مطالعه جدید نشان می‌دهد که چگونه کودکان را مجبور به ترک خوردن تنقلات ناسالم کنیم

منتشر شده در scitechdaily به تاریخ ۳۰ آگوست ۲۰۲۲
لینک منبع: New Study Reveals How To Get Children To Stop Eating Unhealthy Snacks

این مطالعه نشان داد که یک مداخله جدید باعث می‌شود که کودکان مدرسه‌ای خوردن غذاهای ناسالم را کاهش دهند.

روان‌شناسان با موفقیت یک استراتژی جدید را آزمایش کرده‌اند که دانش‌آموزان را تشویق می‌کند تا میان وعده‌های ناسالم کمتری مصرف کنند.

محققان دانشگاه Staffordshire کشف کردند که دانش آموزان دبیرستانی اغلب مقدار میان وعده‌های ناسالم را در میان دوستانشان بیش از حد تخمین می‌زنند، که این امر احتمال مصرف میان وعده‌های ناسالم را افزایش می‌دهد.

سیان کالورت، که تحقیقات را در یک سری از مطالعات هدایت می‌کرد، گفت: در گروه‌های متمرکز با کودکان ۱۱ تا ۱۳ ساله که پیش از مداخله انجام شد، متوجه شدیم که آن‌ها از رفتارهای غذایی سالم و تاثیرات کوتاه‌مدت و بلند مدت آگاه بودند، اما همیشه این رفتارها را تمرین نمی‌کردند.

او گفت: دانش‌آموزان به‌طور منظم میان وعده‌های ناسالم می‌خوردند که به نظر می‌رسد بر مصرف منظم وعده‌های غذایی آن‌ها تاثیر گذاشته‌است -آن‌ها به دلیل خوردن تنقلات از خوردن وعده‌های غذایی خود صرف‌نظر می‌کردند. بحث‌های گروه متمرکز همچنین نشان داد که در این گروه سنی هم‌سالان تاثیر مهمی بر رفتارهای غذایی خود دارند.

بنا به گفته بهداشت عمومی انگلستان، مصرف منظم میان‌وعده‌های ناسالم، شانس سلامت بلندمدت نوجوانان را با اضافه‌وزن یا چاقی افزایش می‌دهد.

طبق آمار NHS، کودکانی که در محروم‌ترین بخش‌های انگلستان زندگی می‌کنند، دو برابر کودکانی که در مناطق با سطح اقتصادی-اجتماعی بالا زندگی می‌کنند، دچار اضافه‌وزن یا چاقی هستند.

سیان و همکارانش یک مداخله مدرسه محور را با استفاده از رویکرد نورم اجتماعی (SNA) ایجاد کردند، روشی که برداشت‌های غلط از رفتار دیگران را اصلاح می‌کند تا به حل این مشکل کمک کند.

این مطالعه با همکاران دانشگاه Staffordshire، دی راشل پووی، استادیار روان‌شناسی سلامت، و استاد بازنشسته دیوید کلارک کارتر در کنار دکتر راب دمپسی از دانشگاه متروپولیتن منچستر انجام شد.

دکتر راشل پووی توضیح داد: نوجوانی زمان مهمی برای رشد و توسعه سریع است، اما همچنین زمانی است که کودکان کنترل بیشتری بر رژیم غذایی خود به دست می‌آورند و اغلب عادات غذایی ناسالم را ایجاد می‌کنند. در دبیرستان، دانش‌آموزان ممکن است در یک مغازه در راه رفتن به مدرسه توقف کنند یا در راه خانه تنقلات بخرند، لذا آن‌ها به طیف وسیع‌تری از مواد غذایی دسترسی دارند.

این مطالعه شامل بیش از ۱۵۰دانش‌آموز ۱۱تا ۱۲ساله از دو مدرسه واقع در Greater Manchester وStaffordshire بود.

هر دو مدرسه اطلاعات غذایی سالم دریافت کردند، در حالی که دانش‌آموزان در مداخله SNA نیز بازخورد را دریافت کردند که برداشت نادرست آن‌ها از رفتار میان‌وعده‌ای و تنقلاتی همسنگانشان را اصلاح می‌کرد. این از طریق یک جلسه پوسترسازی تعاملی که توسط یک پانل مشاوره از دانش‌آموزان سال هشتم کمی سن بالاتر پیشنهاد شد، ارائه شد.

بعد از مداخله، شرکت‌کنندگان در مداخله SNA به‌طور قابل‌توجهی میان‌وعده‌های ناسالم کمتری مصرف کردند، درک دقیق‌تری از رفتارهای سایر دانش‌آموزان داشتند، و نگرش‌های منفی‌تری نسبت به میان وعده‌های ناسالم داشتند.

سیان گفت: «نتایج ما بسیار مهم است، زیرا توصیه می‌شود که نوجوانان از یک رژیم غذایی متعادل سالم استفاده کنند، فقط گهگاه از میان‌وعده‌های ناسالم و در مقادیر کم استفاده کنند تا از رشد طبیعی حمایت کنند و احتمال ابتلا به بیماری‌های طولانی مدت را کاهش دهند.

«این مطالعه نشان می دهد که رویکرد هنجارهای اجتماعی یک استراتژی عملی برای استفاده در مدارس برای ترویج رفتارهای غذایی سالم در سنین قابل‌توجه است و می تواند در آینده مورد استفاده قرار گیرد، که واقعا امیدوارکننده است.»

این متن با استفاده از ربات ‌ترجمه مقالات تغذیه ترجمه شده و به صورت محدود مورد بازبینی انسانی قرار گرفته است.در نتیجه می‌تواند دارای برخی اشکالات ترجمه باشد.

مقالات لینک‌شده در این متن می‌توانند به صورت رایگان با استفاده از مقاله‌خوان ترجمیار به فارسی مطالعه شوند.