https://virgool.io/feed/@vet.abdollahi fa 2026-06-10 12:33:28 https://files.virgool.io/upload/users/1474725/avatar/K6GPIf.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@vet.abdollahi https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D8%A2%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%DB%8C%D8%A7-%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D8%A2%D9%85%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%AF%D8%B1-%D9%87%D9%81%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-qkab2rl0yktk مقدمههمیشه این سوال در ذهن پرورش دهندگان مرغ گوشتی وجود داشته که آیا برای هفته اول پرورش از دان آماده استفاده کنیم یا دان آردی؟ در این مقاله که ضمیمه یک ویدیو آموزشی با همین عنوان منتشر شده، می خواهیم به این سوال پاسخ دهیم. لطفاً تا انتها با ما همراه باشید.اهمیت هفته اول پرورشبه دلیل عدم آشنایی جوجه های گوشتی با سالن پرورش و همچنین عدم توانایی آنها برای تنظیم دمای بدنشان معمولاً هفته اول پرورش با چالش بسیار زیادی همراه است. اگر در هفته اول پرورش پذیرایی درستی از جوجه های گوشتی انجام شود، نسبتاً دوره راحت‌تری تا انتهای پرورش خواهیم داشت. زیرا سیستم گوارشی و ایمنی پرنده توسعه پیدا کرده و شما با استراتژی درست در این هفته می توانید پرورش موفقی را تجربه کنید. یکی از این نکات مهم استفاده کردن از دان با کیفیت از لحظه ورود جوجه ها به سالن می باشد.انواع دان مورد استفاده در پرورش مرغ گوشتیمعمولاً از دو نوع دان در پرورش مرغ گوشتی استفاده می شود. یکی از آنها دان آماده یا پلت می باشد که معمولاً توسط کارخانجات تولید کننده خوراک دام و طیور تهیه شده که به صورت فله یا گونی زده و آماده به مصرف وارد فارم شما می شود. چون دان پلت توسط کارخانجات خوراک تهیه می شود معمولاً از نظر قیمتی بالاتر از دان آردی می باشد. در واقع این افزایش قیمت بابت کارمزد تهیه دان پلت مطرح است. دومین نوع دان مصرفی واحد مرغداری، دان مش یا آردی است. برای تهیه دان آردی تمام اقلام جیره به صورت مجزا خریداری شده و وارد مرغداری و سپس در انباردان با یکدیگر مخلوط، آسیاب و میکس می شوند. این دان در اختیار پرنده قرار گرفته که معمولاً نسبت به دان پلت از عملکرد وزنی پایین تری برخوردار است.مقایسه دان آماده و دان آردیرای انجام مقایسه دقیق حتماً نیاز به یک ویدئو و مقاله مجزا در این زمینه می باشد. اما اگر بخواهیم به صورت اجمالی و کلی صحبت کنیم باید بگوییم که دان آماده به دلیل همگن و یکنواخت بودن تمام اجزای جیره، عملکرد بهتری در مقایسه با دان آردی از خود نشان می دهد. پرنده بصورت ذاتی میل به خوردن دانه های درشت از خود نشان می دهد که این موضوع با توجه به حساسیت های هفته اول پرورش امر بسیار مهمی تلقی می شود. ما در هفته اول پرورش اجازه اشتباه نداریم پس نباید ریسک مصرف دان بی کیفیت با دانه بندی نامناسب را به جان بخریم. جوجه گوشتی اگر به دان آماده یا پلت باکیفیت دسترسی داشته باشد می تواند در هر بار نوک زدن با کمترین مصرف انرژی به تمام مواد مغذی جیره دسترسی پیدا کند. این یعنی همان رسیدن اصلی پرورش.کلام آخربا توجه به سهم بالای دان در هزینه های تولید مرغ گوشتی، برخی مرغداران با هدف صرفه‌جویی و کاهش هزینه‌های تولید، معمولاً دست به اقداماتی چون کاهش کیفیت دان و خرید کالاهای رقابتی نموده آمد. جایگزینی دان آردی با دان آماده در هفته اول پرورش یکی از این موارد ذکر شده می باشد. اگر پرورش دهنده ای اهمیت هفته اول پرورش و تاثیر آن بر کل دوره را بداند، انرژی بالایی را برای پذیرایی از جوجه ها در این بازه زمانی صرف خواهد کرد. هدف از پرورش مرغ گوشتی رسیدن به وزن ایده آل با کمترین دان مصرفی یعنی ضریب تبدیل مناسب می باشد. پس کیفیت و فرمولاسیون مطلوب دان در کنار دانه بندی مناسب آن جزو موارد حیاتی پرورش محسوب می شود. موضوعی که هم در توسعه دستگاه گوارش و هم در بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش بسزایی ایفا می‌کند. برای کلام آخر باید گفت دان پلت یا آماده با کیفیت به دان آردی یا مش در هفته اول پرورش ارجعیت دارد.منبع: گروه آموزشی دکتر عبداللهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Tue, 01 Feb 2022 11:34:27 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%B5%D8%AD%DB%8C%D8%AD-%D8%A7%D8%B2-%D8%A2%D9%87%DA%A9-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D9%84-%D8%B6%D8%AF%D8%B9%D9%81%D9%88%D9%86%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-pl3fdjft3myg ویدئو ضدعفونی سالن پرورش مرغ گوشتی با آهک زنده:https://www.aparat.com/v/scGCXمقدمه:مرحله آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی یکی از مراحل مهم پرورش محسوب می‌شود که از زمان خروج آخرین قطعه مرغ از داخل سالن شروع شده و در نهایت به جوجه ریزی مجدد منجر می‌شود. این مرحله باید با دقت و حساسیت بسیار زیادی انجام ‌شود و اگر فارمی در دوره قبلی به بیماری ویروسی یا حتی معدوم شدن گله دچار شود، این مرحله با حساسیت به مراتب بالاتر و حتی ممکن است نیاز به استراحت و خواباندن واحد پرورشی به مدت چند ماه داشته باشد. پس رعایت برخی نکات اصولی و علمی در مرحله آماده سازی سالن می تواند پرورش ما را تضمین کند.قبل از اینکه به موضوع اصلی بپردازیم، دوره آموزشی آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی که توسط گروه آموزشی دکتر عبدالهی تهیه شده را خدمت شما عزیزان معرفی می کنم. برای تهیه این دوره از اینجا اقدام کنید.اهمیت بهداشت و امنیت زیستی در پرورش مرغ گوشتیبا توجه به ماهیت کار پرورش مرغ گوشتی و نگهداری گروهی پرنده ها در یک سالن و شیوع بیماری های ویروسی و میکروبی، همیشه رعایت کردن بهداشت در اولویت کارهای ما قرار دارد. بارها مشاهده شده مرغدارانی که بهداشت و قرنطینه را به درستی رعایت می کنند، می توانند سود اقتصادی بالاتر و در کنار آن بیماری‌ها و مشکلات کمتری در فارم خود تجربه کنند. اما به عنوان پرورش دهنده و فعال در این صنعت باید بدانیم که هزینه های پیشگیری به مراتب کمتر از هزینه های درمان می باشد و باید به این نکته توجه کنیم که پرنده بعد از مبتلا شدن به بیماری معمولاً واکنش خوبی به درمان نشان نداده و به حالت اولیه و ایده‌آل خود بر نمی گردد. پس تمام تلاش ما در پرورش باید جلوگیری از آلودگی و مشکلات ویروسی و میکروبی در گله باشد. برای اینکه به این عملکرد دست پیدا کنیم نیاز داریم تا برخی از موارد اصولی بهداشت و امنیت زیستی را رعایت کنیم که مهمترین نکته آن در مرحله آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی می باشد.مراحل آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتیبعد از خروج آخرین قطعه مرغ از سالن، نوبت به بارگیری کود می‌رسد. این کار باید به درستی و اصولی انجام شود. اگر مقداری از کود در سالن باقی بماند به این معناست که شما نسخه ای از مشکلات و بیماری های دوره قبل خودتان را به دوره بعدی انتقال داده اید. شستشوی سالن باید به درستی و اصولی انجام شود و معمولا از شوینده های دامپزشکی برای این امر استفاده می شود. درمورد شوینده های دامپزشکی و نحوه عملکرد آن ها و تفاوتشان با شوینده های انسانی قبلا در دوره آموزشی آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی که در اینجا می توانید در مورد این دوره اطلاعات بگیرید، به تفصیل صحبت شده است. بعد از اینکه مراحل شستشو به پایان رسید و سالن کاملا خشک شد، نوبت به مراحل ضدعفونی اولیه می رسد. بعد از مراحل ضد عفونی و شعله پاشی از آهک به صورت شیر آهک یا دوغاب آهک استفاده می شود. در این مقاله به آموزش تصویری و نحوه اجرای این مرحله می پردازیم.