طرز تهیه سالاد کدو حلوایی با محصولات محلی

یکی از راه های بهبود فود پرینت، استفاده از محصولات محلی و محصولات فصلی است و صد البته استفاده از غذاهای گیاهی، توی این آموزش با استفاده از کدو حلوایی یک سالاد خوشمزه درست کردیم و با روغن زیتون فرابکر و کره بادام زمینی تیاور سعی کردم یک طعم بی نظیر و خوشمزه بهتون یاد بدیم.

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

محصولات محلی و فصلی

وقتی غذای محلی خریداری می کنید، از کشاورزان محلی و اقتصادهای محلی حمایت می کنید. ضمناً غذاهای فصلی نیز اغلب ارزانتر از غذاهای خارج از فصل هستند و طعم آنها بسیار بهتر است.

در اینجا چند ایده برای بهبود منابع محلی و فصلی که در FoodPrint شما تاثیر گذار هست رو بهتون پیشنهاد میدیم:

غذاهای فصلی و محلی را در منطقه خود خریداری کنید.

سعی کنید مستقیم از کشاورز خرید کنید یا از کسب و کارهایی که تلاش میکنند ارزش افزوده زحمات کشاورزان به خودشون برگرده،

رفاه کارگران

افراد زیادی برای اینکه غذا به سر میز شما برسه فعالیت میکنند - از کشاورزان گرفته تا کارگران مزرعه، و کارگران شرکتهای تولید مواد غذایی – خرید شما مهر تاییدی ست بر نوع رفتار با این افراد، پس مهمه از چه کسی خرید کنیم.

در اینجا چند ایده برای بهبود رفاه کارگران که در FoodPrint شما تاثیر گذار هست رو بهتون پیشنهاد میدیم:

فروشگاه، یا شرکتی که محصولات غذایی خودتون رو ازش تهیه میکنید، بشناسید. با گسترش تکنولوژی رصد کسب و کارها کار ساده ای ست.

به دنبال برچسب Fairtrade یا Rainforest Alliance باشید.