https://virgool.io/feed/@zibasheem وبلاگ ویرگولی وب سایت زیباشیم | وب سایت تخصصی پوست ، مو ، ناخن و زیبایی fa 2026-07-01 09:58:23 https://files.virgool.io/upload/users/60272/avatar/rI6rbU.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@zibasheem https://virgool.io/@zibasheem/what-is-carbohydrate-zkuz10qjourr کربوهیدرات‌ها در واقع همان قند، نشاسته و فیبر موجود در میوه‌ها، حبوبات، سبزیجات و لبنیات هستند. هر چند امروزه اکثر افراد کربوهیدرات‌ها را مواد غذاییِ منفوری می‌دانند، اما آنها در عمل یکی از گروه‌های غذایی پایه و ضروری برای زندگی سالم به شمار می‌آیند. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن شناخته می‌شوند و چون در سطح شیمیایی از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند به آنها کربوهیدرات می‌گویند.پیج اسماترز (Paige Smathers) یکی از متخصصین تغذیه‌ می‌گوید: «از آنجایی‌ که کربوهیدرات‌ها یکی از سه منبع اصلی دریافت انرژی و کالری بدن محسوب می‌شوند، مواد غذایی پُر مصرفی هستند.»به گفته‌ی اسماترز سه عنصر غذایی پُر مصرف یعنی کربوهیدرات‌، پروتئین و چربی‌ برای بدن ضروری هستند و معمولا بدن نیازمند مقدار قابل توجهی از همه‌ی آنهاست. این در حالی است که چون بدن خودش قادر به تولید این عناصر نیست، باید آنها را از غذاها دریافت کند.آر دی ای ( RDA ) شاخصی است که مقداری از یک ماده در رژیم غذایی را نشان می‌دهد، که می‌تواند نیاز اکثریت مردم را تأمین کند. مقدار توصیه شده‌ی این شاخص از سوی مؤسسه‌ی ملی بهداشت (NIH) برای کربوهیدرات‌، ۱۳۵ گرم جهت بزرگ‌سالان در نظر گرفته شده است. با این‌ حال تأکید می‌شود که میزان کربوهیدرات، بستگی به نیاز هر فرد دارد.در واقع مصرف کربوهیدرات برای اکثر افراد باید بین ۴۵ تا ۶۵ درصد از کل کالری‌ای که به بدن می‌رسد باشد. یک گرم کربوهیدرات برابر است با حدود ۴ کالری، بنابراین یک رژیم غذایی حاوی ۱۸۰۰ کالری در روز برابر است با حدود ۲۰۲ تا ۲۹۲ گرم کربوهیدرات. اما باید توجه داشته باشید که افراد مبتلا به دیابت، روزانه مجاز به مصرف ۲۰۰ گرم کربوهیدرات در رژیم غذایی خود هستند، در حالی‌که زنان باردار باید روزانه حداقل ۱۷۵ گرم کربوهیدرات مصرف کنند. پس همان‌طور که گفته شد، میزان کربوهیدرات بستگی به نیاز هر فرد دارد.کربوهیدرات چطور عمل میکند ؟ با توجه به نتایج تحقیقات صورت گرفته؛ کربوهیدرات‌ها در واقع سوخت لازم برای سیستم عصبی مرکزی و انرژی کافی برای عملکرد ماهیچه‌ها را فراهم می‌کنند. از طرفی با بالابردن سوخت‌وساز چربی‌ها، مانع هدر رفتن پروتئین به عنوان منبع انرژی می‌شوند، به این ترتیب وقتی بدن نیاز به انرژی دارد به جای پروتئین، چربی می‌سوزاند.اسماترز معتقد است: «کربوهیدرات‌ها نقش مهمی در عملکرد مغز دارند. آنها در خلق‌وخو، حافظه و … مؤثرند و یک منبع انرژی بسیار مناسب و سریع برای بدن محسوب می‌شوند. در واقع RDA کربوهیدرات‌ها به مقداری از این ماده که مغز به آن نیازمند است، بستگی دارد.»کربوهیدرات ساده و پیچیده چیستطبق نظر اسماترز؛ کربوهیدرات‌ها در دو گروه ساده و پیچیده طبقه‌بندی می‌شوند. وجه تمایز این دو گروه ساختار شیمیایی آنهاست و اینکه با چه سرعتی قند جذب می‌کنند یا هضم آنها چگونه است. سرعت هضم و جذب کربوهیدرات‌ها‌ی ساده خیلی بالاتر و آسان‌تر از کربوهیدرات‌های پیچیده است.