راه اندازی فست فود چقدر هزینه داره ؟

برآورد هزینه راه‌اندازی فست فود واسه اونایی که قصد افتتاح یه فست فود خفن رو دارن اولین کاریه که برای افتتاح فست فودشون باید انجام بدن.

فهرستی از هزینه های مهم راه‌اندازی فست فود

1-انتخاب مکان فست فود

بیشترین هزینه‌ای که برای افتتاح فست فود یا رستوران انجام میشه بابت مکان و موقعیت فست فوده که البته هزینه مهم و به جایی هم محسوب میشه ، چرا که نقس بسیار مهمی تو موفقیت این کسب و کار داره .

چند نکته که زمان انتخاب مکان فست فود باید بهش توجه بشه .

· میزان فضای مورد نیاز و سرمایه مورد نیاز برای اجاره یا خرید مغازه

· بررسی مغازه‌های اطراف و تعداد رقبا

· میزان دسترسی به مکان فست فود

· وجود فضای کافی برای پارکینگ

2-تجهیزات آشپزی

بعد از بررسی هزینه‌های مربوط به مکان لیستی از تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخونه فست فود تهیه کنید .

برخی از مهم‌ترین اقلام مورد نیاز آشپزخونه فست‌فود :

· یخچال

· فریزر

· سینک ظرفشویی صنعتی

· فر

· سرخکن

· هود،

· چرخ گوشت

· خلال کن سیب‌زمینی

نکته مهم در این بخش از هزینه‌ها استفاده از ابزار دست دوم به جای نو می‌باشد که در کم‌کردن هزینه ها نقش مهمی داره.

3-هزینه دکوراسیون فست فود

بعد از وارد شدن مشتری به فست فودتون اولین چیزی که باهاش مواجه میشه دکوراسیونه پس نقش خیلی مهمی تو جذب مشتری داره . تو این بخش باید توجه ویژه ای به نحوه نورپردازی، چیدمان میز و صندلی ها تابلوها و تزئینات داشته باشید البته این موارد نباید باعث شه از قدرت نمای بیرونی فست فودتون غافل بشید .

4- هزینه حقوق کارکنان و بیمه

تعدادی از کارکنان یک مجموعه فست فود :

· سرآشپز

· کمک آشپز

· سالن دار

· صندوق دار

· حسابدار

· پیک موتوری

برای هرکدام از پرسنل باید هزینه بیمه، حقوق و پاداش را در نظر گرفت .

5-هزینه نرم افزار و اپلیکیشن مدیریت فست فود

در این قسمت به مدیران فست‌فودها و اونایی که قصد بازگشایی یک فست‌فود جدید ر دارن توصیه میکنیم که حتما از نرم افزار های مدیریت رستوران و فست فود استفاده کنند و هنگام برآورد هزینه راه اندازی فست فود هزینه‌های مربوط به این نرم‌افزارها رو لحاظ کنند.

در پست‌های قبلمون کلی اطلاعات مهم رو در مورد نرم ‌افزار رستوران رایگان ارائه داده‌ایم که قطعا به کم‌کردن هزینه‌های فست فودتون کمک میکنه.

• نکته آخر :

هزینه خرید و نگهداری از مواد اولیه ، هزینه نگهداری و تعمیرات تجهیزات آشپزخانه و مغازه ،هزینه آب، برق، گاز، تلفن، اینترنت بخشی از سایر هزینه هایی هستند که قبل از افتتاح فست فود باید به آنها توجه شود.