https://virgool.io/feed/@visitmashhad سامانه جامع اطلاعات و خدمات گردشگری مشهد https://www.visitmashhad.com/ fa 2026-07-06 13:31:14 https://files.virgool.io/upload/users/229060/avatar/4mlLZZ.jpeg?height=120&width=120 https://virgool.io/@visitmashhad https://virgool.io/@visitmashhad/%D9%86%DA%A9%D8%A7%D8%AA%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%B9%D9%82%DB%8C%D9%82-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D9%86%DA%AF-%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D9%87%D9%86%DA%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%A2%D9%86-%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%AF-zfxjayi1koov زیور آلاتی که در آن ها از نگین عقیق استفاده شده ست، در کشورمان بسیار پرطرفدار هستند. در ادامه ی مطلب به بررسی رنگ های مختلف این نگین زیبا، خواص آن و نحوه ی نگهداری آن می پردازیم. با ما همراه باشید. http://www.visitmashhad.com/ · نام عقیق که زیاد آن را شنیده ایم، به چه چیزی می گویند؟عقیق سنگی آذرین است که از انواع دانه ریز سنگ کوارتز به وجود می آید. این سنگ در دسته ی سنگ های نیمه قیمتی قرار می گیرد و بیش از 30 رنگ گوناگون و جذاب دارد و از متنوع ترین سنگ های زینتی است.شاید برایتان جالب باشد که در گذشته از این سنگ برای سحر و جادو استفاده می شده است.در اسلام خواص بسیاری برای عقیق تعریف شده است و عملاً این سنگ در دسته سنگ های مذهبی قرار می گیرد. البته با ظاهر زیبایی که در عقیق می بینیم، توجه افراد غیرمذهبی را نیز به خود جلب می کند.· بررسی انواع عقیقسنگ عقیق را به طرق مختلف می توان دسته بندی کرد. حال می تواند این دسته بندی براساس رنگ، نحوه قرارگیری بلور، مکان استخراج، یا موارد دیگر باشد. معروف ترین انواع سنگ عقیق به نام های یمنی (یمانی) و خراسانی نامیده می شوند. با ما همراه باشید تا با رنگ های مختلف و اسامی مختلف این سنگ بیشر آشنا شوید.انواع عقیق براساس معادن:عقیق یمنی از معادن یمن استخراج می شود و گفته می شود از نظر کیفیت، بیشترین کیفیت را در جهان دارد. اما خوب است بدانید کیفیت و کمیابی آن تفاوتی با عقیق های دیگر نقاط جهان ندارد؛ ولی به دلیل باورهای مذهبی، گفته می شود سنگ یمن خواص بیشتری نسبت به سنگ دیگر نقاط جهان دارد که البته درست نیست. برای بهسازی این نوع عقیق، از حرارت دهی استفاده می شود که این امر بر روی دیگر سنگ های عقیق نیز قابل اجراست. معروف ترین عقیق در ایران، عقیق خراسانی است و پس از آن عقیق، در سمنان و سیستان نیز استخراج می شود. معادن دیگر عقیق در جهان، در هندوستان، پاکستان، افغانستان و چین نیز قرار دارند.شناخته شده ترین رنگ های عقیق به شرح زیر است:- عقیق قرمز: این رنگ از عقیق که به عقیق سرخ یا عقیق قرمز شناخته می شود، رنگ قرمز خالص ندارد؛ بلکه رنگ آن بیشتر مایل به قهوه ای یا عنابی است. این رنگ عقیق در بازارهای ایران به نسبت بقیه ی رنگ های این سنگ خواهان بیشتری دارد و در اذهان عمومی بیشتر عقیق، به این رنگ جاافتاده است.- عقیق زرد: شاید اسم نگین شرف الشمس به گوشتان خورده باشد. عقیق زرد، همان شرف شمس است. این رنگ از عقیق، به دلیل کمیاب بودن آن قیمت بیشتری دارد. رنگ آن بسیار خاص است و به خصوص در نوع آبدار آن، شفاف و چشم نواز است. البته رنگ زرد این نگین، زرد خالص نیست و بیشتر رنگ پرتقالی دارد.- عقیق سیاه: نام دیگر این سنگ انیکس است و مخاطبین خاص خودش را دارد.رنگ آن به طور خالص سیاه نیست و در بهترین حالت قهوه ای یا خاکستری بسیار تیره است که اگر نوری را به طور مستقیم به آن بتابانید، متوجه رنگ واقعی این سنگ می شوید.- عقیق سفید: رنگ سفید نیز از دیگر رنگ های عقیق است که در اصل نمی توان به آن سفید گفت؛ چون رنگ آن بیشتر شیری یا سفید مات است.- عقیق سبز: رنگ سبز این نوع سنگ می تواند طیف های مختلفی از سبز کمرنگ تا سبز پررنگ داشته باشد. به طور کلی رنگ این سنگ بسیار چشم نواز است و احتمالاً می دانید که رنگ سبز، آرامش بخش است. گفته می شود زمانی که این نگین در برابر نور خورشید قرار می گیرد، فاز رنگی آن تغییر می کند؛ اما پس از سرد شدن دوباره به رنگ پیشین خود برمی گردد.- عقیق آبی: این رنگ سنگ هم طیف های مختلفی دارد و همانطور که احتمالاً می دانید بیشتر برای دفع چشم زخم استفاده می شود. گفته می شود این سنگ می تواند خارش و قرمزی پوست را رفع کند و همچنین باعث تسریع بهبود التهاب های رماتیسمی و ترمیم استخوان می شود.· خواص کلی سنگ عقیق را بدانید.در روایات مختلف از ائمه و همچنین در سنگ درمانی به خواص مختلفی برای رنگ های گوناگون عقیق اشاره شده است که باهم به آن می پردازیم.در ابتدا قصد داریم چند حدیث از ائمه را در باب عقیق ذکر کنیم:§ پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله و سلم) فرمودند : زمانی که خداوند موسی عمران را خلق کرد با موسی بن عمران سخن گفت. سپس خداوند عنایت ویژه ای به اهل زمین کرد و از نور صورت حضرت موسی ، کوه عقیق را آفرید.سپس خداوند قسم یاد نمود : به عزتم قسم هرگز نمی‌سوزانم و عذاب نمی‌کنم دستی را که در آن انگشتر عقیق باشد ، به شرط آنکه ولایت علی (علیه السلام ) را در دل داشته باشد.§ روزی مردی نزد پیامبر (صلی الله علیه و آله و سلم) آمد و از دزدان قافله در مسیر مسافرت و دزدیده شدن اموالش توسط آنها شکایت کرد.حضرت فرمود : چرا انگشتر عقیق در دست نمی‌کنی؟ پس همانا انگشتر عقیق انسان را از هر بدی محافظت می‌کند.در شب معراج که به آسمان‌ها سفر کردم (به عرش رفتم) به مرتبه‌ای رسیدم که نزدیکتر از آن ،‌ به مقام ربوبیت ، تصور پذیر نیست. پس خداوند در آنجا با من بین دو کوه عقیق سخن گفت.§ پیامبر (ص) فرمودند: هر که انگشتر عقیق در دست داشته باشد حاجتش بر آورده می‌شود.§ در روایتی از پیامبر (ص) گفته شده است: (ای مردم) انگشتر عقیق در دست کنید، همانا تا انگشتر عقیق در دست دارید حزن و اندوه بر دل شما وارد نمی شود.§ حضرت علی (ع) می فرمایند: نماز کسی که انگشتر عقیق در دست داشته باشد بر نماز جماعتی که غیر عقیق در دست داشته باشند به چهل درجه زیادتی دارد.§ امام جعفر صادق (ع) فرمودند: هیچ کف دستی محبوبتر در نزد خداوند نیست از کف دستی که بسوی خداوند بلند شده در حالیکه مزین به انگشتر عقیق است.به طور خلاصه آن چه در باب خواص عقیق در اسلام ذکر شده است به شرح زیر است:باعث ایجاد شادی در قلب می شود، خشم و غم را از انسان دور می کند، احساس قدرت و شجاعت به انسان می بخشد، باعث افزایش رزق و روزی می شود و فقر را از بین می برد، ایمنی دهنده در سفرها بوده و انسان را از بلایا حفظ می کند، کارها را به نیکی و خوبی تمام می کند، همراه داشتن آن به هنگام نماز معادل هزار رکعت است، موجب ایمنی در برابر پادشاه ظالم می شود، موجب اجابت دعا و برآورده شدن حاجات می شود.خواص عقیق در سنگ درمانی نیز به شرح ذیل است:گفته می شود در درمان بیماری های چشمی موثر است، داروی تقویتی برای دستگاه تولیدمثل است، برای درمان گرفتگی های عضلانی و دردهای ستون مهره ها، کمردرد ها و سردرد ها استفاده می شود. عقیق ریه، معده، کبد و مغز را تقویت می کند. دربعضی موارد برای درمان بیماری های صرع، پروستات، احتقاق و ورم ها نیز کاربرد دارد.· نحوه تشخیص عقیق اصل، از مهم ترین نکات خرید آنباتوجه به بالارفتن قیمت نگین ها، لازم است مطمئن شوید برای جنس اصل هزینه می کنید. برای این امر ما در کنار شما هستیم تا راه هایی برای تشخیص عقیق اصل از تقلبی را به شما آموزش دهیم.1. از راحت ترین نحوه تشخیص ها، بوییدن نگین است. اگر نگین شما بوی خاصی نداشته باشد، اصل است؛ اما اگر بوی مواد شیمیایی یا رنگ بدهد، تقلبی است.2. در صورتی که عقیق انتخابی شما عقیق سرخ است، باید بدانید به مرور زمان رنگ کناره های عقیق سرخ اصل به حنایی تغییر می کند.3. عقیق های مصنوعی در صورت تغییر دما ترک می خورند و ممکن است بعضی افراد برای نشان ندادن آن، روی عقیق را چرب کنند. پس از اینکه نگین شما چرب نیست اطمینان حاصل کنید.4. باید بدانید عقیق اصل، شفاف است و رگه های آن مشخص تر است. پس در صورت مشاهده ی کدری فراوان در نگین، باید احتمال تقلبی بودن آن را بدهید.5. به دلیل سختی بالا، سنگ عقیق روی شیشه خط می اندازد و همچنین اشیای تیز نمی توانند روی عقیق خط بیندازند.6. عقیق را نمی توان با آتش سوزاند.7. سنگ عقیق اصل، در مقابل نور، بازتاب لانه زنبوری یا حبابی دارد.· مراقبت و شارژ عقیقبه طور کلی سنگ عقیق به اندازه ی سنگی مانند فیروزه حساسیت ندارد و موارد مراقبتی آن بسیار کمتر است.شما می توانید هنگام شست و شو یا استحمام، زیورآلات دارای عقیق خود را به همراه داشته باشید. اما بهتر است کمتر در معرض مواد قوی شوینده، مواد اسیدی، تغییرات دما و ضربه قرار بگیرد.برای برگرداندن کیفیت یا به اصطلاح شارژ مجدد این نگین، شما می توانید به مدت 2 ساعت آن را در آب زلال گذاشته و سپس به مدت چند دقیقه در مقابل نور مستقیم خورشید قرار بدهید.نویسنده: مینو ابوذری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" http://www.visitmashhad.com/ ویزیت مشهد ویزیت مشهد Wed, 09 Dec 2020 16:25:06 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%AE%D8%B4%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF-%D8%AE%D8%B4%DA%A9-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-nq051ndwta61 خشکبار یا میوه خشک یکی از خوشمزه های پرطرفدار در بین مردم از قدیم الایام است، برخلاف ذهنیت بعضی مردم، میوه های خشک شده از خاصیت های فراوانی برخوردار هستند.در این مقاله اطلاعاتی از انواع خشکبار و روش های خشک کردن میوه ها و اینکه چه تاثیری بر روی سلامت انسان ها می گذارد، با شما به اشتراک می گذاریم. www.visitmashhad.com خشکبار چیست؟خشکبار یا میوه خشک، به میوه های خشک شده مانند کشمش، کشمش سبز، برگه آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو، برگه آلو، برگه آلبالو، خرما، انجیرخشک و.. می گویند.علت خشک کردن میوه چیست؟هدف اصلی از خشک کردن میوه ها، افزایش ماندگاری محصول است. از مزیت های دیگر خشک کردن میوه می توان موارد زیر را نام برد:- جلوگیری از خرابی و فساد آنها- بسته بندی راحت به دلیل پایین آمدن وزن و حجم محصول- انتقال و جابه جایی راحتفرآیند خشک کردن انواع میوهخشک کردن میوه هلو:برای خشک کردن میوه هلو از روش های مختلفی می توان استفاده کرد که به اختصار توضییح می دهیم:1- خشک کردن با نورخورشیدابتدا میوه هارا به قطعات کوچک و نازک برش بزنید که در میوه های هلو و زردآلو بهتر است فقط آن ها را از وسط نصف کنید. سپس میوه ها را روی یک سینی یا روی توری بچینید. در فضای باز مقابل نورخورشید قرار دهید. تا به مرور میوه های هلو خشک شوند.2- خشک کردن با استفاده از فردر این شیوه خشک کردن، هیچ ماده ی افزودنی به آن اضافه نمی شود و فقط چند ساعت باید در فر باشد.ابتدا میوه را برش بزنید و در سینی فر بچینید، فر را در دمای 54 تا 71 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی میوه را داخل فر قرار دهید تا با دمای کم به آرامی خشک شود. هر چند دقیقه به آنها سر بزنید و آنها را جابه جا کنید تا همه به یک اندازه و یکدست خشک شوند.3- خشک کردن با سرخ کردن هلوبرای سرخ کردن میوه های که غنی از نشاسته هستند و رطوبت کمی دارند مانند موز و هلو، می تواند بهترین روش سرخ کردن آنها باشد.خواص خشک شده میوه هلو:میوه هلو خواص بسیار زیادی دارد که چندی از آن را به اختصار نام می بریم:- هلو خشک شده ضد سرطان است- از پوست مراقبت می کند.- هلو خشک شده سلامت چشم هارا ارتقاء می دهد و مانع از خشک چشمی و کوری می شود.- هلو خشک به دلیل داشتن طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، در دوران بارداری باارزش است.- وجود منیزیم در هلوخشک به جلوگیری از بروز استرس و اضطراب در بدن کمک می کند و باعث حفظ آرامش سیستم عصبی می شود.- هلو خشک شده دارای خواص ضد التهابی و ضد چاقی است.- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.- هلو خشک شده ضد پیری است.خشک کردن میوه زرد آلو:1- خشک کردن زردآلو در آفتاب:یکی از روش های سنتی که برای خشک کردن بیشتر میوه ها استفاده می شود، خشک کردن زیر آفتاب است.میوه ها را بشویید تا خاک و سموم از پوست پاک شود، سپس هسته میوه هارا جدا کنید و از وسط نصف کنید و روی توری بچینید. سینی هارا در زیر نور خورشید قراردهید تا به مرور خشک شوند.2- خشک کردن زردآلو در مایکروویودر این روش مراحل آماده سازی میوه هارا انجام دهید سپس تکه های میوه را در بشقاب مایکروویو قرار دهید. تایمر دستگاه را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید و بعد از اتمام زمان، میوه هارا بررسی کنید و آنها را بچرخانید. اگر هنوز خشک نشده باشند می توانید چند دقیقه دیگر زمان دهید تا به صورت کامل زردآلو ها خشک شوند.