بنابر آنچه مؤسسه‌ی ملی بهداشت می‌گوید؛ کربوهیدرات‌های ساده‌‌ای که فقط حاوی یک یا دو نوع قند مانند فروکتوز (قند موجود در میوه‌ها) و گالاکتوز (قند موجود در لبنیات) هستند، به نام مونوساکارید شناخته می‌شوند و کربوهیدرات‌ها‌یی که حاوی دو نوع قند از قندهای، ساکاروز (شکر)، لاکتوز (لبنیات) و مالتوز (که در آب‌جو و برخی سبزیجات وجود دارد) هستند، به عنوان دی‌ساکارید‌ها شناخته می‌شوند.کربوهیدرات‌های ساده در آب‌نبات و انواع نوشیدنی‌های شیرین وجود دارد، اما از آنجایی‌ که این خوراکی‌ها با قند تصفیه و فرآوری شده ساخته می‌شوند، فاقد مواد معدنی و فیبر هستند و مؤسسه‌ی ملی بهداشت آنها را عاری از مواد انرژی‌زا و مفید می‌داند که فقط موجب افزایش وزن می‌شوند.کربوهیدرات‌های پیچیده (پُلی ساکاریدها) حاوی سه یا بیش از سه نوع قند هستند. آنها اغلب در غذاهای نشاسته‌ای، لوبیا، نخود فرنگی، عدس، بادام زمینی، سیب زمینی، ذرت، هویج، نان‌های سبوس‌دار، غلات و حبوبات وجود دارند.اسماترز اشاره می‌کند؛ در حالی‌که همه‌ی کربوهیدرات‌ها به عنوان منابع سریع انرژی عمل می‌کنند، کربوهیدرات‌های ساده به دلیل نرخ سریع‌تر هضم و جذب در بدن، نسبت به کربوهیدرات‌های پیچیده در مورد تولید انرژی بسیار سریع‌تر عمل می‌کنند. کربوهیدرات‌های ساده، به‌سرعت روی قندخون تأثیر می‌گذارند و آن‌را بالا می‌برند، در حالی‌که نوع پیچیده‌ی آن، انرژی پایدارتری را ایجاد می‌کند.مطالعات نشان می‌دهد؛ نباید چربی‌های اشباع‌شده با کربوهیدرات‌های ساده (که در بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده وجود دارد) جایگزین شوند، چون این کار خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. اسماترز در این زمینه پیشنهاد می‌کند: «بهتر است سعی کنید، بیشتر کربوهیدرات‌های پیچیده‌ی درجه‌ی اول را که در سبزیجات و غلات وجود دارند، در رژیم غذایی خود بگنجانید.»قند، نشاسته و فیبرکربوهیدرات‌ها در بدن به واحد‌های کوچک‌تری از قند مثل گلوکوز و فروکتوز تبدیل می‌شوند. روده‌ی کوچک این واحد‌ها را جذب می‌کند، سپس وارد جریان خون شده و به کبد منتقل می‌شوند. کبد تمام این قندها را تبدیل به گلوکز می‌کند، که از طریق جریان خون همراه با انسولین به انرژی اولیه‌ برای فعالیت‌های بدنی تبدیل می‌شوند.در این زمان اگر بدن برای تأمین انرژی محتاج به این قند نباشد، می‌تواند ۲۰۰۰ کالری از آن را در کبد و عضلات به صورت گلیکوژن ذخیره کند. هنگامی‌که این ذخایر گلیکوژن کامل شد، از این پس کربوهیدرات به صورت چربی ذخیره می‌شود. در صورتی‌ که شما به اندازه‌ی کافی کربوهیدرات مصرف و در بدن ذخیره نکنید، بدن شما به ناچار برای به‌دست آوردن انرژی، پروتئین می‌سوزاند. از طرفی عضلات، به پروتئین نیاز دارند و سوختن پروتئین به جای کربوهیدرات، به کلیه‌ها فشار می‌آورد و دفع ادرار را دردناک خواهد کرد.فیبر برای هضم غذا ضروری است و اجابت مزاج سالم را آسان‌تر و از بروز بیماری‌های مزمن مثل سکته‌ی قلبی و دیابت جلوگیری می‌کند. با این‌حال طبق یافته‌های وزارت کشاورزی آمریکا، فیبر برخلاف قند و نشاسته، در روده‌ی کوچک جذب و تبدیل به گلوکوز نمی‌شود. بلکه بدون تغییر وارد روده‌ی بزرگ شده و در آنجا تبدیل به هیدروژن، دی‌اکسیدکربن و اسیدهای چرب می‌شود. این مؤسسه توصیه می‌کند برای هر ۱۰۰۰ کالری، ۱۴ گرم فیبر مصرف کنید که می‌توانید این میزان فیبر را از میوه‌ها، سبزیجات، غلات و به‌ویژه حبوبات تأمین کنید.