابطه با این ورزش برای خانم‌ها مطرح می‌شود، از این قرار است:آیا ورزش بدنسازی همانطور که برای مردان مفید است به بانوان نیز توصیه می‌شود؟بدنسازی ورزشی است که  علاوه بر سوزاندن سریع چربی‌های اضافه بدن، اندام شما را کاملا موزون و هماهنگ کرده و علاوه بر آن به شما اعتماد به نفس فوق‌العاده‌ای می دهد. بنابراین با توجه به این که درصد زیادی از بانوان جامعه ما دچار کم‌تحرکی هستند، بدنسازی نه تنها برای آن‌ها مفید بلکه الزامی است. آمار وحشتناکی که از پوکی استخوان، روماتیسم مفصلی و ... در میان زنان ایرانی وجود دارد، نشان‌دهنده آن است که اپیدمی خطرناکی ناشی از کم‌تحرکی در بین زنان در حال شیوع است که تنها راه‌حل آن فعالیت‌های بدنی موثر در قالب ورزش‌هایی مثل بدنسازی است.آیا بدنسازی باعث عضلانی، تفکیکی و مردانه شدن بدن زنان می‌شود و ظرافت زنانه آن‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد؟عضلانی شدن بدن مردان به علت وجود هورمون تستترون در بدن آن‌هاست و با افزایش تمرینات شدید بدنی، میزان تولید و ترشح این هورمون در بدنشان افزایش یافته و در نتیجه بدنشان عضلانی‌تر و خشن‌تر می شود. اما در بدن زنان مقدار این هورمون بسیار کم است و افزایش فعالیت بدنی تاثیر خاصی بر روی میزان ترشح آن ندارد. بعضی از زنان بدنساز حرفه‌ای برای عضلانی کردن بدن خود از قرص‌ها یا مواد تزریقی حاوی تستترون استفاده می‌کنند؛ اما در غیر این صورت بدن ورزشکاران زن به فرم مردانه نزدیک نخواهد شد. تاثیر بدنسازی بر عضلات زنان تنها چربی‌سوزی و سفت شدن چربی‎های دور عضلات است که از افتادگی عضله جلوگیری کرده و فرم منسجم و محکمی به بدن خواهد داد.آیا این ورزش از لحاظ فیزیولوژی و آناتومتیک خطری برای زنان ندارد؟در پاسخ به این سوال باید بگوییم مهم‌ترین نکته برای شروع فعالیت‌های بدنسازی، استفاده از برنامه ورزشی و تغذیه متناسب با بدن هر فرد برای جلوگیری از هر گونه آسیب می‌باشد. در صورت رعایت یک برنامه استاندارد، بدنسازی هیچ خطری برای ورزشکاران آقا و خانم به‌ دنبال ندارد. همچنین از مزایای این ورزش برای سلامتی می‌توان به کاهش سطح ال دی ال LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح اچ دی ال HDL (کلسترول خوب) در بدن اشاره کرد. بدنسازی خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، سکته قلبی و سرطان سینه را نیز کاهش می‌دهد.تمرینات بدنسازی بانوان چگونه باید باشد؟برای داشتن بدنی متناسب و عضلانی، میزان درصد چربی بدن شما باید بین 15% الی 20% قرار بگیرد. با درصد چربی 17- 18 درصد، شما هم می‌توانید وزنه بزنید و عضله‌سازی کنید و هم ظاهری زنانه و خوش فرم داشته باشید. همچنین این میزان درصد چربی آنقدری پایین نیست که سلامت شما را دچار مشکل کند. در بدنسازی بانوان معمولا از وزنه‌های سبک‌تر استفاده می‌شود، به همین علت سرعت آن‌ها در انجام حرکات بیشتر شده و می‌توانند تعداد حرکات بیشتری را نسبت به آقایان انجام دهند. بنابراین می‌توانند زودتر به نتیجه دلخواه خود برسند.برای آشنایی با خدمات تناسب اندام موسسه ترازو و دریافت برنامه تغذیه و تمرینات ورزشی، به وب‌سایت ترازو سر بزنید. ترازو ترازو Mon, 07 Sep 2020 12:51:37 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%DA%A9%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%B2%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D8%B7%D8%B1%D9%81-%D9%86%D9%85%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%AF-mzhpghgt6jmw همه ما می‌دانیم اضافه وزن خطر بزرگی برای سلامتی بدن محسوب می‌شود؛ اما این تصور که افراد لاغر از سلامت کامل برخوردارند درست نیست! باید به این موضوع توجه داشت که لاغری مفرط هم به اندازه چاقی نگران‌کننده است. کمبود وزن به دلایل مختلفی مانند رژیم غذایی نادرست یا بیماری‌های خاص ایجاد می‌شود که می‌تواند برای سلامتی تهدیدی جدی باشد. هرچند که کمبود وزن الزاماً دلیل بر بیماری نیست؛ بعضی افراد به صورت ژنتیکی لاغر اندام هستند و مشکل سلامتی ندارند.چگونه تشخیص دهیم کمبود وزن داریم؟شاخص توده بدن (BMI) وزن مطلوب هر فرد را محاسبه می‌کند و در صورتیکه این شاخص از ۱۸/۵ کمتر باشد، آن فرد دچار کمبود وزن است. البته ایراداتی هم به این شاخص وارد است چرا که در آن تنها دو فاکتور قد و وزن در نظر گرفته شده و حجم عضله لحاظ نشده است. با این‌حال می‌توانید با استفاده از این شاخص، تشخیص دهید در چه گروهی قرار دارید. در صورتیکه مشکوک به کمبود وزن هستید حتما به متخصص تغذیه یا پزشک مراجعه کنید.دلایل کمبود وزنکم‌اشتهایی عصبی (آنورکسیا)افراد مبتلا به آنورکسیا تصور می‌کنند که اضافه وزن دارند اما در واقعیت بسیار لاغرند. بعضی از این بیماران حتی تا ۱۵ کیلوگرم نسبت به وزن طبیعی، کمبود وزن دارند. ترس آن‌ها از اضافه وزن و چاقی باعث می‌شود خیلی کم غذا بخورند یا بعد از خوردن غذا به خواست خودشان بالا بیاورند. بعضی هم با ورزش زیاد یا استفاده از ملین سعی می‌کنند وزن خود را کاهش دهند. آنورکسیا بیماری روانی خطرناک و کشنده‌ای است که باید توسط افراد متخصص درمان شود.اختلالات تروئیدیهورمون‌های تیروئید سوخت‌ و ساز بدن را تنظیم می‌کنند و اختلال در عملکرد تیروئید، وزن و متابولیسم بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. تیروئید پرکار (هیپرتیروئیدیسم) حالتی است که در آن غده تیروئید بیش ‌ازحد فعال شده و متابولیسم افزایش می‌یابد و فرد به دریافت کالری بیشتری نیاز پیدا خواهد کرد. در صورتیکه کالری مورد نظر دریافت نشود فرد دچار کاهش وزن خواهد شد.سلیاکسلیاک حساسیت شدید سیستم گوارشی به ماده گلوتن است. افراد مبتلا به این عارضه بعد از مصرف گلوتن یا همان پروتئین گندم، دچار مشکلات گوارشی می‌شوند چون روده کوچک بیمار قادر به جذب این مواد مغذی نیست. این بیماری باعث اسهال، کاهش تراکم استخوان و در نتیجه کاهش وزن می‌شود. تشخیص سلیاک سخت است و بیشتر افراد مبتلا به آن از بیماری‌ خود بی‌اطلاع هستند.دیابتبیماری دیابت در صورتیکه تشخیص داده نشده و کنترل نشود می‌تواند به کاهش سریع وزن منجر شود. در این حالت بدن نمی تواند هورمون انسولین مورد نیاز برای تبدیل کربوهیدرات به انرژی را تولید کند؛ در نتیجه شروع به سوزاندن ذخایر چربی و حتی عضلات می‌کند.سرطانتومور‌های سرطانی کالری زیادی مصرف می‌کنند و بدن برای تامین انرژی به کالری بیشتری نیاز خواهد داشت. علاوه بر این، بیماران مبتلا به سرطان اکثراً دچار بی‌اشتهائی هستند. بنابراین فرد مبتلا دچار کاهش وزن شدید خواهد شد.عفونت و بیماری‌های ویروسیبعضی از عفونت‌ها، انگل‌ها، سل و HIV می‌تواند باعث کاهش شدید وزن شود. دلیل آن می‌تواند سم تولیدشده میکروب در بدن و تاثیر آن بر سیستم مغز و اعصاب و مرکز اشتها باشد.عوارض کمبود وزناگر دچار کمبود وزن هستید، بیشتر در خطر کمبود مواد مغذی برای رشد و عملکرد درست بدن قرار خواهید گرفت. برای مثال کلسیم برای سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است و کمبود وزن می تواند در آینده منجر به پوکی استخوان شود.اگر بدن به اندازه کافی آهن جذب نکند، ممکن است دچار کم‌خونی شوید، که باعث احساس خستگی و بی‌حالی نیز خواهد شد.وقتی وزن شما از مقدار طبیعی کمتر است، عملکرد سیستم ایمنی بدنتان 100% نیست. کمبود وزن باعث می شود خیلی سریع دچار سرماخوردگی، آنفولانزا و دیگر عفونت‌ها شوید.کمبود وزن در زنان، می تواند باعث قطع و یا نامنظم شدن عادت ماهیانه شود. همچنین باردار شدن را دچار مشکل می کند.چگونه کمبود وزن را جبران کنیم؟اینکه از راه درست وزن اضافه کنید بسیار مهم است. با خوردن شکلات، کیک، نوشیدنی‌های گازدار و دیگر غذاهای بی ارزش که سرشار از چربی های اشباع و قند اضافی هستند، توده بدنی شما زیاد نشده و فقط چربی بدن افزایش پیدا می‌کند.هر روز سه وعده اصلی و سه میان‌وعده برای خود در نظر بگیرید که بر اساس غذاهای سالم چیده شده باشد. برای افزایش وزن، تنها خوردن غذای سالم کافی نیست. بلکه حتما باید غذاهای سالمی مصرف کنید که کالری بالایی دارند.اگر دچار کمبود وزن هستید، حتما به متخصص تغذیه مراجعه کرده و با رژیم غذایی صحیح برای افزایش وزن خود اقدام کنید. ترازو ترازو Mon, 31 Aug 2020 11:44:41 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%DA%86%D8%A7%D9%82%DB%8C-%DA%A9%D9%88%D8%AF%DA%A9%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D9%87%D8%AF%DB%8C%D8%AF%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%B4%D8%B1-ddc9yfmjgaat همه افراد مبتلا به اضافه وزن در معرض بروز بیماری‌های مختلف هستند، اما مسئله چاقی در کودکان عوارض خطرناک‌تری در پی دارد. کودکانی که اضافه وزن دارند، در بزرگسالی در معرض ابتلا به به بیماری‌های قلبی و دیابت قرار خواهند داشت. همچنین مسئله چاقی بر روحیه کودکان آثار منفی بر جا گذاشته و از عزت نفس آن‌ها می‌کاهد. به گزارش وزارت بهداشت یک‌سوم کودکان در ایران اضافه‌ وزن دارند یا چاق هستند و این آمار در حال افزایش است.علت چاقی کودکان چیست؟چاقی کودکان، ممکن است ناشی از عوامل متعددی از قبیل سبک زندگی، مسائل روانشناختی و سابقه خانوادگی باشد. با این حال، علت اصلی چاقی کودکان می‌تواند به دو مورد محدود شود؛ پرخوری و تحرک ناکافی. در ادامه به بررسی جزئی‌تر دلایل بروز چاقی در کودکان پرداخته‌ایم:عوامل ژنتیکیکودکانی که والدین چاق دارند بیشتر از سایر کودکان در معرض چاقی قرار دارند. اگرچه استعداد چاقی یک عامل موثر در اضافه وزن کودکان است، اما نمی‌توان به طور قطعی آن را پیش‌بینی کرد. در واقع ژن‌ها در ابتلا به چاقی تاثیرگذارند اما رژیم غذایی شما نقش ویژه‌ای در تعیین ژن‌های چاقی دارند.الگوهای غذایی نامناسبدر دسترس بودن غذاهای حاضری و فست‌فود نقش مهمی در افزایش شیوع چاقی ایفا نموده است. این غذاهای سرشار از قند و چربی اشباع، به خاطر طعم و مزه خوبی که دارند بسیار مورد توجه کودکان هستند. اعتیاد به این گونه مواد غذایی، عامل اصلی چاقی در کودکان و بزرگسالان مطرح شده است. غذاهای حاضری مراکز پاداش مغز را تحریک کرده و با ترشح هورمون‌های لذت و شادی، موجب اشتیاق برای خوردن بیشتر می شوند. وابستگی به فست‌فود و غذاهای حاضری به طور قطع کودک را با مشکل چاقی مواجه خواهد کرد.کم‌تحرکیاستفاده بيش از حد از كامپيوتر، تماشاي تلويزيون به مدت طولاني و ...، فرصت‌هاي بازي در خارج از منزل و در کل فعالیت‌های بدنی را کاهش می‌دهد. این کم‌تحرکی موجب مي‌شود تا بخشي از انرژي دريافتي از مواد غذايي در بدن به صورت چربي تجمع پيدا كرده و اضافه وزن ایجاد شود. كودكاني كه 5 ساعت در روز تلويزيون تماشا مي‌كنند، 5 برابر بيشتر از ساير كودكان به اضافه وزن و چاقي مبتلا مي‌شوند.مشکلات روحیهیجان‌های منفی مثل افسردگی و اضطراب ممکن است باعث پرخوری شوند. خیلی از افراد غذا خوردن را به عنوان راهی برای تسکین ناراحتی یا استرس انتخاب می‌کنند.اختلالات هورمونی و بیماری‌هاچاقی در کودکان به دلیل شرایط پزشکی مانند مشکلات هورمونی جزء موارد نادر است. یک معاینه جسمی و آزمایش خون این مسئله را تشخیص می دهد. ممکن است اضافه وزن به وجود آمده، از عوارض ناشی از مصرف داروی خاصی باشد.چگونه بفهمیم کودکمان چاق شده است؟هر کودکی که کمی اضافه وزن دارد لزوماً چاق نیست؛ بعضی از کودکان استخوان‌بندی درشتی دارند. علاوه بر آن، کودکان به طور طبیعی مقدارهای متفاوتی از چربی را در مراحل مختلف رشد در بدن خود دارند. پس تنها با نگاه کردن به اندام کودک نمی‌توان تشخیص داد که اضافه وزن کودک ناشی از مشکلی در سلامتی وی است یا خیر.شاخص توده ی بدنی (BMI) معیار مناسبی برای تشخیص اضافه وزن و چاقی است. علاوه بر این شاخص، الگوی رشد و متابولیسم بدنی کودک نیز باید مورد بررسی قرار بگیرد. همچنین عواملی مثل سن، قد و جنسیت کودک در تشخیص اضافه وزن او، موثر است.چاقی کودکان چه خطری برای سلامتی آن‌ها دارد؟کودکان چاق هرچه بزرگتر می شوند، سلامتیشان در معرض مشکلات جدی‌تری همچون موارد زیر قرار می گیرد:بیماری‌های قلبیدیابتفشار خون بالاکلسترول بالاآسمآپنه خواب ( وقفه تنفسی در خواب)برخی از انواع سرطانبیماری‌های کبدیبیماری‌های مفصلی مثل آرتروزتاثیرات روانی چاقی در کودکانهمچنین نمی‌توان تاثیرات منفی اضافه وزن بر روحیه کودکان و عوارض روانی آن را نادیده گرفت. اکثر کودکانی که اضافه وزن دارند، نسبت به اندام خود احساس بدی پیدا کرده و دائماً با مقایسه بدن خود با هم‌سالانشان، دچار کمبود اعتماد به نفس می‌شوند. چاقی باعث محدود شدن فعالبت‌های بدنی کودک می‌شود و او را از شرکت در بسیاری از ورزش‌ها و بازی‌ها محروم می‌سازد. ممکن است کودک به همین علت توسط هم‌سالان خود طرد شده و یا مورد تمسخر قرار بگیرد که تاثیر بسیار مخربی بر روحیات او خواهد داشت.چگونه به کاهش وزن کودکم کمک کنم؟به او اعتماد به نفس بدهید!اگر کودکتان به اضافه‌وزن یا چاقی مبتلاست،‌ باید به او اطمینان بدهید که در هر حالتی از او حمایت خواهید کرد. با توجه به تاثیرات منفی چاقی بر روحیه کودکان، رفتار والدین در مواجهه با این مشکل بسیار حائز اهمیت است و در آینده روانی کودک تاثیر به سزایی دارد. گاهی اوقات احساسات بچه‌ها نسبت به خودشان به احساس والدین‌شان درباره‌ی آنها بستگی دارد. اگر شما کودکتان را با هر وزنی که دارد بپذیرید، او احساس خوبی نسبت به خود خواهد داشت. همچنین این موضوع اهمیت دارد که با کودک‌تان در مورد وزنش صحبت کنید و اجازه بدهید که او نیز نگرانی‌هایش را به راحتی با شما در میان بگذارد.عادات غذایی کودک را اصلاح کنیدبرای سالم‌تر کردن عادات غذایی کودک خود، میوه و سبزیجات بیشتری در وعده‌های غذایی او قرار دهید. غذاهای حاضری و فست‌فود حاوی کالری بسیاری هستند، مصرف آن‌ها را محدود کنید. آبمیوه‌های طبیعی را جایگزین نوشابه و سایر نوشیدنی‌های شیرین قرار دهید.مهم است که حجم وعده‌های غذایی بیش از اندازه نباشد. توجه داشته باشید که بدن کودک به اندازه بزرگسالان به غذا احتیاج ندارد، پس به کودک خود اجازه دهید هنگام سیر شدن دست از غذا خوردن بکشد.این مقاله را از دست ندهید: ویژگی های یک رژیم لاغری سالم و اصولیکودک را به انجام فعالیت های فیزیکی تشویق کنیدانجام فعالیت‌های فیزیکی علاوه بر سوزاندن چربی‌های بدن، استخوان‌ها و عضلات را تقویت کرده و برای سلامت بدن مفید است. همچنین به کودک کمک می‌کند تا خواب شبانه خوبی داشته باشد و در طول روز کاملا سرحال و هشیار بماند.در دوران نوجوانی عواملی مثل تغییرات هورمونی، رشد سریع و تاثیرات اجتماعی معمولا سبب پرخوری می‌شوند. اما عادت‌های خوبی که در کودکی به وجود آمده‌اند به نوجوان کمک می‌کنند تا همچنان وزن مناسب خود را حفظ کند.به فعالیت‌های فیزیکی اهمیت بدهید. کودکان باید حداقل یک ساعت در روز تا حد متوسط یا شدید از نظر فیزیکی فعالیت کنند. فعالیت‌های آزاد بازی‌گونه مانند گرگم به هوا و طناب زدن می‌توانند فعالیت‌های مناسبی برای مصرف کالری و بهبود وضعیت تناسب‌اندام باشند. فعالیت‌هایی که کودک شما به آن‌ها علاقه دارد را پیدا کنید و در برنامه روزانه او قرار دهید. می‌توانید برای تشویق او به فعالیت، خود نیز با اون بازی کنید.