چرا به یک غذاساز نیاز داریم؟

شاید برای شما پیش آمده باشد که در هنگام آشپزی با چالش‌های بزرگ و کوچک روبرو شوید که پشت سر گذاشتن هر کدام، زمان و انرژی بالایی را از شما گرفته است. برای انجام کارهای ریز و درشت آشپزی نیاز به وسایلی دارید که به راحتی آن را پیش ببرید و یا سرعت آشپزی را افزایش دهید. مخصوصا برای خانواده‌های پر جمعیت یا برای مهمانی.

اما تهیه و جمع آوری هر یک از این وسایل کار دشواری‌ست. انتخاب یک دستگاه کاربردی که تمام ویژگی‌های آماده کردن غذا مثل خرد کردن، مخلوط کردن، رنده کردن و همزدن و... را یکجا داشته باشد مانند غذاساز بهترین گزینه است.

غذاساز، دستیار آشپز!

شما قبل از خرید باید به این نکته توجه کنید که چه انتظاری از یک غذاساز دارید و از کدام قسمت آن بیشتر استفاده می‌کنید. اگر آبمیوه‌گیری و مخلوط‌کن را به صورت جدا خریداری کردید باید غذاساز بدون پارچ را انتخاب کنید.

یک غذاساز همه کاره معمولا شامل ابزار و لوازمی است که خرد کردن و رنده کردن سبزیجات را به درستی انجام می‌دهد. بافت‌های یکدست گوشت نیمه منجمد را به زیبایی از هم می‌شکافد و مواد نرم و شکننده را باهم میکس و مخلوط می‌کند. در آشپزی به کمک غذاساز به راحتی از یک مرحله به مرحله بعد می‌روید و تعداد ظرف کثیف شده کمتری خواهید داشت.

مقدار صدای ایجاد شده در انواع غذاساز

تقریباً تمام ابزار و وسایل آشپزخانه دارای صدا هستند. غذاساز نیز از این قاعده مستثنا نمی‌باشد و صدای حدود 65 تا 80 دسی‌بل این وسیله باعث می‌شود که شما بعضی اوقات در استفاده کمی تعلل کنید. ولی حتما توجه داشته باشید تا خرید لوازم خانگی خود را از مراکز یا فروشگاه آنلاین معتبر انجام دهید تا از گارانتی و خدمات پس از فروش آن مطمئن شوید.

نکاتی که باید قبل از خرید به آن‌ها دقت کنید

1. اندازه ظرف: غذاساز در اندازه‌های کوچک، متوسط و بزرگ تولید شده است که شما با توجه به تعداد افراد خانواده و مقدار مصرفتان آن ‌را خریداری می‌کنید. هر چه دستگاه بزرگ‌تر باشد لوازم جانبی آن بیشتر و به تبع عملکرد بیشتری خواهد داشت.

2. فضای مورد نیاز: اگر در خانه از کمبود فضا رنج می‌برید سعی کنید غذاساز کوچک‌ را انتخاب کنید. از آنجایی که این وسیله دستیار شما در آشپزخانه است و مدام باید دم دست‌تان قرار بگیرد، باید یک فضای مناسب را در آشپزخانه در نظر بگیرید.

3. لوازم جانبی: لوازم همراه هر غذاساز بستگی به انتخاب شما دارد. اگر مدل پارچ دار یا دارای چرخ گوشت را انتخاب کنید تقریباً مدل کاملی است که بیشتر لوازم برای انواع رنده کردن، امولسیون کردن، خرد کردن، مخلوط کردن، چرخ کردن و همزدن را دارد.

4. نوع عملکرد: عملکردهای غذاساز این امکان را به شما می‌دهد که به راحتی تمام مراحل آشپزی را تنها با یک دستگاه انجام دهید. این عملکردها با گذاشتن و برداشتن ابزارها قابل تنظیم است. اما در هنگام استفاده و جایگذاری این ابزار مواظب باشید که تمام قطعات در جای خود قرار بگیرد. خرید غذاساز چند کاره، به خوبی جایگزین خرید تعداد زیادی از لوازم برقی می‌باشد.

5. عملکرد پالس: عملکرد پالس در دیگر وسایل مانند آسیاب و آبمیوه‌گیری وجود دارد. این گزینه در غذاساز نیز به بهبود کارایی آن کمک ویژه‌ای می‌کند و مواد را به صورت یکسان خرد، رنده، مخلوط، آسیاب می‌کند. این عملکرد در مواقعی که مقدار کمی از مواد در ظرف وجود دارد با فشار لحظه‌ای و منقطع عمل می‌کند.

6. جنس بدنه و ظرف: جنس بدنه اغلب غذاسازها از پلاستیک مقاوم است که در برابر ضربه و آسیب و حتی حرارت مقاومت خود را حفظ می‌کند. اما اگر بدنه از استیل ضدزنگ باشد باعث طول عمر بیشتر دستگاه می‌شود.

7. اندازه دهانه ظرف: اندازه دهانه ظرف باید به گونه‌ای باشد که سبزیجات و میوه‌جات را به راحتی داخل دستگاه قرار دهید و انرژی برق موقع خرد کردن مواد به هدر نرود.

چند عملکرد کاربردی از غذاساز

1. خردکن: سیفی‌جات، سبزیجات، میوه‌جات

2. همزن: مایه کوکو، تهیه سس، زدن تخم مرغ

3. آبمیوه گیری: آبگیری انواع میوه‌ها

4. آب مرکبات‌گیری: آبگیری انواع مرکبات

5. چرخ‌گوشت: چرخ کردن گوشت قرمز و سفید

6. رنده کردن: اندازه‌های مختلف رنده کردن مواد

7. مخلوط‌کن: مخلوط کردن انواع مواد همچنین تهیه اسموتی‌های خوشمزه

8. آسیاب: آسیاب کردن انواع ادویه

غذاساز یا مخلوط‌کن؟

شباهت زیاد غذاساز با مخلوط‌کن باعث شده است که دیگر کارایی آن کمتر به چشم آید اما حقیقت این است که غذاساز از قابلیت‌های بالایی برخوردار است و محدود به یک کار نیست و شما نمی‌توانید مواد با بافت سخت را با مخلوط‌کن آماده کنید، زیرا تیغه‌های غذاساز برای این کار ساخته شده‌اند و مناسب‌تر هستند.

غذاساز به انگلیسی

در فرهنگ لغت انگلیسی غذاساز به معنای food processor است. که نشان‌دهنده این است، غذاساز در دیگر نقاط کشور کاربردی بوده و به عنوان یکی از ابزار مهم آشپزخانه آن‌ها به شمار می‌رود.

روش‌های نگهداری و مراقبت از دستگاه

به علت زیاد بودن ابزار جانبی دستگاه، تمیز کردن آن کاری بسیار دشوار است، پس از ماشین ظرفشویی کمک گرفته و اینکار را به خوبی انجام دهید.

اگر برای شستن قطعات از وسایل غیر استاندارد مانند برس سیمی یا چاقو یا دیگر وسایل استفاده کنید ضرر جدی به دستگاه شما وارد می‌شود که جبران آن هزینه‌هایی را در پی دارد.

هومینال همواره در تلاش بوده با معرفی بهترین‌ها به خریداران باعث رضایت آنها شود. اگر علاقه به آشنایی بیشتر با دیگر محصولات دارید، می‌توانید با مراجعه به سایت لوازم خانگی هومینال تنوع محصولات را دیده و بهترین انتخاب را داشته باشید.