اسماترز می‌گوید؛ شما می‌توانید، کربوهیدرات‌ها را به طور طبیعی از انواع لبنیات و سبزیجات نشاسته‌ای (سیب زمینی و ذرت) که حاوی کربوهیدرات بیشتری هستند یا سبزیجات بدون نشاسته (کاهو، کلم، لوبیا سبز، کرفس، هویج و کلم بروکلی) به‌دست بیاورید. به گزارش انجمن دیابت آمریکا، سبزیجات بدون نشاسته، تنها حاوی حدود ۵ گرم کربوهیدرات در هر فنجان سبزیجات خام هستند که بیشتر این کربوهیدرات هم از منابع فیبر موجود در آنها به‌دست می‌آید.کربوهیدرات چیستکربوهیدرات‌ها، هم در خوراکی‌هایی که برای‌مان خوب است (مثل سبزیجات) و هم در آنهایی که مضر می‌دانیم‌ (مثل دونات‌ها) وجود دارند. این باعث می‌شود بتوان کربوهیدرات‌ها را به دو گروه کربوهیدرات‌های خوب و بد تفکیک کرد. کربوهیدرات‌های بد معمولا در شیرینی‌ها، مواد غذایی فرآوری شده، برنج و نان سفید و دیگر محصولات تهیه شده از آرد سفید وجود دارند، که همگی این‌ها کربوهیدرات‌های ساده و معمولا فاقد ارزش غذایی هستند.کربوهیدرات‌ها‌ی خوب، معمولا کربوهیدرات‌ها‌ی از نوع پیچیده هستند که در غلات سبوس‌دار، میوه‌ها، سبزیجات، لوبیا و حبوبات ذخیره شده‌اند. این مواد نه تنها عملکرد آهسته‌تری دارند بلکه سرشار از مواد مغذی دیگر نیز هستند.کربوهیدرات‌های خوب معمولا:کالری کم یا متوسطی دارند؛سرشار از مواد مغذی هستند؛قند و غلات تصفیه شده، ندارند؛به طور طبیعی، فیبر بالایی دارند؛حاوی مقدار کمی سدیم هستند؛چربی‌های اشباع شده‌ی کمی دارند؛دارای مقدار بسیار کم یا عاری از کلسترول و چربی‌های ترانس بالا هستند.کربوهیدرات‌های بد:کالری بالایی دارند؛سرشار از قند تصفیه شده، مانند شیره‌ی ذرت، شکر سفید، عسل و آب میوه هستند؛غلات تصفیه شده زیادی دارند (به عنوان نمونه می‌توان به آرد سفید اشاره کرد)؛دارای مواد مغذی بسیار کمی هستند؛فیبر کمی دارند؛مقدار سدیم بالایی دارند؛گاهی اوقات حاوی چربی اشباع شده‌ی بالایی هستند؛گاهی اوقات کلسترول و چربی‌ها‌ی ترانس بالای آنها زیاد است.شاخص قندخونمتخصصان تغذیه به‌تازگی دریافته‌اند که کربوهیدرات‌ها شاخص قندخونی دارند که دارای اهمیت است. اینکه این شاخص قند خون چگونه به‌سرعت بالا برود یا اینکه کربوهیدرات‌ها چه تأثیری روی این افزایش قندخون دارند، مهم است.غذاهای حاوی قند زیاد مثل شیرینی‌جات، قند خون را به‌سرعت افزایش می‌دهند و خوراکی‌های با قند کمتر، قند خون را به آرامی و به میزان پایین‌تری افزایش می‌دهند. طبق تحقیقات دانشگاه هاروارد؛ غذا‌های افزایش‌دهنده‌ی قند خون با دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و سرطان‌های خاص مرتبط هستند. از طرفی یافته‌ها‌ی دیگر هم نشان می‌دهد که حتی پیروی از یک رژیم غذایی حاوی قند پایین هم ممکن است مفید نباشد.مزایای کربوهیدرات چیستانواع مناسب کربوهیدرات‌ها می‌توانند، برای بدن فوق‌العاده خوب باشند و نه تنها برای سلامتی شما ضروری هستند بلکه مزایای مختلفی هم دارند که ما آنها را به شما معرفی خواهیم کرد:سلامت روانکربوهیدرات‌ها احتمالا برای سلامت روان مفید هستند. طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ انجام شد، افرادی که چربی زیادی داشتند و مدت یک‌سال از رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات‌ پایین پیروی کردند، نسبت به افراد با چربی پایین و رژیم غذایی پُر کربوهیدرات، از افسردگی، اضطراب و خشم بیشتری رنج بردند. با توجه به همین موضوع دانشمندان گمان می‌کنند؛ کربوهیدرات با تولید سروتونین در مغز مرتبط است.