نقش حیاتی ویتامین D در رژیم غذایی شما

منتشر شده در scitechdaily به تاریخ ۲۱ می، ۲۰۲۲
لینک منبع: The Crucial Role of Vitamin D in Your Diet

هر روز یک توصیه غذایی از هر گوشه جهان می‌آید. بین پزشکان، اعضای خانواده و دوستان، و تاثیر همه‌جانبه رسانه‌های اجتماعی، ما با نکاتی درباره نحوه افزودن پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم بیشتر به منوی روزمره خود اطلاعات زیادی دریافت کرده‌ایم. برای بالا بردن همه این‌ها، تشویق می‌شویم که یک مولتی ویتامین برای اندازه‌گیری خوب برای پر کردن هر گونه شکاف در رژیم غذایی خود قرار دهیم.

موضوع خوردن یک قرص به‌منظور دریافت مقادیر توصیه‌شده روزانه ویتامین‌های مختلف ضروری برای سلامت کلی ممکن است تا حدی بحث‌برانگیز باشد. به هر حال، مواد مغذی مختلف ممکن است در سرعت‌های مختلفی توسط بدن ما جذب شوند. مطمئنا ما نباید انتظار داشته باشیم که یک قرص کوچک همه چیز را بپوشاند. با این حال، درک نقش بسیاری از ویتامین‌ها در سالم ماندن مفید است.

یک ویتامین که برای سلامتی از بسیاری جهات مهم است، اما اغلب بدیهی فرض می‌شود، ویتامین D است که عموما به‌عنوان «ویتامین خورشید» شناخته می‌شود. ویتامین D اغلب با قرار گرفتن در معرض نور خورشید مرتبط است. به این ترتیب، به راحتی می‌توان به این تصور غلط رسید که مادر طبیعت از این جنبه از تغذیه متعادل ما مراقبت می‌کند.

اگرچه قرار گرفتن در معرض نور خورشید مفید است، اما همه از نور خورشید در یک سطح سود نمی‌برند. قرار گرفتن در معرض نور خورشید در نزدیکی خط استوا بسیار متفاوت از مقداری است که یک اسکیمو ممکن است در قطب شمال دریافت کند. هم‌چنین پوست تیره‌تر ویتامین D کمتری را نسبت به پوست رنگ روشن‌تر جذب می‌کند. حتی در مناطق غنی از آفتاب جهان، مردم تمایل دارند زمان بیشتری را در داخل خانه، در تهویه مطبوع، برای فرار از برخی گرمای ناراحت‌کننده که در آب و هوای آفتابی تولید می‌شود، سپری کنند. حتی آن‌هایی که از بیرون بودن تا جای ممکن لذت می‌برند نیز تمایل دارند که پوست در معرض آفتاب خود را با لوسیون های مسدود کننده نور خورشید بپوشانند. مادر طبیعت دیگر تنها یا حتی بهترین منبع به دست آوردن این ویتامین لازم نیست.

تمام این دوری از خورشید و ویتامین D که می‌تواند تولید کند به راحتی می‌تواند منجر به کمبود جدی ویتامین D شود. نتایج این کمبود می‌تواند عواقب بسیار شدیدی برای بدن انسان داشته باشد.

اگر شما ویتامین D کافی را از نور خورشید و غذاهایی که می‌خورید به دست نیاورید، پزشک شما ممکن است توصیه کند که یک مکمل مصرف کنید.

برخی از مشکلات سلامتی جدی‌تر و مرگبار مرتبط با کمبود ویتامین D شامل بیماری‌های قلبی، سرطان سینه و روده بزرگ و دیابت هستند. اما حتی قبل از این که کمبود ویتامین D به چنین سطوح بالایی برسد، ممکن است مشکلات فیزیکی قابل‌توجهی ایجاد کند. ویتامین D برای استخوان‌های قوی و سالم، یک مغز با عملکرد خوب و حتی حفظ بنیه کافی برای انجام فعالیت‌های عادی در طول روز ضروری است. خستگی، درد استخوان و عضله، ضعف و یا گرفتگی عضلات ممکن است همه نشانه‌های اولیه کمبود باشند.

اگر کمبود ویتامین D نگران‌کننده است، اولین قدم باید بازدید از پزشک برای انجام برخی کارهای مربوط به خون و ارزیابی سبک زندگی و رژیم غذایی شما باشد. اغلب اوقات، توجه به تعادل تغذیه‌ای می‌تواند وضعیت را قبل از این که زمان از دست برود، بهبود بخشد.

منابع بسیار خوبی از ویتامین D در رژیم غذایی وجود دارد که می‌تواند به آسانی در رژیم غذایی سالم جای داده شود. برخی از این منابع شامل زرده تخم‌مرغ، سالمون، ساردین، ماهی تن، شمشیر ماهی، آب‌پرتقال غنی‌شده و کبد گوشت گاو است. وقتی شک دارید که رژیم غذایی شما چقدر خوب است و تمام نیازهای شما را برآورده می‌کند، یک مولتی‌ویتامین خوب ممکن است اولین قدم خوب برای تامین ویتامین‌ها و موادمعدنی اضافی باشد، اما این آخرین راه حل شما نیست.

پزشک شما باید همیشه بخشی از گفت‌وگو باشد که تصمیم می‌گیرد چگونه بهترین سلامتی خود را حفظ یا بازیابی کنید. متخصصان پزشکی برای نظارت مستمر بر سلامت شما در آنجا حضور دارند و ممکن است اولین کسانی باشند که قبل از تبدیل شدن به یک مشکل، یک مساله را تشخیص دهند. تشخیص زودهنگام اغلب تفاوت بین رسیدگی به یک مساله جزئی در حال حاضر و یا مقابله با یک مشکل جدی سلامتی در آینده است.

این متن با استفاده از ربات ‌ترجمه مقالات تغذیه ترجمه شده و به صورت محدود مورد بازبینی انسانی قرار گرفته است.در نتیجه می‌تواند دارای برخی اشکالات ترجمه باشد.

مقالات لینک‌شده در این متن می‌توانند به صورت رایگان با استفاده از مقاله‌خوان ترجمیار به فارسی مطالعه شوند.