خواص زردآلو خشک شده:زرد آلو خشک شده خواص بسیاری دارد که چند مورد از آن را به اختصار توضیح می دهیم:- زردآلو حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که به بهبود بینایی کمک می کند.- زردآلو به صورت خشک از فیبر رژیمی برخوردار است. این میوه از ناراحتی میوه و روده جلوگیری می کند.- میوه خشک زردآلو دارای ویتامین C است که هنگام سرماخوردگی بسیار مفید است.- زردآلو به دلیل داشتن فیبر بالا به کاهش کلسترول در بدن کمک می کند و باعث سالم ماندن قلب می شود.- زردآلو به دلیل داشتن آهن مانع از کم خونی می شود.خشک کردن میوه انجیرانجیر یکی از خشکباری است که سرشار از مواد معدنی مغذی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم است که با خشک کردن آن می توانید مواد مغدی و شیرینی اش را حفظ کنید.1_خشک کردن انجیر مانند تسبیح:ابتدا انجیرها را بشورید، سپس آنها را به شکل تسبیح از نخ عبور دهید و در محلی که نور خورشید بتابد آویزان کنید تا به مرور زمان خشک شوند.2_خشک کردن انجیر با دستگاه خشک کن:میوه های انجیر را بشورید و از وسط آنها را جدا کنید و روی سینی های دستگاه بچینید سپس دمای دستگاه را روی 110 درجه قرار دهید تا انجیرها بین 12 تا 24 ساعت خشک شوند.علاوه بر این موارد، از روش های خشک کردن با فر و نورخورشید هم استفاده کرد.فواید انجیر خشک- از انجیر خشک می توان برای درمان و پیشگیری از یبوست استفاده کرد.- وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش و شوره سر جلوگیری می شود.- برای از بین بردن بوی بد دهان از انجیر خشک می توان استفاده کرد.- مخلوط انجیر خشک با عسل در تسکین زخم معده بسیار مفید است.- انجیر خشک باعث تقویت قوای جسمی می شود.- انجیر خشک حاوی آهن و ویتامین C است و برای کم خونی بسیار مناسب است.- انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو موجب تقویت حافظه است.نویسنده: ساجده خزاعیشسخ هویمwww.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Mon, 07 Dec 2020 16:49:48 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%DA%86%D8%B1%D9%85-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D9%85-b6wqiqzeykuw آیا تا به حال درباره چرم مشهد شنیده اید؟ یکی از سوغاتی که در مشهد طرفدار زیادی دارد چرم است.در این متن قصد داریم اندکی به اطلاعات شما درباره این محصول بیفزاییم. https://virgool.io/d/b6wqiqzeykuw/www.visitmashhad.com آیا تا به حال درباره چرم مشهد شنیده اید؟ یکی از سوغاتی که در مشهد طرفدار زیادی دارد چرم است.در این متن قصد داریم اندکی به اطلاعات شما درباره این محصول بیفزاییم.چرم از پوست چه حیواناتی به دست می آید؟بیشترین چرم مورد نیاز بشر از پوست گاو،گوسفند،بز و خوک به دست می آید.اما تقریباً ازهرحیوانی به جز حشرات،میتوان چرم به دست آورد.بسته به نوع حیوان،جنس،کیفیت و وزن کار متفاوت است.در ایران باتوجه به عقاید مذهبی حاکم بر کشور از پوست خوک استفاده نمی شود؛ اما می  توان چرم شتر،گاومیش یا حتی مار را پیدا کرد.چطور چرم طبیعی و مصنوعی را از هم تمایز دهیم؟لمس محصول: روش های مختلفی برای این کار وجود دارد اما راحتترین آن دست کشیدن روی چرم و لمس محصول است.چرم طبیعی بسیار نرم است و به راحتی می توان آن را تا کرد.اگر دست خود را روی چرم طبیعی بفشارید بدون اینکه مقاومت از خود نشان دهد فرو میرود.در حالی که چرم مصنوعی حالت پلاستیکی دارد و نسبت به چرم طبیعی خشکتر است و حالات گفته شده را ندارد.شناسنامه محصول: باید این را درنظر بگیرید که محصولات چرم طبیعی شناسنامه دارند و می توانید آن را از فروشنده درخواست کنید.مشاهده ی محصول: چرم طبیعی دارای ظاهری دانه دانه با منافذ کوچک و خطوط مورب است و بالعکس، چرم مصنوعی سطحی صاف و براق دارد و از خطوط دانه دانه و ظریف کاری‌ها بر روی آن خبری نیست.(باید این موضوع را هم درنظر گرفت که اخیراً چرم طبیعی با سطحی صاف و براق تحت عنوان چرم اصلاح شده تولید می شود؛درعین حال،باز هم چرم مصنوعی ظاهری بسیار درخشان تر و غیرمعمول دارد) به علاوه چرم طبیعی بافت متراکم و فشرده ای دارد ولی چرم مصنوعی فاقد الیاف متراکم می باشد.می توانید با مشاهده کردن قسمت پشتی چرم هم به تفاوت این 2 نوع جنس پی ببرید. پشت چرم طبیعی حالت پرزدار دارد اما پشت چرم مصنوعی با نخ دوخته شده است.بوییدن محصول: بوی چرم طبیعی برای بسیاری افراد خوشایند نیست.چرم طبیعی در ابتدا هنوز بوی تازگی و طبیعت خود را دارد.چرم مصنوعی نیز بوی پلاستیک دارد.تفاوت چرم حیوانات مختلف:چرم گاوی:از انواع مختلف پوست گاو، چرمی بادوام بالا و بامقاومت زیاد به دست می آید.این نوع چرم،سطحی صاف دارد و براساس قسمتی که قرار است در آن مورد مصرف قراربگیرد،در 2 نوع نرم و خشک و در ضخامت های مختلف تولید می شود. کاربرد بیشتر آن در تهیه کیف و کفش و مبلمان است و گاهی در لباس و دستکش هم استفاده می شود.چرم گوسفندی:از پوست این حیوان چرمی به دست می آید که تراکم الیاف آن به نسبت سایر چرم ها کم تر است.سطح آن مانند چرم گاوی صاف است، به دلیل لطافت و سبکی بیشتر در تهیه لباس و دستکش کاربرد دارد اما گاهی در کیف ها به خصوص کیف های زنانه به کار می رود.چرم بزی:این نوع چرم تراکم الیافی کمتری نسبت به چرم گاوی و بیشتر به نسبت چرم گوسفندی دارد.چرم بز مقاومت بالایی دارد.محل خارج شدن مو از پوست حیوان روی آن کاملاٌ مشخص است درنتیجه به راحتی می توان آن را از بقیه انواع چرم تشخیص داد. این نوع چرم مانند چرم گاوی در 2نوع نرم و خشک تولید می شود.چرم بزی در تهیه جیر،ساخت کیف و کفش های زنانه و کیف های کوچک کاربرد دارد موارد مصرف آن در انواع کیف و کفش زنانه می باشد.چرم گاومیش:این نوع چرم ضخیم تر از چرم گاوی است و به همین دلیل بیشتر در تهیه کمربند،چمدان،زین اسب و جلد قنداق تفنگ به کارمی رود.چرم شتر:الیاف این نوع چرم نسبت به چرم گاوی تا ده برابر بیشتراست و به همین دلیل مقاوم تر است؛اما با اینحال غیرقابل انعطاف نیست و حتی لطافت و نرمی آن از چرم گاوی بیشتر است. از چرم شتر به دلیل ویژگی های خاصی که درباره آن گفته شد و زیباییش در کیف ها و البته کفش استفاده می شود.نویسنده: مینو ابوذری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد"www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Mon, 07 Dec 2020 16:31:43 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D9%86%D8%AE%D9%88%D8%AF-%D9%88-%DA%A9%D8%B4%D9%85%D8%B4-%D8%A2%D8%AC%DB%8C%D9%84-%D9%85%D8%B4%DA%A9%D9%84-%DA%AF%D8%B4%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-y4iz4exbtyqp نخود و کشمش یکی از آجیل های سنتی ایران است که از قدیم الایام به عنوان خوراکی مقوی و مشکل گشا محبوبیت زیادی داشته است، هر کسی که نذری داشته آنها را در بقچه های کوچیکی بسته بندی می کرده و نذرش را ادا می کرده است. در ادامه به انواع نخود و کشمش و خواص باورنکردنی آن آشنا می شویم. www.visitmashhad.com کشمش چیست؟کشمش، از انگور خشک شده به دست می آید که میوه ای سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم، خواص آنتی اکسیدانی، ویتامین B و.. است و خواص بسیاری برای انسان ها دارد. در ادامه مطلب به انواع کشمش اشاره خواهیم کرد.کشمش در کدام شهرها کشت می شود؟همدان، ملایر، کاشمر، خلیل آباد، آذربایجان شرقی، قوچانانواع کشمش1- کشمش سبزقلمی: کشمش سبز از بهترین و مرغوب ترین نوع کشمش است که خواص بسیار زیادی دارد.یکی از روش های متداول تولید کشمش سبزو فرآیند خشک کردن آن به صورت زیر است.برای تهیه کشمش سبز از امولسیون سرد استفاده می شود که مخلوطی از معین کربنات پتاسیم و روغن کشمش می باشد.باید یک لیتر روغن را با 5/2 کیلوگرم کربنات پتاسیم در 100 لیتر آب مخلوط کنید. بعد از برداشت انگور، آنها را تمیز و درون محلول به مدت 20 تا 30 ثانیه بریزید، سپس انگور ها را روی رشته های سیم آویزان کنید تا خشک شوند.از خواص مهم کشمش سبزقلمی به موارد زیر می توان اشاره کرد:درمان کم خونی و کمبود آهن، پیشگیری از سرطان، بهبود سلامت بینایی، کاهش دمای بدن (تب)، درمان کم خوابی، تقویت سلامت دندان ها، افزایش و بهبود انرژی افراد، درمان بیماری های پوستی، کاهش وزن، درمان ضعف جنسی، درمان درد مفاصل و...2- کشمش سیاه یا مویز:این نوع کشمش از حبه های درشت خشک شده انگور سیاه تولید می شود. انگور را پس از برداشت در محلی تمیز پهن کرده تا به مرور خشک شود و بعد آنها را جمع آوری کرده و در جعبه های مخصوص خود نگهداری و به فروش می رسد. کشمش مویز در فرآیند خشک شدن خواص خود را از دست نمی دهد بلکه حتی بیشتر هم می شود به همین دلیل محبوبیت بیشتری بین خانواده ها و مصارف خانوادگی دارد.از مهمترین خواص کشمش مویز به موارد زیر می توان اشاره کرد:جلوگیری از بروز بیماری آلزایمر، درمان کننده بیماری های قلبی، کاهش فشارخون، تقویت معده، تصفیه خون، درمان پوکی استخوان، درمان ریزش مو، درمان کم خونی، تقویت سیستم ایمنی بدن و...3- کشمش تیزابی:این دو کشمش به دو صورت بی دانه و دانه دار موجود است و رنگ های مختلفی دارد.امروزه به دلیل بهبود بخشیدن به سرعت فرآیند خشک کردن انگور، به جای روش های سنتی از محلول تیزاب استفاده می کنند تا زودتر خشک شوند و به فروش برسد، در ادامه پروسه خشک کردن را به طور کامل توضییح می دهیم.ابتدا انگورها را به صورت خوشه ای می چینند و داخل سبدی قرار می دهند، سبد را داخل محلول تیزآب به مدت یک دقیقه قرار می دهند، بعد آنهارا آبکشی می کنند و در محلی قرار می دهند. بازه زمانی خشک کردن انگورها طی 5 الی 7 روز است و سپس انگورها را از خوشه ها جدا کنید.از مهمترین خواص کشمش تیزابی به موارد زیر می توان اشاره کرد:درمان ریزش مو، درمان سرطان روده و پستان، ماهش کلسترول خون و...4- کشمش زرد دودی:کشمش زرد به 2 صورت طلایی قلمی و طلایی پلویی است:کشمش زرد طلایی قلمی که شکلی دراز و قلمی دارد که به آن پیکامی گفته می شود.کشمش زرد طلایی پلویی که شکلی گرد یا بیضی شکل دارد و معمولا بدون هسته است و در کنار برنج مورد استفاده قرار می گیرد.فرآیند تهیه کشمش زرد و خشک کردن آن، مانند کشمش سبزقلمی است که از گاز گوگرد استفاده می شود. به این صورت که پودر گوگرد را داخل سینی کوچکی می ریزید و آن را آتش می زنید. سپس در محلی تمیز نگهداری کنید تا به مرور خشک شود.5- کشمش آفتابی: (پلویی)کشمش آفتابی از انواع مختلف انگور رسیده تولید می شود، باید انگور را به طور مستقیم در زیر آفتاب و بدون هیچ ماده افزودنی قرار داد تا خشک شود و براثر خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آید.6- کشمش تیفی:روش تولید کشمش تیفی مانند کشمش آفتابی است و تنها تفاوت این دو آن است که کشمش آفتابی در آفتاب پهن می شود اما کشمش تیفی در سایه و روی بند خشک می شود.نخودچی چیست؟نخودچی از نخود تازه بدست می آید که ابتدا نخود ها را آب پز و بعد آبکش می کنند تا پوست آنها به راحتی جدا شود و در آخرین مرحله نخود ها را می پزند. بعد از پخته شدن نخودها، با نمک یا شکر تفت می دهند تا ترد شوند. سپس نخودها آماده خوردن می شوند.در آجیل ها چند نوع نخود وجود دارد که شامل: نخودگل، نخود دو آتیشه و نخود خام است که در اندازه نمک و دفعات تفت دادن آن تفاوت دارند.نخود چی دارای طبع گرم و خشک است و خواص بسیار زیادی دارد که به اختصار نام می بریم.خواص نخود چی- نخود از انباشته شدن کلسترول در بدن جلوگیری می کند.- نخود به دلیل داشتن فیبر به کاهش وزن کمک می کند.- نخود سرشار از آهن است و برای کم خونی بسیار مفید است همچنین سیستم ایمنی بدن هم تقویت می شود.- ترکیب نخود همراه با شکرزرد باعث درمان یرقان و استفراغ می شود- نخود دارای منگنز می باشد و باعث انرژی سلول های پوست می شود و با چین و چروک ها مبارزه می کند.- استفاده روزانه از نخود، کلسترول خون را حذف و کلسترول را کاهش می دهد و از خطر ابتلا بیماری قلبی جلوگیری می کند.نویسنده: ساجده خزاعی"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Mon, 07 Dec 2020 14:19:15 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%B2%D8%B1%D8%B4%DA%A9-%D8%B9%D8%AC%DB%8C%D8%A8-%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%AA-edkn12jnsps9 زرشک یکی از میوه‌های شناخته شده در ایران است که خواص بسیار زیادی دارد و به دلیل تولید در خراسان یکی از سوغات این استان محسوب می شود. در ادامه با انواع زرشک و خواص و مضرات آن آشنا می شویم. http://www.visitmashhad.com/ زرشک چیست؟میوه‌ای کوهستانی که دارای درختچه‌ای تیغدار به طول 1 تا 5 متر و چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است. برگ‌های این درختچه، بیضی شکل با دندانه‌های سوزنی است و میوه‌اش قرمز رنگ و بیضوی شکل و ترش مزه است. به ریشه درخت زرشک، آئرخیس می‌گویند.