کربوهیدرات ممکن است به بهبود حافظه هم کمک کند. طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد، تعدادی از زنان دارای اضافه وزن انتخاب شدند و کربوهیدرات برای یک هفته به‌طور کامل از رژیم غذایی آنها حذف شد. سپس مهارت‌های شناختی، توجه بصری و حافظه‌ی محیطی آنها مورد آزمایش قرار گرفت. نتیجه‌ی به‌دست آمده از این پژوهش نشان می‌داد که، وضعیت حافظه‌ی زنان دارای اضافه وزن (که کربوهیدرات سالم مصرف می‌کردند) بسیار مطلوب‌تر از زنان مورد آزمایش بود.کاهش وزنگرچه بزرگ‌ترین عامل منفور بودن کربوهیدرات، تأثیر آن روی افزایش وزن است اما در واقع نوع خوب کربوهیدرات به شما در کاهش وزن و حفظ وزن سالم کمک می‌کند، چون بسیاری از کربوهیدرات‌های خوب مثل غلات سبوس‌دار و سبزیجات با پوست، حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند و همان‌طور که می‌دانید به‌دست آوردن فیبر کافی از رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین، مشکل است. دریافت فیبر از آن روی مهم است که باعث حس سیری می‌شود و از طرف دیگر خودش هم ماده‌ی غذایی نسبتا کم کالری به‌حساب می‌آید.در سال ۲۰۰۹ مطالعه‌ای در مجله‌ی تغذیه منتشر شد که طبق این پژوهش، رژیم غذایی تعدادی از زنان میان‌سال برای ۲۰ ماه تحت نظر قرار گرفت. افرادی که در این مدت فیبر بیشتری مصرف کرده بودند نسبت به آنهایی که مصرف فیبر را کم کرده بودند، کاهش وزن بیشتری داشتند. مطالعه‌ی دیگری هم که در همین راستا صورت گرفته بود نشان داد؛ کسانی که رژیم غذایی کم چرب را انتخاب کرده بودند، وزن‌شان کم شده بود، اما افرادی که کربوهیدرات را کاهش داده بودند موفق به کاهش وزن نشدند.منبع خوب مواد مغذیبه‌طور کلی میوه‌ها و سبزیجات فرآوری نشده، منابع خوبی برای دریافت مواد مغذی شناخته می‌شوند. این خوراکی‌های خارق‌العاده شامل انواع سبزیجات برگ سبز، سیب‌ زمینی، انواع توت‌های آب‌دار، مرکبات ترش مزه و سیب ترد می‌شوند که همگی دارای مقادیر مناسبی کربوهیدرات هستند.یکی از مهم‌ترین منابع سرشار از کربوهیدرات‌های خوب، غلات کامل هستند. مطالعه‌ای گسترده در سال ۲۰۱۰ صورت پذیرفت و نتایج آن در مجله‌ی رژیم غذایی آمریکا منتشر شد که نشان می‌داد خوردن طیف گسترده‌ای از غلات که حاوی فیبر بالا، انرژی و چربی اشباع نشده بوده‌اند بهتر از رژیم حاوی تمام عناصر کم مصرف (به جز ویتامین B12 و سدیم) جواب داده است. مطالعه‌‌ی دیگری (سال ۲۰۱۴) در مجله‌ای که به بررسی علوم و صنایع غذایی و تغذیه می‌پردازد منتشر شد، دربردارنده‌ی این حقیقت بود که آنتی‌اکسیدان‌هایی که پیش از این تصور می‌شد فقط در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود در غلات سبوس‌دار هم وجود دارد.سلامت قلبیکی از متخصصین انجمن غلات سبوس‌دار به نام کلی تاپس (Kelly Toups) معتقد است، فیبر در کاهش کلسترول هم تأثیر دارد. همان‌طور که می‌دانید روند گوارش غذا در بدن نیازمند اسید‌های صفراوی است که توسط کلسترول ساخته می‌شوند. کبد برای بهبود فرآیند هضم، کلسترول را به منظور تولید اسید صفرا از خون بیرون می‌کشد، در نتیجه میزان کلسترول بد خون (LDL) کاهش می‌یابد.