https://virgool.io/khorakekhoob/feed چه خوبه خوراکی‌های خوب و تست شده رو به هم معرفی کنیم تا همه از چیزهای خوشمزه لذت ببریم، اینجا محل معرفی خوراک خوبه! fa 2026-06-16 16:22:46 https://files.virgool.io/upload/publication/b7zu5w83nr8p/8lgsgt.jpg https://virgool.io/khorakekhoob https://virgool.io/khorakekhoob/%DA%A9%D9%88%D9%81%D8%AA%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-ttn9mk8hampv من تو آشپزی اصلاً در بند اصول نیستم و هر چی که ساده‌تر و خوشمزه‌تر بشه برام بهترینه.هزار تا کوفته داریم که من اصلاً بلد نیستم درستشون کنم ولی یه کوفته ساده‌ای درست می‌کنم که خوشمزه هم هست و دوستش دارم. این پست طرز تهیه این دوستمونه?موادی که میگم به من حدود پنج تا کوفته کوچولو میده کوفته‌هایی اندازه یه پرتقال متوسط. سه تا برای همسر جان و دو تا من?200 گرم گوشت چرخ‌کرده (هر گوشتی که دوست دارید و مزه‌اشو می‌پسندید)نیم پیمانه پلوپزی برنج100 تا 150 گرم سبزی دلمهیک عدد تخم مرغ متوسطیک قاشق غذاخوری سرخالی آردیک پیاز بزرگیک تا دو قاشق غذاخوری روغنیک تا دو قاشق غذاخوری زرشک (بسته به ذائقه‌تون)یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگیکمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز 6 لیوان فرانسوی (یک و نیم لیتر) آبو اما روش پخت:1- گوشت رو به همراه سبزی باید با هم ورز بدیم، اگه این موادتون فریزریه بذارید بیرون تا یخشون باز شه. هر دو رو بریزید تو یه ظرف و درشو بذارید تا با هم یخشون واشه?. سبزی هم پاک شده و خرد شده باشه دیگه و بهترین حالت اینه که تازه خریده باشین که بوش مستتون کنه?2- برنج رو باید شست، بعد با یه پیمانه آب روی حرارت ملایم باید پخت، یه ذره هم نمک می‌خواد، قدی که بین دو تا انگشت جا میشه. برنج که آبش داشت تموم میشد قبل از اینکه خیلی خشک بشه باید آبکشیش کرد.پس حالا ما برنج پخته آبکشی شده داریم + گوشت آماده استفاده + سبزی 3- برنج رو کمی با گوشتکوب بکوب تا له بشه، خیلی پوره نشه‌ها فقط از اون حالت شق و رقش دربیاد4- گوشت و سبزی و تخم‌مرغ و آرد و برنج و ادویه رو با هم مخلوط کن و قشنگ ورز بده، اگه حال داری 5تا10دقیقه ورز بده، اگه مثل من حال نداری دو تا سه دقیقه ورز بده. بعد بذار توی یخچال یا فریزر.5- تا مواد توی سرما کمی خودشونو بگیرن، پیاز رو خلالی کن، توی قابلمه اصلی با روغن و زردچوبه تفت بده. من دوست دارم پیاز طلایی بشه برای همین نازک خلالی می‌کنم و سرخشون می‌کنم اما تازگیا به خاطر تنوع در طعم و مصرف کمتر چربی در حدی که بی‌رنگ بشن تفتشون میدم، شما هرجور که راحتین.6- رب و ادویه‌ها رو به روغن و پیاز اضافه کن و کمی تفت بده، یک دقیقه کافیه.7- آب رو به این مواد اضافه کن و حرارت رو زیاد کن تا جوش بیاد.8- تا آب جوش بیاد، مواد رو از یخچال در بیار و باهاشون دایره‌هایی درست کن، من دوست دارم اندازه پرتقال متوسط باشن چون هم طعم سس بیشتر به خوردشون میره و هم خوردنشون راحت‌تره ولی واقعاً فرقی نداره، سلیقه است به نظرم9- آب که چوش اومد زیرشو کم کن و آروم آروم دونه به دونه کوفته‌ها رو توی آب بذار10- زرشکی رو که شستی بریز روی کوفته‌ها11- بدون اینکه در قابلمه رو بذاری اجازه بده 20 دقیقه کوفته‌ها بپزن12- بعد از 20دقیقه بیا و کوفته‌ها رو پشت و رو کن تا اون سمتشون هم درست بپزن، پس 20دقیقه دیگه وقت بده13- دیگه آماده است. کوفته‌ها رو بکش توی ظرف و اگه دوست داری سسش رو بریز روشون، اگه دوست نداری روش بریزی، توی ظرفی کنارشون بذار.