زرشک‌در گونه‌های مختلفی کشت می‌شود که عبارتند از: 1- زرشک‌بی‌هسته (زرشک‌‌قرمز پلویی) 2- زرشک‌هسته دارزرشک‌به انگلیسی «Barberry» و به عربی «بربري» است.پیشینه ‌زرشک:پیشینه‌زرشک به دوران مصر باستان برمی گردد، در آن زمان فراعنه برای درمان بیماری طاعون از زرشک‌و تخم رازیانه استفاده می کردند.فصل رویش‌‌زرشک:انتهای بهار و ابتدای فصل تابستان زمان شکوفه دادن بوته‌زرشک است و غنچه‌ها زرد رنگ‌زرشک در فصل پاییز، رنگ قرمز گیلاسی به خود می گیرند.انواع زرشک:1- زرشک‌پفکی، لوکس‌ترین نوع زعفران و مخصوص صادرات است.2- زرشک دانه اناری، مخصوص گرفتن آب‌زرشک3- زرشک‌کوهی، محصولی ارگانیک و درجه یکزرشک ‌پفکیاین نوع‌زرشک بعد از رسیدن به فصل برداشت، به صورت شاخه‌ای از درخت چیده و در روی قفسه‌ای قرار می دهند (مانند خوشه‌های انگور برای تولید کشمش) تا محصول به مرور زمان رطوبت خود را از دست بدهد.از ویژگی‌های مهم این زرشک: درشت بودن، یکدست و قرمز خوش رنگ است. این زرشک بیشتر در خراسان جنوبی رشد و تولید می شود و 2 تا 6 ماه بعد از اولن برداشت به بازار عرضه می شود.زرشک‌دانه اناریاین نوع‌زرشک به وسیله چوب‌های نازک و بلند از درخت جدا می سازند وبعد از جدا کردن بر روی سطحی پهن کرده تا در معرض نورخورشید قرار بگیرند و خشک شوند. برای جلوگیری از پوسیدگی زرشک‌ها و یکدست شدن آنها، زرشک ها مدام جابه جا می شوند. زرشک دانه اناری بیشتر در خراسان جنوبی تولید و در مهرماه عرضه می شود.ویژگی‌های مهم زرشک‌دانه اناری عبارتند از: رنگی نسبتا تیره‌تر از دیگر زرشک‌ها، رطوبت بیشتر، نسبت به دیگر انواع‌زرشک ریزتر و قیمت آن ارزان‌تر است.زرشک‌کوهیاین نوع‌زرشک برعکس انواع دیگر زرشک به صورت خود رو در مناطق شمالی و پرباران مانند بجنورد و حاشیه جنگل گلستان رشد می کند. این زرشک به هر دو صورت فوق تولید می‌شود و حجم تولیدی آن کم است به همین دلیل بسیار کم‌یاب و محدود است.از ویژگی‌های مهم‌زرشک کوهی عبارتند از: قرمز خوش رنگ، نسبتا درشت، دارای قیمت و کیفیت خوبی است.خواص‌زرشکمیوه‌‌زرشک، آب‌‌زرشک، برگ ‌زرشک خواص درمانی بسیار زیادی دارند، که به اختصار آنها را نام می‌بریم.- درمان دیابت و چاقی- درمان سنگ کلیه- پیشگیری از سرماخوردگی- درمان کم خونی- درمان اسهال- درمان عفونت- محافظت از کبد و کلیه- توصیه به افرادی که نقرس و روماتیسم دارند.- تقویت سیستم ایمنی بدن- درمان مشکلات پوستی و جوش های آکنه- درمان سوءهاضمه- درمان کیسه صفرا- کمک به ترک اعتیاد- درمان لاغری و کاهش وزنمضرات زرشکزرشک با وجود همه خواص مفیدی که دارد، در مصرف آن باید حداعتدال را نگه داشت.از مضراتی که دارد موارد زیر را می توان نام برد:- موجب نفخ می شود.- کسانی که سرفه می کنند زرشک برای آنها مناسب نیست و باعث تشدید و مشکلات گوارشی می شود.- مصرف زیاد زرشک و ساقه و برگ برای زنان حامله مناسب نیست و ممکن نیست باعث سقط جنین شود.- دوز زیاد زرشک موجب شوک، خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشارخون، دشواری تنفس، کاهش ضربان قلب و آسیب به کلیه می شود.- عصاره گیاهی زرشک را بدون دستور پزشک نباید به کودکان داد.- مصرف بلند مدت زرشک ممکن است مسمومیت ایجاد کند.نویسنده: ساجده خزاعی"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Mon, 07 Dec 2020 14:06:53 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%DA%AF%D9%84%DB%8C%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%81%DB%8C-%D9%88-%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%DA%AF%D9%84%DB%8C%D9%85-%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%DB%8C%D9%81%DB%8C%D8%AA-o0fqltppqtbb گلیم بافی یکی از هنرهای بافندگی است که در ایران و چند کشور دیگر پیشینه کهنی دارد، وارثین اصلی آن را می‌توان عشایر در نظر گرفت. با این وجود در سال‌های اخیر این نوع از فرش علاقمندان زیادی به عنوان کالایی تزئینی پیدا کرده است. با ما در ادامه مطلب همراه باشید تا نگاهی به تاریخچه‌ هنر گلیم‌بافی، انواع گلیم و راهنمای تشخیص گلیم‌ خوب بیندازیم. http://www.visitmashhad.com/ تاریخچه گلیم‌بافیتاریخچه اولین بافته های دست انسان به قدیمی‌ترین و متمدن‌ترین اقوام برمی‌گردد. نخستین تمدن‌های بشری در بین‌النهرین ساکن بودند و شواهد نشان می‌دهد که اولین بافته هایی که برای پناهگاه، زیر انداز یا وسایل انبار کردن بکار می‌رفته است، مربوط به آنها بوده است. حصیربافی و سبد بافی که با استفاده از نی و گیاهان بوده است، این بافته ها را تشکیل می‌دادند.این روند به مرور پیشرفت کرد و انسان یادگرفت چطور با در هم تنیدن الیاف شروع به تولید پارچه، گلیم‌و قالی کند. در مراحل بعد و در طول تکامل بافت، خلاقیت های هنری و توجه به زیبایی نیز در آن وارد شد.قدیمی‌ترین گلیم‌تقریباً همزمان با قدیمی‌ترین پارچه بافته شد. تاریخ گلیم‌بافی که آغاز نساجی به حساب می‌آید، 3000 سال پیش از میلاد در نظر گرفته شده است. از قدیمی ترین گلیم‌هایی که تا امروز کشف شده است می‌توان قالی پازیریک در روسیه و به تکه ای دیگر در ترکمنستان اشاره کرد که از زیر ماسه ها کشف شده است و تاریخ تقریبی آن به قرن چهارم و پنجم بعد از میلاد برمی‌گردد.گلیم بافی در ایران و خراسانهنر گلیم‌بافی در ایران از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و بیش از سه هزار سال سابقه دارد. یافته های تاریخی نشان می‌دهد که هنر قالی بافی در ایران، حدوداً به 1500 تا 2000 سال پیش از میلاد برمی‌گردد. این هنر در تمام ایران رواج داشته است، به خصوص بین عشایر که طرح‌هایی با استفاده از نقشه های ذهنی و الهام از طبیعت می‌زدند.گلیم بافی خراسان مخصوصاً در قسمت‌های کردنشین مرسوم است. گلیم‌هایی که روی دارهای زمینی بافته می‌شوند و طرح اصلی آنها اشکال هندسی است. بافت گلیم‌بلوچی هم در بخش‌هایی از خراسان رایج است. نشانه این گلیم‌ها، وجود نقش ترنج در وسط آن است. سومین گلیمی که می توان در خراسان رضوی دید، گلیم کلات است که باز هم نقوش هندسی در آن به کار رفته است. همه این گلیم‌ها را می‌توان به عنوان سوغات مشهد از مشهد تهیه کرد.انواع گلیمگلیم نوعی زیرانداز است که از تار و پود تشکیل شده است و از نخ‌های پشمی، پنبه‌ای، ابریشمی یا کنفی در بافت انواع آن استفاده می‌شود. انواع گلیم‌های ایرانی را می‌توان در سه دسته تقسیم بندی کرد:گلیم‌ساده یا دورو یا تختگلیم‌یک رو یا سوماکگلیم‌یک رو ولی غیر سوماکگلیم ساده یا دورواین گلیم‌ها دارای ضخامت کمتری نسبت به سایر گلیم‌ها هستند. طرح دو روی گلیم یکی است و می‌توان از پشت و روی آن استفاده کرد. این گلیم‌ها تنها از تار و پود تشکیل شده اند. گلیم‌های قشقایی، سنه و بیجار کردستان، گلیم‌های اردبیل، سمنان و زنجان در این دسته قرار می‌گیرند.گلیم‌های یک رو یا سوماکبافت این گلیم‌ها با استفاده از پیچش پود انجام می‌شود. گلیم سوماک دارای ضخامت بیشتری نسبت به گلیم‌های ساده هستند. این بافت با حرکت و چرخش پود به دور نخ‌های تار باعث ایجاد نقش می‌شود. این گلیم‌ها به صورت یک رو قابل استفاده هستند و در پشت آنها نخ ها به شکل نامنظم دیده می‌شوند. سوماک اغلب در استان های اردبیل و آذربایجان شرقی، کرمان، فارس و خوزستان بافته می‌شود.گلیم‌های یک رو ولی غیر سوماکدر این نوع گلیم‌ها از روش های بافت گلیم ساده، بافت گلیم سوماک و حتی سبک بافت قالی (گره کامل) استفاده می‌شود. انواع گلیم‌های شروکی در استان خراسان، گل برجسته ایلام و گچمه استان کهکیلویه و بویر احمد و رضا آباد سمنان در این دسته قرار می‌گیرد.راهنمای خرید گلیمحالا که استفاده از گلیم به عنوان زیر انداز یا وسیله ای تزئینی در بین خانواده های ایرانی تا این حد رواج یافته، باید آگاهی کافی درباره انواع مرغوب‌گلیم را پیدا کرد تا خرید خوبی داشته باشیم. خب در هنگام خرید گلیم‌باید به چه نکاتی دقت کنیم؟۱- بافت گلیممعمولاً در بافت تارهای‌گلیم نخ‌های پنبه ای به کار می‌روند. چنانچه در هنگام خرید گلیم متوجه تارهایی سفید روی آن شدید، مشخص است که پودها به صورت فشرده تنیده نشده اند و این گلیم مرغوب نیست.٢- الیاف گلیمگلیم و فرش‌های دستباف ایرانی معمولاً از الیاف طبیعی مثل پنبه، ابریشم و پشم بافته می شوند. گلیم‌های پشمی، از پشم مرغوب گوسفند تهیه می‌شود. بهترین و گران قیمت ترین گلیم‌ها نوع ابریشمی است. نخ‌های استفاده شده در بافت گلیم‌ایرانی بوی مواد شیمیایی نمی‌دهند و دارای پرز زیادی هستند.٣- تراکم بافت گلیمگلیم‌هایی که پودهای متراکم تری داشته باشند انتخاب بهتری هستند. برای تشخیص، یک قسمت از گلیم را با دو دست به طرفین بکشید. اگر تراکم بافت زیاد باشد در مقابل کشش تغییر شکل نمی‌دهد، اما در بافت غیر متراکم پودها راحت از هم باز می‌شوند.٤- اندازه گلیماندازه‌گلیم اهمیت بسیار زیادی دارد. اختلاف اندازه دور تا دور گلیم‌معمولاً وجود دارد، اما زمانیکه این اختلاف به شدت محسوس باشد یک ایراد جدی محسوب می‌شود. برای تشخیص اندازه، گلیم‌را تا کنید و لبه ها را روی هم قرار دهید، گوشه‌های‌گلیم مرغوب کاملاً روی هم قرار می‌گیرد و منطبق است.٥- تشخیص رنگ طبیعی از مصنوعیاگر هنگام خرید گلیم یک دستمال نخی یا ابر مرطوب به همراه داشته باشید، به راحتی می‌توانید رنگ مصنوعی را از طبیعی تشخیص دهید. چنانچه دستمال شما آغشته به رنگ شد، نشان دهنده مصنوعی بودن رنگ الیاف استفاده شده است. رنگ های طبیعی در مقابل نور آفتاب مقاوم است اما الیاف مصنوعی در اثر آفتاب رنگ خود را از دست می‌دهد.٦- سبک بودن گلیمگلیم‌هایی که تار و پود ظریفی دارند، دارای وزن کمتری هستند. البته باید در هنگام سنجش وزن، به اندازه‌گلیم هم توجه کنید.جمله پایانیما سعی کردیم نکات لازم برای خرید گلیم را به شما بگوییم، انتخاب نهایی می‌تواند بر اساس میزان بودجه در نظر گرفته شده، اندازه و کاربرد گلیم‌تفاوت کنید. اما با خرید این هنر اصیل ایرانی می‌توان مجموعه‌ای از رنگ ها را به خانه آورد و به حمایت از افرادی پرداخت که با درآمد گلیم‌بافی و صنایع دستی زندگی می‌کنند.نویسنده: ناهید حیدری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" http://www.visitmashhad.com/ ویزیت مشهد ویزیت مشهد Sat, 05 Dec 2020 18:05:28 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B4%DA%AF%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B2-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D9%88%D8%BA%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B4%D9%87%D8%AF-ukedm0rugcns اگر از زائران مشهد بپرسید چه سوغاتی‌هایی از مشهد تهیه می‌کنند، اکثرشان از نقل و نبات مشهد اسم می‌برند. این روزها نبات، آبنبات، شکلات زنجبیلی و ... با طعم‌های متنوع و بسته بندی‌های زیبا در بازار عرضه می‌شوند و با قیمت مقرون به صرفه‌ای که دارند از بهترین سوغات مشهد به حساب می‌آید. https://virgool.io/d/ukedm0rugcns/%D9%86%D9%82%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AAhttp://www.visitmashhad.com/ آنچه باید از نبات بدانیدمشهد رتبه اول تولید نبات کشور را دارد و مرغوب ترین انواع نبات را عرضه می‌کند. نبات از خوراکی‌های پرمصرف در خانواده‌های ایرانی است و از گذشته به عنوان سنبل شادی بوده و در مراسم عقد آن را برای هدیه به مهمان‌ها و قرار دادن در سفره عقد استفاده می‌کردند. نبات علاوه بر مزه خوبی که دارد دارای خواص درمانی است و در طب سنتی بسیار کاربرد دارد. از این خوراکی خوشمزه معمولاً برای شیرین کردن چای و دمنوش‌ها استفاده می‌شود و گاهی هم دم دستی‌ترین درمان سنتی مادران برای هزار و یک بیماری است! اگر می‌خواهید درباره انواع نبات و خواص آن بیشتر بدانید تا انتهای این متن با ما باشید.انواع نباتنبات ها در شکل ها و رنگ های مختلف تولید می شود و تنوع در آن زیاد است. در ادامه به معرفی هریک از آنها می‌پردازیم:1- شاخه نباتنبات شاخه یا شاخه نبات به شکل شاخه های بلندی از نبات است و در وسط آن نخی وجود دارد که بلوها دور آن تشکیل میشوند، این نوع به شکل‌های زعفرانی، سفید و گیاهی تولید می شود. استفاده از شاخه نبات قدمت زیادی نسبت به انواع دیگر دارد.2- نبات چوبیدر این نوع بلورهای نبات به دور یک چوب یا نی پلاستیکی تشکیل می‌شوند. این نبات ظاهر زیبا و استفاده آسانی دارد به همین خاطر با وجود اینکه در سال‌های اخیر تولید شده اما محبوبیت زیادی دارد. تنوع بالای این محصول با تولید آن در طعم‌های مختلف مثل نبات چوبی سفید، نبات زعفرانی، دارچینی، نبات چای ترش، نبات گل گاوزبان و ... باعث شده انتخاب خوبی برای پذیرایی از مهمان‌ها باشد. بهتر است تنها نوع چوبی را خریداری کنید زیرا پلاستیک تحت تاثیر داغی چای می‌تواند مواد سرطان زا آزاد کند.3- نبات دندانهنبات دندانه همان نبات‌های خرد شده ای هستند که در طول تولید و بسته بندی شاخه انواع دیگر بوجود آمده اند. این نبات ها به خاطر اندازه کوچکی که دارند به راحتی حل می‌شوند و برای مصارف شخصی و خانگی انتخاب خوبی هستند. به علاوه این قیمت آن از انواع دیگر به مقرون به صرفه است.4- پرده نباتدر این نوع نبات بلورها روی پاتیل های تشکیل می‌شود و کیفیت و طعم آن را انواع دیگر تفاوتی ندارد. مهمترین خصوصیت آن نازک و ترد بودن است.5- نبات پودریاین نوع در واقع خرده‌های نبات سفید، زعفرانی یا گیاهی است که کمی درشت‌تر از دانه های شکر بوده و به راحتی در چای و دمنوش حل می‌شود. اغلب به جای شکر استفاده می‌شود و برای مصرف شخصی انتخاب خوبی است.6- نبات مخلوطاین نبات‌ها به علت غلظت زیاد شیره در کف و جاده پاتیل ایجاد می‌شود. از آنجاییکه دارای شکل نامنظمی هستند بیشتر به شکل فله ای به فروش می‌رسند.7- شیره نبات یا نبات مایعشیره نبات همان نباتی است که بلوری نیست و به شکل مایع درآمده و در انواع زعفرانی یا گیاهی عرضه می‌شود. از شیره نبات که خواص درمانی هم دارد می‌توان به عنوان جایگزین قند و شکر استفاده کرد. شیره نبات به سرعت حل می‌شود، قابلیت شیرین کنندگی زیادی دارد، طبع گرم‌تری نسبت به نبات جامد دارد.