مکمل‌های ویتامین می‌توانند در فیبروزیس کیستیک کمک کنند

منتشر شده در scitechdaily به تاریخ ۲۴ اکتبر، ۲۰۲۲
لینک منبع: Vitamin Supplements Can Help With Cystic Fibrosis

یک مطالعه در دانشگاه ایالت اورگان نشان داده‌است که مکمل‌های ویتامین می‌توانند برای بیماران فیبروز کیستیک مفید باشند.

با توجه به تحقیقات انجام‌شده توسط دانشگاه ایالت اورگان، بیماران فیبروز کیستیک که رژیم غذایی خود را با ویتامین C تکمیل می‌کنند، از ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان دیگر که التهاب مخرب را کاهش می‌دهد، نیز بهره بیشتری می‌برند.

این نتایج، که در مجله Nutrients منتشر شدند، اهمیت بسیاری دارند، زیرا فیبروز کیستیک بیش از ۱۶۰۰۰۰ نفر را در سطح جهان تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. فیبروز کیستیک با التهاب ریه و انسداد مجاری تنفسی و تجمع مخاط مشخص می‌شود.

شرایط کوتاه شدن زندگی به عفونت مکرر ریه مرتبط است و بر ۴۰،۰۰۰ نفر در ایالات‌متحده تاثیر می‌گذارد. در ایالات‌متحده، هر ساله حدود ۱۰۰۰ مورد جدید شناسایی می‌شوند که بیشتر آن‌ها ۲ سال یا کم‌تر سن دارند.

بیماران مبتلا به فیبروز کیستیک، علی‌رغم پیشرفت‌های مداوم در کاهش عوارض، هنوز میانگین امید به زندگی ۴۰ ساله دارند.

مارت ترابر از موسسه لینوس پاولینگ از دانشگاه OSU که رهبری این مطالعه را بر عهده داشت، گفت: «فیبروز کیستیک یک بیماری ژنتیکی است که با افزایش التهاب همراه است و مانند بسیاری از بیماری‌های التهابی، با مقدار زیادی استرس اکسیداتیو همراه است.»

عدم تعادل در بدن بین رادیکال‌های آزاد که می‌تواند باعث واکنش‌های شیمیایی مضر شود و آنتی‌اکسیدان‌ها باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که می‌توانند یک الکترون را به یک رادیکال آزاد اهدا کنند و منجر به این شوند که رادیکال آزاد کم‌تر واکنش‌پذیر شود در حالی که پایدار بماند.

ترابر، استاد کالج بهداشت عمومی و علوم انسانی ایالت اورگان گفت: «علاوه‌بر استرس اکسیداتیو، فیبروز کیستیک نیز با مشکلات مربوط به جذب چربی مشخص می‌شود، که جذب ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی را محدود می‌کند.» سطوح پایین ویتامین E به‌علاوه استرس اکسیداتیو بالا، دستورالعملی برای التهاب بیشتر است که می‌تواند به طیف وسیعی از پیامدهای منفی سلامتی کمک کند.

ترابر گفت که مشکلات بیماران در زمینه جذب چربی به این معنی است که آن‌ها باید بیش از مقادیر معمول ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین E مصرف کنند. او گفت که بیماران روزانه به حداقل ۴۰۰ میلی‌گرم ویتامین E برای رسیدن به غلظت خون نرمال نیاز دارند.

در این مطالعه، محققان بررسی کردند که آیا مکمل‌های ویتامین C می‌توانند به بیماران کمک کنند تا بهتر از ویتامین E جذب‌شده خود استفاده کنند. ترابر گفت: ویتامین C می‌تواند شکل‌های اکسید شده ویتامین E را بازیافت کند و همچنین در کاهش جنبه‌های استرس اکسیداتیو التهاب مفید است.

پس از سه و نیم هفته دوزهای روزانه ۱۰۰۰ میلی‌گرم ویتامین C، بیماران در این مطالعه به سمت غلظت‌های پایین‌تر بیومارکر استرس اکسیداتیو، مالون دی‌آلدئید یا MDA و همچنین در جهت کاهش سرعت حذف ویتامین E از جریان خون گرایش پیدا کردند.

ترابر گفت: «از آنجایی که ویتامین E بیشتر در اطراف معلق است، ممکن است بتواند بهتر وارد بافت‌ها شود و بهتر از غشاهای سلولی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند.»

او اشاره کرد مزایای این یافته‌ها، که در مجله Nutrients منتشر شده‌است، منحصر به بیماران فیبروز کیستیک نیست. برای مثال، سیگاری‌ها معمولا مشکلاتی در ارتباط با استرس اکسیداتیو دارند و می‌توانند از ویتامین C اضافی و احتمالا ویتامین E اضافی بهره‌مند شوند. بیماران مبتلا به سندروم متابولیک نیز با ویتامین C و E مشکل دارند.

او گفت: «این مطالعه از ویتامین C به مراتب بیشتر از چیزی که یک نفر می‌تواند به راحتی از رژیم غذایی به دست آورد، استفاده کرد.» یک هزار میلی‌گرم معادل ۱۵ پرتقال یا چهار یا پنج فلفل دلمه‌ای متوسط است. اما این تحقیق نشان می‌دهد که دوز بالا ممکن است در شرایط التهابی مفید باشد.

این متن با استفاده از ربات ‌ترجمه مقالات تغذیه ترجمه شده و به صورت محدود مورد بازبینی انسانی قرار گرفته است.در نتیجه می‌تواند دارای برخی اشکالات ترجمه باشد.

مقالات لینک‌شده در این متن می‌توانند به صورت رایگان با استفاده از مقاله‌خوان ترجمیار به فارسی مطالعه شوند.