آهک یا کلسیم اکسید یا CaO چیست؟ضد عفونی کننده ها یا موادی که خاصیت از بین بردن عوامل بیماری زا را دارند و در صنعت پرورش مرغ گوشتی با نام ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می‌گیرند، معمولا از بنیان های مختلفی تشکیل شده اند. شناخت بنیان های ضدعفونی کننده ها می تواند به پرورش‌دهنده آزادی عمل و آگاهی درستی از نحوه استفاده و کارایی آن ها در موارد مختلف آماده سازی و پرورش مرغ گوشتی بدهد. یکی از این بنیان های ضدعفونی کننده ها، قلیا ها یا آلکیل ها هستند که کلسیم اکسید یا آهک به عنوان یکی از اعضای این بنیان مطرح می باشد. خانواده قلیا ها قدرت میکروب کشی خوبی دارند اما به شدت خورنده هستند و هنگام مصرف باید از تجهیزات محافظت شخصی استفاده کرد. موادی مثل سود سوز آور، هیدروکسید آمونیوم و کربنات سدیم جزو این خانواده محسوب می شوند و به همراه آهک جزو مواد ضدعفونی کننده‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. هر ضدعفونی کننده در پرورش مرغ گوشتی خاصیت و قابلیت مخصوص به خودش را دارد و با توجه به شرایط و نوع استفاده از آن ضدعفونی کننده، تصمیم می گیریم که از کدام ماده، به چه مقدار و در چه زمانی استفاده کنیم. برخی از ضدعفونی کننده ها خاصیت میکروب کشی بسیار خوبی دارند اما در شرایط پرورشی با محدودیت استفاده مواجه می شوند. برای مثال فرمالین نمی تواند در محیط های سرد موثر واقع شود یا از ترکیبات یده به دلیل خاصیت پس دادن رنگ نمی‌توان براحتی استفاده کرد. پس شناخت بنیان های ضدعفونی کننده می تواند ارزش هر ماده را در جای خودش بالا ببرد و از هدر رفت سرمایه و استفاده بی جا و غیر اصولی از آن جلوگیری کند.آهک یا کلسیم اکسید یا CaO چه کاربردی در پرورش مرغ گوشتی دارد؟‏یکی از چالش‌های مراحل آماده سازی سالن، مبارزه با انگل عامل بیماری کوکسیدیوز می باشد. این انگل نسبت به اکثر ضدعفونی کننده های صنعت پرورش مرغ گوشتی مقاوم بوده و از بین بردن آن یکی از موارد دردسرساز مراحل آماده سازی می باشد. استفاده از آهک بصورت دوغاب یا شیر آهک که از مخلوط سازی آهک یا کلسیم اکسید با آب تولید می‌شود، به دلیل تولید گاز آمونیاک و گرمای حاصل از این واکنش، می توان بر علیه انگل عامل بیماری کوکسیدیوز که همان خانواده آیمریا می باشد، مبارزه کرد. آهک به صورت خشک یا پودری خاصیت ضدعفونی کنندگی ندارد و نمی‌تواند میکروب کش خوبی باشد. آهک زمانی که با آب مخلوط می شود به دلیل یک واکنش گرمازا و تولید گاز آمونیاک می تواند به عنوان ماده از بین برنده انگل کوکسیدیوز و همچنین به عنوان ضد عفونی کننده کف سالن مورد استفاده قرار گیرد. این واکنش یک واکنش گرمازا بوده که به دلیل تولید حرارت می تواند خاصیت سوزندگی داشته باشد. پس استفاده از تجهیزات صحیح و پوشاندن اصولی قسمتهای مختلف بدن در استفاده از شیر آهک یا دوغاب آهک جز موارد بسیار مهم حفاظت شخصی می باشد. آهک جزو ضدعفونی کننده های ارزان می باشد که به دلیل نداشتن بو و بی ضرر بودن برای انسان، حیوانات و پرندگان و همچنین در دسترس بودن این ضدعفونی کننده جز موارد پرطرفدار در بین ضدعفونی کننده ها محسوب می شود. اما نکته اینجاست که معمولاً هر ضدعفونی کننده دارای یک سری مزایا و یک سری معایب می باشد. شما از آهک به عنوان ضدعفونی کننده در مراحل آماده سازی سالن می توانید استفاده کنید اما استفاده کردن از آن برای ورودی حوضچه ها یا موارد ضدعفونی ورودی ماشین ها به دلیل خاصیت خورندگی و همچنین مشکل خشک کردن بافت لاستیک خودروها جزو مواردی است که از مضرات این ضدعفونی کننده محسوب می شود. پس باید دوباره تکرار کنیم که هر ماده ضدعفونی کننده با توجه به خاصیت خود باید در جایگاه درستی مورد استفاده قرار بگیرد.نحوه استفاده از آهک در مرحله آماده سازی سالن به چه نحوی می باشد؟با توجه به اینکه این مقاله در ضمیمه یک ویدیو آموزشی در وب سایت قرار گرفته، شما با نگاه کردن به این ویدئو می توانید هم به صورت بصری و هم مطالب این مقاله اطلاعات مفیدی در این زمینه دریافت کنید. آهک برای ضدعفونی کنندگی با ۸ برابر وزن یا ۴ برابر حجم خود با آب مخلوط می شود تا شیر آهک یا دوغاب آهک به وجود بیاید. همانطور که قبلا گفته شد این واکنش یک واکنش گرمازا بوده که باید بلافاصله با استفاده از ظروف مخصوص (مثل آب پاش باغبانی) این دوغاب را به شکلی که در ویدئوی آموزشی به نمایش گذاشته شده روی سطح زمین ریخته و دیوارهای جانبی را هم به این دوغاب آغشته کنید. بعد از اینکه کل سطح سالن به دوغاب آغشته شد دیگر نیاز به شستشوی مجدد ندارد و شما می توانید بعد از خشک شدن دوغ آب آهک، پوشال یا بستری که برای پرنده خود استفاده می کنید را روی زمین پهن کنید.کلام آخرمواد ضدعفونی کننده مختلفی در صنعت پرورش مرغ گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر با مزایا و معایب این مواد آشنا نباشیم، هم سرمایه ما به هدر می‌رود و هم بیماریهای و مشکلات دوره قبل را به دوره کنونی انتقال می‌دهیم. استفاده صحیح از ضدعفونی کننده ها مخصوصا آهک که خیلی از مرغداران آن را به صورت خشک در کف سالن و یا در محوطه استفاده می کنند، اهمیت بسیار بالایی دارد. در این مقاله دریافتیم که آهک به چه صورت در سالن مرغداری مورد استفاده قرار می گیرد و چه مواردی را باید در استفاده از آن مورد توجه قرار داد تا یک ضدعفونی اصولی در جای درست انجام شود. آهک به دلیل جذب بالای رطوبت در مدتی که در انبار مرغداری باقی می ماند، می تواند به شدت حجیم شده و خاصیت ضدعفونی کنندگی خود را مثل تصویر زیر از دست دهد پس شما باید به شرایط نگهداری و تاریخ انقضای محصول خود توجه ویژه ای داشته باشید. ممنونم که تا اینجا با من همراه بودید.منبع: گروه آموزشی دکتر عبداللهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Tue, 25 Jan 2022 09:20:01 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%AC%D9%85%D8%B9-%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%A7%D8%B7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%87-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-f6pe40rbp8zx ویدئو آموزش جمع آوری اطلاعات پایان دوره پرورش مرغ گوشتی:https://www.aparat.com/v/OmfMg https://www.aparat.com/v/OmfMg آیا شما اطلاعات پایان دوره پرورش خود را بصورت صحیح جمع آوری می کنید؟یکی از مهمترین نکات پرورش مرغ گوشتی، جمع آوری صحیح اطلاعات پایان دوره می باشد. اطلاعاتی که شما به عنوان یک مرغدار به آن نیاز پیدا خواهید کرد. در کشورهای توسعه یافته جمع آوری دیتا و اطلاعات از یک پروژه، جزو موارد ارزشمند آن پروژه محسوب می شود. با توجه به ماهیت کار پرورش مرغ گوشتی و ارتباط آن با موجود زنده، هرگونه اطلاعات کاربردی از پرورش دوره های قبل شما، می تواند ارزشمند باشد. بارها شده که بنده به عنوان یک پرورش دهنده و دکتر دامپزشک به اطلاعات دوره های قبل رجوع کرده و اقدام درستی در دوره کنونی خود اتخاذ نمودم.