نکته: اگه سسش آبکی بود و لعاب نداشت می‌تونی بعد از اینکه کوفته‌ها رو در آوردی اجازه بدی اون همچنان بجوشه تا لعابدار بشه.پ.ن: من مزه لپه رو دوست ندارم و حوصله نازشو برای پخته شدن هم ندارم برای همین توی کوفته لپه نمی‌زنم. خوراک خوب ساحل مرتضوی Mon, 18 Sep 2023 14:47:44 +0330 https://virgool.io/khorakekhoob/%D8%B3%D9%88%D9%BE-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%85%D9%86-gumfgzn85trb همسر جان سرما خورده و لازمه چند روزی غذاهای آبکی! بخوریم. بعد از سوپ قارچی که دستورشو اینجا نوشتم من این سوپ رو خیلی دوست دارم البته با رشته کم دوستش دارم. دستورشو می‌نویسم اگه دوست داشتید درست کنید و بخورید و لذت ببرید.مقدار موادی که دارم میگم حدود 5 ملاقه سوپ لعابدار بهتون میده، برای من میشه دو کاسه و نیم!دو عدد پیاز متوسطدو قاشق غذاخوری گندمدو قاشق غذاخوری رشته سوپی همونی که بهش میگن ورمیشلسه عدد گوجه متوسط و ترجیحاً قرمز و آبداریک قاشق غذاخوری سر خالی رب گوجه‌فرنگی5تا 6 لیوان فرانسوی (فکر کنم میشه یک و نیم لیتر) آبیه کمی نمک و زردچوبه و اگه خواستی ادویه‌هایی مثل فلفل یه قاشق غذاخوری روغنخب چه کنیم با این مواد؟1- اول پیازها رو خلالی نازک کردم و ریختم توی قابلمه و گذاشتم روی شعله پلوپزی گازم و با حرارت ملایم 30ثانیه گرم شد و کمی آبش کشیده شد، بعد روغن رو اضافه کردم و یه هم کوچیک زدم و در ظرف رو گذاشتم و اجازه دادم 3تا5 دقیقه روی حرارت ملایم بمونه. بعد از این زمان زردچوبه رو بهش اضافه کردم و یه همی زدم. اضافه کردن زردچوبه به پیاز و روغن عطر خیلی خوبی به غذا میده.2- رب رو به پیازها اضافه کردم و یک دقیقه اجازه دادم تا با هم آشنا شن.3- گندم رو بعد از پاک کردن و شستن به پیازها اضافه کردم و 30ثانیه‌ای تفت خورد.4- گوجه‌ها رو پوست کندم و نگینی درشت خرد کردم و بعد از گندم اضافه کردم.5- آب رو به مواد اضافه کردم و حرارت رو زیاد کردم تا آب جوش بیاد. آب که جوش اومد، حرارت رو کمِ کم کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا خوب همه مواد بپزن6- راستش یادم رفته چقدر زمان برد (دفعه بعد که پختم اینجا می‌نویسم حتماً) ولی فکر کنم یکساعتی گذشت، وقتی آب سوپ به حد مطلوبی رسیده و لعاب کم و بیش خوبی داده رشته رو به همراه نمک اضافه کردم و اجازه دادم 15دقیقه روی حرارت ملایم با در بسته بمونه.7- سوپ آماده است، اگر احساس کردین که لعابش هنوز مناسب نیست بهتره کمی دیگه بذارید روی حرارت بمونه، ولی اول اینکه در قابلمه رو دیگه نذارید و دوم اینکه باید حواستون باشه چون گندم و رشته تو این مرحله دیگه مستعد ته‌نشستن هستن، پس مدام چک کنید که سوپتون ته نگیره.من سوپ رو بدون نون و با یه قاشق آبلیموی خونگی خیلی دوست دارم. اگه درست کردین، نوش جون?