خواص نباتدر طب سنتی ایرانی اهمیت ویژه ای به خواص درمانی  نبات داده شده است و آن را به طبع گرمی که دارد نسبت می‌دهند، تجربه نشان داده است که در بسیاری از موارد مصرف این خوراکی شیرین به بهبود مشکلات  گوارشی و برخی ناراحتی های دیگر کمک می‌کند، در ادامه اشاره ای به برخی از آنها داریمجهت رفع مشکلات گوارشی- نبات تهیه شده از نیشکر از دیر هضم شدن، ترش کردن و آروغ زدن غذا جلوگیری ‌می‌کند.درمان اسهال- نبات دارای طبع گرم و خواص ضد نفخ و ملین است و وقتی تحت تاثیر حرارت تبدیل به نبات قهوه‌ای شود داروی مفیدی برای درمان اسهال می‌شود.برای رفع دل درد قاعدگی- نبات داغ به درمان دل درد و کمر دردهای دوره قاعدگی کمک می‌کند.برای بهبود سرفه- مکیدن نبات سرفه‌های مکرر را قطع و گرفتگی صدا و خش سینه را برطرف می‌کند.برای کاهش خستگی- مصرف نبات به خصوص نبات زعفرانی به رفع خستگی و خواب آلودگی حاصل از آن کمک می‌کند.برای بالا بردن انرژی- نبات یک خوراکی بسیار مقوی است که با بالا بردن میزان انرژی باعث افزایش نشاط می‌شود.جهت رفع بلغم- بلغم عوارض زیادی دارد از جمله احتمال ابتلا به بیماری نقرس، پیسی را بالا می‌برد که می توان با مصرف نبات آن را کنترل کرد.برای درمان آبریزش دهان- برخی افراد در هنگام خواب دچار آبریزش دهان هستند که حل کردن نبات در نوشیدنی و میل کردن آن به درمان این مشکل کمک می‌کند.رفع طعم تلخ دهان- برای افرادی که ساعت کاری زیادی را بدون مصرف غذا می‌گذرانند می‌توانند برای رفع طعم و بوی بد دهان از چای نبات یا تکه های نبات استفاده کنند.برای بهبود حافظه- اگر علت اختلال در حافظه سردی باشد، مصرف نبات با طبع گرمی که دارد می‌تواند به رفع آن کمک کند.برای کنترل تکرر ادرار- تکرر ادرار می‌تواند دلایل مختلفی مثل سردی با ضعف مثانه باشد که به طور سنتی با نبات بهبود می‌یابد اما همیشه اینطور نیست و ممکن است با این گمان و مصرف زیاد آن فرد بزرگسال یا کودک درگیر بیماری‌های دیابتی شود.به منظور بالا بردن سوخت و ساز بدن- قند تشکیل دهنده نبات ساکارز است که به سرعت در بدن جذب شده و باعث افزایش سوخت و ساز چربی و پروتئین در بدن می‌شود.تفاوت نبات با قند و شکرنبات، قند و شکر با وجود اینکه از ساکارز تهیه می‌شوند دارای تفاوت زیادی با هم هستند، در ادامه به برخی از این تفاوت‌ها اشاره می‌کنیم:ماده اولیه: قند را از چغندر قند تهیه می‌کنند ولی شکر و نبات از گیاه نیشکر تولید می‌شود.شکل فیزیکی: شکر از بلورهای ریز قند تشکیل شده، در حبه قند این بلورهای ریز به یک دیگر متصل می‌شوند. اما در تهیه نبات همین بلورهای ریز در محلول غلیظ آب قند رشد داده می‌شوند و به شکل بلورهای درشت درمی‌آیند.طبع: نبات طبع گرمی دارد و علت استفاده آن برای درمان دل درد و نفخ همین ویژگی است.ویژگی‌های نبات با کیفیت1- شفافیت: بلورهای شفاف و درشت هستند و هیچ کدری داخل آن‌ها دیده نمی‌شود.2- عدم وجود ناخالصی: نبات خوب بعد از حل شدن در آب ذرات معلق و ناخالصی به جا نمی‌گذارد.3- ترد بودن: نبات خود از تردی مناسبی برخوردار است و خیلی صفت نیست.4- عطر و طعم: نباتی که با رنگ آن مربوط به زعفران باشد دارای عطر خوبی است و رنگ آن در معرض نور آفتاب می‌پرد، اما وقتی در تولید آن از رنگ خوراکی استفاده شده باشد بعد از مدتی تیره می‌شود و عطری هم ندارد.5- رنگ: نبات با کیفیت بعد از گذاشتن در دهان یا چای دچار تغییر رنگ نمی‌شود.سایر سوغاتی‌های خوشمزه مشهداما سوغاتی های مشهد هنوز تمام نشده است، شکلات زنجبیلی، آبنبات و نقل هم از دیگر شیرینی‌های مشهد هستند که محبوبیت زیادی دارند، به خصوص بین قدیمی‌ترها.شکلات زنجبیلیشکلات زنجبیلی پیچی یکی دیگر از سوغاتی‌های خوشمزه مشهد است که در این شهر تولید و به فروش می‌رسد. این شکلات با داشتن زنجبیل در مواد اولیه آن دارای طعم و مزه تندی است. طعم تند این شکلات زنجبیلی که نوستالژی ای از کودکی است را مشهدی‌ها و غیر مشهدی‌ها هیچوقت فراموش نمی‌کنند. شکلات زنجبیلی علاوه بر اینکه دارای طعم خوبی است، خواص زیادی هم دارد. اگر می‌خواهید این سوغات مشهد را تهیه کنید یادتان باشد که نباید آن را در محیط خیلی گرم و ظرف در باز نگه دارید، چون کیفیت خود را از دست می‌دهد و چسبنده می‌شود.آبنباتسالهای زیادست که آبنبات مشهد با آن دلپسند در کنار چای خانواده‌ها جا خوش کرده و در شهرهای دور و نزدیک طرفداران زیادی دارد. امروز اغلب مسافرانی که به مشهد سفر می‌کنند به رسم سوغات چند بسته نبات و آبنبات سفارشی هم با خود می‌برند. در حال حاضر دیگر آبنبات تنها با طعم ساده عرضه نمی‌شود و مزه‌های مختلفی از نارگیلی، زرشکی، کاکوتی، گل محمدی، پسته‌ای، کنجدی و ... هم در کارگاه‌ها تولید و بسته بندی می‌شود.نقلصحبت از سوغات مشهد که باشد نمی‌توان نقل را ندیده گرفت. نقل نوعی شیرینی است که از شیره شکر و طعم دهنده‌هایی مثل هل تهیه می‌شود. در فروشگاه‌های سوغات مشهد می‌توان نقل را در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف و به شکل ساده و مغزدار خرید. از انواع مغزهایی که در نقل‌ها استفاده می‌شود شامل بادام، گردو، نخود و ... است. مصرف آبنبات مشهد در کنار آجیل و چای ایرانی در هر مهمانی یک پذیرایی دلپذیر به حساب می‌آید.نویسنده: ناهید حیدری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" http://www.visitmashhad.com/ ویزیت مشهد ویزیت مشهد Sat, 05 Dec 2020 17:48:01 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%A8-%D8%B3%D9%88%D8%BA%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B7%D9%82-%DA%AF%D8%B1%D9%85%D8%B3%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86-bqcvzu3j6azw حتما تا به حال اسم عناب به گوشتان خورده است. این میوه ی خوش طعم که در مناطق گرم و خشک می روید، به روش های مختلفی قابل استفاده است و خواص بسیاری دارد که در ادامه ی این مطلب باهم به آن می پردازیم. http://www.visitmashhad.com/ عناب چیست و انواع آن به چه صورت هستند؟عناب نام درختی است که در مناطق خشک و گرمسیر رشد می کند و میوه های آن بیشتر زمانی استفاده می شود که رنگ آن از سبز به رنگ قهوه ای تغییر کند و آب خود را تا میزان زیادی از دست بدهد. البته باید بگوییم که این میوه زمانی که هنوز سبز و نارس است هم طعم بسیار خوشایندی دارد. در ایران محل رویش عناب، بیشتر در خراسان جنوبی است.عناب به خرمای قرمز یا چینی هم معروف است. بسته به کاربردهای این میوه، انواع مختلفی از آن در سایزها و قیمت های مختلف وجود دارد.برای مثال ریزترین نوع عناب که به عناب دارویی معروف است و با قیمت پایینی هم به فروش می رسد، در داروهای گیاهی یا دمنوش ها استفاده می شود و حتی در صادرات هم استفاده می شود. عناب متوسط و درشت هم که باتوجه به اندازه هایشان قیمت های آن ها نیز بالاتر می رود، در بازار به فروش می رسند.باتوجه به فاصله مکانی کم مشهد و بیرجند، عنابِ تازه به عنوان سوغات مشهد نیز شناخته می شود. اگرچه در بعضی شهرهای اطاف مشهد نیز این گیاه کشت می شود.خواص مختلف عنابعناب خواص بسیار زیادی دارد. می تواند در درمان یا پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده شود و برای پوست هم خاصیت های زیادی دارد که به آن می پردازیم.- عناب در درمان پوسیدگی دندان کاربرد دارد. شما می توانید عناب ساییده شده را در محل پوسیدگی قرار دهید.- عناب در سرماخوردگی هم کاربرد دارد. در طب سنتی از این میوه برای درمان سرفه و گلودرد در سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می شود. همچنین عناب گرفتگی صدا را رفع می کند و باعث رفع آسم و تنگی نفس می شود. شما می توانید از عناب دم شده استفاده کنید و آن را بنوشید.- عناب حرکات دستگاه گوارش را کاهش می دهد و در نتیجه در جلوگیری از اسهال نقش دارد.- این میوه حاوی آنتی اکسیدان است که خواص ضدسرطانی دارد. عصاره عناب در جلوگیری از سرطانی شدن سلول های خونی نقش به سزایی دارد. توصیه می شود عناب را با کاهو مصرف کنید تا خاصیت ضدسرطانی آن را افزایش دهد.- عناب نوعی آرام بخش طبیعی است و از شدت عصبانیت و ناراحتی می کاهد و استرس و اضطراب را تسکین می دهد.- نقش به سزای عناب را در درمان سرگیجه و سردرد نباید نادیده گرفت. شما می توانید به منظور رفع این مشکل، به مدت 2هفته، روزی 5عدد عناب مصرف کنید.- در بعضی منابع گفته شده است عناب می تواند کمردرد را کاهش دهد. برای رفع این مشکل شما می توانید به مدت یک هفته، روزی 10 عدد عناب را ابتدا مکیده و سپس میل کنید.حتی گفته می شود عناب می تواند در درمان نازایی موثر باشد. در زمان بارداری نیز می تواند به رفع مشکل تهوع و استفراغ، بهبود خلق و خوی ناشی از تغییرات هورمونی و کاهش دردهای شکمی نیز کمک کند.در پایان به تاثیر عناب بر پوست و مو می پردازیم. به دلیل وجود آنتی اکسیدان در این میوه، نمی توان از خواص آن بر پوست و مو چشم پوشی کرد. این میوه به این دلیل که خون را تصفیه می کند، میتواند باعث روشن شدن پوست شود و جوش های پوستی را کاهش دهد. همچنین شما می توانید برای کاهش خارش پوستی خود، این میوه را با شکر میل کنید. حتی می توانید از عصاره ی عناب به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. این کار باعث کاهش چین و چروک، خشکی پوست، خارش و قرمزی ناشی از آفتاب سوختگی می شود.طرز تهیه دمنوش عناب، شربت و جوشانده ی آنباتوجه به نکات گفته شده در متن پیشین، اکنون خواص عناب را می دانیم و آن ها را شناسایی کرده ایم. در این قسمت قصد داریم به شما شیوه های دیگر میل کردن عناب به صورت دمنوش و استفاده از خواص آن را به شما آموزش دهیم.دمنوش یا همان چای عناب که رنگ یاقوتی بسیار دلنشینی دارد، از عناب خشک تهیه می شود. بسته به ذائقه هر فرد، این دمنوش می تواند با زنجبیل، زرشک، دارچین، آویشن، پونه، کاکوتی یا گل گاوزبان سرو شود. طرز تهیه رایج ترین دمنوش عناب به صورت ذیل است:یک و نیم لیتر آب را روی حرارت قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد. سپس به آن 20 عدد عناب خشک که دانه آن ها را خارج کرده ایم، 30گرم زنجبیل تازه و 10گرم چوب دارچین را اضافه می کنیم. پس از آن به مدت 10 دقیقه حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم آب با مواد آن بجوشد؛ سپس آن را از روی حرارت برمیداریم و اجازه می دهیم به مدت یک ربع، خوب دم بکشد. این نوع دمنوش را می توان به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرد و آن را به صورت سرد یا گرم سرو کرد.برای تهیه شربت عناب، دانه های 800 گرم از آن را خارج می کنیم و به مدت 12 ساعت در آب میخیسانیم. پس از آن عناب ها را در 4لیتر آبجوش قرار می دهیم تا خوب بپزند و سپس عناب هارا خوب له کنید تا مایعی رقیق از آن به دست آید. این مایع را صاف کرده و به آن 3کیلوگرم شکر اضافه کرده و دوباره بجوشانید تا شکرها کاملا حل شود و مایعی غلظ به دست آید. این مایع را به میزان دلخواه در آب خنک حل کنید. تبریک! شما شربت عناب را در اختیار دارید.برای تهیه ی جوشانده عناب می توانید هر میزان از این میوه را دانه گیری کنید و در آب بجوشانید و پس از سرد شدن آن را میل کنید.بررسی طبع و مزاج عناب در طب سنتیمزاج عناب معتدل اما تا حدودی کمی سرد و تر است؛ در نتیجه می تواند تب بر خوبی باشد و حرارت بدن را فروبنشاند.مصلح عناب برای سردمزاجان عسل و آویشن و پونه است و برای گرم مزاجان شکر است.همچنین عناب در افراد سردمزاج تولید گاز و نفخ می کند و بهتر است برای جلوگیری از آن، عناب با مویز مصرف شود.مضرات و منع مصرف های عنابهمانطور که این میوه خواص خود را دارد، می تواند مصرف بی رویه ی آن هم مضر باشد و در مواردی نباید مصرف شود که به آن می پردازیم.