اطلاعات پایان دوره برای مشاوره های غیرحضوری نیاز استمدتی که در شبکه های مجازی فعالیت داشتم، همیشه مرغداران از مشکلات خود می گفتند. زمانی که از اطلاعات دوره کنونی و دوره های قبل آنها سوال می کردم متوجه شدم که این اطلاعات بسیار ناقص می باشد و کمکی به ما نمی کند. قضاوت ما بعنوان دامپزشک و یا کارشناس فنی، بیشتر بر مبنای همین اعداد و ارقام و گاهی ویدئوهای ارسالی مرغدارن بوده. البته ناگفته نماند که قضاوت کردن گله های مرغ گوشتی بصورت مجازی و از طریق ویدئو های ارسالی مرغداران، کار بسیار سخت و پر مسئولیتی می باشد. ولی این مشاوره ها اگر بصورت کانالیزه صورت گیرد، می تواند کمک خوبی به پرورش دهنده باشد. امروزه با توسعه روزافزون تکنولوژی و قدرت شبکه های مجازی ما می توانیم کمک بیشتری به مرغدارانی که کیلومترها از ما دور هستند داشته باشیم. گاهی راهنمایی های کوچک در مورد نحوه صحیح هوادهی یا اجرای درست واکسیناسیون به روش آشامیدنی میتواند راهگشا باشد. ما در قبال علم و دانشی که در اختیار ماست مسئول هستیم چون مرغداران با سرمایه کشور عزیزمان تولید میکنند و کوچکترین راهنمایی میتواند از خروج قابل توجه ارز از کشور جلوگیری کند.اطلاعات پایان دوره پرورشی شامل چه مواردی می باشد؟مرغدارن عموما میزان دان مصرفی، مرغ زنده بفروش رفته و نهایتا ضریب تبدیل پایان دوره پرورشی را به خاطر دارند. جالب اینجاست که وقتی دوره بعدی یا دوره های بعد از آن فرا می رسد، اطلاعاتی از دوره های قبلی بخاطر نمی آورند. این ماهیت پرورش مرغ گوشتی است. تا جمع آوری صحیح اطلاعات پایان دوره پرورش به درستی انجام نگیرد، نمیتوان از این اطلاعات برای پیشرفت کار در صنعت مرغداری استفاده کرد. در این ویدئو علاوه بر موارد ذکر شده، شاخص تولید و بسیاری از آیتم های پرورشی را مورد بررسی قرار می دهد. شما میتوانید اطلاعات گله مادر و برنامه واکسیناسیون دوره را به این اطلاعات اضافه کرده تا کارنامه نهایی دوره قبل شما به درستی جمع آوری گردد.نتیجه گیری:همیشه جمع آوری اطلاعات دقیق از شرایط گله در پایان دوره پرورش می تواند راهگشای خوبی برای مرغداران عزیز باشد. این اطلاعات به عنوان گزارشی از عملکرد نهایی شما مطرح می باشد و اگر با حساسیت بالا تهیه شود میتواند راهنمای خوبی برای شما و کارشناسان قضاوت کننده گله شما باشد. بارها از مرغداران عزیز شنیدم که جداول وزنی اعلام شده توسط شرکت های تولید کننده جوجه در شرایط فارمی آنها محقق نمیشود و از این بابت همیشه دلسرد هستند. یک راه حل اصولی برای خروج از این سردرگمی، تهیه چارت وزنی و عملکردی متناسب با شرایط خود شما می باشد. تمام این راهکارها در صورتی میتواند پیاده سازی شود که دیتا سازی و جمع آوری اطلاعات دوره ها به درستی شکل گیرد. در انتها ممنونم از توجه شما عزیزان. امیدوارم در گروه آموزشی دکتر عبدالهی بتوانیم به این تفکرات جامع عمل بپوشانیم.برای پرورش بهینه مرغ گوشتی و دستیابی به توان ژنتیکی این پرنده، باید هم دانش فنی بالایی در پرورش داشته باشیم و هم از امکانات سخت افزاری مناسبی برای این کار بهره مند باشیم. وقتی شما از موفقیت خود در پرورش دوره قبل صحبت می کنید و آن را یک پرورش موفق می بینید باید این موفقیت را بصورت اعداد و ارقام بیان کنید. اعداد و ارقامی که هم بیانگر سود اقتصادی شما هستند و هم بیانگر عملکرد گله شما.بارها پیش آمده که مرغداران در شبکه های مجازی از پرورش موفق یا ناموفق خود صحبت به میان آوردند اما تعداد کمی از این عزیزان رضایت یا عدم رضایت خود را با اعداد و ارقام اصولی بیان کردند.در انتهای دوره پرورشی زمانی که آخرین قطعه مرغ از سالن شما خارج شد، ما با یکسری اعداد و ارقام اقتصادی طرف هستیم که سود یا ضرر ما در دوره ای که پشت سر گذاشته ایم را نشان می دهد.منبع: گروه آموزشی دکتر عبداللهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Tue, 25 Jan 2022 08:53:22 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%B6%D8%B1%DB%8C%D8%A8-%D8%AA%D8%A8%D8%AF%DB%8C%D9%84-%D8%AF%D8%B1-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-unas7ja7wopq ویدئو ضریب تبدیل در پرورش مرغ گوشتی :https://www.aparat.com/v/fIFdpضریب تبدیل چیست؟چگونه در مرغ گوشتی محاسبه میشه؟چه عواملی روی ضریب تبدیل در مرغ گوشتی موثرند؟مقدمهحدودا 70 درصد از هزینه های یک دوره پرورش مرغ گوشتی، مربوط به هزینه تامین دان است. برای اینکه مرغ گوشتی بتواند به ظرفیت ژنتیکی خود دست پیدا کند، باید دان فرموله شده براساس نیاز خود دریافت کند. کمپانی های تولید کننده جوجه یکروزه در کاتالوگ های خود که هرساله بروز رسانی می شود، نیازهای تغذیه ای مراحل مختلف پرورش را اعلام می کنند. متخصص جیره نویس با در اختیار داشتن این نیاز تغذیه ای و در نظر گرفتن اقلام غذایی مختلفی که در اختیار دارد، جیره مورد نظر را تنظیم کرده که این دان می تواند هم بصورت مش یا دان آردی و هم پلت یا دان آماده مورد مصرف قرار گیرد. در بروشورهای احتیاجات غذایی اعلام شده مربوط به هر نژاد، رکوردهای وزنی و میزان مصرف خوراک روزانه هر جوجه به دقت یادداشت شده است. در صورتی که شرایط پرورش استاندارد و دان با کیفیت برای جوجه گوشتی محیا شود، می توان به این رکوردهای وزنی اعلام شده دست یافت. این درحالیست که اکثر مرغداران ایران رسیدن به این وزن ها را یک رویا می دانند اما در نقاط مختلف کشور، مرغدارانی هستند که با دانش فنی بالا، موفق به ثبت این رکوردهای وزنی شده اند. حال در این مقاله که ضمیمه یک ویدئو آموزشی می باشد، می خواهیم به بررسی موضوع مهم ضریب تبدیل بپردازیم. در ابتدا با یک سوال این موضوع را به چالش می کشیم که آیا برای رسیدن به یک کیلوگرم وزن زنده، نیاز است میزان دان مصرفی پرنده را محاسبه کنیم؟تعریف ضریب تبدیل در مرغ گوشتیبا توجه به هزینه بالای تامین خوراک در یک دوره پرورش، این موضوع از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که ما بدانیم پرنده با چه میزان دان مصرفی به این وزن رسیده است. به همین منظور باید با واژه ضریب تبدیل آشنا شویم. ضریب تبدیل به ما می گوید که برای تولید یک کیلوگرم گوشت زنده، چقدر دان مصرف شده است. این عدد بعنوان یکی از شاخص های برآورد سود اقتصادی مرغدار محسوب می شود. عدد ضریب تبدیل هرچه قدر پایین تر باشد، نشان از عملکرد ممتازتری دارد. این بدان معناست که شما بعنوان مرغدار با دان مصرفی کمتری توانسته اید گوشت مرغ بیشتری تولید کنید. ضریب تبدیل پایین تر می تواند برای مرغداران تولید کننده مرغ گوشتی، سود اقتصادی بالاتری را رقم بزند.نحوه محاسبه ضریب تبدیل یا FCR در مرغ گوشتیاگر میزان کل دان مصرفی یک واحد پرورش مرغ گوشتی را تقسیم بر مقدار کل تناژ گوشت مرغ تولیدی قابل مصرف کنیم، عدد بدست آمده ضریب تبدیل می باشد. این عدد وابسته به میانگین وزنی می باشد. اگر به کاتالوگ نژادهای مختلف نگاهی بیندازیم، ستون آخر عملکرد وزنی این کاتالوگ را ضریب تبدیل تشکیل می دهد. عددی که با توجه به سن و میانگین وزنی مورد محاسبه قرار می گیرید. برای مثال مرغداری با 20هزار قطعه جوجه ریزی و 500 قطعه تلفات تا پایان دوره پرورش، از 19500 قطعه مرغ به فروش رفته توانسته 50 تن گوشت مرغ تحویل کشتارگاه بدهد. میزان کل دان مصرفی این واحد هم 90 تن بوده است. اگر شما عدد دان یعنی 90 تن را به عدد گوشت یعنی 50 تن تقسیم کنید، ضریب تبدیل این مرغدار 1/8 بدست می آید. ضریب تبدیل 1/8 یعنی پرنده شما با مصرف 1800 گرم خوراک به 1000 گرم وزن زنده دست پیدا یافته است. هرچه این عدد کوچتر باشد، نشانه عملکرد بهتر گله شماست. باید در اینجا عنوان کرد که با افزایش سن و وزن پرنده، ضریب تبدیل نیز افزایش پیدا می کند. همچنین لازم به ذکر است که با تقسیم عدد 50 تن گوشت به 19500 قطعه مرغ ماندگار، به عدد میانگین وزنی 2565 گرم می رسید که در کنار ضریب تبدیل نهایی شما حائز اهمیت می باشد.