مدت زمان استفاده از تلویزیون و کامپیوتر را محدود کنیدکم‌تحرکی بسیاری از کودکان به خاطر تماشای طولانی‌مدت تلویزیون و استفاده بیش‌از اندازه کامپیوتر است. مدت‌زمان استفاده از فضای مجازی مثل تماشای تلویزیون، استفاده از کامپیوتر، موبایل و تبلت را در روز به یک ساعت محدود کنید. ترازو ترازو Mon, 31 Aug 2020 11:30:58 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D9%82%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D8%B2-%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D9%88%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-ymvrzermnhfg این روزها کمتر کسی درباره رژیم گیاهخواری نشنیده است. گیاهخواری و انواع مختلف آن، اخیراً محبوبیت بسیاری پیدا کرده و اگرچه طرفداران مخصوص به خود را دارد، برخی از متخصصین این رژیم‌‌ها را برای سلامتی بدن مضر می‌دانند. در این مقاله از مجله سلامت ترازو، به بررسی همه نکاتی که لازم است درباره گیاهخواری بدانید می‌پردازیم.انواع رژیم گیاهخواریوگانیسم (Veganism)وگانیسم یا پاک‌گیاهخواری یک رژیم غذایی و سبک زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهم‌ترین دلایل گرایش افراد به وگانیسم، ارزش‌های اخلاقی، احترام به حقوق حیوانات، حفاظت از محیط زیست، حفظ سلامتی و مسائل معنوی یا مذهبی است. بسیاری از افراد با پرورش صنعتی حیوانات و انجام آزمایش روی جانوران مخالف هستند و آن را بر ضد حقوق حیوانات می‌دانند. از مهم‌ترین محصولات حیوانی که وگان‌ها از مصرف آن‌ها خودداری می‌کنند، می‌توان به انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و…)، لبنیات، تخم‌مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز و  نیز محصولاتی که در آن‌ها از فراورده‌های حیوانی (مانند ژله که از ژلاتین بدست می‌آید) استفاده شده‌است، اشاره کرد.این مقاله را از دست ندهید: رژیم غذایی و هر آن چه در موردش می دانیمخام ‌گیاهخواری (Raw Veganism)در خام گیاهخواری مانند وگانیسم هیچ نوعی از انواع گوشت، لبنیات و فراورده‌های آن و تخم مرغ مصرف نمی‌شود، اما تفاوت در خام مصرف کردن غذاهاست. به این صورت که غذاها باید یا به طور کاملاً خام مصرف شوند و یا در دمایی زیر ۱۰۴ -۱۱۸ درجه فارنهایت (۴۰-۴۸ درجه سانتی گراد) طبخ شوند. خام‌گیاهخواران از مصرف مواد محرکه مانند قهوه، چای، نوشیدنی‌های الکلی یا سیگار نیز خوداری می‌کنند. غذای مصرفی این افراد شامل انواع میوه، سبزی یا سالاد، آجیل و خشکبار مانند مغز گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر عسل، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و ... است که باید به صورت خام و طبیعی استفاده شوند. می‌توان این مواد را به صورت غذا‌های ترکیبی درآورد و مصرف کرد. خام گیاهخواران بر این باورند که غذاهای خام و با حداقل حرارت طبخ شده، مغذی‌تر از غذاهای پخته شده هستند.انواع دیگر رژیم گیاهخواری:گیاهخواری حاوی شیر و تخم مرغ (Ovo-lacto vegetarianism): گیاهخوارانی که انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و…) مصرف نمی‌کنند، اما تخم مرغ و لبنیات مصرف می‌کنند.زرده گیاهخوار (Ovo vegetarian): گیاهخوارانی که انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و…) و لبنیات مصرف نمی‌کنند، اما تخم مرغ مصرف می‌کنند.شیر گیاهخوار (lacto-vegetarian): گیاهخوارانی که انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و…) و تخم مرغ مصرف نمی‌کنند، اما لبنیات مصرف می‌کنند.نیمه گیاهخوار (Semi-Vegetarian یا flexitarian): گیاهخوارانی که گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، اما از گوشت مرغ و ماهی استفاده می‌کنند.پسکیترینیسم (Pescetarianism): گیاهخوارانی که گوشت دریایی مانند ماهی و صدف دریایی مصرف می‌کنند.مزایای رژیم گیاهخواری1- کلسترول پاییناز آن جایی که بیشتر گیاهخواران از منابع یا غذا‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند و نیز با توجه به اینکه کلسترول یکی از انواع چربی‌هایی است که تنها در منابع حیوانی وجود دارد، می‌توان نتیجه گرفت که سطح کلسترول خون گیاهخواران پایین خواهد بود. این امر می‌تواند سبب جلوگیری از بیماری‌هایی همچون بالا رفتن فشار خون، انسداد عروق و سکته قلبی شود. امروزه ثابت شده است کسانی که مقدار زیادی فراورده‌های گوشتی مصرف می‌کنند، بیشتر مستعد ابتلاء به بیماری‌های قلبی، کلیوی و انواع سرطان‌ها هستند. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی وگان می‌تواند خطر ابتلاء به فشار خون بالا را تا ۷۵٪ و خطر ابتلاء به بیماری قلبی را تا ۴۲٪ کاهش دهد.2- کاهش خطر دیابتیک رژیم غذایی خام گیاهخواری می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را کاهش دهد. این خاصیت ممکن است تا حدی به دلیل تمرکز این رژیم غذایی بر میوه‌ها و سبزیجات باشد که با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. علاوه بر این، این رژیم غذایی غنی از فیبر است. فیبر یک ماده مغذی است که با سطح پایین قند خون و افزایش حساسیت انسولین ارتباط دارد. یک بررسی اخیر در مورد رژیم‌های غذایی گیاهخواری، کاهش ۱۲ درصدی ابتلاء به دیابت نوع ۲ را نشان داده است.3- کمک به کاهش وزنرژیم غذایی گیاهخواری در کاهش وزن مؤثر به نظر می‌رسد. دلیل این موضوع استفاده کمتر وگان‌ها از چربی‌هاست. در یک مطالعه، افراد به دنبال رژیم‌های غذایی خام مختلف بیش از ۳.۵ سال در حدود ۲۲ – ۲۶ پوند (۱۰ – ۱۲ کیلوگرم) وزن از دست دادند. افرادی که از غذاهای خام در رژیم غذایی خود حداکثر استفاده را کرده بودند، کم‌ترین شاخص وزن بدن (BMIs) را داشتند.این مقاله را از دست ندهید: ویژگی های یک رژیم لاغری سالم و اصولی4- بهبود گوارشمقدار بالای فیبر در مجموعه غذاهای گیاهی می‌تواند به بهبود هضم کمک کند. رژیم‌های غذایی خام گیاهخواری سرشار از فیبرهای محلول و غیر محلول هستند. فیبرهای نامحلول به حرکت سریع‌تر غذا در روده کمک می‌کنند و احتمال ابتلاء به یبوست را کاهش می‌دهند. فیبر محلول نیز مفید است، زیرا در تغذیه باکتری خوب در روده تاثیر می‌گذارد.مضرات رژیم گیاهخواری1- رژیم گیاهخواری ممکن است تعادل مواد مغذی را بر هم زند.رژیم‌های غذایی وگان در صورتی که یه خوبی برنامه‌ریزی نشوند، ممکن است خطراتی برای سلامتی به همراه داشته باشند. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک رژیم گیاهخواری سالم این است که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز  بدن را تأمین کند. مصرف غذاهای تقویت‌شده یا مکمل‌های غذایی برای جبران مواد غذایی که به طور طبیعی در این رژیم کم است، موثر خواهد بود.ویتامین ب ۱۲ یک نمونه از مواد مغذی است که به طور طبیعی در رژیم غذایی گیاهی وجود ندارد. کم شدن بیش از حد این ویتامین می‌تواند به کم‌خونی، آسیب سیستم عصبی، ناباروری، بیماری‌های قلبی و ضعف استخوانی منجر شود.2- تضعیف عضلات و استخوان‌هاگیاهخواری به چند دلیل ممکن است به ضعیف شدن عضلات و استخوان‌ها منجر شود. در این تغذیه معمولاً درصد کلسیم و ویتامین D، دو ماده غذایی مورد نیاز برای استخوان‌های محکم، کم است. در یک مطالعه، افرادی که رژیم غذایی خام وگان را انتخاب کرده بودند، نسبت به رژیم غذایی استاندارد آمریکایی مواد معدنی و چگالی استخوان کمتری داشتند. علاوه بر این، رژیم غذایی گیاهخواری دارای پروتئین بسیار کم است که اغلب کمتر از ۱۰ درصد کل کالری شما در روز است. اگر چه سطوح پایین پروتئین از لحاظ نظری برای برآورده کردن نیازهای زیستی اولیه کافی است، برخی شواهد نشان می‌دهند که مصرف بیشتر پروتئین در قوی‌تر شدن استخوان ها موثر خواهد بود. پروتئین برای حفظ توده عضلانی نیز مهم است، به خصوص در طول دوره جذب کالری پایین که منجر به کاهش وزن می‌شود.3- افزایش پوسیدگی دندان‌هارژیم غذایی گیاهخواری ممکن است احتمال پوسیدگی دندان را افزایش دهد. این اتفاق اغلب در استفاده از رژیم هایی که شامل بسیاری از مرکبات و انواع توت‌هاست، اتفاق می‌افتد. چون این میوه‌ها بیشتر اسیدی هستند و احتمالاً موجب فرسایش مینای دندان شما می‌شوند.4- ممکن است باعث کاهش باروری شوددر یک مطالعه، ۷۰ درصد از زنان پیرو رژیم غذایی خام وگان، شاهد اختلالاتی در چرخه قاعدگی خود بودند. همچنین حدود یک سوم از این خانم‌ها دچار آمنوره می‌شوند. آمنوره شرایطی است که در آن چرخه قاعدگی زنان به طور کامل متوقف می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد هرچه میزان غذای خام بیشتر باشد، اثرات قوی‌تر خواهد بود. زنانی که تنها غذاهای خام می‌خوردند هفت برابر بیشتر از زنان دیگر دچار آمنوره می‌شوند.پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند سبک زندگی گیاهخواری می‌تواند کلید عمر طولانی باشد. طبق این بررسی‌ها، کاهش مصرف مواد پروتئینی مانند گوشت می‌تواند روند پیر شدن را در انسان کاهش داده و امید به زندگی را نیز به‌طور قابل توجهی افزایش دهد. دانشمندان سال‌هاست که اعتقاد دارند رژیم‌های غذایی کم کالری که میزان مصرف کالری در آن‌ها تقریباً ۶۰ درصد رژیم‌های امروزی است می‌تواند منجر به افزایش عمر انسان‌ها شود. اما دانشمندان انگلیسی کشف کردند که کلید زندگی طولانی کاهش میزان مصرف پروتئین است و نه کاهش مجموع کالری دریافتی انسان‌ها. بر اساس این کشف جدید، مردم بدون نیاز به کاهش میزان کالری که در طول روز مصرف می‌کنند می‌توانند با مصرف کمتر مواد پروتئینی مانند گوشت، ماهی و… عمر خود را طولانی‌تر کنند. به باور انجمن تغذیه آمریکا (ADA) رژیم‌های غذایی گیاهخواران، شامل گیاهخواران کامل یا وگان‌ها، سالم هستند و نه تنها مواد مغذی لازم برای بدن را تأمین می‌کنند که در پیشگیری و درمان بیماری‌هایی همچون چاقی، دیابت و برخی سرطان‌ها سودمندند. ترازو ترازو Mon, 31 Aug 2020 11:08:30 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D9%87%D9%85%D9%87-%DA%86%DB%8C%D8%B2-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%B2%D8%AE%D9%85-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A2%D9%86-xrcebwbgjpod زخم معده عبارت است از یک زخم باز که در سطح داخلی معده و قسمت فوقانی روده‌ی کوچک ایجاد می‌شود. این بیماری دردناک که از رایج‌ترین بیماری‌های شکم است، بر روی معده و روده کوچک تاثیر می گذارد. در معده زمانی زخم ایجاد می‌شود که لایه ضخیم مخاطی که مایعات گوارشی معده را محافظت می کند، کاهش یابد. کاهش لایه مخاطی موجب می‌شود اسیدهای گوارشی به بافت‌های داخلی معده آسیب بزنند. تقریباً ده درصد افراد جامعه در طول عمر خود حداقل یک بار مبتلا به زخم معده یا اثنی عشر می‌شوند. زخم‌های گوارشی در هر سنی می‌توانند بروز کنند. در این مقاله به علل ایجاد و راه‌های درمان زخم معده اشاره خواهیم کرد.علت ایجاد این عارضه چیست؟علت ایجاد زخم معده هر یک از موارد زیر می‌تواند باشد:مصرف داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مثل آسپرین، پروفن و…استرس و اضطرابرژیم غذایی نامناسبوعده های غذایی نامنظمشایع‌ترین باکتری ایجادکننده زخم، باکتری هلیکوباکترپیلوری (Helicobacter Pylori) می‌باشد. این باکتری در عفونت‌های انسانی بسیار شایع است. هلیکوباکترپیلوری توسط آب و غذا منتشر می‌شود. همچنین در بزاق دهان نیز دیده شده است و احتمال می‌رود که بتواند از راه‌هایی مثل بوسیدن هم انتقال یابد. این باکتری می‌تواند به دیواره معده چسبیده و باعث ضعیف شدن و التهاب آن قسمت از معده شود.علائم زخم معدهشکم‌درد همراه با سوزشاحساس سیری، التهاب یا انقباضناتوانی در هضم غذاهای چربسوزش معدهحالت تهوعتقریبا سه‌چهارم مبتلایان به زخم معده اصلا علائمی ندارند. در موادر نادر، علائم زخم معده شدید هستند، نظیر:استفراغ معمولی یا استفراغ خونی (که به‌ رنگ قرمز یا سیاه است)خون تیره در مدفوع، یا مدفوع سیاه یا قیری‌رنگدشواری تنفسحالت تهوع و استفراغکاهش وزن بی‌دلیلتغییر اشتهادرمان‌ دارویی زخم معدهدرمان های زخم معده بسته به علت آن متفاوت است. اگر باکتری H.pylori علت بروز این عارضه باشد، باید آن را از بین برد و در صورت امکان مصرف آسپرین و مسکن‌های مشابه آن را کاهش داد یا قطع کرد و با دارو‌های دیگر علائم زخم معده را بهبود بخشید.داروهایی که برای درمان زخم معده تجویز و مصرف می‌شوند:۱. داروهای آنتی‌بیوتیک برای کشتن باکتری  H.pyloriاگر باکتری H.pylori در دستگاه گوارش تشخیص داده شود، استفاده ترکیبی از آنتی‌بیوتیک‌ها برای از بین بردن آن ضروری است. این آنتی‌بیوتیک‌ها عبارت‌اند از: آموکسی‌سیلین (Amoxil)، کلاریترومایسین (Biaxin)، مترونیدازول (Flagyl)، تینیدازول (Tindamax)، تتراسیکلین (Tetracycline HCL) و لووفلوکساسین (Levaquin).مدت زمان مصرف این آنتی‌بیوتیک‌ها برحسب محل زندگی شما و مقاومت بد‌نتان به آنتی‌بیوتیک متفاوت است. احتمالا باید به مدت دو هفته  آنتی‌بیوتیک بخورید و داروهای دیگر را نیز مصرف کنید تا اسید معده‌تان کاهش یابد. داروهایی که با آنتی‌بیوتیک مصرف خواهید کرد، بازدارنده‌ی پروتون پمپ (proton pump inhibitor) و شاید Pepto-Bismol خواهند بود.۲. داروهایی که مانع تولید اسید و تسریع درمان زخم معده می‌شوندبازدارنده‌های پروتون پمپ(PPIها) با غیرفعال کردن قسمت‌هایی از سلول‌ که اسید تولید می‌کنند، اسید معده را کاهش می‌دهند. از میان این داروها می‌توان به این موارد اشاره کرد: اومپرازول (Prilosec)، لانسوپرازول (Prevacid)، رابپرازول (Aciphex)، اسومپرازول (Nexium) و پانتوپرازول (Protonix).مصرف طولانی‌مدت بازدارنده‌های پروتون پمپ به‌خصوص با دُز زیاد، خطر شکستگی لگن، مچ و ستون فقرات را بالا می‌برد. از پزشک خود بپرسید که آیا مصرف مکمل‌های کلسیم می‌تواند این خطرها را کاهش دهد یا خیر. می‌توانید با مشورت پزشک به سراغ مکمل‌های کلسیم بروید.۳. درمان زخم معده با کاهش تولید اسید معدهمسدودکننده‌های هیستامین (H-2) تولید اسید را متوقف کرده و خاصیت اسیدی معده‌ دستگاه گوارش را کاهش می‌دهند. بدین‌ترتیب زخم معده بهبود پیدا کرده و روند درمان آن تسریع می‌شود.این داروها که هم بدون نسخه هم با نسخه قابل تهیه هستند، شامل رانیتیدین (Zantac)، فاموتیدین (Pepcid)، سیمتیدین (Tagamet HB) و نیزاتیدین (Axil AR) هستند.۴. داروهایی که اسید معده را خنثی می‌کنندپزشک شما ممکن است در رژیم داروییتان داروهایی را برای خنثی کردن اسید معده بگنجاند. این داروها با خنثی کردن اسید معده سریعا می‌توانند درد معده را نیز برطرف کنند. بسته به مواد اصلی به کار رفته در این نوع دارو، ممکن است اسهال یا یبوست از عوارض جانبی مصرف آن‌ها باشد.۵. داروهایی که از لایه‌ داخلی معده و روده‌ی کوچک محافظت می‌کننددر برخی موارد پزشک ممکن است داروهایی‌ها تجویز کند که به محافظت از بافت‌ لایه‌ی داخلی معده و روده‌ی کوچک کمک کند.از میان این داروها می‌توان به سوکرالفات (Cerafate) و میسوپروستل (Cytotec) اشاره کرد.زخم معده‌ در بسیاری موارد به‌خوبی درمان می‌شود. اگر علائم آن شدید و حاد باشند یا بعد از درمان دارویی باز هم علائم به‌قوت خود باقی باشند، ممکن است پزشک آندوسکوپی مجدد تجویز کند تا سایر عللی که موجب این علائم می‌شوند را پیدا کند.عوامل تشدیدکننده زخم معدهسیگارنوشیدنی‌های الکلیاسترس کنترل‌نشدهغذاهای پرادویه و تندقهوه و نوشیدنی‌های حاوی کافئینشیرینی‌ها و محصولات حاوی شکر پالایش شدهنوشیدنی‌های گازدارغذاهای سرخ‌شده و فست فودکیک و بیسکوییت‌های کارخانه‌ایانواع شور و آجیل‌های پرنمکانواع سسبرای درمان زخم معده چه غذاهایی بخوریم؟