پ.ن: عکسی شبیه سوپ خودم تو نت پیدا نکردم این عکسی که گذاشتم رشته‌اش خیلی زیاده! خوراک خوب ساحل مرتضوی Mon, 18 Sep 2023 14:23:04 +0330 https://virgool.io/khorakekhoob/%D9%82%D8%B1%D9%85%D9%87-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D9%87%D9%85%D9%88%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D9%88%DA%86%DB%8C%DA%A9-dbn9s23qggry قرمه‌ام شبیه این شدسلام سلام، من عاشق قرمه سبزی‌ام ولی باید جاافتاده و پرسبزی و تیره باشه تا بهم بچسبه، چند روز پیش یه دورهمی کوچیک خانوادگی داشتیم و شام قرمه سبزی بود و شامی. جاتون خالی قرمه سبزی عالی‌تر از عالی شده بود برای همین تصمیم گرفتم دستورشو اینجا بنویسم هم برای خودم بمونه هم اگه دوست داشتید این دستور رو امتحان کنید...قبل از هر چیز بگم این مقدار موادی که می‌خوام بگم به من 5 بشقاب خورش‌خوریِ پر قرمه داد که برای 8تا مهمون مناسب بود و یه وعده دونفره هم اضافه اومد...خب موادی که من استفاده کردم:دو کیلو سبزی قرمه پاک نشدهیک لیوان لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز(هر کدومو که دوست داری استفاده کن، با هر دوش خوب میشه)40 تکه گوشت خورشتییک عدد پیاز متوسط8 عدد لیمو عمانی متوسطنمک و فلفل سیاه و کمی شنبلیله خشکسه تکه آب قلم یخ زده(تکه‌ها به اندازه قوطی کبریت است)آماده کردن سبزی:1- اول از همه سبزی رو پاک کردم و شستم، برای شستن سبزی من از یه لگن و یه آبکش استفاده می‌کنم، دو بار سبزی رو می‌شورم و از این لگن به اون آبکش و برعکس جابجا می‌کنم و بعد نیم ساعت اجازه می‌دم توی آب بمونه، بعد آبشو خالی می‌کنم و استفاده می‌کنم.2- بعد از شستشو، سبزی‌ها رو ریز خرد می‌کنم، من با چاقو و تخته، سبزی رو خرد می‌کنم چون طعم سبزی وقتی با دستگاه خرد میشه رو دوست ندارم ولی شما هر جور دوست دارید سبزیتون رو خرد کنید فقط دقت کنید نباید خیلی آب بندازه چون آب انداختن علاوه بر اینکه سرخ کردنشو سخت می‌کنه طعم سبزی رو هم از بین میبره.3- بعد از اینکه سبزی‌ها ریز خرد شد، میریزم توی یه تابه روحی (روئین) و میذارم روی حرارت متوسط تا به آرومی آبش کشیده بشه و رنگش عوض شه. سبزی سرخ کردن کمی حوصله می‌خواد و وقت پس عجله نکنید. سبزی رو بذارید و برید به کاراتون برسید فقط هر ده دقیقه یه سر بزنید که به تابه نچسبیده باشه. با توجه به میزان سبزی و آبی که انداخته و ظرفتون و شعله گازتون، زمان کشیده شدن آب سبزی متفاوته ولی وقتی دیدید دیگه داره به ظرف می‌چسبه کارتون تو این مرحله تمومه.4- حالا باید سبزی رو سرخ کنید من برای این مقدار یک لیوان روغن ریختم، کمی هم زدم و اجازه دادم روی حرارت ملایم حدود یک ساعت سرخ بشه، ده دقیقه یکبار هم همش زدم که ته نگیره یا نسوزه. اگر رژیمی غذا می‌خورید روغن کمتری بریزید و اگر قرمه تیره دوست ندارید قبل از اینکه رنگ سیزی خیییلی تیره بشه سرخ کردنشو تموم کنید ولی یکی از اصلی‌ترین دلایل غلظت و رنگ قرمه همین مرحله است، پس کشف کنید که چه نوع سرخ کردنی با سلیقه شما جوره.5- من همیشه سبزی سرخ کرده رو حدود 12 ساعت (یک شب) میذارم توی فریزر، اینجوری وقتی توی خورش مصرف میشه طعم و قوام بهتری ایجاد میکنه. پس سبزی‌ها رو فریز کردم.