بررسی مهم‌ترین نکات قبل از خرید چای ساز

خرید هوشمندانه چای ساز برقی

چای، یک نوشیدنی اصیل ایرانی بوده که از زمان‌های گذشته، در خانه ما ایرانی‌ها به خوبی جای داشته‌ است. برای تهیه این نوشیدنی با ارزش، روش‌های مختلفی وجود دارد. هرکدام از روش‌ها نیازمند وسیله کاربردی خود می‌باشد. در گذشته از آتش مستقیم و قوری مسی برای دم کردن چای استفاده می‌شد. به مرور زمان سماورهای ذغالی، سماورهای برقی و گازی در نهایت چای سازها در بازار لوازم خانگی عرضه شدند.

اخیراً با توجه به اهمیت زمان، در زندگی روزمره افراد، محبوبیت وسایلی که زمان استفاده را کاهش می‌دهند، چند برابر شده و چای ساز نیز از این قاعده مستثنا نمی‌باشد. در ادامه به ویژگی و نکات مهم چای ساز که هنگام خرید باید به آن توجه کنید می‌پردازیم.

چای ساز در گذشته

لغت چای ساز فقط مخصوص نوع برقی آن نیست. در گذشته نیز به وسایلی که با آن‌ها چای دم می‌کردند، چای ساز می‌گفتند. از گایوان چینی ( ظروف در دار مخصوص دم کردن چای ) گرفته تا کانامی‌ های ژاپنی( یک صافی سنتی ژاپنی )، دمنده‌ ها، صافی‌ها و قابلمه‌ها یک هدف مشترک داشتند. چینی‌ها و ژاپنی‌ها اولین فرهنگ‌هایی بودند، که دم کردن چای را در آیین و سنت خود قرار دادند.

انواع چای ساز

· دم آور: چای سازهای دم آور به این صورت است که، قوری بر روی کتری قرار گرفته و مانند سماور عمل می‌کند و چای دم می‌کشد. این دسته از چای ساز در دم کشیدن چای بهتر عمل کرده و به وسیله بخار آب دم می‌کشد. همچنین طعم چای حفظ شده و جای کمتری در آشپزخانه اشغال می‌کند.

· چای ساز با استند: در این دسته از چای سازها یک صفحه وجود دارد که شامل دو قسمت بوده و در یک طرف آن کتری و طرف دیگر قوری قرار می‌گیرد. این صفحه توسط المنت های موجود درون آن گرم شده و آب را به جوش می‌آورد. همچنین در قسمت قوری نیز، چای با قرارگیری در جای مناسب خود دم می‌کشد. اما این موضوع را در نظر بگیرید که استفاده از این مدل چای ساز باعث از بین رفتن طعم اصلی چای و تیره شدن رنگ آن می‌شود.

بررسی اجزای چای ساز قبل از خرید

برای خرید چای ساز چند نکته مهم وجود دارد که با در نظر گرفتن آن‌ها قطعاً بهترین خرید را تجربه خواهید کرد.

1. جنس کتری چای ساز: در کل سه نوع ماده در ساخت کتری چای ساز به کار رفته‌، که همین موضوع باعث اهمیت تنوع و قیمت آن شده‌است. کتری برقی های موجود در بازار عموماً از جنس پلاستیک، شیشه و استیل هستند که هر کدام به نحوی در کیفیت چای نقش دارند. استیل به علت جذب مواد آهکی و املاح موجود در آب باعث جلوگیری از نقش بستن لایه بر روی چای می‌شود. اما در مدل‌های پلاستیکی و شیشه‌ای چون قادر به جذب مواد آهکی و املاح نیستند، یک لایه از این مواد بر روی چای می‌نشیند که باعث کاهش کیفیت چای می‌شود. یکی از راه کارهایی که در استفاده از کتری پلاستیک یا شیشه می‌توان به کار برد، شستشوی آن هر سه روز یک بار است.

2. جنس قوری: یکی از عوامل مهم که تاثیر مستقیم بر روی کیفیت چای دارد، جنس قوری است. معمولاً اغلب برندها از جنس پیرکس برای چای ساز استفاده می‌کنند که مانع از سیاه شدن و بد طعم شدن چای می‌شود. وجود قوری چینی به اندازه قوری پیرکس می‌تواند برای کیفیت چای مهم باشد. جنس استیل از زیبایی و دوام بالایی برخوردار بوده اما برای دم کشیدن چای اصلاً مناسب نمی‌باشد و باعث تیره شدن چای می‌شود.

3. سیستم قطع کننده خودکار: بهترین مزیت چای ساز برقی، سیستم قطع کننده خودکار می‌باشد. وجود این سیستم، ایمنی و دوام دستگاه را ضمانت می‌کند. به لطف وجود این سیستم، به محض جوش آمدن آب، دستگاه به صورت خودکار خاموش شده و در حالت گرم نگه دارنده قرار می‌گیرد. همچنین در صورت تمام شدن آب کتری دیگر نگران خطرهای احتمالی و از بین رفتن دستگاه نباشید زیرا به سرعت خاموش می‌شود.

4. نشانگر میزان آب: در مدل‌هایی که شرکت سازنده برای کتری، نشانگر آب در نظر گرفته شما به راحتی می‌توانید مقدار مشخصی آب درون آن پر کنید که همین مورد باعث استفاده صحیح از چای ساز شده، و طول عمر دستگاه را بالا می‌برد.

5. پایه 360 درجه: برای قرارگیری راحت‌تر کتری بر روی پایه باید دستگاه مجهز به چرخش 360 درجه باشد. با وجود این ویژگی شما تحت هر شرایطی به خوبی قادر به استفاده از آن هستید.

6. صافی قوری:از دیگر ویژگی‌هایی که شرکت سازنده برای تولید چای ساز با کیفیت در نظر می‌گیرد، صافی قوری یا همان فیلتر چای است. وجود این فیلتر در قوری باعث جلوگیری از ورود برگ چای به داخل لیوان می‌شود. جنس فیلتر چای معمولا از استیل یا توری پلاستیکی بوده که بعد از هر بار استفاده باید آن را شستشو نمایید.

اکنون که به تمام موارد چای ساز آگاه شده‌اید می‌توانید بهترین انتخاب را از سایت معتبر لوازم خانگی هومینال داشته باشید.