هویجهویج یکی از سبزیجاتی است که مصرف آن به بیماران مبتلا به زخم معده بسیار توصیه می‌شود. ویژگی‌های قلیایی‌سازی و شفابخشی هویج در کنار هم به بهبود دیواره داخلی معده که تحت تاثیر اسید بیش از اندازه قرار گرفته است، کمک می‌کنند. هویج در اشکال مختلف پوره، سالاد یا آب هویج یک ماده غذایی فوق العاده برای کنترل ناراحتی ناشی از زخم معده مانند سوزش و بازگشت اسید است.شیرین بیانماده‌ قندی شیرین‌بیان که از ریشه‌ آن استخراج می‌شود، در درمان زخم معده مؤثر است. مطالعات نشان داده است این ماده‌ شیرین می‌تواند با جلوگیری از رشد باکتری اچ. پیلوری، به درمان این عارضه کمک کند. این ماده به عنوان مکمل دارویی عرضه می‌شود. آبنبات شیرین‌بیان هم اثری مشابه دارد اما مصرف زیاد آن برای برخی افراد مضر است. مصرف روزانه‌ بیش از ۳۰ گرم از این ماده برای بیش از دو هفته، ممکن است باعث تشدید مشکلات قلبی مزمن یا فشار خون بالا شود.سیبسیب یکی از محبوب‌ترین میوه‌هاست و چون از مواد مغذی اساسی بسیار غنی است فواید بسیاری برای سلامتی دارد. فیبرهای غذایی و اسیدهای ارگانیک موجود در سیب، به عنوان تنظیم‌کننده دستگاه گوارش عمل می‌کنند. مصرف سیب برای تسکین زخم معده و همچنین گاستریت (ورم معده)، یبوست و اسهال توصیه شده است.عسلبسته به نوع گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده است، عسل شامل ۲۰۰ عنصر مختلف است. از جمله این مواد می‌توان به  پلی‌فِنول (polyphenol) و انواع آنتی اکسیدان‌ها اشاره کرد. عسل به عنوان یک ضدباکتری قوی، در مقابله با باکتری اچ. پیلوری مؤثر است. در صورتی که مشکل قند خون ندارید، می توانید از شیرینی عسل لذت ببرید در حالی که به درمان زخم معده‌تان هم کمک کرده‌اید.آلوئه وراکریستال‌های موجود در گیاه آلوئه‌ورا به واسطه توانایی شفابخشی و ضد میکروبی خود شناخته‌شده هستند. اگر به زخم معده مبتلا هستید، استفاده از آلوئه‌ورا می تواند تولید شیره‌های اسیدی اضافه معده و تحریک غشا مخاطی این اندام را کنترل کند. مواد موجود در آلوئه‌ورا توانایی مهار رشد بیش از حد باکتری اچ.پیلوری را دارند که دلیل اصلی بیماری زخم معده محسوب می‌شود. افزون بر این، آلوئه‌ورا حاوی آلئو امودین و آلئولین است که این ترکیبات به ترمیم بافت‌های آسیب دیده معده کمک می‌کنند.موزموز میوه‌ای سرشار از نشاسته و ترکیبات قلیایی‌ساز است که پس از جذب در بدن به تنظیم pH معده کمک می‌کنند. مصرف موز می‌تواند تخریب غشا مخاطی معده را متوقف کرده و التهاب و زخم را کاهش دهد. مواد مغذی موجود در موز می‌تواند به بهبود بافت‌های آسیب دیده معده کمک کند. در نتیجه مصرف موز می‌تواند ناراحتی ناشی از بازگشت اسید معده به مری و گاستریت را هم تسکین دهد.مواد غذایی حاوی پروبیوتیکاین دسته از مواد غذایی دارای باکتری‌هایی هستند که به عملکرد بهتر سیستم گوارشی کمک می‌کنند. پروبیوتیک در غذاهای گوناگون، مخصوصا غذاهای تخمیریافته، مانند آب‌دوغ و ماست یافت می‌شوند.امکان مصرف این مواد به شکل مکمل نیز وجود دارد. مطالعات نشان داده است مواد پروبیوتیک می‌توانند در از بین بردن باکتری اچ. پیلوری و افزایش احتمال بهبود زخم معده مؤثر باشند.سیب زمینیسیب‌ زمینی به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی ضد اسید شناخته می‌شود. نشاسته‌های موجود در سیب زمینی به همراه فیبر و آنتی اکسیدان‌ها به بهبود گوارش کمک کرده و فواید زیادی برای سلامتی دارند. نمک‌های قلیایی سیب‌ زمینی فرآیند التهاب را کاهش داده و به روند بهبود بافت‌های تحریک‌شده کمک می‌کنند. همچنین سوزش در ناحیه شکم را کاهش داده و تورم و بازگشت اسید را متوقف می‌کنند.بذر کتانبذر کتان که در آب خیس بخورد، ماده‌ای ژلاتینی آزاد می‌کند که در بهبود زخم معده موثر است. مصرف آن به کاهش التهاب و سوزشی که به خاطر این عارضه ایجاد شده است، کمک می‌کند. همچنین بذر کتان منبع خوبی برای اسیدهای چرب، امگا-3 و فیبر غذایی است که این مواد مغذی برای تسریع روند ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده معده مفید هستند.برای کمک به درمان زخم معده:تعداد وعده‌های غذایی را افزایش و حجم آن‌ها را کاهش دهید.غذا را کامل جویده و آهسته میل کنید.از خوردن حجم زیاد غذا به ویژه قبل از خواب پرهیز کنید.از مصرف غذاهای مختلف در کنار هم خودداری کنید.مصرف مکمل‌های گروه B نیز می‌تواند بسیار موثر باشد.تا حد امکان نان‌های سفید را از رژیم خود حذف کنید.مصرف سبزیجات را افزایش دهید.لبنیات پروبیوتیک مصرف کنید.سعی کنید وعده‌های غذایی خود را سر ساعت مشخص و به طور منظم میل کنید.از گرسنگی‌های طولانی مدت کنید. ترازو ترازو Mon, 31 Aug 2020 10:45:53 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AF%DB%8C%D8%B3%DA%A9-%DA%A9%D9%85%D8%B1-%D8%AE%D9%81%DB%8C%D9%81-%D8%A8%D8%A7-%D8%AD%D8%B1%DA%A9%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D8%A7%D8%AD%DB%8C-qrjagavvvmn4 درمان دیسک کمردرمان دیسک کمر همیشه نیاز به جراحی دارد؟ ستون فقرات ما از ۲۶ استخوان تشکیل شده است که در میان آن‌ها ماده ژله مانندی به نام دیسک وجود دارد. دیسک‌ها فشارهایی که به ستون فقرات وارد می‌شود را جذب کرده و به نوعی ضربه‌گیر هستند. همه افراد دیسک کمر دارند ولی منظور از این بیماری، بیرون‌زدگی یا فتق دیسک کمر است که البته شیوع بالایی دارد. دیسک کمر از آب و پروتئین ساخته شده که با افزایش سن و به مرور زمان، مایع داخل دیسک از بین رفته و انعطاف آن کم می‌شود. این اتفاق منجر به آسیب و پارگی دیسک خواهد شد و ممکن است به دنبال آن، درد و بی‌حسی و ضعف عضلانی در اندام تحتانی ایجاد شود.علت‌های ایجاد این عارضهاضافه وزناضافه وزن علاوه بر دیگر مضراتی که برای سلامت بدن دارد، به عنوان یکی از علل دیسک کمر نیز شناخته می‌شود. با افزایش وزن، فشار روی دیسک‌های بین مهره‌ای بیشتر شده و آنها را مستعد بیرون‌زدگی می‌کند. افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند، تحرک کافی نداشته و احتمالاً وضعیت مناسب ستون فقرات را در اعمال روزمره رعایت نمی‌کنند. این موضوع بر روی سلامت دیسک‌های بین مهره‌ای تاثیر مستقیم دارد.مشاغل آسیب‌زنندهدر کل بلند کردن غیر اصولی اجسام خیلی سنگین به عنوان علت پارگی دیسک کمر شناخته شده است. مشاغلی که با بلند کردن و حمل اجسام سنگین، نشستن‌های طولانی پشت میز، هل دادن و کشیدن اجسام سنگین و به طور کلی فعالیت‌هایی که با خم شدن و یا چرخش‌های تنه همراه هستند، خطر ابتلا به فتق دیسک را افزایش می‌دهند.نشستن‌ و ایستادن‌های طولانی‌مدتنشستن و ایستادن‌های طولانی مدت علاوه بر خستگی عضلات، دیسک‌های بین مهره‌ای ستون فقرات را متحمل فشار بیشتر کرده و می‌تواند علت دیسک کمر باشد. هیچ گاه به مدت طولانی در یک وضعیت نباشید! اگر مدت زیادی است که نشسته‌اید، کمی راه بروید و اگر هم به مدت طولانی سر پا ایستاده‌اید، کمی نشسته و استراحت کنید.سبک زندگی نادرستسبک زندگی به عنوان مسئله‌ای بسیار مهم در سلامت ستون فقرات و همچنین دیسک‌های بین مهره‌ای نقش دارد. افرادی که سبک زندگی غیر فعالی دارند، بیشتر از افراد فعال در معرض بیرون‌زدگی دیسک کمر قرار خواهند داشت. افراد کم‌تحرک و افرادی که وضعیت‌های صحیح قرارگیری ستون فقرات را حین انجام کارهای سخت رعایت نمی‌کنند، بیشتر از سایرین دچار بیماری دیسک کمر خواهند شد. بنابراین برای درمان و پیشگیری از دیسک کمر، سعی کنید ورزش را حتماً در برنامه خود داشته باشید.علائم دیسک کمردرد موضعي در ناحيه كمر( این علامت ممکن است در بسیاری از بیماران وجود نداشته باشد!)درد انتشاری در پاهااحساس ناتوانی یا گرفتگی در پاها و خصوصا درد پشت زانوهابی‌حسی و ضعف عضلانیاحساس گزگز و مور مور و خواب رفتگی در پاهااحساس سوزش عضلانیعلائم اولیه دیسک کمر در اغلب افراد ضعف عضلات ناحیه کمر و شکم است. به دنبال آن دیسک ضعیف شده و در اثر یک حادثه جابه‌جا شده و با فشار به اعصاب موجب بروز کمر درد و درد ساق پا، ران و ... می‌شود.بسیاری از بیمارانی که دچار گزگز و مور مور در پاها می باشند ابتدا به بیماری ام اس شک می کنند. در حالی که خواب‌رفتگی پا بیشتر به دلیل تحریک ریشه عصب توسط دیسک کمر می باشد تا بیماری ام اس. در ام اس بسیاری از علایم از جمله ضعف و دو بینی و... بسیار بارزتر می‌باشد.دردهایی که نباید با دیسک کمر اشتباه بگیریدخیلی‌ها دردهای آرتروزی را با دیسک کمر اشتباه می‌گیرند. در حالی که آرتروز در واقع به معنی پیر شدن بافت‌های استخوانی و مفصلی است. البته پیری بافت‌های استخوانی و مفصلی ناشی از آرتروز شامل از دست رفتن خاصیت ارتجاعی دیسک‌ها نیز می‌شود. در واقع با از دست رفتن این خاصیت، دیسک‌ها به تدریج به خارج از فضای خود برجسته می‌شوند یا حتی بیرون می‌زنند.درد‌های کمر و بیرون زدگی دیسک کمر در خانم‌ها شایع‌تر است. البته بسیاری از خانم‌ها در دوران بارداری دچار درد‌های کمر می‌شوند که معمولا با اتمام دوران بارداری بهبود می‌یابند. جدا از افزایش وزن خانم‌ها در این دوره، تغییرات هورمونی نیز در بروز این درد‌ها نقش زیادی دارند. این دردها را با دیسک کمر اشتباه نگیرید!چطور نیازی به درمان دیسک کمر نداشته باشیم؟ (پیشگیری)1- تغذیه مناسبهمانطور که گفته شد، اضافه وزن و تغذیه به طور مستقیم روی سلامت ستون فقرات و کیفیت زندگی ما تاثیر دارند. استخوان‌ها، عضلات و سایر اجزای ستون فقرات ما برای فعالیت سالم نیازمند حفظ قدرت کافی هستند و این قدرت با تغذیه مناسب جذب می‌شود.کلسیم: کلسیم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است چون قسمت اعظم مواد معدنی استخوان را تشکیل می‌دهد. میزان مناسب مصرف آن به حفظ حجم مناسب استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان علی‌الخصوص در سنین پیری ضروری است. کافی بودن میزان کلسیم بدن می‌تواند خطر ابتلا به دیسک کمر را کاهش دهد.منیزیم: منیزیم هم یکی از مواد معدنی کلیدی است که به علت وجود آن در ساختار استخوان و انجام بسیاری از واکنش‌های شیمیایی در بدن اهمیت ویژه‌ای در سلامت ستون فقرات دارد. اگر منیزیم کافی در خون وجود نداشته باشد، کمبود آن با برداشت این ماده از استخوان جبران می‌شود و استخوان شروع به تحلیل رفتن می‌کند. منابع منیزیم ماهی، حبوبات، ماست، آووکادو، موز، دانه‌های روغنی هستند.ویتامین D3: ویتامین D3 به جذب کلسیم کمک می‌کند و کمبود آن در افراد، شایع است. مصرف کافی این ویتامین باعث پیشگیری از مشکلاتی مانند پوکی استخوان می‌شود. منابع غنی ویتامین D3، ماهی‌های چرب مانند سالمون، جگر، زرده تخم مرغ، شیر و نان‌های غنی شده است.ویتامین C: این ویتامین برای کلاژن‌سازی ضروری است. کلاژن ماده‌ای است که در ساختار عضلات، تاندون‌ها و پوست وجود دارد. میزان مناسب ویتامین C برای ترمیم ساختارهای عضلانی، تاندون‌ها، رباط‌ها و دیسک‌های بین مهره‌ای ضروری است. توت فرنگی، کیوی، مرکبات، فلفل قرمز و سبز، کلم بروکلی و گوجه فرنگی از منابع غنی این ویتامین هستند.2- حالت‌های صحیح قرارگیری ستون فقراتحالت صحیح بلند کردن اجسام سنگین: سعی کنید از بلند کردن اجسام سنگین خودداری کنید و این کار را به وسیله کمکی‌هایی مثل اهرم یا ماشین انجام دهید. در صورتی که مجبور به بلند کرده اجسام سنگین هستید، باید آن را به روشی بلند کنید که کمترین فشار به ستون فقرات شما وارد شود. در واقع هنگام بلندکردن یک جسم به‌جای خم کردن بیش ‌از حد کمر، از پاهای خود کمک بگیرید و به آرامی جسم را بلند کنید. دقت کنید که بلند کردن ناگهانی جسم ممکن است آسیب‌های جدی به بدنتان وارد کند.حالت صحیح نشستن پشت میز: نحوه صحیح نشستن پشت میز به گونه‌ای است که ستون فقرات شما در حالت S باشد. همچنین میز، صندلی و زیر پای شما باید به گونه‌ای استاندارد تنظیم شوند. سعی کنید پس از 20 دقیقه پشت میز نشستن، بایستید و کمی حرکات کششی انجام دهید.حالت صحیح خوابیدن: خوابیدن صحیح در سلامت ستون فقرات نقش مهمی دارد؛ زیرا موقعی که در خواب هستیم، بدن به مدت طولانی در یک وضعیت قرار می‌گیرد. اگر وضعیت ما هنگام خواب نادرست باشد، ستون فقرات به مدت طولانی تحت فشار خواهند بود. به این نکته توجه کنید که خوابیدن روی شکم برای ستون فقرات بسیار مضر است؛ پس هرگز روی شکم نخوابید.روش‌های درمان دارویی دیسک کمر1- تزریق کورتیکوستروئید در نخاع (Epidural Corticosteroid Injection)اگر داروهای کورتیکوستروئید در اطراف عصب تحت فشار تزریق شوند، می توانند باعث کاهش التهاب در ناحیه مبتلا و در نتیجه کاهش محسوس درد گردند. با کاهش درد، انجام حرکات فیزیوتراپی ممکن می گردد و با انجام این تمرینات و تصحیح وضعیت قرارگیری کمر و گردن بیمار، ممکن است دیسکی که بیرون زده تا حدی به جای خود برگردد. برای انجام این تزریق بدون برش دادن پوست و رسیدن به نخاع، لازم است که پزشک متخصص از ابزاری استفاده نمایدکه از روی پوست، نخاع را مشاهده کند. با استفاده از نوعی ابزار تصویربرداری به نام فلوروسکوپی، جراح می تواند ستون فقرات بیمار و بافت‌های اطرافش را به خوبی مشاهده نماید. در یک عمل کوتاه سرپایی و با استفاده از بی‌حسی موضعی، جراح داروی کورتیکوستروئید را در بخشی از نخاع موسوم به فضای Epidural تزریق می نماید.2- درمان دیسک کمر با لیزر (PLDD)اساس این نوع درمان بر کاهش فشار  دیسک بیرون‌زده بر روی نخاع و برگرداندن آن به جای اصلی خود است. در شرایطی مشابه روش قبلی (درمان سرپایی و با بی‌حسی موضعی)، جراح از دستگاه فلوروسکوپی استفاده کرده و از طریق یک سوزن بلند پرتو ظریفی از لیزر را به داخل بخش ژلاتینی دیسک هدایت می‌نماید. این امر باعث ایجاد یک حرارت کنترل شده در دیسک می‌شود که مایعات داخل دیسک تا حد مورد نیاز تبخیر می‌کند. تبخیر مایعات در دیسک خلاء ایجاد کرده و باعث جمع شدن و به داخل کشیده شدن دیسک می‌شود که در نهایت فشار وارده بر نخاع را از بین می‌برد.3- اوزون تراپیگاز اوزون خاصیت ترکیبی شدیدی با مواد داخل بخش ژلاتینی دیسک دارد. در روشی مشابه موارد فوق و از طریق یک سوزن بلند، این گاز به داخل دیسک تزریق می شود. این امر باعث تبخیر مایعات داخل دیسک، جمع شدن و به داخل کشیده شدن دیسک و برداشته شدن فشار از روی نخاع می گردد.4- تزریق دیسکوژل (Discogel)در این روش ماده ای خاص با روشی مشابه به داخل دیسک تزریق می گردد. این ماده با ژلاتین ترکیب شده و آن را تقریبا از حالت جامد در می آورد. در نتیجه امکان خروج دیسک به حداقل می رسد.5- طب سوزنیامروزه طب سوزنی و در دنیای مدرن طب سوزنی الکترونیک یکی از موثرترین و بهترین درمان‌ها برای عارضه دیسک کمر محسوب می‌شود. جالب است بدانید در بسیاری از نقاط دنیا از جمله در چین و آمریکا طب سوزنی الکترونیکی انتخاب اول مردم برای درمان دیسک کمر می باشد.درمان‌های اولیهاگر دیسک فقط درد داشته باشد، ابتدا باید درمان طبی شود. در صورتی که درد کمر و درد سیاتیکی احساس می‌شود ولی نقص عصبی به‌وجود نیامده است، باز هم باید به سراغ درمان طبی رفت. منظور از درمان طبی استراحت و به حداقل رساندن فشارهای وارد شده بر دیسک، مصرف داروی ضد التهاب، ضد درد و همچنین صبر کردن است. ممکن است فرد یک هفته بخوابد و ببیند 80 درصد دردش از بین رفته، بعد از آن باید احتیاط کند که خم نشود و وسیله سنگین بلند نکند تا درد دوباره تشدید نشود. سپس با ورزشی مثل شنا باید عضلات را تقویت کنند تا ستون فقرات را محکم نگه دارند.جراحی، آخرین اقدام برای درمان دیسک کمرزمانی که پارگی دیسک کمر باعث شود که در اندام‌های تحتانی، گزگز و کرختی و بعد بی‌حسی ایجاد گردد و قدرت عضله کاهش پیدا کند، بیمار باید سریعاً تحت عمل جراحی قرار بگیرد و تکه دیسک را دربیاورند.