بررسی موردی راه حل های لجستیکی PENSKE DCC در صنعت غذا

تولیدکنندگان طیور در صنعت غذا، علاوه بر نگرانی ها و درگیری های معمول تولیدکنندگان در عرصه های دیگر، با مجموعه ای از چالش های عرضه و تحویل لجستیک برای اطمینان از ورود غذای تازه، سالم و به موقع روبرو هستند. از جمله اینکه در هنگام حمل محصولات مرغداری، رانندگان باید به قانون نوسازی ایمنی صنعت غذا پایبند باشند. رانندگان باید در زمینه ایمنی مواد غذایی و رعایت تخصص در کاربری و نگهداری مواد آموزش دیده باشند. علاوه بر این، دمای یخچال و فریزر کامیون، باید در طول مراحل لجستیک، حفظ و کنترل شود.

در صنعت غذا با توجه به نیاز به رانندگان بسیار ماهر، کامیون های مجهز به یخچال و نظارت مداوم بر دما، برخی از تولید کنندگان در صنعت غذا به برون سپاری حمل و نقل روی می آورند. از جمله شرکت های لجستیک شخص ثالث در صنعت غذا شرکت Penske Logistics است که ما در این بررسی موردی به آن خواهیم پرداخت.

پنسکه (Penske) با یک تولید کننده پیشرو در صنعت غذا کار می کند و حمل و نقل را به هفت کارخانه فرآوری و از آنجا منتقل می کند. در این بررسی موردی خواهیم دید به عنوان یک شریک لجستیک و زنجیره تأمین با تجربه ی چندین دهه تجربه در صنعت غذا، پنسکه قادر است با استفاده از جدیدترین فناوری ها، بهره‌وری زنجیره تأمین صنعت غذا را افزایش دهد تا به برنامه ریزی عملیات روزانه کمک کند.

برای آماده سازی مراحل لجستیک، فروشگاه های صنعت غذا برای بارگیری و تخلیه وسایل از کامیون و چیدن کالا روی قفسه های فروشگاه، نیاز دارند نیروی کار را برنامه ریزی کنند. در نتیجه، تحویل به موقع به خصوص در صنعت غذا بسیار مهم است.

در این بررسی موردی باید گفت Penske با استفاده از یک فناوری ابتکاری جغرافیایی، به فروشگاه های صنعت غذا کمک می کند تا برای دریافت کالا آماده شوند و از طریق این فناوری، کامپیوتر پردازنده کامیون هنگامی که راننده به محدوده ی نزدیک به فروشگاه وارد می شود، ایمیل هشداردهنده ای به فروشگاه می فرستد. هشدارهای ارسال شده پیگیری می شود و به پرسنل فروشگاه امکان سازماندهی و آمادگی تحویل داده می شود.

پنسکه همچنین یک برنامه کاربردی تلفن همراه برای ارائه دید در زمان واقعی محموله های در حال توسعه ایجاد کرده است که در بررسی موردی این شرکت لجستیک اشاره به آن ضروری است. در صورت بروز اختلال در عملیات لجستیک، نه تنها تصویر روشنی از عملکردهای خود خواهید دید بلکه می توانید از این داده ها برای بهبود بهره‌وری و همچنین تصمیم گیری سریع استفاده کنید.

لازم به ذکر است بیشتر گزارش های این برنامه ی کاربردی به صورت خودکار است، به این معنی که هیچ کس نباید منتظر بماند تا راننده سیستم را به روز کند. این دستگاه از ضبط کننده پردازنده الکترونیکی کامیون برای نظارت بر عملکرد موتور و راننده استفاده می کند. همچنین می تواند از طریق تبلت، تلفن هوشمند یا وب با راننده ارتباط برقرار کند.

این برنامه ی صنعت غذا از مدیریت ناوگان گرفته تا عملکرد راننده را مدیریت می کند و در نهایت بهبود مداوم را ممکن می سازد، به شما این امکان را می دهد تا هزینه ها را کاهش داده و بازده را افزایش دهید. با استفاده از این برنامه، مشتری قادر است:

• در مورد مسیرهایی که توسط Penske Dedicated Carriage Transport (DCC) اداره می شود، به روز شود.
• لیست تماشای مسیرهایی را که می خواهد از نزدیک نظارت کند، تنظیم کند.
• نقشه ای را مشاهده کند که مکان های فعلی وسایل نقلیه آنها را نشان می دهد.

در بررسی موردی پنسکه قابل ذکر است این شرکت از راه حل های فناوری برای تعمیر و نگهداری از کامیون ها نیز استفاده می کند. پنسکه به مشتریان اطمینان می دهد که دوره ی جدیدی از تعمیر مکانیکی آغاز شده است.

برای رقابت در اقتصاد پیچیده جهان امروز، باید در هر جنبه ای از تجارت خود به دنبال راه هایی برای بهبود کارآیی، بدون از دست دادن ارزش باشید. یکی از تغییرات فوری که می تواند به راحتی به شما در تمرکز روی شایستگی های اصلی تان کمک کند، برون سپاری مدیریت لجستیک بار است؛ همان طور که در این بررسی موردی دیدیم.

با سپردن بخش حمل و نقل به شرکت لجستیک DCC Penske هیچ کدام از نگرانی های مربوط به مدیریت ناوگان را ندارید و در عوض مزایای زیادی دریافت می کنید. از جمله اینکه ناوگان را ایمن و کارآمد کرده و تحت کنترل می گیرید. قابلیت حمل و نقل و تحویل تحت نظر شما، استفاده از رانندگان حرفه ای و آموزش دیده نیز از دیگر امکاناتی است که برون سپاری حمل و نقل در اختیار شما قرار می دهد. همه اینها به شما امکان می دهد تا روی نگرانی های واقعی شغل و مشتریان خود تمرکز کنید. راه حل DCC Penske متکی بر تخصص صنعت، تعهد به ایمنی و فناوری لجستیک، برترین محصول برای ارائه خدمات است و به شما امکان می دهد تا از رقبای تجاری خود در صنعت غذا پیشی بگیرید.

با عضویت در سایت لجستیک بازار، می توانید مقاله هایی در زمینه های گوناگون لجستیک و دیگر مقاله های بررسی موردی را مطالعه کنید.