ضریب تبدیل چه تفاوتی با راندمان تبدیل خوراک دارد؟راندمان تبدیل خوراک یا GFR دقیقا عکس ضریب تبدیل محاسبه می شود. شاخصی که نام آن زیاد شنیده نشده و بیشتر در سایه نام ضریب تبدیل قرار گرفته است. در مثال بالا اگر عدد 50 تن گوشت را به 90 تن دان تقسیم کنیم، راندمان تبدیل خوراک 55 درصدی بدست می آید.تاریخچه ضرایب تبدیل مرغ گوشتی در دنیادر مقالات متعددی که در این وب سایت منتشر شده، بارها واژه اصلاح نژاد و اهمیت آن مورد بحث قرار گرفته است. برای اینکه با اهمیت اصلاح نژاد در مرغ گوشتی آشنا شوید، میخواهیم اینجا ضرایب تبدیلی که از سالهای گذشته در دنیا گرفته شده را با هم مرور کنیم تا با عظمت نام اصلاح نژاد در پرورش مرغ گوشتی بیشتر آشنا شویم. ضرایب تبدیل در سال 1925 حدودا نزدیک به عدد 5 بوده !!! یعنی به ازای هر 5 کیلوگرم دان مصرفی میتوانستیم فقط به یک کیلوگرم وزن زنده برسیم. این عدد با توجه به شرایط کنونی ما یک فاجعه محسوب می شود. همچنین سن کشتار در این سالها بسیار بالا بوده است. در ادامه، ضرایب تبدیل در سال 1985 به 2/5 ، در سال 1995 به 2 ، در سال 2005 به 1/6 ، در سال 2010 به 1/45. در سال 2015 به 1/3 ، در سال 2020 به 1/15 و برآورد شده در سال 2025 ضریب تبدیل مرغ گوشتی به عدد 1 برسد. البته ضرایب اعلام شده در میانگین وزن های پایین می باشد. اما در تمام این اعداد و ارقام، پیشرفت حاصله به دلیل موفقیت اصلاح نژاد بوده است.آیا صنعت طیور می تواند به ضریب تبدیل 1:1 برسد؟رسیدن به این عدد با فرض 1 کیلوگرم دان و 1 لیتر آب مصرفی دور از دسترس نیست. همچنین باید به این نکته توجه داشت که حدودا 70% از گوشت مرغ از آب تشکیل شده است. در سالهای اخیر نیز پیشرفت های شگرفی در اصلاح نژاد و علم تغذیه صورت گرفته تا همه این عوامل مارا به سمت این عدد شگفت انگیز هدایت کنند. با توجه به افزایش جمعیت جهان و کمبود منابع غذایی در آینده، شاید صنعت پرورش مرغ گوشتی مجبور شده که به چنین ضرایب تبدیلی برسد تا بتواند نیازهای گوشت مرغ در آینده را تامین کند و با این تغییر خودش را همچنان در رقابت برای تامین منابع غذایی حفظ کند.ضریب تبدیل مرغ گوشتی در ایرانضریب تبدیل در ایران حدودا بین 2-1/8 می باشد. البته این ضرایب به دلیل ذائقه مردم و میل به مصرف مرغ سنگین، بالا رفته است. اما نباید از این نکته غافل شد که میانگین تلفات در کشور ایران بسیار بالاتر از استانداردهای جهانی می باشد و بجز چند استان نمونه در تولید، مابقی استان ها اعداد ارقام پرورشی خوبی ندارند. خشن بودن آب و هوا، دانش فنی پایین برخی از پرورش دهندگان، وجود بیماری های ویروسی حاد و در سالهای اخیر کیفیت بسیار پایین نهاده های دامی به دلیل مسائلی چون تحریم و سلطه دلالان صنعت، باعث شده این عدد ضربه بسیار بزرگی به صنعت پرورش مرغ گوشتی وارد کند. ضرایب تبدیل بد در کنار تلفات بالا سبب می شود سالانه میلیادها تومان از سرمایه این کشور هدر رود.چه عواملی روی ضریب تبدیل مرغ گوشتی تاثیر دارند؟عوامل متعددی در ضریب تبدیل یک واحد پرورش مرغ گوشتی موثر هستند که در مورد این موضوعات صحبت خواهیم کرد:رعایت بهداشت، اصول قرنطینه و امنیت زیستیکیفیت جوجه یکروزهموفقیت در هفته اول پرورشرعایت تغذیه زود هنگام در جوجه های گوشتیسلامت دستگاه گوارشسلامت سیستم تنفسی و مدیریت بستر در مناطق با رطوبت بالاکیفیت بالای دان مصرفی و فرمولاسیون درست آنکیفیت آب مصرفی جوجه های گوشتیپرورش متراکمدما و مدیریت سیستم گرمایشی سالن هامدیریت دانخوری ها و آبخوری ها از نظر ارتفاع از کف سالنشدت نور و برنامه نوری منظمتهویه بعنوان تامین کننده اکسیژن پرنده و خروج گازهای مضر از سالنو عوامل متعدد دیگری که می توان نام برد و ساعت ها در مورد این موضوعات صحبت کردجمع بندی نهاییضریب تبدیل در هر فارم با فارم دیگر متفاوت است. مقایسه ضرایب تبدیل در استان های مختلف از نظر فنی ایراد دارد، زیرا هر استان با توجه به شرایط پرورش و موقعیت جغرافیایی خود باید مورد بررسی قرار گیرد. در سالهای اخیر به دلیل بالا رفتن قیمت نهاده های دامی و متعادل نبودن قیمت مرغ با آن، شاهد تغییرات زیادی در دانش فنی پرورش دهندگان بودیم. امروزه ضریب تبدیل بیشتر از سالهای قبل مورد توجه قرار می‌گیرد. موضوعی که نقش تعیین کننده ای در سود اقتصادی مرغداران ایفا می‌کند.منبع:گروه آموزشی دکتر عبدالهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Mon, 24 Jan 2022 17:55:31 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%A8%D8%B1%D8%B1%D8%B3%DB%8C-%D8%B9%D8%A7%D8%B1%D8%B6%D9%87-%D8%B9%D8%B6%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%A8%D8%B2-%DB%8C%D8%A7-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A7%D9%88%D8%B1%DA%AF%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-xtwtrhkydwia ویدئو بررسی عارضه عضله سبز یا بیماری اورگون در مرغ گوشتی:https://www.aparat.com/Dr_M.Abdollahiمقدمهدر سالهای اخیر به دلیل گسترش استفاده از شبکه های مجازی، شاهد بروز شایعاتی در مورد مصرف گوشت مرغ بوده ایم. شایعاتی مانند مصرف هورمون (که برای این موضوع ویدئو اختصاصی در سایت آپلود شده) یا تریاک در مرغ گوشتی و این اواخر واکنش هایی که در مورد عارضه عضله سبز (oregon disease) مطرح شد که توجه را دوباره به سمت مصرف گوشت مرغ جلب کرد. از ابتدا بدلیل آشنا نبودن عموم مردم با پروسه اصلاح نژاد در مرغ گوشتی و نقش بسیار کلیدی آن در پرورش این طیور صنعتی، همیشه این پرنده را با مرغ بومی مقایسه می کردند. مهمترین سوالشان این بود که چرا مرغ گوشتی در بازه زمانی 2 ماهه بیش از 3 برابر یک مرغ بومی وزن می گیرد؟ این سوالات در ذهن مطرح شد تا حواشی بعد از آن نیز بوجود بیاید. اینجا بود که مرغداران به مصرف مواد غیرمجاز و هورمون ها در جیره مرغ متهم شدند.تعریف علمی از بیماری اورگون یا عضله سبزبیماری اورگون (میوپاتی عمیق عضلات سینه و یا بیماری عضله سبز) در بوقلمون و جوجه گوشتی باعث نکروز عضلات عمقی سینه و در نتیجه سبز رنگ شدن آنها می شود. در این بیماری ارگانیسم های پاتوژن یا بیماری زا نقشی ندارند بلکه احتمالا عوامل ارثی در این مورد موثر هستند.در سرخرگ هایی که عضلات سینه را خون رسانی می کنند اختلالات ساختمانی مانند انوریزم ایجاد شده و گاهی این تغییرات شبیه تصلب شرایین می باشد. این اختلالات باعث کاهش خونرسانی و نکروز عضلات می شود. البته اتیولوژی این بیماری به صورت دقیق مشخص نشده اما کلینیسین های مطرح در برخی از موارد آسیب های مکانیکی، استرس و حتی ناتوانی خون رسانی به بخش های عمقی آسیب دیده عضله سینه در صورت آسیب مکانیکی و خونریزی را دلیل بر این عارضه می دانند. اما چیزی که در این بین اهمیت دارد، مصرف این گوشت با حذف قسمت آسیب دیده می باشد. (یعنی ممانعتی برای مصرف کل گوشت مرغ نداریم)تحقیقات میدانی برای ساخت ویدئوبرای تایید تشخیص و تهیه ویدئو، از نظرات ارزشمند کلینیسین های مطرح، اساتید دانشگاه و دامپزشکان شاغل در کشتارگاه های صنعتی استفاده کردیم تا بر مبنای تحقیقات علمی و مشاهدات بالینی اطلاعاتی را گردآوری کنیم که شما عزیزان را از نگرانی های حول این موضوع برهانیم. مطالب و نظرات بسیار زیادی برای ما ارسال شد. با جمع بندی تحقیقات میدانی و دانشی که در این زمینه داشتیم تصمیم به ساخت این ویدئو گرفتیم تا عموم مردم را از شایعه مصرف گوشت مرغ آلوده به این عارضه آگاه سازیم. این ویدئو بلافاصله در شبکه های مجازی منتشر و بازخوردهای مثبتی از آن گرفته شد. ما در گروه آموزشی دکتر عبدالهی تصمیم داریم نسبت به شایعات این چنینی واکنش علمی و درستی داشته باشیم تا بتوانیم سهم تعیین کننده ای در فعالیت عمومی خود ایفا کنیم.