خوشبختانه اکثر بیماران مبتلا به دیسک کمر نیاز به جراحی پیدا نمی‌کنند، ولی انجام جراحی در سه حالت به بیمار توصیه می‌شود.اول این ‌که درد بیمار بسیار شدید باشد و به درمان‌های طبی و ورزشی جواب نداده باشد.دوم وقتی که فشار زیاد روی عصب، باعث ضعف در پاها و کاهش قدرت پاها شده باشد.سوم در مواردی که بیمار دچار بی اختیاری در کنترل ادرار و مدفوع شده باشد که در دو مورد آخر، عمل جراحی در واقع اورژانسی محسوب می‌شود. ترازو ترازو Mon, 31 Aug 2020 10:36:01 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%88-%D9%87%D8%B1-%D8%A2%D9%86-%DA%86%D9%87-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%B4-%D9%85%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%85-e23cbqjqcjsq رژیم غذایی (تغذیه) نقش مهمی در سلامت بدن انسان دارد و روی تمام فعالیت‌های جسمی و ذهنی فرد تاثیر مستقیم می‌گذارد. تغذیه مناسب یکی از کلیدی‌ترین عوامل تضمین‌کننده زندگی سالم است. در سرتاسر جهان، افراد سبک‌های مختلفی برای تغذیه دارند و از هزاران نوع رژیم غذایی گوناگون استفاده می‌کنند؛ اما یک تغذیه سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟ کدام رژیم غذایی برای سلامت بدن مفیدتر است؟ به سراغ چه رژیم‌هایی باید برویم؟منظور از رژیم غذایی چیست؟غذا خوردن، بخش جدانشدنی زندگی روزمره هر یک از ماست و باید توجه ویژه‌ای به آن داشته باشیم. یک تغذیه سالم، تمام موادی که برای بدن ضروری هستند، مثل تمام ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. وقتی بدن ما تمامی مواد مورد نیاز خود را به اندازه کافی و به موقع دریافت می‌کند، همه دستگاه‌های بدن فعالیت خود را بهتر و دقیق‌تر انجام می‌دهند. عملکرد صحیح ارگان‌های بدن، از بروز بسیاری از بیماری‌ها مثل عارضه‌های قلبی، فشار خون بالا، دیابت و ... جلوگیری می‌کند؛ بازده فعالیت‌های روزمره ما را افزایش داده و در کاهش خستگی، اضطراب و مشکلات روحی نیز تاثیرگذار است.آیا تغدیه سالم همان رژیم غذایی است؟تغذیه سالم به معنای تمام عادات غذایی سالمی است که شما باید همواره رعایت کنید تا زندگی سالم و شاداب‌تری داشته باشید؛ اما رژیم غذایی، تغییرات موقتی در برنامه غذایی شما هستند که معمولا به منظور تغییر وزن، تناسب اندام و یا به دنبال کنترل یک بیماری به سراغ آن‌ها می‌روید.البته شایان ذکر است که هر رژیم غذایی سالم و استانداردی از اصول تغذیه سالم پیروی می‌کند (این مقاله را از دست ندهید: ویژگی های یک رژیم غذایی سالم و اصولی) و در غیر این صورت رعایت کردن آن رژیم سلامت بدن را به خطر می‌اندازد.اصول رژیم غذاییمهم‌ترین اصل در تغذیه سالم، حفظ تعادل بین پروتئین، چربی، کربوهیدارت‌ها، فیبر، ویتامین و سایر مواد غذایی مورد نیاز بدن می‌باشد. وعده‌های غذایی روزانه شما باید همه این مواد را به مقدار کافی تامین کنند تا بدن دچار کمبود و بیماری نشود.در تغذیه سالم باید کالری به مقدار کافی وجود داشته باشد تا انرژی مورد نیاز بدن تامین شود؛ در غیر این صورت فعالیت‌های روزانه ما دچار اختلال شده و مدام احساس ضعف و خستگی خواهیم داشت.یک تغذیه سالم متنوع است. تمرکز کردن روی گروه غذایی و یا مواد غذایی خاص، باعث می‌شود بدن فقط بخشی از مواد مورد نیازش را دریافت کند و همچنین محدود و کم‌تنوع بودن برنامه غذایی، میل و لذت شما هنگام غذا خوردن را کاهش می‌دهد. برای مثال برای تامین کربوهیدرات مورد نیاز خود، نان، برنج و ماکارونی را در برنامه غذاییتان بگنجانید و از یکنواخت شدن وعده‌ها جلوگیری کنید.در یک تغذیه سالم شما 3 وعده غذایی اصلی و چند میان وعده مقوی در طول روز دارید؛ ریزه‌خواری و کم یا زیاد کردن وعده‌ها، باعث نامتعادل شدن رژیم لاغری یا چاقی شما می‌شود.مایعات را فراموش نکنید. در رژیم غذایی و اصولی مایعات به قدر کافی مصرف می‌شوند. بدن برای دفع مواد زائد، حفظ تعادل و عملکرد صحیح سیستم گوارشی، نیاز به آب و مایعات کافی دارد. نوشیدن 8 لیوان آب در طول روز توصیه می‌شود.مواد مغذی ضروری برای بدن کدامند؟همانطور که در بالا اشاره شد، مهم است که چه در تغذیه عادی و چه در رژیم غذایی، از همه گروه‌های غذایی استفاده شود و در غیر این صورت بدن با کمبود مواد مورد نیازش مواجه خواهد شد.  یک فرد سالم باید از تمام گروه‌های غذایی استفاده کند و هیچ کدام از آن‌ها قابل حذف نیستند.گروه نان و غلاتاین گروه شامل انواع نان، غلات کامل (گندم، جو، جوی دوسر)، برنج و انواع ماکارونی (لازانیا، رشته فرنگی، رشته پلویی و رشته آشی) است. مواد غذایی این گروه بیشتر نقش تأمین انرژی بدن را به عهده دارند. غلات دارای فیبر، ویتامین‌های گروه ب و پروتئین نیز هستند. مقدار توصیه‌شده برای مصرف این گروه غذایی 6 تا 11 واحد در روز است. هر واحد از گروه نان و غلات معادل 30 گرم از انواع نان یا نصف لیوان برنج پخته یا نصف لیوان ماکارونی است.گروه سبزیجاتانواع سبزی‌ها از جمله سبزی‌های برگ سبز(مثل کلم و اسفناج )، صیفی جات (مثل بادمجان و گوجه فرنگی) و سبزی‌های نشاسته ای (مثل باقلا) در این گروه قرار می‌گیرند. سبزیجات تأمین کننده املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین ث، پیش‌سازهای ویتامین آ، کلسیم، منیزیم و همچنین از منابع سرشار فیبر هستند. مقدار توصیه‌شده برای مصرف این گروه 3 تا 5 واحد در روز است. هر واحد سبزی معادل یک لیوان از انواع سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.گروه میوه‌هاانواع میوه‌ها مقدار زیادی فیبر دارند و تامین‌کننده ویتامین ث، پتاسیم، پیش‌ساز ویتامین آ و ... هستند. یکی از دلایل اهمیت بسیار این گروه غذایی این است که میوه‌ها فاقد سدیم، چربی و کلسترول هستند. خوردن میوه هم به صورت تازه و هم به شکل آبمیوه طبیعی و یا میوه‌های خشک بسیار مفید است. مقدار توصیه‌شده برای مصرف این گروه 2 تا 4 واحد در روز است. هر واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا سه چهارم لیوان آبمیوه یا نصف لیوان از میوه‌های ریز مثل انگور و یا یک چهارم لیوان میوه‌های خشک است.گروه گوشت و منابع پروتئینیاین گروه شامل گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و دانه‌ها است. تمامی این مواد، منابع غنی پروتئین هستند. مواد غذایی این گروه دارای آهن، روی و برخی از ویتامین‌ها نیز هستند که مصرفشان برای بدن بسیار ضروری است. حبوبات از جمله مواد غذایی مفیدی هستند که هم از نظر کربوهیدرات و هم پروتئین غنی هستند. میزان توصیه‎شده برای مصرف این گروه 2 تا 3 واحد در روز است. هر واحد گوشت معادل 60 گرم از انواع گوشت یا نصف لیوان حبوبات خام یا یک لیوان حبوبات پخته، دو عدد تخم مرغ یا نصف لیوان از انواع مغزها است.گروه لبنیاتگروه لبنیات، شامل شیر، پنیر و ماست، بهترین منبع تأمین کننده کلسیم به شمار می‌روند. همچنین تأمین‌کننده پروتئین، ویتامین ب 12، ویتامین آ و ب 2 نیز هستند. مقدار توصیه‌شده برای مصرف این گروه 2 تا 3 واحد در روز است. یک واحد گروه شیر معادل یک لیوان شیر یا ماست یا کشک و یا 45 گرم پنیر است.غذاهای حاوی شکر و چربیاین گروه شامل چربی‌ها، روغن‌ها و انواع شیرینی‌ها است. مواد غذایی این دسته از آن جا که بخش زیادی از انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند قابل توجه هستند اما چون دارای مواد مغذی کمی اند، مصرف آن‌ها به کمترین میزان توصیه می‌شود. کره، مارگارین، سس سالاد، روغن‌ها، مایونز، خامه، پنیر خامه‌ای، سرشیر، چیپس و مواد قندی مثل شکلات‌ها، آبنبات، شیرینی، کیک، نوشابه، شربت، ژله، دسر، مربا، شکر و عسل در این دسته از مواد غذایی قرار می‌گیرند. کالری موجود در این غذاها انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیت‌ها را تامین می‌کند اما مصرف زیاد آن‌ها باعث تجمع چربی در بدن و چاقی می‌شود.چربی ها از دو نوع اشباع شده (ترانس) و اشباع نشده تشکیل می‌شوند. چربی‌های اشباع شده در خوراکی‌هایی چون سوسیس، غذاهای آماده، مارگارین، کیک و بیسکوئیت‌های بسته‌بندی‌شده و بسیاری از شیرینی‌ها مثل دونات و پیراشکی یافت می‌شوند. این نوع چربی می‌تواند باعث افزایش کلسترول خون شده و در نتیجه خطر بیماری قلبی را به همراه داشته باشد. اما چربی‌های غیراشباع، برای سلامت بدن ضرری ندارند و اسیدهای چربی که ما برای حفظ سلامتی به آن‌ها احتیاج داریم را تامین کنند. ماهی‌های چرب، آجیل‌ها و دانه‌ها، آووکادو، روغن زیتون و روغن کنجد حاوی این چربی‌های سالم هستند. برای حفظ سلامتی باید تا آنجا که می‌توانید مصرف چربی‌های اشباع را کاهش داده و به جای آن از چربی‌های غیر اشباع آن هم در مقدار کم استفاده کنید.رژیم غذایی سالمرژیم غذایی سالم، رژیمی است که به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. رژیم‌های غذایی سالم از اصول تغذیه سالم پیروی می‌کنند و بسته به هدف رژیم، ملاحظاتی نیز دارند. هدف رژیم‌های تناسب اندام می‌تواند لاغری، چاقی یا تثبیت وزن و فیتنس باشد. انواع مختلفی از رژیم‌های اصولی و غیراصولی وجود دارد که با این هدف‌ها استفاده می‌شوند. این رژیم‌ها موقتی هستند و فقط در دوره‌ای رعایت می‌شوند تا فرد به نتیجه دلخواهش برسد.گاهی اوقات دلیل رژیم گرفتن افراد کنترل وزن و تناسب اندام نیست، بعضی بیماری‌ها مانند دیابت نوع 2، کبد چرب (مقاله: کبد چرب را با تغذیه خوب فراموش کنید)، فشار خون بالا و... نیاز به پرهیز غذایی دارند. افرادی که به این بیماری‌ها مبتلا هستند باید با مشورت متخصص، مواد خاصی را از برنامه غذایی خود حذف کنند تا در معرض خطر قرار نگیرند.هدف از رعایت یک رژیم غذایی خاص، می‌تواند چیزی به جز تناسب اندام یا کنترل بیماری هم باشد. افرادی که رژیم‌های گیاهخواری یا خام‌گیاهخواری را انتخاب می‌کنند، معمولا با دلایل اخلاقی مثل حفاظت از محیط زیست و احترام به حقوق حیوانات به سراغ این سبک زندگی می‌روند. این رژیم‌های غذایی نیز اصول و قواعد خود را دارند و حتما باید تحت نظارت متخصص تغذیه طراحی شوند تا سلامت بدن را دچار آسیب نکنند.در ادامه به چند نوع از متداول‌ترین رژیم‌های غذایی در جهان اشاره می‌کنیم:رژیم‌های کم کربوهیدراترژیم‌های کم‌ کربوهیدرات تا سال‌ها محبوب‌ترین روش برای کاهش وزن بودند. چند نوع رژیم کم ‌کربوهیدرات وجود دارد که در همهٔ آن‌ها مصرف نان، برنج و مواد نشاسته‌ای بسیار محدود شده و کربوهیدرات دریافتی به ۲۰ تا ۱۵۰ گرم در روز می‌رسد. در این رژیم‌ها بدن با کمبود کربوهیدرات به عنوان منبع اصلی انرژی مواجه است؛ به همین خاطر برای تامین انرژی مورد نیاز خود شروع به سوزاندن چربی بیشتر می‌کند و این‌گونه باعث لاغری می‌شود.در رژیم‌های کم‌ کربوهیدرات مصرف کربوهیدرات به حداقل می‌رسد و مصرف پروتئین و چربی بیشتر می‌شود. مطالعات فراوانی نشان داده‌اند که رژیم‌های کم ‌کربوهیدرات تأثیر زیادی بر کاهش وزن دارند و به ویژه برای آب کردن چربی‌های شکمی مفید هستند. این رژیم‌ها در کاهش اشتها هم موثرند و از این طریق هم به لاغری کمک می‌کنند.در این رژیم سطح تری‌گلیسیرید خون، کلسترول خون، قندخون، سطح انسولین و فشارخون به خوبی کنترل می‌شود.اما رژیم‌های کم‌ کربوهیدرات برای همهٔ افراد مناسب نیستند؛ در مواردی این رژیم موجب افزایش کلسترول بد (LDL) در بدن می‌شود. در موارد بسیار نادر، رژیم‌های بسیار کم ‌کربوهیدرات موجب بروز مشکلی جدی می‌شوند که کتواسیدوز (ketoacidosis)  نام دارد. این وضعیت در زنان شیرده رایج‌تر است و در صورتی که درمان نشود می‌تواند مرگبار باشد. البته رژیم‌های کم ‌کربوهیدرات برای بیشتر مردم بی‌خطر هستند.رژیم فوق‌العاده کم‌چربی (Ultra-Low-Fat Diet)رژیم فوق‌العاده کم‌چربی، مصرف چربی را به کمتر از ۱۰٪ کالری روزانه کاهش می‌دهد. در این رژیم بدن حدود 1۰٪ کالری موردنیازش را از مصرف چربی دریافت می‌کند و بقیه انرژی توسط کربوهیدرات‌ها و کمی هم پروتئین تامین می‌شود. این رژیم بیشتر بر مصرف گیاهان مبتنی است و مصرف محصولات حیوانی در آن محدود می‌شود.طبق مطالعات، این رژیم غذایی برای کاهش وزن در بلندمدت بی‌تأثیر است. طرفداران رژیم فوق‌العاده کم‌چربی ادعا می‌کنند که در رژیم‌های کم‌چربی قدیمی، میزان چربی به‌اندازهٔ کافی پایین نیست و مصرف چربی باید کمتر از ۱۰٪ کل کالری مصرفی باقی بماند تا فوایدی برای سلامتی داشته باشد و موجب کاهش وزن شود.این رژیم‌ها به خاطر محدود کردن مصرف چربی‌ها می‌توانند چند عامل خطر بیماری‌های قلبی مثل فشار خون و کلسترول بالا را کنترل کنند. رژیم فوق‌العاده کم‌چربی تاثیر چشمگیری در بهبود دیابت نوع 2 نیز دارد. به‌علاوه این رژیم غذایی می‌تواند پیشرفت بیماری ام اس را نیز آهسته کند. بیماری MS بیماری خودایمنی است که روی مغز، نخاغ و اعصاب بینایی چشم‌ها اثر می‌گذارد.اما این رژیم معایبی هم دارد. محدود کردن میزان چربی مصرفی می‌تواند موجب بروز مشکلات بلندمدتی شود، زیرا چربی‌ها کارکردهای بسیار مهمی در بدن دارند. این کارکردها شامل کمک به ساخت غشای سلول‌ها و هورمون‌ها و همچنین کمک به جذب ویتامین‌های محلول در چربی است. به‌علاوه در رژیم‌های غذایی فوق‌العاده کم‌چربی، دریافت بسیاری از موادغذایی سالم محدود می‌شود، در موادغذایی مصرفی تنوعی وجود ندارد و پایبندی و رعایت این رژیم‌ها نیز بسیار دشوار است.رژیم پرپروتئینمقدار پروتئین مورد نیاز روزانه یک مرد حدود 60 گرم و برای یک زن بالغ حدود 50 گرم است. حداقل مقدار پروتئینی که یک فرد باید دریافت کند 0.6 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن فرد است. زمانی رژیم پر پروتئین می‌شود که درصد پروتئین آن 20 درصد و یا بیشتر باشد. مصرف پروتئین تاثیر زیادی در القای احساس سیری دارد. در این نوع رژیم شما با دریافت پروتئین بیشتر، سریع‌تر احساس سیری می‌کنید و کمتر شدن اشتها، باعث کاهش کالری دریافتی شما می‌شود.رژیم پرپروتئین باعث کاهش وزن سریع می‌شود. مصرف بالای پروتئین، علاوه بر کم کردن اشتها، از طریق کاهش آب بدن هم باعث لاغری می‌شود. از آنجایی که در بدن انسان جایی برای ذخیره پروتئین‌ها وجود ندارد، زمانی که بدن بیش از حد نیازش پروتئین دریافت کند، شروع به دفع آن مقدار اضافه می‌کند. دفع پروتئین‌ها از طریق کلیه است، پس آب نیز به همراه آن دفع می‌شود و از دست دادن آب بیشتر باعث کاهش وزن بیشتر می‌شود. کم‌آبی بدن، سلامت شما را دچار مشکلاتی می‌کند و از طرفی هم کاهش وزن پایداری برایتان به همراه ندارد. مقدار وزنی که شما با از دست دادن آب بدن کم می‌کنید، پس از قطع کردن رژیم دوباره برمی‌گردد.علاوه بر این، مواد پرپروتئین مانند گوشت‌ها، اغلب دچار کلسترول زیادی هستند و ممکن است برای سلامت قلب و عروق خطرناک باشند. برای جلوگیری از این اتفاق، بهتر است پروتئین‌های دریافتی خود را به فراورده‌های گوشتی محدود نکنید و از منابع دیگر پروتئین مثل حبوبات، لبنیات کم‌چرب، سویا و ... استفاده کنید.استفاده از رژیم پرپروتئین به بدنسازان توصیه می‌شود چرا که بدن آن‌ها برای تقویت و ترمیم بافت عضلانی به پروتئین بسیار زیادی نیاز دارد.رژیم کتوژنیکرژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم با کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالا است که شباهت زیادی به رژیم‌های کم کربوهیدرات دارد. غلات و نشاسته، خوراکی‌های قندی و حبوبات در رژیم کتو جایی ندارند و مواد مورد نیاز بدن از مصرف گوشت، ماهی‌های چرب، تخم مرغ، مغزها و دانه‌ها تامین می‌شود.