در تابستان در کاف چی بخوریم؟ راهنمای کامل

در تابستان در کافه چی بخوریم؟

تابستان، فصل گرما و آفتاب، زمانی است که بسیاری از ما به دنبال راه‌هایی برای خنک کردن خود و لذت بردن از اوقات فراغت هستیم. یکی از بهترین راه‌ها برای فرار از گرما و استراحت، رفتن به کافه‌ها و لذت بردن از نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های خنک و خوشمزه است. در این مقاله به بررسی چندین گزینه مناسب برای خوردن و نوشیدن در کافه ها در فصل تابستان می‌پردازیم.

نوشیدنی‌های خنک

1. قهوه یخی (آیس کافی):

قهوه یخی یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در تابستان است. ترکیب قهوه سرد با یخ و شیر یا خامه می‌تواند انرژی لازم را برای روزهای گرم فراهم کند. بعضی از کافه‌ها همچنین طعم‌های مختلفی مانند وانیل، کارامل یا شکلات را به قهوه یخی اضافه می‌کنند. برای تهیه قهوه یخی، ابتدا قهوه دم شده را خنک کرده و سپس با یخ، شیر و شربت مورد علاقه‌تان مخلوط کنید.

2. لیموناد تازه:

لیموناد یکی از نوشیدنی‌های کلاسیک تابستانی است. ترکیب آب لیموی تازه، شکر و آب یخ‌زده می‌تواند یک نوشیدنی خنک و طراوت‌بخش باشد. برخی کافه‌ها انواع مختلفی از لیموناد را با افزودن نعناع، توت‌فرنگی یا تمشک ارائه می‌دهند. لیموناد خانگی نیز با افزودن عسل به جای شکر و ترکیب با آب گازدار می‌تواند یک گزینه سالم‌تر باشد.

3. اسموتی‌های میوه‌ای:

اسموتی‌های میوه‌ای نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به دلیل داشتن میوه‌های تازه، ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کنند. ترکیبات مختلفی از میوه‌ها مانند موز، توت‌فرنگی، انبه، آناناس و بلوبری با یخ و ماست یا شیر می‌تواند یک نوشیدنی فوق‌العاده خنک و سالم باشد. برای تنوع بیشتر، می‌توانید به اسموتی‌ها سبزیجاتی مانند اسفناج یا کلم‌پیچ نیز اضافه کنید.

4. چای سرد (آیس تی):

چای سرد یکی دیگر از نوشیدنی‌های محبوب تابستانی است. این نوشیدنی می‌تواند با طعم‌های مختلفی مانند هلو، نعناع، تمشک یا لیمو تهیه شود. چای سرد می‌تواند بدون شکر یا با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا استویا سرو شود.

خوراکی‌های سبک

1. سالادهای خنک:

در تابستان، خوردن سالادهای سبک و خنک می‌تواند انتخابی عالی باشد. سالادهایی مانند سالاد سزار، سالاد یونانی یا سالاد تابولی با سبزیجات تازه، مرغ یا ماهی، پنیر و سس‌های سبک می‌توانند یک وعده غذایی سالم و خوشمزه باشند. برای تهیه سالاد تابستانی، می‌توانید از مواد اولیه‌ای مانند گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز قرمز، زیتون و پنیر فتا استفاده کنید و با سس سرکه بالزامیک یا روغن زیتون و لیمو سرو کنید.

2 ساندویچ‌های سبک:

ساندویچ‌های سبک با ترکیباتی مانند مرغ گریل‌شده، سبزیجات تازه، آووکادو و پنیر فتا می‌توانند یک انتخاب مناسب برای ناهار یا عصرانه در کافه‌ها باشند. استفاده از نان‌های سبوس‌دار یا نان‌های بیکر می‌تواند ارزش غذایی این ساندویچ‌ها را افزایش دهد. یکی از گزینه‌های محبوب می‌تواند ساندویچ با نان چیاباتا، مرغ گریل‌شده، سبزیجات تازه و سس پستو باشد.