ازدیاد مصرف عناب می تواند باعث غلیظ تر شدن خون شود و در افرادی که غلظت خون دارند، خطرناک است. همچنین می تواند باعث کاهش میل جنسی شود.درصورتی که دچار نفخ های شدید می شوید، انگل روده ای یا مخاط دهانی بیش از اندازه دارید، نباید عناب مصرف کنید. اگر علاقه ی شدیدی هم به خوردن آن دارید، حتما قبل از مصرف، با پزشک مشورت کنید.نویسنده: مینو ابوذری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" http://www.visitmashhad.com/ ویزیت مشهد ویزیت مشهد Sat, 05 Dec 2020 13:30:24 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%DA%86%D8%A7%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D8%B4%DA%A9%DB%8C-pjkcnbj4reiv www.visitmashhad.com اگر از آن دسته بانوانی هستید که از چادر به عنوان پوشش خود استفاده می کنید، با ما در این متن همراه شوید تا نکاتی را درباره استفاده، محافظت، انواع و... بررسی کنیم.چادر چیست و به چه معناست؟چادر در لغت به معنای خیمه، ردا، سایبان و بالاپوش زنان است. چادر نوعی پوشش زنانه است که سر تا پا را فرامی گیرد و زنان آن را هنگام خواندن نماز یا حضور در مقابل نامحرم استفاده می کنند. این پوشش بیشتر در ایران و تعداد کمی از کشورها استفاده می شود. در اسلام از این نوع پوشش برای شناخته شدن به عفاف و مورد آزار و اذیت قرارنگرفتن یاد شده است.بررسی انواع مدل های چادرچادر ساده: این مدل چادر از مشهورترین و قدیمی ترین مدل های چادر است که در بین افراد، بیشتر شناخته شده است. پارچه ی آن به حالت نیم دایره برش داده می شود و آستین ندارد. اگر جز ان دسته از افراد هستید که به تازگی چادر سرمی کنند، استفاده از چادر ساده برای شما اندکی سخت تر است. برای سهولت در استفاده از این نوع چادر، به قسمت بالایی آن کش متصل می کنند تا راحتتر روی سر قراربگیرد.چادر ملی: این چادر شبیه چادر ساده است و برش خاصی ندارد، با این تفاوت که در این چادر آستین وجود دارد. در بعضی مدل‌های آن، آستین از آرنج به پایین است. در سر آستین ممکن است تزییناتی لحاظ شود. جلوی چادر ممکن است باز یا بسته باشد. به طور کلی استفاده از این چادر راحت است و در هنگام رانندگی یا نگهداری بچه توصیه می شود.چادر جلابیب: اولین چادری که ثبت ملی شد جلابیب بود. شعار این چادر این است: "حجابم مرا حفظ کند، نه من حجابم را" . این چادر ظاهری شبیه به چادرهای معمولی دارد ولی نه به گشادی آن هاست و نه به تنگی مانتو. به طور کل این مدل به دلیل سهولت در استفاده، طرفداران بسیار زیادی دارد.چادر کمری: چون این مدل چادر در زمان قاجار بسیار رواج داشته است، نام دیگر آن قجری است و از قدیمی ترین مدل های چادر در ایران است. در این مدل،دو تکه از هم جدا در قسمت جلو و به هم پیوسته در قسمت عقب وجود دارد. در قسمت زیر سینه بند دارد و به همین دلیل از سنگینی چادر روی سر کاسته می شود. این مدل چادر در 2نوع عرضه می شود. یک مدل در قسمت بالایی دارای یک مقنعه بلند آستین دار است و مدل دیگر آن، آستین ندارد. این چادر به علت عرض زیاد آن برای خانم های باردار مناسب است.چادر دانشجویی: این چادر هنگام عرضه، مخاطبان بسیاری را به خود جلب کرد. اگر با عبارت "دانشجویی" انداختن کوله پشتی در ذهن شما نقش بسته است، باید بگوییم که این چادر برای انداختن کوله پشتی مناسب نیست. این چادر حرکت دست ها را محدود می کند و اگر بخواهید دست های خود را کش بدهید، مانع شما می شود؛ چون احساس می کنید چادر کشیده می شود. به طور کل این چادر، ظاهر شیک و مرتبی دارد و برای برداشتن کتاب و کیف های دستی و شانه ای مناسب است.چادر شالدار: این مدل چادر مانند مانتوی گشاد و بلندی است که یک شال به آن متصل شده است. شال این مدل چادر در 2نوع موجود است که کوتاه یا بلند است. در مدل کوتاه آن شال تا آرنج است و در مدل بلند آن که بیشتر به چادر شباهت دارد، طول شال تا مچ دست است. این مدل چادر در افراد جوانتر محبوبیت زیادی دارد.چادر اماراتی: این مدل، از انواع چادرهای عربی است و به مراتب جدیدتر است. چادر اماراتی به نسبت بقیه انواع مدل ها تنگ تر است و آستین های 40سانتی متری دارد. جلوی این مدل مانتو باز است اما می توانید بسته به سلیقه خود برای آن زیپ، دکمه یا بند بدوزید.چادر لبنانی: این مدل از روی لیاس خانم های لبنانی ایده گرفته شده است. این چادر برای آستین فقط یک شکاف دارد و وقتی دستان خود را باز می کنید شبیه به مدل مانتو های پانچو می شود. جلوی آن به صورت ضربدری و با یک کش بند بسته می شود.این چادر بسیار راحت و گشاد است و نیازی به مانتو در زیر خود ندارد.چادر صدفی لبنانی: این چادر مثل چادر لبنانی است با این تفاوت که در قسمت سر چانه یا مقنعه دارد و قسمت جلوی آن زیپ می خورد.چادر حجازی: بسیار شبیه چادر لبنانی است با این تفاوت که آستین های آن از زیر بغل برش می خورد.چادر عبایی: نام دیگر آن چادر جده است. چادر عبایی ایرانی، مدلی بین عبا و چادر دانشجویی دارد. در دو نوع عربی و ایرانی وجود دارد. چادر عبایی عربی در میان اعراب به عبا مشهور است و دوخت آن کاملاً شبیه عباست و پارچه زیادی در آن به کار رفته است. چادرجده عربی در دو نوع باآستین و بدون آستین وجود دارد. در نوع باآستین آن، سر آستین ممکن است تزیین شده باشد.بسته به وضعیت بدنی خود، چادر مناسبتان را بشناسید.افراد دارای اضافه وزن: برای چادرتان پارچه ظریف انتخاب کنید. از پارچه های دارای طرح های برجسته و ضخیم استفاده نکنید. همچنین بهتر است طرح پارچه چادری شما دارای خط های افقی نباشد. اگر شکم خیلی بزرگی ندارید، می توانید از چادر کمری با کمر پهن استفاده کنید. چادرهای ساده، ملی و دانشجویی برای شما مناسب تر است. ضمناً بهتر است از چادرهایی استفاده کنید که پارچه زیادی نمی برند. بهترین رنگ چادر برای شما مشکی یا سورمه ای است. استفاده از چادرهای آستی دار که برش آستین آن ها از زیر بغل می خورد برای شما مناسب تر است.افراد لاغر: حتماً می دانید که رنگ مشکی کمی افراد را لاغرتر نشان می دهد. به همین منظور شما می توانید از چادرهای رنگی استفاده کنید.برای مثال چادرهایی با رنگ های یاسی یا سبز یشمی و خاکی می توانند جایگزین مناسبی برای چادر مشکی باشند. اگر از چادر کمری استفاده می کنید، سعی کنید چادری را انتخاب کنید که کمر پهن نداشته باشد. بهتر است اگر می خواهید چادرتان آستین داشته باشد، از چادر با شکاف در قسمت دست استفاده کنید، نه چادرهایی که آستین کامل دارند. چادر ساده شما را لاغرتر و بلندتر نشان می دهد بنابراین بهتر است از این مدل استفاده نکنید. انواع چادرهای عربی چون پارچه ی بیشتری می برند می توانند شمارا پرتر نشان دهند. ضمناً بهتر است از چادرهای جلو باز استفاده کنید و زیر آن روسری و مانتو های طرح دار رنگی استفاده کنید تا اندام شما را پرتر نشان دهد. پارچه های طرحدار با خط های افقی شما را پرتر و کوتاه تر نشان می دهند.افراد کوتاه قد: اگر قرار است از پارچه طرحدار برای چادر خود استفاده کنید، بهتر است از طرح هایی استفاده کنید که راه های عمودی داشته باشند. بهتر است اگر چادر جلوباز می پوشید، رنگ لباس های زیرین با چادر شما یکسان باشد. حواستان به قد چادر باشد. سعی کنید چادری را انتخاب کنید که دقیقا هم قد خودتان باشد. مدل های دانشجویی و ساده مدل های مناسب تری برای شما هستند. می توانید از چادرهای دانشجویی یا ساده استفاده کنید. اگر کفش پاشنه دار اذیتتان نمیکند، میتوانید از آن هم استفاده کنید.افراد قد بلند: اگر از پارچه طرحدار برای چادر استفاده می کنید، بهتر است پارچه تان دارای طرح های درشت باشد. از پارچه های ضخیم تر استفاده کنید. اگر چادرتان جلو باز است از رنگ های متفاوت با رنگ چادر استفاده کنید. برای لباس های زیرین خود بهتر است طرح هایی را انتخاب کنید که راه های افقی دارند و رنگ روشن دارند. از چادرهای ساده و دانشجویی استفاده نکنید چون قدتان را بلندتر نشان می دهند. چادر لبنانی یا بحرینی برای شما مناسب تر است.نحوه شستن و نگهداری چادرهای تیرهشست و شو: اگر از چادر مشکی یا چادر با رنگ های تیره استفاده می کنید، حتماٌ برایتان مهم است که رنگ آن پس از مدتی روشن تر نشود یا به عبارتی بور نشود. به همین علت نکاتی درباره شست و شو و اتو کشی این دسته از پوشاک باید رعایت شود.سعی کنید تا می توانید از ماشین لباسشویی برای شست و شوی چادر استفاده نکنید؛ اما اگر به هر دلیلی مجبورید این کار را انجام دهید، حتماً حواستان باشد که دمای آب نباید بالا باشد. دمای آب را حداکثر روی 30 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. آب سرد عمر لباس را بالا می برد. هیچ گاه مواد شوینده یا نرم کننده ها را مستقیماً روی چادر نریزید؛ حتی اگر آن را در ماشین لباسشویی انداخته اید، قبل از آن که مواد را داخل ماشین لباسشویی بریزید، آن را با آب رقیق کنید. بهتر است چادر را با مشکین شوی یا شامپو بشویید.هنگام شستن چادر با دست، آن را چنگ نزنید و به آرامی شست و شو دهید.اگر نرم کننده دارید حتماً از آن استفاده کنید؛ چون با عث اتوگیری بهتر می شود و پرزگیری آن کمتر می شود. ضمناً از میزان الکتریسیته آن کاسته می شود.آبگیری: تا می توانید سعی کنید از خشک کن ماشین لباسشویی برای آبگیری چادر استفاده نکنید. اگر بنا به دلیلی مجبور شدید این کار را انجام دهید، از دمای بالا استفاده نکنید.برای آبگیری بهتر است چادر را نچلانید. آن را در سبدی سوراخ دار قرار دهید تا آب آن به مرور خارج شود. تا می توانید سعی کنید آن را زیر آفتاب قرار ندهید و در سایه خشک کنید. اگر بنا به دلیلی چادر را در مقابل آفتاب قرار دادید، از پشت پارچه آن را روی بند بیاویزید.اتوکشی: می توانید برای اتوکشی بین چادر و اتو یک پارچه نخی سیاه مشکی قراردهید. تا می توانید از پایین ترین دمای اتو استفاده کنید و از پشت پارچه آن را اتو کنید. برای جلوگیری از چروک شدن چادر هم می توانید آ« را خیس روی بند قراردهید.نویسنده: مینو ابوذری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Thu, 03 Dec 2020 18:01:53 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D8%AF-%D9%88-%D9%BE%D8%B1%D8%B7%D8%B1%D9%81%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A2%D9%86%D9%87%D8%A7-nq25jkudevxm https://virgool.io/p/nq25jkudevxm/www.visitmashhad.com مشهد یکی از مراکز تولید ادویه مرغوب با قیمت ارزان است و بیشتر مسافران برای سوغات انواع آن را خریداری می‌کنند. از پرطرفدارترین ادویه‌های مخصوص مشهد ادویه هفت قلم، پلویی و انواع تکی است که استفاده از آنها طعم غذاهای اصیل ایرانی را فوق‌العاده می‌کند. در ادامه می‌خواهیم شما را با برخی این جاشنی‌های رنگارنگ، کاربردها و خواص آنها آشنا کنیم، با ما همراه باشید.ادویه هفت قلمادویه هفت قلم مشهد در بین خانم‌های خانه دار محبوبیت زیادی دارد زیرا می‌تواند به شکل شگفت آوری طعم غذا را بهتر کند. همانطور که از نام آن مشخص است از هفت ادویه زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین، سماق و گلپر تشکیل شده است. حتماً هنگام قدم زدن در بازارهای مشهد آن را به شکل فله یا بسته بندی دیده اید. این چاشنی غذا معمولاً برای انواع خورش‌های ایرانی و آبگوشت مصرف می‌شود.ادویه پلویینوعی ادویه ترکیبی پرکاربرد و از سوغات مشهد است که در پخت برنج استفاده می‌شود. با توجه به سرد بودن طبع برنج این چاشنی از پنج ادویه مختلف تشکیل شده است که دارای طبیعت گرم هستند. این ترکیبات بدن را در مقابل انواع بیماری های قلبی و سرطانی ایمن می‌کند. ترکیب تشکیل دهنده آن پودر گل محمدی، دارچین، پودر زیره سبز، جوز هندی و پودر هل است.ادویه شله مشهدیشله یکی از غذاهای خاص مشهد است که در مراسمات ویژه‌ای تهیه می‌شود. این غذا نوعی آش با گوشت و ادویه فراوان است. برای پخت این غذا در منزل نیاز به این ادویه مخصوص است اما آن را شاید فقط در مشهد پیدا کنید. ادویه‌هایی که در این چاشنی ترکیب شده اند شامل دارچین، زنجبیل، فلفل قرمز، فلفل سیاه، جوز هندی پودر شده و هل ساییده است.ادویه کاریادویه کاری ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است. ترکیب آن در هر منطقه از کشور فرق می‌کند اما در مشهد با داشتن مقداری زعفران به ادویه کاری زعفرانی معروف است، به همین خاطر اغلب برای مصرف شخصی یا سوغات توسط زائران تهیه می‌شود.  سایر اجزای اصلی تشکیل دهنده آن زردچوبه، دارچین، زنجبیل، گشنیز، شنبلیه، زیره و فلفل است.زردچوبهزردچوبه از پرمصرف‌ترین ادویه‌های دنیاست که رنگ خوبی به انواع غذا می‌دهد و نوع با کیفیت آن را می‌توانید در بازار سوغات مشهد پیدا کنید. نوع با کیفیت آن پودر نرم و یکدستی دارد. خواص زردچوبه شامل کاهش درد و التهاب مفاصل، خاصیت ضد عفونی کننده، سلامت دستگاه گوارش، قلب و ... می‌شود.