نخوردن صبحانه ممکن است خطر مشکلات سلامت روانی اجتماعی را در کودک افزایش دهد

منتشر شده در scitechdaily به تاریخ ۶ سپتامبر، ۲۰۲۲
لینک منبع: Skipping Breakfast May Increase a Child’s Risk of Psychosocial Health Problems

براساس مطالعه‌ای که اخیرا در سطح کشور اسپانیا انجام شده‌است، خوردن صبحانه در خانه با مشکلات رفتاری کمتری در کودکان در ارتباط است.

طبق تحقیقات اخیر منتشر شده در بخش تغذیه Frontiers، جوانانی که در خانه صبحانه مغذی می‌خورند، سلامت روانی اجتماعی بهتری دارند. اگر چه مطالعات قبلی به اهمیت یک وعده غذایی سالم اشاره کرده‌اند، این اولین مطالعه‌ای است که به بررسی اثرات گزارش‌شده در مورد اینکه آیا کودکان صبحانه را می‌خورند یا خیر و همچنین اینکه کجا و چه چیزی می‌خورند، می‌پردازد. این یافته‌ها بینش و توصیه‌های ارزشمندی را برای والدین و فرزندانشان فراهم می‌کند.

دکتر خوزه فرانسیسکو لوپز-گیل اولین نویسنده از دانشگاه کاستیلا-لا مانچا در کوئنکا اسپانیا می‌گوید: «نتایج ما نشان می‌دهد که نه‌تنها خوردن صبحانه مهم است، بلکه مهم است که جوانان در کجا صبحانه بخورند و چه چیزی بخورند.» نخوردن صبحانه یا خوردن صبحانه خارج از خانه با افزایش احتمال مشکلات رفتاری روانی اجتماعی در کودکان و نوجوانان مرتبط است. به‌طور مشابه، مصرف برخی غذاها/نوشیدنی‌های خاص با احتمال مشکلات رفتاری روانی اجتماعی بیشتر (مثل گوشت فرآوری شده) یا کم‌تر (مثل لبنیات، غلات) همراه است.

خوردن صبحانه

لوپز-گیل و همکارانش داده‌های حاصل از بررسی سلامت ملی اسپانیا در سال ۲۰۱۷ را برای این مطالعه تحلیل کردند. این بررسی شامل پرسش‌نامه‌های مربوط به انتخاب‌های صبحانه کودکان و سلامت روانی اجتماعی آن‌ها بود که شامل جنبه‌هایی مانند عزت‌نفس، خلق‌وخو و اضطراب بود. ۳،۷۷۲ فرد اسپانیایی در سنین ۴ تا ۱۴ سال در این نظرسنجی شرکت کردند که توسط والدین یا سرپرستان کودکان پاسخ داده شد.

در میان قابل توجه ترین یافته ها، لوپز-گیل و همکارانش دریافتند که خوردن صبحانه در خارج از خانه تقریباً به همان اندازه بد است که نخوردن کامل آن مشکل‌ساز است. نویسندگان حدس می‌زنند که این می‌تواند به این دلیل باشد که بیرون خوردن معمولا کم‌تر از خوردن در خانه سالم است.

یافته‌ها همچنین نشان داد که رابطه‌ای بین کاهش خطر مشکلات رفتاری و مصرف قهوه، شیر، چای، شکلات، کاکائو، ماست، نان تست، غلات و حبوبات وجود دارد. به‌طور غیرمنتظره، شانس بیشتر این مشکلات با خوردن تخم‌مرغ، پنیر و گوشت خوک همراه بود.

تاثیراتی فراتر از تغذیه

اگرچه این مطالعه محدود به اسپانیا است، نتایج با دیگر مطالعات انجام‌شده در جای دیگر سازگار است. در دسترس بودن وعده‌های غذایی سالم در مدارس احتمالا بر نتایج در مکان‌های خاص تاثیر می‌گذارد.

با این حال، متغیرهای دیگری مانند حمایت اجتماعی و خانوادگی که ممکن است جوانان در هنگام صبحانه در خانه دریافت کنند نیز ممکن است در مزایای گزارش‌شده نقش داشته باشند. نویسندگان بر نیاز به تحقیقات بیشتر برای درک روابط علت و معلولی در پشت داده‌های خود تاکید می‌کنند، اما آن‌ها هنوز استفاده از این یافته‌ها را پیشنهاد می‌کنند.

لوپز-گیل گفت: «این واقعیت که خوردن صبحانه دور از خانه با مشکلات روانی اجتماعی بیشتری همراه است، جنبه جدیدی از مطالعه ما است.» یافته‌های ما این نیاز را تقویت می‌کند که نه‌تنها صبحانه را به‌عنوان بخشی از یک شیوه زندگی سالم ترویج دهیم، بلکه باید آن را در خانه مصرف کنیم. همچنین، برای جلوگیری از مشکلات سلامت روانی اجتماعی، صبحانه‌ای که شامل لبنیات و/یا غلات باشد و برخی غذاهای حیوانی حاوی چربی اشباع/کلسترول را به حداقل برساند، می‌تواند به کاهش مشکلات سلامت روانی-اجتماعی در جوانان کمک کند.

این متن با استفاده از ربات ‌ترجمه مقالات پزشکی و سلامت ترجمه شده و به صورت محدود مورد بازبینی انسانی قرار گرفته است.در نتیجه می‌تواند دارای برخی اشکالات ترجمه باشد.

مقالات لینک‌شده در این متن می‌توانند به صورت رایگان با استفاده از مقاله‌خوان ترجمیار به فارسی مطالعه شوند.