عارضه عضله سبز در کدام اندام بیشتر دیده می شودعارضه عضله سبز در مرغ هایی که میانگین وزن بالایی دارند در عضلات سینه بصورت یکطرفه یا دوطرفه دیده می شود. عضله ای که دچار این ضایعه شده برنگ سبز درآمده ولی بوی بد نمی دهد زیرا ضایعه عفونی نبوده و توسط عوامل بیماری زا ایجاد نمی شود. این عارضه معمولا در قسمت های عمقی عضله سینه در قسمت فیله مشاهده می شود. پرنده هایی که با وزن های پایین کشتار می شوند به این عارضه دچار نمی شوند. با توجه به تغییر ذائقه مردم به سمت مصرف مرغ های وزن پایین، این عارضه هم کمتر دیده می شود. در مرغ هایی که بصورت قطعه شده عرضه می شوند، این ضایعه بازهم کمتر دیده می شود زیرا در کارگاه های قطعه بندی، قسمت دچار ضایعه را حذف می کنند.آیا می توان گوشت مرغ دچار عارضه عضله سینه را مصرف کرد؟با توجه به توضیحات بالا به دلیل اینکه این ضایعه عفونی نبوده و مشکلی برای کل لاشه ایجاد نمی کند، می توان با حذف کردن ناحیه درگیر، مابقی گوشت را مورد مصرف قرار داد و این امر به هیچ عنوان برای مصرف کننده مشکلی ایجاد نمی کند.نتیجه:زمانی که شایعات این چنینی در یک جامعه متمدن بروز می کند، شهروندان باید اطلاعات صحیح و تخصصی را از افراد صاحب نظر دریافت کنند. همچنین متخصصین امر باید بستری برایشان محیا شود که بتوانند در مورد موضوعات فوق اطلاع رسانی کنند. در این بین رسانه های ملی هم می توانند کمک بزرگی به جلوگیری از این حواشی داشته باشند.منبع:گروه آموزشی دکتر عبداللهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Mon, 24 Jan 2022 17:38:36 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%B9%D8%AF%D9%85-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-knga4tt4reva ویدئو عدم استفاده از هورمون در پرورش مرغ گوشتیدر این ویدئو به بررسی دلایل عدم استفاده از هورمون در پرورش مرغ گوشتی پرداخته شده که در انتهای این ویدئو انتظار میرود با استقاده از اطلاعات تخصصی که خدمت شما ارائه میگردد به این نتیجه برسیم که امکان استفاده از هورمون در پرورش مرغ گوشتی وجود ندارد و نیازی به استفاده از آن در صنعت نداریم. بعد از مشاهده ویدئو اگر سوالی مطرح بود لطفا در کامنت ارسال بفرمایید.https://www.aparat.com/v/t6HxQبرای مشاهده ویدئو های بیشتر میتوانید به آدرس آپارت یا یوتیوب مراجعه کنید.مقدمه:در ارتباط با موضوع مصرف هورمون در پرورش مرغ گوشتی، مقالات متعدد و مصاحبه های زیادی در تکذیب آن منتشر شده است. ما در این مقاله که همراه با ویدئوی آموزشی منتشر شده، قصد داریم به بررسی دقیق این شایعه بپردازم تا از زبان یک رسانه فعال در زمینه پرورش مرغ گوشتی اطلاعات تخصصی دریافت نمایید. بدون شک زمانی که شایعاتی همچون مصرف هورمون یا تریاک در پرورش مرغ گوشتی مطرح می شود، از متخصصین و افراد صاحب نظر در صنعت انتظار می رود که به بررسی این موضوع بپردازند تا خاطر مردم عزیز مکدر نشود. گروه آموزشی دکتر عبدالهی که در زمینه بهداشت، پرورش و بیماری های مرغ گوشتی در وب سایت و شبکه های مجازی فعالیت دارد، وظیفه خود دانست تا در مورد این شایعه بیمار گونه که ضربه های بسیار بدی به صنعت پرورش مرغ گوشتی وارد کرده، از دید تخصصی واکنش نشان دهد.شایعه مصرف هورمون در مرغ گوشتی چگونه بوجود آمد؟شاید مهمترین دلیلی که این شایعه را بوجود آورده، مقایسه وزن زنده مرغ گوشتی صنعتی با مرغ بومی بوده است. این مقایسه که چرا مرغ گوشتی در بازه زمانی 45 تا 50 روزه می‌تواند به وزن بالای 3 کیلوگرم برسد اما این وزن در مرغ بومی مشاهده نمی شود. همین موضوع سبب شد که اذهان عمومی به طرف استفاده از مواد غیر مجاز در پرورش مرغ گوشتی برود که در راس این مواد هورمون ها مطرح شدند.دومین موضوع، تزریق انواع واکسن ها در پرورش مرغ گوشتی می باشد. به دلیل بروز برخی بیماری های ویروسی شناخته شده در صنعت، مثل بیماری نیوکاسل یا انفولانزا برای جلوگیری از بروز آنها، یکبار از واکسن تزریقی در طول پرورش مرغ گوشتی استفاده می شود که برخی افراد کم سواد یا بی سواد، این موارد را هورمون می‌نامند در حالی که واکسیناسیون به روش تزریقی انجام می شود.لازم به ذکر است که دان مرغ گوشتی برای رسیدن به وزن های اعلام شده باید از استاندارد های بسیار دقیق و در سطح جهانی برخوردار باشد تا بتواند عملکرد درستی در پرنده ایجاد کند که رشد و پرورش آن اقتصادی باشد. برخی از این مواد که کاملا در طبقه مواد مغذی و خوراکی هم قرار دارند باید جوری در کنار هم فرموله شوند که کارایی بالایی داشته باشند. گاهی اوقات برخی افراد غیرمتخصص این مواد مجاز را هورمون می‌نامند.مورد بعدی، وجود برخی ضایعات مثل کبودی ها، خون مردگی ها یا عارضه عضله سبز است. ضایعاتی که در حین پروسه بارگیری یا کشتار ایجاد می شود و به غلط بعنوان مکان تزریق هورمون تلقی می شود. در برخورد با این ضایعات شما عزیزان می توانید با اطمینان خاطر محل دچار ضایعه را حذف کرده و مابقی گوشت را نوش جان کنید.آشنایی اولیه با علم اصلاح نژاد در مرغ گوشتی:صنعت پرورش مرغ گوشتی رسیدن پرنده به این وزن های ایده آل را مدیون علم اصلاح نژاد، علم تغذیه و پیشرفت های که در بحث پرورش مرغ گوشتی اتفاق افتاده، می باشد. در بین موضوعات مطرح شده، نقش اصلاح نژاد بسیار کلیدی بوده است. پیشرفت هایی که در علم اصلاح نژاد مرغ گوشتی در سالهای اخیر توسط کشورهای توسعه یافته اتفاق افتاده، جزو دستاوردهای بسیار مهم این صنعت محسوب شده و انقلاب بزرگی در تامین پروتیین حیوانی برای جوامع انسانی ایجاد کرده است.اصلاح نژاد در مرغ گوشتی بر مبنای به گزینی می باشد و هیچ ارتباطی با موضوعات مثل جهش ژنتیکی یا تراریختگی ندارد. به زبان ساده در اصلاح نژاد به روش به گزینی، مرغ هایی که بیشترین استعداد در وزن گیری و به اصطلاح چاقی را دارند انتخاب شده و برای نسل گیری مورد استفاده قرار می گیرند. این علم آنقدر پیچیده و تخصصی است که دانش آن در اختیار تمام کشورها نیست و درآمدهای بسیار بالایی برای صاحبان این دانش فنی به ارمغان می آورد. در واقع صنعت پرورش مرغ گوشتی در دنیا به یک ابزار استراتژیک و پول ساز تبدیل شده است.مزایا و معایب اصلاح نژاد در مرغ گوشتی :از مزایای اصلاح نژاد برای صنعت باید به افزایش وزن بدن پرنده و کاهش خوراک مصرفی اشاره کرد. اما این موضوع معایب زیادی برای مرغ گوشتی ایجاد می کند. به دلیل اینکه سیستم قلبی و تنفسی پرنده نتوانسته خودش را با افزایش وزن بدن پرنده هماهنگ سازد، عوارضی مثل بیماری آسیت یا سکته در مرغ گوشتی به شدت افزایش یافته است. حتی در پرورش مرغ گوشتی سبب شده پرورش دهنده با کم کردن خوراک یا برنامه های تاریکی در زمان پرورش با هدف کاهش بیماری های ذکر شده، از وزن ایده آل پرنده خود چشم پوشی کند. پس اینجا یک حقیقت بزرگ مشخص شد که ما برای افزایش وزن پرنده نیازی به موارد خارجی مثل هورمون در گوشت مرغ نداریم بلکه گاهی به ناچار برای مدیریت موارد ذکر شده حتی رشد پرنده خودمان را کاهش می دهیم.مصرف هورمون در مرغ گوشتی عملی نیستحال زمان این رسیده تعریف کلی از هورمون داشته باشیم. هورمون ها موادی هستند که در داخل بدن به میزان جزیی تولید می شوند اما نقش های کلیدی دارند. از هورمون های رشد تا هورمون های جنسی. هورمون ها به دو دسته تقسیم می شوند. هورمون های استروئیدی یا جنسی و هورمون های پروتیینی.