فلفل قرمزمصرف فلفل قرمز به خاطر خواص فراوان آن توصیه می‌شود. به علاوه علت اصلی استفاده از فلفل قرمز تهیه سس و طعم دهی به غذا است که بیشتر در انواع خوراک کاربرد دارد. اما این ادویه با داشتن مجموعه ای از آنتی اکسیدان‌ها به سلامت بدن کمک می‌کند. کنترل درد، کاهش وزن، خواص ضد سرطانی، کنترل فشار خون و ... از دیگر مزایای مصرف فلفل قرمز است. اما فلفل قرمز برای افراد دارای آلرژی، طبع گرم و زنان شیرده توصیه نمی‌شود.فلفل سیاهفلفل سیاه یکی دیگر از اجزای ادویه هفت رنگ است که در پخت غذا و در طول میل کردن روی غذا مصرف می‌شود. این ادویه هم با خاصیت آنتی اکسیدانی برای سلامت بدن مفید است و در هضم غذا، درمان سرماخوردگی، اختلالات تنفسی، سرفه، سوء هاضمه، کم خونی، عفونت لثه و ... کمک می کند. مصرف بیش از حد فلفل سیاه منجر به افزایش ترشحات معده می‌شود و حتی در موارد باعث تیرگی در دید خواهد شد.دارچیندارچین علاوه بر اینکه در ادویه هفت قلم است به صورت جداگانه هم در مشهد خریداری می‌شود. این ادویه خوشبو و خوش عطر می‌تواند طعم غذا را چند برابر لذیذتر کند. دارچین را می‌توان در تمام غذاها، انواع دسر و شکلات هم به کار برد. استفاده از دارچین به خاطر خواص آن در درمان مشکلات گوارشی، درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال است. همچنین روی کاهش سطح کلسترول، پیشگیری از بیماری‌های عفونی، بهبود درد، پیشگیری از سرطان، کنترل وزن و ... نقش دارد. از عوارض مصرف دارچین باید افزایش ضربان قلب، امکان تداخل با آنتی بیوتیک ها و افزایش احتمال زایمان زودرس را باید جدی گرفت.زنجبیلدیگر جزو ادویه هفت رنگ زنجبیل است. زنجبیل به عنوان ادویه غذا، چاشنی سس و حتی دمنوش مصرف می‌شود. مصرف زنجبیل با وجود تندی مختصری که دارد عطر و طعم عالی به بعضی از غذاها می‌دهد. از جمله برای پخت مرغ، گوشت، تهیه مربا و شربت مورد پسند خانم‌ها است. زنجبیل به خاطر تقویت کنندگی معده، خواص ضد نفخ، بادشکن، ضد تهوع در پخت غذا مصرف می‌شود.سماقسماق برای تهیه دمنوش، طعم دهنده غذاهای گوشتی، برخی از انواع آش، طعم دهی ماست مصرف می‌شود. سماق دارای خاصیت ضد قارچی است و برای درمان انواع عفونت مثل درد سینه، درد مفاصل و تنگی نفس توصیه می‌شود. همچنین در درمان پوکی استخوان، بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند.گلپرگلپر گیاهی معطر و تند است که از آن برای خوشمزه تر کردن عدس، باقلا و دیگر حبوبات پخته، سیب زمینی، انواع خورش ها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. مصرف آن در آشپزی باعث تقویت دستگاه گوارش، رفع نفخ، افزایش ترشحات معده، ضد عفونی بدن، رفع کرم‌های روده می‌شود. به کار بردن بیش از دو گرم گلپر در طول سه ماه اول بارداری می‌تواند منجر به سقط شود و مجاز نیست.از کجا ادویه مرغوب و با کیفیت بخریم؟در بسیاری از مغازه ها و فروشگاه‌های کوچک و بزرگ خشکبار و سوغات مشهد به خصوص در نزدیکی حرم امام رضا (ع) می‌توان انواع ادویه را تهیه کرد. اما اگر به دنبال قیمت در کنار کیفیت خوب هستید، پاساژ امین در خیابان نواب صفوی و با فاصله چند دقیقه ای از حرم و بازار بزرگ چهارراه شهدا می‌توانند انتخاب های خوبی باشند.نویسنده: ناهید حیدری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" https://virgool.io/p/nq25jkudevxm/www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Thu, 03 Dec 2020 16:30:27 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%AE%D8%AA-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D8%B2-%D8%AA%D9%82%D9%84%D8%A8%DB%8C-pbt4runlgjud www.visitmashhad.com حتما برای شما پیش آمده که در هنگام خرید ‌زعفران، با اسامی و مفاهیم خاصی از انواع زعفران برخورد کنید، که از لحاظ کیفیت و قیمت بسیار تفاوت دارند، در ادامه مطلب با انواع زعفران و تفاوت آنها با یکدیگر آشنا می شویم تا در هنگام خرید ‌زعفران، شناخت کامل را داشته باشیم و دچار اشتباه نشویم.زعفران چیست؟زعفران گران ترین ادویه جهان با خواص بی نظیر و فوق العاده است که در ایران و چندین کشور دیگر مانند مصر، اسپانیا و ترکیه کشت می شود.گل زعفران از ساقه و 6 گلبرگ بنفش رنگ و به طور معمول 3 رشته کلاله قرمز رنگ که به آن ریشه زعفران می گویند، تشکیل شده است.هر رشته زعفران از 2 بخش تشکیل شده است:1- بخش اول: کلاله (قسمت قرمز رنگ)2- بخش دوم: خامه (قسمت سفید رنگ)زعفران انواع بسیار زیادی دارد که شامل زعفران دسته، پوشال، سرگل، نگین، زعفران سفید، زعفران نرمه و... است.زعفران دسته (دخترپیچ)بدون جدا کردن قسمت خاصی از رشته زعفران و با کنارهم چیدن و خشک کردن زعفران به دست می آید.بخش خامه حدود 30 درصد و بخش قرمز حدود 70 درصد است.زعفران پوشالخامه زعفران از زیرگل جدا می شود. به صورتی که کلاله ها دارای 1-3 میلی متری خامه خواهند بود.در انتهای کلاله های زعفران، مقدار کمی سفیدی به چشم می خورد که شکل پوشال مانندی به آن می دهد. به همین علت نام این نوع زعفران، زعفران پوشال قرار گرفته است.انواع زعفران پوشال به 3 نوع نقسیم می شود، 1- زعفران پوشال قلمدار 2- زعفران پوشال معمولی 3- زعفران پوشال نگینزعفران پوشال قلمدار: به زعفران پوشالی که دارای کلاله های ضخیم و صاف، بدون فرخوردگی و دارای خامه کمتری است.زعفران پوشال معمولی: به زعفران پوشالی که دارای کلاله معمولی و فرخورده با خامه بیشتری است.زعفران پوشال نگین: به زعفران پوشالی که دارای کلاله های ضخیم و بدون قسمت خامه است و زعفرانی حجیم تهیه می شود که جزو فاخرترین انواع زعفران مشهد است.زعفران سرگلهمان طور که از اسم آن پیداست، فقط کلاله های قرمز است و بخش خامه ی آن به کلی حذف شده است. به زعفران سرگل در خارج از کشور All- Red و در ایران به نام های مختلفی چون سرریشه، سرقلم، ممتاز می گویند.درجه بندی و قیمت زعفران سرگل، بسته به میزان ضخامت کلاله ها، ریز یا درشت بودن و وجود و عدم وجود کلاله های شکسته متفاوت است.زعفران سرگل به 2 دسته تقسیم می شود: 1- سرگل ممتاز 2- سرگل نگینزعفران سرگل ممتاز: به زعفران سرگل که قسمت کمی از خامه زرد رنگ آن همراهش است.زعفران سرگل نگین: به زعفرانی که فقط قسمت کلاله قرمز رنگ آن وجود دارد.زعفران نگین زعفران نگین دارای رنگ دهی و ظاهری فوق العاده و بسیار معطر است. سه رشته کلاله به هم متصل و صاف و بدون شکستگی است. (برخلاف زعفران سرگل) زعفران نگین بهترین زعفران برای صادرات و مشتریان خارجی است.زعفران نگین به 4 نوع تقسیم می شود:1- زعفران نگین سوپر: شناخته شده و معروف ترین زعفران، دارای کیفیت رنگی و ظاهری بسیار بالا است.2- زعفران نگین پرسی: این زعفران در هنگام فرآوری، تحت پرس قرار گرفته است و رشته های قرمز زعفران، حالت مسطح و تخت شده ای را به خود گرفته است. این نوع زعفران نگین در بازار بسیار کم است.3- زعفران نگین درجه 2: کیفیت آن متوسط رو به بالاست و برای صادرات گزینه بسیار خوبی است.4- زعفران شبه نگین: به نسبت بقیه انواع زعفران نگین، زعفران شبه نگین، کیفیت پایین تری دارد، اما قیمت بسیار مناسبی دارد و بهترین پیشنهاد ما برای بسته بندی است.زعفران سفید یا کنج:با جداکردن زعفران سرگل از دسته، قسمت ریشه زعفران باقی می ماند که در ایران به آن زعفران سفید می گویند.به دلیل وجود رطوبیت بیشتر در قسمت ریشه زعفران، عطر بیشتری از خامه به مشام می رسد.زعفران نرمه:به زعفران نرمه، زعفران شکسته نیز می گویند.در هنگام جابه جایی زعفران با حجم بالا، باتوجه به فشارها و ضربه های زیاد که به زعفران وارد می شود، مقداری از زعفران دچار شکستگی، خرد شدن و نرم شدگی می شود.این نوع زعفران به دلیل اینکه ظاهر اصلی و زیبایی خود را از دست می دهد، به عنوان زعفران نرمه با قیمتی ارزان در بازار به فروش می رسد.• بهترین نوع زعفران، کدام زعفران است؟بهترین انواع زعفران، زعفران دسته (دخترپیچ) است. زیرا دارای عطر و بوی فوق العاده ای است چرا که در واقع رشته کامل زعفران است.• بهترین نوع زعفران برای صادرات، کدام زعفران است؟بهترین و گران ترین زعفران، زعفران سوپر نگین است. به دلیل کیفیت بالا و رنگ دهی فوق العاده بهترین نوع برای صادرات است.• بهترین نوع زعفران برای مصارف خانگی، کدام زعفران است؟بهترین نوع‌زعفران برای مصارف خانگی، سرگل است، زیرا هیچ گونه خامه ای وجود ندارد و قدرت رنگ دهی بالاست و عطر و بوی فوق العاده و قیمت آن مناسب است.5 روش تشخیص زعفران اصل از تقلبییکی از مشکلاتی که در خرید و فروش و تجارت زعفران پیش می آید، تشخیص اصل بودن آن است. برای بسیاری از خریداران، دشوار است که زعفران اصلی را از تقلبی تشخیص بدهند. هیچ کسی دوست ندارد بعد از خرید زعفران و پرداخت هزینه زیاد، متوجه شود که سرش کلاه رفته است و زعفران تقلبی استفاده کرده است.شما با شناخت روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی، می توانید جلوی سودجویی فروشندگان متقلب را بگیرید.با ما در ادامه مطلب همراه باشید تا چند روش تشخیض زعفران اصل از تقلبی را بیاموزیم.• زعفران اصل عطر شیرین دارد و نه طعم شیرینیکی از روش های تشخیص زعفران اصلی، شیرین بودن آن است. زعفران اصل همیشه عطر شیرین دارد و نه طعم شیرین.یکی از رشته های زعفران را روی زبان خود قرار دهید، اگر طعم شیرینی درون دهان خود احساس کردید، این زعفران تقلبی است. افراد سودجو برای افزایش وزن زعفران به آن شکر و عسل اضافه می کنند.زعفران اصل کمی به تلخی می زند یا اصلا طعم خاصی ندارد.• زعفران اصل در آب سرد، رنگ اصلی کلاله های خود را از دست نمی دهد.کمی زعفران را درون آب سرد بریزید، بعد از گذراندن مدتی کلاله های زعفران را از آب در بیاورید، اگر زعفران اصل باشد، رنگ اصلی خود کلاله ها تغییر نمی کند. در زعفران تقلبی بعد از درآوردن کلاله از آب رنگ اضافه شده به کلاله های زعفران کاملا از بین رفته و ظاهر قبلی خود را از دست داده است و به رنگ سفید در آمده است.• زعفران اصل، اثری از چربی ندارد.کمی از زعفران را روی کاغذ بریزید و یا بین انگشتان خود فشار بدهید. اگر لکه های چربی و ذرات روغن را روی کاغذ مشاهده کردید، یعنی زعفران تقلبی است، اما اگر زعفران پودر شود و اثری از چربی نباشد، نشان از اصل بودن زعفران است.• زعفران اصل را اگر روی اجاق گاز بگیرید به رنگ بنفش تغییر می کند.مقداری از زعفران را روی اجاق گاز بگیرید، اگر رنگ زعفران به رنگ زرد تبدیل شد، زعفران تقلبی است. اما اگر رنگ زعفران به بنفش یا نارنجی تغییر کرد، زعفران اصل است.زعفران اصل در بنزین حل نمی شود و اگر زعفران اصل درون بنزین بریزید، نباید باعث تغییر رنگ آن شود.• زعفران اصل در محلول جوش شیرین با آب به رنگ زرد در می آید.مقداری جوش شیرین به آب اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید. سپس کمی زعفران به محلول اضافه کنید.اگر زعفران اصل باشد، ترکیب آب و جوش شیرین به رنگ زرد در می آید، اما اگر زعفران تقلبی باشد محلول به رنگ قرمز کمرنگ تغییر می کند.خواص زعفران- زعفران به دلیل داشتن مقداری ویتامین C روند تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد و سیستم دفاعی و ایمنی بدن تقویت می شود.- زعفران به دلیل داشتن مواد معدنی و ترکیبات آلی، باعث جذب کلسیم می شود و به همین دلیل از پوکی استخوان جلوگیری می شود.- برای افرادی که آسیب های ورزشی، نقرس، آرتریت دارند، زعفران یک درمان عالی است.- زعفران درمانگر خوبی برای افرادی است که مشکلات جنسی دارند. برای مردان، منبع خوبی برای بهبود و تقویت باروری است و افرادی که اخیرا به سندرم پیش از قاعدگی و اسپاسم قاعدگی مبتلا هستند، بسیار مناسب است.- ترکیبات فعالی مانند کروسین و کائمپرفرول که در زعفران وجود دارد، اثر ضدافسردگی را به بدن می بخشد.- کروسین موجود در زعفران باعث افزایش جریان خون در شبکیه و قرنیه چشم ها می شود.- ترکیب شیر و زعفران قبل از خواب، باعث آرام کردن اعصاب و کیفیت خواب را بهبود می بخشد.- ترکیب زعفران با عسل برای درمان آکنه و جای جوش بسیار موثر است و پوست را روشن می کند.- کروسین موجود در زعفران از سلول های مغزی در ام اس، محافظت می کند و ام اس را بهبود می بخشد.- زعفران با تحریک رشد مو، از ریزش مو جلوگیری می کند.- زعفران باعث کاهش ناراحتی معده، نفخ، یبوست، گرفتگی و زخم معده می شود.- زعفران به دلیل داشتن منگنز به بدن کمک می کند تا سطح قند خون را کنترل کند و دیابت را بهبود می بخشد.نویسنده: ساجده خزاعی"متن متعلق به بخش تولید محتوا سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com https://virgool.io/d/pbt4runlgjud/www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Thu, 03 Dec 2020 14:19:05 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%81%DB%8C%D8%B1%D9%88%D8%B2%D9%87-%D8%A7%D8%B5%D9%84-xr9uuzvcogdr www.visitmashhad.com از سیاهی معدن تا آبی فیروزه ایفیروزه از سنگ های زینتی پرطرفداری است که زیبایی آن توجه بسیاری از افراد را به خود جلب می کند. اگر کنجکاو هستید درباره این سنگ بیشتر بدانید یا قصد خرید آن را دارید با ما تا آخر این متن همراه باشید.