دستگاه تصفیه آب در صنعت آب و نوشیدنی

استفاده از دستگاه های تصفیه اب صنعتی در صنایع آب و نوشیدنی؛ این مهم ترین و بیشترین کاربردی ست که می‌توان برای استفاده از دستگاه های تصفیه آب تعریف کرد . جایی که می­توان دستگاه آب شیرین کن را جزء لاینفک در خط تولید آن دانست، صنایع نوشیدنی و تولید آب میوه است. این دستگاه ها با تولید آب با کیفیت در تولید یک محصول با طعم واقعی دخیل هستند.

خیلی از مردم همیشه از طعم غیرطبیعی یا در اصطلاح مزه ی بد محصولات نوشیدنی شاکی بوده اند اما می­توان گفت یکی از مواردی که در تغییر طعم آبمیوه و نوشیدنی دخیل است عدم استفاده از آب تصفیه کن می­باشد ، مورد دیگری که در این صنایع استفاده از دستگاه تصفیه آب صنعتی را اهمیت می‌بخشد ، نبود ذرات اضافی پیش از اضافه شدن اسانس به آب است .

قدکساز محمدرضا مدیرعامل شرکت آب پاک سازان

زیرا این ذرات با جلوگیری از پدیدارشدن طعم واقعی اسانس و جذب آن راندمان کیفیت محصول را بسیار پایین می­آورند.

موارد زیادی را می­توان نام برد که اهمیت استفاده از دستگاه های آب تصفیه کن صنعتی را نشان می­ دهد ، در زیر به مهمترین این مقیاس ها می پردازیم:

1. افزایش کیفیت آب در نتیجه افزایش کیفیت محصول
2. جلوگیری از تغییر رنگ و طعم و بوی آب و محصول
3. کیفیت بالا و حذف میکروب ها و باکتری های مضر
4. عدم تغییر پس از مخلوط شدن

ترکیب مورد استفاده در دستگاه های ساخت نوشیدنی یک مقدار ثابتی ست، مثلا افزایش یا کاهش شیرین کننده (شکرsuger) درفرایند تولید می­تواند به کمک دستگاه آب شیرین‌ کن ترازشده و به صورت یکنواخت تولید شود.

کارخانه ها برای افزایش غلظت محصول به روش تبخیر یعنی تبخیرآب روی می آورند البته این کارعملاً باعث افزایش هزینه وهدر رفت آب می­شود ، در اینجا نیز سیستم تصفیه آب با روش اسمز معکوس مشابه به دستگاه های کانتینری تصفیه آب به کمک این صنایع آمده و میزان مواد محلول در ترکیب را به میزان خواسته شده تغییر می‌دهد.

تبخیرهمچنین می‌تواند سبب حذف برخی مواد در ترکیب نوشیدنی شده و طعم آن را نیز دستخوش تغییر قرار بدهد. در کارخانه های تولید نوشابه نیز آبی با کمترین املاح و مواد محلول برای تولید محصولی با کیفیت بالا مورد نیاز است .

استفاده از دستگاه های تصفیه آب دریایی و دستگاه های تصفیه اب نیمه صنعتی فقط محدود به تولید محصول یا نوشیدنی نیست این دستگاه در تامین آب با کیفیت بالا به صورتی که کمترین آسیب به دستگاههای خط تولید وارد شود نیز بسیار با اهمیت است.آبی که قرار است با دستگاه ها برخورد مستقیم داشته باشد لازم است ، از رسوب یا ته نشست مواد در بخش‌های مختلف دستگاه جلوگیری کند ، این آب باید قابلیت شستشو و پاک کنندگی نیز داشته باشد.

یک مزیت مهم دیگر آب در این صنایع خنک کردن دستگاه های تولیدی و دیگ های پخت ست.

دستگاه تصفیه آب صنعتی درتولید اب معدنی

بله این تیتر کاملاً واقعی است!!! بسیاری از ما تصور می‌کنیم که آب معدنی از دل کوه استخراج شده و به همان صورت به کارخانه‌های بسته بندی منتقل شده و به دست مصرف کننده می­رسد ، حال آنکه با وجود یک دید کلی صحیح اما در جزئیات کمی تفاوت وجود دارد.

آبی که ما تحت عنوان آب معدنی بسته‌بندی شده استفاده می­کنیم نیزباید از استانداردهای سازمان بهداشت پیروی کند . سازمان بهداشت سلامت آب‌های بسته‌بندی عرضه شده را هم از نظر کیفیت بسته بندی بهداشتی هم از جهت آب قرار گرفته در این بسته بندی ها بررسی می­کند.

پیش از آن که آب درون بطری قرار بگیرد باید در مخازن خط تولید قرار گرفته تا به وسیله شبکه لوله کشی به بطری وارد شود. خود این مخازن باید باید به طور مرتب تخلیه شده تا گندزدایی شود .عدم تخلیه کامل آب آب از مخازن سبب رشد جلبک یا خزه و در نتیجه تغییر رنگ ، بو و مزه آب می­شود .

دستگاه های تصفیه آب صنعتی با حذف آلودگی‌ها و میکروارگانیسم ها پیش از ورود آب به مخازن از تشکیل جلبک یا لایه های خزه جلوگیری کرده و ابی سالم را به شبکه تولید آب معدنی وارد می­کند.

موضوع مهم نقش آب در صنایع بسته بندی و تولید بطری های پلاستیکی آب و نوشیدنی

تولید بطری های پلاستیکی به وسیله دستگاه بادکن پت انجام می­شود . بطری های پت در صنایع نوشابه سازی و آب معدنی بسیار پرکاربرد بوده تا حدی که به طور کامل جایگزین بطری های شیشه ای شده است . این بطری ها قابل بازیافت هستند و با توجه به ساختار آنتی باکتریال آن ها هم از تغییر رنگ ، بو و مزه آب در آن جلوگیری می‌شود و هم آلودگی‌ها امکان نفوذ به آن را ندارند.

