https://virgool.io/feed/@zahrazxc632 آشپزی کردن یکی از علایق من هست و از امروز تصمیم گرفتم تا تجربیات خودم رو اینجا بنویسم. fa 2026-06-10 13:06:55 https://files.virgool.io/upload/users/412379/avatar/KKNka1.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@zahrazxc632 https://virgool.io/@zahrazxc632/%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D9%86%D8%A7%D8%B1%DA%AF%DB%8C%D9%84-jfxfv7aridxw روغن نارگیل روغنی است که از مغز میوه نارگیل به دست می‌آید. یکی از بهترین روغن‌های گیاهی است که علاوه بر مصرف خوراکی، برای زیبایی پوست و مو و سلامت بدن نیز کاربردهای فراوانی دارد. روغن نارگیل به دلیل خواص شگفت انگیزی که دارد، بسیار توسط متخصص های پوست توصیه می‌شود.خواص روغن نارگیلکرم پاک کننده آرایش طبیعی و مناسب پوست های حساسجزء اصلی بسیاری از محصولات بهداشتی مانند صابون‌ ها، لوسیون‌ ها و کرم‌ هامرطوب کننده و ضد آفتاب ملایمکمک به درمان پسوریازیس، التهاب پوست و اگزماتقویت کننده و براق کننده موهامانع وز شدن موهاتامین پروتئین مورد نیاز برای تغذیه و ترمیم موهای آسیب دیدهدرمان کننده کشیدگی و ترک پوستی ناشی از حاملگی یا چاق شدندرمان خشکی لبضد آفتاب ملایم طبیعیدرمان کننده خشکی پا به خصوص پاشنه پادرمان کننده خشکی و سوزش پوست ناشی از آفتاب سوختگییکی از بهترین روغن ها برای ماساژ دادن نوزادانطرز استفاده از روغن نارگیلقیمت و خرید روغن نارگیل برای درمان زخم ها و خراش های پوستی:با مالیدن روغن نارگیل روی زخم، یک لایه محافظ در مقابل گرد و خاک، هوا، قارچ، باکتری و ویروس ایجاد می‌شود و روند بهبود زخم را با بازسازی بافت های آسیب دیده، افزایش می‌دهد.برای از بین بردن شوره سر:مصرف مرتب روغن نارگیل، شوره سر را از بین می‌برد. می‌توانید با مخلوط کردن روغن نارگیل با آب ولرم و روغن کرچک شوره سر را درمان کنید.برای از بین بردن شپش سر:پژوهش ها نشان می‌دهند که برای از بین بردن شپش سر، اسپری مخلوط نارگیل و رازیانه از برخی لوسیون های شیمیایی (مثل پرمترین که بدون نسخه در داروخانه ها موجود است) مؤثرتر است. استفاده از روغن نارگیل کمک می‌کند تا رشک (تخم) شپش به موهایتان نچسبد. این کار از تکثیر شپش سر جلوگیری می‌کند. بر اساس تحقیقاتی که در دانشگاه آریزونا انجام شد، روغن نارگیل درمان مناسبی برای کشتن شپش های نابالغ است که می‌توانید آن را به جای شامپوهای ضد شپش (که ممکن است اثرات جانبی زیادی داشته باشند) استفاده کنید.برای درمان ریزش مو:گاهی برای درمان ریزش مو روغن نارگیل را با گیاهان دیگر ترکیب می‌کنند. می‌توانید برگ های گیاه مریم گلی را در روغن نارگیل بجوشانید و مخلوط به دست آمده را برای بهبود وضع پوست سر خود استفاده کنید. همچنین می‌توانید این روغن را با آب آهک یا انگور فرنگی (خارتوت) مخلوط کنید تا بهترین نتیجه را از آن بگیرید. پژوهشی که در هند انجام شد، نشان داد روغن نارگیل تمایل زیادی برای اتصال به پروتئین های مو دارد. به همین دلیل، به آسانی به فولیکول و ساقه مو جذب می‌شود و به درمان ریزش مو کمک می‌کند. همچنین، ماساژ مرتب پوست سر با آب ولرم و روغن نارگیل جریان خون را در پوست سر تحریک می‌کند که این موضوع برای کنترل و جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید است.