اگر هورمون های استروئیدی برای افزایش وزن پرنده مورد مصرف قرار گیرند باید همراه با فعالیت عضلانی باشد درحالی که پرنده های ما محدودیت حرکتی بسیار کمی دارند و برای مزاح باید گفت که توانایی وزنه زدن و بدنسازی هم ندارند که بخواهند این هورمون های مصرف شده را به عضله تبدیل کنند. هورمون های پروتیینی هم می توانند به دو صورت مصرف شوند. اگر از طریق خوراک مصرف شوند به دلیل ماهیت پروتیینی درصد بسیار زیادی از آن توسط آنزیم های گوارشی هضم می شود. اگر بخواهند بصورت تزریقی مصرف شوند باید مثل هورمون انسولین بصورت روزانه مصرف شوند که بسیار خنده دار و مضحک بنظر می رسد. به این دلیل که تزریق هزاران قطعه مرغ بصورت روزانه با هزینه بسیار سنگین خرید هورمون، چیزی جز توهم نیست.هزینه مصرف هورمون در مرغ گوشتی بسیار بالاستهزینه مصرف هورمون بسیار سنگین است. بر فرض اینکه مصرف هورمون در گوشت مرغ عملی شود، باید متذکر شد که گیرنده های هورمون در بدن انسان با مرغ متفاوت هستند و در تحقیق معتبری هم ثابت شده که میزان جذب هورمون در بدن انسان نسبت به میزانی که خودش تولید می کند، بسیار اندک و ناچیز است.همچنین در انتها باید گفت سازمان دامپزشکی و نهادهای نظارتی واکنش شدیدی نسبت به استفاده از موارد غیرمجاز در پرورش مرغ گوشتی نشان می دهند. باید متذکر شویم واردات هورمون برای مصرف در مرغ گوشتی وجود ندارد که پرورش دهنده بخواهد از آن استفاده کند.نتیجه گیریاگر با مراحل پرورش مرغ گوشتی آشنا باشیم، بهتر می توانیم در مورد چنین شایعاتی اظهار نظر کنیم. در انتهای این مقاله به دلیل آشنایی مختصر ولی تخصصی که شما عزیزان با پرورش مرغ گوشتی پیدا کردید به این یقین رسیدید که استفاده از هورمون در پرورش مرغ گوشتی بیشتر به شایعه شبیه است تا واقعیت زیرا با شناخت علم اصلاح نژاد در میابیم که مرغ گوشتی برای رشد و نمو نیاز به مصرف موادی مثل هورمون ندارد و در خیلی از مواقع مرغداران با توجه به شرایط پرورشی میخواهند این رشد را محدود سازند. مصرف هورمون به دلیل قیمت بسیار بالا و نحوه مصرف در مرغ گوشتی به هیچ عنوان از توجیه مصرف خوبی برخوردار نیست. ممنونم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. به امید روزی که شایعات گسترش کمتری در جامعه ما داشته باشند.منبع:گروه آموزشی دکتر عبداللهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Mon, 24 Jan 2022 16:17:09 +0330 https://virgool.io/@vet.abdollahi/%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%B1%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%AA%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%D8%B1-%D8%B7%DB%8C%D9%88%D8%B1-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%DB%8C-xmncke9dufhl افزایش نیاز به تامین پروتئین با منشاء حیوانی در کنار توانمندی اصلاح نژاد و مزیت تغذیه ای گوشت مرغ، توجه فعالان این صنعت را به خود جلب کرده تا شاهد به واقعیت پیوستن ضرایب تبدیل پایین، شاخص تولید بالا، افزایش وزن زنده با کاهش محسوس در سن کشتار باشیم. صنعت طیور پیشرفت‌های خود را مدیون تلاش های ستودنی علم اصلاح نژاد بوده به نحوی که فرایند خالص سازی ژنتیکی منجر به حذف ژن های معیوب با هدف تولید گوشت یا تخم‌مرغ شده است.سوال اینجاست که آیا اصلاح نژاد مرغ گوشتی کاملا موفق بوده است؟بهتر است این سوال را با بررسی مزیت های اصلاح نژاد طیور نسبت به دام و آبزیان پاسخ بدهیم. اصلاح نژاد برپایه به گزینی یعنی انتخاب طیور دارای ژن های برتر مربوط به تولید گوشت یا تخم مرغ. دو مزیت مهمی که منجر به موفقیت در اصلاح نژاد طیور نسبت به دام و آبزیان شده، دوره جنینی خارج از بدن مادر و بازه زمانی کوتاه تولد تا کشتار می باشد. به بیان دیگر نتیجه اصلاح نژاد مرغ گوشتی در بازه زمانی محدود، با حجم بالای تولید جوجه یکروزه بدون نیاز به رحم مادر و توسط دستگاه های جوجه کشی بسیار مکانیزه مشخص می شود.برتری اصلاح نژاد طیور در مقابل دام و آبزیان با این دو مزیت کاملا مشخص می شود. علم اصلاح نژاد با اینکه توانست رسیدن به وزن نهایی را کوتاه کند اما هنوز نتوانسته ظرفیت قلب و ریه طیور گوشتی را با حجم بالای عضلات آن متناسب سازد. به بیان دیگر حجم عضلات طیورگوشتی بواسطه علم اصلاح نژاد و به گزینی رشد بسیار مطلوبی داشته اما سیستم قلبی-عروقی و سیستم تنفسی طیور نتوانسته خودش را با آن همراه سازد. به همین دلیل کنترل بیماری های قلبی عروقی مثل سندرم آسیت و مرگ ناگهانی به معضلی در صنعت طیور مبدل شده اند. علاوه بر آن سیستم تنفسی طیور بدلیل نواقص آناتومیکی و خونرسانی محدود به آن، دسترسی ما را به درمان آنتی بیوتیکی در بیماری های تنفسی بسیار محدود کرده و حجم آنتی بیوتیک های مصرفی در صنعت و خطر مقاومت آنتی بیوتیکی را نیز بالا برده است. از طرفی صنعت طیور برای سود اقتصادی بیشتر و تامین گوشت مرغ مورد نیاز، رو به پرورش متراکم آورده که در نهایت منجر به افزایش شیوع بیماری های ویروسی حاد و مصرف حجم بالای آنتی بیوتیک ها در طیور شده است.در ایران هزینه های مربوط به خوراک 60 تا 70 درصد از هزینه های یک دوره پرورشی مرغ گوشتی را شامل می شود. پس داشتن دستگاه گوارش سالم و کارآمد اهمیت بسیار بالایی دارد. دستگاه گوارش بزرگترین اندام بدن می‌باشد که بیشترین تماس را با محیط خارج دارد‌‍‌. بخشی از سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار گرفته که بدن را در مقابل عوامل بیماری‌زا و پاتوژن محافظت می‌کند‌. هدف اصلی دستگاه گوارش هضم و جذب مواد غذایی می‌باشد‌‌. دستگاه گوارش طیور حدوداً 8/1 متر طول دارد که به نسبت طول دستگاه گوارش سایر موجودات کوتاهتر است ولی به دلیل پرزها و میکروویلی‌هایی که دارد مساحت آن به بیش از ۲۰۰ متر مربع افزایش یافته که عدد بسیار بزرگی به حساب می آید.دستگاه گوارش طیور از دهان تا مخرج توسط میکروب هایی پوشیده شده که بنام فلور میکروبی دستگاه گوارش خوانده می شوند. قسمت های ابتدایی دستگاه گوارش بدلیل وجود اسید، سرعت عبور مواد غذایی و وجود اکسیژن، تراکم میکروبی کمتر ولی برخی از قسمت ها مثل انتهای دستگاه گوارش و سکوم با جمعیت فراوانی از باکتری ها پوشیده شده است. فلور میکروبی دستگاه گوارش از 40 گونه باکتریایی مختلف تشکیل شده که حدوداً 20 درصد از سطح لوله گوارشی را فرا می‌گیرند. تعداد این باکتری ها حدودا به 1014 می رسد که این عدد 10 برابر تعداد سلول های بدن میزبان می باشند. 20- 10 درصد از مواد مغذی که در اختیار پرنده قرار داده می‌شود توسط این میکروب ها مصرف شده و رابطه همزیستی فوق موجب تامین سلامت عمومی پرنده می گردد. فلورمیکروبی دستگاه گوارش را می توان به سه دسته ی باکتری های مفید، مضر و خنثی تقسیم کرد. باکتری های مفید وظیفه جلوگیری از استقرار باکتری های بیماری زا، تحریک و تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم مواد غذایی، مشارکت در تولید ویتامین ها و… را برعهده دارند. باکتری های مضر عمدتا منجر به اسهال، یبوست، آسیب به بافت لوله گوارشی، عفونت های باکتریایی (مثل سالمونلا، کلی باسیلوز و…) و مشکلات گوارشی متعدد می شوند. دسته سوم از فلور میکروبی دستگاه گوارش را باکتری های خنثی تشکیل می دهند که تاکنون گزارشی در ارتباط با تاثیر آنها بر سلامت دستگاه گوارش انجام نشده است. در شرایط نرمال فراوانی باکتری های مفید دستگاه گوارش بسیار بیشتر از باکتری های مضر می باشد که این تعادل یعنی داشتن دستگاه گوارش کارآمد برای رسیدن به اهداف پرورشی مطلوب. چنانچه به هر دلیلی تعادل بین باکتری های مفید و مضر دستگاه گوارش برهم بریزد، با پدیده عدم تعادل میکروبی دستگاه گوارش مواجه می شویم که منجر به تسلط باکتری های مضر بر دستگاه گوارش می گردد. استرس مهمترین عامل برهم ریختگی تعادل میکروبی دستگاه گوارش محسوب می شود ولی کیفیت و کمیت جیره، بیماری ها، مدیریت بستر و هوادهی، واکسیناسیون و تراکم هم نقش منفی پررنگی را ایفا می کنند.