رژیم کتو کربوهیدرات دریافتی را شدیدا کاهش داده و آن را با چربی جایگزین می‌کند. تحت این شرایط بدن دچار حالت متابولیسمی متفاوتی نسبت به زمان عادی می‌شود که به آن «کتوز» گفته می‌شود. وقتی حالت کتوز برای بدن رخ دهد، چربی‌سوزی بیشتر می‌شود.توجه داشته باشید که پرچربی بودن رژیم کتوژنیک به این معنا نیست که در این رژیم مصرف غذاهای چرب و چاق‌کننده مجاز است، بلکه چربی‌های این رژیم فقط از نوع سالم مثل روغن زیتون و روغن کنجد است. مصرف غذاهای پرچرب و مضر مثل فست‌فود، و چربی‌های اشباع مثل روغن‌های جامد و سس مایونز در این رژیم ممنوع است.رژیم کتوژنیک در کاهش سطح قند خون موثر است و برای افراد دیابتی مفید خواهد بود. این رژیم به افراد مبتلا به بیماری صرع نیز پیشنهاد می‌شود.همانطور که ملاحظه کردید، این رژیم علاوه بر کنترل وزن، تاثیر مثبتی در بهبود برخی بیماری‌ها دارد اما استفاده طولانی مدت از رژیم کتو ممکن است بدن را در معرض ابتلا به نارسایی کبد، سنگ کلیه، ضعیف شدن ماهیچه قلب و اختلالات هورمونی قرار دهد.تحقیقات نشان داده است تاثیر رژیم کتوژنیک بر کاهش وزن، بیشتر از رژیم‌های کم‌چربی است.رژیم دوکانرژیم دوکان، یکی از انواع رژیم لاغری با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است که ۴ مرحله دارد: دو مرحله کاهش وزن و دو مرحله تثبیت وزن. مدت زمان لازم برای طی کردن هر مرحله، به این بستگی دارد که می‌خواهید چقدر وزن کم کنید. هر مرحله، الگوی غذایی مختص به خود را دارد. مراحل کاهش وزن شامل مصرف نامحدود موادغذایی دارای پروتئین زیاد و مصرف اجباری سبوس جوی دوسر است. سپس مصرف سبزیجات غیرنشاسته‌ای و مقداری کربوهیدرات و چربی اضافه می‌شود. در مراحل بعد برای حفظ وزن جدیدتان باید در روزهای مشخصی از پروتئین خالص استفاده کنید. ( تعداد این روزها به تدریج کم و کمتر می‌شود.)رژیم‌های دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین مانند رژیم دوکان، اثرات قابل‌توجهی روی کاهش وزن دارند. این اثرات شامل سوخت‌ و ساز بالاتر، کاهش ترشح هورمون گرسنگیِ گرلین (ghrelin) و افزایش چند مورد از هورمون‌های سیری است.در مقالات علمی، مزیتی به جز کاهش وزن برای رژیم غذایی دوکان ثبت نشده است. از معایب این رژیم می‌توان به کاهش وزن بسیار سریع اشاره کرد که به سلامت بدن آسیب می‌رساند. کاهش وزن سریع ناشی از محدودیت شدید کالری دریافتی می‌تواند به طرز چشمگیری باعث تحلیل رفتن ماهیچه‌ها شود. کاهش تودهٔ عضلانی و محدودیت شدید کالری موجب می‌شود که بدن در مصرف انرژی صرفه‌جویی کند و این مسئله باعث برگشتن به وزن سابق خواهد شد.رژیم اتکینزرژیم اتکینز یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات است که در آن مصرف پروتئین و چربی محدودیتی ندارد و تنها با دریاقت کربوهیدرات کمتر، لاغر می‌شوید. بعضی متخصصین این رژیم را به خاطر مصرف بالای چربی در دسته رژیم‌ها ناسالم طبقه‌بندی می‌کنند.رژیم اتکینز 4 مرحله دارد:مرحله اول ( القا ): به مدت ۲ هفته روزانه زیر ۲۰ گرم کربوهیدرات بخورید. غذاهای سرشار از چربی و پروتئین به همراه سبزیجات کم‌کربوهیدرات مصرف کنید. این کار سبب شروع کاهش وزن می‌شود.مرحله ۲ ( متعادل سازی ): مقداری آجیل، سبزیجات کم‌کربوهیدرات و کمی میوه به رژیم غذایی خود اضافه کنید.مرحله ۳ ( تنظیم دقیق ): هنگامی که به وزن ایده‌آل خود نزدیک می‌شوید، مصرف کربوهیدرات را بیشتر کنید تا کاهش وزن آهسته شود.مرحله ۴ ( تثبیت ): در این بخش مصرف کربوهیدرات را تا جایی که باعث افزایش وزن نشود بالا ببرید.رژیم پالئورژیم پالئو یا رژیم غارنشینی، بر اساس تغذیه انسان‌های غارنشین طراحی شده است. طرفداران این رژیم معتقدند ما باید غذاهایی را بخوریم که اجدادمان میلیون‌ها سال پیش مصرف می‌کردند و علت اکثر بیماری‌های رایج در جهان امروزی، عادات غذایی فعلی ماست. رژیم پالئو ادعا می‌کند بدن انسان به صورت ژنتیکی با رژیم‌های مدرن هماهنگی ندارد و با تغذیه انسان‌های اولیه سازگارتر است.رژیم پالئو شامل گوشت بدون چربی، ماهی، میوه، سبزیجات، آجیل‌ها و دانه‌ها می‌شود که گذشتگان هم از طریق شکار و گردآوری بدست می‌آوردند. این رژیم بر مصرف مواد غذایی کامل، پروتئین بدون چربی، سبزیجات، میوه‌ها، مغزها و دانه‌ها تأکید دارد و مصرف مواد غذایی فراوری‌شده، شکر، لبنیات، غلات و حبوبات را منع می‌کند. در بعضی از انواع انعطاف‌پذیرتر رژیم پالئو می‌توان محصولات لبنی مانند پنیر، کره و همچنین سبزیجات غده‌ای مانند سیب زمینی و سیب‌زمینی شیرین را نیز مصرف کرد.چند مطالعه نشان داده است که رژیم پالئو می‌تواند منجر به کاهش وزن و کاهش سایز قابل ‌توجهی شود. در این مطالعات، کسانی که از رژیم غذایی پالئو استفاده کردند، به‌طور خودکار کربوهیدرات بسیار کمتر و پروتئین بیشتری مصرف کردند و کالری مصرفی روزانهٔ آنها نیز ۳۰۰ تا ۹۰۰ کالری کاهش یافته است.گفته شده این رژیم غذایی در کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند سطح کلسترول، قند خون، تری‌گلیسیرید خون و فشار خون مؤثر است.در رژیم پالئو، غلات کامل، حبوبات و لبنیات که موادغذایی سالم و مغذی بوده و برای سلامت بدن ضروری هستند، از رژیم غذایی حذف می‌شود و این موضوع بدن را در معرض آسیب قرار می‌دهد.رژیم گیاهخواریرژیم‌ گیاهخواری مبتنی بر محدود کردن و یا حذف کامل فرآورده‌های حیوانی از برنامه غذایی است. همه رژیم‌های گیاهی مثل هم نیستند؛ بعضی از گیاهخواران فقط گوشت قرمز را از برنامه غذایی‌ خود حذف کرده‌اند اما دسته دیگری گوشت مرغ و ماهی هم مصرف نمی‌کنند. تخم مرغ و لبنیات هم فرآورده‌ حیوانی محسوب می‌شوند؛ اما در رژیم بعضی از گیاهخواران وجود دارند. به طور کلی گیاهخواران به دسته‌های زیر تقسیم می‌شوند:وگان: (Vegans) گیاهخوارانی كه گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ و لبنیات نمی‌خورند.نیمه‌گیاهخوار:(Semi-vegetarians) گیاهخوارانی كه ماهی و مرغ مصرف می‌کنند و گوشت قرمز را حذف کرده‌اند.لاكتووگان :(vegetarians Lacto)گیاهخوارانی كه لبنیات هم می‌خورند.اووگان (Ovovegetarians):گیاهخوارانی كه تخم مرغ هم می‌خورند.لاكتواووگان: (Lacto-ovovegetarians)گیاهخوارانی كه هم لبنیات و هم تخم مرغ را از برنامه غذایی خود حذف نکرده‌اند.گیاهخواران به خاطر پرهیز از مصرف فرآورده‌های گوشتی و لبنی، در معرض کمبود بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند که می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های زیادی باشد. یک رژیم گیاهخواری اصولی، به نوعی طراحی شده است که کمبود پروتئین، آهن، ویتامین‌های گروه ب و سایر مواد مغذی موجود در فرآورده‌های حیوانی، با غذاهای گیاهی به خوبی جبران شود.قارچ، سویا، دانه کینوا، جو و عدس از منابع غنی پروتئین غیرگوشتی هستند. گیاهخواران برای جلوگیری از کمبود آهن که به کم‌خونی منجر می‌شود، می‌توانند اسفناج، عدس، لوبیا، جوی دو سر و آجیل مصرف کنند.رژیم گیاهخواری به خاطر محدود کردن مصرف گوشت، تخم مرغ و لبنیات، دریافت چربی‌های اشباع را به حداقل رسانده و به همین دلیل برای کنترل کلسترول خون و بیماری‌های قلبی بسیار مفید است.طبق تحقیقات رژیم‌های گیاهی در کاهش وزن نیز بسیار موثرند. مصرف فراورده‌های حیوانی اغلب با افزایش چربی بدن و بالا رفتن شاخص توده بدنی (BMI)  همراه است. به همین خاطر رژیم‌های گیاهخواری کالری بسیار کمتری نسبت به سایر رژیم‌های غذایی دارند. سبزیجات، میوه‌ها، غلات، آجیل، دانه‌ها و حبوبات که بخش عمده رژیم گیاهی هستند، چربی کم و فیبر زیادی دارند و با مصرف آن‌ها بدون آنکه غذای زیادی بخورید، احساس سیری خواهید کرد. همچنین رژیم غذایی گیاهخواری سوخت و ساز بدن را تا 16 درصد افزایش می‌دهد.این مقاله را از دست ندهید: قبل از شروع رژیم گیاهخواری بخوانیدرژیم فستینگرژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، روشی برای کاهش وزن است که در آن، فرد دو دوره‌ روزه‌داری و غذا خوردن را به صورت متناوب طی می‌کند. رژیم فستینگ انواع مختلفی دارد که در هر کدام از آن‌ها طول دوره‌ای که غذا می‌خورید و دوره‌ای که روزه هستید متفاوت است.با رژیم فستینگ، بدن به دریافت کالری کم عادت می کند. روزه‌داری متناوب روی باکتری‌های خوب روده تاثیر مثبت دارد و همچنین باعث افزایش هورمون آدیپونکتین در بدن می شود، که از عوامل کلیدی موثر در چربی سوزی بدن به حساب می‌آید. این رژیم با محدود کردن کالری‌های دریافتی سبب کاهش وزن سریع می‌شود. رژیم فستینگ، برای بهبود بیماری‌هایی مثل فشار خون و کلسترول بالا مفید است و به طور کلی به افزایش سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، رژیم فستینگ با ایجاد شوک در بدن افرادی که در طول رژیم دچار توقف کاهش وزن می‌شوند، استپ وزنی را از بین می‌برد.رژیم فستینگ برای بیماران دیابتی، افرادی که در سن رشد قرار دارند، خانم‌های باردار و شیرده، و کسانی که برای مصرف دارو نیاز به خوردن غذا دارند، ممنوع است.رژیم کرب سایکلینگکربوهیدرات‌ها از مهم‌ترین درشت‌مغذی‌های هر رژیم غذایی هستند که برای کاهش وزن مصرف آن‌ها محدود یا حتی در بعضی رژیم‌ها به کلی حذف می‌شود. در رژیم کرب سایکلینگ یا چرخه کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات به صورت دوره‌ای است. در این روش کاهش وزن، مصرف کربوهیدرات به شکل روزانه، هفتگی یا ماهانه، متناوب می‌شود. رژیم کرب سایکلینگ برای تثبیت وزن و یا رفع استپ وزنی، موثر است.بسیاری از افراد معتقدند که کرب سایکلینگ برای تقویت عضلات و افزایش قدرت بدنی مناسب است. دوره‌های افزایش مصرف کربوهیدرات سبب بهبود عملکرد افراد می شود. کربوهیدرات در کنار ورزش به ریکاوری، رساندن مواد مغذی و تجدید ذخایر گلیکوژن کمک می‌کند. همچنین این روش رشد عضلانی را افزایش می‌دهد. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند اگر مصرف پروتئین کافی باشد، برای ساخت عضله نیازی به کربوهیدرات نیست؛ به همین علت این رژیم مورد توجه بسیاری از ورزشکاران است.از عوارض موقتی رژیم کرب سایکلینگ می‌توان به کاهش تمرکز، احساس خستگی، یبوست، اختلال خواب و افزایش اشتها اشاره کرد.رژیم کانادایییکی از روش‌های کاهش وزن بسیار سریع، رژیم کانادایی است. این رژیم 13 روزه ادعا می‌کند که می‌تواند در این مدت منجر به کاهش وزن 5.5 تا 13 کیلویی شود. رژیم کانادایی بیشتر بر پایه پروتئین است و مصرف غلات و میوه را کاملا محدود می‌کند.  در این رژیم مقدار مجاز دریافت کالری برای هر فرد ۶۰۰ کالری در روز است، این در حالیست که کالری دریافتی روزانه هر فرد به صورت معمول باید برای آقایان ۲۴۰۰ کالری و برای خانم ها ۲۰۰۰ کالری باشد. این رژیم فوق‌العاده کم‌کالری اگر چه باعث لاغری سریع می‌شود اما در طولانی‌مدت راهکار موثری برای کاهش وزن به شمار نمی‌آید. چرا که محدودیت شدید دریافت کالری باعث کمبود مواد مورد نیاز بدن و بروز آسیب‌های جدی در سلامت فرد می‌شود. همچنین کاهش وزن ناشی از این روش پایدار نخواهد بود.رژیم مدیترانه‌ایرژیم مدیترانه‌ای از آن دسته رژیم‌هاست که برای بهبود سلامت عمومی بدن و به ویژه سیستم قلبی عروقی، بسیار مفید است. این رژیم بیشتر روی خوردن غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، برنج، حبوبات و آجیل‌ها تمرکز دارد و  مصرف گوشت قرمز را به تنها چند مرتبه در ماه محدود می‌کند. مصرف مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات هم در این رژیم مجاز است اما باید در حد متعادل باشد. در رژیم مدیترانه‌ای کره با روغن های سالمی مثل روغن زیتون و روغن کانولا جایگزین می‌شود و مصرف نمک، غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های قنددار ممنوع است.این رژیم به علت تمرکز روی مصرف روغن‌های سالم، به سلامت قلب کمک زیادی می‌کند.رژیم وایکینگیرژیم وایکینگی یا نوردیک بر مصرف وعده‌های غذایی هماهنگ با هر فصل سال تمرکز دارد. این رژیم بر خلاف اکثر روش‌های لاغری، با محدود کردن کالری‌های دریافتی یا حذف کربوهیدرات‌ها سر و کار ندارد و به دنبال طراحی برنامه‌ای متشکل از غذاهای سالم است.رژیم غذایی وایکینگی روی غذاهای سنتی منطقه شمال اروپا و محلی تمرکز دارد. در این رژیم میوه‌ها، توت‌ها، سبزیجات، حبوبات، سیب زمینی، غلات کامل، آجیل‌ها، دانه‌ها، نان جو، ماهی، غذاهای دریایی، لبنیات کم چرب، ادویه‌جات و روغن دانه انگور به وفور مصرف می‌شوند. گوشت شکار ( که در ایران غیرقانونی است و همچنین فرد را در خطر بیماری قرار می‌دهد)، تخم مرغ رسمی، پنیر و ماست غذاهایی هستند که باید به اندازه متعادل مصرف شوند. مصرف دیگر گوشت‌های قرمز و چربی حیوانات هم مجاز است اما در مقادیر کم. نوشیدنی‌های قنددار، غذاهای فرآوری شده و فست فود، غذاهایی هستند که در این رژیم نباید مصرف کنید.رژیم سوئدیرژیم سوئدی از روش‌های کاهش وزن سریع است. این رژیم به رژیم‌ کتوژنیک شباهت زیادی دارد از آن نظر که مصرف کربوهیدرات‌ها را محدود کرده و بر پایه پروتئین است. مصرف میوه و سبزیجات هم به مقدار کم در این رژیم مجاز است. شاید کاهش مصرف کربوهیدرات در ابتدا موجب کاهش وزن قابل توجهی شود اما ممکن است فرد به مدت دو روز دچار مشکلات گوارشی و حالتی شبیه آنفولانزا شود. رعایت این رژیم در طولانی‌مدت ممکن است عوارضی داشته باشد و بدن را با کمبود مواد مغذی و بیماری‌های مختلف قرار دهد.رژیم HCGاین روش لاغری شامل یک برنامه غذایی کم‌کالری و تزریق هورمون HCG است. در رژیم HCG  کالری دریافتی به ۵۰۰ تا ۸۰۰ کالری در روز محدود می‌شود. این رژیم غذایی روی دریافت پروتئین از مصرف گوشت‌های کم‌چرب، ماهی و مرغ تاکید دارد و مصرف کربوهیدرات و شیر را محدود می‌کند. مصرف متعادل میوه و سبزیجات هم در این رژیم مجاز است. جزء بعدی این رژیم مصرف HCG است که معمولا یا به ران تزریق می‌شود و یا فرد آن را به شکل قطره خوراکی استفاده می‌کند.اگرچه مقدار محدودیت شدید دریافت کالری در این رژیم  سبب کاهش وزن می‌شود، اما بسیاری از متخصصان آن را ناسالم می‌دانند و همچنین معتقدند لاغری ناشی از این رژیم پایدار نخواهد بود. رژیم HCG  در رده رژیم‌های بسیار کم‌کالری قرار می‌گیرد که با وجود کاهش وزن، باعث افت سوخت و ساز بدن می‌شود. کمبود کالری دریافتی در بعضی از افرادی که از این رژیم استفاده می‌کردند موجب احساس ضعف شدید و حتی بیهوشی شده است. همچنین وقتی بدن کمتر از نیاز خود کالری دریافت کند، در معرض کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی، و بروز عارضه‌های مختلفی قرار می‌گیرد. علاوه بر این‌ها، مصرف هورمون HCG هم عوارضی مثل سردرد، افسردگی، ورم دست و پا، افتادگی شدید سینه در مردان و لخته شدن خون را به دنبال دارد.رژیم فودمپاین رژیم غذایی به افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریک‌پذیر هستند، توصیه می‌شود. علائم گوارشی سندروم روده تحریک‌پذیر شامل درد معده، رفلاکس، نفخ و ورم شکمی و مشکلات روده می‌شود. طبق تحقیقات، رژیم غذایی فودمپ می‌تواند 75 تا 81 درصد در کاهش درد و ورم تاثیر مثبت داشته باشد. در این رژیم مصرف کربوهیدرات‌های قابل تخمیر شدن به شدت محدود و از این طریق به بهبود سندروم روده تحریک پذیر کمک می‌شود.منبع اصلی خوراکی چهار گروه از فودمپ ها عبارتند از:الیگوساکاریدها: گندم، جو، حبوبات و سبزیجات مانند سیر و پیاز.دیساکاریدها: شیر، ماست و پنیر خامه‌ای.مونوساکاریدها: انواع میوه‌ها از جمله انجیر، انبه و شیرین کننده‌هایی مانند عسل و شهد آگاو.