برای قیمت و خرید روغن نارگیل کلیک کنید.برای کاهش چربی مو:اگر روغن نارگیل را به پوست سر خود بمالید، به طور شگفت انگیزی آن را خنک می‌کند. افرادی که از تعریق زیاد کف سر رنج می‌برند، می‌توانند از این روغن استفاده کنند. روغن نارگیل میزان سلامت پوست کف سر را افزایش می‌دهد. افزون بر این، موهای شما را به خوبی تغذیه می‌کند.برای درمان موخوره:مهم ترین درمانی که برای موخوره پیشنهاد می‌دهند، کوتاه کردن موها است. اما اگر حجم و تعداد موخوره ها زیاد نیست، از روغن نارگیل کمک بگیرید. به این منظور، به راحتی موهایتان را تا چند دقیقه با مخلوط روغن نارگیل و بادام ماساژ دهید. این کار کمک می‌کند موخوره ها کم شوند.عوارض استفاده از روغن نارگیلفواید روغن نارگیل برای پوست تقریباً مشابه با روغن معدنی است. علاوه بر این، برخلاف روغن معدنی، هیچ گونه عارضه جانبی برای پوست نخواهد داشت.قیمت و خرید روغن نارگیل در باسلامطرز تهیه روغن نارگیلروش اول: گوشت نارگیل را خرد کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و با کمی ‌آب سرد مخلوط کنید. سپس در صافی پارچه ای بریزید و شیر نارگیل به دست آمده را داخل ظرفی دیگر جمع کنید. صافی را با دست به خوبی فشار دهید. شیر نارگیل را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا روغن روی سطح آن ببندد. روغن را با قاشق از روی سطح جدا کنید.روش دوم: گوشت نارگیل و آب جوش را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. مخلوط را در صافی پارچه ای بریزید و فشار دهید تا شیره آن خارج شود. مجدداً تفاله ها را با کمی ‌آب جوش داخل مخلوط کن میکس کنید. شیر نارگیل را 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا روغن روی آن جمع شود.روش سوم: نارگیل خشک را تکه تکه کنید و در آب میوه گیری بریزید تا آب و روغن از گوشت نارگیل جدا شود. نارگیل های آب گرفته را دوباره در آبمیوه گیری بریزید تا روغن باقیمانده در آن هم گرفته شود. روغن به دست آمده را 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا روغن خالص روی آن جمع شود.در هر سه روش پس از جدا کردن روغن از روی شیر نارگیل، آن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مرحله ای که روغن خالص و گلوله های طلایی رنگ در ظرف بماند.روغن را از صافی رد کنید و در شیشه های کوچک برای مصارف بعدی نگاه دارید. می‌توانید به جای گذاشتن در یخچال، مستقیماً در ظرفی بجوشانیدش تا آب آن تبخیر شود و فقط روغن باقی بماند.روغن نارگیل خالص و طبیعی آماده است، آن را در ظرف شیشه ای بریزید و در دمای اتاق یا یخچال نگهداری کنید. روغن نارگیل در دمای اتاق به شکل مایع می‌ماند و در یخچال می‌بندد و جامد می‌شود.نوینسده: فاطمه شکری زهرا توکلی زهرا توکلی Wed, 23 Dec 2020 15:18:17 +0330 https://virgool.io/@zahrazxc632/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D8%B3%D8%AA-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%BA%D8%B0%D8%A7-e90gqta8qkbx به نظرم رسید امروز در مورد انواع روغن های خوراکی به شما بگم، تا شما یک قدم مثبت در جهت سلامتی خودتون و خونوادتون هنگام پخت غذا و شیرینی بردارید، به خصوص در این روز هایی که بیشتر مواد غذایی که ما در طول روز مصرف میکنیم مواد غذایی سالمی نیست و هرچقدر از روغن های خوراکی گیاهی استفاده کنیم ضرر کمتری به جسم ما میرسد.