تاپس با استناد به مطالعه‌ای که در نشریه‌ی آمریکایی تغذیه منتشر شد و موضوع آن درباره‌ی تأثیر غلات سبوس‌دار روی بیمارانی بود که داروی استاتین را برای کاهش کلسترول مصرف می‌کردند، می‌گوید؛ کلسترول بد کسانی‌ که روزانه بیش‌ از ۱۶ گرم غلات سبوس‌دار در رژیم غذایی‌شان وجود دارد، بیشتر از افرادی که استاتین را بدون رژیم غذایی حاوی غلات سبوس‌دار مصرف کردند کاهش یافته است.کمبود کربوهیدراتعدم دریافت میزان کافی کربوهیدرات می‌تواند مشکلاتی را به‌وجود بیاورد چون بدون سوخت کافی، بدن انرژی ندارد و این یعنی زندگی باید تعطیل شود! علاوه بر این کمبود کربوهیدرات منجر به کمبود قند می‌شود که سیستم عصبی را مختل می‌کند، فرد دچار سرگیجه، ضعف جسمانی و روانی خواهد شد که این کمبود گلوکوز یا قند خون پایین، هیپوگلیسمی نیز گفته می‌شود.همان‌طور که پیش از این هم اشاره کردیم و با توجه به آنچه محققان دانشگاهی به آن دست یافتند؛ اگر بدن میزان کافی کربوهیدرات ذخیره و مصرف نکند، از پروتئین به عنوان سوخت بهره می‌برد که این برای بدن بسیار مضر است، چون عضلات به پروتئین ذخیره شده در بدن نیازمندند و دفع پروتئین، کلیه‌ها را دچار مشکل کرده و روند دفع ادرار را با درد و مشکلات دیگر همراه می‌کند.افرادی که به میزان مناسب، کربوهیدرات دریافت نمی‌کنند، با کمبود فیبر هم مواجه می‌شوند که می‌تواند آنها را دچار مشکلات گوارشی کند و باعث شود از یبوست رنج ببرند که خودش منجر به مشکلات مهم‌تری برای بدن خواهد شد. zibasheem zibasheem Thu, 18 Feb 2021 18:45:17 +0330 https://virgool.io/@zibasheem/%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%DA%86%D9%87-%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-gibhqqfzvios رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید رژیم کتوژنیک یکی از رژیم های لاغری که این روزها استفاده ازش بسیار رایج شده، رژیم کتوژنیک هستش. رژیم کتوژنیک از خانواده رژیم های لو کرب یا همون کم کربوهیدراته. این دسته از رژیم ها میزان ورودی کربوهیدرات و قند در بدن رو کاهش میدن. دلیلش هم اینه که اعتقاد دارن چاق شدن افراد به خاطر وجود کربوهیدرات زیاد در رژیم غذایی اونهاست. این دلیل یک دلیل کاملا منطقی و درسته. اما سوال اینجاست که نبود کربوهیدرات و قند در رژیم کتوژنیک تا چه اندازه میتونه روی کاهش وزن موثر باشه؟ در جواب به سوال بالا باید بگیم در نبود این دو موردو البته رعایت اصول رژیم کتوژنیک، بدن وارد یک حالت یا فاز به نام فاز کتوزیس میشه. با وارد شدن به این حالت، بدن به حالت چربی سوزی خودکار وارد میشه. یعنی خود بدن سعی میکنه از چربی هایی که قبلا ذخیره کرده، به عنوان سوخت استفاده کنه. این باعث میشه که در مدت زمان نسبتا کوتاهی وزن و سایز قابل توجهی از بدن کاهش پیدا کنه. خب ممکنه بپرسید دقیقا این رژیم چطور کار میکنه. در ادامه بیشتر در مورد تاریخچه و روش کار این رژیم صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک چیست و چطور لاغر میکند؟رژیم کتوژنیک همونطور که گفته شد از دسته ی رژیم های کم کربوهیدرات هست. در واقع میشه گفت گل سرسبد این دسته از رژیم ها به حساب میاد. تفاوت این رژیم ها معمولا توی درصد بندی غذاییشون هست. به عنوان مثال رژیم کتوژنیک تا جای ممکن میزان کربوهیدارت رو کم میکنه. مقدار مجاز کربوهیدرات مصرفی در رژیم کتوژنیک معمولی، 5% هستش. این در حالیه که بعضی دیگه از رژیم های همین خانواده، مقدار بیشتری رو برای مصرف غذاهای کربوهیدرات دار در نظر میگیرن. تا الان با توجه به تجربه استفاده کاربران مختلف در سطح جهان، رژیم کتو یا همون رژیم کتوژنیک بیشتر بازدهی از نظر کاهش وزن و البته کمترین میزان بازگشت وزن بعد از اتمام رژیم رو به همراه داشته. رژیم کتوژنیک چطور کار میکنه؟