معرفی:
دانه های چیا با نام علمی Salvia hispanica، دانه های غنی از مواد مغذی هستند که از گیاه Salvia hispanica، بومی آمریکای مرکزی به دست می آیند. این دانه های کوچک بیضی شکل در سال های اخیر به دلیل مزایای بالقوه سلامتی مورد توجه قرار گرفته اند. یکی از زمینه های مورد علاقه ارتباط آنها با سلامت تیروئید است. این مقاله به بررسی نقش دانه‌های چیا در حمایت از عملکرد تیروئید، بررسی محتوای تغذیه‌ای، فواید بالقوه و ملاحظات برای افراد مبتلا به بیماری‌های مرتبط با تیروئید می‌پردازد.
دانه چیا نیروگاهی از مواد مغذی از جمله فیبر غذایی، پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها به ویژه غنی از آلفا لینولنیک اسید (ALA)، یک اسید چرب ضروری امگا 3 هستند و نسبت متعادلی از اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 را فراهم می کنند. بعلاوه، دانه های چیا حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم و روی هستند.
ید یک عنصر حیاتی است که برای عملکرد مناسب تیروئید مورد نیاز است. غده تیروئید از ید برای سنتز هورمون های تیروئیدی استفاده می کند که نقش کلیدی در تنظیم متابولیسم، تولید انرژی و رشد و نمو کلی ایفا می کند. در حالی که دانه های چیا منبع قابل توجهی از ید محسوب نمی شوند، می توانند بخشی از یک رژیم غذایی کامل باشند که شامل سایر غذاهای غنی از ید مانند غذاهای دریایی و نمک یددار است.
اسید آلفا لینولنیک (ALA) موجود در دانه های چیا نوعی اسید چرب امگا 3 است که به دلیل خواص ضد التهابی آن شناخته شده است. التهاب مزمن با شرایط سلامتی مختلفی از جمله اختلالات خودایمنی تیروئید مانند تیروئیدیت هاشیموتو مرتبط است. در حالی که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، ترکیب منابع اسیدهای چرب امگا 3 مانند دانه های چیا ممکن است به طور بالقوه به مدیریت مشکلات تیروئید مرتبط با التهاب کمک کند.
دانه چیا منبع عالی فیبر غذایی است که با کمک به حرکات منظم روده و حمایت از میکروبیوم روده سالم، سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می دهد. حفظ عملکرد خوب سیستم گوارش به طور غیرمستقیم با سلامت کلی مرتبط است که می تواند اثرات مثبتی بر سلامت تیروئید داشته باشد.
مشخصات مواد مغذی دانه چیا مزایای بالقوه ای را برای سلامت تیروئید نشان می دهد. اسیدهای چرب امگا 3 و خواص ضد التهابی آنها می تواند برای افراد مبتلا به اختلالات تیروئید مفید باشد و به تعدیل پاسخ های ایمنی و کاهش التهاب کمک کند.
در حالی که دانه های چیا فواید تغذیه ای مختلفی دارند، افراد مبتلا به بیماری تیروئید باید احتیاط کنند. برخی از ترکیبات موجود در دانه‌های چیا، مانند گواتروژن‌ها، می‌توانند با مهار جذب ید در عملکرد تیروئید اختلال ایجاد کنند. با این حال، سطح گواتروژن در دانه‌های چیا به طور کلی کم در نظر گرفته می‌شود و بعید است که خطر قابل توجهی ایجاد کند، به خصوص زمانی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع مصرف شود.
دانه چیا یک ماده غذایی مغذی است که ممکن است به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3، خواص ضد التهابی و کمک به تغذیه کلی، فواید بالقوه ای برای سلامت تیروئید داشته باشد. با این حال، نباید به آنها به عنوان تنها راه حل برای نگرانی های مربوط به تیروئید اعتماد کرد. مانند هر تغییر رژیم غذایی، برای افراد مبتلا به بیماری تیروئید مهم است که قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.
سایرمنابع معتبر:
https://content.healofy.com/qa/is-chia-seeds-helpful-in-hypothyroidism-4660136043347968
