شب یلدا یکی از مهم‌ترین شب‌ها در تقویم ایرانی است. این شب را معمولا با دورهمی‌های دوستانه و فامیلی، شب نشینی، حافظ خوانی و شاهنامه خوانی و صد البته میز یا سفره‌ای پر از تنقلات خوشمزه و متنوع به یاد می‌آوریم. تزیین سفره شب یلدا و خوراکی‌های شب یلدا نقش مهمی در خاطره انگیز کردن این شب، رضایت میهمانان و زیباشدن عکس‌های یادگاری شب یلدا دارد. در ادامه با چند ایده برای تزیین میز شب یلدا آشنا می‌شویم.

تزیین میوه شب یلدا

میوه‌آرایی شب یلدا نقش مهمی در زیبایی سفره یلدایی دارد. معروف‌ترین میوه‌ها که در سفره شب یلدا استفاده می‌شوند، انار، هندوانه، لبو و خرمالو هستند.

راه‌های مختلفی برای میوه‌آرایی شب یلدا وجود دارد:

کنده کاری روی میوه با چاقو: روی میوه‌ها می‌توانید خطوط تکرارشونده‌ی زیگزاگی یا منحنی ایجاد کنید یا شکل گل روی آن‌ها ایجاد کنید. البته این روش نیاز به تمرین و مهارت دارد.

توپک میوه: یک قاشق اسکوپ را در هندوانه فرو ببرید و به کمک آن توپک‌های هندوانه بسازید. توپک‌ها را می‌توانید در ظرف یا در پوست هندوانه خالی بچینید.

قالب زنی میوه: لبوی پخته، سیب یا هندوانه را به صورت ورقه‌ای ببُرید و به کمک قالب‌های کوچک شیرینی پزی، آن‌ها را به شکل‌های دلخواه در بیاورید. این میوه‌های قالبی را می‌توانید در ظرفی مسطح بچینید یا سیخ چوبی در آن‌ها فرو کنید و مثل آبنبات چوبی در ظرفی بلند قرار دهید.

چیدن میوه‌های خردشده: یک ایده ساده و راحت برای میوه‌آرایی یلدا این است که چند نوع میوه را پوست بگیرید و خرد کنید. میوه‌های خردشده را به شکلی زیبا در ظرف بچینید. یک راه برای چیدن میوه‌های شب یلدا این است که میوه‌ها را مثل رنگین کمان به صورت موازی کنار هم قرار دهید (مثلا ورقه‌های موز، کیوی، سیب، خرمالو و پرتقال را موازی کنار هم بچینید. می‌توانید دانه‌های انار را هم به این ترکیب اضافه کنید). راه دیگر این است که با میوه‌های خردشده یک تصویر خلاقانه بسازید یا آن‌ها را دایره وار پشت سر هم بچینید.

تزیین آجیل شب یلدا

برای سرو آجیل شب یلدا چند راه وجود دارد. می‌توانید همه اجزای آجیل را با هم مخلوط کنید و در یک ظرف بزرگ بریزید و یک جزء از آجیل را به صورت تزیینی روی بقیه اجزای آجیل بریزید یا این که هر جزء آجیل را در یک ظرف جداگانه بریزید. مشابه آن چه در قسمت تزیین میوه شب یلدا گفته شد، می‌توانید اجزای آجیل را به صورت موازی یا دایره وار کنار هم بچینید یا با آن‌ها تصویر بسازید.

تزیین شیرینی جات شب یلدا

ژله شب یلدا: برای ژله شب یلدا بهتر است از طعم میوه‌های پاییزی نماد شب یلدا استفاده کنید؛ مانند هندوانه و انار. برای تهیه ژله جذاب شب یلدا، ژله‌ای با سه لایه سبز، سفید و قرمز تهیه کنید (طبق رنگ‌های هندوانه). برای نشان دادن دانه‌های هندوانه در ژله انار شب یلدا، چیپس شکلات روی آن بپاشید.

کیک شب یلدا: می‌توانید کیک به شکل انار یا هندوانه درست کنید. راه ساده برای تزیین کیک شب یلدا این است که دانه‌های انار همراه با خلال پسته و بادام روی سطح کیک بپاشید که ترکیب رنگی جذابی دارد.