حمل و نقل این گونه بطری‌ها بسیار راحت بوده و به راحتی می­توان آن هارا انتقال داد . در زمان جابجایی در حجم های کوچک می­توان تعداد بالایی را جابجا کرد.

بطری‌های شیشه‌ای در گذشته فقط به وسیله درپوش های فلزی بسته بندی می­ شدند که فاصله ی موجود بین گلوی بطری و در می‌تواند محل ورود آلودگی شود . همینطور با توجه به اینکه جذب آلودگی در درپوش های فلزی بالاتر بود این آلودگی به محتوای درون شیشه منتقل شده و و آن را آلوده می­کند.

رسالت استفاده از دستگاه های تصفیه آب دبل جلوگیری از ورود آلودگی و آلاینده ها به درون ظروف بسته بندی و مواد خوراکی و پاکسازی کامل آب پیش از تولید محصول یا در هنگام تولید محصول و یا جلوگیری از بیمار شدن پرسنل و تولید کنندگانی که از آب شرب تولید شده از این دستگاه ها استفاده می­کنند ، است.

با سفارشی سازی دستگاه‌های آب شیرین کن این امکان برای تولید کنندگان صنایع مختلف فراهم می­شود که در هر مرحله از تولید از سلامت آب مورد استفاده اطمینان حاصل کنند. دستگاه‌های سنجشی که در مجموعه دستگاه تصفیه آب خانگی نصب شده این امکان را به ما می‌دهند تا هر زمان از میزان کیفیت آب ورودی مطلع شویم.

استفاده از دستگاه های تصفیه آب در صنایع آب و نوشیدنی از اولین کاربری های آب تصفیه در صنعت است. تولید نوشیدنی های با کیفیت یا حتی صنعت آب آب معدنی، صرفا با وجود آب پاک و با کیفیت امکان پذیر می­شود. وجود آب ناخالص دارای ترکیباتی است که طعم نوشیدنی را تغییر می­دهد. تولیدکنندگان برای رفع این مشکل اقدام به استفاده از دستگاه های تصفیه آب صنعتی کردند. آب ناخالص سنگین است.

به دلیل سنگین بودن آب ناخالص، فرآیند یکنواخت سازی محلول در تولید آبمیوه به درستی انجام نمی­شود. در حقیقت شکر به خوبی در آب حل نشده و اسانس به صورت نامحلول در آب باقی می­ماند. آب تصفیه شده با حذف بی کربنات و کلسیم یا همان عوامل سنگینی اب این امکان را فراهم می­کند که علاوه بر حفظ طعم محصول، شکل ظاهری نوشیدنی نیز حفظ شود.

یک بطری آب معدنی در دستان شما نیز با استفاده از یک دستگاه تصفیه آب ساخته شده است. این عمومی ترین راه استفاده از دستگاه های تصفیه آب است. بارها شما با طعم متفاوت آب های بسته بندی شده مواجه شده اید. شوری، تلخی و یا حتی احساس درد در قسمت شکم همه نشانه هایی از عدم تصفیه کافی یا روش نا مناسب تصفیه آب است.

حدید ترین روش تصفیه آب در دستگاه های تصفیه آب صنعتی، دستکاه های تصفیه آب نیمه صنعتی و یا حتی تصفیه آب خانگی روش اسمز معکوس(reverse osmosis) است. در تکنولوژی اسم معکوس(RO) آب در چند مرحله مورد فیلتراسیون قرار می­گیرد. مرحله پیش تصفیه، مرحله فیلترهای جانبی و مرحله فیلتر اصلی از مراحل تصفیه آب در دستگاه های صنعتی هستند.

همچنین روش های مختلفی نیز برای انجام فرآیند تصفیه آب وجود دارد که در زیر به اختصار به تشریح هر یک می­پردازیم.

• روش تبادل یونی

همانطور که از نام این روش پیداست ساز و کار آن بر اساس تبادلات یونی و جابجا شدن یون های مثبت و منفی است. روش تبادل یونی عموما برای رفع سختی آب به کار می­رود. به این صورت که با حذف یون های کلسیم و منیزیم به وسیله رزین موجود در سیستم به پاکسازی آب می­پردازد.

• روش های فیلتراسیون

این روش مجموعه از چند روش است به شرح زیر:

• نانو فیلتراسیون: روشی اس برای حذف ذرات در محدوده نانومتر که نام این روش به اختصار NF نیز خوانده می­شود. سازو کار این روش با استفاده از یک غشاء نیمه تراوا ست که در مراحل اولیه فیلتراسیون به کار می­رود.

میکروفیلتراسیون: این روش نیز برای حذف میکرو ارگانیسم ها و ذرات در محدوده میکرومتر به کار می­رود. نام صنعتی آن به اختصار MF خوانده می­شود.

اولترافیلتراسیون: روش اولترا فیلتراسیون روشی به نسبت جدید و سریع تر نسبت به دو روش بالاست. روش اولترا UL مکمل روش اسمز معکوس است که به وسیله امواج اولترا انجام می­شود. نام اختصاری این روش فیلتراسیون UF است.

روش الکترودیونیزاسیون: روش EDI روشی است که به وسیله غشاء جاذب بین دو صفحه الکترود کربنی به جذب ذرات ناخالصی آب می­پردازد.

روش اسمز معکوس: این روش(RO) با استفاده از فیلتر های ممبران انجام می­گیرد.

منبع(jwtdi hf): آنتی اسکالانت فلوکن 260 | شرکت فنی مهندسی آب پاک سازان