بدن ما به طور عادی از قند برای تامین انرژی مورد نیاز خودش استفاده میکنه. هضم قند و کربوهیدرات برای تامین انرژی نسبت به پروتئین و چربی برای بدن راحت تره و انرژی کمتری رو ازش میگیره. با توجه به این موضوع اولویت بدن قند ها و کربوهیدرات ها هستش. مصرف زیاد این دسته از مواد غذایی باعث میشه بدن تا جای مورد نیازش انرژی دریافت کنه و مابقی کربوهیدرات و قند رو به سلول های چربی تبدیل و اونها رو در نواحی شکم و پهلو ها ذخیره کنه. این اتفاق باعث چاقی افراد میشه. خب رژیم کتوژنیک چیکار میکنه؟ رژیم کتوژنیک ورودی این دسته از مواد غذایی رو کاهش میده وبه جاش میزان مصرف چربی و پروتئین رو بیشتر میکنه. بدن در نبود کربوهیدرات، سعی میکنه انرژی مورد نیازش رو از سوزوندن چربیها بدست بیاره. در نهایت به سراغ همون چربی های ذخیره شده در بدن میره و از اونها برای کسب انرژی استفاده میکنه. از طرفی سوزوندن پروتئین و چربی به انرژی بیشتری نیاز داره. در نتیجه سوخت و ساز بدن بالاتر میره. این میشه که چربی بیشتری میسوزونه. این یک توضیح خلاصه و قابل فهم از نحوه عملکرد و روش کار رژیم کتوژنیک هست. رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید رژیم کتوژنیک درصد بندی مواد غذایی در رژیم کتوژنیکبه طور کلی ما 4 مدل رژیم کتوژنیک داریم. هر فرد میتونه با توجه به وضعیت بدنی که داره از یک مدل از این رژیم ها استفاده کنه. البته این رو هم باید بگیم که بیشتر از همه مدل معمولی این رژیم در جهان برای کاهش وزن استفاده میشه. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این رژیم شامل مقدار بسیار کمی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی میشه. این نوع از رژیم کتو به‌طور معمول شامل ۷۵٪ چربی، ۲۰٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات هستش.رژیم کتوژنیک دوره‌ای (CKD): در این رژیم، دوره‌هایی با کربوهیدرات بیشتر وجود داره. به‌عنوان مثال در طول هفته، ۵ روز از رژیم کتو پیروی میکنید و در ۲ روز بعدی مصرف کربوهیدرات رو افزایش میدین.رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این رژیم به شما اجازه میده تا در کنار تمرینات ورزشی کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید.رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم شبیه به رژیم استاندارده، با این تفاوت که شامل مقدار بیشتری پروتئین میشه. رژیم کتو با پروتئین بالا شامل ۶۰٪ چربی، ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات هستش.فواید رژیم کتوژنیک توی این بخش از مقاله میخوایم با هم فواید رژیم کتوژنیک رو بررسی کنیم.1) فواید رژیم کتوژنیک برای دیابتی هاافرادی که با دیابت به خصوص دیابت نوع دست و پنجه نرم میکنن، میتونن از رژیم کتوژنیک برای تنظیم قند بدنشون و البته کاهش وزن استفاده کنن. البته استفاده از رژیم باید زیر نظر پزشک صورت بگیره. با توجه به مطالعات انجام شده، مشخص شد رژیم کتوژنیک، حساسیت به انسولین رو تا 75٪ بهبود میبخشه. مطالعه دیگه ای هم روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شده که نشون داد 7 نفر از 21 شرکت کننده قادر به متوقف کردن استفاده از تمام داروهای دیابت شدن. توی یک مطالعه دیگه، گروه کتوژنیک 24.4 پوند (11.1 کیلوگرم) وزن کم کردن، در حالی که افراد دیگه با رعایت رژیم غذایی کربوهیدرات دار، 15.2 پوند (6.9 کیلوگرم) کاهش وزن رو تجربه کردن. این نشون میده که یک ارتباط قوی بین رزژیم کتوژنیک، وزن و دیابت نوع 2 هستش. علاوه بر این، 95.2٪ از گروه کتوژنیک تونستن داروهای دیابت رو متوقف یا کاهش بدن. 2) گرسنگی کشیدن در کار نیست!