ایده شیرینی ساده مخصوص شب یلدا: مقداری شکلات را خرد کنید و در ظرفی بریزید. شکلات‌ها را بالای کتری بگیرید و با حرارت کتری آن‌ها را آب کنید. چند بیسکوییت را تا نصفه در شکلات آب شده فرو ببرید و تا زمانی که شکلات هنوز داغ است، روی آن دانه‌های انار بریزید و کنار بگذارید تا شکلات سرد شود.

تنقلات شب یلدا

تنقلات اگر مهم‌ترین قسمت در شب‌نشینی شب یلدا نباشد، قطعا یکی از مهم‌ترین‌هاست! تنقلات مناسب برای شب یلدا بسیار متنوع‌اند. از انواع تخمه و آجیل گرفته تا میوه خشک و و لواشک، پاپ کورن و پفک، بسته به ذائقه خودتان یا مهمانانتان می‌توانید برای پذیرایی شب یلدا استفاده کنید.

چند ایده خلاقانه برای پذیرایی شب یلدا عبارت اند از: بستنی خشک و میوه خشک پفکی، ساندویچ‌های کوچک و فینگرفود، دم‌نوش‌های گیاهی.

عناصر تزیینی سفره شب یلدا

ظروف مناسب سفره یلدایی: بسته به سلیقه تان از ظروف چوبی، کریستال، سفال یا سرامیک می‌توانید استفاده کنید. نکته مهم در استفاده از ظروف برای سفره یلدای شیک و آراسته این است که از ظرف‌های ست و یکدست استفاده کنید و هر خوراکی را در ظرف جداگانه بریزید (به خوراکی‌ها و تنقلات نظم دهید).

رومیزی سفره یلدا: سفره یا رومیزی شب یلدا می‌تواند بسته به سلیقه تان از هر جنس پارچه‌ای باشد؛ مثلاً ساتن، مخمل یا حریر. رومیزی‌های هنری و کارشده مانند رومیزی سرمه دوزی یا گلدوزی شده جذابیت بیشتری به میز شب یلدا می‌دهند.

عناصر روشنایی: گذاشتن یک ریسه نوری روی میز شب یلدا یا شمع‌های دکوراتیو اطراف سفره جلوه زیبا و رمانتیکی به آن می‌دهد.

عناصر پاییزی: برگ‌های رنگارنگ پاییزی، میوه کاج و مجسمه دکوری میوه‌های پاییزی مثل انار سرامیکی یا پلاستیکی ایده‌های مناسبی برای سفره‌آرایی شب یلدا هستند.

مطالعه بیشتر:

چگونه حال و هوای پاییزی به خانه بدهیم؟/دکوراسیون پاییزی منزل

استفاده از گل و گیاه: گل‌های تازه یا خشک یا ساقه‌های گندم را در گلدانی گوشه میز شب یلدا قرار دهید تا زیبایی آن را بیشتر کند. می‌توانید گلبرگ روی سفره شب یلدا بپاشید.

گذاشتن کتاب نفیس شاهنامه یا دیوان حافظ روی میز شب یلدا را فراموش نکنید!

سفره شب یلدا به سبک سنتی

برای داشتن سفره یلدای سنتی بهترین راه استفاده از عناصر سنتی است. با چیدن سفره یلدا روی کرسی و گذاشتن سماور و قوری، شمعدان شاه عباسی و چراغ نفتی و استفاده از سفره و رومیزی‌های سنتی مانند ترمه و قلمکار، جلوه‌ای سنتی و جذاب به سفره شب یلدایتان بدهید.

سخن پایانی

در این مطلب با برخی ایده‌های تزیین شب یلدا آشنا شدیم. شیرینی‌جات، میوه و آجیل اجزای مهم میز یا سفره شب یلدا هستند که تزیین و مرتب چیدن آن‌ها نقش مهمی در زیبایی سفره یلدا دارد. رومیزی زیبا، شمع دکوری، عناصر تداعی پاییز، ظروف شیک و کتاب نفیس از دیگر عناصر مهم برای تزیین شب یلدا به شمار می‌روند.

مطالعه بیشتر:

11 ایده برای زیباسازی دیوار خانه

راهنمای انتخاب و نصب تابلوی هنری

چرا و چگونه برای دکوراسیون خانه از سفال استفاده کنیم؟

ایده خاص برای دکوراسیون منزل شما