پولیول ها: برخی میوه‌ها و سبزیجات از جمله توت سیاه و همچنین برخی از شیرین کننده‌های کم کالری مثل آدامس‌های بدون قند.توجه داشته باشید که این رژیم مخصوص مبتلایان به سندروم روده تحریک‌پذیر است و افراد عادی نباید به سراغ آن بروند.رژیم دانمارکیرژیم دانمارکی رژیمی به شدت دشوار است که هدف آن کاهش حدود ۱۱ کیلو در کمتر از دو هفته است. کاهش وزن ناشی از رژیم بسیار خطرناک و ناپایدار است. رژیم غذایی دانمارکی با اینکه شامل غذاهای سالم است، اما روشی بسیار دشوار برای کاهش وزن محسوب می‌شود. این رژیم منجر به کاهش وزن بسیار زیاد در مدت زمان کمی می‎شود؛ به همین علت خطرناک است و پزشکان آن را به جز در مواردی خاص مثل زمانی که فرد به خاطر اضافه وزن زیاد از یک عمل جراحی ضروری منع شده است، توصیه نمی‌کنند. رژیم دانمارکی پروتئین بالایی دارد و همه چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را به طور کامل از برنامه غذایی فرد حذف می‌کند.رژیم جنرال موتورزاین رژیم یک دوره هفت روزه است که هر کدام از روزهای آن قوانین محدود کننده‌ای برای مصرف گروه‌های غذایی دارند. برای مثال در روز دوم این رژیم تنها مجاز به مصرف سبزیجات هستید و در روز پنجم از شما خواسته می‌شود تعدادی گوجه فرنگی به همراه مقدار زیادی گوشت بخورید. بسیاری از غذاهای موجود در این برنامه غذایی کم‌کالری هستند و به همین خاطر باعث کاهش وزن قابل توجهی می‌شود؛ اما همه مواد مورد نیاز بدن از طریق این رژیم تامین نخواهد شد.کدوم رژیم غذایی خوبه؟انتخاب میان این همه رژیم رنگارنگ و متفاوت کار راحتی نیست اما برای انتخاب درست باید قبل از هر چیز راجع به رژیم مورد نظرتان اطلاعات دقیقی کسب کنید. مزایا و معایب هر رژیم را به خوبی بشناسید و با گزینه‌های دیگر مقایسه کنید. برای طراحی برنامه غذایی متناسب با وضعیت بدنی خودتان حتما به یک متخصص مراجعه کنید و رژیم مخصوص به خود را رعایت کنید. فراموش نکنید رژیم شما جدای از اینکه چه هدفی دارد، نباید برای سلامت شما مضر و آسیب‌زننده باشد؛ پس به سراغ رژیم‌هایی بروید که بدون هیچ خطری برای سلامتیتان، شما را هدفتان برساند. به خاطر داشته باشید اولویت همیشه با سلامت شماست و تغذیه از مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار بر سلامتی است؛ پس با یک انتخاب آگاهانه و دقیق وزن خود را به خوبی کنترل کرده و سلامت خود را تضمین کنید. ترازو ترازو Wed, 26 Aug 2020 15:49:39 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%85%DB%8C%DA%AF%D8%B1%D9%86-%DA%86%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C%D9%85-wredzf7udyz0 میگرن چیست؟میگرن یکی از بیماری‌های رایج مغز و اعصاب است که علل نامشخصی دارد. میگرن با سردردهای شدید پی در پی خود را نشان می‌دهد و ممکن است علائم دیگری مثل حالت تهوع، استفراغ، حساسیت به نور و صدا و ... نیز داشته باشد. امروزه 1 تا 10 درصد از مردم درگیر بیماری میگرن هستند. این بیماری کیفیت زندگی را به شدت کاهش می‌دهد و عملکرد روزانه بیمار را مختل می‌کند؛ تا حدی که سازمان بهداشت جهانی سردرد میگرنی را بین بیشترین بیماری‌های ناتوان کننده (disabling) دسته‌بندی می‌کند.عواملی که شما را در معرض میگرن قرار می‌ دهداگرچه علل ابتلا به این بیماری ناشناخته است، عواملی وجود دارد که خطر بروز آن را افزایش می‌دهند. این عوامل عبارتند از:سابقه خانوادگی: اگر یک عضو خانواده شما میگرن داشته باشد شما در خطر ابتلا به آن هستید.سن: میگرن می‌تواند در هر سنی آغاز شود. هر چند اولین بار اغلب در دوران نوجوانی اتفاق می‌افتد، خطر ابتلا به این بیماری با افزایش سن بیشتر می‌شود.جنسیت: میگرن در بین زنان 3 برابر شایع تر از مردان است.تغییرات هورمونی: اگر شما یک زن مبتلا به میگرن هستید، ممکن است متوجه شوید که سردرد شما درست قبل یا بعد از شروع قاعدگی شروع می‌شود. این بیماری به طور کلی بعد از یائسگی بهبود می‌یابد.استرسنوشیدن الکلسیگار کشیدنچگونه با این سردردها مقابله کنیم؟برای مقابله با سردردهای میگرنی باید در رژیم غذایی خود تغییراتی به وجود آورید. از خوردن غذاهایی که تشدیدکننده میگرن هستند خودداری کنید و به سراغ خوراکی‌هایی که خاصیت تسکین‌دهندگی دارند بروید.تشدیده کننده‌های میگرنفست‌ فود و غذاهای کنسرو شدهمونوسدیم گلوتامات یک ماده افزودنی، محرک و اشتها آور است که بیشتر در غذاهای آماده و کنسرو شده، انواع سس‌ها، غذاهای فریزشده، چیپس و سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده وجود دارد .این ماده باعث تشدید سردردهای میگرنی می‌شود.انواع سوسیس و کالباسمطالعات نشان داده اند که مصرف انواع سوسیس و کالباس به دلیل نیترات و نیتریتی که دارند می‌توانند این نوع سردردها را تشدید کنند.شکلاتتیرامین و فنیل اتیل آمین و دو اسید آمینه هستند که در شکلات، فراوردهای سویا، آجیل، میوه‌ها و سبزی‌های فاسدشده، ماهی شور، خامه ترش، گوشت‌های چرب و میوه‌های خانواده مرکبات و سرکه وجود دارند و شایع‌ترین عوامل تشدیدکننده سردرد میگرنی هستند. زیرا مواد غذایی از گروه آمین ها، باعث آزاد شدن سروتونین در مغز و تحریک اعصاب مغز شده و سردرد  های میگرنی را در پی دارد.نوشیدنی‌های الکلیآبجو و شراب قرمز حاوی مقادیر زیاد تیرامین هستند به این علت میگرن را تشدید می‌کند. هر نوع نوشیدنی الکلی باعث از دست رفتن آب بدن می شود که علت اصلی سردرد است.غذاهای حاوی مواد نگهدارندهسولفیت ماده نگهدارنده ای می باشد که در نگهداری میوه های خشک شده (آلو، انجیر، زردآلو)، شراب (قرمز و سفید) و بسیاری از غذاهای فرآوری شده استفاده می شود و در ایجاد سردرد های میگرنی موثر است.غذاهای حاوی شیرین‌کننده مصنوعیآسپارتام یک ماده شیرین کننده مصنوعی است که در نوشیدنی های رژیمی، آب نبات های بدون قند، دسرهای کم کالری و ... استفاده می شود و عامل تشدید کننده سردرد می باشد.نوشیدنی‌های کافئین‌دارقهوه، نسکافه و چای از جمله نوشیدنی هایی هستند که اگر بصورت غلیظ مصرف شوند می توانند موجب تشدید حملات میگرنی شوند.کافئین با افزایش تحریک عروق خونی نواحی سر، سردردهای میگرنی را افزایش می دهد.بستنیتحقیقات نشان داده اند که مصرف بستنی و همه موادی که به صورت فریز شده به مصرف می رسند با تحریک دهان و گلو می توانند واکنشی را در عروق خونی نواحی سر ایجاد کنند و باعث احساس درد در ناحیه جلوی سر و یا حتی پشت چشم ها شوند.مرکباتپرتقال و گریپ‌فروت از جمله میوه هایی هستند که در اغلب بیماران موجب تشدید سردرد می شوند.زیرا این میوه‌ها جذب روده‌ای مس را بالا برده و از این طریق باعث افزایش حملات میگرنی می شوند.تسکین‌دهنده‌های میگرنسبزیجاتی با برگ سبزاسفناج، کلم، منداب، برگ چغندر و کاهو تنها چند نمونه از سبزی‌هایی است که در کاهش بروز طیف گسترده‌ای از بیماری‌های مزمن همچون میگرن موثر است. اسفناج سرشار از ویتامین B2 و B6 و نیز اسیدهای چرب امگا ۳ است که می‌تواند درد میگرن را کمتر کند. ویتامین B2 (که به ریبوفلاوین مشهور است) در کاهش سردردهای مکرر، شدت و طول آن بسیار مفید و موثر است. زمانی که به دنبال سبزیجات عالی هستید به یاد داشته باشید که سبز و تیره بودن آن نشان دهنده ارزش تغذیه‌ایی بالاست.آجیل‌ها و دانه‌هادفعه بعد که دچار سردردهای میگرنی شدید، کمی آجیل بخورید. شواهد نشان می‌دهد پایین بودن سطح منیزیم در بدن باعث تشدید سردرد میگرنی می‌شود و حملات میگرنی معمولا تا ۴۱ درصد با مصرف مکمل‌های منیزیمی کاهش پیدا می‌کند. می‌توانید از بادام، دانه کنجد، تخم آفتابگردان،کاشو، بادام زمینی و گردو استفاده کنید که سرشار از منیزم هستند.گوشت قرمزمتخصصان پیشنهاد می‌کنند از مصرف برخی از گوشت‌ها همچون گوشت فرآوری شده و پرنمک خودداری شود. اما مصرف گوشت قرمز سالم و طبیعی می‌تواند راه حل مناسبی برای درمان سردردهای میگرنی باشد. گوشت قرمز سرشار از CoQ10 و ویتامین B2 است. هر دوی این مواد می‌توانند جلوی شروع میگرن را بگیرند.گیاه سایبانسایبان گیاهی از خانواده آفتابگردان‌هاست. مطالعات مختلف نشان می‌دهد که این گیاه در درمان سردردهای میگرنی بسیار مفید و موثر است. محققان آمریکایی و آلمانی در یک مطالعه، به افرادی که از سردردهای میگرنی رنج می‌بردند ۷۵ میلی گرم از این گیاه را دادند. بعد از ۴ ماه محققان دریافتند که گیاه سایبان تا ۴۸ درصد باعث کاهش سردردهای میگرنی شده است. این گیاه باید با احتیاط مصرف شود زیرا ممکن است به کبد آسیب وارد کند.تخم مرغویتامین B موجود در تخم مرغ نقش بسیار مهمی در کاهش سردرد میگرنی و از آن دارد. مصرف ۲۰۰ الی ۴۰۰ میلی گرم از ریبوفلاوین (ویتامین B2 ) می‌تواند در کاهش سردردهای مکرر مفید باشد. دو عدد تخم مرغ بزرگ حاوی ۲۴ درصد از نیاز روزانه بدن به ریبوفلاوین است.غلات کاملیکی از ساده‌ترین درمان‌ها برای سردردهای میگرنی استفاده از غلات کامل است. کاهش قند خون می‌تواند یکی از محرک‌های اصلی سردرد باشد. برای جلوگیری از ایجاد سردردهای میگرنی ناشی از کاهش قند خون، می‌توانید کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر بخورید. گندم سیاه، جو، بلغور، جوی دوسر، نان سبوس دار، کینوا و فارو مفید خواهند بود.ماهی آب سردمطالعه ای که بر روی افراد مبتلا به سردردهای مزمن انجام شده است نشان می دهد که افزایش مصرف امگا ۳ به همراه کاهش در مصرف امگا۶ می‌تواند سردرد کمتری ایجاد کند. برای افزایش مصرف امگا ۳ می‌توانید از ماهی آب‌های سرد همچون سالمون، ساردین و شاه ماهی استفاده کنید.چند توصیه برای کاهش سردردهای میگرنی1- نظم وعده‌های غذایی را از بین نبرید.بی نظمی غذایی می‌تواند برای مبتلایان به میگرن بسیار دردسرساز باشد. افرادی که در طول روز یکی از وعده‌های غذایی را به هر علتی حذف می‌کنند و  در فواصل طولانی‌مدت گرسنه می‌مانند بیشتر در معرض حمله‌های میگرنی قرار می‌گیرند.2- میان‌وعده های کم‌حجم و کم چربی را فراموش نکنید.3- روزانه 8 تا 12 لیوان مایعات مصرف کنید.4- مراقب آلرژی‌زاها باشید!بعضی از انواع میگرن، نوعی واکنش آلرژیکی بدن نسبت به یک ماده غذایی خاص هستند و ممکن است یک ماده غذایی در فردی ایجاد سردرد کند و در دیگری تأثیری نداشته باشد، از این رو باید آن ماده غذایی خاص را شناسایی کرده و از رژیم غذایی خود حذف کنند.5- از رعایت رژیم های لاغری بدون مشورت با متخصص خودداری کنید. ترازو ترازو Wed, 26 Aug 2020 13:12:33 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%A2%D8%B1%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%B2-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1-%D8%A8%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF-%D8%AA%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-rnauarfzkf1l آرتروز چیست؟آرتروز به معنی التهاب مفاصل است. التهاب یکی از واکنش‌های طبیعی بدن نسبت به بیماری‌ها و یا آسیب‌ها است که شامل ورم، درد، خشکی و گرفتگی می‌شود. التهاب‌هایی که برای مدت طولانی باقی می‌مانند و یا به صورت مکرر عود می‌کنند (از جمله در آرتروز) می‌توانند منجر به آسیب دیدن بافت‌های بدن شوند. در آرتروز، یک یا چند منطقه از یک مفصل ملتهب شده که باعث بروز درد، سفتی و گاهأ اختلالات حرکتی می‌شود. این عارضه شایع‌ترین بیماری مزمن مفاصل است. آرتروز روی هر مفصلی تأثیر می‌گذارد؛ اما اغلب در زانوها، ران‌ها، بخش پایین کمر، اتصالات کوچک انگشتان و قاعده‌ی انگشت شست و انگشت بزرگ پا بُروز می‌کند. برخی از انواع آرتروز بر سایر بخش‌های بدن از جمله پوست و ارگان‌های داخلی تاثیر می‌گذارند.چه کسانی در معرض ابتلا قرار دارند؟اگرچه آرتروز در تمام سنین ممکن است بُروز کند، میزان شیوع آن درمیان افراد بالای ۶۵ سال بیشتر است. بالارفتن سن، چاقی، سابقه آسیب‌های مفصلی و ژنتیک می‌توانند از عوامل ایجاد آرتروز باشند.انواع آرتروزآرتروز اولیهاین نوع با افزایش سن به وجود می‌آید و در افراد زیر 40 سال دیده نمی‌شود. معمولاً در ایجاد آن عوامل ژنتیکی نقش دارند. آرتروز اولیه در مچ دست، آرنج و شانه وجود ندارد. همچنین در اندام تحتانی مثلاً در زانو، لگن و شست پا، آرتروز اولیه دیده می‌شود ولی در سایر مفاصل اندام تحتانی قابل مشاهده نیست.آرتروز ثانویهاین عارضه به دنبال یک بیماری خاص مانند روماتیسم مفصلی، عفونت و شکستگی در مفصل به وجود می آید. آرتروز ثانویه در هر مفصلی دیده می‌شود. در این نوع از آرتروز می‌توان با کنترل بیماری زمینه‌ای به میزان قابل توجهی جلوی پیشرفت این بیماری را گرفت.آرتروز دژنراتیوآرتروز استئوآرتریت شایع‌ترین نوع این بیماری است. وقتی غضروف از بین می‌رود استخوان روی استخوان مالیده می‌شود و موجب درد، ورم و سفتی می‌شود. با گذشت زمان مفاصل ضعیف خواهند شد و درد نیز مزمن می‌شود. زنگ خطر این عارضه اضافه وزن، سابقه خانوادگی، بالا رفتن سن و آسیب‌های پیشین است. وآرتروز التهابییک سیستم ایمنی سالم محافظت‌کننده است؛ بنابراین از طریق فعال کردن التهاب درونی، با عفونت و ابتلا به بیماری مقابله می‌کند. اگر سیستم ایمنی منحرف شود و به اشتباه با التهابی کنترل نشدنی به مفاصل حمله کند، موجب فرسایش مفاصل و شاید اعضای داخلی بدن مانند چشم‌ها و دیگر قسمت‌ها می‌شود . آرتریت روماتوئید و آرتریت پسوریاتیک نمونه‌های آرتروز التهابی هستند. محققان معتقدند که ترکیب ژنتیک و نیروهای محیطی می توانند خودایمنی را تحریک کنند. سیگار کشیدن یک مثال از خطرات محیطی است که می‌تواند آرتریت روماتوئید را در افرادی با ژنتیک خاص فعال کند. با انواع خودایمنی و التهابی آرتروز، تشخیص زودهنگام و درمان تهاجمی ضرورت پیدا می‌کند.آرتروز عفونییک باکتری، ویروس یا قارچ می‌تواند وارد مفصل شده و باعث تحریک التهاب شود. در بسیاری موارد درمان با داروهای آنتی بیوتیک می تواند مفصل را از عفونت تمیز کند اما گاهی آرتروز مزمن می‌شود.علائم این عارضهبیش از 100 نوع آرتروز وجود دارد. انواع مختلف آن، علائم متفاوتی دارند و این علائم در افراد مختلف شدت‌های متفاوتی دارد. به طور کلی آرتروز هیچ علائمی را خارج از خود مفصل ایجاد نمی‌کند. رایج‌ترین علائم آرتروز درد و خشکی مفاصل، مخصوصا اول صبح یا بعد از استراحت است. مفاصل آسیب‌دیده ممکن است به‌ویژه پس از فعالیت طولانی دچار تورم شوند.برخی از علائم شایع این بیماری عبارت‌اند از:احساس درد و خشکی در محل مفصل بعد از فعالیت یا استفاده‌ بیش‌ازحد از مفاصل، به‌ویژه در ران‌ها و زانوها و پایین کمرمحدودشدن دامنه‌ حرکت مفاصلایجاد صدا در هنگام خم‌کردن مفاصلتورم خفیف در اطراف مفصلقرمزی و داغ شدن در اثر التهاب مفاصلدردی که پس از فعالیت یا در پایان روز بدتر می‌شودتاثیر آرتروز بر سلامت عمومی بدندرد، کاهش توان در حرکت، اثرات جانبی داروها و دیگر عوامل وابسته به آرتروز می‌توانند به بروز اثرات منفی روی سلامتی منجر‌ شوند که مستقیما ارتباطی با بیماری مفصلی ندارد.دیابت و بیماری قلبی: درد زانو یا ران می‌تواند باعث بکم‌تحرکی شود که افزایش وزن و چاقی را به همراه دارد.  اضافه‌وزن یا چاقی احتمال بروز دیابت و بیماری قلبی و افزایش فشارخون را بالا می‌برد.شکستگی و آسیب استخوانی: آمار زمین خوردن در افراد مبتلا به آرتروز ۳۰ درصد بیشتر و خطر شکستگی استخوان در آن‌ها در مقایسه ‌با افراد سالم ۲۰ درصد بیشتر است. افراد مبتلا به آرتروز دچار کاهش عملکرد و ضعف ماهیچه و مشکلات تعادل هستند که موجب می‌شود احتمال زمین خوردن و آسیب آن‌ها بیشتر شود. همچنین، اثرات جانبی داروهایی که برای تسکین درد تجویز می‌شوند، ممکن است در عدم تعادل فرد نقش داشته باشند. داروهای مسکّن خواب‌آور ممکن است موجب سرگیجه و بی‌تعادلی شوند.