دستگاه گوارش جوجه های تازه هچ شده که در شرایط صنعتی پرورش داده می شوند، استریل بوده و خالی از هرگونه میکروبی می باشد. (انتقال عمودی آلودگی های باکتریایی از مادر به جنین یا آلودگی جوجه کشی در این مبحث جایی ندارد). با اولین مصرف آب و غذا توسط جوجه های گوشتی، جایگزینی باکتری ها در دستگاه گوارش آغاز می شود. البته این جایگزینی میکروب های مفید دستگاه گوارش درمورد طیور بومی به دلیل تماس جوجه با مادر و محیط زندگی غیر استریل، به سرعت انجام شده و بعد از مدت کوتاهی دستگاه گوارش پرنده به بلوغ میکروبی می رسد. اما در طیور صنعتی میکروفلور دستگاه گوارش بعد از مدت دوهفته نسبتاً کامل و با گذشت یک ماه به تکامل می‌رسند. (برخی از منابع تکامل میکروفلور دستگاه گوارش در قسمت سکوم را تا ۴۰ روز هم برآورد کردند). بنابراین استفاده پروبیوتیک ها از ابتدای دوره پرورش با هدف جایگزینی سریع باکتری های مفید دستگاه گوارش در اولویت قرار داشته، تا جایی که شرکت های پیشرو در تولید جوجه یکروزه از ژل های حاوی پروبیوتیک برای تغذیه جوجه های تازه هچ شده در فاصله زمانی رسیدن تا فارم استفاده می کنند. هدف از این اقدام سرعت بخشیدن به توسعه دستگاه گوارش و بلوغ فلور میکروبی آن می باشد.واژه پروبیوتیک به معنای “برای زندگی” از کلمات یونانی “pro” و “bios” گرفته شده است. پروبیوتیک‌ها میکروب های زنده ای هستند که در مقادیر تعریف شده اثرات سودمندی را در میزبان ایجاد می کنند. باکتری های تشکیل دهنده پروبیوتیک ها در واقع همان باکتری های مفید دستگاه گوارش هستند که از لوله گوارشی میزبان جدا شده و طی فرآیند پیچیده با دانش فنی منحصر به فرد تکثیر و به صورت تک سویه یا چند سویه فرموله می شوند. سویه هایی که بعنوان پروبیوتیک مورد استفاده قرار می گیرند عمدتا شامل باسیلوس ها، انتروکوکوس ها، لاکتوباسیلوس ها و بیفیدوباکتریوم ها می باشند. محصول نهایی عمدتا به شکل پودر می باشد که یا به صورت محلول در آب آشامیدنی یا مخلوط در خوراک مورد مصرف قرار می‌گیرد. هدف از مصرف پروبیوتیک ها به تعادل رساندن میکروفلور دستگاه گوارش و ثبات بخشیدن به این تعادل می باشد. باکتری های مفید دستگاه گوارش و پروبیوتیک ها توسط مکانیسم های منحصر به فردی موجب محدود کردن یا حذف باکتری های مضر و پاتوژن می شوند. از جمله این مکانیسم ها می توان به تولید ترکیباتی با خاصیت آنتی بیوتیکی، رقابت در اخذ مواد غذایی، رقابت در اتصال به جایگاه های فعال روده و رقابت در تعداد و فراوانی باکتری های مفید نسبت به باکتری های مضر اشاره کرد. از دست رفتن تعادل میکروبی روده به نفع باکتری های مضر می تواند موجب تغییرات جدی در عملکرد دستگاه گوارش و کاهش راندمان آن شود که معمولا این تغییرات گوارشی بصورت دفع دان هضم نشده و تغییرات در شکل ظاهری مدفوع خودش را نمایان می سازد. یک پروبیوتیک توانمند مشخصا می تواند در آیتم هایی چون کمک به افزایش وزن، کاهش ضریب تبدیل خوراک، کاهش گاز آمونیاک بستر و کاهش فراوانی بیماری های گوارشی موثر واقع شود. این موارد عموما توسط پرورش دهنده قابل لمس بوده ولی آیتم های به مراتب مهم تر و کارآمدتری وجود دارند که ما را به مصرف این محصولات تشویق می کنند. در ادامه به مهمترین فاکتورهای مصرف پروبیوتیک در طیور گوشتی که عمدتا توسط مقالات معتبر، کارشناسان صاحب نظر و پرورش دهندگان متعدد گزارش شده، می پردازیم.1. پروبیوتیک و بهبود سلامت دستگاه گوارش:اصلی ترین هدف مصرف پروبیوتیک رسیدن به دستگاه گوارش سالم و کارآمد می باشد. برقراری تعادل میکروبی مطلوب در دستگاه گوارش آنچنان مهم و استراتژیک می باشد که پروبیوتیک ها در رسیدن به این تعادل نقش بسیار مهمی را ایفا می کنند. روزانه حجم بالایی از خوراک و آب وارد بدن پرنده می شود که هیچگونه فیلتراسیون میکروبی خاصی آنرا محدود نمی کند. اگر آب و دان مصرفی حاوی میکروب های بیماری زا باشند، شما پرنده ای خواهید داشت که دستگاه گوارش آن روزانه توسط انواع بیماری ها و چالش ها تهدید می شود. سوال اینجاست که آیا می توان از این دستگاه گوارش ناکارآمد انتظار برداشت اقتصادی معقولی داشت؟ در واقع بهبود سلامت دستگاه گوارش پرنده توسط مصرف پروبیوتیک ها، یک واژه کلی محسوب می شود که رسیدن به آن در گرو سایر آیتم ها می باشد. بگذارید اهمیت این موضوع را با مثال عینی بیان کنم. دو سالن پرورش مرغ گوشتی را تصور کنید که در شرایط کاملا برابر از یک دان و آب آلوده به میکروب های مضر، استفاده می کنند و تنها نقطه اختلاف در این می باشد که یک سالن از ابتدا تا انتهای دوره از پروبیوتیک و سالن دیگر بدون مصرف پروبیوتیک دوره را طی می‌کنند. در انتهای پرورش سالن مصرف‌کننده پروبیوتیک به دلیل اثرات مثبت آن بر سلامت دستگاه گوارش، شرایط پرورشی به مراتب بهتری نسبت به سالن دیگر خواهد داشت. دلیل این امر توانمندی پروبیوتیک در محدود کردن رشد باکتری های بیماری زا می باشد.2. پروبیوتیک و بهبود سیستم ایمنی:رابطه سیستم ایمنی و دستگاه گوارش بسیار نزدیک است. سیستم ایمنی به ارگانهایی که بیشترین تماس را با محیط خارج دارند، مثل دستگاه تنفس و دستگاه گوارش توجه ویژه ای دارد. مصرف پروبیوتیک باعث تقویت سیستم ایمنی، افزایش فاگوسیتوز گلبول های سفید، افزایش فراوانی پرزهای روده، تولید برخی از ویتامین های گروه B، افزایش ترشح پادتن های موضعی یعنی ایمونوگلوبولین A و همچنین افزایش معنادار ایمونوگلوبولین های M و G می شود. مطمئنا با داشتن سیستم ایمنی کارآمد و بهبود یافته، برخورد قاطعی در مقابل هجوم بیماری های ویروسی و باکتریایی خواهیم داشت. مهمتر از همه اینکه بعد از آلودگی با ویروس حاد و عفونت های ثانویه باکتریایی، عملکرد بهتری در فارم مصرف کننده پروبیوتیک نسبت به سایر فارم ها مشاهده می شود که دلیل آن محدود کردن رشد باکتری های بیماری زا و تقویت سیستم ایمنی توسط مکانسیم های ذکر شده می باشد.3. پروبیوتیک و کاهش مصرف آنتی بیوتیک:سالانه تعدادی از آنتی بیوتیک ها به دلیل مصرف بی رویه و غیر اصولی از چرخه درمانی حذف می شوند. هزینه های مربوط به ساخت و معرفی آنتی بیوتیک جدید علاوه بر صرف زمان بسیار زیاد، هزینه های سنگینی هم در پی دارد که همه این موارد سبب شده تا صنعت بفکر راه حل مناسب برای جایگزین آنتی بیوتیک ها باشد که محتمل ترین گزینه پروبیوتیک می باشند. پروبیوتیک ها با توجه به توانمندی تخصصی که در محدود کردن باکتری های بیماری زا مثل اشرشیاکلی، کلستریدیوم و سالمونلا دارند، فرصت رشد و بیماری زایی را از آنها می گیرد. بعد از آلودگی های ویروسی و عفونت ثانویه باکتریایی چنانچه گله شما از ابتدای پرورش پروبیوتیک مصرف کرده باشد، انتظار می رود آلودگی های باکتریایی محدود تر و درمان آنتی بیوتیکی موفق تری هم داشته باشید. همچنین پروبیوتیک و آنتی بیوتیک می توانند مکمل هم باشند. یعنی درمان آنتی بیوتیکی در گله هایی که از ابتدا پروبیوتیک مصرف می کنند موفق تر از درمان در سایر گله ها می باشد. همچنین توصیه می شود برای رسیدن به تعادل میکروبی مطلوب در دستگاه گوارش، بعد از درمان آنتی بیوتیکی حتما از پروبیوتیک ها کمک گرفته شود.4. پروبیوتیک و کاهش مشکلات مربوط به بیماری های گوارشی مثل کوکسیدیوز