آماده کردن لوبیا:6- بعد نوبت لوبیاست، من برای قرمه از لوبیای نیمه پخته شده(گاهی هم کامل پخته شده) استفاده می‌کنم چون تازگیا حبوبات نمی‌دونم چی شده دیرپز شدن! بنابراین یک لیوان لوبیای نیمه پخته شده رو هر جور که بلدین برای قرمه آماده کنید. من اینبار لوبیا رو پختم چون خیلی دیرپز بود و نمی‌خواستم لوبیای سفت توی قرمه‌ام باشه. ولی حواستون باشه لوبیا رو انقدر نپزید که له بشه. یه حقه هم بلدم اگر قبل از پخت لوبیا رو تو یه کوچولو روغن تفت بدید کمک می‌کنه که له نشده و شکل ظاهریشو در پخت حفظ کنه.اصل قرمه سبزی:7- و حالا می‌رسیم به خود قرمه سبزی، پیاز رو نگینی ریز کردم، قابلمه رو گذاشتم روی حرارت زیاد، یک قاشق غذاخوری روغن ریختم و پیازها رو بهش اضافه کردم، کمی زردچوبه ریختم تا رنگ پیازها بهتر بشه و در حد 7 تا 8 دقیقه تفت دادم بعد گوشتها رو اضافه کردم و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کردم. در این مرحله در قابلمه رو گذاشتم و حرارت زیرش رو کم کردم و گذاشتم 20دقیقه گوشت و پیاز ادویه تفت بخورن و حسابی مزه‌هاشون در هم بشه!8- بعد از 20دقیقه آماده است که آب بهش اضافه بشه. من بعضی از غذاها را فقط وقتی شب تا صبح روی حرارت کم پخته باشه دوست دارم، یکیش آبگوشته و یکی دیگه‌اش قرمه است. من برای این مقدار 8لیتر آب ریختم و شعله رو زیاد کردم تا آب جوش بیاد، بعد قابلمه رو گذاشتم روی کمترین شعله گازم و اجازه دادم تا فردا صبح بپزه...آماده کردن لیمو عمانی:9- قبل از اینکه بخوابم 8 تا لیمو عمانی رو از وسط نصف کردم و هسته‌هاشون در آوردم و گذاشتم توی ظرف آب که اونا هم این شب آخری! تا صبح توی آب استراحت کنن.چرا از وسط نصف می‌کنم؟ چون گاهی ممکنه لیمو قدیمی بوده باشه و کپک زده باشه و تا نصف نکنی معلوم نمیشهچرا هسته‌ها رو می‌گیرم؟ چون وقتی نصف شده بندازم تو خورش هسته‌هاش قاطی خورش میشه و وقتی بخوری مزه خورش زهر مارت میشه!چرا پوستشو نمی‌گیرم؟ من طعم پوست لیمو رو توی خورش دوست دارمچرا میذارم توی آب؟ چون آب تلخی لیمو رو می‌گیره10- فردا صبح سری به قابلمه میزنم اگر آبش به حدود 4لیتر رسیده بود دیگه زمان اضافه کردن لوبیا و سبزیه. اگر آبش بیشتر بود بذارید انقدر بجوشه که به 4 لیتر برسه(4لیترو چجوری نشونتون بدم؟ من قابلمه ام از وسطش که کمی پایینتر باشه یعنی 4لیتره، هم در اثر مرور زمان چشمتون عادت میکنه هم اگه سختتونه می‌تونید قبل از پخت با آب اندازه بگیرید و ببینید 4 لیتر کجای قابلمه‌اتون میشه و هم میتونید مقدار اولیه رو در نظر بگیرید وقتی به نصف اون برسید حله، اولش 8 لیتر آب ریختیم و حالا می‌خوایم به 4 لیتر برسیم). اول لوبیا رو اضافه می‌کنم بعد از 5 دقیقه سبزی رو اضافه می‌کنم، بعد از 15 دقیقه آب قلم رو اضافه می‌کنم و بعد از 5 دقیقه لیموعمانی رو. (آب لیموعمانی رو خالی کنید و نصفه لیموها رو بریزید توی قابلمه). نمک و اندازه‌ای که بین دو انگشت شست و سبابه‌اتون جا میشه شنبلیله خشک اضافه کنید و نیم ساعت دیگه بزارید روی حرارت ملایم قل بزنه و دیگه قرمه خوشمزه‌تون آماده است.