چگونه پیشگیری کنیم؟تعادل وزن خود را حفظ کنید.ورزش کنید.از انجام مستمر حرکات سنگینی که به مفاصل فشار زیادی وارد می‌کنند، اجتناب کنید.در محیط کار از لوازم استاندارد استفاده کنید و سعی کنید در نشستن، ایستادن و بلند کردن اجسام از تکنیک‌ها و حالت‌های درست استفاده کنید.رژیم غذایی سالم داشته باشید. رژیم غذایی متعادل و مغذی می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و عضلات کمک کند.درمان آرتروزآرتروز بیماری مزمنی است و درمانی برایش وجود ندارد؛ اما روش‌هایی برای مدیریت علائم آن ارائه شده است. مدیریت بلندمدت این بیماری شامل چند بخش می‌شود:فعالیت جسمییکی از راه‌های مهم برای مدیریت آرتروز، تحرک مفید است. اگرچه سخت است هنگام آسیب‌دیدگی مفاصل به ورزش فکر کنیم، باید تحرک بدنی خود را در سطح نرمال حفظ کنیم. فعالیت‌های ساده‌ای مانند قدم‌ زدن در پارک یا کلاس‌های ورزشی آسان و سرگرم‌کننده می‌توانند موجب کاهش درد شده و به حفظ وزن سالم نیز کمک کنند. تمرینات ورزشی تقویت‌کننده‌ عضلات موجب رشد ماهیچه‌های اطراف مفاصل شده و تحمل‌ وزن به‌وسیله‌ این مفاصل را آسان می‌کند که با کاهش درد همراه است. بیمار مبتلا به آرتروز باید قبل از آغاز برنامه‌ ورزشی با پزشک مشورت کرده و تمرینات مخصوص به خود را دریافت کند تا در معرض آسیب قرار نگیرد.کاردرمانی و فیزیوتراپیمتخصصان کاردرمانی و فیزیوتراپی گزینه‌های درمانی مختلفی برای مدیریت درد ارائه می‌کنند. برخی از این گزینه‌ها عبارت‌اند از:آموزش روش‌های استفاده‌ی مناسب از مفاصلسرمادرمانی و گرمادرمانیتمرین‌های حرکتی و انعطاف‌پذیریمعرفی و ارائه‌ی دستگاه‌های کمکیدستگاه‌های کمکی می‌توانند به بهبود عملکرد و تحرک کمک کنند. اسکوتر، عصا، واکر، آتل، کفش‌های مخصوص یا ابزار کمکی مانند درباز کن و پاشنه‌کش دسته‌بلند ازجمله‌ی دستگاه‌های کمکی هستند.درمان‌های طبیعی و جایگزینبسیاری از افراد مبتلا به آرتروز برای مدیریت علائم و بهبود از درمان‌های طبیعی و جایگزین استفاده می‌کنند. برخی از این‌ها مکمل‌های تغذیه‌ای، طب سوزنی (طب فشاری)، ماساژ، تکنیک‌های آرامش‌بخش و آب‌درمانی را شامل می‌شوند.عمل جراحیجراحی مفصل می‌تواند مفصل‌های به‌شدت آسیب‌دیده‌ مانند مفصل ران‌ها یا زانوها را ترمیم یا تعویض کند. ترازو ترازو Wed, 26 Aug 2020 12:37:42 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%DA%A9%D8%A8%D8%AF-%DA%86%D8%B1%D8%A8-%D8%B1%D8%A7-%DA%A9%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%84-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF-fap7i4jmocf4 چگونه به کبد چرب مبتلا می‌شویم؟کبد اولین جایی است که خون پس از مسیر گوارش به آن می‌رود و ترکیبات پروتئین و چربی‌هایی که بدن به آن‌ها نیاز دارد را تولید می‌کند. عارضه کبد چرب در نتیجه انباشته شدن چربی بیش از اندازه در بافت کبد ایجاد می‌شود و یک رژیم غذایی سالم، اولین راه برای معالجه آن است. این بیماری به دلایل مختلفی به وجود می‌آید مانند سوءمصرف الکل، سبک زندگی ناسالم و یا ژنتیک. یکی از زنگ خطرهای مهم کبد چرب، چاقی است. برنامه غذایی و ورزش برای درمان و پیشگیری از ابتلا به کبد چرب بسیار مهم هستند. افراد چاقی که به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند با کاهش 5 تا 10 درصد از وزن خود می توانند باعث بهبود این بیماری شوند. اگر به این بیماری مبتلا هستید قبل از هرگونه تغییر در برنامه غذایی یا مصرف دارویی جدید، حتما با پزشک خود مشورت کنید.انواع کبد چرب:کبد چرب الکلی: کبد چرب الکلی، ناشی از مصرف بیش از حد الکل می باشد.کبد چرب غیرالکلی: این نوع کبد چرب ناشی از ژن‌ها، اختلال متابولیکی و یا شیوه زندگی بی‌تحرک است و معمولا با عنوان NAFLD شناخته می‌شود. NASH یا استاتوهپاتیت غیر الکلی، نوعی از NAFLD می باشد که به سبب انباشته شدن بیش از حد چربی، باعث التهاب می‌شود و در صورتی که به موقع درمان نشود، آسیب کبدی ایجاد می‌کند.اگر تغییرات فوری را در رژیم غذایی خود را به تعویق بیاندازید و  فعالیت بدنی را آغاز نکنید، کبد شما ممکن است دستخوش سیروز کبدی، سرطان کبد و سایر عارضه‌های کبدی شود.علائم کبد چربنفس بدبونفخسوء هاضمهکاهش ناگهانی وزنبدرنگی و بی‌طراوتی پوستسردی بدنسفید شدن پیش از موعد موهااما بسیاری از بیمارانی که به کبد چرب مبتلا هستند، علائمی ندارند تا زمانی که دیر شده و کار از کار گذشته باشد. به همین دلیل باید احتیاط بیشتری داشته باشید و رژیم غذایی و شیوه زندگی خود را بهبود ببخشید.چگونه از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کنیم؟تناسب اندام خود را حفظ کنید. این مقاله را از دست ندهید: ویژگی های یک رژیم لاغری سالم و اصولیسوءمصرف الکل ممنوع.از کم‌تحرکی اجتناب کنید.از نوشیدن آب در حین غذا خوردن پرهیز کنید.( نوشیدن آب و مایعات را باید به یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا موکول کرد.)نوشیدن آب سرد صبح‌ها به صورت ناشتا، اواسط خواب و پس از بیداری ناگهانی، بعد از استحمام، بعد از رابطه جنسی و بعد از ورزش به کبد شما آسیب می‌زند.غذا را خوب بجوید و عادت سریع غذا خوردن را ترک کنید.استرس را کنار بگذارید.رژیم غذایی کبد چرب باید چگونه باشد؟سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب و متعادل، مهم‌ترین قدم در مسیر کنترل کبد چرب است. با رعایت نکاتی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم می‌توان به بهبود این بیماری کمک کرد و از پیشرفت آن به سمت گریدهای بدخیم جلوگیری نمود.امگا 3 مصرف کنیدخوردن غذاهای سرشار از امگا 3 می‌تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب مفید باشد. استفاده روزانه یک گرم مکمل روغن ماهی برای درمان این بیماری توصیه می‌شود. منابع غنی امگا 3 شامل ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی خال مخالی، هالیبوت و یا ماهی تن هستند. علاوه بر این‌ها، گوشت دام‌هایی که با علف تغذیه شده‌اند در مقایسه با دام‌هایی که با ذرت تغذیه شده‌اند نیز امگا 3 بیشتری دارد. منابع گیاهی امگا 3 شامل گردو، بذر کتان، شاهدانه و روغن زیتون می‌باشد. امگا 3 می‌تواند به کاهش التهاب کبد کمک کند که برای درمان این مشکل مفید است.چربی‌ اشباع جایی در رژیم غذایی کبد چرب نداردمقدار و نوع چربی‌ها تاثیر مستقیم بر سلامت کبد دارد. مصرف زیاد چربی‌های اشباع و ترانس موجود در فست‌فودها و تا حدودی در روغن‌های هیدروژنه، برای سلامت کبد مضر است. چربی‌های ترانس با افزایش التهاب در ارتباط هستند و توصیه می‌شود تمام افراد مصرف آن را کاهش دهند. منابع سرشار از چربی‌های اشباع شامل گوشت حیوانات، لبنیات و غذاهای فرآوری‌شده است. برای پرهیز از چربی‌های ترانس، بهتر است به برچسب غذاها نگاه کنید و به دنبال روغن‌های هیدروژنه خاص بگردید. این روغن‌ها را می‌توانید در میان‌وعده‌های بسته‌بندی شده پیدا کنید. حتی اگر روی بسته‌ای نوشته شده باشد صفر گرم چربی ترانس اما حاوی روغن هیدروژنه باشد، همچنان می تواند در هر وعده 0.5 گرم چربی ترانس به بدنتان منتقل کند. منابع چربی پایین در چربی اشباع و ترانس شامل روغن زیتون، آجیل‌ها و دانه‌ها می باشد که باید جایگزین مواد غذایی مضر شوند.مصرف قند و فروکتوز را کاهش دهیدعلاوه بر مقدار دریافت چربی، نوع کربوهیدرات‌هایی که می‌خورید نیز می‌تواند روی سلامت کبد تاثیرگذار باشد. مصرف مقدار زیادی قند و فروکتوز با افزایش این بیماری در ارتباط است. یکی از منابع اصلی فروکتوز شهد ذرت است که در نوشیدنی‌های گازدار، شیرینی‌ها، نان‌ها، غلات صبحانه، غذاهای منجمد، سس‌ها یا چاشنی‌ها و برخی آب‌میوه‌های بسته‌بندی شده استفاده می‌شود. مصرف زیاد فروکتوز می‌تواند خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش دهد. برای کاهش مصرف قند، غذاها را عمدتا در شکل طبیعی خود مصرف کنید. بسیار مهم است که هنگام کاهش مصرف چربی مصرف قندها را افزایش ندهید. بسیاری از افراد زمانی که مصرف چربی خود را کاهش می‌دهند، به غذاهایی با چربی کم و کربوهیدرات بالا رو می‌آورند این کار برای سلامت کبد مضر است.سبزیجات و میوه، دشمن کبد چربمصرف روزانه سبزیجات و میوه‌ها، درصد چربی را در بدن شما کاهش می‌دهد و در نتیجه، چربی کبد هم کاهش پیدا می‌کند. از سبزیجات و میوه‌های رنگارنگ استفاده کنید زیرا از هر کدام، مواد مغذی متفاوتی را دریافت خواهید کرد. همچنین توصیه می‌شود هر روز چهار وعده از پنج نوع سبزی و سه وعده از سه نوع میوه مختلف را مصرف کنید. در طول دو هفته، وزن زیادی را از دست خواهید داد و کبد شما شروع به بازسازی مجدد خود خواهد کرد.جادوی چای سبز در رژیم غذایی کبد چربچای سبز یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن است. این چای طراوت‌بخش، منبعی از آنتی‌اکسیدان ها است که باعث کاهش التهاب کبدی، کاهش میزان چربی در کبد و کاهش سطح آنزیم های کبدی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) می شود. روزی 3 تا 4 فنجان چای سبز بنوشید تا از شر چربی اضافی خلاص شوید.نمک زیاد برای کبدتان مضر استمصرف زیاد نمک باعث احتباس آب در بدن شده و مانع از متابولیسم گلوکز می شود که به اضافه وزن و چاقی، دیابت و این بیماری کبدی منجر می گردد. مقدار مصرف نمک را در غذاهای خود به حداقل برسانید تا از آسیب رسیدن به کبد پیشگیری کرده باشید.رژیم غذایی کبد چرب باز هم فایده دارد!رژیم کبد چرب، به غیر از جلوگیری از تجمع چربی در بافت کبد، فواید دیگری نیز دارد. با شروع این رژیم، سالم‌تر غذا می‌خورید و برنامه غذایی متعادل‌تری خواهید داشت. پرهیز از مصرف چربی‌های اشباع و محدود کردن مصرف مواد قندی، از اضافه وزن و چاقی به خوبی جلوگیری می‌کند و به تناسب اندام شما کمک خواهد کرد. با کم‌تر کردن مصرف نمک در این رژیم غذایی شما از ابتلا به فشار خون نیز پیشگیری می‌کنید و حذف چربی‌های اشباع هم سلامت بیشتر سیستم قلبی عروقی را در پی دارد. ترازو ترازو Tue, 25 Aug 2020 15:49:28 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%D9%88%DB%8C%DA%98%DA%AF%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%8C%DA%A9-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%D9%84%D8%A7%D8%BA%D8%B1%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85-%D9%88-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%DB%8C-hvanibcqid9b انواع مختلف رژیم‌های غذایی لاغری در بین افرادی که به دنبال کاهش وزن خود و تناسب اندام هستند، طرفداران زیادی دارد. رژیم‌های غذایی گوناگونی توسط متخصصین تغذیه پبشنهاد می‌شود که هر کدام از آن‌ها از قواعد خاصی پیروی می‌کنند و تاثیرات مثبت و منفی متفاوتی خواهند داشت. پیش از انتخاب رژیم  لاغری مناسب، باید با ویژگی‌های یک برنامه غذایی سالم آشنا شویم سپس با توجه به مشخصات فیزیولوژیک بدن و متابولیسم، بهترین رژیم را انتخاب کنیم.یک رژیم لاغری اصولی باید چگونه باشد؟یک رژیم غذایی لاغری مناسب حاوی مواد مغذی، مایعات کافی، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. همچنین رژیم شما باید بتواند کالری لازم برای فعالیت‌های روزانه بدن را تامین کند و باعث احساس ضعف و بیماری نشود. در یک رژیم غذایی اصولی، شما احساس گرسنگی نمی‌کنید. این رژیم‌ها حاوی فیبر و آب فراوان هستند که هم موجب احساس سیری شده و هم میل به غذا را کاهش می‌دهند. یک رژیم غذایی خوب، حتی‌المقدور بر حسب عادات غذایی و سلیقه شما طراحی می‌شود تا حین رعایت آن احساس راحتی کنید.برای لاغر شدن، وعده‌های غذایی را حذف نکنید.بعضی از افراد برای کاهش وزن، برنامه غذایی خود را به گونه‌ای تغییر می‌دهند که تعدادی از وعده‌های غذایی اصلی یا میان‌وعده‌ها از آن حذف شود؛ اما این انتخاب درستی برای یک رژیم غذایی لاغری نیست. با حذف وعده‌های اصلی یا میان‌وعده‌ها به شدت گرسنه می‌شوید؛ این احساس گرسنگی باعث می‌شود بیش از پیش غذا بخورید و در نتیجه فایده‌ای حاصل نخواهد شد.مصرف کربوهیدرات برای بدن ضروری است.قطع کامل کربوهیدرات از برنامه غذایی ممکن است در ابتدا باعث کاهش وزن شود اما پایدار نخواهد بود. حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی باعث احساس خستگی، سستی، بدخلقی می‌شود و بلافاصله بعد از اینکه به غذا خوردن عادی بازگردید، وزن شما افزایش پیدا خواهد کرد.حذف بی دلیل یک گروه غذایی باعث می شود دچار کمبود مواد مغذی مود نیاز بدن شوید. برای کاهش وزن به جای حذف گروه‌های غذایی باید مقدار مصرف آن‌ها را اصلاح کرده و به میزان کافی از آن‌ها استفاده کنیم.تنها تغییری که بهتر است در نحوه مصرف کربوهیدرات‌ها ایجاد شود، این است که انواع درست آن‌ها، یعنی کربوهیدرات‌های تصفیه‌نشده و کامل را مصرف کنیم. نان سبوس‌دار، برنج قهوه ای و پاستا سبوس‌دار، حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند.گلوتن را از برنامه غذایی خود حذف نکنید.گلوتن نوعی از پروتئین‌های موجود در گندم و جو است. در هیچ یک از رژیم‌های غذایی لاغری، حذف گلوتن پیشنهاد نمی‌شود مگر در صورتی که فرد مبتلا به بیماری سلیاک و یا عدم تحمل گلوتن باشد. رژیم‌های لاغری فاقد گلوتن موجب کاهش وزن خواهند شد به این دلیل که در این برنامه‌ها انواع کیک، نان و بیسکوییت از وعده‌های شما حذف شده و نتیجتا شما کالری کمتری دریافت می‌کنید. بنابراین این کاهش وزن ارتباطی با حذف گلوتن ندارد.گاهی در مصرف غذاهای سالم زیاده‌روی می‌کنیم!غذاهای سالم به خودی خود ضرری برای سلامت ما نداشته و وجودشان در برنامه غذایی ما ضروریست اما به شرطی که استفاده از آن‌ها بیش از حد نیاز نباشد! برای مثال با اینکه مصرف روغن زیتون مزایای بسیاری دارد، اگر مقدار زیادی از آن در غذا وجود داشته باشد باعث افزایش کالری و در نتیجه افزایش وزن خواهد شد.بدن به چربی‌های سالم و غیر اشباع نیاز دارد.بدن برای سوزاندن چربی در برنامه غذایی به منبعی از چربی مناسب نیاز دارد. بنابراین رژیم غذایی لاغری ما باید حاوی مقداری چربی سالم و غیر اشباع باشد که در آجیل‌ها، دانه‌ها، کره بادام زمینی و روغن زیتون پیدا می‌شود. این نوع چربی‌ها مزایای فراوانی برای سلامتی بدن دارند و وجودشان در غذاها باعث سیرکننده شدن آن‌ها می‌شود.چربی‌های سالم به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن کمک می‌کنند. این چربی‌ها را به اندازه متعادل در رژیم غذایی خود قرار دهید.ورزش باید در کنار یک رژیم لاغری درست قرار بگیرد.با اینکه ورزش برای سلامت ضروری است، برای کاهش وزن باید در کنار یک برنامه غذایی سالم قرار بگیرد و این دو مکمل یکدیگر هستند. به این نکته توجه داشته باشید که ورزش باعث می شود اشتها افزایش پیدا کند و باید بعد از هر ورزش، سوخت‌رسانی سالمی برای بدن داشته باشید.ورزش باعث نمی شود به خود اجازه دهید هر آنچه دوست دارید بخورید و کالری که به‌وسیله آن می سوزانید در مقایسه با غذایی که می‌خورید تنها به قسمت کوچکی از تلاشتان برای کاهش وزن کمک می کند.چه میزان کالری برای بدن مورد نیاز است؟مقدار کالری موجود در یک غذا در واقع مقدار انرژی است که در آن غذا ذخیره شده است. بدنتان کالری های دریافتی از غذا را صرف راه رفتن، فکر کردن، نفس کشیدن و دیگر عملکردهای مهم می کند. یک فرد معمولی برای تثبیت وزن خود روزانه حدودا 2000 کالری نیاز دارد. با این حال مقدار کالری مخصوص یک فرد در طول روز به مواردی مانند سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی بستگی دارد. به‌طور کلی آقایان نسبت به خانم ها به کالری بیشتری نیاز دارند.