اول میخوام در مورد فواید انواع روغن های خوراکی که میتونید در پخت غذا استفاده کنید صحبت کنم :روغن های خوراکی 1 - روغن بذر کتانروغن بذر کتان بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ است. برای قلب و روده ها مفید است. یبوست را کاهش می دهد. قدرت ایمنی بدن را تقویت می کند. سلامت پوست را ارتقا می بخشد. لیگنین ( فیبر غذایی غیرمحلول ) دارد که برای بدن مفید است. ولی اگر به طور صحیح نگهداری نشود، به سرعت فاسد می شود . برای پخت غذا مناسب نیست.2 - روغن کانولاروغن کانولا منبع غنی اسیدهای چرب امگا- ۳ و امگا- ۶ است. مقدار چربی های اشباع در آن خیلی کم است، در نتیجه برای قلب مفید است.3 - روغن سویاروغن سویا دارای اسیدهای چرب امگا  ۳ و امگا  ۶ است، ولی اغلب خیلی تصفیه و هیدروژنه (جامد) می شود.4 - روغن زیتون ( خالص یا خیلی خالص )هنگام استخراج روغن زیتون از میوه ی آن، نیازی به حرارت بالا و فرآیند شیمیایی نیست. به کندی فاسد می شود. برای پخت غذا در درجه حرارت معمولی مناسب است. در صورت مصرف متعادل، LDL (چربی بد) را کاهش می دهد، بدون اینکه میزان HDL (چربی خوب ) را تغییر دهد، در نتیجه نسبت HDL به LDL را بهبود می بخشد که برای سلامتی بدن مفید است.5 - روغن تخم کدو حلواییروغن کدو حلوایی چربی اشباع کمی دارد. منبع غنی اسیدهای چرب امگا  ۶ است. ممکن است بعضی اسیدهای چرب امگا  ۳ را نیز داشته باشد. عمل تصفیه کردن و فرآیندهای شیمیایی در کارخانه، ارزش تغذیه ای آن را کاهش می دهد.انواع روغن های گیاهی و فواید آن هاروغن های حد وسط :1 - روغن آفتابگردانروغن آفتابگردان منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۶ است.2 - روغن ذرتروغن ذرت منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۶ است. چربی اشباع آن کمی بیشتر از روغن های گروه اول ( بهترین روغن ها ) است. اغلب هیدروژنه (جامد) می شود.3 - روغن بادام زمینیتا حدودی چربی اشباع روغن بادام زمینی بالاست، ولی کمتر از کره، چربی حیوانی و روغن پنبه دانه است. برای پخت و پز غذا در درجه حرارت بالا مناسب است.بدترین روغن ها :1 - روغن پنبه دانهچربی اشباع زیادی دارد. دارای بقایای ضد آفت های گیاهی است. بیشتر اوقات هیدروژنه ( جامد ) می شود.2 - روغن هسته خرما ( روغن پالم )روغن پالم دارای چربی اشباع بالایی است، در نتیجه کلسترول خون را افزایش می دهد.3 - روغن نارگیلروغن نارگیل از تمام انواع روغن های گیاهی، چربی اشباع بیشتری دارد و برای سلامت قلب مضر است.این نکات مهم رو من از سایت بیتوته خوندم و به نظرم مفید و لازم بود تا شما هم بدونید.الان تا حد خوبی درمورد انواع فواید روغن های گیاهی خوراکی خوندید، همین طور که میدونید روغن های گیاهی علاوه بر اینکه در تغذیه مفید هستند و میتونید غذاهای متفاوتی رو با این روغن ها درست کنید، برای زیبایی و پوست و مو نیز مفید و ضرروی هستند من مقاله ای عالی در این باره خوندم و حتما به شما پیشنهاد میکنم که مقاله بهترین روغن های خوراکی و فواید آن را مطالعه کنید و تجربیاتی که دارید برای من بنویسید تا بتونیم هرروز چیز های بیشتری