نکات:شنبلیله خشک اجباری نیست و کمی عطر بهتری میده ولی اگه سبزی‌تون شنبلیله‌اش زیاد بود دیگه شنبلیله خشک اضافه نکنید و در هر صورت همونقدر که گفتم اضافه کنید چون شنبلیله زیاد میتونه حسابی خورش رو تلخ کنهاگه آب خورشتون کم شد آب سرد اضافه نکنید و حتما آب جوش اضافه کنید. (تلاش کنید این اتفاق نیفته چون آب جدید قوام خورش رو کم میکنه)اضافه کردن آب قلم اجباری نیست ولی من به خطظر قوامی که میده و خاصیتش اضافه می‌کنم.بعضیا رب هم توی قرمه می‌زنن من تست کردم اگه زیاد بزنی که بد میشه کم هم بزنی فرق خاصی حس نمیشه پس از نظر من بی‌مورده.امیدوارم این روش رو تست کنید و بهتون بچسبه. خوراک خوب ساحل مرتضوی Tue, 22 Aug 2023 10:58:39 +0330 https://virgool.io/khorakekhoob/%D8%B3%D9%88%D9%BE-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%D8%AF%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D9%86%DB%8C-acg0ri5gjw6j سوپ قارچ دوس‌داشتنیمن عاشق قارچم، عاشق شیرم و عاشق سوپ بدون رشته هم هستم پس عاشق سوپ قارچم!از طرفی من خیلی هم عجول و تنبلم و دوست دارم از فاصله هوس کردن چیزی تا خوردنش، فاصله بسیار کم باشه! پس بازم عاشق سوپ قارچم!تازه برای درست کردن یه کاسه سوپ قارچ فقط کافیه دو تا قارج متوسط داشته باشی، 20گرم کره(من خیلی کره دوست دارم)، یه قاشق غذاخوری آرد و 160 میلی‌لیتر شیر و همینقدر هم آب + حدود 10 دقیقه زمان، همین.من پیاز توی سوپ دوست ندارم و حوصله هم ندارم صبر کنم جو یا گندم بپزن پس اینا رو توی این سوپ خوشمزه نمی‌ریزم ولی اگه توی یخچال هویج یا جعفری باشه حتما به سوپم اضافه می‌کنمشون. یه دونه هویج نگینی شده و 5 پر جعفری که کمی خورد شده باشه(همون با دست هم کمی ریزش کنید کافیه).خب حالا بگم چجوری این سوپ سریع رو حاضر می‌کنم:1-قارچ‌ها رو خوب می‌شورم(می‌شویم!) و بعد از وسط نصف می‌کنم و نصفه‌ها رو ورقه ورقه می‌کنم. یه تابه فسقلی می‌‌ذارم رو شعله ملایم و 10 گرم کره میندازم توش و با قاشق، کره رو کمی توی تابه تاب میدم تا زودتر آب شه، بعد هم قارچ‌ها رو می‌ریزم و میذارم دو یا سه دقیقه حرارت ببینه.2- تا قارچ و کره حسابی با هم اخت بگیرن، کوچکترین قابلمه‌ای که دارم رو میذارم روی حرارت ملایم و 10گرم کره می‌ریزم داخلش و باز کره رو تاب میدم تا زود آب شه و بعد یه قاشق غذاخوری آرد بهش اضافه می‌کنم. آرد که قطعا گوله گوله میشه رو کمی هم میزنم تا هم گوله‌ها باز شه و هم بوی خوش آرد بلند شه، وقتی بوی خوشمزه آرد دراومد تفت بسه دیگه. اینم یک تا دو دقیقه طول میکشه. تا این موقع قارچ‌ها هم آماده است.3- 160میلی‌لیتر شیر(میشه یه پیمونه پلوپزی) به آرد اضافه می‌کنم و یه دقیقه هم می‌زنم تا هم شیر گرم شه و هم آرد توش حل شه، بعد هم قارچ‌ها و اگه هویج داشتم هم هویج نگینی رو اضافه می‌کنم و 160 میلی‌لیتر هم آب اضافه می‌کنم و کمی حرارت رو زیاد می‌کنم که زودتر جوش بیاد.4- دو دقیقه حرارت زیاد براش کافیه، کمی نمک و کمی فلفل تازه سابیده شده بهش اضافه می‌کنم که عطرش معرکه میشه، بعد حرارت رو کم می‌کنم و 5دقیقه وقت