· فیروزه چیست و کجاست؟فیروزه نوعی سنگ آتشفشانی (آذرین) است که در دسته ی سنگ های زینتی قرارمی گیرد.بسته به عناصری که هنگام تشکیل این سنگ در ساختار آن قرار می گیرد، رنگ آن می تواند طیفی بین آبی تیره تا سبز تیره داشته باشد؛ ضمناً این عناصر می توانند روی میزان سختی فیروزه نیز تأثیرگذار باشند.به طورکل این سنگ زینتی در جهان کمیاب است. اما می توان آن را در کشورهای ایران، افغانستان، چین، تبت، مصر، آمریکا و هندوستان یافت. البته انواع مرغوب فیروزه در ایران و هندوستان قراردارد.· تنوع فیروزه را از جهات مختلفی بررسی کنیم.1. براساس ناخالصی فیروزه را عموماً به دو نوع شجری و عجمی تقسیم بندی می کنند. در نوع شجری که آن را بیشتر مشاهده می کنیم، شکستگی ها و تیرگی هایی به چشم می خورد اما در نوع عجمی (غالباً اعراب این عنوان را استفاده می کنند) سنگ، صاف و یکدست است و شکستگی و تیرگی ندارد.اگر شکل تراش سنگ در زیورآلات برایتان مهم است باید بگوییم که بسته به جنس آن و ناخالصی ها، نحوه تراش سنگ ها با هم متفاوت است. برای مثال در نوع عجمی، سنگ به شکل کروی یا بادامی تراش می خورد. در نوع شجری، سنگ به شکل 4گوش، اشکی، کروی یا بیضوی تراش داده می شود.2. براساس رنگ، همانطور که در ابتدای متن گفته شد، فیروزه دارای طیفی از رنگ ها در بازه ی آبی تیره تا سبز تیره است و هرچه رنگ آبی آن بر سبز بیشتر غالب باشد، سنگ مرغوب تر است.اهمیت فیروزه ی نیشابور هم در جهان به علت رنگ خالص و زیبای آن است. در واقع بهتر است بدانید بهترین رنگ فیروزه مربوط به فیروزه ی نیشابور است.یک ئاقعیت جالب درباره تجارت سنگ های فیروزه وجود دارد، آن هم این است که اگر رنگ سنگ فیروزه ای آبی خالص باشد، هرچند که فیروزه ی نیشابور هم نباشد، رنگ آن به Persian Blue” " شناخته می شود.3. براساس معادن در جهان هم، میتوان فیروزه را تقسیم بندی کرد. معروف ترین معادن این سنگ، در ایران، تبت، مصر و آمریکا قراردارد.علاوه بر این، معادن این سنگ در ایران هم متعدد است. برای مثال در نیشابور، دامغان و کرمان فیروزه استخراج می شود. کیفیت فیروزه ی استخراج شده از معادن نیشابور، بالاترین ارزش تجاری در جهان را داراست؛ اما در این میان فیروزه ی دامغان و کرمان ارزش پایین تری نسبت به فیروزه ی دیگر معادن معروف، حتی در سطح جهانی دارند.4. بر اساس بافت، مثل سنگ های دیگر که هرچه کریستال ها به هم نزدیک تر باشد، سنگ سختی و مرغوبیت بیشتری دارد، فیروزه هم اینطور است؛ به این دلیل که هرچه کریستال ها به هم نزدیک تر باشند، مواد بیشتری به خود جذب می کنند و خاصیت و رنگ خود را راحت از دست نمی دهند.· چطور فیروزه اصل را تشخیص دهیم؟در بازار شهرهای مختلف کشورمان، سنگ های دیگر دست ساز را به اسم فیروزه نیشابور، به مشتریان معرفی می کنند؛ بنابراین با وجود اینکه تشخیص فیروزه اصل دشوار است، کمی آگاهی در این زمینه لازم است. با ما همراه باشید تا چند راه تشخیص فیروزه اصل را با شما بررسی کنیم.1) شناسنامه محصول: اولین کاری که برای تشخیص اصل بودن فیروزه می توان انجام داد، بررسی شناسنامه آن است. پس در ابتدای خرید محصول، حتماً شناسنامه آن را از فروشنده بخواهید.2) مشاهده: سطح فیروزه اصل معمولاً کمی مات است و قسمت های آبی و بدون ناخالصی آن، آبی یک دست است.3) انجام دو آزمایش ساده:- شما می توانید محصول خریداری شده خود را در مدت زمان کوتاهی مقابل نور آفتاب قراردهید. اگرمحصولی که در دست دارید فیروزه اصل باشد، رنگ آن به راحتی تغییر نمی کند؛ ولی اگر جنسی که خریداری کرده اید سنگی قلابی باشد، رنگ آن از بین می رود؛ چون در مدل های قلابی این سنگ، از پلاستیک فشرده، سرامیک یا شیشه ای استفاده می شود که روی آن رنگ آبی زده شده است.- روی سنگ با جسمی تیز خط بکشید. اگر روی آن خطی عمیق بیفتد، متأسفانه سنگ شما قلابی است. ضمناً سختی سنگ فیروزه اصل در حدی هست که شما می توانید با آن روی شیشه خراش ایجاد کنید.· چطور از فیروزه ی خود مراقبت کنیم؟پس از مدت زمان بسیار طولانی که از خرید فیروزه می گذرد، ممکن است رنگ آن به دلایل مختلف تغییر کند و سبزی آن بیشتر شود؛ در نتیجه از ارزش و زیبایی این سنگ کاسته می شود.جالب است بدانید به فیروزه سنگ زنده گفته می شود، چون با عدم مراقبت صحیح به تدریج آسیب می بیند و می میرد. بنابراین بهتر است راه های محافظت از فیروزه ی خود را بدانید.1) محافظت در برابر حرارت و نور: قرار گرفتن سنگ فیروزه در معرض نور به مدت طولانی و همچنین در معرض حرارت شدید، باعث از بین رفتن رنگ آن می شود و از ارزش آن کم می کند.2) محافظت در برابر مواد شیمیایی: به مرور زمان با قرارگرفتن سنگ در معرض عطر و ادکلن، مواد شوینده قوی و اسیدی و کرم های مرطوب کننده یا آرایشی، این مواد از لابه لای کریستال های فیروزه وارد سنگ می شوند و به آن آسیب می زنند؛در نتیجه در طولانی مدت رنگ سنگ تغییرمی کند و این تغییر قابل بازگشت نخواهد بود.3) محافظت در برابر آسیب های فیزیکی: اگر با هرعمقی سنگ فیروزه خراش ببیند، بیشتر در معرض آلودگی ها و مواد شیمیایی قرارمی گیرد.4) قرارندادن سنگ داخل آب: قراردادن سنگ فیروزه در آب باعث روشن تر و زیباتر شدن آن می شود؛ اما تا زمانی که آب روی آن به طور کامل خشک شود. پس از آن ممکن است یک لایه زرد رنگ در محل تجمع آب هنگام خشک شدن شکل بگیرد که قابل پاک کردن نیست و از ارزش سنگ می کاهد.5) قراردادن سنگ در رزین: رزین مانند یک لایه محافظتی ضخیم روی فیروزه را می پوشاند و از آن در مقابل آسیب های مختلف حفاظت می کند. اما لازم است بدانید اگر این کار طبق روش های اصولی انجام نشود حتی می تواند باعث آسیب بشود.6) روش های تمیزکردن فیروزه:- استفاده از آب: اگر به هردلیلی سنگ در تماس با مواد شیمیایی قرار بگیرد، بهتر است آن را با آب ولرم به آرامی شست و شو دهید و سپس با یک پارچه نرم آن را به آرامی خشک کنید.درصورت گرد و غبار گرفتن سنگ، دست خود را مرطوب کنید و به آهستگی روی سنگ بکشید.- استفاده از پارچه چرمی: تکه ای از یک پارچه چرمی را روی فیروزه خود بکشید. این کار درخشندگی خاصی به سنگ می دهد.- استفاده از پارچه نخی: اگر آلودگی روی سنگ شما از مواد شیمیایی نباشد، می توانید یک پارچه نخی نرم را روی فیروزه خود بکشید.- استفاده از نمک دریایی خشک: می توانید برای مدتی سنگ خود را زیر نمک قراردهید. به این طریق نمک آلودگی ها و چربی های سنگ را به داخل می کشد و سنگ رنگ و درخشندگی خود تا حدودی باز می یابد.· بد نیست خواص سنگ فیروزه را هم بدانید.خواص جسمی: فیروزه از ایام قدیم برای تقویت چشماستفاده می شده است. به اعتقاد بعضی افراد نگاه کردن یا قراردادن فیروزه بر چشم باعث افزایش بینایی می شود. همچین استفاده از سرمه ی آن هم دیده می شود. از فیروزه برای درمان گلودرد و تقویت تارهای صوتی استفاده می شود. برای همین، این سنگ را روی گلو قرار می دهند. این سنگ برای درمان بیماری های تغذیه ای و گوارشی هم استفاده می شود. همچین در گذشته از مخلوط کردن پودر آن با شراب به عنوان پادزهر نیش مار و حشرات و برای درمان مسمومیت ها استفاده می شده. فیروزه باعث تقویت گردش خون و افزایش خون رسانی به بافت ها هم می شود. همچین برای بهبود عملکرد کبد نیز از آن استفاده می شود. در درمان سردردهای میگرنی و معده درد هم کاربرد دارد.خواص روحی: گفته می شود فیروزه برای درمان افسردگی و افزایش روحیه، افزایش اعتماد به نفس، افزایش آرامش روحی، دفع نیروهای منفی و جلوگیری از دیدن خواب های پریشان استفاده می شود.خواص معنوی: در روایات و احادیث به خواص فیروزه بسیار اشاره شده است.برای مثال گفته شده این سنگ را برای برآورده شدن حاجات، گشایش دلها، داشتن فرزند خلف، بی نیازی و دوری از فقر، موفقیت استفاده کنید.نویسنده: مینو ابوذری"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Mon, 30 Nov 2020 16:55:59 +0330 https://virgool.io/@visitmashhad/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%B1%D8%B6%D8%A7-%D8%A8%D8%B2%D8%B1%DA%AF%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B3%D9%88%D8%BA%D8%A7%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D8%AC%D9%88%D8%A7%D8%B1-%D8%AD%D8%B1%D9%85-%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D8%B6%D8%A7%D8%B9-jkjrqtjt5y1x www.visitmashhad.comشهر مقدس مشهد با وجود بازار رضا و حرم مطهر حضرت رضا (ع) سالانه میزبان میلیون ها مسافر است. پایتخت معنوی ایران جاذبه‌های فرهنگی، تاریخی، گردشگری متعددی دارد.شکل گیری بسیاری از این جاذبه ها ریشه در فرهنگ این مردم دارد. یکی از رسوم قدیم ما ایرانیها خرید سوغات است. به همین دلیل، این رسم در سفر به مشهد تبدیل به یکی از سنت‌های دیرباز مردم ایران شده است. یکی از مراکز معروف شهر مشهد که مورد علاقه زائران از قدیم بوده، بازار رضا است. این مجموعه تنها مجتمع بزرگ سرپوشیده مشهد در قدیم بوده که هر زائری را به سمت خود جذب می‌کرده است. با ما همراه باشید تا بیشتر با این بازار تاریخی شهر مشهد آشنا شوید.تاریخچه بازار رضابازار رضا به دستور محمد رضا شاه و توسط استاندار وقت خراسان و بنا به قوانین دوره پهلوی ساخته شد. پس از تصویب ساخت بازار رضا در مجلس وقت ایران در خیابان شیخ طوسی سابق اقدام به تخریب بناها و مغازه های قدیمی اطراف حرم نمودند. بعداز تخریب آنها در سال ۱۳۵۴ شمسی، ساخت بازار رضا توسط مهندس داریوش بوربور طراحی و زیر نظر او ظرف ۱۱ ماه به صورت فورس ماژور ساخته و افتتاح می شود. این بازار به مرور زمان تبدیل به مکانی شد که ارائه دهنده، تمام سوغات مشهد استمعماری بازار رضابازار رضا دارای دو ورودی و خروجی است. ورودی اصلی این بازار از سمت میدان بیت المقدس (فلکه آب) و خروجی این بازار از طرف میدان ۱۷ شهریور است. طول تقریبی بازار در دو دالان و دو طبقه حدود ۳ کیلومتر است. در معماری این بازار سعی شده حس بازارهای قدیمی و سنتی ایرانیان دوباره زنده شود تا خاطراتی که گذشتگان از بازارهای وسیع و تاریخی ایران دارند، زنده شود.سردرهای بازاراین سردرها به‌ صورت پلکانی و به طرف جلو دارای پیشامدگی‌ هستند و سر در میانی بزرگتر از دو سر در کناری است و در آخرین عقب رفتگی ورودی بازار، دو ورودی کوچک که بیشتر می توان از آنها به خروجی نام برد در نظر گرفته شده است که بیشتر برای رفت و آمد کسبه بازار طراحی شده است.یک نکته اصلی که راجع به ورودی بازار رضا وجود دارد، این است که، هر دو سردر اصلی این بازار شبیه به یکدیگر با طاق نماها یکسانی ساخته شده است.هشتی های بازاربازار رضا اگر چه در ظاهر به صورت یک بازار دیده می‌شود، اما در حقیقت 6 بازار مجزا درون خودش دارد. در هر فضای هشتی، آبخوری و نیمکت برای استراحت وجود دارد و همچنین پلکان های ورودی به طبقه دوم قرار گرفته است.بازارهای جانبیبازار رضا تنها محدود به این ساختمان نیست و بازارهای جانبی در واقع دنباله ای برای این بازار باید دانست. اگر از هر یک از ورودی های فرعی بازار، که در طول این بازار قرار گرفته اند، خارج شوید به بازارهای کناری آن خواهید رسید.طبقات بازار رضا و مغازه های آنطبقه همکفدر ورودی این بازار مغازه های عطر فروشی و جواهر فروشی و همچنین مغازه هایی پوشیده از تسبیح، مهر و سجاده می بینید.در میانه طبقه همکف، شما شاهد مغازه هایی همچون پارچه فروشی، مانتو و مقنعه فروشی، انواع لباس ها، عطاری ها، ادویه فروشی ها و مغازه های فروش اسباب بازی خواهید بود.دراین طبقه 100 مغازه وجود دارد.طبقه فوقانیدر این طبقه که 112 باب مغازه وجود دارد شما می‌توانید از کارگاه‌های کوچک صنایع دستی، گلدوزی، طلاکاری، انگشترسازی، فیروزه تراشی بازدید کنید.یکی از مکانهایی که کمتر در این بازار به چشمتان خواهد خورد، آتلیه‌های عکاسی است.این آتلیه‌ها هنوز به روش عکس برداری سنتی، تصویر شما در مقابل پرده ای منقش به حرم امام رضا (ع) به ثبت می رسانند. مغازه های عکاسی سنتی را می توان یکی از جاذبه های خاطره انگیز، اطراف حرم رضوی دانست که همچنان میان گردشگران و زائران خاطرات دوران کودکی را تداعی می کند و می تواند برای هرکسی تجربه ای به یاد ماندنی باشد. بدون شک این آتلیه های عکاسی قابی خاطره انگیز از سفر به مشهد را برایتان به یادگار خواهند گذاشت.سوغات در بازار مشهدزائران عزیز در این بازار می‌توانند، انواع سوغات های که مختص شهر مشهد است، را به صورت یک جا پیدا و خریداری کنند. اگر به جواهرات علاقه دارید از نقره گرفته تا طلای عقیق وفیروزه، این بازار یکی از مکان های مناسب برای خرید جواهرات مطابق با هر سلیقه ای است. زعفران و نبات اصل خراسان، انواع مختلف ادویه های عالی با هر رنگ و بو و طعمی، انواع شکلات های خوشمزه و جذاب و تسبیح های رنگارنگ در جنس ها و اندازه های متفاوت از سوغات مشهد است که در این بازار وجود دارد. نکته قابل توجه این است که کالای چینی در این بازار به وفور یافت می شود که زائران محترم نیاز است به این نکته توجه کنند که خرید کالای ایرانی و مشهدی در عین حال که به اقتصاد منطقه کمک می کند، تجربه و خاطره بهتری را در ذهن شما از سوغات به یادگار می گذارد.