و آنتریت:سالانه هزینه های هنگفتی بابت کنترل بیماری های گوارشی مثل کوکسیدیوز و آنتریت به صنعت تحمیل می شود. پروبیوتیک ها از طریق بهبود سیستم ایمنی، کاهش PH دستگاه گوارش و محدود کردن رشد باکتری های بیماری زا، جلوگیری از نفوذ پذیری عوامل بیماری زا از طریق استحکام بخشیدن به اتصالات بین پرزهای روده و افزایش ضخامت دیواره روده می توانند خطر آلودگی به بیماری های فوق را تا حد قابل توجهی کاهش دهند. مقالات متعددی در ارتباط با تاثیر برخی از سویه های پروبیوتیکی مثل لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر انگل های عامل بیماری کوکسیدیوز به نگارش درآمده است. پروبیوتیک ها با کاهش دفع اووسیست های انگل آیمریا و کاهش خطر ابتلا به بیماری آنتریت که توسط باکتری کلستردیوم پرفریژنس ایجاد می شود، اثرات مخرب این عوامل را کاهش می دهند. کاهش ضریب تبدیل خوراک، بهبود وزن گیری، کاهش مشکلات پا و لنگش، افزایش ماندگاری پرنده (کاهش تلفات)، جلوگیری از عفونت کسیه زرده، کمک به تحمل استرس گرمایی و کاهش افت کشتارگاهی لاشه می‌تواند از اثرات دیگر مصرف پروبیوتیک در صنعت مرغ گوشتی باشد. تمام فاکتورهای ذکر شده در ارتباط با مزایای مصرف پروبیوتیک ها در طیور گوشتی ممکن است در یک فارم دیده نشوند. سوال اینجاست که آیا تمام پروبیوتیک ها در شرایط پرورشی می توانند موثر عمل کنند؟ اگر جواب مثبت است پس چرا در برخی از موارد استفاده از پروبیوتیک تمام انتظارات فوق را برآورده نمی کند. در انتهای این مقاله به بررسی دلایل عدم موفقیت پروبیوتیک ها و چگونگی استفاده صحیح از آنها برای بهره مندی هرچه بیشتر از این محصولات فراسودمند می پردازیم. دلایل عدم موفقیت پروبیوتیک ها در فارم را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد:دسته اول مربوط به عدم توانمندی پروبیوتیک مورد استفاده می باشد. انتخاب نادرست سویه های باکتری مورد استفاده در محصول، تعداد باکتری کمتر از میزان مورد نیاز در هر گرم یا میلی لیتر از خوراک یا آب مصرفی، دوز نامناسب محصول، عدم مقاوم سازی باکتری به تحمل دمای پلت، عدم استفاده از پرکننده های مناسب در فرمولاسیون محصول، ماندگاری کم محصول و عدم مقاومت به اسید معده و صفرا از مواردی هستند که می تواند مربوط به ضعف پروبیوتیک مورد استفاده در فارم باشد. اما دسته دوم مربوط به خطای انسانی و شرایط فارم می باشد. به بیان دیگر اینکه شما یک پروبیوتیک توانمند در اختیار دارید ولی خطای انسانی یا برعکس عملکرد ممتاز یک فارم، شما را از اثرات مطلوب مصرف این محصول محروم می کند. از جمله این موارد می توان به مصرف منقطع پروبیوتیک در طول دوره پرورش، عدم میکس یکنواخت در خوراک، شرایط نامناسب نگهداری و مهمتر از همه این موارد به شرایط پرورش اشاره کرد. در گزارشات بارها مشاهده شده فارم هایی که عملکرد پرورشی بسیار مطلوبی دارند و عموماً از دان و جوجه با کیفیت در کنار پرورش اصولی بهره می برند معمولاً آیتم هایی که از پروبیوتیک انتظار می رود در این فارم ها یا کمرنگ بوده و یا دیده نمی شود. سوال اینجاست که آیا به مصرف پروبیوتیک در این فارم ها نیازی نیست؟ درست است که مواردی چون کاهش ضریب تبدیل، افزایش وزن نهایی و افت لاشه در فارم های برتری که از پروبیوتیک استفاده می کنند، مشهود نیست یا به زبان علمی اختلاف معناداری وجود ندارد ولی هدف از مصرف پروبیوتیک در این فارم ها رسیدن به دستگاه گوارش متعادل، بهبود سیستم ایمنی، کاهش نیاز به مصرف آنتی بیوتیک (یا در صورت مصرف آنتی بیوتیک، برای بهبود اثر بخشی آن) و کنترل بیماری‌های گوارشی مثل کوکسیدیوز و آنتریت می باشد. در نقطه مقابل هم باید گفت فارم هایی که از جوجه و دان بی کیفیت در کنار مدیریت بسیار ضعیف متضرر می شوند نباید از پروبیوتیک انتظار واهی داشته باشند. شاید پروبیوتیک در یک فارم با ضریب تبدیل بالا و وزن نهایی کم بتواند پرورش‌دهنده را از عملکرد خود شوکه کند ولی هرگز نباید انتظار داشت که ضعف مربوط به مدیریت پرورش، دان و جوجه بی کیفیت را بتوان توسط پروبیوتیک ها پوشش داد. باتوجه به غیر مستقر بودن باکتری های پروبیوتیکی در دستگاه گوارش و چالش های روزمره ای که در صدد برهم زدن تعادل میکروبی دستگاه گوارش هستند، استفاده پروبیوتیک از ابتدا تا انتهای دوره پرورش مورد توصیه می باشد. زیرا قطع مصرف پروبیوتیک شانس برهم ریختگی تعادل میکروبی دستگاه گوارش را بالا می برد. البته برای مصرف در آب آشامیدنی محدودیت های زیادی وجود دارد ولی این فاصله نباید به بیش از 5 روز برسد. حتی اگر مصرف پروبیوتیک بصورت ممتد در یک فارم اجرا شود، برای جلوگیری از خطر بروز برخی از موارد خاص نیاز به استفاده از دوز استراتژیک این محصولات می باشد. دوز استراتژیک پروبیوتیک توسط شرکت سازنده تعریف شده که این مقدار از مصرف در بازه های زمانی خاصی به شما این امکان را می دهد که خطر برهم ریختگی میکروفلور دستگاه گوارش را به حداقل برسانید. در زیر به مهمترین نقاط توصیه شده برای استفاده از دوز استراتژیک پروبیوتیک پرداخته ایم: 1) بعد از واکسیناسیون به جهت تقویت سیستم ایمنی و افزایش تیتر حاصل از واکسن. 2) در زمان بروز دفع دان هضم نشده و تغییرات مدفوعی. 3) در فارم هایی با تراکم بالا، تهویه بد، بستر نامناسب و سطح پایین بهداشت. 4) قبل و بعد از تغییر جیره. 5) پس از درمان آنتی بیوتیکی (با هدف جایگزینی باکتری های مفید دستگاه گوارش). 6) هنگام شیوع بیماری. 7) تغییرات آب و هوایی و هرگونه استرس محیطی با توجه به پیشرفت های روز افزون علوم بایوتکنولوژی در شاخه های مختلف انتظار می رود پروبیوتیک ها در آینده نزدیک به جزء جدایی ناپذیر صنعت طیور مبدل شوند.افشار مازندران، ن.، و رجب. ا. 1380.چاپ اول. پروبیوتیک ها و کاربرد آنها در تغذیه دام و طیور.انتشارات نوربخش(تهران).اوسط حسینی، ع.1374.عفونت های سالمونلایی در طیور، موارد وقوع و روش های کنترل آن. فصلنامه علمی تخصصی چکاوک. 69:30-79شیمی، الف.، 1380.ایمنی شناسی دامپزشکی. انتشارات نوربخش.ویراست پنجم (ترجمه).عبدالهی،ر.1379.بررسی سطوح مختلف زیست یار بر عملکرد جوجه های گوشتی.پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران.نایب پور، م.، فرهومند پ. و دانشیار، م.1390.بررسی عملکرد سیستم ایمنی هومورال (تیتر پادتن در مقابل واکسن گامبرو، غلظت سرولوپلاسمین و نسبت هتروفیل به لنفوسیت) جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف پروبیوتیک و روغن سویا.پژوهش و سازندگی.شماره 90.Amin Gh. Popular medicinal plants of Iran. 1st ed. vice chancellorship of Research, Tehran University of Medical Sciences. Iran. 2005, p: 178.Apajalahti, J.H. and M.R. Bedford. 1999. Improve bird performance by feeding its microflora. World Poultry 15:20-23Apata, D.F. 2009. Antibiotic resistance in poultry. International Journal of Poultry Science. 8 (4): 404-408Cavit A .2003 .Effect of dietary probiotic supplementation on growth performance in the chicken-Turkish J.Vet.Anim.Sci.887-891 :28Denli, M., F. Okan, and K. Çelik. 2003. Effect of dietary probiotic, organic acid and antibiotic supplementation to diets on broiler performance and carcass yield. Pakistan Journal of Nutrition 2: 89-91.Eckel, B. 1999. Probiotic can improve intestinal microbe balance and feed hygienic. Feed Technology, 3:39-42منبع: گروه آموزشی دکتر عبدالهی محمد مهدی عبدالهی محمد مهدی عبدالهی Mon, 24 Jan 2022 15:31:33 +0330