مهندس عمران؛ پادکست «خوانش کتاب برای انسان خردمند»؛ نویسندهی علمی/تخیلی؛ مترجم و ویراستار؛ گوینده و تهیهکننده رادیو در سالهای دور! عاشق موسیقی، سینما، اخترفیزیک، اتیمولوژی، زبانشناسی و...
اشتباهات رایج باسوادها (13): قابلمه‌های ترسناک!
قابلمه روحی را احتمالاً بارها از زبان قدیمی‌ترها شنیده‌ایم و البته منظورشان از آن قابلمه «رویی» یعنی ساخته شده از فلز «روی» (Zinc) است؛ فلزی مفید به ویژه برای افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها.
هرچند بدبختانه آن‌چه دست‌کم امروز تحت عنوان ظروف رویی در بازار و صنعت ظروف پخت‌وپز موجود است در واقع بدون هیچ پوشش داخلی از آلومینیوم ساخته شده است.
به گفته‌ی کارشناسان تغذیه، فلز آلومینیوم در اثر گرمای پخت‌وپز، به صورت یون‌های آزاد وارد غذا می‌شود و احتمال بروز بیماری‌های کبدی را بالا می‌برد.
شایعاتی درباره‌ی ارتباط این فلز با ابتلا به آلزایمر نیز وجود دارد که هنوز تایید نشده است.
اما در هر حال آن‌چه مسلم است، این قابلمه‌ها از نوعی فلز ساخته شده‌اند نه از ارواح!
مطلبی دیگر از این انتشارات
تنوینِ فارسی
مطلبی دیگر از این انتشارات
اشتباهات رایج باسوادها(19): «تُن» و «فلاسک»
مطلبی دیگر از این انتشارات
چرا باید فارسی را پاس بداریم؟