3. ماست و گرانولا:

ترکیب ماست خنک با گرانولا و میوه‌های تازه، یک میان‌وعده عالی برای تابستان است. این خوراکی نه تنها خوشمزه است، بلکه پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند و می‌تواند انرژی لازم را برای ادامه روز فراهم کند. می‌توانید ماست یونانی را با گرانولا و میوه‌هایی مانند بلوبری، تمشک یا توت‌فرنگی مخلوط کنید و با عسل یا شیره‌ی افرا سرو کنید.

4. سوپ‌های سرد:

سوپ‌های سرد مانند گاسپاچو می‌توانند گزینه‌ای مناسب برای روزهای گرم تابستان باشند. این سوپ با ترکیبی از گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، خیار، پیاز و سیر تهیه می‌شود و با نان تازه سرو می‌شود.

دسرهای خنک

1. بستنی و ژلاتو:

بستنی و ژلاتو همیشه یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در تابستان هستند. طعم‌های مختلف بستنی مانند وانیل، شکلات، توت‌فرنگی، پسته و نعنایی می‌توانند لذت‌بخش باشند. ژلاتو، نسخه ایتالیایی بستنی، با بافت نرم‌تر و طعم‌های متفاوت نیز انتخابی عالی است. بستنی‌های خانگی نیز می‌توانند با استفاده از میوه‌های تازه و شیر یا ماست تهیه شوند.

2. تیرامیسو خنک:

تیرامیسو، دسر ایتالیایی معروف، می‌تواند به صورت خنک در تابستان سرو شود. این دسر با ترکیب لایه‌های بیسکویت خیس‌شده در قهوه، پنیر ماسکارپونه و پودر کاکائو، طعمی بی‌نظیر دارد که می‌تواند یک پایان خوشمزه برای یک روز گرم باشد. برای تهیه تیرامیسوی خنک می‌توانید از ریکوتا به جای ماسکارپونه استفاده کنید تا دسر سبکتر باشد.

3. پودینگ چیا:

پودینگ چیا با دانه‌های چیا، شیر (یا جایگزین‌های گیاهی)، و میوه‌های تازه یا مربا یک دسر سبک و سالم برای تابستان است. این دسر علاوه بر خوشمزگی، دارای فیبر بالا و ارزش غذایی زیاد است. برای تهیه پودینگ چیا، دانه‌های چیا را با شیر بادام یا نارگیل مخلوط کرده و چند ساعت در یخچال بگذارید تا دانه‌ها پف کنند. سپس با میوه‌های تازه مانند توت‌فرنگی یا انبه سرو کنید.

4. کیک‌های میوه‌ای خنک:

کیک‌های میوه‌ای خنک، مانند چیزکیک بدون پخت با توت‌فرنگی یا بلوبری، می‌توانند یک دسر دلپذیر و خنک برای تابستان باشند. این کیک‌ها معمولاً با بیسکویت خرد شده، پنیر خامه‌ای و میوه‌های تازه تهیه می‌شوند و نیاز به پخت ندارند.

5. ژله‌های میوه‌ای:

ژله‌های میوه‌ای با استفاده از آب‌میوه‌های طبیعی و میوه‌های تازه تهیه می‌شوند و می‌توانند یک دسر خنک و خوشمزه برای تابستان باشند. ترکیب ژله با میوه‌هایی مانند پرتقال، آناناس، یا کیوی می‌تواند تنوعی جالب به منوی دسرهای تابستانی شما اضافه کند.

نتیجه‌گیری

تابستان فرصتی است برای لذت بردن از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه در کافه‌ها. از قهوه یخی و اسموتی‌های میوه‌ای گرفته تا سالادهای سبک و دسرهای خنک، انتخاب‌های متنوعی وجود دارد که می‌تواند شما را در روزهای گرم تابستان خنک نگه دارد و لذت‌بخش باشد. بنابراین، دفعه بعدی که به بهترین کافه های پیروزی می‌روید، حتماً یکی از این گزینه‌ها را امتحان کنید و از تابستان خود نهایت لذت را ببرید. همچنین، تجربه کردن طعم‌های جدید و متفاوت می‌تواند به شما کمک کند تا تابستانی پرانرژی و خوشمزه داشته باشید. از انتخاب‌های متنوع و سالم لذت ببرید و لحظات خوشی را در کافه‌ها سپری کنید.