میدم تا همه مواد با هم دوست بشن.5- تا من ظرف‌های پخت و پز رو بشورم دیگه سوپ آماده شده، می‌ریزم توی کاسه و اگه جعفری حاضر بود احضارش می‌کنم که بیاد و بشینه روی سوپ و عطرشو چند چندان کنه و بعد هم نوش جان می‌کنم.6- متاسفانه کاسه سوپ زود به ته می‌رسه و من می‌مونم و دلی که باز سوپ قارچ می‌خواد و باید منتظر بمونم تا دوباره حوصله درست کردنش بیاد سراغم. شما هم اگه مثل همسر جان من ضدقارچ نیستید، این سوپ سریع و خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.پ.ن1: نوشتن این متن از درست کردن سوپ بیشتر زمان برد!!!پ.ن2: یادآوری می‌کنم من یادم میره از غذاها عکس بگیرم(چون سرگرم خوردنشونم!) پس مجبورم عکس از نت پیدا کنم ولی مطمئن باشید شبیه‌ترین عکس به چیزی که پختم رو براتون میذارم.پ.ن3: شدت شعله اجاقها با هم فرق دارن پس میزان حرارت رو با توجه به شعله اجاق خودتون تنظیم کنید. یه بار درست کنید متوجه می‌شید. کلا حرارت ملایم بهترین حالته. خوراک خوب ساحل مرتضوی Fri, 16 Jun 2023 13:13:50 +0330 https://virgool.io/khorakekhoob/%D8%B9%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-gjoqsjwfyidc عدسی خوشمزهدلتون نخواد یه عدسی درست کردم معرکه شد، من هیچوقت عدسی‌های خودمو دوست نداشتم ولی امروز حرف نداشت. اینجا دستورشو می‌نویسم که یادم بمونه:)دقت: ما دونفریم که خیلی هم بخور نیستیم و مقداری که می‌گم برای خانواده دونفره ما کافیه.اول نصف پیمانه عدس و یه قاشق غذاخوری پر بلغور گندم(با اندازه پیمانه‌ای میشه ۱۲میلی‌لیتر) رو ریختم تو قابلمه، شستم و دوبار آبشو خالی کردم. بعد قابلمه رو پر از آب کردم و گذاشتم روی حرارت تا جوش بیاد. اینم بگم ظرفیت قابلمه‌ام حدود یک و نیم لیتره. بعد از جوش اومدن زیرشو کمِ کم کردم و درشو نیمه باز گذاشتم و رفتم سراغ کارهای دیگه‌ام...بعد از حدود یکساعت دو تا سیب‌زمینی متوسط رو نگینی خرد کردم و ریختم داخلش و اجازه دادم یکساعت دیگه هم بپزه. اینم بگم نصف یکی از سیب‌زمینی‌ها رو خرد نکردم و همون جوری نیمه انداختم تو قابلمه! و باز رفتم سراغ کارهای دیگه‌ام...ساعت دوم که تموم شد اومدم و اون سیب‌زمینیه بود که خردش نکرده بودم، اون رو درآوردم و با پشت قاشق له کردم و دوباره ریختم توی قابلمه و هم زدم، توی یه ماهیتابه کوچیک یه قاشق غذاخوری روغن ریختم و گذاشتم روی حرارت، یه قاشق غذاخوری پر رب، کمی زردچوبه و کمی فلفل سیاه به روغن اضافه کردم و دو دقیقه تفت دادم و بعد به قابلمه اضافه کردم و هم زدم. دو دقیقه اجازه دادم رب و ادویه‌ها با عدسی دوست بشن و بعد زیر قابلمه رو خاموش کردم.دیگه غذا حاضر شده توی بشقاب با تزیین پیاز داغ خوردیمش خیییییلی هم خوشمزه و لعابدار شده بود.پ.ن1: من همیشه یا یادم میره نمک بریزم یا کم می‌ریزم این بار هم یادم رفت نمک بزنم ولی خب چاره داره: کمی نمک بپاش رو غذات!پ.ن2: من وقتی یه غذایی خوب میشه انقدر هول خوردنم یادم نمی‌مونه ازش عکس بگیرم برای همین مجبورم عکس از نت پیدا کنم بذارم براتون ولی شبیه‌ترین عکس بهش رو براتون یافتم، مطمئن باشید. خوراک خوب ساحل مرتضوی Fri, 16 Jun 2023 13:06:14 +0330