به همان میزان که مقدار کالری دریافتی در طول روز مهم است، منبع کالری دریافتی هم حائز اهمیت است.باید مصرف کالری‌های بی‌ارزش را کاهش دهیم. کالری‌های بی‌ارزش از منابعی دریافت می‌شوند که مواد مغذی کمی دارند و از ارزش غذایی ناچیزی برخوردارند؛ مانند کالری‌هایی که از قند و چربی‌های مضر دریافت می‌شود.بیشتر کالری های بی ارزشی که دریافت می کنیم مربوط به مصرف سوسیس، بستنی، پنیر، کیک، نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی‌زاست.اهمیت یک رژیم لاغری سالم و اصولیاعضا و بافت‌های بدن به مواد مغذی نیاز دارند تا بتوانند به درستی عمل کنند و این موضوع هر رژیم غذایی لاغری را ملزم به داشتن این مواد می‌کند. بدون مواد مغذی مناسب و کافی، عملکرد بدن ضعیف شده و در معرض انواع بیماری‌ها و عفونت‌ها قرار می‌گیرد. بنابراین انتخاب رژیم غذایی لاغری نیازمند توجه و دقت خاصی است که باید توسط متخصصین تغذیه و متناسب با مشخصات بدنی افراد طراحی شده و حتما با برنامه منظم ورزشی همراه باشد. ترازو ترازو Tue, 25 Aug 2020 15:37:06 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D8%B2-%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%DB%8C%D8%A7%D8%A8%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%DB%8C%D9%85-y7bdntgnvikt اول ببینیم دیابت چیست؟بیماری دیابت يك اختلال در سوخت و ساز بدن است. در حالت طبيعي، غذا در معده تبديل به گلوكز شده و این قند از معده وارد جريان خون مي‌شود. لوزالمعده (پانكراس) هورمون انسولين را ترشح مي‌كند که اين هورمون باعث مي‌شود قند از جريان خون وارد سلول‌هاي بدن شود. در نتيجه مقدار قند خون متعادل باقي مي‌ماند. در شرایط ديابت، انسولين به ميزان كافي در بدن وجود ندارد و يا انسولين موجود قادر نيست وظايف خود را به درستي انجام دهد؛ در نتيجه به علت وجود مقاومت در برابر آن، قند خون نمي‌تواند به طور موثر وارد سلول‌هاي بدن شود و مقدار آن بالا مي‌رود. یکی از مهم‌ترین اقدامات مورد نیاز برای کنترل قند خون در افراد دیابتی، رعایت رژیم غذایی مناسب است.رژیم غذایی دیابت باید چگونه باشد؟به طور کلی، افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند باید میزان مصرف گوشت (گوشت‌های چرب، گوشت خوک… )، میزان مصرف چربی‌های حیوانی (کره، مارگارین، خامه، پنیر…) و قندهای سریع الجذب (شکر سفید، مربا، شیرینی،… ) را کاهش دهند. در عوض باید غذاهایی سرشار از قندهای کامل، مانند غلات، نشاسته‌ها و میوه‌های خشک را افزایش دهند.قسمت عمده‌ای از رژیم افراد دیابتی باید به غلات کامل (قندهای کامل)، سبزیجات و میوه‌ها اختصاص داشته باشد. آبمیوه‌ها به علت وجود کنستانتره، حاوی قندهای سریع الجذب و فاقد خواص ویتامین‌ها و دیگر مواد مغذی موجود در میوه‌ها هستند و مصرف آن‌ها برای مبتلایان به دیابت مضر خواهد بود.در رژیم غذایی افراد دیابتی باید گوشت‌های چرب را با گوشت پرندگان و ماهی‌ها، و چربی‌های حیوانی را با روغن کلزا یا زیتون جایگزین کرد.پروتئین، غلات و سبزیجات فراموش نشود!بشقاب غذای یک فرد مبتلا به دیابت باید ترکیبی از مقادیر کافی پروتئین، غلات و سبزیجات باشد. پروتئین را می‌توان در ماهی‌ها، گوشت پرندگان، سبزیجات و خمیر توفو یافت و غلات را می‌توان به شکل خمیر و نان، برنج کامل، بلغور کامل و بلغور مورد استفاده قرار داد. همچنین تمام انواع سبزیجات (پخته، خام، تازه، منجمد یا به شکل کنسرو) را می‌توان با مقدار کمی روغن زیتون یا روغن کُلزا برای خوردن آماده کرد.در مصرف چه نوع خوراکی‌هایی باید احتیاط کنیم؟غلات صبحانه، اغلب میزان بسیار بالایی چربی و کربوهیدرات دارند.برخی لبنیات با وجود این‌که قند بالایی ندارند، سرشار از چربی هستند. فرآورده‌های لبنی که طبیعی هستند و چربی کمتری دارند را در اولویت قرار دهید.خمیرهای پیتزا و تارت که به شکل صنعتی تهیه شده‌اند، سرشار از مواد چرب هستند.نوشیدنی‌های شیرین (نوشابه و آبمیوه‌ها) حاوی مقدار بسیار زیادی قندهای ساده هستند. البته نوشیدنی‌های بدون گاز سبک که با جایگزین‌ها شیرین شده‌اند، چنین وضیتی ندارند.باورهای غلطی که درباره تغذیه دیابت وجود دارد:1- مصرف زياد قند، عامل ابتلا به ديابت می‌باشد.به طور کلي علت‌های ابتلا به ديابت مشخص نشده است. چیزی که امروزه جامعه پزشکی بر سر آن توافق دارد این است که مصرف زياد قند علت ابتلا به ديابت نمي‌باشد. همانطور که در بالا اشاره شد، ديابت زمانی اتفاق مي افتد که توانايي بدن براي تبديل مواد غذايي مصرفي به انرژي دچار اختلال مي شود.ديابت نوع يک زماني اتفاق مي افتد که لوزالمعده قادر به ساختن انسولين نباشد. بدون وجود انسولين، قند در رگ‌هاي خوني تجمع می‌يابد. مبتلايان به ديابت نوع يک، ناچار به دريافت انسولين از طريق تزريق خارجي می‌باشند. ديابت نوع يک معمولا در کودکان و افراد جوان روي می‌دهد. پژوهشگران معتقدند ديابت نوع يک زمانی اتفاق می افتد که اختلالي در سيستم ايمنی ايجاد شود.ديابت نوع دو زماني اتفاق می‌افتد که لوزالمعده قادر به توليد انسولين کافی نبوده و يا انسولين موجود به درستی عمل نمی‌کند. گاهي نيز هر دو مورد همزمان روي مي‌دهد. اضافه وزن و چاقی باعث افزایش احتمال وقوع ديابت مي‌شود.ديابت بارداري در طي دوران بارداري و در برخي از خانم‌ها مشاهده مي‌شود. در این عارضه، تغييرات هورموني در طي دوران بارداري مانع فعاليت مناسب انسولين مي‌شود. زنان مبتلا به این نوع از ديابت معمولا نياز به تزريق انسولين دارند. اين وضعيت بعد از پايان بارداری برگشت‌پذير است.2- باید کربوهیدرات‌ها را حذف کنیم.در حقيقت، کربوهيدرات‌ها براي افراد مبتلا به ديابت مفيد هستند. اين گروه غذايي پايه اصلي يک رژيم سالم ديابتي به شمار مي‌رود. کربوهيدرات‌ها مهمترين تاثير را بر ميزان قندخون دارند و به همين علت است که  باید ميزان کربوهيدرات را در رژيم غذايي خود محاسبه و کنترل کنید. غذاهاي داراي کربوهيدرات حاوي برخي مواد مغذي مورد نياز همچون ويتامين‌ها، مواد معدني و فيبرها مي باشند. بنابراين رژيم مناسب براي افراد ديابتي شامل انتخاب موادي حاوي بيشترين ميزان مواد مغذي مثل نان، غلات کامل، ميوه هاي داراي فيبر بالا و سبزيجات مي‌باشد.3- دسرها جایی در رژیم مخصوص دیابت ندارند.این تصور که در صورت ابتلا به دیابت دیگر راهی برای مصرف دسرها نیست، اشتباه است! شما می‌توانید با استفاده از راهکارهای زیر این وعده‌های خوشمزه را در برنامه غذایی خود نگه دارید.از شيرين کننده هاي مصنوعي در دسرها استفاده کنيد.دسرها را با مواد مغذي تهيه کنيد. براي مثال از غلات کامل، ميوه‌هاي تازه و روغن سبزيجات در زمان درست کردن دسرها استفاده کنيد.مقدار دسر مصرفي را کاهش دهيد. براي مثال، به جاي دو تکه بستني يک تکه از آن را مصرف کنيد.4- غذاهای رژیمی انتخاب خوبی برای افراد دیابتی هستند.برچسب رژیمي بودن بر روي محصولات غذايي به معناي آن نيست که اين ماده غذايي بهترين انتخاب براي افراد ديابتي مي‌باشد. در انتخاب تمامي مواد غذايي بايد به برچسب غذايي آن دقت نموده و از مواد سازنده و ميزان کالري‌هاي موجود در آن اطمينان حاصل نماييد.توصیه‌هایی درباره بدترین عادت‌های غذایی در دیابت1- فراموش نکنید غذا بخورید!به تاخیر انداختن وعده غذایی هنگام صبح می تواند باعث هیپوگلیسمی یا کاهش شدید گلوکز خون شود. حتی اگر فرد معمولا صبحانه نخورد، باید حداقل یک میان‌وعده کوچک را در برنامه صبح خود قرار دهد. این میان‌وعده می تواند ماست چکیده ساده یا یک تخم مرغ آب‌پز با مقداری نان سبوس‌دار باشد.فاصله انداختن زیاد بین وعده‌ها نیز می‌تواند باعث هیپوگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت شود، مخصوصا اگر داروهای خاصی را برای دیابت مصرف کنند. هیپوگلیسمی اگر درمان نشده رها شود می تواند بدتر و باعث سرگیجه، بی‌حالی و حتی بیهوشی شود. هیپوگلیسمی شدید می تواند منجر به تشنج، کما و حتی مرگ شود. توجه به زمان وعده‌ها می‌تواند به دیگر عادت‌های خوب نیز کمک کند، مانند نظارت مرتب روی قند خون. اگر مبتلا به دیابت یا پیش دیابت هستید، حتما نزدیک خود شکلات، شیرینی، آبمیوه و یا شیر نگه دارید تا در صورت پایین آمدن قند خون بتوانید سریع آن را بالا ببرید.2- از وعده‌هایی که سرشار از چربی‌های اشباع است پرهیز کنید.تحقیقات نشان داده‌است که مصرف اضافی چربی (بیش از 30 درصد کالری دریافتی روزانه) ممکن است مقاومت نسبت به انسولین را بیشتر کند. چربی‌های اشباع مانند چربی‌های موجود در فست‌فودها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. این نوع چربی‌ها باعث افزایش چربی کبد نیز می‌شوند. چربی‌های غیر اشباع را می‌توانید در غذاهایی مانند روغن زیتون، مغزها و دانه‌ها پیدا کرد. برنامه غذایی که سرشار از چربی‌های غیر اشباع باشد و چربی اشباع کمی هم داشته باشد، باعث بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش LDL یا کلسترول بد، و کاهش تری‌گلیسیرید و فشار خون خواهد شد.3- زیاد گوشت نخورید!افراط در مصرف پروتئین می تواند روی سطح گلوکز خون تاثیر داشته باشد. مخصوصا اگر پروتئین آن وعده حاصل از گوشت قرمز باشد، که می تواند تاثیری مضر روی حساسیت به انسولین داشته باشد. تحقیقات نشان داده افزایش مصرف گوشت قرمز، با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در ارتباط است. برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی نیز می توانید مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید.4- تعادل را در وعده‌هایتان حفظ کنید.مصرف بیش از حد از یک چیز (مانند کربوهیدرات) و کم خوردن چیز دیگر (سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی ) می‌تواند باعث بالا رفتن قند خون شود. یک وعده متعادل هم گرسنگی را برطرف می‌کند و هم مواد مغذی که نیاز دارید را به بدنتان می‌رساند. پروتئین کم‌چرب (مانند سینه مرغ بدون استخوان و پوست) را با یک غذای کربوهیدراتی (مانند برنج قهوه ای) ترکیب کنید. این کار هضم را کند می کند و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کنید. همچنین پس از وعده قند خونتان بیش از حد بالا نمی رود.5- میان وعده‌هایتان از آرد سفید ساخته نشده باشد!شاخص گلیسمی غذاها و کیفیت کربوهیدرات موجود در برنامه غذایی‌تان نیز مهم است. تحقیقات نشان داده کربوهیدرات‌های تصفیه شده (مانند نان سفید و چیپس) می توانند باعث بالا رفتن نرخ مقاومت به انسولین شوند. محصولات فرآوری‌شده ای که با آرد سفید و قندهای اضافی ساخته شده‌اند را از رژیم غذایی خود حذف کنید. در عوض روی میان‌وعده‌های سالمی تمرکز کنید که سرشار از فیبر هستند و با غلات کامل درست شده‌اند، مثل مقداری پنیر به همراه نان سبوس‌دار و یا ذرت بو داده.6- پرخوری ممنوع!کاهش وزن نه تنها می‌تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد، بلکه کنترل وزن بخش مهمی از مدیریت بیماری دیابت نیز هست.در بیمارانی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، چاقی بر اثر پرخوری می‌تواند باعث افزایش مقاومت به انسولین و حتی افزایش نیاز به دارو شود. خوردن وعده‌های بزرگ، مخصوصا با کربوهیدرات بالا، باعث می شوند قند خون پس از صرف غذا بسیار بالا برود. معمولا قند خون افراد مبتلا به دیابت پس از وعده‌ غذایی باید کمتر از 180 میلی گرم باشد. اگرمی‌خواهید تاثیر غذا بر گلوکز خون خود را بدانید، قبل از وعده و دوساعت بعد از آن قند خون خود را چک کنید. اگر گلوکز خون قبل از وعده غذایی 120 و پس از آن 250 بود، این 130 شماره اختلاف نشان می دهد که وعده خورده شده کربوهیدرات بسیار بالایی داشته است. ترازو ترازو Tue, 25 Aug 2020 15:28:00 +0430 https://virgool.io/@tarazoo/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D8%A7%D8%BA%D8%B1%DB%8C-%D9%85%D9%88%D8%B6%D8%B9%DB%8C-%D8%B4%DA%A9%D9%85-%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%D8%B1%D9%88%D8%BA-%D8%A8%D8%B2%D8%B1%DA%AF-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-itxy7ldbscoz چاقی یک بیماری مزمن، شایع و عودکننده است. افزایش شیوع چاقی در تمام رده‌های سنی حتی کودکان و نوجوانان، در سال‌های اخیر، بسیار نگران کننده بوده و سلامت نسل‌های فعلی و آینده کشور را تهدید می‌کند. مشکل چاقی، علاوه‌بر از بین بردن تناسب و زیبایی اندام، می‌تواند بیماری‌های خطرناکی نظیر دیابت، فشارخون بالا، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ را در پی داشته باشد. به همین علت است که در دنیا تبلیغات روش‌های مختلف لاغری تا این اندازه گسترده شده‌است. چند سالی هم می‌شود که لاغری موضعی، نوعی از لاغری که در آن تمرکز فقط روی یک قسمت بدن است، کنجکاوی بسیاری را برانگیخته‌است.چرا لاغری موضعی شکم یک دروغ بزرگ است؟چرا چاق می‌شویم؟برخلاف تصور ما، چربی در بدن به‌صورت اتفاقی و به شکل یک توده نامنظم، انباشته نمی‌شود؛ بلکه چربی در واحدهای مشخصی بنام سلول چربی یا آدیپوسیت (adipocyte) ذخیره می‌گردد. تعداد سلول‌های چربی بعد از دوران کودکی در بدن ما تقریباً ثابت می‌ماند و این حجم و اندازه سلول‌های چربی است که تغییر می‌کند. یعنی با انباشته شدن چربی بیشتر در سلول‌ها، بافت چربی بزرگتر شده و به عبارت دیگر شکم، پهلو، باسن، ران، بازوها بزرگتر و چاق‌تر می‌شود و برعكس. یعنی با مصرف شدن چربی درون سلول‌ها، باعث لاغری خواهد شد.ورزش = سیکس‌پک؟!اخیلی از افراد در پی رویای تناسب اندام، به‌دنبال روش‌هایی برای از بین بردن چربی‌ها و به‌ویژه چربی‌های ناحیه شکمی هستند. فضای مجازی پر شده است از انواع راه‌حل‌ها برای داشتن شکمی صاف، بدون چربی و به‌اصطلاح سیکس‌پک اما حقیقت این است که این تمرینات، به‌سادگی آنچه به نظر می‌رسد باعث لاغری موضعی شکم نخواهند شد.با انجام تمرینات شکم، شما عضلات شکمی خود را تقویت می‌کنید. عضلات قوی شکم می‌توانند به بهبود وضعیت و تعادل بدن کمک کنند. تمرینات شکم همچنین می‌توانند کمردرد و افتادگی عضلات شکم را کاهش دهند اما باعث دیده شدن عضلات شکمی شما نمی‌شوند چرا که با یک لایه ضخیم از چربی پوشانده شده‌اند. پس ورزش را به خودی خود یک روش برای لاغری موضعی و رسیدن به سیکس‌پک حساب کنید.یکی از دلایلی که لاغری موضعی شکم به‌خوبی رخ نمی‌دهد این است که عضلات شکم نمی‌توانند به‌طور مستقیم از چربی سلول‌های چربی استفاده کنند. برای این اتفاق، چربی باید به کمک رژیم غذایی تجزیه شده و سپس وارد جریان خون شود، در ضمن این چربی می‌تواند از قسمت‌های مختلف بدن، نه فقط خود شکم، نیز باشد.برای لاغری موضعی بالاخره تمرین کنیم یا نه؟!بله. قطعاً بله و بازهم بله! تمرین‌کردن به صورت منظم به متابولیسم بدن و سوختن کالری سرعت می‌بخشد. زیرا حجم عضلات شما مستقیما روی چربی‌سوزی دارد ولی راه‌حل اصلی و قطعی کم‌شدن حجم سلول‌های چربی (‌چیزی که به آن لاغری می‌گوییم)، داشتن برنامه‌غذایی منظم و علمی است. تغییر در عادات غذایی برای رسیدن به لاغری در تمام نواحی بدن (نه لاغری موضعی) واجب و ضروری است. رژیم لاغری اگر اصولی و دقیق باشد چربی‌های کل بدن شما را کاهش می‌دهد و طبیعتاً شکمی لاغر و صاف دست یافتنی خواهد بود.فراموش نکنید: چاقی در کل بدن است و لاغری هم در کل بدن ترازو ترازو Tue, 25 Aug 2020 15:05:19 +0430