یکی از مواردی که خیلی از افراد دوست ندارن تجربه کنن، گرسنگی کشیدن در طول رژیم لاغری هست. یکی از مزیت های رژیم کتوژنیک اینه که شما به هیچ وجه احساس گرسنگی نمیکنید. یعنی در کنار داشتن احساس سیری، کاهش وزن خیلی خوبی رو هم تجربه میکنید. این فوق العادس. 3) فواید رژیم کتوژنیک؛ درمان و پیشگیری از سرطانیکی از فواید رژیم کتوژنیک، درمان و پیشگیری از سرطان هست. ممکنه تعجب کنید ولی این موضوع کاملا علمی و ثابت شدس. سلول های سالم بدن میتونن هم از قند و هم از چربی برای تامین انرژی مورد نیاز خودش استفاده کنن. در حالی که سلول های سرطانی فقط از قند میتونن تغذیه کنن. بنابراین اگر یک فرد ورودی کربوهیدرات و قند بدنش رو کاهش بده سلول های سرطانی انرژی مورد نیاز برای فعالیت و زنده بودنشون رو به دست نمیارن. این میشه که خیلی زود از پا در میان و ضعیف میشن.4) کنترل صرع؛ دلیل ابداع رژیم کتوژنیکرژیم کتوژنیک برای اولین بار به عنوان یک روش برای کنترل حملات در بیماری صرع ابداع شد. تجربه استفاده از این رژیم نشون داد که این رژیم کاربرد های مختلفی داره و میتونه برای کاهش وزن هم موثر باشه. 5) کنترل بیماری های قلبیرژیم کتوژنیک میتونه عوامل خطر بیماری های قلبی مثل چربی بدن، سطح کلسترول HDL، فشار خون و قند خون رو بهبود ببخشه.6) بیماری پارکینسونیک مطالعه نشون داد که این رژیم غذایی به بهبود علائم بیماری پارکینسون کمک میکنه.7) سندرم تخمدان پلی کیستیکرژیم کتوژنیک میتونه به کاهش سطح انسولین کمک کنه، که ممکنه نقش کلیدی روی سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشه.8) آسیب مغزی یک مطالعه روی حیوانات نشون داد که این رژیم غذایی میتونه باعث کاهش تراکم آسیب دیدگی و کمک به بهبودی پس از آسیب مغزی بشه.9) آکنه سطوح انسولین پایین و خوردن شکر کمتر یا غذاهای فرآوری شده ممکن است به بهبود آکنه کمک کنه .با این حال، در نظر داشته باشید که تحقیق در بسیاری از این زمینه ها تا نتیجه واقعی فاصله دارن. 10) دشمن کبد چرب کربوهیدرات و انسولین نقش مهمی در پیشرفت بیماری کبد چرب دارن. وقتی کربوهیدرات از طریق غذاها تامین نشه، بدن برای تامین سوختش مجبوره به سراغ چربی های ذخیره شده در بدن و کبد بره. محققان در یک بررسی ۶ ماهه به این نتیجه رسیدن که این رژیم سبب کاهش وزن و بهبود بیماری کبد چرب در افراد چاق می شه. در پایان این ۶ ماه، افراد شرکت کننده تونستن ۱۴ کیلو از وزنشون رو کم کنن و مقدار زیادی از التهاب وارد شده به کبد رو بهبود بدن. البته لازم به ذکره که رژیم کتو برای افراد مبتلا به کبد چرب گرید ۱ و ۲ عالیه، اما افرادی که کبد چرب گرید ۳ دارن، این رژیم بهشون توصیه نمی شه.