راهنمای کوتاه خرید پلوپز

برای داشتن یک خرید هوشمند، بهتر است از قبل درمورد آن وسیله تحقیق و پرس و جو کنید تا مناسب‌ترین گزینه را انتخاب نمایید. من در این مقاله بر اساس تجربه، مهم ترین نکات خرید یک پلوپز ایده آل را بررسی می‌کنم.

پلوپز، یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه

آشپزی جزء یکی از کارهای ضروری افراد برای ادامه بقا می‌باشد. تهیه غذاها توسط انسان‌های اولیه روش‌های متفاوتی داشت. تکنیک‌های آشپزی با ساختن ظروف سفالی و پرورش دام و رواج کشاورزی بهبود یافت.

در روزهای کنونی اکثر مردان و زنان ساعات زیادی را مشغول به کار هستند و اغلب آن‌ها زمانی برای لذت بردن از آشپزی ندارند. در نتیجه آشپزخانه‌ها به وسایلی مجهز شده‌‌اند که کار آشپزی را برای آن‌ها راحت کرده است. یکی از وسایلی که در این زمینه کارایی زیادی دارد پلوپز می‌باشد.

اولین دیگ‌های آشپزی

در گذشته برای تهیه غذا از دیگ‌های سنگی که خود تراشیده و یا سفال‌هایی که در کوره‌ها پخته بودند استفاده می‌کردند. اغلب این دیگ‌ها را بر روی آتش مستقیم قرار داده و غذا را آماده می‌کردند. رفته رفته با پیدایش مس و برنج جنس این نوع ظروف نیز تغییر کرد وکیفیت غذا نیز بهبود یافت.

اختراع پلوپز

اولین پلوپز برقی توسط یک فرد ژاپنی به نام یوشیتادا مینامی در سال 1955 اختراع شد. این دستگاه شامل بدنه اصلی، ظرف پخت داخلی، همچنین یک عنصر گرمایش الکتریکی و یک ترموستات بود. که کار پخت برنج را در طولانی مدت به خوبی انجام می‌داد.

چرا پلوپز؟

برنج، قوت غالب ایرانیان می‌باشد که پختن صحیح آن جزء مهم‌ترین نکات آشپزی است. اگر مرغوب‌ترین برنج نیز درست پخته نشود، قابل خوردن نخواهد بود پس برای اینکار می‌توانید به یک پلوپز با کیفیت اعتماد کنید.

به چه پلوپزی نیاز دارید؟

قبل از خرید پلوپز باید به این نکته توجه کنید که کدام پلوپز نیاز شما را برآورده می‌کند. این سوال به اندازه و نوع پلوپز انتخابی شما ارتباط مستقیم دارد.

اندازه: ظرفیت پلوپز با لیتر و یا پیمانه قابل اندازه‌گیری است که این میزان به افراد یک خانواده و مصرف کنندگان آن بستگی دارد. گنجایش پلوپزها، بین 3 تا 10 فنجان متغیر است که اغلب دارای ظرفیت 8/1 لیتری معادل 10 فنجان می‌باشند.

نوع پلوپز: نوع مصرف مواد غذایی شما ارتباط مستقیم با انتخاب وسایل برقی آشپزخانه‌تان دارد. مثلا اگر اکثر غذاها را به صورت سرخ کرده استفاده می‌کنید، خرید یک سرخ‌کن می‌تواند کار شما را راحت کند. اگر غذاهایتان را به صورت بخارپز یا آرام‌پز استفاده می‌کنید در اینجا یک پلوپز چند کاره به خوبی از پس نیاز شما برمی‌آید.

نکاتی که هنگام خرید باید به آن توجه کنید

جنس بدنه: خیلی مهم است که در هنگام استفاده، بدنه پلوپز داغ نشود برای اینکه خطر کمتری شما را تهدید کند، حتما به جنس بدنه دقت داشته باشید.

جنس دیگ داخلی پلوپز: اگر می‌خواهید پلو با قالب عالی و یکدست تهیه کنید، حتما جنس دیگ داخلی پلوپز را از تفلون نچسب انتخاب کنید.

صفحه نمایشگر: وجود این گزینه در بعضی از پلوپزها باعث افزایش قیمت آن‌ها می‌شود اما به سهولت استفاده شما از این دستگاه بسیار کمک کرده. همچنین می‌توانید زمان باقی مانده از روند پختن را زیرنظر داشته باشید.

تایمر: بهترین مورد در پلوپز وجود یک تایمر است که باعث زمان‌بندی دقیق شما در استفاده از آن می‌شود. نحوه قرارگیری این آپشن در پلوپزها متفاوت است در بعضی از آن‌ها به صورت صفحه نمایش دیجیتال و در بعضی به صورت یک دکمه دورانی است که در هردوی آن‌ها طراح دستگاه زمان دقیقی را برای پختن انواع غذاها در نظر گرفته است.

تک کاره یا چند کاره؟ :پلوپز از نظر قابلیت پخت غذا به روش های مختلف، به دو نوع تک کاره و چند کاره تقسیم می‌شود. که در مدل تک کاره شما فقط می‌توانید برنج را با مقدار آب و روغن و نمک مناسب در تایم مشخص شده بپزید. اما در مدل‌های چند کاره استفاده‌های دیگری نیز می‌توانید از این وسیله داشته باشید. مانند تهیه ماست، پخت کیک، سرخ کردن و... .

پلوپزهای تک کاره اغلب با دکمه مکانیکی روشن و خاموش می‌شوند ولی مدل‌های دیجیتالی دارای صفحه نمایش یا دکمه‌های انتخابی بیشتری هستند.

آرام‌پز: از این گزینه برای پخت مواد با بافت سخت‌تر استفاده می‌شود. مانند پخت انواع خورشت. به گونه‌ای که مقدار حرارت و انرژی تولید شده توسط برق به آرامی در ظرف جریان دارد و قطره‌ای از آب موجود در آن را کاهش نمی‌دهد. همچنین این گزینه باعث کاهش چشمگیری از مصرف انرژی است.

بخارپز: یکی از راهکارهای سبک زندگی سالم، استفاده از غذاهای بخارپز بوده که پیش‌تر، متخصصان و کارشناسان تغذیه بر این مورد تاکید ویژه‌ای داشتند. همه ما می‌دانیم که برای حفظ فواید مواد غذایی بهتر است آن را بخارپز کنیم. که وجود این نوع عملکرد در بعضی از پلوپزها باعث می‌شود تا اکثریت، پلوپز چند کاره را انتخاب کنند.

در اینجا به نکاتی که درباره پلوپز حائز اهمیت است پی بردید، اکنون می‌توانید با مراجعه به سایت هومینال تنوع بالای محصولات را دیده و انتخاب مناسبی برای خرید یک پلوپز معقول و با کیفیت داشته باشید.