یاد بگیریم و در کنار هم دانش بیشتری داشته باشیم. زهرا توکلی زهرا توکلی Sat, 28 Nov 2020 14:46:40 +0330 https://virgool.io/@zahrazxc632/%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B1-%D8%B1%D8%A7-%D9%88%D8%AF%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D8%AA%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%AF%D8%B1%D8%B3%D8%AA-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF-eyum7liiypuo رب انار یکی از انواع رب های خوشمزه و اصیل ایرانی است، رب انار مخصوص شمال ایران از نوعی انار به نام ترشه انار (انار جنگلی) به‌دست می‌آیدکه در انواع غذاهای ایرانی مثل فسنجون به عنوان یکی از بهترین چاشنی ها مورد استفاده قرار میگیرد اما باید در پخت آن توجه لازم را کرد تا متناسب با سلیقه ی ما ( ملس یا شیرین ) درست شود نکته ای که اینجا باید به آن توجه کرد این است که رب انار همچنین در رنگ‌های تیره و روشن موجود است که این رنگ به تیرگی یا روشنی دانه‌های انار بستگی دارد.انار خاصیت زیادی دارد که میتوان به موارد زیر اشاره کرد: کاهش کلسترول خوندرمان مجاری ادراردرمان کم خونیانار شیرین برای افرادی که گلو درد دارند بسیار مفید استتقویت لثه تصفیه خونشادابی پوستاشتها اور ارزش غذایی ۱۰۰ گرم انار :کلسیم 10 میلی گرمآهن 0.3 میلی گرمانرژی 83 کیلو کالری پروتئین 1.67 میلی گرمکلسترول 0 پتاسیم 236 میلی گرم طرز تهیه ی رب انار خانگی حال به طرز تهیه ی رب انار میپردازیم:مواد لازم برای پخت رب انار :8 کیلو انار 1 قاشق غذاخوری نمک در صورت نیاز3 لیوان آبطرز تهیه ی رب انار خانگی با استفاده از آب انار برای تهیه رب انار خانگی با استفاده از آب انار ابتدا انارها را شسته و از وسط نصف کنید. نکته ای که باید به آن دقت کنید این است که :شستن زیاد دانه های انار باعث می شود؛ از مواد مفید موجود در آنها کاسته شود.دستگاه آب انار گیری سنتی را برداشته و انارها را آب بگیرید.وقتی آب همه انارها را گرفتید، آب انارها را صاف کنید و ظرفی زیر صافی قرار داده تا آب آن دور ریخته نشود و دانه های انار را له کرد تا فقط هسته ی آن باقی بماند.آب انارها را داخل یک دیگ یا قابلمه بزرگ ریخته و روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید.وقتی آب انار به نقطه جوش رسید، حرارت را کم کنید و مراقب باشید تا ته نگیرد و نسوزد.هر چند دقیقه یک بار رب را هم بزنید.مدت زمان حرارت دادن آب انار به قدری است که کم‌کم به غلظت رسیده و شبیه رب‌های حاضری شود. مثلا برای حدود 40 کیلو انار، شاید لازم باشد یک روز کامل آب آن را بجوشانید پس برای حدود 8 کیلو انار نیاز دارید تا آب انار شما حدود 5 ساعت بجوشد.اولین تجربه ی من از درست کردن رب انار خانگی وقتی بود که مقاله ی طرز تهیه ی رب انار خانگی باسلام رو در مجله باسلام خوندم و انقدر خوب شد که دوس داشتم اتجربیاتم رو برای افرادی که میخوان رب انار درست کنند بگم و حتی میتونم از این طریق یک دراند خوبی داشته باشم در باسلام یا در سایت های دیگه و تا قبل از اون همیشه خرید رب انار من از غرفه دارهای باسلام بود پیشنهاد میکنم شما هم این مقاله بخونید و تجربیاتتون رو با من به اشتراک بزارید. زهرا توکلی زهرا توکلی Wed, 25 Nov 2020 15:19:46 +0330