مکان های دیدنی در اطراف بازار رضا مشهد اگر بازار رضا را برای خرید انتخاب می کنید، بعد از بازدید از این بازار قدیمی می توانید به گشت و گذار در این شهر تاریخی بپردازید.شما می توانید علاوه بر زیارت حرم مطهر امام رضا(ع) به مسجد گوهرشاد، مسجد ۷۲ تن، حمام شاه، خانه های تاریخی توکلی داروغه و باغ نادری مراجعه و نهایت لذت را ببرید و یک روز به یاد ماندنی را برای خود و خانواده خود رقم بزنید.مشخصات کلی بازار رضا مشهد - طول بازار     ۹۶۰ متر- عرض بازار   ۳۳ متر- تعداد کل مغازه ها ۱۷۱۱ باب مغازه- زیربنای کلی سطح مغازه ها ۲۳۶۸ متر مربع است.- ساعات بازدید ۹ صبح الی ۲۲ شب- این بازار در روزهای جمعه بسته است.- آدرس بازار رضا: خراسان رضوی، مشهد، ضلع شرقی خیابان امام رضا، حدفاصل میدان بیت المقدس و ۱۷ شهریورنویسنده: سید حمید هاشمیان فلاح"متن متعلق به بخش تولید محتوا سایت ویزیت مشهد" https://virgool.io/d/jkjrqtjt5y1x/www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Sun, 12 Jul 2020 10:20:43 +0430 https://virgool.io/VisitMashhad/%D9%85%D9%88%D8%B2%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B4%D9%87%D8%AF-%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D8%A7-%D9%85%D9%88%D8%B2%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B4%D9%87%D8%AF-%D8%A8%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF-vm7hw7tit9dp www.visitmashhad.comمیلیون ها گردشگری که هر ساله از سراسر کشور به سمت مشهد مقدس سفر می کنند از بسیاری از جاذبه های طبیعی، فرهنگی و تاریخی این شهر قدیمی بی اطلاع هستند. سفری که انجام می شود اکثر اوقات با گشت و گذار بیهوده در بازار و گذراندن وقت در هتل و اقامتگاه، آنگونه باید نمی تواند خاطره ای به یاد ماندنی در ذهن مسافران به همراه داشته باشد. بازدید از مراکز تفریحی مشهد می تواند لحظاتی دلپذیر و مفرحی برای شما به ارمغان بیاورد.اگر علاقمند به فرهنگ، تاریخ و هنر هستید و قصد دارید زمان بیشتری را در مشهد سپری کنید با ویزیت مشهد همراه باشید تا شما را با موزه های بی نظیر این شهر آشنا کنیم .موزه بزرگ خراسانیکی از موزه های مدرن و بزرگ شهر مشهد،موزه خراسان است. این موزه در سال 1393 افتتاح شده است.موزه بزرگ خراسان 12 طبقه دارد و علاوه بر نمایش آثار قدیمی، دارای تالار تخصصی، کتابخانه و آزمایشگاه است.مساحت این بنا 4900 مترمربع و زیربنای آن 18000 مترمربع است. همچنین یکی دیگر از موزهای پربازدید مشهد موزه تاریخ طبیعی مشهد می باشد که حتما یک بار باید از آن دیدن کنیدموزه موزه تاریخ طبیعی مشهد قسمت های مختلفی را داراست ازجمله- مخزن نگهداری آثار تاریخی و تزئینات معماری که این بخش مجهز به پیشرفته ترین امکانات ضد حریق،ضد زلزله و آسیب های جنگی است.- آزمایشگاه حفاظت و مرمت اشیاء تاریخی:این بخش علاوه بر تجهیزات کارگاهی و آزمایشگاهی حفاظت و مرمت، دارای بخش پژوهش، مستندسازی ومطالعه اشیاء تاریخی و تزئینات معماری است.- سالن اجتماعات با ظرفیت 140 نفر- کتابخانه تخصصی- سالن نمایشگاهی و موزه ای: این فضا جهت برگزاری نمایشگاه های دوره ای فصلی از آثار تاریخی و هنری طراحی شده است.- سالن موزه ای: این سالن در 3 طبقه همکف، اول و دوم است. این طبقات درواقع هستهِ اصلی موزه بزرگ خراسان است که اشیا قدیمی به نمایش گذاشته می شود.اشیاء این موزه شامل 3 دوره تاریخی می شود1- شامل سفال، پیکرک و ابزارسنگی است.2- آثار دوران تاریخی که در برگیرنده آثار سلسله های هخامنشی، سلوکی، اشکانی و ساسانی است.3- آثار دوره اسلامی که از صدر اسلام تا اوایل سلطنت قاجار را در بر می گیرد.مشخصات کلی موزه خراسان مشهد:- آدرس: خراسان رضوی، مشهد، پارک کوهسنگی- شماره تماس: 37269502 – 051- زمان بازدید : از ساعت 8 صبح الی 17 عصر - هزینه بازدید : 5000 هزار تومانموزه آستان قدس رضویموزه آستان قدس رضوی یکی از بزرگترین موزه های ایران است که در دل حرم امام رضا (ع) وجود دارد.این موزه از چندین موزه با موضوعات مختلف تشکیل شده است که شامل موزه مرکزی، موزه قرآن و نفایس، موزه فرش، موزه مردم شناسی، موزه هدایای مقام معظم رهبری و تالار آثار استاد فرشچیان است.بازدید از این موزه نیازمند ساعات زیادی است اما به دلیل تنوع آثارِ جذاب و دیدنی آن هیچگاه احساس خستگی نمی کنید.آشنایی با موزه مرکزیموزه مرکزی آستان قدس یکی از مهم ترین موزه ها است.این موزه 4 طبقه دارد که شامل زیرزمین، طبقه همکف، طبقه اول و طبقه دوم می شود.این موزه بخش های مختلفی دارد که شامل موارد زیراست:- موزه تاریخ حرم رضوی - گنجینه سکه- گنجینه تمبر و اسکناس- گنجینه صدف و موجدات دریایی- گنجینه نقاشی- گنجینه ظروف- گنجینه مدال- گنجینه صلاح- گنجینه نجوم- گنجینه ساعتآشنایی با موزه قرآن و نفایساین موزه یکی از فوق العاده ترین گنجینه های قرآنی دنیاست.از خاص ترین گنجینه های موزه قرآن و نفایس می توان به نسخ خطی قرآن منسوب به امام علی (ع)، امام حسن (ع)، امام حسین(ع)، امام سجاد (ع) و امام رضا (ع) اشاره کرد.این موزه یکی از فوق العاده ترین گنجینه های قرآنی دنیاست.از خاص ترین گنجینه های موزه قرآن و نفایس می توان به نسخ خطی قرآن منسوب به امام علی (ع)، امام حسن (ع)، امام حسین(ع)، امام سجاد (ع) و امام رضا (ع) اشاره کرد.آشنایی با موزه فرشاین موزه با افزایش تعداد فرش های نفیس و تاریخی در سال 1390 افتتاح شد.موزه فرش دارای 3 طبقه و یک کارگاه است که این فضا یکی از بزرگترین موزه های تخصصی فرش در دنیا است.انتخاب و چیدمان فرش های موزه به صورتی است که برای هر یک از مراکز قالی بافی کشور، فضایی اختصاصی در نظر گرفته شده است که به شرح زیر است:طبقه همکف: قالی های مناطق مرکز و شرق کشور و قالی های پرده ایطبقه اول: قالی های مناطق غرب و شمال غرب کشور و قالی های تصویریطبقه منهای یک: قالی های دوره صفوی و قالی های بزرگ مشهدآشنایی با موزه مردم شناسیاین موزه در سال 1385 در مکان حمام مهدی قلی بیک که مربوط به دوران صفویه است افتتاح گردید.این بنا دارای 4 بخش اصلی سربینه، گرم خانه، چال حوض و تون می باشد.از جمله اشیایی که در این موزه نگهداری و به نمایش گذاشته می شود شامل موارد زیر است:سماورها، قوری ها، قهوه جوش ها، دوستکامی ها، پوشاک، منسوجات، وسایل ورزش باستانی، وسایل استحمام، وسایل آرایش، وسایل روشنایی و.آشنایی با موزه هدایای مقام معظم رهبریموزه هدایای مقام معظم رهبری، یکی از طبقات موزه قرآن و نفایس است که مجموعه بزرگی از هدایای دریافتی رهبر معظم انقلاب را شامل می شود.آشنایی با آثار استاد فرشچیاناگر علاقه مند به هنر و آثار استاد فرشچیان هستید این فضا یکی از بخش هایی است که هرگز نباید بازدید از آن را از دست بدهیداستاد فرشچیان 17 تابلوی ارزشمند خود را به این موزه اهدا کرده است و شما می توانید معروف ترین و ارزشمندترین آثار ایشان را مشاهده کنید.مشخصات کلی موزه آستان قدس رضوی:- آدرس : خراسان رضوی، مشهد، حرم امام رضا (ع)، صحن کوثر، ضلع شرقی- شماره تلفن: 32232004 - 051- ساعت کاری : از ساعت 8 صبح الی 18- هزینه بازدید :هزینه بازدید از دو موزه مرکزی و موزه فرش (یک بلیت) برای هموطنان ایرانی، 5000 تومانگردشگران خارجی 30000 تومان است.هزینه بازدید از موزه قرآن، هدایای مقام معظم رهبری و تالار آثار استاد فرشچیان (یک بلیت)برای تمامی بازدیدکنندگان، 2000 تومانو موزه مردم شناسی نیز برای تمامی بازدیدکنندگان، 2000 تومان است.موزه نادرشاهآرامگاه نادر شاه در سال 1342 توسط هوشنگ سیحون در میان باغ نادری طراحی و ساخته شده است.در قسمت اصلی بنای آرامگاه افشار موزه نادری وجود دارد که این موزه در 2 تالار به معرفی آثار قدیمی می پردازد.تالار شماره یک: در این قسمت آثار تاریخی دوره افشار معرفی و به نمایش گذاشته می شود. شامل انواع : سلاح ها، پوشاک رزمی نظامیان دوره افشار، تابلوهای نقاشی از نادرشاه و صحنه های جنگ، وسایل سوارکاری مانند زین و برگ اسب ها، چند نسخه خطی نفیس از جمله تاریخ جهانگشای نادری و دو شمشیر متعلق به نادرشاهتالار شماره دو: به نمایش برخی تصاویر و اطلاعات تاریخی درباره زندگی نادرشاه و محمد تقی خان پسیان که سردار خرسان بوده است.مشخصات کلی موزه نادری:- آدرس : خراسان رضوی، مشهد، چهارراه شهدا، آرامگاه نادر، موزه باغ نادری- شماره تماس : 32224888 – 051- ساعت کاری : نیمه اول سال : 7:30 صبح الی 20 / نیمه دوم سال : 7:30 الی 17- هزینه بازدید: 5000 هزار تومانموزه توسموزه توس در سمت چپ آرامگاه فردوسی در سال 1347 توسط مهندس هوشنگ سیحون به پایان رسید.هنگامی که وارد موزه توس می شوید احساس می کنید در زمان شاعر حماسه سرای ایران حکیم ایوالقاسم فردوسی به دوره افسانه ها و اسطوره هایی که وی از آنها سخن گفته سفر کرده اید.در این موزه آثار قدیمی نگهداری می شود از جمله آثار سنگی ماقبل تاریخ، انواع شاهنامه ها، پیه سوزها، عطردان ها و نقاشی های که مضمون شاهنامه هستند.اشیاء موزه توس به 4 قسمت مختلف تقسیم می شود:قسمت اول: آثار سفالی دوره اسلامی و قبل از اسلام و سکه های نقره و طلا دوره اسلامیقسمت دوم: مختص وسایل سوارکاری مانند تیر و کمان، سپر، گرز و وسایل موسیقیقسمت سوم: ظرف های سفالی لعاب دار و بدون لعاب و ظروف قرن 4 و 5قسمت چهارم: مختص نقاشی ها است.مشخصات کلی موزه توس:- آدرس: خراسان رضوی، مشهد، کیلومتر 20 آزادراه کنار گذر شمالی، شهرتوس- شماره تلفن: 32663825 – 051- زمان بازدید: در نیمه اول سال 8 صبح الی 20 / نیمه دوم سال 8 صبح الی 17- هزینه بازدید: 5000 هزار تومانموزه نان?این موزه اولین مجوعه مربوط به تاریخ نان در ایران و خاورمیانه است و در سال 1390 تاسیس شده است. در ساخت موزه نان ساده ترین مصالح مانند آجرایرانی، کاهگل، گچ و چوب به کار برده شده است. در این موزه مانکن های مختلف برای زیبایی و درک بهتر بازدیدکنندگان وجود دارد. همچنین در موزه یکی از رقص های ایینی خراسان به نام رقص "اپر" انجام می شود که منطبق با باورهای زراعی مردم منطقه است.آثاری که در این مجموعه به نمایش گذاشته می شود به شرح زیر است:ابزار تهیه نان مانند دستاس، آسیاب بادی، آسیاب آبیمراحل تهیه آرد مانند بذرافشانی، گندم چینی، خرمن کوبی، چک زدنشیوه پخت انواع نان مانند نان سنگک، نان تنوری ساج، نان تنوری سفالانواع تنور سفال مانند تنور مال، تنورعشایری، تنور حیاطی یا ایستاده تنور ساجمشخصات کلی موزه نان:- آدرس: خراسان رضوی، مشهد، کیلومتر 17 بزرگراه آسیایی، بعد از3 راه فردوسی، کوچه شهید یزدی، کارخانه گندم دشت مشهد- شماره تماس: 35425006 – 051 و 35425012 – 051- ساعت کاری: ساعت 7 صبح الی 14:30- هزینه بازدید: به صورت رایگانموزه آباین موزه توسط اداره آب منطقه ای خراسان در سال 1378 ساخته می شود.هدف از ساخت موزه آب جمع آوری اطلاعات و فرهنگ سنتی آب و آبیاری خراسان، حفظ و احیای میراث گذشتگان بخش های مختلف مرتبط با آب در شهر مشهد بوده است.آثاری که در این موزه به نمایش گذاشته می شود شاملابزار و ادوات قدیمی و معاصر مرتبط با آب مانند فنجان اندازه گیری آب، خمره های آب شرب، لوله های انتقال آب، وسایل شیب سنجی قنات و...در این موزه به شناخت و معرفی سازه های آبی قدیمی استان مانند سدها، قنات های قدیمی، آب انبارها، پل بندها، شیوه های آبیاری سنتی و... پرداخته می شود.مشخصات کلی موزه آب:- آدرس: خراسان رضوی، مشهد، بلوار سازمان آب، اداره آب منطقه ای خراسان- شماره تلفن: 37617011 – 051- ساعت کاری: ساعت 8 صبح الی 14موزه آیین پهلوانیموزه آیین پهلوانی یا موزه شه لافتی که در سال 1386 توسط مرشد علی اکبر قاسمی معروف به پهلوان رستم ساخته شد.هنگامی که وارد این زورخانه می شوید چشمتان به این شعر زیبا می افتد :سر تعظیم فرود آور به هنگام ورود چون که جای ادب و رسم جوانمردان استهمزمان با زمزمه این شعر زیبا وارد زورخانه می شویم.این موزه دارای 3 بخش است1- عیارخانه 2- زورخانه 3- نمایشگاهقسمت زورخانه معمولا پهلوانان به انجام ورزش های باستانی می پردازد.قسمت عیارخانه برای برگزاری مراسم آیینی و فرهنگی است.قسمت نمایشگاه مختص معرفی آثار و اشیاء ازشمند است.آثار تاریخی این موزه شامل موارد زیر است:ابزار ورزش پهلوانی، ابزار آلات موسیقی، وسایل حمام، انواع گلیم، ظروف سفالی، چرخ های ریسندگی، انواع چراغ روشنایی، وسایل کوره آهنگری، وسایل علمی و...مشخصات کلی موزه شه لافتی:ادرس: خراسان رضوی، مشهد، جاده آرامگاه، بلوار شاهنامه، چهار برج، بهار24نویسنده: سید حمید هاشمیان فلاح"متن متعلق به بخش تولید محتوای سایت ویزیت مشهد" www.visitmashhad.com ویزیت مشهد ویزیت مشهد Sun, 12 Jul 2020 10:04:29 +0430