نحوه تهیه مربا انجیر خانگی به صورت مختصر و مفید

برای تهیه مربای انجیر که یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین مرباها است، بهتر است که از انجیرهای سالم و ترجیحاً سبز یا زرد استفاده کنید.

در مرحله اول پخت این مربای لذیذ باید پس از شستن و کندن چوب انجیرها آن ها را خشک کنید و سپس در یک ظرف لعابی روی آن ها شکر بریزید و یک نصف روز در یخچال بگذارید. در مرحله بعد باید آن ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و وقتی شهد مربا شفاف شد، دارچین و دانه هل را در آن بریزید. در مرحله باید به اندازه یک سوم پیمانه آب درون مربا انجیر بریزید و بعد از این که 15 دقیقه جوشید، آبلیمو، عصاره وانیل و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. در نهایت هم باید هل و چوب دارچین را دربیاورید و مربا را در ظرفی شیشه ای و درب بسته در یخچال بگذارید.

برای این که بتوانید درباره نحوه پخت این مربا به نکات بیشتری دست پیدا کنید، حتماً مقاله طرز تهیه مربا انجیر خانگی را در سایت شادیکار مطالعه نمایید.