منبع : https://zeebito.com/keto-diet/ zibasheem zibasheem Mon, 04 Jan 2021 15:10:55 +0330 https://virgool.io/@zibasheem/%D8%AC%D9%88%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%AA-%D8%B1%D8%A7-%D9%86%D8%A7%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%AF-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF-ew7xfz6emvpi در این بخش به شما می گوییم که چگونه جوش های صورت را ناپدید کنید. جوش های صورتتان را با این روش می توانید ناپدید کنید. همه ی ما به دنبال زیبایی هستیم ، اگر پوست شما مستعد به آکنه باشد هر روز ترس از این دارید که در مهم ترین روز و بدترین نقطه صورت پوستتان جوش بزند. برخی از افراد به دنبال راه هایی هستند که این مشکل را به صورت دائمی برطرف کنند که این کار می تواند خسته کننده باشد. اگر وقت کافی برای درمان ندارید و می خواهید به مهمانی مهمی بروید می توانید موقتا این آکنه ها را پنهان کنید اما چگونه ؟ از وسایل آرایش مناسب استفاده کنید مثل ،قلم مو،کانسیلر،اسفنج ها و برس پودرها.از فروشگاه های لوازم آرایشی پودر صورت شفاف کننده ، کانسیلر رنگ پوستتان و سبز تهیه کنید. چطور این آرایش پوششی را انجام دهیم؟ کانسیلر سبز برای پوشش دادن نقاط قرمز و دارای آکنه بسیار مهم هستند. از کانسیلر استفاده کنید و آن را با کمک پنبه به ارامی پخش کنید. سپس از کانسیلر رنگ پوست استفاده کنید و برروی نقاط مورد نظر بزنید پس از چند دقیقه می توانید از برس آرایش خود برای تکمیل کار استفاده کنید. منبع : دکتر سلام zibasheem zibasheem Wed, 31 Jul 2019 12:59:17 +0430 https://virgool.io/@zibasheem/best-soap-for-face-acne-jnxocl8oledo در این مقاله میخواهیم به صورت تخصصی در مورد بهترین صابون برای جوش صورت صحبت کنیم. جوش صورت، لک وجای جوش از متداول ترین مشکلات پوستی است. علاوه بر این با گذاشتن تاثیر منفی بر ظاهر فرد، از نظر روحی و روانی نیز او را ناراحت می کند.بهترین صابون برای جوش صورت ؛ صابون ضد جوش قوی هفت عصاره یا هفت گیاهاستفاده از صابون برای جوش صورت یک روش مفید برای مقابله و درمان جوش ها است.صابون هفت گیاه از عصاره های گیاهان دارویی مفید همچون سدر، حنا، بابونه، ختمی، کتیرا، آویشن شیرازی، گزنه تهیه شده است.به خاطر فرمولاسیون قوی خود از بهترین و قوی ترین صابون ها برای درمان جوش صورت به شمار می آید.همچنین صابون هفت عصاره، حاوی روغن نارگیل و گلیسیرین و لانولین است که باعث تمیزی و شفافیت و لطافت پوست می شود.این صابون مناسب برای رفع جوش و لک، جوش های سر سیاه، تنظیم کننده چربی پوست بوده و کار اصلی آن درمان انواع جوش های پوستی است. بنابراین بدون اغراق میتوان آن را جزو لیست بهترین صابون برای جوش صورت در نظر گرفت.استفاده منظم و روزانه از این صابون برای جوش صورت و شفافیت، شادابی و سلامت پوست تاثیر شگرفی دارد.از سایر ویژگی های مهم و مفید صابون هفت گیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:آنتی باکتریال و از بین برنده آلودگی ها و چربی زاید موجود در منافذ پوسترفع کامل جوش صورت و جوش های سرسیاه و جوش های زیر پوستیرفع لک و تیرگی ناشی از جوش های صورتتنظیم ترشح چربی غدد پوست و ایجاد تعادل در تولید چربیدارای مواد ارگانیک و گیاهی مفید برای سلامت و زیبایی پوستاستفاده مرتب از صابون ضد جوش هفت عصاره، موجب باز شدن روزنه های بسته شده می گردد و پس از خارج شدن محتویات جوش، با خواص درمانی و آنتی باکتریال خود باعث درمان سریع آن می شود.نسخه کامل این مقاله را در وبسایت زیباشیم دات کامل بخوانید zibasheem zibasheem Wed, 24 Jul 2019 16:11:35 +0430